合同是適應(yīng)私有制的商品經(jīng)濟(jì)的客觀要求而出現(xiàn)的,，是商品交換在法律上的表現(xiàn)形式。合同是適應(yīng)私有制的商品經(jīng)濟(jì)的客觀要求而出現(xiàn)的,，是商品交換在法律上的表現(xiàn)形式。合同的格式和要求是什么樣的呢,？下面是小編給大家?guī)?lái)的合同的范文模板,，希望能夠幫到你喲!
承包廚房合同協(xié)議書篇一
甲方：
乙方：
經(jīng)過雙方磋商決定本著相互信任、平等,、尊重,、互利的原則，達(dá)成協(xié)議,，甲方愿意將餐廳廚房承包給乙方管理,。
一、承包期限暫定____年,，于_________年____月____日起至_________年____月____日止廚房承包給乙方管理工作,。人員共x人；基本月工資定為人民幣xx元整,。
（大寫：拾萬(wàn)千百拾元）。每月的工資發(fā)放為日,，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配,。
二、甲方的權(quán)利和義務(wù)：
1,、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù),；
2、甲方如對(duì)主干廚師技術(shù)能力不滿,，有權(quán)利要求乙方更換人員,；
4、甲方有義務(wù)對(duì)乙方管理及技術(shù)保密,；
5,、甲方有義務(wù)提供負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿,；
三,、乙方的權(quán)利和義務(wù)：
1、在保證餐廳正常運(yùn)作的情況下,，可自行安排人員休息,、請(qǐng)假等事宜；
3,、乙方有遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù),；
4,、廚房原料由乙方報(bào)單，甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買,，乙方有權(quán)利退回（拒用）一切不合格原料,；
5、乙方有義務(wù)參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng),。
四,、意外事件：
1、乙方在承包期內(nèi)需督促員工安全是生產(chǎn),，廚部員工在酒店工作期間內(nèi),，因工負(fù)傷的由甲。
方按照國(guó)家工傷勞動(dòng)法規(guī)執(zhí)行,。
2,、如遇餐廳轉(zhuǎn)讓，甲方須提前半月通知乙方,。后來(lái)的法人不留用乙方的情況下,，甲方須結(jié)清乙方員工所有工資并補(bǔ)償乙方半個(gè)月的工資，如遇到非典（不可抗拒因素）等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理,。
五,、提前終止協(xié)議的處理辦法：
1、如果甲方提前終止協(xié)議,，須提前一個(gè)月書面形式通知對(duì)方,，甲方須結(jié)清所有工資；
2,、如乙方提出提前終止協(xié)議,，須提前一個(gè)月以書面形式通知甲方。
3,、任何一方未經(jīng)對(duì)方許可或沒有提前以書面形式通知對(duì)方終止協(xié)議的,，賠償對(duì)方一個(gè)月基本工資。
六,、違約的處理辦法：
１,、欠發(fā)工資或獎(jiǎng)金十天以上視為違約；
２,、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約,；
３、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約,；
七,、補(bǔ)充條款：
八、協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,，但未修改前仍按原條款執(zhí)行,，協(xié)議經(jīng)雙方簽字證實(shí)生效。本合同一式兩份,，雙方各執(zhí)一份,，具有同等法律效應(yīng)。
十,、本協(xié)議一式二份,，甲乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)甲乙雙方各自簽字后,，既時(shí)生效同時(shí)具有法律效力,，如有未盡事宜，甲乙雙方可另行協(xié)商解決,。
甲方：
乙方：
_________年____月____日,。
承包廚房合同協(xié)議書篇二
甲方：（以下簡(jiǎn)稱甲方）
乙方：（以下簡(jiǎn)稱“乙方”）
雙方經(jīng)過相互信任、自愿,、平等,、協(xié)商的協(xié)商，達(dá)成一致,，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作,。
一、承包期限暫定兩年,，于____年____月____日起至____年____月____日止。
二,、甲方將廚房承包給乙方工作,，其中不包括廚房殺洗等勤雜工?；驹鹿べY定為肆萬(wàn)伍仟元整,。每月的工資發(fā)放為次月的5日，由乙方代表領(lǐng)取,、自由支配,。
三、在基本工資的基礎(chǔ)上,，確保菜肴毛利率45%的基礎(chǔ)上,，菜肴營(yíng)業(yè)額保底為70萬(wàn)，如超出70萬(wàn)以上部分,，按菜肴營(yíng)業(yè)額6%提成作為廚房的獎(jiǎng)金,，獎(jiǎng)金于次月的5日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配,。
四,、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐,、住宿（集體宿舍）及健康證、暫住證的辦理,，節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利,，參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員（與酒店其他員工同等）。
五,、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng),，如烹飪比賽等等，并負(fù)責(zé)50%以上的費(fèi)用（屆時(shí)可具體協(xié)商）,。
六,、甲方的權(quán)力和義務(wù)：
1、 提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù),。
2,、甲方如對(duì)主干廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力,。
3,、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī),，甲放有權(quán)利對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰（具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中）,。
七、乙方的權(quán)力和義務(wù)
1,、在保證酒店正常運(yùn)作的情況下,，可自行安排人員休息、請(qǐng)假等事宜,。
2,、在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表,。
3,、乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求,、菜肴出品要求,、安全操作要求、人為浪費(fèi)的要求,、設(shè)備設(shè)施保管的要求（具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中）,。
八、公傷事故的處理方法：
乙方在廚房工作期間,，如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷,，又甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。
九、甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期,，試用期內(nèi)乙方的留,、走由甲方?jīng)Q定。
十,、如遇酒店轉(zhuǎn)讓,，后來(lái)的法人不留用乙方的情況下，甲方須補(bǔ)賠乙方半個(gè)月工資,，如遇到非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理,。
十一、提前終止協(xié)議的處理方法：1,、如果甲方提前終止協(xié)議,，須提前一個(gè)月書面形式通知對(duì)方，并給予七天的基本工資作為賠償,。
2,、如乙方提出提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書面形式通知甲方,，并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費(fèi)用,。
十二、違約的處理辦法：
1,、欠發(fā)工資和獎(jiǎng)金十天以上視為違約,。
2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約,。
3,、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
4,、雙方刻意刁難對(duì)方視為違約,。
如任何一方違約將賠償對(duì)方肆萬(wàn)伍仟元整。在工作崗位上又執(zhí)行總廚代理,。
十三、協(xié)議在執(zhí)行中,，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,，本協(xié)議一式兩份,，雙方各執(zhí)一份。
甲方：（法人代表簽字,、酒店印章）乙方：（乙方代表簽字,、私人印章）
承包廚房合同協(xié)議書篇三
甲方：（以下簡(jiǎn)稱甲方）,。
乙方：（以下簡(jiǎn)稱乙方）,。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)甲,、乙雙方協(xié)商，就乙方承包甲方所屬鷺島賓館后廚,，為明確雙方權(quán)利和義務(wù),，特簽訂如下條款。
1,、乙方承包甲方鷺島賓館后廚的日常運(yùn)營(yíng)和管理工作,。
2、本合同期限為___年,，自_____年____月____日起至_____年____月____日止,。
1、本協(xié)議承包費(fèi)用為稅后人民幣_(tái)__元/月（大寫：人民幣_(tái)__整）,，一年的承包費(fèi)用總計(jì)為人民幣_(tái)__元（大寫人民幣_(tái)__整）,。
2、甲方于次月5日前以現(xiàn)金或支票的形式向乙方支付上月承包費(fèi),。
3,、上述費(fèi)用是甲方支付給乙方的勞務(wù)費(fèi)用。乙方所有人員的保險(xiǎn),、工傷,、意外費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。
1,、甲方按經(jīng)營(yíng)菜品的需要統(tǒng)一采購(gòu)原材料,，并原材料的質(zhì)量。
2,、按時(shí)支付乙方承包費(fèi)用,，乙方無(wú)需向甲方提供承包費(fèi)發(fā)票。
3,、甲方為乙方員工提供免費(fèi)食宿及必要的工作條件,。
4、如甲方進(jìn)行改造或經(jīng)營(yíng)方面進(jìn)行調(diào)整,，乙方應(yīng)根據(jù)甲方要求及時(shí)調(diào)整人員,，同時(shí)相應(yīng)調(diào)整承包費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)（具體標(biāo)準(zhǔn)及未盡事宜由雙方協(xié)商解決）。
1,、乙方負(fù)責(zé)甲方一餐職工餐,，一、二餐對(duì)外接待,、領(lǐng)導(dǎo)餐,，賓館臨時(shí)的工作安排,。
2、乙方須保證___人（包括廚師長(zhǎng)___本人）到甲方中廚房工作,。乙方需提供有工作經(jīng)驗(yàn)的員工,，經(jīng)甲方考試合格方可上崗，并嚴(yán)格執(zhí)行甲方招用員工的條件,。（人員,、工資明細(xì)見附加2）。
3,、乙方員工未達(dá)到甲方工作要求的,，乙方有義務(wù)及時(shí)更換、增補(bǔ)新員工以滿足甲方工作要求,，空崗期不超過7天,。
4、乙方員工上崗時(shí)需持有身份證,、健康證及外地人員暫住證,，乙方工作人員需持以上三證原件方可到甲方上崗工作。
5,、乙方應(yīng)教育和要求員工嚴(yán)格遵循安全生產(chǎn)規(guī)定,，并在生產(chǎn)過程中認(rèn)真做好設(shè)備的日常自檢查工作，杜絕安全隱患的存在,。
6,、乙方需將食品成本控制在___%以下，并以甲方計(jì)財(cái)部的月末統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為依據(jù),，如未達(dá)標(biāo),，則甲方有權(quán)解除本合同。
7,、乙方應(yīng)服從甲方管理,，遵循甲方制定的規(guī)章制度，嚴(yán)格按規(guī)章制度操作,，遵循職業(yè)道德,，愛護(hù)甲方設(shè)備和設(shè)施，如乙方員工違反甲方規(guī)章制度及部門規(guī)定,，甲方可按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰,，罰金有乙方交納或從應(yīng)付乙方承包費(fèi)中扣除。(詳見附件1),。
8、乙方應(yīng)組織員工積極參加甲方培訓(xùn),，并符合甲方在菜品創(chuàng)新方面的要求,。如果乙方員工不能達(dá)到甲方關(guān)于培訓(xùn)和創(chuàng)新的要求,，甲方有權(quán)要求乙方對(duì)員工進(jìn)行調(diào)換，因此發(fā)生的一切費(fèi)用應(yīng)由乙方承擔(dān),。
9,、乙方未經(jīng)甲方書面同意，不得將本合同的權(quán)利義務(wù)擅自轉(zhuǎn)讓給第三方,。如果發(fā)生此類情況,，甲方有權(quán)單方面解除合同，乙方需賠償由此給甲方造成的一切損失,。
1,、在合同期限內(nèi)，任何一方要求解除合同,，應(yīng)提前一個(gè)月向?qū)Ψ桨l(fā)出《解除合同通知書》,。甲、乙雙方任何一方出現(xiàn)違約行為,，則按當(dāng)月承包費(fèi)的50%作為違約金支付給對(duì)方,。如造成損失高于違約金的，還應(yīng)按照實(shí)際發(fā)生賠償其差額,。
2,、合同期滿甲、乙如有意繼續(xù)合作,，雙方應(yīng)與合同期滿前一個(gè)月商定續(xù)簽合同等事宜,。
本合同一式兩份，甲,、乙雙方各持一份,，經(jīng)雙方代表簽字并蓋章后生效，具有同等法律效力,。
以上合同未盡事宜由雙方另行協(xié)商,。由本合同引發(fā)的糾紛經(jīng)雙方協(xié)商不能解決，任何一方一方均可向甲方所在地法院提起訴訟,。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________,。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日,。
承包廚房合同協(xié)議書篇四
依據(jù)誠(chéng)實(shí),、信用之原則，經(jīng)雙方協(xié)商一致,，同意就下列事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議,，并簽訂合同書，共同遵守,。
2.由乙方按甲方要求自行雇傭招募組建一支12人的廚師全套班子,，負(fù)責(zé)甲方餐廳的菜品制作和相應(yīng)的廚房工作,。根據(jù)本合同及附件要求，原材料由甲方供應(yīng),，乙方負(fù)責(zé)整個(gè)廚房的日常生產(chǎn)及管理工作,，甲方監(jiān)管。
3.所配從業(yè)人員名單及個(gè)人基本資料(身份證,、學(xué)歷證,、個(gè)人履歷等)報(bào)甲方辦公室備案。
4.后廚廚師必須持《健康證》上崗,。服從甲方統(tǒng)一管理,，嚴(yán)格履行崗位職責(zé)及指派的各項(xiàng)工作，努力完成經(jīng)營(yíng)管理以及甲方的重要接待任務(wù),，根據(jù)市場(chǎng)需求定期推出新菜品2-4個(gè)/月,。甲方每年可為乙方憑票核銷20xx元的新菜考察費(fèi)用。
5.在乙方必須征得甲方同意的前提下,，方可調(diào)整所派調(diào)換爐子及各重要崗位,，但需以書面的形式提出，報(bào)甲方辦公室備案許可后執(zhí)行,，否則每人每次罰款500元,。
6.乙方在保證甲方正常運(yùn)作的情況下，可自行安排后廚人員休息,、請(qǐng)假等事宜,，乙方享有每周一天的休息時(shí)間。但乙方每月不得無(wú)故連續(xù)休假超過兩天,，每超過一天,，罰款500元。乙方如承攬其他同行業(yè)務(wù),，在不影響甲方運(yùn)營(yíng)前提下方可,，并保密甲方管理機(jī)密。
7.乙方在簽訂本合同之后三個(gè)工作日內(nèi),，向甲方支付保證金5000元(五千元整)現(xiàn)金,。
9.乙方承攬費(fèi)用=后廚從業(yè)人員月勞務(wù)費(fèi)用+月度菜肴超額獎(jiǎng)金+月度績(jī)效獎(jiǎng)金。
11.萬(wàn),，[其中零餐(5桌以下)每月不得低于壹萬(wàn)五千,，如低于，則以其缺少部分三倍的金額從總餐飲額中扣除];如超過叁拾叁萬(wàn)以上部分,，按菜肴營(yíng)業(yè)額8%提成作為廚房的獎(jiǎng)金,，于次月的15日左右連同勞務(wù)費(fèi)一起發(fā)放，當(dāng)月發(fā)放70%,，剩余30%作為保證金提取,，在本合同結(jié)束后與保證金結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)一并執(zhí)行,。如每月餐飲營(yíng)業(yè)額不足33萬(wàn)，每少于1萬(wàn)元,，當(dāng)月勞務(wù)費(fèi)則按500元遞減,，直至為30000元,。
12.月度績(jī)效獎(jiǎng)金=以800元基數(shù)，減去當(dāng)月績(jī)效扣款額度,，最高800元,，最低負(fù)800元。與月勞務(wù)費(fèi)一并計(jì)發(fā),。如為負(fù)值,，則在月勞務(wù)費(fèi)中扣減。計(jì)發(fā)標(biāo)準(zhǔn)見本合同附件1,。評(píng)估由甲方辦公室組織前廳管理人員,、服務(wù)員代表、庫(kù)房采購(gòu),、后廚代表等綜合評(píng)比進(jìn)行,。如出現(xiàn)當(dāng)月業(yè)績(jī)?cè)?0萬(wàn)以下，以及廚房群體辭職,、惡性傷亡,、因廚房引起的媒體及政府職能機(jī)構(gòu)關(guān)注者，無(wú)月度獎(jiǎng)金資格,。
13.每月菜品毛利率應(yīng)掌握至之間,。每月毛率點(diǎn)每差一個(gè)百分點(diǎn)，每月扣除500元,，從當(dāng)月勞務(wù)費(fèi)中扣減,。
14.內(nèi)部宴請(qǐng)及客情接待、代金券消費(fèi)不記入營(yíng)業(yè)收入,，員工餐用原料應(yīng)分開計(jì)帳,，不應(yīng)算在營(yíng)業(yè)耗用之中。
15.乙方人員必須嚴(yán)格操作規(guī)程,，節(jié)約用水,、電、氣,，堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)原料現(xiàn)象出現(xiàn),，如有不合格人員，甲方有權(quán)對(duì)其進(jìn)行處罰,，并要求調(diào)整更換人員,，乙方應(yīng)執(zhí)行,，發(fā)現(xiàn)有鋪張浪費(fèi)者，應(yīng)進(jìn)行考核,。
16.客人對(duì)菜品發(fā)生重大投訴,，如菜品過生、過糊,、粗制濫造,、菜中有異味異物、原料變質(zhì),、食物中毒等,。由乙方當(dāng)事人按售價(jià)或與客人達(dá)成的協(xié)議價(jià)賠償;如甲方墊付，則從保證金中扣減,。
17.本協(xié)議未盡事宜,，可另行協(xié)商議定，經(jīng)雙方簽章后與本協(xié)議具有同等效力,。
18.
本協(xié)議一式貳份,，雙方各執(zhí)壹份。
甲方：_________乙方：_________,。
法人：_________法人：_________,。
_________年_________月_________日。
承包廚房合同協(xié)議書篇五
甲乙雙方本著共同經(jīng)營(yíng)和致力于發(fā)展,！使酒店成為旅游星級(jí)飯店的一個(gè)標(biāo)榜性主題文化星級(jí)餐飲名店的最高目標(biāo),！也為更好的酒店廚部進(jìn)行規(guī)范管理和運(yùn)做，現(xiàn)甲乙雙方經(jīng)多次友好協(xié)商,，達(dá)成以下協(xié)議：
一：甲方愿意將坐落于省的酒店廚房部承包給乙方《阿貴鮑魚》,，承包金額為每月元整〈人民幣〉，自年月日至年月日止,。
二：乙方自承包之日起,，全面負(fù)責(zé)該酒店廚部的一切人事調(diào)配，安置,，管理和運(yùn)作工作,，確保不影響甲方的如期試業(yè)和開業(yè)。
三：乙方自行組織安排操作技能熟練的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)的各項(xiàng)崗位工作,，包括〈后鑊,、打何、上什,、斬板,、水臺(tái)、煲仔、涼菜,、面點(diǎn),、鮑魚擋〉等崗位的技術(shù)人員并統(tǒng)一安排工作。
四：乙方自行合理安排員工調(diào)休《含國(guó)家法定節(jié)假日》,，廚部人員享受國(guó)家法定節(jié)假日的福利工資待遇《與酒店其他員工同等》,，休息期間應(yīng)避開酒店?duì)I業(yè)的高峰期，不能影響酒店的正常營(yíng)業(yè),。
五：自此協(xié)議簽定之日起,，乙方要配合甲方購(gòu)置，安裝并驗(yàn)收廚部各項(xiàng)設(shè)施,，設(shè)備并且定期給員工培訓(xùn)專業(yè)知識(shí)及〈食品安全與衛(wèi)生〉、〈消防安全與消防隱患〉,、〈職業(yè)道德與思想教育〉,、〈防鼠防盜防四害〉、《全員營(yíng)銷培訓(xùn)課程》,、等知識(shí),。
六：在酒店沒營(yíng)業(yè)之前，乙方人員當(dāng)天報(bào)到時(shí)即開始計(jì)入考勤,，乙方所到籌備人員則按本崗位工資計(jì)算,，并由乙方代表領(lǐng)取并統(tǒng)一發(fā)放，待酒店?duì)I業(yè)前30天內(nèi)廚部技術(shù)人員全部到位后,，則開始計(jì)算廚部整體工資,，并報(bào)銷來(lái)店時(shí)路費(fèi)。
七：甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng),，如烹飪比賽等等,，并負(fù)責(zé)報(bào)銷以上相關(guān)的費(fèi)用（屆時(shí)可具體協(xié)商）。
八：為促使酒店始終走在業(yè)界的前沿,，本著全國(guó)飲食業(yè)同行互相交流,、相互溝通業(yè)界第一時(shí)間信息，酒店為乙方提供招待費(fèi)用為20xx元月,，超出部分按5折收取成本費(fèi),。
九：乙方在承包期內(nèi)必須服從甲方的統(tǒng)一管理和遵循甲方的員工手冊(cè)，積極配合甲方參加酒店所舉行的營(yíng)銷活動(dòng)和社會(huì)公益活動(dòng),。
十：甲方每月的10日〈如遇星期六日應(yīng)提前發(fā)放〉準(zhǔn)時(shí)發(fā)放上月的廚部承包工資,，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起5日后,，視為違約,。
十一：在乙方工作中，甲方應(yīng)為乙方提供必須的工作條件，甲方免費(fèi)統(tǒng)一安排食宿《含基本的必須設(shè)施,，水,、電、氣,、電視,、空調(diào)、沖涼房或沖涼用的熱水器》等,，甲方有責(zé)任和義務(wù)保證乙方人員的人身財(cái)產(chǎn)安全,。
十二：乙方在承包起內(nèi)須督促員工搞好廚部衛(wèi)生，愛護(hù)廚部設(shè)施,，設(shè)備,。廚部設(shè)施，設(shè)備由于使用不當(dāng)人為造成損壞的,，由乙方負(fù)責(zé)部分維修費(fèi)用,。
甲方：xx
xxxx年xx月xx日
乙方：xx
xxxx年xx月xx日
承包廚房合同協(xié)議書篇六
甲方：
乙方：
雙方經(jīng)過相互信任、自愿,、平等,、協(xié)商的協(xié)商，達(dá)成一致,，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作,。
一、承包期限暫定兩年,，于20xx年4月5日起至20xx年4月5日止,。
二、甲方將廚房承包給乙方工作,，其中不包括廚房殺洗等勤雜工,。基本月工資定為肆萬(wàn)伍仟元整,。每月的工資發(fā)放為次月的5日,，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配,。
三,、在基本工資的基礎(chǔ)上，確保菜肴毛利率45%的基礎(chǔ)上,，菜肴營(yíng)業(yè)額保底為70萬(wàn),，如超出70萬(wàn)以上部分，按菜肴營(yíng)業(yè)額6%提成作為廚房的獎(jiǎng)金,，獎(jiǎng)金于次月的5日連同基本工資一起發(fā)放,，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配,。
四、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐,、住宿（集體宿舍）及健康證,、暫住證的辦理，節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利,，參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員（與酒店其他員工同等）,。
五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng),，如烹飪比賽等等,，并負(fù)責(zé)50%以上的費(fèi)用（屆時(shí)可具體協(xié)商）。
六,、甲方的權(quán)力和義務(wù)：
1,、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。
2,、甲方如對(duì)主干廚師技術(shù)能力不滿,，有要求乙方更換的權(quán)力。
3,、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī),，甲放有權(quán)利對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰（具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中）,。
七,、乙方的權(quán)力和義務(wù),。
1、在保證酒店正常運(yùn)作的情況下,，可自行安排人員休息,、請(qǐng)假等事宜。
2,、在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下,，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。
3,、乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù),。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求,、安全操作要求,、人為浪費(fèi)的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求（具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中）,。
八,、公傷事故的處理方法：
乙方在廚房工作期間，如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷，又甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理,。
九,、甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期，試用期內(nèi)乙方的留,、走由甲方?jīng)Q定,。
十、如遇酒店轉(zhuǎn)讓,，后來(lái)的法人不留用乙方的情況下,，甲方須補(bǔ)賠乙方半個(gè)月工資，如遇到非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理,。
十一,、提前終止協(xié)議的處理方法：
1、如果甲方提前終止協(xié)議,，須提前一個(gè)月書面形式通知對(duì)方,，并給予七天的基本工資作為賠償。
2,、如乙方提出提前終止協(xié)議,，須提前一個(gè)月書面形式通知甲方，并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費(fèi)用,。
十二,、違約的處理辦法：
1、欠發(fā)工資和獎(jiǎng)金十天以上視為違約,。
2,、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
3,、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約,。
4、雙方刻意刁難對(duì)方視為違約,。
如任何一方違約將賠償對(duì)方肆萬(wàn)伍仟元整,。在工作崗位上又執(zhí)行總廚代理。
十三,、協(xié)議在執(zhí)行中,，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行,，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,，本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份,。
甲方：
乙方：
20xx年xx月xx日,。
承包廚房合同協(xié)議書篇七
根據(jù)勞動(dòng)局,、民政局的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲,、乙雙方友好協(xié)商,，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行,。
一,、甲方*** 食府，根據(jù)食府經(jīng)營(yíng)需要,，現(xiàn)聘請(qǐng)乙方任廚師長(zhǎng),，并做技術(shù)管理及廚房日常管理，有效期為20xx年 9月29日至20xx年9 月29日,。
二,、甲方每月付給乙方稅后工資人民幣元（大寫：）
。每月16號(hào)前支付上月工資,。為便于管理,，甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長(zhǎng)先生，由其統(tǒng)一發(fā)放工作,，乙方按條款第九條正常離店時(shí),，甲方須足額、按時(shí)發(fā)放全部工資,，不得以任何理由拖欠,、克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣元作為保證金,，正常離店時(shí)保證金全部退還。
三,、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級(jí)別職稱和熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)炒鍋、打荷,、砧板等技術(shù)崗位工作,。按目前營(yíng)業(yè)情況，上述工資含廚師長(zhǎng)在內(nèi)的人薪酬,。
四,、在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規(guī)章制度及國(guó)家法律法規(guī),，乙方保證廚房?jī)?nèi)工作人員的儲(chǔ)備,，保證在少數(shù)人請(qǐng)假、休息時(shí)不影響酒店正常經(jīng)營(yíng),。同時(shí)既要保證菜肴質(zhì)量,，又要不斷推出新品種,、新花樣，力求做到讓客人滿意,，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財(cái)富,。
五、在合作期間,，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的'生活待遇。如對(duì)乙方人員安排有異議,，可及時(shí)向乙方提出,，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意,。
六,、甲方不得命令、誘導(dǎo)乙方做違背國(guó)家任何法律之事,，否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé),；乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律,、法規(guī)，違害酒店利益之事,，否則后果自負(fù),。
七,、若出現(xiàn)工傷事故,，應(yīng)分清責(zé)任后處理,。在情況緊急時(shí)店方可先出50% 以上資金用于救急,。然后按國(guó)家有關(guān)法規(guī)處理。
八,、甲方承諾營(yíng)業(yè)收入達(dá)到人民幣壹拾壹萬(wàn)獎(jiǎng)勵(lì)給乙方人民幣伍佰圓,，在此基礎(chǔ)上營(yíng)業(yè)收入每增加人民幣壹萬(wàn)圓獎(jiǎng)勵(lì)人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎(jiǎng)勵(lì)酌情考慮,。另外乙方需保證毛利率（包括煤氣）達(dá)到46% ——50% 之間,，46% 以下每低1%扣罰乙方200 元人民幣，50% 以上每高1%獎(jiǎng)勵(lì)乙方200 元人民幣,，最高不得高于56% ,，同時(shí)乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。
九,、甲,、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)提前向另一方提出,，以便安排工作，如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請(qǐng)到廚房人員后方可離店,。如乙方未保證菜肴質(zhì)量,，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對(duì)乙方提出,，乙方未認(rèn)真改進(jìn),，甲方可隨時(shí)提出解除本協(xié)議。
十,、本協(xié)議未盡事宜,，甲,、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理,。
十一,、本協(xié)議一式二份，甲,、乙雙方各執(zhí)一份,。雙方簽名蓋章后生效。
甲方：（簽名蓋章）乙方：
承包廚房合同協(xié)議書篇八
甲方：(以下簡(jiǎn)稱甲方),。
身份證;,。
乙方：(以下簡(jiǎn)稱乙方。
身份證;,。
雙方經(jīng)過相互信任,、自愿、平等,、協(xié)商的協(xié)商,，達(dá)成一致，甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方,。
地址;,。
一、承包期限暫定1年,，于____年____月____日起至___年____月____日止,。
二、甲方將廚房承包給乙方自行組織及安排廚房工作分配,，管理工作,，乙方負(fù)責(zé)組建廚房人員。不包括保潔人員,，洗菜,，煮飯由甲方承擔(dān)工資工作。乙方為了保證出品,，并對(duì)甲方清洗,，清潔，煮飯進(jìn)行監(jiān)督,?；驹鹿べY定為人民幣----元整(大寫：萬(wàn)千佰元)。廚房押金為15天,，每月的工資發(fā)放為每月16日,，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配,。
三,、在基本工資的基礎(chǔ)上,，確保菜肴毛利率45%的基礎(chǔ)上，營(yíng)業(yè)額保底---萬(wàn),，如超出1萬(wàn)以上部分,，按營(yíng)業(yè)額10%提成作為廚房的獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)金連同基本工資一起發(fā)放,，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配,。在生意好的情況下，營(yíng)業(yè)額保底超過2--3萬(wàn)可在加1名師傅,。
四,、甲方視乙方工作的.第一個(gè)月內(nèi)為試用期，試用期內(nèi)雙方都有權(quán)利選擇留或去,。過試用期本協(xié)議正式生效,。
甲方義務(wù)和權(quán)利：
1、要為乙方提供可用的設(shè)備和餐具和用具,。工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù),。甲方如對(duì)廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力,。
2,、為乙方廚房人員提供工作餐和住宿及健康證的辦理。春節(jié)如果開工1-3日按3倍工資,，其它的與店內(nèi)職工同等待遇,。
3、甲方負(fù)責(zé)采購(gòu)材料,，要做到及時(shí),、保質(zhì)、保量,，價(jià)格合理,。否則由甲方自己負(fù)責(zé)。
4,、廚房原料由乙方報(bào)單,，甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買，乙方有權(quán)退回(拒用)一切不合格原料,。
5,、對(duì)乙方的工作有監(jiān)督權(quán)。如乙方違反店規(guī),，有對(duì)其進(jìn)行正當(dāng)處罰的權(quán)利(店規(guī)見規(guī)章制度),。
乙方義務(wù)和權(quán)利,。
1,、在工作中應(yīng)接受服從甲方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,。
2、乙方全體人員要遵紀(jì)守法,，執(zhí)行店內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度,。
3、要保證產(chǎn)品質(zhì)量,，保證安全操作,，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4,、厲行節(jié)約,，杜絕浪費(fèi)，按操做規(guī)程使用,、保養(yǎng)設(shè)備,。
5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題,，而遭到客人投訴,、退菜時(shí)，如果屬實(shí)此損失由乙方承擔(dān),。
五,，補(bǔ)充協(xié)議：
1甲方如停業(yè)或轉(zhuǎn)讓餐廳，應(yīng)提前半月通知乙方并按停業(yè)日結(jié)清乙方工資,。
2,、乙方在工作期間發(fā)生的正當(dāng)傷害應(yīng)視為公傷，由甲方負(fù)責(zé)按照勞動(dòng)保護(hù)法處理,。
3,、甲方要終止合同需提前半月通知乙方，結(jié)清所有工資,。
4,、乙方若想終止合同提前半月通知甲方，待甲方找到合適的廚師后馬上發(fā)放全部工資離開,。
5,、按時(shí)發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠,、克扣工資,。欠發(fā)工資三天以上視違約。并可以解除單方合同,，同時(shí)停止工作,。甲方結(jié)清乙方工資同時(shí)給予相當(dāng)半月工資補(bǔ)償。雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。以上合同如需修改要經(jīng)雙方同意,，未達(dá)成協(xié)議前按此執(zhí)行,。
本合同自簽字之日起試用1個(gè)月后雙方?jīng)]有問題生效。涂改無(wú)效,。甲,、乙雙方各執(zhí)壹份，具有同等法律效力,。
甲方法人代表簽字：
單位蓋章：
乙方代表簽字：
承包廚房合同協(xié)議書篇九
甲方： （以下簡(jiǎn)稱甲方）
乙方： （以下簡(jiǎn)稱乙方）
根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)甲,、乙雙方協(xié)商,，就乙方承包甲方所屬鷺島賓館后廚，為明確雙方權(quán)利和義務(wù),，特簽訂如下條款,。
1、乙方承包甲方鷺島賓館后廚的日常運(yùn)營(yíng)和管理工作,。
2,、本合同期限為___年，自_____年____月____日起至_____年____月____日止,。
1,、本協(xié)議承包費(fèi)用為稅后人民幣_(tái)__元/月（大寫：人民幣_(tái)__整），一年的承包費(fèi)用總計(jì)為人民幣_(tái)__元（大寫人民幣_(tái)__整）,。
2,、甲方于次月5日前以現(xiàn)金或支票的形式向乙方支付上月承包費(fèi)。
3,、上述費(fèi)用是甲方支付給乙方的勞務(wù)費(fèi)用,。乙方所有人員的保險(xiǎn)、工傷,、意外費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé),。
1、甲方按經(jīng)營(yíng)菜品的需要統(tǒng)一采購(gòu)原材料,，并原材料的質(zhì)量,。
2、按時(shí)支付乙方承包費(fèi)用,，乙方無(wú)需向甲方提供承包費(fèi)發(fā)票,。
3、甲方為乙方員工提供免費(fèi)食宿及必要的工作條件,。
4,、如甲方進(jìn)行改造或經(jīng)營(yíng)方面進(jìn)行調(diào)整,，乙方應(yīng)根據(jù)甲方要求及時(shí)調(diào)整人員，同時(shí)相應(yīng)調(diào)整承包費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)（具體標(biāo)準(zhǔn)及未盡事宜由雙方協(xié)商解決）,。
1,、乙方負(fù)責(zé)甲方一餐職工餐，一,、二餐對(duì)外接待、領(lǐng)導(dǎo)餐,，賓館臨時(shí)的工作安排,。
2、乙方須保證___人（包括廚師長(zhǎng)___本人）到甲方中廚房工作,。乙方需提供有工作經(jīng)驗(yàn)的員工,，經(jīng)甲方考試合格方可上崗，并嚴(yán)格執(zhí)行甲方招用員工的條件,。（人員,、工資明細(xì)見附加2）
3、乙方員工未達(dá)到甲方工作要求的,，乙方有義務(wù)及時(shí)更換,、增補(bǔ)新員工以滿足甲方工作要求，空崗期不超過7天,。
4,、乙方員工上崗時(shí)需持有身份證、健康證及外地人員暫住證,，乙方工作人員需持以上三證原件方可到甲方上崗工作,。
5、乙方應(yīng)教育和要求員工嚴(yán)格遵循安全生產(chǎn)規(guī)定,，并在生產(chǎn)過程中認(rèn)真做好設(shè)備的日常自檢查工作,，杜絕安全隱患的存在。
6,、乙方需將食品成本控制在___%以下,，并以甲方計(jì)財(cái)部的月末統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為依據(jù)，如未達(dá)標(biāo),，則甲方有權(quán)解除本合同,。
7、乙方應(yīng)服從甲方管理,，遵循甲方制定的規(guī)章制度,，嚴(yán)格按規(guī)章制度操作，遵循職業(yè)道德,，愛護(hù)甲方設(shè)備和設(shè)施,，如乙方員工違反甲方規(guī)章制度及部門規(guī)定,，甲方可按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰，罰金有乙方交納或從應(yīng)付乙方承包費(fèi)中扣除,。(詳見附件1)
8,、乙方應(yīng)組織員工積極參加甲方培訓(xùn)，并符合甲方在菜品創(chuàng)新方面的要求,。如果乙方員工不能達(dá)到甲方關(guān)于培訓(xùn)和創(chuàng)新的要求,，甲方有權(quán)要求乙方對(duì)員工進(jìn)行調(diào)換，因此發(fā)生的一切費(fèi)用應(yīng)由乙方承擔(dān),。
9,、乙方未經(jīng)甲方書面同意，不得將本合同的權(quán)利義務(wù)擅自轉(zhuǎn)讓給第三方,。如果發(fā)生此類情況,，甲方有權(quán)單方面解除合同，乙方需賠償由此給甲方造成的一切損失,。
1,、在合同期限內(nèi)，任何一方要求解除合同,，應(yīng)提前一個(gè)月向?qū)Ψ桨l(fā)出《解除合同通知書》,。甲、乙雙方任何一方出現(xiàn)違約行為,，則按當(dāng)月承包費(fèi)的50%作為違約金支付給對(duì)方,。如造成損失高于違約金的，還應(yīng)按照實(shí)際發(fā)生賠償其差額,。
2,、合同期滿甲、乙如有意繼續(xù)合作,，雙方應(yīng)與合同期滿前一個(gè)月商定續(xù)簽合同等事宜,。
本合同一式兩份，甲,、乙雙方各持一份,，經(jīng)雙方代表簽字并蓋章后生效，具有同等法律效力,。
以上合同未盡事宜由雙方另行協(xié)商,。由本合同引發(fā)的糾紛經(jīng)雙方協(xié)商不能解決，任何一方一方均可向甲方所在地法院提起訴訟,。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
承包廚房合同協(xié)議書篇十
甲方：
乙方：
經(jīng)過雙方磋商決定本著相互信任,、平等、尊重,、互利的原則,，達(dá)成協(xié)議,，甲方愿意將餐廳廚房承包給乙方管理。
一,、承包期限暫定____年,，于_________年____月____日起至_________年____月____日止。廚房承包給乙方管理工作,。人員共______人,；基本月工資定為人民幣_(tái)___________元整。（大寫：拾萬(wàn)千百拾元）,。每月的工資發(fā)放為____________日,，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配,。
二、甲方的權(quán)利和義務(wù)：
1,、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù),；
2、甲方如對(duì)主干廚師技術(shù)能力不滿,，有權(quán)利要求乙方更換人員,；
4、甲方有義務(wù)對(duì)乙方管理及技術(shù)保密,；
5,、甲方有義務(wù)提供負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿,；
三,、乙方的權(quán)利和義務(wù)：
1、在保證餐廳正常運(yùn)作的情況下,，可自行安排人員休息,、請(qǐng)假等事宜；
3,、乙方有遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù),；
4、廚房原料由乙方報(bào)單,，甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買,，乙方有權(quán)利退回（拒用）一切不合格原料；
5,、乙方有義務(wù)參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng),。
四、意外事件：
2,、如遇餐廳轉(zhuǎn)讓,，甲方須提前半月通知乙方,。后來(lái)的法人不留用乙方的情況下，甲方須結(jié)清乙方員工所有工資并補(bǔ)償乙方半個(gè)月的工資,，如遇到非典（不可抗拒因素）等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理,。
五、提前終止協(xié)議的處理辦法：
1,、如果甲方提前終止協(xié)議,，須提前一個(gè)月書面形式通知對(duì)方，甲方須結(jié)清所有工資,；
2,、如乙方提出提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月以書面形式通知甲方,。
3,、任何一方未經(jīng)對(duì)方許可或沒有提前以書面形式通知對(duì)方終止協(xié)議的，賠償對(duì)方一個(gè)月基本工資,。
六,、違約的處理辦法：
１、欠發(fā)工資或獎(jiǎng)金十天以上視為違約,；
２,、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約；
３,、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約,；
七、補(bǔ)充條款：
八,、協(xié)議在執(zhí)行中,，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行,，協(xié)議經(jīng)雙方簽字證實(shí)生效,。本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份,，具有同等法律效應(yīng),。
十、本協(xié)議一式二份,，甲乙雙方各執(zhí)一份,，經(jīng)甲乙雙方各自簽字后，既時(shí)生效同時(shí)具有法律效力,，如有未盡事宜,，甲乙雙方可另行協(xié)商解決。
甲方：
乙方：
_________年____月____日,。
承包廚房合同協(xié)議書篇十一
一致同意簽訂本協(xié)議書,。以供共同信守執(zhí)行,。
一：甲方將座落于酒店的廚房承包給乙方作為技術(shù)管理工作。職務(wù),。行政總廚,。
廚房所有人員編制(人)的人事權(quán)歸乙方，有效期為,，從年月至,。
二：甲方每月付給乙方工資人民幣元。大寫整,，甲方每月按,。
超過數(shù)額%提成給乙方作為資金。甲方每月日支付上月工資和(提成)甲方不得以任何理由拖欠,。
四：在承包期間,，乙方人員要遵守甲方規(guī)章制度。即要保證菜肴質(zhì)量,。又要準(zhǔn)確掌握毛利,。
并且不斷推陳出新。力求做到讓客人,。百吃不厭,。盡心盡力為甲方的酒店發(fā)展創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,。
五：在承包期中,，甲方有義務(wù)為乙方提供必須工作條件和約定生活待遇，乙方在甲方的餐廳用餐享受折優(yōu)惠并有簽單的權(quán)利甲方可以在工資中扣除,。
1：甲方負(fù)責(zé)乙方所有人員工作餐,。健康證。暫住證辦理以及一定條件住宿設(shè)施,。
2：在保證酒店正常運(yùn)行情況下,，乙方有權(quán)自行安排乙方所有人員休息，,。請(qǐng)假等事宜,。
乙方所有人員節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利。參照相關(guān)法規(guī)和酒店服務(wù)員以及其他員工同等,。
3：乙方所有人員應(yīng)遵守國(guó)家法律法規(guī)和各項(xiàng)酒店規(guī)章制度,，如衛(wèi)生。菜肴出品質(zhì)量,。
安全操作,。節(jié)約成本。設(shè)備設(shè)施保管等等,。(具體條例協(xié)商參照酒店規(guī)章制度中),。
又甲方負(fù)責(zé)參照有關(guān)法律法規(guī)處理,。
六：甲方如對(duì)乙方工作人員的安排和烹調(diào)有所異議。應(yīng)及向乙方提出,。經(jīng)雙方協(xié)商確實(shí)是乙方安排或操作不當(dāng)?shù)?，乙方?yīng)及時(shí)改進(jìn)。達(dá)到雙方滿意為止,。
并負(fù)責(zé)相關(guān)費(fèi)用,。(到時(shí)雙方可具體協(xié)商)。
八：甲乙雙方需解除合同,。一方應(yīng)提早一個(gè)月向一方提出,。以便工作安排。否則,。一方應(yīng)賠償另一方一個(gè)月工資損失,。
1：無(wú)故欠發(fā)工資3天事為違約。有特殊情況需事先打招呼,。
2：雙方為按協(xié)商方法提前終止協(xié)議事為違約,。
3：工傷事故為按協(xié)議方法處理事為違約。
4：雙方故意刁難對(duì)方事為違約,。
5：如遇到酒店轉(zhuǎn)讓,。后來(lái)法人不留乙方。甲方應(yīng)補(bǔ)償乙方半月工資,。
九：本協(xié)議一式份,。一份張。甲,。乙,。各執(zhí)一份。(或公證處備案一份)協(xié)議,。
在執(zhí)行中經(jīng)雙方協(xié)商可修改,。在修改前仍按前條款執(zhí)行。本協(xié)議為盡事宜,，甲乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,。本著互相諒解精神。共同協(xié)商處理,。協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,。
十：附則。
甲方代表(法人代表簽字,。酒店印章),。
乙方代表(乙方代表簽字,。私人印章),。
承包廚房合同協(xié)議書篇十二
甲乙雙方本著共同經(jīng)營(yíng)和致力于發(fā)展,！使酒店成為旅游星級(jí)飯店的一個(gè)標(biāo)榜性主題文化星級(jí)餐飲名店的最高目標(biāo),！也為更好的酒店廚部進(jìn)行規(guī)范管理和運(yùn)做，現(xiàn)甲乙雙方經(jīng)多次友好協(xié)商,，達(dá)成以下協(xié)議：
一：甲方愿意將坐落于____________省的酒店廚房部承包給乙方,，承包金額為每月____________元整，自____________年____________月____________日至____________年____________月____________日止,。
二：乙方自承包之日起,，全面負(fù)責(zé)該酒店廚部的一切人事調(diào)配，安置,，管理和運(yùn)作工作,，確保不影響甲方的如期試業(yè)和開業(yè)。
三：乙方自行組織安排操作技能熟練的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)的各項(xiàng)崗位工作,，包括〈后鑊,、打何、上什,、斬板,、水臺(tái)、煲仔,、涼菜,、面點(diǎn)、鮑魚擋〉等崗位的技術(shù)人員并統(tǒng)一安排工作,。
四：乙方自行合理安排員工調(diào)休《含國(guó)家法定節(jié)假日》,，廚部人員享受國(guó)家法定節(jié)假日的福利工資待遇《與酒店其他員工同等》，休息期間應(yīng)避開酒店?duì)I業(yè)的高峰期,，不能影響酒店的正常營(yíng)業(yè),。
五：自此協(xié)議簽定之日起,，乙方要配合甲方購(gòu)置,，安裝并驗(yàn)收廚部各項(xiàng)設(shè)施，設(shè)備并且定期給員工培訓(xùn)專業(yè)知識(shí)及〈食品安全與衛(wèi)生〉,、〈消防安全與消防隱患〉,、〈職業(yè)道德與思想教育〉、〈防鼠防盜防四害〉,、《全員營(yíng)銷培訓(xùn)課程》,、等知識(shí)。
六：在酒店沒營(yíng)業(yè)之前,，乙方人員當(dāng)天報(bào)到時(shí)即開始計(jì)入考勤,，乙方所到籌備人員則按本崗位工資計(jì)算，并由乙方代表領(lǐng)取并統(tǒng)一發(fā)放,，待酒店?duì)I業(yè)前30天內(nèi)廚部技術(shù)人員全部到位后,，則開始計(jì)算廚部整體工資,，并報(bào)銷來(lái)店時(shí)路費(fèi)。
七：甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng),，如烹飪比賽等等,，并負(fù)責(zé)報(bào)銷以上相關(guān)的費(fèi)用（屆時(shí)可具體協(xié)商）。
八：為促使酒店始終走在業(yè)界的前沿,，本著全國(guó)飲食業(yè)同行互相交流,、相互溝通業(yè)界第一時(shí)間信息，酒店為乙方提供招待費(fèi)用為____________元月,，超出部分按5折收取成本費(fèi),。
九：乙方在承包期內(nèi)必須服從甲方的統(tǒng)一管理和遵循甲方的員工手冊(cè)，積極配合甲方參加酒店所舉行的營(yíng)銷活動(dòng)和社會(huì)公益活動(dòng),。
十：甲方每月的10日〈如遇星期六日應(yīng)提前發(fā)放〉準(zhǔn)時(shí)發(fā)放上月的廚部承包工資,，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起5日后,，視為違約,。
十一：在乙方工作中，甲方應(yīng)為乙方提供必須的工作條件,，甲方免費(fèi)統(tǒng)一安排食宿《含基本的必須設(shè)施,，水、電,、氣,、電視、空調(diào),、沖涼房或沖涼用的熱水器》等,，甲方有責(zé)任和義務(wù)保證乙方人員的人身財(cái)產(chǎn)安全。
十二：乙方在承包起內(nèi)須督促員工搞好廚部衛(wèi)生,，愛護(hù)廚部設(shè)施,，設(shè)備。廚部設(shè)施,，設(shè)備由于使用不當(dāng)人為造成損壞的,，由乙方負(fù)責(zé)部分維修費(fèi)用。
承包廚房合同協(xié)議書篇十三
甲方 ：
乙方：
經(jīng)過雙方磋商決定本著相互信任,、平等,、尊重、互利的原則,，達(dá)成協(xié)議,，甲方愿意將餐廳廚房承包給乙方管理。
一、承包期限暫定 ____年,，于_________年____月____日起至_________年____月____日止,。廚房承包給乙方管理工作。人員共x人,；基本月工資定為人民幣xx元整,。
（大寫：拾萬(wàn)千百拾元）。每月的工資發(fā)放為日,，由乙方代表領(lǐng)取,、自由支配。
二,、甲方的權(quán)利和義務(wù)：
1,、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)；
2,、甲方如對(duì)主干廚師技術(shù)能力不滿,，有權(quán)利要求乙方更換人員；
4,、甲方有義務(wù)對(duì)乙方管理及技術(shù)保密,；
5、甲方有義務(wù)提供負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐,、住宿,；
三、乙方的權(quán)利和義務(wù)：
1,、在保證餐廳正常運(yùn)作的情況下,，可自行安排人員休息、請(qǐng)假等事宜,；
3,、乙方有遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)；
4,、廚房原料由乙方報(bào)單,，甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買，乙方有權(quán)利退回（拒用）一切不合格原料,；
5,、乙方有義務(wù)參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng),。
四,、意外事件：
1、乙方在承包期內(nèi)需督促員工安全是生產(chǎn),，廚部員工在酒店工作期間內(nèi),，因工負(fù)傷的由甲
方按照國(guó)家工傷勞動(dòng)法規(guī)執(zhí)行
2、如遇餐廳轉(zhuǎn)讓，甲方須提前半月通知乙方,。后來(lái)的法人不留用乙方的情況下,，甲方須結(jié)清乙方員工所有工資并補(bǔ)償乙方半個(gè)月的工資，如遇到非典（不可抗拒因素）等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理,。
五,、提前終止協(xié)議的處理辦法：
1、如果甲方提前終止協(xié)議,，須提前一個(gè)月書面形式通知對(duì)方,，甲方須結(jié)清所有工資；
2,、如乙方提出提前終止協(xié)議,，須提前一個(gè)月以書面形式通知甲方。
3,、任何一方未經(jīng)對(duì)方許可或沒有提前以書面形式通知對(duì)方終止協(xié)議的,，賠償對(duì)方一個(gè)月基本工資。
六,、違約的處理辦法：
１,、欠發(fā)工資或獎(jiǎng)金十天以上視為違約；
２,、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約,；
３、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約,；
七,、補(bǔ)充條款：
八、協(xié)議在執(zhí)行中,，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字證實(shí)生效,。本合同一式兩份,，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效應(yīng),。
十,、本協(xié)議一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份,，經(jīng)甲乙雙方各自簽字后,，既時(shí)生效同時(shí)具有法律效力，如有未盡事宜,，甲乙雙方可另行協(xié)商解決,。
甲方：
乙方：
_________年____月____日
承包廚房合同協(xié)議書篇十四
雙方經(jīng)過相互信任,、自愿、平等,、協(xié)商的協(xié)商,，達(dá)成一致，甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方,。
地址,；
一、承包期限暫定 1 年,，于 20xx年x月xx日起至20xx年x月xx日止,。
二、甲方將廚房承包給乙方自行組織及安排廚房工作分配,，管理工作,，乙方負(fù)責(zé)組建廚房人員。不包括保潔人員,，洗菜,，煮飯由甲方承擔(dān)工資工作。乙方為了保證出品,，并對(duì)甲方清洗,，清潔，煮飯進(jìn)行監(jiān)督,?；驹鹿べY定為人民幣xxxxx元整 ( 大寫 ：x 萬(wàn) x千 x佰 x元 ) 。廚房押金為15天,，每月的工資發(fā)放為 每月16 日,，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配,。
三,、在基本工資的基礎(chǔ)上，確保菜肴毛利率45%的基礎(chǔ)上,，營(yíng)業(yè)額保底---萬(wàn),，如超出1萬(wàn)以上部分，按營(yíng)業(yè)額10%提成作為廚房的獎(jiǎng)金,，獎(jiǎng)金連同基本工資一起發(fā)放,，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。在生意好的情況下,，營(yíng)業(yè)額保底超過2--3萬(wàn)可在加1名師傅,。
四、甲方視乙方工作的第一個(gè)月內(nèi)為試用期,，試用期內(nèi)雙方都有權(quán)利選擇留或去,。過試用期本協(xié)議正式生效,。
四 ,、甲方義務(wù)和權(quán)利：
1,、 要為乙方提供可用的設(shè)備和餐具和用具。工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù),。甲方如對(duì)廚師技術(shù)能力不滿,，有要求乙方更換的權(quán)力。
2,、 為乙方廚房人員提供工作餐和住宿及健康證的辦理,。春節(jié)如果開工1-3日按3倍工資，其它的與店內(nèi)職工同等待遇,。
3,、 甲方負(fù)責(zé)采購(gòu)材料，要做到及時(shí),、保質(zhì),、保量，價(jià)格合理,。否則由甲方自己負(fù)責(zé),。
4、 廚房原料由乙方報(bào)單,，甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買,，乙方有權(quán)退回（拒用）一切不合格原料。
5,、 對(duì)乙方的工作有監(jiān)督權(quán),。如乙方違反店規(guī)，有對(duì)其進(jìn)行正當(dāng)處罰的權(quán)利（店規(guī)見規(guī)章制度）,。
乙方義務(wù)和權(quán)利
1,、 在工作中應(yīng)接受服從甲方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督。
2,、 乙方全體人員要遵紀(jì)守法,，執(zhí)行店內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度。
3,、 要保證產(chǎn)品質(zhì)量,，保證安全操作，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。
4,、 厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi),，按操做規(guī)程使用,、保養(yǎng)設(shè)備,。
5、 因乙方廚房出品質(zhì)量問題,，而遭到客人投訴,、退菜時(shí)，如果屬實(shí)此損失由乙方承擔(dān),。
五,， 補(bǔ)充協(xié)議：
1甲方如停業(yè)或轉(zhuǎn)讓餐廳，應(yīng)提前半月通知乙方并按停業(yè)日結(jié)清乙方工資,。
2,、乙方在工作期間發(fā)生的正當(dāng)傷害應(yīng)視為公傷，由甲方負(fù)責(zé)按照勞動(dòng)保護(hù)法處理,。
3,、甲方要終止合同需提前半月通知乙方，結(jié)清所有工資,。
4,、 乙方若想終止合同提前半月通知甲方，待甲方找到合適的廚師后馬上發(fā)放全部工資離開,。
5,、按時(shí)發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠,、克扣工資,。欠發(fā)工資三天以上視違約。并可以解除單方合同,，同時(shí)停止工作,。甲方結(jié)清乙方工資同時(shí)給予相當(dāng)半月工資補(bǔ)償。雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約,。以上合同如需修改要經(jīng)雙方同意,，未達(dá)成協(xié)議前按此執(zhí)行。
本合同自簽字之日起試用1個(gè)月后雙方?jīng)]有問題生效,。涂改無(wú)效,。甲、乙雙方各執(zhí)壹份,，具有同等法律效力,。
甲方法人代表簽字： 單位蓋章：
乙方代表簽字：
20xx年x月xx日
承包廚房合同協(xié)議書篇十五
甲方:。
乙方:,。
根據(jù)勞動(dòng)局,、民政局的有關(guān)法規(guī)條文,，經(jīng)甲,、乙雙方友好協(xié)商,，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行,。
一,、甲方xxx食府，根據(jù)食府經(jīng)營(yíng)需要,，現(xiàn)聘請(qǐng)乙方任廚師長(zhǎng),，并做技術(shù)管理及廚房日常管理,，有效期為20xx年9月29日至20xx年9月29日,。
二、甲方每月付給乙方稅后工資人民幣元(大寫:),。
每月16號(hào)前支付上月工資,。為便于管理，甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長(zhǎng)先生,，由其統(tǒng)一發(fā)放工作,，乙方按條款第九條正常離店時(shí)，甲方須足額,、按時(shí)發(fā)放全部工資,，不得以任何理由拖欠、克扣工資,。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣元作為保證金,，正常離店時(shí)保證金全部退還。
三,、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級(jí)別職稱和熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)炒鍋,、打荷、砧板等技術(shù)崗位工作,。按目前營(yíng)業(yè)情況,，上述工資含廚師長(zhǎng)在內(nèi)的人薪酬。
四,、在工作期間,，乙方人員要做到:遵守甲方的規(guī)章制度及國(guó)家法律法規(guī)，乙方保證廚房?jī)?nèi)工作人員的儲(chǔ)備,，保證在少數(shù)人請(qǐng)假,、休息時(shí)不影響酒店正常經(jīng)營(yíng)。同時(shí)既要保證菜肴質(zhì)量,，又要不斷推出新品種,、新花樣，力求做到讓客人滿意,，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財(cái)富,。
五,、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇,。如對(duì)乙方人員安排有異議,，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn),，達(dá)到雙方滿意,。
六、甲方不得命令,、誘導(dǎo)乙方做違背國(guó)家任何法律之事,，否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé);乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律,、法規(guī),，違害酒店利益之事，否則后果自負(fù),。
七,、若出現(xiàn)工傷事故，應(yīng)分清責(zé)任后處理,。在情況緊急時(shí)店方可先出50%以上資金用于救急,。然后按國(guó)家有關(guān)法規(guī)處理。
八,、甲方承諾營(yíng)業(yè)收入達(dá)到人民幣壹拾壹萬(wàn)獎(jiǎng)勵(lì)給乙方人民幣伍佰圓,，在此基礎(chǔ)上營(yíng)業(yè)收入每增加人民幣壹萬(wàn)圓獎(jiǎng)勵(lì)人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎(jiǎng)勵(lì)酌情考慮,。另外乙方需保證毛利率(包括煤氣)達(dá)到46%--50%之間,，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%獎(jiǎng)勵(lì)乙方200元人民幣,，最高不得高于56%,，同時(shí)乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。
九,、甲,、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)提前向另一方提出,，以便安排工作,，如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請(qǐng)到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量,，未做到推陳出新及未做好成本控制,，甲方對(duì)乙方提出，乙方未認(rèn)真改進(jìn)，甲方可隨時(shí)提出解除本協(xié)議,。
十,、本協(xié)議未盡事宜，甲,、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,，本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。
十一,、本協(xié)議一式二份,，甲、乙雙方各執(zhí)一份,。雙方簽名蓋章后生效,。
甲方:(簽名蓋章)。
乙方:,。
法人代表簽名:,。
20xx年x月xx日,。
承包廚房合同協(xié)議書篇十六
甲方企業(yè)名稱：
地址：
乙方姓名：
地址：
身份證號(hào)碼：
第一條甲方將餐廳后廚廚師的管理和廚房日常業(yè)務(wù)的管理交于乙方,。
第二條雙方合作的目的主要是通過勞務(wù)合作優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的形式創(chuàng)造最大的經(jīng)濟(jì)效益，樹立良好的企業(yè)形象,。
第三條乙方所聘用人員均列入甲方員工管理范圍,。
第四條甲方的權(quán)利和義務(wù)
1、甲方提供必要的設(shè)施,，場(chǎng)地及廚師的工裝,；
2、甲方有權(quán)對(duì)乙方的管理進(jìn)行全面監(jiān)督,；
3,、甲方對(duì)乙方工作中失誤有權(quán)提出限期整改，直至終止合同,；
4,、甲方有權(quán)根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況對(duì)乙方的管理進(jìn)行具體的指導(dǎo)；
5,、甲方的《員工手冊(cè)》及各種規(guī)章制度均適用于乙方及聘用人員,，本協(xié)議規(guī)定部分除外。
6,、甲方應(yīng)按協(xié)議時(shí)間支付乙方包廚費(fèi)用,，不得無(wú)故拖欠；
7,、甲方為乙方提供與甲方經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的工作條件和環(huán)境,；
9、甲方有權(quán)在后廚安排學(xué)員或?qū)嵙?xí)人員，并責(zé)成乙方管理,；
10,、如乙方調(diào)整聘用人員或安排學(xué)員必須經(jīng)甲方同意；
11,、甲方有權(quán)對(duì)乙方的飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查,，限令整改，并做出相應(yīng)處罰,；
12,、甲方授予乙方與工作相應(yīng)的職位和權(quán)力；
13,、甲方為乙方提供與甲方其他同工種員工同等的福利待遇,；
第五條乙方的權(quán)利和義務(wù)
1、乙方有權(quán)拒絕使用不符合食品衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料,；
2,、乙方負(fù)責(zé)處理包廚的日常管理；
5,、后廚餐具,、器皿由乙方清潔消毒，月?lián)p耗不得高于4‰,，超出部分照價(jià)賠償,；
6、乙方應(yīng)保證上菜速度,，嚴(yán)格按上菜規(guī)范出菜,；
7、每周推出一個(gè)新菜,，換季節(jié)應(yīng)更換菜單及推出應(yīng)季系列菜肴,；
8、因客人投拆或質(zhì)量檢查發(fā)現(xiàn)以下問題者,，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任：
（1）因菜的質(zhì)量或菜中有雜物導(dǎo)致客人退菜的,，乙方應(yīng)向甲方賠償該菜100%的損失；
（2）因后廚原因客人退菜而導(dǎo)致客人拒絕結(jié)帳的,，乙方應(yīng)全額承擔(dān)經(jīng)濟(jì)損失,；
（3）乙方因加工失誤造成的損失，應(yīng)按原材料價(jià)格全額賠付甲方,；
9,、后廚應(yīng)有完善的規(guī)章制度，值班員工必須能承擔(dān)相應(yīng)工作,；
11,、因乙方聘用工作人員形成的一切責(zé)任由乙方負(fù)責(zé)及賠償由此造成的經(jīng)濟(jì)損失；
第六條包廚工資85000元/月（稅后工資，大寫：捌萬(wàn)伍千元/月）,，每月六號(hào)左右發(fā)放工資,，如乙方違約應(yīng)視情況予以扣罰。
1,、假期：每月可享受2天的休息時(shí)間,。另外，工作6個(gè)月后,，可享受10天的帶薪休假（包括當(dāng)月兩天休假及公共假日）,。
2、住宿：合同期內(nèi),，甲方負(fù)責(zé)乙方居住的費(fèi)用（水電費(fèi)用按照酒店規(guī)定限額執(zhí)行,，超額部分自付）。
3,、膳食：合同期內(nèi),，甲方提供乙方膳食費(fèi)用（按照酒店規(guī)定員工標(biāo)準(zhǔn)用餐）。
4,、休假交通費(fèi)用：廚師長(zhǎng)及其余幾位廣東籍廚師工作滿六個(gè)月后,，可報(bào)銷鄭州至廣州往返火車臥鋪票。
節(jié)假日甲方休業(yè)期間,，甲方不再為乙方發(fā)放工資,，如安排乙方人員值班，按甲方規(guī)定發(fā)放值班費(fèi),。
第七條本合同簽訂生效后，雙方必須嚴(yán)格履行,，如一方不履行即視為違約,。對(duì)方用書面形式向違約方指出違約內(nèi)容，并要求在5日內(nèi)對(duì)方做出答復(fù)或提出解決辦法,，如還不能解決給對(duì)方造成損失的,，有過錯(cuò)的一方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。
第八條如遇特殊情況,，雙方不能履行合同有關(guān)義務(wù)時(shí),，可向?qū)Ψ教岢鎏崆敖K止合同，但必須提前5天以書面形式通知對(duì)方,。因不可抗力因素造成任何一方無(wú)法履行協(xié)議的,，本協(xié)議自動(dòng)解除。
第九條本合同有效期年月日至年月日,。
第十條未盡事宜雙方協(xié)商解決,。
第十一條此合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力,。
甲方簽字（蓋章）：乙方簽字（蓋章）：
年月日
