在現(xiàn)實生活中,，我們常常會面臨各種變化和不確定性。計劃可以幫助我們應(yīng)對這些變化和不確定性,，使我們能夠更好地適應(yīng)環(huán)境和情況的變化,。什么樣的計劃才是有效的呢？下面是我給大家整理的計劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對大家能夠有所幫助,。

食品安全培訓(xùn)計劃表內(nèi)容篇一

食品安全是現(xiàn)代社會中一個非常重要的話題，而保證食品安全的首要措施之一就是進(jìn)行食品安全培訓(xùn),。為了提高食品安全意識,，我參加了一次食品安全培訓(xùn)計劃，并有很多收獲和體會,。以下是我對這次培訓(xùn)計劃的心得體會,。

首先，這次培訓(xùn)計劃為我們提供了關(guān)于食品安全的基本知識,。通過課程內(nèi)容的學(xué)習(xí),，我們了解到了食品安全的重要性和與之相關(guān)的法律法規(guī)。通過了解法律法規(guī)的要求,，我們明白了自己在生產(chǎn),、銷售和消費食品過程中的責(zé)任和義務(wù)。此外,，教授我們?nèi)绾握_使用食品添加劑,、保質(zhì)期的認(rèn)定和食品包裝儲運等方面也讓我們受益匪淺。這些基本知識不僅有助于提高我們對食品安全的認(rèn)識,，更有助于我們在實踐中正確開展食品安全管理工作。

其次,，培訓(xùn)計劃提供了各種實用的食品安全管理技能,。通過培訓(xùn)，我們學(xué)會了食品安全管理的整體流程,，了解了各級食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的職責(zé)和作用,。我們深入探討了食品生產(chǎn)過程中的風(fēng)險識別和控制方法。通過實例分析,，我們學(xué)習(xí)了食品安全問題的應(yīng)對和處理技巧,。還有關(guān)于食品衛(wèi)生知識的培訓(xùn)和實踐，通過實操演習(xí),，我們學(xué)會了正確的洗手,、防范食物污染和避免交叉污染的方法。這些技能對于我們確保食品安全至關(guān)重要,，使我們在實際工作中能夠更加勝任崗位,。

第三，培訓(xùn)計劃強調(diào)了團(tuán)隊合作的重要性,。在培訓(xùn)過程中,，我們被分成了小組進(jìn)行各種實踐活動。我們通過小組合作解決問題的過程，體會到了團(tuán)隊的力量,。團(tuán)隊合作不僅能夠理順?biāo)悸?，更能夠充分發(fā)揮每個人的優(yōu)勢，達(dá)到事半功倍的效果,。通過與小組成員的合作,，我們相互傾聽、相互交流,，大大加強了我們的協(xié)作和溝通能力,。

再次，這次培訓(xùn)計劃為我們提供了多樣化的學(xué)習(xí)方式,。除了傳統(tǒng)的課堂教育外,，我們還參觀了一家食品生產(chǎn)企業(yè)和食品檢測機構(gòu)，親自實踐了所學(xué)的知識,。這種多角度,、多方式的學(xué)習(xí)使我們更加全面地了解了食品安全管理的方方面面。培訓(xùn)過程中還設(shè)有案例分析和討論研討等環(huán)節(jié),，通過參與互動,，我們提高了問題解決的能力和思考能力。

最后,，培訓(xùn)計劃給我們提供了一個寶貴的交流平臺,。在培訓(xùn)期間，我們與來自不同地區(qū)和行業(yè)的同行們進(jìn)行深入的交流,。在交流中,，我們分享了各自所在地區(qū)的食品安全管理經(jīng)驗，互相學(xué)習(xí),、互相借鑒,。這種交流不僅拓寬了我們的視野和思維，也為我們建立了廣泛的人脈資源,。這種與不同背景人員的交流,，對于自己的成長和發(fā)展有著非常重要的幫助。

總的來說,，這次食品安全培訓(xùn)計劃的每一個環(huán)節(jié)都非常有意義,。它為我們提供了關(guān)于食品安全的基本知識和實用技能，強調(diào)了團(tuán)隊合作和互動學(xué)習(xí)的重要性,，同時也提供了一個寶貴的交流平臺,。通過這次培訓(xùn)，我們增長了知識,，提高了技能,，也進(jìn)一步認(rèn)識到食品安全對于每個人的重要性,。希望將來能有更多的朋友參與類似的培訓(xùn)，共同為保障食品安全做出努力,。

食品安全培訓(xùn)計劃表內(nèi)容篇二

食品安全關(guān)系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全關(guān)系著經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會穩(wěn)定,。下面小編為大家?guī)淼氖鞘称钒踩甓扰嘤?xùn)計劃書，歡迎大家參考!

各學(xué)校要從貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀的高度出發(fā),，從保證正常的教育教學(xué)秩序,、維護(hù)社會穩(wěn)定的政治大局出發(fā)，深刻認(rèn)識《中華人民共和國食品安全法》頒布施行的重要意義,，增強做好學(xué)校食品安全工作的責(zé)任感和使命感,，把學(xué)習(xí)宣傳《中華人民共和國食品安全法》作為一項重要工作列入議事日程，切實抓好《中華人民共和國食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳貫徹工作,。深入學(xué)習(xí),，全面掌握《中華人民共和國食品安全法》的主要內(nèi)容，準(zhǔn)確把握《中華人民共和國食品安全法》的精髓,，切實增強學(xué)校對食品安全監(jiān)管力度和水平;充分發(fā)揮校園廣播,、板報、專欄,、升旗,、班會等宣傳陣地的作用，采取多種形式,，廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》的立法宗旨和主要內(nèi)容,，做到全員知曉，進(jìn)一步增強師生,、食堂,、小賣部從業(yè)人員的食品安全法制觀念和守法意識，為《中華人民共和國食品安全法》的貫徹實施營造一個學(xué)法,、懂法、用法,、維權(quán)的良好氛圍,。在學(xué)校構(gòu)筑起保障食品安全堅實的法律屏障。

在這次開展學(xué)習(xí),、宣傳《中華人民共和國食品安全法》活動中,，各學(xué)校要開展好“三個一”活動，即:組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組召開一次學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》專題會,，二是對學(xué)校食堂,、小賣部從業(yè)人員進(jìn)行一次《中華人民共和國食品安全法》普法培訓(xùn);三是要采取多種形式對全校師生進(jìn)行一次專題宣傳活動。

(一)動員準(zhǔn)備階段(6月2日一6月5日),。

1,、各學(xué)校結(jié)合本校實際，制定具體的實施方案。

2,、布置《中華人民共和國食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳和貫徹實施工作,。

3、安排學(xué)習(xí),、宣傳《中華人民共和國食品安全法》的時間,、形式及內(nèi)容。

(二)培訓(xùn)階段(6月8日一6月12日),。

1,、各學(xué)校分別開展對食堂、小賣部從業(yè)人員和師生進(jìn)行《中華人民共和國食品安全法》培訓(xùn)工作,。

2,、對參加《中華人民共和國食品安全法》培訓(xùn)的食堂、小賣部從業(yè)人員進(jìn)行考核,。

(三)自查階段(6月15日—6月19日),。

學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組對照《中華人民共和國食品安全法》的條款，對本校食堂,、小賣部進(jìn)行認(rèn)真清查,。并根據(jù)自查結(jié)果制定整改方案。(將整改方案于6月19日前上報保健所,，以便對照檢查),。

(四)整改階段(6月22日—8月24日)。

以此次貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》為契機,，抓住暑期時機,，全面開展學(xué)校食堂軟、硬件整改,、建設(shè)工作,。嚴(yán)格落實《中華人民共和國食品安全法》各項細(xì)則，加強學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理體系建設(shè),，使其真正發(fā)揮作用,，確保學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全落到實處。

(五)檢查階段(8月31日—9月11日),。

教育局食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組將開展對學(xué)校學(xué)習(xí)貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》進(jìn)行全面檢查,。

(六)總結(jié)階段(9月14日—9月25日)。

各校按照學(xué)習(xí)宣傳貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》方案,，將完成此項工作情況進(jìn)行全面總結(jié),。

(一)加強領(lǐng)導(dǎo)，精心組織,。各學(xué)校要充分認(rèn)識開展《中華人民共和國食品安全法》學(xué)習(xí)宣傳活動的重要意義,，加強領(lǐng)導(dǎo),，積極籌劃，精心組織實施,，結(jié)合實際,，制定具體的實施方案，確保學(xué)習(xí)宣傳活動落到實處,。做到領(lǐng)導(dǎo)重視,，嚴(yán)格把關(guān)，組織嚴(yán)密,，不走過場,，形式多樣內(nèi)容豐富，全員參與,，宣傳到位,。

(二)加強協(xié)調(diào)，增強宣傳力度,。各學(xué)校要加強各部門協(xié)調(diào)配合,，及時溝通，增強宣傳教育的針對性和有效性,，提高全員的參與意識和自我保護(hù)意識,。

(三)突出重點，確保學(xué)習(xí)宣傳實際工作效果,。各學(xué)校要將學(xué)習(xí)《食品安全法》列入重要議事日程,，做到領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭學(xué)，全體師生參與學(xué),，學(xué)校食品管理人員和食堂小賣部從業(yè)人員重點學(xué),，確保學(xué)習(xí)效果。宣傳活動要突出主題,，貼近生活,，采取豐富多彩的形式，抓住師生關(guān)心的熱點問題展開宣傳教育,，確保宣傳效果,。

一、目的提高員工素質(zhì),，保證食品安全安全。

二,、適用范圍適用于公司各部門和所有員工,。

三、權(quán)責(zé)劃分,。

人力資源部,。

1,、評估員工的培訓(xùn)需求。

5,、考核,、總結(jié)、上報培訓(xùn)實施情況,，并提出改進(jìn)方案,。

6、研究擬訂,、執(zhí)行其它的人力開發(fā)方案,。

各部門權(quán)責(zé)。

1,、制定員工培訓(xùn)需求的分析報告,。

2、制定,、修改,、呈報本部門的專項培訓(xùn)計劃。

3,、按計劃實施內(nèi)部培訓(xùn),。

4、編撰專門的培訓(xùn)教材,。

5,、檢查、上報本部門的專項培訓(xùn)結(jié)果,。

四,、培訓(xùn)類別。

1,、新進(jìn)人員的培訓(xùn):崗前的公司,、部門、班組培訓(xùn),。

2,、公共性培訓(xùn):由人力資源部制定并組織實施的針對全體員工的共同培訓(xùn)內(nèi)容。

3,、專業(yè)性培訓(xùn):根據(jù)各部門計劃實施的培訓(xùn),，指在提高員工專業(yè)水平。

4,、個人進(jìn)修申請辦法:,。

(1)申請程序:凡公司認(rèn)可之外界培訓(xùn)課程，由本人填寫個人進(jìn)修申請表,，并附相應(yīng)文件呈核,。核準(zhǔn)者,，應(yīng)預(yù)先墊付培訓(xùn)費用，事后憑畢(結(jié))業(yè)證及發(fā)票交財務(wù)處報銷,。

(2)進(jìn)修人員在結(jié)業(yè)三日內(nèi)呈交心得總結(jié),。

(3)培訓(xùn)部應(yīng)主動收集相關(guān)培訓(xùn)課程信息，以供各部門人員選擇,。

1,、各部門從實際情況出發(fā)，于每年12月前擬定下年度的培訓(xùn)計劃,，報人力資源部匯總,。

2、各部門依客觀需求,，擬定專項培訓(xùn)計劃,，報人力資源部備案。

3,、人力資源部合理安排各部門上報的培訓(xùn)計劃,，匯編成表，提出預(yù)算,，并上報之,。

4、人力資源部應(yīng)以最快的效率安排各部門不定期培訓(xùn)計劃的實施,。

六,、培訓(xùn)的實施。

1,、定期培訓(xùn):依年度計劃,，由人力資源部安排。

2,、不定期培訓(xùn):依具體情況,，由人力資源部與各部門共同完成。

七,、培訓(xùn)考核,。

1、考核依據(jù):測試(考試)結(jié)果,、個人心得,、直接上級的評定。

2,、考核結(jié)果由人力資源部建檔存查,。

3、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果作為年度績效考核指標(biāo)之一,。

八、赴外培訓(xùn)管理赴外培訓(xùn),，應(yīng)與公司簽訂培訓(xùn),。

合同。

九,、其它其它事項另行規(guī)定,。

食品安全培訓(xùn)計劃表內(nèi)容篇三

廚房工作人員。

1,、積極學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識,，提高衛(wèi)生意識，強化衛(wèi)生法制觀念,。

2,、抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵,、無污染,、無油污，水溝要干凈,、暢通,、無異味。

3,、加強食物監(jiān)督,，經(jīng)常性地檢查食物情況，不得購買變壞,、污染的食物,，熟食時間不得超過4小時。

4,、加強餐用器具的消毒工作,，每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。水池,、鍋及其他用具都要及時清洗干凈,。

5.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時穿戴工作衣,、工作帽,，不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生,，勤洗澡,、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā),、勤換衣,。

6,、注意用電,、煤氣的安全,，對用電,、用氣結(jié)束時,，要馬上關(guān)閉,。廚房門窗及時關(guān)好,，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗,。

7,、按食品衛(wèi)生制度,，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開,，洗葷、蔬菜水池分開,，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔,。

8、按不同的季節(jié)消殺四害,，尤其夏秋兩季作為蚊,、蠅、蟑的消殺季,，堅持采用綜合治理,，做到無蚊蠅蟑螂。

9,、嚴(yán)格食品原料的定點采購和索證制度,，確保來源的安全可靠。

10,、經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情況,，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。

1,、廚房責(zé)任人違反上述有關(guān)規(guī)定,，有失責(zé)行為，由領(lǐng)導(dǎo)班子會議研究,，給予一定的處理,。

2、發(fā)生飲食事故,，經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子研究,，經(jīng)予嚴(yán)肅的處理；嚴(yán)重的交由上級部門或司法機關(guān)處理,。

3,、本責(zé)任書一式兩份，負(fù)責(zé)人和責(zé)任人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效,。直至相關(guān)責(zé)任人離園或離職時自動失效,。

食品安全培訓(xùn)計劃表內(nèi)容篇四

一、指導(dǎo)思想,。

以“三個代表”重要思想為指導(dǎo),，以建設(shè)“平安慈溪”，構(gòu)建和諧社會為目標(biāo),，認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制,，切實把學(xué)校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好,，提高廣大師生食品安全意識和自我保護(hù)能力。但倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣,，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生,。

二、教育目的,。

通過教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護(hù)能力,，從而為打造一個健康,、科學(xué)、文明的民族奠定扎實的基礎(chǔ),。

三,、教育措施。

(一),、加強領(lǐng)導(dǎo),，明確職責(zé)。

切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，qq分組超拽明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化,，層層抓落實,。

組長：洪銀國。

組員：沈利峰王魯克各班主任,。

(二),、加大宣傳，古詩詞大全營造氛圍,。

利用學(xué)校宣傳媒體營造宣傳的氛圍,，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識：

利用周一升旗儀式進(jìn)行兩次及以上的食品安全國旗下講話；

邀請有關(guān)專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座；

每班出一期食品安全知識的板報,，開展一次以此為主題的綜合實踐或班隊活動,；

大隊部出一期食品安全的宣傳報，發(fā)放一份以此為主題的倡議書,；

各班主任根據(jù)計劃上好每學(xué)期5次的食品安全專題課,，低段1――3年級組織觀看食品安全卡通片，小學(xué)中高段4――6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》,，同時也可圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》,、《安全用藥60題》進(jìn)行教育。

(三),、突出重點,、狠抓落實。

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),，加強食品衛(wèi)生日常管理；并有專人負(fù)責(zé),，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品,，依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生,。

2,、加強校外攤點治理。

與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系,，緊密工作,，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點。同時學(xué)校大隊部通過檢查,，約束和教育學(xué)生不得到無證攤點購買零食,。

(四)加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平,。

認(rèn)真參加好上級部門組織的師資培訓(xùn)班,，同時，學(xué)校對教師進(jìn)行一次及以上的培訓(xùn),，讓教師首先自己學(xué)會食品安全的有關(guān)知識和有關(guān)法律常識,，以此更好地教育學(xué)生。

食品安全培訓(xùn)計劃表內(nèi)容篇五

以服務(wù)師生為宗旨,，進(jìn)一步加強后勤隊伍建設(shè),，提高服務(wù)質(zhì)量,，提高管理水平，提高整體品位,，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口,，讓教師安心，家長放心,，幼兒歡心,。

（一）完善各類制度。

1,、加強對職工的考核,，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則,，突出獎勤,，樹立正面典型，弘揚正氣,。

2、進(jìn)一步強化出勤管理,，點名又點時,，杜絕遲到早退現(xiàn)象.

3、蔬菜購入采用多人組合法,，買菜,、付款、驗貨,、過秤,、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促,，總務(wù)處實行全面監(jiān)督,，園長統(tǒng)一審批。

4,、師生用餐保證菜的品種多樣化,，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化.

（二）提高職工整體素質(zhì)。

（三）革新工作流程,。

在上學(xué)期試行的洗菜,、切菜、炒菜,、分菜,、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn),。

高度重視衛(wèi)生安全工作：

2,、一絲不茍地做好消毒工作,，餐具做到＂一天一消毒＂，小餐具用蒸汽消毒,，大餐具用施康消毒液消毒,，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé),，并做好消毒記錄,。

3、防蠅設(shè)施已有紗窗,，滅蠅燈,。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé),。

5,、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作,，時刻注意用電和燃油的安全,。

6、加強食堂財產(chǎn)管理,，貴重物品存放在庫房內(nèi),，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。

1,、分好工,，明確有關(guān)制度和職責(zé)。

2,、膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿,，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。

3,、職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查,。

4、食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查,。

5,、餐具存放情況抽查。

6,、考核制度定稿,。

7、職工個人衛(wèi)生（含穿戴工作衣帽等）檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查,。

8,、師生用餐情況調(diào)查。

9,、防蠅設(shè)施檢查,。

10,、職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)。

11,、衛(wèi)生消毒抽查,。

12、環(huán)境衛(wèi)生抽查,。

13,、膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查。

14,、衛(wèi)生消毒抽查,。

15、衛(wèi)生工作全面調(diào)查,。

16,、工作交流、總結(jié)回顧,、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫,。

食品安全培訓(xùn)計劃表內(nèi)容篇六

通過深入開展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育，增強食品經(jīng)營者的法律意識和誠信責(zé)任,。廣泛普及食品安全科普知識,，提高食品安全的辨假識假和預(yù)防應(yīng)對風(fēng)險的能力，提高監(jiān)管人員的責(zé)任意識,、業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。營造人人關(guān)心,、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍,。

(一)對我縣區(qū)域內(nèi)酒類、肉類生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),、商戶集中進(jìn)行食品安全生產(chǎn),、警示教育、相關(guān)法律知識的培訓(xùn),，主要從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的人員保障每人每年不少于40小時培訓(xùn)時間,，確保生產(chǎn)源頭食品安全。

(二)商務(wù)綜合執(zhí)法大隊人員集中進(jìn)行食品安全監(jiān)管專業(yè)培訓(xùn),，每人每年不少于40小時的培訓(xùn)時間,，確保執(zhí)法的準(zhǔn)確性和實效性。

(三)食品安全宣傳教育,，重大節(jié)假日前將酒,、肉類食品安全管理的《條例》、《辦法》以宣傳單,、牌匾的形式進(jìn)行發(fā)放和公示,，并設(shè)立展位現(xiàn)場講解酒,、肉類食品安全的相關(guān)法律法規(guī)，以及酒類真?zhèn)伪鎰e的相關(guān)知識,。使食品安全深入人心,。

(一)工作部署階段。結(jié)合我局職責(zé),，制定具體的教育培訓(xùn)工作實施方案,，明確食品安全教育培訓(xùn)工作重點內(nèi)容和意義。

(二)工作實施階段,。7月21日至11月31日,，認(rèn)真組織實施教育培訓(xùn)工作方案，按照計劃安排開展教育培訓(xùn)工作,。

(三)工作總結(jié)階段,。12月1日至12月12日，對食品安全教育培訓(xùn)工作開展情況,，尤其是本轄區(qū)或監(jiān)管領(lǐng)域內(nèi)是否完成20xx年工作目標(biāo)及取得的成效進(jìn)行全面總結(jié),。

(一)認(rèn)真組織，切實落實,。食品安全是民生的重中之重,，我們一定要認(rèn)清其重要性，認(rèn)真組織,、落實方案,，嚴(yán)格按照計劃執(zhí)行，將食品安全深入人心,，將食品安全工作落實到位,。

(二)科學(xué)分工，層層落實,。有分工的進(jìn)行落實方案,。把每項培訓(xùn)任務(wù)分工到科室，有序的進(jìn)行組織,，做到點面結(jié)合,，統(tǒng)籌進(jìn)行。

(三)建立培訓(xùn)評價機制,。把培訓(xùn)內(nèi)容,、實際效果、平時抽查情況多點結(jié)合作為培訓(xùn)成果檢驗標(biāo)準(zhǔn),。確保培訓(xùn)的實效性,。

(四)倡導(dǎo)、鼓勵開拓創(chuàng)新,，積極推動開展食品安全教育培訓(xùn)示范點創(chuàng)建活動,，總結(jié)經(jīng)驗,，逐步推廣。

食品安全培訓(xùn)計劃表內(nèi)容篇七

元旦,、春節(jié)臨近,，為了保障節(jié)日期間的食品安全工作，防止重大食品安全事故和突發(fā)事件的發(fā)生,，現(xiàn)就做好“兩節(jié)”期間食品安全保障工作的有關(guān)事項通知如下：

一,、提高認(rèn)識，落實責(zé)任,。

全工作,，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定，任務(wù)艱巨,，責(zé)任重大,。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門要切實加強“兩節(jié)”期間食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),，強化“地方政府負(fù)總責(zé),，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系,，認(rèn)真落實監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制,，確保公眾飲食安全。各有關(guān)部門要切實履行職責(zé),，加強協(xié)調(diào),，密切配合，形成食品安全監(jiān)管合力,，落實各項食品安全工作措施,。

二、結(jié)合實際,，突出重點。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府,、各有關(guān)部門要結(jié)合“兩節(jié)”期間食品消費量大的特點,，組織開展本轄區(qū)的食品安全聯(lián)合執(zhí)法專項檢查，重點檢查果蔬,、肉及肉制品,、奶及奶制品、水產(chǎn)品,、食用油,、豆制品、大米,、飲料,、酒類,、散裝食品、米線,、面條,、卷粉和兒童食品等品種，以及農(nóng)貿(mào)市場,、超市,、食品批發(fā)市場、中小食品生產(chǎn)加工單位,、學(xué)校食堂,、建筑工地食堂、承辦“年夜飯”宴席的大中型餐飲單位等行業(yè),。特別要加大對農(nóng)村,、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校及周邊地區(qū),、旅游景區(qū)小作坊,、小食品攤點、小餐館,、小商店等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的檢查,，嚴(yán)防三無食品、過期食品和不合格食品流向市場,，及時消除食品安全隱患,。

三、履行職責(zé),，加強監(jiān)管,。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門按照食品生產(chǎn),、加工,、經(jīng)營和消費環(huán)節(jié)，采取按環(huán)節(jié)分段監(jiān)督,，聯(lián)合行動與各職能部門專項監(jiān)管相結(jié)合的方式進(jìn)行,，大力強化監(jiān)督檢查和整治，依法查處和嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣,、有毒有害食品及其他不符合標(biāo)準(zhǔn)的違法犯罪行為,。

1、縣農(nóng)業(yè)局：

對主要生產(chǎn)基地蔬菜農(nóng)藥殘留進(jìn)行重點監(jiān)測,，并及時發(fā)布有關(guān)信息,。

2、縣商務(wù)局：

負(fù)責(zé)對生豬定點屠宰的監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰的違法行為,。加大對城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村私屠濫宰高發(fā)區(qū)域的巡查打擊力度,，進(jìn)一步規(guī)范和整頓屠宰市場秩序。

3,、縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：負(fù)責(zé)整治食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域制售假冒偽劣食品行為,。堅決取締無生產(chǎn)許可證、無衛(wèi)生許可證,，無營業(yè)執(zhí)照的生產(chǎn)加工企業(yè),。嚴(yán)格實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入、對28類食品的市場準(zhǔn)入和區(qū)域性,、行業(yè)性食品質(zhì)量安全問題進(jìn)行整治,。

4、縣工商局：

負(fù)責(zé)在食品流通環(huán)節(jié)進(jìn)一步整頓和規(guī)范經(jīng)營秩序,，圍繞重點品種等與廣大人民群眾密切相關(guān),、消費者投訴多的食品開展執(zhí)法檢查，強化食品包裝管理,，集中力量整治假包裝,、假標(biāo)識、假商標(biāo)印制品,，把農(nóng)村市場整治作為重中之重,，督促企業(yè)普遍建立和落實進(jìn)貨檢查驗收、收購臺帳和質(zhì)量承諾制度,。

5,、縣衛(wèi)生局：

負(fù)責(zé)在食品消費領(lǐng)域的監(jiān)督檢查，加大對學(xué)校,、建筑工地,、廠礦及風(fēng)景區(qū)食堂、餐館的衛(wèi)生監(jiān)督檢查力度,，防止食物中毒事件發(fā)生,，并做好突了食物中毒事故的應(yīng)急救援準(zhǔn)備。

6,、縣食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)綜合監(jiān)督,、組織協(xié)調(diào)和依法查處重大食品安全事故。

7,、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府做好轄區(qū)內(nèi)的食品安全保障工作，重點是加強對農(nóng)村自辦宴席的管理,，杜絕群體性食品安全事故的發(fā)生,。

四、廣泛宣傳,，營造氛圍,。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府,、各有關(guān)部門在加強監(jiān)督檢查的同時，要利用好“兩節(jié)”期間這個宣傳食品安全教育的良好時機,，積極行動,，組織開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動，讓食品安全知識進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)社區(qū),、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè),，廣泛宣傳食品安全常識,，普及科學(xué)飲食知識，引導(dǎo)公眾正確選購食品,，養(yǎng)成科學(xué)飲食習(xí)慣,，進(jìn)一步增強廣大群眾的食品安全自我防范和依法維權(quán)意識，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的責(zé)任意識和誠信意識,。充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳和監(jiān)督作用,，營造人人關(guān)注食品安全、廣泛參與食品安全良好社會氛圍,。

五,、做好應(yīng)急，落實值班,。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府,、各部門要進(jìn)一步強化食品安全保障責(zé)任意識，加強協(xié)作,，做好食品安全事故的預(yù)防,、預(yù)警和應(yīng)對突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作，防控重大食品安全事幫的發(fā)生,，做到防患于未然,。要嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)日期間24小時值班制度及領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，保證通訊暢通,，確保群眾舉報和發(fā)生食品安全問題得到及時處理,。一旦發(fā)生重大食品安全事故，要按照《xx縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和應(yīng)急預(yù)案操作手冊規(guī)定及時報告和處置,。

請各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府,、縣食品安全委員會各成員單位按通知要求，切實發(fā)揮職能作用,，做好各項工作,，并于20xx年2月5日前將“兩節(jié)”期間食品安全保障工作總結(jié)報縣食品安全委員會辦公室。

食品安全培訓(xùn)計劃表內(nèi)容篇八

學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員是學(xué)校食品衛(wèi)生的直接管理者和操作者，加強對學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識培訓(xùn),，是不斷提高學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)的必要手段,，制定。

工作計劃,。

一,、總體要求。

各學(xué)校要從貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀的高度出發(fā),，從保證正常的教育教學(xué)秩序,、維護(hù)社會穩(wěn)定的政治大局出發(fā)，深刻認(rèn)識《中華人民共和國食品安全法》頒布施行的重要意義,，增強做好學(xué)校食品安全工作的責(zé)任感和使命感,，把學(xué)習(xí)宣傳《中華人民共和國食品安全法》作為一項重要工作列入議事日程，切實抓好《中華人民共和國食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳貫徹工作,。深入學(xué)習(xí),，全面掌握《中華人民共和國食品安全法》的主要內(nèi)容，準(zhǔn)確把握《中華人民共和國食品安全法》的精髓,，切實增強學(xué)校對食品安全監(jiān)管力度和水平,；充分發(fā)揮校園廣播、板報,、專欄,、升旗、班會等宣傳陣地的作用,，采取多種形式,，廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》的立法宗旨和主要內(nèi)容，做到全員知曉,，進(jìn)一步增強師生,、食堂、小賣部從業(yè)人員的食品安全法制觀念和守法意識,，為《中華人民共和國食品安全法》的貫徹實施營造一個學(xué)法,、懂法、用法,、維權(quán)的良好氛圍,。在學(xué)校構(gòu)筑起保障食品安全堅實的法律屏障。

二,、學(xué)習(xí),、宣傳活動要求。

在這次開展學(xué)習(xí),、宣傳《中華人民共和國食品安全法》活動中,，各學(xué)校要開展好“三個一”活動,，即：組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組召開一次學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》專題會，二是對學(xué)校食堂,、小賣部從業(yè)人員進(jìn)行一次《中華人民共和國食品安全法》普法培訓(xùn)；三是要采取多種形式對全校師生進(jìn)行一次專題宣傳活動,。

三,、貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》步驟和內(nèi)容。

(一)動員準(zhǔn)備階段(6月2日一6月5日),。

1,、各學(xué)校結(jié)合本校實際，制定具體的實施方案,。

2,、布置《中華人民共和國食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳和貫徹實施工作。

3,、安排學(xué)習(xí),、宣傳《中華人民共和國食品安全法》的時間、形式及內(nèi)容,。

(二)培訓(xùn)階段(6月8日一6月12日),。

1、各學(xué)校分別開展對食堂,、小賣部從業(yè)人員和師生進(jìn)行《中華人民共和國食品安全法》培訓(xùn)工作,。

2、對參加《中華人民共和國食品安全法》培訓(xùn)的食堂,、小賣部從業(yè)人員進(jìn)行考核,。

(三)自查階段(6月15日—6月19日)。

學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組對照《中華人民共和國食品安全法》的條款,，對本校食堂,、小賣部進(jìn)行認(rèn)真清查。并根據(jù)自查結(jié)果制定整改方案,。(將整改方案于6月19日前上報保健所,，以便對照檢查)。

(四)整改階段(6月22日—8月24日),。

以此次貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》為契機,，抓住暑期時機，全面開展學(xué)校食堂軟,、硬件整改,、建設(shè)工作。嚴(yán)格落實《中華人民共和國食品安全法》各項細(xì)則,，加強學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理體系建設(shè),，使其真正發(fā)揮作用,，確保學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全落到實處。

(五)檢查階段(8月31日—9月11日),。

教育局食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組將開展對學(xué)校學(xué)習(xí)貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》進(jìn)行全面檢查,。

(六)總結(jié)階段(9月14日—9月25日)。

各校按照學(xué)習(xí)宣傳貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》方案,，將完成此項工作情況進(jìn)行全面總結(jié),。

四、工作要求,。

(一)加強領(lǐng)導(dǎo),，精心組織。各學(xué)校要充分認(rèn)識開展《中華人民共和國食品安全法》學(xué)習(xí)宣傳活動的重要意義,，加強領(lǐng)導(dǎo),，積極籌劃，精心組織實施,，結(jié)合實際,，制定具體的實施方案，確保學(xué)習(xí)宣傳活動落到實處,。做到領(lǐng)導(dǎo)重視,，嚴(yán)格把關(guān)，組織嚴(yán)密,，不走過場,，形式多樣內(nèi)容豐富，全員參與,，宣傳到位,。

(二)加強協(xié)調(diào)，增強宣傳力度,。各學(xué)校要加強各部門協(xié)調(diào)配合,，及時溝通，增強宣傳教育的針對性和有效性,，提高全員的參與意識和自我保護(hù)意識,。

(三)突出重點，確保學(xué)習(xí)宣傳實際工作效果,。各學(xué)校要將學(xué)習(xí)《食品安全法》列入重要議事日程,，做到領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭學(xué)，全體師生參與學(xué),，學(xué)校食品管理人員和食堂小賣部從業(yè)人員重點學(xué),，確保學(xué)習(xí)效果。宣傳活動要突出主題,，貼近生活,，采取豐富多彩的形式,，抓住師生關(guān)心的熱點問題展開宣傳教育，確保宣傳效果,。

一,、培訓(xùn)目標(biāo)。

通過培訓(xùn)使學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)以及食品衛(wèi)生,、膳食營養(yǎng)的基本知識,，樹立良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識，并自覺在實際工作中遵守相關(guān)的法規(guī)和食品衛(wèi)生操作規(guī)范,，最終達(dá)到全面提升學(xué)校食品衛(wèi)生管理水平、減少和控制學(xué)校集體食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發(fā)生和流行的目的,。

二,、培訓(xùn)對象。

學(xué)校食堂的管理人員和從業(yè)人員,。

三,、崗位基本要求。

1,、食堂管理人員,。

(1)熱愛師生，敬業(yè)愛崗,、具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感,，熱心為教育事業(yè)服務(wù)。

(2)身心健康,、道德品質(zhì)好,，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。

(3)高中或以上文化程度,、具有一定的管理經(jīng)驗,。

(4)參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)并取得合格證明。

2,、食堂從業(yè)人員(包括炊事員,、采購員、保管員等),。

(1)熱愛師生和本職工作,，熱心為教育事業(yè)服務(wù)。

(2)身心健康,、道德品質(zhì)好,，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。

(3)具有一定的文化基礎(chǔ),。

(4)具有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,。

四,、培訓(xùn)內(nèi)容。

1,、法律法規(guī)知識,。

《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等。

2,、食品衛(wèi)生管理知識,。

(1)食堂建筑、設(shè)施與設(shè)備,、食堂布局的衛(wèi)生要求,。

(2)水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求。

(3)衛(wèi)生管理,。

規(guī)章制度,。

及崗位責(zé)任制度：“飲食衛(wèi)生制度”、“餐(飲)具洗滌,、消毒,、保潔衛(wèi)生管理制度”、“食品采購,、儲存,、加工、銷售制度”,、“庫房管理制度”,、“食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度”等。

(4)個人衛(wèi)生要求,。

3,、食品加工操作衛(wèi)生要求。

(1)食品采購與運輸衛(wèi)生要求,；

(2)食品驗收入庫與儲存衛(wèi)生要求,；

(3)食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求；

(4)食品加工工具,、器具及餐具洗刷與消毒衛(wèi)生要求,。

4、常見的食物污染及其預(yù)防控制知識,。

5,、食物中毒及常見腸道傳染病的預(yù)防知識：

(1)食物中毒。

細(xì)菌性食物中毒,、有毒動植物食物中毒,、化學(xué)性食物中毒,。

(2)常見腸道傳染病。

病毒性甲型肝炎,、細(xì)菌性痢疾,、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂,。

(3)食物中毒處理原則與報告要求,。

(4)食物中毒和腸道傳染病案例。

6,、膳食營養(yǎng)知識,。

(1)人體基本營養(yǎng)素(平衡膳食)；

(2)貯存,、加工,、制作過程對食物營養(yǎng)成分的影響；

(3)膳食中營養(yǎng)素的搭配,。

五、培訓(xùn)的組織實施,。

(一)培訓(xùn)管理原則與要求,。

學(xué)校負(fù)責(zé)制訂本校食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)計劃，組織實施本校人員的培訓(xùn)工作,。

(二)培訓(xùn)方式與培訓(xùn)時間：

1,、培訓(xùn)方式：集中授課與分散教學(xué)相結(jié)合。原則上對新上崗人員和已在崗但未經(jīng)過培訓(xùn)的人員采用集中授課的方式進(jìn)行培訓(xùn),；對已在崗但經(jīng)過培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證的人員可采取分散教學(xué)(以學(xué)校為單位,、利用培訓(xùn)教學(xué)資料)的方式進(jìn)行強化培訓(xùn)。

2,、培訓(xùn)時間與培訓(xùn)周期,。

(1)上崗培訓(xùn)：新上崗人員培訓(xùn)時數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準(zhǔn)，建議培訓(xùn)時間不少于8學(xué)時,。

(2)強化培訓(xùn)：原則上管理人員強化培訓(xùn)周期為三年,，培訓(xùn)時數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準(zhǔn)；從業(yè)人員強化培訓(xùn)周期為二年,，培訓(xùn)時數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準(zhǔn),。積極參加教育局和衛(wèi)生局組織的集中培訓(xùn)。并認(rèn)真學(xué)習(xí)發(fā)放材料,，進(jìn)行以自學(xué)為主的分散教學(xué),。每學(xué)期不少于一次的集中培訓(xùn)。

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