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學(xué)校食品安全講話稿篇一

老師們，同學(xué)們：

早上好,！

我是四年級4班的,，今天我在國旗下演講的題目是——《為了美好明天，關(guān)注食品安全》,。

燕子飛走了,，有再來的時候；楊柳枯萎了,，有再青的時候 ,；桃花凋謝了，有再開的時候,?？墒牵覀円坏┦チ私】瞪踔辽?，一切美好還有再來的時候嗎,？健康，何等重要,！生命,，何等珍貴！我們要時刻維護自己的健康,，珍愛自己的生命,，而保證食品安全是保證生命健康最關(guān)鍵的一環(huán),。

你看，下午四點左右,，隨著下課鈴聲的響起,，同學(xué)們爭先恐后來到學(xué)校附近的各種小攤，有賣炸肉串,，煎蛋餅,，烤魷魚，這些攤點的工作人員很少有人戴手套,，他們邊收錢邊操作,，忙得不亦樂乎。你們知道嗎,？這些廉價的食品很不衛(wèi)生,，充滿了安全隱患。

都說,，病從口入,。作為學(xué)生，也許我們無法改變食品不太安全的現(xiàn)狀,，但我們可以管好自己的嘴巴,，讓我們的身體更健康，讓自己的未來更光明,。

我的演講到此結(jié)束,，謝謝大家！

學(xué)校食品安全講話稿篇二

各位領(lǐng)導(dǎo),、各位來賓,，同志們：

今天，按照國務(wù)院和省政府的統(tǒng)一部署,，我們在這里舉行全市食品安全宣傳周活動啟動儀式,，全面、深入的食品安全宣傳活動序幕即將拉開,。這次宣傳周主題是“尚德守法,，全面提升食品安全法治化水平”，目的就是進一步普及食品安全法律法規(guī)和基本知識,，提高公眾的食品安全知識水平,、參與意識和自我保護能力，進一步強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識,、責(zé)任意識,、誠信意識，全面落實食品安全“政府負總責(zé)、監(jiān)管部門各司其責(zé),、食品生產(chǎn)經(jīng)營者是第一責(zé)任人”的責(zé)任,，為新《食品安全法》的實施營造良好的氛圍。

“民以食為天,，食以安為先”,。食品安全一直是社會高度關(guān)注的熱點問題。黨中央,、國務(wù)院,，省委、省政府和市委,、市政府高度重視食品安全工作,，對食品安全提出了高標(biāo)準(zhǔn)、嚴要求和硬任務(wù),。各地,、各部門一定要增強對黨和人民群眾高度負責(zé)的責(zé)任意識，充分認識做好食品安全工作的重大意義,，按照《食品安全法》的規(guī)定和中央,、省、市的統(tǒng)一部署,，切實把食品安全宣傳,、食品安全監(jiān)管工作抓好、抓實,。

一要圍繞“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”的主題,，把食品安全宣傳周活動辦好,。這次宣傳周活動的主要任務(wù)就是市和各縣(市)辦好一個啟動儀式,，做到有氣場、有聲勢,。各部門要結(jié)合本部門的職能辦好“主題日活動”,，抓住與群眾生活關(guān)系密切、普遍關(guān)注的食品安全問題,，利用報紙,、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體的立體宣傳,，增強宣傳工作實效,。通過開設(shè)宣傳專欄、刊播公益廣告等多種形式,，宣傳黨的食品安全政策,、_和_總理關(guān)于食品安全的重要講話和指示精神，宣傳各級黨委、政府加強食品安全工作的措施和成效,，宣傳好,、普及好食品安全法律法規(guī)和食品安全知識，進一步增強食品企業(yè)和廣大群眾法律意識,、責(zé)任意識和誠信意識,，營造出尚德守法、誠信經(jīng)營的社會氛圍,。

二要抓好培訓(xùn)工作,。各級政府、各部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要根據(jù)《國務(wù)院食品安全宣傳綱要》,，舉辦培訓(xùn)班,，對食品安全執(zhí)法人員、食品安全管理人員和從業(yè)人員進行系統(tǒng)的食品安全法律,、法規(guī),、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全監(jiān)管技能培訓(xùn);要組織人員深入社區(qū)、農(nóng)村,、學(xué)校,、機關(guān)和企業(yè)傳授、普及食品安全科學(xué)知識,。全面提升食品安全法治化水平,。

三要標(biāo)本兼治，強化市場監(jiān)管,。通過食品安全宣傳周活動,，建立和完善“政府負總責(zé)、部門各負其責(zé),、企業(yè)履行第一責(zé)任人責(zé)任,、人民群眾參與監(jiān)督”的食品安全長效監(jiān)管機制。要整合食品安全監(jiān)管力量,，細化監(jiān)管措施,，全面落實用“最嚴謹?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴格的監(jiān)管,、最嚴厲的處罰,、最嚴肅的問責(zé)”抓好食品安全的要求，特別要抓好食用農(nóng)產(chǎn)品,、食品生產(chǎn)和消費等重點環(huán)節(jié)和蔬菜,、水果、大米,、食用油,、涼鹵菜等重點品種的日常監(jiān)管，加強對食用農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)獸藥殘留、食品非法添加的整治力度,。不斷提高食品安全質(zhì)量,，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

同志們,，食品安全是事關(guān)人民健康的大事,，我們要從講政治的高度，認真開展食品安全宣傳周活動,，扎實開展食品安全執(zhí)法工作,，真正把食品安全這一“天大的事”抓好、抓實,，抓出成效,，為全面提升我市食品安全法治水平，全面推進“中國農(nóng)谷”建設(shè)和“四城同創(chuàng)”作出新的更大的貢獻,。

學(xué)校食品安全講話稿篇三

各位領(lǐng)導(dǎo),、各位同仁，大家好!

感謝大家百忙之中來我校檢查指導(dǎo),，感謝上級領(lǐng)導(dǎo)對我們的信任,。

渭南高級中學(xué)于20_年8月建成招生，是我市唯一的一所市教育局直屬學(xué)校,，20_年經(jīng)省教育廳評估被命名為陜西省示范高中,。學(xué)校目前占地面積200畝，建筑面積110000平方米,，基礎(chǔ)建設(shè)和設(shè)施設(shè)備投資2.5億元?，F(xiàn)有教職工318人，學(xué)生4500余人,。學(xué)校餐廳建筑面積5598平方米,，投入資金932萬元，設(shè)有_就餐大廳和27個服務(wù)窗口,，配備了先進的餐廳設(shè)施設(shè)備,，能滿足4800名師生同時就餐。

幾年來,，我們緊密圍繞打造一流品牌的學(xué)校的發(fā)展總目標(biāo)，堅持‘以人為本,，安全第一，民主管理,，服務(wù)師生’的原則,，狠抓餐廳食品安全管理，努力使餐廳管理做到科學(xué)化、規(guī)范化,、制度化,、自動化，為教育教學(xué)和學(xué)校發(fā)展發(fā)揮出了積極的后勤服務(wù)保障作用,。

20_年,，我校餐廳被高新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局評為“20_年度食品衛(wèi)生達標(biāo)先進單位”，同年9月份被渭南市食品衛(wèi)生量化評級認定為b級,，12月份在高新區(qū)組織的有100多家餐飲單位參加的食品安全知識競賽中獲得第三名;20_年,，我校餐廳被高新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局評為“20_年度食品安全先進單位”,4月份，被渭南市食品衛(wèi)生量化評級認定為a級,。

下面我從六個方面對我校餐廳衛(wèi)生安全管理情況做以匯報。

一,、強化機構(gòu)建設(shè),，狠抓責(zé)任落實,。

安全責(zé)任重于泰山,，沒有安全，何談教育,。一直以來,，我們堅持把安全管理特別是餐飲衛(wèi)生安全管理作為頭等大事，列為“一把手”工程來抓,，學(xué)校專門成立了由黨福奎校長親自掛帥,，由主管副校長,、總務(wù)主任、校辦主任參加的學(xué)校餐廳衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)制定學(xué)校餐廳衛(wèi)生安全年度工作計劃和多項管理制度,，并定期不定期召開會議，研究解決餐廳衛(wèi)生工作中的重大問題,。學(xué)?？倓?wù)處還確定丁伏波同志擔(dān)任餐廳安全工作專干，負責(zé)學(xué)校餐廳安全的具體監(jiān)督落實工作,，收集灶委會和學(xué)生監(jiān)督團意見和建議,，對經(jīng)營者生產(chǎn)經(jīng)營,、飯菜質(zhì)量、花色品種,、飯菜價格及利潤率等進行檢查,、核實和監(jiān)督。

學(xué)校餐廳在內(nèi)部日常管理工作上也全面建立了全員崗位責(zé)任制,，由劉智毅負總責(zé),、薛新建主管餐廳日常管理工作、王鑰擔(dān)任食品安全病媒生物防治監(jiān)管員,、劉翠霞擔(dān)任食品留樣監(jiān)管員,、劉紅飛擔(dān)任原料采購監(jiān)管員，下設(shè)27個作業(yè)小組,，每個小組確定一名同志為組長,，零距離負責(zé)，監(jiān)控本小組整個操作過程,。

此外,，為了發(fā)揮好民主監(jiān)督作用，學(xué)校還倡導(dǎo)成立了灶委會和學(xué)生監(jiān)督團,，吸收教職工和學(xué)生代表參加,，對餐廳衛(wèi)生安全質(zhì)量價格等工作及時提出意見或建議。

通過這樣一級抓一級,，層層抓落實,，為搞好餐廳衛(wèi)生安全工作提供了有力的組織保障。

二,、建立健全制度,，管理有章可循。

健全的規(guī)章制度,，是實施科學(xué)管理的基礎(chǔ),。我校餐廳管理嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上,，學(xué)校制定了《渭南高級中學(xué)餐廳安全制度》《渭南高級中學(xué)食品衛(wèi)生管理制度》《食物中毒與疫情報告應(yīng)急處理制度》以及《餐廳從業(yè)人員管理制度》等各項規(guī)章度二十七項,，力爭對每個環(huán)節(jié)的管理都能有章可循，明確了崗位職責(zé)和食品加工操作規(guī)程,，對環(huán)境衛(wèi)生,、食品安全和個人衛(wèi)生都做出了詳細的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生安全管理有據(jù)可依,。

三,、加強正面引導(dǎo)，規(guī)范人員管理,。

我們堅持員工上崗前必須進行崗前培訓(xùn),，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)和學(xué)校餐廳管理的各項規(guī)章制度,，提高法律意識和食品衛(wèi)生安全意識,。同時，學(xué)?？倓?wù)處還堅持每周一晚餐后召開餐廳工作人員例會制度,，有餐廳安全專干和灶委會總結(jié)上周工作，對表現(xiàn)好的操作小組進行表揚,、獎勵,，對出現(xiàn)問題的操作小組提出批評、處罰,，并持續(xù)組織餐廳從業(yè)人員進行有關(guān)政策法規(guī)學(xué)習(xí),，做好對他們的思想宣傳教育工作。

為了提振餐廳工作人員的士氣,，我們還鼓勵餐廳工作人員參與教職工乒乓球比賽,、籃球比賽等群體活動，要求餐廳全體工作人員參加每周一學(xué)校的升旗儀式,，每天早餐前宣誓,、早餐后出操，吸引他們以主人公的態(tài)度做好本職工作,，提高了餐廳工作團隊的凝聚力和活力,。目前，餐廳共有各類操作人員132人,，人人精神面貌良好,，紀(jì)律性和責(zé)任心普遍增強，身體健康,，持健康上崗率達到100%,。

四、嚴格把好‘六關(guān)’,，強化流程管理,。

進貨、倉儲、加工,、出售是餐廳操作的主要流程,，必須強化管理。為確保師生能吃上放心飯,，我們將這個流程細化為“六關(guān)”:,。

一是進貨關(guān),。我校餐廳主要原料,、輔料均采用定點、合同制進貨,，合同中有明確的質(zhì)量要求,，附有供貨商的身份證復(fù)印件,、詳細家庭住址、聯(lián)系方式，每天由專職管理人員負責(zé)驗貨，采取看(生產(chǎn)日期,、衛(wèi)生許可證,、合格證、質(zhì)量檢測報告,、包裝情況,、有無變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等),、聞(有無異味等)方式嚴把進貨關(guān),。每次進貨由專人驗收確定食材新鮮可靠后,，作好進貨入庫登記，并建立購物索證,、報告資料,，丁伏波同志不定期查看進貨三證,。

二是儲存關(guān)。為確保原料儲存安全,，餐廳專門制作了不銹鋼貨架，各類原料必須用食品級儲物箱密封后保存,，并在儲物箱上貼有分類標(biāo)識,，方便原料取用。米,、面,、油三大類原料用量很大，易受潮發(fā)霉,，餐廳專門制作了20厘米高的不銹鋼臺架,，確保米,、面離地、離墻存放,，油料整齊堆放,。我們還為每個操作小組配備了專用冰箱，要求各操作小組安排專人專管,，定期除霜并認真記錄資料,，確保冷藏效果，原料進柜前必須用食品級保鮮盒盛放,，生熟分開,、葷素分開進行存放，學(xué)校不定期抽查,。

三是加工關(guān),。我們要求操作人員嚴格按操作規(guī)程加工食物，蔬菜在使用前必須入水浸泡半小時以上去殘留農(nóng)藥或菜蟲等,。如發(fā)現(xiàn)食物酸變,、腐爛、變質(zhì)及污染,，嚴禁加工使用,，餐廳管理人員每餐加工期間不定期抽查，發(fā)現(xiàn)問題均能及時處理并對相關(guān)人員予以重罰,，杜絕了變質(zhì)食材的使用,。學(xué)校嚴查剩飯剩菜,，每天早上餐廳安全專干和餐廳主管都會現(xiàn)場檢查剩飯剩菜，發(fā)現(xiàn)有剩飯剩菜立即現(xiàn)場處理,，進行重罰,，要求餐廳從業(yè)人員加工食物時禁止重復(fù)使用油料。同時,，為了防止人為投毒,、病菌傳播及交叉感染,，我們在加工場所入口處安裝了警示標(biāo)志，禁止未穿戴工裝及無關(guān)人員不得進入加工儲藏場所,，,。

四是留樣關(guān)。每餐銷售前,，餐廳留樣管理員都會到各操作小組用專用留樣杯收集留樣食物,，按照要求標(biāo)明生產(chǎn)日期,、操作小組、食物名稱等信息存放在留樣室的冷藏柜存放48小時以上,，同時安排各作業(yè)小組組長提前就餐,，記錄食后反映，讓試嘗成為一道工序,。

五是銷售關(guān),。學(xué)校要求餐廳在銷售過程中做到調(diào)味品專盒專用，不允許有調(diào)料混放的情況產(chǎn)生,，不允許用有色塑料袋裝盛食物,。為了保證食物質(zhì)量重量，我們專門建立了復(fù)秤臺,，如果師生就餐過程中對重量有異議,，可以參照銷售窗口上方的公示重量進行復(fù)秤，確保每位師生都能吃到足量的飯菜,。同時,，從學(xué)生進入我校的第一天起，學(xué)校就培養(yǎng)他們用餐完畢自覺將殘食碗筷送往收殘臺良好習(xí)慣,，還在收殘臺配有專職衛(wèi)生保潔人員進行收殘?zhí)幚怼?/p>

六是保潔關(guān),。餐廳的水池專池專用，分別設(shè)有洗菜池,、浸泡池和拖把池,，并有明顯標(biāo)識。為保證師生用餐安全,，餐廳配備了大型洗碗機,，每餐后碗筷分類送往后堂專設(shè)的洗碗間，消毒程序按分類-去殘-浸泡-刷洗-沖洗-消毒-分裝-保潔8個程序進行,，要求保潔人員不得減少任何環(huán)節(jié)，消毒完的餐具必須用放入碗柜內(nèi),，并關(guān)好柜門,，防止污染學(xué)校不定期抽查,。食物廢料處理方面,，我們和正規(guī)的食物廢料收集單位簽訂了長期食物廢料收集合同，每餐后食物廢料收集單位都會來學(xué)校進行食物廢料收集并和餐廳管理人員一起填寫記錄,。

學(xué)校食品安全講話稿篇四

同志們：

為貫徹落實《食品安全宣傳教育五年綱要(20xx-20xx)》,，增強全社會的食品安全意識，提高食品安全保障水平,，縣食品安全委員會決定于20xx年6月10日至22日,，在全縣開展以“尚德守法提升食品安全治理能力”為主題食品安全宣傳周活動。

食品安全事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全,，事關(guān)經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的大局,，責(zé)任重于泰山?？h委、縣政府歷來高度重視食品安全工作,，不斷強化對食品安全“負總責(zé)”的意識,。以組建食品安全協(xié)調(diào)機構(gòu)為工作平臺，加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),，加大了綜合監(jiān)管和組織協(xié)調(diào)力度。各監(jiān)管部門各負其責(zé),，上下聯(lián)動,，左右配合，開展了一系列專項治理活動,，查處了一批制假售假案件,，搗毀了一批制假售假窩點，從總體上講,，我縣食品安全形勢是好的,，食品源頭污染得到初步控制，食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度不斷加大,，食品市場秩序得到進一步規(guī)范,，消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管進一步加強，食品安全綜合監(jiān)管取得顯著成效,。人民群眾的飲食安全感明顯增強,。但是，我們也應(yīng)清醒地看到,，食品安全監(jiān)管從農(nóng)田到餐桌,，點多、面廣,、線長,。食品經(jīng)營企業(yè)“小、亂,、散”現(xiàn)象比較普遍?，F(xiàn)階段食品安全領(lǐng)域存在的問題有著深刻的經(jīng)濟和社會原因,，從總體上講，我縣食品行業(yè)規(guī)?；a(chǎn)水平還不高,，食品消費特別是農(nóng)村食品消費水平偏低、消費安全意識不強,，部分市民消費信心不足,，食品安全監(jiān)管工作任重而道遠。

食品市場秩序的違法犯罪行為,，讓人民群眾吃得放心,。要進一步落實責(zé)任，加強部門協(xié)調(diào),，制定好切實可行的整治方案,，把整治重點放在農(nóng)村，放在與市民關(guān)系密切的日常食品中,，解決好專項整治的經(jīng)費問題,，加大宣傳力度，讓全社會都來關(guān)心和配合整治工作,。與此同時,，各級要加大執(zhí)法力度，嚴肅查處和曝光一批制售假冒偽劣食品的大案,、要案,。對重視質(zhì)量安全、誠信守法經(jīng)營的名優(yōu)企業(yè),、名牌產(chǎn)品和典型做法,，，大張旗鼓地宣傳,、扶持和保護,，取信于民。通過此次宣傳周活動,，逐步形成政府監(jiān)管,、企業(yè)自律和社會監(jiān)督三位一體的食品安全監(jiān)管新格局。

同志們,，食品安全，是我們共同的責(zé)任,。我相信,，有縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo),，有各級,、各部門的共同努力,，有廣大人民群眾的積極參與和支持，我縣的食品安全工作一定會取得豐碩的成果,。讓我們共同努力,，為構(gòu)建和諧靜寧，構(gòu)建和諧社會作出新的更大貢獻,。

謝謝大家!

學(xué)校食品安全講話稿篇五

親愛的同學(xué)們：

今天我講話的'題目是“關(guān)注食品安全,，保障身體健康”。

民以食為天,，食以安為先,。食品安全不僅關(guān)系到人們的身體健康，也關(guān)系到社會的和諧穩(wěn)定,。

對于我們這些正在成長的學(xué)生而言,，學(xué)習(xí)一些食品衛(wèi)生的知識、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,，這是非常必要的,。但我們經(jīng)常看到有些同學(xué)在流動攤販處購買并食用沒有衛(wèi)生保障的食品,。你知道那些看似誘人的食品背后隱藏著怎樣的危險嗎,？據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門介紹，由于學(xué)生的零花錢相對有限,，所以這些經(jīng)營者絕大多數(shù)是以“便宜進便宜出”為原則,，購進一些“三無”產(chǎn)品，多數(shù)食品以色素,、糖精為主要原料,。還有一些油炸、燒烤,、煙熏食品,，不僅會使食物營養(yǎng)成分變性，還有可能因為原料的質(zhì)量問題而造成毒害,，嚴重危害青少年的生長發(fā)育和身體健康,。

校園周邊的食品衛(wèi)生隱患不僅需要衛(wèi)生、城管,、工商等執(zhí)法部門加大檢查管理力度,，更需要同學(xué)們提高自我保護意識，自覺抵制不衛(wèi)生食品的誘惑,。所以,，在此我建議同學(xué)們：

1、要樹立食品安全觀念，了解食品安全知識,，增強自我防護能力,。在購買食品時，應(yīng)選擇正規(guī)的大型商場和超市,，同時注意食品包裝上有無生產(chǎn)許可證號,、生產(chǎn)廠家和生產(chǎn)日期。

2,、培養(yǎng)良好的飲食觀念,。不食用流動攤點的小吃、零食等,，自覺抵制三無食品,、低質(zhì)食品的誘惑，盡可能在家里就餐,。

3,、養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。不挑食,，不偏食,，每日三餐，定時定量,，不暴飲暴食,。自備水杯，多飲白開水,，少喝含有防腐劑,、色素的飲料。

4,、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。不隨便在校園內(nèi)吃零食，不亂扔紙屑,，包裝袋等垃圾,，保持校園衛(wèi)生環(huán)境整潔。

同學(xué)們,，食品安全關(guān)系你我他,，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣是關(guān)鍵。希望我們每一位同學(xué)樹立食品安全意識,，讓健康的生活永遠伴隨大家,！

我的演講完了，謝謝大家,！

學(xué)校食品安全講話稿篇六

同志們：

今天召開這次會議,，主要任務(wù)是貫徹落實國家、省市食品藥品安全工作會議精神，動員各鎮(zhèn)各有關(guān)部門迅速行動起來,，集中時間，集中力量,，扎實深入開展食品藥品安全專項整治,，確保全縣人民飲食用藥安全，以實際行動迎接國慶和全運會,。剛才,，吳局長傳達了《專項整治工作實施意見》，縣政府與各鎮(zhèn)(街道)各有關(guān)部門簽訂了20_年食品藥品安全工作責(zé)任書,。下面,，就做好食品藥品安全工作我講三點意見。

一,、統(tǒng)一思想,，認清形勢，進一步增強做好食品藥品安全工作的緊迫感和責(zé)任感,。

假劣食品藥品危害的是人民群眾的生命安全,，損害的是人民群眾的根本利益。近年來,，在我國食品藥品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,，產(chǎn)量增加，品種豐富的同時,，食品藥品安全問題也隨之凸顯出來,。種養(yǎng)植(殖)環(huán)節(jié)濫用或不當(dāng)使用化肥、農(nóng)藥,、獸藥和飼料添加劑，加工環(huán)節(jié)條件低劣,、食品添加劑使用混亂,，不法企業(yè)、商販制假售假等等,，導(dǎo)致食品藥品安全事件頻發(fā),，毒大米、毒水果,、地溝油,、注水肉等問題屢遭曝光，觸目驚心,。特別是近幾年發(fā)生的劣質(zhì)奶粉,、蘇丹紅、多寶魚和齊二藥、欣弗等一系列食品藥品安全事件,，震驚全國,，引起了廣泛關(guān)注。吃什么食品放心,、用什么藥物安全,，已經(jīng)成了我們每一個人無時無刻都在關(guān)心的問題。對此,，國家,、省市各級不斷加大食品藥品安全整治工作力度，采取了一系列措施,，有計劃,、有重點、有步驟地開展了食品安全放心工程綜合評價,、信用體系建設(shè),、產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治、藥品市場專項整治,、打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等工作,，收到了一定成效。我縣按照上級要求,，各部門,、單位分工負責(zé)，團結(jié)協(xié)作,，20_年通過了市級食品放心工程驗收,，20_年迎接了省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治檢查，20_年較好地完成了奧運期間的食品藥品安全監(jiān)管工作,，有力處置了“三鹿奶粉”事件,。全縣食品藥品安全總體形勢進一步好轉(zhuǎn)，沒有發(fā)生大的食品藥品安全事件,，維護了廣大群眾的切身利益,，為全縣經(jīng)濟社會的又好又快發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻。這其中,，各職能部門的同志們盡職盡責(zé),，加班加點、犧牲節(jié)假日休息時間,，做了大量工作,，成績值得肯定。

就我縣來看,，同全國一樣,，食品藥品安全問題仍然不同程度的存在,，主要表現(xiàn)為：種養(yǎng)植(殖)環(huán)節(jié)農(nóng)藥、化肥,、飼料添加劑使用不規(guī)范,，存在著超標(biāo)和殘留問題;食品加工企業(yè)小而散，生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識和安全意識還不夠強,，從業(yè)人員素質(zhì)不高,，衛(wèi)生環(huán)境不達標(biāo);部分食品加工企業(yè)存在著濫用食品添加劑和使用非食品原料加工食品的問題;一些經(jīng)營企業(yè)貪圖私利，蓄意出售過期或變質(zhì)食品現(xiàn)象仍有發(fā)生,，不法食品生產(chǎn)經(jīng)營者時常偽造標(biāo)識、濫用標(biāo)識,，欺騙和誤導(dǎo)消費者;食品經(jīng)營和餐飲環(huán)境還需要進一步改善和提高;城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村食品藥品安全工作還相對薄弱,，不法分子往往將假劣食品銷往農(nóng)村集貿(mào)市場和小賣部，致使農(nóng)民群眾利益受到損害;食品安全突發(fā)事件時有發(fā)生(去年的姜集學(xué)生食物中毒事件,、今年發(fā)生的4.23事件),，給我們敲響了警鐘。因此,，在看到成績的同時,，更應(yīng)該看到，我們面臨的形勢依然十分嚴峻,。必須要進一步提高認識,、強化觀念，從思想源頭上真正重視食品藥品安全專項整治工作,。

(一)要從保增長的高度來認識,。假冒偽劣不僅可以毀掉產(chǎn)品銷路、造成行業(yè)信譽危機,，甚至?xí)嗨鸵粋€大的產(chǎn)業(yè),。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，我國農(nóng)產(chǎn)品出口因農(nóng)藥殘留超標(biāo)而被退回的事件每年就達五六百起,，經(jīng)濟損失超過70億元,。例如“龍口粉絲”事件發(fā)生后，很多國家和地區(qū)相繼采取了設(shè)限措施,，這方面的教訓(xùn)是深刻的,、代價是慘重的。食品藥品產(chǎn)業(yè)是我縣的支柱產(chǎn)業(yè),，盡管沒有發(fā)生類似事件,，但安全隱患還很多，食品藥品安全形勢依然不容樂觀,。如果我們對此掉以輕心,，麻痹大意,，一旦釀成重大安全責(zé)任事故，不僅會破壞全縣團結(jié)和諧的大好形勢,，而且將會嚴重影響經(jīng)濟社會大局,。各有關(guān)部門一定要未雨綢繆，防微杜漸,，把不安全因素化解在萌芽狀態(tài),，堅決杜絕各類重大安全事故的發(fā)生。

(二)要從保民生的高度來認識,。在今年召開的全國兩會上,，不論是在國務(wù)院《政府工作報告》中，還是在代表,、委員的討論和提案中,，食品藥品安全都上升為民生問題之首,。國家2月份出臺了《食品安全法》,，為全面加強和改進食品安全工作，實現(xiàn)全程監(jiān)管,、科學(xué)監(jiān)管,，提供了有力的法律制度保障,。在這種形式下，能否為群眾創(chuàng)造一個放心的飲食用藥環(huán)境,，既是對各級政府執(zhí)政能力的考驗,，又是對各相關(guān)管理部門履行職責(zé)的檢驗,。因此,，各鎮(zhèn)、各有關(guān)部門一定要充分認識食品藥品安全問題的嚴重性和危害性，以對人民群眾高度負責(zé)的態(tài)度,，把這件關(guān)系國計民生的大事時刻放在心上、牢牢抓在手上，進一步增強責(zé)任意識和憂患意識,，切實把它作為維護廣大人民群眾切身利益的具體行動,，貫徹到整個食品藥品安全監(jiān)管工作中去。

(三)要從保穩(wěn)定的高度來認識。大家都知道,，由“三鹿嬰幼兒配方奶粉”重大食品安全事故引發(fā)了一場“問責(zé)風(fēng)暴”,，國家質(zhì)監(jiān)總局局長引咎辭職,，石家莊市委書記、市長,、畜牧水產(chǎn)局局長,、質(zhì)監(jiān)局局長、食藥監(jiān)局局長等被免職,，原三鹿集團董事長被判刑,。這些都說明，食品藥品安全監(jiān)管工作不是兒戲,，各級政府對此越來越重視,，對于事故責(zé)任人的查處力度也越來越大，不僅是承擔(dān)責(zé)任,、背個處分那么簡單,，而是失責(zé)必究、追究必嚴,，甚至要丟飯碗,。今年是建國60周年，全運會將在濟南舉辦,，這些重大活動,，都對食品藥品安全工作提出了更高要求。我們必須要站在講政治,、保穩(wěn)定的高度,，深刻認識食品藥品安全專項整治工作的重要性和緊迫性,，保持高度警覺，提前防范,，加大力度,，牢牢把握工作的主動權(quán)。

二,、認真分析,，突出重點，制定好工作方案,。

食品藥品安全工作是一項系統(tǒng)工作,，各部門要充分認識食品藥品安全工作的長期性、艱巨性和復(fù)雜性,，堅持常抓不懈,。年初國務(wù)院下發(fā)了《關(guān)于開展食品藥品安全專項這次專項整治實施方案》的通知，決定利用三年的時間,，進一步集中治理食品藥品安全領(lǐng)域的突出問題,。根據(jù)國務(wù)院和省政府專項整治實施方案要求，我們制定了今年的專項行動實施方案,。在制定今年的方案時,，藥監(jiān)局也與各部門進行了溝通，對整治任務(wù),、時間步驟、工作要求做了明確規(guī)定,。專項整治方案是一個指導(dǎo)性文件,，各職能部門要在自查自糾階段，根據(jù)方案的總體要求,，把握好三點分別制定工作方案,。一是對照上級要求，認真查找當(dāng)前工作中標(biāo)準(zhǔn)不高,、工作不到位的地方,，進一步做好充實的文章。二是要認真查找工作中的薄弱環(huán)節(jié),，查找職能交叉的地方,，把容易出問題和監(jiān)管扯皮的地方擺出來。三是突出重點品種,、重點區(qū)域,，把任務(wù)逐條梳理，進一步細化,、量化,，責(zé)任到人,，便于操作和考核。在抓好這三點的基礎(chǔ)上,，各部門要結(jié)合負責(zé)的領(lǐng)域,，明確今年要徹底解決哪些方面，需要規(guī)范哪些方面,，哪些工作今年需要完成多少,，都要做到重點突出，有的放矢,。藥監(jiān)局在匯總審核各部門工作方案的同時,，要注意把好關(guān)，使各部門的工作便于督促和考核,，為深入推進專項整治工作奠定基礎(chǔ),。

三、落實責(zé)任,，強化措施，確保專項行動取得明顯成效,。

抓好食品藥品安全工作貴在務(wù)實,、重在落實，各部門在制定好工作方案的基礎(chǔ)上,，要加強領(lǐng)導(dǎo),，強化措施，狠抓食品藥品安全的集中整治,，其中,，要注意以下幾點。

(一)分工負責(zé),，協(xié)調(diào)配合。由于當(dāng)前體制的問題,，各鎮(zhèn)(街道)在食品藥品安全工作中,，沒有具體的監(jiān)管職能,，但是食品藥品實行的是“屬地管理”責(zé)任制，各鎮(zhèn)根據(jù)責(zé)任書任務(wù)目標(biāo)要求，要切實履行好領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,，配齊配全鎮(zhèn),、村(居)協(xié)管人員,，加大宣傳力度,，積極與各職能部門溝通信息，做好協(xié)調(diào)服務(wù),，看好自己的門,，管好自己的事，確保轄區(qū)平安,。衛(wèi)生,、工商、質(zhì)監(jiān),、畜牧等職能監(jiān)管部門要按照食品專項整治和藥品專項整治的要求,，對號入座，這一點大家都非常清楚,，不再重復(fù),。公安部門要依法保護各相關(guān)部門在食品藥品專項整治中履行職責(zé)，嚴厲打擊暴力抗法及阻礙執(zhí)法的違法犯罪行為,。對于整治過程中發(fā)現(xiàn)涉嫌違法犯罪的重大食品藥品安全案件,，要及時介入，積極偵查,，決不姑息,，真正起到懲處和震懾作用，向群眾展示縣政府維護食品藥品安全,、嚴厲懲處違法犯罪行為的決心,。在分工負責(zé)的基礎(chǔ)上，各部門要把工作的著力點放在監(jiān)管,、服務(wù)和發(fā)展上，增強大局意識,，加強溝通與協(xié)作,，形成工作合力。

學(xué)校食品安全講話稿篇七

尊敬的各位老師,，親愛的同學(xué)們：

大家早上好,！按上級文件精神，受學(xué)校委托,，今天由我來作國旗下講話,。我今天國旗下講話的主題是《關(guān)注食品安全，加強疾病防控》。常言道：國以民為本,，民以食為天,，食以安為先，食品是人類生存的第一需要,，食品安全直接關(guān)系著人民群眾的生活,，社會的穩(wěn)定，關(guān)系著子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛,。隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高,，人們對健康和食品安全更加關(guān)注。

對于正處在長身體期間的同學(xué)們來說,，關(guān)注食品安全顯得尤為重要,。我們經(jīng)常看到有些同學(xué)在流動攤販處購買并食用沒有衛(wèi)生保障的食品,，這些食品大多是一些“三無”產(chǎn)品,，商家便宜買進便宜賣出，毫無安全保證,，一些油炸,、燒烤、煙熏食品經(jīng)過油炸,、燒烤,、煙熏后，不僅食物營養(yǎng)成分變性,，還有可能因為原料的質(zhì)量問題而造成毒害,，嚴重危害青少年的生長發(fā)育和身體健康。在此鄭重地向同學(xué)們提出以下建議：

1,、樹立食品安全觀念,，了解食品安全知識，增強自我防護能力,。在購買食品時,，應(yīng)選擇正規(guī)的大型商場和超市，同時注意食品包裝上有無生產(chǎn)許可證號,、生產(chǎn)廠家和生產(chǎn)日期,。

2、培養(yǎng)良好的飲食觀念,，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣,。不要為了追求味蕾的刺激，去食用流動攤點的小吃,、外賣,，造成不必要的身體透支。我校食堂是省3a級示范食堂，每天為全校師生提供安全營養(yǎng)的飯菜,，請大家放心食用,。另外，請同學(xué)們不挑食,，不偏食,，注意營養(yǎng)均衡；自備水杯,，多飲白開水,，少喝含有防腐劑、色素的飲料,。

同學(xué)們,，春天是一年中最美好的季節(jié)，風(fēng)和日麗,，萬物復(fù)蘇,，然而在這明媚的大好時光里，細菌,、病毒也異?；钴S，也是一些傳染病的高發(fā)季節(jié),。學(xué)校里人群高度密集,，而同學(xué)們又是傳染病的易感人群，一旦感染,，必然會對生活與學(xué)習(xí)造成較大的影響,。

同學(xué)們，身體是革命的本錢,，唯有擁有健康的身體,，才能更好地生活與學(xué)習(xí)，才能應(yīng)付各種困難和挑戰(zhàn),。

最后,，祝愿老師們、同學(xué)們都能有一個健康的身體,，享受這美好的春天,！我的國旗下講話到此結(jié)束，謝謝大家,！

學(xué)校食品安全講話稿篇八

各位來賓,、同志們,，本次演練組織嚴密,，措施得力，達到了預(yù)期的目的，體現(xiàn)了以下幾個特點：一是各級,、各有關(guān)部門對這次應(yīng)急演練活動給予了高度重視,，投入了大量的人力、物力,，做了大量的準(zhǔn)備工作;二是演練過程環(huán)節(jié)緊湊,，組織有序。面對突如其來的事故,，各部門行動迅速,，市、縣兩級應(yīng)急響應(yīng)及時,，指揮到位;三是各應(yīng)急救援工作組配合有序,，處置得當(dāng);四是檢驗了《重大食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》，鍛煉了隊伍,，提高了應(yīng)急處置能力,。

但我們必須清醒地認識到，一旦真正發(fā)生重大食品安全事件,，情況要比演練復(fù)雜得多,，問題要難處理得多。我們必須做到：

三是加強執(zhí)法隊伍的建設(shè),，提高執(zhí)法水平,，提升處置重大食品安全事件的能力。在突發(fā)重大食品安全事件面前,，能做到判斷準(zhǔn)確,、有效組織、快速反應(yīng),、高效運轉(zhuǎn),、處置得當(dāng)，力爭把損失降到最低限度,。

我希望我市各級,、各部門要以本次演練為契機，認真總結(jié)經(jīng)驗,，積極尋找問題和不足,，不斷構(gòu)建起統(tǒng)一指揮、結(jié)構(gòu)合理,、反應(yīng)靈敏,、運轉(zhuǎn)高效、保障有力的重大食品安全事件應(yīng)急救援體系,，全面提高食品安全事件應(yīng)急處置能力和水平,，隨時做好應(yīng)對一切突發(fā)重大事件的準(zhǔn)備,。最后，祝各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們身體健康,、工作順利,、萬事如意!

學(xué)校食品安全講話稿篇九

食品安全指食品無毒、無害,，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求,，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害,。以下是小編整理的食品安全會議,。

講話稿。

歡迎大家閱讀,。

20xx年,，面臨改革和監(jiān)管的雙重壓力，各縣(市,、區(qū))人民政府,、各級食品藥品安全監(jiān)管部門認真貫徹落實市委、市政府重大戰(zhàn)略決策部署,，圍繞中心,，服務(wù)大局，堅持改革,、監(jiān)管兩手抓,，在食品藥品監(jiān)管體制機制建設(shè)、食品安全科普及法制宣傳,、日常監(jiān)管,、專項整治等方面做了大量實實在在的工作，全市食品藥品安全各個領(lǐng)域,、各個環(huán)節(jié)的工作都得到了進一步加強和提高,，全年未發(fā)生較大及以上食品藥品安全事故，繼續(xù)保持了食品藥品安全形勢有序可控,、總體穩(wěn)定向好的態(tài)勢,，為保障和改善民生、維護改革發(fā)展穩(wěn)定大局做出了積極的貢獻,，得到了市委,、市政府和省級食品安全監(jiān)管部門的充分肯定。

一,、統(tǒng)一思想,，提高認識，增強做好食品藥品監(jiān)管的責(zé)任感,。

指出,，“能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代,，是對我們執(zhí)政能力的重大考驗”。當(dāng)前,，我市正處于全面建成小康社會,、全面深化改革,、全面深入推進依法治市、全面推進從嚴治黨的關(guān)鍵時期,，經(jīng)濟發(fā)展和社會進步對食品藥品安全提出了更高要求，人民群眾有著更高的期待,，食品藥品安全工作的重要性更加凸顯，解決食品藥品安全問題十分迫切,。食品藥品安全工作不再局限于一個部門、一個系統(tǒng),、一個領(lǐng)域,，而是事關(guān)全局的大事。各地,、各監(jiān)管部門要進一步統(tǒng)一思想，提高認識,，不斷增強做好食品藥品監(jiān)管工作的責(zé)任感使命感。

(一)食品藥品安全是關(guān)系國計民生的頭等大事,。近年來，無論是國家長遠戰(zhàn)略規(guī)劃,，還是近期重要工作部署，都把食品藥品安全工作作為關(guān)系國計民生的頭等大事列入了各級政府的重要議事日程,。黨的xx屆三中、四中全會對食品藥品安全監(jiān)管工作提出了明確要求,，強調(diào)要深化行政執(zhí)法體制改革，加強食品藥品基層執(zhí)法能力建設(shè),，要把保障食品藥品安全作為重要的公共安全來抓，要建立最嚴格的覆蓋全過程的監(jiān)管制度,，建立食品原產(chǎn)地可追溯制度和質(zhì)量標(biāo)識制度，要把食品安全作為加快保障和改善民生,、推進社會治理體系和治理能力現(xiàn)代化的重要內(nèi)容。今年,，中央1號文件強調(diào)要加強縣鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管能力建設(shè)，健全食品安全監(jiān)管綜合協(xié)調(diào)制度,，強化地方政府法定職責(zé);落實生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，嚴懲各類食品安全違法犯罪行為,，提高群眾安全感和滿意度。近日,，省委省政府、市委市政府也把保障食品藥品安全列入了十大民生工程,。我們要從黨和國家事業(yè)全局的高度，充分認識做好食品藥品安全工作的重大意義,，進一步增強責(zé)任感，切實把食品藥品安全工作作為頭等大事來抓,，有效保障人民群眾飲食用藥安全,。

(二)食品藥品安全是促進經(jīng)濟發(fā)展和維護社會穩(wěn)定的重要因素。食品藥品是國民經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè),，全國僅食品工業(yè)就占工業(yè)總產(chǎn)值的10%左右,，我市食品藥品工業(yè)占全市工業(yè)總產(chǎn)值的12.05%,?！懊褚允碁樘臁保S著生活水平的不斷提高,，人民群眾對食品藥品的消費需求會越來越高。只要質(zhì)量安全不出大的問題,，食品藥品工業(yè)就能成為擴大內(nèi)需、促進經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展的強大動力,。否則，人民群眾就會喪失消費信心,，就會嚴重打擊相關(guān)產(chǎn)業(yè)，影響經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展,。同時，在現(xiàn)代傳媒高度發(fā)達,、公眾對健康安全高度關(guān)心的時代背景下，食品藥品安全問題具有顯著的放大效應(yīng),，一旦出現(xiàn)食品藥品安全事件，就會在國內(nèi)外迅速傳播擴散,，成為公眾關(guān)注的熱點、媒體聚光的焦點,。如果我們再應(yīng)對不力、處置不當(dāng),，個別問題,、局部問題就會演變?yōu)槿中詥栴},，釀成重大的公共危機,，直接影響政府公信力，破壞社會和諧穩(wěn)定,，帶來的后果非常嚴重。因此,，做好食品藥品安全工作，不僅關(guān)系經(jīng)濟發(fā)展,，而且有利于維護社會和諧穩(wěn)定。

(三)當(dāng)前食品藥品安全形勢亟需加大食品安全監(jiān)管力度,。食品藥品安全工作戰(zhàn)線長、環(huán)節(jié)多,、涉及面廣，稍有不慎,，就會產(chǎn)生連鎖反應(yīng),，造成較大的影響。過去一年,，經(jīng)過大家的共同努力，我們?nèi)〉昧擞心抗捕玫某煽?，食品藥品安全環(huán)境逐步改觀。但是我們要清醒地看到,，我市食品藥品安全問題仍然比較突出。從食品藥品安全現(xiàn)狀來看,，制售假劣食品、藥械的違法行為屢禁不止,，安全事件未完全杜絕;從產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)來看，食品藥品產(chǎn)業(yè)水平低,，規(guī)模化,、集約化的生產(chǎn)經(jīng)營方式在整個食品藥品行業(yè)中所占比重不高，特別是食品產(chǎn)業(yè)小,、散,、亂,、差的局面未根本轉(zhuǎn)變;從監(jiān)管工作來看，監(jiān)管人員素質(zhì)還有待提高,，執(zhí)法裝備缺乏，監(jiān)測手段滯后,，執(zhí)法隊伍業(yè)務(wù)水平與所擔(dān)負的任務(wù)不相適應(yīng)，食品安全知識及法律法規(guī)宣傳引導(dǎo)不力,，群眾風(fēng)險防范意識較差，安全防護能力不足,，企業(yè)法律意識不強，打擊食品藥品安全違法行為不力,，違法成本較低,。這些都給我市食品藥品監(jiān)管事業(yè)和食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來更大困難和壓力,。我們要下功夫認真研究分析食品藥品安全形勢,，把監(jiān)管困難估計充分，進一步轉(zhuǎn)變監(jiān)管理念,，走出慣性思維，創(chuàng)新方法手段,，加快建立完善科學(xué)嚴密、標(biāo)本兼治,、適應(yīng)市情的食品藥品安全治理體系，實現(xiàn)食品藥品安全的長治久安,。

二、突出重點,，加強監(jiān)管，努力開創(chuàng)食品藥品安全監(jiān)管新局面,。

20xx年是實施“”規(guī)劃的收官之年，也是我市主動適應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài),，實現(xiàn)保位爭先、加快發(fā)展,、追趕跨越的關(guān)鍵之年。今年的重點工作一定要有新的成效,、難點工作要有新的突破,、基層建設(shè)要有新的進步,、安全保障水平要有新的提高,。

(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實各方責(zé)任,。食品藥品安全工作是一項龐大的社會系統(tǒng)工程,，涉及各個方面,。只有充分發(fā)揮政府組織領(lǐng)導(dǎo),、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和運行保障等主導(dǎo)作用，不斷健全責(zé)任體系,，督促各部門落實職責(zé)，協(xié)調(diào)配合,，共同推進，使監(jiān)管模式由職能部門“條條”監(jiān)管向以地方政府為主的“塊塊”治理轉(zhuǎn)變,，才能確保監(jiān)管工作支撐有底,、開展有序、保障有力,。各級政府要高度重視食品藥品監(jiān)管工作，主要領(lǐng)導(dǎo)要身體力行,、親自過問,，分管領(lǐng)導(dǎo)要深入一線、靠前指揮,，要加強督查督辦，認真落實地方政府的屬地管理責(zé)任,、監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任、生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主體責(zé)任以及相關(guān)部門的協(xié)管責(zé)任,，強化協(xié)調(diào)聯(lián)動，保證責(zé)任落實到位,。各級政府是所轄地食品藥品監(jiān)管工作投入的主體，要建立與財力收入相協(xié)調(diào)的食品藥品安全投入穩(wěn)定增長機制,，確保工作經(jīng)費逐年增加，滿足監(jiān)管工作需要,。各級食安辦要注重綜合協(xié)調(diào)，完善部門間的協(xié)作機制,，形成監(jiān)管合力。各地要進一步完善考核評價機制,，建立系統(tǒng)性、權(quán)威性的考核評價體系,，采取明查、暗訪方式強化食品藥品安全督查,，不折不扣地把市委、市政府關(guān)于食品藥品安全的決策部署落到實處,。

(二)完善體制機制，健全基層網(wǎng)絡(luò),。監(jiān)管體制改革一年多來，全市食品藥品監(jiān)管體系的大框架已基本搭建,。今年，各級要把加強自身建設(shè)作為重要任務(wù),，要進一步夯實基礎(chǔ)、明晰職責(zé),、健全機制。一是夯實基層監(jiān)管基礎(chǔ),。鄉(xiāng)鎮(zhèn)是食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵環(huán)節(jié),，是食品安全的第一道防線，是食品安全責(zé)任的最終落實者和執(zhí)行者,。各地要按照省政府辦公廳《關(guān)于進一步加強食品藥品監(jiān)管體系建設(shè)有關(guān)事項的通知》要求，強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府在食品安全方面的隱患排查,、信息報告,、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育等責(zé)任,，突出抓好鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層監(jiān)管機構(gòu)建設(shè),，未建好的要盡快落實到位，已建好的要盡快實施標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),，要配強配齊監(jiān)管工作人員和監(jiān)管設(shè)施裝備,，確保鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事有機構(gòu)、監(jiān)管有專人,、工作有經(jīng)費、執(zhí)法有手段,、后勤有保障，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管城鄉(xiāng)一體化,。同時，要加強食品安全協(xié)管員隊伍建設(shè),，切實解決好工作經(jīng)費補貼等問題,，真正把監(jiān)管觸角延伸到最基層。二是強化技術(shù)支撐體系建設(shè),。各地要加快推進食品檢驗檢測機構(gòu)改革，著力建設(shè)縣級食品檢驗檢測機構(gòu),，提高食品藥品檢驗檢測能力,。市食品藥品及農(nóng)產(chǎn)品綜合質(zhì)量檢驗檢測中心建設(shè)項目,，要力爭今年底完成主體工程,。三是加強食品安全信息化建設(shè)。開展食品安全電子追溯系統(tǒng)建設(shè)試點,，推進大宗農(nóng)產(chǎn)品和畜禽、水產(chǎn)品等產(chǎn)業(yè)和嬰幼兒乳粉等預(yù)包裝食品溯源體系建設(shè),。推進陽光廚房電子監(jiān)管工作,，對學(xué)校食堂、三星級以上酒店廚房實施在線監(jiān)管,。要不斷創(chuàng)新監(jiān)管執(zhí)法方式,，提高食品安全監(jiān)管的科學(xué)化、信息化水平,。四是著力理順職能職責(zé)。市,、區(qū)兩級要細化監(jiān)管事權(quán)，著力解決權(quán)責(zé)不清,、工作邊界不明、監(jiān)管重復(fù)交叉和空白盲區(qū)并存等問題,。五是注重制度規(guī)范建設(shè)。各地各相關(guān)部門要積極適應(yīng)新的監(jiān)管體制,，按照建立覆蓋全過程最嚴格的監(jiān)管制度要求，完善監(jiān)管制度,、規(guī)范,、標(biāo)準(zhǔn),，加快“廢,、改、立”進程,，整合出一套完善、統(tǒng)一,、實用的監(jiān)管制度體系，解決工作中的實際問題,。

(三)深化專項整治，嚴懲違法行為,。近年來，我市先后開展了食品安全專項整治“亮劍”行動,、重大節(jié)日專項整治和打擊食品非法添加,、“地溝油”、“瘦肉精”,、農(nóng)獸藥殘留,、畜禽屠宰等專項整治以及農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”綜合治理等行動,，有力打擊了危害食品安全的違法犯罪分子,，食品藥品安全隱患得到有效排查和整治,，一些突出問題得到有效解決。從實踐來看,，集中開展專項整治，是治理食品藥品安全隱患和突出問題的有效手段,。因此，必須堅持深入開展專項整治,，嚴懲重處違法違規(guī)行為，始終保持高壓震懾態(tài)勢,。一是扎實開展專項整治,。專項整治要少而精,，突出針對性和實效性,，集中精力打殲滅戰(zhàn)。今年要重點開展白酒小作坊和中藥飲片“兩大專項整治”以及企業(yè)主體責(zé)任落實和節(jié)慶特色食品安全“兩大專項檢查”,。各地各監(jiān)管部門要認真制定配套整治方案，嚴密組織實施,，強化督查指導(dǎo)，提高專項整治和專項檢查的質(zhì)量效果,，確保整治一項，規(guī)范一項,，問題解決一項。與此同時,，各縣(市、區(qū))要針對本地實際情況,，擬定年度專項整治重點，加強聯(lián)合執(zhí)法,，實實在在地開展2-3次專項行動。二是嚴格規(guī)范監(jiān)管執(zhí)法,。要加大對重點區(qū)域,、重點環(huán)節(jié),、重點產(chǎn)品的監(jiān)管執(zhí)法力度,，對存在的隱患和問題“零容忍”,，動真逗硬，嚴厲查處,，讓各類食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者時刻感受到法治威嚴和法律約束,。要規(guī)范執(zhí)法具體操作流程,，建立健全執(zhí)法全過程記錄制度,，使各項監(jiān)管執(zhí)法工作都經(jīng)得起檢查、經(jīng)得起考驗,。三是加大“兩法”銜接力度,。要繼續(xù)加強“兩高”司法解釋和省政府“兩法”銜接實施意見貫徹落實，認真學(xué)習(xí),、充分把握各種刑事政策,，健全落實與公安機關(guān)的案情會商研判、信息交流共享,、聯(lián)合執(zhí)法辦案,、線索移交移送、成果聯(lián)合發(fā)布等機制,，進一步提高技術(shù)鑒定和專業(yè)支持能力,，堅決杜絕有案不移、有案難移、以罰代刑等問題,，確保法律責(zé)任追究到位。

(四)加強抽樣檢查,，實施風(fēng)險管理,。抽樣檢查是防范食品藥品安全系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險的有效手段,。各地各相關(guān)部門要進一步加大對食品藥品的抽樣檢查力度，及時發(fā)現(xiàn)食品藥品存在的安全隱患,。一是認真實施省、市民生工程大宗食品抽樣,、“四品一械”監(jiān)督檢查和風(fēng)險監(jiān)測計劃,。積極推進抽檢監(jiān)測改革創(chuàng)新,，科學(xué)運用評價性抽檢與監(jiān)督性抽檢，加大重點品種抽檢頻次,，減少集中抽樣和重復(fù)抽樣，提高食品抽檢監(jiān)測覆蓋率和問題樣品檢出率,。二是加強藥品化妝品不良反應(yīng)監(jiān)測，提高監(jiān)測信息的報告質(zhì)量和分析利用水平,，及時有效處置不良事件，及時公布問題產(chǎn)品和問題企業(yè),，倒逼企業(yè)加強問題整改。三是建立風(fēng)險防控體系,。要創(chuàng)新食品藥品安全風(fēng)險管控手段，制定高風(fēng)險企業(yè)積分管理辦法,，推行風(fēng)險分級分類監(jiān)管。要建立健全食品藥品安全風(fēng)險研判例會制度，加強風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果的分析研判和隱患處置,，高質(zhì)量開展風(fēng)險研判，增強風(fēng)險防控的預(yù)警性,、靶向性、超前性,。要通過現(xiàn)場檢查、問題核查,、動態(tài)監(jiān)督、隨機抽檢,、明查暗訪等，前移風(fēng)險防控關(guān)口,，及時將問題解決在萌芽狀態(tài)。

(五)強化宣傳教育,，實現(xiàn)社會共治。各地各相關(guān)部門要共同搭建食品藥品安全宣傳平臺,，利用各類媒體開展多種形式的宣傳教育活動，努力營造社會共治氛圍,。一是加強對廣大群眾的宣傳教育。要采取多種方式宣傳食品藥品安全法律法規(guī),、食品藥品安全科普知識、食品藥品安全應(yīng)急處置辦法等,，讓廣大群眾不但懂得食品藥品安全常識和基本的辨假識假方法，還要懂得利用法律武器依法維護自己的合法權(quán)益,。二是加強對食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者和從業(yè)人員的教育培訓(xùn)。堅持從業(yè)人員先培訓(xùn)后上崗并定期參加培訓(xùn)的制度,，企業(yè)單位負責(zé)人,、關(guān)鍵崗位人員要主動接受監(jiān)管部門的統(tǒng)一培訓(xùn),，重點培訓(xùn)食品藥品安全法律法規(guī)、職業(yè)道德和專業(yè)技術(shù),，使食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者和從業(yè)人員敬畏法律、遵守法律,，自覺將法律作為不可觸碰的高壓線。三是加強對執(zhí)法人員的法紀(jì)教育,。定期組織行政執(zhí)法人員學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)知識和業(yè)務(wù)知識,，時時利用正反典型案例對他們進行警醒教育，提升他們的執(zhí)法水平和執(zhí)法能力,，自覺做知法、懂法,、守法、護法的執(zhí)法者,。四是積極開展食品安全投訴舉報。完善“12331”投訴舉報平臺,，制定完善食品藥品違法行為舉報獎勵辦法，提高舉報獎勵標(biāo)準(zhǔn),，鼓勵廣大消費者對食品藥品安全違法違規(guī)行為進行投訴舉報，充分調(diào)動廣大群眾參與食品藥品安全治理的積極性,、主動性，形成食品藥品安全社會共治的良好氛圍,。

三、從嚴從實,，廉潔自律,，努力打造一支廉潔高效的監(jiān)管隊伍,。

食品藥品監(jiān)管部門審評審批,、監(jiān)管執(zhí)法事項多、權(quán)力大,、社會關(guān)注度高，面對的腐蝕拉攏和利益誘惑多,，廉政作風(fēng)建設(shè)形勢復(fù)雜嚴峻,。食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)務(wù)必加強廉政作風(fēng)建設(shè)、保持高度警惕,，真正做到“反腐倡廉常抓不懈，拒腐防變警鐘長鳴”,，努力鍛造一支“政治過硬、業(yè)務(wù)精良,、作風(fēng)清正、行動快捷,、廉潔高效”的監(jiān)管隊伍,。

(一)強化思想建設(shè),，提升能力素質(zhì),。思想的高度決定了工作的質(zhì)量，要結(jié)合深化和鞏固黨的群眾路線教育實踐活動成果的重點任務(wù),，自覺踐行“三嚴三實”要求，堅持在食品藥品安全工作上察實情,、求實效,，下大力氣苦練內(nèi)功,，切實增強履職盡責(zé)能力,，打通監(jiān)管工作的“最后一公里”,。要對基層監(jiān)管隊伍和專業(yè)技術(shù)隊伍開展針對性、實踐性,、操作性強的教育培訓(xùn)，提升運用法治思維,、系統(tǒng)思維、創(chuàng)新思維,、底線思維來觀察和分析問題、解決問題的能力,，將一絲不茍,、細致認真的工作態(tài)度貫穿于監(jiān)管工作的各個環(huán)節(jié)。

(二)強化責(zé)任擔(dān)當(dāng),，狠抓工作落實,。食品藥品安全工作關(guān)系民生福祉，關(guān)系群眾切身利益,，責(zé)任無處不在，擔(dān)當(dāng)義不容辭,。我們監(jiān)管人員要主動擔(dān)當(dāng)、敢于擔(dān)當(dāng),、善于擔(dān)當(dāng),，做到守土有責(zé),、守土盡責(zé),。各級監(jiān)管部門要圍繞群眾關(guān)心關(guān)注的食品藥品安全工作熱點難點和焦點問題，突出針對性和應(yīng)用性,，深入基層開展調(diào)查研究，總結(jié)好典型,、好經(jīng)驗、好做法,，從而在工作不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段,、改進監(jiān)管方法。各級監(jiān)管部門的負責(zé)同志對事關(guān)監(jiān)管工作全局的專項整治,、專項檢查、能力建設(shè)等大事,，要深入一線靠前指揮,，要爭取在一線了解掌握情況,，在一線解決困難問題,，在一線抓好督促落實，防止重點工作在落實的,。

口號,。

中落空。

(三)強化廉潔意識,，樹立良好形象,。各級監(jiān)管部門要認真貫徹市紀(jì)委三屆五次全會精神，堅持不懈地抓好黨風(fēng)廉政建設(shè),，將全面從嚴治黨,、依規(guī)治黨的各項要求落到實處。要嚴格執(zhí)行中央八項規(guī)定,、省委省政府十項規(guī)定,、市委市政府十一項規(guī)定和黨風(fēng)廉政建設(shè)的各項具體要求,，認真落實一崗雙責(zé)，強化廉潔自律意識,，切實增強自我約束能力,，嚴格在法律和紀(jì)律范圍內(nèi)活動，自覺做到按規(guī)則辦事,、按規(guī)矩辦事,。要大力推進依法行政，全面推行權(quán)力清單和責(zé)任清單制度,，做到清單之外無權(quán)力,，以公正廉潔的良好形象取信于民，贏得群眾信賴,。

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