報告一般分為正文,、附錄和參考文獻等部分,，以便讀者查找相關(guān)信息和進一步研究,。針對報告的寫作,，我們應該先明確寫作目的和讀者需求，以便確定合適的內(nèi)容和結(jié)構(gòu),。不同領(lǐng)域的報告范文可以幫助我們了解行業(yè)發(fā)展動態(tài)和專業(yè)寫作技巧,。

學校食堂年度工作總結(jié)報告篇一

一年已經(jīng)過去，很多的學校教師都準備好寫年度總結(jié),。下面小編就和大家分享學校,。

來欣賞一下吧。

一年來,，我們?nèi)尕瀼芈鋵嶞h的教育方針,，本著辦人民滿意的教育宗旨，全面實施素質(zhì)教育,，堅持“讓每一個孩子的一生變得成功而精彩”的辦學理念,，堅定不移的推行高效課堂改革和實施自主管理，不斷優(yōu)化各項工作,，提高工作質(zhì)量,，提高課堂效益和管理效益。堅持依法治校,，以德立校，以師強校,，以生共校,。全體教職工同舟共濟，開拓進取,，科學,、民主、平等,、向上,、奉獻、進取已成為學校發(fā)展的主線。現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：

一,、重點整改,，全面推進，不斷提高課改實效,。

一年來,，我們深入推進高效課堂改革，改變了傳統(tǒng)的課堂教學模式,，逐步形成了“一案三段六環(huán)節(jié)”高效自主學習模式,，全體教師積極參與，主動學習,，精神風貌也發(fā)生了深刻的變化,。隨著課堂改革的不斷深入，我們意識到,，沒有創(chuàng)新,，課堂改革很難保持旺盛的生命力。因此,，我們在全面深入推進課堂改革的基礎上,，針對課改中出現(xiàn)的日益突出的問題進行重點整治，主要開展了以下工作,。

一是全面推行高效課堂教學,，規(guī)范課堂模式各個環(huán)節(jié)。我們在教學實驗班全面實施高效課堂教學模式的基礎上,，嚴格要求各年級普通班任課教師也要深入推行高效課堂教學,，要求各任課教師嚴格按照高效課堂六環(huán)節(jié)進行上課，必須保證六環(huán)節(jié)模式的齊全,。同時采取了級部內(nèi)相互聽課,、推門聽課制度，并根據(jù)教學實際及時開展學生學情調(diào)查,，召開學生座談會,，針對教師在推行課改中存在的問題及時調(diào)研反饋。制定高效課堂質(zhì)量評級體系,，制定教師課改過關(guān)課制度,，建立課改目標責任制，實行任課教師人人上過關(guān)課,，對不能過關(guān)的老師進行限期整改,，由年級部督促落實，否則予以責任追究,。同時建立了領(lǐng)導班子實踐引導,、名師骨干教師示范跟進,、老教師集體展示、青年教師賽課,，幫助教師解決課程改革中的困惑和問題,。通過這些強有力的推進措施，使高效課堂改革在我校全面鋪開,，任課教師能夠積極主動上過關(guān)課,，按照六環(huán)節(jié)進行教學，推進了課改效益的不斷提高,。

二是規(guī)范導學案的編制,，提高導學案的針對性和實效性。為切實提高導學案的針對性,，今年暑假,，我們精心抽調(diào)了80多位骨干教師，針對我校學生實際,，結(jié)合教材,，集中編研了本學期三個年級的導學案，大大提高了導學案的質(zhì)量,。同時我們針對課堂教學中出現(xiàn)的“假展示”,、“假點評”等問題，實行了導學案改革,，將導學案由原來的“三案合一”變成為預習案和訓練案合一,，探究案獨立，課前將預習案發(fā)給同學們讓同學們獨立完成,，課上單獨使用探究案,，使課堂展示呈現(xiàn)原生態(tài)的展示，并對在課堂展示中培訓過度的教師和提出問題不能立即改正的教師責令改正,，跟蹤聽課,，力求課堂展示展現(xiàn)同學們原生態(tài)的學習情況。

三是抓好學生自主學習小組建設,。進一步加強班主任培訓,，嚴格要求各班主任在對本班同學們學習情況科學調(diào)研分析的基礎上，按成績和性格分開,，設立aabbcc建制,，將名單配發(fā)給各任課教師。建立小組學習晉級制度,，改革完善學生課堂學習晉級量化表，將學生在課堂的表現(xiàn)情況設置成一定的指標予以適當?shù)谋壤臃?。加大學習小組長的培訓力度,，科任教師按照學習小組的安排,，對小組長進行培訓，鼓勵小組長在小組學習和探究中發(fā)揮帶頭作用,，由a層次的同學帶動bc層次的同學學習,，引導他們掌握探究技巧和學習方法，帶動全體成員共同學習,，共同進步,。

二、加強教師隊伍建設,，夯實學校發(fā)展基礎,。

“師為校之本”，學校能否不斷發(fā)展,，教師隊伍建設是關(guān)鍵,，一支高素質(zhì)的教師團隊是一個學校發(fā)展的源頭之水，更是提高教育教學質(zhì)量的重要保證,。為此,，我校在尊重教師利益追求、優(yōu)化利益結(jié)構(gòu)的同時,，引領(lǐng)教師更多的追求精神利益,，堅持為教師發(fā)展搭建平臺，優(yōu)化教師工作動力機制,，促進教師不斷成長,。目前，我?，F(xiàn)有專任教師258人,，有9位教師取得碩士學位，37位教師取得濟寧市杏壇名師,、市級教學能手,、市級優(yōu)質(zhì)課執(zhí)教者等榮譽稱號。

一是強化師德師風建設,，促進教師全面發(fā)展,。國運興衰，系于教育;學校興衰,，系于教師,，教師素質(zhì)，重在師德,。師德師風建設的最終目的,，在于提高教育質(zhì)量，培養(yǎng)優(yōu)秀人才,，這是學校立校之本,，興校之源,。為此，我們一是建立師德師風建設責任制,，簽訂教師師德師風,。

責任書。

結(jié)合中央規(guī)定制定《圣澤中學教師十不準》徹底根治推銷報刊,、資料,、有償補課、師生不正常交往,、吃請,、體罰或變相體罰學生等不良現(xiàn)象。二是加強教師職業(yè)道德教育鼓勵老師們關(guān)愛學生關(guān)心學生健康循循善誘因材施教促進學生全面發(fā)展,。三是開展教師師德師風演講活動,。鼓勵老師們追求價值、追求品位,、追求卓越逐步實現(xiàn)“超越過去,、超越自我、超越夢想”從而逐步樹立“帶上愛心與微笑伴你一路成長”的良好教風,。四是加強考勤成立了慵懶散治理工作小組對教師侯課,、上課、看班,、坐班,、遲到、早退等情況加強檢查每天一通報,。

二是整頓思想,，走專業(yè)成長之路，狠抓教研,，讓主體教師統(tǒng)一到課堂改革上來,。為了推動課堂改革，提高教師的業(yè)務水平,，我們狠抓了教研工作,。1、在各級部自行開展相互聽評課的基礎上,，學校錄播室每天組織三節(jié)公開課,，公開課的形式有學科帶頭人、圣澤名師,、骨干教師執(zhí)教的示范課,、青年教師匯報課、創(chuàng)新研討課等。錄播室自使用以來,，錄制公開課400余節(jié),。我們要求同學科老師,、包科領(lǐng)導必須參加聽課評課,，課上有重大失誤的務必重新上課,。2,、建立教師學習工程,。組織開展讀書活動,，為老師們購置《陶行知教育名篇》,、《賞識你的孩子》,、《教育新理念》,、《課堂教學新變化》《為什么是他們：來自名師的教育智慧》等相關(guān)教育理論書籍，人人撰寫學習筆記,。舉辦讀書沙龍,，如讀書體會交流會。開展,。

讀書筆記,。

展評活動。3,、搭建教師外出學習平臺,，一年來，我校先后派出700余人次外出參加培訓學習,、研討會和縣內(nèi)外送教活動,。引領(lǐng)廣大教師轉(zhuǎn)變教育觀念，用愛心和智慧激發(fā)學生旺盛的生命狀態(tài)和求知欲,。4,、邀請齊魯名師候典軍、時均琪,、南京大學教授等專家來校做關(guān)于高效課堂教學構(gòu)建的專題報告,，學校還及時組織了“高效課堂教師論壇”，讓老師們暢談交流高效課堂實施建構(gòu)中的好的經(jīng)驗和做法,。5,、繼續(xù)實施“青藍工程”，完善名師工作室,，建立教研積分制度,，組織教師賽課活動，做到每聽必評,，每評必改,。鼓勵老師們積極參加縣市組織的優(yōu)質(zhì)課、教學能手評選活動，在活動中塑造名師,，在學習中培育名師,，在實踐中善用名師。11月份,，我在濟寧市高中教學視導總結(jié)會上作了典型發(fā)言,。寧陽實驗高中、微山三中,、魚臺二中等知名學校領(lǐng)導和教師相繼到校觀摩學習,。

三是關(guān)愛教師，積極主動為老師們解決后顧之憂,。一年來,，學校堅持以人為本，感情留人的原則,，積極主動為老師們解決生活工作中的難題,。教職工老人、家屬住院生病,，學校主動登門探望,，并為他們協(xié)調(diào)解決部分醫(yī)療費用。對優(yōu)秀聘用教師,，學校為他們辦理人事代理,，繳納養(yǎng)老保險，解決他們的后顧之憂,，使他們安心在校工作,。

通過以上這些行之有效的措施，我校各項工作獲得了較為長足的發(fā)展,，呈現(xiàn)出人心思上,、人心思進的發(fā)展勢頭。在編的教師看到了學校發(fā)展的希望,，聘用教師也能夠把學校作為自己的歸宿,。

三、精細入微,，積極引導,，深入實施學生自主管理。

“給學生最陽光的青春,，給學生最堅實的基礎”,，這是我校德育工作的出發(fā)點和歸宿。為了促進同學們的全面發(fā)展,。我們深入挖掘德育題材,，整合各種資源，以自主管理、活動育人,、文化育人為重點,，完善全員育人、全方位育人,、全過程育人的機制,，關(guān)注學生生命質(zhì)量的不斷提升，主要開展了以下工作：

二是加強社團建設,。堅持開展“展我才藝,、快樂成長”藝術(shù)節(jié)、體育節(jié)等一系列活動,，鼓勵同學們自發(fā)成立籃球俱樂部、書法愛好者,、象棋社,、“青藍軒”文學社、格萊美音樂社等,，鼓勵同學們自主開展個性化特長活動,。一年來，各學生社團積極主動開展活動,，印制社刊,，自發(fā)組織了陽光體育活動和才藝展示活動。同學們豐富了知識,，鍛煉了能力,，促進了個性特長的健康發(fā)展。

三是以豐富多彩的活動促進德育工作的落實,。我們堅持新生,。

軍訓。

軍訓期間組織四十公里拉練已成為我校德育工作的一大特色,。除此之外我們還經(jīng)常性的舉辦普通班學生才藝展示,、藝術(shù)班學生匯報性演出學生不回家的周末都安排具體活動引導同學們積極主動參與文體活動、社團活動和興趣小組活動致力于培養(yǎng)同學們的協(xié)作精神,、團結(jié)意識,、科學精神引導同學們在思維激蕩中開放思維空間、激發(fā)思維潛能,。學校還堅持組織學生排練了花樣課間操,。

四、不斷加大投入,，改善辦學條件,。

我校在強力推進教學改革的同時，不斷加大辦學投入，優(yōu)化辦學條件和校園環(huán)境,。暑假期間,，我們投資近伍佰萬元建設了塑膠操場、籃球場和乒乓球場地,。對徐震樓,、南教學樓墻壁進行了粉刷，改造了上下水設施,。投資30萬元建設了錄播室,。同時啟動了圖書室建設，按照省級規(guī)范化學校建設標準加大圖書室建設,，計劃三年內(nèi)學校藏書達到30萬冊,。

五、積極拓展多元化成才渠道,。

我們在關(guān)心同學們?nèi)姘l(fā)展的同時,，積極拓展同學們學習成才的有效途徑，目前,，已初步形成了四條卓有成效的培養(yǎng)途徑,。一是實驗班。讓學習成績優(yōu)異的同學進入試驗班學習,，通過文化課的學習考入高校本科,。二是特長生班。對有音體美學習特長的學生實施單獨培養(yǎng),，鼓勵同學們通過音體美特長的學習考入高校本科,。三是春季高考班，引導學習成績有一定基礎的同學學習專業(yè)技能課程,，通過參加春季高考考取本科,。四是補習部。今年縣里將補習部交給我校進行管理,，經(jīng)過緊鑼密鼓的招生,，目前在校學習的學生700余人。全體學生兀兀經(jīng)年,，潛心向?qū)W,，任課教師誨人不倦，因材施教,，展現(xiàn)出了良好的發(fā)展勢頭,。

在縣教體局的正確領(lǐng)導下，在全體師生的共同努力下,，學校教育教學工作有了很大起色,，全體師生的精神風貌有了很大改觀,。20xx年我校高考本科錄取230人，獲得了社會各界的一致認可,，數(shù)學學科被授予先進學科組,。20xx年我校被授予山東省黨建工作示范單位榮譽稱號。但是我們也清楚的看到,，我們的工作與社會各界和廣大學生家長對學校的要求還相差很遠,。新的一年，我們相信,，有上級領(lǐng)導的大力支持,，有全體師生的團結(jié)協(xié)作、奮力拼搏,，我們一定能夠開創(chuàng)出一條勵精圖治,、拼搏奮進的新路子，為教育事業(yè)的發(fā)展,，為經(jīng)濟建設和社會穩(wěn)定做出應有的貢獻,。

我校20xx年度的各項工作在縣教體局和各級領(lǐng)導的關(guān)心支持下，全年工作圍繞“義務教育均衡發(fā)展縣的創(chuàng)建和省級雙高雙普迎驗”為工作重點,，堅持以教育質(zhì)量的提高為核心工作，以德育和安全工作為抓手,，為教育教學工作做好保障,，確保了全年各項工作圓滿順利地完成。現(xiàn)將我校一年來的工作總結(jié)匯報如下：

一,、抓好班子,，帶好隊伍，建設一支高水高質(zhì)量的師資隊伍,。

1.健全學校領(lǐng)導班子建設,，確保學校領(lǐng)導組織機構(gòu)運轉(zhuǎn)正常。20xx年3月我被調(diào)到中心學校擔任領(lǐng)導工作,，因為全縣的人事調(diào)整,，我校中層領(lǐng)導崗位空缺，學校各項工作難以正常開展,。為了激勵廣大教職員工的工作的積極性,，同時為那些責任心強，有事業(yè)心,，工作能力強的教師提供一個發(fā)揮自己聰明才智的舞臺,，學校按照縣教體局關(guān)于中層領(lǐng)導的選聘方案，嚴格規(guī)范操作程序,，從最初的人員摸底到任選確定,，層層把關(guān),，聽取各方面的意見和建議，通過公示,，最終確定了我校教導處,、政教處、總務處,、職成幼教專干的負責人,。一年來，他們在各自的崗位上盡職盡責,，充分發(fā)揮了他們的工作能力和水平,，為全體教師樹立了模范帶頭作用，保證了學校各項工作的順利開展?，F(xiàn)在學校班子組織結(jié)構(gòu)健全,，領(lǐng)導分工明確，分工而不分家,，事事有人抓,，事事有人管，形成了齊抓共管的良好局面,。

2.不斷加強班子和教職員工的思想政治水平,，牢固樹立為師生服務的意識。

思想是行動的先導,。一個人有無責任心,，政治意識是否濃厚，關(guān)鍵在于思想領(lǐng)域的改造,。為此一年來我校始終把提高班子和教職員工的思想政治理念作為教師隊伍建設的重中之重,。我們先后利用每周的教師例會，暑期教師培訓學習會,，民主生活會等形式,，組織教師學習了黨的xx屆五中、六中全會精神和習近平系列講話精神,，以及黨的十九大報告和習近平關(guān)于新時代中國特色社會主義的重要理論論述,，同時結(jié)合教師職業(yè)特點，學習有關(guān)教育方面的政策法規(guī),。通過不斷學習,，班子的凝聚力、戰(zhàn)斗力明顯增強了,，全體教職員工的政治理念和思想水平提高了,，為全體學生服務的意識進一步得到了提升。我校幼兒園老師職成幼教專干張煜暄愛生如子,，主動拿出自己的錢為幼兒購買牙刷,、毛巾等,，受到了周圍群眾和家長的好評。新參加工作的王薇老師積極主動地聯(lián)系義工協(xié)會的愛心人士來校為師生送溫暖,，讓所有師生感受到了嚴寒中一縷溫暖的陽光,。

二、全力以赴做好義務教育均衡發(fā)展和“雙高雙普”迎驗工作,。

本學期來,，我們學校在教育主管部門的正確領(lǐng)導下，在鎮(zhèn)委,、鎮(zhèn)政府的親切關(guān)懷下,，在全校師生員工的共同努力下，積極倡導“規(guī)范辦學,、提高質(zhì)量,、促進素質(zhì)教育”的教育理念，以提高學生綜合素質(zhì)為目標,，遵循學校,。

工作計劃。

開展了一系列教育教學活動,。我們?nèi)w師生弘揚團結(jié)拼搏,、求真務實的創(chuàng)業(yè)精神，致力于課堂教學改革和教育質(zhì)量的提高,，推動學校工作沿著科學軌道持續(xù)穩(wěn)步前進,。如下是本學期我校教育教學工作的簡單匯報。

一,、學校管理規(guī)范化。

本學期,，我校本著“科學規(guī)范,、求真務實、服務引導”的管理原則和“激發(fā)活力,、人盡其才,、和諧高效”的管理目標，實施了一系列加強教學管理的具體措施,。首先是健全制度,、規(guī)范管理。我校本著“立足實際,，遵循科學性,，增強實效性，激發(fā)積極性”的原則,，對原來的教學管理制度進行了系統(tǒng)的修訂,、補充和完善,。明確了各個崗位的工作任務，落實工作責任,，引入競爭機制,，激發(fā)和調(diào)動了教職工的工作積極性，使各項工作在較短的時間內(nèi)步入了良性軌道,。

其次是加大對課堂教學改革的引領(lǐng)力度,。通過業(yè)務會、反饋會,、考試分析會,、聽課座談等多種渠道，促進教師轉(zhuǎn)變教學觀念,，有力地推動了高效課堂教學,。再次是強調(diào)團結(jié)協(xié)作、和諧發(fā)展,。學校由管理制度和量化方案的完善入手,，大力推進人文管理，創(chuàng)設教育教學的和諧氛圍,。例如：我們開展文明班級評比活動,、實施教職工考勤制度、輪值制度,，常規(guī)教學檢查制度,。在總結(jié)評比中，我們突出幫助落后和激勵先進,，以煥發(fā)教師熱愛教育,，奉獻教育事業(yè)的工作熱情。

二,、狠抓教學常規(guī)管理,。

常規(guī)教學各環(huán)節(jié)落實到位，是提高教學質(zhì)量的重要保證,。本學期學校在常規(guī)教學管理中,，將狠抓教學各環(huán)節(jié)管理作為最基礎、最重要,、最根本的工作,，具體做了一些較有成效的工作。首先,，明確工作要求,。教導處對常規(guī)教學各環(huán)節(jié)都提出了明確的工作要求。明確提出備課寫教案,、課堂教學,、課外輔導,、反饋測試、作業(yè)布置與批改等的具體要求,，還有工作計劃,、試卷分析、教學業(yè)務總結(jié)內(nèi)容結(jié)構(gòu)的要求,，對新教師學習提高的要求,，還有對聽課評課的標準、程序提出了具體的要求,，提出了集體備課的要求和定時寫好教學反思的要求,，這些要求使學校活動各環(huán)節(jié)有章可循,，較好地克服了教學過程中的盲目性和隨意性,。其次，加強反饋檢查,。為保證常規(guī)教學切實到位,，保證教學工作各環(huán)節(jié)的質(zhì)量，學校以抓檢查為重點,，以檢查促落實,。一是落實了教師辦公檢查制度。以值日領(lǐng)導分組檢查辦公情況為手段,，有力地保證了教師的辦公紀律,，保證了辦公時間。二是加強了常規(guī)教學檢查,。本學期學校共進行了兩次大檢查,，每月一次小檢查，檢查的內(nèi)容是教師的備課情況,、聽課筆記,、班主任工作手冊、學生各科作業(yè),、試卷、練習冊等,，每次檢查都做到了有計劃,、有記錄、有總結(jié),、有公布,、有反饋，通過這些檢查,，學校全面掌握了教師教學和學習情況,，促使常規(guī)教學在不斷發(fā)揚優(yōu)點,、改進缺點的前提下規(guī)范、有序地發(fā)展,，確保學生基礎知識和基本技能的落實,，從而保證學校教育教學質(zhì)量的提高。

三,、重視教育科研,，促進課堂教學。

本學期,，我們堅持“以高效課堂提高教學質(zhì)量”的宗旨,，積極倡導教育科研之風，全體任課教師以新課程改革和校本研究為主體,，圍繞學科教學搞研究,，以教研促教學，初步形成了良好的教研氛圍,。每位任課教師都能擠出時間認真讀書,、計筆記，能夠定時做好課后反思,，努力打造高效課堂,。學校成功地組織開展了語文、數(shù)學,、英語,、科學、化學,、國學等教學研究課,，在活動中，教導處認真組織,，領(lǐng)導班成員帶頭講課,、評課，全體教師熱情參與,，聽課中大家認真記錄,，聽課后積極評議研討，使整個活動開展得富有成效,，每位教師都有不同程度的收獲和提高,。同時，我們組織了二三四五年級語文,、一二三五年級數(shù)學,、三五年級英語等科組集體備課活動，老師們都積極參與研討，互相學習,、共同探究的氛圍很濃厚,。我們選派王卿美老師參加市級英語科優(yōu)質(zhì)課評比活動，獲得二等獎,，選派李銘正同學參加第三屆農(nóng)村小學生英語口語比賽獲得二等獎,。我們的教師還積極投稿參加市級優(yōu)秀教學論文評選，韓春蝶副校長獲得一等獎,，符績樹和劉瓊多老師都獲得三等獎,。

四、強化教師培訓,，提高專業(yè)素養(yǎng),。

針對我校教師青年教師和代課教師多的現(xiàn)狀，本學期我校把提高教師隊伍素質(zhì)做為提高教學質(zhì)量的一項重要工程來抓,。其一,，搭建新教師成長平臺，給教師的提高和發(fā)展指路子,，提出目標要求,，使他們明確努力的方向;給新教師分配主要學科教學任務，讓他們在教學實踐中得到鍛煉;通過實施“一幫一”結(jié)對子活動,，以老帶新,，相互學習，相互促進,，促使青年教師不斷成長提高,。

其二，立足校情,，通過校本培訓,，開展師德規(guī)范教育和課堂教研活動，促進教師課堂教學效率的提高和教育教學能力增強,。其三,，為每一位任課教師購買了擁有多種類型優(yōu)秀案例的備課資料和配備科組室電腦，為教師學習,、研究,、借鑒別人教學經(jīng)驗提供了信息資料保證。其四,，學校加大外出學習投入的力度,，盡量為教師外出學習創(chuàng)造機會、提供方便,，為教師開闊視野,、更新觀念、改革教法提供條件,，本學期共派出學習聽課的教師26人次,。其五，黨員教師在上級黨委部門的領(lǐng)導下,，認真學習和落實科學發(fā)展觀,，參與創(chuàng)先爭優(yōu)活動，明確懲治“庸懶散貪”的關(guān)鍵所在,，努力提高自身的思想覺悟,，爭當一般教師和學生的楷模。

五,、注重養(yǎng)成,，強化德育。

為了深入貫徹落實《中小學學生日常行為規(guī)范》,，我校立足本校實際,，校長室、教導處把習慣養(yǎng)成教育滲透到了各項德育工作和教學活動中去,，致力于學生素質(zhì)的全面和諧發(fā)展,。其一，開展一系列的養(yǎng)成教育活動,，致力于養(yǎng)成學生良好的學習習慣,、生活習慣和衛(wèi)生習慣。例如：初步養(yǎng)成了學生的讀書習慣,、自主完成作業(yè)的習慣,、愛護環(huán)境的習慣、勇于吃苦的習慣,、善于質(zhì)疑的習慣,、文明守紀的習慣、誠實守信的習慣,、勤儉節(jié)約的習慣,、堅持鍛煉身體的習慣等。

其二,，使宣傳欄的教育功能進一步得到發(fā)展和完善,。學校在教學樓前安置了兩塊板報欄，通過報欄,，及時傳遞學校的管理意見,、先進事跡、主題教育等教育,，最大限度增強其教育性,、引導性，真正起到了陶冶學生情操、豐富學生情感,、凈化學生心靈,、指導學生成長的作用。其三,，持續(xù)開展了“讀經(jīng)典名著,，做時代新人”的主題教育活動。利用傳統(tǒng)節(jié)日和紀念日開展愛國主義教育,、倫理道德教育活動,，致力于培養(yǎng)學生的“三種精神”，即自強不息的民族精神,、愛國奉獻的愛國主義精神和進取創(chuàng)新的時代精神,。其四，舉辦了多種集體性教育活動,。例如,，舉行了一次“祖國在我心中”演講比賽，舉行“紅領(lǐng)巾心向黨,、學先鋒,、找榜樣、爭四好”主題隊日活動,、組織學生為革命烈士掃墓,、組織少先隊員給敬老院老人送溫暖等，對學生進行愛國主義教育,，引導學生樹立遠大的革命理想,。其五，開展豐富多彩的教學活動,。我們先后組織了在英語口語比賽,、語文學科背書比賽、英語單詞默寫比賽,、學生硬筆書法賽,、講故事比賽等，大大豐富了學生的學習生活,，激發(fā)了學生的學習興趣,。

六、做好安全和穩(wěn)定工作,。

在安全和穩(wěn)定工作中,，我們主要開展了以下工作：其一，每周一,、周五操會定期對師生進行安全教育活動,，強化安全意識,，增強了全體師生的安全防范能力，本學期有效地開展了多次安全疏散演練和交通安全,、預防火災專題教育,。其二，拉網(wǎng)式排查師生集中活動區(qū)域的安全隱患,。其三，大力推進人文性管理,，倡導文明行為,，有效地防止了重大治安事件的發(fā)生。其四,，杜絕了亂收費,、體罰學生和學生打架斗毆及離家出走事件的發(fā)生，妥善地處理了幾起突發(fā)事件,，保證了學校的安全和穩(wěn)定,。

七、搞好體育衛(wèi)生工作,。

我們學校堅持上好體育課和課外活動,，加強學生日常體育鍛煉，保證了學生每天鍛煉一小時,，我們把“提高學生體質(zhì)”放到學校的中心工作中去,，經(jīng)常性抓好排球訓練和中小學生田徑訓練，同時抓好了畢業(yè)班中考體育考試,。利用學校廣闊的體育運動環(huán)境資源,，抓好學生的體育訓練和體質(zhì)測評工作。加強學生的健康教育,。提高學生對于健康意義的認識層次,，強化學生強身健體的自覺行為。同時,，注重學生心理健康的教育和引導工作,，促進學生心理品質(zhì)的健康發(fā)展。本學期,，我校中學生排球隊參加文昌市中學生排球錦標賽,，獲得男子組第六名。我校小學生田徑隊參加文昌市第32屆小學生田徑運動會獲得團體總分第18名,。中考體育成績名列全市前茅,。

八、成績與不足,。

我們學校今年小考成績輝煌,，符美元,、詹惠琪、鄭日新,、鄭月穎,、詹春草、邢詩心等同學以優(yōu)異成績考進文昌中學,，邢福強,、符傳能、楊娜,、符少瀟等同學以優(yōu)異成績考進文昌華僑中學,。平均分名列全市第八名，總分及格率全市第八名,，總分優(yōu)秀率全市第九名,。中考成績也比往年有所提高，平均分全市排名第19名,。兩位達到文昌華僑中學統(tǒng)招分數(shù)線,，黃磊同學被被文昌到校指標錄取。

我們學校的教育教學工作雖然取得了一定的成績,，但我們的工作也存在著一些明顯的不足之處,，例如：如何規(guī)范學校內(nèi)部管理問題;如何促進學校班子成員之間的協(xié)調(diào)合作問題;如何調(diào)動教師的工作積極性問題;如何激發(fā)學生的學習興趣問題;如何實施高效課堂教學問題等，還有待我們繼續(xù)去努力,、去摸索,、去尋求良策，在新的學期,，我們一定在上級教育主管部門和地方政府部門的關(guān)心和指導下,，開拓創(chuàng)新、與時俱進,、勵精圖志,，再創(chuàng)輝煌。

學校食堂年度工作總結(jié)報告篇二

光陰荏苒,，時光易逝,，轉(zhuǎn)眼間一個新學期馬上就要來了，在這一年當中,，在校領(lǐng)導的帶領(lǐng)下,，在各位職工的緊密配合下，本著“為同學服務,，為學生分憂”的宗旨,，完成了應盡的職責，本學期為了進一步做好學生的餐飲工作,，維護學生切身利益,，有必要對過去的工作進行反思：

1,、制訂并完善了各項管理制度.。如：各類人員崗位責任制,、服務人員行為規(guī)范,、服務承諾等制度，分別對食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生,、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購,、驗收,、保管、加工,、出售、餐具消毒提出明確要求,，做到職責明確,，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣,，層層把關(guān),，流程合理，操作規(guī)范,。

2,，加強教育培訓，提高了職工素質(zhì),。帶領(lǐng)職工到其他學校參觀學習,，學習兄弟學校的先進的管理經(jīng)驗。另外,，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓,，消防安全知識培訓，預防食物中毒專業(yè)知識培訓等,。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進行食品衛(wèi)生知識,、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓,，旨在提高每個職工的整體素質(zhì),，更好地為學生服務。

3,、加強了硬件建設,，杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對廚房進行了程度不同的改造,、添置了部分硬件設備和用具,，達到布局合理,，通風采光，蒸汽及油煙排放良好,。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組,，制定了“三防”預案，安全通道安裝了應急燈,，消防器材專人保管,，每天管理員防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地,、閑人免進”,。操作間有警示語“注意安全、精心操作”,，食堂供應的材料專人監(jiān)管,。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢,、生熟分開,、無四害、三餐保潔,，冷葷“五?！钡龋槍@些工作,，思想上高度重視,，全力以赴逐項采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患,，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全,。

4、堅持優(yōu)質(zhì)服務,，不斷拓展服務理念,。膳食做到以人為本，給學生創(chuàng)造了舒適的就餐環(huán)境,，在保證學生一日三餐伙食供應的過程中,，不斷拓展經(jīng)營理念和服務理念。 (1),、建立了“小吃一日一頓”,，引進了數(shù)十種名優(yōu)風味小吃，增加花色品種,，吸引了不少同學前去就餐,。 (2)、在大廳開設24小時值班窗口,，確保學生隨時能吃上熱飯,、熱菜,、熱湯。 (3),、千方百計控制成本,，降低飯菜價格，切實讓利于學生,，廚房每天為學生供應稀飯,，確保學生真正吃到干凈衛(wèi)生的飯菜。 (4),、開設優(yōu)質(zhì)服務監(jiān)督臺,，設立餐飲服務熱線電話，隨時解決學生反映的問題,。 (5),、提供助學崗位18個，解決了特困生的燃眉之急,。

5,、食堂在“規(guī)范”落實的工作中，采取了多方面的措施; (1),、對原料的采購,、驗收,、入庫,、出庫、保管嚴格把關(guān);對不符合要求的原料堅決拒收,。 (2),、對衛(wèi)生嚴格制度化管理，分工清楚,，責任明確;在工作人員減少的情況下,，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。(3),、本學期每周為學生提供涼茶,，每周二、三晚餐糖水,，每餐的湯都根據(jù)氣候季節(jié)為師生制作,，使師生有更強壯的身體，能更好地投身教學(4),、在對員工的日常管理中，我制度加情感用自己的行動去管理，用指導去管理,，在不斷的教導下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變; (5),、開學初由于人員變動太大，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑,，故馬上對食堂全體工作人員做了調(diào)整,，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然,，此時食堂連續(xù)離職了多位員工,，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團結(jié)協(xié)作,，忘我工作,，食堂工作雖然得到了學校領(lǐng)導以及全校師生的認可，但離我們的目標“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離,，我們?nèi)w員工一定會在學校領(lǐng)導的先進理念指導下,，在總務處主管領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，不斷完善自我,，不斷提升自我,，盡早盡快實現(xiàn)我們的目標，為學校創(chuàng)一流學校而貢獻我們的力量,。

由于我對餐飲工作高度重視和常抓不懈,，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎，增強了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責任感,，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習慣,，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學校的穩(wěn)定和發(fā)展,。目前針對現(xiàn)在職工人員少,，工作量大，我將知難而進,，創(chuàng)造條件,，狠抓標準化，規(guī)范化,，制度化,，秩序化管理，主動適應學校發(fā)展的要求,，將我校飲食工作推向新的起點,，創(chuàng)造新的輝煌。

1,、要進一步提高管理水平和業(yè)務能力,，盡量不造成有工作失誤損壞食堂利益。 2、要搞好財務的開支,，主要是執(zhí)行的力度不夠,，食堂借支太多，要進一步理順財務室與事務室的關(guān)系,。 3,、食堂的骨干人員很欠缺，整體素質(zhì)很低,。 4,、要合理建設食堂硬件設施，盡量減少浪費和重復建設,。 5,、教育全體工作人員要注意節(jié)約增收。

1,、進一步搞好民主監(jiān)督管理,，發(fā)揮工會積極參與監(jiān)督的管理，認真接受學校經(jīng)費清理小組的清查意見,，加強有效的改進措施,，認真聽取師生對改進食堂的意見。 2,、規(guī)范食堂財務賬目,，加強成本核算，維護學生的利益,，繼續(xù)實行三公開,。 3、加強職工業(yè)務培訓,，成為有技術(shù),、精業(yè)務,，懂服務,、會育人的好職工。 4,、加大清潔衛(wèi)生和食品衛(wèi)生的管理力度,，做到安全、衛(wèi)生的為師生服務,。 5,、搞好食堂的硬件設施建設，使食堂向現(xiàn)代化邁進,。 6,、發(fā)揮管理干部的一技之長，鼓勵職工多動腦筋，多想辦法,，齊心協(xié)力把食堂辦好,。路漫漫其修遠兮，吾將加倍努力而為之!在過去的一年來,，雖然取得了一些成績,，但存在問題不容忽視，讓我們在新的一年里,，認真面對存在的問題,，克難奮進，團結(jié)一心,，仔細探索,，努力辦好食堂，以新的業(yè)績?yōu)樾幑狻?/p>

學校食堂工作年度總結(jié)范文三在學校食堂工作中,，在學校領(lǐng)導的正確領(lǐng)導與監(jiān)督下,，我牢固樹立“服務育人”的宗旨，規(guī)范食堂安全衛(wèi)生工作,，保障了師生員工的生活需求以及身體健康,，維護了正常的教學秩序，受到了師生和家長的好評,。下面我把自己的工作總結(jié)如下：

首先,，要樹立師生服務意識。我在學校遵章守紀,，團結(jié)同事,，求真務實，樂觀上進,，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風,，工作勤勤懇懇，任勞任怨,。在學校工作投入,，熱心服務，堅守崗位,，需要及時完成的任務加班加點都能完成好,。為確立服務育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺,，感到省心,、舒心、放心,。

其次,，要切實做好食堂食品衛(wèi)生安全工作,。學校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關(guān)師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過,。

第一,，嚴把采買準入關(guān)。對原料的購入日期,、產(chǎn)品商標,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、健康證,、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗報告等都要認真登記,、驗收,。不合要求的堅決不準進入原料庫房;嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴禁采購無生產(chǎn)廠家,、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明,。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全,，對供貨商的生產(chǎn)基地進行現(xiàn)場考察,。學校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。原料進入庫房隔墻離地,，成品與半成品分開,，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中,，并加蓋加罩,，防止交叉感染。

第二,，嚴把生產(chǎn)操作關(guān),。在食品加工過程中，嚴格按照有關(guān)規(guī)定,，該消毒的消毒,，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板,。操作間做到清潔衛(wèi)生,，餐廳做到整潔明亮,，所有門窗都安裝沙門,、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志,，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表,。洗菜有學問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗,，什么菜只洗不泡,，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡,，什么菜用熱水浸泡,，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間,，都要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作,。葷素食物分柜存放，砧板分開,，分刀加工,。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟,，豆?jié){要煮沸,，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生,。

第三,，嚴把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進行隔離存放,，炊工售飯前必須再次進行洗手,、消毒，帶好口罩,。食堂對隔夜食品均進冷藏柜,，堅決不售霉變食品。

第四,，嚴把餐具消毒關(guān),。餐具及放作物容器的洗凈、消毒,，對消毒物品先用開水清洗,，用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上,，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上,，既為物理消毒。后進消毒間,、消毒柜,，實行保潔，將消毒工作落到實處,。近幾年來,，上級部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況,，合格率均在100%。

第五,，嚴把炊工個人衛(wèi)生關(guān),。作為食堂操作人員，堅持定期體檢,，持有健康證上崗,。養(yǎng)成良好的個人習慣，勤理發(fā),、勤剪指甲,，勤洗衣服，勤換工作服,，做到上班前洗手,、消毒、上班時穿工作服,，戴工作帽,，掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。

總之,，我在學校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己最大的努力,，得到了全校師生的認可，家長的信賴和各級領(lǐng)導的肯定,。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新,，更多的接受學校領(lǐng)導的監(jiān)督與指導，更好地為師生服務,，使學校食堂工作再上新的臺階,。

學校食堂年度工作總結(jié)報告篇三

在院所領(lǐng)導的正確領(lǐng)導關(guān)心扶助下，在行政處領(lǐng)導的直接領(lǐng)導和大力支持下,，在院所各級領(lǐng)導的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下,，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產(chǎn)(工作)任務,，取得了較好經(jīng)濟效益和社會效益,，也為今后做好服務工作，積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質(zhì)基礎,。具體食堂工作總結(jié)如下：

一,、全年主要工作指標完成情況：(經(jīng)營收入、經(jīng)費支出,、人員培訓,、食品安全衛(wèi)生、其他等),。

二,、依靠領(lǐng)導,，依靠骨干,，發(fā)動職工,，整章建制，促進改革創(chuàng)新,。

1,、從xxx年4月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度,，結(jié)合職工食堂具體情況,，制定了“工作人員十分標準守則”(后編印了工作人員崗位責任書人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責，工作規(guī)范,，從組織上,，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務理念,。

2,、從xxx年4月起，堅持以班組主管為核心的領(lǐng)導群體每周開一次管理會,，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會,，總結(jié)布置工作，獎優(yōu)評劣,，推介新產(chǎn)品,，演示規(guī)范服務等。從制度上確立了,，職工食堂以規(guī)范服務,，優(yōu)質(zhì)服務做好后勤保障的`決心和信心。

3,、從xxx年4月起,，申請?zhí)碇秒娔X設備及時掌握市場供應訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況,，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務,，要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目,，不斷推出各種風味食品節(jié)令小吃,，受到院所職工和就餐人員好評。

4,、xxx年4月起,，接洽廠商，陸續(xù)引進各種燒烤設備,，飲料灌裝設備,，并及時安放在手術(shù)室等相關(guān)科室,，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品,。

5,、xxx年4月起，下大力氣改進員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設施,，規(guī)范排隊秩序,，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進入操作間等問題,。

6,、建立健全主管定期隨訪制度。

7,、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度,。

8、最重要一環(huán),，xxx年8月起在院所領(lǐng)導支持和各部門大力配合下,，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡,，從根本上保障了全院職工的用餐福利,，最大限度獲得實惠把院所領(lǐng)導對職工的關(guān)心落到實處。

學校食堂年度工作總結(jié)報告篇四

忙碌的一個學年過去了,，做為后勤工作中的重中之重,，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食,，食是每個人生活中不可缺少的一部分,，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的,。作為管理員更應多為職工的飲食著想,，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以如下總結(jié)：

第一,、作為一個集體食堂,，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先,，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢,，對體檢不合格者不於上崗。其次,，不定期對工作人員進行思想教育,、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質(zhì)量和意識,。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生,、餐具的“一洗、二沖,、三消毒”工作,，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃,。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,，勒令改正及時到位,。全體工作人員能夠認真做好本職工作,，明確職責、各司其職,、服從分配,、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn),。

第二,、先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作,、溝通,，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進,。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀,，使大家身心疲憊，沒能夠及時,、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈,，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導對食堂產(chǎn)生了臟,、亂,、差的不好印象。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況,，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板,、墻壁、灶臺,、蒸箱,、地面、以及庫房等,，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃,。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀,，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導的印象,，保持下去是關(guān)鍵,。

金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié),。為了使食堂的成本降低,，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜,、大白菜,、土豆、大蔥等,，并腌制了大白菜和各種咸菜,。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。

第三,、把住食品進貨也非常重要,。100多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉,、菜,、蛋、主,、副食等,。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購,，存放時間長的,、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生,，切實保證每位職工的身體健康,。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外,，我也嚴格財務紀律,。每次采購時總是所要收拒、及時上帳,，保證了經(jīng)費的?？顚Ｓ谩⒉粊y花亂支,，每天堅持記好臺帳,，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。

由于本人水平有限,，對食堂管理還不夠精通,，有許多工作做的不足。我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學習等。同時,，對食品的采購,、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品,。

總之,，食堂工作正在日漸步入正常化,、正規(guī)化,，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè),、務實,、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻,。

在院所領(lǐng)導的正確領(lǐng)導關(guān)心扶助下,，在行政處領(lǐng)導的直接領(lǐng)導和大力支持下,，在院所各級領(lǐng)導的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下,，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產(chǎn)(工作)任務,，取得了較好經(jīng)濟效益和社會效益,，也為今后做好服務工作，積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質(zhì)基礎,。具體食堂工作總結(jié)如下：

一,、全年主要工作指標完成情況：(經(jīng)營收入、經(jīng)費支出,、人員培訓,、食品安全衛(wèi)生、其他等),。

二,、依靠領(lǐng)導，依靠骨干,，發(fā)動職工,，整章建制，促進改革創(chuàng)新,。

1,、從20xx年xx月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度,，結(jié)合職工食堂具體情況,，制定了“工作人員十分標準守則”(后編印了工作人員崗位責任書人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責，工作規(guī)范，從組織上,，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,，以發(fā)展求生存的服務理念。

2,、從20xx年xx月起,，堅持以班組主管為核心的領(lǐng)導群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會,，總結(jié)布置工作,，獎優(yōu)評劣，推介新產(chǎn)品,，演示規(guī)范服務等,。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務,，優(yōu)質(zhì)服務做好后勤保障的決心和信心,。

3、從20xx年xx月起,，申請?zhí)碇秒娔X設備及時掌握市場供應訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全,，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務,，要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種,，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目，不斷推出各種風味食品節(jié)令小吃,，受到院所職工和就餐人員好評,。

xx、20xx年xx月起,，接洽廠商,，陸續(xù)引進各種燒烤設備，飲料灌裝設備,，并及時安放在手術(shù)室等相關(guān)科室,，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品,。

5,、20xx年xx月起，下大力氣改進員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設施,，規(guī)范排隊秩序,，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進入操作間等問題,。

6,、建立健全主管定期隨訪制度,。

7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度,。

8,、最重要一環(huán)，20xx年8月起在院所領(lǐng)導支持和各部門大力配合下,，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作,，剔除了1xx00余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利,，最大限度獲得實惠把院所領(lǐng)導對職工的關(guān)心落到實處,。

學校食堂年度工作總結(jié)報告篇五

為做好學校餐廳工作，維護學生切身利益,，膳食科開展了“以學生為關(guān)注焦點”,，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務”活動,，收到了較好的效果,。具體做法有：

一、制訂并完善了各項管理制度,，如各類人員崗位職責制,、服務人員行為規(guī)范、服務承諾等制度,，分別對餐廳的食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生,、原材料采購、驗收,、保管,、加工、出售,、餐具消毒提出明確要求,，做到職責明確，管理制度齊全,，環(huán)環(huán)相扣,，層層把關(guān)，流程合理,，操作規(guī)范,。

二、加強教育培訓,，提高職工素質(zhì),。選送管理人員到其他高校參觀學習,，學習兄弟高校先進的管理經(jīng)驗。另外,，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓,，消防安全知識培訓，預防食物中毒專業(yè)知識培訓等,。并聘請防疫站等專業(yè)教師對餐廳職工進行食品衛(wèi)生知識,、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓,，旨在提高每個職工的整體素質(zhì),，更好地為教職工服務。

三,、加強硬件建設,，杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對餐廳進行了程度不一樣的改造,、改建,，添置了部分硬件設備和用具，到達布局合理,，通風采光,，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組,，制定了“三防”預案,，安全通道安裝了應急燈，消防器材專人保管,，每一天管理員防火巡查,，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”,。操作間有警示語“注意安全,、精心操作”，食堂供應的免費湯專人看管,。除采購及消毒外,，衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開,、無四害,、三餐保潔，冷葷“五?！钡?，針對這些工作，思想上高度重視,，全力以赴逐項采取措施,，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患,，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。

四,、堅持優(yōu)質(zhì)服務,，不斷拓展服務理念。膳食科做到以人為本,，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境,，在保證學生一日三餐伙食供應的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務理念,。

學校食堂年度工作總結(jié)報告篇六

樹立“服務育人”的宗旨規(guī)范學校食堂安全衛(wèi)生管理,。我們茍?zhí)眯W現(xiàn)有743人，分16個教學班,，在崗教師45人,，廚房聘用職工2人。學生在校早餐人數(shù)在130人左右,，在校中餐人數(shù)在400人左右,。學校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確領(lǐng)導與監(jiān)督下，牢固樹立“服務育人”的宗旨,，規(guī)范了學校食堂安全衛(wèi)生管理工作,，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學秩序,，受到了師生和家長的好評,。

我校食堂目前有專兼職行管人員1人，炊事員2人,。炊工的招聘,、選拔、考核,、上崗培訓,、技能比武都嚴格按照程序公正、公開進行,。為確立服務育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺,，感到省心,、舒心、放心,。

制定了科學的,、具有可操作性的管理制度。這些制度,，從內(nèi)容上大致可分三類：工作人員職責類,，食品衛(wèi)生安全管理類和財物管理類,。有國家制定的，有市,、縣主管部門制定的,，也有食堂管理小組根據(jù)本校實際制定的，如《食堂安全衛(wèi)生制度》《從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度》《食堂員工考勤制度》《消防安全制度》《采購人員崗位責任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責任制》,。食堂工作人員不僅要對這些制度內(nèi)容熟悉,，而且一切行為都要受到這些制度的約束。

學校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關(guān)師生生命安全的大事,，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過,。為確保萬無一失，我們進行了全方位,、全過程,、全天候的立體式檔案化管理，食堂目前共印制各式表格10多校,，在確保衛(wèi)生安全過程中,，做到了嚴把“五關(guān)”。

首先是嚴把采買準入關(guān),。

對原料的購入日期,、產(chǎn)品商標、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、健康證、經(jīng)營許可證,、產(chǎn)品檢驗報告等都要認真登記,、驗收,，由事務長把關(guān),。不合要求的堅決不準進入原料庫房;嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料,、半成品和成品;嚴禁采購無生產(chǎn)廠家,、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的`食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明,。對所有供貨商進行建檔,、所供商品索證齊全,，對供貨商的生產(chǎn)基地進行現(xiàn)場考察,。學校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責任書,。原料進入庫房隔墻離地,，成品與半成品分開，生熟分開,，非定型食品存放于干凈容器中,，并加蓋加罩，防止交叉感染,。

其次,，嚴把生產(chǎn)操作關(guān),。

在食品加工過程中，嚴格按照有關(guān)規(guī)定,，該消毒的消毒,，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板,。操作間做到清潔衛(wèi)生,，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門,、沙窗,。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表,。洗菜有學問,，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗,，什么菜只洗不泡,，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡,，什么菜用熱水浸泡,，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間,，我們要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作,。葷素食物分柜存放，砧板分開,，分刀加工,。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟,，豆?jié){要煮沸,，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生,。為了加強責任,，學校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。

第三,，嚴把成品銷售關(guān),。

每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進行隔離存放，炊工售飯前必須再次進行洗手,、消毒，帶好口罩,。食堂對隔夜食品均進冷藏柜,，堅決不售霉變食品,。

第四，嚴把餐具消毒關(guān),。

餐具及放作物容器的洗凈,、消毒，我們一般采用物理消毒和化學消毒兩種方法,，對消毒物品先用開水清洗,，用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上,，大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上,，既為物理消毒。后進消毒間,、消毒柜,，實行保潔。以上消毒每天早,、中,、晚三次，并詳細填寫消毒記載表,，將消毒工作落到實處,。近幾年來，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況,，合格率均在100%,。

第五，嚴把炊工個人衛(wèi)生關(guān),。

要求所有食堂操作人員實現(xiàn)定期體檢,，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習慣,，勤理發(fā),、勤剪指甲，勤洗衣服,，勤換工作服,，做到上班前洗手、消毒,、上班時穿工作服,，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙,。

扎扎實實的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展營造了良好的環(huán)境,，提供了堅實的后勤保障，得到了全校師生的認可，家長的依賴和各級領(lǐng)導的肯定,。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新,，更多的接受上級部門的監(jiān)督與指導，更好地為師生服務,，使學校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺階,。

1.學校食堂年度工作總結(jié)

2.學校食堂年度工作總結(jié)范文

3.學校食堂年度工作計劃

4.學校食堂工作總結(jié)

5.學校食堂工作總結(jié)

6.學校食堂年終工作總結(jié)

7.學校食堂工作總結(jié)范文

8.學校食堂采購工作總結(jié)

學校食堂年度工作總結(jié)報告篇七

時間過得真快，茫茫碌碌中以近年底,，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂已經(jīng)三個月了,。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分,，假如我們離開了吃的工具是不可能生存下去的,，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為職工的飲食著想,，為保證每位同事的身心健康而考慮,，現(xiàn)我對這段時間的食堂工作作以如下總結(jié)：

食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。

首先,，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢,，對體檢不合格者不於上崗。

其次,，不定期對工作人員進行思想教育,、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。經(jīng)由過程學習,，進步工作人員在工作中的服務質(zhì)量和意識,。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗,、二沖,、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清,，每周對廚房一次大清掃,。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位,。全體工作人員能夠認真做好本職工作,，明確職責、各司其職,、服從分配,、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn),。

先對庫存商品進行盤點交接,，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解,，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進,。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使人人身心疲憊,，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈,，物品的擺放也不整齊,，使領(lǐng)導對食堂產(chǎn)生了臟、亂,、差的不好印象,。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板,、墻壁,、灶臺、蒸箱,、地面,、以及庫房等，一切進行了一次大清掃,。這次清理行之有效,，廚房有了明顯改變，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導的印象,，保持下去是關(guān)鍵,。

九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流,、中心來和全職工大會餐等,，大小用餐共計十余次。及時,、準確,、順利地完成了用餐接待工作，給各級領(lǐng)導留下了良好的印象,。同時確保了職工的正常就餐,。

金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié),。為了使食堂的成本下降,，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜,、大白菜,、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜,。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物,。同時，在領(lǐng)導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖,，有利地確保了冬儲菜的存放,。

四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉,、菜,、蛋、禽,、主,、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”,、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購,，存放時間長的、變質(zhì)變味的一切拒之門外,，嚴防食物重毒事件的發(fā)生,，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故,。

另外,，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒,、及時上帳,，保證了經(jīng)費的專款專用,、不亂花亂支,，五天一結(jié)帳、十天一報銷,，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉,。

由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通,，有許多工作做的不足,。如：第一個月就虧損了55。86元,，第二個月又虧損了76,。25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺,，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學習等,。同時,，對食品的采購、物品的損耗加以控制,，確保職工吃到價廉放心的食品,。

學校食堂年度工作總結(jié)報告篇八

切實加強食堂食品衛(wèi)生安全工作學校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關(guān)師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過,。今天本站小編給大家為您整理了學校食堂,。

希望對大家有所幫助。

忙碌的一個學年過去了,，做為后勤工作中的重中之重,，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食,，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的,，所以作為單位的食堂這也是很重要的,。作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮,，現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以如下總結(jié)：

第一,、作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事,。首先,，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗,。其次,，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等,。通過學習,，提高工作人員在工作中的服務質(zhì)量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生,、餐具的“一洗,、二沖、三消毒”工作,，工做臺做到隨用隨清,，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,，勒令改正及時到位,。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責,、各司其職,、服從分配,、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn),。

第二,、先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作,、溝通,，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進,。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀,，使大家身心疲憊，沒能夠及時,、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈,，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導對食堂產(chǎn)生了臟,、亂,、差的不好印象。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況,，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板,、墻壁、灶臺,、蒸箱,、地面、以及庫房等,，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃,。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀,，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導的印象,，保持下去是關(guān)鍵。

金秋十月是收獲得季節(jié),，也是秋菜上市的時節(jié),。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜,，如：蘿卜,、大白菜、土豆,、大蔥等,，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物,。

第三,、把住食品進貨也非常重要,。100多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉,、菜,、蛋、主,、副食等,。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購,，存放時間長的,、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生,，切實保證每位職工的身體健康,。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外,，我也嚴格財務紀律,，每次采購時總是所要收拒、及時上帳,，保證了經(jīng)費的專款專用,、不亂花亂支,，每天堅持記好臺帳，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉,。

由于本人水平有限,，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足,。我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學習等,。同時，對食品的采購,、物品的損耗加以控制,，確保職工吃到價廉放心的食品。

總之,，食堂工作正在日漸步入正?；⒄?guī)化,，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗,、敬業(yè)、務實,、奉獻與合作的團隊,，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻,。

我校一直比較重視學校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作，成立了學校衛(wèi)生工作管理,，校長親自擔任組長,，成員由學校行政、后勤的有關(guān)人員組成,。同時,，我們還制訂了詳細的學校衛(wèi)生管理制度，并定期深入到食堂進行檢查落實,。我們還申請了《食品衛(wèi)生許可證》,，并按時進行年審。在具體的食堂管理中,，我們采取了以下的一些措施：

一,、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：

1、原料由專人到指定的長期供應點采購,。

2,、設有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收,，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學校食堂,。

3、有專門盛放原料的容器,，絕對不能讓原料被污染,。

4、設有原料加工的專用場地,。

5,、原料清洗做到葷、素分開,。

二,、在食品貯有方面做到：

1、食品分類存放,，排列整齊,。

2、有食品貨架和貨柜,，并做到離墻,、離地存放。

3,、倉庫做到干燥,、通風通氣，有防潮,、防霉設施,。

三,、食品制作及餐間做到：

1、通風透光良好,，給,、排水方便合理。

2,、地面有無毒,，耐腐、蝕材料構(gòu)筑,，無積水,。

3、粘貼有白色瓷磚墻裙,。

4,、天花板光滑整潔，無霉點,，無蜘蛛網(wǎng),。

5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚,，并保持無污漬垢,。

6、設有能防蠅,、防蟲,、防塵的衛(wèi)生設施。

7,、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘,。

四,、對餐具做到：

1、有專人負責洗滌,，消毒餐具,。

2、設有餐具洗滌池,，沖洗池及消毒池,。

3、已消毒的餐具采取了保潔措施,。

五,、食堂衛(wèi)生人員方面做到：

1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查,，并取得健康證,。

2,、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露,。

3,、講究衛(wèi)生，不得留長指甲,，不得戴戒指,。

4、不能隨地吐痰,，不亂丟廢棄物,。

六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到：

1,、室內(nèi)水池加蓋上鎖,。

2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔,，無衛(wèi)生死角,，無積灰。

3,、高有垃圾桶并加蓋,，能及時清除。

4,、排污溝保持通暢,。

存在問題是：由于我校場地有限，房屋殘舊,，待村委撥款到位后,，立即動工改建。

時光飛逝新的一年即將到來,，意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時間了,。職校食堂，作為一個集體食堂它承擔著物業(yè)分公司員工培訓部多經(jīng)天易公司等所在單位員工的就餐任務,，以及員工培訓班用餐,，公司中小型會議用餐，公司活動用餐,。從接手這份工作以來在單位領(lǐng)導的關(guān)心支持下在全體食堂員工的努力下,，我一直追求優(yōu)質(zhì)就餐服務;優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境，追求讓每位員工吃著舒心;吃的放心;吃著滿意的目標有了明顯成效,。一年的時間已經(jīng)過去,，新的開始新的挑戰(zhàn)即將來臨。為了20xx年的職工就餐任務完成的更完美，我總結(jié)了20xx年工作上的成果與不足,。

20xx年工作成果：

(1)與總公司食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂,，克服了外調(diào)員工剛接手新工作時分工不明確，個人工作混亂,，職工就餐滿意度下降的難題,。

(2)對于職工提出就餐服務方面的不足，就餐菜品問題,，在食堂內(nèi)部定時定期開會公布進行責任到人的細化,。

(3)按照領(lǐng)導指示對所有職工進行食品安全法規(guī)法律和行業(yè)準則方面知識學習培訓。

(4)緊抓食堂進貨渠道,，嚴格要求采購物品擁有相關(guān)部門的食品衛(wèi)生許可證檢驗檢疫合格證,。

(5)職工所用餐具做到餐后消毒，加工間;菜案;炒菜間;面案間指定衛(wèi)生到人,，定時定期食堂大掃除所有職工參加,。

(6)圍繞“降成本，保質(zhì)量”這個原則,，在大家吃好吃滿意的前提下,，節(jié)約附帶開銷。領(lǐng)導所有食堂職工養(yǎng)成,。

請柬,。

節(jié)約的好習慣，開展節(jié)約用水節(jié)約用電競賽,。

(7)圓滿完成了公司接待任務,，其中包括：物業(yè)分公司職工代表會;建安分公司職工代表會;唱紅歌頌黨恩歌詠比賽;和諧杯廚藝大賽;大小員工培訓班近期次。

(8)調(diào)動所有食堂員工的工作激情,，在任務重就餐培訓班平凡無節(jié)假日期間完成接待任務并博得培訓班人員認可,。

(9)為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復，秋菜儲備期間組織員工腌制各種咸菜并儲備了：白蘿卜大白菜土豆胡蘿卜等,。

(10)在食堂開展主人翁精神建設,，使員工團結(jié)互助在完成個人工作的前提下還能夠幫助同事。提高了工作效率,，增進了相互理解相互輔助的工作氛圍。

當然我個人管理不足的地方還很多如：

操作間外人進入的問題,，我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進”標志但依然難以禁止,。

員工在長期無節(jié)假日工作，接待公司培訓班任務期間積極性不高當時沒有及時調(diào)節(jié)員工工作時差,。

一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號,，我個人在管理方面的不足之處還需要在領(lǐng)導的指導下盡快改善。我也會積極學習相關(guān)餐飲業(yè)管理知識，使食堂每位員工都能運用個人擅長技能,，讓食堂員工認識到在崗愛崗更快更好提高服務水準提高菜品認可度的重要性,。

學校食堂年度工作總結(jié)報告篇九

xx年在學校領(lǐng)導的領(lǐng)導下和各位同仁的幫助下，我順利的完成了學校食堂的會計工作,取得了一定的成績,，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

1,、正確履行會計職責和行使權(quán)限,認真學習國家財經(jīng)政策、法令,，熟悉財經(jīng)制度;積極鉆研會計業(yè)務，精通專業(yè)知識,，掌握會計技術(shù)方法;熱愛本職工作，忠于職守,，廉潔奉公,，嚴守職業(yè)道德;嚴守法紀,，堅持原則，執(zhí)行有關(guān)的會計法規(guī).

2,、按照上級規(guī)定的財務制度和開支標準,，經(jīng)常了解學校食堂的經(jīng)費需要情況和使用情況,，主動協(xié)助食堂管理員合理使用好資金.保證了食堂的服務質(zhì)量與效益在正常軌道上的運行。

3,、工作中審核一切開支憑證,，及時結(jié)算記賬,，做到各項開支都符合規(guī)定，一切賬目都清楚準確,。對經(jīng)費的使用情況和存在問題,，經(jīng)常向有關(guān)領(lǐng)導請示匯報。

4,、按照規(guī)定編造全年,、每季,、每月的各種預算報表統(tǒng)計資料和月度結(jié)算，做到準確無誤,，并及時報告分管領(lǐng)導,。

5,、所有財務憑證，及時整理,、裝訂和保存,。

6,、指導和幫助出納工作。

在過去的一年里,兢兢業(yè)業(yè),圓滿的完成了學校的工作任務,并得到領(lǐng)導肯定和許多同事的贊揚,這對我是一種鞭策,在新的xxxx年,將以更加飽滿的工作熱情投入到工作中去,。

學校食堂年度工作總結(jié)報告篇十

早晨5點鐘，我攜著朦朦霧靄從家出發(fā)，晚上6點以后,，才身披晚霞回家。自94年進廠以來,，通往xx的路途我已走了16載春秋,。這16年來,，感謝廠領(lǐng)導對我的關(guān)懷，感謝同事們對我的幫助,，是大家的鼓勵與肯定之下,，才讓我在工作上取得了一點成績,。老百姓的話中有這樣一句“干一行愛一行”，雖然在別人眼中,，有可能我的工作是過于平凡普通,，但是,，正是抱著對伙房的熱愛，才讓我在平凡的崗位上努力做出自己的精彩,。xx年已經(jīng)過去了,，我也將自己的工作進行了梳理,，向廠領(lǐng)導和同志們匯報一下,。

從進廠至今,，我一直擔任伙房班長一職,，在電視上看到過許多因為食物而引發(fā)的中毒事件,，所以對這方面，廠領(lǐng)導很重視,，我自己也始終未能松懈,。從選菜到淘洗再到烹食,，可以說,，我們伙房嚴把各個關(guān)口,，16年來，未發(fā)生一起因食物而導致的中毒事件,，很好的響應了廠里安全生產(chǎn),、安全管理的號召,。每次用餐之后，我們總是第一時間清理垃圾,、殘留食物,，定期的對食堂進行打掃,，做到小掃除天天有,，大掃除不間斷,。為全廠職工創(chuàng)造了干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境,。

作為食堂的第一關(guān)——購菜來說,，我的任務是很艱巨的,。廠里本著為員工謀福利的原則,，菜價是低于市場價格的,。所以說,，我必須要在購菜的時候,，將成本壓低,，才能協(xié)調(diào)廠里的工作,。既要保證菜的新鮮度又要買到價低的產(chǎn)品，很多時候,，我是從市場的這頭一直挑到市場的那頭,。雖然這項工作比較的艱巨和辛苦,，但是看到大家能吃到可口的飯菜,，我自己苦點心里卻是高興的,。

針對菜譜,，我們伙房班也是定期召開討論會議,。通過不斷的學習,，我們也一直在提高自己的能力。做到了每天飯菜不重樣,，飲食結(jié)構(gòu)合理化,，葷素搭配菜色多,。盡伙房班最大的努力,，讓大家吃好,。

我作為伙房班長,，除了協(xié)調(diào)內(nèi)部工作,、分工搭配之外,，做日常工作每次都是身先士卒,，并不是我比別人的境界高，而是既然是一個小的領(lǐng)導,，那就應該在任何時候做好榜樣。你不干,，別人就會有所懈怠?？傊?，我盡自己最大的努力讓大家對我們的伙食滿意,，對我們伙房的工作滿意!

xx年已經(jīng)到來了,，我伴隨著工廠的成長也在不斷的進步,，我會努力做好本職工作,，在新的一年里,，為大家創(chuàng)造更滿意,、更舒適的飯?zhí)铆h(huán)境,，讓大家吃的好,，身體棒,，為xx廠做好后勤保障工作!

學校食堂年度工作總結(jié)報告篇十一

學校是一個特殊的單位,，個特殊的消費群體，學校食堂管理工作,，學生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學生的身體健康，關(guān)系到學校的聲譽,，下面是小編為大家整理的學校食堂。

歡迎大家閱讀,。

本學期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里,，承蒙學校領(lǐng)導重用,，感謝學校培養(yǎng),，從本學期開始我走上了食堂主管崗位，負責對食堂全面工作的開展與落實,，本學年總務處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務,、規(guī)范,、高效、一流”的原則,，理清工作思路，強化各崗位責任制的落實,，加強基礎建設,，加強崗位培訓,，提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長先進的辦學理念,，引導食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習慣,，調(diào)整心態(tài)，準確定位,，牢固樹立“服務,、規(guī)范、高效,、一流”服務意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂,，高標準完成飲食衛(wèi)生,、飲食質(zhì)量、飲食安全,、為師生健康負責,，為學校教學管理制度服務，為學校的發(fā)展服務,。我校自建校以來,，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展,，學校食堂擔負著為全校師生提供膳食保障服務的重任?？梢哉f,，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門,。通過這半個學期的工作,，在主任的指導下，在全校各部門領(lǐng)導,、老師,、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任,，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道,，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗,，不斷提高自身素質(zhì),，使本學期食堂的全面工作有了實質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次,，為學校發(fā)展提供了更好的后勤服務保障。

1,、對原料的采購,、驗收,、入庫、出庫,、保管嚴格把關(guān);對不符合要求的原料堅決拒收,。

2,、對衛(wèi)生嚴格制度化管理，分工清楚,，責任明確;在工作人員減少的情況下,，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作,。

5,、開學初由于人員變動太大,，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑,，故馬上對食堂全體工作人員做了調(diào)整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果,，雖然,，此時食堂連續(xù)離職了多位員工,，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團結(jié)協(xié)作,，忘我工作,，食堂工作雖然得到了學校領(lǐng)導以及全校師生的認可,，但離我們的目標“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離,，我們?nèi)w員工一定會在學校領(lǐng)導的先進理念指導下,，在總務處主管領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，不斷完善自我,，不斷提升自我,，盡早盡快實現(xiàn)我們的目標,，為學校創(chuàng)一流學校而貢獻我們的力量,。

樹立“服務育人”的宗旨規(guī)范學校食堂安全衛(wèi)生管理,。我們茍?zhí)眯W現(xiàn)有743人,，分16個教學班,，在崗教師45人,，廚房聘用職工2人,。學生在校早餐人數(shù)在130人左右,，在校中餐人數(shù)在400人左右,。學校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確領(lǐng)導與監(jiān)督下,，牢固樹立“服務育人”的宗旨，規(guī)范了學校食堂安全衛(wèi)生管理工作,，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學秩序,，受到了師生和家長的好評,。

一,、以人為本,，牢固樹立師生服務意識。

我校食堂目前有專兼職行管人員1人,，炊事員2人,。炊工的招聘,、選拔、考核,、上崗培訓,、技能比武都嚴格按照程序公正,、公開進行,。為確立服務育人意識,，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心,、舒心、放心,。

二、規(guī)范學校食堂安全衛(wèi)生管理的,。

規(guī)章制度。

以制度制約人,。

制定了科學的、具有可操作性的管理制度,。這些制度,，從內(nèi)容上大致可分三類：工作人員職責類,，食品衛(wèi)生安全管理類和財物管理類。有國家制定的,，有市、縣主管部門制定的,，也有食堂管理小組根據(jù)本校實際制定的，如《食堂安全衛(wèi)生制度》《從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度》《食堂員工考勤制度》《消防安全制度》《采購人員崗位責任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責任制》,。食堂工作人員不僅要對這些制度內(nèi)容熟悉，而且一切行為都要受到這些制度的約束,。

學校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關(guān)師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過,。為確保萬無一失，我們進行了全方位,、全過程、全天候的立體式檔案化管理,，食堂目前共印制各式表格10多校，在確保衛(wèi)生安全過程中,，做到了嚴把“五關(guān)”。

責任書,。

原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開,，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中,，并加蓋加罩，防止交叉感染。

其次,，嚴把生產(chǎn)操作關(guān),。在食品加工過程中，嚴格按照有關(guān)規(guī)定,，該消毒的消毒，該煮透的煮透,。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生,，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門,、沙窗,。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志,，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表,。洗菜有學問，什么菜先洗后切,，什么菜先切后洗,，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗,，什么菜用冷水浸泡,，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡,，什么菜泡多長時間,，我們要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放,，砧板分開,，分刀加工。不用發(fā)芽土豆,，四季豆要過水煮熟,，豆?jié){要煮沸,，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生,。為了加強責任,，學校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全責任書,。

第三,，嚴把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進行隔離存放,，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒,，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變食品,。

第四，嚴把餐具消毒關(guān),。餐具及放作物容器的洗凈,、消毒,，我們一般采用物理消毒和化學消毒兩種方法,，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒,，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上,，既為物理消毒。后進消毒間,、消毒柜，實行保潔,。以上消毒每天早、中,、晚三次，并詳細填寫消毒記載表,，將消毒工作落到實處。近幾年來,，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。

第五,，嚴把炊工個人衛(wèi)生關(guān),。要求所有食堂操作人員實現(xiàn)定期體檢,，持有健康證上崗,。養(yǎng)成良好的個人習慣,，勤理發(fā)、勤剪指甲,，勤洗衣服,，勤換工作服,，做到上班前洗手、消毒,、上班時穿工作服,，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙,。扎扎實實的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展營造了良好的環(huán)境，提供了堅實的后勤保障,，得到了全校師生的認可，家長的依賴和各級領(lǐng)導的肯定,。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級部門的監(jiān)督與指導,，更好地為師生服務，使學校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺階,。

學校是一個特殊的單位,，個特殊的消費群體,，學校食堂管理工作，學生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學生的身體健康,，關(guān)系到學校的聲譽，全問題關(guān)系到學生的身體健康,，關(guān)系到學校的聲譽，關(guān)系到教學質(zhì)量的提高,，關(guān)系到學校的發(fā)展，關(guān)系到社會的穩(wěn)定,。因此,，食堂管理工作，學生關(guān)心,、家長關(guān)心,、社會關(guān)心,，食堂管理工作，學生關(guān)心,、家長關(guān)心,、社會關(guān)心，級領(lǐng)導更關(guān)心,。我作為學校食堂的管理者之一,，級領(lǐng)導更關(guān)心,。我作為學校食堂的管理者之一,，在學校有關(guān)領(lǐng)導的指導下,，深感責任重大,。我接受學校食堂有關(guān)工作,，一年過去，在過去的工作經(jīng)驗中,，積極做好以后個管理工作，現(xiàn)將本學期的,。

工作計劃。

安排如下：

1,、在工作中工作重要性認識到位，有責任心,、事業(yè)心、工作主動,。學生及食堂其他工作人員和睦相處,、食堂其他工作人員禮貌待人,，杜絕與就餐人員是內(nèi)部職工吵架,、打罵。

2,、每天對食堂人員定人,、定點,、定時間,、定要求,，必須做到每日清掃,、各種餐具、籠布,、機械等要洗刷干凈，每日清掃,、各種餐具、籠布,、機械等要洗刷干凈，做到木見本色,，鐵見光,，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開,，不得混用。

總之,，學校食堂的衛(wèi)生安全工作十分重要，對學校食堂的各項工作管理我將認真努力的去做使自己成為一位合格的各項工作管理我將認真努力的去做使自己成為一位合格我將認真努力的去做食堂管理人員,。的食堂管理人員。工作中有什么做不到位的事歡迎各位領(lǐng)導批評指導,。自己會在各位領(lǐng)導的批評指導下認真學習改進。批評指導,。自己會在各位領(lǐng)導的批評指導下認真學習改進,。

學校食堂年度工作總結(jié)報告篇十二

2022年度，我校財務根據(jù)教育局年初工作計劃及本校財務計劃的要求,，本著服務特殊教育發(fā)展的宗旨，以規(guī)范,、合理、高效使用教育經(jīng)費,、為本校教育事業(yè)發(fā)展提供保障為目標，認真細致開展了工作,，在“創(chuàng)新”、“落實”上下功夫,，扎實做好預算、經(jīng)費,、支出管理、財務監(jiān)督,、維修等各項工作,，為完成本校工作任務作出了一定努力。

1,、積極抓好內(nèi)部財務管理工作，規(guī)范了單位收入與支出,，促進財務管理有序發(fā)展。

2,、認真貫徹《義務教育法》，積極落實義務教育界經(jīng)費管理機制,，規(guī)范、合理使用了生均公用經(jīng)費,。

3,、認真履行學校預算管理工作，嚴格按照常規(guī)預算要求編制收支預算,，并按預算執(zhí)行,，全面合理安排各項教育經(jīng)費,，為教育發(fā)展提供財力支撐。

4,、配合本校財務收支內(nèi)部審計工作，對學校行政賬和食堂賬做到了一期一審,，并及時上報了審計報告。

5,、規(guī)范了學校津補貼的發(fā)放。

6,、做到了以收定支，不負債消費,。

7、認真對待學校的維修工作,。根據(jù)需要確定維修項目，對小型維修不等不靠,，并嚴把質(zhì)量關(guān),，完善學校教學條件,。

根據(jù)固定資產(chǎn)管理相關(guān)規(guī)定,，加強了學校固定資產(chǎn)的保管、使用和維護,。對學校增加的固定資產(chǎn)及時入帳,，定期對固定資產(chǎn)進行盤點核查,，保證賬表相符，賬物相符,。今年對固定資產(chǎn)賬務重新進行了明細錄入，并按國資局的要求,，對全校的資產(chǎn)核查，按時完成了國資局組織的三年一次的資產(chǎn)大清理及所有資產(chǎn)卡片錄入,、賬務處理工作。

為了用足用好各項教育經(jīng)費投入政策,，學校多渠道籌措教育經(jīng)費，切實為特殊教育發(fā)展提供了財力保障,。

1、爭取財政撥款主渠道投入,，充分利用政策提供的口子和渠道，爭取教育經(jīng)費,。

2、積極籌措資金,，爭取了社會各界和個人捐資助學，充分發(fā)揮了教職工的力量,，廣泛聯(lián)系,，爭取預外收入。并管好用好來自各種渠道的捐贈,、助殘款、助學金。

3,、力爭專項資金，加強了與上級部門及外界聯(lián)系,，爭取專項和補助資金對我校的投入。

學校食堂年度工作總結(jié)報告篇十三

為增強學校食品安全監(jiān)督管理,，預防食品安全事故發(fā)生，落實學校食品安全管理責任,，保障學生的飲食安全和身體健康。根據(jù)禹州市食品藥品監(jiān)督管理局,、禹州市衛(wèi)生局、禹州市教育體育局聯(lián)合印發(fā)的《20xx年春季學校食堂食品安全檢查工作方案的通知》(禹食藥監(jiān)[20xx]2號)文件要求,，我所按照方案規(guī)定負責對市區(qū)中學食堂實行全面監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

根據(jù)文件精神,，結(jié)合本單位實際,，召開了領(lǐng)導班子會,，按照屬地管理的原則,，落實了工作責任,，明確了工作任務、工作重點和工作要求,。

根據(jù)方案要求，此次檢查重點：

2,、餐飲服務許可情況，是否在有效期內(nèi),，是否超出許可經(jīng)營范圍,。

4、制作加工情況,，是否嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》實行操作。

5,、制度落實情況,，是否建立了食堂采購食品及原料,、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的驗收和進貨臺帳。

本次檢查共出動衛(wèi)生監(jiān)督員220人次,，檢查學校17所,16所開辦的有食堂，食堂數(shù)26個,。同時，對學校簽訂了學校食堂食品安全告知書,、承諾書和學校食堂餐廚廢棄物處理協(xié)議。并將食品安全承諾書張貼在餐廳醒目位置,，接受學生及家長監(jiān)督。

1,、部分學校食堂無有效的`《餐飲服務許可證》,。2、部分學校食堂從業(yè)人員不能提供有效的健康證明,。3、部分學校食堂布局不是很合理,，無采取消除“四害”措施。4,、部分學校食堂消毒設施還需改善。5、食品原料采購進貨臺帳和索證索票制度不完善,。

在學校食堂工作中，在學校領(lǐng)導的準確領(lǐng)導與監(jiān)督下,，我牢固樹立“服務育人”的宗旨，規(guī)范食堂安全衛(wèi)生工作,，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學秩序,，受到了師生和家長的好評。下面我把自己的工作總結(jié)如下：首先,，要樹立師生服務意識,。我在學校遵章守紀,，團結(jié)同事,，求真務實，樂觀上進,，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，工作勤勤懇懇,，任勞任怨。在學校工作投入,，熱心服務，堅守崗位,，需要即時完成的任務加班加點都能完成好,。為確立服務育人意識,，讓師生到食堂就有到家的感覺,，感到省心,、舒心,、放心,。

其次，要切實做好食堂食品衛(wèi)生安全工作,。學校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關(guān)師生生命安全的大事，無論把這項工作提升到多么重要的水準來理解都不為過,。

第一，嚴把采買準入關(guān),。對原料的購入日期,、產(chǎn)品商標,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、健康證、經(jīng)營許可證,、產(chǎn)品檢驗報告等都要認真登記、驗收,。不合要求的堅決不準進入原料庫房;嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴禁采購無生產(chǎn)廠家,、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商實行建檔,、所供商品索證齊全，對供貨商的生產(chǎn)基地實行現(xiàn)場考察,。學校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。原料進入庫房隔墻離地,，成品與半成品分開,，生熟分開,，非定型食品存放于干凈容器中,，并加蓋加罩，防止交叉感染,。

第二，嚴把生產(chǎn)操作關(guān),。在食品加工過程中,，嚴格按照相關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒,，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板,。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮,，所有門窗都安裝沙門、沙窗,。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表,。洗菜有學問，什么菜先洗后切,，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡,，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡,，什么菜用熱水浸泡,，什么菜用鹽水浸泡,，什么菜泡多長時間,，都要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作,。葷素食物分柜存放，砧板分開,，分刀加工。不用發(fā)芽土豆,，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸,，冷菜要熱透,，避免中毒事件發(fā)生,。

第三,，嚴把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間實行隔離存放,，炊工售飯前必須再次實行洗手,、消毒,，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜,，堅決不售霉變食品,。

第四，嚴把餐具消毒關(guān),。餐具及放作物容器的洗凈,、消毒,，對消毒物品先用開水清洗,，用潔滅凈等洗潔劑實行化學消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上,，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上,，既為物理消毒,。后進消毒間、消毒柜,，實行保潔，將消毒工作落到實處,。近幾年來，上級部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況,，合格率均在100%。

第五,，嚴把炊工個人衛(wèi)生關(guān),。作為食堂操作人員,，堅持定期體檢,，持有健康證上崗,。養(yǎng)成良好的個人習慣，勤理發(fā),、勤剪指甲，勤洗衣服,，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒,、上班時穿工作服,，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙,。

總之,，我在學校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己的努力,，得到了全校師生的認可,，家長的信賴和各級領(lǐng)導的肯定。我將在今后的工作中持續(xù)努力創(chuàng)新,，更多的接受學校領(lǐng)導的監(jiān)督與指導，更好地為師生服務,，使學校食堂工作再上新的臺階。

學校食堂年度工作總結(jié)報告篇十四

樹立“服務育人”的宗旨規(guī)范學校食堂安全衛(wèi)生管理,。我們茍?zhí)眯W現(xiàn)有743人，分16個教學班,，在崗教師45人，廚房聘用職工2人,。學生在校早餐人數(shù)在130人左右，在校中餐人數(shù)在400人左右,。學校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確領(lǐng)導與監(jiān)督下，牢固樹立“服務育人”的宗旨,，規(guī)范了學校食堂安全衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康,，維護了正常的教學秩序，受到了師生和家長的好評,。

我校食堂目前有專兼職行管人員1人，炊事員2人,。炊工的招聘、選拔,、考核、上崗培訓,、技能比武都嚴格按照程序公正、公開進行。為確立服務育人意識,，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心,、舒心、放心,。

制定了科學的、具有可操作性的管理制度,。這些制度，從內(nèi)容上大致可分三類：工作人員職責類,，食品衛(wèi)生安全管理類和財物管理類。有國家制定的,，有市、縣主管部門制定的,，也有食堂管理小組根據(jù)本校實際制定的.，如《食堂安全衛(wèi)生制度》《從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度》《食堂員工考勤制度》《消防安全制度》《采購人員崗位責任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責任制》,。食堂工作人員不僅要對這些制度內(nèi)容熟悉，而且一切行為都要受到這些制度的約束,。

學校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關(guān)師生生命安全的大事,，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過,。為確保萬無一失，我們進行了全方位,、全過程、全天候的立體式檔案化管理,，食堂目前共印制各式表格10多校，在確保衛(wèi)生安全過程中，做到了嚴把“五關(guān)”,。

首先是嚴把采買準入關(guān)。

對原料的購入日期,、產(chǎn)品商標、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、健康證、經(jīng)營許可證,、產(chǎn)品檢驗報告等都要認真登記,、驗收,，由事務長把關(guān),。不合要求的堅決不準進入原料庫房;嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料,、半成品和成品;嚴禁采購無生產(chǎn)廠家,、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明,。對所有供貨商進行建檔,、所供商品索證齊全,，對供貨商的生產(chǎn)基地進行現(xiàn)場考察,。學校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責任書,。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開,，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中,，并加蓋加罩,，防止交叉感染,。

其次,，嚴把生產(chǎn)操作關(guān)。

在食品加工過程中,，嚴格按照有關(guān)規(guī)定,，該消毒的消毒,，該煮透的煮透,。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮,，所有門窗都安裝沙門、沙窗,。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志,，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表,。洗菜有學問,，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗,，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗,，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡,，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間,，我們要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放,，砧板分開，分刀加工,。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟,，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透,，避免中毒事件發(fā)生。為了加強責任,，學校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全責任書,。

第三,，嚴把成品銷售關(guān),。

每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進行隔離存放,，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒,，帶好口罩,。食堂對隔夜食品均進冷藏柜,，堅決不售霉變食品,。

第四,，嚴把餐具消毒關(guān)。

餐具及放作物容器的洗凈,、消毒,，我們一般采用物理消毒和化學消毒兩種方法,，對消毒物品先用開水清洗,，用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒,，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上,，既為物理消毒,。后進消毒間,、消毒柜,，實行保潔,。以上消毒每天早、中,、晚三次,，并詳細填寫消毒記載表,，將消毒工作落到實處。近幾年來,，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%,。

第五,，嚴把炊工個人衛(wèi)生關(guān),。

要求所有食堂操作人員實現(xiàn)定期體檢,，持有健康證上崗,。養(yǎng)成良好的個人習慣,，勤理發(fā),、勤剪指甲,，勤洗衣服,，勤換工作服,，做到上班前洗手,、消毒、上班時穿工作服,，戴工作帽,，掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙,。

扎扎實實的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展營造了良好的環(huán)境,，提供了堅實的后勤保障,，得到了全校師生的認可，家長的依賴和各級領(lǐng)導的肯定,。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級部門的監(jiān)督與指導,，更好地為師生服務，使學校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺階,。

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2.范文,。

學校食堂年度工作總結(jié)報告篇十五

我秉承“任事負責,，勤奮工作”的理念,，對工作不能有一絲一毫的疏忽大意,，兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍,，勤奮工作,，我是這樣想的,，也是這樣做的,。因為我工作的努力與敬業(yè),，受到了同事和領(lǐng)導的好評，20xx年被評為“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”,、20xx年被評為“先進工作者”。

作為一名共產(chǎn)黨員,，時刻不忘記自己的身份,，始終把鄧小平理論,，“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀，黨的十七屆五中全會精神作為自己的行動指南,，增強對黨的知識的學習,，進一步堅定自己的理想信念,，增強自身修養(yǎng),，對新時期我黨舉什么旗,、走什么路,、實現(xiàn)什么目標有了比較清醒地理解,，為做好后勤各項工作打牢政治基礎.在后勤我干過食堂監(jiān)管、校區(qū)行政管理,、后勤材料會計,、高校輔導員等工作,，我努力學習業(yè)務知識,，學習法律、法規(guī),，學習各種反腐倡廉的教材，學習食堂管理,、學習食品衛(wèi)生法,、學習相關(guān)后勤管理的政策與業(yè)務理論,、學習高校輔導員如何管理學生工作,、學習材料會計工作制度,、材料會計工作職責等一系列專業(yè)知識,，力求所學的內(nèi)容入耳入腦,，并始終牢記黨的宗旨，懷著對本職工作的熱愛和對全校師生的真情,，盡職盡責服務師生,，用實際行動實踐“三個代表”重要思想，實踐科學發(fā)展觀,，實踐全心全意為人民服務的宗旨,，用實際行動來詮釋立足本職崗位創(chuàng)先爭優(yōu)的全部內(nèi)涵。

20xx年處領(lǐng)導安排我負責學生食堂的監(jiān)管工作,。俗話說得好“學校要管好,，重點抓兩堂”，一是課堂,，二是食堂,。食堂管理的好壞與課堂管理同樣重要，這充分說明了辦好高校學生食堂的重要性,，充分說明了高校食堂不但僅是伙食的問題,，也是一個政治問題，它直接關(guān)系到社會的穩(wěn)定和學校的發(fā)展,，是一個非常敏感而重要的問題,。

近年來，隨著高校后勤社會化改革的持續(xù)深入,，絕大數(shù)高校食堂均采用了新的管理和運行機制,，在食堂建設過程中增大了投資力度，于是向處領(lǐng)導建議,，在增大食堂基礎設施建設的同時,，更重要的能否打破壟斷經(jīng)營，引進競爭機制,，并抓好管理工作,，改善學生就餐環(huán)境，提供服務質(zhì)量,。為了能達到這樣的效果,，我早起晚歸與食堂工作人員一起共同解決工作中出現(xiàn)的問題，告訴食堂負責人,，學生食堂服務是一塊重要市場,，吃飯人多，伙食供應好壞直接關(guān)系到絕大部分人的利益和身體健康,，食堂衛(wèi)生安全大于天,，食堂不能以盈利為重點，主副食價格必須隨著季節(jié)波動而調(diào)整,，必須強調(diào)服務于全校師生為第一要素,。建議食堂在減員增效,、統(tǒng)一配貨、減低運營上下功夫,，實行薄利多銷,，爭取在量大多銷的基礎上獲得合理的利潤。具體講：

1,、管住價格,。

高校學生食堂的主要功能是為學生提供餐飲服務，具有明顯的公益性,，食堂的運作,、經(jīng)營既要遵循市場規(guī)律，更要立足于為全校師生服務;既要考慮經(jīng)營者的利益,，更要兼顧大學生的利益,，決不允許經(jīng)營者為謀取更大的利潤而隨意提升價格。增強學生食堂管理監(jiān)督首先管住價格,，對大眾食堂的就餐價格實行限價,。

2、嚴格學生食堂的餐飲準入制度,。

對學生食堂經(jīng)營著,，實行嚴格的公開招標制度，各相關(guān)方面(包括學生)均應有代表參加招標工作,，防止暗箱操作及其他不正當之風。

3,、學校與經(jīng)營方簽訂具有法律效力的契約,。

簽訂契約，明確各自責任,、權(quán)利和義務;明確質(zhì)量要求和處理方法,，不符合條件堅決取消其經(jīng)營資格。

4,、嚴把食堂衛(wèi)生準入關(guān),。

對食堂的衛(wèi)生狀況加以嚴格的規(guī)范和管理，建立有效的管理監(jiān)督機制,，請校,、系學生生。

活部的學生干部共同參與食堂管理與監(jiān)督,，由生活部收集同學們對食堂各方面的意見和建議,，不定期召開生活委員會，即時處理和改進同學們對食堂反映的意見和建議,，這個形式一直沿用至今,。

同時,，食堂內(nèi)部也要增強管理，把責任落實到人,，要求食堂全體工作人員都要嚴格遵守相關(guān)法律,、法規(guī)實行食品加工，此外,，增強衛(wèi)生安全意識和自我保護意識,，對不符合衛(wèi)生食品法堅決抵制。

正是這樣對食堂的嚴格監(jiān)管,，食堂學生就餐環(huán)境,、就餐質(zhì)量有了。

明顯改善,，學生就餐人數(shù)越來越多,，得到了領(lǐng)導的認可及學生的好評。

俗話說：“兵馬未動,，糧草先行”,。對學校來說，后勤工作的先行性功能主要體現(xiàn)在兩方面,，第一是工作的超前性,，學校的一切工作都是以后勤工作的先行到位而開始的，第二是觀點上的超前性,，這是指后勤人員要樹立創(chuàng)新意識和時代意識,。一所學校的.創(chuàng)新發(fā)展首先需要得到后勤工作保障支持，這不但需要持續(xù)提升服務質(zhì)量,、適合師生的不同需要,、改進管理方法、減少工作環(huán)節(jié),、提升工作效率,，而且需要持續(xù)更新教學設施設備，對新購置的一些后勤服務設備,，后勤人員要掌握操作技術(shù)和維修保養(yǎng)的方法,。后勤人員不能滿足于現(xiàn)狀，后勤服務工作要走在學校其他工作的前面,。

20xx—20xx年,，因為新校區(qū)還在建設中，原來兩個老校區(qū)住宿,、教學都不能滿足新生到校的需求,，為此，學校領(lǐng)導做出決定,，租賃長江大學西校區(qū)一幢四層教學樓,、兩幢可容納1276人的宿舍樓,、還有幾棟能容納約200人住宿的普通平房、一幢兩層的臨時實驗樓及一大間圖書閱覽室,，學生就餐食堂與澡堂和長江大學學生共用,。這樣，xx年6月中旬學校對租賃的教學樓,、宿舍樓及實驗樓開始基建維修,、改造，并組建了長江大學校區(qū)的一套班子,，后勤方面由我一人負責,。按照學校的統(tǒng)一部署，所有工作必須在9月1日前全部就緒,，時間緊,，任務重，天氣又熱,，后勤的所有事情又是我一人辦,，壓力很大，但不管怎樣不能誤了大事,，于是我很快制定出工作計劃,，立即投入到緊張地工作中，先是找好宿舍樓官員2名,、水電工1名,、四名臨時勤雜人員共7人，對他們實行了簡單的工作分工：水電工檢查,、維修教學樓,、宿舍樓、實驗室的水電運轉(zhuǎn)情況,，兩名樓官員分別做好教學樓、宿舍樓,、圖書閱覽室,、實驗室的衛(wèi)生及垃圾清運，四名勤雜人員負責教學樓學生課桌凳的搬運,、擺放,，實驗室教學實驗設備、圖書閱覽室書籍的搬運,、擺放,，待這些工作完成后，馬上轉(zhuǎn)入學生宿舍上下床鋪的搬運,、安裝,，兩幢宿舍樓都是五層樓,，床鐵架和鋪板又很笨重，都是一個一個肩挑人抬上去的,，有一天晚上我們正在安裝床鋪,，突然停了電，為了不影響工期點上蠟燭繼續(xù)安裝,。當時的條件很苦,，天氣又特別的熱，我們每天都是汗流浹背,，我又患有頸椎病,、高血壓，校區(qū)離家特別遠,，為了任務的能按時完成,，只好把要吃的藥帶在身上，吃飯時就在附近餐館將就吃點,，因為連續(xù)加班加點,，導致身體嚴重透支，加之天氣炎熱,，終于有一天我支持不住暈倒了,，醒來之后又去工作了。在處領(lǐng)導的大力支持和同事們的協(xié)助下,，終于把近1500套學生課桌凳擺放在教室里,、19個班的黑板、講臺全部到位,、738套學生上下床鋪安裝完畢,、并為學生每間宿舍配備課桌凳共計300余套、為學生晾曬衣物拉鐵絲約1000米,、教室里還安裝了62臺吊扇,，為了新生到來有一個良好的校園環(huán)境，鏟除了教學樓,、宿舍樓周圍的雜草,，請市環(huán)衛(wèi)部門打藥車把校園內(nèi)的所有樹木打了農(nóng)藥。一個暑期下來我們在后勤處的領(lǐng)導指揮下和同事們的大力支持配合下,，終于保質(zhì)保量地按期完成了校區(qū)的組建任務,，保證了新生到校正常開學，所以受到了處領(lǐng)導的充分肯定,。

文檔為doc格式,。

學校食堂年度工作總結(jié)報告篇十六

學校是一個特殊的單位，個特殊的消費群體,，學校食堂管理工作,，個特殊的消費群體,，學校食堂管理工作，學生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學生的身體健康,，關(guān)系到學校的聲譽,，全問題關(guān)系到學生的身體健康，關(guān)系到學校的聲譽,，關(guān)系到教學質(zhì)量的提高,，關(guān)系到學校的發(fā)展，關(guān)系到社會的穩(wěn)定,。教學質(zhì)量的提高,，關(guān)系到學校的發(fā)展，關(guān)系到社會的穩(wěn)定,。所以,，食堂管理工作，學生關(guān)心,、家長關(guān)心,、社會關(guān)心，上食堂管理工作,，學生關(guān)心,、家長關(guān)心、社會關(guān)心,，級領(lǐng)導更關(guān)心,。

在實踐的這段時間內(nèi)，我感受著工作的氛圍,，體驗著工作的辛苦與歡樂,。這些都是在學校里無法感受到的，并且很多時候,，我不時要做一些工作以外的事情,，有時要做一些清潔的工作，在那里,，沒有人會告訴你要做什么,，你必須自覺地去做，并且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會得到別人不一樣的評價,。在學校,，僅有學習的氛圍,，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力,。而那里是工作的場所,，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,，無論是學習還是工作，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的本事!

我作為學校食堂的管理者之一,，級領(lǐng)導更關(guān)心,。我作為學校食堂的管理者之一，在學校有關(guān)領(lǐng)導的指導下,，深感職責重大,。領(lǐng)導的指導下，深感職責重大,。我理解學校食堂有關(guān)工作一年過去,，在過去的工作經(jīng)驗中，用心做好以后個管理工作,，年過去,，在過去的工作經(jīng)驗中，用心做好以后個管理工作,，現(xiàn)將本學期的工作計劃安排如下：現(xiàn)將本學期的工作計劃安排如下：

在工作中工作重要性認識到位,，有職責心、事業(yè)心,、

2,、每一天對食堂人員定人、定點,、定時間,、定要求，務必做到每日清掃,、各種餐具,、籠布、機械等要洗刷干凈,，每日清掃,、各種餐具、籠布,、機械等要洗刷干凈,，做到木見本色，鐵見光,，用后擺列整齊,，生熟用具嚴格分開，見本色，鐵見光,，用后擺列整齊,，生熟用具嚴格分開，不得混用,。得混用,。3、每一天做好食堂衛(wèi)生的檢查,、食品加工過程,、做好每餐的食物樣品取存工作、做好學生就餐前的各項工作,，管理好學生就餐時的正常次序,，做好就餐時的安全工作。

總之,，學校食堂的衛(wèi)生安全工作十分重要,，總之，學校食堂的衛(wèi)生安全工作十分重要,，對學校食堂的各項工作管理我將認真努力的去做使自我成為一位合格的各項工作管理我將認真努力的去做使自我成為一位合格我將認真努力的去做的食堂管理人員,。的食堂管理人員。工作中有什么做不到位的事歡迎各位領(lǐng)導批評指導,。自我會在各位領(lǐng)導的批評指導下認真學習改善,。批評指導。自我會在各位領(lǐng)導的批評指導下認真學習改善,。的批評指導下認真學習改善,。

學校食堂年度工作總結(jié)報告篇十七

2022學年度xx中心小學在上級領(lǐng)導的大力支持和關(guān)心下，財務工作開展順利,。作為一名財務工作人員,，認真貫徹上級各項方針、政策,、規(guī)定,，始終以嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L、誠實的工作態(tài)度,、勤奮的工作精神,，嚴格按財經(jīng)紀律辦事，盡心盡責為全鄉(xiāng)師生做好服務工作,。一學年來,，取得了一些成績，得到了師生的廣泛好評?，F(xiàn)對一學年的工作小結(jié)如下：

1,、身正為范。作為一名財務人員，政治思想素質(zhì)首先要過硬,。我平時十分注重政治，努力提高自身的政治理論水平,。工作中,，對上級各項方針、政策,、規(guī)定深刻領(lǐng)會,，認真貫徹落實。在平時工作生活中,，模范遵守師德規(guī)范,，盡心盡責，克已奉公,。在待遇面前不爭,，在工作面前不推，努力團結(jié)同志,，時刻注意自身形象,，竭力增強教辦的凝聚力。

2,、學校財務是教師和社會關(guān)注的焦點和熱點,。工作中，我始終把清,、慎,、勤當作座右銘，嚴格執(zhí)行財經(jīng)制度,，遵守財經(jīng)紀律,，認真審核各類憑證票據(jù)，堅持原則,，堅決抵制違反財經(jīng)制度的行為,。待人真誠熱情，對教師提出的問題能答復的及時答復,，不能立即解決的及時向領(lǐng)導匯報,，從不搪塞或推脫責任。

3,、堅決服從領(lǐng)導安排,。除了擔任報帳員工作外，我還具體負責學校的安全,、綜治,、衛(wèi)生及辦公室等工作。在工作中我總是積極主動地參與其他工作，平時經(jīng)常到各學校與教師交流,。一年來,，全鄉(xiāng)各小學沒有發(fā)生一起安全事故和其他危害師生安全的案件，各小學校園始終保持著良好的教育教學環(huán)境,。

1,、隨著體制的改革，學校財務與財政系統(tǒng)聯(lián)系多了起來,。因此,，我平時十分注意業(yè)務能力學習。向書本學,，向同事學,，虛心請教。對總帳,、明細帳科目的列支需求力求熟練掌握并合理運用,。能按規(guī)定合理科學記好備查帳，帳路清晰,。能熟練運用會計電算化進行各類財務工作,。各類報表及時準確。平時經(jīng)常向領(lǐng)導提供準確的財務信息,，不僅為領(lǐng)導計劃安轉(zhuǎn)排全局工作當好后勤參謀,，也及時制止了超支項目的付款。

2,、為使每一分錢都能合理地用到教育教學中,，本學年度在過去工作的基礎上，創(chuàng)新思路,。首先在每學期初對各校經(jīng)費按預算外局規(guī)定,，規(guī)范地執(zhí)行了票據(jù)領(lǐng)銷制度，實行了統(tǒng)一帳戶入帳,，統(tǒng)一管理,，然后按各校不同情況核定公用經(jīng)費，由各校自主使用,，平時和校報帳員及時結(jié)帳,、記帳、對帳,，期末對各校進行財務檢查,，做到帳務公開。一年來,，各校開源節(jié)流,，經(jīng)費使用運轉(zhuǎn)正常,，有力保證了正常的教學秩序。

3,、自我從事財務工作以來,，一直堅持學年末財務公開的原則。每學期末先在校長會上對財務情況進行審核,，然后在教師中公開,。進一步增強了財務收支的透明度，保持了教師多年來對學校班子的較高的信任度,，有力地保證了各項工作順利開展。

1,、認真遵守本單位各項規(guī)章制度,，多出勤，多出力,。一學年來,，我沒有請過一天假，堅持早上班晚下班,。全學年出滿勤,。

2、xx是山區(qū)小鄉(xiāng),，全鄉(xiāng)在校學生僅xx余人,，教育經(jīng)費嚴重不足。如何把有限的經(jīng)費合理地使用到教育教學上,，是一個難題,。為此，xx中心小學一方面制定了學校財務管理制度,，要求學校勤儉節(jié)約;另一方面,，竭力爭勸外源。工作中,，我積極配合校長爭取各級領(lǐng)導以及鄉(xiāng)村兩級大力投入,，爭取社會各界的大力支助。本學年度,，我們爭取上級主管局教育建設經(jīng)費三萬余元,，爭取鄉(xiāng)財政補助經(jīng)費二萬元，各村及礦山企業(yè)也給小學教育大力支持,。大大改善了我鄉(xiāng)小學辦學條件,。

3、平時按報帳員職責要求及時建立各類帳簿,，從不拖拉,。工資及其他報表準確及時,，對現(xiàn)金嚴格管理，不坐支,，無挪用現(xiàn)象,。

4、對各類報表及時進行分類歸檔,，將歷年會計資料裝訂成冊,，妥善管理。

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由于本人對工作態(tài)度認真,，勤勤懇懇,，積極勤奮，圓滿完成了本學年度計劃安排的包括財務,、綜治,、安全衛(wèi)生等工作的各項任務，受到了領(lǐng)導和師生的一致好評,。然而,，前進的道路是無止境的，任何事物沒有最好,，只有更好,。在新的一學年里，我將更加努力,，開拓創(chuàng)新,，扎實工作，爭取更好的成績,。

學校食堂年度工作總結(jié)報告篇十八

做好學校餐廳工作,，維護學生切身利益，膳食科展開了“以學生為注重焦點”,，“樹飲食形象,，創(chuàng)一流服務”活動，收到了較好的效果,。

具體做法有：

一,、制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責任制,、服務人員行為規(guī)范,、服務承諾等制度，分別對餐廳的食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生,、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購,、驗收,、保管,、加工、出售,、餐具消毒提出明確要求,，做到職責明確，管理制度齊全,，環(huán)環(huán)相扣,，層層把關(guān)，流程合理,，操作規(guī)范,。

二、增強教育培訓,，提升職工素質(zhì),。選送管理人員到其他高校參觀學習，學習兄弟高校先進的管理經(jīng)驗,。另外,，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓,，消防安全知識培訓,，預防食物中毒專業(yè)知識培訓等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工實行食品衛(wèi)生知識,、消防安全知識,、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓，旨在提升每個職工的整體素質(zhì),，更好地為教職工服務,。

三、增強硬件建設,，杜絕事故發(fā)生,。利用寒暑假對餐廳實行了水準不同的改造、改建,，添置了部分硬件設備和用具,，達到布局合理，通風采光,，蒸汽及油煙排放良好,。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組，制定了“三防”預案,，安全通道安裝了應急燈,，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查,，進入食堂有提示語“食堂重地,、閑人免進”,。操作間有警示語“注意安全、精心操作”,，食堂供應的免費湯專人看管,。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢,、生熟分開,、無四害、三餐保潔,，冷葷“五?！钡龋槍@些工作,，思想上高度重視,，全力以赴逐項采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患,，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全,。

四、堅持優(yōu)質(zhì)服務,，持續(xù)拓展服務理念,。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境,，在保證學生一日三餐伙食供應的過程中,，持續(xù)拓展經(jīng)營理念和服務理念。

1,、建立了“小吃一條街”,，引進了數(shù)十種名優(yōu)風味小吃，增加花色品種,，吸引了很多同學前去就餐,。

2、在大廳開設24小時值班窗口,，確保學生隨時能吃上熱飯,、熱菜、熱湯,。

3,、千方百計控制成本，降低飯菜價格,，切實讓利于學生,，大廳每天為學生供應免費稀飯，確保學生真正吃到干凈衛(wèi)生,、物美價廉的飯菜,。

4,、膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務。開設優(yōu)質(zhì)服務監(jiān)督臺,，設立餐飲服務熱線電話,，隨時解決學生反映的問題。

5,、提供助學崗位18個,，解決了特困生的燃眉之急。

因為學校各級領(lǐng)導對餐廳工作高度重視和常抓不懈,，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎,，增強了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習慣,，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的.成績,，確保了學校的穩(wěn)定和發(fā)展。當前針對現(xiàn)在餐廳人員少,，工作量大,，我們將知難而進，創(chuàng)造條件,，狠抓標準化,，規(guī)范化，制度化,，秩序化管理,，主動適合學校發(fā)展的要求,，將我校飲食工作推向新的起點,，創(chuàng)造新的輝煌。

學校食堂年度工作總結(jié)報告篇十九

學校安全關(guān)系到師生生命安全,，關(guān)系到教育教學工作的.正常開展,。為此本校結(jié)合自身實際，嚴格貫徹執(zhí)行黨中央,、國務院等各部門安全工作指導方針,，制定本計劃：

1、加強校安全工作領(lǐng)導小組建設,，個別人員參加有關(guān)培訓,，持證上崗；

3,、定期和不定期檢查各類安全設施,，加強對重點場所的管理；

5,、加強教師護導,、食堂值班的管理,，經(jīng)常檢查、督促要求提高工作責任心,；

6,、經(jīng)常檢查電器電路，杜絕火災隱患,。防止觸電,、火災等事故；

7,、進一步配備消防設備,，加強硬件建設；

10,、高溫季節(jié),，防止師生中暑；冬季要嚴防火災事故,，經(jīng)常加強檢查,。