時間流逝得如此之快，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn),，是時候開始寫計劃了,。我們該怎么擬定計劃呢？下面是我給大家整理的計劃范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助,。

幼兒園秋季學(xué)期食堂管理工作計劃篇一

一,、指導(dǎo)思想：

始終遵循學(xué)校總體工作思路,，圍繞教育這個中心,，做好教育教學(xué)服務(wù)工作，做好師生生活服務(wù)工作,。通過建設(shè)和加強后勤管理制度,，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力,，調(diào)動后勤工作的積極性,，開創(chuàng)后勤工作新局面。

二,、工作目標：

(一)一如既往地做好各項常規(guī)管理工作;,。

(二)加強臺帳資料建設(shè)，規(guī)范后勤各項工作;,。

(三)加強行政倉庫管理和財務(wù)管理,，落實上級相關(guān)精神要求。

三,、工作舉措：

(一)充分利用暑期對校產(chǎn)校舍作一次必要的修理與整理,，積極做好校產(chǎn)校舍維護工作。

1,、對各室臺凳作一次清理,、修理，對六年級的課桌凳作更換處理,。

2,、對東西教學(xué)樓的窗作一次修理。

3,、對教學(xué)樓各廁所進行改造,，并對所有校舍屋面平臺處作防漏處理,。

1、做好夏日花木的治蟲,、澆水工作,。

2、對綠化帶進行一次修剪,。

3,、依據(jù)綠化管理網(wǎng)，注重平時對花木進行治蟲,、施肥,、除草和經(jīng)常性整枝、修剪等工作,。

1,、調(diào)整食堂人員結(jié)構(gòu)，改善運作辦法,，激發(fā)人員工作動力,，提高人員工作效率。

2,、樹立安全第一意識,，重視和加強飲食衛(wèi)生工作臺帳，提高警惕,，采取安全防范措施,，明確責任，做好防火,、防盜,、防毒工作，并要定時打掃,，做好保潔工作,。

3、定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識,、基本要求,，并對照日常工作認真落實。

4,、依據(jù)食堂管理制度，加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督,，并據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度,，規(guī)范各項操作程序。

5,、認真學(xué)習,、貫徹《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,，積極改進、添置食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備,，確?！坝布边_標。

6,、加強檢查監(jiān)督和民主管理,，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生情況,、飯菜數(shù)量與質(zhì)量,、就餐紀律(歡迎師生參與)。發(fā)現(xiàn)問題及時表揚先進,、批評后進,。

7、把好食品采購關(guān),，積極做好疾病的預(yù)防工作,。

8、創(chuàng)造條件,，提高食堂炊事人員的業(yè)務(wù)技能和業(yè)務(wù)素質(zhì),，如組織學(xué)習烹飪知識。

9,、堅持勤儉節(jié)約的原則,，節(jié)糧、節(jié)水,、節(jié)電,，精打細算、降低成本,，提高飯菜質(zhì)量,。

10、通過強化學(xué)習“要求”,、“標準”,、“制度”，逐步使學(xué)校食堂管理到位,、精細,，讓學(xué)校食堂品位不斷得到提升，服務(wù)質(zhì)量不斷得到提高,。

1,、進一步完善校產(chǎn)、校舍管理制度，尤其是強化賠償制度,，并匯集成冊,，全員學(xué)習執(zhí)行。

2,、應(yīng)用管理軟件,、管好校產(chǎn)、用好校產(chǎn),，嚴格校產(chǎn)管理制度化,、規(guī)范化，充分發(fā)揮常用教具,、學(xué)具等教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用,，嚴禁亂拿、亂用,、亂丟,、亂放等不負責任的行為。

3,、切實加強活動室的管理,，充分發(fā)揮活動室的作用。嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t,。

4,、加強用電用水和日常檢修管理，堅持勤儉節(jié)約,，反對鋪張浪費,，努力為學(xué)校節(jié)約一滴水，一度電,，一分錢,。

5、嚴格執(zhí)行請購,、審批,、驗收、入庫,、報銷,、領(lǐng)用制度。

6,、倡導(dǎo)良好風氣,，愛護學(xué)校設(shè)施、設(shè)備,，愛護花草,、樹木,，杜絕踐踏草坪、折枝摘花現(xiàn)象,。

(五)堅持財務(wù)制度，嚴肅財經(jīng)紀律,。

1,、嚴禁亂收亂付，做到勤儉節(jié)約,，壓縮非教育開支,，把有限的資金用于學(xué)校建設(shè)的刀口上。

2,、堅持民主理財,。

3、按規(guī)定收費,，任何班級,、個人不得擅自收費。

4,、學(xué)期結(jié)束前與學(xué)生結(jié)清代辦費,，做到多退少補。

5,、堅持一支筆,、一本帳的原則，計劃,、合理使用經(jīng)費,。

(六)加強學(xué)習，更新觀念,，增強服務(wù)意識,。

1、要求全體后勤人員樹立師生利益至上的服務(wù)觀,，把教師和學(xué)生的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿,，想師生所想、全心全意為全校師生服務(wù),。教育全體后勤人員向一線教師學(xué)習,，學(xué)習他們無私的奉獻和忘我的工作態(tài)度，擺正位置,，樹立為教學(xué),、為師生服務(wù)的思想。

2,、規(guī)范后勤管理,，充分發(fā)揮后勤人員的智慧和力量,，改進服務(wù)方式方法，共同努力,，互相配合,，提高服務(wù)質(zhì)量。

3,、加強自身素質(zhì)的提高及業(yè)務(wù)能力的培養(yǎng),，更新知識，不斷提高自身的修養(yǎng),。

幼兒園秋季學(xué)期食堂管理工作計劃篇二

認真學(xué)習處,、站20xx年工作會議精神，準確的掌握會議內(nèi)容,、提高思想認識,，為自己的工作指明方向，有了明確的方向,，才能更好的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù),。

1、組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習食堂的各項管理制度,。

2,、學(xué)習各崗位職責的內(nèi)容。

3,、組織學(xué)習慶城綜合服務(wù)處20項物業(yè)服務(wù)標準規(guī)范的內(nèi)容,。

堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量,，最大限度為站上節(jié)約成本”的工作原則,。

在日常工作中要加強管理、保障政令暢通,，不能再出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問題,，要大膽管理、不怕得罪人,，一切以工作為前提,。

今年要多方面改變自身的好多缺點，加強政治理論學(xué)習,、積極參加各項活動,，平日和同事搞好團結(jié)，互幫互學(xué),、共同進步,，提高自身的修養(yǎng)，做一個合格的員工,。

新的一年的到來,，意味著新的起點,、新的機遇、新的`挑戰(zhàn),，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情,。我似乎已經(jīng)看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去,，與二站全體員工共同學(xué)習,、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!

幼兒園秋季學(xué)期食堂管理工作計劃篇三

食品衛(wèi)生安全是學(xué)校安全工作的重要組成部分,，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護學(xué)校和社會穩(wěn)定的大事,。為認真貫徹落實國務(wù)院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的'規(guī)定》(國發(fā)[20xx]23號)和《省/政府關(guān)于進一步加強食品安全工作的意見》(蘇政發(fā)[20xx]10號)等法律法規(guī),，以預(yù)防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作,，努力營造學(xué)校食品放心消費的環(huán)境為目標,，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責任制,，普遍建立和健全食品安全長效管理機制,，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生員工生命安全和身體健康,，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境,，特制定本計劃。

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作,。各地,、各校要切實加強領(lǐng)導(dǎo)，提高師生對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的認識,，從保障青少年學(xué)生身體健康和生命安全,、保證學(xué)校正常教育教學(xué)秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度,，充分認識這項工作的重要性,、緊迫性、艱巨行和長期性,。各校(包括幼兒園及其他辦學(xué)機構(gòu))均要制訂本單位的食品衛(wèi)生安全工作實施方案,，明確專門機構(gòu)、專人負責,，切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理;要成立由一把手總負責的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，全面負責學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作,，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò),。

(一)教育行政部門應(yīng)當履行的職責如下：

1.加強對所轄學(xué)校的食品衛(wèi)生工作的行政管理,，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全列入對學(xué)校的督導(dǎo)評估和考核指標。教育行政部門與學(xué)校簽訂學(xué)校食品衛(wèi)生安全責任書,。每學(xué)期會同衛(wèi)生行政部門組織一至兩次學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查,，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學(xué)生課間餐,、“學(xué)生奶”,、飲用水及其他方面的學(xué)校食品衛(wèi)生的管理和督查。

2.有計劃的對學(xué)校校長,、分管校長,、學(xué)校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn),，并做好必要的考核記錄,。

3.加強學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使其達到衛(wèi)生要求,，并與學(xué)校招生規(guī)模相適應(yīng),。學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的，要責令其限期整改,，整改不到位的,，不得批準擴大招生規(guī)模。

4.督促學(xué)校落實食品衛(wèi)生安全責任制度和食品衛(wèi)生安全事故責任追究制度,。

5.督促學(xué)校開展健康教育,，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣,。

(二)學(xué)校應(yīng)當履行的職責如下：

1.學(xué)校應(yīng)建立一把手負總責的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確專門機構(gòu)，指定專人負責學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,。明確學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理的校長負責制,，校長為食品衛(wèi)生安全的第一責任人，主管校級領(lǐng)導(dǎo)為主要責任人,，具體分管人員為直接責任人,。層層落實崗位責任，分工協(xié)作,，各盡其職,，在各個崗位和各個操作環(huán)節(jié)都要責任到人，堅決做到“誰主管,、誰負責”,。

2.學(xué)校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查學(xué)校食堂,、飲食店,、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全,，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改,，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關(guān)閉,。同時要做好四個“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案;四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案備案。

3.學(xué)校食堂應(yīng)堅持“服務(wù)師生,，保本微利”的原則,，實行目標責任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度,。

4.學(xué)校要加強飲用水的衛(wèi)生管理,，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設(shè)施。學(xué)校供水工作由專人監(jiān)管,，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖,，每天清洗消毒。

5.學(xué)校食堂,、飲食店、商店必須符合食品衛(wèi)生經(jīng)營的基本條件,，取得衛(wèi)生許可證,，嚴禁出售“三無”食品和過期食品。

6.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓(xùn),，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明,。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應(yīng)立即脫離工作崗位,，待疾病治愈后,，方可重新上崗。

7.學(xué)校食堂物資實行準入制度,，定點采購,，并建立采購索證及驗收制度。

8.開展健康教育,，普及飲食衛(wèi)生安全知識,，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

9.加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作,，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間,，嚴防投毒事故的發(fā)生。

10.學(xué)校發(fā)生食物中毒事故后,，應(yīng)當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門,、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作,。

1.建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度,。一是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度,。各地、各校要指定專人負責包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作,。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件,，要立即報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門,，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作;教育行政部門報告人要在接到報告后1小時內(nèi)逐級報告上級教育行政部門,。報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址,、時間,、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn),、已采取的措施,、可疑食物、聯(lián)系人姓名,、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容,。學(xué)校食物中毒事件得到控制后，學(xué)校及地方教育行政部門要將該事件的詳細情況和處理結(jié)果及時向上級主管部門報告,。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機制,。學(xué)校應(yīng)當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,，學(xué)校應(yīng)采取下列措施：

(2)協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人;,。

(3)保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具,、設(shè)備和現(xiàn)場;,。

(4)配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品;,。

(5)落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立學(xué)校食品衛(wèi)生責任追究制度,。對違反規(guī)定,，玩忽職守、疏于管理,，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學(xué)校和責任人,，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，報告不及時,、瞞報,、漏報的學(xué)校和責任人，由教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報批評或行政處分。同時該校在當年的各項考核,、評比中一票否決,。

2.檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳，對每年度的食品安全工作進行總結(jié),，對要整改的單位督促完成,。

3.繼續(xù)開展專項整治工作，確保所有學(xué)校食堂,、小商店衛(wèi)生許可證,、從業(yè)人員健康證持證率達100%。

4.加大經(jīng)費投入,，切實改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件,。在學(xué)校規(guī)劃、建設(shè)和危房改造過程中要統(tǒng)籌考慮食堂,、宿舍,、廁所設(shè)施和條件的改善;每年必須安排相應(yīng)的專項經(jīng)費改善學(xué)校食堂、宿舍,、廁所等衛(wèi)生設(shè)施條件,，使食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生要求符合規(guī)定,。根據(jù)《如皋市學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理實施意見》,，開展學(xué)校食堂等級量化評估。

5.切實加強監(jiān)督管理,。各級教育行政部門要采取有力措施,，切實加強對學(xué)校(尤其是農(nóng)村學(xué)校)食品衛(wèi)生安全工作的監(jiān)管,，落實各項安全管理措施,，建立和完善各項食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度，不斷提高管理水平,。

6.定期開展培訓(xùn),。定期開展對學(xué)校衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校食堂負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。學(xué)校要在接受市級培訓(xùn)后,，組織對本校飲食從業(yè)人員進行相關(guān)知識和法規(guī)培訓(xùn),。

幼兒園秋季學(xué)期食堂管理工作計劃篇四

學(xué)校食堂管理工作，是服務(wù)教育教學(xué)的重要保障,，是構(gòu)建平安和諧校園,，辦人民滿意學(xué)校的重要舉措。為進一步加強學(xué)校食堂管理,，提升服務(wù)質(zhì)量,，結(jié)合我校食堂實際情況，繼續(xù)做好以下相關(guān)工作：

食堂以“規(guī)范、安全,、衛(wèi)生,、舒適、滿意”為工作方針,，為師生“創(chuàng)造家的環(huán)境,，營造家的溫馨，提供家的服務(wù)”為工作目標,，以“師生的滿意是食堂工作人員追求”為服務(wù)理念,，嚴格操作規(guī)范，確保師生的身心健康和生命安全,。

一是食堂工作人員過“三關(guān)”——健康關(guān),、衛(wèi)生關(guān)、培訓(xùn)關(guān);,。

三是食堂清潔衛(wèi)生做到“三查”——早,、中、晚三次檢查;,。

四是物資存放做到“三分開”——生熟分開,，米面油分開，作料與新鮮蔬菜分開;,。

五是庫房做到“三防”——防潮,、防鼠、防塵;,。

六是食品加工做到“三?！薄亍⒈Ｊ?、保味道;,。

七是菜肴做到“三個講究”——講究營養(yǎng)，講究味道,，講究花樣;,。

九是食堂工作“兩提高”——提高食堂員工服務(wù)態(tài)度，提高學(xué)生伙食質(zhì)量,。

十是食堂工作接受“三個監(jiān)督”——接受社會,、師生對食堂安全衛(wèi)生的監(jiān)督，接受社會,、師生對食堂食品數(shù)量的監(jiān)督,，接受社會、師生對食堂食品質(zhì)量的監(jiān)督,。

十一是食堂工作“四按時”——按時上下班,，按時打飯，按時發(fā)放學(xué)生補助，按時結(jié)算伙食成本,。

十二是食堂工作實現(xiàn)“三個滿意”——讓領(lǐng)導(dǎo)滿意,，讓師生滿意，讓社會滿意,。

國事家事天下事,，食品安全衛(wèi)生是大事。在今后的工作中,，牢固樹立“安全第一,、衛(wèi)生第一、健康第一,、服務(wù)第一”的理念,，對食堂食品安全衛(wèi)生切實負責的態(tài)度，強化措施,，細化管理,，硬化責任，狠抓落實,，不斷完善食堂管理工作,。

二、賬務(wù)管理,。

1,、嚴格執(zhí)行財經(jīng)紀律，不得以盈利為目的,，按照收支平衡,，零利潤的原則，由學(xué)校統(tǒng)一管理,，統(tǒng)一經(jīng)營,，獨立建賬，獨立核算,。按照“量入為出”原則安排支出,，嚴格支出管理,，提高伙食資金的使用效益,。

2、有計劃的領(lǐng)取資金,，使用資金,，不得大額領(lǐng)取資金滯留到食堂管理人員或完小校長手中，以免發(fā)生資金短款或資金挪用,。

3,、校長要核實票據(jù)的真實性，合法性后給予批字。食堂管理人員在登記入賬時,，要在原始憑單前編制記賬憑單,，做到內(nèi)容真實，數(shù)字準確,，手續(xù)完備,。

4、食堂財務(wù)的憑單,、憑證,、報表等會計檔案資料，要統(tǒng)一規(guī)范,，裝訂成冊,，整理歸檔。

5,、各完小再次清理賬務(wù),，外借及未移交的及時追繳，等待清查,。

三,、學(xué)生補助發(fā)放。

1,、按原則標準選定補助對象,，

2、未補學(xué)生,，完小校長及班主任親自與家長聯(lián)系做通家長思想工作,，嚴禁發(fā)生家長上訪事件。

3,、補助花名冊認真保管,，不得有污點，墨跡,，一律用0,。3黑色中性筆。(統(tǒng)一配發(fā)),。

4,、每月按時發(fā)放，及時上交花名冊,。

四,、公物管理。

認真管理好現(xiàn)有的公物,，新增公物及時登帳,。跟蹤公物使用情況,，避免發(fā)生安全事故。(熱水器,，切肉機),。

五、其它,。

1,、滅火器的安裝，認真策劃安裝位置,，安裝牢固,。教育學(xué)生不隨意觸摸。

2,、消毒燈的安裝,，安裝位置是學(xué)生宿舍，統(tǒng)一開關(guān),，盡量在學(xué)生上課時消毒,，學(xué)生睡覺時不得使用消毒燈。

3,、下發(fā)的拖把,，找統(tǒng)一的地點擺放。

4,、會議伙食說明,，請各位老師就餐后自覺簽名。

幼兒園秋季學(xué)期食堂管理工作計劃篇五

隨著春天腳步的來臨,，所有工作都開始忙碌起來了,，下面由fwdq就由小編為大家整理的xx食堂管理員工作計劃，歡迎大家閱讀與借鑒!

一,、加強政治學(xué)習,、提高思想覺悟。

認真學(xué)習處,、站20xx年工作會議精神,，準確的掌握會議內(nèi)容、提高思想認識,，為自己的工作指明方向,，有了明確的方向，才能更好的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù),。

二,、學(xué)習食堂各項工作制度及崗位職責,。

1,、組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習食堂的各項管理制度,。

2、學(xué)習各崗位職責的內(nèi)容,。

3,、組織學(xué)習慶城綜合服務(wù)處20項物業(yè)服務(wù)標準規(guī)范的內(nèi)容。

三,、加強食品衛(wèi)生管理工作,、認真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法、在日常采購工作中,，嚴格把關(guān),，所購食物要新鮮，不能有腐爛,、變質(zhì)過期的食品;在以質(zhì)量為前提的情況下,，貨比三家，直接降低材料價格,。堅持“同等質(zhì)量比價格,，同等價格比質(zhì)量，最大限度為站上節(jié)約成本”的工作原則,。

在日常工作中要加強管理,、保障政令暢通，不能再出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問題,，要大膽管理,、不怕得罪人，一切以工作為前提,。

五,、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)。

今年要多方面改變自身的好多缺點,，加強政治理論學(xué)習,、積極參加各項活動，平日和同事搞好團結(jié),，互幫互學(xué),、共同進步，提高自身的修養(yǎng),，做一個合格的員工,。

新的一年的到來，意味著新的起點,、新的機遇,、新的挑戰(zhàn)，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情,。我似乎已經(jīng)看到了希望,，我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去,，與二站全體員工共同學(xué)習、共建和諧,、共創(chuàng)輝煌!

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,，進一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔,、舒適的工作環(huán)境,，保證就餐任務(wù)的順利進行，特制定食堂工作計劃如下：

一,、指導(dǎo)思想：

踐行“貫徹落實都教育局《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神，加強我校食堂管理,，消除學(xué)校食堂安全隱患,，保證師生身心健康為指導(dǎo)思想。

二,、工作目標：

1,、加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度,，嚴防食品中毒事故的發(fā)生,。

2、加強學(xué)校食堂人員思想作風管理,，確保食堂人員態(tài)度好,、工作質(zhì)量好，遵守紀律,，服從安排,，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活。

3,、提高學(xué)生的生活質(zhì)量,，在有限的條件下讓學(xué)生和教師吃好。

三,、主要措施,。

1、把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度,。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)，嚴禁購買使用腐爛變質(zhì),、有害有毒食物,，嚴格操作規(guī)程,，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,，確保食堂無一安全事故發(fā)生,。

3,、加強食堂物品采購管理,。選點采購，對產(chǎn)品價格,、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收,。把好食品質(zhì)量關(guān)。

4.加強食堂管理,。食品,、物品的采購要由胡主任操作，購進食品,、物資要和胡主任一起驗收,。抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。

6.縮減成本,，努力不浪費食物,。每天監(jiān)督下料。各種物資,、食品,、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時,，少采勤購,，注重價格成本合算。采購伙房需用物資(餐具,、炊具)及其它物資,，必須由胡主任批準后方可采購。動用大的資金應(yīng)由校長批準,。

7,、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒,，生熟分開,，預(yù)防傳染病的發(fā)生。食品要洗干凈,，飯不夾生,，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

8,、食品要保持清潔,，夏季要加大防蠅措施,，9、對各種要下鍋的食品,，包括：面食類,、油鹽類、調(diào)料類,、蔬菜類,、肉食類等要認真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn),。

10,、個人方面要注意：要球食堂人員上班時間要穿戴好工作服，工作時間嚴禁吸煙要定期洗澡,。理發(fā),，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū),，要堅持及時收拾干凈,，保證飲用餐具、地面,、庫房的整潔,。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生,、有序,。

四、月工作安排,。

九月：食堂衛(wèi)生月,，徹底收拾食堂衛(wèi)生，做好員工培訓(xùn),。

十月：食堂安全月,，學(xué)習食堂安全知識。

十一月：食堂勞動月,，組織學(xué)習各種食堂工作技巧,。如：如何更快的打土豆皮。

十二月：食堂質(zhì)量月,，提高飯菜質(zhì)量,，努力做到色香味俱全，達到大部分教師和學(xué)生滿意,。

20xx年一月：做好總結(jié)工作,。

為進一步貫徹落實上級食品衛(wèi)生安全工作會議精神，進一步加強對學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，建立并完善學(xué)校食堂從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓(xùn)長效機制,，結(jié)合學(xué)校的實際情況,，制定培訓(xùn)計劃如下：

一、培訓(xùn)目的通過培訓(xùn),，增強學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員責任感,，提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識和操作水平，確保師生員工的飲食安全,，促進學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作水平不斷提升,。

二、參加人員,。

三,、培訓(xùn)內(nèi)容,。

1,、法律法規(guī)知識：

《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》，以及相關(guān)的法律法規(guī),。

2,、學(xué)校有關(guān)食品衛(wèi)生安全管理方面的規(guī)章制度、食品安全預(yù)案學(xué)習,。

3,、《學(xué)校食堂管理操作規(guī)范》教學(xué)光盤。

4,、集中培訓(xùn),。邀請五華區(qū)衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)進行集中培訓(xùn)一次。

四,、培訓(xùn)的組織實施與培訓(xùn)形式,。

1、培訓(xùn)的組織實施：由餐飲管理組根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容具體食堂人員的工作時間組織實施,，做到工學(xué)兼顧,。

2、培訓(xùn)的形式：采用集中培訓(xùn)與業(yè)余自學(xué)相結(jié)合的原則進行培訓(xùn),。但每月至少安排一次集中學(xué)習培訓(xùn)時間,。

五、學(xué)習培訓(xùn)的考核評估,。

統(tǒng)一組織考試,，并對培訓(xùn)學(xué)習的優(yōu)秀人員進進表彰。

幼兒園秋季學(xué)期食堂管理工作計劃篇六

根據(jù)縣教育局關(guān)于食品衛(wèi)生管理工作的要求，集合我校實際,，本期將進一步加強食品衛(wèi)生管理,，加強工人培訓(xùn)學(xué)習，確保食品質(zhì)量,，現(xiàn)就我校食堂安全管理工作作如下安排：

學(xué)校始終堅持服務(wù)學(xué)生為宗旨,，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和衛(wèi)生可口的佳肴為工作己任，不以盈利為目的,，以科學(xué)測算,、合理的安排作為提高學(xué)生伙食質(zhì)量的途徑，切實做好后勤保障,，讓全校學(xué)生以充沛的精力投入到學(xué)習生活工作中,。

1、按教育局要求提前做好員工培訓(xùn),。

2,、檢查食堂狀況，做好開學(xué)準備,。

3,、確定食品原料供應(yīng)商。

4,、做好食堂炊具餐具及其他衛(wèi)生工作,。

1、我校食堂實行標準化,、科學(xué)化,、制度化管理，建立健全各種規(guī)章制度和責任追究制度,，做到有章可尋,，按章辦事。

2,、加強對工人的工作態(tài)度,、工作能力和工作質(zhì)量的監(jiān)管，認真做好考評考核工作,，注重過程考核,，并與工資掛鉤。杜絕非食堂工作人員進入操作間,。

4,、進一步加強對食堂餐具用具的清洗、消毒,，加強食品留樣試嘗,。消毒時間每次不少于半個小時,。認真做好清潔衛(wèi)生工作。認真做好食堂工作人員晨檢工作,。

5,、定點采購，建立索證制度,，加強物資管理,，確保食品原料安全。

6,、精心策劃,、科學(xué)安排，保證學(xué)生膳食質(zhì)量,，為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和可口的佳肴,，為學(xué)生提供像家一樣溫馨氛圍。

7,、著裝要求：進入工作間必須按要求更衣和著裝,，穿工作服、戴口罩,、帽子,、戴手套,，并經(jīng)常洗手,。

8、集思廣益,，靈活配餐,。多聽老師、學(xué)生和家長的合理建議,，保證學(xué)校食堂的正常運轉(zhuǎn),。

10、加強食堂財務(wù)監(jiān)管力度,，做到“公開,、公平、公正”,，確保學(xué)生生活費“取之于生,，用之于生”。

幼兒園秋季學(xué)期食堂管理工作計劃篇七

xx年已經(jīng)過去,，回想過去的一年,，有歡笑，有淚水,，有收獲,，也有淡淡的失落。隨著春天腳步的來臨，我們迎來了xx年,，對新的一年有了一些期待和展望,，面向新的一年，懷著感恩的心,，我將明年的工作做了以下部署：

一,、加強政治學(xué)習、提高思想覺悟,。

認真學(xué)習處,、站xx年工作會議精神，準確的掌握會議內(nèi)容,、提高思想認識,，為自己的工作指明方向，有了明確的方向,，才能更好的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù),。

二、學(xué)習食堂各項工作制度及崗位職責

1,、組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習食堂的各項管理制度,。

2、學(xué)習各崗位職責的內(nèi)容,。

3,、組織學(xué)習慶城綜合服務(wù)處20項物業(yè)服務(wù)標準規(guī)范的內(nèi)容。

三,、加強食品衛(wèi)生管理工作,、認真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法、在日常采購工中,，嚴格把關(guān),，所購食物要新鮮，不能有腐爛,、變質(zhì)過期的食品,；在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家,，直接降低材料價格,。堅持"同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量,，最大限度為站上節(jié)約成本"的工作原則,。

四、加強食堂管理工作在日常工作中要加強管理,、保障政令暢通,，不能再出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問題,，要大膽管理、不怕得罪人,，一切以工作為前提,。

五、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)今年要多方面改變自身的好多缺點,，加強政治理論學(xué)習,、積極參加各項活動，平日和同事搞好團結(jié),，互幫互學(xué),、共同進步，提高自身的修養(yǎng),，做一個合格的員工,。

新的一年的到來，意味著新的起點,、新的機遇,、新的挑戰(zhàn)，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情,。我似乎已經(jīng)看到了希望,，我將以更飽滿的情投入到各項工作中去，與二站全體員工共同學(xué)習,、共建和諧,、共創(chuàng)輝煌！

幼兒園秋季學(xué)期食堂管理工作計劃篇八

根據(jù)某某州人民政府糾風行業(yè)不正之風辦公室《關(guān)于對某某年度“政風行風熱線”工作情況進行檢查考核的通知》精神和要求,，某某州食品藥品監(jiān)督管理局某某年“政風行風熱線”工作以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo),，以“傾聽群眾呼聲，接受群眾監(jiān)督,，促進政風行風建設(shè)，構(gòu)建和諧社會”為宗旨,，結(jié)合“以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局,，切實保障人民群眾飲食用藥安全”的藥監(jiān)工作方針，充分發(fā)揮新聞媒體的輿論監(jiān)督作用,，拓展食品藥品監(jiān)督部門與人民群眾聯(lián)系和溝通的渠道,，樹立群眾利益無小事的理念，著眼于人民群眾關(guān)注的熱點,、難點問題,，確實糾正和解決損害群眾利益的問題，促進食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)政風行風工作取得實效,，為建設(shè)和諧彝州創(chuàng)造一個良好的社會環(huán)境作貢獻?，F(xiàn)將一年來的工作開展情況總結(jié)如下：

一,、領(lǐng)導(dǎo)重視，責任落實,。

一年來在省食品藥品監(jiān)督管理局黨組,，州委、州政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，某某州食品藥品監(jiān)督管理局黨組高度重視“政風行風”熱線工作,，將其納入重要議事日程，領(lǐng)導(dǎo)小組及時傳達學(xué)習有關(guān)會議精神,，使全局干部職工人人關(guān)心支持政風行風熱線工作,，局黨組書記、局長作為第一責任人,，切實擔負起政風行風熱線工作主要領(lǐng)導(dǎo)責任,，在安排布置業(yè)務(wù)工作時，也同時布置政風行風熱線及廉政建設(shè)工作,，做到了上線前工作準備充分,，上線中領(lǐng)導(dǎo)帶頭，接聽群眾咨詢投訴態(tài)度誠懇,，對群眾反映的問題盡快解決落實,。

二、認識到位,，措施得力,。

根據(jù)楚紀發(fā)〔某某〕2號文件精神，某某州食品藥品監(jiān)督管理局認真制定了某某年“政風行風熱線”工作實施意見和實施方案,，及時成立了領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確職能職責的分工，局長親自掛帥,，紀檢組長具體負責,，辦公室設(shè)在局監(jiān)察室，負責處理日常事務(wù),。為切實加強對此項工作的組織領(lǐng)導(dǎo),，在人員變動的情況下，及時調(diào)整充實“政風行風熱線”工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，做到局監(jiān)察室,、局辦公室、局機關(guān)黨總支辦及其它職能科室負責組織協(xié)調(diào)“政風行風熱線”工作,，形成一把手親自抓,，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，層層有人抓,、件件有落實的工作格局,，為政風行風熱線工作順利開展奠定了堅實基礎(chǔ),。

三、工作主動,，方向明確,。

某某州食品藥品監(jiān)督管理局政風行風熱線工作在州政府糾風辦和州廣播電臺的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和安排下，我局在直播前二周與州廣播電臺主動聯(lián)系,，局領(lǐng)導(dǎo)親自帶頭與職能科室負責人認真準備,，根據(jù)時間安排走進直播間，通過現(xiàn)場直播和熱線電話交流的方式,，就群眾反映本行業(yè)政風行風熱點話題,，認真接聽群眾投訴、咨詢和建議,，直接與群眾溝通,，把我們的工作所需與人民群眾所望直接相聯(lián)，使“政風行風熱線”工作成為聯(lián)系群眾的橋梁,，了解民意的渠道,，樹立食品藥品監(jiān)管部門優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口的形象，力爭取得良好的社會效果,。

1,、積極做好本部門工作職能職責、辦事程序,、社會服務(wù)承諾,、相關(guān)法律法規(guī)、政策等專業(yè)知識方面的咨詢和宣傳工作,。

2,、自覺接受群眾監(jiān)督，聽取群眾反映,。一是受理亂收費,、亂罰款、亂攤派,，“吃,、拿、卡,、要”等損害人民群眾利益的不正之風及其他違規(guī)行為的投訴;二是對受理制售假劣藥品、食品,，坑害人民群眾利益的舉報和投訴案件認真查處,。認真辦理“政風行風”熱線轉(zhuǎn)我局的短信舉報件1件，現(xiàn)已立案,，正在查處中,。

3,、認真聽取人民群眾對食品藥品監(jiān)管理系統(tǒng)政風行風建設(shè)提出的合理化建議、意見及批評,。

四,、認真做好政風行風熱線直播工作。

根據(jù)州糾風辦的安排,，某某年4月27日中午,，由食品藥品監(jiān)督管理局副局長李仕江同志率領(lǐng)安監(jiān)科科長，食品協(xié)調(diào)科副科長一行三人到政風行風熱線直播現(xiàn)場,，與廣大群眾進行對話溝通,，認真接聽群眾的投訴和咨詢，做到了態(tài)度誠懇,，虛心熱情,。在直播中李仕江副局長緊緊圍繞深入開展食品藥品放心工程，大力整頓和規(guī)范食品藥品市場秩序,，不斷增強執(zhí)法監(jiān)督的能力和水平,，提高人民群眾消費安全感，促進人民群眾健康素質(zhì)的提高和經(jīng)濟社會的協(xié)調(diào)發(fā)展,。向廣大聽眾作了主要介紹,。并向社會各界承諾某某州食藥監(jiān)系統(tǒng)干部職工一要加強學(xué)習，牢固樹立和落實科學(xué)發(fā)展觀,，增強做好監(jiān)管工作的責任感和使命感;二要加強黨風廉政建設(shè),，為監(jiān)管工作的開展打牢基礎(chǔ);三要創(chuàng)新機制，加強食品安全綜合監(jiān)督;四要不斷完善工作機制,，強化藥械市場監(jiān)管;五要加強溝通協(xié)調(diào),，加快基礎(chǔ)建設(shè)步伐;六要加強自身能力建設(shè)，提高依法行政能力等六個方面,。在直播過程中,，對聽眾打進咨詢零售藥店銷售處方藥必需憑執(zhí)業(yè)醫(yī)師處方購買和經(jīng)營保健食品等問題熱線電話，安監(jiān)科科長作了認真細致的解答,，使聽眾對我們的工作有了進一步的認識和了解,，對答復(fù)的問題感到非常滿意。

五,、某某年年工作要點,。

1、繼續(xù)深入學(xué)習貫徹黨的xx大及xx屆六中全會精神,，以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo),，認真落實省局、州委,、州政府有關(guān)黨風廉政建設(shè)和政風行風熱線工作的各項任務(wù),，繼續(xù)抓好政風行風熱線專項工作,，并建立長效機制。認真貫徹落實中央關(guān)于《建立健全教育,、制度,、監(jiān)督并重的懲治和預(yù)防腐敗體系實施綱要》和某某州《實施綱要》的《實施辦法》，不斷加強全州食藥監(jiān)系統(tǒng)黨風廉政建設(shè)和反腐敗工作,，促進食藥監(jiān)管理工作的健康發(fā)展,。

2、堅持依法行政,，執(zhí)政為民,，繼續(xù)抓好執(zhí)法人員的工作作風教育，開展突出食藥監(jiān)執(zhí)法人員以預(yù)防職務(wù)犯罪為主的警示教育,，牢固樹立以人民群眾吃上放心食品和用藥安全有效為已任的思想,，堅持主動、自覺地接受社會和人民群眾的監(jiān)督,。

3,、緊緊圍繞省局黨組工作中心，將黨風廉政建設(shè)責任制與食品藥品監(jiān)督管理糾正行業(yè)不正之風有機結(jié)合,，探索新機制,，以強化其針對性，有效地推進行風和黨風廉政建設(shè)工作,，確保食品藥品監(jiān)管執(zhí)法工作達到“嚴格執(zhí)法,、規(guī)范管理、依法行政”,，確保人民群眾吃上放心食品和用藥安全有效,，把“政風行風”熱線工作落到實處，使我們的工作上一個新臺階,。

4,、狠抓落實，鞏固和擴大食品藥品市場整治成果,，建立強化監(jiān)管的制約機制,。打擊制售假劣藥品違法犯罪行為，充分做好食品,、保健品,、化妝品安全監(jiān)管的綜合協(xié)調(diào)職能，繼續(xù)實施好食品藥品放心工程,。

幼兒園秋季學(xué)期食堂管理工作計劃篇九

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,，進一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔,、舒適的工作環(huán)境,，保證就餐任務(wù)的順利進行，特制定食堂工作計劃如下：

一,、指導(dǎo)思想：

踐行“貫徹落實都教育局《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,加強我校食堂管理,消除學(xué)校食堂安全隱患,保證師生身心健康為指導(dǎo)思想。,。

二,、工作目標：

1、加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度,，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。

2,、加強學(xué)校食堂人員思想作風管理,，確保食堂人員態(tài)度好、工作質(zhì)量好,遵守紀律,服從安排,，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活,。

3、提高學(xué)生的生活質(zhì)量,，在有限的條件下讓學(xué)生和教師吃好,。

三、主要措施

1,、把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度,。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生,。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發(fā)生,。

3、加強食堂物品采購管理,。選點采購,，對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收,。把好食品質(zhì)量關(guān),。

4．加強食堂管理。食品,、物品的采購要由胡主任操作,購進食品,、物資要和胡主任一起驗收。抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。

6．縮減成本,，努力不浪費食物,。每天監(jiān)督下料。各種物資,、食品,、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時,，少采勤購,，注重價格成本合算。采購伙房需用物資（餐具,、炊具）及其它物資,，必須由胡主任批準后方可采購。動用大的資金應(yīng)由校長批準,。

7,、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒,，生熟分開,，預(yù)防傳染病的發(fā)生。食品要洗干凈,，飯不夾生,，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

8,、食品要保持清潔,，夏季要加大防蠅措施，

9,、對各種要下鍋的食品,，包括：面食類、油鹽類,、調(diào)料類,、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算,，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn),。

10、個人方面要注意：要球食堂人員上班時間要穿戴好工作服,，工作時間嚴禁吸煙要定期洗澡,。理發(fā)，不得留過長指甲,。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū),，要堅持及時收拾干凈,，保證飲用餐具、地面,、庫房的整潔,。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生,、有序,。

四、月工作安排

九 月：食堂衛(wèi)生月,，徹底收拾食堂衛(wèi)生，做好員工培訓(xùn),。

十 月：食堂安全月,學(xué)習食堂安全知識,。

十一月：食堂勞動月,組織學(xué)習各種食堂工作技巧。如：如何更快的打土豆皮,。

十二月：食堂質(zhì)量月,，提高飯菜質(zhì)量，努力做到色香味俱全,，達到大部分教師和學(xué)生滿意,。

幼兒園秋季學(xué)期食堂管理工作計劃篇十

一、指導(dǎo)思想：

本學(xué)期幼兒園后勤工作將緊緊圍繞幼兒園中心工作務(wù)實創(chuàng)新,，不斷提高后勤工作水平,，提高后勤人員思想業(yè)務(wù)素質(zhì)。根據(jù)幼兒園實際情況,，搞好園容園貌建設(shè),，開源節(jié)流，加強財產(chǎn)的管理,，食堂的管理,，使各項工作再上一個新臺階。同時還要不斷增強服務(wù)意識,，使幼兒園后勤工作真正做到服務(wù)于幼兒,，服務(wù)于家長，服務(wù)于教師,，服務(wù)于社會,。

二、工作重點：

1,、嚴抓幼兒園的安全工作,，使全體教職工都有高度的責任心，盡可能杜絕一切不安全因素發(fā)生,。

2,、重點抓好門衛(wèi)對于所有人員的出入登記情況,，杜絕任何可疑人員進入幼兒園內(nèi)。

3,、加強辦公用品,、日用品、財務(wù)管理,，嚴格按照上級規(guī)定的收費標準進行收費,。合理使用幼兒園經(jīng)費，在各項開支上做到精打細算,，節(jié)約開支,。

4、加強后勤隊伍建設(shè),，規(guī)范各類物品的進出庫制度,，確保各項工作落實到位。

5,、協(xié)助園領(lǐng)導(dǎo)做好幼兒園的招生工作,。

三、具體措施：

1,、加強安全保衛(wèi)工作,，園內(nèi)各類設(shè)施、設(shè)備,、戶外,、場地,、大型玩具,、綠化等分工責任到人,。健立健全各項安全制度,，成立安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組,。成立以園長為組長,，以分管主任為副組長,，以各班班長,、保教成員,、門衛(wèi),、保健大夫為組員的幼兒園安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，負責對全園安全工作檢查,，重新簽定安全責任書,，促使園內(nèi)人人都有抓好安全工作的使命感、責任感,，排除一切隱患,，確保我園的師生安全。

2,、教職工及幼兒家長一律憑卡出入,，如有忘記帶卡人員,，門衛(wèi)監(jiān)督填寫完整出入登記表。所有外來人員必須有內(nèi)部人員接待,，方可進入幼兒園,。

3、加強后勤人員管理,，完善食堂的進出庫制度,，對幼兒園的生活用品和教育教學(xué)用品進行分層次管理、規(guī)范管理,、杜絕浪費,。各部門充分體現(xiàn)先行性、服務(wù)性,、吃苦性,、全面性的特征。做好本學(xué)期初的各項準備工作,，提前制定各類辦公用品、日常用品和食品采購計劃,。采取切實可行的措施,，將各項復(fù)雜瑣碎的工作按一定的程序有條不紊的進行，提高工作效率,。

4,、完善食品采購和進出制度，在食品采購上嚴格把關(guān),，形成驗收索證制度,，堅持采買新鮮食品，保質(zhì)保量,，確保食品質(zhì)量和食品安全,，力爭做到物廉價美，杜絕任何浪費現(xiàn)象發(fā)生,。為了確保食品衛(wèi)生的安全性,，并于相關(guān)供貨商簽訂合同書。

5,、協(xié)助園領(lǐng)導(dǎo)做好招生工作,，愿為幼兒園的招生工作出謀劃策，并熱情接待來園咨詢的家長,。

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幼兒園秋季學(xué)期食堂管理工作計劃篇十一

以黨的"十六大"精神為指導(dǎo),，以服務(wù)師生為宗旨,，進一步加強食堂管理隊伍建設(shè),，提高服務(wù)質(zhì)量，提升對食堂管理工作的認識水平,，努力把學(xué)校食堂辦好,，讓教師安心，家長放心,，學(xué)生歡心,。

2、加強對食堂人員的考核,，進一步明確食堂人員的工作職責,，完善考核細則，突出獎勤,，樹立正面典型,。

3、蔬菜購入采用多人組合法,，買菜,、付款、驗貨,、過秤,、記賬分人負責，互相督促,，總務(wù)處實行全面監(jiān)督,，分管校長統(tǒng)一審批。

4,、成立學(xué)校膳食管理委員會,，定期商討學(xué)生用餐菜譜，并提前一周向家長公布,。確保師生用餐,，保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化,。

5,、進行成本核算，積極發(fā)揮膳管會的作用,，不時調(diào)查食堂管理及師生用餐情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。每月底向教職工公布食堂費用,。

1,、組織食堂人員學(xué)習《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料，并適當組織外出參加培訓(xùn),，定期組織食堂人員學(xué)習會,，提高食堂人員的衛(wèi)生意識.,。

2、分工力求細化,，進一步明確崗位職責,，崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，提高食堂人員崗位意識和服務(wù)意識,。

3,、提高教師的服務(wù)意識，進一步規(guī)范學(xué)生午餐的管理,，教育學(xué)生愛惜糧食,，節(jié)約糧食，讓學(xué)生吃好吃飽,。

1,、對食堂人員的工作流程做進一步的規(guī)范，洗菜,、切菜,、炒菜、分菜,、分飯等嚴格按照要求操作,。

2、在上學(xué)期試行教師稱菜的`基礎(chǔ)上總結(jié)得失,，本學(xué)期稱菜工作由職工史阿姨單獨負責。

3,、認真把好采購管,，定點采購，確保采購物品質(zhì)量,。

1,、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件,，認真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作,。洗菜要干凈，炒菜要把正火候,，貯菜要生熟分開,，各類用具要分類擺放和使。

2,、一絲不茍地做好消毒工作,，餐具做到"一天一消毒"，消毒工作有專人負責,，并做好消毒記錄,。

3,、防蠅設(shè)施已有紗窗。紗窗要關(guān)好,，操作期間封閉工作間,。

4、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗,，工作期間一律要穿戴好工作衣帽,，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗,，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,，保證每周一次大掃除。

5,、食堂灶具等處均用電和柴油,，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全,。

6,、加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi),，物品進倉或出倉均須登記入帳,。

1、分好工,，明確有關(guān)制度和職責,。

3、食堂人員衛(wèi)生知識學(xué)習,，衛(wèi)生消毒檢查,。

4、實行稱菜專人負責制度并試行,。

5,、添置食堂設(shè)施設(shè)備。

1,、食堂衛(wèi)生檢查,，重點：餐具存放情況抽查。

2,、考核制度定稿并下發(fā)到食堂人員,。

3、食堂人員個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查,。

4,、師生用餐情況調(diào)查。

5、食堂人員衛(wèi)生知識學(xué)習及工作回顧,。

1,、食堂衛(wèi)生檢查，重點：衛(wèi)生消毒抽查,。

2,、食堂人員操作技能培訓(xùn)。

3,、食堂分級管理亮化等級標準自查自評,。

1、食堂財務(wù)結(jié)算,、自查,。

2、食堂衛(wèi)生檢查,，重點：食堂環(huán)境衛(wèi)生抽查,。

3、食堂管理,，食堂人員考評獎勵,。

4、食堂財產(chǎn)清理入庫,，食堂零星維修,。

幼兒園秋季學(xué)期食堂管理工作計劃篇十二

為切實解決師生中午就餐問題，更好地體現(xiàn)服務(wù)育人的辦學(xué)理念,，盡快實現(xiàn)“學(xué)校讓社會滿意,，首先從食堂讓家長滿意開始”的目標，現(xiàn)制定移民小學(xué)伙食團管理方案：

一,、指導(dǎo)思想：誠信服務(wù),、用餐自愿;自愿參與、共同受益,。

二、管理體制：

伙食團由總務(wù)處負責日常管理,，根據(jù)需要設(shè)立,。

1、伙食團長：郎守宏,。

主要職責：負責伙食團日常安全,、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。

2,、會計,、出納：梁倫泉宗元生。

主要職責：(1)根據(jù)繳費情況,，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計表交食堂,。

(2)對伙食團收支設(shè)立專賬,，實行每月核算、經(jīng)核價小組審查后當月公布,。

3,、保管員：向詩忠。

主要職責：對原材料驗貨,、收貨,、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作,。

4,、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗的廚師擔任)。

主要職責：(1)負責小工的聘任,、管理,。

(2)每周一公布出當周每天的菜譜;做到營養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復(fù),。

(3)具體負責伙食團安全,，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作,。

(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務(wù)處,。

(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購計劃交到總務(wù)處。

5,、炊事員：原則上由炊事班長聘請,。聘請人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。

主要職責：按炊事班長的安排,，保質(zhì),、保量地完成伙食團的安全、衛(wèi)生,、食品加工及發(fā)放,、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。

6,、核價小組：每學(xué)年開學(xué)前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組,，每月末對食堂收支賬務(wù)進行審查。

三,、原材料的采購：

(1)大宗原材料采購,。

肉、米,、油,、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點采購，(必須是區(qū)教委中標單位)送貨上門。每次采購由保管員驗貨,、伙食團長驗稱并簽字,，學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后出納才予付款、會計做賬,。

(2)小宗原材料,。

時令蔬菜：每天采購一次，采取定點采購,，送貨上門,。每天由保管員驗貨、驗稱,、簽字,，當月交主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后，出納給予付款,、會計做賬,。

四、原材料使用管理：

使用合理,、提倡節(jié)約,，堅持當天領(lǐng)取、當天使用的原則,，由炊事班長根據(jù)需要到保管室領(lǐng)取原材料,、保管員必須過稱、登記,、領(lǐng)取人簽字,，同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監(jiān)督，當天未使用完的肉,、油等重要原材料,，在當天下午3：30之前由領(lǐng)取人交回保管室，避免造成原材料浪費或流失,。

五,、學(xué)生用餐管理：

(1)幼兒園、1—2年級：

由各班負責教師按繳費情況核定取飯人數(shù),，到指定窗口取飯,，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負責維持用餐紀律,、衛(wèi)生、避免浪費,。

(2)3—6年級由該班管理員帶領(lǐng)學(xué)生到伙食團將飯菜安全地取回教室,，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時負責學(xué)生的用餐紀律、衛(wèi)生,、避免浪費,，及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學(xué)生愛惜糧食,、愛護餐具等,，培養(yǎng)學(xué)生良好的用餐習慣。

(3)師生均要到伙食團洗碗處洗碗,。對不講究衛(wèi)生者嚴格按《食堂管理細則》處理,。

六、收費：

本著“合理解釋,、用餐自愿”原則：

(1)每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費,，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費繳給出納，嚴禁收費人員截留學(xué)生生活費,。

(2)每月正常教學(xué)時間內(nèi)第一周為交款期限,。中途原則上不再接納就餐學(xué)生，確有特殊情況中途就餐者,，按當月收費標準收取就餐費,。

(3)收費標準：根據(jù)市場行情，在收費前一周公布,。

注：教職工按六年級學(xué)生收費標準收取,，教師子女及臨時工子女按同年級學(xué)生收費標準收取。

(4)為便于管理,、不解決學(xué)生臨時用餐,。

七、健康證：

集體辦證：1,、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗,。

2、員工辦證費用先由學(xué)校墊付,，再從工資中扣出,，做滿一年者學(xué)校全額返還辦證費用。

3,、伙食團長,、保管員體檢辦證費用由學(xué)校負責。

八,、每名相關(guān)工作人員,，由學(xué)校制定工作職責，進行考核,，落實獎懲制度,。

九,、功能室設(shè)置：

素菜加工間一間、葷菜加工間一間,、儲藏間2個,、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間,。

幼兒園秋季學(xué)期食堂管理工作計劃篇十三

踐行“三個代表”重要思想,，貫徹落實海教勤〔20xx〕03號《關(guān)于加強學(xué)校食堂管理的意見》、《海安縣食堂用工暫行規(guī)定》,、《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,，加強我鎮(zhèn)各校（園）食堂管理，減輕學(xué)生家長負擔,，消除學(xué)校食堂安全隱患,，保證師生身心健康，制止侵占學(xué)生餐費的違紀行為,。

1,、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法,、票據(jù)真實,、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范,。

2,、規(guī)范學(xué)校食堂財務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法,，把緊支出關(guān),，嚴禁非伙食支出在學(xué)生伙食費中列支，嚴禁占用學(xué)生伙食費,。

3,、加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度,，嚴防食品中毒事故的發(fā)生,。

4、加強學(xué)校食堂人員思想作風管理,，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好,、工作質(zhì)量好，遵守紀律,，服從安排,，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活，力爭食堂滿意度達95%以上,。

1,、強化學(xué)校食堂校（園）長負責制,，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度,。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)，嚴禁購買使用腐爛變質(zhì),、有害有毒食物,，嚴格執(zhí)行索證制度，做到無證不購,、嚴格操作規(guī)程,，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,，確保食堂無一安全事故發(fā)生,。

2、加強食堂用工管理,，規(guī)范用工行為,。各校控制使用合同工,，適當使用鐘點工,，簽訂好合同，報教辦核批,。同時加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習,，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

3,、加強食堂物品采購管理,。執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度，簽訂好合同,，招標定點采購,，對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍，選點采購,，對產(chǎn)品價格,、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度,，做好留樣記錄,，把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴堵違紀漏洞,。

4,、加強食堂收費管理。嚴格執(zhí)行收費制度,，規(guī)范收費行為,，合理收取學(xué)生伙食費,，及時開出票據(jù)并繳入財政專戶。

5,、加強食堂財務(wù)手續(xù)管理,。較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作,，購進食品,、物資的驗收、領(lǐng)用,、證明及審批手續(xù)必須齊全,，做到透明公開。

6,、加強食堂會計核算管理,。嚴格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》，統(tǒng)一成本開支范圍,，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標準進行各項提留,，杜絕非食堂費用的支出。按日進行核算,，按周平衡,，按月結(jié)算，確保學(xué)生伙食費?？顚Ｓ煤突锸呈罩胶?。

8、加強食堂工作的監(jiān)督管理,。建立由教師代表,、工會負責人和其他中層干部組成監(jiān)督小組，對學(xué)生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量,、價格進行監(jiān)督,，對食堂帳目進行審查。

9,、實行學(xué)生伙食賬的公示制,、報告制和民主理財制。每月十日前,，向全校師生公示上月的伙食收支狀況,，并將帳冊、單據(jù),、公示表和財務(wù)報表送財務(wù)中心審核,。學(xué)期結(jié)束，組織民主理財,，結(jié)算好學(xué)生伙食費,，向教師,、學(xué)生和社會公示、若有結(jié)余,，立即退給學(xué)生,。

10、加強食堂工作的檢查和督查,。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查,、督查評估考核項目之中，教辦將定期不定期組織檢查,、抽查，對檢查,、抽查發(fā)現(xiàn)的問題,，將嚴格實行責任追究制。

（1）召開總務(wù)主任會議,，布置開學(xué)食堂工作,。

（2）加強食堂用工管理，規(guī)范,、核批各校食堂用工,。

（3）組織實施對大宗食品統(tǒng)一采購，簽訂合同,，招標定點采購,。

（4）組織各校統(tǒng)一收費，及時開據(jù)繳入財政專戶,。

（5）組織對各校食堂安全衛(wèi)生等食堂開學(xué)工作檢查,。

（6）督促各校組織對食堂人員進行體檢。

（1）檢查各校食堂收費情況,。

（2）檢查各校二月份財務(wù)收支和公示情況,。

（1）配合縣教育局、縣衛(wèi)生局,、縣防疫站,、鎮(zhèn)防疫所對全鎮(zhèn)學(xué)校進行食堂安全衛(wèi)生檢查。

（2）檢查各校三月份財務(wù)收支和公示情況,。

（3）組織對各校食堂滿意度測評,。

（1）組織對各校食堂安全衛(wèi)生等食堂工作常規(guī)檢查。

（2）迎接海安縣星級食堂評估驗收工作,。

（3）檢查各校四月份財務(wù)收支和公示情況,。

（1）組織對各校迎中考和小學(xué)畢業(yè)考試食堂工作常規(guī)檢查。

（2）檢查各校五月份財務(wù)收支和公示情況,。

（3）組織對各校食堂財務(wù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn),。

（1）組織各校進行食堂民主理財,。

（2）檢查各校本學(xué)期財務(wù)收支和伙食費結(jié)算公示情況。