每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí),、工作和生活中寫(xiě)一篇文章。寫(xiě)作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想,、想象、思維和記憶的重要手段,。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫(xiě),？接下來(lái)小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫(xiě)，我們一起來(lái)看一看吧,。

臘八節(jié)日飲食 臘八節(jié)節(jié)日飲食篇一

小米,，富含磷元素和鎂元素，可以修復(fù)骨骼,，調(diào)節(jié)神經(jīng)和心肌功能,，非常適合老年人食用。稻米和小米搭配吃,，可以實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)互補(bǔ),，讓氨基酸構(gòu)成更加均衡。

紅豆和綠豆,，他們不僅富含b族維生素,，還含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)，從中醫(yī)的角度講,，紅豆具有養(yǎng)血清熱,、健脾益胃的作用;綠豆富含鈣、磷,、鐵等無(wú)機(jī)鹽,，可以補(bǔ)充體內(nèi)電解質(zhì)。最重要的是豆類(lèi)的皮富含膳食纖維,，可以改善胃腸道功能,，排毒解毒。

花生含有豐富的不飽和脂肪酸,，其油脂不易在體內(nèi)儲(chǔ)存,，可以改善高血壓等心腦血管疾病;蓮子，具有益腎澀清,，養(yǎng)心安神的作用,，蓮子心具有祛火的功效，尤其適合工作壓力大的人食用,。

大棗具有補(bǔ)充氣血的作用,，同時(shí)在做臘八粥時(shí)大棗中含的糖可以為臘八粥改善口感，喝起來(lái)甜甜糯懦的,。桂圓也是一樣的道理,，可以改善八寶粥的口感,，另外桂圓還含有維生素k，具有抗凝血的作用,。

臘八節(jié)有關(guān)的傳說(shuō)

臘八節(jié)的傳說(shuō)一：對(duì)忠臣岳飛的懷念

臘八節(jié)出于人們對(duì)忠臣岳飛的懷念,。當(dāng)年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn),，正值數(shù)九嚴(yán)冬,，岳家軍衣食不濟(jì)、挨餓受凍,，眾百姓相繼送粥,，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”,，結(jié)果大勝而歸,。這天正是十二月初八。岳飛死后,，人民為了紀(jì)念他,，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥,，終于成俗,。

臘八節(jié)的傳說(shuō)二：朱元璋遇難之說(shuō)

臘八節(jié)起源于元末明初，據(jù)說(shuō)當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時(shí),，當(dāng)時(shí)正值寒天,，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米,、紅棗等七八種五谷雜糧,。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八,，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥,。美美的享受了一頓。后來(lái)朱元璋平定天下,，坐北朝南做了皇帝,，為了紀(jì)念在監(jiān)牢中那個(gè)特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節(jié),，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥,。

臘八節(jié)傳說(shuō)三：悼念秦長(zhǎng)城修筑民工

秦始皇修建長(zhǎng)城，天下民工奉命而來(lái),，長(zhǎng)年不能回家,，吃糧靠家里人送。有些民工,，家隔千山萬(wàn)水,，糧食送不到,，致使不少民工餓死于長(zhǎng)城工地。有一年臘月初八,，無(wú)糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧,，放在鍋里熬成稀粥，每人喝了一碗,，最后還是餓死在長(zhǎng)城下,。為了悼念餓死在長(zhǎng)城工地的民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”,，以資紀(jì)念,。

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一、臘八豆腐

“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn),，在春節(jié)前夕的臘八,，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐,，民間將這種自然曬制的豆腐稱(chēng)作“臘八豆腐”,。

二、臘八面

我國(guó)北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方,，人們不吃臘八粥,，而是吃臘八面。隔天用各種果,、蔬做成臊子,，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面,。

三,、臘八粥

臘八這一天有喝臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫"七寶五味粥",。我國(guó)喝臘八粥的的歷史,，已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代,。每逢臘八這一天,，不論是朝廷、官府,、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥,。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行,。在宮廷,，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣,、侍從宮女賜臘八粥,，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用,。

中國(guó)各地臘八粥的花樣,，爭(zhēng)奇競(jìng)巧，品種繁多,。其中以北平的最為講究,，攙在白米中的物品較多，如紅棗,、蓮子,、核桃、栗子,、杏仁,、松仁、桂圓,、榛子,、葡萄、白果,、菱角、青絲,、玫瑰,、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種,。人們?cè)谂D月初七的晚上,，就開(kāi)始忙碌起來(lái)，洗米,、泡果,、撥皮、去核,、精揀然后在半夜時(shí)分開(kāi)始煮,，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨,，臘八粥才算熬好了,。

四、煮“五豆”

有些地方過(guò)臘八煮粥,，不稱(chēng)“臘八粥”,，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當(dāng)天煮，有的在臘月初五就煮了,，還要用面捏些“雀兒頭”,，和米、豆(五種豆子)同煮,。據(jù)說(shuō),，臘八人們吃了“雀兒頭”，麻雀頭痛,，來(lái)年不危害莊稼,。煮的這種“五豆”，除了自食,，也贈(zèng)親鄰,。每天吃飯時(shí)弄熱搭配食用，一直吃到臘月二十三,，象征連年有余,。

五、臘八蒜

老北京人家,，一到臘月初八,，過(guò)年的氣氛一天賽過(guò)一天，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗,，叫“臘八蒜”,。

據(jù)老人講，臘八蒜的蒜字,，和“算”字同音,，這是各家商號(hào)要在這天攏賬，把這一年的收支算出來(lái),，可以看出盈虧,，其中包括外欠和外債，都要在這天算清楚,，“臘八算”就是這么回事,。臘八這天要債的債主子，要到欠他錢(qián)的人家送信兒,，該準(zhǔn)備還錢(qián),。北京城有句民諺：“臘八粥、臘八蒜,，放賬的送信兒;欠債的還錢(qián),。”后來(lái)有欠人家錢(qián)的,，用蒜代替“算”字,，以示忌諱，回避這個(gè)算賬的“算”字，其實(shí)欠人家的,，終究是要還的,。