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酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇一

主要體會：

這次的社會實(shí)踐，一晃而過,，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,，而這些東西將讓我終生受用。尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生,，這時(shí)我才知道,，不能留有任何的死角或者沒有清理的湯、菜,。

這讓我學(xué)會不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，看書同樣如此,，決不能走馬觀花,，要對自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事,，更是不能馬虎的,，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。

人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大,，很多小事,，一個(gè)人能做,，另外一個(gè)人也能做，只是做出來的效果不一樣,，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫,，決定著事情完成的質(zhì)量。

三點(diǎn)思考：

是提升思想,，修身養(yǎng)性,，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑。通過參加社會實(shí)踐活動,，有助于我們在校大學(xué)生更新觀念,，吸收新的思想與知識。

二,、社會實(shí)踐加深了我與社會各階層人的感情,，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實(shí)踐中開拓了視野,，增長了才干,，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。

三,、社會是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂,，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn),，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。陶淵明說過“盛年不再來，一日難再晨,，及時(shí)宜自勉,，歲月不待人?！毕Ｍ院筮€有這樣的機(jī)會,，讓我從實(shí)踐中得到鍛煉。

以上就是我在寒假的一些經(jīng)歷和感受,，沒有什么轟轟咧咧的驚險(xiǎn)萬分,，但也不是平淡無味，至少給我的身心帶來了深深的感受,，對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響,。

時(shí)間：xx.1.19~xx.2.1

飯店簡介：飯店是我們縣的一家挺有名氣的集各種菜肴的飯店，一共有四層樓,，坐落在一條主干道上,，人來人往都愿意到這里了吃飯。飯店的生意很紅火,。

實(shí)踐過程

階段一：熟悉期(1月19日)

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會,。第一天進(jìn)去做事覺得感覺很奇怪,，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生,。呵呵,，第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。酒店的老板娘我認(rèn)識,，平常都叫她阿姨,。人很和善，第一天來什么也不懂,，她就叫了一個(gè)老生來教我們,。平常在酒店吃的時(shí)候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的,，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好,。一開始到那家店里感覺好陌生，生怕犯錯(cuò),，被老板罵,，一點(diǎn)社會經(jīng)驗(yàn)也沒有的我只好踏踏實(shí)實(shí)的工作，可這項(xiàng)工作并不像我想象的那么容易,，以前在學(xué)校就會想到其實(shí)做服務(wù)員有什么難的,，就不是端端盤子，洗洗碗,，現(xiàn)在實(shí)踐起來還真是不怎么容易,。特別是服務(wù)員，要微笑待人,，不管什么時(shí)候都要笑,，一天下來臉都笑得抽筋。真的很辛苦!最困難的就是和客人相處,，碰到脾氣好的還沒什么困難的,，要碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見兵,，有理也說不清!到那個(gè)時(shí)候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!

不管是他沒理還是你沒理,，他是上帝就得聽他的，我們就只好吃啞巴虧,，也只有躲在被子里掉眼淚了!那個(gè)時(shí)候真的很難過,，好想放棄這分工作，但一想到找這份工作就是從中學(xué)會和陌生人交流的方式,，這么輕易放棄也太沒意思了,，更何況還有那微薄的收入,。所以再苦再累我都會選擇堅(jiān)持,，不會放棄的!由于是第一天,，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜,。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨柫税胩?。第一天，什么都不知道,，什么都要多問多動,。幸好有個(gè)前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間,、大廳位置,。

階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說什么就是什么,，徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng),，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣,。

階段二：1月20日至2月1日

繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求,。

許我比較外向，也比較能說,。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒了,，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見解,，開始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn),，主動性和靈活性增強(qiáng)。由于人多,，我第二天就被分配到包間上菜,，基本上是兩個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)包間。那種看著別人吃的盡興,，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺真的很不好,。看著客人們吃著色,、香,、味俱全的各種菜肴，頓時(shí)香味兒繞梁,、余味不絕啊,。那種誘惑真的很難克制啊。

還有幾天是早班,。早班就是要早上5點(diǎn)起床,，騎車30分鐘到飯店后去簽到，早班的主要任務(wù)是早上的自助餐,。需要你放餐具,、加酒精,、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天,，東西的擺放不是很清楚,，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。

階段小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來,。通過前面兩個(gè)階段的練習(xí),，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地,、擺放餐具等工作;開始對部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn),，靈活應(yīng)對顧客的要求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動的快樂,。

實(shí)踐心得總結(jié)

我以“善用專業(yè)知識,，增加社會經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力,，豐富暑假生活”為宗旨,，利用假期參加這次有意義的社會實(shí)踐活動，接觸社會,，了解社會,，從社會實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會實(shí)踐收獲不少?，F(xiàn)在舉例如下：

一.在社會上要善于與別人溝通,。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識很多的人。如何與別人溝通好,，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的,。以前實(shí)踐的機(jī)會不多，使我與別人對話時(shí)不會應(yīng)變,，會使談話時(shí)有冷場,，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個(gè)團(tuán)體中,，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍,。別人給你的意見,，你要聽取、耐心,、虛心地接受,。

二.在社會實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定,。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯,，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神,。

三.在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的,、缺乏社會經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺得自己很渺小,，自己懦弱就這樣表露出來。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼,。如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮,，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付,，大膽與人對話,，工作時(shí)間長了你自然就不怕了?！逼鋵?shí)有誰一生下來就什么都會的,，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕,，當(dāng)你克服心理的障礙,，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,，只有征服自己才能征服世界,。有勇氣面對是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說：“勇氣通往天堂,，怯懦通往地獄,。”

四.在工作中要不斷地豐富知識,。知識猶如人體血液,。人缺少了血液，身體就會衰弱,，人缺少了知識,，頭腦就要枯竭。

本人存在的問題以及幾點(diǎn)思考：

在實(shí)踐過程中,，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：

第一,，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活,、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí),。

第二，缺乏社會經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng),。

實(shí)踐小結(jié)：

在這次社會實(shí)踐中，系領(lǐng)導(dǎo)和老師對我們的支持是不可忽視的,。正是系領(lǐng)導(dǎo)和老師的支持,，才使我們多了一次與社會充分接觸，增強(qiáng)了社交能力及實(shí)踐能力的機(jī)會,。實(shí)踐活動的成功,，為我們下一次實(shí)踐做了較好的鋪墊，也為我系以后的學(xué)生參與社會實(shí)踐活動打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ),。

真的是不干不知道,，原來當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會上,，沒有人再會平等的對待你,，對于初來乍到的新手來說，老手會覺得你礙手礙腳,，主管會覺得你什么都不懂很麻煩,，而一個(gè)人在那打工更是飽受孤獨(dú)的滋味。我真的發(fā)現(xiàn)這一個(gè)月對我的促進(jìn)作用很大,，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的,。當(dāng)然，我學(xué)習(xí)的時(shí)間尚短,，之后都要一直一直的學(xué)習(xí)下去才行,，我會努力的!

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇二

經(jīng)過這幾天的培訓(xùn)，對于我工作的范圍及職責(zé)我已經(jīng)爛熟于心了,，尤其是工作注意事項(xiàng)，早就背的滾瓜爛熟了,。明天便是我工作的第一天,，我在心里默默的下了決心，一定要盡心盡力,，不能出錯(cuò)!

7月15號,，今天是我工作的第一天，由于該環(huán)境的地理位置好,，而且服務(wù),、管理、衛(wèi)生等方面都比較好,，所以,，生意特別火爆,，常常使我們這些新手手忙腳亂的，從而服務(wù)效率大大降低,，讓顧客很不滿意,，記得有一次，由于很忙,，我把一個(gè)顧客的菜單搞錯(cuò)了,，弄的他等了很久，最后投訴到我們經(jīng)理那里去了,，結(jié)果挨罵的當(dāng)然是我咯,。而且，由于長時(shí)間走來走去,，我的腳也被磨出了幾個(gè)泡，但為了工作,，為了自己不讓別人再笑話,，我只得忍痛堅(jiān)持了下來。就這樣,，我堅(jiān)持了一個(gè)多星期,，對于酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了。接下來的日子,，我就更有的受了,，我們酒店規(guī)模算比較大的，但生意好的時(shí)候,，人手是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，而且還有部分老員工偷懶，全把工作安排給我們新員工,。所以,，我的工作量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過簡單的一個(gè)服務(wù)員的工作，常常是一個(gè)人做幾個(gè)人的事,。做這些簡單的事,，我倒是能接受，也不算很難,，但令人頭痛的是,，有的顧客很喜歡刁難人甚至有的顧客很沒素質(zhì)。你在這邊忙的要死,，他們還是作死的叫服務(wù)員,，吵得我心煩意亂，就更容易出錯(cuò)了,。甚至還有顧客開罵,，這叫我如何受得了，有時(shí)候我會回幾句。我知道這樣的脾氣不好,，這樣做也很不對,，但實(shí)在很難忍受別人的譏諷。最近一個(gè)星期,，我不知道和顧客吵了多少次,，領(lǐng)班因?yàn)橛X得我還是個(gè)學(xué)生，畢竟也年輕氣盛,，也就包容了我,，我自己也在慢慢改，我想,，不管這個(gè)月多么的艱難,，我必須得忍受過來，長這么大沒受過這種氣,，但不管怎么樣,，我必須得堅(jiān)持下去。并且,，我也會學(xué)到很多學(xué)校學(xué)不到的東西,，多接觸不同類型的人，才會發(fā)現(xiàn)人與人之間的差距,，才會學(xué)會如何與人相處,，才會學(xué)會如何認(rèn)清自己。一些人情世故,，我想,，我也該慢慢領(lǐng)會了。這樣接觸社會,，我會受很多傷,，但我不怕，受越多的傷,，我的膽量卻會越來越大,，這更能磨練我的意志，我想,，我的潛力還是有待激發(fā)的,。

三，實(shí)踐結(jié)果與分析

通過這次實(shí)踐,，我知道,，任何一項(xiàng)看似簡單的工作都需要很大的努力才能做好，別看服務(wù)是一項(xiàng)簡單的工作,，以前,，我看著那些服務(wù)生就是走來走去,，看起來很簡單嘛，但你真的做起來的時(shí)候,，你不懂技巧的話,，那可真是一種煎熬啊，開始工作時(shí)我感覺很累,，而且很不適應(yīng),，幾度想就這樣放棄得了，但最后我還是堅(jiān)持了下來,。寶貴的實(shí)踐經(jīng)歷勝過我們在學(xué)校學(xué)到的任何理論,，雖然這樣的實(shí)踐很平常，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力,，有了這樣寶貴的經(jīng)驗(yàn)后,，會給我們以后提供很多有利的幫助的。以后,，當(dāng)我們真正面對困難的時(shí)候,，我們會發(fā)現(xiàn)自己比校內(nèi)的學(xué)生多了一份淡定和冷靜。在生活中,，我們也要多注意細(xì)節(jié),，細(xì)節(jié)決定成敗,，這是很多成功人士的人生格言,，對我也會是很有幫助的。社會實(shí)踐雖然骨感,，但給我的社會卻不是那么一點(diǎn)點(diǎn),。你多實(shí)踐，你的生活就會越來越精彩,，你多實(shí)踐,，你的人生也會越來越精彩。

對于酒店的服務(wù),，服務(wù)員是直接對客人提供面對面的服務(wù),，為了滿足顧客不同的需求，就要求我們要有很強(qiáng)的應(yīng)變能力,，我們每天都要工作到很晚,，但是我邊工作的時(shí)候就邊思考一些問題，也順利的將所思考的運(yùn)用到實(shí)踐之中,，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合,。

在服務(wù)中，我們也應(yīng)該遵守必要的禮貌禮節(jié)和儀容儀表,，我們要時(shí)常保持良好的精神狀態(tài),，并且熱情和藹地面對顧客們,，我想，不僅僅是面對顧客,，在生活中,，我們應(yīng)該對每個(gè)人都要充滿熱情。在這一點(diǎn)上,，我絲毫沒有馬虎,，它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時(shí)，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成,，而且在動作,、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象,，也讓顧客十分滿意,。由于我們飯店的假期工比較多，因?yàn)樯鐣?shí)踐是一筆財(cái)富,。一分付出,，一分收獲，有付出,，就一定會有收獲,。在社會實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識，它讓你開闊視野,，了解社會,，深入生活，無限回味,。社會實(shí)踐是一種動力,，在祖國需要的時(shí)候，我會無條件地把所學(xué)的知識和一切奉獻(xiàn)給祖國和人民,。走出校門融入社會的大舞臺,，我們才真正體驗(yàn)到自身知識的欠缺，能力的有限,。任何理論知識只有與實(shí)踐密切結(jié)合,，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有多少斤兩,，我們需要虛心的向前輩向同行請教,，不斷的充實(shí)自己壯大自己。

四,、思考建議與案例

這次暑期社會實(shí)踐真的讓我收獲很多,特別是讓我看清了自己這樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的,我們真的做好準(zhǔn)備踏入這個(gè)社會了嗎?自以為滿腔熱血,滿腹經(jīng)綸,就能干出一番偉績的我們,應(yīng)該收起那副為我獨(dú)尊的架子,宏圖之志,我們應(yīng)該有,但我們更應(yīng)該看清自己的實(shí)力,認(rèn)清社會的現(xiàn)實(shí),有的放矢.不然我們會摔的很重很痛,痛到我們連面對自己的勇氣都沒有,這次實(shí)踐,雖然沒能和我的專業(yè)直接接洽,但是通過這次實(shí)踐我學(xué)會了做好管理最基礎(chǔ)的東西,這些是在課本中學(xué)不到的.管理是要和許多不同的人溝通的,他們或許是高階層的,也可能是生活在社會最低層,這次實(shí)踐鍛煉了我怎樣與不同身份的人溝通才能達(dá)到預(yù)期的效果.才能實(shí)現(xiàn)雙贏.我想在酒店里,，只要你用心學(xué)好技能，任何一個(gè)崗位都有實(shí)現(xiàn)你理想的機(jī)會,，也同樣值得為自己喝彩,，在前段時(shí)間來度假村巡回演示的全國旅游飯店服務(wù)技術(shù)能手,，兩位客房服務(wù)員出色的做床表演博得了陣陣歡呼，這不也正說明了做客房也可以大有作為的嗎?做客房的確很累,，但是做酒店這一行業(yè)哪有不累的呢?每個(gè)崗位都會“累”,，只有我們擺正心態(tài)才能在崗位中做得開心，做得成功,。最基礎(chǔ)的都做不好,是不可能有所作為的.這次暑期實(shí)踐在我以后成人成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳,。在社會中，我們可以扮演很多角色,，但只要你做好最基本的事,，那么你可以扮演好任何一個(gè)角色，不管你家庭背景如何,，不管你是否有天賦做某項(xiàng)工作,，不管你周圍的環(huán)境如何，只要你持之以恒的努力,，堅(jiān)持,。成功終將會屬于你。

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酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇三

我是一名大一新生，今年暑假是我大學(xué)生涯的第一個(gè)暑假,，沒有只顧玩耍,，而是選擇了去打工,。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府,，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。xx年7月14日,，我?guī)е鵁o限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車,，提前兩天去了青島，意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下,，16號我們一行五人去香格里拉酒店報(bào)到,，得知要去宴會部，但主管又說可能會傳菜可能會看桌,。

剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場婚宴,，擺臺、服務(wù)都做了,。而且聽說這幾場婚禮都過百萬,，我當(dāng)時(shí)的心里挺不是滋味的,，心想何時(shí)才能能夠置辦如此豪華的婚禮，頓感自己身上的責(zé)任重大,。過了幾天又?jǐn)[臺時(shí),，我按照學(xué)的擺臺方法擺臺，有個(gè) 同事 見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)過她言傳身教,，等她擺完，我很準(zhǔn)確的說出了餐具間的距離,，讓她很吃驚,，便問我是那個(gè)學(xué)校的，我說 山旅,，學(xué)酒店管理,。 她只是 哦 了一聲。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌,，在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過學(xué)酒店管理的選擇,，因?yàn)樵谙愀窭锢募倨趲凸げ恢覀兾迦耍呛芏?，大多是青島的一些大學(xué)生,，而且非酒店管理專業(yè)的，心里更不用說多悶了,。

一次在員工餐廳獨(dú)自一人吃飯,，教我擺臺的那個(gè)暑期幫幫工見我只顧吃飯不與別人說話，便來問我是不是還在生她的氣,，后來聽她說到 學(xué)酒店管理的確實(shí)是比她們知道的多,，但多是些理論知識，只有理論加實(shí)踐才會真正成為能人 她還說道 自己是青島大學(xué)的學(xué)生,，曾經(jīng)多次在青島香格里拉做過幫工,，只是經(jīng)歷歷得多了罷了。 經(jīng)過與她的這次交談,，我頓感身上的擔(dān)子輕了許多,，而且心里也舒坦多了。

從那以后,，我把自己的心態(tài)放低,，不再是以為自己學(xué)過就自以為是，而是向其他人學(xué)習(xí),，既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實(shí)習(xí)生,，從他們身上學(xué)習(xí)他們的長處 ，例如,，圓滑的處事方式,，善于與交流的態(tài)度等,。我認(rèn)為，如果僅僅是作為暑期工就對酒店挑三揀四,，討厭這討厭那,，只會使自己更加的傷心和難過，假期的打工不在于工資的多少,，也不在于下班的時(shí)間早晚,，而是在于是否在短短的一個(gè)月內(nèi)真正學(xué)到東西，為己所用,。

在青島香格里拉的一個(gè)多月的時(shí)間里我學(xué)到許多,，用幾個(gè)詞語表示便是：尊重、承擔(dān),、熱愛,、節(jié)約、付出,、樂觀,、效率、外賣等,。

尊重

說到尊重,，會有很多地方需要，比如說酒店員工之間,、管理人員與普通員工之間,、酒店員工與客人之間，都離不開尊重,。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視 讓客人喜出望外計(jì)劃 ,，即為想在客人想到之前，微笑在客人說話之前,，服務(wù)在客人開口之前等,，都能體現(xiàn)尊重客人，這對我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè),，在任何行業(yè) 尊重 都很重要,，都值得的推行,。

承擔(dān)

這是在一次大型婚宴開始前宴會部運(yùn)營經(jīng)理傅強(qiáng)說的,，他說： 酒店的各個(gè)部門都是一家人，只是分了面客和后廚,，如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過大,，不要很不耐煩的說后廚部和工程部的事情，不該我們宴會部的事,，這樣的回答是不可以的,。作為同一個(gè)酒店的各個(gè)部門都應(yīng)該以對酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴,。 例如，客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng),，如果我們有禮貌的向客人解釋,，事后向?qū)⒋耸路从成先ィ皶r(shí)將菜品調(diào)整好,，不但對酒店上座率有所提高,，還會帶動酒店相關(guān)部門的收入率，而且也會鍛煉服務(wù)員的應(yīng)變能力和責(zé)任感,。

熱愛

這種感受還是從來到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的,，不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛自己的工作，則只有將自己的心態(tài)擺正就會避免很多的不愉快,，例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工,，如果工作強(qiáng)度一大就會有消極怠工的想法，會認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等,，這樣一來胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會讓自己感覺很委屈,，嚴(yán)重的話就會抱怨身邊沒有一個(gè)真正好的人,，酒店很黑暗等,。不熱愛自己的工作還會使自己懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專業(yè)是否正確，但是入過我們是有一顆熱愛的心,，愛自己當(dāng)初的選擇,，愛自己的同事，愛自己的工作,，那么一切都將是美好的,，多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事，用始終不變的心熱愛身邊的一切才會取得更大的成功,。

節(jié)約

進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點(diǎn)上下都強(qiáng)調(diào)節(jié)約,，不論是酒店文化墻上寫的 節(jié)約，是一種美德,，更是一種生活態(tài)度 ,，還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語 節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì)，一粥一粒當(dāng)思來之不易 誰知盤中餐粒粒皆辛苦 等,。每個(gè)部門也無處不體現(xiàn)節(jié)約,，以我假期所在的宴會部為例，香格里拉大酒店在暑假期間召開過多次大大小小的會議,，每次會議都提前備好信紙,、鉛筆、礦泉水、薄荷糖等,，然而每次會議后都會都許多信紙?jiān)谧烂嫔?，有用掉的也有沒用的，但是酒店服務(wù)人員在收拾會場時(shí)都會將它們回收,，然后分開放置,，用掉的放一塊，沒使用的放到宴會倉庫的信紙盒中以備下次再用,，即便是那些已經(jīng)使用過的信紙也不會輕易丟掉,，也是統(tǒng)一放到宴會倉庫的廢紙盒，里面的 廢紙 卻擺放得非常整齊,，因?yàn)樾偶埻ǔＶ挥谜?，而背面是干凈的，所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時(shí)都會使用這些只用過正面的信紙,，這樣一來既節(jié)省了打印時(shí)的紙張,，也提高了信紙利用率,。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣，不論在任何時(shí)候有節(jié)約的意識顯然非常重要。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇四

在服務(wù)中,，我們也應(yīng)該遵守必要的禮貌禮節(jié)和儀容儀表,，我們要時(shí)常保持良好的精神狀態(tài),，并且熱情和藹地面對顧客們,，我想，不僅僅是面對顧客,，在生活中,，我們應(yīng)該對每個(gè)人都要充滿熱情。在這一點(diǎn)上,，我絲毫沒有馬虎,，它讓我在面對顧客需求等其它服務(wù)時(shí)，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成,，而且在動作,、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象,，也讓顧客十分滿意,。由于我們飯店的假期工比較多，因?yàn)樯鐣?shí)踐是一筆財(cái)富,。一分付出,，一分收獲，有付出,，就一定會有收獲,。在社會實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識,，它讓你開闊視野,，了解社會,，深入生活，無限回味,。社會實(shí)踐是一種動力,，在祖國需要的時(shí)候，我會無條件地把所學(xué)的知識和一切奉獻(xiàn)給祖國和人民,。走出校門融入社會的大舞臺,，我們才真正體驗(yàn)到自身知識的欠缺，能力的有限,。任何理論知識只有與實(shí)踐密切結(jié)合,，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有多少斤兩,，我們需要虛心的向前輩向同行請教,，不斷的充實(shí)自己壯大自己。

四,、思考建議與案例

這次暑期社會實(shí)踐真的讓我收獲很多,特別是讓我看清了自己這樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的,我們真的做好準(zhǔn)備踏入這個(gè)社會了嗎?自以為滿腔熱血,滿腹經(jīng)綸,就能干出一番偉績的我們,應(yīng)該收起那副為我獨(dú)尊的架子,宏圖之志,我們應(yīng)該有,但我們更應(yīng)該看清自己的實(shí)力,認(rèn)清社會的現(xiàn)實(shí),有的放矢.不然我們會摔的很重很痛,痛到我們連面對自己的勇氣都沒有,這次實(shí)踐,雖然沒能和我的專業(yè)直接接洽,但是通過這次實(shí)踐我學(xué)會了做好管理最基礎(chǔ)的東西,這些是在課本中學(xué)不到的.管理是要和許多不同的人溝通的,他們或許是高階層的,也可能是生活在社會最低層,這次實(shí)踐鍛煉了我怎樣與不同身份的人溝通才能達(dá)到預(yù)期的效果.才能實(shí)現(xiàn)雙贏.我想在酒店里,，只要你用心學(xué)好技能，任何一個(gè)崗位都有實(shí)現(xiàn)你理想的機(jī)會,，也同樣值得為自己喝彩,，在前段時(shí)間來度假村巡回演示的全國旅游飯店服務(wù)技術(shù)能手，兩位客房服務(wù)員出色的做床表演博得了陣陣歡呼,，這不也正說明了做客房也可以大有作為的嗎?做客房的確很累,，但是做酒店這一行業(yè)哪有不累的呢?每個(gè)崗位都會“累”，只有我們擺正心態(tài)才能在崗位中做得開心,，做得成功,。最基礎(chǔ)的都做不好,是不可能有所作為的.這次暑期實(shí)踐在我以后成人成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳。在社會中,，我們可以扮演很多角色,，但只要你做好最基本的事，那么你可以扮演好任何一個(gè)角色,，不管你家庭背景如何,，不管你是否有天賦做某項(xiàng)工作，不管你周圍的環(huán)境如何,，只要你持之以恒的努力,，堅(jiān)持。成功終將會屬于你,。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇五

大一學(xué)年臨近尾聲,，我們super senior的隊(duì)員在炎炎夏日的陪伴下積極熱烈的展開了學(xué)校組織的社會實(shí)習(xí)活動,。經(jīng)過多次研討，我們一致通過了關(guān)于蘇州小吃的研究這一課題,，并相關(guān)的展開了一系列的活動,。

首先我們通過網(wǎng)上調(diào)查和文獻(xiàn)資料的收集為課題做了前期準(zhǔn)備，也因此對蘇州小吃的歷史發(fā)展,、種類以及特色有了一些必要的了解,。接下來我們準(zhǔn)備了問卷調(diào)查和實(shí)地訪察兩部分活動，希望通過這兩部分對我們的課題進(jìn)行深一步的了解,，以便探究,。當(dāng)然，在進(jìn)行這兩部分時(shí),，我們是以2~3人為一小組的形式分頭行動的,。我們問卷調(diào)查的訪問對象分為蘇州本地人、游客,、外國人和大學(xué)生這四類,。因?yàn)榭谝粝嗨疲邑?fù)責(zé)的是本地人,。我和張啟星同學(xué)先去了學(xué)校的教育超市,，很快就找到了幾位本地人，我們就自制的問卷對他們進(jìn)行了調(diào)查,，得到了很多非常有用的資料,，之后我們又去了公園等休閑場所調(diào)查了幾位老年人。經(jīng)過總結(jié),、歸類,、分析等一系列的研究，我們不難發(fā)現(xiàn)他們普遍都認(rèn)為現(xiàn)行的小吃價(jià)格比較合理,，都在可以承受的范圍之內(nèi),，但是對于小吃的味道和口感，說法就有些不一致了,，有的松脆可口,，有的過于甜膩&&這對于我們下一部活動起了極其重要的作用，可以說使我們進(jìn)行實(shí)地訪察的方向更清晰,，目標(biāo)更明確了,。

在七月初，在之前的一系列準(zhǔn)備下,，我們同樣是以分組的形式去了幾家老字號進(jìn)行采訪,，對于這部分我是感觸頗深，這其中不僅僅是蘇州小吃的研究這么簡單的問題了,，可以說我與陳虹諭同學(xué)對采芝齋經(jīng)理采訪的過程并不是一番分順,，甚至可以說是很坎坷的完成了這一采訪,，這不得不使我對這個(gè)社會產(chǎn)生了很多想法。對于采芝齋,，我想不管是本地人,，就連我們外地的朋友也是早有耳聞的。在網(wǎng)上,，我了解到采芝齋是中國老字號糖果店,，它建于19世紀(jì)末,，素以品種繁多,、風(fēng)味獨(dú)特的蘇式糖果而聞名中外。采芝齋自產(chǎn)自銷的糖果上百種,，主要有各式松子軟糖,、烏梅餅、九制陳皮,、沉香橄欖等,。其特色是選料講究、加工精細(xì),、營養(yǎng)豐富,、甜香可口，既有中國傳統(tǒng)糖果的特色,，又吸取西式糖果的長處,，自成一格。糖果內(nèi)的某些原料,，不僅好吃,，且具有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，寓藥理于甘美食品之中,。所以我們是帶著非常興奮和期待的心情去采訪的,，只是結(jié)果有點(diǎn)不盡如人意。首先也是因?yàn)槲覀儗Σ芍S的現(xiàn)狀和近年的發(fā)展還不是特別了解,，對他們的運(yùn)行體制和形式都沒有研究透徹,，所以采訪的過程難免有些磕磕絆絆，問題準(zhǔn)備的也不充分,，語言可能也表達(dá)的不委婉吧,，說得有些尖銳了，致使主管以及大廳負(fù)責(zé)人都不是很配合我們,，采訪需要的圖片資料我們也沒有拍到,，使得我們很是焦慮，不得不變的步步為營啊,。其實(shí)就采芝齋我們也提了一些自己的想法,，例如把茶點(diǎn)和冰激凌結(jié)合,，或是如何更吸引青少年顧客，但似乎那位主管只是一味的敷衍我們,，并不屑于我們的想法與意見,，也多次在言語上顯示了他們極其強(qiáng)烈的優(yōu)越感，我想他們是有優(yōu)越的資本的,，畢竟是中國最優(yōu)秀的百年老字號之一,。

可是這種不屑，這種與其他幾組完全不同的遭遇和冷待,，真是讓我很不舒服,，我不知道自己算不算是出入社會了，但我想這種事在復(fù)雜的社會比比皆是,，我不能一味的選擇出生牛犢不怕虎,，這樣只會被久經(jīng)風(fēng)霜的人說成是魯莽，是無知,。我經(jīng)過了這件事似乎有些了解父母老師口中所說的社會以及社會的復(fù)雜,，似乎這件事情又只能作為一個(gè)警示，也不能以偏概全的就否認(rèn)了這個(gè)社會是有溫暖存在的,，我想我是幸運(yùn)的,，采訪的是采芝齋，才有了機(jī)會上了這樣一堂生動的課,，我應(yīng)該算是受益匪淺的吧,。接下來我們也是保持平和的心態(tài)，把采訪的內(nèi)容作了歸納總結(jié),，大家一起討論了蘇州小吃對蘇州經(jīng)濟(jì)的影響,，我們也準(zhǔn)備以登報(bào)、發(fā)宣傳單等形式繼續(xù)我們研究成果的后續(xù)宣傳,，希望我們的研究能幫助到他人,，能有意義。

通過親身體驗(yàn)社會實(shí)習(xí)讓我更進(jìn)一步了解和認(rèn)知了這個(gè)社會,，以前總是在家人的庇護(hù)下長大不知道外面的世界如何現(xiàn)實(shí).我也希望自己能在這次實(shí)習(xí)中增長見識,，更為重要的是想檢驗(yàn)一下自己是否能夠融入這個(gè)社會，想通過社會實(shí)習(xí),，找出自己在社會中存在的不足,。社會實(shí)習(xí)活動真是非常有意義的，尤其對于大學(xué)生來說,，在我們正式進(jìn)入社會之前,，盡可能的感受社會，了解外面的世界,，是有百利而無一害的,，人總是要受到磨礪的,，趁現(xiàn)在年輕，還能在家庭學(xué)校的保護(hù)支持下,，我們應(yīng)該盡情飛揚(yáng)青春,，為自己的`將來堆積起厚實(shí)堅(jiān)挺的基石,，使以后步入社會不會表現(xiàn)得太茫然太狼狽了。

這次社會實(shí)習(xí)活動,，不論我們的研究成果如何，我想都是成功有意義的,，因?yàn)槲覀兌歼_(dá)到了這次活動應(yīng)有的效果,，豐富了自己的見識，拓展了眼見,，也令我們受益頗多,。不僅是這種集體活動也包括那些個(gè)人的實(shí)習(xí)也可多多嘗試，以后我還是會多多參加的,。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇六

概述：廊坊國際飯店是中國石油天然氣管道局獨(dú)資興建的一家集商務(wù),、旅游,、度假,、會議為一體的旅游涉外飯店,。飯店坐落于京、津之交,，總占地面積152畝,，兩期建筑面積87000平方米,，累計(jì)投資6億元人民幣,，其中xx年投資2.5億興建“貴賓樓”及“懷遠(yuǎn)堂”會議中心,，xx年11月建成并投入使用,。樓體氣勢恢宏,，內(nèi)部裝修獨(dú)具匠心，相得益彰,，是商務(wù)酒店與旅游酒店的完美結(jié)合,。

廊坊國際飯店擁有設(shè)備一流,、設(shè)施頂級的現(xiàn)代化,、智能化商務(wù)客房，并設(shè)有大,、中,、小型多功能,、宴會廳和極具特色的中、西式餐廳,、日式料理餐廳。飯店的休閑,、會議,、商務(wù),、娛樂、康樂,、大型車場等設(shè)施齊全、功能卓越,。

主體：在工作中,，雖然我只是客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單,，其中也有一系列的復(fù)雜程序,。在這兒的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度,，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作，無論工作是繁重,、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг梗驗(yàn)楸г故菦]有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天,。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會使我們不覺的工作的疲憊。

我在工作中也有過失誤,，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵(lì),，使我對工作更有熱情,。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵(lì),。是的，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過難關(guān),，不斷進(jìn)步。

整天在酒店里辛辛苦苦的工作,，天天都面對著同樣的事物,，做著同樣的事情,，真的感覺到好無聊,，好辛苦,。在那時(shí)我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不容易,。

在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的,。我想大家都很難說的清楚,，只有經(jīng)歷了才能了解,，才能有深刻的體會,。

酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有,，大家為了工作走到了一起，每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧,。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西,，但最重的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步,。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會到,，在實(shí)踐的過程中，我們應(yīng)勤于動手,，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí),，不斷積累，不懂的地方要多問,，請教師傅，多和同事們溝通,，共同協(xié)作。

在一個(gè)酒店里面有許多的管理員,，他們就如同我們學(xué)校里面的.領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案,。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異,，面對不同的員工要有不同的管理方案，這樣你的員工才會服從你,。

在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧,、關(guān)心,、呵護(hù)，生活過的無憂無慮,。但是只有我們走進(jìn)了社會，參加工作的時(shí)候,，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折,，都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決，去承擔(dān),。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立。凡事都要靠自己,，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立。

在這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了,，但是我還是撐了過來，我戰(zhàn)勝了自己,，我也能自強(qiáng)自立。一次寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,，當(dāng)我們還躲藏在家長老師的庇護(hù)之下對未來感到渺茫的時(shí)候，倒不如鼓起勇氣勇敢的踏出一步,，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么,，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力,，有了這樣的體驗(yàn)過后,，當(dāng)我們真正面對困難的時(shí)候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜,，還有慌亂整理錯(cuò)誤的時(shí)間，千萬不要忽視每一件細(xì)微之處,，因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗,。社會實(shí)踐是艱苦的,，但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我們的生活變的多姿,，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩,。

致謝：

首先感謝公司給我一個(gè)鍛煉的機(jī)會,，還要感謝同事們對我的幫助與鼓勵(lì)。在今后的日子里我會更加努力的,。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇七

暑假的社會實(shí)踐時(shí)候我盼望已久的事情了,，在我剛上大學(xué)的時(shí)候，我就計(jì)劃著合適才能到社會上實(shí)習(xí)呢,，不過這個(gè)愿望不會等太久，很快就快實(shí)現(xiàn)了,，我已經(jīng)迫不及待了,。

我已經(jīng)做好的心理準(zhǔn)備了,，那就是實(shí)習(xí)的時(shí)候一定是很累的,，要吃很多在學(xué)校吃不到的苦,，但是我既然能從高中那樣艱苦的學(xué)習(xí)中殺出重圍,，考上大學(xué),，那在實(shí)習(xí)中的苦又算得了什么呢,。

盼啊盼,，終于盼來了結(jié)束我的實(shí)習(xí)生活的時(shí)候,，不是因?yàn)槲遗驴嗯吕?，而是盼著回到學(xué)校見我的老師,，見我的同學(xué),，盼著向他們述說我那刻骨銘心的實(shí)習(xí)經(jīng)歷,，而今天我終于可以一個(gè)人靜靜的坐下來訴說我的那些酸甜苦辣的經(jīng)歷了。

炎炎夏日烈日當(dāng)頭,，而依然是那么涼爽,，正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境，激起了我要在暑假參加社會實(shí)踐的決心,。我要看看我是否有能力依靠自己的雙手與大腦維持自己的生存,，同時(shí),，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識,，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的專業(yè)能否被社會所用,，自己的能力能否被社會所承認(rèn),。想通過社會實(shí)踐,，找出自己的不足和差距所在,。

那天終于來了,，我的社會實(shí)踐活動是我們系主任孟老師為我安排的,，我們一同xx年的同學(xué)和另一個(gè)班的第一名。

這也許也就是我給李經(jīng)理的第一印象——不好,。第三天我們安排工作，我“有幸”和女同志們分在客房服務(wù)打掃客房,，說實(shí)在的我并沒有看不起打掃衛(wèi)生的工作,，我是比較郁悶,，為什么xx200多人的客房服務(wù)生就我和我們班另一個(gè)男生,？還有好多工作,，我還會干其他的,，我找李經(jīng)理,，要求給我換工作,，但是我一直干了六天也沒有給我換,，這時(shí)和我一塊的那個(gè)男生已走了,，客房服務(wù)就我一個(gè)男生了,，這天又有幾個(gè)同學(xué)要走,，李經(jīng)理不高興了，把我叫去指著問我是怎么當(dāng)負(fù)責(zé)人的,，我很生氣，他們要走,，我能有什么辦法,。最后我說：“我當(dāng)不了,，我中午就走,?！闭f完我就走了,。

雖然我結(jié)束了我6天的生活,，但其實(shí)并沒有結(jié)束。我剛走還沒來的及給主任打電話,，就有人告訴我：“他們說帶一大幫人從逃了，主任也是這么說的,?！蔽乙宦牱浅Ｓ魫?。別人怎么說我我不管,，但是我不想讓孟老師這么認(rèn)為,，我做的是不對,，我是從逃了,，但我不可能做出帶他們一起逃這樣對不起他的事,。我很是氣憤,，我逃走只是工作不適合我,?！拔一丶伊?，我不實(shí)習(xí)了,，”我給我姐打電話,，說的我都快哭了,，后來我姐安慰我說“：帥,，你不能走,，你要是回了家向孟老師就更解釋不清了，那時(shí)他會更生氣的,，你堅(jiān)持下來他是不會怪你的,?！焙髞砦揖烷_始找工作,，工作不是那么好找，我去了餐廳,，看了酒吧等,，我認(rèn)識幾個(gè)大二的學(xué)哥學(xué)姐,，在他們的幫助下我找到了適合我另一份工作——按摩美容中心,。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇八

專業(yè)：

年級

班級：

姓名：

學(xué)號：____

實(shí)踐單位：

實(shí)踐時(shí)間：

兩個(gè)月的寒假非常短暫,，雖然在家的吃,、喝,、玩,、樂的日子的確非常吸引，但我卻毅然選擇了社會實(shí)踐的道路,，一來是應(yīng)付學(xué)校的布置的寒假作業(yè)，二來,，我也想體驗(yàn)一下這有趣的經(jīng)歷,，希望能借此機(jī)會學(xué)到一些其他的技能,，以便以后能更快的適應(yīng)這個(gè)社會,。

因此,，我當(dāng)上了酒店的服務(wù)員,，而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開始了,。我實(shí)踐的地方就在從化太平的淺水灣農(nóng)莊,，一開始,，我并不重視這工作,，因?yàn)檫@工作工資不高,，而且要一直做到年初六,，但自己選擇了這工作，就唯有努力熬過去,。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作,，但沒有做過這份工作的人永遠(yuǎn)都不可能體會到這其中的辛苦,，因?yàn)檫@苦完全不能用語言來表達(dá),。我工作的第一天就遇上了圍餐,，一共開了6圍，對于我這個(gè)新手來說,，這絕對是一個(gè)十分大的挑戰(zhàn),。首先是上菜,，一般圍餐都有12個(gè)菜以上,，而這12個(gè)菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上,，這就需要移位和換小碟了，但開始我我什么都不會,，只能在一旁看著其他服務(wù)員如何上菜,。上完菜后，又要幫客人倒酒,，倒酒也是十分有講究的,，但我卻不知道,，這次我是按照自己的理解去倒,，因此有些倒的多，有些倒的少,，幸虧客人也沒多注意,。后來我才知道,，不同酒有不同的倒法,，不同的酒也有對應(yīng)不同的杯子,，白酒用白酒杯,，一般倒到接近滿的位置,，但卻不能讓酒倒出,；而紅酒就用紅酒杯,，倒接近半杯,；而洋酒就用洋酒杯,，但倒的量卻非常少,，只倒五分之一杯的量,。以前的我總把所有事情都想當(dāng)然的,，現(xiàn)在才明白自己知道的原來是這么少。另外,，每個(gè)行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術(shù)語，我現(xiàn)在所在的這個(gè)行業(yè)也不例外,，但開始時(shí)我對這些一竅不通,，當(dāng)部長或者其他服務(wù)員叫我去做時(shí)，我都不懂,，例如“飛臺”、“飛凳”,、“起菜”，但我也明白了一個(gè)道理,，遇到不懂的事,，不必要怕麻煩,，一定要去問,，直到問懂為止,，否則,，以后你就會知道什么是更麻煩了。

做任何事都會有一個(gè)過度時(shí)期,，在這個(gè)過渡期內(nèi),，必定是十分難過的，因?yàn)樽约簭奈醋鲞^這些事情,，完全不習(xí)慣這種生活,。在這個(gè)時(shí)期內(nèi)，我也曾經(jīng)想過放棄,，但想到這次我到這里來的目的,，我就會告訴自己再堅(jiān)持下去，只不過是區(qū)區(qū)的一個(gè)多月而已,，一定要堅(jiān)持下去。慢慢的,，我開始適應(yīng)了這種生活，每天早上9點(diǎn)30分就開始上班,，打掃農(nóng)莊的清潔衛(wèi)生，檫轉(zhuǎn)盤,，掃下水道的垃圾,，還有拖地等等,，等到11點(diǎn),，就正式開市了,，這時(shí)我們又要準(zhǔn)備好熱水和房間里的各種就餐用具,，時(shí)刻準(zhǔn)備好為客人服務(wù),，一直到下午2點(diǎn)才下班,。到了5點(diǎn)又要開市了,，一直工作到晚上9點(diǎn)。這期間的工作是十分瑣碎,，有很多事都要自己時(shí)刻保持好清醒的頭腦,，因?yàn)檫@些事都是看起來十分不起眼的事,，例如每次客人來到時(shí),，我們就要去幫客人去拆餐具,，還要拿上餐前小吃和倒茶,，還有每次上菜都要對好單,，以免上錯(cuò)菜,，上菜后又要寫好單，如果上錯(cuò)菜就要自己去買這才的單了,。這完全可以說是一套不可更改的程序,，看似簡單,，實(shí)際做起來就不容易了，只有自己多點(diǎn)觀察,，才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏,。因此，自己一定要有很好的耐心,。剛開始時(shí),，我耐心不夠，有一些很簡單的事我就會省略不做,，結(jié)果就會遭到部長的嚴(yán)厲批評,，慢慢的,，我才養(yǎng)成了耐心，做好每一件事,。

渡過過度期之后,，經(jīng)過我的努力,，我的任務(wù)態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來,。經(jīng)過這段時(shí)間的鍛煉,，我已具有處理各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天完成分配給我的任務(wù)之后,，我還會主動協(xié)助別人完成拖地,、擺放餐具等任務(wù)；靈敏應(yīng)對顧客的請求并且與顧客聊天,；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,，單獨(dú)分享勞動的快樂。

另外,，我還總結(jié)出了我當(dāng)服務(wù)員的一些體會：

我真的發(fā)覺這一個(gè)月對我的推進(jìn)作用很大,，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的,。當(dāng)然，我進(jìn)修的工夫尚短,，之后都要不斷不斷的進(jìn)修上去才行,，我會努力的。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇九

第二,，缺乏社會經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng),。

不知不覺，充實(shí)的2月假期已經(jīng)過去了,，如果像高中一樣在家埋頭苦干或者無所事事,，那對于現(xiàn)在的我來說，都是沒有任何意義的,。同樣,，如果好好利用這個(gè)暑假的話，也會過的很充實(shí),。有的人選擇了去做志愿者,，有的人調(diào)查起了家鄉(xiāng)，而我,，結(jié)合自身情況,，選擇了做兼職，于是,，我頂著炎炎烈日,，在外面開始找工作了，開始,，我給自己定位很高,，月薪低于的都不會去看一眼，很快,，我就看到了君豪酒店的招暑假工的通知,，很合我意，然后,，我酒店服務(wù)生的旅途正式開始了,。。,。

實(shí)踐基本情況介紹

其實(shí),，對于酒店的一切，我了解的很少很少,，一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)都沒有,，而像我們這樣沒有任何經(jīng)驗(yàn)的新手,，很容易被前輩欺負(fù)，也很容易犯一些低級錯(cuò)誤,，7月10號我懷著忐忑,，焦慮的心情來到了酒店，開始了我全新的工作,。我想通過這一次實(shí)踐,，能了解酒店的經(jīng)營模式以及一些經(jīng)營策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷,。也能提高自己的社會交際能力,。同時(shí)，也能在這次實(shí)踐中給自己一個(gè)很好的定位,，不能總是眼高手低,，不能好高騖遠(yuǎn)，要扎扎實(shí)實(shí)從最基本的做起!總體來說,，我總結(jié)了幾個(gè)我這次實(shí)踐的幾個(gè)基本目的：

通過實(shí)踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力,，堅(jiān)持毅力!豐富自己的思想，加深自己對社會的認(rèn)識!

切身了解社會服務(wù)市場的目前狀況,，為將來自己進(jìn)入社會做好準(zhǔn)備,。

熟悉酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式,，為將來全面發(fā)展打好基礎(chǔ),。

通過自己親身體會，以及前輩的現(xiàn)場指導(dǎo),，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn),。

,酒店實(shí)習(xí)是對我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中充分調(diào)動我的主觀能動性,，深入細(xì)致地認(rèn)真觀察,、實(shí)踐，使自己的動手能力得到提高,。

通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人,，增加自己的社會交際能力。

學(xué)習(xí)到一定的管理能力,，俗話說知人善用,，此乃王道。

學(xué)會處理好人與人之間的關(guān)系,，尤其是和自己同事之間的關(guān)系!處理好關(guān)系,，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境，也能讓自己得到很多人的幫助,。

二,，調(diào)查對象和方法

我此次實(shí)踐的地方是在廣州的君豪酒店,，酒店整體情況還可以，規(guī)模還可以,。比較大,，大堂的裝修也還可以，房間的電器配備很齊全,，房間也通風(fēng)而且還狠寬敞,，至于衛(wèi)生方面，都是不錯(cuò)的,，能接觸的東西基本上都是消過毒的,，服務(wù)效率還可以，每個(gè)樓層都有專門的人管理,，這是我進(jìn)入這酒店對于他的一點(diǎn)初步印象。在這里工作,，我有可以看到廚房管理的機(jī)會,。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很嚴(yán)格，在空暇的時(shí)間,，我也有機(jī)會見識到大廚的手藝,，我們的領(lǐng)班，他對我說：我知道你是大學(xué)生,，有很遠(yuǎn)大的志向,，可能不喜歡做這些粗活，你們都是受過高等教育的,，也可能看不起做這些事的人吧,，但大事總是由小事一步一步積累而成的，不積小流,，無以成江海,。不積跬步，無以至千里,。你知道那些師傅和學(xué)徒,，他們的區(qū)別在哪嗎?。我說,，看不出來,。領(lǐng)班說，學(xué)徒通過他們自己長期踏實(shí)的努力,，積累了很多的經(jīng)驗(yàn),，也能成為像他們師傅一樣的人，那時(shí)候,，他們師傅能做的,，相信他們的學(xué)徒能做的更好,，畢竟長江后浪推前浪嘛。所以,，小伙子啊,，你也要腳踏實(shí)地地去干，千萬不能好高騖遠(yuǎn)啊,。聽君一席話,，勝讀十年書啊。確實(shí),，好高騖遠(yuǎn)是我們現(xiàn)代大學(xué)生的一個(gè)通病吧,，都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書，受過高等教育的,，怎么能混的比一般人還差呢,。這是，我進(jìn)入這酒店,，領(lǐng)班給我上的第一堂思想課,。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇十

隨著社會不斷地進(jìn)步，報(bào)告使用的頻率越來越高,，我們在寫報(bào)告的時(shí)候要注意語言要準(zhǔn)確,、簡潔。那么報(bào)告應(yīng)該怎么寫才合適呢,？以下是小編收集整理的暑期酒店服務(wù)員社會實(shí)踐報(bào)告,，僅供參考，歡迎大家閱讀,。

這是我第二次經(jīng)歷社會實(shí)踐,。第一次是在武漢一家酒店作服務(wù)員，大冬天的,。雖然暑假天氣炎熱,，我毅然踏上了社會實(shí)踐的道路。想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會,，在實(shí)踐中增長見識,，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性,，想通過社會實(shí)踐,，找出自己的不足和差距所在。

在現(xiàn)今社會,，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說不完的話題。招聘會上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗(yàn)又會擁有多少呢,？為了拓展自身的知識面,，擴(kuò)大與社會的接觸面，增加個(gè)人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn),，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,，我來到了小區(qū)金地瀾菲溪岸的做一名安全員。開始了我這個(gè)假期的社會實(shí)踐,。實(shí)踐,，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,，使自己所學(xué)的理知識有用武之地,。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合,。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因?yàn)榄h(huán)境的不同,，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。

我從6月29號在金地格林小城培訓(xùn),，作為一名安全員,，也就是保安,。一大群年輕人都在一起，學(xué)習(xí)公司的規(guī)章制度,，練習(xí)各種的交通規(guī)則，立正稍息,，平淡卻又充實(shí)的生活,。到了7月2號下午4點(diǎn)左右,，我被分到金地公司的另一個(gè)樓盤上班，也就是金地瀾菲溪岸,。培訓(xùn)的老師只給我一個(gè)地址和電話,。我一個(gè)人拿著地址從南湖格林小城坐車到漢陽升官渡小區(qū)。這樣的經(jīng)歷是第不是一次,，卻是孤身一個(gè)人去陌生的地方工作，但這樣的經(jīng)歷卻令人難忘,。一路問了很多人,，來到目的地的時(shí)候已經(jīng)天黑啦，瀾菲的主管接我去宿舍先住下,。7月3號,，正式上班。這里有幾個(gè)崗位,，有指揮車場的,，有站崗在大門口的，有守樣板間的,，有巡邏的,。經(jīng)過老隊(duì)員老萬的講解，我漸漸學(xué)會了些,。學(xué)習(xí)是虛心的過程,，有不懂都問他，他都很耐心的告訴我,。剛來覺得班長挺嚴(yán)厲的,，但相處久啦就覺得他也是個(gè)好人。我從指揮車場搞起,，引導(dǎo)他們把車停好,，有的看房的客戶駕駛技術(shù)不好，就耐心的幫他們引導(dǎo),。然后幫他們拉開車門,。開始覺得有點(diǎn)不公平，可是后來想想保持堅(jiān)忍的品行也是不錯(cuò)的,。是的,，堅(jiān)忍，而認(rèn)真卻又是我后來意識到的,。當(dāng)時(shí)我值晚班守在大門口,，晚上在交班的時(shí)候忘啦點(diǎn)清物品而把警棍弄不見啦。這件事鬧的有點(diǎn)大，連主管都開始詢問我,。我認(rèn)識到自己的不足,，承認(rèn)了自己的錯(cuò)誤，也就沒有追究了,?？晌覅s記下了，以后做事一定要認(rèn)真負(fù)責(zé),。也有很累的時(shí)候,，頂著烈日，汗流浹背的站崗或指揮車輛,，但咬咬牙也堅(jiān)持下來了,，雖然人也曬黑不少，我想這也能鍛煉出我堅(jiān)強(qiáng)的意志力吧,。當(dāng)時(shí)想到最多的可能就是怎樣好好休息下,，吹下空調(diào)了，早早的吃上飯,。這樣簡單的`日子讓我很踏實(shí),。在上班期間接觸各種各樣的人和事，也鍛煉了自己靈活應(yīng)變的能力,。這些都是在學(xué)校里無法感受到的,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么,，但在這里,，不會有人會告訴你這些，你必須要知道做什么,，要自己地去做,，而且要盡自已的努力做到,。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力,！記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會,，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠,，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。接觸那些剛剛畢業(yè)的學(xué)長學(xué)姐，他們總是說要好好珍惜在學(xué)校的時(shí)間,。在這次實(shí)踐中,，我感受很深的一點(diǎn)是，在學(xué)校,，理論的學(xué)習(xí)很多,，而且是多方面的，幾乎是面面俱到,；而在實(shí)際工作中,，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況,。

回想這次社會實(shí)踐活動,，我學(xué)到了很多，從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會經(jīng)驗(yàn),，自己的能力也得到了提高,，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。也收獲了友誼,，認(rèn)識了一群可愛,，認(rèn)真生活的同事。班長,、老萬,、易華、李貝,，還有已經(jīng)早走的程云鶴和彭洋,。雖然只不過相處了兩個(gè)月，卻依然覺得非?？少F,，很感謝你們的照顧。

也許在社會上要善于與別人溝通是需要長期的練習(xí),。以前沒有工作的機(jī)會,，使我與別人對話時(shí)不會應(yīng)變，會使談話時(shí)有冷場,，這是很尷尬的,。人在社會中都會融入社會這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽,，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取,、耐心,、虛心地接受。在工作上還要有自信,。自信不是麻木的自夸,，而是對自己的能力做出肯定。社會經(jīng)驗(yàn)缺乏,，學(xué)歷不足等種種原因會使自己缺乏自信,。其實(shí)有誰一生下來句什么都會的，只要有自信,，就能克服心理障礙,，那一切就變得容易解決了。是的,，做好自己就行,。

知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液,。人缺少了血液,，身體就會衰弱，人缺少了知識,，頭腦就要枯竭,。這次接觸的保安，對我來說很陌生,，它并不向人們想得那樣簡單,。做為一名真正合格的保安，要掌握的東西也很多,。推廣開來,，要想把工作做好，就必須了解這方面的知識,，對其各方面都有深入的了解,，才能更好地應(yīng)用于工作中。

這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,，這雖然是一次簡單的實(shí)踐,，也算是一次人生經(jīng)歷吧,，是一筆寶貴的財(cái)富,。在今后我會參加更多的社會實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識的更多,，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,，同時(shí)在學(xué)校學(xué)好專業(yè)知識，為將來真正走出社會做好準(zhǔn)備。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇十一

出去酒店做服務(wù)員做社會實(shí)踐,，那么實(shí)踐報(bào)告要怎么寫呢?下面是本站小編為大家整理的酒店服務(wù)員

社會實(shí)踐報(bào)告

我是一名大一新生,，今年暑假是我大學(xué)生涯的第一個(gè)暑假,，沒有只顧玩耍，而是選擇了去打工,。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府,，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。xx年7月14日,，我?guī)е鵁o限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車,，提前兩天去了青島，意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下,，16號我們一行五人去香格里拉酒店報(bào)到,，得知要去宴會部，但主管又說可能會傳菜可能會看桌,。

剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場婚宴,，擺臺、服務(wù)都做了,。而且聽說這幾場婚禮都過百萬,，我當(dāng)時(shí)的心里挺不是滋味的，心想何時(shí)才能能夠置辦如此豪華的婚禮,，頓感自己身上的責(zé)任重大,。過了幾天又?jǐn)[臺時(shí)，我按照學(xué)的擺臺方法擺臺,，有個(gè) 同事 見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)過她言傳身教，等她擺完,，我很準(zhǔn)確的說出了餐具間的距離,，讓她很吃驚，便問我是那個(gè)學(xué)校的,，我說 山旅,，學(xué)酒店管理。 她只是 哦 了一聲,。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌,，在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過學(xué)酒店管理的選擇，因?yàn)樵谙愀窭锢募倨趲凸げ恢覀兾迦?，而是很多,，大多是青島的一些大學(xué)生,，而且非酒店管理專業(yè)的，心里更不用說多悶了,。

一次在員工餐廳獨(dú)自一人吃飯,，教我擺臺的那個(gè)暑期幫幫工見我只顧吃飯不與別人說話，便來問我是不是還在生她的氣,，后來聽她說到 學(xué)酒店管理的確實(shí)是比她們知道的多,，但多是些理論知識，只有理論加實(shí)踐才會真正成為能人 她還說道 自己是青島大學(xué)的學(xué)生,，曾經(jīng)多次在青島香格里拉做過幫工,，只是經(jīng)歷歷得多了罷了。 經(jīng)過與她的這次交談,，我頓感身上的擔(dān)子輕了許多,，而且心里也舒坦多了。

從那以后,，我把自己的心態(tài)放低,，不再是以為自己學(xué)過就自以為是，而是向其他人學(xué)習(xí),，既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實(shí)習(xí)生,，從他們身上學(xué)習(xí)他們的長處 ，例如,，圓滑的處事方式,，善于與交流的態(tài)度等。我認(rèn)為,，如果僅僅是作為暑期工就對酒店挑三揀四,，討厭這討厭那，只會使自己更加的傷心和難過,，假期的打工不在于工資的多少,，也不在于下班的時(shí)間早晚，而是在于是否在短短的一個(gè)月內(nèi)真正學(xué)到東西,，為己所用,。

在青島香格里拉的一個(gè)多月的時(shí)間里我學(xué)到許多，用幾個(gè)詞語表示便是：尊重,、承擔(dān),、熱愛、節(jié)約,、付出,、樂觀、效率,、外賣等,。

尊重

說到尊重，會有很多地方需要,，比如說酒店員工之間,、管理人員與普通員工之間、酒店員工與客人之間,，都離不開尊重,。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視 讓客人喜出望外計(jì)劃 ，即為想在客人想到之前,，微笑在客人說話之前,，服務(wù)在客人開口之前等，都能體現(xiàn)尊重客人,，這對我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè),，在任何行業(yè) 尊重 都很重要，都值得的推行,。

承擔(dān)

這是在一次大型婚宴開始前宴會部運(yùn)營經(jīng)理傅強(qiáng)說的,，他說： 酒店的各個(gè)部門都是一家人，只是分了面客和后廚,，如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過大,，不要很不耐煩的說后廚部和工程部的事情，不該我們宴會部的事,，這樣的回答是不可以的,。作為同一個(gè)酒店的各個(gè)部門都應(yīng)該以對酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴。 例如,，客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng),，如果我們有禮貌的向客人解釋，事后向?qū)⒋耸路从成先?，及時(shí)將菜品調(diào)整好,，不但對酒店上座率有所提高，還會帶動酒店相關(guān)部門的收入率,，而且也會鍛煉服務(wù)員的應(yīng)變能力和責(zé)任感,。

熱愛

這種感受還是從來到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的，不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛自己的工作,，則只有將自己的心態(tài)擺正就會避免很多的不愉快,，例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工,，如果工作強(qiáng)度一大就會有消極怠工的想法,，會認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等，這樣一來胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會讓自己感覺很委屈,，嚴(yán)重的話就會抱怨身邊沒有一個(gè)真正好的人,，酒店很黑暗等,。不熱愛自己的工作還會使自己懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專業(yè)是否正確,，但是入過我們是有一顆熱愛的心，愛自己當(dāng)初的選擇,，愛自己的同事,，愛自己的工作，那么一切都將是美好的,，多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事,，用始終不變的心熱愛身邊的一切才會取得更大的成功。

節(jié)約

進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點(diǎn)上下都強(qiáng)調(diào)節(jié)約,，不論是酒店文化墻上寫的 節(jié)約,，是一種美德，更是一種生活態(tài)度 ,，還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語 節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì),，一粥一粒當(dāng)思來之不易 誰知盤中餐粒粒皆辛苦 等。每個(gè)部門也無處不體現(xiàn)節(jié)約,，以我假期所在的宴會部為例,，香格里拉大酒店在暑假期間召開過多次大大小小的會議，每次會議都提前備好信紙,、鉛筆,、礦泉水、薄荷糖等,，然而每次會議后都會都許多信紙?jiān)谧烂嫔?，有用掉的也有沒用的，但是酒店服務(wù)人員在收拾會場時(shí)都會將它們回收,，然后分開放置,，用掉的放一塊，沒使用的放到宴會倉庫的信紙盒中以備下次再用,，即便是那些已經(jīng)使用過的信紙也不會輕易丟掉,，也是統(tǒng)一放到宴會倉庫的廢紙盒，里面的 廢紙 卻擺放得非常整齊,，因?yàn)樾偶埻ǔＶ挥谜?，而背面是干凈的，所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時(shí)都會使用這些只用過正面的信紙,，這樣一來既節(jié)省了打印時(shí)的紙張,，也提高了信紙利用率。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣,，不論在任何時(shí)候有節(jié)約的意識顯然非常重要,。

我剛開始一挺就覺得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎么了,，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間,，我剛給他們倒好茶,，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫，桌上所有的毛巾都不見了,，都到他們的口袋里去了,。做為酒店也不好說什么。所以服務(wù)生的工作看似簡單,，但操作起來還是挺麻煩的,。因?yàn)檫@個(gè)原因,，剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習(xí)慣了,。后來證明,，我還是很幸運(yùn)的，幾天后老師就說我們已經(jīng)做得不錯(cuò)了,，可以自己招呼客人了呢,。從客人進(jìn)到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店,，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,，老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來就是不一樣呢。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉,、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會,。

第一，本人的人際交往的能力還欠佳,，這還應(yīng)在日后的日常生活,、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。

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酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇十二

xx年寒假到來了,，這個(gè)作為我大學(xué)里第一個(gè)長假的寒假，為了不讓我的寒假就這樣無所事事的度過,，于是早在期末考還未結(jié)束之前就計(jì)劃要出去打工,，以此來讓我的寒假生活更加豐富多彩，更加與眾不同,。我想,，現(xiàn)在的打工是對我們來說是一種磨練。它能讓我們提前體會社會上的一些事物,，讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富,，讓自己以后能更快更好地適應(yīng)這個(gè)社會。在學(xué)校里,，我們學(xué)的都是理論知識,，真正用到的卻不多,。理論加社會實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個(gè)作業(yè),，社會給我們提供一個(gè)社會社會實(shí)踐的平臺,。所以，有這樣一個(gè)鍛煉自己的機(jī)會真是很難得的,。由于我們藥學(xué)專業(yè)所從事的工作一般不會招收我們這樣的短期工,，所以這次工作雖然與我們所學(xué)專業(yè)沒有太多相關(guān)關(guān)系，卻一樣讓我學(xué)到了很多東西,。

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會,。酒店的老板娘我認(rèn)識，平常都叫她阿姨,。人很和善,。社會實(shí)踐的主要內(nèi)容有刷盤子、擦酒杯,、上菜,、收拾餐具等等。先說說我在那里的工作情況吧:第一天進(jìn)去做事時(shí)感覺很奇怪,，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店,，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵,，第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好,。每天8點(diǎn)半上班，一直到晚上9點(diǎn)半,。剛進(jìn)來什么也不懂,，阿姨就叫了一個(gè)老生來教我們。第一天只是試工,，大家都在努力的學(xué)習(xí),，雖然說有點(diǎn)累，但我們每個(gè)同學(xué)都很積極,、很投入,，都感到很樂意，因?yàn)檫@畢竟是我們本次社會社會實(shí)踐的第一步嘛,。所以在那一天的時(shí)間里,，雖然說有一點(diǎn)點(diǎn)累，但我們卻都覺得挺充實(shí)的,。我們每天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時(shí)候，男生負(fù)責(zé)端菜，而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名,，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活。在我看來最辛苦的,，就是每次客人吃飯的時(shí)候,，你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛,，剛開始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了,。平常在酒店吃的時(shí)候不覺得，來工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的,，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好,。雖然說顧客就是上帝，但有的時(shí)候難免會遇到些難纏的客人,。要么是過于挑剔,，要么就是素質(zhì)不是很高,。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了,。

我剛開始一挺就覺得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎么了,，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間,，我剛給他們倒好茶,，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,，桌上所有的毛巾都不見了,，都到他們的口袋里去了,。做為酒店也不好說什么,。所以服務(wù)生的工作看似簡單,，但操作起來還是挺麻煩的,。因?yàn)檫@個(gè)原因,，剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,，因此慢慢的我就習(xí)慣了,。后來證明，我還是很幸運(yùn)的,，幾天后老師就說我們已經(jīng)做得不錯(cuò)了,，可以自己招呼客人了呢。從客人進(jìn)到酒店,，到客人拍拍肚皮走出酒店，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,，老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來就是不一樣呢,。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會,。

就這樣，我順利地完成了一個(gè)月的打工,，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水,。在社會實(shí)踐過程中,，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題:

第一,，本人的人際交往的能力還欠佳,，這還應(yīng)在日后的日常生活,、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí),。

第二，缺乏社會經(jīng)驗(yàn),，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。

雖然在社會實(shí)踐中存在著一些問題,，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的,。本人參加社會社會實(shí)踐有著不畏困難的精神,，敢于社會實(shí)踐,，對工作充滿熱情,，細(xì)心真誠。

通過參加社會社會實(shí)踐,，我認(rèn)識到,，在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗(yàn)和閱歷，掌握一些社會禮儀的技巧是極為必要的,。充分發(fā)揚(yáng)本人自身的優(yōu)點(diǎn),，取長補(bǔ)短,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn),，使自己對將來充滿信心，也為以后真正融入社會奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)也想到了一些解決上述問題的方法及策略如下:

第一,，在同一個(gè)地方的時(shí)間有點(diǎn)太長,，社會社會實(shí)踐不完全等于上班工作,，所以不應(yīng)該總在一個(gè)地方,，時(shí)間長了會讓人有一種厭倦的感覺,。所以建議應(yīng)該在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換一下社會實(shí)踐崗位。

第二,，因?yàn)槲沂菍W(xué)藥學(xué)專業(yè)的,，不太懂這方面的專業(yè)理論，也不知道自己的建議到底對不對,，但還是覺得如果想要建立良好的社會經(jīng)濟(jì)秩序,，一定是雙方面的。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì),，努力達(dá)到“雙贏”。

最后,，很高興能有這個(gè)社會實(shí)踐的機(jī)會,，雖然只是短短的一個(gè)月,，但我覺得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過得有意義,。在今后我要參加更多的社會社會實(shí)踐,，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識得更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識社會,。而是要深入地探索，為自己的未來打好基礎(chǔ),，在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識,，在社會實(shí)踐中好好利用知識進(jìn)行運(yùn)作。真希望以后能再有這樣的機(jī)會,，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會去參加這樣的社會社會實(shí)踐吧,。

我以“增加社會經(jīng)驗(yàn)，提高社會實(shí)踐能力”為宗旨,，利用假期參加這次有意義的社會社會實(shí)踐活動,，接觸社會，了解社會,，從社會社會實(shí)踐中檢驗(yàn)自我,。這次的社會社會實(shí)踐收獲不少。現(xiàn)在舉例如下:

一,，在社會上要善于與別人溝通,。經(jīng)過一段時(shí)間的社會實(shí)踐工作讓我認(rèn)識很多的人。如何與別人溝通好,，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的,。以前社會實(shí)踐的機(jī)會不多，使我與別人對話時(shí)不會應(yīng)變,，會使談話時(shí)有冷場,，這是很尷尬的,。人在社會中都會融入社會這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽,，更事半功倍。別人給你的意見,，你要聽取,、耐心、虛心地接受,。

二,，在社會社會實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸,，而是對自己的能力做出肯定,。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神,。

三，在社會中要克服自己膽怯的心態(tài),。自己覺得困難挺多的,、缺乏社會經(jīng)驗(yàn)等種.種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來,。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼,。如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,，也要輕松應(yīng)付,，大膽與人對話，工作時(shí)間長了你自然就不怕了,?！逼鋵?shí)有誰一生下來就什么都會的，小時(shí)候天不怕地不怕,，嘗試過吃了虧就害怕,，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了,。戰(zhàn)勝自我,，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵,，如某個(gè)名人所說:“勇氣通往天堂,，怯懦通往地獄。”

四,，在工作中要不斷地豐富知識,。知識猶如人體血液,。人缺少了血液,，身體就會衰弱，人缺少了知識,，頭腦就要枯竭,。

此次社會社會實(shí)踐，真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒能學(xué)到的空白,，真正增長了我的社會交際經(jīng)驗(yàn),。一個(gè)人可以沒有淵博的知識，但絕對不能沒有社會交際的經(jīng)驗(yàn)和能力,，這也是我此次社會實(shí)踐體會最深的一份心得,。社會實(shí)踐活動的成功，為我們下一次社會實(shí)踐做了較好的鋪墊,，打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ),。

這些日子，我們說過,，我們也努力過,，因此在這段日子里，我們感到無悔,，更感到驕傲,。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇十三

上了大學(xué)以后，每到學(xué)期末,，我們會接到這樣一份不同于高中寒假期的作業(yè)——做社會實(shí)踐,。這個(gè)是需要大家動手去做的，比如可以做家教,，或者是到工廠實(shí)習(xí),，或者是自己做一份調(diào)查，下面小編給大家?guī)淼氖谴髮W(xué)生酒店服務(wù)員社會實(shí)踐報(bào)告,，歡迎閱讀!

暑假的社會實(shí)踐時(shí)候我盼望已久的事情了,，在我剛上大學(xué)的時(shí)候，我就計(jì)劃著合適才能到社會上實(shí)習(xí)呢,，不過這個(gè)愿望不會等太久,，很快就快實(shí)現(xiàn)了，我已經(jīng)迫不及待了,。

我已經(jīng)做好的心理準(zhǔn)備了,，那就是實(shí)習(xí)的時(shí)候一定是很累的，要吃很多在學(xué)校吃不到的 苦，但是我既然能從高中那樣艱苦的學(xué)習(xí)中殺出重圍,，考上大學(xué),，那在實(shí)習(xí)中的苦又算得了什么呢。

盼啊盼,，終于盼來了結(jié)束我的實(shí)習(xí)生活的時(shí)候,，不是因?yàn)槲遗驴嗯吕郏桥沃氐綄W(xué)校見我的老師,，見我的同學(xué),，盼著向他們述說我那刻骨銘心的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，而今天我終于可以一個(gè)人靜靜的坐下來訴說我的那些酸甜苦辣的經(jīng)歷了,。

炎炎夏日烈日當(dāng)頭,，而xxx依然是那么涼爽，正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境,，激起了我要在暑假參加社會實(shí)踐的決心,。我要看看我是否有能力依靠自己的雙手與大腦維持自己的生存，同時(shí),，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會,，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性,，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的專業(yè)能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn),。想通過社會實(shí)踐,，找出自己的不足和差距所在。

那天終于來了,，我的社會實(shí)踐活動是我們系主任孟老師為我安排的，我們一同20多人來到了“xx賓館”從此我的實(shí)習(xí)工作就拉開了序幕,。接待我們是一位很和藹的李姐,，她為我們安排好了一切后就離開了，我們也收拾了一下就休息了,。第二天我第一次見了另一位李經(jīng)理,，他見了我第一句問我：“你們倆班誰學(xué)習(xí)最好?”我一下不知道該怎么回答，如果讓我說,，畢竟是兩個(gè)班我說了誰其余的同學(xué)會怎么說我,，誰知道他這么問一定會關(guān)系到我們明天的安排工作，如果我不說經(jīng)理一定會說我的不是,，后來沒辦法了就說：“我們來xx的都是倆個(gè)班最好的,。”他不滿意,，還是要我指出是誰,，我就在我們班挑了個(gè)學(xué)了三年的同學(xué)和另一個(gè)班的第一名。

這也許也就是我給李經(jīng)理的第一印象——不好,。第三天我們安排工作，我“有幸”和女同志們分在客房服務(wù)打掃客房,，說實(shí)在的我并沒有看不起打掃衛(wèi)生的工作，我是比較郁悶,，為什么xx200多人的客房服務(wù)生就我和我們班另一個(gè)男生?xx還有好多工作,，我還會干其他的，我找李經(jīng)理,，要求給我換工作,，但是我一直干了六天也沒有給我換,，這時(shí)和我一塊的那個(gè)男生已走了,，客房服務(wù)就我一個(gè)男生了，這天又有幾個(gè)同學(xué)要走,，李經(jīng)理不高興了,，把我叫去指著問我是怎么當(dāng)負(fù)責(zé)人的，我很生氣,，他們要走,，我能有什么辦法。最后我說：“我當(dāng)不了,，我中午就走,。”說完我就走了,。

雖然我結(jié)束了我6天的xx生活,，但其實(shí)并沒有結(jié)束。我剛走還沒來的及給主任打電話,，就有人告訴我：“他們說xxx帶一大幫人從xx逃了,，主任也是這么說的?！蔽乙宦牱浅Ｓ魫?。別人怎么說我我不管，但是我不想讓孟老師這么認(rèn)為，我做的是不對,，我是從xx逃了,，但我不可能做出帶他們一起逃這樣對不起他的事。我很是氣憤,，我逃走只是xx的工作不適合我,。“我回家了,，我不實(shí)習(xí)了,，”我給我姐打電話，說的我都快哭了,，后來我姐安慰我說“：帥,，你不能走，你要是回了家向孟老師就更解釋不清了,，那時(shí)他會更生氣的,，你堅(jiān)持下來他是不會怪你的?！焙髞砦揖烷_始找工作,，工作不是那么好找，我去了餐廳,，看了酒吧等,，我認(rèn)識幾個(gè)大二的學(xué)哥學(xué)姐，在他們的幫助下我找到了適合我另一份工作——按摩美容中心,。

第一次來到店里,，老板很客氣的接待了我，他說了他的條件：工資600,，時(shí)間不定,，負(fù)責(zé)收銀。當(dāng)時(shí)我想也沒想我就答應(yīng)了,，因?yàn)槲乙贿M(jìn)店里滿滿的一屋俄羅斯人,，我實(shí)習(xí)很重要的一個(gè)目的就是和俄羅斯人交流。第二天我就開始工作了,，剛來我還是比較陌生,，再加上我心情很壞，老是有人問我為什么要從大慶出來,，孟老師那邊你解釋清楚了嗎?我每天不說一句話,，我只是干活，干完我的活我?guī)退麄兪帐胺块g,，洗大白褂,，晚上下班一個(gè)人出去悶頭悶?zāi)X的喝點(diǎn)啤酒就睡,，從學(xué)校出來短短的9天，我瘦了7斤,。第三天我又決定了回家,，我實(shí)在受不了這樣的心理壓力，我真的受不了了,。這時(shí)我的孟老師來看我了,，當(dāng)時(shí)我真的很想在他老人家面前大哭出來，但是我沒有,，我忍住了,，因?yàn)槲抑浪幌肟吹轿夷敲创嗳酢Ｎ覀兞牧藘删?，他說讓我好好工作,，不用想那么多，他沒有生我的氣,。我當(dāng)時(shí)一下子輕松了好多,，從那以后我就慢慢的平靜了，開始了我正式的實(shí)習(xí)生活,。

我的工作態(tài)度，老板很滿意,，也很放心,，有時(shí)他有事出去就把整個(gè)店交給我，我也不辜負(fù)他,，從我開始工作到最后結(jié)束,，我?guī)ど蠜]有出一次錯(cuò)，我還有時(shí)開玩笑的說我是“中國小神會(會計(jì),，我干的工作就相當(dāng)與會計(jì))”店里的不論是按摩師還是美容師都對我很好,，我也盡量幫他們，教他們學(xué)俄語,，他們聽不懂我也盡量幫他們弄明白,，他們忙的時(shí)候幫他們換水，換床單,，洗毛巾等,。他們也同樣沒有忘了我，請我吃飯,，教我按摩,。在沒事干的時(shí)候我就坐到按摩室和美容室和俄羅斯人聊天，要不就和他們學(xué)習(xí)按摩(我現(xiàn)在按摩談不上專業(yè),，但也能起到舒服的作用)短短的幾天我發(fā)現(xiàn)我的聽力,，表達(dá)都有了很大的進(jìn)步,，并且俄羅斯人整體的素質(zhì)高，跟他們聊我學(xué)到了不少,，俄羅斯人特別友好,，凡是來過我們店的最后都成了我的朋友。我們店地理位置好,，對面是天津工人療養(yǎng)院,，靠近友誼與金山兩大賓館，所以生意挺好,，后來我認(rèn)識了好多和我年紀(jì)相仿的俄羅斯大學(xué)生,，每天晚上我下班后他們就來找我，我們一起吃飯喝啤酒,，一起跳舞,，一起聊天，我也請他們吃中國餐,，教他們說中國話,。雖然我有好多都聽不懂，但我們可以用英語,，有的實(shí)在聽不懂我就查字典,。

在我工作快結(jié)束時(shí)，我媽媽打電話讓我和我姐回家,，說我二爺爺?shù)昧宋赴?，我姐那幾天特別忙走不開，我沒有告訴我姐在18號我回家了,，回家時(shí)我們店里也忙,，我實(shí)在是好想再幫我的老板幾天，沒辦法,，我必須的'回家一趟,。在我要走的前一天晚上我們店里一塊去吃了頓飯為我送行，當(dāng)時(shí)我特別感動,，東北人的實(shí)在,、熱情我算領(lǐng)教過了(我們店里所有成員都是哈爾濱人)，我永遠(yuǎn)不會忘了和我一起度過我的實(shí)習(xí)生活的他們,?；氐郊椅覡敔斠呀?jīng)躺在床上起不來了，我陪了爺爺5天就開學(xué)了,，我不得不返校,，因?yàn)檫€有好多事等著我辦。當(dāng)我回學(xué)校的第二天我二爺爺就去逝了,。這時(shí)我的整個(gè)暑期實(shí)習(xí)生活也算是告以段落了,。

這次的暑期實(shí)習(xí)帶給我的不僅僅是一種社會經(jīng)驗(yàn),更是我人生的一筆財(cái)富,。更可喜的是我在實(shí)習(xí)期間還結(jié)識了一些好朋友包括俄羅斯朋友，他們給予我不少的幫助,。俗語說：紙上得來終覺淺.沒有把理論用于實(shí)踐是學(xué)得不深刻的,。而我已深刻的體會到我經(jīng)驗(yàn)的不足了，并且也認(rèn)識到了我所學(xué)的淺薄,，相信這次實(shí)習(xí)對我日后的學(xué)習(xí)和工作有所幫助,。感謝在這期間所有幫助過我和關(guān)心過我的人!

這次暑假實(shí)習(xí)我學(xué)到了很多，首先就是如何說話,，剛開始的時(shí)候在賓館我做的不好就是不會說話,，得罪了領(lǐng)導(dǎo)，這不是明哲保身的方法,，我要做的還是要處理好和周圍人之間的關(guān)系的,，這是很值得我學(xué)習(xí)的地方。

我還學(xué)到了知錯(cuò)就改是很好的,，這是我成長中的巨大財(cái)富,，做錯(cuò)了并不怕，怕的就是以后學(xué)習(xí)路上不知道困難,，知道困難后也不改的愣頭青作風(fēng),，我要學(xué)會動腦子，時(shí)刻做好自己,。

我相信我在以后的學(xué)習(xí)生活中會做的更好的!