在當(dāng)下社會(huì),接觸并使用報(bào)告的人越來(lái)越多,,不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的。報(bào)告對(duì)于我們的幫助很大,,所以我們要好好寫一篇報(bào)告,。下面是小編幫大家整理的最新報(bào)告范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家,。
酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇一
今年寒假在不知不覺中就悄然而逝,說(shuō)慢也慢,,說(shuō)快也快,。說(shuō)慢,是因?yàn)槊刻鞄缀醵荚谏习?,回家大多基本都直接想倒頭睡了;說(shuō)快,,是因?yàn)橐徽Q蹠r(shí)間就過(guò)去了,仿佛前一天我還在上課,。
這次寒假實(shí)踐可以說(shuō)是一次辛苦的磨練,,也是一次鍛煉,讓我收獲了很多,,也了解了不少,。細(xì)細(xì)回想起來(lái)其實(shí)一切還好。經(jīng)歷過(guò)有收獲就是成功,。
(一)實(shí)踐前————波折,。
最初的本來(lái)是打算去沃爾瑪工作的,,因?yàn)槿ツ旰僭谖譅柆敻傻耐茫諊膊诲e(cuò),,讓我挺想再去的,,而我們宿舍去年的一行人今年都打算去。因此我們就找老師蓋章,,結(jié)果那個(gè)書記不給蓋(其她的別的院的孩子都蓋到了),。雖然說(shuō)一朝被蛇咬十年怕井繩,但是也不至于這樣吧,?外地的人打工阻止就算了,,可以理解,可是本地的人在本地打工有什么不可以的呢,?說(shuō)什么欺騙,,但是現(xiàn)在讓我們寫實(shí)踐報(bào)告,如果沒(méi)有實(shí)踐,,隨便寫一篇,,不也是敷衍的欺騙嗎?額,,貌似抱怨的多了,,不過(guò)沒(méi)辦法,這是一個(gè)結(jié),,郁悶的結(jié),。
言歸正傳吧,這個(gè)工作不成功后,,因?yàn)闀r(shí)間比較晚了,,所以很難找到其它讓人滿意的工作,不久后就在學(xué)校的勤工助學(xué)處看到了一個(gè)招工的,,是在一個(gè)酒店,,上面介紹的還不錯(cuò),就報(bào)了名,。
(二)實(shí)踐中————悲喜交織,。
古語(yǔ)云:天將降大任于斯人也,必先苦其心志,,勞其筋骨,,餓其體膚,空乏其身,,行拂亂其所為,,所以動(dòng)心忍性,曾益其所不能,。本來(lái)介紹我們來(lái)的那人說(shuō)的不錯(cuò),,待遇也不錯(cuò),,而我們剛?cè)サ臅r(shí)候也確實(shí)還好,可是過(guò)了幾天就開始不好了,,工作時(shí)間也大大超出本身所說(shuō)的了,。不過(guò)最終還是堅(jiān)持下來(lái)了,有時(shí)我會(huì)想:我就是打不死的小強(qiáng),,比小強(qiáng)還厲害,,那么等我真的可以度過(guò)的時(shí)候,我不就是精鋼不壞之身了,?哈哈,,當(dāng)然這是一種夸張的想象,不過(guò)也確實(shí)有一定的道理的,。
在這個(gè)新環(huán)境里,一切都成為零,,從零開始,,我們一步步的學(xué):了解餐具的擺放,每天來(lái)時(shí)首先應(yīng)當(dāng)做的一些事,,不同的鍋?zhàn)右貌煌木凭鬃铋_心的成就就是學(xué)會(huì)了開啟紅酒,,真的感覺挺好玩的,現(xiàn)在還記得第一次把一瓶紅酒打開時(shí)的激動(dòng)感覺,。如果說(shuō)委屈是悲的話,,那么相處的氛圍大概就是喜了吧。在這里,,我們服務(wù)員都是學(xué)校的,,所以相處的很好,可以說(shuō)大家都是在這種相互鼓勵(lì)的氛圍中一步步成長(zhǎng)的,。學(xué)生里有猴子,、阿雙、阿露,、小李子,、小楊、小朱,,陪伴著我們的還有星星姐,、閆經(jīng)理。呵呵,,想到閆經(jīng)理,,就想到最開始的時(shí)候,我們還以為她是老板娘或者老板娘的妹妹呢,,沒(méi)想到居然是一個(gè)大烏龍,,很喜歡經(jīng)理呢,,感覺人很好、很可親,,偶爾有一點(diǎn)點(diǎn)的孩子氣哦,,她把我們當(dāng)做小妹妹一樣的'心疼我們,和我們聊天,,給我們講她的一些體會(huì),。
在廚房里還認(rèn)識(shí)了一堆不錯(cuò)的孩子哦,比如新來(lái)的小師傅,,人超好的,,記得第一次見面時(shí),是我去叫人來(lái)幫忙,,結(jié)果那個(gè)小師傅二話不說(shuō),,立馬幫我們弄。不過(guò)人還是很靦腆的哦,,有時(shí)候還會(huì)臉紅的說(shuō),,比較害羞,哈哈,,(不知道如果他知道這些話,,會(huì)有多無(wú)語(yǔ),嘿嘿)提到廚房,,不得不提的就是張師傅啦,,在廚房里有時(shí)候我會(huì)去幫忙的,特別喜歡的就是去幫張師傅的忙,。比如說(shuō)我們?nèi)グ溩?,本?lái)是猴子一個(gè)人在那兒幫的,看著她包,,我也動(dòng)起了包的念頭,,也包了一些,可是形狀有些不太好看,,后來(lái)知曉當(dāng)師父看見那時(shí),,直搖頭并且把餡兒和皮又重新包了。雖然知道包的確實(shí)是不咋好看,,但是秉著姐就不信我學(xué)不會(huì)的心態(tài),,又去了幾次,一回生,,二回熟,,漸漸的也就不錯(cuò)了哦。有時(shí)候還會(huì)被師傅說(shuō):這丫頭跟著我,學(xué)了那么久,,就學(xué)成了一件事,,就是撕餅子。然后后面的一段時(shí)間里,,我還學(xué)會(huì)了如何把一團(tuán)面揉的好看哦,,雖然沒(méi)張師傅做的那么好,但是還是有了那點(diǎn)型哦,,哈哈,。
每天,我們會(huì)看見許許多多的客人,,還有很所都是熟客,,但是當(dāng)然的,對(duì)我們來(lái)說(shuō)都是新客啦,。楡總說(shuō)我們要做到日有所思,,日有所獲。要學(xué)會(huì)感動(dòng)別人,,有時(shí)候你的一個(gè)小小動(dòng)作都可能帶給別人一份溫暖,。有時(shí)候我會(huì)把一天的感覺寫下來(lái),然后回憶點(diǎn)點(diǎn)滴滴,。如果拋去那些不開心的,真的,,就會(huì)開心很多,。總之,,這個(gè)寒假過(guò)得還是不錯(cuò)的哦,。
(三)實(shí)踐后————期望。
一個(gè)月就這么過(guò)去了,,雖然短短不,,不過(guò)濃縮是精華,上了29天的班,,體會(huì)了很多:面對(duì)不同的顧客,,有不同的應(yīng)對(duì)方法;事在人為,有時(shí)候人們的力量其實(shí)也是很強(qiáng)大的,。而在這個(gè)社會(huì)里,,我們只有不斷的完善自己,才能更好地適應(yīng)社會(huì),,最后成為社會(huì)適應(yīng)你,。所以現(xiàn)在的我們其實(shí)還是很缺知識(shí)和實(shí)踐的,所以我要好好的開始我的新學(xué)期。
學(xué)習(xí)不只限于課堂和課本,,我們應(yīng)該了解這個(gè)社會(huì)的發(fā)展趨勢(shì),,與社會(huì)接軌。都說(shuō)大學(xué)生畢業(yè)就業(yè)難,,畢業(yè)也就意味著失業(yè),,原因是什么呢?還是書本和實(shí)踐結(jié)合的不夠,,否則有能力有知識(shí)的人,,誰(shuí)不想要呢?這也可以說(shuō)是當(dāng)今教育問(wèn)題的一個(gè)弊端吧,,而我們更應(yīng)該清醒的認(rèn)識(shí)到:現(xiàn)在早已不是兩耳不聞窗外事,,一心只讀圣賢書的社會(huì)了我們應(yīng)當(dāng)在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題的能力,,將知識(shí)轉(zhuǎn)化為真正的能力,,而這一切正是需要實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和能力。
在不知不覺中,,大二下也開始了,,不久的將來(lái),就是大三了,,一切都隨著時(shí)間的推移慢慢消逝,,我也就在這歲月里漸漸長(zhǎng)大,我期待著自己的美好未來(lái)和美麗憧憬,,即使我很明白夢(mèng)想很美好,,現(xiàn)實(shí)很殘酷,理想很豐滿,,現(xiàn)實(shí)很骨感,。但是我相信著,未來(lái)的每一天只要想過(guò)的很好,,我就會(huì)去努力,,一步步的做到自己開心、美好,!
酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇二
專業(yè):
年級(jí)
班級(jí):
姓名:
學(xué)號(hào):____
實(shí)踐單位:
實(shí)踐時(shí)間:
兩個(gè)月的寒假非常短暫,,雖然在家的吃、喝,、玩,、樂(lè)的日子的確非常吸引,但我卻毅然選擇了社會(huì)實(shí)踐的道路,,一來(lái)是應(yīng)付學(xué)校的布置的寒假作業(yè),,二來(lái),,我也想體驗(yàn)一下這有趣的經(jīng)歷,希望能借此機(jī)會(huì)學(xué)到一些其他的技能,,以便以后能更快的適應(yīng)這個(gè)社會(huì),。
因此,我當(dāng)上了酒店的服務(wù)員,,而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開始了,。我實(shí)踐的地方就在從化太平的淺水灣農(nóng)莊,一開始,,我并不重視這工作,,因?yàn)檫@工作工資不高,而且要一直做到年初六,,但自己選擇了這工作,,就唯有努力熬過(guò)去。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作,,但沒(méi)有做過(guò)這份工作的人永遠(yuǎn)都不可能體會(huì)到這其中的辛苦,,因?yàn)檫@苦完全不能用語(yǔ)言來(lái)表達(dá)。我工作的第一天就遇上了圍餐,,一共開了6圍,,對(duì)于我這個(gè)新手來(lái)說(shuō),這絕對(duì)是一個(gè)十分大的挑戰(zhàn),。首先是上菜,,一般圍餐都有12個(gè)菜以上,而這12個(gè)菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上,,這就需要移位和換小碟了,,但開始我我什么都不會(huì),只能在一旁看著其他服務(wù)員如何上菜,。上完菜后,,又要幫客人倒酒,,倒酒也是十分有講究的,,但我卻不知道,這次我是按照自己的理解去倒,,因此有些倒的多,,有些倒的少,幸虧客人也沒(méi)多注意,。后來(lái)我才知道,,不同酒有不同的倒法,不同的酒也有對(duì)應(yīng)不同的杯子,,白酒用白酒杯,,一般倒到接近滿的位置,但卻不能讓酒倒出;而紅酒就用紅酒杯,,倒接近半杯,;而洋酒就用洋酒杯,但倒的量卻非常少,,只倒五分之一杯的量,。以前的我總把所有事情都想當(dāng)然的,現(xiàn)在才明白自己知道的原來(lái)是這么少,。另外,,每個(gè)行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術(shù)語(yǔ),我現(xiàn)在所在的這個(gè)行業(yè)也不例外,,但開始時(shí)我對(duì)這些一竅不通,,當(dāng)部長(zhǎng)或者其他服務(wù)員叫我去做時(shí),我都不懂,,例如“飛臺(tái)”,、“飛凳”、“起菜”,,但我也明白了一個(gè)道理,,遇到不懂的事,不必要怕麻煩,,一定要去問(wèn),,直到問(wèn)懂為止,否則,,以后你就會(huì)知道什么是更麻煩了,。
做任何事都會(huì)有一個(gè)過(guò)度時(shí)期,在這個(gè)過(guò)渡期內(nèi),,必定是十分難過(guò)的,,因?yàn)樽约簭奈醋鲞^(guò)這些事情,完全不習(xí)慣這種生活,。在這個(gè)時(shí)期內(nèi),,我也曾經(jīng)想過(guò)放棄,但想到這次我到這里來(lái)的目的,,我就會(huì)告訴自己再堅(jiān)持下去,,只不過(guò)是區(qū)區(qū)的一個(gè)多月而已,一定要堅(jiān)持下去,。慢慢的,,我開始適應(yīng)了這種生活,每天早上9點(diǎn)30分就開始上班,,打掃農(nóng)莊的清潔衛(wèi)生,,檫轉(zhuǎn)盤,,掃下水道的垃圾,還有拖地等等,,等到11點(diǎn),,就正式開市了,這時(shí)我們又要準(zhǔn)備好熱水和房間里的各種就餐用具,,時(shí)刻準(zhǔn)備好為客人服務(wù),,一直到下午2點(diǎn)才下班。到了5點(diǎn)又要開市了,,一直工作到晚上9點(diǎn),。這期間的工作是十分瑣碎,有很多事都要自己時(shí)刻保持好清醒的頭腦,,因?yàn)檫@些事都是看起來(lái)十分不起眼的事,,例如每次客人來(lái)到時(shí),我們就要去幫客人去拆餐具,,還要拿上餐前小吃和倒茶,,還有每次上菜都要對(duì)好單,以免上錯(cuò)菜,,上菜后又要寫好單,,如果上錯(cuò)菜就要自己去買這才的單了。這完全可以說(shuō)是一套不可更改的程序,,看似簡(jiǎn)單,,實(shí)際做起來(lái)就不容易了,只有自己多點(diǎn)觀察,,才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏,。因此,自己一定要有很好的耐心,。剛開始時(shí),,我耐心不夠,有一些很簡(jiǎn)單的事我就會(huì)省略不做,,結(jié)果就會(huì)遭到部長(zhǎng)的嚴(yán)厲批評(píng),,慢慢的,我才養(yǎng)成了耐心,,做好每一件事,。
渡過(guò)過(guò)度期之后,,經(jīng)過(guò)我的努力,,我的任務(wù)態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來(lái)。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的鍛煉,,我已具有處理各項(xiàng)事務(wù)的能力,,完成每天完成分配給我的任務(wù)之后,,我還會(huì)主動(dòng)協(xié)助別人完成拖地、擺放餐具等任務(wù),;靈敏應(yīng)對(duì)顧客的請(qǐng)求并且與顧客聊天,;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,單獨(dú)分享勞動(dòng)的快樂(lè),。
另外,,我還總結(jié)出了我當(dāng)服務(wù)員的一些體會(huì):
我真的發(fā)覺這一個(gè)月對(duì)我的推進(jìn)作用很大,這些在學(xué)校都是學(xué)不到的,。當(dāng)然,,我進(jìn)修的工夫尚短,之后都要不斷不斷的進(jìn)修上去才行,,我會(huì)努力的,。
酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇三
時(shí)間:
地點(diǎn):山西路。
飯店簡(jiǎn)介:虹橋飯店虹橋飯店是一座三星級(jí)旅游涉外飯店,,位于市區(qū)主干道――中山北路上,,地理位置優(yōu)越,鬧中有靜,,環(huán)境優(yōu)雅,。飯店由17層主樓及裙樓組成,擁有豪華及標(biāo)準(zhǔn)客房181間,,設(shè)有自助餐廳,、風(fēng)味廳等12個(gè),500個(gè)餐位,。飯店每日營(yíng)業(yè)時(shí)間是全天24小時(shí),。
階段一:熟悉期(7月7日)。
由于是第一天,,我的工作就是一般的傳菜,,也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨?wèn)了半天,。第一天,,什么都不知道,什么都要多問(wèn)多動(dòng),。幸好有個(gè)前輩很熱心,,先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳位置,。
階段小結(jié):像軍訓(xùn)時(shí)一樣,,領(lǐng)班說(shuō)什么就是什么,徹底服從,;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng),,在主管傳授技巧的時(shí)候千萬(wàn)不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話,。如果那樣就是自尋沒(méi)趣。
階段二:7月8日至7月31日,。
繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求,。
也許我比較外向,也比較能說(shuō),。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒(méi)了,,彼此之間輕松交談,可以自由發(fā)表個(gè)人見解,,開始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn),,主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。由于人多,,我第二天就被分配到包間上菜,,基本上是兩個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)包間。那種看著別人吃的盡興,,自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺真的很不好,。由于是吃龍蝦的季節(jié),虹橋飯店還有個(gè)龍蝦節(jié),,頓時(shí)香味兒繞梁,、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊,。
還有幾天是早班,。早班就是要早上5點(diǎn)起床,騎車30分鐘到飯店后擦上口紅去簽到,。(雖然不論什么班都需要涂上口紅—_—?。┰绨嗟闹饕蝿?wù)是早上的自助餐。需要你放餐具,、加酒精,、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……我感到的最大問(wèn)題是根本不知道該干什么,!早班一共就上了那么幾天,,東西的擺放不是很清楚,只好到處問(wèn)人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn),。
階段小結(jié):度過(guò)工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過(guò)自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂(lè)觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來(lái),。通過(guò)前面兩個(gè)階段的練習(xí),已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力,,完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地,、擺放餐具等工作;開始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn),靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天,;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,共同分享勞動(dòng)的快樂(lè),。
1,、一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語(yǔ)言沖突。踏上社會(huì)的感覺真的很奇妙,,學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見,,老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來(lái)??墒窃谕饷?,上級(jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的,。這樣真的很需要我們適應(yīng),。
2,、了解了在“零點(diǎn)”甚至整個(gè)虹橋飯店食品部的運(yùn)作的基本過(guò)程,。
3,、每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣,,而這些知識(shí)正是我們從書本中難以得到的,。
4,、初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí),,拓展了個(gè)人的知識(shí)面,,增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點(diǎn)給我的最大體會(huì)是在與人的交流上,。有天早班時(shí)見到幾個(gè)外國(guó)人,,也許是因?yàn)檎Z(yǔ)言的隔閡,幾乎沒(méi)有人去為他們服務(wù),。這時(shí)在戴爾特的口語(yǔ)鍛煉就體現(xiàn)出來(lái)了,,我可以輕易的上前和他們交談,這也被領(lǐng)班表?yè)P(yáng)了一番,。
5,、在工作中因?yàn)樯霞?jí)員工的失誤而造成的工作中的失誤等原因而產(chǎn)生的矛盾,千萬(wàn)不要直接冒犯,。
6,、在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感,這樣會(huì)讓同伴們很自然的接受你,。
實(shí)踐小結(jié):真的是不干不知道,,原來(lái)當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會(huì)上,,沒(méi)有人再會(huì)平等的對(duì)待你,,對(duì)于初來(lái)乍到的新手來(lái)說(shuō),老手會(huì)覺得你礙手礙腳,,主管會(huì)覺得你什么都不懂很麻煩,,而一個(gè)人在那打工更是飽受孤獨(dú)的滋味,。我真的發(fā)現(xiàn)這一個(gè)月對(duì)我的促進(jìn)作用很大,這些在學(xué)校都是學(xué)不到的,。當(dāng)然,,我學(xué)習(xí)的時(shí)間尚短,之后都要一直一直的學(xué)習(xí)下去才行,,我會(huì)努力的,!
酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇四
一月十二號(hào)晚上到家的,十三號(hào)在家休息了一天,,十四號(hào)就直奔上班去了,。這工作是小劉(她不讓我叫她小黑了,唉!)介紹過(guò)去的,,沒(méi)放假之前我們就相約好了,,說(shuō)寒假要出去找事做。地方就是她上個(gè)暑假打暑假工的地方,,浠水商場(chǎng)七樓的星語(yǔ)廣場(chǎng),,在那兒當(dāng)服務(wù)員!
星語(yǔ)廣場(chǎng)是xx年開的一家經(jīng)營(yíng)餐飲與娛樂(lè)的小型公司,里面可以飲茶,,吃飯,,ktv,還可以打麻將,。其中包括中餐,,簡(jiǎn)式西餐,現(xiàn)磨咖啡,,花式咖啡,,還有各種小吃??偟膩?lái)說(shuō),,和我所學(xué)的專業(yè)也是很接近的,所以,,我也就安心的在那兒做下了,。
公司是兩班倒,白班和晚班,,從早上九點(diǎn)開始營(yíng)業(yè),,一直到晚上十二點(diǎn)打烊。白班從早上九點(diǎn)到下午五點(diǎn),,晚班就從下午五點(diǎn)到晚上打烊,。我們?nèi)サ哪翘欤切瞧谖澹环峙渲壬习装?。小劉算是老員工,,她可以輕車熟路的上崗,我就不一樣,,新來(lái)的,,領(lǐng)班讓老員工李銳姐帶著我,教我一些事,。李銳姐是公司名副其實(shí)的一把手,,在公司呆了一年多了(公司xx年才開的),,并且,,她是一個(gè)做事特別認(rèn)真的人。她從最簡(jiǎn)單的開始教我,,給客人倒水,,收拾桌子,去廚房給客人加飯等,。接著,,開始教我點(diǎn)單,退單,,送單,,并且,她慢慢的把公司內(nèi)部結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)模式都講給我聽,。還好,,我上個(gè)暑假也是做過(guò)類似的工作,所以學(xué)起來(lái)是小菜一碟,。于是,,不到三天,我基本上都學(xué)會(huì)了,。后來(lái),,隨著假期找兼職的同學(xué)很多,來(lái)了不少,,人手很夠,,領(lǐng)班就讓我專門負(fù)責(zé)出品,就是把客人在吧臺(tái)所點(diǎn)的一些飲料和小吃都送過(guò)去,。這一做,,我就負(fù)責(zé)這件事半個(gè)月!后來(lái),因?yàn)樯馓貏e好,,每天客人都爆滿,,老板把公司內(nèi)部的辦公室都重新裝修,做成了吃中餐的房間,一共五間被叫做e區(qū),。領(lǐng)班又把它讓我和張銳負(fù)責(zé),。張銳也是新來(lái)打假期工的大學(xué)生,我和他就一起合作了接近半個(gè)月,。
這一個(gè)月,,短暫而又漫長(zhǎng),同樣也是痛并快樂(lè)著,。記得第一天上班,,一站八個(gè)小時(shí),腿疼的厲害,,一下班,,馬上給老爸打個(gè)電話,說(shuō)自己站不住了,,讓他來(lái)接我,。回到家,,老媽第一句話說(shuō)的是:“怎么樣,,明天還不去吧?”我一口否決,說(shuō):“去,,當(dāng)然去了!”上白班的時(shí)候,,我每天早上7:20起床,梳洗完畢正好8:00左右,,就從家里出發(fā),,走接近45分鐘,到公司!寒冬臘月的早上,,是很冷的,,7:20起床,對(duì)于我這個(gè)喜歡賴床的人來(lái)說(shuō),,這絕對(duì)是一個(gè)考驗(yàn),,連老媽都不相信我可以堅(jiān)持的下去。每天早上,,戴上圍巾手套,,迎著朝陽(yáng),快步走到公司,,其實(shí),,很多時(shí)候,這是一種享受,。下午下班,,由于忙碌了一天,,我不想走路了,老爸沒(méi)事時(shí)就去接我,,忙的時(shí)候,,我就自己坐公交回家。如果上晚班,,我就下午從家里出發(fā),,晚上在公司的宿舍睡。這一個(gè)月,,除了大年三十的放了一天假,,就一直沒(méi)休息。大年初一的.去上班,,我是一百個(gè)不愿意,,我對(duì)老媽說(shuō):“算了,我去辭了算了,,不想干了,,別人都在家過(guò)年,,我做的心里不平衡,。”老媽說(shuō)隨我,,可是,,我還是堅(jiān)持著去了!
這一個(gè)月,是公司一年里最忙的也是生意的一個(gè)月,,每天來(lái)這里喝茶吃飯唱歌的人流量非常的大,,盡管員工還比較多,但是很多時(shí)候,,忙的連喘口氣的功夫都沒(méi)有,。我最開始是出品,就要一直不停的跑腿,,一天下來(lái),,感覺腿要斷了??墒?,我的工作狀態(tài)一直都很好,吧臺(tái)的調(diào)酒師也是個(gè)學(xué)徒的大學(xué)生,,他說(shuō),,怎么每次看你你都笑嘻嘻的?你不累啊?我回答他說(shuō),郁悶著也是累,,高興還可以緩解勞累!有時(shí)候忙起來(lái),,怠慢了一些客人,,那些客人就開口罵人,對(duì)于這些人的責(zé)罵,,我現(xiàn)在居然可以做到不予理會(huì),,一如平常笑著對(duì)他們進(jìn)行解釋。作為以后從事服務(wù)業(yè)的我們,,是必須要學(xué)會(huì)的,。朋友開玩笑說(shuō),不會(huì)是你的臉皮越來(lái)越厚了吧?!我也不予理會(huì)了,。后來(lái),,和張銳一起負(fù)責(zé)看e區(qū)的時(shí)候,每天要打掃很大一塊地方的衛(wèi)生,,由于它離吧臺(tái)和廚房遠(yuǎn),,每天不停的來(lái)回跑,實(shí)在是累的很!好在公司員工團(tuán)結(jié)合作,,忙不過(guò)的時(shí)候,,他們都幫了我不少忙!一個(gè)月做下來(lái),我一共拿了915塊錢(底薪其實(shí)只有700塊,,另外的是加班費(fèi))朋友不解的問(wèn):“工資那么低,,你還工作的那么有勁?”其實(shí),我又不是沖著錢去的,,下學(xué)期說(shuō)不定就要出去實(shí)習(xí)了,,沒(méi)有一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn),沒(méi)有一點(diǎn)接人待物的經(jīng)驗(yàn),,我如何熬得下去?記憶猶新的是一天晚上上夜班,,舞廳打掃干凈了以后,主管讓我們把打散了得沙發(fā)拼湊起來(lái),,結(jié)果,,十多個(gè)假期工,全是大學(xué)生,,我們?cè)谀莾浩礈惲艘粋€(gè)多小時(shí),,還是沒(méi)能成功!這就是中國(guó)教育的弊端,動(dòng)手能力太差,,這實(shí)在是讓我震撼,,我們確實(shí)需要多多實(shí)踐。況且在家也很無(wú)聊,,有點(diǎn)事做,,那是再好不過(guò)了的!并且,我的收獲,,是認(rèn)識(shí)了一群朋友,,有迪子,,洛洛,露露,,棟弟,,張銳,夏港,,陳東林等等,,當(dāng)然還有我最親愛的小劉同志,如果不是他們的幫助,,他們的鼓勵(lì),,我想我很難支撐下去!
酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇五
我剛開始一挺就覺得挺別扭的,鄉(xiāng)下人又怎么了,,怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間,,我剛給他們倒好茶,就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,,桌上所有的毛巾都不見了,,都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說(shuō)什么,。所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單,,但操作起來(lái)還是挺麻煩的。因?yàn)檫@個(gè)原因,,剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,,因此慢慢的我就習(xí)慣了,。后來(lái)證明,我還是很幸運(yùn)的,,幾天后老師就說(shuō)我們已經(jīng)做得不錯(cuò)了,,可以自己招呼客人了呢。從客人進(jìn)到酒店,,到客人拍拍肚皮走出酒店,,能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來(lái)就是不一樣呢,。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉,、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。
第一,,本人的人際交往的能力還欠佳,,這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí),。
酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇六
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步,,報(bào)告使用的頻率越來(lái)越高,,我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意語(yǔ)言要準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔,。那么報(bào)告應(yīng)該怎么寫才合適呢,?以下是小編收集整理的暑期酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告,僅供參考,,歡迎大家閱讀,。
這是我第二次經(jīng)歷社會(huì)實(shí)踐。第一次是在武漢一家酒店作服務(wù)員,,大冬天的,。雖然暑假天氣炎熱,我毅然踏上了社會(huì)實(shí)踐的道路,。想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),,在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí),鍛煉自己的才干,,培養(yǎng)自己的韌性,,想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐,找出自己的不足和差距所在,。
在現(xiàn)今社會(huì),,就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說(shuō)不完的話題,。招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,,可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?為了拓展自身的知識(shí)面,,擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,,增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn),鍛煉和提高自己的能力,,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì),,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題,我來(lái)到了小區(qū)金地瀾菲溪岸的做一名安全員,。開始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐,。實(shí)踐,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),,運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,,使自己所學(xué)的理知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,,那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,,實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),,學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,,接觸的人與事不同,,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),,從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。
我從6月29號(hào)在金地格林小城培訓(xùn),作為一名安全員,,也就是保安,。一大群年輕人都在一起,學(xué)習(xí)公司的規(guī)章制度,,練習(xí)各種的交通規(guī)則,,立正稍息,平淡卻又充實(shí)的生活,。到了7月2號(hào)下午4點(diǎn)左右,,我被分到金地公司的另一個(gè)樓盤上班,也就是金地瀾菲溪岸,。培訓(xùn)的老師只給我一個(gè)地址和電話,。我一個(gè)人拿著地址從南湖格林小城坐車到漢陽(yáng)升官渡小區(qū)。這樣的經(jīng)歷是第不是一次,,卻是孤身一個(gè)人去陌生的地方工作,,但這樣的經(jīng)歷卻令人難忘。一路問(wèn)了很多人,,來(lái)到目的地的時(shí)候已經(jīng)天黑啦,,瀾菲的主管接我去宿舍先住下。7月3號(hào),,正式上班,。這里有幾個(gè)崗位,有指揮車場(chǎng)的,,有站崗在大門口的,有守樣板間的,,有巡邏的,。經(jīng)過(guò)老隊(duì)員老萬(wàn)的講解,我漸漸學(xué)會(huì)了些,。學(xué)習(xí)是虛心的過(guò)程,,有不懂都問(wèn)他,他都很耐心的告訴我,。剛來(lái)覺得班長(zhǎng)挺嚴(yán)厲的,,但相處久啦就覺得他也是個(gè)好人,。我從指揮車場(chǎng)搞起,引導(dǎo)他們把車停好,,有的看房的客戶駕駛技術(shù)不好,,就耐心的幫他們引導(dǎo)。然后幫他們拉開車門,。開始覺得有點(diǎn)不公平,,可是后來(lái)想想保持堅(jiān)忍的品行也是不錯(cuò)的。是的,,堅(jiān)忍,,而認(rèn)真卻又是我后來(lái)意識(shí)到的。當(dāng)時(shí)我值晚班守在大門口,,晚上在交班的時(shí)候忘啦點(diǎn)清物品而把警棍弄不見啦,。這件事鬧的有點(diǎn)大,連主管都開始詢問(wèn)我,。我認(rèn)識(shí)到自己的不足,,承認(rèn)了自己的錯(cuò)誤,也就沒(méi)有追究了,??晌覅s記下了,以后做事一定要認(rèn)真負(fù)責(zé),。也有很累的時(shí)候,,頂著烈日,汗流浹背的站崗或指揮車輛,,但咬咬牙也堅(jiān)持下來(lái)了,,雖然人也曬黑不少,我想這也能鍛煉出我堅(jiān)強(qiáng)的意志力吧,。當(dāng)時(shí)想到最多的可能就是怎樣好好休息下,,吹下空調(diào)了,早早的吃上飯,。這樣簡(jiǎn)單的`日子讓我很踏實(shí),。在上班期間接觸各種各樣的人和事,也鍛煉了自己靈活應(yīng)變的能力,。這些都是在學(xué)校里無(wú)法感受到的,,在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么,明天做些什么,,但在這里,,不會(huì)有人會(huì)告訴你這些,你必須要知道做什么,要自己地去做,,而且要盡自已的努力做到,。在學(xué)校,只有學(xué)習(xí)的氛圍,,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,,每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,,都存在著競(jìng)爭(zhēng),,在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,,以提高自已的能力,!記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),但我總覺得校園里總少不了那份純真,,那份真誠(chéng),,盡管是大學(xué)高校,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。接觸那些剛剛畢業(yè)的學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐,,他們總是說(shuō)要好好珍惜在學(xué)校的時(shí)間。在這次實(shí)踐中,,我感受很深的一點(diǎn)是,,在學(xué)校,理論的學(xué)習(xí)很多,,而且是多方面的,,幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中,,可能會(huì)遇到書本上沒(méi)學(xué)到的,,又可能是書本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況。
回想這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),,我學(xué)到了很多,,從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn),自己的能力也得到了提高,,而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的,。也收獲了友誼,認(rèn)識(shí)了一群可愛,,認(rèn)真生活的同事,。班長(zhǎng)、老萬(wàn),、易華、李貝,,還有已經(jīng)早走的程云鶴和彭洋,。雖然只不過(guò)相處了兩個(gè)月,,卻依然覺得非常可貴,,很感謝你們的照顧,。
也許在社會(huì)上要善于與別人溝通是需要長(zhǎng)期的練習(xí)。以前沒(méi)有工作的機(jī)會(huì),,使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,,會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng),這是很尷尬的,。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,,人與人之間合力去做事,使其做事的過(guò)程中更加融洽,,事半功倍,。別人給你的意見,你要聽取,、耐心,、虛心地接受。在工作上還要有自信,。自信不是麻木的自夸,,而是對(duì)自己的能力做出肯定。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏,,學(xué)歷不足等種種原因會(huì)使自己缺乏自信,。其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)句什么都會(huì)的,只要有自信,,就能克服心理障礙,,那一切就變得容易解決了。是的,,做好自己就行,。
知識(shí)的積累也是非常重要的。知識(shí)猶如人的血液,。人缺少了血液,,身體就會(huì)衰弱,人缺少了知識(shí),,頭腦就要枯竭,。這次接觸的保安,對(duì)我來(lái)說(shuō)很陌生,,它并不向人們想得那樣簡(jiǎn)單,。做為一名真正合格的保安,要掌握的東西也很多。推廣開來(lái),,要想把工作做好,,就必須了解這方面的知識(shí),對(duì)其各方面都有深入的了解,,才能更好地應(yīng)用于工作中,。
這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,這雖然是一次簡(jiǎn)單的實(shí)踐,,也算是一次人生經(jīng)歷吧,,是一筆寶貴的財(cái)富。在今后我會(huì)參加更多的社會(huì)實(shí)踐,,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,,使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面,同時(shí)在學(xué)校學(xué)好專業(yè)知識(shí),,為將來(lái)真正走出社會(huì)做好準(zhǔn)備,。
酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇七
概述:廊坊國(guó)際飯店是中國(guó)石油天然氣管道局獨(dú)資興建的一家集商務(wù)、旅游,、度假,、會(huì)議為一體的旅游涉外飯店。飯店坐落于京,、津之交,,總占地面積152畝,兩期建筑面積87000平方米,,累計(jì)投資6億元人民幣,,其中xx年投資2.5億興建“貴賓樓”及“懷遠(yuǎn)堂”會(huì)議中心,xx年11月建成并投入使用,。樓體氣勢(shì)恢宏,,內(nèi)部裝修獨(dú)具匠心,相得益彰,,是商務(wù)酒店與旅游酒店的完美結(jié)合,。
廊坊國(guó)際飯店擁有設(shè)備一流、設(shè)施頂級(jí)的現(xiàn)代化,、智能化商務(wù)客房,,并設(shè)有大、中,、小型多功能,、宴會(huì)廳和極具特色的中、西式餐廳,、日式料理餐廳,。飯店的休閑,、會(huì)議、商務(wù),、娛樂(lè),、康樂(lè),、大型車場(chǎng)等設(shè)施齊全,、功能卓越。
主體:在工作中,,雖然我只是客房服務(wù)員的角色,,但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡(jiǎn)單,其中也有一系列的復(fù)雜程序,。在這兒的工作中,,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,就必須正視好自己的工作態(tài)度,,以一種樂(lè)觀的心態(tài)去面對(duì)著每一天的工作,,無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑,,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,,而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг梗驗(yàn)楸г故菦](méi)有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,,而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊,。
我在工作中也有過(guò)失誤,,是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵(lì),,使我對(duì)工作更有熱情,。米爾蘭德先生曾說(shuō)過(guò):年輕人天生就需要鼓勵(lì)。是的,,正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過(guò)難關(guān),,不斷進(jìn)步。
整天在酒店里辛辛苦苦的工作,,天天都面對(duì)著同樣的事物,,做著同樣的事情,真的感覺到好無(wú)聊,,好辛苦,。在那時(shí)我才真真正正的明白,原來(lái)父母在家里掙錢真的很不容易,。
在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面,。大家都知道社會(huì)上的人際交往是非常復(fù)雜的,。我想大家都很難說(shuō)的清楚,只有經(jīng)歷了才能了解,,才能有深刻的體會(huì),。
酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有,大家為了工作走到了一起,,每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,,要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,,那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它,。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西,但最重的就是在待人處事,,如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步,。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到,在實(shí)踐的過(guò)程中,,我們應(yīng)勤于動(dòng)手,,不斷琢磨,不斷學(xué)習(xí),,不斷積累,,不懂的地方要多問(wèn),請(qǐng)教師傅,,多和同事們溝通,,共同協(xié)作。
在一個(gè)酒店里面有許多的管理員,,他們就如同我們學(xué)校里面的.領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部,。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工,。但在管理的方法上我們要因人而異,,面對(duì)不同的員工要有不同的管理方案,這樣你的員工才會(huì)服從你,。
在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧,、關(guān)心、呵護(hù),,生活過(guò)的無(wú)憂無(wú)慮,。但是只有我們走進(jìn)了社會(huì),參加工作的時(shí)候,,不管我們遇到了什么樣的困難,、挫折,都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決,,去承擔(dān),。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立,。凡事都要靠自己,現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立,。
在這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了,,但是我還是撐了過(guò)來(lái),我戰(zhàn)勝了自己,,我也能自強(qiáng)自立,。一次寶貴的經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)谡n堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,當(dāng)我們還躲藏在家長(zhǎng)老師的庇護(hù)之下對(duì)未來(lái)感到渺茫的時(shí)候,,倒不如鼓起勇氣勇敢的踏出一步,,盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么,但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力,,有了這樣的體驗(yàn)過(guò)后,當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候,,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜,,還有慌亂整理錯(cuò)誤的時(shí)間,千萬(wàn)不要忽視每一件細(xì)微之處,,因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗,。社會(huì)實(shí)踐是艱苦的,但收獲是巨大的,。實(shí)踐讓我們的生活變的多姿,,實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。
致謝:
首先感謝公司給我一個(gè)鍛煉的機(jī)會(huì),,還要感謝同事們對(duì)我的幫助與鼓勵(lì)。在今后的日子里我會(huì)更加努力的。
酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇八
出去酒店做服務(wù)員做社會(huì)實(shí)踐,,那么實(shí)踐報(bào)告要怎么寫呢?下面是本站小編為大家整理的酒店服務(wù)員,。
范文,歡迎閱讀,。
我是一名大一新生,,今年暑假是我大學(xué)生涯的第一個(gè)暑假,沒(méi)有只顧玩耍,,而是選擇了去打工,。去年暑假我選擇了到昌樂(lè)舍得粥府,而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店,。xx年7月14日,,我?guī)е鵁o(wú)限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車,提前兩天去了青島,,意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下,,16號(hào)我們一行五人去香格里拉酒店報(bào)到,,得知要去宴會(huì)部,但主管又說(shuō)可能會(huì)傳菜可能會(huì)看桌,。
剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場(chǎng)婚宴,,擺臺(tái)、服務(wù)都做了,。而且聽說(shuō)這幾場(chǎng)婚禮都過(guò)百萬(wàn),,我當(dāng)時(shí)的心里挺不是滋味的,心想何時(shí)才能能夠置辦如此豪華的婚禮,,頓感自己身上的責(zé)任重大,。過(guò)了幾天又?jǐn)[臺(tái)時(shí),我按照學(xué)的擺臺(tái)方法擺臺(tái),,有個(gè)同事見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn),,經(jīng)過(guò)她言傳身教,等她擺完,,我很準(zhǔn)確的說(shuō)出了餐具間的距離,,讓她很吃驚,便問(wèn)我是那個(gè)學(xué)校的,,我說(shuō)山旅,,學(xué)酒店管理。她只是哦了一聲,。經(jīng)過(guò)這幾件事我更覺得悶得慌,,在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過(guò)學(xué)酒店管理的選擇,因?yàn)樵谙愀窭锢募倨趲凸げ恢覀兾迦?,而是很多,,大多是青島的一些大學(xué)生,而且非酒店管理專業(yè)的,,心里更不用說(shuō)多悶了,。
一次在員工餐廳獨(dú)自一人吃飯,教我擺臺(tái)的那個(gè)暑期幫幫工見我只顧吃飯不與別人說(shuō)話,,便來(lái)問(wèn)我是不是還在生她的氣,,后來(lái)聽她說(shuō)到學(xué)酒店管理的確實(shí)是比她們知道的多,但多是些理論知識(shí),,只有理論加實(shí)踐才會(huì)真正成為能人她還說(shuō)道自己是青島大學(xué)的學(xué)生,,曾經(jīng)多次在青島香格里拉做過(guò)幫工,只是經(jīng)歷歷得多了罷了,。經(jīng)過(guò)與她的這次交談,,我頓感身上的擔(dān)子輕了許多,而且心里也舒坦多了,。
從那以后,,我把自己的心態(tài)放低,,不再是以為自己學(xué)過(guò)就自以為是,而是向其他人學(xué)習(xí),,既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實(shí)習(xí)生,,從他們身上學(xué)習(xí)他們的長(zhǎng)處,例如,,圓滑的處事方式,,善于與交流的態(tài)度等。我認(rèn)為,,如果僅僅是作為暑期工就對(duì)酒店挑三揀四,,討厭這討厭那,只會(huì)使自己更加的傷心和難過(guò),,假期的打工不在于工資的多少,,也不在于下班的時(shí)間早晚,而是在于是否在短短的一個(gè)月內(nèi)真正學(xué)到東西,,為己所用,。
在青島香格里拉的一個(gè)多月的時(shí)間里我學(xué)到許多,用幾個(gè)詞語(yǔ)表示便是:尊重,、承擔(dān)、熱愛,、節(jié)約,、付出、樂(lè)觀,、效率,、外賣等。
尊重,。
說(shuō)到尊重,,會(huì)有很多地方需要,比如說(shuō)酒店員工之間,、管理人員與普通員工之間,、酒店員工與客人之間,都離不開尊重,。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視讓客人喜出望外計(jì)劃,,即為想在客人想到之前,微笑在客人說(shuō)話之前,,服務(wù)在客人開口之前等,,都能體現(xiàn)尊重客人,這對(duì)我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè),,在任何行業(yè)尊重都很重要,,都值得的推行,。
承擔(dān)。
這是在一次大型婚宴開始前宴會(huì)部運(yùn)營(yíng)經(jīng)理傅強(qiáng)說(shuō)的,,他說(shuō):酒店的各個(gè)部門都是一家人,,只是分了面客和后廚,如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過(guò)大,,不要很不耐煩的說(shuō)后廚部和工程部的事情,,不該我們宴會(huì)部的事,這樣的回答是不可以的,。作為同一個(gè)酒店的各個(gè)部門都應(yīng)該以對(duì)酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴,。例如,客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng),,如果我們有禮貌的向客人解釋,,事后向?qū)⒋耸路从成先ィ皶r(shí)將菜品調(diào)整好,,不但對(duì)酒店上座率有所提高,,還會(huì)帶動(dòng)酒店相關(guān)部門的收入率,而且也會(huì)鍛煉服務(wù)員的應(yīng)變能力和責(zé)任感,。
熱愛,。
這種感受還是從來(lái)到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的,不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛自己的工作,,則只有將自己的心態(tài)擺正就會(huì)避免很多的不愉快,,例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工,如果工作強(qiáng)度一大就會(huì)有消極怠工的想法,,會(huì)認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等,,這樣一來(lái)胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會(huì)讓自己感覺很委屈,嚴(yán)重的話就會(huì)抱怨身邊沒(méi)有一個(gè)真正好的人,,酒店很黑暗等,。不熱愛自己的工作還會(huì)使自己懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專業(yè)是否正確,但是入過(guò)我們是有一顆熱愛的心,,愛自己當(dāng)初的選擇,,愛自己的同事,愛自己的工作,,那么一切都將是美好的,,多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事,用始終不變的心熱愛身邊的一切才會(huì)取得更大的成功,。
節(jié)約,。
進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點(diǎn)上下都強(qiáng)調(diào)節(jié)約,不論是酒店文化墻上寫的節(jié)約,是一種美德,,更是一種生活態(tài)度,,還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語(yǔ)節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì),一粥一粒當(dāng)思來(lái)之不易誰(shuí)知盤中餐粒粒皆辛苦等,。每個(gè)部門也無(wú)處不體現(xiàn)節(jié)約,,以我假期所在的宴會(huì)部為例,香格里拉大酒店在暑假期間召開過(guò)多次大大小小的會(huì)議,,每次會(huì)議都提前備好信紙,、鉛筆、礦泉水,、薄荷糖等,,然而每次會(huì)議后都會(huì)都許多信紙?jiān)谧烂嫔希杏玫舻囊灿袥](méi)用的,,但是酒店服務(wù)人員在收拾會(huì)場(chǎng)時(shí)都會(huì)將它們回收,,然后分開放置,用掉的放一塊,,沒(méi)使用的放到宴會(huì)倉(cāng)庫(kù)的信紙盒中以備下次再用,,即便是那些已經(jīng)使用過(guò)的信紙也不會(huì)輕易丟掉,也是統(tǒng)一放到宴會(huì)倉(cāng)庫(kù)的廢紙盒,,里面的廢紙卻擺放得非常整齊,,因?yàn)樾偶埻ǔV挥谜妫趁媸歉蓛舻?,所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時(shí)都會(huì)使用這些只用過(guò)正面的信紙,,這樣一來(lái)既節(jié)省了打印時(shí)的紙張,也提高了信紙利用率,。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣,不論在任何時(shí)候有節(jié)約的意識(shí)顯然非常重要,。
我剛開始一挺就覺得挺別扭的,,鄉(xiāng)下人又怎么了,怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間,,我剛給他們倒好茶,,就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,桌上所有的毛巾都不見了,,都到他們的口袋里去了,。做為酒店也不好說(shuō)什么。所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單,,但操作起來(lái)還是挺麻煩的,。因?yàn)檫@個(gè)原因,剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,,因此慢慢的我就習(xí)慣了,。后來(lái)證明,我還是很幸運(yùn)的,,幾天后老師就說(shuō)我們已經(jīng)做得不錯(cuò)了,,可以自己招呼客人了呢。從客人進(jìn)到酒店,,到客人拍拍肚皮走出酒店,,能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來(lái)就是不一樣呢,。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉,、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。
第一,,本人的人際交往的能力還欠佳,,這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí),。
共
2
頁(yè),,當(dāng)前第。
1
頁(yè)
1
2
酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇九
xx縣x酒店是一家私營(yíng)的酒店,,雖然規(guī)模不大,,但由于其酒店構(gòu)造有時(shí)徽派建筑古典風(fēng)格,再加上地處于偏遠(yuǎn)地區(qū),,可以說(shuō)是郊外,,還是有著比較好的客源。因?yàn)閷?duì)于許多人來(lái)說(shuō),,都喜歡清靜的環(huán)境,,遠(yuǎn)離喧囂,靜靜在郊外吃頓飯還是一次不錯(cuò)的享受,。當(dāng)代大學(xué)生承擔(dān)的是建設(shè)中國(guó)特色社會(huì)主義,、實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的歷史使命當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)越來(lái)越嚴(yán)峻,招聘會(huì)上總是寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,,作為在校大學(xué)生的我們,,只能通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐。拓展自身的知識(shí)面,,擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,,增加個(gè)人在社會(huì)的經(jīng)驗(yàn),鍛煉和提高自己的能力,,以便在畢業(yè)后能真正走入社會(huì),,能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化,能夠很好地處理在生活和工作中遇到對(duì)的各方面問(wèn)題。
在學(xué)校,,只有學(xué)習(xí)的氛圍,,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力,。無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,,都存在著競(jìng)爭(zhēng),在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,,以提高自已的能力。
不管是哪個(gè)崗位,,都有其中的知識(shí);不管從事哪份工作,,都必須以一個(gè)平常心去接納,并對(duì)此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí),,以致做到最好!這個(gè)假期,,我的工作是一名普通的服務(wù)員,可能在大多數(shù)人心中,,都不大看好這份職業(yè),,覺得這只是伺候人,端茶倒水的簡(jiǎn)單工作,,一開始我也這樣認(rèn)為,。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時(shí),才體會(huì)到自己原來(lái)的想法是多么的可笑,。
為了提高自己的實(shí)踐能力,、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過(guò)得有意義,,也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),,在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí),鍛煉自己的才干,,培養(yǎng)自己的韌性,,更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用,自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn),。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐,找出自己的不足和差距所在,。
經(jīng)過(guò)一番思考以及一番周折,,最終選擇了x酒店作為實(shí)踐地點(diǎn),當(dāng)上了酒店服務(wù)員,。之前都是以消費(fèi)者的身份進(jìn)酒店,,如今是以服務(wù)生的身份。雖曾經(jīng)沒(méi)干過(guò)這一行的工作,但知道是做一些很簡(jiǎn)單的工作,,比如端端盤子,,搞搞衛(wèi)生什么的,雖然并不熟悉具體流程及操作方式,,但是一切從零開始吧,。
由于酒店規(guī)模不是很大,所以我就沒(méi)有所謂的換班這一說(shuō)法,,每天都得從早干到晚,。每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)-晚上9:30分上班,其實(shí)下班并沒(méi)有準(zhǔn)確時(shí)間,,因?yàn)槊刻於疾灰粯?,客人什么時(shí)候吃好,你能什么時(shí)候打掃好都是個(gè)未知數(shù),。雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn),,但熱情而年輕的我并沒(méi)有絲毫的感到過(guò)累,我覺得這是一種激勵(lì),,明白了人生,,感悟了生活,接簇了社會(huì),,了解了未來(lái),。在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情,,有時(shí)要做一些清潔的工作,。這絕對(duì)是一項(xiàng)勞動(dòng)能力要求強(qiáng),工作時(shí)間長(zhǎng)的辛苦型工作,。決非一般人所看到的那樣:只要是四肢健全,,智商正常,無(wú)身體,、心理缺陷的人就能拉去做服務(wù)生,,做滿幾年就可升職當(dāng)領(lǐng)班什么的。第一天早上九點(diǎn)上班,,我準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn),,酒店的老板娘很和善,第一天來(lái)什么都不懂,,老板就叫了一個(gè)老大媽來(lái)指,,經(jīng)過(guò)一天的培訓(xùn),才知道每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好,,沒(méi)點(diǎn)都有講究,。這項(xiàng)工作并不像我想象的那么容易,。以前在學(xué)校就就以為其實(shí)做服務(wù)員有什么難的,不就是端端盤子,,刷刷碗,,可是現(xiàn)在要實(shí)踐起來(lái)還真是不怎么容易。三百六十行行行出狀元,,都要有職業(yè)精神,,作為一名合格服務(wù)員,要笑臉迎人,,一天下來(lái)臉都笑得抽筋,。實(shí)話說(shuō)真的很辛苦……最困難的就是和客人相處,碰到脾氣好的還沒(méi)什么,,要是碰到那些無(wú)理取鬧的客人就難辦了,,就像是秀才遇見兵,有理也說(shuō)不清!到這個(gè)時(shí)候就只能是“顧客就是上帝”了,。不管是他沒(méi)理還是你沒(méi)理,,他是上帝就得聽他的,我們也就只有啞巴吃黃蓮了,,晚上下班回家躲在被子里掉眼淚了,。那個(gè)時(shí)候,好幾次想放棄這份工作,,但一想到找這份工作就是從中學(xué)會(huì)和陌生人交流,,這么輕易放棄也太不值了,更何況還有那微薄的收入,,可以體現(xiàn)自己的社會(huì)價(jià)值,,減輕父母的壓力,父母每天起早摸黑的干苦力活,,供我和妹妹吃住和教育,,應(yīng)該力所能及的減輕他們的負(fù)擔(dān)。所以再苦再累我選擇堅(jiān)持,,沒(méi)有放棄!工作第一天,,什么都不知道,有很多專業(yè)術(shù)語(yǔ),,比如傳菜又叫走菜,,什么都自己去問(wèn)去做。幸好老板很熱心,,先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間,、大廳位置。
其實(shí)第一天我就開始正式工作了,,培訓(xùn)是培訓(xùn),,工作還是不能耽誤的。早上酒店主要就是為這一天的生意做基礎(chǔ)工作,。買菜,、摘菜、洗菜等等,,還記得我的開始就是從這開始的,,剝了一鍋的鵪鶉蛋……由于我是新手,再加上沒(méi)有任何的經(jīng)驗(yàn)可言,,所以總是剝不好,。不過(guò),熟能生巧嘛,,漸漸地,,我也掌握了訣竅,也能像模像樣的,,心里還是很開心的,。當(dāng)天晚上正式工作就遇上了圍餐,雖然只有2圍,,對(duì)于我這個(gè)新手來(lái)說(shuō),,無(wú)疑是一個(gè)較大的挑戰(zhàn)。首先是上菜,,一般圍餐都有20個(gè)菜以上,,而這20個(gè)菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上,這就需要移位和換小碟了,,但開始我什么都不會(huì),,只能在一旁干看著其他服務(wù)員如何上菜。上完菜后,,又要幫客人倒酒,,倒酒也是十分有講究,而我卻不知道,,這次我是按照自己的理解去倒,,因此有些倒的多,有些倒的少,,幸虧客人也沒(méi)多注意,。后來(lái)我才知道,不同酒有不同的倒法,,不同的酒還對(duì)應(yīng)不同的杯子,,白酒用白酒杯,一般倒到接近滿的位置,,但卻不能讓酒倒出;而紅酒就用紅酒杯,,倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯,,但倒的量卻非常少,只倒五分之一杯的量,??雌饋?lái)很繁瑣,之前我總把所有事情都想當(dāng)然,,現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)自己知道的原來(lái)是這么少,,有種書到用時(shí)方恨少的感覺。
服務(wù)流程客人用餐過(guò)程中的服務(wù)是最最關(guān)鍵的,,因?yàn)橐粋€(gè)服務(wù)員代表了一個(gè)酒店的整體形象,。(1)、從客人來(lái)到酒店,,到入座,,到用餐,到離開,,每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出錯(cuò),,都要集中精力去服務(wù)每一人。每一個(gè)餐桌,,都要分清哪位是主賓,,倒茶,倒酒要從主賓開始順時(shí)針進(jìn)行;要分清哪位是主陪,,主陪當(dāng)然是在主賓旁邊的那個(gè)位置;要分清哪位是副陪,,上菜要從副陪左右位置進(jìn)行,萬(wàn)不可犯錯(cuò)誤在主賓旁邊上菜,。(2),、在值臺(tái)過(guò)程中,一定要精力集中,,注意什么時(shí)候該換骨碟,,注意不要讓客人的酒杯是空的,注意當(dāng)煙缸里的煙頭超出三顆時(shí)要及時(shí)更換,,注意及時(shí)撤下空盤子,,注意清理桌面垃圾(3)、上菜也是一種藝術(shù),,也需要“智慧”,,首先,要遵循“十字上菜法”,,顧名思義,,第一道菜在副陪旁邊上上之后,轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤到主賓面前,,接著上第二道菜,,然后,,轉(zhuǎn)動(dòng)90度,上第三道,,第四道上去后,,則正好是一個(gè)十字。(4),、高腳杯。為客人倒酒時(shí),,一定不能讓手碰到杯壁,,而要抓住高腳杯的杯柱,杯子的正確拿法也是非常有必要去遵循的,。啤酒要倒?jié)M,,高級(jí)紅酒只需倒到杯子的三分之一,白酒的量需要征詢客人的意見,,茶水千萬(wàn)不可以倒掉,。
以前到酒店吃好飯我就開始走人了,但這次不同了,,我是服務(wù)生啊,,還得處理善后工作,這也是一件比較麻煩的事,。收拾飯后殘局,,看似容易,其實(shí)也很有講究的,。一開始得做什么,,接著得做什么,最后需要做什么,,一步一步按步驟來(lái),,才能既講效率又能收拾干凈。雖然現(xiàn)在提倡光盤行動(dòng),,但從這幾天的實(shí)踐中,,我還是注意到,還是絕大數(shù)人不能做到這一點(diǎn),,剩菜剩飯殘留情況太嚴(yán)重,。尤其某些人在請(qǐng)客中為了顯擺自己,故意點(diǎn)的菜越多越好,。我就遇到一次情況,,我為某間包廂上拍黃瓜這道冷菜,上的時(shí)候客人認(rèn)為少了,,于是叫我在上一盤,,由于廚房暫缺黃瓜,,我便只有去買,買好后便又上了一盤,,客人才滿意,。到后來(lái)收拾的時(shí)候才發(fā)現(xiàn),他們連一盤都沒(méi)有吃完,,故意點(diǎn)這么多其實(shí)只是為了顯示自己的面子,,卻糟蹋的糧食啊。
衛(wèi)生搞完后如有多余時(shí)間且你的餐桌或是包廂沒(méi)來(lái)客,,你就可以稍稍休息直到11:30開始站崗,,迎客?!皻g迎光臨”“請(qǐng)問(wèn)幾號(hào)臺(tái)(包廂)”“請(qǐng)問(wèn)幾位”“這邊請(qǐng)”之類的話開始在菜館里四處飛揚(yáng),。拆碗、加茶,、拿飲料,、倒酒、上菜,、打飯緊接著而來(lái),,完全可以讓你忙得焦頭爛額。特別是當(dāng)你一個(gè)人看幾個(gè)桌子時(shí),,若幾桌人同時(shí)叫服務(wù)員,,你會(huì)覺得特別痛苦,然后就是忙上忙下,,跑進(jìn)跑出,,東倒茶、西添酒的,。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”,,是呀,這里的服務(wù)員真的不多,,好些人都是嫌太累時(shí)間太長(zhǎng),,而薪水又很少,走了,,所以在職的便特別辛苦,。“您請(qǐng)慢走”“歡迎下次再來(lái)”“請(qǐng)帶好隨身物品”送走了一批客人,,在你收拾客人“殘局”時(shí),,還要提心吊膽地?fù)?dān)心會(huì)不會(huì)又來(lái)一桌。待客人走的只剩1、2桌時(shí),,廚房的大廚們開始用餐,,然后等你這桌吃飯的人到齊了,你才可以動(dòng)筷,,每天幾乎都要到2點(diǎn)多才有飯吃,。飯后整理好自己的工作區(qū)就可以下班了,下午4:30準(zhǔn)時(shí)上班,,再就重復(fù)上午的事情直到晚上9點(diǎn)多,,吃完員工餐,點(diǎn)完名便可下班,,但值班人員要等所有的顧客走完,,所有的包廂、大廳衛(wèi)生搞干凈,,洗手間、走廊沖洗好才能走,。我就曾有過(guò)晚上9:30才離開菜館,。
還有,就是以前花錢時(shí)從不覺得累,,但掙錢時(shí)就不一樣了,,由于在學(xué)校坐習(xí)慣了,突然站7,、8個(gè)小時(shí)真得受不了,,不過(guò)還好,后來(lái)都適應(yīng)了!哎……其實(shí)以前聽別人也說(shuō)賺錢不容易,,可是總沒(méi)有自己去親身的體會(huì),,而這次,自己通過(guò)切身的體會(huì),,真的是……是……三個(gè)字:不容易!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),,珍惜父母的勞動(dòng)成果,雖然我平時(shí)已經(jīng)比較節(jié)儉了,,可是還是有時(shí)候會(huì)頭腦發(fā)熱,,亂花錢,以后真得不能再這樣了,,要理智消費(fèi)!另外,,雖然,覺得累,,但也考驗(yàn)了我的意志力,,特別是在實(shí)在站不住的情況下,我不停的告訴自己:要堅(jiān)持一會(huì),這是一個(gè)難得的鍛煉的機(jī)會(huì)!有時(shí)候,,人真得需要發(fā)揮主觀能動(dòng)性,,每當(dāng)我這么想的時(shí)候,我就會(huì)真得堅(jiān)持下來(lái)!真得戰(zhàn)勝自己,,所以總有一種成就感!
其實(shí)我在酒店還是很開心的,,由于有幾個(gè)廚師跟我年紀(jì)差不多,所以跟他們的交流也很多,,閑下來(lái)的時(shí)候也可以跟他們聊聊天,,說(shuō)說(shuō)我的大學(xué)生活,他們也向我講述了一些他們的所見所聞,,讓我對(duì)這個(gè)社會(huì)也有了一些的了解,。有時(shí)候也可以靜下來(lái)跟著他們學(xué)學(xué)兩道菜,還是比較滋潤(rùn)的生活哈,。
在酒店時(shí)間的幾天里,,也遇見了一些熟悉的人。例如我的老師,、校長(zhǎng)以及同學(xué)的家長(zhǎng),,跟他們也交流了很多,總之我的實(shí)踐生活還是多姿多彩的的,。
最后,,我想再說(shuō)一下自己對(duì)服務(wù)行業(yè)的感覺,在那里打工的這一個(gè)月,,所遇到的人大部分是比較有素質(zhì)的,,可是總有一些人是那么的橫,雖說(shuō)“顧客是上帝”,,但也不能拿著錢如此的折騰別人,,看著別的小女孩被為難,甚至被氣哭,,我真是感到人與人是那么的不一樣,,為什么不能多尊重別人一下呢?哪怕一個(gè)善意的微笑,一個(gè)理解的眼神,,就足以讓我們的心情保持一天的晴朗!而一句惡言惡語(yǔ)則會(huì)讓我們心情陰霾一天!所以,,學(xué)會(huì)尊重別人,理解別人,,你也會(huì)覺得別人對(duì)自己也是友好善意的!你的生活會(huì)變的多彩,,美妙!
通過(guò)這次的寒假社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷,是我學(xué)到和懂得了許多,,我懂得了賺錢的艱辛,,所以以后我會(huì)很節(jié)儉;在工作過(guò)程中我也同樣學(xué)會(huì)了如何端正態(tài)度,,擺正位置,不論做什么工作,,都不該隨意挑剔,,或伴有不滿不服態(tài)度,而是應(yīng)該正確看待自己的工作,,發(fā)現(xiàn)其中的樂(lè)趣,,努力做到最好。當(dāng)然我還注意到一點(diǎn),,就是我們?cè)撜湎?lái)之不易的糧食,,絕對(duì)不能鋪張浪費(fèi),一定得尊重別人的勞動(dòng)付出,。同時(shí)我也看到了一些不公正不公平,,但是我們也不可以任性與其較勁,而是應(yīng)該學(xué)會(huì)忍耐,,用實(shí)際工作去證明自己的實(shí)力,,去打消別人的異樣眼光,讓他人真正信服……總之,,這次難忘的暑期實(shí)踐經(jīng)歷使我受益匪淺,,對(duì)我以后的發(fā)展起著十分重要的作用。
酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇十
我剛開始一挺就覺得挺別扭的,,鄉(xiāng)下人又怎么了,怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間,,我剛給他們倒好茶,,就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,桌上所有的毛巾都不見了,,都到他們的口袋里去了,。做為酒店也不好說(shuō)什么。所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單,,但操作起來(lái)還是挺麻煩的,。因?yàn)檫@個(gè)原因,剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,,因此慢慢的我就習(xí)慣了。后來(lái)證明,,我還是很幸運(yùn)的,,幾天后老師就說(shuō)我們已經(jīng)做得不錯(cuò)了,可以自己招呼客人了呢,。從客人進(jìn)到酒店,,到客人拍拍肚皮走出酒店,能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來(lái)就是不一樣呢,。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉,、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。
第一,,本人的人際交往的能力還欠佳,,這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí),。
第二,,缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn),在為人處事方面尚還不太成熟,,處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng),。
酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇十一
暑期社會(huì)實(shí)踐,在酒店打工,,每天工作前,,全體員工都會(huì)開一次小會(huì),安排一天的訂餐情況,。在工作時(shí)間,,傳菜員要洗地、拖地,、洗地毯,,在客人來(lái)了,開始上菜的時(shí)候,,我們會(huì)把一盤盤菜傳到服務(wù)員手里,,并報(bào)之菜名;客人走后,,我們以最快的速度收拾餐具,,并送到洗完房去,待洗完之后,,我們要把餐具擦干凈,,交給服務(wù)員擺放整齊。這次實(shí)踐,,我體會(huì)到了,,吃一頓好的并不容易,還有,,一個(gè)人讀書的多少?zèng)Q定了他的素質(zhì)和自身的修養(yǎng),。總之,,汗水換得利益和尊重,。
1,、餐前:每天上午9點(diǎn)上班,在點(diǎn)完名之后,,開始了一天忙碌的工作,。每天得工作有領(lǐng)班安排,掃地,、拖地,、洗地毯,各司其職,。待這些事情做完之后,,所有前廳人員和廚房人員統(tǒng)一用員工餐。用餐之后,,開一個(gè)短暫的正式工作前的一個(gè)簡(jiǎn)短的會(huì)議,,是由前廳主領(lǐng)班安排工作,劃分每個(gè)人負(fù)責(zé)的區(qū)域,,待11點(diǎn)半,,就各就各位。
2,、餐中:傳菜部分為3個(gè)區(qū)域:一樓,、二樓、涼菜,。傳二樓和涼菜的傳菜員,,要把菜品交到服務(wù)員手中,并告訴其這道菜的菜名,,然后服務(wù)員按傳菜員所說(shuō),,將菜上到客人的餐桌上。傳一樓的,,只需要將菜交到二樓傳菜員手中即可,還有就是聽領(lǐng)班的安排,,隨時(shí)通知廚房上菜,。
3、餐后:在客人用餐結(jié)束離開后,,傳菜員應(yīng)推著餐車和剩菜桶,,把客人吃剩下的飯菜倒掉,把大小餐具分開放置,。大餐具抬到一樓洗碗房,,小餐具直接放到二樓洗碗房即可。待二樓小餐具洗完之后,,傳菜員應(yīng)將餐具抬到一個(gè)遠(yuǎn)離客人的地方,,將餐具擦干凈,,然后交與服務(wù)員擺放整齊,然后回到自己的位置上繼續(xù)工作,。
4,、值班:正常上班時(shí)間為上午9:00~14:00,下午16:30~21:00,。下班要按客人的多少臨時(shí)調(diào)整,。在客人不多的時(shí)候,到下班點(diǎn),,不值班的用完員工餐之后就可以下班,,值班人員必須等所有的客人走了之后,收拾完餐具,,打掃完衛(wèi)生,,待服務(wù)員將餐桌擺放整齊后即可下班。
通過(guò)一個(gè)月的實(shí)踐,,感觸甚深:
有時(shí)候,,我們像要買一件物不等值的東西,父母覺得沒(méi)必要,,往往會(huì)勸說(shuō)我們,。我們做出的回應(yīng)就是生氣、埋怨父母,。我們可曾想過(guò),,當(dāng)以后我們?yōu)槿烁改傅臅r(shí)候,我們是否為孩子選的一件物不等值的東西去買單,?對(duì)于現(xiàn)在的我們來(lái)說(shuō),,節(jié)約是根本,該花的一定要花,,能解決的,,也不要隨意打開錢包。
2,、素質(zhì)和修養(yǎng):讀書的多少,,決定了一個(gè)人的素質(zhì)和修養(yǎng)。這是從古至今延續(xù)下來(lái)的可以說(shuō)是定律吧,。一個(gè)人素質(zhì)的高低,,決定了他在社會(huì)中為人處事的方式。那些低素質(zhì)的,、沒(méi)教養(yǎng)的,,在社會(huì)和企業(yè)中,往往是被人開不起的,,他們不懂得怎樣去尊重他人,,自然也得不到別人的尊重,。中國(guó)素質(zhì)教育已不知提了有多久,但真正落實(shí)的,,卻是鳳毛麟角?,F(xiàn)在的很多年輕一代,往往是目中無(wú)人,,目無(wú)尊長(zhǎng),,從口中蹦出的東西,簡(jiǎn)直不能用“話“字來(lái)平衡了,。在企業(yè)中,,這種低素質(zhì)沒(méi)教養(yǎng)的人,對(duì)周圍的員工也會(huì)產(chǎn)生一定的影響,,影響周圍員工的工作情緒,。這種人往往以我為中心,而且還有就是屬于那種“文化不多,,屁話多”的那種,,給周圍的人在心里上會(huì)帶來(lái)一定的影響,弄不好,,會(huì)遭群起而攻之,。
酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇十二
一、實(shí)踐內(nèi)容:
通過(guò)應(yīng)聘為酒店(深圳民間瓦缸煨湯坊)的服務(wù)員,,正式成為一名酒店員工,,直接參與公司日常工作,在自身工作實(shí)踐中,,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,,提出建議,最后對(duì)全體公司員工進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查,,在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,,提出有利管理的建議與意見,促進(jìn)公司管理水平的提高,。
二,、實(shí)踐總結(jié):
實(shí)踐目的:為了體會(huì)在社會(huì)中的工作生活,體驗(yàn)打工的苦與樂(lè),,為將來(lái)融入社會(huì)打下基礎(chǔ)與作好心理準(zhǔn)備;同時(shí)響應(yīng)學(xué)校培養(yǎng)與提高大學(xué)生綜合素質(zhì)能力的精神,,理論聯(lián)系實(shí)際,,學(xué)以致用,,用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導(dǎo)實(shí)踐,與時(shí)俱進(jìn),,我滿懷信心地踏上了社會(huì)實(shí)踐之路,。
實(shí)踐經(jīng)歷:這學(xué)期的暑假,,我只身去了深圳,,深圳是個(gè)人才聚集的地方,特區(qū)的經(jīng)濟(jì)很發(fā)達(dá)。因?yàn)楦改付荚谏钲诘脑?,所以就把深圳做為我的?shí)踐地點(diǎn);在深圳福田區(qū)的福華路,我找到了家江西系的酒店,,應(yīng)聘成為了酒店的服務(wù)員,,從7月20日開始了為期1個(gè)月的打工生活。
在起先的日子里,,我只是以觀察熟悉為主,,學(xué)會(huì)一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序,經(jīng)過(guò)我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細(xì)心教導(dǎo)與指引,,我熟悉了我所要做的工作,,其實(shí)說(shuō)到底就是把顧客服務(wù)好,但真正要做好它并不是那么容易,,它也象是人與人之間的一種交道,,你要學(xué)會(huì)很多原則與方法。這當(dāng)中多虧有同事們的幫助,,讓我得以應(yīng)付我的工作,。
我的工作任務(wù)主要負(fù)責(zé)大廳的顧客,有五個(gè)大桌和兩個(gè)小桌,,碗,、筷、臺(tái)都由我負(fù)責(zé)處理;另外一個(gè)重要任務(wù)就是送外賣,,外賣都是周圍的生活小區(qū),、寫字樓、商場(chǎng),。
一個(gè)月的實(shí)習(xí)當(dāng)中,,我親身感受著酒店的每一個(gè)管理層面,聽說(shuō)著員工們的苦與樂(lè),,結(jié)合著自己所學(xué)的知識(shí),,同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了些問(wèn)題,便試著向酒店管理層提些淺薄的建議,。
后來(lái)的工作中,,我想到了用問(wèn)卷調(diào)查的方式來(lái)反映酒店管理存在的問(wèn)題,聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的,,打印了多份問(wèn)卷,,請(qǐng)員工們填寫,我回收后總結(jié)了些問(wèn)題與建議,,提交給了總經(jīng)理,,希望對(duì)他有所幫助,。
實(shí)習(xí)結(jié)束后,總經(jīng)理給予了我1600的.工資,,這是我的勞動(dòng)所得,。
實(shí)踐成果:
社會(huì)實(shí)踐的目的主要看你所學(xué)到的和所得到的,這是最重要的,,而不在于你所從事著怎么樣的社會(huì)實(shí)踐,。你做個(gè)環(huán)境的調(diào)查報(bào)告,也許對(duì)你并沒(méi)有多大的促進(jìn)作用,,所以在社會(huì)實(shí)踐當(dāng)中有無(wú)對(duì)自己有所促進(jìn),,才是此次社會(huì)實(shí)踐的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。
通過(guò)本次的社會(huì)實(shí)踐我學(xué)會(huì)了很多,,也體會(huì)和感觸了很多,,我相信這些東西都對(duì)我以后成長(zhǎng)成才都很有幫助。我總結(jié)了以下幾些認(rèn)識(shí):
那時(shí)我才發(fā)現(xiàn)我所學(xué)到的并沒(méi)有那樣的豐富,,掌握的并沒(méi)有那樣的牢靠,,就象一個(gè)不會(huì)打仗的戰(zhàn)士,卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場(chǎng)上,。大學(xué)四年之后,,我是否也會(huì)象現(xiàn)在一樣,沒(méi)有準(zhǔn)備好就踏入社會(huì)?其實(shí)這就讓我學(xué)會(huì)了一種緊迫感,,讓我學(xué)好學(xué)更多掌握更多的緊迫感,,大學(xué)四年并不漫長(zhǎng),也并不空閑,,需要我們學(xué)得其實(shí)很多,,只是我們還沒(méi)有真正的發(fā)現(xiàn)。
運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)指導(dǎo)實(shí)踐也是個(gè)難題,,如何與實(shí)踐相結(jié)合,,運(yùn)用所掌握的管理方法指導(dǎo)具體的工作更是難題。你不知道從何入手,,你不能象套用數(shù)學(xué)公式那樣地去代用你的管理思想;這個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的實(shí)際,,需要你綜合、大局式地考慮,,你要替老板經(jīng)理著想,,也要替員工著想,而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些頭疼的問(wèn)題,,分工協(xié)作的多少,,如何引導(dǎo)員工們的意見,團(tuán)結(jié)員工們到一條心上來(lái)都是十分刺手。單單知道一個(gè)方法一個(gè)道理并不能順利地解決問(wèn)題,,這當(dāng)中更需要實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),通過(guò)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),,讓實(shí)際來(lái)適用改造你的知識(shí),,在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)到新的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。從而變成一個(gè)特殊而又普遍的實(shí)踐規(guī)律,,更好地指導(dǎo)你的工作,。運(yùn)用知識(shí)到實(shí)際工作當(dāng)中還需花很大的工夫,我們?cè)趯W(xué)校中僅僅是“紙上談兵”,,社會(huì)實(shí)踐就是一個(gè)很好的實(shí)地操作演練,。
2、生活是份責(zé)任,,有苦有樂(lè),。我體驗(yàn)到了打工的乏味,每天重復(fù)著相同的工作,,尤其是服務(wù)員每天都做著相同的程序,,打掃衛(wèi)生、擺臺(tái),、收臺(tái),、再擺臺(tái),服務(wù)顧客…我耐不住這樣的生活,,我試著問(wèn)同事們?nèi)绾螆?jiān)持著,,他們大都流露出一些無(wú)奈,服務(wù)員大多是初中畢業(yè)來(lái)深圳闖的青年,,沒(méi)有多少學(xué)歷,,所以只好從事服務(wù)員等行業(yè),他們都說(shuō)沒(méi)辦法或沒(méi)能力去改變自己的一些,,而賺錢是他們的唯一目標(biāo),,或說(shuō)是迫于生計(jì),其實(shí)這也是生活的艱辛所在,,為了生活,,我們要工作著,我們無(wú)法逃避這些,,這是生活的責(zé)任,,對(duì)爸媽來(lái)說(shuō)是家庭的責(zé)任,所以我們堅(jiān)持著各自所生活的依托,。其實(shí)這就反映了我們校園生活是多么的快樂(lè),,生活豐富多彩,爸媽供養(yǎng)著,無(wú)憂無(wú)慮,,只有學(xué)習(xí)這門事,。一方面我回珍惜這份校園生活,另一方面我會(huì)向著那份社會(huì)中的生活責(zé)任做好準(zhǔn)備,,我迎接著那份重?fù)?dān),,我相信樂(lè)趣無(wú)窮,工作的樂(lè)趣,。
3,、另外,我送外賣時(shí),,體會(huì)到的那種氛圍都能激勵(lì)著我努力完善自我,,找份好的工作。酒店處于中央商務(wù)區(qū),,送外賣大多是去寫字樓,,深圳商會(huì)中心、卓越集團(tuán),、搜狐等,,里面的工作環(huán)境十分的優(yōu)越,讓我十分的向往與期盼,,我會(huì)提醒激勵(lì)自我,。
在與顧客的打交道過(guò)程中我也學(xué)會(huì)了些人際關(guān)系,包括如何去與顧客交流處理種種問(wèn)題,,這些都是很用實(shí)與值得的,。
三、調(diào)查報(bào)告:
(由于總經(jīng)理的要求,,不影響公司的聲譽(yù)產(chǎn)生不好的影響,,不讓說(shuō)明一些調(diào)查結(jié)果和細(xì)節(jié),在這里只附調(diào)查問(wèn)卷樣卷),。
過(guò)程:
調(diào)查對(duì)象:公司全體員工,。
調(diào)查目的:為了更好地促進(jìn)公司的管理,反映員工的意見與建議,,和員工工作的心態(tài)及工作實(shí)際情況,。
調(diào)查情況:實(shí)發(fā)50份,收回34份,。
總結(jié):通過(guò)統(tǒng)計(jì)員工的問(wèn)卷結(jié)果,,總結(jié)出了一些大家都認(rèn)可的問(wèn)題,交由經(jīng)理在日常工作中完善,。
范文二,。
作為祖國(guó)未來(lái)的事業(yè)的繼承人,,新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹立自己的歷史責(zé)任感,提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力,。假期的社會(huì)實(shí)踐就是很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì),。當(dāng)下,掙錢早已不是打工的唯一目的,,更多的人將其視為參加社會(huì)實(shí)踐,、提高自身能力的機(jī)會(huì)。許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì),、了解社會(huì),一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去,,提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益,。進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐,最理想的就是找到與本專業(yè)對(duì)口單位進(jìn)行實(shí)習(xí),,從而提高自己的實(shí)戰(zhàn)水平,,同時(shí)可以將課本知識(shí)在實(shí)踐中運(yùn)用,從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí),。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生,,由于本身具備的專業(yè)知識(shí)還十分的有限,所以我選擇了打短工作為社會(huì)實(shí)踐的方式,,目的在于熟悉社會(huì),。就職業(yè)本身而言,并無(wú)高低貴賤之分,,存在即為合理,。通過(guò)短短一個(gè)月的打工經(jīng)歷可以讓長(zhǎng)期處于校園的我們對(duì)社會(huì)有一種更直觀的認(rèn)識(shí)。
酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇十三
第二,,缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn),,在為人處事方面尚還不太成熟,處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng),。
不知不覺,,充實(shí)的2月假期已經(jīng)過(guò)去了,如果像高中一樣在家埋頭苦干或者無(wú)所事事,,那對(duì)于現(xiàn)在的我來(lái)說(shuō),,都是沒(méi)有任何意義的。同樣,,如果好好利用這個(gè)暑假的話,,也會(huì)過(guò)的很充實(shí)。有的人選擇了去做志愿者,,有的人調(diào)查起了家鄉(xiāng),,而我,,結(jié)合自身情況,選擇了做兼職,,于是,,我頂著炎炎烈日,在外面開始找工作了,,開始,,我給自己定位很高,月薪低于的都不會(huì)去看一眼,,很快,,我就看到了君豪酒店的招暑假工的通知,很合我意,,然后,,我酒店服務(wù)生的旅途正式開始了。,。,。
實(shí)踐基本情況介紹。
其實(shí),,對(duì)于酒店的一切,,我了解的很少很少,一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有,,而像我們這樣沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的新手,,很容易被前輩欺負(fù),也很容易犯一些低級(jí)錯(cuò)誤,,7月10號(hào)我懷著忐忑,,焦慮的心情來(lái)到了酒店,開始了我全新的工作,。我想通過(guò)這一次實(shí)踐,,能了解酒店的經(jīng)營(yíng)模式以及一些經(jīng)營(yíng)策略,甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷,。也能提高自己的社會(huì)交際能力,。同時(shí),也能在這次實(shí)踐中給自己一個(gè)很好的定位,,不能總是眼高手低,,不能好高騖遠(yuǎn),要扎扎實(shí)實(shí)從最基本的做起!總體來(lái)說(shuō),,我總結(jié)了幾個(gè)我這次實(shí)踐的幾個(gè)基本目的:
通過(guò)實(shí)踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力,,堅(jiān)持毅力!豐富自己的思想,加深自己對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)!
切身了解社會(huì)服務(wù)市場(chǎng)的目前狀況,,為將來(lái)自己進(jìn)入社會(huì)做好準(zhǔn)備,。
熟悉酒店服務(wù)環(huán)境,,服務(wù)模式,為將來(lái)全面發(fā)展打好基礎(chǔ),。
通過(guò)自己親身體會(huì),,以及前輩的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn),。
酒店實(shí)習(xí)是對(duì)我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練,。在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中充分調(diào)動(dòng)我的主觀能動(dòng)性,深入細(xì)致地認(rèn)真觀察,、實(shí)踐,,使自己的動(dòng)手能力得到提高。
通過(guò)和前輩的交流以及接觸不同類型的人,,增加自己的社會(huì)交際能力,。
學(xué)習(xí)到一定的管理能力,俗話說(shuō)知人善用,,此乃王道,。
學(xué)會(huì)處理好人與人之間的關(guān)系,,尤其是和自己同事之間的關(guān)系!處理好關(guān)系,,才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境,也能讓自己得到很多人的幫助,。
二,,調(diào)查對(duì)象和方法。
我此次實(shí)踐的地方是在廣州的君豪酒店,,酒店整體情況還可以,,規(guī)模還可以。比較大,,大堂的裝修也還可以,,房間的電器配備很齊全,房間也通風(fēng)而且還狠寬敞,,至于衛(wèi)生方面,,都是不錯(cuò)的,能接觸的東西基本上都是消過(guò)毒的,,服務(wù)效率還可以,,每個(gè)樓層都有專門的人管理,這是我進(jìn)入這酒店對(duì)于他的一點(diǎn)初步印象,。在這里工作,,我有可以看到廚房管理的機(jī)會(huì)。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很嚴(yán)格,,在空暇的時(shí)間,,我也有機(jī)會(huì)見識(shí)到大廚的手藝,,我們的領(lǐng)班,他對(duì)我說(shuō):我知道你是大學(xué)生,,有很遠(yuǎn)大的志向,,可能不喜歡做這些粗活,你們都是受過(guò)高等教育的,,也可能看不起做這些事的人吧,,但大事總是由小事一步一步積累而成的,不積小流,,無(wú)以成江海,。不積跬步,無(wú)以至千里,。你知道那些師傅和學(xué)徒,,他們的區(qū)別在哪嗎?。我說(shuō),,看不出來(lái),。領(lǐng)班說(shuō),學(xué)徒通過(guò)他們自己長(zhǎng)期踏實(shí)的努力,,積累了很多的經(jīng)驗(yàn),,也能成為像他們師傅一樣的人,那時(shí)候,,他們師傅能做的,,相信他們的學(xué)徒能做的更好,畢竟長(zhǎng)江后浪推前浪嘛,。所以,,小伙子啊,你也要腳踏實(shí)地地去干,,千萬(wàn)不能好高騖遠(yuǎn)啊,。聽君一席話,勝讀十年書啊,。確實(shí),,好高騖遠(yuǎn)是我們現(xiàn)代大學(xué)生的一個(gè)通病吧,都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書,,受過(guò)高等教育的,,怎么能混的比一般人還差呢。這是,,我進(jìn)入這酒店,,領(lǐng)班給我上的第一堂思想課。
酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇十四
兩個(gè)月的寒假非常短暫,,雖然在家的吃,、喝,、玩、樂(lè)的日子的確非常吸引,,但我卻毅然選擇了社會(huì)實(shí)踐的道路,,一來(lái)是應(yīng)付學(xué)校的布置的寒假作業(yè),二來(lái),,我也想體驗(yàn)一下這有趣的經(jīng)歷,,希望能借此機(jī)會(huì)學(xué)到一些其他的技能,以便以后能更快的適應(yīng)這個(gè)社會(huì),。
因此,,我當(dāng)上了酒店的服務(wù)員,而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開始了,。我實(shí)踐的地方就在從化太平的淺水灣農(nóng)莊,,一開始,我并不重視這工作,,因?yàn)檫@工作工資不高,,而且要一直做到年初六,但自己選擇了這工作,,就唯有努力熬過(guò)去,。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作,但沒(méi)有做過(guò)這份工作的人永遠(yuǎn)都不可能體會(huì)到這其中的辛苦,,因?yàn)檫@苦完全不能用語(yǔ)言來(lái)表達(dá),。我工作的第一天就遇上了圍餐,,一共開了6圍,,對(duì)于我這個(gè)新手來(lái)說(shuō),這絕對(duì)是一個(gè)十分大的挑戰(zhàn),。首先是上菜,,一般圍餐都有12個(gè)菜以上,而這12個(gè)菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上,,這就需要移位和換小碟了,,但開始我我什么都不會(huì),只能在一旁看著其他服務(wù)員如何上菜,。上完菜后,,又要幫客人倒酒,倒酒也是十分有講究的,,但我卻不知道,,這次我是按照自己的理解去倒,因此有些倒的多,,有些倒的少,,幸虧客人也沒(méi)多注意,。后來(lái)我才知道,不同酒有不同的倒法,,不同的酒也有對(duì)應(yīng)不同的杯子,,白酒用白酒杯,一般倒到接近滿的位置,,但卻不能讓酒倒出,;而紅酒就用紅酒杯,倒接近半杯,;而洋酒就用洋酒杯,,但倒的量卻非常少,只倒五分之一杯的量,。以前的我總把所有事情都想當(dāng)然的,,現(xiàn)在才明白自己知道的原來(lái)是這么少。另外,,每個(gè)行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術(shù)語(yǔ),,我現(xiàn)在所在的這個(gè)行業(yè)也不例外,但開始時(shí)我對(duì)這些一竅不通,,當(dāng)部長(zhǎng)或者其他服務(wù)員叫我去做時(shí),,我都不懂,例如“飛臺(tái)”,、“飛凳”,、“起菜”,但我也明白了一個(gè)道理,,遇到不懂的事,,不必要怕麻煩,一定要去問(wèn),,直到問(wèn)懂為止,,否則,以后你就會(huì)知道什么是更麻煩了,。
做任何事都會(huì)有一個(gè)過(guò)度時(shí)期,,在這個(gè)過(guò)渡期內(nèi),必定是十分難過(guò)的,,因?yàn)樽约簭奈醋鲞^(guò)這些事情,,完全不習(xí)慣這種生活。在這個(gè)時(shí)期內(nèi),,我也曾經(jīng)想過(guò)放棄,,但想到這次我到這里來(lái)的目的,我就會(huì)告訴自己再堅(jiān)持下去,只不過(guò)是區(qū)區(qū)的一個(gè)多月而已,,一定要堅(jiān)持下去,。慢慢的,我開始適應(yīng)了這種生活,,每天早上9點(diǎn)30分就開始上班,,打掃農(nóng)莊的清潔衛(wèi)生,檫轉(zhuǎn)盤,,掃下水道的垃圾,,還有拖地等等,等到11點(diǎn),,就正式開市了,,這時(shí)我們又要準(zhǔn)備好熱水和房間里的各種就餐用具,時(shí)刻準(zhǔn)備好為客人服務(wù),,一直到下午2點(diǎn)才下班,。到了5點(diǎn)又要開市了,一直工作到晚上9點(diǎn),。這期間的工作是十分瑣碎,,有很多事都要自己時(shí)刻保持好清醒的頭腦,因?yàn)檫@些事都是看起來(lái)十分不起眼的事,,例如每次客人來(lái)到時(shí),,我們就要去幫客人去拆餐具,還要拿上餐前小吃和倒茶,,還有每次上菜都要對(duì)好單,,以免上錯(cuò)菜,上菜后又要寫好單,,如果上錯(cuò)菜就要自己去買這才的單了,。這完全可以說(shuō)是一套不可更改的程序,看似簡(jiǎn)單,,實(shí)際做起來(lái)就不容易了,,只有自己多點(diǎn)觀察,,才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏,。因此,自己一定要有很好的耐心,。剛開始時(shí),,我耐心不夠,有一些很簡(jiǎn)單的事我就會(huì)省略不做,,結(jié)果就會(huì)遭到部長(zhǎng)的嚴(yán)厲批評(píng),,慢慢的,我才養(yǎng)成了耐心,,做好每一件事,。
渡過(guò)過(guò)度期之后,,經(jīng)過(guò)我的努力,我的任務(wù)態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來(lái),。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的鍛煉,,我已具有處理各項(xiàng)事務(wù)的能力,完成每天完成分配給我的任務(wù)之后,,我還會(huì)主動(dòng)協(xié)助別人完成拖地,、擺放餐具等任務(wù);靈敏應(yīng)對(duì)顧客的請(qǐng)求并且與顧客聊天,;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,,單獨(dú)分享勞動(dòng)的快樂(lè)。
1,、一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何言語(yǔ)沖突,。社會(huì)與學(xué)校真的有很大區(qū)別,學(xué)校里我們從未不敢宣布我的看法,,教師有時(shí)出錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來(lái),。可是在社會(huì)中,,上級(jí)雖然也會(huì)經(jīng)常犯錯(cuò),,但我們不能再像在學(xué)校里那樣,直接在眾人面前挑出他的錯(cuò)誤,,而是要在合適的時(shí)候與他講,,否則會(huì)遭到上級(jí)的不解,甚至偏見,。
2,、必須要對(duì)自己工作的酒店的工作流程有一定的了解,如果不了解其中的流程,,會(huì)對(duì)自己的工作造成很大的困難,,例如客人需要喝酒,你就要懂得如何去前臺(tái)拿酒,,等等,。
3、每個(gè)酒店重視的企業(yè)文明都不樣,,我們既然要到這里工作,,就應(yīng)當(dāng)去了解這些文化,這不僅對(duì)自己的工作有很大的幫助,,而且還可以擴(kuò)寬自己的見識(shí)面,,而這些學(xué)問(wèn)正是我們從書本中難以得到的。
4、初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的學(xué)問(wèn),,拓展了個(gè)人的學(xué)問(wèn)面,,加強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點(diǎn)給我的最大領(lǐng)會(huì)是在與人的交換上,。
5,、在任務(wù)中由于上級(jí)員工的失誤而造成的任務(wù)中的失誤等緣由而產(chǎn)生的沖突,千萬(wàn)不要直接冒犯,。
6,、在任務(wù)和生活中充分表達(dá)我的詼諧感,這樣會(huì)讓伙伴們很自然的承受你,。
7,、明白守時(shí)的重要性。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念,,上學(xué)是不遲到很多時(shí)候是因?yàn)閼峙吕蠋煹呢?zé)怪,,而當(dāng)你走上了工作崗位,這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任,。這種責(zé)任是我學(xué)會(huì)客服自己的惰性,,準(zhǔn)時(shí)走上自己的崗位。這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策,,時(shí)刻牢記自己的責(zé)任,,并努力加強(qiáng)自己的時(shí)間觀念。
這次我真實(shí)的體會(huì)到了合作的重要性,。雖然我工作的只是小小的一家農(nóng)莊,,但是從點(diǎn)單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的,只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的'提高,。以前雖然在書上看見過(guò)很多的團(tuán)隊(duì)合作的例子,,但這一次是深刻的體會(huì)到了,正所謂“眾人拾柴火焰高”,,“團(tuán)結(jié)就是力量”,。在以后的學(xué)習(xí)和工作中,一定會(huì)要牢記這一點(diǎn),,將自己融入到集體中,,和大家一起攜手走向輝煌。
再次,,這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟,。在餐廳里每天面對(duì)形形色色的客人,重復(fù)著單調(diào)的工作,。讓從未涉世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)的,但是堅(jiān)持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念,,我們學(xué)會(huì)需要忍耐,,需要學(xué)會(huì)承受,需要學(xué)會(huì)堅(jiān)持,。真的是不干不曉得,,原來(lái)當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會(huì)上,,沒(méi)有人再會(huì)對(duì)等的對(duì)待你,,關(guān)于初來(lái)乍到的老手來(lái)說(shuō),老手會(huì)覺得你礙手礙腳,,主管會(huì)覺得你什么都不懂很費(fèi)事,,而一個(gè)人在那打工更是飽受孤單的味道。因此,,社會(huì)實(shí)踐真的是十分必要,,只有經(jīng)過(guò)社會(huì)實(shí)踐,才能獲得書本上得不到的經(jīng)驗(yàn),,在這個(gè)社會(huì)中,,經(jīng)驗(yàn)是比不可小的。另外,,我了解到當(dāng)代大學(xué)生與以往的大學(xué)生相比較,,求學(xué)經(jīng)歷、生活條件,、所處社會(huì)大環(huán)境都相對(duì)優(yōu)越,,也沒(méi)有經(jīng)過(guò)必要的挫折教育,因此,,意志往往比較脆弱,,克服困難的能力也較差,常常是對(duì)社會(huì)的要求較高,,對(duì)自我的要求較低,。大學(xué)生的責(zé)任意識(shí)日益成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題,責(zé)任意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)成為不少地方采用人才的兩個(gè)新標(biāo)準(zhǔn),。大學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐是促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育,,加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作,引導(dǎo)學(xué)生健康成長(zhǎng)和成才的重要舉措,,是學(xué)生接觸社會(huì),、了解社會(huì)、服務(wù)社會(huì),,培養(yǎng)創(chuàng)新精神,、實(shí)踐能力和動(dòng)手操作能力的重要途徑,。對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生來(lái)說(shuō),應(yīng)當(dāng)刻苦學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),,不斷提高綜合素質(zhì)和運(yùn)用知識(shí)的技能,。從大學(xué)生活的開始到走進(jìn)社會(huì)的大圈子中,就只有短短的幾年時(shí)間,,誰(shuí)不想在將來(lái)的社會(huì)中能有一席之地呢,?所以大家認(rèn)為大學(xué)生必須投身校園內(nèi)外的各類實(shí)踐活動(dòng),有助于鍛煉品質(zhì),,提高能力,。可見其對(duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高有不可抵觸的重要性,。不能否認(rèn)有過(guò)打工經(jīng)歷的同學(xué),,看起來(lái)要比其它同學(xué)更成熟、社會(huì)適應(yīng)力更強(qiáng),,但對(duì)于學(xué)生,,社會(huì)適應(yīng)力只是一方面的衡量指標(biāo),大學(xué)期間主要的任務(wù)是學(xué)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建,,即知識(shí)結(jié)構(gòu),、專業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建,為了打工影響甚至放棄了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí),,結(jié)果是得不償失的,。大學(xué)生應(yīng)該積極參與實(shí)踐,使實(shí)踐與認(rèn)識(shí)相結(jié)合,。大學(xué)生可以通過(guò)調(diào)查研究了解實(shí)際情況,,結(jié)合所學(xué)為政府部門提供決策參考是一件十分有意義的事情,既提高能力又服務(wù)社會(huì),,這是一種雙贏的選擇,;將專業(yè)知識(shí)與社會(huì)需求緊密結(jié)合起來(lái),利用專長(zhǎng)服務(wù)社會(huì),,回報(bào)社會(huì),。另外,參加各種公益活動(dòng),,培養(yǎng)自身的社會(huì)責(zé)任感,,這也是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會(huì)實(shí)踐形式,以小見大,,以細(xì)微之處見長(zhǎng),,是進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的一種長(zhǎng)效機(jī)制。
酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇十五
大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是指引我們大學(xué)生走出校園,,走向社會(huì)的良好途徑,。通過(guò)這條途徑,,我們大學(xué)生能夠更早的認(rèn)識(shí)社會(huì),了解社會(huì),。同時(shí)良好的社會(huì)實(shí)踐能夠鍛煉我們的能力,,提升我們的思想,,塑造完美的人格,,提高我們的修養(yǎng),使我們?cè)谖凑嬲M(jìn)入社會(huì)前使自己得到全面的鍛煉,,讓我們以前那天真幼稚的思想得以退化,,變得成熟穩(wěn)重。更重要的是,,社會(huì)實(shí)踐讓學(xué)生時(shí)代的我們就樹立了服務(wù)社會(huì)的思想,。通過(guò)社會(huì)實(shí)踐,讓我們大學(xué)生能夠在積累經(jīng)驗(yàn)的同時(shí),,更新觀念,,開拓視野,增長(zhǎng)才干,,吸收社會(huì)上新的思想與知識(shí),,拉近我們我社會(huì)的距離。在接觸形形色色的人物同時(shí),,讓我們學(xué)會(huì)了為人處事的方法,,也拉進(jìn)了我們與他們的距離,進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命,。
總之,,社會(huì)實(shí)踐是大學(xué)生全面素質(zhì)提高的重要環(huán)節(jié),是學(xué)生將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于社會(huì)的重要過(guò)程,。它既是學(xué)生學(xué)習(xí),、研究與實(shí)踐成果的全面總結(jié),可以找出自己的不足之處,,也是對(duì)學(xué)生素質(zhì)與綜合能力的一次全面檢驗(yàn),。因此,寒假社會(huì)實(shí)踐的目的和意義是非常明確和深刻的,。
寒假如期而來(lái),,雖然早就盼望放假,但是一個(gè)月的時(shí)間也總不能什么都不做啊,。所以我在離家不遠(yuǎn)的地方找到一份假期兼職,,是在一家大酒店里做服務(wù)員。我所學(xué)的專業(yè)在陸地上很難找到相關(guān)場(chǎng)所實(shí)行社會(huì)實(shí)踐,,但是我們海員要求做到服從服務(wù)意識(shí),,這種工作就是服務(wù)于他人,,并且聽從酒店指揮的工作,可以鍛煉我的服從服務(wù)意識(shí),。
這次長(zhǎng)期兼職和我以往在校的短期兼職有所不同,,因?yàn)樵谛I脑颍频甑鹊墓芾砣藛T會(huì)對(duì)我們學(xué)生有特殊政策,,要求也相對(duì)較為寬松,。而這次的兼職我雖然還是以學(xué)生的名義爭(zhēng)取到,但是工作卻不是那么順利,。
本以為在酒店當(dāng)服務(wù)員是很簡(jiǎn)單的事情,,可是事情卻并非那么簡(jiǎn)單。雖然社會(huì)實(shí)踐的時(shí)間有點(diǎn)短,,但是這二十天的時(shí)間著實(shí)讓我學(xué)到了不少,。只有社會(huì)才能磨礪我們,讓我們的'人生價(jià)值得以體現(xiàn),。
上班之前,,我去酒店里應(yīng)聘,憑借自己的高中畢業(yè)證書獲得工作,,而有幾個(gè)初中畢業(yè)的人卻沒(méi)有那么幸運(yùn),。這使我深感社會(huì)就是那么現(xiàn)實(shí),現(xiàn)在連服務(wù)員都要高中以上文憑,,讓我知道學(xué)習(xí)是一件多么重要的事情!當(dāng)然能力也是非常重要的,,但是我們不能輸在起跑線上。
首先我們熟悉了一下飯店的環(huán)境,,知道每個(gè)廳的名字和所在位置,,并且對(duì)我們的工作做了相關(guān)的分配,還有上班的時(shí)間也做了詳細(xì)的規(guī)劃,。
在工作的前一天,,我和幾個(gè)同為兼職的學(xué)生被領(lǐng)班單獨(dú)“培訓(xùn)”。不培訓(xùn)不知道,,一培訓(xùn)下一跳,。酒店里的規(guī)矩還真不是一般的多啊!儀容儀表問(wèn)題,禮貌問(wèn)題,,認(rèn)真負(fù)責(zé)問(wèn)題等等,,說(shuō)了一大堆,讓我和幾個(gè)“同事”頗有感觸,,想想這只是一個(gè)酒店,,就有這么多需要注意的問(wèn)題,以后上了社會(huì)肯定更多,,于是心想一定要老老實(shí)實(shí)的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn),,以備到社會(huì)上使用,。但是想想這些事情應(yīng)該很容易吧,在家也會(huì)干這么活兒,,洗碗,,拖地,擦玻璃,,可是越是這么自信,,事情發(fā)展的越不如人意??赡苡捎诰频晔切羌?jí)的原因,,對(duì)我們的要求非常嚴(yán)格,,件件小事都要做到盡善盡美,。
上班的前幾天,由于新鮮感的原因,,我和幾個(gè)同事都干得很賣力,,起得早,睡得晚,,自己的活干完了就去幫助他人,,得到了領(lǐng)班的夸獎(jiǎng),我們也備受鼓舞,??墒侨旌笪覀兊男迈r感就沒(méi)有了,逐漸發(fā)現(xiàn)重復(fù)這幾件事是一件多么無(wú)聊的事情!
十九號(hào)晚上,,按規(guī)定應(yīng)該十點(diǎn)下班,,大廳里的人也三三兩兩的走了??墒蔷陀心敲磶讉€(gè)人喝酒喝得正高興,,并且又喝醉的趨勢(shì)。我們幾個(gè)人非常惱火,。于是找到領(lǐng)班,,領(lǐng)班說(shuō)客人沒(méi)有離開,我們就不能下班,。為了鍛煉我的服從意識(shí),,我只好委屈一下自己了,再說(shuō),,客人不走,,酒店也沒(méi)有強(qiáng)行攆走的吧!只是我們都累了一天,看見床就能睡著,,不經(jīng)意我倚在墻角處打起盹來(lái),。突然,,客人大聲嚷道:“怎么人都死啦?”我才發(fā)現(xiàn)原來(lái)他們有要求,迅速跑了過(guò)去,,已經(jīng)喝醉的客人不分青紅皂白看見我就罵,,我一頭霧水,連忙問(wèn)他有什么要求,,可是他就是一直罵我,,頓時(shí)一股怒火涌上心頭,回了一句,,他更加的激動(dòng)了,。找來(lái)領(lǐng)班,說(shuō)道要把我開除,,要不以后就不來(lái)吃飯,。于是我就和他爭(zhēng)吵起來(lái),由于處事經(jīng)驗(yàn)不夠,,生氣之下轉(zhuǎn)身就走,,留下領(lǐng)班連忙道歉,領(lǐng)班處理完事后,,找到我,,說(shuō)道:“我知道今天你受委屈了,我也被罵了,,我們被罵是經(jīng)常的事情,,但是你得學(xué)習(xí)如何處理問(wèn)題,不能意氣用事,,今天你轉(zhuǎn)身就走也不能解決好問(wèn)題,。”我非常感激領(lǐng)班的話,,這件事我學(xué)到了在社會(huì)中,,受委屈是很正常的事情,這就要看你如何解決了,,這就要看你為人處事的方法了,,以后,我做事不能再那么沖動(dòng),,得考慮后果了!
由于前一天的熬夜使我非常疲倦,,第二天早上上班就遲到了,領(lǐng)班看見后,,毫不留情的說(shuō)道:“培訓(xùn)的時(shí)候我就說(shuō)了,,遲到的罰款五十,從工資里扣?!蔽翌D時(shí)傻了,,扣這么多,我想說(shuō)兩句的,,可是看見領(lǐng)班一臉嚴(yán)肅的樣子,,沒(méi)敢說(shuō)話,,只好認(rèn)命了,。下班后,領(lǐng)班找到我們幾個(gè)學(xué)生說(shuō)道:“你們都是大學(xué)生,,都在受高等教育,,這點(diǎn)道理應(yīng)該不用我再說(shuō)了,。遲到是一個(gè)非常嚴(yán)重的問(wèn)題,這是你們工作態(tài)度的問(wèn)題,,如果真是累了或者其他原因的話,,可以請(qǐng)假或者調(diào)班,類似的事情以后禁止發(fā)生,?!蔽覀儙讉€(gè)明白的點(diǎn)點(diǎn)頭。是啊,,遲到是非常不禮貌的,也許就因?yàn)槟阋粋€(gè)人的遲到,,會(huì)耽誤很多事情,。就當(dāng)花錢買教訓(xùn)吧!還好這是在酒店里,要是如果以后在崗位上遲到,,失去大客戶或者錯(cuò)失大好良機(jī)是我們后悔都來(lái)不及的,。
畢竟是寒假,回家過(guò)年就是和家人團(tuán)聚的,,但是由于大酒店忙的原因,,我們竟然在二十九還要加班,不放假,,只有初一放假,。今年的年晚看來(lái)只能和別人一起了。這時(shí)我知道了人身在社會(huì)中,,會(huì)有很多的不如意和無(wú)奈,,我么不能改變他就要適應(yīng)它,雖然今年的年沒(méi)有和家人一起,,但是我相信以后走上社會(huì)會(huì)有很多事情阻礙我的回家行程,。在這一點(diǎn)上,我還想到了有時(shí)間我的多陪家人,畢竟父母都是為我們而活!
酒店里的活真是重!看包間的時(shí)候,,得為每一個(gè)客人拉開椅子,,鋪上餐布,時(shí)刻保持高度緊張狀態(tài),,留意客人的要求,,幫客人倒酒,上菜,,還要注意禮節(jié)問(wèn)題,。第一次發(fā)現(xiàn)吃飯還有這么多學(xué)問(wèn),對(duì)門的為主人,,往左往右關(guān)系各不相同,,倒酒的順序也不能出錯(cuò),真是后悔沒(méi)有把中國(guó)留下來(lái)的傳統(tǒng)學(xué)好,。上菜也是一門學(xué)問(wèn),,首先你得先將吃完的盤子撤下,騰出空地,,禮貌的讓客人注意,,小心菜打翻。最后還要收拾桌子,,把餐具一套套的送進(jìn)洗碗間,,然后一個(gè)個(gè)的拿布?jí)K才干凈,對(duì)于不同的餐具還有不同的要求,,最后還要把餐具放回原處,,還要準(zhǔn)備第二天的餐具和桌椅。
酒店里服務(wù)員很多,,但是不免有偷懶欺負(fù)人的,,幾個(gè)比較蠻橫的,就喜歡差遣我們幾個(gè)學(xué)生干活,,而他們卻在一旁聊天,,有時(shí)不免和他們發(fā)生沖突。有一個(gè)女生打碎了盤子竟然誣蔑是我做的,,領(lǐng)班毫不留情的又讓我按照規(guī)定賠款,,但是最后大家還是要在一起相處,還是要說(shuō)話,,一起工作,。到社會(huì)上,人心險(xiǎn)惡,,幫助他人是必須的,,他是不能欺負(fù)他人,。不能對(duì)每一個(gè)人都同等對(duì)待,不同的人要不同對(duì)待,。每個(gè)人都有自己處事的方法和原則,,接觸自己的底線后,也不能攻擊他人,。所以無(wú)論在哪,,都必須和身邊的人搞好關(guān)系,只有這樣,,才能有利于自己長(zhǎng)期發(fā)展,。
當(dāng)然,打工并不是都是不快樂(lè)的,,在這里我也接觸了好多人,,由于我的周到服務(wù),領(lǐng)班跟我說(shuō)放假回家后還可以繼續(xù)來(lái)這里上班,,我非常高興,。同時(shí)我也結(jié)交了許多朋友,我們這幾天朝夕相處,,一起吃飯,,一起上班,一起打鬧,,讓我在壓抑和疲倦中也有高興和放松的時(shí)間,,有朋友真好。
很快,,實(shí)踐的時(shí)間就這么過(guò)去了,,轉(zhuǎn)眼間就要開學(xué)了,在這期間,,有喜有悲,也讓我學(xué)到了很多,。
實(shí)踐的結(jié)果,,也就是打工的結(jié)果還是比較令我滿意的,拿到了九百塊的工資,。在這期間,,我也接觸了社會(huì)上形形色色的角色,學(xué)會(huì)了很多了道理,,也改掉了自己的一些不足之處,,學(xué)到了很多的經(jīng)驗(yàn),也鍛煉了自己的品格,。對(duì)社會(huì)也有了相對(duì)的了解,。
首先,我明白了父母的艱辛。我的父母都是地地道道的農(nóng)村人,,雖然我出生農(nóng)村,,但是家里的活我真的很少插手,不是我不愿意干,,而是等我有能力干的時(shí)候,,就在外面上學(xué),幾乎不回家,,以至于辛苦的總是父母,,而自己卻只能向父母伸手。這是我感到非常羞愧的,。除了農(nóng)忙時(shí)間父母在家,,平時(shí)父母都在外打工養(yǎng)活我和兩個(gè)姐姐。知道我自己在酒店里的長(zhǎng)期兼職后,,我才真正體會(huì)到父母的艱辛,,他們掙錢的不易。他們省吃儉用,,而不懂事的我們卻一度揮霍他們的血汗錢!
其次,,我深刻的了解到只有有了知識(shí),有了技能,,才能走的更遠(yuǎn),,俗話說(shuō)得好:讀萬(wàn)卷書,行萬(wàn)里路,。俗話說(shuō),,實(shí)踐出真知,當(dāng)我們擁有了知識(shí)與技能后,,把它們真正的運(yùn)用到實(shí)踐中,,真正的落實(shí)到實(shí)處,我們才能在自己的事業(yè)中走出光彩,。
處理好人際關(guān)系是我們進(jìn)入社會(huì)必須走的路,,在我們還年輕的時(shí)候,可以多多結(jié)交一些朋友,,處理好與朋友之間的關(guān)系,,學(xué)習(xí)為人處世的方法和原則,一定要控制自己的情緒,,也要把握時(shí)機(jī),,為自己創(chuàng)造機(jī)會(huì),也要學(xué)會(huì)推銷自己,,這在我們進(jìn)入社會(huì)是非常有用的,。