隨著社會一步步向前發(fā)展，報告不再是罕見的東西,，多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的,。優(yōu)秀的報告都具備一些什么特點呢？又該怎么寫呢,？下面是小編為大家整理的報告范文,，僅供參考，大家一起來看看吧,。
飯店打工實踐報告篇一
‘認真,、務(wù)實、創(chuàng)新,、激情’這是我自己定下的崗位關(guān)鍵詞,，在xx年的下半年的工作中，我一定會用具體的工作績效來詮釋這些詞匯的真正內(nèi)涵,，用我的實際行動證明自己能做的更好,！”
在xx年即將過去之際，回顧我在年中總結(jié)時“立的誓”,，有一點點欣慰,，也有一點點遺憾,，當然隨著公司各項業(yè)務(wù)的蓬勃發(fā)展，我更多看到的則是我們所致力于的新農(nóng)村事業(yè)未來的憧憬和希望,。
不積跬步,，無以成千里。在過年的一年中,，由于工作經(jīng)驗的欠缺,，我在實踐中暴露出了一些問題，雖然因此碰了不少壁,，但相應(yīng)地,，也得到了不少的磨礪機會，這些機會對我來說都是實際而有效的,。
有了這些不可或缺的經(jīng)驗,，和半年前的業(yè)務(wù)水平比起來，現(xiàn)在的我工作起來明顯會感覺較之以往更加的順手,，效率自然就高了,。其實所謂事倍功半，所謂厚積薄發(fā),，就是每天都要盡可能地累積進步,，哪怕只是幾處“微不足道”的細節(jié)，天長日久下來也是一筆可以極大助力工作的財富,，要知道專業(yè)和不專業(yè)的區(qū)別就在于那些看似無足輕重,，事實上卻非常關(guān)鍵的差別。
這是今年下半年以來,，在工作中讓我體會最深也受益最大的一點心得,。今后的工作中，我將繼續(xù)堅持自己一貫以來“寬以待人,，嚴以律己”的工作格言,，并將在不斷完善細化自己工作的同時，通過在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)方面的積極充電來進一步充實自己,，從技術(shù)層面提高自己的業(yè)務(wù)能力,。
下面我會就今年所完成的各項具體任務(wù)和日常工作做一番全面的梳理。
完成松江鄉(xiāng)村假日網(wǎng)全案的板塊策劃,，內(nèi)容（文字,、圖片）采集、組織,、編寫,，以及后期的補缺,、完善,、維護工作,。（從5月份開始到11月初完成，前后耗時約2～3個月的時間）,。
完成華東農(nóng)業(yè)網(wǎng)商務(wù)版全案的欄目策劃,、分類,、協(xié)調(diào)和相關(guān)板塊信息的采集,、整理,、錄入,、維護,。（從10月底開始,，耗時約一個月時間）,。
奧運期間,，一點通“奧運專欄”的內(nèi)容維護,。（從奧運會開幕一直到殘奧會閉幕）,。
完成電子商務(wù)部各類宣傳文案（品牌內(nèi)涵、產(chǎn)品介紹,、新聞稿,、中秋賀卡）的撰寫。
完成今年各期內(nèi)刊的編輯工作,。（算上12月底安排的一期,，今年一共是5期）。
完成農(nóng)委征文比賽文章一篇,，題為《我們的路在這些年不斷延展》,。
完成《一點通使用說明書》附錄編輯工作。
完成對公司有關(guān)項目招標信息的搜查,、整理,、匯報。
以上任務(wù)的順利完成,，常要有賴于設(shè)計部同仁不分巨細,，恪盡職守的鼎力支持，每次和他們一起合作,，工作總會少幾分枯燥,，多幾分樂趣。
飯店打工實踐報告篇二
一個月短暫的寒假很快就過去了,，此時此刻,，回味一下自己假期生活，深有感觸：我覺得這個假期過得很充實,，通過兩周的打工,，我學到了很多在學校里無法學到的東西，放假回家后，我跟媽媽說我想去打工,，體驗一下生活,。媽媽同意了。在媽媽的幫助下,，我來到了老虎灘附近的王子飯店,，在那里當服務(wù)員。
正式上班的前一天,，我就去里王子飯店,。來到一個新環(huán)境，對什么都很好奇,，我在飯店里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),。飯店總占地面積大約1500平方米吧。一樓里面是火鍋,，海鮮自助餐,，外面是燒烤;二樓是炒菜;三四樓是客房。不禁覺得這個飯店還挺豪華的,。
1月7號正式上班,。9點鐘上班。二樓主管孫經(jīng)理把我?guī)У饺耸虏刻顚憜T工檔案,，然后帶我去領(lǐng)了一套工作服,。最后把我?guī)У浇憬忝媲埃艺f,，你先跟著她熟悉熟悉環(huán)境,，然后就走了。一開始,，由于是第一次接觸這種場面,，感覺什么都很新鮮，對什么都好奇,，就向姐姐問這問那,，姐姐就一一告訴我，把一天的流程跟我說了一遍,，然后就說,，你也不用刻意去記，跟著我做就可以了,。
聽起來好像很簡單,，但做起來就不是那么簡單了。剛開始,，我就只是做一些簡單的零碎的事,，這些事以前在家里做過,，現(xiàn)在做起來還挺順手?？斓街形绲臅r候,，陸續(xù)有客人來吃飯，一天的工作漸漸地進入了第一個高峰期,。由于我是第一天來干活，我們的領(lǐng)班靜姐就沒有讓我點菜,，只是讓我在旁邊看著,，看著看著我就暈了，這老多菜,，一樣樣的記下菜名,，價格，這得用多長時間,，哎 但是想歸想,，在休息時間里，我還是慢慢地記下了,，第一天的客人不算太多,，中午有七桌團餐，在團來之前,，靜姐讓我和姜姐一起把菜給上了,，(團餐是按照一定的餐標給固定的菜)，我就學著姐姐的樣子做,，嘿嘿,，還可以，只要湯不灑就行了,，菜剛剛上完,，旅游團就來了，真就體驗到了趙麗蓉小品中的"別人坐著,，我站著,，別人吃著我看著"的感覺，看著她們各種各樣的吃飯姿勢,，就覺得好笑,，都說看一個人的行為舉止，就能知道這個人修養(yǎng),，還真不假,。
客人用餐過后，就是我們的事了,，收拾餐具,，把餐具分類放入車里或桶里，推到洗碗間，讓阿姨刷,，然后,，把桌上的塑料桌布撤下來，擦轉(zhuǎn)盤,，掃地,、拖地，這些大部分都是簡單的,，最不好做的就是擦轉(zhuǎn)盤和翻轉(zhuǎn)盤了,。擦轉(zhuǎn)盤要擦三次，第一次用放有洗滌劑的誰洗的抹布擦,，第二遍用干凈的濕抹布擦,、第三遍用干抹布打干，剛開始的時候擦不干凈,，經(jīng)常唄領(lǐng)班訓,，一點一點的從中找到了技巧，越干越順手,，第三天基本上就不用挨訓了,。
再一個難的就是翻轉(zhuǎn)盤，直徑1.5米的轉(zhuǎn)盤,、對于女生來說翻起來比較困難,，所以我們只選擇翻較小較輕的，較大的留給男生,。
最后只剩下擺餐具了,。在熟悉了整個過程之后，領(lǐng)班就把這片交給我了,。
有些很有素質(zhì)的客人,，給他們上完菜就可以去干其他的事了，對于那些刁鉆的客人,，就很麻煩,，一會兒要餐巾紙，一會兒要添米飯,、添湯,、，一會兒都不讓你閑著,，只要看見你閑著,，就會給你找點事做，這樣的客人很多,，你心里即使生氣,，也得往肚子里咽,，有氣沒地方出真憋屈！
有一次我遇到一個議會的團,，她們在吃飯的時候要了一些酒,，在上酒的時候，那個服務(wù)員以為是以團隊的身份整體點的,，就給她們這個團的其他桌也上了,，開完之后才知道是團里的某個人單點的，該團的負責任開始的時候說："算了,，就算到團費里一起結(jié)賬吧,！"這樣，客人走的時候,，我們就沒給他收酒錢,，但直到結(jié)賬時,，團隊負責任卻不認帳了,，非認那個客人自己結(jié)，沒有辦法,，只好找領(lǐng)導把那個喝酒的人找來,，讓他自己結(jié)，但是,，客人喝多了,，有些神志不清，不想買單了,，說什么"酒你們給上錯了,，我沒喝著"，屁話,，沒喝著你怎么醉了,，這句話我沒敢說出來，只是在心里憋著氣,，領(lǐng)導就說那你是否喝酒?他說喝了,，領(lǐng)導又說那你喝了酒，得不得為你已經(jīng)喝過的酒結(jié)賬,，那個客人沒話說了,，但就是不結(jié)，最后,，經(jīng)過長時間的作思想工作,，他終于結(jié)賬了，經(jīng)過這件事,，我就決定以后不管什么客人,，一定要在他喝酒前讓他把酒錢給結(jié)了,，省得醉后鬧事不結(jié)賬。
有一次在看包間的時候,，看到兩個美國人,，她們是給朋友的媽媽祝壽，在吃完飯的時候,，兩個美國人和朋友及家人圍坐在桌子旁,，用英語聊天，我們在那沒有事,，就聽著他們聊天,，還可以，她們說的我大部分都能聽懂,，但是說不出來,，也不知道怎么回答她們的問話，那一刻,，我才知道,，自己的英語水平是那么的差，從那一刻起,，我決定一定要好好學習英語,，一定要像他們一樣，用流利的英語和她們對答,。
還有一次在看包間的時候,，客人要了幾瓶啤酒，我在開冰箱拿啤酒時,，不小心打碎了一瓶,，啤酒打碎了是小事，碎瓶屑刮傷了我是大事,，哎,，現(xiàn)在腿上的傷口還沒有愈合呢，通過這件事,，我告誡自己,，以后做任何事都要小心謹慎，切記毛毛躁躁,，切記火急火燎,，再急的事也要以一個平常心對待。
飯店打工實踐報告篇三
這個暑假與我以往的暑假有所不同,，不再是學習課本知識,，而是開始了我的社會實踐。我在飯店找了份工作,，于是,，我的暑假打工生活從此開始,，我的社會實踐腳步從此踏出。
本著一顆不為利益,，只為在實踐中磨練自己,，在實踐中尋找自己的不足，更為在實踐中能成長自己的心,，我開始工作,，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。
工作第一天,，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下,，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個新手什么都不會,，似乎大家都認為是約定熟成的東西了吧,，我向別人求助了一下，拖地時,，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖,，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠,，我真感到累了,，不光是拖地,，像擦杯子整餐具,，這些活兒跟我們平時干的都不一樣，看這些老手們干的都是有板有眼的,。雖然不是很上手,，但我覺的很欣慰，讓我懂得了,，生活中瑣瑣碎碎的事很多,，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們?nèi)プ袷?，去感受,，不容一點的忽視懈怠，只有這樣,，我們才能收獲許多,，成長更多。
我欣喜地感覺到,，通過社會實踐的磨練,，讓我變得更加成熟、更加自信,，我們有理由相信,，當代青年大學生有實力承擔的起未來建設(shè)國家的'重任,，追求進步，刻苦求知,，勤于實踐,，全面成才必將成為廣大青年學生的共同心聲和行動！
二,、社會實踐主要體會,。
剛來的前兩天是給我們培訓的，別認為服務(wù)工作是一份簡單的工作,，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品,，所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生,，我們證明了女生也可以干的一樣好,。開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個端盤,，我們也不例外,，端著盤子來回來去，有的菜品也很沉,，就這樣走,，一走就是一個小時，走的腿都酸了,，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋,，想從來沒穿過跟鞋的我們，更是一種煎熬??！工作時我感覺很累，而且很不適應(yīng),，覺得有些堅持不下來,，但最后還是咬牙挺過來了！
寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,，盡管這樣的實踐不能代表什么,，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力，有了這樣的體驗過后,，當我們真正面對困難的時候,，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬不要忽視每一件事的細微之處,，因為往往事情的結(jié)果就在這樣一個不起眼的細節(jié)處決定成敗,。社會實踐是艱苦的，但收獲是巨大的,。實踐讓我的生活變的多姿,，實踐讓我們的人生變得多彩,。
這家飯店是一家四星級的商務(wù)涉外飯店，每一個飯店都有好幾個崗位,，各個崗位的要求不一樣,。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲,、客房,、酒吧、商品部,、康樂等,，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務(wù)員,。
餐廳是飯店中的一個重要部門,，是客人用膳的主要場所，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟效益,、彈性最大的部門之一,，它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù)，個量大,，時間長,，需求多，為了滿足賓客的不同需求,，必須做到美味佳肴,，令客人吃得滿意。工作很苦很累,，明天都要忙到晚上九點之后,，但是我卻從中學到不少書本上沒有的知識,，也順利的將所學充分運用到實踐之中,，做到了理論和實踐的結(jié)合。
每天上班時間不固定,，每周都會給我們排班,，有早班，中班還有晚班,。上班時開會領(lǐng)班就會給我們介紹菜名及價錢和今天的工作日程,，還有今天客人訂好的包間，哪幾個傳菜員去哪幾號包間服務(wù)上菜等等,。11點開始站崗了,，迎賓在門口等待來臨的客人，中午十二點到兩點是客流高峰期,。4點半過去又開始打掃衛(wèi)生,。晚上五點到九點又是一個客流高峰期,。
飯店打工實踐報告篇四
第一天進去做事覺得感覺很奇怪，因為以前一直都是以消費者的身份進的飯店,，這次的身份卻是一個效勞生,。第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。第一天來什么也不懂,，領(lǐng)班就叫了一個老效勞生來教我,。
平常在飯店吃的時候不覺得，來工作的才知道飯店的工作還真是不簡單的,，每個細節(jié)都要弄好,。我第一天是試工，我很努力的學習,，雖然說有點累,，但我很積極、很投入,，老板很滿意,，因為這畢竟是我社會實踐的第一步。所以在那一天的時間里,，雖然說有點累,，但我卻覺得挺充實的。
先說說我在那里的工作情況吧：我們每天8點半上班一直到晚上8點半,。我們每天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時候，效勞生負責端菜上菜報菜名,，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活。在我看來最辛苦的,，就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候,，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時候真的有點受不了,。雖然說顧客就是上帝,，但有的時候難免會遇到些難纏的客人。要么是過于挑剔,，要么就是素質(zhì)不是很高,。
所以效勞生的工作看似簡單，但作起來還是挺麻煩的,。
因為這個原因,，剛開始工作的.時候感到有一點緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我此就習慣了,。后來證明,，我還是很幸運的，因為這給了我一個獨立鍛煉,、獨立挑戰(zhàn)的時機,。
通過社會實踐，找出自己的缺乏和差距所在,。明確自己在社會上的定位,，為自己積累一些社會經(jīng)驗。
而且通過這次的社會實踐也收獲了不少方面的知識,，總結(jié)了一下在飯店在經(jīng)營方面的漏洞,。
在客流量的頂峰期時，工作質(zhì)量下降,。
原因：分工不明確,，在工作量較大時，效勞員的行動不干凈利落,，擇菜洗菜托泥帶水,，主廚也急于將菜品快快送上，于是就有疏忽,，影響菜品的質(zhì)量與口味,。
解決方法：打造廚房完備的團隊。根據(jù)各部客流量的大小,。精確安排各個工作環(huán)節(jié)的認識,。通過此次社會實踐我深有以下體會：在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人,。如何與別人溝通好,，這門技術(shù)是需要長期的練習的。以前實踐的時機不多,，使我與別人對話時不會應(yīng)變,，會使談話時有冷場，這是很為難的,。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍,。別人給你的意見,，你要聽取、耐心、虛心地接受,。
不管做什么事情都一定要認真仔細,，決不能走馬觀花，要對自己負責,。尤其是一些看上去不起眼的小事,，更是不能馬虎的，正所謂細節(jié)決定成敗,。往往是一些細節(jié)上的工夫,，決定著事情完成的質(zhì)量。
在社會實踐中以及以后的工作中要有自信,。自信不是麻木的自夸,，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有一點害怕,，但后來是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神，就這次的社會實踐活動而言,，我也總結(jié)幾點自身的缺乏：
1,、本人的交際能力還有待于加強，要在日后的學習生活中多加提高,。
2,、對自身的約束力不強，有的時候早上不夠按時上班,。工作的時候有些累了就會想到回家,。日后要提高自我的約束能力。
3,、本人的社會經(jīng)驗還太淺薄,，有的時候面對一些難纏的顧客，不知道如可應(yīng)對,，每次都是領(lǐng)班的效勞生幫我解圍,。
在此次社會實踐中我認識到了一下幾點：
一、讓我明白了大學生社會實踐是引導我們學生走出校門,，走向社會,，接觸社會，了解社會,，投身社會的良好形式,；是促使大學生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學習,，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道,；是提升思想,，修身養(yǎng)性，樹立效勞社會的思想的有效途徑,。通過參加社會實踐活動,，有助于我們在校大學生更新觀念，吸收新的思想與知識,。
二、社會實踐加深了我與社會各階層人的感情,，拉近了我與社會的距離,，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干,，進一步明確了自己的奮斗目標,。社會是另一個學習和受教育的大課堂,，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價值得到表達,，更為將來更加劇烈的競爭打下了更為堅實的根底,。
通過這幾天的社會實踐我學到了許多在課堂上學不到的東西,。雖然只是短短的幾天,，但我覺得挺充實的，至少讓我的寒假過得有意義,。在今后我要參加更多的社會實踐,，磨練自己的同時讓自己認識得更多,，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,，不要以單純的想法去理解和認識社會。讓自己能更好的融入社會這個大家庭,，為他奉獻出自己的一份力量,。
飯店打工實踐報告篇五
在我還沒進入大學校門之前，我心里早就憧憬好自己心目中的大學了,。但半個學年的大學生活又沒有想象中那么舒適,，反而讓自己有了緊張感，為畢業(yè)后干什么而緊張,，我意識到不能享受那種無憂無慮的生活,。寒假即將而至,。
經(jīng)過幾天的修正,，當剛回到家的興奮與愜意漸漸淡去,，我回想了一下自己半年的學習生活，雖然在學校里的生活平靜而快樂,，可我卻看到了“危機”——就業(yè)危機,，因此而為將來而感到緊張。大學只是溝通校園與社會的橋梁,，是我們進入社會前繼續(xù)充實自己知識的“深加工廠”,。最終我們要面臨社會和市場無情的競爭與淘汰，僅僅依靠校園里的知識是不夠的,。于是,，我開始思考怎樣才能讓自己的寒假這個短暫的時間里面學到學校學不到的東西。同學們都在努力的通過各種機會來磨礪和充實自己,，而我也不能落后,。
于是我來到了一個小餐館，我在的餐館雖然小,，但是客流量很多,。因為那里附近有個醫(yī)院，因此來這吃飯的人大多數(shù)都是病人或病人的家屬,。我是在廚房里幫師傅打下手的,，我剛?cè)ゲ欢嗌佟煾岛芎吞@的跟我說慢慢學,，我點點頭說好的,。大冷天的我卻熱得冒汗，廚房里的油煙味很濃,，師傅跟我說最多的一句話是習慣就好,。有人說在你的生活里有了好人，也就有了壞人,。餐館的小老板很兇,，經(jīng)常叫我干本不是我干的活。他會在我不是很忙的時候去洗碗,，洗完了要掃地等等,，做不好會挨罵。但是我覺得做好了也會挨罵,，我只能低聲下氣的忍著,。當時我想也許這就是社會，冷酷無情,。,。,。
很快就出了狀況，餐館賣的主要湯,，每一盅賣得很貴,。所以每次師傅喊我?guī)兔訙珪r我都很小心很小心，可是那天我打翻了八十盅湯,，當那八十盅湯灑在地上時我唯一的預(yù)感就是我這個月的工資就這樣被我灑走了,。接下來就是師傅的一頓罵，他第一次那樣罵我,。恨不得把我全家都罵個遍,，我也只能底頭任他罵天了。罵完到第二天上班照樣對著我笑,，這是我在那里唯一慰籍,。接下來的日子還是在小老板的罵聲中度過，他的言辭越加鋒利,，我就越加心平氣和的面對,。因為我覺得我的將來要走的路那么長，遇到形形色色的人會越來越多,。這也是磨練的一種方式,。我領(lǐng)到人生第一份工資走出那里的時候，沒有想象中的那么喜悅,，卻帶著些許的凄涼,。
現(xiàn)在回想起在那里的那段生活，沒有苦恨,，只剩下平和,。它只是給我上了一節(jié)課，比在大學里的課更精彩別樣罷了,。那里現(xiàn)在每天還會很多各色各樣病人,，但是他們都有同樣的特征那就是為親人的病痛而愁。再想想以后我們每個人都也會遇到的生老病死,，也慢慢淡然了,。人生也就這樣了。在實踐中經(jīng)歷著,，在經(jīng)歷中得到了經(jīng)驗,。
這次親身體驗讓我有了深刻感觸，在社會實踐的這段時間內(nèi),，我們接觸各種各樣的人和事,，這些都是在學校里無法感受到的，在學校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么,，但在這里,，不會有人會告訴你這些，你必須要知道做什么,，要自己地去做,，而且要盡自已的努力做到最好。這不僅是一次實踐,，還是一次人生經(jīng)歷,，是一生寶貴的財富,。在今后我要參加更多的社會實踐,，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,。
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飯店打工實踐報告篇六
這里工作是上午9點上班,，工作到中午1點下班,。下午4點上班，晚上9點下班,。工作量有點大,，一站就要站幾個小時，剛開始有點不適應(yīng),，一天下來腿都麻得受不了?，F(xiàn)在想起來，我能堅持下來,，真的感覺很欣慰,。剛開始去，大家把我當新人看待,，有些不接受我,。所以我就十分小心地處理人際關(guān)系，能自己做的事情盡量自己完成,，在完成自己的工作之余,，盡量幫助同事。如在下班之后,，主動幫助服務(wù)員整理碗筷和桌椅,。終于很快的獲得了同事和老板娘的信任，在實踐活動結(jié)束的時候,，老板娘對我說很是舍不得我走,。有一次生病期間，另外一個傳菜員主動代替我值班,，讓我很感動,?？偟膩碚f，還是不虛此行的,。
首先,，我認識到，做一個其實并不容易,。我們的老板娘工作就特別辛苦,。聽同事說，酒店剛開業(yè)的時候,，老板娘一個人早上6點多就來到酒店,，檢查蔬菜和肉類是否新鮮、出去買所缺的菜,。晚上11點半才會給自己下班,，一直要等到所有的顧客走完，所有的'東西都收拾好,，才會回家,。即使是現(xiàn)在，老板娘也是比我們上班早,，比我們下班晚,，辛苦不言而喻。當然她做的當然不止這些,，她要了解市場行情,，推銷自己的酒店，還要處理好各種社會關(guān)系,，工商,、稅務(wù)、衛(wèi)生,，樣樣需要打理好,！還要考慮如何讓員工心甘情愿的工作，而不是薪甘情愿地工作,，那樣工作沒積極性,，要讓員工真正的去味自己的工作負責，而不是敷衍了事,，這其實很難控制,，因為主管總是比客觀難控制。我覺得老板娘總體做的很好,，但仍有不足之處,，不然怎么會有一些員工離開呢,？所以需要改進,。比如，在食宿上,，條件確實不怎么樣的，我想如果能夠改進一些,，那么員工的積極性肯定能夠大大的提高,，就會踏踏實實的工作。從老板娘那里,，我知道了,，要想成功，要想飛得更高,，走的更遠,，就要求我們要做得更好，更加努力,，付出常人所做不到的汗水,。還要有敏銳的目光和開闊的視野。
還有,，作為一個暑期工，又是一個人到離家這么遠的地方,，一開始我擔心那里的長期工和本地人會欺負我,。害怕與他們處理不好關(guān)系，害怕他們會嘲笑我是書呆子,，不屑于與我交往,。很多以前的同學在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護，不要太相信別人,，不然很容易被騙,。經(jīng)過幾天的適應(yīng)，我了解到,，外面的人有好有壞,，不能一概而論。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛,，能夠正確地分辨人心,。有一個同事人就特別好，剛?cè)サ臅r候他就護著我,，告訴其他同事不要欺負我,，我特別感動。我很小心的處理與同事,、與老板娘的關(guān)系,。只要你真心去交往，別人是不會傷害你的。同時,，我也深深體會到了三人行,，必有我?guī)熝蛇@句話。我家在北方,，與那里有太多的不同,。有好多種的魚和植物我都沒見過。沒當我對這些東西感到好奇的時候,，我同事總是很耐心的向我解釋,，告訴我它們的種類和作用。讓我感到最神奇的是有一種魚,，長了很多的牙齒,，有一側(cè)沒有眼睛，而在它的頭頂上長出了一只眼睛,，以前從未見過,。
我體會到了錢的來之不易。以前,，錢沒了就是直接向父母要,，沒想過珍惜父母的勞動成果。只有親身經(jīng)歷過,，才能真正明白勞動的不易,。每當我工作中遇到不順利的事情和感到不堅持不下去的時候，我就告訴自己,，我的學習機會和所有的一切,，都是父母用汗水換來的。最終,，我成功地完成了這次實踐活動,。
我還學到了很多有用的知識，廚師就教過我很多做菜的技巧,，告訴我什么時候該大火,，什么時候該小火，什么時候該放佐料,，什么時候菜會熟,。回家之后,，我還特意給父母做了一頓飯,，他們很開心，夸獎我會做飯了,。
還有,，我知道無論在任何時候都要自尊。當有人欺負你的時候，不能一味的忍讓,。當他們做得太過分的時候,，要堅決的回擊。雖說顧客是上帝,，但總有那么一類人,，仗著自己有那么一點錢來折騰別人，顯然是不對的了,?？吹接袀€當服務(wù)員的小姑娘被氣得哭了的時候，我就找到老板娘評理,，最后讓那個客人道歉,。
最后，當我拿到那薄薄的幾張鈔票的時候,，我真是感慨萬分,，畢竟是我自己的勞動成果，感覺自己的能力提高了不少,，很有成就感,。
總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心,！我所收獲的只有我自己知道,！在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學到了一些知識,，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理,，很多看似簡單的道理,，也為我自己踏入社會作好鋪墊，人,，總是需要去磨練,，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎,？雖然我并不迷信,，但我一直相信：既然給你做人的機會，那么就要好好的把握,！
飯店打工實踐報告篇七
幸好有個前輩很熱心,，先帶著我熟悉了整個飯店的包間、大廳位置,。
階段小結(jié)：像軍訓時一樣,，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底服從;要認真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話,。如果那樣就是自尋沒趣,。
階段二：x月20日至x月1日。
繼續(xù)熟練第一階段的各項服務(wù)要求,。
許我比較外向,，也比較能說。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了,，彼此之間輕松交談,，可以自由發(fā)表個人見解，開始掌握各項工作的特點,，主動性和靈活性增強,。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜,，基本上是兩個人負責一個包間,。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團團轉(zhuǎn)的感覺真的很不好,?？粗腿藗兂灾⑾?、味俱全的各種菜肴,，頓時香味兒繞梁、余味不絕啊,。那種誘惑真的很難克制啊,。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點起床,，騎車30分鐘到飯店后去簽到,，早班的主要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具,、加酒精,、去廚房端食物、去水果間準備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天,，東西的擺放不是很清楚,，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。
飯店打工實踐報告篇八
20xx年x月x日的下午,，老師帶著我們八年六班的幾個同學,，來到一家知名的快餐連鎖店大成家，進行社會實踐活動,，這對于我們這些即將步入初二的學生來說,，既興奮又沖動隨然去過不少快餐店吃飯,，但在邁進大成家雙鹿店的大門時，就被它干凈,，整潔的店面吸引了,，餐廳店經(jīng)理熱情的接待了我們，帶著我們參觀了內(nèi)場,、外場后,，給我們這些人進行了實踐工作的分配。有的效勞,，有的做清潔,，還有的進行些物料的準備工作。
由于餐廳的內(nèi)場工作需要一些操作標準,，操作流程,，餐廳店經(jīng)理也出于對我們的平安方面的考慮（怕我們燙傷，摔傷,，扭傷等）,，沒有安排我們進內(nèi)場操作。但是在外場的實踐工作中,，餐廳店經(jīng)理都會讓有經(jīng)驗的效勞員給我們進行進行簡單的理論和實操培訓,，后再由我們自己進行實踐的操作，如果有不正確的地方,，也會有專人進行指導,，糾正，指導正確標準為止,。餐廳店經(jīng)理告訴我們作為效勞員的根本效勞禮節(jié),，一是有禮貌，二是要勤快,。效勞工作是勤行,，要時刻做到腦勤，眼勤,，手勤，嘴勤,。文明禮貌用語十個字要掛在嘴邊“請,、您好、謝謝,、對不起,、再見〞，這對我們這些在家當慣公主,、王子的中學生來說,，也是一種挑戰(zhàn)啊通過餐廳的社會實踐培訓,，我們知道了餐廳效勞七步驟：
1、歡送顧客——歡送光臨,，您幾位,，請在座位上點餐；
2,、呈上點餐單,，筆和餐具餐具、餐單和筆都有標準的擺放位置,；
3,、給客人進行點餐要求站姿標準，用禮貌用語,。
4,、心算結(jié)賬并交給銀臺要快速準確的進行心算結(jié)賬，與銀臺交錢的時候也要唱收唱付,。
5,、上餐收餐要注意防燙，報餐名,，收餐聚的時候也要輕拿輕放,，防止摔碎。
6,、餐中餐后的效勞提供給客人需要的東西,，要有禮貌。
7,、歡送客人謝謝光臨,，請慢走。
雖然這些有些模式我們做起來十分的生疏,，但規(guī)矩是死的人是活得,，加上禮貌效勞卻能夠換來客人們客氣的微笑。這在人多忙碌時上餐不及時這是很可貴的,，畢竟等得著急也不引發(fā)爭吵,！由此目睹了大千社會不輕易向?qū)W生吐露的一面——人間百態(tài)。這不是自己安靜的生活,，按時上學回家,，一般的玩鬧中所能發(fā)現(xiàn)的。在還沒有正式踏足社會的我們對餐飲業(yè)有了進一步的了解,，并且深刻的領(lǐng)悟到了,，為什么吃是民生的根本！
將來,，我們中的.某個人也許會攢足了經(jīng)驗,，開一家知名的餐飲店,，來過一回老板的癮，當然屆時還要考慮一些多方面的問題,！學了效勞,，我們還了解了餐廳的衛(wèi)生清潔工作。同樣是本地人的姐姐教我們擦桌子和衛(wèi)生方面的活,。從擦桌,、掃地、擦地,、整理餐臺,，清掃衛(wèi)生間（鏡子、墻面,、地面,、水池便池、紙簍,、保證衛(wèi)生紙供給,、防止廁所堵了），筷子的整理,，醋壺辣油壺整理,，垃圾分類，物料的準備（手提袋,、餐巾紙,、一次性手套、習慣,、一次性勺等）,，這些的許多，每一樣都有每一樣的操作標準（桌子要順著桌紋擦,，擦地要橫八字拖法）,，每一種物料也都有專門的擺放位置（什么東西放在什么地方，放多少都有要求和標準）,。
感謝餐廳提供了場地給了我們這次社會實踐的時機,，感謝餐廳經(jīng)理給我們講了我們在課本上學不到的知識，也感謝帶著我們實習的哥哥姐姐們,，教給做什么都要一點一滴的積累我們不得不說,，這次的社會實踐是成功的，有收獲的,，深刻的，我們一定會帶到我們的學習中來,，為將來奠定堅實的根底,。
飯店打工實踐報告篇九
經(jīng)過這次實踐的經(jīng)歷,，讓我深入的熟悉到，不管做甚么事情都一定要認真仔細,。學習也應(yīng)如此,，決不能走馬觀花，特別是在一些看上往不起眼的小事,，更是不能馬虎的,，正所謂細節(jié)決定成敗。進程難免有疏忽的時候,，但這時候的我們應(yīng)當抱有學習的態(tài)度主動請教于他人,，不放過任何一次學習的可能，由于再細微的工作都存在著它本身的價值和意義,。
這次假期的社會實踐讓我明白了大學生社會實踐是引導我們學生走出校門,，走向社會，領(lǐng)悟人生的真理,，創(chuàng)造人生的價值,。建立正確的人生觀，價值觀,。學習職業(yè)道德好職業(yè)活動中的法律知識,，進步職業(yè)道德和法律意識，鍛煉實際履行職業(yè)道德規(guī)范和法律規(guī)范的能力,。正確熟悉當前我國的就業(yè)情勢,，建立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。
以上就是我在假期的社會實踐,，它給我的身心帶來了很深的感受,，對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。通過這次的社會生活體驗,，我真的感慨頗深,，不論是老人還是小孩，不論是工人還是個體戶,，都應(yīng)當熱忱對待,，更應(yīng)當牢記“誠信”兩個字，真正做一個老實取信的人,。
飯店打工實踐報告篇十
這個暑假,，高中畢業(yè)，不再有繁瑣的補課和補習占去我大局部的時間,，而且暑假時間超級長,。閑來無事的我就在外面找了份工作來鍛煉自己，也好積累一些社會實踐經(jīng)驗,。經(jīng)過近一個月的踏破鐵鞋的苦苦尋覓,，終于,，在七月初的時候，我找到了一份在飯店打工的工作,。
工作第一天,，也就是這家飯店開業(yè)的第一天。外面人來人往好不熱鬧,，里面也是忙得熱火朝天,，并且也因為是開業(yè)第一天的原因，所以人比擬多,。我們傳菜生就兩個人,，而且又都是暑期工，所以菜根本都認不得,，每次上菜都要麻煩廚房的打磨工給我們報菜名,，怪不好意思的。
第一天下班后那個累??！真想把雙腿直接給廢了。不過雖然累,，但讓我明白了自己是多么渺小,，自己能做的事是多么少，所以以后要更加努力的學習知識,，豐富自我,，完善自我。而且生活中的事都要靠自己去完成,，去習慣,，去適應(yīng)。
經(jīng)過前幾天的適應(yīng),，慢慢的也就不感覺那么累了,，之后的工作也能有序進行，而且閑得時候還會幫效勞員串筷套擺餐具,，因為幾個效勞員也都是短期工,，所以合作也很愉快。
可能大家認為這是一份簡單的工作,，其實不然,，這份工作看起來真的是有夠簡單，不過日復(fù)一日盤復(fù)一盤的上菜那可真累的夠嗆,，不過雖然很累但也還堅持下來了,，這樣就又得到了鍛煉。
這些珍貴的經(jīng)歷是課堂上學不到的，盡管這樣的實踐不能代表什么,，但卻給我們一種無形的壓力,，我們大學畢業(yè)以后從事什么樣的行業(yè)直接取決于我們在學校學習的知識的多少。當我們認真思考這些問題以后,，我們就能堅持下來去克服困難，以后的我們就比別人多了一份冷靜和淡定,，我們就能夠發(fā)現(xiàn)別人不曾注意的細節(jié)之處,，這樣才能立于別人之前，掌握成敗的主動權(quán),。
社會實踐雖然是艱苦的,，但收獲卻是巨大的，實踐讓我們的生活多姿多彩,，讓我們的人生變的豐富,。社會實踐帶來的一份耕耘就能得到一份收獲。社會實踐讓我們開闊了視野,，深入生活,，了解社會。
這次實踐的經(jīng)歷讓我明白了三個道理,。
1,、細節(jié)決定成敗。
不管做什么事情我們一定要注意細節(jié),，有時候只是一根頭發(fā),、一個指紋印、一片碎紙屑都能帶來麻煩如果遇到那些苛刻的客人后果真的.很慘呢,。
2,、環(huán)保事業(yè)，人人有責,。
當前我國國民素質(zhì)整體還不太高,，但經(jīng)過整整一代人的良好教育，我們應(yīng)該對此有了一個更深刻的體會,，什么隨地吐痰啦亂仍紙屑啦等等屢禁不止,，當前環(huán)保形勢依然嚴峻。環(huán)保事業(yè),，我們有責,。
3、樹立正確的職業(yè)觀,。
任何職業(yè)的存在都是合理的,，任何一個職業(yè)也都是社會不可或缺的，我們不能歧視別人的職業(yè)。當然,，我們也要有一個好的職業(yè)規(guī)劃,，我們得明白：邁出大學校園的我們面臨的競爭壓力仍然很大，就業(yè)形勢依然嚴峻,。
這次實踐活動一定會成為我人生的一筆巨大財富,，它將鼓舞著我，踏實做人,，認真做事,，并且勇敢地面對生活的困難和挫折，用微笑去迎接每一天,。
飯店打工實踐報告篇十一
本文目錄,。
萬事開頭難，什么事都要有嘗試,，都要有開始,，都要有經(jīng)過，都要有失敗,。在經(jīng)歷了在超市的工作之后,，明白了很多事情開起來簡單，但實際上與我們的想象是有很大的差距的,。一個小小的超市的經(jīng)營也不容忽視,，不但要有細心，還要有策略,，謀劃,。總之,，任何事情都要考慮周全,。
一、
實習目的,。
嘗試經(jīng)商的滋味,，增加自己的閱歷，因本人是文科生,，需要有更多的體驗,，更多的經(jīng)歷。畢竟身在學校,，接觸社會的機會很少,，趁著寒假有這樣一個節(jié)日，好好大干一場,。
二,、實習時間,。
-7-18—xx年8月20日。
三,、實習地點,。
億鑫超市。
四,、實習單位和部門,。
私人永和飯店。
五,、實習內(nèi)容,。
炎炎烈日當頭，正是因為有這樣的環(huán)境,，正激起了我要在暑假參加社會實踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存,，同時,，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識,，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用,，自己的能力能否被社會所承認,。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在,。
由于家庭經(jīng)濟的原因,，我不能像大多數(shù)同學一樣，暑假可以好好在家玩玩,、休息休息,。我必須為我下學期的生活費考慮。我從高中畢業(yè)那年的暑假開始就在超市里打工了,。由于我的表現(xiàn)還不錯,，老板比較喜歡我，所以這個暑假答應(yīng)我在他的超市打工是理所當然的了,。還沒有放假,，我就打電話到超市了，問老板是否愿意讓我在他們超市工作,，老板滿口答應(yīng),，非常希望我來工作。我當然非常高興啦!
閑話少敘,，言歸正傳,。那年我還沒有到超市上班之前，我有一個長輩就跟我說：上班要多做事，少說話!話雖簡單,，但真正做起來就不簡單了,。俗話說：做壞人簡單，做好人難啊!只要做一件壞事,，在別人的眼里,，這個人就是壞人!要想在別人眼里改變形象的話，就要做無數(shù)的好事,，但還不一定能改變,。
要在眾多同事、干部眼里一開始就流下一個好的映像可不是一件簡單的事情啊!于是,，我制定了以下幾大要點：
一,。我決不破壞超市的規(guī)矩。俗話說：國有國法,，家有家規(guī),。自然，作為一個單位也有相應(yīng)的規(guī)定了,。我們超市制定了很多的規(guī)定,，比如：不可以串崗、不可以閑談,、不可以把手機帶在身上等等,。所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開自己的崗位,。我們每個理貨員都有自己的崗位——分屬各個貨架,。比如，我是百貨這邊的,，就不能隨便跑到食品那邊去,，食品上的人就不能隨便走到我們百貨這邊。食品那邊比較大,，還分三個部分：飲料和冷柜,、餅干類、休閑食品,。為什么不可以隨便串崗呢?其實是這樣的：我們鄉(xiāng)下,，顧客不像大城市的市民素質(zhì)高，經(jīng)常會有顧客偷東西的,。如果我們隨便離開自己的崗位,，那么這邊的貨架就沒有人看著，東西就很容易少掉!同樣,，“不可以閑談”也類似這個原因,，如國際歌理貨員沒事做的時候都在一起閑談,，那么就沒人看著貨物了，東西少了又是損失!還有,，“不可以把手機帶在身上”,，這個規(guī)定看似嚴格，其實是有其中的原因的,。以前超市的同事們上班互相發(fā)短信息,，不認真上班，沒人看著貨物,。所以,，后來經(jīng)理就規(guī)定了：不可以把手機帶在身上!可以把手機帶來上班，但要放在辦公室,。對于這個規(guī)定,，大家還是很理解的，畢竟上班要有上班的樣子的,，超市的營收和自己的收入有很大的聯(lián)系的,。當然，還有很多的規(guī)定,，比如：上班不可以抽煙、不可以坐下來等等,。所有的規(guī)定我基本上都能自覺地遵守的,。我認為，這些是最基本的,，當然要遵守了,。二。不管是誰,，隨喊隨到,。在超市做理貨員，有時還是很忙的,。特別是星期一,、星期二、星期三,，這三天是結(jié)帳的日子,，很多的供貨商都在這幾天送貨，然后順便結(jié)帳,。有時候,，一連幾家供貨商送貨來，這時候就忙了,，有很多貨物卸在收貨處,。僅有幾個人在收貨處是忙不過來的,。既要驗貨又要把貨裝走。于是,，他們就需要人來幫忙了,。我是剛來的，當然不能呆在一邊看了,，為了表現(xiàn)好一點,，我都是很主動地跑過去，把各個柜臺的貨物分開,，并分別送到各個貨架附近,，再卸下來。如果是一般的貨物倒是沒什么,，但有時候有的商家送的是飲料,、醬油、食用油之類的貨物就很重了,。一箱都是好幾瓶!很重的!我們超市進貨都是幾百箱飲料,、幾十箱油的，每卸一次都特別累!有時,，睡覺到了早上,，手膀都疼，還全身沒勁!沒辦法,，誰讓我是新來的呢?所以,，不管有多累的活，我都會很積極很主動地去幫忙,。于是乎,，我在同事眼里我是個積極的，在干部面前我也給他們留下了好的映像!三,。如果沒有貨要上的話要找點事情做,。所謂“上貨”，是我們常說的話,，說通俗點,，就是“補貨”。貨架上的貨物被顧客買走了,，貨架不就空了嗎?還賣不賣東西了?這不行,，得從倉庫把同樣的產(chǎn)品拿來補到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話,，不能只顧著補貨,，要看著點的。當然,，不是每時每刻都有貨上的,。有時，貨架上的貨物都補齊了,，不就是沒有事做了嗎?就站在一個地方看著貨架發(fā)呆,，還是來回來回閑逛?當然不是了!如果沒有什么顧客，也沒有貨要補,，在過道里走來走去,，被經(jīng)理看到是不怎么好的，感覺上我沒事做,，在混時間!畢竟是私企老板，不會養(yǎng)一些閑人的,。老板雇傭你，是要你為他創(chuàng)造財富的,，不是養(yǎng)你的,。所以，我應(yīng)該找些事情做一下：抹貨架,。貨架一段時間不抹后,，就會有一些灰塵，顧客看到有灰塵的產(chǎn)品,，感覺上就像這件產(chǎn)品時間長了、舊的,，自然就不會買了。這樣不但給顧客流下了個壞映像,，而且貨物就賣不出去了,。誰也不希望我們的東西賣不出去的。其實,，抹貨架還有個好處：可以坐下來!這個很好,，在超市是不可以坐下的,，誰能連續(xù)站那么長時間啊?所以,，在沒有什么顧客而且沒有貨補時，可以抹貨架,。正是有了以上幾點要領(lǐng),，我在超市表現(xiàn)還是相當好的,。
在超市里打工我還學到了很多的東西。現(xiàn)在,，我們鎮(zhèn)上的超市越開越多,，大家為了吸引更多的顧客，自然價格戰(zhàn)就打起來了,。有時候,，還能看到有別的超市的員工到我們這里來看價格。我們有時候也被經(jīng)理安排到別的超市去看價格,。對于做“間諜”,，我還總結(jié)了一個經(jīng)驗：要裝作是買東西的顧客，而且一定要像!一般超市是不會對真正的顧客有疑心的,。最重要的是：不能用筆抄價格!有的超市的員工就在我們這里用筆抄價格!自然,，被我們經(jīng)理請到辦公室喝茶是少不了的。
話說回來,，商家的惡性競爭對消費者來說是絕對有好處的,，但是作為經(jīng)營者，我們是不愿意看到的!價格低了,，利潤自然就少了,，我們的工資、獎金可都是與這個利潤有著直接聯(lián)系的啊!
總的來說,，在超市里打工是絕對有收獲的,。我提前進入了社會，提前了解了社會,，對這個社會提前有了認識,，我以后在社會上就能少走點彎路。更何況我暑假兩個月還拿了一千多的薪水呢?雖然這一千塊不算多少,，但是算上學到的東西是不是很值呢?總比天天在家看電視,、上網(wǎng)好吧?那么，我的社會實踐活動就從我的找工作拉開了序幕,。我穿著大頭皮鞋,，帶著我的綠色氈帽，騎著我的二手腳踏車帶著希望與渴望,，開始了我的找工作的征程,。一開始，對自己手工藝期望很高,，沒有月薪兩千不干,。經(jīng)過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗的優(yōu)先,，一聽說我沒有經(jīng)驗就跟我說“這樣吧,，你回去等消息吧,，如果需要的詳，我會通知你的”,。經(jīng)過多次面試的失敗,，我總結(jié)了自己失敗的原因。主要有兩個方面的原因,。一個方面是自己眼高手低,，自己根本自身素質(zhì)沒有達到一定的水平，五個方面是自己沒有給自己一個很好的定位,，沒有找準自己的位置,。
總結(jié)了以前的失敗的教訓，擺正好自己的位置,，僅正是社會實踐只要有工作,，能供飯吃，任何苛作都干,。于是我找到了一家餐飲酒樓,。老板看我人高馬大，身體強壯,，就讓我來做傳菜員,。第二天，我便開始了我的暑期社會實踐生活,。剛開始的時候心理極不平衡,。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人,，可現(xiàn)在只能端端盤子,，瑞怎么著在學校里也是個學生會干部，多少也有點社會能力,，心理學徒有點失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個小學文化的,，還對我指手畫腳，確實心理上很不舒服,。
但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境,，我不想賜開始就干不下去了,，不行，我一定要堅持下去,。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松,，首先行把自己同領(lǐng)導和同事之間的關(guān)系搞好。因此我只好暫時避其鋒芒,。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境,。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓,，酒店大堂在一樓，樓上有包房,，廚房在二樓,，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機會。廚房是廚師的戰(zhàn)場,，由其是是生意非常的時候,，那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品(包括調(diào)味品和原材料)都是廚師的武器,，鍋,、碗、瓢,、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜,。墩子也叫切配，專六負責原材料的精加工,，打盒負責將切好的原材料拿給灶上的師傅,，并且做好裝盤，菜品的裝飾,。蒸菜師傅負責使用蒸箱蒸菜,，灶上師傅掌勺用來專門負責菜品的烹制，點心間的師傅專門負責面食點心的制作,，涼菜間在另一間房里,，負責冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人很簡單,，只要反臺上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈,，需要配上味碟的將味碟配上,，有湯的菜配上湯勺,，并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時傳遞好前臺以及威望之間的住處所以每天工作和學習,，在傳菜部很累很辛苦,，但是每天都活行很大有充實,。休息的時候，我也主動找我們的領(lǐng)導和同事虛心地向他們請教和學習,，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大學生大常有志向,，想做大事，但是你千萬不要小看做小事,，大事都是由小事積累起來的,，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無以成江海;不積跬步無以致辭千里?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e誤和缺點,，我也一直很虛心地請都領(lǐng)班還對我說，我看一個人怎么樣并不是看他學歷,、文憑怎么樣,，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實，然后他也跟我說：“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎?你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎?“我說：”看不出“,?！澳俏襾砀娌鹉?領(lǐng)班說”，做切配的做打盒的徒弟經(jīng)過長期的踏實的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨當一面,，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“,。領(lǐng)班還對我說：”你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的,，應(yīng)該多利用時間不斷地學習,，不斷地充實，不斷地提升自己,，年輕人不要怕吃苦,，年累人就行能挑大梁，年輕人的時候不吃苦,，難道到老了再吃苦嗎?”確實,，聽了我的領(lǐng)導對我所說的金玉良言。我的確讓的思想認識有了更深一層的提高,，某種程度上,，給我指明了很好的一個努力方向。我的老板在走之前也給了我一些指點,，他說：“一個人在他的學生時代最重要的是學習東本,，增長見識，鍛煉能力,，尤其在大學學習時候,，選用暑期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會，賺錢不是主要的,，作為學生,，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機會,，然后他給我說了他讀書時的事,，他說他讀書的時候，也是求知欲非常強烈,，想方設(shè)法地想多學點東本,，放假的時候，經(jīng)常往全國各地跑,，不為別的,，就為了增長見識”。同時我認為,，我們當代的大學生在找工作的同時也應(yīng)該有所注意：收取押金實為騙錢,，對于有些用人單位，要先收取一定的押金以保證其利益的時候,，往往是想騙取你的錢而不是想雇傭你,。黑中介最喜歡“拖”，拖來拖去,。浪費的知道是我們的是時間;找借口解雇,，克扣工資：最可恥的就是這些黑心的老板，我們辛辛苦苦的干活,，卻換來的只是他們的奸詐;高回扣誘惑你搞傳銷,，很多商家利用大學生求職心切的心理，利用高額的回扣,，引誘大學生作傳銷工作,，并說這些都是沒有風險的;娛樂場所高薪，另有企圖,，去娛樂場所的待遇很高,，那是因為老板招引你來并不是為了讓你安心的工作，而是另有所圖,，尤其是女孩子更應(yīng)該加倍小心!聲稱找家教,，專騙女學生，這樣的事情在這些年已經(jīng)屢見不鮮了,，有些換人以招家教為名義,，實質(zhì)上是為了侵犯女學生，我們的生命都有危險了,，一定要小心,。
對于我們這些急于找工作的大學生來說，謹記一下幾條有助于我們成功的走上工作崗位,。
1.查中介資格,。
委托中介機構(gòu)介紹前，應(yīng)先查看是否有工商局頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照和勞動部門頒發(fā)的職業(yè)介紹許可證原件,，辦公地址是否與證件一致;同時,，還可從公司招牌是否醒目、辦公設(shè)備是否齊全,、辦公人員工作狀態(tài)等,，來判斷中介是否可信,。
2.不要輕易掏錢。
不要輕易交錢給中介機構(gòu)或用人單位,，交錢前多咨詢情況,，一問三不知、急著收錢的單位,，多半是“黑中介”,、“黑企業(yè)”。此外,，還可從中介廣告來判斷崗位的可信度,，越是“常年招聘”、“高薪急聘”崗位,，越要小心,，應(yīng)聘時不要輕易交錢。
3.簽合同,。
應(yīng)聘成功,，應(yīng)與兼職單位簽訂。
勞動合同,。
以書面形式確定自己的權(quán)益,。大學生假期兼職屬短工行為合同中最重要的就是約定具體工作時間確定工資數(shù)額、工資支付時間及方式,。具體條款可參照勞動合同,。
4.不要輕信路邊的招聘信息(廣告)。
5.拒絕高薪誘惑,。
總結(jié)我的這次時期社會實踐活動,，雖然是我的第一次社會實踐，但我認為是一次成功的,，有用的,，受益非同的社會實踐這將會對我的以后學習起很大的幫助的。要記?。翰灰г惯@個社會是如何如何的黑暗,，哪里哪里的人是不對的。因為這個社會不會因為你的抱怨而改變的,。只有自己去適應(yīng)這個社會才行!
返回目錄,。
系別：生物醫(yī)藥與化學工程學院班級：中藥zg103。
姓名：雷庭庭????學號：6416410312,。
日期：xx年2月10日
時間：xx.1.19~xx.2.1,。
飯店簡介：飯店是我們縣的一家挺有名氣的集各種菜肴的飯店，一共有四層樓,，坐落在一條主干道上,，人來人往都愿意到這里了吃飯,。飯店的生意很紅火。
實踐過程,。
階段一：熟悉期（1月19日）,。
我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會。第一天進去做事覺得感覺很奇怪,，因為以前一直都是以消費者的身份進的酒店，這次的身份卻是一個服務(wù)生,。呵呵,，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。酒店的老板娘我認識,，平常都叫她阿姨,。人很和善，第一天來什么也不懂,，她就叫了一個老生來教我們,。平常在酒店吃的時候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的,，每個細節(jié)都要弄好,。一開始到那家店里感覺好陌生，生怕犯錯,，被老板罵,，一點社會經(jīng)驗也沒有的我只好踏踏實實的工作，可這項工作并不像我想象的那么容易,，以前在學校就會想到其實做服務(wù)員有什么難的,，就不是端端盤子，洗洗碗,，現(xiàn)在實踐起來還真是不怎么容易,。特別是服務(wù)員，要微笑待人,，不管什么時候都要笑,，一天下來臉都笑得抽筋。真的很辛苦!最困難的就是和客人相處,，碰到脾氣好的還沒什么困難的,，要碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見兵,，有理也說不清!到那個時候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒理還是你沒理,，他是上帝就得聽他的，我們就只好吃啞巴虧,，也只有躲在被子里掉眼淚了!那個時候真的很難過,，好想放棄這分工作,，但一想到找這份工作就是從中學會和陌生人交流的方式，這么輕易放棄也太沒意思了,，更何況還有那微薄的收入,。所以再苦再累我都會選擇堅持，不會放棄的!由于是第一天,，我的工作就是一般的傳菜,，也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什么意思而問了半天,。第一天,，什么都不知道，什么都要多問多動,。幸好有個前輩很熱心,，先帶著我熟悉了整個飯店的包間、大廳位置,。
階段小結(jié)：像,。
軍訓。
時一樣,，領(lǐng)班說什么就是什么,，徹底服從；要認真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng),，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話,。如果那樣就是自尋沒趣。
階段二：1月20日至2月1日,。
繼續(xù)熟練第一階段的各項服務(wù)要求,。
許我比較外向，也比較能說,。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了,，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個人見解,，開始掌握各項工作的特點,，主動性和靈活性增強。由于人多,，我第二天就被分配到包間上菜,，基本上是兩個人負責一個包間。那種看著別人吃的盡興,，自己只能看著還要忙的團團轉(zhuǎn)的感覺真的很不好,。看著客人們吃著色,、香,、味俱全的各種菜肴,，頓時香味兒繞梁、余味不絕啊,。那種誘惑真的很難克制啊,。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點起床,，騎車30分鐘到飯店后去簽到,，早班的主要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具,、加酒精,、去廚房端食物、去水果間準備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么,！早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚,，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn),。
階段小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。通過前面兩個階段的練習,，已具備解決各項事務(wù)的能力,，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作,；開始對部分服務(wù)環(huán)節(jié)進行改進,，靈活應(yīng)對顧客的要求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,，共同分享勞動的快樂,。
實踐心得總結(jié)。
我以“善用專業(yè)知識,，增加社會經(jīng)驗,，提高實踐能力，豐富暑假生活”為宗旨,，利用假期參加這次有意義的社會實踐活動,，接觸社會，了解社會,，從社會實踐中檢驗自我,。這次的社會實踐收獲不少。現(xiàn)在舉例如下：
一.在社會上要善于與別人溝通,。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人,。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習的,。以前實踐的機會不多,，使我與別人對話時不會應(yīng)變,，會使談話時有冷場，這是很尷尬的,。人在社會中都會融入社會這個團體中,，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽,，更事半功倍,。別人給你的意見，你要聽取,、耐心、虛心地接受,。
二.在社會實踐中以及以后的工作中要有自信,。自信不是麻木的自夸,，而是對自己的能力做出肯定,。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯,，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神,。
三.在社會中要克服自己膽怯的心態(tài),。自己覺得困難挺多的,、缺乏社會經(jīng)驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小,，自己懦弱就這樣表露出來,。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼,。如有人所說的“在社會中你要學會厚臉皮,，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付,，大膽與人對話,，工作時間長了你自然就不怕了?！逼鋵嵱姓l一生下來就什么都會的,，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕,，當你克服心理的障礙,，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,，只有征服自己才能征服世界,。有勇氣面對是關(guān)鍵,，如某個名人所說：“勇氣通往天堂,，怯懦通往地獄?！?/p>
四.在工作中要不斷地豐富知識,。知識猶如人體血液,。人缺少了血液，身體就會衰弱,，人缺少了知識,，頭腦就要枯竭,。
本人存在的問題以及幾點思考：
在實踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：
第一,，本人的人際交往的能力還欠佳,，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強和學習,。
第二,，缺乏社會經(jīng)驗，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法往往有時不得當,。
實踐小結(jié)：
在這次社會實踐中，系領(lǐng)導和老師對我們的支持是不可忽視的,。正是系領(lǐng)導和老師的支持,，才使我們多了一次與社會充分接觸，增強了社交能力及實踐能力的機會,。實踐活動的成功,，為我們下一次實踐做了較好的鋪墊，也為我系以后的學生參與社會實踐活動打下了堅定的基礎(chǔ),。
真的是不干不知道,，原來當服務(wù)員真的很累。而且在社會上,，沒有人再會平等的對待你,，對于初來乍到的新手來說，老手會覺得你礙手礙腳,，主管會覺得你什么都不懂很麻煩,，而一個人在那打工更是飽受孤獨的滋味。我真的發(fā)現(xiàn)這一個月對我的促進作用很大,，這些在學校都是學不到的,。當然，我學習的時間尚短,，之后都要一直一直的學習下去才行,，我會努力的！
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作為一名大一新生,，對繽紛多彩的大學生活充滿了好奇,，一切都那么新鮮,，這也迫使我在大學的第一個寒假里，希望增添點理論知識,，為我以后的大學生活提供平臺,。
通過熟人的介紹,，我在一家小飯店打工，剛報到的那天是下午,，客人很多,，我拖著行李很呆板的站在那里，直到其中的一位老板注意到我,，問我是不是來上班的?我點頭,。于是他叫經(jīng)理帶我熟悉環(huán)境，明天好上班,。
那天下午讓我覺得很奇怪,，以前都是以消費者的身份進入飯店，這次卻是一名服務(wù)員,，呵呵......第一個感覺就是調(diào)整心態(tài),，以防明天工作是什么都不懂。于是我便請一個老生來教我,，她先帶我熟悉了環(huán)境,，為了更好的進入工作狀態(tài)，我馬上做起了端菜,、傳菜的活,，傳菜并不是很難，但如果有點菜相同的桌數(shù)便會很麻煩,，因為廚師每次只會炒那么一份,，而那一份放在哪桌是個問題?不過還好，有菜單,，我們會按照菜單的先后而傳菜,，然后向后一位道歉，這樣就兩全其美了,。不過千萬別弄亂了桌序號,，不然就麻煩了。這是我從那天下午體驗中得到的經(jīng)驗,。
第一天工作正式開始,，那個經(jīng)理就給了我一項很艱巨的工作，那便是點菜,，熟悉那份幾張紙的菜單就已經(jīng)很難了,，有時候還要熟悉這個菜的菜色、以便好向客人介紹,，有時候還要面對客人的無理取鬧,，這真是一份很艱巨的工作。我還記得剛開始,，有好幾次我把菜單交給廚房的師傅,，便無故被訓了好幾次,，說這個菜沒有、那個菜沒有,，讓客人重新點過,，特無語的!從那以后，我便更加努力的記菜譜,，面對客人的無理取鬧,，我也會小心處理，每次等客人點完在交給廚師,，他把菜單再貼在板上,，我總會深深的嘆口氣道：總算不會出錯了。其次,，面對點菜還有一個很嚴重的問題,，那便是語言問題，面對當?shù)厝诉€不要緊,，可遇到外省再加普通話不好的人,，我頭就痛，于是每次我只能變著法的去請經(jīng)理來處理,，哎......
回歸正題,，社會實踐工作幾天后，我便感覺當一名服務(wù)員是一件非常疲倦的事,，休息時間少,，工作非常累。只要有需要,，服務(wù)員必須什么事都得干,，除迎賓、擺臺,、折臺布,、傳菜、上菜,、撤臺這些比作的工作外,，也得兼職勤雜工，拖地,、打掃衛(wèi)生當累活,。我上班的時間是9個小時制，沒有雙休日,，但往往下班的具體時間是不確定的,，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點(沒有加班費)。我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》,，但我知道最委屈的便是我的腳,，每天至少9個小時的站立另我吃不消,，于是每天下班后的第一件事,，便是找個地方坐下休息一下,。
飯店工作都是穿著統(tǒng)一的工作服，由飯店統(tǒng)一發(fā)放換洗,，但我認為這里的制服太過簡單陳舊了,，常有破損的現(xiàn)象。所以有很多員工都不穿,，剛開始不熟悉飯店的人員,，有時就以為他們是客人，經(jīng)常弄出了不少笑話,。不過連我欣慰的是：這里的員工對我都很熱情友好,，他們并不是因為我是來兼職的而對我冷漠生硬，沒有在我什么都不懂得基礎(chǔ)下而譏諷我......相反,，在我勞累之余,，他們會給我一個甜美的微笑，會給我一句在普通不過的“辛苦了”“好好干”......這些都讓我感動不已,。而且我也因為年紀小的原因受到了許多照顧,，特別是那次腳被燙傷，每天有人扶我上下樓,，把我那份要做的工作做一大部分,，真的謝謝他們!如果當時沒有他們，我想我很難一個人度過,，在這里對他們說一句,，謝謝!!!
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萬事開頭難,，什么事都要有嘗試,，都要有開始，都要有經(jīng)過,，都要有失敗,。在經(jīng)歷了在超市的工作之后，明白了很多事情開起來簡單,，但實際上與我們的想象是有很大的差距的,。一個小小的超市的經(jīng)營也不容忽視，不但要有細心,，還要有策略,，謀劃?？傊?，任何事情都要考慮周全,。
一、實習目的,。
嘗試經(jīng)商的滋味,，增加自己的閱歷，因本人是文科生,，需要有更多的體驗,，更多的經(jīng)歷。畢竟身在學校,，接觸社會的機會很少,，趁著寒假有這樣一個節(jié)日，好好大干一場,。
二,、實習時間。
-x-x—xx年x月xx日,。
三,、實習地點。
億鑫超市,。
四,、實習單位和部門。
私人永和飯店,。
五,、實習內(nèi)容。
炎炎烈日當頭,，正是因為有這樣的環(huán)境,，正激起了我要在暑假參加社會實踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存,，同時,，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識,，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用,，自己的能力能否被社會所承認,。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在,。
由于家庭經(jīng)濟的原因,，我不能像大多數(shù)同學一樣，暑假可以好好在家玩玩、休息休息,。我必須為我下學期的生活費考慮,。我從高中畢業(yè)那年的暑假開始就在超市里打工了。由于我的表現(xiàn)還不錯,，老板比較喜歡我,，所以這個暑假答應(yīng)我在他的超市打工是理所當然的了。還沒有放假,，我就打電話到超市了,，問老板是否愿意讓我在他們超市工作,，老板滿口答應(yīng),，非常希望我來工作。我當然非常高興啦!
閑話少敘,，言歸正傳,。那年我還沒有到超市上班之前，我有一個長輩就跟我說：上班要多做事,，少說話!話雖簡單,，但真正做起來就不簡單了。俗話說：做壞人簡單,，做好人難啊!只要做一件壞事,，在別人的眼里，這個人就是壞人!要想在別人眼里改變形象的話,，就要做無數(shù)的好事,，但還不一定能改變。
要在眾多同事,、干部眼里一開始就流下一個好的映像可不是一件簡單的事情啊!于是,，我制定了以下幾大要點：
一。我決不破壞超市的規(guī)矩,。俗話說：國有國法,，家有家規(guī)。自然,，作為一個單位也有相應(yīng)的規(guī)定了,。我們超市制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗,、不可以閑談,、不可以把手機帶在身上等等。所謂不可以串崗,，就是不可以擅自離開自己的崗位,。我們每個理貨員都有自己的崗位——分屬各個貨架。比如，我是百貨這邊的,，就不能隨便跑到食品那邊去,，食品上的人就不能隨便走到我們百貨這邊。食品那邊比較大,，還分三個部分：飲料和冷柜,、餅干類、休閑食品,。為什么不可以隨便串崗呢?其實是這樣的：我們鄉(xiāng)下,，顧客不像大城市的市民素質(zhì)高，經(jīng)常會有顧客偷東西的,。如果我們隨便離開自己的崗位,，那么這邊的貨架就沒有人看著，東西就很容易少掉!同樣,，“不可以閑談”也類似這個原因,，如國際歌理貨員沒事做的時候都在一起閑談，那么就沒人看著貨物了,，東西少了又是損失!還有,，“不可以把手機帶在身上”，這個規(guī)定看似嚴格,，其實是有其中的原因的,。以前超市的同事們上班互相發(fā)短信息，不認真上班,，沒人看著貨物,。所以，后來經(jīng)理就規(guī)定了：不可以把手機帶在身上!可以把手機帶來上班,，但要放在辦公室,。對于這個規(guī)定，大家還是很理解的,，畢竟上班要有上班的樣子的,，超市的營收和自己的收入有很大的聯(lián)系的。當然,，還有很多的規(guī)定,，比如：上班不可以抽煙、不可以坐下來等等,。所有的規(guī)定我基本上都能自覺地遵守的,。我認為，這些是最基本的,，當然要遵守了,。二。不管是誰，隨喊隨到,。在超市做理貨員,，有時還是很忙的。特別是星期一,、星期二,、星期三，這三天是結(jié)帳的日子,，很多的供貨商都在這幾天送貨,，然后順便結(jié)帳。有時候,，一連幾家供貨商送貨來,，這時候就忙了，有很多貨物卸在收貨處,。僅有幾個人在收貨處是忙不過來的,。既要驗貨又要把貨裝走,。于是,，他們就需要人來幫忙了。我是剛來的,，當然不能呆在一邊看了,，為了表現(xiàn)好一點，我都是很主動地跑過去,，把各個柜臺的貨物分開,，并分別送到各個貨架附近，再卸下來,。如果是一般的貨物倒是沒什么,，但有時候有的商家送的是飲料、醬油,、食用油之類的貨物就很重了,。一箱都是好幾瓶!很重的!我們超市進貨都是幾百箱飲料、幾十箱油的,，每卸一次都特別累!有時,，睡覺到了早上，手膀都疼,，還全身沒勁!沒辦法,，誰讓我是新來的呢?所以，不管有多累的活,，我都會很積極很主動地去幫忙,。于是乎，我在同事眼里我是個積極的，在干部面前我也給他們留下了好的映像!三,。如果沒有貨要上的話要找點事情做,。所謂“上貨”，是我們常說的話,，說通俗點,，就是“補貨”。貨架上的貨物被顧客買走了,，貨架不就空了嗎?還賣不賣東西了?這不行,，得從倉庫把同樣的產(chǎn)品拿來補到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話,，不能只顧著補貨,，要看著點的。當然,，不是每時每刻都有貨上的,。有時，貨架上的貨物都補齊了,，不就是沒有事做了嗎?就站在一個地方看著貨架發(fā)呆,，還是來回來回閑逛?當然不是了!如果沒有什么顧客，也沒有貨要補,，在過道里走來走去,，被經(jīng)理看到是不怎么好的，感覺上我沒事做,，在混時間!畢竟是私企老板,，不會養(yǎng)一些閑人的。老板雇傭你,，是要你為他創(chuàng)造財富的,，不是養(yǎng)你的。所以,，我應(yīng)該找些事情做一下：抹貨架,。貨架一段時間不抹后，就會有一些灰塵,，顧客看到有灰塵的產(chǎn)品,，感覺上就像這件產(chǎn)品時間長了、舊的,，自然就不會買了,。這樣不但給顧客流下了個壞映像，而且貨物就賣不出去了,。誰也不希望我們的東西賣不出去的,。其實,，抹貨架還有個好處：可以坐下來!這個很好，在超市是不可以坐下的,，誰能連續(xù)站那么長時間啊?所以,，在沒有什么顧客而且沒有貨補時，可以抹貨架,。正是有了以上幾點要領(lǐng),，我在超市表現(xiàn)還是相當好的。
在超市里打工我還學到了很多的東西?，F(xiàn)在,，我們鎮(zhèn)上的超市越開越多，大家為了吸引更多的顧客,，自然價格戰(zhàn)就打起來了,。有時候，還能看到有別的超市的員工到我們這里來看價格,。我們有時候也被經(jīng)理安排到別的超市去看價格,。對于做“間諜”，我還總結(jié)了一個經(jīng)驗：要裝作是買東西的顧客,，而且一定要像!一般超市是不會對真正的顧客有疑心的,。最重要的是：不能用筆抄價格!有的超市的員工就在我們這里用筆抄價格!自然，被我們經(jīng)理請到辦公室喝茶是少不了的,。
話說回來,，商家的惡性競爭對消費者來說是絕對有好處的，但是作為經(jīng)營者,，我們是不愿意看到的!價格低了，利潤自然就少了,，我們的工資,、獎金可都是與這個利潤有著直接聯(lián)系的啊!
總的來說，在超市里打工是絕對有收獲的,。我提前進入了社會,，提前了解了社會，對這個社會提前有了認識,，我以后在社會上就能少走點彎路,。更何況我暑假兩個月還拿了一千多的薪水呢?雖然這一千塊不算多少，但是算上學到的東西是不是很值呢?總比天天在家看電視,、上網(wǎng)好吧?那么,，我的社會實踐活動就從我的找工作拉開了序幕。我穿著大頭皮鞋,，帶著我的綠色氈帽,，騎著我的二手腳踏車帶著希望與渴望,，開始了我的找工作的征程。一開始,，對自己手工藝期望很高,，沒有月薪兩千不干。經(jīng)過艱苦的找尋工作,，很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗的優(yōu)先,，一聽說我沒有經(jīng)驗就跟我說“這樣吧，你回去等消息吧,，如果需要的詳,，我會通知你的”。經(jīng)過多次面試的失敗,，我總結(jié)了自己失敗的原因,。主要有兩個方面的原因。一個方面是自己眼高手低,，自己根本自身素質(zhì)沒有達到一定的水平,，五個方面是自己沒有給自己一個很好的定位，沒有找準自己的位置,。
總結(jié)了以前的失敗的教訓,，擺正好自己的位置，僅正是社會實踐只要有工作,，能供飯吃,，任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓,。老板看我人高馬大,，身體強壯，就讓我來做傳菜員,。第二天,，我便開始了我的暑期社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡,。心想來從小到大讀了這么多的書,，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子,，瑞怎么著在學校里也是個學生會干部,，多少也有點社會能力，心理學徒有點失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個小學文化的,，還對我指手畫腳,，確實心理上很不舒服。
但是,，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境,，我不想賜開始就干不下去了,，不行，我一定要堅持下去,。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松,，首先行把自己同領(lǐng)導和同事之間的關(guān)系搞好。因此我只好暫時避其鋒芒,。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境,。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓,，樓上有包房,，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機會,。廚房是廚師的戰(zhàn)場,，由其是是生意非常的時候，那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣,，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品(包括調(diào)味品和原材料)都是廚師的武器,，鍋、碗,、瓢,、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配,，專六負責原材料的精加工,，打盒負責將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤,，菜品的裝飾,。蒸菜師傅負責使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來專門負責菜品的烹制,，點心間的師傅專門負責面食點心的制作,，涼菜間在另一間房里，負責冷菜的制作以及水果的制作,，我們傳菜間的工人很簡單，只要反臺上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈,，需要配上味碟的將味碟配上,，有湯的菜配上湯勺，并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效,，隨時傳遞好前臺以及威望之間的住處所以每天工作和學習,，在傳菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充實,。休息的時候,，我也主動找我們的領(lǐng)導和同事虛心地向他們請教和學習,，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大學生大常有志向，想做大事,，但是你千萬不要小看做小事,，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,，不積小流無以成江海;不積跬步無以致辭千里,。”他為我指出了工作中的很多錯誤和缺點,，我也一直很虛心地請都領(lǐng)班還對我說,，我看一個人怎么樣并不是看他學歷、文憑怎么樣,，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實,，然后他也跟我說：“你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎?你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎?“我說：”看不出“?！澳俏襾砀娌鹉?領(lǐng)班說”,，做切配的做打盒的徒弟經(jīng)過長期的踏實的努力就能成為灶上的師傅就能掌勺就能獨當一面，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“,。領(lǐng)班還對我說：”你跟我們的一些同事不一樣,，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時間不斷地學習,，不斷地充實,，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦,，年累人就行能挑大梁,，年輕人的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?”確實,，聽了我的領(lǐng)導對我所說的金玉良言,。我的確讓的思想認識有了更深一層的提高，某種程度上,，給我指明了很好的一個努力方向,。我的老板在走之前也給了我一些指點，他說：“一個人在他的學生時代最重要的是學習東本,，增長見識,，鍛煉能力，尤其在大學學習時候,，選用暑期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會,，賺錢不是主要的，作為學生,，能賺多少錢,，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機會,，然后他給我說了他讀書時的事，他說他讀書的時候,，也是求知欲非常強烈,，想方設(shè)法地想多學點東本，放假的時候,，經(jīng)常往全國各地跑,，不為別的，就為了增長見識”,。同時我認為,，我們當代的大學生在找工作的同時也應(yīng)該有所注意：收取押金實為騙錢，對于有些用人單位,，要先收取一定的押金以保證其利益的時候,，往往是想騙取你的錢而不是想雇傭你。黑中介最喜歡“拖”,，拖來拖去,。浪費的知道是我們的是時間;找借口解雇，克扣工資：最可恥的就是這些黑心的老板,，我們辛辛苦苦的干活,，卻換來的只是他們的奸詐;高回扣誘惑你搞傳銷，很多商家利用大學生求職心切的心理,，利用高額的回扣,，引誘大學生作傳銷工作，并說這些都是沒有風險的;娛樂場所高薪,，另有企圖,，去娛樂場所的待遇很高，那是因為老板招引你來并不是為了讓你安心的工作,，而是另有所圖,，尤其是女孩子更應(yīng)該加倍小心!聲稱找家教，專騙女學生,，這樣的事情在這些年已經(jīng)屢見不鮮了,，有些換人以招家教為名義，實質(zhì)上是為了侵犯女學生,，我們的生命都有危險了,，一定要小心,。
對于我們這些急于找工作的大學生來說,，謹記一下幾條有助于我們成功的走上工作崗位,。
1.查中介資格,。
委托中介機構(gòu)介紹前，應(yīng)先查看是否有工商局頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照和勞動部門頒發(fā)的職業(yè)介紹許可證原件,，辦公地址是否與證件一致;同時,，還可從公司招牌是否醒目、辦公設(shè)備是否齊全,、辦公人員工作狀態(tài)等,，來判斷中介是否可信。
2.不要輕易掏錢,。
不要輕易交錢給中介機構(gòu)或用人單位,，交錢前多咨詢情況，一問三不知,、急著收錢的單位,，多半是“黑中介”、“黑企業(yè)”,。此外,，還可從中介廣告來判斷崗位的可信度，越是“常年招聘”,、“高薪急聘”崗位,，越要小心，應(yīng)聘時不要輕易交錢,。
3.簽合同,。
應(yīng)聘成功，應(yīng)與兼職單位簽訂勞動合同,，以書面形式確定自己的權(quán)益,。大學生假期兼職屬短工行為，合同中最重要的就是約定具體工作時間,，確定工資數(shù)額,、工資支付時間及方式。具體條款可參照勞動合同,。
4.不要輕信路邊的招聘信息(廣告),。
5.拒絕高薪誘惑。
總結(jié)我的這次時期社會實踐活動,，雖然是我的第一次社會實踐,，但我認為是一次成功的，有用的,，受益非同的社會實踐這將會對我的以后學習起很大的幫助的。要記住：不要抱怨這個社會是如何如何的黑暗，哪里哪里的人是不對的。因為這個社會不會因為你的抱怨而改變的,。只有自己去適應(yīng)這個社會才行!
飯店打工實踐報告篇十二
在我的打工生活中,，我也明白了許多道理,。雖然事實如此，我們更多的是學會面對,，學會生活,。不要因為一點點不如意的事情就影響到工作上。它讓我明白到別人批評你或是你聽取他人的意見時,，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話,。雖然被批評是很難受的，而且要明確表示你是真心在接受他們的批評,。因為這樣才能在失敗中吸取教訓,，平時工作認真點就不會出錯了,，任何改進都是一種進步,。我堅持這樣走下去。這才是我所應(yīng)該做的,。做人做事都很重要,，只要真誠的去對待別人，就會得到同樣的回報的,。我也從工作中學習到了人際交往和待人處事的技巧,。在人與人的交往中,，我們都要真誠的對待。平時自己能做的就盡量去做到最好,，多幫助身邊的人,。自己也會收獲很多的快樂，自己也會得到他們的回報,。對待朋友,，要真誠,。多為別人著想，多點理解,，多點寬容，要知道給予比獲得更令人開心,。不論做是事情,，都必須有主動性和積極性,，主動解決顧客的困難,，虛心聽取別人的建議,。要學會和周圍的人溝通思想,、關(guān)心別人、支持別人,，不斷的提高自己,。打工的日子，有喜有憂,，有歡樂,，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧,。我不知道多少打工的人有過這種感覺,，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步,，是值得回憶的,。社會上比較復(fù)雜，不會像我們在校園里面的生活那么簡單,。我想每一份的回報都是需要我們用心去付出才能得到的。
經(jīng)過我的一番努力我的假期打工悄然落幕了,，經(jīng)過這次實踐,，我能真正體會到這一點。在工作中,，在真正的社會交際中,，顧客永遠是對的，你不能摻雜自己的個性?，F(xiàn)在回想來,，在暑假打工的日子里。我確實得到了很多,。出門打工受氣是難免的,，許多事情都要忍著，不能發(fā)脾氣,，畢竟自己是在給別人打工,。想起在家的待遇和脾氣,，很多時候真想就此放棄，不過最后還是撐過來了,。在家要想接觸這個社會,，想融入這個社會，那么這么一點點辛苦還是一定要的,。很多人都是出來工作幾年的了,，見識比我廣，經(jīng)歷的事情也很多,。我想我對這個社會的認識還不夠,。有機會的話，應(yīng)該大膽的出來鍛煉一下了,。
雖然暑期只做了一個月的飯店服務(wù)生,，但是在這段時間里，我卻可以體會一下工作的辛苦,，鍛煉一下意志品質(zhì),，同時積累一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗，也交了一些要好的朋友,。這就是先苦后甜!就在我要回去的時候,，我們還一同出去吃了一頓，那一段時光真的很美好,。
短期的社會實踐,，一晃而過，在這其中,，讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,，而這些東西都將會讓我終生受用。學校讓我們?nèi)ド鐣嵺`真的很有作用,，會讓我們從中收益匪淺,。社會實踐讓我知道了，掙錢真的很不容易,，也明白工作的辛苦,，以后也不會再浪費錢了。除此之外,，我也意識到了自己很多的缺點和不足,，例如不夠主動做事，有時候老板說了才知道做,，老板不說就沒有這個意識去做;社會經(jīng)驗比較缺乏,，經(jīng)常會做一些錯事，有些熟悉的客人上門也不認識，也不熟悉客人的愛好,，使得客人不高興;剛開始也不大會和人交流,，所以那時總是覺得自己很受委屈等等，雖然這些都是我的比較辛酸的歷史,，不過這些也都是我寶貴的經(jīng)驗,，它們都將成為我以后參加工作和社會實踐的教訓，我要力爭在我以后暑期實踐以及今后就業(yè)的時候不要再犯同樣的錯誤,。社會實踐拉近了我與社會的距離,，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干,。
社會和大學一樣也是一個學習和受教育的地方,，在那片廣闊的天地里，我將會更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎(chǔ)!
飯店打工實踐報告篇十三
寒假期間,，我在青島的一家餐館打工,，并按計劃游覽了青島一些著名的地方。在暑假有限的時間里,，我充分利用,，以充實自己。通過實踐,，來領(lǐng)略社會,，了解社會。這份實踐報告便是對我暑假期間實踐學習的整理和總結(jié),。
一,、實踐目的：
在暑假沒有來臨之前，我便將暑假的時間排滿,，便是為了讓這個假期過得更充實與有意義,，不再重復(fù)以往的空虛與閑度。更是改變只是在書中學得知識的方式,，通過實踐來獲取不一樣的只是,，體味不一樣的生活。出于對青島的向往,，暑假期間我來到了青島。由于很多朋友和親人在青島,，加上我從未去過青島,，所以暑假已來臨，我便飛似地來到青島,。以便能學習更多的知識,。帶著很多目的，讓我對本次實踐充滿激情。想體會一下打工者的生活,，嘗嘗自己賺錢的滋味,，或酸或甜，絕知此事還須躬行,。本次實踐的主要目的是通過打工,，了解社會，是自己更加成熟,，學習在書中學不到的知識,，讓自己多一份經(jīng)歷，提升自己的能力,，拓展自己的能力,，拓展自己的知識面。而除了打工,，在青島,，也是為了游覽一下這里的風景區(qū)，觀賞不同的景色,，開拓眼界,，增加見識，也是實踐學習的一種方式,。
二,、實踐內(nèi)容：
去了青島，發(fā)現(xiàn)找一份工作并不是如自己想象中的那么容易,，看著很多店貼著招聘啟事,，進去一問，基本都是招長期工,。短期工,、暑假工的工作少之又少。終于到青島的第三天找到了一份工作：在恩順灌湯水餃店做服務(wù)生,。
找到工作的第二天,，我便開始了暑期的打工生涯。由于沒有太多的工作經(jīng)驗,，所以我工作起來特別的賣力與認真,。通過幾天的學習觀察，我便熟練地掌握了工作流程,。每天上午9：30上班,，晚上9：30下班。早上上班的第一項任務(wù)便是收拾昨天客人走后的餐桌,，掃地,、拖地,。等衛(wèi)生打掃完之后，便是擺上碗筷,，等待客人的到來,。當有客人時，幫忙招呼一下,，上茶水,，報價、幫客人點菜開單,。然后,，便是傳菜?？腿嗽诔燥埰陂g有什么需要,，及時提供?？腿俗吆?，便是收拾餐具，打掃衛(wèi)生,。雖然看起來簡單,，不過客人多時，也時常手忙腳亂,。特別是當客人等待很長時間時,，總是會催老板快一點，老板催促服務(wù)生快一點,，服務(wù)生催促廚師快一點,，廚師恨不得要催時間慢一點。
打工累點是自然的事,。與受氣相比,，受累是算不了什么的，特別是像我這種初出茅廬,、沒有經(jīng)驗的學生,。每天面對不同的客人，每個客人都有不同的性格和習慣,。有很多客人喝醉酒后,，總是亂說一些我們難以應(yīng)付的問題，還有時有的客人會拿服務(wù)生開玩笑,。而作為一名服務(wù)生,，是沒有發(fā)脾氣的權(quán)利的，也不能與客人爭吵爭辯,，因為“顧客就是上帝”,。而工作中并非只是收顧客的氣，有時工作中的失誤與不足,，還會挨管理人員的訓,。不過在一段時間以后，我便慢慢適應(yīng)了,。作為一名打工者,，在顧客和老板面前，要做的便是服從,、服從,、再服從。其實,，老板大多數(shù)時候是很關(guān)心員工的,，有時會鼓勵我，在受到顧客的委屈時,，也會給予安慰,。有機會時，其他的老員工,，總會給我講很多道理事情和處理的方法,。我也會問一些自己不明白的問題，他們也能幫我很好的解答,。我在其中學到了不少社會知識和一些為人處事的原則,。出門在外，打工受氣在所難免,。所以想得開了,，再大的誤會也會煙消云散。在飯店打工,，以前以為沒有客人的時候會是閑著舒服,。工作之后才發(fā)現(xiàn)，即使沒有客人,，也要站著等候客人的到來,。一天站10個多小時的生活，開始并不是很習慣,。即使習慣以后,，一下班也有立刻坐下的沖動。不禁悟到：站得久了,，發(fā)現(xiàn)可以坐著的人就是幸福的,。由于是在餐館，所以吃到很多以前未曾吃過的東西,，也算是開了口界,。由于常在門口站著,，店門前恰好是一條公路，所以了解了很多不同類型的車,，寶馬,、奔馳也不再像以往那么眼生。常在城市轉(zhuǎn),，這里養(yǎng)狗和鳥的特別多,，也看到很多不同品種的狗和不同種類的鳥，煞是有趣,。
在打工結(jié)束之后,，剩下的假期里，我利用自己賺得的錢去了青島很多的景區(qū)：海底世界,、五四廣場,、棧橋、中山公園第一次洗了海澡,。由于正趕上啤酒節(jié)開幕,，得以在啤酒城暢玩一番?？吹胶芏嗝利惖木跋?，感受到很多的樂趣。
三,、實踐結(jié)果：
到了8月10日,，我一個月的打工生涯結(jié)束了。老板為了給我送別,，準備了好的酒菜,，讓我非常感動。老板對我一個月來的工作給予了肯定,，他表示很滿意,，并滿口的贊意，讓我感到很欣慰,。我想這都是我應(yīng)該做的,。一個月來，對老板的落落大方,、管理方式,、經(jīng)營策略都廣有認識，其實做老板也非一件易事,。一個月很快就過去了,，回憶和很多員工一起忙碌的日子，還有點戀戀不舍的感覺,?；蛟S我已經(jīng)習慣了打工的生活,。一個月的辛苦也是有回報的，拿到工資時,，真的很欣慰,。但是并不是因為有錢可以領(lǐng)，也不是結(jié)束了打工的苦日子,，而是自己的付出終于有了結(jié)果和回報，自己的實踐也有了收獲,?；叵胍幌伦约旱呐ΓX得很值,。我一個月的工作也到此畫上了圓滿的句號,。
四、實踐總結(jié),、體會：
道聽途說的苦遠不如親身嘗到的苦感受深切,。打工的生活與學校的生活是判若兩世的。真正體會到打工的苦時,，方知大學生活的其樂無窮,。親身于社會中體驗生活，才明白生活根本不能和小說電影相比,，生活比它們復(fù)雜多了,。每個人都很辛苦。這個世界不會符合你所有的想象,，甚至連一個你的想象也不符合,，可是我們還得生存下去。通過本次實踐,，我知道了父母的辛苦和供我上學的艱辛,。想想以我一個月一千的工資計算難以維持我一年的大學生活的。原本以為學醫(yī)苦的我,，在經(jīng)歷過一次打工后真正明白,，比起打工的艱難多阻，這點苦又算得了什么,。社會比想象中的復(fù)雜還要復(fù)雜,。世界雖有太多的五彩繽紛，但看起來遠不如大學的單純美,。經(jīng)過打工的磨練,，更知原來大學生活的純真是多么美好.這讓我更加懂得珍惜大學生活，人生這段美好的時光,。在打工中,，正是由于工作中的失誤與不足,，讓我學會虛心接受批評，并認真改正,，明白拒絕對錯誤的認知,，便會導致正確的遲來。這份工作讓我變的更有耐心,，更能熱情地對待周圍的人與事,。當從暑假實踐中走出，感覺像是由難入易,，猶如金蟬脫殼,，一切變的都是如此容易。通過實踐,，真正使自己豐富了知識,，磨練了意志。我將用我在實踐中學到的知識,，讓大學生活變得更美好,。
飯店打工實踐報告篇十四
在中國的里，我們學的都是理論知識,，真正用到的卻不多,。理論加實踐才是最科學的學習方法。感謝學校給我們學生提供一個社會實踐的平臺,。
本次到飯店參加社會實踐的總共有三位同學,，所學專業(yè)有建筑，監(jiān)理,，造價等,。
實踐的時間是從01月09日到02月08號為期一個月，實踐的主題是了解自己,，了解社會上班的主要日常工作有：刷盤子,、擦酒杯、上菜,、收拾餐具等等,。
(一)基本情況以及工作體會：
我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會。第一天進去做事覺得感覺很奇怪,，因為以前一直都是以消費者的身份進的飯店,，這次的身份卻是一個服務(wù)生。呵呵,，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好,。飯店的.老板娘我認識，平常都叫她阿姨。人很和善,，第一天來什么也不懂,，她就叫了一個老生來教我們。
先說說我在那里的工作情況吧：我們每天8點半上班一直到晚上9點半,。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時候，男生負責端菜而我們女生就負責上菜報菜名,，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活。
在我看來最辛苦的,，就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候,，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時候真的有點受不了,。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人,。
要么是過于挑剔,，要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次,，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。
我剛開始一挺就覺得挺別扭的,，鄉(xiāng)下人又怎么了,，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個房間，我剛給他們倒好茶,，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,，桌上所有的毛巾都不見了，都到他們的口袋里去了,。做為飯店也不好說什么,。
所以服務(wù)生的工作看似簡單，但操作起來還是挺麻煩的,。
因為這個原因,，剛開始工作的時候感到有一點緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,，因此慢慢的我就習慣了,。后來證明，我還是很幸運的,，因為這給了我一個獨立鍛煉,、獨立挑戰(zhàn)的機會。
(二)實踐感悟以及。
我以善用專業(yè)知識,，增加社會經(jīng)驗,，提高實踐能力，豐富暑假生活為宗旨,，利用假期參加這次有意義的社會實踐活動,，接觸社會，了解社會,，從社會實踐中檢驗自我,。這次的社會實踐收獲不少。現(xiàn)在舉例如下：
一.在社會上要善于與別人溝通,。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人,。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習的,。
以前實踐的機會不多,，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場,，這是很尷尬的,。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽,，更事半功倍。別人給你的意見,，你要聽取,、耐心,、虛心地接受,。
二.在社會實踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸,，而是對自己的能力做出肯定,。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯，但后來是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神,。
飯店打工實踐報告篇十五
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一個月短暫的寒假很快就過去了,，此時此刻,，回味一下自己假期生活，深有感觸：我覺得這個假期過得很充實,，通過兩周的打工,，我學到了很多在學校里無法學到的東西。
放假回家后，我跟媽媽說我想去打工,，體驗一下生活,。媽媽同意了。在媽媽的幫助下,，我來到了老虎灘附近的王子飯店，在那里當服務(wù)員,。
正式上班的前一天，我就去里王子飯店,。來到一個新環(huán)境，對什么都很好奇,，我在飯店里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),。飯店總占地面積大約1500平方米吧。一樓里面是火鍋,，海鮮自助餐，外面是燒烤;二樓是炒菜;三四樓是客房,。不禁覺得這個飯店還挺豪華的,。
1月7號正式上班。9點鐘上班,。二樓主管孫經(jīng)理把我?guī)У饺耸虏刻顚憜T工檔案,，然后帶我去領(lǐng)了一套工作服。最后把我?guī)У浇憬忝媲?，跟我說,，你先跟著她熟悉熟悉環(huán)境，然后就走了,。一開始,，由于是第一次接觸這種場面，感覺什么都很新鮮,，對什么都好奇,，就向姐姐問這問那，姐姐就一一告訴我,，把一天的流程跟我說了一遍,，然后就說，你也不用刻意去記，跟著我做就可以了,。
聽起來好像很簡單,，但做起來就不是那么簡單了。剛開始,，我就只是做一些簡單的零碎的事,，這些事以前在家里做過，現(xiàn)在做起來還挺順手,?？斓街形绲臅r候，陸續(xù)有客人來吃飯,，一天的工作漸漸地進入了第一個高峰期,。由于我是第一天來干活，我們的領(lǐng)班靜姐就沒有讓我點菜,，只是讓我在旁邊看著,，看著看著我就暈了，這老多菜,，一樣樣的記下菜名,，價格，這得用多長時間,，哎但是想歸想,，在休息時間里，我還是慢慢地記下了,，第一天的客人不算太多,，中午有七桌團餐，在團來之前,，靜姐讓我和姜姐一起把菜給上了,，(團餐是按照一定的餐標給固定的菜)，我就學著姐姐的樣子做,，嘿嘿,，還可以，只要湯不灑就行了,，菜剛剛上完,，旅游團就來了，真就體驗到了趙麗蓉小品中的"別人坐著,，我站著,，別人吃著我看著"的感覺，看著她們各種各樣的吃飯姿勢,，就覺得好笑,，都說看一個人的行為舉止,，就能知道這個人修養(yǎng)，還真不假,。
客人用餐過后,，就是我們的事了，收拾餐具,，把餐具分類放入車里或桶里,，推到洗碗間，讓阿姨刷,，然后,，把桌上的塑料桌布撤下來，擦轉(zhuǎn)盤,，掃地,、拖地，這些大部分都是簡單的,，最不好做的就是擦轉(zhuǎn)盤和翻轉(zhuǎn)盤了,。擦轉(zhuǎn)盤要擦三次，第一次用放有洗滌劑的誰洗的抹布擦,，第二遍用干凈的濕抹布擦,、第三遍用干抹布打干，剛開始的時候擦不干凈,，經(jīng)常唄領(lǐng)班訓,，一點一點的從中找到了技巧，越干越順手,，第三天基本上就不用挨訓了,。
再一個難的就是翻轉(zhuǎn)盤，直徑1.5米的轉(zhuǎn)盤,、對于女生來說翻起來比較困難,，所以我們只選擇翻較小較輕的,，較大的留給男生,。
最后只剩下擺餐具了。在熟悉了整個過程之后,，領(lǐng)班就把這片交給我了,。
有些很有素質(zhì)的客人，給他們上完菜就可以去干其他的事了,，對于那些刁鉆的客人,，就很麻煩，一會兒要餐巾紙,，一會兒要添米飯,、添湯,、，一會兒都不讓你閑著,，只要看見你閑著,，就會給你找點事做，這樣的客人很多,，你心里即使生氣,，也得往肚子里咽，有氣沒地方出真憋屈!!!
有一次我遇到一個議會的團,，她們在吃飯的時候要了一些酒,，在上酒的時候，那個服務(wù)員以為是以團隊的身份整體點的,，就給她們這個團的其他桌也上了,，開完之后才知道是團里的某個人單點的，該團的負責任開始的時候說："算了,，就算到團費里一起結(jié)賬吧!"這樣,，客人走的時候，我們就沒給他收酒錢,，但直到結(jié)賬時,，團隊負責任卻不認帳了，非認那個客人自己結(jié),，沒有辦法,，只好找領(lǐng)導把那個喝酒的人找來，讓他自己結(jié),，但是,，客人喝多了，有些神志不清,，不想買單了,，說什么"酒你們給上錯了，我沒喝著",，"屁話,，沒喝著你怎么醉了。"這句話我沒敢說出來,，只是在心里憋著氣,，領(lǐng)導就說那你是否喝酒?他說喝了，領(lǐng)導又說那你喝了酒,，得不得為你已經(jīng)喝過的酒結(jié)賬,，那個客人沒話說了，但就是不結(jié)賬最后,，經(jīng)過長時間的作思想工作,，他終于結(jié)賬了,，經(jīng)過這件事，我就決定以后不管什么客人,，一定要在他喝酒前讓他把酒錢給結(jié)了,，省得醉后鬧事不結(jié)賬。
有一次在看包間的時候,，看到兩個美國人,，她們是給朋友的媽媽祝壽，在吃完飯的時候,，兩個美國人和朋友及家人圍坐在桌子旁,，用英語聊天，我們在那沒有事,，就聽著他們聊天,，還可以，她們說的我大部分都能聽懂,，但是說不出來,，也不知道怎么回答她們的問話，那一刻,，我才知道,，自己的英語水平是那么的差，從那一刻起,，我決定一定要好好學習英語,，一定要像他們一樣，用流利的英語和她們對答,。
還有一次在看包間的時候,，客人要了幾瓶啤酒，我在開冰箱拿啤酒時,，不小心打碎了一瓶,，啤酒打碎了是小事，碎瓶屑刮傷了我是大事,，哎,，現(xiàn)在腿上的傷口還沒有愈合呢，通過這件事,，我告誡自己,，以后做任何事都要小心謹慎,，切記毛毛躁躁,，切記火急火燎，再急的事也要以一個平常心對待,。
通過這個假期的社會實踐,，讓我了解到了賺錢的不易,。讓我了解了父母的不易，以后我不再會亂花錢了,，我會更加刻苦的學習來回報父母為我所付出的,，通過這個假期的打工，我接觸到社會上形形色色的人,，讓我對社會有了一個新的認識,，為我邁入社會打下了一定的基礎(chǔ)。在那里打工雖然辛苦,，但我覺得值得,，我學會了很多東西，結(jié)識了新朋友,，更重要的是鍛煉了自己,，提高自己待人處事的能力。以后如果還有類似的機會,，我一定還去,。
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我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會,。第一天進去做事覺得感覺很奇怪,，因為以前一直都是以消費者的身份進的酒店，這次的身份卻是一個服務(wù)生,。呵呵,，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。酒店的老板娘我認識,，平常都叫她阿姨,。人很和善，第一天來什么也不懂,，她就叫了一個老生來教我們,。平常在酒店吃的時候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的,，每個細節(jié)都要弄好,。一開始到那家店里感覺好陌生，生怕犯錯,，被老板罵,，一點社會經(jīng)驗也沒有的我只好踏踏實實的工作，可這項工作并不像我想象的那么容易,，以前在學校就會想到其實做服務(wù)員有什么難的,，就不是端端盤子，洗洗碗,，現(xiàn)在實踐起來還真是不怎么容易,。特別是服務(wù)員,，要微笑待人，不管什么時候都要笑,，一天下來臉都笑得抽筋,。真的很辛苦!最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒什么困難的,，要碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了,，就像是秀才遇見兵，有理也說不清!到那個時候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒理還是你沒理,，他是上帝就得聽他的,，我們就只好吃啞巴虧，也只有躲在被子里掉眼淚了!那個時候真的很難過,，好想放棄這分工作,，但一想到找這份工作就是從中學會和陌生人交流的方式，這么輕易放棄也太沒意思了,，更何況還有那微薄的收入,。所以再苦再累我都會選擇堅持，不會放棄的!由于是第一天,，我的工作就是一般的傳菜,，也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什么意思而問了半天,。第一天,，什么都不知道，什么都要多問多動,。幸好有個前輩很熱心,，先帶著我熟悉了整個飯店的包間、大廳位置,。
階段小結(jié)：像,。
軍訓。
時一樣,，領(lǐng)班說什么就是什么,，徹底服從;要認真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話,。如果那樣就是自尋沒趣,。
繼續(xù)熟練第一階段的各項服務(wù)要求。
許我比較外向,，也比較能說,。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個人見解,，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強,。由于人多,，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個人負責一個包間,。那種看著別人吃的盡興,，自己只能看著還要忙的團團轉(zhuǎn)的感覺真的很不好?？粗腿藗兂灾?、香、味俱全的各種菜肴,，頓時香味兒繞梁,、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊,。
還有幾天是早班,。早班就是要早上5點起床，騎車30分鐘到飯店后去簽到,，早班的主要任務(wù)是早上的自助餐,。需要你放餐具、加酒精,、去廚房端食物,、去水果間準備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚,，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn),。
階段小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。通過前面兩個階段的練習,，已具備解決各項事務(wù)的能力,，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開始對部分服務(wù)環(huán)節(jié)進行改進,，靈活應(yīng)對顧客的要求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,，共同分享勞動的快樂。
我以“善用專業(yè)知識,，增加社會經(jīng)驗,，提高實踐能力，豐富暑假生活”為宗旨,，利用假期參加這次有意義的社會實踐活動,，接觸社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自我,。這次的社會實踐收獲不少?，F(xiàn)在舉例如下：
一.在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人,。如何與別人溝通好,，這門技術(shù)是需要長期的練習的。以前實踐的機會不多,，使我與別人對話時不會應(yīng)變,，會使談話時有冷場，這是很尷尬的,。人在社會中都會融入社會這個團體中,，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽,，更事半功倍,。別人給你的意見，你要聽取,、耐心,、虛心地接受。
二.在社會實踐中以及以后的工作中要有自信,。自信不是麻木的自夸,，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯,，但后來是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神。
三.在社會中要克服自己膽怯的心態(tài),。自己覺得困難挺多的,、缺乏社會經(jīng)驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來,。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼,。如有人所說的“在社會中你要學會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,，也要輕松應(yīng)付,，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了,?！逼鋵嵱姓l一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕,，嘗試過吃了虧就害怕,，當你克服心理的障礙,，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,，只有征服自己才能征服世界,。有勇氣面對是關(guān)鍵，如某個名人所說：“勇氣通往天堂,，怯懦通往地獄,。”
四.在工作中要不斷地豐富知識,。知識猶如人體血液,。人缺少了血液,，身體就會衰弱,，人缺少了知識，頭腦就要枯竭,。
本人存在的問題以及幾點思考：
在實踐過程中,，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：
第一，本人的人際交往的能力還欠佳,，這還應(yīng)在日后的日常生活,、交際中有待加強和學習。
第二,，缺乏社會經(jīng)驗,，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時不得當,。
在這次社會實踐中,，系領(lǐng)導和老師對我們的支持是不可忽視的。正是系領(lǐng)導和老師的支持,，才使我們多了一次與社會充分接觸,，增強了社交能力及實踐能力的機會。實踐活動的成功,，為我們下一次實踐做了較好的鋪墊,，也為我系以后的學生參與社會實踐活動打下了堅定的基礎(chǔ)。
真的是不干不知道,，原來當服務(wù)員真的很累,。而且在社會上，沒有人再會平等的對待你,，對于初來乍到的新手來說,，老手會覺得你礙手礙腳，主管會覺得你什么都不懂很麻煩,，而一個人在那打工更是飽受孤獨的滋味,。我真的發(fā)現(xiàn)這一個月對我的促進作用很大，這些在學校都是學不到的。當然,，我學習的時間尚短,，之后都要一直一直的學習下去才行，我會努力的!
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說起來,，這也是第二次參加社會實踐了。今年重慶的夏天不像往年那樣酷熱難當,，到有了一絲暖和的人情味,。找工作的行程，就在一次雨后的清晨開始,。
雨水洗過的街道,，石磚青得發(fā)亮，道旁硬朗樹枝散發(fā)辛辣香味,。大多數(shù)店鋪還沒開門,，只有一些早餐店，被揭開的蒸籠汽得煙霧繚繞,。有了上次的經(jīng)驗,，知道了積沙成塔的道理，凡事還是得從小事做起,。來到一家干凈的小店,，老板熱情地迎接。我道明來意,，他倒是態(tài)度溫和地道明原委,，說是小店經(jīng)營不缺人手。要成功就得先習慣失敗,，我也坦然地坐下,，向老板要了一份早飯。
走著走著,，其他的店鋪也開始陸續(xù)開門營業(yè),。雖然還沒有著落，但回想起去年頂著炎炎烈日在街上尋了三天,，也覺得心安理得,。差不多快到中午了，接到一個朋友的電話,，說他爸打算關(guān)了以前的副食店,，開一家小飯館。我眼前一亮,，問他還需要人手不,，我正在找工作,。他說正需要招個服務(wù)員呢，你要來的話給你算八百一個月,。我一聽,，成，工資還不低,，立即答應(yīng)了下來,。高興之余，去飯館小搓了一頓,。當然不是單單去吃飯,，暗中觀察了一下那些服務(wù)員是怎么工作的，也好到時候有個模板,。
隔天,，朋友領(lǐng)我到他家飯館。這是個不到三十平米的小店,，主要經(jīng)營涼菜和一些簡單菜式,，供夜間人們喝酒休閑,。上班的時間也自然定在中午到凌晨兩點,。進店左邊是木制案板，帶三層櫥柜,。案板上整齊擺放各種調(diào)料,，櫥柜里是各式鹵菜。小店格調(diào)簡單亮敞,，給人感覺實惠干凈,。老板親自主廚，加上一個幫廚,，店里總共三人,。
中午開始備菜。豬蹄,、雞爪,、雞翅等鹵菜此時下鍋，小火鹵至下午晚餐時分,，香氣四溢,，成了一道無形的招牌。各式素菜要仔細摘剔清洗,，分盆裝好,。油辣子是每天新制的，其中加入老板秘制的香料,。店里各個角落逐一清掃搽拾,，碗筷煮沸消毒,。這些看似簡單的工作，卻能忙上一個下午,，容不得半點馬虎,。晚上六點左右，客人們就陸陸續(xù)續(xù)前來光顧,，也是一天中最忙的時段了,。記錄點菜，添加碗筷凳子,，清點酒瓶結(jié)賬,，收拾桌子，迎接新來的客人…閑暇時來,，看客人們臉紅頸漲地行酒令,，聽忙碌了一天的司機討論地區(qū)的時事，市井的熱鬧總會使人心中泛起暖意,。這就是實實在在的生活,，腳踏實地，不容置疑,。
工作日復(fù)一日,，雖然單調(diào)，但卻踏實,。不覺已是辭別的時刻,。老板姓代，說來也是“老家門”,。笑咪咪地遞來一張信封,，囑咐我清點一下，另還夾著一張一百的鈔票,，是對我工作努力的獎金,。輕輕的一聲謝謝，心中的欣喜都回報在一個淺淺的微笑里,。有一天,，當自己習慣性地在銀行查看工資卡時，也許體會不到此刻微笑中的含義了吧,。
領(lǐng)到工資,，給母親買了一盒眼貼膜，給自己添了點衣服,，買下了心儀已久的吉他,。很有成就感。錢雖不多,，但知足常樂,；事雖不大,，可腳踏實地。洗去年輕人的輕浮,，成熟總是厚重穩(wěn)妥的,。凡事都是從簡到繁，相信現(xiàn)在耐心的積累,，總有一天會成為不可替代的財富,。
與其說是一次社會實踐，其實更是一次生活的實踐,。忙碌了一天的人們,，在夜間呼朋喚友，聚在一起,。身體的疲累,，在豐盛的酒菜中得以舒緩；遭遇不公的憤憤,，在豪爽的酒令中得到發(fā)泄,；生活賦予的辛酸，在朋友的慰藉中隨風淡去,。生活既是如此,，即使是一杯苦酒，也要談笑風生地品味,。生命之堅韌,，延續(xù),，即在這最平凡的每一個人中得以彰顯,。
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轉(zhuǎn)眼間,，大二暑假過去了,，今年的這個暑假與我以往的暑假有所不同，不再是學習課本知識,，而是開始了我的社會實踐。我在家鄉(xiāng)的某飯店找了份工作，于是,，我的暑假打工生活從此開始,，我的社會實踐腳步從此踏出。
工作第一天,，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下,，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個新手什么都不會,，似乎大家都認為是約定熟成的東西了吧,，我向別人求助了一下,，拖地時，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖,，總算是干凈了,，擦擦額上的汗珠，我真感到累了,，不光是拖地,，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時干的都不一樣,，看這些老手們干的都是有板有眼的,。雖然不是很上手，但我覺的很欣慰,，讓我懂得了,，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則,，需要我們?nèi)プ袷?，去感受，不容一點的忽視懈怠,，只有這樣,，我們才能收獲許多，成長更多,。
我欣喜地感覺到,，通過社會實踐的磨練，讓我變得更加成熟,、更加自信,，我們有理由相信，當代青年大學生有實力承擔的起未來建設(shè)國家的重任,，追求進步,，刻苦求知，勤于實踐,，全面成才必將成為廣大青年學生的共同心聲和行動!
二,、社會實踐主要體會。
剛來的前兩天是給我們培訓的,，別認為服務(wù)工作是一份簡單的工作,，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們干起了傳菜,。雖然傳菜部基本上都是男生,，我們證明了女生也可以干的一樣好。開始練我們端盤子,，男傳菜員兩手各拿一個端盤,，我們也不例外,，端著盤子來回來去，有的菜品也很沉,，就這樣走,，一走就是一個小時，走的腿都酸了,，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋,，想從來沒穿過跟鞋的我們，更是一種煎熬啊!工作時我感覺很累,，而且很不適應(yīng),，覺得有些堅持不下來，但最后還是咬牙挺過來了!
這家飯店是一家四星級的商務(wù)涉外飯店,，每一個飯店都有好幾個崗位,，各個崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳,、餐飲,、客房、酒吧,、商品部,、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成,，我的主要工作是餐廳服務(wù)員,。餐廳是飯店中的一個重要部門，是客人用膳的主要場所,，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟效益,、彈性最大的部門之一，它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù),，個量大,，時間長，需求多,，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴,，令客人吃得滿意,。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點之后,，但是我說不上辛苦,，只感覺收獲不少，以至于現(xiàn)在寫這篇小記得時候還心有余悸,。人生的旅途漫漫,，即無法預(yù)見將來也無法改變歷史,，只能抓緊現(xiàn)在，抓緊腳下,，一步一步地踏實前進,。真的要學到點什么，正像那些老手們說得,，不要給人生留下遺憾,，不要到失去了才后悔當初!我們現(xiàn)在正是人生中最艱苦的時刻，但每個人又必須堅持,，必須清楚,，如果不好好珍惜現(xiàn)在，將來就要面臨更艱苦的歲月,。
我很高興也很榮幸有機會參加這種社會實踐,，我是一個樂于實踐樂于展現(xiàn)自己的人，對于社會實踐這種提高自己素質(zhì),、培養(yǎng)自己能力,、服務(wù)社會、服務(wù)學校的活動十分積極,，十分向往,。因此，我以后會更積極參加,，來品味這種美好與喜悅,，從而展現(xiàn)自我，體現(xiàn)自己的價值,，同時也為集體爭光添彩!
飯店打工實踐報告篇十六
本著一顆不為利益,，只為在實踐中磨練自己，在實踐中尋找自己的不足,，更為在實踐中能成長自己的心,，我開始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣,。
工作第一天,，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開始了新一天的勞作,。孰不知我這個新手什么都不會,，似乎大家都認為是約定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下,，拖地時,，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠,，我真感到累了,，不光是拖地，像擦杯子整餐具,，這些活兒跟我們平時干的都不一樣,，看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手,，但我覺的很欣慰,，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多,，但他們中都隱含著各自的規(guī)則,，需要我們?nèi)プ袷兀ジ惺?，不容一點的忽視懈怠,，只有這樣，我們才能收獲許多,，成長更多,。
我欣喜地感覺到，通過社會實踐的磨練,，讓我變得更加成熟,、更加自信，我們有理由相信,，當代青年大學生有實力承擔的起未來建設(shè)國家的重任,，追求進步，刻苦求知,，勤于實踐,，全面成才必將成為廣大青年學生的共同心聲和行動！
剛來的前兩天是給我們培訓的,，別認為服務(wù)工作是一份簡單的工作,，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們干起了傳菜,。雖然傳菜部基本上都是男生,，我們證明了女生也可以干的一樣好。開始練我們端盤子,，男傳菜員兩手各拿一個端盤,，我們也不例外，端著盤子來回來去,，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個小時,，走的腿都酸了,，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來沒穿過跟鞋的我們,，更是一種煎熬?。」ぷ鲿r我感覺很累,，而且很不適應(yīng),，覺得有些堅持不下來，但最后還是咬牙挺過來了,！
寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,，盡管這樣的實踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力,，有了這樣的體驗過后,，當我們真正面對困難的時候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜,，千萬不要忽視每一件事的細微之處,，因為往往事情的結(jié)果就在這樣一個不起眼的細節(jié)處決定成敗。社會實踐是艱苦的,，但收獲是巨大的,。實踐讓我的生活變的多姿，實踐讓我們的人生變得多彩,。
這家飯店是一家四星級的商務(wù)涉外飯店,，每一個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣,。這家飯店崗位主要有前廳,、餐飲、客房,、酒吧,、商品部、康樂等,，而各崗位中又有小小的崗位組成,，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。
餐廳是飯店中的一個重要部門,，是客人用膳的主要場所,，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟效益、彈性最大的部門之一,，它的服務(wù)特點是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù),，個量大,，時間長，需求多,，為了滿足賓客的不同需求,，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意,。工作很苦很累,，明天都要忙到晚上九點之后，但是我卻從中學到不少書本上沒有的知識,，也順利的將所學充分運用到實踐之中,，做到了理論和實踐的結(jié)合。
每天上班時間不固定,，每周都會給我們排班,，有早班，中班還有晚班,。上班時開會領(lǐng)班就會給我們介紹菜名及價錢和今天的工作日程,，還有今天客人訂好的包間，哪幾個傳菜員去哪幾號包間服務(wù)上菜等等,。11點開始站崗了,，迎賓在門口等待來臨的客人，中午十二點到兩點是客流高峰期,。4點半過去又開始打掃衛(wèi)生,。晚上五點到九點又是一個客流高峰期。
在服務(wù)中,，有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的,，餐廳服務(wù)員主要的職責是負責菜肴的傳送工作，在服務(wù)中要做到精神飽滿,，并且熱情和藹地面對顧客們,，耐心的滿足顧客的所有要求，急顧客所需,，這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中,，讓顧客覺得物有所值，給顧客留下美好的印象,。
飯店打工實踐報告篇十七
文章一：
飯店簡介：飯店是我們縣的一家挺有名氣的集各種菜肴的飯店,，一共有四層樓，坐落在一條主干道上,，人來人往都愿意到這里了吃飯,。飯店的生意很紅火。
實踐過程,。
階段一：熟悉期(1月19日),。
我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會,。第一天進去做事覺得感覺很奇怪，因為以前一直都是以消費者的身份進的酒店,，這次的身份卻是一個服務(wù)生,。呵呵,，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好,。酒店的老板娘我認識，平常都叫她阿姨,。人很和善,，第一天來什么也不懂，她就叫了一個老生來教我們,。平常在酒店吃的時候不覺得,，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個細節(jié)都要弄好,。一開始到那家店里感覺好陌生,，生怕犯錯，被老板罵,，一點社會經(jīng)驗也沒有的我只好踏踏實實的工作,，可這項工作并不像我想象的那么容易，以前在學校就會想到其實做服務(wù)員有什么難的,，就不是端端盤子,，洗洗碗，現(xiàn)在實踐起來還真是不怎么容易,。特別是服務(wù)員,，要微笑待人，不管什么時候都要笑,，一天下來臉都笑得抽筋,。真的很辛苦!最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒什么困難的,，要碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了,，就像是秀才遇見兵，有理也說不清!到那個時候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒理還是你沒理,，他是上帝就得聽他的,，我們就只好吃啞巴虧，也只有躲在被子里掉眼淚了!那個時候真的很難過,，好想放棄這分工作,，但一想到找這份工作就是從中學會和陌生人交流的方式，這么輕易放棄也太沒意思了,，更何況還有那微薄的收入,。所以再苦再累我都會選擇堅持,，不會放棄的!由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜,，也叫走菜,。起初在領(lǐng)班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什么意思而問了半天。第一天,，什么都不知道,，什么都要多問多動。幸好有個前輩很熱心,，先帶著我熟悉了整個飯店的包間,、大廳位置。
階段小結(jié)：像軍訓時一樣,，領(lǐng)班說什么就是什么,，徹底服從;要認真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話,。如果那樣就是自尋沒趣,。
階段二：1月20日至2月1日。
繼續(xù)熟練第一階段的各項服務(wù)要求,。
許我比較外向,，也比較能說。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了,，彼此之間輕松交談,，可以自由發(fā)表個人見解，開始掌握各項工作的特點,，主動性和靈活性增強,。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜,，基本上是兩個人負責一個包間,。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團團轉(zhuǎn)的感覺真的很不好,?？粗腿藗兂灾⑾?、味俱全的各種菜肴,，頓時香味兒繞梁、余味不絕啊,。那種誘惑真的很難克制啊,。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點起床,，騎車30分鐘到飯店后去簽到,，早班的主要任務(wù)是早上的自助餐,。需要你放餐具、加酒精,、去廚房端食物,、去水果間準備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚,，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn),。
階段小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。通過前面兩個階段的練習,，已具備解決各項事務(wù)的能力,，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開始對部分服務(wù)環(huán)節(jié)進行改進,，靈活應(yīng)對顧客的要求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動的快樂,。
實踐心得總結(jié),。
我以“善用專業(yè)知識，增加社會經(jīng)驗,，提高實踐能力,，豐富暑假生活”為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會實踐活動,，接觸社會,，了解社會，從社會實踐中檢驗自我,。這次的社會實踐收獲不少?，F(xiàn)在舉例如下：
一.在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人,。如何與別人溝通好,，這門技術(shù)是需要長期的練習的。以前實踐的機會不多,，使我與別人對話時不會應(yīng)變,，會使談話時有冷場，這是很尷尬的,。人在社會中都會融入社會這個團體中,，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽,，更事半功倍,。別人給你的意見，你要聽取,、耐心,、虛心地接受,。
二.在社會實踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸,，而是對自己的能力做出肯定,。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯，但后來是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神,。
三.在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的,、缺乏社會經(jīng)驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小,，自己懦弱就這樣表露出來。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼,。如有人所說的“在社會中你要學會厚臉皮,，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付,，大膽與人對話,，工作時間長了你自然就不怕了?！逼鋵嵱姓l一生下來就什么都會的,，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕,，當你克服心理的障礙,，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,，只有征服自己才能征服世界,。有勇氣面對是關(guān)鍵，如某個名人所說：“勇氣通往天堂,，怯懦通往地獄,。”
四.在工作中要不斷地豐富知識,。知識猶如人體血液,。人缺少了血液，身體就會衰弱,，人缺少了知識,，頭腦就要枯竭。
本人存在的問題以及幾點思考：
在實踐過程中,，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：
第一,，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強和學習,。
第二,，缺乏社會經(jīng)驗，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法往往有時不得當,。
實踐小結(jié)：
在這次社會實踐中，系領(lǐng)導和老師對我們的支持是不可忽視的,。正是系領(lǐng)導和老師的支持,，才使我們多了一次與社會充分接觸，增強了社交能力及實踐能力的機會,。實踐活動的成功,，為我們下一次實踐做了較好的鋪墊，也為我系以后的學生參與社會實踐活動打下了堅定的基礎(chǔ),。
真的是不干不知道,，原來當服務(wù)員真的很累。而且在社會上,，沒有人再會平等的對待你,，對于初來乍到的新手來說，老手會覺得你礙手礙腳,，主管會覺得你什么都不懂很麻煩，而一個人在那打工更是飽受孤獨的滋味,。我真的發(fā)現(xiàn)這一個月對我的促進作用很大,，這些在學校都是學不到的。當然,，我學習的時間尚短,，之后都要一直一直的學習下去才行，我會努力的!
文章二：
通過熟人的介紹,，我在一家小飯店打工,，剛報到的那天是下午，客人很多,，我拖著行李很呆板的站在那里,，直到其中的一位老板注意到我，問我是不是來上班的?我點頭,。于是他叫經(jīng)理帶我熟悉環(huán)境,，明天好上班。
那天下午讓我覺得很奇怪,，以前都是以消費者的身份進入飯店,，這次卻是一名服務(wù)員，呵呵......第一個感覺就是調(diào)整心態(tài),，以防明天工作是什么都不懂,。于是我便請一個老生來教我,，她先帶我熟悉了環(huán)境，為了更好的進入工作狀態(tài),，我馬上做起了端菜,、傳菜的活，傳菜并不是很難,，但如果有點菜相同的桌數(shù)便會很麻煩,，因為廚師每次只會炒那么一份，而那一份放在哪桌是個問題?不過還好,，有菜單,，我們會按照菜單的先后而傳菜，然后向后一位道歉,，這樣就兩全其美了,。不過千萬別弄亂了桌序號，不然就麻煩了,。這是我從那天下午體驗中得到的經(jīng)驗,。
第一天工作正式開始，那個經(jīng)理就給了我一項很艱巨的工作,，那便是點菜,，熟悉那份幾張紙的菜單就已經(jīng)很難了，有時候還要熟悉這個菜的菜色,、以便好向客人介紹,，有時候還要面對客人的無理取鬧，這真是一份很艱巨的工作,。我還記得剛開始,，有好幾次我把菜單交給廚房的師傅，便無故被訓了好幾次,，說這個菜沒有,、那個菜沒有，讓客人重新點過,，特無語的!從那以后,，我便更加努力的記菜譜，面對客人的無理取鬧,，我也會小心處理,，每次等客人點完在交給廚師，他把菜單再貼在板上,，我總會深深的嘆口氣道：總算不會出錯了,。其次，面對點菜還有一個很嚴重的問題，那便是語言問題,，面對當?shù)厝诉€不要緊,，可遇到外省再加普通話不好的人，我頭就痛,，于是每次我只能變著法的去請經(jīng)理來處理,，哎......
回歸正題，社會實踐工作幾天后,，我便感覺當一名服務(wù)員是一件非常疲倦的事,，休息時間少，工作非常累,。只要有需要,，服務(wù)員必須什么事都得干，除迎賓,、擺臺,、折臺布、傳菜,、上菜,、撤臺這些比作的工作外，也得兼職勤雜工,，拖地,、打掃衛(wèi)生當累活。我上班的時間是9個小時制,，沒有雙休日,，但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點(沒有加班費),。我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，但我知道最委屈的便是我的腳,，每天至少9個小時的站立另我吃不消,，于是每天下班后的第一件事，便是找個地方坐下休息一下,。
飯店工作都是穿著統(tǒng)一的工作服,，由飯店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為這里的制服太過簡單陳舊了,，常有破損的現(xiàn)象,。所以有很多員工都不穿，剛開始不熟悉飯店的人員,，有時就以為他們是客人,，經(jīng)常弄出了不少笑話。不過連我欣慰的是：這里的員工對我都很熱情友好，他們并不是因為我是來兼職的而對我冷漠生硬,，沒有在我什么都不懂得基礎(chǔ)下而譏諷我......相反,，在我勞累之余，他們會給我一個甜美的微笑,，會給我一句在普通不過的“辛苦了”“好好干”,。這些都讓我感動不已。而且我也因為年紀小的原因受到了許多照顧,，特別是那次腳被燙傷,，每天有人扶我上下樓，把我那份要做的工作做一大部分,，真的謝謝他們!如果當時沒有他們,，我想我很難一個人度過，在這里對他們說一句,，謝謝!
文章三：
xx年似乎注定是不平凡的一年各種地質(zhì)災(zāi)害層出,，但是作為大學生的我們，不應(yīng)停止實踐的腳步,，在這個夏天我們迎來了,，大學的第2次社會實踐，都說現(xiàn)在的大學生是生活在溫室里的花朵,，經(jīng)不起任何風雨,。而隨著暑假的開始，我們將走出象牙塔,，走進社會,，為公眾書寫一份滿意的答卷。一個月的暑期生活就這樣匆匆結(jié)束了,，還有我的這次社會實踐,。讓整日呆在象牙塔的我，嘗到了生活的現(xiàn)實和不易,?；蛟S，這種真切的體會,，才是最寶貴的收獲,。
在這次餐廳社會實踐中，困難時刻嚴峻的考驗著我們,。在餐廳工作的同時,，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系。這樣,，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下,，對餐廳的客房,、前廳、銷售,、財務(wù)和工程等部門都有了一定的了解,。同時，我還主義積攢一些餐廳管理的資料,，時刻充實自己對餐廳知識的儲備,。
餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞,，并進一步影響服務(wù)收益,。因此，應(yīng)大力提高員工素質(zhì),。以人力資源部為核心,，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳向來把客人的利益放在首位,，目前在業(yè)內(nèi),，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位,。因為員工直接對客服務(wù),，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客,。這樣立足于員工,，服務(wù)于客人，在滿足客人需要的前提下,，為酒店爭取最大的利益,。同樣，因為餐廳是服務(wù)業(yè),，因為現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù),，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中,，也應(yīng)該實施人性化管理,。因為我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度,，又影響員工上班的工作效率。所以,，有一個人性化的內(nèi)部管理,，有一個人性化的企業(yè)文化,，更能提升員工的素質(zhì)。讓總經(jīng)理,，總監(jiān)走近員工,，走入員工的生活，不是一件壞事,。
世界一個必經(jīng)步驟,。每一項操作，每一個動作,，每一個表情,，我們都能應(yīng)該給出一個依據(jù)。規(guī)范化的管理,，有利于員工的服務(wù)水準的提高和餐廳管理水平的提高,，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待vip之前,，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳,。一次，我對總監(jiān)說,，您是不是不放心我們,，干嗎非得重復(fù)的看?回答是：不是不放心，是確保萬無一失!小到室溫的多少,，背景音樂的大小,，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放,、顏色的搭配,，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查,，其范圍要涉及到周圍幾個營業(yè)區(qū)域,。
在這里還應(yīng)該提下投訴的問題。我在餐廳實習時,，我們經(jīng)理經(jīng)常說,，這段時間我們沒有投訴，非常好,。我感覺這個觀點不好,。許多客人在對服務(wù)不滿意時，都不投訴的,。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點,。有投訴才有進步，我們應(yīng)主動向客人了解我們的服務(wù)效果,。認真虛心介紹客人的意見,，我們接受投訴的目的不是處罰員工,，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘。
另外還想強調(diào)下心態(tài)問題,。作為餐廳人員,，良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人,應(yīng)該謝天謝地,餐廳給了你這個發(fā)揮你能力的機會,。這次的社會實踐,，一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟了很多東西,，甚至這些東西將讓我終身受用,。工作的時候要學會全力以付，不要太計較自己付出多少,，盡量做到多做事,，做有用的事情。自己努力的工作,，旁人也會看到,。不管怎樣，重要的是工作的成效和業(yè)績,，這才是領(lǐng)導看重的,。
飯店打工實踐報告篇十八
廚房是廚師的戰(zhàn)場，由其是是生意非常的時候,，那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣,，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品(包括調(diào)味品和原材料)都是廚師的武器，鍋,、碗,、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜,。墩子也叫切配,，專六負責原材料的精加工，打盒負責將切好的原材料拿給灶上的師傅,，并且做好裝盤,，菜品的裝飾。蒸菜師傅負責使用蒸箱蒸菜,，灶上師傅掌勺用來專門負責菜品的烹制,，點心間的師傅專門負責面食點心的制作，涼菜間在另一間房里,，負責冷菜的制作以及水果的制作,，我們傳菜間的工人很簡單，只要反臺上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈,，需要配上味碟的將味碟配上,，有湯的菜配上湯勺，并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效,，隨時傳遞好前臺以及威望之間的住處所以每天工作和學習,，在傳菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充實,。
我的老板在走之前也給了我一些指點,，他說：“一個人在他的學生時代最重要的是學習東本，增長見識,，鍛煉能力,，尤其在大學學習時候，選用暑期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機會,，賺錢不是主要的,，作為學生，能賺多少錢,，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機會,，然后他給我說了他讀書時的事，他說他讀書的時候,，也是求知欲非常強烈,，想方設(shè)法地想多學點東本，放假的時候,，經(jīng)常往全國各地跑,，不為別的，就為了增長見識”,。
