隨著社會一步步向前發(fā)展,報(bào)告不再是罕見的東西,,多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的,。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢?下面是小編為大家整理的報(bào)告范文,,僅供參考,,大家一起來看看吧。
校園食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇一
________年第__季度即將告一段落,,第四季度即將來臨,,現(xiàn)將第__季度的安全生產(chǎn)工作做如下總結(jié):
1,、第__季度接到管理中心《關(guān)于加強(qiáng)電視衛(wèi)生安全的緊急通知》后,我嘉誠公司首先成立了電視衛(wèi)生安全檢查小組,,明確了任務(wù),,并對工作區(qū)和設(shè)備、庫房進(jìn)行了責(zé)任區(qū),、責(zé)任人的劃分,,使安全責(zé)任和衛(wèi)生區(qū)的責(zé)任落實(shí)到位到人,強(qiáng)化了員工的安全意識和責(zé)任意識,。
2,、健全、完善有關(guān)電視衛(wèi)生安全工作制度,,在基礎(chǔ)上制定了《食品衛(wèi)生安全預(yù)防措施》,,《食品衛(wèi)生中毒預(yù)案》,建立了食品衛(wèi)生安全檢查制度,,完善了食品采購,,入庫檢查制度,做到層層把關(guān),,責(zé)任到人,。
3、為使食品衛(wèi)生工作能夠更加明晰,,明確,,保證各項(xiàng)崗位職責(zé)與操作規(guī)程更加規(guī)范,因而制作了各類制度牌15塊并張貼上墻;改造,,新增食品存放加工等部位的設(shè)備設(shè)施,,把陳舊的洗碗池更換上了不銹鋼池,還增加了兩個(gè)涼菜間,,還安裝上了電視和紫外線消毒燈,,還把后廚不規(guī)范的線路和開關(guān)重新進(jìn)行了改造。
4,、各公寓,、平房、辦公樓除了每周兩次的班組安全學(xué)習(xí)外,,這個(gè)季度,,各部門每周又增加了關(guān)于“服務(wù)禮儀,職業(yè)道德”的電教課,,并制作了300張溫馨提示“節(jié)約用電,,小心地滑”;對新來的員工進(jìn)行了安全知識培訓(xùn),除每周日檢查外我公司針對各部門進(jìn)行了一次安全衛(wèi)生大檢查,每月一次針對員工進(jìn)行安全常識和如何正確使用消防器材進(jìn)行抽考,。
5,、鍋爐班、維修班,、綜合班,,第__季度除了每周二次的班組安全學(xué)習(xí)以外,我們特意在八月份組織每周一次的電視電教課,,內(nèi)容包括“禮貌禮節(jié)”“職業(yè)道德”;鍋爐班八月份對東院鍋爐房陳舊的管道和設(shè)施進(jìn)行了除銹補(bǔ)漆工作;維修班每周二次對箱變和配電室進(jìn)行安全檢查和打掃衛(wèi)生,,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理,并制作了“安全管理流程圖”1塊,,“燃?xì)庑孤?yīng)急處理流程圖”2塊,,“火警應(yīng)急處理流程圖”2塊,“消防應(yīng)急處理流程圖”1塊,。
6,、我公司每月1號對整個(gè)聯(lián)合基地274個(gè)滅火器,76個(gè)消防栓進(jìn)行檢查,,并填寫卡片,。8月份我公司進(jìn)行一次消防疏散演練和“安康杯”消防疏散演練簽名活動(dòng),參加人數(shù):117人次;還對全體員工進(jìn)行了一次關(guān)于“安全知識”,,“服務(wù)禮儀,、職業(yè)道德、職業(yè)技能”的考試,,參加人數(shù)103人,,還進(jìn)行一次“安全知識”的電教課,參加人數(shù):118人次,。
小結(jié):從第__季度的“安全生產(chǎn)”工作來看,,我公司在今后的工作中仍然把“安全生產(chǎn)”做為主題,逐步推行“以人為本,,預(yù)防為主”“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的安全管理模式,,安全管理從事后被動(dòng)變?yōu)槭虑爸鲃?dòng),,從專人管理轉(zhuǎn)變?yōu)槿珕T管理,今后除了繼續(xù)開展消防演練和疏散演練,、設(shè)備安全大檢查,、現(xiàn)場隱患大排查等系列活動(dòng)外,重點(diǎn)推行,,安全知識競賽和演講,,安全座談會等安全文化建設(shè)活動(dòng),從而營造人人重視安全,人人維護(hù)安全,,時(shí)時(shí)處處安全的和諧氛圍,。
校園食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇二
食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,,事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障,,也關(guān)乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定,是辦人民滿意訓(xùn)練的前提和保證,。堅(jiān)持以人為本,,預(yù)防為主,常抓不懈的方針策略,,努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作,。民以食為天,吃飯是第一件大事“,。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到同學(xué)的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和進(jìn)展,。各地學(xué)校食物中毒大事的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。同學(xué)是祖國的`將來,,他們的飲食安全牽動(dòng)著千萬家庭的心,。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序,因此把食品衛(wèi)生安全工作,,當(dāng)作頭等大事來抓,,顯得尤為重要。
網(wǎng)絡(luò)為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實(shí)處,,學(xué)校在20xx年成立了以校長為組長,,總務(wù)主任為副組長,具體負(fù)責(zé)食品安全的管理和督查工作,。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展,,供應(yīng)了強(qiáng)有力的組織保證。
依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,,《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,,《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求,我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責(zé),。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依,,管理工作有章可循。確保落實(shí),,監(jiān)督到位,。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》,并為每個(gè)工作組配備一名監(jiān)督員,,嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān),。由于制度健全,,職責(zé)到位,責(zé)任落實(shí),,更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展,。
把住食品選購關(guān),將不合格食品從源頭堵住,,是確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵,。為此,我們依據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全共合作的要求,,食品選購中,,始終堅(jiān)持對供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》,《工商行政管理登記證》,,《健康證》,,《稅務(wù)登記證》,《質(zhì)檢報(bào)告》等進(jìn)行嚴(yán)格審查,。大宗商品的選購,,實(shí)行“集體考察,集體定點(diǎn),,集體定價(jià)”的選購機(jī)制,,對小宗商品及蔬菜的選購由組長,副組長共同詢價(jià),,把關(guān)質(zhì)量,,通過陽光選購,從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校,,保證了進(jìn)入學(xué)校的糧油蔬菜價(jià)格合理,,質(zhì)量牢靠,新穎安全,,保證了師生的飲食健康,,為學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ),締造了條件,。
校內(nèi)旁邊現(xiàn)有一家小賣部,,學(xué)校依據(jù)食品衛(wèi)生安全部門的相關(guān)規(guī)定對他們進(jìn)行嚴(yán)格管理。小賣部嚴(yán)格進(jìn)貨渠道,,銷售商品以筆墨紙硯為主,,食品為輔,并依據(jù)國家有關(guān)規(guī)定索取票證,,不銷售“三無產(chǎn)品”。
今后我們將認(rèn)真貫徹上級部門關(guān)于進(jìn)一步增加學(xué)校飲食,、飲水,、食品衛(wèi)生安全工作的精神,依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、《學(xué)校食堂與同學(xué)集體用餐管理規(guī)定》的要求,,切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校飲食、飲水,、食品衛(wèi)生工作的管理,,進(jìn)一步把學(xué)校安全訓(xùn)練工作抓緊、抓好,、抓落實(shí),,優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的訓(xùn)練事業(yè)健康進(jìn)展做出新的貢獻(xiàn),。
校園食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇三
為進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校和校外供餐單位的食品安全主體責(zé)任,,統(tǒng)籌做好常態(tài)化疫情防控和20xx年春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作,嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn),,保障學(xué)生飲食安全,,近日,教育部,、市場監(jiān)管總局,、國家衛(wèi)生健康委、公安部聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于做好20xx年春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作的通知》(以下簡稱《通知》),。
《通知》要求開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查,。按照《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》,重點(diǎn)排查供餐人數(shù)多的學(xué)校食堂,、基礎(chǔ)薄弱農(nóng)村地區(qū)的學(xué)校食堂和食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的`校外供餐單位,,嚴(yán)查嚴(yán)管進(jìn)貨查驗(yàn)、留樣等環(huán)節(jié),,督促限期整改食品安全問題和隱患,,依法嚴(yán)懲違法違規(guī)行為。
《通知》要求加大對學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況的督促指導(dǎo),。按照《校園食品安全守護(hù)行動(dòng)方案(20xx—20xx年)》,,各地教育部門要督促落實(shí)學(xué)校和幼兒園食品安全校長(園長)負(fù)責(zé)制和相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度,定期開展食品安全自查,,加強(qiáng)食堂承包或委托經(jīng)營者的日常食品安全管理,。大力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,規(guī)范食品加工制作過程,。
《通知》要求嚴(yán)格落實(shí)校園疫情防控常態(tài)化措施,。指導(dǎo)督促學(xué)校食堂和校外供餐單位嚴(yán)格遵守當(dāng)?shù)匾咔榉揽卣撸瑘?jiān)持“人”“物”環(huán)境同防,。全面檢查從業(yè)人員健康狀況并開展食品安全相關(guān)知識培訓(xùn),。清洗消毒餐飲具和接觸直接入口食品的容器工具,,保持加工制作和就餐場所清潔衛(wèi)生并定時(shí)消毒。
《通知》要求深入開展食品安全與制止餐飲浪費(fèi)宣傳教育,。加強(qiáng)學(xué)校健康教育工作,,增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識和自我保護(hù)能力。對學(xué)校提供營養(yǎng)指導(dǎo),,培養(yǎng)學(xué)生文明用餐和健康生活方式,。引導(dǎo)學(xué)生愛惜糧食,培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,,制止餐飲浪費(fèi),。
校園食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇四
學(xué)校組織一系列的食品安全活動(dòng),目的就是提升全校師生的食品安全意識,,提高大家的自覺性,。以下是校園食品安全。
以供賞析和參考借鑒!
為認(rèn)真落實(shí),、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作,,確保師生身心健康,維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序,,我校根據(jù)xx市《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神,,正常有序開展了各項(xiàng)工作,現(xiàn)總結(jié)匯報(bào)如下:
我校在接到文件后,,即由校長主持召開班子會議,,要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工,要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā),,充分認(rèn)識和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作,,另一方面根據(jù)實(shí)際情況,根據(jù)創(chuàng)建國家級衛(wèi)生城市工作,,具體落實(shí)措施,,落實(shí)責(zé)任,加強(qiáng)督查和整改,,及時(shí)做好防治工作,。
在班子會上,明確校長是第一責(zé)任人,,分管校長是具體負(fù)責(zé)人,,班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合,,積極做好具體工作,。
我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和xx市衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求,,針對學(xué)校的實(shí)際,采取具體的預(yù)防措施,,切實(shí)保障師生的身心健康,。
1,、做好宣傳工作,。出好了一期宣傳專???月21日,,由衛(wèi)生管理人員趙應(yīng)偉舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識講座,。
2、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促,。要求保持教室,、教師辦公室、食堂的通風(fēng),,大力增加教師,、學(xué)生的戶外活動(dòng),要求師生注意衛(wèi)生,,勤洗手,,盡量少到人源較雜的地方去。
3,、加強(qiáng)消毒措施,。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學(xué)后,,對教室等學(xué)生聚集場所進(jìn)行消毒液拖地,,門把手、課桌椅,、護(hù)欄等易接觸到的地方用消毒液擦拭,。
4、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車中,,由蒸飯教師負(fù)責(zé)監(jiān)管,,預(yù)防外來人員進(jìn)入,造成食品安全事故發(fā)生,。學(xué)生放完飯盒后,,蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。
大力開展我校大環(huán)境的整治,,做到無死角,。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度,將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來抓,,抓措施,、抓成效,做到常抓不懈,,警鐘長鳴,,安全第一,,預(yù)防為主。
我校根據(jù)《關(guān)于開展20xx年全省食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》精神(鄂食安辦發(fā)[20xx]26號),,以“社會共治,,同心攜手維護(hù)食品安全”為主題,大力開展食品安全宣傳工作,,動(dòng)員各方力量,,加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理,確保了學(xué)校食品安全工作宣傳到位,,組織到位,、管理到位,責(zé)任落實(shí)到位,。
領(lǐng)導(dǎo)重視,,確保組織工作到位。一是學(xué)校成立了食品安全宣傳周活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,,為活動(dòng)開展提供組織保障,。二是積極開展食品安全宣傳活動(dòng),在校園內(nèi)張貼宣傳標(biāo)語,,利用校園廣播,、板報(bào)、宣傳欄等,,積極宣傳,,廣泛發(fā)動(dòng),在校園內(nèi)營造食品安全氛圍,。三是組織有關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《關(guān)于開展20xx年全省食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》文件,,讓全體教職員工在思想上緊繃食品安全這根弦,保證大家充分認(rèn)識食品安全宣傳活動(dòng)的重大意義,,對食品安全工作引起足夠重視,。
在學(xué)生中廣泛開展食品安全教育活動(dòng)。利用班會開展知識講座,,宣講食品安全小知識,、小常識;召開學(xué)生大會,在學(xué)生中宣講上級有關(guān)文件精神,,教育學(xué)生提高對食品安全重要性的認(rèn)識;發(fā)動(dòng)學(xué)生從健康著眼,,從自身做起,從細(xì)微入手,,從小事做起,,吃學(xué)校食堂,吃綠綠色食品,不到校外酒店,、餐館進(jìn)餐,,不買不吃零食,不喝帶色飲料,。通過開展系列活動(dòng),,促進(jìn)學(xué)生身心健康成長。
學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂食品安全管理,,保證學(xué)生吃放心飯,,滿意飯。定期召開食品安全工作例會,,專題研究和討論食堂有關(guān)工作,要求學(xué)校主任級以上干部關(guān)心食堂建設(shè),,參與食堂管理,,了解市場信息,掌握食堂食品進(jìn)貨渠道,、杜絕劣質(zhì)食物進(jìn)校園;充分發(fā)揮食堂管理委員會的作用,,搜集師生意見和建議,解決存在問題,,并不定期地對食堂衛(wèi)生,、安全、食品采購等情況進(jìn)行檢查,,確保學(xué)校食堂各項(xiàng)工作的順利開展,。
修訂和完善了《炊管人員崗位責(zé)任制》、《食品衛(wèi)生安全責(zé)任制》,、《食堂管理工作責(zé)任制》,、《食品采購監(jiān)督檢查制度》等;設(shè)立食堂食品安全監(jiān)督員,對每天購進(jìn)食物食品進(jìn)行檢查驗(yàn)收,。食堂建有工作日歷臺賬,,對每天購進(jìn)食物進(jìn)行登記,防止不健康食品,、變質(zhì)食物進(jìn)食堂,。學(xué)校食堂供貨渠道正規(guī),做到長期有專門的定點(diǎn),、定人送貨,。要求供貨單位和人員有資質(zhì)證、健康許可證,、營業(yè)服務(wù)證等,。嚴(yán)格原材料采購索證索票制度,為學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全提供了有效保障。
學(xué)校對炊管人員管理嚴(yán)格,炊管人員上崗必須通過防疫部門出具的健康證明和有關(guān)證件,,要求持有烹飪技術(shù)等級證上崗,。在食品加工過程中,學(xué)校從不制作冷葷涼菜,,不違規(guī)加工制作豆角,,不采購、貯存和使用亞硝酸鹽,。新購了冷貯柜,、消毒柜等。從而有效地保了食堂食品衛(wèi)生安全,。
為增強(qiáng)全校師生對食品安全的參與意識,,普及食品安全科學(xué)知識,根據(jù)市縣教育局下發(fā)的《關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》,,我校認(rèn)真組織部署,,圍繞宣傳活動(dòng)主題“尚德手法品牌引領(lǐng)提升食品安全治理能力”,突出宣傳重點(diǎn),,有計(jì)劃,、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng),。
我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng),,專門成立活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)組織,、宣傳活動(dòng),,指導(dǎo)開展宣傳周活動(dòng)。明確了具體實(shí)施人員,,為開展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備,。
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng),按照“結(jié)合學(xué)校實(shí)際,、貼近師生生活”的要求,,充分利用各種宣傳手段,通過開展食品安全教育課等活動(dòng),,以懸掛橫幅,、印發(fā)宣傳材料等形式,進(jìn)行全方位,、多角度的宣傳,,以吸引廣大師生的關(guān)注,最大程度的擴(kuò)大宣傳面,,大力營造人人關(guān)心,、重視食品安全的氛圍。
1、通過國旗下講話的形式,,組織啟動(dòng)《食品安全法宣傳周活動(dòng)》儀式,,向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識,,收到了良好的宣傳效果,。
2、為了提高學(xué)生食品安全知識水平,,6月15日上午,,邀請縣食品安全專家走進(jìn)我校,為師生們上了一節(jié)生動(dòng)的食品衛(wèi)生安全知識普及課,。課堂上,,工商局的工作人員為同學(xué)們詳細(xì)講解了食品衛(wèi)生安全的三方面內(nèi)容:一是初級農(nóng)產(chǎn)品的源頭污染問題,食品生產(chǎn)過程中的假冒偽劣問題,,食品流通環(huán)節(jié)存在的問題;二是結(jié)合實(shí)例告訴學(xué)生如何鑒別“三無”產(chǎn)品,、過期食品,并介紹了垃圾食品的種類以及它的危害性;三是向?qū)W生們宣傳如何采取合法,、有效的手段進(jìn)行維權(quán)。此次活動(dòng)不僅提高了學(xué)生的食品安全意識,,還增強(qiáng)了學(xué)生對假冒偽劣食品的認(rèn)知能力和維權(quán)意識,。
3、各班主任老師利用班會課時(shí)間,,召開以“食品安全”為主題的班隊(duì)會,,加強(qiáng)學(xué)生對食品安全認(rèn)識,提高學(xué)生們對食品安全的意識,。
4,、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)加強(qiáng)對學(xué)校食堂的巡查力度,并對食堂工作人員廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識,,規(guī)范食堂的經(jīng)營,,結(jié)合我校實(shí)際強(qiáng)調(diào)食堂要嚴(yán)格自律,守法經(jīng)營,。
我校通過食品安全宣傳周活動(dòng),,普及了食品安全科普知識,增強(qiáng)了全校師生的自我保護(hù)意識和維權(quán)意識,,全校上下,,人人關(guān)注、支持,、參與食品安全的良好氛圍逐步形成,。
校園食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇五
近年來,在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和市食品藥品監(jiān)督管理局的大力支持下,,x縣各級黨委,、政府以實(shí)施“食品安全”為總抓手,發(fā)揚(yáng)領(lǐng)導(dǎo)實(shí)抓,、部門實(shí)助,、干部實(shí)干的“三實(shí)”精神,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)營造濃厚氛圍,,整合資源提升監(jiān)管效能,,健全網(wǎng)絡(luò)提高監(jiān)管水平,集中整治震懾不法行為,,有效地保證了人民群眾飲食安全,。
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),廣泛發(fā)動(dòng),,營造濃厚的社會氛圍,。
近年來,x縣委,、縣政府始終把實(shí)施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序的重中之重來抓,,把它列為縣政府“民心工程”之一,進(jìn)一步擺在了政府工作的突出位置,??h政府成立了由分管縣長任組長的實(shí)施食品藥品放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組,每年都抽調(diào)執(zhí)法人員進(jìn)行拉網(wǎng)式普查,,對發(fā)現(xiàn)的問題采取有針對性的措施,,及時(shí)進(jìn)行了處理。今年x月份我縣在鄉(xiāng)鎮(zhèn)增加了食品藥品監(jiān)管職能,,設(shè)立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會,、配備了食品藥品監(jiān)管助理員、村級藥品信息員增加食品監(jiān)督信息職能,,全縣共建鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會x個(gè),,配備監(jiān)管助理員、信息員xx名,,從而構(gòu)筑起縱向到底,、橫向到邊、反應(yīng)敏捷,、全覆蓋無盲區(qū)的縣,、鄉(xiāng)、村三級食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會設(shè)立以來,,運(yùn)行情況良好,,共提供案件信息x件,參與現(xiàn)場查辦x起,,使x%以上的村級食品藥品供應(yīng)點(diǎn)基本做到了購進(jìn)合法,、記錄規(guī)范,食品藥品質(zhì)量明顯提高,,受到了廣大人民群眾的普遍歡迎,。我們在不同層面上加大了宣傳發(fā)動(dòng)力度。相繼開展了食品安全宣傳周,、產(chǎn)品質(zhì)量月,、拒絕假劣保健食品等大型食品安全宣傳活動(dòng)。全縣共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料x萬多份,,出動(dòng)宣傳車xx多臺次,印發(fā)工作簡報(bào)x期,。食品監(jiān)管工作做到了“三進(jìn)”和“三結(jié)合”,,“三進(jìn)”即“進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)社區(qū)”,,“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識相結(jié)合,宣傳教育活動(dòng)與專項(xiàng)行動(dòng)相結(jié)合,,集中宣傳與長效推進(jìn)相結(jié)合”,。我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用,在xx上刊登和播發(fā)專項(xiàng)整治內(nèi)容信息和報(bào)道五十余篇,。針對不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)向社會發(fā)布了預(yù)警公告,對全國各地發(fā)生的食品安全事件進(jìn)行了通報(bào),。
(二)建章立制,,落實(shí)責(zé)任,食品安全綜合監(jiān)管工作順利開展,。
xx年是我縣食品安全建設(shè)試點(diǎn)的開局年,。我們在深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上,制定出臺了《食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會工作制度》,、《食品安全事故督察督辦制度》,、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《xx年食品專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》等一系列規(guī)章制度和文件,,為全面加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管工作提供了制度保障,,確保了食品安全工作順利開展??h政府每年與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各部門簽定《食品安全責(zé)任書》,,明確監(jiān)管目標(biāo),,并將食品安全目標(biāo)管理工作納入到“平安建設(shè)”考核范圍。
(三)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng),,齊抓共管,,市場整頓取得實(shí)效。
為克服分段監(jiān)管,、單兵作戰(zhàn)的局限性,,我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段,針對問題頻發(fā)環(huán)節(jié),、高風(fēng)險(xiǎn)食品和跨領(lǐng)域違法等問題,,采取統(tǒng)一部署、集中行動(dòng),、互聯(lián)互動(dòng)的方式,,加大了市場整頓力度。今年以來,,全縣聯(lián)合行動(dòng)十次,,食品安全專項(xiàng)檢查x余次,市場整頓工作取得了明顯成效,。
一是源頭污染得到初步控制,。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測制度,定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測信息,。今年,,全縣分次抽檢了余個(gè)綠色食品、無公害品種,,全部達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn),。在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購買、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度,,在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行了農(nóng)藥專營制度,,去年農(nóng)業(yè)部門共出動(dòng)執(zhí)法人員人次,檢查企業(yè)個(gè)(次),,整頓市場個(gè),,立案查處起,結(jié)案起,,共查獲農(nóng)藥噸,,化肥噸,搗毀制假,、售假窩點(diǎn)個(gè),,為農(nóng)民群眾挽回經(jīng)濟(jì)損失近萬元,使劇毒,、高毒,、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到了嚴(yán)格控制,。加快了產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證步伐,全縣綠色食品發(fā)展到個(gè)系列個(gè)品種,,生產(chǎn)基地萬畝,;無公害農(nóng)產(chǎn)品個(gè),基地個(gè),,面積萬畝,,農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。
二是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力度不斷加大,。今年全縣質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員余人次,檢查食品生產(chǎn)企業(yè)家,,查處質(zhì)量違法案件起,涉案貨值萬余元,確保了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的'食品安全,。
三是食品市場秩序得到進(jìn)一步規(guī)范,。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”,、“奶制品”,、“雙節(jié)”等多次專項(xiàng)整治行動(dòng),重點(diǎn)查處了無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合格證明,、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、過期變質(zhì)兒童食品的行為。今年以來共查辦案件起,,查扣假冒偽劣乳制品箱,、注水肉公斤、過期變質(zhì)食品公斤,;查處食品商標(biāo)侵權(quán)案件余件,,收繳、銷毀商標(biāo)標(biāo)識萬余件(套),,罰沒款萬元,。
四是消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng)。今年以來,,吊銷衛(wèi)生許可證個(gè),責(zé)令停產(chǎn)戶,,取締戶,,查處不合格食品余公斤,提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全防范意識,。五是定點(diǎn)屠宰工作取得新進(jìn)展,。為確保廣大人民群眾吃上放心肉,在城區(qū)實(shí)行定點(diǎn)屠宰,、集中檢疫,、統(tǒng)一納稅,、分散經(jīng)營的管理制度,對保障我縣的肉類食品安全發(fā)揮了重要作用,。
校園食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇六
為認(rèn)真落實(shí),、準(zhǔn)時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作,確保師生身心健康,,維護(hù)正常的訓(xùn)練教學(xué)秩序,,我校依據(jù)xx市關(guān)于認(rèn)真落實(shí)準(zhǔn)時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神,正常有序開展了各項(xiàng)工作,,現(xiàn)將20xx作匯報(bào)如下:
我校在接到文件后,,即由校長主持召開班子會議,要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工,,要求寬闊教職員工從維護(hù)寬闊師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局動(dòng)身,,充分熟識和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和把握工作,另一方面依據(jù)實(shí)際狀況,,依據(jù)創(chuàng)建國家級衛(wèi)生城市工作,,具體落實(shí)措施,落實(shí)責(zé)任,,加強(qiáng)督查和整改,,準(zhǔn)時(shí)做好防治工作。
在班子會上,,明確校長是第一責(zé)任人,,分管校長是具體負(fù)責(zé)人,班主任老師和后勤工作人員要認(rèn)真協(xié)作,,主動(dòng)做好具體工作,。
我校嚴(yán)格依據(jù)《學(xué)校食堂與同學(xué)集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和xx市x生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防把握工作的`緊急通知》的要求,針對學(xué)校的實(shí)際,,選擇實(shí)行具體的預(yù)防措施,,切實(shí)保障師生的身心健康。
1,、做好宣布傳達(dá)工作,。出好了一期宣布傳達(dá)專校刊,,在9月21日,,由衛(wèi)生管理人員趙xx舉x了一次防“傳染病預(yù)防把握及其它衛(wèi)生學(xué)問講座。
2,、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促,。要求保持教室、老師辦公室,、食堂的通風(fēng),,大力增加老師,、同學(xué)的戶外活動(dòng),要求師生留意衛(wèi)生,,勤洗手,,盡量少到人源較雜的地方去。
3,、加強(qiáng)消毒措施,。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學(xué)后,,對教室等同學(xué)聚集場所進(jìn)行漂消毒液拖地,,門把手、課桌椅,、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂消毒液擦拭,。
4、同學(xué)在放飯盒在蒸飯車中,,由蒸飯老師負(fù)責(zé)監(jiān)管,,預(yù)防外來人員進(jìn)入,造成食品安全事故發(fā)生,。同學(xué)放完飯盒后,,蒸飯老師確定要將食堂門鎖好。
大力開展我校大環(huán)境的整治,,做到無死角,。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度,將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來抓,,抓措施,、抓成效,做到常抓不懈,,警鐘長鳴,,安全第一,預(yù)防為主,。
校園食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇七
依據(jù)縣局《關(guān)于印發(fā)《春季學(xué)校及校內(nèi)周邊食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)實(shí)施方案》的通知》文件精神,,我隊(duì)對文件精神高度重視,細(xì)心組織,,措施到位,,落實(shí)到位,有步驟分階段的對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行全面排查,,消除食品安全隱患。現(xiàn)將整治狀況總結(jié)如下:
為確保學(xué)校食堂食品安全,,嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生,,我隊(duì)高度重視學(xué)校食堂食品安全工作,,快速召開了專題會議,劃分了檢查小組,,共分了東西兩隊(duì),,明確了職責(zé)和任務(wù),統(tǒng)一了檢查內(nèi)容,、時(shí)間及有關(guān)要求,。
本次重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂是否開展食品安全自查;是否取得餐飲服務(wù)答應(yīng),;是否建立以校長為第一責(zé)任人的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,,相關(guān)的食品安全管理制度及公示欄是否上墻;是否配備專職或兼職的食品安全管理人員,;是否嚴(yán)格執(zhí)行人員健康管理要求,;是否嚴(yán)格執(zhí)行原料選購索證制度;是否存在違規(guī)加工制作涼菜,、發(fā)芽土豆,、四季豆、野生菌類等高風(fēng)險(xiǎn)食品及過期變質(zhì)食品,;是否存在違規(guī)選購和使用亞硝酸鹽行為,;是否規(guī)范使用食品添加劑;是否嚴(yán)格執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)定,;是否按規(guī)定實(shí)施食品留樣,;加工場所、設(shè)備設(shè)施布局是否根據(jù)量化分級管理評審達(dá)標(biāo)要求進(jìn)行設(shè)置,,配備并規(guī)范使用,;食堂內(nèi)外是否環(huán)境干凈;餐廚廢棄油脂和垃圾處理是否符合要求,。
這次專項(xiàng)檢查對我轄區(qū)內(nèi)5個(gè)學(xué)校的7家食堂進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查,。首先,檢查發(fā)覺學(xué)校食堂均建立了一把手為第一責(zé)任人的食品安全管理組織,,配備了餐飲食品安全管理員,,建立健全了食堂餐飲安全管理制度并上墻,未發(fā)覺超答應(yīng)范圍制售涼拌菜狀況,、未發(fā)覺使用發(fā)芽土豆,、四季豆、野生菌類等高風(fēng)險(xiǎn)食品,,未發(fā)覺學(xué)校食堂選購,、貯存、使用亞硝酸鹽,食堂均有有效“餐飲服務(wù)答應(yīng)證”,,并按答應(yīng)核定項(xiàng)目為學(xué)生供餐,。其次,檢查中也發(fā)覺了個(gè)別學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施差,、食堂從業(yè)人員的食品安全意識參差不齊,、從業(yè)人員流淌性大、更換頻繁等問題,,對學(xué)校食堂的食品安全造成了肯定的隱患,。針對這些問題,我局主動(dòng)會同教育部門不斷加強(qiáng)跟蹤督查,,落實(shí)整改措施,,努力提升學(xué)校食堂食品安全等級,營造讓廣大師生更加安全放心的飲食環(huán)境,。最終,,檢查中結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理工作,對全縣7家學(xué)校食堂進(jìn)行了20xx年第一季度“餐飲服務(wù)食品安全量化分級動(dòng)態(tài)評定”工作,,做了該餐飲服務(wù)單位的誠信檔案記錄,。本次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員28人次,車輛7車次,,檢查覆蓋率達(dá)100%,。
檢查發(fā)覺部分學(xué)校食堂存在餐廚廢棄垃圾處置不規(guī)范、未堅(jiān)持從業(yè)人員健康晨檢制度等問題,。針對存在的問題我隊(duì)執(zhí)法監(jiān)督人員下達(dá)了餐飲服務(wù)巡查表6份,,要求限期整改完善。
1,、針對存在的問題繼續(xù)對學(xué)校食堂加強(qiáng)《食品安全法》,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理方法》等法律法規(guī)的.學(xué)習(xí),提高法律意識,,責(zé)任意識和安全意識,,落實(shí)好各項(xiàng)措施,嚴(yán)防食物中毒的發(fā)生,。
2,、進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)人員和明確責(zé)任,,強(qiáng)化校內(nèi)食堂餐飲食品安全的自身管理工作,,特殊是要加強(qiáng)學(xué)校食堂餐廚廢棄垃圾處置的管理。
3,、親密聯(lián)系當(dāng)?shù)亟逃块T加強(qiáng)對學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查,,加大執(zhí)法力度,,從嚴(yán)查處違法行為,對整改仍不符合要求的將依法予以查處,,以確保學(xué)校食堂食品安全,。
校園食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇八
為切實(shí)加強(qiáng)校園周邊安全監(jiān)督管理,著力解決目前全市學(xué)校周邊存在的食品安全隱患問題,,確保廣大師生身體健康和生命安全,由市教育局牽頭,,聯(lián)合市衛(wèi)生局,、城管局、文體局,、公安局,、工商局等幾個(gè)職能部門開展了校園周邊安全聯(lián)合執(zhí)法檢查。我局圍繞其方案要求,,按照市衛(wèi)生局《校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)實(shí)施方案》的精神,,對學(xué)校及周邊食品安全進(jìn)行專項(xiàng)整治,現(xiàn)將全市校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作小結(jié)如下:
1,、開展專項(xiàng)整治以來,,共出動(dòng)執(zhí)法人員83人次,執(zhí)法車輛6臺次,。
2,、此次專項(xiàng)檢查學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂108家,其中學(xué)校67家,,托幼機(jī)構(gòu)41家,;專項(xiàng)檢查全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)校園周邊食品飲食店51家,共計(jì)檢查159家,,制作現(xiàn)場檢查筆錄159份,,衛(wèi)生監(jiān)督意見書159份。
3,、按照赤壁市衛(wèi)生監(jiān)督局《校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)實(shí)施方案》要求對周家灣土菜館,、迎賓酒樓、小洞天酒樓等13家無衛(wèi)生許可證,、健康證,、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證;采購食品及原料未索證,;無查驗(yàn)記錄的校園周邊食品飲食店立案處罰,。對經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生差,采購食品及原料索證不齊南鄂高中,、正揚(yáng)小學(xué),、車埠高中等5家學(xué)校食堂進(jìn)行了責(zé)令限期改進(jìn)。
1、為了保證專項(xiàng)整治工作順利開展,,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),,衛(wèi)生監(jiān)督局成立了校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長:
成員:
2,、根據(jù)《整治活動(dòng)方案》精心安排整治工作,。
根據(jù)市衛(wèi)生局《校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)實(shí)施方案》的`要求,我局進(jìn)行精心安排,,組建工作專班,,采取任務(wù)分解到人、責(zé)任到人的辦法,,增強(qiáng)工作人員責(zé)任心,,由于責(zé)任明確,整治工作專班人員每天深入各校食堂及周邊飲食店進(jìn)行監(jiān)督檢查,。
3,、加強(qiáng)督辦力度,認(rèn)真落實(shí)整改措施,。
整治專班人員根據(jù)學(xué)校食堂及周邊飲食店存在食品安全隱患問題,,提出了針對性整改措施,下達(dá)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書159份,,為了保證整改意見得到落實(shí),,整改專班工作人員加強(qiáng)督辦力度,對進(jìn)度緩慢的單位下達(dá)警告處罰決定,,責(zé)令立即改正,,將整改單位督辦任務(wù),分解到人,、包干到底,,保證整改措施得到認(rèn)真落實(shí)。
1,、有少數(shù)學(xué)校食堂和學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人衛(wèi)生安全意識淡薄,,只顧經(jīng)濟(jì)效益,忽視衛(wèi)生管理,。
2,、有部分學(xué)校周邊食品飲食店環(huán)境衛(wèi)生較差,無“四防”設(shè)施,,無消毒設(shè)施,。
3、有部分學(xué)校周邊食品飲食店和少數(shù)學(xué)校食堂從業(yè)人員無健康證和培訓(xùn)證上崗,,經(jīng)營場所未按規(guī)定辦理餐飲服務(wù)許可證,。
4,、有部分學(xué)校周邊食品飲食店和少數(shù)學(xué)校食堂采購食品原料無索證索票制度,無食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,。
1,、認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn),建立長效機(jī)制,。
嚴(yán)格按照赤壁市衛(wèi)生監(jiān)督局《校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)實(shí)施方案》的精神要求,,按照責(zé)任劃分包干到人、責(zé)任到人,。
2,、加大執(zhí)法力度,查處違法行為,。
嚴(yán)格按《食品安全法》的法律規(guī)定要求,堅(jiān)決打擊學(xué)校衛(wèi)生安全隱患單位,,堅(jiān)決查處拒不改正衛(wèi)生不規(guī)范的學(xué)校食堂,,杜絕食品安全事故的發(fā)生,確保全市學(xué)校飲食衛(wèi)生安全,。
校園食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇九
為了深入貫徹落實(shí)《食品安全法》及上級相關(guān)文件精神,,進(jìn)一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學(xué)飲食知識,保障學(xué)生身心健康,,全面培養(yǎng)小學(xué)生的食品安全意識,,按照局文件精神,我校于6月中,、下旬精心組織開展了食品安全宣傳周活動(dòng)?,F(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下:。
一,、開展了以“尚德守法全面提升食品安全法制化水平”為主題的一系列宣傳教育活動(dòng),。
二、成立了食品安全周宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,,制定了工作方案,。
三、在學(xué)校醒目的地方張貼標(biāo)語“培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣,,促進(jìn)兒童健康發(fā)展”,。各班利用主題班會,緊緊圍繞“不生食,、喝開水,、勤洗手,不吃無證飲食攤食品”等內(nèi)容,,反復(fù)教育學(xué)生不得購買路邊小攤販的不潔食品,,告誡學(xué)生飯前,、便后勤洗手,謹(jǐn)防病從口入,。積極開展食品安全知識宣傳活動(dòng),。出一期健康教育專刊,,在校園內(nèi)營造良好的食品安全氛圍的同時(shí),,著力提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和衛(wèi)生防病意識。
四,、大力督查校園周邊的違規(guī)攤點(diǎn),,學(xué)校請城管、派出所等部門配合,,對學(xué)校周邊的所有攤點(diǎn)進(jìn)行清理和整頓,,讓不法商販沒有立足之地。
五,、教育學(xué)生不買校外攤點(diǎn),、小販的商品。不到校門外的流動(dòng)攤點(diǎn)及不衛(wèi)生的餐點(diǎn)吃飯,,讓沒有營業(yè)照,、不衛(wèi)生的小吃點(diǎn)沒有市場,確保師生的飲食衛(wèi)生,。
六,、開展了學(xué)校食堂安全衛(wèi)生督查,學(xué)校要求食堂食品物品必須分類,、分架,、離地存放,定期檢查,,及時(shí)處理變質(zhì)或過期的食品,,強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)留樣、生熟分開,、殘余物流向等管理工作,。
我校在這一系列活動(dòng)的實(shí)施中,把食品安全宣傳教育有機(jī)地融入日常教育教學(xué)工作中,,讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí),、活動(dòng)中提高了食品安全意識和自我保護(hù)意識,從而為學(xué)生的健康成長提供文明,、安全,、良好的物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境,有效的保障了師生的身心健康,。
校園食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇十
為切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全,,預(yù)防學(xué)校群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生,,依據(jù)蘭政教發(fā)[20xx]53號文件精神,加強(qiáng)監(jiān)督檢查,,切實(shí)開展學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生專項(xiàng)整治工作?,F(xiàn)將整治工作總結(jié)匯報(bào)如下:
我校依據(jù)上級文件精神,結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際,,討論制定了開展學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案,,并成立了由韓彥生為組長,付軍,、王敬友,、劉文術(shù)為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,確保此次活動(dòng)高效有序開展,。特地召開周邊食品安全會議,,對專項(xiàng)整治工作做了具體的支配,明確和落實(shí)了工作任務(wù),、范圍,、重點(diǎn)、要求和檢查時(shí)間次數(shù),,充分認(rèn)識此項(xiàng)活動(dòng)的重要性和責(zé)任感。
為確保這此專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效,,9月27日,,我校聯(lián)合派出所、衛(wèi)生院,,對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)和副食品店的衛(wèi)生答應(yīng)證,、從業(yè)人員健康證持證狀況,食品及原料衛(wèi)生質(zhì)量的檢查,,主要檢查索證資料,、標(biāo)簽標(biāo)識及感官質(zhì)量;餐飲單位加工食品使用添加劑狀況的監(jiān)督檢查,;餐具消毒設(shè)施設(shè)備及消毒工作的`落實(shí)狀況等作了重點(diǎn)檢查,。共檢查了學(xué)校周邊餐飲攤店2家、學(xué)校周邊副食品店1家,。檢查狀況說明,,我校周邊攤點(diǎn)總體秩序良好。但對周邊小吃鋪,、小攤點(diǎn)也發(fā)覺了一些問題,,如餐具不消毒、無有效衛(wèi)生答應(yīng)證等,。對發(fā)覺的這些問題,,我們作出了相應(yīng)的措施,,發(fā)出限期整改意見書,堅(jiān)決要求這些被檢查單位予以整改,;無有效衛(wèi)生答應(yīng)證的攤點(diǎn)進(jìn)行了取締,。此外,我們還對學(xué)校周邊的流淌攤點(diǎn)進(jìn)行了堅(jiān)決取締,,確保此次專項(xiàng)整治工作監(jiān)督到位,。
由于食品安全直接關(guān)系群眾的身體健康和生命安全,也為了使這此專項(xiàng)整治工作取得的成果能夠長效,,我們借這次活動(dòng),,建立了多部門聯(lián)動(dòng),定期或不定期的檢查制,,準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺和消除衛(wèi)生安全隱患,,同時(shí)加大了宣揚(yáng)力度,大力宣揚(yáng)此次整治成果,,使食品安全檢查工作深入人心,,努力營造一個(gè)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生安全的良好局面??傊?,這次專項(xiàng)整治工作在領(lǐng)導(dǎo)的重視下,取得了良好的實(shí)效,。
校園食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇十一
根據(jù)縣局《關(guān)于印發(fā)《春季學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)實(shí)施方案》的通知》(黃食藥監(jiān)發(fā)[2015]9號)文件精神,,我隊(duì)對文件精神高度重視,精心組織,,措施到位,,落實(shí)到位,有步驟分階段的對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行全面排查,,消除食品安全隱患?,F(xiàn)將整治情況總結(jié)如下:
為確保學(xué)校食堂食品安全,嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生,,我隊(duì)高度重視學(xué)校食堂食品安全工作,,迅速召開了專題會議,劃分了檢查小組,,共分了東西兩隊(duì),,明確了職責(zé)和任務(wù),統(tǒng)一了檢查內(nèi)容,、時(shí)間及有關(guān)要求,。
本次重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂是否開展食品安全自查;是否取得餐飲服務(wù)許可,;是否建立以校長為第一責(zé)任人的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,,相關(guān)的食品安全管理制度及公示欄是否上墻,;是否配備專職或兼職的食品安全管理人員;是否嚴(yán)格執(zhí)行人員健康管理要求,;是否嚴(yán)格執(zhí)行原料采購索證制度,;是否存在違規(guī)加工制作涼菜、發(fā)芽土豆,、四季豆,、野生菌類等高風(fēng)險(xiǎn)食品及過期變質(zhì)食品;是否存在違規(guī)采購和使用亞硝酸鹽行為,;是否規(guī)范使用食品添加劑,;是否嚴(yán)格執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)定;是否按規(guī)定實(shí)施食品留樣,;加工場所,、設(shè)備設(shè)施布局是否按照量化分級管理評審達(dá)標(biāo)要求進(jìn)行設(shè)置,配備并規(guī)范使用,;食堂內(nèi)外是否環(huán)境整潔,;餐廚廢棄油脂和垃圾處理是否符合要求。
這次專項(xiàng)檢查對我轄區(qū)內(nèi)5個(gè)學(xué)校的7家食堂進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查,。首先,,檢查發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂均建立了一把手為第一責(zé)任人的食品安全管理組織,配備了餐飲食品安全管理員,,建立健全了食堂餐飲安全管理制度并上墻,,未發(fā)現(xiàn)超許可范圍制售涼拌菜情況、未發(fā)現(xiàn)使用發(fā)芽土豆,、四季豆、野生菌類等高風(fēng)險(xiǎn)食品,,未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂采購,、貯存、使用亞硝酸鹽,,食堂均有有效“餐飲服務(wù)許可證”,,并按許可核定項(xiàng)目為學(xué)生供餐。其次,,檢查中也發(fā)現(xiàn)了個(gè)別學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施差,、食堂從業(yè)人員的食品安全意識參差不齊、從業(yè)人員流動(dòng)性大,、更換頻繁等問題,,對學(xué)校食堂的食品安全造成了一定的隱患。針對這些問題,,我局積極會同教育部門不斷加強(qiáng)跟蹤督查,,落實(shí)整改措施,,努力提升學(xué)校食堂食品安全等級,營造讓廣大師生更加安全放心的飲食環(huán)境,。最后,,檢查中結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理工作,對全縣7家學(xué)校食堂進(jìn)行了2015年第一季度“餐飲服務(wù)食品安全量化分級動(dòng)態(tài)評定”工作,,做了該餐飲服務(wù)單位的誠信檔案記錄,。本次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員28人次,車輛7車次,,檢查覆蓋率達(dá)100%,。
檢查發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校食堂存在餐廚廢棄垃圾處置不規(guī)范、未堅(jiān)持從業(yè)人員健康晨檢制度等問題,。針對存在的問題我隊(duì)執(zhí)法監(jiān)督人員下達(dá)了餐飲服務(wù)巡查表6份,,要求限期整改完善。
1,、針對存在的問題繼續(xù)對學(xué)校食堂加強(qiáng)《食品安全法》,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的學(xué)習(xí),提高法律意識,,責(zé)任意識和安全意識,,落實(shí)好各項(xiàng)措施,嚴(yán)防食物中毒的發(fā)生,。
2,、進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)人員和明確責(zé)任,,強(qiáng)化校內(nèi)食堂餐飲食品安全的自身管理工作,,特別是要加強(qiáng)學(xué)校食堂餐廚廢棄垃圾處置的管理。
3,、密切聯(lián)系當(dāng)?shù)亟逃块T加強(qiáng)對學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查,,加大執(zhí)法力度,從嚴(yán)查處違法行為,,對整改仍不符合要求的將依法予以查處,,以確保學(xué)校食堂食品安全。