度假旅游時(shí)，我們可以欣賞到不同地區(qū)的獨(dú)特美景。寫總結(jié)時(shí),，我們可以適當(dāng)加入自己的感悟和思考,，增加文章的個(gè)人色彩,。接下來(lái)是一些總結(jié)精華,，希望對(duì)您的寫作有所幫助,。

觀察媽媽炒豆角篇一

媽媽,，今天是“三八”婦女節(jié),，祝您節(jié)日愉快,！并請(qǐng)您讀一讀我的慰問(wèn)信?！蔽艺f(shuō)著,，恭恭敬敬地把信送到媽媽跟前。媽媽笑著接過(guò)我的信,，隨仰扭亮了臺(tái)燈,，認(rèn)真地讀起來(lái)。

我坐在旁邊一聲不吮,，表面是者書,，暗地里卻密切地注視著媽媽的每一個(gè)表情。

??！媽媽笑了，笑得那樣開(kāi)心,。礁,！那徽徽翹起的嘴角，那微笑的眼神,，雖然沒(méi)有聲響,，但我猜她此時(shí)此刻的心情一定是不平靜的。怎么,，媽媽要哭了,，眼眶里喻滿了淚水，難道我信上說(shuō)了什么不禮貌的話了嗎,？咦,！我明白了，媽媽這是太激動(dòng)了,。晚,，她又笑了！

吃過(guò)晚飯,。媽媽把我叫到奇邊,，她說(shuō)：“我剛才讀完了你的信，我很感動(dòng),。我從信里知道了女兒對(duì)毋親的愛(ài)是多么真攀,。同時(shí)，我也感到,，做家長(zhǎng)的一舉一動(dòng)對(duì)孩子來(lái)說(shuō)都有很大的影響,，哪怕足一件小事，孩予也會(huì)牢記不忘,。這就要求我處處起好的作用,，如果我有做的不對(duì)的地方，你也可以給我指出來(lái),。你在信中給我提了兩點(diǎn)希望：一是晚上別學(xué)徉太晚,，二是早晨堅(jiān)持鍛煉，這兩板我一定努力去做,?！甭?tīng)了媽媽的話，看著媽媽那慈祥的面龐,，我不禁脫,。而出：“媽媽，你真是我的好媽媽,?！?/p>

晚上，我很早就上床了,，臨睡前,，我又看了看媽媽，她又在自學(xué)英語(yǔ)了,。我提出的建議,，她會(huì)做到嗎？我不禁有些擔(dān)心了,。

我沒(méi)敢睡著,，我要親眼看看媽媽今天幾點(diǎn)睡覺(jué)?！芭尽毙⊙碌臒粝缌?，我抬頭看一看表：九點(diǎn)豐。我知遺,，媽媽是下了決心才這么早睡的,。

第二天早展，六點(diǎn)的鈴聲把我從夢(mèng)中喚旺,。抬頭一看,，媽媽已經(jīng)不在及了。她一定是去跑步了,！果然,，不一會(huì)兒，媽媽就精神煥發(fā)地回來(lái)了,。

走在上學(xué)的路上,，我想：媽媽不僅和鴿可親，而且說(shuō)到做到,，她真是我學(xué)習(xí)的好榜樣,。

觀察媽媽炒豆角篇二

過(guò)年吃餃子,，這是一件家家戶戶都得做的事?？删涂匆趺窗?，如果是母親一人勞動(dòng)換來(lái)的成果，那還不如不吃呢,！這不,，我的母親又開(kāi)始包餃子了，姐姐哥哥不在家,，父親又懶洋洋的坐在沙發(fā)上看電視,，誰(shuí)來(lái)幫母親呢？哎,，與其找別人,，還不如想我自己呢！回想起來(lái),，我還沒(méi)有包過(guò)餃子呢,，這次正好鍛煉我！

我把剛做好的作業(yè)給了母親,，母親笑咪咪的對(duì)我說(shuō)：現(xiàn)在你可以去玩電腦了,，日后要像今天學(xué)習(xí)哦！我把作業(yè)放到一邊,，扭過(guò)頭對(duì)母親說(shuō)：媽,，平常都是您和姐姐哥哥一起包餃子，什么時(shí)候都輪不到我來(lái)幫你,。今天哥哥姐姐不在家,，正好讓我?guī)湍悖忻?？?jiàn)我這樣,，母親有點(diǎn)作難。最后,，憑我百般求情,，母親終于同意了。我好高興,！

首先,，我死盯著母親包餃子的每一個(gè)動(dòng)作，沒(méi)兩三下,，母親就包完了,。我還沒(méi)來(lái)得及看呢。我又叫母親重新給我慢動(dòng)作演示一遍?？粗菀鬃鲋y,，我不是把餡弄出來(lái)了，就是把皮給弄破了,。更可悲的是,，最后終于做成了一個(gè)，缺一失手啪落在了地上,，我眼睜睜的看了被我包的餃子粉身碎骨的全過(guò)程,。我喪失信心,，生氣的跺了一下地板,，母親安慰我讓我不要生氣，慢慢來(lái),。我只好又重新開(kāi)始了,。

終于大功告成了！我端著熱騰騰的餃子,，小心翼翼地走到餐桌前,，把餃子放了下去，狼吞虎咽地吃著得來(lái)不易的我的成果,！

觀察媽媽炒豆角篇三

俗話說(shuō)：“愛(ài)美之心人皆有之”,。而我就有這樣一位愛(ài)臭美的媽媽，今天一早,，我就看見(jiàn)媽媽在仔仔細(xì)細(xì)地化妝,。

她先用化妝水拍拍臉蛋，臉蛋濕潤(rùn)潤(rùn)的,，真像出水芙蓉的仙女,！然后媽媽又抹了點(diǎn)防曬隔離，臉上好像是撲上了一層層白砂,，防曬隔離像一個(gè)魔法師,，一下子就能讓我媽媽的臉變得又白又亮。之后媽媽開(kāi)始打粉底,，又用美妝葫蘆蛋把粉撲均勻,。她再用眉筆來(lái)畫眉毛，眉毛顏色很濃,，就像兩個(gè)黑色的月亮,，彎彎的，濃濃的,。這時(shí),，媽媽拿出眼影盒，往眼皮上涂涂抹抹,，真像是一位藝術(shù)家,。媽媽畫完了眼影又拿出眼線筆,，只見(jiàn)她瞪大眼睛，拿著眼線筆在睫毛根部精雕細(xì)刻地畫,。啊,，畫完眼線的媽媽眼睛大大的，萌萌的,，像一位可愛(ài)的`小仙女,，最后媽媽抹上了腮紅，臉上好像長(zhǎng)了兩個(gè)紅太陽(yáng)在媽媽的臉上發(fā)光,，又涂了口紅像一個(gè)櫻桃小嘴,！還噴了香水，一股香香的味道撲向我的鼻子里,。

媽媽化妝完真漂亮,！

觀察媽媽炒豆角篇四

第一次的感覺(jué)并不一定是快樂(lè)的，但第一次永遠(yuǎn)是新鮮的,，如剛剛出爐的蛋糕,，散發(fā)出陣陣誘人的香味，最讓人難忘,，而我最難忘的第一次是——包餃子,。

那天，我看到母親正在包餃子,，桌面上放著包餃子的材料,，其中有我最喜歡吃的白菜瘦肉餃子的餡料，我看了一會(huì)兒心想：包餃子可真簡(jiǎn)單呀,！,，我對(duì)母親說(shuō)：母親我也要包一個(gè)。母親爽快地答應(yīng)了,，真是看花容易繡花難呀,，看看我自己包的餃子不是餡多就是餡少，不是皮薄就是皮厚,，一點(diǎn)都不好看,，再看看母親包的，就像精神飽滿的大將軍挺立在戰(zhàn)場(chǎng)上,，而我包的哪些,，一點(diǎn)也不像餃子，真有點(diǎn)失望,，母親安慰我說(shuō)：凡是有第一次,，不要灰心，包餃子的時(shí)候餡不要放得太多，放得太多,，再放進(jìn)鍋里蒸的時(shí)候會(huì)蒸爛的,。知道了，知道了,，我很不耐煩的.說(shuō),，蒸了大約二十幾分鐘后，我揭開(kāi)鍋一看,，餃子的皮會(huì)全部都蒸爛了,，我知道我不聽(tīng)母親話是錯(cuò)的，我按照母親的方法重新試一次,，終于功夫不負(fù)有心人,，這次成功了，包出的餃子很漂亮,，像綻放的花朵對(duì)我微笑,，我高興極了,！

從第一次包餃子中,，我懂得了人生中的第一次是非常可貴的,！你千萬(wàn)不要遇到一點(diǎn)挫折就退縮,，不管你是成功還是失敗，只要你敢去嘗試,，就一定有收獲,！

觀察媽媽炒豆角篇五

今天下午，我剛剛放學(xué)回家,，媽媽就高興地對(duì)我說(shuō)：“兒子,，媽媽做的泡菜可以吃了！”哈哈,，經(jīng)過(guò)一周的等待,，我終于能吃上泡菜啦！

上周三,，媽媽買來(lái)了紅辣椒,、綠辣椒、白蘿卜,、胡蘿卜,、長(zhǎng)豆角、姜,、蒜,，洗干凈后晾起來(lái)。接著，媽媽就做泡菜水,，水涼了才能用,。

第二天晚上，媽媽取出一個(gè)透明的壇子,，壇子里盛著泡菜水,，她把晾干水分的蔬菜整整齊齊地放進(jìn)去，密封好放在廚房陰涼的地方,。

第三天,，菜沒(méi)有什么變化，顏色卻十分漂亮,，我給泡菜壇子起了一個(gè)好聽(tīng)的名字叫“五彩仙境”,。

第四天，我突然聽(tīng)見(jiàn)泡菜壇子“咕?！表懥艘宦?，媽媽說(shuō)那是泡菜在發(fā)酵，我跑到廚房一看,，綠色的菜顏色變淺了,，紅色的菜顏色更紅了。

第五天,，泡菜壇子動(dòng)不動(dòng)就“咕?！薄ⅰ肮緡,！钡亟?，水面上起了一圈小小的`、密密的小泡泡,，媽媽說(shuō)一起泡,，泡菜就快腌好了。

第六天,，壇子里面的水泡又多了,，我在想，這些菜在壇子里都快變成小魚了,，還不停地吐泡泡呢,。

今天是第七天，當(dāng)媽媽把她的“五彩仙境”時(shí),，一股甜甜的,、酸酸的、辣辣的味道撲鼻而來(lái),，把我饞得直想流口水,，我催促媽媽趕緊撈出一碗腌好的泡菜,。我美美地吃一上口，媽媽做的泡菜香香的,、脆脆的,，真好吃呀！一周的觀察,、一周的等待,，我終于吃上了媽媽的美味泡菜啦！

觀察媽媽炒豆角篇六

我國(guó)有很多美食,，其中我最喜歡的還是餃子,。餃子各種各樣，形狀就像一個(gè)金元寶,，有的人還在餃子里包上硬幣,，誰(shuí)吃到了里面有硬幣的餃子，就有好運(yùn)氣,。

過(guò)年的時(shí)候,，母親和我一起準(zhǔn)備肉糜、菜,、蔥和面粉,，我們便開(kāi)始動(dòng)手。母親把切好的菜放進(jìn)內(nèi)糜爛里,，加入油和各種調(diào)料,，用筷子向一個(gè)方向攪拌,，母親把面粉和水拿來(lái),，一邊攪面粉，一邊加水,。不一會(huì)兒,，面粉就變得像棉絮一樣。我把面粉搓成長(zhǎng)條形狀,，用刀切成一小塊一小塊的,，再用手把它壓扁。母親負(fù)責(zé)搟皮,，她拿起搟面杖,，把面團(tuán)搟成一個(gè)個(gè)薄薄地圓形小片。我和父親是負(fù)責(zé)包餃子,。我把餡小心翼翼地放在餃子皮上,，再把它捏好，可是,，我每次都捏不緊,，經(jīng)過(guò)我努力的學(xué)習(xí),，我終于學(xué)會(huì)了！開(kāi)始煮餃子了,，水燒開(kāi)了,，我們把餃子一個(gè)個(gè)放進(jìn)鍋里，餃子像一只只小白鵝在小里游來(lái)游去,。餃子滾了三滾,，一個(gè)個(gè)肚子挺得大大的。母親趕緊把餃子撈上來(lái),，放進(jìn)盤子里,，我看得直流口水。

晚上,，當(dāng)新年鐘聲敲響的時(shí)候,，我們吃著香噴噴的餃子，高興極了,！

觀察媽媽炒豆角篇七

星期天,，我們家包餃子。我和母親去菜市場(chǎng)買材料,。我們來(lái)到一個(gè)賣餃子皮的檔口,，要了一斤餃子皮。我問(wèn)母親：買什么材料做餡呀,？母親說(shuō)：買蔥,、豬肉、白菜,、韭菜,、蘑菇。于是,，我們把各種材料都買了一些,，然后，提著材料就高高興興的回家了,。

回到家,，我和母親把材料放到盆子里用水沖洗干凈，接著,，用刀把材料切碎,。母親說(shuō)：把切好的材料分別放在不同的盆子里。我問(wèn)母親：為什么要這樣放,，不把材料放到一個(gè)盆里呢,？母親說(shuō)：這樣放就串味了。哦原來(lái)是這樣啊,。我終于明白了,。

調(diào)好餡,，和好，母親就開(kāi)始包餃子了,。我坐在一旁看著,，特別想學(xué)，于是,，我對(duì)母親說(shuō)：您能教教我嗎,？母親說(shuō)：你跟我學(xué)一定要有耐心。就這樣,，我一步步地跟著學(xué),。首先把餃子皮放在手心上，再用勺子把餡放在餃子皮上,，最后把餃子皮按實(shí),，終于包好第一個(gè)，接著包第二個(gè),、第三個(gè)·····我和母親越包越起勁,。我還問(wèn)母親，如果不把邊皮按實(shí),，會(huì)是怎樣呢,？母親笑了：傻孩子，那樣煮的時(shí)候會(huì)露出餡,，所以一定要包實(shí)點(diǎn),。大約過(guò)了半個(gè)小時(shí)，我們就把所有的餃子都包好了,。接下來(lái)就是煮餃子,，我看見(jiàn)母親在鍋里放了些水，待水開(kāi)了,，把餃子放進(jìn)鍋里,，水開(kāi)了，大約點(diǎn)兩次水,，餃子就煮熟了。

看著這些香噴噴的餃子,，我高興的歡呼著,，和家人一起津津有味的吃起來(lái)。

第一次包餃子的感覺(jué)真好,。

觀察媽媽炒豆角篇八

今天,，老師給我們布置了一個(gè)特殊的.作業(yè)——觀察媽媽做飯。完成這個(gè)作業(yè)對(duì)我來(lái)說(shuō),，簡(jiǎn)直是易如反掌,。

這不,，我偷偷地溜進(jìn)了我家的廚房，觀察媽媽做飯,。媽媽穿著舊舊的衣服還穿著圍裙,，生怕油滴到衣服上，還用藍(lán)色的發(fā)卡扎了一個(gè)馬尾巴辮,，唯恐頭發(fā)掉進(jìn)鍋里,。

首先，媽媽洗了洗手,，打開(kāi)了鍋蓋,，把排骨泡在了冷水里。一個(gè)小時(shí)后,，換了水,，又把排骨放在了冷水里。這次,，開(kāi)了火,，燉了起來(lái)。這時(shí),，休閑得東扭一下西扭一下,，很好玩。等排骨熟了,，又放了一些醋和糖,，還有其他的一些佐料。不一會(huì)兒,，糖醋排骨做成了,。這可是一道美味佳肴呀！我都饞得快流口水了,！

通過(guò)了這件事,，我受到一種啟發(fā)。媽媽辛苦地給我做飯,，真是“誰(shuí)知盤中餐,，粒粒皆辛苦?！?/p>

觀察媽媽炒豆角篇九

做法：面條,，五花肉，豆角,，胡蘿卜,，蔥姜蒜，大料,，干辣椒,，料酒,，醬油，鹽,。

豆角燜面的做法：

1,、豆角摘洗干凈，切成大約二到三厘米的段,，五花肉切塊,，胡蘿卜丁切丁,；

3,、然后把切好的胡蘿卜丁和豆角段同時(shí)放入鍋，鋪平在肉面上,，改中火加鍋蓋開(kāi)始燜,；

5、最后等鍋里的汁沒(méi)剩多少了,，這時(shí)候基本上肉香菜香還有面香已經(jīng)完全的融合了,，而且面條比較精道。

觀察媽媽炒豆角篇十

今天是除夕,，剛吃完午飯我就高興地大喊：“咱們開(kāi)始包餃子吧,。”可卻忙里忙外,，遲遲不肯動(dòng)工,。這可急壞了我。終于一切準(zhǔn)備就緒了,，可卻嫌我礙手礙腳,，不讓我插手。

哎,，看來(lái)今年包餃子又沒(méi)我的份了,！看大家忙得不亦樂(lè)乎我的心里直癢癢?？粗职炙麄円贿呴_(kāi)心得包著餃子一邊忘我得聊著天,，可氣壞了在一旁的我。心想,，不就是包餃子嗎,，誰(shuí)不會(huì)？于是趁他們不注意的時(shí)候我就悄悄地拿起一張餃子皮,，學(xué)著的樣子包了起來(lái)?？墒俏易屑?xì)一看包的都一模一樣,，我的卻是亂七八糟,，一點(diǎn)形狀也沒(méi)有。只好求助媽媽,。幫我的一個(gè)修好了,，然后手把手地教我，經(jīng)過(guò)反復(fù)地練習(xí)我終于學(xué)會(huì)了包餃子,。

從這件事中我明白了一個(gè)道理：有的事情看起來(lái)簡(jiǎn)單,，可做起來(lái)不容易！

觀察媽媽炒豆角篇十一

格格很愛(ài)班級(jí)和學(xué)校,，每天上學(xué)都提前催促著媽媽：“哎呀,！晚了！快點(diǎn)快點(diǎn),！”媽媽被這種催促壓迫得感覺(jué)自己像一只慢吞吞的老黃牛,。（其實(shí)媽媽一點(diǎn)也不慢哦，可以說(shuō)是雷厲風(fēng)行地,，嘿嘿,。）。

一天下午上學(xué)前,，格格又像往常一樣,，在媽媽眼前急匆匆地轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，不停地催促著：“快點(diǎn)快點(diǎn),，你的頭發(fā)挺好的,，不用梳了！你的臉挺美的,，不用抹潤(rùn)膚霜啦,！哎呀！晚啦,！”媽媽在小監(jiān)督員的催促下,，用最快的速度做著最簡(jiǎn)練的動(dòng)作。

不一會(huì)兒,，小家伙看看表又急急忙忙地跑過(guò)來(lái)說(shuō)：“快點(diǎn)快點(diǎn),！遲到都垂涎三尺啦！”??？什么？原來(lái)“垂涎三尺”還可以這樣用??！呵呵，有意思。

10秒鐘后,，小家伙看看表又跑了過(guò)來(lái)：“快點(diǎn),！快點(diǎn)！遲到都垂涎五尺啦,！”

哦,！上學(xué)前所剩時(shí)間的長(zhǎng)短是用一個(gè)叫“遲到”的怪物的口水的長(zhǎng)度來(lái)衡量地，而且是反比例關(guān)系（格格定理）,。

星期六到了,，早晨小家伙舒舒服服地睡了個(gè)大懶覺(jué)，伸伸懶腰起床了,，美滋滋地說(shuō)：“還是星期六星期天好?。∥铱梢詿o(wú)憂無(wú)慮地干自己想干的事啦,！”說(shuō)著說(shuō)著,，小家伙咧開(kāi)嘴呵呵地傻笑起來(lái)，一邊笑一邊說(shuō)：“星期六真是好得讓我垂涎三尺??！”媽媽也湊趣又“有才華”地說(shuō)：“你笑得都垂涎三尺啦！”

觀察媽媽炒豆角篇十二

啊,?？墒前溩涌蓻](méi)那么簡(jiǎn)單，又要把趕面皮,，又要做餡,，還要包起來(lái)，我對(duì)這些可一竅不通,。所以媽媽說(shuō)我只會(huì)吃,，天生吃貨，說(shuō)真的,，一包超大號(hào)的零食,，我能在半個(gè)小時(shí)內(nèi)吃完。如果讓我從“不怕吃苦”四個(gè)字中選一個(gè)我能做到的字,，我想我只能做到第三個(gè),。

媽媽把中午和的面拿出來(lái)，從里面扯出一半來(lái)包餃子,。媽媽先把面切成一小塊一小塊的,，然后讓我搓圓，壓扁,。媽媽把搟面杖拿出來(lái),，讓我搟面皮,。

開(kāi)始，我拿來(lái)一小塊面,，壓扁,，開(kāi)始搟面皮,。呀,！面皮搟太薄，誒呀,！粘手上,，啊,！面粉搞太多,。天哪，出師不利??！剛開(kāi)始就已經(jīng)搟成黑暗料理餃子皮，這個(gè)形狀不行,，哪個(gè)餃子皮不行,，那么薄。后來(lái),，我就越搟越熟練,，越來(lái)越會(huì)搟面皮。

大約半小時(shí)后,，餃子包完,。媽媽把餃子蒸給我吃，我津津有味地品嘗著我的勞動(dòng)成果,，真好吃呀,！

觀察媽媽炒豆角篇十三

星期天中午，爸爸不在家,，就我和媽媽兩人,，于是我決定包餃子吃。

我拿出肉末,、蔥,、香菇，洗干凈,，媽媽用刀把蔥和香菇切碎備用,，然后再和鹽、味精,、牛奶,、醬油一起放入碗里，攪拌均勻，肉餡就做好,。

我從冰箱里拿出餃子皮,，仔細(xì)地觀察一下，餃子皮的厚度大約有0,。5毫米,，圓圓的，心想：我要改變你的形狀,，看我的,。我?jiàn)A點(diǎn)肉餡放在中間，對(duì)邊對(duì)折兩次,，就成“扇形”,，再把上端卷起來(lái)又變成“怪物”，媽媽說(shuō)這樣皮太厚不好吃,，我說(shuō)這是特色,。媽媽笑，然后我又包許多形形色色的餃子,，有的像船,、有的像燒麥、,、,、、,、,、，包餃子的時(shí)候我還發(fā)現(xiàn)一個(gè)絕招―――用水涂在餃子皮上,，可以增加粘性呢,。

媽媽把餃子拿到鍋里蒸，大約蒸十幾分鐘,，我打開(kāi)鍋蓋,，情不自禁地叫起來(lái)“哇！竟然有這么晶瑩剔透的餃子”媽媽說(shuō)：“可能是加牛奶的緣故吧,！”我想也是,，這時(shí)我?jiàn)A一個(gè)正冒熱氣的‘船’往嘴邊送，“燙,！”媽媽叫住我,，你看我饞得連燙嘴都不怕。

我終于學(xué)會(huì)包餃子,，餃子真香??！

觀察媽媽炒豆角篇十四

星期天，我和媽媽包餃子,。只見(jiàn)媽媽拿著一塊餃子皮,，用筷子夾一些肉餡，然后,，用拇指和食指把餃子捏住,。哈！一個(gè)圓溜溜的餃子就做成,。

于是,，我也拿一塊餃子皮。學(xué)著媽媽的樣子,，用筷子夾一些肉餡，然后,，我就拿拇指和食指捏住,。可是,，我放太多肉餡,，肉餡多得撐破餃子皮“跑”出來(lái)。第二次,，我吸取教訓(xùn),，放少點(diǎn)肉餡?？墒?，肉餡卻太少，扁扁的,，不好看,。我有不想在做下去的念頭，突然,，正在我頹廢的時(shí)候,，我突然想起老師說(shuō)不能半途而廢。于是,，我鼓足勇氣,，吸取第一次和第一、二次的教訓(xùn),，不多不少,，剛剛好，哈,！肉餡沒(méi)露出來(lái),，我的第一個(gè)漂亮的餃子就“出爐”,，接著，第二,、第三……接著誕生,。

包完后，媽媽把餃子一個(gè)個(gè)放進(jìn)鍋里,。過(guò)一會(huì)兒,，媽媽用勺子勺起來(lái)?？粗钕褚粋€(gè)個(gè)笨拙的“鴨子”,，我吃吃地笑。

我吃著自己包的餃子,，心里甜滋滋的,。

觀察媽媽炒豆角篇十五

3.面條準(zhǔn)備好。

4.蔥姜蒜準(zhǔn)備好,。

5.熱鍋,，放油，加入五花肉,。

6.放入蔥姜蒜,。

7.加入料酒。

8.放入蠔油,。

9.放入一點(diǎn)老抽,。

10.放入豆角。

11.翻炒豆角,，加入少量的鹽,。

12.放入適量的清水，一次加足,。

13.放入面條,。

14.下面的湯汁收的差不多了，上面的面條也好了,；拌一拌,，加入適量的味精。

烹飪技巧,。

1,、豆角要多放一點(diǎn)好吃；

2,、加入的清水一次要加足,；

3、燉豆角時(shí)守在鍋邊以免糊鍋,。

[豆角燜面怎么做好吃],。

觀察媽媽炒豆角篇十六

昨天早上,，我又去早市買菜。

本來(lái)我是想買苦瓜的,，因?yàn)槲抑揽喙蠈?duì)于我現(xiàn)在的身體也許會(huì)有一定的好處,。可是我終于還是嫌它的價(jià)格偏貴,，竟然是2元錢1斤,。最后我就又不自覺(jué)地來(lái)到了西紅柿地?cái)倕^(qū)。這兒的幾份地?cái)?，都是從鄉(xiāng)村來(lái)的純莊戶,。他們的形象就像莊稼一樣的讓我們舒服，讓我們放心,。

在前幾天那次買到帶綠莖的西紅柿的那個(gè)地方,，我終于又看見(jiàn)了帶著綠莖的西紅柿。盡管這一次的西紅柿遠(yuǎn)不及那一次的新鮮明亮,，可也帶著那種生命的氣息,。

只是這一次帶著綠莖成嘟嚕的西紅柿已經(jīng)漲價(jià)，竟然是1.50元錢1斤,。

“您就要這些吧?！蹦莻€(gè)兄弟指著三輪車箱上的一堆稍微差一些的,，大多已經(jīng)不再成嘟嚕的西紅柿對(duì)我說(shuō)，“這個(gè)我是賣的1塊錢1斤,，我給你一塊五二斤,。”

“那就2元錢3斤吧,，我要3斤,。”說(shuō)著,，我就把自行車插在那兒,。

當(dāng)我撿起那些西紅柿的時(shí)候，確實(shí)感覺(jué)不錯(cuò),。雖然大堆看著沒(méi)有那么漂亮,，可拿在手里的時(shí)候就看著很好了。它們都是那么新鮮,，那么硬朗,，那么漂亮。我相信就是放在那兒幾天也是不會(huì)變樣的,。何況,，我又專心挑選了那些有一點(diǎn)點(diǎn)泛青的,，還在繼續(xù)成熟著的`，很清純的少年西紅柿,。

從什么時(shí)候就開(kāi)始喜歡上了西紅柿,，我倒也是無(wú)從說(shuō)起。只是這一次在寫長(zhǎng)篇小說(shuō)《葦沙河的迷霧》的時(shí)候,，確實(shí)就又讓我想起了那個(gè)流火的歲月,，那個(gè)葦沙河的“第一美人”。是的,，她那個(gè)時(shí)候去葦沙河找我談詩(shī)的時(shí)候,，總好偷幾個(gè)自家菜園里的西紅柿給我?guī)ァ６乙捕嗍沁€沒(méi)有紅透了的,，她媽媽準(zhǔn)備留籽的,。

那個(gè)時(shí)候也許是受了美人的熏陶，那西紅柿就格外的漂亮,，格外的誘人,，格外的好吃。也許,，就從那個(gè)時(shí)候,，我就格外地喜歡吃西紅柿了。無(wú)論生活咋樣,，只要能吃上一個(gè)漂亮的西紅柿,，就是偌大的幸福。

從東北回到故鄉(xiāng),，我的表弟家的塑料大棚里都是西紅柿,。有的時(shí)候我去大棚里玩，就專門挑那種熟透了的西紅柿吃,。而且可以吃個(gè)夠,，吃個(gè)飽。只是后來(lái)我才知道,，西紅柿是不易空腹吃的,，也不易吃得過(guò)多。但無(wú)論怎么說(shuō),，西紅柿始終都是誘人的,。

女兒也是很喜歡吃西紅柿的。她小的時(shí)候尤其喜歡吃生著伴了白糖的西紅柿,。后來(lái)就終于熱衷于用雞蛋炒的西紅柿,，或者是熬的西紅柿湯了。大學(xué)即將畢業(yè)了的女兒,，現(xiàn)在好像已經(jīng)可以做出特別好吃的雞蛋熬西紅柿的湯了,。只是她已經(jīng)開(kāi)始工作,，忙得不亦樂(lè)乎。根本就沒(méi)有時(shí)間回來(lái)看我,，沒(méi)有時(shí)間回來(lái)給她爸爸做西紅柿湯了,。

在我賣水果的那幾年里，有的時(shí)候就賣那種被稱為”圣女果"的小西紅柿,。而在有了電腦以后,，我就更知道西紅柿之于女孩的特別作用了。

“圣女果”是很漂亮的很讓孩子們喜歡的小西紅柿,。我把它們堆放在小三輪車上的一塊鋪了白塑料袋子的木板上,，讓它們放射著鮮紅的光芒……遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看過(guò)來(lái)，就像是一顆顆鮮艷的珍珠,。那些認(rèn)識(shí)它們的小朋友一旦看見(jiàn)了,，就會(huì)纏著媽媽或者爸爸要。從幾年以前,，“圣女果”就賣到了10元錢3斤,。

記得那年送女兒轉(zhuǎn)學(xué)回東北上高三，在火車上就看見(jiàn)幾個(gè)媽媽給她們的孩子拿出來(lái)鮮紅漂亮的“圣女果”,，我就忍不住的問(wèn)她們多少錢買的,，她們就回答我說(shuō)是10元錢3斤。就在前幾天,，我的一位朋友和我說(shuō),，早上起來(lái)有批發(fā)“圣女果”的，1,、20元錢1斤,。他說(shuō)主要是給大西紅柿頂了,。因?yàn)槟菐滋齑笪骷t柿正是旺季，最好的也只是五六毛錢一斤,。小一些的甚至1元錢可以買四五斤,。我曾經(jīng)有一次花了1元錢買了4斤。

在盛產(chǎn)西紅柿的故鄉(xiāng),，讓我吃到了如此便宜而又如此新鮮的西紅柿,，也是我的一大幸事。只是每次拿起西紅柿的時(shí)候,，我就想起了女兒,，想起了母親，想起了遠(yuǎn)在東北的親人,。女兒不只一次地和我說(shuō)：“爸爸,，你不知道我奶奶家菜園里的西紅柿多么好吃,。我最愛(ài)吃我奶奶菜園里的西紅柿了?！?/p>

女兒在前一時(shí)日,，曾經(jīng)忽然和我說(shuō)，她要在十月一放假的時(shí)候,，回東北看看她奶奶,。

只是她奶奶已經(jīng)不能再種那個(gè)菜園了，她的奶奶這兩年一直需要有人伺候著,。作為一個(gè)兒子,，我除了自責(zé)，幾乎也無(wú)能為力,。因?yàn)槲易约阂病抑荒芟Ｍ约旱呐畠耗軌虼砦一厝タ纯蠢夏赣H,，最好是能夠好好地伺候幾天老母親。

只是不知道,，到了那個(gè)時(shí)候的東北,，能不能還有長(zhǎng)在菜園里的西紅柿。我的女兒能不能給她奶奶做一次西紅柿雞蛋湯喝,。

西紅柿,，也許正在我的母親的菜園里，茁壯地成長(zhǎng)著,。那紅紅的西紅柿,，也許正在那兒靜靜地等待著我的女兒的回家。

（2013年6月28日作于蒙山老屋）,。

觀察媽媽炒豆角篇十七

作業(yè)差不多都做完了,，肚子也叫“咕咕”了,。我站起來(lái)向廚房走去,，想看看“金牌廚師”又做了什么菜,。走進(jìn)廚房,，就聽(tīng)到媽媽那溫柔的聲音“龍晟,，外婆回家過(guò)節(jié)了,，今天,，由我給你炒菜,?！薄芭?，媽媽今天要做菜，”我的心里打起了小算盤“她會(huì)不會(huì)當(dāng)銀牌廚師呢,？”我忍不住好奇心,，就站在一旁觀看了。

媽媽早已拿出了雞，一邊洗,，一邊告訴我：“因?yàn)槟沅撉龠^(guò)了三級(jí),，所以，今天我要炒一回你最愛(ài)吃的辣子雞,?！甭?tīng)到這里，我更好奇了,，辣子雞是我外婆的拿手好菜,，可媽媽怎么知道？于是,，我興致勃勃地“入場(chǎng)”了,。媽媽現(xiàn)在已經(jīng)把一只完整的雞切成了四四方方的肉塊，真是刀功了得,！媽媽又小心地把它們鏟到了一個(gè)盤子里,，緊接著，媽媽翻開(kāi)調(diào)料箱,，拿出一小把胡椒,、一些干辣椒、一只青椒和一把蔥,。媽媽先把胡椒洗凈放在盤子的一側(cè),，然后把干辣椒掰斷，放在盤子的另一側(cè),。青椒洗凈,，挖籽，切片,，蔥去泥,，切絲兒也放在了盤子里。最后,，那盤都快成了調(diào)味盤了,！

媽媽現(xiàn)在開(kāi)始洗鍋，這樣很衛(wèi)生,。然后她擰開(kāi)煤氣，點(diǎn)火,，把鍋?zhàn)訜裏?。突然，她把鍋?zhàn)油弦惶?，讓大火直往上冒,，這可真了得！我在暗暗叫好，接著媽媽又放油,，本來(lái),，我以為油會(huì)炸起來(lái)。沒(méi)想到它依然平靜的躺在鍋里,。接著,，媽媽把切好的雞塊一骨碌全倒進(jìn)去，“噼哩啪啦”媽媽急忙往邊上一閃,，一邊用一只手熟練地翻炒著,，而我則被那響聲嚇得不知所措。緊接著,，媽媽把調(diào)料全部倒入鍋內(nèi),，又澆上了料酒，然后上下翻飛地炒著,，過(guò)了一會(huì)兒,，媽媽又拿來(lái)一個(gè)大鍋蓋，蓋住燜了一會(huì)兒,，揭開(kāi)鍋蓋,，蔥、辣椒的香味迎面撲來(lái),，我使勁咽了一下忍不住的口水,。媽媽終于熄了火，把炒好的雞塊一把把鏟進(jìn)盤子里,。雞肉烏黑烏黑的,，四四方方，一點(diǎn)也不好看,?？晌野茨筒蛔〉挠檬帜闷鹨粔K，嘗了一下,，香辣可口,，獨(dú)一無(wú)二。我開(kāi)心地對(duì)媽媽說(shuō)：“你做的和外婆做的一樣好吃,！是我們家里的銀牌廚師,！”媽媽勝利地笑了。