度假旅游時(shí),我們可以欣賞到不同地區(qū)的獨(dú)特美景。寫總結(jié)時(shí),,我們可以適當(dāng)加入自己的感悟和思考,,增加文章的個(gè)人色彩,。接下來(lái)是一些總結(jié)精華,,希望對(duì)您的寫作有所幫助,。
觀察媽媽炒豆角篇一
媽媽,,今天是“三八”婦女節(jié),,祝您節(jié)日愉快,!并請(qǐng)您讀一讀我的慰問(wèn)信?!蔽艺f(shuō)著,,恭恭敬敬地把信送到媽媽跟前。媽媽笑著接過(guò)我的信,,隨仰扭亮了臺(tái)燈,,認(rèn)真地讀起來(lái)。
我坐在旁邊一聲不吮,,表面是者書,,暗地里卻密切地注視著媽媽的每一個(gè)表情。
??!媽媽笑了,笑得那樣開(kāi)心,。礁,!那徽徽翹起的嘴角,那微笑的眼神,,雖然沒(méi)有聲響,,但我猜她此時(shí)此刻的心情一定是不平靜的。怎么,,媽媽要哭了,,眼眶里喻滿了淚水,難道我信上說(shuō)了什么不禮貌的話了嗎,?咦,!我明白了,媽媽這是太激動(dòng)了,。晚,,她又笑了!
吃過(guò)晚飯,。媽媽把我叫到奇邊,,她說(shuō):“我剛才讀完了你的信,我很感動(dòng),。我從信里知道了女兒對(duì)毋親的愛(ài)是多么真攀,。同時(shí),我也感到,,做家長(zhǎng)的一舉一動(dòng)對(duì)孩子來(lái)說(shuō)都有很大的影響,,哪怕足一件小事,孩予也會(huì)牢記不忘,。這就要求我處處起好的作用,,如果我有做的不對(duì)的地方,你也可以給我指出來(lái),。你在信中給我提了兩點(diǎn)希望:一是晚上別學(xué)徉太晚,,二是早晨堅(jiān)持鍛煉,這兩板我一定努力去做,?!甭?tīng)了媽媽的話,看著媽媽那慈祥的面龐,,我不禁脫,。而出:“媽媽,你真是我的好媽媽,?!?/p>
晚上,我很早就上床了,,臨睡前,,我又看了看媽媽,她又在自學(xué)英語(yǔ)了,。我提出的建議,,她會(huì)做到嗎?我不禁有些擔(dān)心了,。
我沒(méi)敢睡著,,我要親眼看看媽媽今天幾點(diǎn)睡覺(jué)?!芭尽毙⊙碌臒粝缌?,我抬頭看一看表:九點(diǎn)豐。我知遺,,媽媽是下了決心才這么早睡的,。
第二天早展,六點(diǎn)的鈴聲把我從夢(mèng)中喚旺,。抬頭一看,,媽媽已經(jīng)不在及了。她一定是去跑步了,!果然,,不一會(huì)兒,媽媽就精神煥發(fā)地回來(lái)了,。
走在上學(xué)的路上,,我想:媽媽不僅和鴿可親,而且說(shuō)到做到,,她真是我學(xué)習(xí)的好榜樣,。
觀察媽媽炒豆角篇二
過(guò)年吃餃子,,這是一件家家戶戶都得做的事??删涂匆趺窗?,如果是母親一人勞動(dòng)換來(lái)的成果,那還不如不吃呢,!這不,,我的母親又開(kāi)始包餃子了,姐姐哥哥不在家,,父親又懶洋洋的坐在沙發(fā)上看電視,,誰(shuí)來(lái)幫母親呢?哎,,與其找別人,,還不如想我自己呢!回想起來(lái),,我還沒(méi)有包過(guò)餃子呢,,這次正好鍛煉我!
我把剛做好的作業(yè)給了母親,,母親笑咪咪的對(duì)我說(shuō):現(xiàn)在你可以去玩電腦了,,日后要像今天學(xué)習(xí)哦!我把作業(yè)放到一邊,,扭過(guò)頭對(duì)母親說(shuō):媽,,平常都是您和姐姐哥哥一起包餃子,什么時(shí)候都輪不到我來(lái)幫你,。今天哥哥姐姐不在家,,正好讓我?guī)湍悖忻???jiàn)我這樣,,母親有點(diǎn)作難。最后,,憑我百般求情,,母親終于同意了。我好高興,!
首先,,我死盯著母親包餃子的每一個(gè)動(dòng)作,沒(méi)兩三下,,母親就包完了,。我還沒(méi)來(lái)得及看呢。我又叫母親重新給我慢動(dòng)作演示一遍??粗菀鬃鲋y,,我不是把餡弄出來(lái)了,就是把皮給弄破了,。更可悲的是,,最后終于做成了一個(gè),缺一失手啪落在了地上,,我眼睜睜的看了被我包的餃子粉身碎骨的全過(guò)程,。我喪失信心,,生氣的跺了一下地板,,母親安慰我讓我不要生氣,慢慢來(lái),。我只好又重新開(kāi)始了,。
終于大功告成了!我端著熱騰騰的餃子,,小心翼翼地走到餐桌前,,把餃子放了下去,狼吞虎咽地吃著得來(lái)不易的我的成果,!
觀察媽媽炒豆角篇三
俗話說(shuō):“愛(ài)美之心人皆有之”,。而我就有這樣一位愛(ài)臭美的媽媽,今天一早,,我就看見(jiàn)媽媽在仔仔細(xì)細(xì)地化妝,。
她先用化妝水拍拍臉蛋,臉蛋濕潤(rùn)潤(rùn)的,,真像出水芙蓉的仙女,!然后媽媽又抹了點(diǎn)防曬隔離,臉上好像是撲上了一層層白砂,,防曬隔離像一個(gè)魔法師,,一下子就能讓我媽媽的臉變得又白又亮。之后媽媽開(kāi)始打粉底,,又用美妝葫蘆蛋把粉撲均勻,。她再用眉筆來(lái)畫眉毛,眉毛顏色很濃,,就像兩個(gè)黑色的月亮,,彎彎的,濃濃的,。這時(shí),,媽媽拿出眼影盒,往眼皮上涂涂抹抹,,真像是一位藝術(shù)家,。媽媽畫完了眼影又拿出眼線筆,,只見(jiàn)她瞪大眼睛,拿著眼線筆在睫毛根部精雕細(xì)刻地畫,。啊,,畫完眼線的媽媽眼睛大大的,萌萌的,,像一位可愛(ài)的`小仙女,,最后媽媽抹上了腮紅,臉上好像長(zhǎng)了兩個(gè)紅太陽(yáng)在媽媽的臉上發(fā)光,,又涂了口紅像一個(gè)櫻桃小嘴,!還噴了香水,一股香香的味道撲向我的鼻子里,。
媽媽化妝完真漂亮,!
觀察媽媽炒豆角篇四
第一次的感覺(jué)并不一定是快樂(lè)的,但第一次永遠(yuǎn)是新鮮的,,如剛剛出爐的蛋糕,,散發(fā)出陣陣誘人的香味,最讓人難忘,,而我最難忘的第一次是——包餃子,。
那天,我看到母親正在包餃子,,桌面上放著包餃子的材料,,其中有我最喜歡吃的白菜瘦肉餃子的餡料,我看了一會(huì)兒心想:包餃子可真簡(jiǎn)單呀,!,,我對(duì)母親說(shuō):母親我也要包一個(gè)。母親爽快地答應(yīng)了,,真是看花容易繡花難呀,,看看我自己包的餃子不是餡多就是餡少,不是皮薄就是皮厚,,一點(diǎn)都不好看,,再看看母親包的,就像精神飽滿的大將軍挺立在戰(zhàn)場(chǎng)上,,而我包的哪些,,一點(diǎn)也不像餃子,真有點(diǎn)失望,,母親安慰我說(shuō):凡是有第一次,,不要灰心,包餃子的時(shí)候餡不要放得太多,放得太多,,再放進(jìn)鍋里蒸的時(shí)候會(huì)蒸爛的,。知道了,知道了,,我很不耐煩的.說(shuō),,蒸了大約二十幾分鐘后,我揭開(kāi)鍋一看,,餃子的皮會(huì)全部都蒸爛了,,我知道我不聽(tīng)母親話是錯(cuò)的,我按照母親的方法重新試一次,,終于功夫不負(fù)有心人,,這次成功了,包出的餃子很漂亮,,像綻放的花朵對(duì)我微笑,,我高興極了,!
從第一次包餃子中,,我懂得了人生中的第一次是非常可貴的,!你千萬(wàn)不要遇到一點(diǎn)挫折就退縮,,不管你是成功還是失敗,只要你敢去嘗試,,就一定有收獲,!
觀察媽媽炒豆角篇五
今天下午,我剛剛放學(xué)回家,,媽媽就高興地對(duì)我說(shuō):“兒子,,媽媽做的泡菜可以吃了!”哈哈,,經(jīng)過(guò)一周的等待,,我終于能吃上泡菜啦!
上周三,,媽媽買來(lái)了紅辣椒,、綠辣椒、白蘿卜,、胡蘿卜,、長(zhǎng)豆角、姜,、蒜,,洗干凈后晾起來(lái)。接著,媽媽就做泡菜水,,水涼了才能用,。
第二天晚上,媽媽取出一個(gè)透明的壇子,,壇子里盛著泡菜水,,她把晾干水分的蔬菜整整齊齊地放進(jìn)去,密封好放在廚房陰涼的地方,。
第三天,,菜沒(méi)有什么變化,顏色卻十分漂亮,,我給泡菜壇子起了一個(gè)好聽(tīng)的名字叫“五彩仙境”,。
第四天,我突然聽(tīng)見(jiàn)泡菜壇子“咕?!表懥艘宦?,媽媽說(shuō)那是泡菜在發(fā)酵,我跑到廚房一看,,綠色的菜顏色變淺了,,紅色的菜顏色更紅了。
第五天,,泡菜壇子動(dòng)不動(dòng)就“咕?!薄ⅰ肮緡,!钡亟?,水面上起了一圈小小的`、密密的小泡泡,,媽媽說(shuō)一起泡,,泡菜就快腌好了。
第六天,,壇子里面的水泡又多了,,我在想,這些菜在壇子里都快變成小魚了,,還不停地吐泡泡呢,。
今天是第七天,當(dāng)媽媽把她的“五彩仙境”時(shí),,一股甜甜的,、酸酸的、辣辣的味道撲鼻而來(lái),,把我饞得直想流口水,,我催促媽媽趕緊撈出一碗腌好的泡菜,。我美美地吃一上口,媽媽做的泡菜香香的,、脆脆的,,真好吃呀!一周的觀察,、一周的等待,,我終于吃上了媽媽的美味泡菜啦!
觀察媽媽炒豆角篇六
我國(guó)有很多美食,,其中我最喜歡的還是餃子,。餃子各種各樣,形狀就像一個(gè)金元寶,,有的人還在餃子里包上硬幣,,誰(shuí)吃到了里面有硬幣的餃子,就有好運(yùn)氣,。
過(guò)年的時(shí)候,,母親和我一起準(zhǔn)備肉糜、菜,、蔥和面粉,,我們便開(kāi)始動(dòng)手。母親把切好的菜放進(jìn)內(nèi)糜爛里,,加入油和各種調(diào)料,,用筷子向一個(gè)方向攪拌,,母親把面粉和水拿來(lái),,一邊攪面粉,一邊加水,。不一會(huì)兒,,面粉就變得像棉絮一樣。我把面粉搓成長(zhǎng)條形狀,,用刀切成一小塊一小塊的,,再用手把它壓扁。母親負(fù)責(zé)搟皮,,她拿起搟面杖,,把面團(tuán)搟成一個(gè)個(gè)薄薄地圓形小片。我和父親是負(fù)責(zé)包餃子,。我把餡小心翼翼地放在餃子皮上,,再把它捏好,可是,,我每次都捏不緊,,經(jīng)過(guò)我努力的學(xué)習(xí),,我終于學(xué)會(huì)了!開(kāi)始煮餃子了,,水燒開(kāi)了,,我們把餃子一個(gè)個(gè)放進(jìn)鍋里,餃子像一只只小白鵝在小里游來(lái)游去,。餃子滾了三滾,,一個(gè)個(gè)肚子挺得大大的。母親趕緊把餃子撈上來(lái),,放進(jìn)盤子里,,我看得直流口水。
晚上,,當(dāng)新年鐘聲敲響的時(shí)候,,我們吃著香噴噴的餃子,高興極了,!
觀察媽媽炒豆角篇七
星期天,,我們家包餃子。我和母親去菜市場(chǎng)買材料,。我們來(lái)到一個(gè)賣餃子皮的檔口,,要了一斤餃子皮。我問(wèn)母親:買什么材料做餡呀,?母親說(shuō):買蔥,、豬肉、白菜,、韭菜,、蘑菇。于是,,我們把各種材料都買了一些,,然后,提著材料就高高興興的回家了,。
回到家,,我和母親把材料放到盆子里用水沖洗干凈,接著,,用刀把材料切碎,。母親說(shuō):把切好的材料分別放在不同的盆子里。我問(wèn)母親:為什么要這樣放,,不把材料放到一個(gè)盆里呢,?母親說(shuō):這樣放就串味了。哦原來(lái)是這樣啊,。我終于明白了,。
調(diào)好餡,,和好,母親就開(kāi)始包餃子了,。我坐在一旁看著,,特別想學(xué),于是,,我對(duì)母親說(shuō):您能教教我嗎,?母親說(shuō):你跟我學(xué)一定要有耐心。就這樣,,我一步步地跟著學(xué),。首先把餃子皮放在手心上,再用勺子把餡放在餃子皮上,,最后把餃子皮按實(shí),,終于包好第一個(gè),接著包第二個(gè),、第三個(gè)·····我和母親越包越起勁,。我還問(wèn)母親,如果不把邊皮按實(shí),,會(huì)是怎樣呢,?母親笑了:傻孩子,那樣煮的時(shí)候會(huì)露出餡,,所以一定要包實(shí)點(diǎn),。大約過(guò)了半個(gè)小時(shí),我們就把所有的餃子都包好了,。接下來(lái)就是煮餃子,,我看見(jiàn)母親在鍋里放了些水,待水開(kāi)了,,把餃子放進(jìn)鍋里,,水開(kāi)了,大約點(diǎn)兩次水,,餃子就煮熟了。
看著這些香噴噴的餃子,,我高興的歡呼著,,和家人一起津津有味的吃起來(lái)。
第一次包餃子的感覺(jué)真好,。
觀察媽媽炒豆角篇八
今天,,老師給我們布置了一個(gè)特殊的.作業(yè)——觀察媽媽做飯。完成這個(gè)作業(yè)對(duì)我來(lái)說(shuō),,簡(jiǎn)直是易如反掌,。
這不,,我偷偷地溜進(jìn)了我家的廚房,觀察媽媽做飯,。媽媽穿著舊舊的衣服還穿著圍裙,,生怕油滴到衣服上,還用藍(lán)色的發(fā)卡扎了一個(gè)馬尾巴辮,,唯恐頭發(fā)掉進(jìn)鍋里,。
首先,媽媽洗了洗手,,打開(kāi)了鍋蓋,,把排骨泡在了冷水里。一個(gè)小時(shí)后,,換了水,,又把排骨放在了冷水里。這次,,開(kāi)了火,,燉了起來(lái)。這時(shí),,休閑得東扭一下西扭一下,,很好玩。等排骨熟了,,又放了一些醋和糖,,還有其他的一些佐料。不一會(huì)兒,,糖醋排骨做成了,。這可是一道美味佳肴呀!我都饞得快流口水了,!
通過(guò)了這件事,,我受到一種啟發(fā)。媽媽辛苦地給我做飯,,真是“誰(shuí)知盤中餐,,粒粒皆辛苦?!?/p>
觀察媽媽炒豆角篇九
做法:面條,,五花肉,豆角,,胡蘿卜,,蔥姜蒜,大料,,干辣椒,,料酒,,醬油,鹽,。
豆角燜面的做法:
1,、豆角摘洗干凈,切成大約二到三厘米的段,,五花肉切塊,,胡蘿卜丁切丁,;
3,、然后把切好的胡蘿卜丁和豆角段同時(shí)放入鍋,鋪平在肉面上,,改中火加鍋蓋開(kāi)始燜,;
5、最后等鍋里的汁沒(méi)剩多少了,,這時(shí)候基本上肉香菜香還有面香已經(jīng)完全的融合了,,而且面條比較精道。
觀察媽媽炒豆角篇十
今天是除夕,,剛吃完午飯我就高興地大喊:“咱們開(kāi)始包餃子吧,。”可卻忙里忙外,,遲遲不肯動(dòng)工,。這可急壞了我。終于一切準(zhǔn)備就緒了,,可卻嫌我礙手礙腳,,不讓我插手。
哎,,看來(lái)今年包餃子又沒(méi)我的份了,!看大家忙得不亦樂(lè)乎我的心里直癢癢??粗职炙麄円贿呴_(kāi)心得包著餃子一邊忘我得聊著天,,可氣壞了在一旁的我。心想,,不就是包餃子嗎,,誰(shuí)不會(huì)?于是趁他們不注意的時(shí)候我就悄悄地拿起一張餃子皮,,學(xué)著的樣子包了起來(lái)??墒俏易屑?xì)一看包的都一模一樣,,我的卻是亂七八糟,,一點(diǎn)形狀也沒(méi)有。只好求助媽媽,。幫我的一個(gè)修好了,,然后手把手地教我,經(jīng)過(guò)反復(fù)地練習(xí)我終于學(xué)會(huì)了包餃子,。
從這件事中我明白了一個(gè)道理:有的事情看起來(lái)簡(jiǎn)單,,可做起來(lái)不容易!
觀察媽媽炒豆角篇十一
格格很愛(ài)班級(jí)和學(xué)校,,每天上學(xué)都提前催促著媽媽:“哎呀,!晚了!快點(diǎn)快點(diǎn),!”媽媽被這種催促壓迫得感覺(jué)自己像一只慢吞吞的老黃牛,。(其實(shí)媽媽一點(diǎn)也不慢哦,可以說(shuō)是雷厲風(fēng)行地,,嘿嘿,。)。
一天下午上學(xué)前,,格格又像往常一樣,,在媽媽眼前急匆匆地轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去,不停地催促著:“快點(diǎn)快點(diǎn),,你的頭發(fā)挺好的,,不用梳了!你的臉挺美的,,不用抹潤(rùn)膚霜啦,!哎呀!晚啦,!”媽媽在小監(jiān)督員的催促下,,用最快的速度做著最簡(jiǎn)練的動(dòng)作。
不一會(huì)兒,,小家伙看看表又急急忙忙地跑過(guò)來(lái)說(shuō):“快點(diǎn)快點(diǎn),!遲到都垂涎三尺啦!”???什么?原來(lái)“垂涎三尺”還可以這樣用??!呵呵,有意思。
10秒鐘后,,小家伙看看表又跑了過(guò)來(lái):“快點(diǎn),!快點(diǎn)!遲到都垂涎五尺啦,!”
哦,!上學(xué)前所剩時(shí)間的長(zhǎng)短是用一個(gè)叫“遲到”的怪物的口水的長(zhǎng)度來(lái)衡量地,而且是反比例關(guān)系(格格定理),。
星期六到了,,早晨小家伙舒舒服服地睡了個(gè)大懶覺(jué),伸伸懶腰起床了,,美滋滋地說(shuō):“還是星期六星期天好?。∥铱梢詿o(wú)憂無(wú)慮地干自己想干的事啦,!”說(shuō)著說(shuō)著,,小家伙咧開(kāi)嘴呵呵地傻笑起來(lái),一邊笑一邊說(shuō):“星期六真是好得讓我垂涎三尺??!”媽媽也湊趣又“有才華”地說(shuō):“你笑得都垂涎三尺啦!”
觀察媽媽炒豆角篇十二
啊,??墒前溩涌蓻](méi)那么簡(jiǎn)單,又要把趕面皮,,又要做餡,,還要包起來(lái),我對(duì)這些可一竅不通,。所以媽媽說(shuō)我只會(huì)吃,,天生吃貨,說(shuō)真的,,一包超大號(hào)的零食,,我能在半個(gè)小時(shí)內(nèi)吃完。如果讓我從“不怕吃苦”四個(gè)字中選一個(gè)我能做到的字,,我想我只能做到第三個(gè),。
媽媽把中午和的面拿出來(lái),從里面扯出一半來(lái)包餃子,。媽媽先把面切成一小塊一小塊的,,然后讓我搓圓,壓扁,。媽媽把搟面杖拿出來(lái),,讓我搟面皮,。
開(kāi)始,我拿來(lái)一小塊面,,壓扁,,開(kāi)始搟面皮,。呀,!面皮搟太薄,誒呀,!粘手上,,啊,!面粉搞太多,。天哪,出師不利??!剛開(kāi)始就已經(jīng)搟成黑暗料理餃子皮,這個(gè)形狀不行,,哪個(gè)餃子皮不行,,那么薄。后來(lái),,我就越搟越熟練,,越來(lái)越會(huì)搟面皮。
大約半小時(shí)后,,餃子包完,。媽媽把餃子蒸給我吃,我津津有味地品嘗著我的勞動(dòng)成果,,真好吃呀,!
觀察媽媽炒豆角篇十三
星期天中午,爸爸不在家,,就我和媽媽兩人,,于是我決定包餃子吃。
我拿出肉末,、蔥,、香菇,洗干凈,,媽媽用刀把蔥和香菇切碎備用,,然后再和鹽、味精,、牛奶,、醬油一起放入碗里,攪拌均勻,肉餡就做好,。
我從冰箱里拿出餃子皮,,仔細(xì)地觀察一下,餃子皮的厚度大約有0,。5毫米,,圓圓的,心想:我要改變你的形狀,,看我的,。我?jiàn)A點(diǎn)肉餡放在中間,對(duì)邊對(duì)折兩次,,就成“扇形”,,再把上端卷起來(lái)又變成“怪物”,媽媽說(shuō)這樣皮太厚不好吃,,我說(shuō)這是特色,。媽媽笑,然后我又包許多形形色色的餃子,,有的像船,、有的像燒麥、,、,、、,、,、,包餃子的時(shí)候我還發(fā)現(xiàn)一個(gè)絕招―――用水涂在餃子皮上,,可以增加粘性呢,。
媽媽把餃子拿到鍋里蒸,大約蒸十幾分鐘,,我打開(kāi)鍋蓋,,情不自禁地叫起來(lái)“哇!竟然有這么晶瑩剔透的餃子”媽媽說(shuō):“可能是加牛奶的緣故吧,!”我想也是,,這時(shí)我?jiàn)A一個(gè)正冒熱氣的‘船’往嘴邊送,“燙,!”媽媽叫住我,,你看我饞得連燙嘴都不怕。
我終于學(xué)會(huì)包餃子,,餃子真香??!
觀察媽媽炒豆角篇十四
星期天,我和媽媽包餃子,。只見(jiàn)媽媽拿著一塊餃子皮,,用筷子夾一些肉餡,然后,,用拇指和食指把餃子捏住,。哈!一個(gè)圓溜溜的餃子就做成,。
于是,,我也拿一塊餃子皮。學(xué)著媽媽的樣子,,用筷子夾一些肉餡,然后,,我就拿拇指和食指捏住,。可是,,我放太多肉餡,,肉餡多得撐破餃子皮“跑”出來(lái)。第二次,,我吸取教訓(xùn),,放少點(diǎn)肉餡??墒?,肉餡卻太少,扁扁的,,不好看,。我有不想在做下去的念頭,突然,,正在我頹廢的時(shí)候,,我突然想起老師說(shuō)不能半途而廢。于是,,我鼓足勇氣,,吸取第一次和第一、二次的教訓(xùn),,不多不少,,剛剛好,哈,!肉餡沒(méi)露出來(lái),,我的第一個(gè)漂亮的餃子就“出爐”,,接著,第二,、第三……接著誕生,。
包完后,媽媽把餃子一個(gè)個(gè)放進(jìn)鍋里,。過(guò)一會(huì)兒,,媽媽用勺子勺起來(lái)??粗钕褚粋€(gè)個(gè)笨拙的“鴨子”,,我吃吃地笑。
我吃著自己包的餃子,,心里甜滋滋的,。
觀察媽媽炒豆角篇十五
3.面條準(zhǔn)備好。
4.蔥姜蒜準(zhǔn)備好,。
5.熱鍋,,放油,加入五花肉,。
6.放入蔥姜蒜,。
7.加入料酒。
8.放入蠔油,。
9.放入一點(diǎn)老抽,。
10.放入豆角。
11.翻炒豆角,,加入少量的鹽,。
12.放入適量的清水,一次加足,。
13.放入面條,。
14.下面的湯汁收的差不多了,上面的面條也好了,;拌一拌,,加入適量的味精。
烹飪技巧,。
1,、豆角要多放一點(diǎn)好吃;
2,、加入的清水一次要加足,;
3、燉豆角時(shí)守在鍋邊以免糊鍋,。
[豆角燜面怎么做好吃],。
觀察媽媽炒豆角篇十六
昨天早上,,我又去早市買菜。
本來(lái)我是想買苦瓜的,,因?yàn)槲抑揽喙蠈?duì)于我現(xiàn)在的身體也許會(huì)有一定的好處,。可是我終于還是嫌它的價(jià)格偏貴,,竟然是2元錢1斤,。最后我就又不自覺(jué)地來(lái)到了西紅柿地?cái)倕^(qū)。這兒的幾份地?cái)?,都是從鄉(xiāng)村來(lái)的純莊戶,。他們的形象就像莊稼一樣的讓我們舒服,讓我們放心,。
在前幾天那次買到帶綠莖的西紅柿的那個(gè)地方,,我終于又看見(jiàn)了帶著綠莖的西紅柿。盡管這一次的西紅柿遠(yuǎn)不及那一次的新鮮明亮,,可也帶著那種生命的氣息,。
只是這一次帶著綠莖成嘟嚕的西紅柿已經(jīng)漲價(jià),竟然是1.50元錢1斤,。
“您就要這些吧?!蹦莻€(gè)兄弟指著三輪車箱上的一堆稍微差一些的,,大多已經(jīng)不再成嘟嚕的西紅柿對(duì)我說(shuō),“這個(gè)我是賣的1塊錢1斤,,我給你一塊五二斤,。”
“那就2元錢3斤吧,,我要3斤,。”說(shuō)著,,我就把自行車插在那兒,。
當(dāng)我撿起那些西紅柿的時(shí)候,確實(shí)感覺(jué)不錯(cuò),。雖然大堆看著沒(méi)有那么漂亮,,可拿在手里的時(shí)候就看著很好了。它們都是那么新鮮,,那么硬朗,,那么漂亮。我相信就是放在那兒幾天也是不會(huì)變樣的,。何況,,我又專心挑選了那些有一點(diǎn)點(diǎn)泛青的,,還在繼續(xù)成熟著的`,很清純的少年西紅柿,。
從什么時(shí)候就開(kāi)始喜歡上了西紅柿,,我倒也是無(wú)從說(shuō)起。只是這一次在寫長(zhǎng)篇小說(shuō)《葦沙河的迷霧》的時(shí)候,,確實(shí)就又讓我想起了那個(gè)流火的歲月,,那個(gè)葦沙河的“第一美人”。是的,,她那個(gè)時(shí)候去葦沙河找我談詩(shī)的時(shí)候,,總好偷幾個(gè)自家菜園里的西紅柿給我?guī)ァ6乙捕嗍沁€沒(méi)有紅透了的,,她媽媽準(zhǔn)備留籽的,。
那個(gè)時(shí)候也許是受了美人的熏陶,那西紅柿就格外的漂亮,,格外的誘人,,格外的好吃。也許,,就從那個(gè)時(shí)候,,我就格外地喜歡吃西紅柿了。無(wú)論生活咋樣,,只要能吃上一個(gè)漂亮的西紅柿,,就是偌大的幸福。
從東北回到故鄉(xiāng),,我的表弟家的塑料大棚里都是西紅柿,。有的時(shí)候我去大棚里玩,就專門挑那種熟透了的西紅柿吃,。而且可以吃個(gè)夠,,吃個(gè)飽。只是后來(lái)我才知道,,西紅柿是不易空腹吃的,,也不易吃得過(guò)多。但無(wú)論怎么說(shuō),,西紅柿始終都是誘人的,。
女兒也是很喜歡吃西紅柿的。她小的時(shí)候尤其喜歡吃生著伴了白糖的西紅柿,。后來(lái)就終于熱衷于用雞蛋炒的西紅柿,,或者是熬的西紅柿湯了。大學(xué)即將畢業(yè)了的女兒,,現(xiàn)在好像已經(jīng)可以做出特別好吃的雞蛋熬西紅柿的湯了,。只是她已經(jīng)開(kāi)始工作,,忙得不亦樂(lè)乎。根本就沒(méi)有時(shí)間回來(lái)看我,,沒(méi)有時(shí)間回來(lái)給她爸爸做西紅柿湯了,。
在我賣水果的那幾年里,有的時(shí)候就賣那種被稱為”圣女果"的小西紅柿,。而在有了電腦以后,,我就更知道西紅柿之于女孩的特別作用了。
“圣女果”是很漂亮的很讓孩子們喜歡的小西紅柿,。我把它們堆放在小三輪車上的一塊鋪了白塑料袋子的木板上,,讓它們放射著鮮紅的光芒……遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看過(guò)來(lái),就像是一顆顆鮮艷的珍珠,。那些認(rèn)識(shí)它們的小朋友一旦看見(jiàn)了,,就會(huì)纏著媽媽或者爸爸要。從幾年以前,,“圣女果”就賣到了10元錢3斤,。
記得那年送女兒轉(zhuǎn)學(xué)回東北上高三,在火車上就看見(jiàn)幾個(gè)媽媽給她們的孩子拿出來(lái)鮮紅漂亮的“圣女果”,,我就忍不住的問(wèn)她們多少錢買的,,她們就回答我說(shuō)是10元錢3斤。就在前幾天,,我的一位朋友和我說(shuō),,早上起來(lái)有批發(fā)“圣女果”的,1,、20元錢1斤,。他說(shuō)主要是給大西紅柿頂了,。因?yàn)槟菐滋齑笪骷t柿正是旺季,最好的也只是五六毛錢一斤,。小一些的甚至1元錢可以買四五斤,。我曾經(jīng)有一次花了1元錢買了4斤。
在盛產(chǎn)西紅柿的故鄉(xiāng),,讓我吃到了如此便宜而又如此新鮮的西紅柿,,也是我的一大幸事。只是每次拿起西紅柿的時(shí)候,,我就想起了女兒,,想起了母親,想起了遠(yuǎn)在東北的親人,。女兒不只一次地和我說(shuō):“爸爸,,你不知道我奶奶家菜園里的西紅柿多么好吃,。我最愛(ài)吃我奶奶菜園里的西紅柿了?!?/p>
女兒在前一時(shí)日,,曾經(jīng)忽然和我說(shuō),她要在十月一放假的時(shí)候,,回東北看看她奶奶,。
只是她奶奶已經(jīng)不能再種那個(gè)菜園了,她的奶奶這兩年一直需要有人伺候著,。作為一個(gè)兒子,,我除了自責(zé),幾乎也無(wú)能為力,。因?yàn)槲易约阂病抑荒芟M约旱呐畠耗軌虼砦一厝タ纯蠢夏赣H,,最好是能夠好好地伺候幾天老母親。
只是不知道,,到了那個(gè)時(shí)候的東北,,能不能還有長(zhǎng)在菜園里的西紅柿。我的女兒能不能給她奶奶做一次西紅柿雞蛋湯喝,。
西紅柿,,也許正在我的母親的菜園里,茁壯地成長(zhǎng)著,。那紅紅的西紅柿,,也許正在那兒靜靜地等待著我的女兒的回家。
(2013年6月28日作于蒙山老屋),。
觀察媽媽炒豆角篇十七
作業(yè)差不多都做完了,,肚子也叫“咕咕”了,。我站起來(lái)向廚房走去,,想看看“金牌廚師”又做了什么菜,。走進(jìn)廚房,,就聽(tīng)到媽媽那溫柔的聲音“龍晟,,外婆回家過(guò)節(jié)了,,今天,,由我給你炒菜,?!薄芭?,媽媽今天要做菜,”我的心里打起了小算盤“她會(huì)不會(huì)當(dāng)銀牌廚師呢,?”我忍不住好奇心,,就站在一旁觀看了。
媽媽早已拿出了雞,一邊洗,,一邊告訴我:“因?yàn)槟沅撉龠^(guò)了三級(jí),,所以,今天我要炒一回你最愛(ài)吃的辣子雞,?!甭?tīng)到這里,我更好奇了,,辣子雞是我外婆的拿手好菜,,可媽媽怎么知道?于是,,我興致勃勃地“入場(chǎng)”了,。媽媽現(xiàn)在已經(jīng)把一只完整的雞切成了四四方方的肉塊,真是刀功了得,!媽媽又小心地把它們鏟到了一個(gè)盤子里,,緊接著,媽媽翻開(kāi)調(diào)料箱,,拿出一小把胡椒,、一些干辣椒、一只青椒和一把蔥,。媽媽先把胡椒洗凈放在盤子的一側(cè),,然后把干辣椒掰斷,放在盤子的另一側(cè),。青椒洗凈,,挖籽,切片,,蔥去泥,,切絲兒也放在了盤子里。最后,,那盤都快成了調(diào)味盤了,!
媽媽現(xiàn)在開(kāi)始洗鍋,這樣很衛(wèi)生,。然后她擰開(kāi)煤氣,點(diǎn)火,,把鍋?zhàn)訜裏?。突然,她把鍋?zhàn)油弦惶?,讓大火直往上冒,,這可真了得!我在暗暗叫好,接著媽媽又放油,,本來(lái),,我以為油會(huì)炸起來(lái)。沒(méi)想到它依然平靜的躺在鍋里,。接著,,媽媽把切好的雞塊一骨碌全倒進(jìn)去,“噼哩啪啦”媽媽急忙往邊上一閃,,一邊用一只手熟練地翻炒著,,而我則被那響聲嚇得不知所措。緊接著,,媽媽把調(diào)料全部倒入鍋內(nèi),,又澆上了料酒,然后上下翻飛地炒著,,過(guò)了一會(huì)兒,,媽媽又拿來(lái)一個(gè)大鍋蓋,蓋住燜了一會(huì)兒,,揭開(kāi)鍋蓋,,蔥、辣椒的香味迎面撲來(lái),,我使勁咽了一下忍不住的口水,。媽媽終于熄了火,把炒好的雞塊一把把鏟進(jìn)盤子里,。雞肉烏黑烏黑的,,四四方方,一點(diǎn)也不好看,??晌野茨筒蛔〉挠檬帜闷鹨粔K,嘗了一下,,香辣可口,,獨(dú)一無(wú)二。我開(kāi)心地對(duì)媽媽說(shuō):“你做的和外婆做的一樣好吃,!是我們家里的銀牌廚師,!”媽媽勝利地笑了。