歷史是我們了解過(guò)去,、探索未來(lái),、珍惜現(xiàn)在的重要途徑,。注意總結(jié)的時(shí)態(tài),，一般使用過(guò)去時(shí)來(lái)描述已經(jīng)發(fā)生的事情?，F(xiàn)在來(lái)看看一些成功人士的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和心得體會(huì),。

臘八節(jié)日記三年級(jí)篇一

臘八節(jié)本應(yīng)快快樂(lè)樂(lè)的,，而我的臘八節(jié)卻是迷迷糊糊,。

臘八節(jié)是從先秦起,，臘八節(jié)都是用來(lái)祭祀祖先和神靈,，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)除祭祖敬神的活動(dòng)外,，人們還要逐疫,。這項(xiàng)活動(dòng)來(lái)源于古代的儺。史前時(shí)代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾,。作為巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗,，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存。據(jù)說(shuō),，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八,，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日，又稱“佛成道節(jié)”,。

臘八節(jié)又稱臘日祭,、臘八祭、王侯臘或佛成道日，原來(lái)古代歡慶豐收,、感謝祖先和神靈的祭祀儀式,，除祭祖敬神的活動(dòng)外，人們還要逐疫,。這項(xiàng)活動(dòng)來(lái)源于古代的儺,。史前時(shí)代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾。作為巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗,，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存,。后演化成紀(jì)念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節(jié)日。夏代稱臘日為“嘉平”,，商代為“清祀”,，周代為“大蠟”；因在十二月舉行,，故稱該月為臘月,，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日,，南北朝開(kāi)始才固定在臘月初八,。

臘八節(jié)一般要吃臘八粥。臘八粥的主要原料為谷類(lèi),，有粳米,、糯米和薏米。粳米含蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物、鈣,、磷,、鐵等成分，具有補(bǔ)中益氣,、養(yǎng)脾胃,、和五臟、除煩止渴,、益精等功用,。糯米具有溫脾益氣的作用，適于脾胃功能低下者食用,，對(duì)于虛寒泄利,、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用,。中醫(yī)認(rèn)為薏米具有健脾,、補(bǔ)肺,、清熱、滲濕的功能,，經(jīng)常食用對(duì)慢性腸炎,、消化不良等癥也有良效。富含膳食纖維的薏米有預(yù)防高血脂,、高血壓,、中風(fēng)及心血管疾病的功效。

臘八節(jié)日記三年級(jí)篇二

今天是農(nóng)歷十二月初八“臘八節(jié)”,。奶奶一大早就起來(lái)了，說(shuō)要給我做臘八粥,。只見(jiàn)奶奶把各種豆子都洗干凈,，有紅小豆、綠豆,、花生豆,、大米、小米,、紅棗,、蓮籽、薏米等,，再加上冰糖放入鍋內(nèi)熬,，半個(gè)多小時(shí)后，又香又甜的臘八粥就做好了,。我吃了一大碗,，我感到比買(mǎi)的八寶粥還好喝。

我問(wèn)爺爺,，“為什么要吃臘八粥,？”

爺爺說(shuō)：“關(guān)于吃臘八粥的傳說(shuō)有好多種，但對(duì)人們有教育意義的一種說(shuō)法是：從前有一戶人家,，父親母親非常勤勞,，家中積存了好多各種各樣的糧食，一家人不愁吃不愁穿,，日子過(guò)的很幸福,。

父親母親去世后，他們的孩子們不爭(zhēng)氣,，游手好閑,，好吃懶做，糧食就被他們吃光了,，到了農(nóng)歷十二月初八這天,，他們餓壞了,，就把原來(lái)存放糧食的地方掃了掃，把各種掉落在地上的豆子和米檢起來(lái)熬了一鍋粥吃了,。

從此,，他們非常悔恨,，決心痛改前非,，好好勞動(dòng)。后人為了教育子女,，每年臘月初八都喝臘八粥,。”聽(tīng)了爺爺講的這個(gè)故事,，對(duì)我教育很大,。

我們一定記住這個(gè)教訓(xùn)，不忘祖輩的勤儉美德,。

臘八節(jié)日記三年級(jí)篇三

我像往常一樣打開(kāi)家門(mén),，喊了聲“媽、爸,，我回來(lái)了!”不料卻一人也沒(méi)人回答,。這才想起爸爸媽媽都沒(méi)在家，桌上有十元錢(qián),，是爸爸媽媽留給我吃午飯的,。今天是臘八，別人家里都熱熱鬧鬧,，自己家里冷冷清清……想到這里,，我不禁流下了眼淚。

我拿著爸爸留下的錢(qián)買(mǎi)了點(diǎn)東西吃,，回到家中,，打開(kāi)電腦，進(jìn)入博客,，發(fā)現(xiàn)自己的一篇文章被戴上了小紅帽,，心里那是一個(gè)高興，這時(shí),，一個(gè)電話打來(lái),，我拿起電話，一看是爸爸,，我連忙拿起電話,。“妞,，吃飯了沒(méi)?”“吃了,，爸,，您什么時(shí)候回來(lái)?”“我們馬上就回去了，現(xiàn)在在商丘,，半個(gè)小時(shí)就到家了,，你還等我們嗎?”“不等了，爸,，我得上學(xué)校,，我還要寫(xiě)作業(yè)呢?！薄芭?，那算了，先掛了吧,，拜拜!”“拜拜,，老爸!”

我多么想等爸爸回來(lái)呀，可是時(shí)間不等人,，我只能晚上回來(lái)再見(jiàn)我的親愛(ài)的老爸老媽了。

終于等到放學(xué)了,，我飛奔回去,，老遠(yuǎn)就看見(jiàn)爸爸在門(mén)口迎接我，我連忙又加快了速度,，直撲倒爸爸的懷里,，爸爸露出了欣慰的笑容，自從進(jìn)入六年級(jí)后,，我好久都沒(méi)跟爸爸這樣撒過(guò)嬌了,。

爸爸媽媽已經(jīng)做好了臘八粥等著我去喝呢，那熱騰騰的臘八粥,，讓我再次流下了眼淚……,。

今天是臘八節(jié)，我們最期待的當(dāng)然是吃臘八粥了,。中國(guó)喝臘八粥的歷史,，僅書(shū)面記載的也已有一千多年了。至遲始于宋代,。每逢臘八這一天,，不論是朝廷、官府,、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥,。而直到今天，喝臘八粥這個(gè)習(xí)俗一直被流傳下來(lái),。

我放學(xué)回到家中,，準(zhǔn)備吃臘八粥了,。我跑到廚房問(wèn)媽媽臘八粥好了沒(méi)?結(jié)果媽媽說(shuō)正在準(zhǔn)備做，我想我都急著吃了,，還沒(méi)好,。不過(guò)也好，以前每次都是吃做好的,，卻沒(méi)見(jiàn)過(guò)怎么做的,，這回可以親眼看看媽媽做臘八粥了，也不錯(cuò)哦,。

我看見(jiàn)媽媽準(zhǔn)備了一些食材,，包括：大米，黃小米,，糯米,，高粱米，紅小豆,，蓮子,，桂圓，花生米,，紅棗,，白糖等等。光看這些材料我就讒得不行了,，難怪那么好吃了,，材料豐盛啊!媽媽先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒(méi)，再放入蒸籠,，蒸熟后拿出來(lái)放著,。接著媽媽又將桂圓去掉皮、核,，只要肉,。最后將鍋內(nèi)放入適量的水，然后把紅小豆,、花生米等倒入鍋內(nèi)一起煮,，10多分鐘后又將大米、黃小米,、糯米倒入鍋內(nèi)一起煮,。將粥煮熬到七八成熟時(shí)，把蒸熟的蓮子倒入粥內(nèi)攪拌均勻,，開(kāi)鍋后再煮一會(huì),，盛入碗里，撒上一些白糖,。這樣美味的臘八粥就出爐了,，我一連吃了三碗,，真爽。

1月17日又是一個(gè)人盡皆知的日子——臘八節(jié),。

在這一天家家都要吃臘八粥,，今年也不例外。媽媽也準(zhǔn)備去靈隱寺領(lǐng)取美味可口的臘八粥以保家人身體健康,，于是天還沒(méi)亮就出門(mén)了,。到了靈隱寺看到的是云霧繚繞仿佛進(jìn)入了仙境一般，接著往前走便到了師傅們?cè)缃痰拇筇盟麄兠恳粋€(gè)人都十分投入好像注入進(jìn)了自己的靈魂,。終于發(fā)放臘八粥的時(shí)間到了,，住持說(shuō)了臘八節(jié)的來(lái)源。你們一定想知道對(duì)嗎,，就讓我來(lái)告訴你們吧,！據(jù)載，中國(guó)有的寺院在臘月初八以前,，由僧人手持金本盂,，到處沿街（途）化緣，將收集的米,、粟,、棗、麻,、果仁等材料造成臘八粥,，分發(fā)給民眾,，吃了據(jù)說(shuō)會(huì)得到佛祖的保佑,，所以人們叫它做"佛粥"。南宋陸游有詩(shī)云："今朝佛粥更相饋,，反覺(jué)江村節(jié)物新,。"而杭州名剎天寧寺，內(nèi)有一儲(chǔ)藏剩飯的"棧飯樓",，寺僧每日把化緣得來(lái)的剩飯曝干,，積一年到臘月初八煮粥，供信眾享用,，稱為"福壽粥",。怎么樣聽(tīng)完了這個(gè)故事就到了搶粥時(shí)間。媽媽反應(yīng)十分靈敏,，一聽(tīng)到拿卷領(lǐng)粥就沖進(jìn)了禮堂成為了"冠軍",。此刻媽媽并沒(méi)有停歇，而是如裝了風(fēng)火輪一樣飛到了領(lǐng)粥處,，拿起第一碗粥就好像得到了勝利的果實(shí)一般驕傲地舉起捧著粥的手,。緊接著就迫不及待的趕回來(lái)跟我們一起分享,，于是我喝到了香噴噴的臘八粥。

又就是一年臘八節(jié),，我過(guò)得真開(kāi)心,！

今天是臘八節(jié)，媽媽說(shuō)臘八節(jié)是要喝臘八粥的,。于是我吵著媽媽說(shuō)我要學(xué)做臘八粥,。無(wú)奈媽媽只得教我了。

首先我們?nèi)コ匈I(mǎi)了原料：大米50克,，黃小米50克,，粘黃米50克，糯米50克,，秫米(粘高粱米)50克,，紅小豆100克，蓮子100克,，桂圓100克花生米100克,，栗子100克，小紅棗100克,，白糖適量,。

然后我們開(kāi)始做臘八粥了。

1,、先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒(méi),，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時(shí),，蒸熟取出備用,。

2、將桂圓去掉皮,、核,，只要肉;將栗子剝掉殼及衣。

3,、鍋內(nèi)放入適量的水,，然后把秫米、紅小豆,、花生米,、小紅棗洗干凈倒入鍋內(nèi)煮，待煮成半熟時(shí),，再將大米,、黃小米、粘黃米、糯米洗干凈倒入鍋內(nèi)一起煮,，待鍋開(kāi)后,，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時(shí),，把蒸熟的蓮子倒入粥內(nèi)攪拌均勻,，開(kāi)鍋后再煮一會(huì)移下火來(lái)，盛入清潔消毒的鍋內(nèi),，撒上白糖,。

雖然現(xiàn)在超市里有很多粥賣(mài)，但是我覺(jué)得喝自己做的臘八粥特別的美味,。

從我很小的時(shí)候,，每年奶奶都要煮臘八粥。

這臘八粥是由紅棗,、糯米,、桂圓、花生,、葡萄干等很多種干果糧食一起熬成的,。臘八粥吃起來(lái)非常香，由于放了紅糖,，也非常甜,，真是兩全其美。奶奶每年都煮一鍋臘八粥,，就是我們一大家子每人喝兩碗都喝不完,，我奶奶說(shuō)過(guò)，臘八粥是由十八種干果,、紅糖和糯米煮成的,，這十八種干果象征著天上的十八羅漢，讓他們保佑全家人在新的一年平平安安,，快快樂(lè)樂(lè),。所以每到每年的農(nóng)歷十二月初八全家人都要喝臘八粥,，喝少了奶奶生氣,，喝多了奶奶開(kāi)心。

每到每年的農(nóng)歷十二月初八這一天,，是我最討厭的一天,。因?yàn)槲倚r(shí)候比較喜歡喝臘八粥，可是一年過(guò)去了,，二年過(guò)去了,，三年過(guò)去了……每年都得喝這種粥，慢慢地我就討厭喝臘八粥,，可是奶奶有辦法讓我喝臘八粥,，奶奶說(shuō)：“你要是不喝臘八粥,，我今年不給你壓歲錢(qián)?！碧炷?，奶奶沒(méi)壓歲錢(qián)怎么行呢?所以這臘八粥啊，不喝也真不行,。

為了壓歲錢(qián)我一定要堅(jiān)持住啊,。

臘八節(jié)日記三年級(jí)篇四

今天是臘八節(jié)，正在郊區(qū)開(kāi)會(huì)的媽媽很忙,。

晚上,，我媽給我爸發(fā)短信，短信上寫(xiě)著：“我今晚回去看你,，給我做點(diǎn)好吃的,。”

所以,，我和爸爸一直在等,。九點(diǎn)媽媽回來(lái)，媽媽問(wèn)爸爸：“晚上想吃什么,？”

爸爸說(shuō)：“等你去做,。”

媽媽說(shuō)：“我不是讓你做的嗎,？”

爸爸把短信拿出來(lái),，仔細(xì)看了看，說(shuō)：“哦,，我倒著看,。”

最后我們每個(gè)人都吃了泡面,，我說(shuō)：“我們吃了臘八面,！”

臘八節(jié)日記三年級(jí)篇五

一年一度的臘八節(jié)又到了，今天中午,，媽媽拎著一大袋東西回家,，剛走進(jìn)家門(mén)，便興致勃勃地說(shuō)：“今天晚飯,，我們就喝臘八粥,！”我和爸爸一聽(tīng)，餓狼撲食般地跑到袋子旁看看里面有什么,，結(jié)果把媽媽嚇了一跳,。

好不容易熬到了晚上，可是我的好奇心卻把我?guī)У搅藦N房，來(lái)看看臘八粥是怎么做的',，只見(jiàn)媽媽先把不易煮爛的米和豆類(lèi)下鍋,，等到豆軟湯紅的時(shí)候，再把果仁下鍋,，并用勺子不斷攪動(dòng)……大約過(guò)了一個(gè)多小時(shí),，濃濃的香味開(kāi)始從鍋沿四溢，并飄到了我的鼻子里,?！昂戎嗔耍　蔽移炔患按囟似鸢严銍妵姷呐D八粥,，聞一下就垂涎三尺,，再輕輕抿一口，黏黏的,、稠稠的,、還有點(diǎn)甜甜的，味道好極了,。我一邊喝一邊舉起大拇指念叨著：“好喝,，好喝，真好喝,！還是媽媽廚藝高,！”爸爸又突然說(shuō)：“笨蛋！哪有人能比過(guò)媽的廚藝??！”媽媽笑了。

看來(lái)臘八節(jié)的趣事真是大浪推小浪,，一浪接一浪?。?/p>

同學(xué)們,，這天（臘八節(jié)）你們有沒(méi)有變成“臘八貓”呀,？

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臘八節(jié)日記三年級(jí)篇六

臘八節(jié)是進(jìn)入農(nóng)歷12月的第一個(gè)節(jié)日,，也可以說(shuō)是春節(jié)的先導(dǎo),，它起源甚早，有些節(jié)俗今天已經(jīng)成為文化化石,，有些則依然流傳著,。

臘八節(jié)的名稱是建立在“臘月”這個(gè)稱謂的基礎(chǔ)上的,，那么,，農(nóng)歷的十二月為什么要叫臘月呢？臘是一種古老的歲末祭祀儀式，也叫蠟,，而實(shí)際上,，臘與蠟還是有所區(qū)別的。臘就是“獵”,，獵取百獸來(lái)祀先,，而蠟則是“索”，是聚集萬(wàn)物來(lái)敬神,?！芭D祀先祖，蠟報(bào)百神,，同日而異祭也,。”

古時(shí)臘日的習(xí)俗除祀神祭祖之外,，還有“儺”,。儺是一種驅(qū)逐疫鬼的儀式，我曾經(jīng)在江西婺源看過(guò)民間儺舞表演,，十分震撼,。史料中記載，表演者一般頭戴面具裝成金剛,、力士,、方相等，持刀執(zhí)鉞,，眾人擊鼓呼噪,，以逐除厲鬼、疫病,，這也叫做臘鼓驅(qū)疫,，傳說(shuō)能保小孩平安健康。后來(lái)在民間轉(zhuǎn)換了形式,，變成吃炒豆,、炒麥等，無(wú)論豆,、麥,，要炒熟炒爆，然后讓小孩吃一些,，叫“咬鬼”,。

現(xiàn)在知道這些習(xí)俗的人已經(jīng)很少了，對(duì)于臘八節(jié),，大多數(shù)人知道的就是要吃臘八粥,。民間傳說(shuō),，臘八粥也叫“防風(fēng)粥”，喝了這粥可以御寒,。至于臘八粥的起源,，一般認(rèn)為源自佛教，所以也叫“佛粥”,。關(guān)于臘八粥的配料,、制作、食法的談?wù)摵芏?，而最詳盡的是清人富察敦崇的《燕京歲時(shí)記》中的描述：臘八粥者用黃米,、白米、江米,、小米,、菱角米、栗子,、紅江豆,、去皮棗泥等，合水煮熟,，外用染紅桃仁,、杏仁、瓜子,、花生,、棒穰、松子及白糖,、紅糖等以作點(diǎn)染,。切不可用蓮子、扁豆,、薏米,、桂圓，用則傷味,。每至臘月初七,，則剝果滌器，終夜經(jīng)營(yíng),，至天明時(shí)則粥熟矣,。除祀先供佛外，分饋親友,，不得過(guò)午,。

而我們現(xiàn)在看到很多地方做的臘八粥，無(wú)論食材或制作工序,，都是百無(wú)禁忌,，隨意搭配,，這些就是所謂的現(xiàn)代改良版了。

臘八節(jié)日記三年級(jí)篇七

今天是一年一度的臘八節(jié),，學(xué)校邀請(qǐng)同學(xué)們一起品嘗臘八粥,。臘八粥是由米,、胡蘿卜,、青菜、花生,、蓮子,、白果、油豆腐,、芋頭,、紅棗等食材制作而成的。同學(xué)們一聽(tīng)到這個(gè)消息就懷著激動(dòng)的心,，排好了整齊的隊(duì)伍,。一進(jìn)食堂，濃濃的香味開(kāi)始從鍋沿四溢,，飄到了我的鼻子里,。“喝粥啦,！”我迫不及待地端起那香噴噴的臘八粥,，聞了一下就已垂涎三尺了，再輕輕抿一口,，黏黏的,、稠稠的、甜甜的,，味道好極了,。我一邊喝一邊舉起大拇指嚷著：“好喝，好喝,，真好喝,！

作者：高雨薇。

俗話說(shuō)的好：“臘八臘八,，凍死寒鴉”,。今天我們來(lái)到食堂品嘗傳統(tǒng)美食——臘八粥。一踏進(jìn)門(mén),，那鮮美的臘八粥香氣撲鼻而來(lái),，煮出來(lái)的臘八粥是粘稠的，口感非常好,。里面的食材也是豐富多彩有糯米,、紅豆,、花生、青菜,、油豆腐,、紅棗、荸薺等,，各種谷物和豆類(lèi)食品搭配,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，吃起來(lái)甜甜的夢(mèng),，同學(xué)們吃得津津有味,。這味道讓大家無(wú)法忘懷！

臘八節(jié)日記三年級(jí)篇八

從前,，有一家人家,，三口人過(guò)日子——一個(gè)老頭、一個(gè)老太婆,、一個(gè)兒子,。

老頭和老太婆，一年到頭總是勤勤懇懇地過(guò)日子：公雞一打鳴,，老頭就起來(lái)下地,，老太婆就起來(lái)點(diǎn)火做飯;老頭耪五更地回來(lái)，老太婆已把飯做好,，屋里院外收拾得干干凈凈,、整整齊齊;吃完飯，老頭抽袋煙又下地了,，老太婆就搬過(guò)紡車(chē),，嗡嗡地紡線。就這樣,，他家年年打得糧食大囤溜,，小囤滿，有吃有穿,，日子過(guò)得美美的,。鄰人們哪個(gè)不夸呀，哪個(gè)不學(xué)呀!

老頭和老太婆漸漸地老了,。

一天,，老頭得了重病，治也治不好,，眼看就要死去,。臨死時(shí)候，老頭把兒子叫到跟前,，囑咐他說(shuō)：

“孩子,，你總要記住哇——‘誰(shuí)家地上耪得勤,，誰(shuí)家糧食打滿囤?！阋傧駨那澳菢酉氯?，早晚是要受罪的?！?/p>

老頭說(shuō)完了就死了,。

兒子沒(méi)把爹的話記在心中，老頭死后,，他當(dāng)家,，仗著爹留下的房子,，地,，還有一囤糧食，就每天吃吃喝喝,，玩玩樂(lè)樂(lè)——越來(lái)越放蕩了,。不久，他娶了個(gè)媳婦,。媳婦跟男人一路人,。鄰人們都罵他們是“花啦虎”，老太婆氣病了,。

一天,，老太婆倒在炕上，看看也要死去,。兒子不聽(tīng)話,，就囑咐囑咐媳婦吧。老太婆把兒媳婦叫到跟前,，痛心地說(shuō)：“孩子,，你總要記住呀——‘誰(shuí)家煙囪先冒煙，誰(shuí)家高梁先紅尖,?！阋隳腥四菢訉W(xué)下去，早晚是要受罪的,?！?/p>

老太婆說(shuō)完也死了。

臘八節(jié)日記三年級(jí)篇九

在我的老家有一句俗語(yǔ)：“臘八臘八,，凍掉下巴”,。因?yàn)檫M(jìn)了臘月門(mén)，天氣也就真正的到了“數(shù)九寒天”了,，所以,，臘八這一天,，家家都要做粘米飯，“沾沾下巴”,。

臘八節(jié),，在我國(guó)歷也算得上是悠久綿長(zhǎng)了，各地的習(xí)俗不同,，過(guò)法也就不同,，飲食的差異也很大。但是,，它的受重視程度可不比其他的'傳統(tǒng)節(jié)日差,。因?yàn)檫^(guò)了臘八，就離過(guò)年不遠(yuǎn),，年味也就越來(lái)越濃了,。

小的時(shí)候，過(guò)臘八這一天,，總能讓我們吃上一碗又粘又香的黃米干飯,。每人再給那么一小勺白糖，吃得那個(gè)香??！就覺(jué)得老過(guò)這樣的臘八多好?？墒墙?jīng)歷過(guò)那個(gè)年代的人,，臘八吃粘米飯，其實(shí)是很奢侈的事情,，糧店里定量供應(yīng)的糧食中沒(méi)有黃米,。

有的人家農(nóng)村有親戚種的或者有什么其它門(mén)道搞到的，否則,，所謂的臘八飯,，就只能用帶粘性的其它米來(lái)充當(dāng)了。不管怎樣,，們對(duì)臘八的盼望值還是很高的,，因?yàn)槟艹陨弦活D飽飯啊。

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臘八節(jié)日記三年級(jí)篇十

中國(guó)有許許多多的習(xí)俗,，今天我給大家來(lái)講一種我們中國(guó)的習(xí)俗——臘八節(jié)。

臘八節(jié)這天家家都喝臘八粥,，泡臘八蒜,。

以往我們家都是買(mǎi)臘八粥，去買(mǎi)時(shí)沒(méi)有了，所以我媽媽今年要在家里煮臘八粥,。

媽媽叫我把紅豆,、黑米、花生,、蓮子,、紅棗……，洗干凈,，放在盆里,，對(duì)不起，我忘了要把米和干果分開(kāi)洗,。

開(kāi)始做了,，媽媽說(shuō)：“要先在壓力鍋里放大半鍋水，等水開(kāi)了,，把米和干果放鍋里,，過(guò)幾分鐘放里一把芝麻，等水開(kāi)了再過(guò)二十到三十分鐘,，就可以吃了,?！?/p>

臘八蒜,，就是把蒜放入咸菜壇里，把醋和一些水（水不要放太多）,，放里一些花椒把這些放了作料得水燒開(kāi)冷涼,，倒入咸菜壇里封上口放在外邊。到了,。大年初一吃餃子時(shí)撈出來(lái),，酸酸辣辣的可以讓你多吃幾個(gè)餃子。

今天,，我給你說(shuō)的中國(guó)習(xí)俗你學(xué)會(huì)了嗎,？以后我還會(huì)給你們一起說(shuō)一些中國(guó)的習(xí)俗。拜拜,！

在我的老家有一句俗語(yǔ)：“臘八臘八,，凍掉下巴”。因?yàn)檫M(jìn)了臘月門(mén),，天氣也就真正的到了“數(shù)九寒天”了,，所以，臘八這一天,，家家都要做粘米飯,，“沾沾下巴”。

臘八節(jié)，在我國(guó)歷也算得上是悠久綿長(zhǎng)了,，各地的習(xí)俗不同,，過(guò)法也就不同，飲食的差異也很大,。但是,，它的受重視程度可不比其他的傳統(tǒng)節(jié)日差。因?yàn)檫^(guò)了臘八,，就離過(guò)年不遠(yuǎn),，年味也就越來(lái)越濃了。

小的時(shí)候,，過(guò)臘八這一天,，總能讓我們吃上一碗又粘又香的黃米干飯。每人再給那么一小勺白糖,，吃得那個(gè)香?。【陀X(jué)得老過(guò)這樣的臘八多好,?？墒墙?jīng)歷過(guò)那個(gè)年代的人，臘八吃粘米飯,，其實(shí)是很奢侈的事情,，糧店里定量供應(yīng)的糧食中沒(méi)有黃米。有的人家農(nóng)村有親戚種的或者有什么其它門(mén)道搞到的,，否則,，所謂的臘八飯，就只能用帶粘性的其它米來(lái)充當(dāng)了,。不管怎樣,，們對(duì)臘八的盼望值還是很高的，因?yàn)槟艹陨弦活D飽飯啊,。

臘八節(jié)到了,，又可以喝到香甜美味的臘八粥了。

我跟奶奶說(shuō)明天由我來(lái)掌勺,，我從網(wǎng)上查到,，正宗的“八寶”是指豇豆、紅小豆,、薏米,、蓮子、栗子,、花生,、紅棗和葡萄干。接下來(lái)就去購(gòu)買(mǎi)材料，我和奶奶去了超市,，經(jīng)驗(yàn)不足的我把“八寶”各抓了一把放進(jìn)袋子,，奶奶趕緊阻止了我的行為，并對(duì)我說(shuō)：“豆子要挑沒(méi)有蟲(chóng)眼的,，米要顆粒飽滿的,。”我又把那些豆子分類(lèi)放回去,，然后又一粒一粒按要求精心挑選,。回到家后,，我把“八寶”洗得干干凈凈,，還把黃米、江米泡到水里,。

第二天,，我早早起來(lái)準(zhǔn)備做臘八粥。我把那些泡了一晚的豆子放入鍋里,，半個(gè)小時(shí)過(guò)去了,，豆子也軟了，我又把江米,、薏米,、黃米放進(jìn)鍋里，20分鐘后,，香噴噴的臘八粥出鍋了,。我品嘗著自己的勞動(dòng)成果，心里美滋滋的,。

今天是農(nóng)歷十二月初八——臘八節(jié)。臘八節(jié)在中國(guó)有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史,，在這一天喝臘八粥,、做臘八粥是全國(guó)各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習(xí)俗,。

晚上,，爸爸用紅棗、蓮子,、紅豆,、花生、黑豆,、麥仁,、百合、香米等八種材料熬了一鍋香噴噴的臘八粥。

媽媽把粥盛好,，放在餐桌上,。我用湯勺輕輕地在碗里劃了幾下，好讓它涼的快一些,。然后,，舀了一勺放進(jìn)嘴里。粥熬得爛爛的,，放在嘴里很快就融化了,。我對(duì)爸爸說(shuō)：“爸爸，你熬得臘八粥可真好喝啊,?！卑职终f(shuō)：“你喝下了這碗臘八粥，就會(huì)幸福吉祥的,?！甭?tīng)了爸爸說(shuō)的這些話，我感覺(jué)特別溫馨,、幸福,。

臘八節(jié)日記三年級(jí)篇十一

農(nóng)歷十二月初八，民俗謂之臘八,，是春節(jié)前的第一個(gè)節(jié)令,，此后“年味”日漸濃郁起來(lái)。在民間,，一直流傳著臘月初八吃臘八粥的習(xí)俗,。

關(guān)于臘八粥的來(lái)歷有著一個(gè)美麗的傳說(shuō)。相傳,，佛祖釋迦牟尼出家修行,，云游四海。有一天,，他因饑餓和勞累昏倒在野外,，被一放牧女童發(fā)現(xiàn)，女童急忙跑回家尋找食物,?？伤揖池毢币律偈?。自己家種的雜糧都快吃光了,，只剩下很少的幾粒米。姑娘向來(lái)慷慨大方,，樂(lè)于助人,，她將每個(gè)糧袋子底下所剩無(wú)幾的糧食搜羅在一起,，加上一些自家種的果仁，用清泉水煮了一大碗粥,，端到佛祖面前,，一口一口地喂他。釋迦牟尼吃了香噴噴的粥后,，很快蘇醒過(guò)來(lái),，并跑到附近的河中洗了澡，坐在菩提樹(shù)下靜思,，終于在臘月初八這天悟道成佛,。后來(lái)佛教信徒就在每年臘月初八煮粥供佛。所以,，臘八粥又稱佛粥,。每到這一天，寺廟里的僧眾將募化來(lái)的齋糧煮成稀飯,，來(lái)供奉神佛,，將佛粥供過(guò)之后，再分給窮人食用,。后來(lái),，臘八粥流傳開(kāi)來(lái)，成為民間的一種習(xí)俗,。南宋詩(shī)人陸游留下了這樣的詩(shī)句：“今朝佛粥更相贈(zèng),，更覺(jué)江村節(jié)物新?！?/p>

臘八粥作為民間的吉祥食品相互贈(zèng)送,，寓意一年之末的大豐收以及來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，吉祥如意,。

在我童年的記憶中,，每年的臘月初八，母親都會(huì)給全家人熬一鍋香甜可口的臘八粥,。那時(shí)的生活很清苦,，沒(méi)有太多的東西用于做粥的配料，可是母親卻總會(huì)想盡辦法給我們做上熱騰騰的臘八粥,。母親把事先煮熟的紅豆、綠豆,、花生和淘凈的大米,、小米,、黏米,、芝麻一起倒入大鍋中，蓋上鍋蓋,，在灶里架好火。待開(kāi)鍋后,，母親隔一段時(shí)間用飯勺攪幾下,，防止粘鍋，隨著鍋里咕嘟咕嘟冒起的泡泡,，臘八粥的香味頓時(shí)溢滿了整個(gè)土屋,。

手捧著盛滿香噴噴臘八粥的大碗，心里感覺(jué)幸福極了,。急不可耐地吃上一口,，甜甜的粘粘的滑滑的感覺(jué)讓我愛(ài)不釋手。香甜可口的臘八粥,，暖和溫馨,，給全家人平添了一種過(guò)年前的節(jié)日氣氛。那時(shí)我只是覺(jué)得臘八粥好吃,，而沒(méi)有想得太多,，直到之后離開(kāi)了家，才越發(fā)感受到這其中承載著母親太多的辛勞,，太多對(duì)子女的美好祝愿,。

臘八節(jié)日記三年級(jí)篇十二

臘八節(jié)這天家家都喝臘八粥，泡臘八蒜,。

以往我們家都是買(mǎi)臘八粥,，去買(mǎi)時(shí)沒(méi)有了，所以我母親今年要在家里煮臘八粥,。

母親叫我把紅豆,、黑米、花生,、蓮子,、紅棗……，洗干凈,，放在盆里,，對(duì)不起，我忘了要把米和干果分開(kāi)洗,。

開(kāi)始做了,，母親說(shuō)：“要先在壓力鍋里放大半鍋水，等水開(kāi)了,，把米和干果放鍋里,，過(guò)幾分鐘放里一把芝麻，等水開(kāi)了再過(guò)二十到三十分鐘,，就可以吃了,?！?/p>

臘八蒜，就是把蒜放入咸菜壇里,，把醋和一些水(水不要放太多),，放里一些花椒把這些放了作料得水燒開(kāi)冷涼，倒入咸菜壇里封上口放在外邊,。到了,。大年初一吃餃子時(shí)撈出來(lái)，酸酸辣辣的可以讓你多吃幾個(gè)餃子,。

今天,，我給你說(shuō)的中國(guó)習(xí)俗你學(xué)會(huì)了嗎?以后我還會(huì)給你們一起說(shuō)一些中國(guó)的習(xí)俗。拜拜!

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臘八節(jié)日記三年級(jí)篇十三

的苦難,，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念?！芭D八”就成了“佛祖成道紀(jì)念日”,。

“臘八”是佛教的盛大節(jié)日。解放以前各地佛寺作浴佛會(huì),，舉行誦經(jīng),，并效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻(xiàn)乳糜的傳說(shuō)故事,，用香谷,、果實(shí)等煮粥供佛，稱“臘八粥”,。并將臘八粥贈(zèng)送給門(mén)徒及善男信女們,，以后便在民間相沿成俗。據(jù)說(shuō)有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂,，沿街化緣,，將收集來(lái)的米、栗,、棗,、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說(shuō)吃了以后可以得到佛祖的保佑,，所以窮人把它叫做“佛粥”,。南宋陸游詩(shī)云：“今朝佛粥更相饋，反覺(jué)江村節(jié)物新,?！睋?jù)說(shuō)杭州名剎天寧寺內(nèi)有儲(chǔ)藏剩飯的“棧飯樓”平時(shí)寺僧每日把剩飯曬干，積一年的余糧,，到臘月初八煮成臘八粥分贈(zèng)信徒,，稱為“福壽粥”“福德粥”意思是說(shuō)吃了以后可以增福增壽?？梢?jiàn)當(dāng)時(shí)各寺僧愛(ài)惜糧食之美德,。

臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著花卉和果樹(shù),，也要在枝干上涂抹一些臘八粥,，相信來(lái)年多結(jié)果實(shí)。臘八這一天,，除了祭祖敬神外,，還有悼念亡國(guó)、寄托哀思的,。

臘八粥的寓意,。

1、祭祀的供品,，祈福,。

我國(guó)古代的天子國(guó)君在臘八節(jié)要進(jìn)行臘祭，祭祀八谷星神,，慶賀豐收;禱祝祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順,。民間則要祭祀天地、祖先,、神靈,，感恩這一年來(lái)的恩澤庇佑，并祈求來(lái)年繼續(xù)施恩,。

古時(shí)干物稱臘,。到年終十二月祭神時(shí)，蔬菜水果谷物等全都變成干物了,，祭祀用的供品也就全都是干物,。后來(lái)供品由原來(lái)的各種干物，逐漸演變成臘八粥,。

2,、舍粥,，行善積德。

舊時(shí)，大戶人家往往會(huì)多多地熬制臘八粥,，將臘八粥施舍給窮人,、乞丐,、孤寡者,，在這寒冷的冬天,，熱騰騰的臘八粥既可果腹，亦可御寒,，對(duì)窮人是一種享受,。

而對(duì)施舍者來(lái)說(shuō),，也是一種功德,。

3,、贈(zèng)送親友,，聯(lián)絡(luò)感情,。

祭祀完后，鄰里鄉(xiāng)親,，親戚朋友之間，有互相贈(zèng)送臘八粥的習(xí)俗,。你家送過(guò)來(lái),，我家送過(guò)去，送的人要客氣地說(shuō)是請(qǐng)對(duì)方嘗嘗自家的味道,，受者很高興地道謝,。

也許這家的臘八粥中多得是豆類(lèi),，也許那家的臘八粥中多的是谷類(lèi)，這家是甜的,，那家是咸的,，就在互相品嘗臘八粥的過(guò)程中，一起分享收獲后的喜悅,，加深親友間的感情,。

4,、御賜臘八粥，皇恩浩蕩。

舊時(shí)，為了表示皇恩浩蕩，與民同樂(lè)。天子要御賜臘八粥給皇子,、大臣,、侍衛(wèi),、宮女,、百姓,，還向寺院發(fā)放米,、果等食材，一方面供僧侶食用,，另一方面讓他們分給更多的人,。

相傳，雍和宮的臘八粥香飄數(shù)里,，周?chē)娜藗兌紩?huì)聞香而來(lái),。

5、福壽粥,，積福惜福,。

據(jù)說(shuō),，福壽粥最初源于杭州天寧寺，寺中僧人每日把剩飯曬干,，臘八時(shí)將這一年的干剩飯煮成臘八粥分贈(zèng)信徒,，稱為“福壽粥”，說(shuō)吃了可以增福增壽,。

后來(lái),，很多寺廟也在臘八節(jié)這天將臘八粥贈(zèng)予信眾，稱之為福壽粥,。

臘八節(jié)飲食注意事項(xiàng),。

一、豐富食材巧搭配,，營(yíng)養(yǎng)安全記心間,。

臘八粥是由多種食材熬制而成的粥，也叫七寶五味粥,，其傳統(tǒng)食材包括大米,、小米、玉米,、薏米,、紅棗、蓮子,、花生、桂圓和各種豆類(lèi)（如紅豆,、綠豆,、黃豆、黑豆,、蕓豆等）,。隨著飲食種類(lèi)的豐富和生活水平的提高，臘八粥的食材也愈發(fā)爭(zhēng)奇競(jìng)巧,，花樣翻新,。

（一）食材選擇多。建議在白米等精細(xì)食材的基礎(chǔ)上,，適當(dāng)搭配一些糙米類(lèi),、雜糧類(lèi)等谷物。這樣粗細(xì)搭配不僅吃起來(lái)更有質(zhì)感,，而且可以攝取更豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。臘八粥中的豆類(lèi)富含蛋白質(zhì)、膳食纖維,、維生素和礦物質(zhì),，賴氨酸含量也很豐富,，與大米等谷物搭配起來(lái)可形成有效的營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。同時(shí),，適當(dāng)添加堅(jiān)果類(lèi)和干制果蔬類(lèi)食材,，不僅可以豐富營(yíng)養(yǎng)，還可以調(diào)節(jié)口味,。

（二）選購(gòu)有竅門(mén),。消費(fèi)者應(yīng)到商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等正規(guī)渠道選購(gòu)無(wú)霉?fàn)€,、無(wú)變質(zhì),、無(wú)哈敗味的食材。如購(gòu)買(mǎi)已搭配好可直接熬制的包裝食材,，應(yīng)注意觀察產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi),，包裝是否完整無(wú)損。

二,、科學(xué)熬制很重要,，避免營(yíng)養(yǎng)丟失掉。

家庭熬制臘八粥簡(jiǎn)單易行,，但需要注意以下兩點(diǎn)：

（一）在食材處理時(shí),，要對(duì)不同食材依據(jù)其特點(diǎn)進(jìn)行清洗、浸泡,、剝皮,、去核、精揀等操作,。例如豆類(lèi)等不易煮爛的食材,，需要在煮前充分浸泡，煮后才會(huì)更加柔軟可口,。

（二）民間有熬煮臘八粥時(shí)加食用堿的習(xí)慣,，認(rèn)為這樣熟得快并且粥的稠度好。但是這種做法容易造成b族維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失,。專(zhuān)家建議熬制臘八粥時(shí)不要加堿,，巧用電飯鍋和電壓力鍋的“雜糧粥”功能，就可輕松煮出美味的臘八粥,。

三,、特殊人群需注意，享用美味講究多,。

臘八粥食材豐富,，搭配合理，營(yíng)養(yǎng)均衡,，尤其適宜于年老體弱或病愈后脾胃虛弱者,。但是不同體質(zhì)人群在食用臘八粥時(shí),，也應(yīng)有所注意。

（一）糖尿病患者對(duì)于含糖的臘八粥要適量食用,，盡量選擇不加糖的臘八粥,。宜用燕麥、大麥來(lái)增加粘稠感,，同時(shí)可適當(dāng)多放些雜豆類(lèi)食材,，幫助控制血糖上升速度。

（二）對(duì)于消化不良者,，臘八粥中應(yīng)少放黃豆,、黑豆等豆類(lèi)，因?yàn)槎诡?lèi)中含有脹氣因子,，如食用過(guò)多,，會(huì)造成腸胃不適。

（三）對(duì)于肥胖人群,，要少加白米等容易消化的食材,。不加糖，多加蕓豆,、紅豆等種皮相對(duì)厚一些的淀粉豆類(lèi),，使粥的質(zhì)地軟而不爛，具有良好的口感和飽腹感,。

臘八節(jié)日記三年級(jí)篇十四

農(nóng)歷的十二月初八是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日--臘八節(jié),。要知道，自上古時(shí)代,，臘八是用來(lái)祭祀祖先和神靈的祭祀儀式,，為的是祈求豐收和吉祥。它是在南北朝時(shí)才固定在臘月初八這一天的,。臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫七寶五味粥,。我國(guó)喝臘八粥的歷史,，已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代,。每逢臘八這一天,，不論是朝廷、官府,、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥,。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行,。在宮廷,，皇帝,、皇后、皇子等都要向文武大臣,、侍從宮女賜臘八粥,，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用,。

在民間,，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí),，合家團(tuán)聚在一起食用,，饋贈(zèng)親朋好友。中國(guó)各地臘八粥的花樣,，爭(zhēng)奇競(jìng)巧,，品種繁多。其中以北平的最為講究,，攙在白米中的物品較多,，如紅棗、蓮子,、核桃,、栗子、杏仁,、松仁,、桂圓、榛子,、葡萄,、白果、菱角,、青絲,、玫瑰、紅豆,、花生……總計(jì)不下二十種,。

人們?cè)谂D月初七的晚上，就開(kāi)始忙碌起來(lái),，洗米,、泡果、撥皮,、去核,、精揀然后在半夜時(shí)分開(kāi)始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨,，臘八粥才算熬好了,。更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形,、動(dòng)物,、花樣，再放在鍋中煮,。比較有特色的就是在臘八粥中放上果獅,。

果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身,，半個(gè)核桃仁作為獅頭,，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來(lái)作獅子尾巴,。然后用糖粘在一起,，放在粥碗里，活像頭小獅子,。如果碗較大,，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的,，就是用棗泥,、豆沙、山藥,、山楂糕等具備各種顏色的食物,，捏成八仙人、老壽星,、羅漢像,。

這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見(jiàn)到,。臘八粥熬好之后,，要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友,，一定要在中午之前送出去,。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥,，保存著吃了幾天還有剩下來(lái)的，卻是好兆頭,，取其年年有余的意義,。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德,。臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用,。假如院子里種著花卉和果樹(shù),，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來(lái)年多結(jié)果實(shí),。臘八這一天,，除了祭祖敬神外，還有悼念亡國(guó),、寄托哀思,。

臘八粥都有哪些做法。

天津：同北京近似,，講究些的還要加蓮子,、百合、珍珠米,、薏仁米,、大麥仁、粘秫(shu即高梁)米,、粘黃米,、蕓豆、綠豆,、桂圓肉,、龍眼肉、白果,、紅棗及糖水桂花等,，色、香,、味俱佳;還有加入黑米的,。這種臘八粥可供食療，有健脾,、開(kāi)胃,、補(bǔ)氣、安神,、清心,、養(yǎng)血等功效。

山西：別稱八寶粥,，以小米為主,，附加以豇豆、小豆,、綠豆,、小棗，還有黏黃米、大米,、江米等煮之,。晉東南地區(qū)，臘月初五即用小豆,、紅豆,、豇豆、紅薯,、花生,、江米、柿餅,，合水煮粥,，又叫甜飯，亦是食俗之一,。

陜北：熬粥除了用多種米,、豆之外，還得加入各種干果,、豆腐和肉混合煮成,。通常是早晨就煮，或甜或咸,，依人口味自選酌定,。倘是午間吃，還要在粥內(nèi)煮上些面條,，全家人團(tuán)聚共餐,。

陜南：臘八要吃雜合粥，分“五味”和“八味”兩種,。前者用大米,、糯米、花生,、白果,、豆子煮成。后者用上述五種原料外加大肉丁,、豆腐,、蘿卜，另外還要加調(diào)味品,。臘八這天人們除了吃臘八粥,，還得用粥供奉祖先和糧倉(cāng)。

甘肅：在蘭州,、白銀等城市地區(qū),，臘八粥很講究,，用大米、豆,、紅棗、白果,、蓮子,、葡萄干、杏干,、瓜干,、核桃仁、青紅絲,、白糖,、肉丁等煮成。煮熟后先用來(lái)敬門(mén)神,、灶神,、土神、財(cái)神,，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順,，五谷豐登;再分給親鄰，最后一家人享用,。

寧夏：做臘八飯一般用扁豆,、黃豆、紅豆,、蠶豆,、黑豆、大米,、土豆煮粥,，再加上用麥面或蕎麥面切成菱形柳葉片的“麥穗子”，或者是做成小圓蛋的“雀兒頭”,，出鍋之前再入蔥花油,。

臘八粥的故事。

農(nóng)歷十二月八日是佛陀成道日,。在這一天,，寺院都要舉行紀(jì)念法會(huì)，稱為成道會(huì),、臘八會(huì),，并以“臘八粥”供佛饗眾。佛陀成道日為何要供養(yǎng)臘八粥呢?其緣由要追溯到佛陀成道之前的悉達(dá)多太子,，他曾在苦行林苦修六年,，日食一麻一麥,，以淡泊物質(zhì)來(lái)砥礪求道的心愿。漸漸地太子覺(jué)悟到：世間的人追逐物欲,，沉迷于聲色犬馬之中過(guò)份享樂(lè)固然不易達(dá)到解脫大道,，如果執(zhí)著于苦行，徒使身心受苦,，形同枯木死灰,，也不能證悟菩提，最好是舍棄苦樂(lè)二邊,，過(guò)著不苦不樂(lè)的中道生活,，才能進(jìn)趨解脫大道。

太子有了這一番體悟,，了解苦行的不究竟,，即刻從苦行的座位上站起，走下尼連禪河,，讓長(zhǎng)年清凈的流水,，洗去身上的垢穢。但因太子的形體瘦弱,，竟疲乏無(wú)力的倒在尼連禪河邊,，過(guò)了一會(huì)，太子手攀岸上垂下的樹(shù)枝方站起來(lái),，走不了幾步,，又癱倒在岸上。這時(shí),，河邊有一個(gè)名叫難陀波羅的牧女,，在河畔的草原上放牧，她忽然看到一位瘦弱的青年沙門(mén)橫臥在河岸旁,，好像毫無(wú)氣力似的,，她立時(shí)生起同情的心，手捧乳汁前來(lái)供養(yǎng)太子,。

太子接受牧女的一杯乳汁,，其中的美味實(shí)在無(wú)法譬喻。飲后,，五體通暢,，漸漸的恢復(fù)了氣力。于是涉河過(guò)岸,，走到伽耶山的一棵繁茂的菩提樹(shù)下金剛座上,，端坐思惟，終于在十二月初八日夜睹明星而開(kāi)悟證道,，成就正等正覺(jué),。由于牧羊女供養(yǎng)乳糜的典故,，后來(lái)中國(guó)的佛教徒乃起而效之，于每年農(nóng)歷十二月八日當(dāng)天,，以五谷及諸果物煮粥供佛,，稱為“臘八粥”。相沿至今,，此風(fēng)氣漸漸廣傳至民間,，一般人也在這一天煮食臘八粥，成為民間風(fēng)俗,。

臘八節(jié)日記三年級(jí)篇十五

俗語(yǔ)“臘七臘八，凍掉下巴”,，所以在臘八這天,，家家戶戶喝臘八粥，為的就是以防下巴被凍掉,。關(guān)于臘八粥的起源,，一般認(rèn)為源自佛教，所以臘八粥也叫“佛粥”,，民間也有把臘八粥叫做“防風(fēng)洲”,，據(jù)說(shuō)喝了這粥，可以御寒,。

臘八粥的來(lái)歷,。

其實(shí)臘八粥跟釋迦牟尼有關(guān)，據(jù)說(shuō)釋迦牟尼成道前苦修六年,，略無(wú)所獲,，一天在河中沐浴時(shí)，吃了牧女蘇耶妲送的乳糜,，恢復(fù)了精力,，在畢缽羅樹(shù)下悟了道。乳糜即乳粥,，后來(lái)釋迦牟尼的弟子為了紀(jì)念釋迦牟尼也為了感謝牧女,，于是僧人們?cè)谂D八這天手捧缽盂，到街上化緣,，將化來(lái)的米,、棗等煮成粥，發(fā)給挨餓的人們,。從此每年的臘八喝臘八粥,。

喝臘八粥還有一個(gè)來(lái)歷，就是源自臘八赤豆打鬼,，據(jù)說(shuō)臘八這天,，鬼怪出來(lái)作祟,，只要用紅豆擊打他們，他們就不敢靠前,。后來(lái)赤豆打鬼演化成了赤豆熬粥,，祛病鎮(zhèn)邪的說(shuō)法。

臘八節(jié)：農(nóng)歷臘月初八,。

古代十二月祭祀“眾神”叫臘,，因此農(nóng)歷十二月叫臘月。臘月初八這一天,，舊俗要喝臘八粥,。傳說(shuō)釋迦牟尼在這一天得道成佛，因此寺院每逢這一天煮粥供佛,，以后民間相沿成俗,，直至今日。

臘八粥食材介紹,。

臘八粥的食材,，因各地物產(chǎn)而有不同。有配合初八日,，以八樣?xùn)|西混合煮食,。其中米、胡蘿卜,、青菜,，為不可少的三寶。此外,，還有花生(或黃豆),、蓮子、白果,、豆腐或油豆腐,、芋頭等食材。若要再增加食材,，可放四川木耳,、紅棗、素豆餅,，不可放素火腿,、香菇。

臘八粥食材的比例通常為：

蓬來(lái)米占百分之四十,，糯米占百分之二十,，青菜占百分之十，胡蘿卜,、花生(黃豆)各占百分之五,，豆腐(油豆腐),、油條占百分之五，白果,、蓮子,、芋頭三者占百分之五，另外的百分之十衡量情形,，可以不要,。

所謂“五味調(diào)和，百味香”,。煮粥之前,，要把油加熱，再放米炒過(guò),，隨后將炒過(guò)的米放進(jìn)熱水鍋里煮,，就可將花生等材料放進(jìn)去。整鍋臘八粥有黃亮的油條,、白色的豆腐、紅色的胡蘿卜,、黑色的木耳,、青色的青江菜，色彩鮮明,。

煮粥之前,，有幾樣?xùn)|西要先處理。第一,、花生,，前一晚先泡水：第二、皇帝豆不容易煮爛,，可油炸一下再煮,，或是用果汁機(jī)打碎，再放油炒過(guò),，很快就會(huì)熟,。第三、蓮子,、白果要煮爛,。第四、芋頭要炸過(guò),。第五,、青菜只要放葉子，不要放莖梗,，且不能放太多,。而油條也不能太碎,。

稀飯不能太稠，要能有一點(diǎn)點(diǎn)稀稀的粥汁,。起鍋前,，要熄火二至三分鐘悶一下，再開(kāi)小火滾一下,，讓所有食材再融和,、熟透一下?？煞藕贩厶嵛?。

吃臘八粥的意義，除了有紀(jì)念佛陀夜睹明星成道開(kāi)悟的意義,，還有：溫暖,、圓滿、和諧,、吉祥,、健康、合作,、營(yíng)養(yǎng),、淡泊、方便,、感恩,、歡喜(以粥代茶)、結(jié)緣等意義,。天津民俗在臘八前一晚,，善男信女捻豆做粥，每捻一豆,，曰結(jié)緣豆,。因此做一詩(shī)：“喜到初八臘月天，門(mén)前舍豆俗相沿,，信士弟子熬粥夜,，善念佛聲生結(jié)善緣?！?/p>

現(xiàn)在的臘八粥的配料是依個(gè)人口味而定的,，一般的有大米、花生,、綠豆,、紅豆、蓮子等。其他還有自選輔料的扁豆,、紅棗,、桂圓、山藥,、百合,，枸杞子、薏米,、小米,、其他豆類(lèi)、紅棗等,。此粥可加糖成甜品,，或者加鹽。

臘八節(jié)日記三年級(jí)篇十六

寓意：溫暖,、圓滿,、和諧、吉祥,、健康,、方便、感恩,、歡喜,、結(jié)緣。

我國(guó)喝臘八粥的歷史,，已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代,。每逢臘八這一天,，不論是朝廷、官府,、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥,。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行,。在宮廷,，皇帝、皇后,、皇子等都要向文武大臣,、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米,、果等供僧侶食用,。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí),，合家團(tuán)聚在一起食用,，饋贈(zèng)親朋好友。

1,、祈福,。

我國(guó)古代的天子國(guó)君在臘八節(jié)要進(jìn)行臘祭，祭祀八谷星神,，慶賀豐收;禱祝祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順,。民間則要祭祀天地、祖先,、神靈,，感恩這一年來(lái)的恩澤庇佑，并祈求來(lái)年繼續(xù)施恩,。

古時(shí)干物稱臘,。到年終十二月祭神時(shí)，蔬菜水果谷物等全都變成干物了,，祭祀用的供品也就全都是干物,。后來(lái)供品由原來(lái)的各種干物，逐漸演變成臘八粥,。

2,、行善積德。

舊時(shí),，大戶人家往往會(huì)多多地熬制臘八粥，將臘八粥施舍給窮人,、乞丐,、孤寡者，在這寒冷的冬天,，熱騰騰的臘八粥既可果腹,，亦可御寒，對(duì)窮人是一種享受,。

而對(duì)施舍者來(lái)說(shuō),，也是一種功德。

3,、聯(lián)絡(luò)感情,。

祭祀完后，鄰里鄉(xiāng)親,，親戚朋友之間,，有互相贈(zèng)送臘八粥的習(xí)俗。你家送過(guò)來(lái)，我家送過(guò)去,，送的人要客氣地說(shuō)是請(qǐng)對(duì)方嘗嘗自家的味道,，受者很高興地道謝。

也許這家的臘八粥中多得是豆類(lèi),，也許那家的臘八粥中多的是谷類(lèi),，這家是甜的，那家是咸的,，就在互相品嘗臘八粥的過(guò)程中,，一起分享收獲后的喜悅，加深親友間的感情,。

4,、古代表皇恩浩蕩。

舊時(shí),，為了表示皇恩浩蕩,，與民同樂(lè)。天子要御賜臘八粥給皇子,、大臣,、侍衛(wèi)、宮女,、百姓,，還向寺院發(fā)放米、果等食材,，一方面供僧侶食用,，另一方面讓他們分給更多的人。

相傳,，雍和宮的臘八粥香飄數(shù)里,，周?chē)娜藗兌紩?huì)聞香而來(lái)。

5,、積福惜福,。

據(jù)說(shuō),，福壽粥最初源于杭州天寧寺,，寺中僧人每日把剩飯曬干，臘八時(shí)將這一年的干剩飯煮成臘八粥分贈(zèng)信徒,，稱為“福壽粥”,，說(shuō)吃了可以增福增壽。后來(lái),，很多寺廟也在臘八節(jié)這天將臘八粥贈(zèng)予信眾,，稱之為福壽粥。

臘八粥如何制作。

輔料：紅糖80克,，桂花少許,，清水400毫升。

步驟：

1,、薏米先用開(kāi)水泡1個(gè)小時(shí),。

2、核桃去殼取仁,。

3,、紅棗、花生米,、核桃,、薏米、糯米,、桂圓用清水洗凈,。

4、小米和黑芝麻用網(wǎng)篩洗凈,。

5,、將所有材料放入鍋內(nèi)，加入適量清水,，我這里400ml清水,。

6、按八寶粥鍵即可,。

7,、煮好后加入紅糖攪拌均勻。

8,、撒上少許桂花即可,。

臘八粥的營(yíng)養(yǎng)功效。

臘八粥使用的原料品種多,，而且多為五谷雜糧,，所以其所含的膳食纖維、維生素,、礦物質(zhì)比較豐富,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出平常所吃的大米飯，不僅可以提高蛋白質(zhì)的利用率,，幫助減輕肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān),，還能幫助預(yù)防高血脂、高血壓,、心血管疾病,。另外,，臘八粥的膳食纖維比較多，所以可以增加飽腹感,，減少攝食量,，有助于減肥，保持身材苗條,。

吃臘八粥的意義,。

吃臘八粥的意義，除了有紀(jì)念佛陀夜睹明星成道開(kāi)悟的意義,，還有：溫暖,、圓滿、和諧,、吉祥,、健康、合作,、營(yíng)養(yǎng),、淡泊、方便,、感恩,、歡喜(以粥代茶)、結(jié)緣等意義,。天津民俗在臘八前一晚,，善男信女捻豆做粥，每捻一豆,，曰結(jié)緣豆,。因此做一詩(shī)：“喜到初八臘月天，門(mén)前舍豆俗相沿,，信士弟子熬粥夜,，念佛聲聲結(jié)善緣?！?/p>

臘八節(jié)日記三年級(jí)篇十七

農(nóng)歷十二月初八,，謂臘八節(jié)，俗稱“臘八”,。這一日,，是臘祭日，也是臘日,。夏代稱臘日為“嘉平”,，商代為“清祀”,，周代為“大蠟”,?！澳惹屐耄芯蒲缂纹?。宿心何所道,，藉此慰中情?！蹦媳背瘯r(shí)期的史學(xué)家,、文學(xué)家魏收《臘節(jié)》這首詩(shī)，寫(xiě)出了隆冬臘月人們以酒肉祭祀百神,、感謝百神福佑的虔誠(chéng),。“臘鼓鳴,，春草生”,，此諺語(yǔ)概括了村人擊鼓逐疫迎春的情景?？梢?jiàn),，古時(shí)的臘八節(jié)，是祭祀祖先神靈,、祈求豐收吉祥和逐疫迎春的節(jié)日,。后來(lái)，佛教傳入,，為了擴(kuò)大在華夏的影響力,，遂附會(huì)傳統(tǒng)文化，把臘八節(jié)定為佛成道日,。傳說(shuō),，釋迦牟尼餓倒于地，一牧羊女給他吃了一餐各種黏米混合的雜燴飯,。食畢,，他跳到河里洗了澡，在菩提樹(shù)下靜坐沉思,，于十二月初八日得道成佛,。所以，中國(guó)佛教徒會(huì)在每年臘月初八熬制臘八粥來(lái)供佛,。

《祀記·郊特牲》說(shuō),，臘祭是“歲十二月，合聚萬(wàn)物而索饗也”,，說(shuō)的就是臘八粥,。臘八粥以八方食物混合在一起，與米共煮一鍋,，是合聚萬(wàn)物,、調(diào)和千靈之意,。隨著佛教的盛行，佛祖釋迦牟尼成道日與臘日融合,，這一天在佛教領(lǐng)域被稱為“法寶節(jié)”,，并相沿成俗。

中國(guó)喝臘八粥的風(fēng)俗,，在宋代已十分風(fēng)行,。每逢臘八這天，不論是朝廷,、官府,、寺院，還是黎民百姓家,，都要做臘八粥,。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更盛,。在宮廷,，皇帝、皇后及皇子要向文武大臣,、侍從宮女賜贈(zèng)臘八粥,，并向寺院發(fā)放米、果等,，供僧侶煮制臘八粥,，此稱“佛粥”。陸游詩(shī)中“今朝佛粥更相饋,，反覺(jué)江村節(jié)物新”,，說(shuō)的就是臘八節(jié)寺院施粥之事。民間做臘八粥,，除了祭祀祖先,、合家團(tuán)聚分享外，還要饋贈(zèng)親友,。有詩(shī)云：“家家臘八煮雙弓,，榛子桃仁染色紅。我喜嬌兒逢攬揆,，長(zhǎng)叨佛佑蔭無(wú)窮,。”

制作臘八粥,，食材頗為講究,。主要是五谷雜糧輔以核桃、蓮子,、紅棗,、薏仁,、赤豆、綠豆,、糖等?！堆嗑q時(shí)記·臘八粥》：“臘八粥者,，用黃米、白米,、江米,、小米、菱角米,、栗子,、紅豇豆、去皮棗泥等,，開(kāi)水煮熟,，外用染紅桃仁、杏仁,、瓜子,、花生、榛穰,、松子及白糖,、紅糖、瑣瑣葡萄（注：葡萄的一種）,，以作點(diǎn)染,。”其實(shí),，由于各地物產(chǎn)和食俗不同,，臘八粥也是有區(qū)別的。一般認(rèn)為,，赤豆,、蓮子、紅棗,、薏米這幾樣不能少,。赤豆色香味俱佳，是許多甜品的主要食材,。蓮子為水產(chǎn),，具清香；薏米是熬粥的好材料,；紅棗性暖,，冬季食用更佳,，可使粥中增添?xiàng)椣恪Ｆ渌?，果脯或許多豆類(lèi),，則可隨意添加?？傊?，臘八粥有米有豆，有瓜有果,，或甜或咸,，活色生香，老少皆宜,。

在江南一帶,，臘八粥常不止八種食材，大多是糯米配以蓮子,、百合,、核桃、薏米,、紅棗,、赤豆、銀耳,、小米,。人們?cè)谂D月初七的晚上就開(kāi)始忙碌起來(lái)，精揀,、洗淘,、去核、浸泡,，然后在半夜時(shí)分開(kāi)始煮,，再用文火熬，一直熬到清晨,，直至香糯黏稠,，臘八粥才算熬好。

民間喝臘八粥也有很多習(xí)俗,。粥煮好后,，會(huì)在上面用紅絲綠絲擺出吉祥圖案，如“佛”字“?！弊值?，寓意信佛敬佛、福臨祥至。然后先供佛,、供祖宗,，之后要贈(zèng)送親友，最后才是全家人食用,。如果把粥送給窮苦人吃,，那更是為自己積德。如有吃剩下來(lái)的臘八粥,，則被認(rèn)為是“年年有余”的好兆頭,。

臘八節(jié)傳說(shuō)。

1“佛祖修行”說(shuō)：

據(jù)說(shuō)臘八粥傳自印度,。佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(guó)(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子,，他見(jiàn)眾生受生老病死等痛苦折磨,，又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門(mén)的神權(quán)統(tǒng)治,，舍棄王位，出家修道,。初無(wú)收獲,，后經(jīng)六年苦行，于臘月八日,，在菩提樹(shù)下悟道成佛,。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米,。后人不忘他所受的苦難,，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念?！芭D八”就成了“佛祖成道紀(jì)念日”,。

2“牧女乳糜救佛祖”說(shuō)：

這是流傳最廣泛，也最被認(rèn)可的一種說(shuō)法,。傳說(shuō)佛祖釋迦牟尼離開(kāi)宮殿修行,，但苦苦修行多年一無(wú)所獲，他想到河中沐浴,，清醒一下頭腦,，沐浴過(guò)后卻因身體羸弱，無(wú)力爬回岸上,。牧女蘇耶妲(意為善生)將他拉上岸,，并給他了一碗用米、栗等熬的粥,。佛祖吃后精力充沛,，來(lái)到菩提樹(shù)下幡然覺(jué)悟。此日恰巧是農(nóng)歷十二月初八。佛門(mén)弟子將粥視為良藥,，寺廟每年在臘八這天以粥供佛,，并向世人布施。受此影響,，我國(guó)民間逐漸形成了臘八吃粥的習(xí)俗,。

3“秦長(zhǎng)城修筑”說(shuō)：

傳說(shuō)秦修長(zhǎng)城時(shí)，民工常年吃住在工地,，但糧食要靠家人送,。有的人因家遙遠(yuǎn)或貧窮，糧食不能及時(shí)送到,，有一年臘八這天,，民工們斷了糧，大家翻搜糧袋,，將收集的豆,、米等各種糧食會(huì)集到一起，熬了一鍋粥吃了,，但最終還是餓死了,。為了悼念這些民工，人們每年到臘八就吃臘八粥,。

4“寶娃悔過(guò)”說(shuō)：

傳說(shuō)有一個(gè)叫寶娃的人懶惰貪玩,，而且生活奢侈，不久把父母留下的家產(chǎn)糟蹋完了,。這年臘月初八,，別人都開(kāi)始準(zhǔn)備年貨，而他家卻糧倉(cāng)見(jiàn)了底,。望著滿面淚水的媳婦臘花,，寶娃羞愧難當(dāng)。鄉(xiāng)鄰們聞?dòng)崠|家一碗米,，西家一碗豆,，送來(lái)了各種糧、菜,。臘花將鄉(xiāng)親們送來(lái)的糧菜合到一起,，熬了一鍋粥，解決了一時(shí)的困難,。從此,，寶娃不僅勤奮勞動(dòng)，而且生活節(jié)儉,，很快富裕起來(lái),。為了讓寶娃永遠(yuǎn)記住這個(gè)教訓(xùn),，臘花每年臘八就熬臘八粥。人們?yōu)榱擞脤毻薜墓适陆逃优?，也在這天吃臘八粥,，漸成風(fēng)俗。

臘八節(jié)日記三年級(jí)篇十八

今天是臘月初八,，——臘八節(jié),。臘八節(jié)在中國(guó)有著悠久的傳統(tǒng)和歷史。這一天喝臘八粥,、做臘八粥,，是全國(guó)人民最傳統(tǒng)、最講究的習(xí)俗,。

晚上,，父親用紅棗、蓮子,、紅豆,、花生、黑豆,、麥粒,、百合,、香米等八種材料做了一鍋美味的臘八粥,。

媽媽把粥放在桌子上。我用勺子輕輕刮了一下碗,，讓它涼的更快,。然后，舀一勺放進(jìn)嘴里,。粥煮的不好,，在你嘴里很快就化了。我對(duì)爸爸說(shuō)：“爸爸,，你做的臘八粥真好吃,。”爸爸說(shuō)：“你喝了這碗臘八粥,，就幸福吉祥了,。”聽(tīng)了爸爸的話,，我覺(jué)得很溫暖,，很開(kāi)心。