心得體會(huì)是對(duì)自身經(jīng)歷和體驗(yàn)的一種總結(jié)和反思,，通過(guò)寫(xiě)心得體會(huì)可以幫助我們更好地理解和把握所學(xué)知識(shí),，提高自己的學(xué)習(xí)能力和思考能力。我想我們每個(gè)人都有很多心得體會(huì)需要總結(jié)和記錄,。如何寫(xiě)一篇較為完美的心得體會(huì)?下面我將分享一些心得體會(huì)的寫(xiě)作技巧和要點(diǎn),。以下是一些優(yōu)秀心得體會(huì)的精選,，希望能為大家寫(xiě)作時(shí)提供一些參考和借鑒,。

飯店員工的飯店實(shí)踐心得體會(huì)篇一

飯店前臺(tái)服務(wù)是飯店的重要組成部分，在日常工作中,，前臺(tái)接待員的工作涉及到很多方面,，如接待客人、安排房間,、解決客人問(wèn)題,、提供咨詢(xún)等,。在實(shí)踐中,，我認(rèn)為在前臺(tái)工作中要注意細(xì)節(jié)，因?yàn)槊恳粋€(gè)小的改善都會(huì)影響客人的評(píng)價(jià),，更好的評(píng)價(jià)會(huì)提高飯店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。下面我會(huì)從幾個(gè)方面分享我在前臺(tái)實(shí)踐中的心得體會(huì)。

第二段：工作態(tài)度,。

飯店作為一個(gè)人們休閑度假的場(chǎng)所,，客人的體驗(yàn)感覺(jué)至關(guān)重要，所以前臺(tái)接待員的態(tài)度非常重要,。在前臺(tái)工作中,，我認(rèn)為要保持一種熱情、禮貌和專(zhuān)業(yè)的態(tài)度,。無(wú)論是接待入住客人,，還是協(xié)調(diào)客人的問(wèn)題和需求，都需要保持耐心和細(xì)心,。同時(shí),，面對(duì)不同的客人，我們應(yīng)該站在客人的角度考慮問(wèn)題,，主動(dòng)幫助解決問(wèn)題，讓客人得到更好的體驗(yàn),。

第三段：溝通能力,。

前臺(tái)接待員的溝通能力非常重要。在接待客人時(shí),，很多客人會(huì)有一些特殊要求,，接待員需要耐心傾聽(tīng)客人的需要，并積極與客人溝通,，主動(dòng)提供解決方案。同時(shí),，對(duì)于出現(xiàn)的問(wèn)題,，要及時(shí)與其他部門(mén)溝通協(xié)調(diào),，找到最優(yōu)解,。溝通能力的提升，能讓我們更好地與客人交流,，讓客人感到被重視和理解，從而更好地服務(wù)客人,。

第四段：細(xì)致的服務(wù)。

飯店前臺(tái)服務(wù)的細(xì)節(jié)非常重要,。從客人抵達(dá)飯店開(kāi)始，我們就需要對(duì)客人進(jìn)行熱情的禮儀接待,，迎接客人的每一個(gè)到來(lái),。在辦理入住手續(xù)時(shí)，我們要詳細(xì)介紹飯店的各項(xiàng)服務(wù)和設(shè)施,，幫助客人更好地了解飯店。同時(shí),，我們需要安排客人的房間，確?？腿说淖∷蕲h(huán)境舒適,、整潔。入住期間,，我們需要加強(qiáng)與客人的溝通，及時(shí)了解客人的需求和問(wèn)題,，提供有針對(duì)性的服務(wù),。這些細(xì)致的服務(wù)能讓客人體驗(yàn)到更好的服務(wù)水平,，使客人體驗(yàn)更愉悅,，讓客人愿意再次光顧。

第五段：結(jié)論,。

飯店前臺(tái)服務(wù)是飯店綜合服務(wù)的重要組成部分，我們作為前臺(tái)接待員需要保持良好的工作態(tài)度和溝通能力,，細(xì)致的服務(wù)能讓客人感受到飯店的高端服務(wù),，提高飯店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,?？傊埖昵芭_(tái)服務(wù)的不斷提升,，需要集體與個(gè)人不斷的努力，讓客人感受到最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn),。

飯店員工的飯店實(shí)踐心得體會(huì)篇二

飯店作為人們聚餐和社交的重要場(chǎng)所,，其服務(wù)質(zhì)量直接體現(xiàn)飯店的形象和聲譽(yù)。而這其中,，飯店員工的素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)起著舉足輕重的作用。作為一名飯店員工,，我有幸參與了這個(gè)行業(yè)，從中學(xué)到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì),。

首先，飯店員工必須具備良好的溝通能力,。作為接待客人的重要角色，和客人的每一次交流都能對(duì)他們留下深刻的印象,。當(dāng)客人入座時(shí)，我們要主動(dòng)向他們致意,，并熱情地問(wèn)候，盡量找到和他們共同話(huà)題,，以增進(jìn)交流。當(dāng)然,，在與客人交流時(shí)，員工需要注意自己的言談舉止,，始終保持禮貌和謙和的態(tài)度，以獲得客人的滿(mǎn)意和信任,。

其次，飯店員工需要具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作能力,。飯店是一個(gè)高度團(tuán)隊(duì)合作的場(chǎng)所，各個(gè)崗位之間需要緊密配合,，才能保障服務(wù)的順利進(jìn)行。例如,，服務(wù)員需與廚師合作，確保菜品按時(shí)送達(dá)客人手中,；前臺(tái)接待員需與客房部門(mén)合作,，及時(shí)為客人提供優(yōu)質(zhì)的房間服務(wù)。在團(tuán)隊(duì)合作中，飯店員工需要相互支持,、信任和尊重,，始終保持良好的溝通和協(xié)調(diào)，以提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

第三，飯店員工需要具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力,。飯店行業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，客人的需求千差萬(wàn)別,，員工需要根據(jù)不同客人的要求和反饋,，及時(shí)做出調(diào)整。有時(shí)客人可能會(huì)提出一些非常特殊的要求,，員工需要靈活應(yīng)對(duì)，盡量滿(mǎn)足客人的需求。同時(shí),，面對(duì)高峰時(shí)段,，員工需要保持高效率和處理能力,，以應(yīng)對(duì)突發(fā)情況和客人的不斷涌入。

第四,，飯店員工需要具備良好的個(gè)人形象和職業(yè)素養(yǎng)。飯店是一個(gè)與人打交道的行業(yè),，員工的形象和儀態(tài)是公司形象的代表,。員工應(yīng)在工作中保持整潔，衣著得體，注重自己的形象修養(yǎng),，讓客人感覺(jué)到專(zhuān)業(yè)性和可靠性,。此外,，員工還需要具備堅(jiān)毅的意志和頑強(qiáng)的毅力，才能在繁忙而辛苦的工作中堅(jiān)持下來(lái),。

最后，作為一名飯店員工,，我深刻認(rèn)識(shí)到飯店服務(wù)行業(yè)的重要性。飯店服務(wù)不僅僅是提供食物和住宿,，更是提供給客人舒適和愉悅的體驗(yàn),。在這個(gè)過(guò)程中，員工的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量起著不可或缺的作用,。只有經(jīng)過(guò)多年的磨練和沉淀，提升自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和服務(wù)技能,，我們才能在服務(wù)行業(yè)中脫穎而出，獲得客人的肯定和贊譽(yù),。

通過(guò)這段時(shí)間的工作經(jīng)歷,，我收獲了很多關(guān)于飯店服務(wù)的心得體會(huì)。良好的溝通能力,、團(tuán)隊(duì)合作能力、應(yīng)變能力,，以及個(gè)人形象和職業(yè)素養(yǎng),，都是飯店員工必備的素質(zhì),。作為一名飯店員工,，我將繼續(xù)努力提升自己的服務(wù)水準(zhǔn)，為客人提供更優(yōu)質(zhì)的餐飲和住宿體驗(yàn),，為飯店的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。

飯店員工的飯店實(shí)踐心得體會(huì)篇三

飯店實(shí)踐是我人生中的難忘經(jīng)歷,，我學(xué)到了很多東西,，從中得到了很多啟示。在這篇文章中,，我將分享我的心得和體會(huì)，希望能夠?qū)δ切┫胍呦虿惋嬓袠I(yè)的人們提供一些有價(jià)值的參考,。

第二段：我的實(shí)踐經(jīng)歷。

我在一家三星級(jí)的酒店餐廳實(shí)習(xí)了三個(gè)月,，這是我在大學(xué)期間最難忘的一段時(shí)間,。我的工作范圍包括準(zhǔn)備餐點(diǎn)、服務(wù)客人,、清理餐具,、維護(hù)衛(wèi)生等,。雖然任務(wù)看似簡(jiǎn)單，但是沒(méi)有人告訴我這些工作有多么累,。我從早上7點(diǎn)開(kāi)始工作，一直到晚上10點(diǎn)才結(jié)束,，中途間斷時(shí)間總共只有兩個(gè)小時(shí)左右。

第三段：實(shí)踐帶來(lái)的啟示,。

在長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)踐中，我學(xué)到了很多技能和知識(shí),。比如說(shuō)，細(xì)節(jié)決定諸事成敗,。我發(fā)現(xiàn)，微小的細(xì)節(jié)會(huì)影響到飯店的整個(gè)形象,，而且無(wú)論是在客人數(shù)量還是業(yè)務(wù)規(guī)模方面，飯店都面臨著巨大的挑戰(zhàn),。因此，需要精益求精,，不斷提高自己的專(zhuān)業(yè)水平。

第四段：努力與奉獻(xiàn)的重要性,。

在飯店實(shí)踐中，我還學(xué)會(huì)了努力和奉獻(xiàn),。作為服務(wù)員，我的任務(wù)是盡可能滿(mǎn)足客人的需求,。有時(shí)客人會(huì)提出一些奇怪的要求，但是我還是盡可能地去滿(mǎn)足,。我發(fā)現(xiàn),，滿(mǎn)足客人的需求不僅是一項(xiàng)任務(wù)，也是一種態(tài)度,。如果你投入到工作中,，客人會(huì)感受到你的誠(chéng)意,，從而更容易滿(mǎn)意,。

第五段：結(jié)論。

我深深意識(shí)到,，完美的服務(wù)需要付出艱苦的努力和奉獻(xiàn)。這種追求完美的態(tài)度需要與專(zhuān)業(yè)技能結(jié)合,，才能在酒店行業(yè)立足,。這次實(shí)踐經(jīng)歷讓我從多角度認(rèn)識(shí)到飯店餐飲行業(yè)中的技術(shù)、服務(wù),、管理等方面的知識(shí)，我希望這些心得和體會(huì)能對(duì)那些想要進(jìn)入這個(gè)職業(yè)的讀者有所啟發(fā),，也為自己在未來(lái)實(shí)現(xiàn)職業(yè)成功打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

飯店員工的飯店實(shí)踐心得體會(huì)篇四

作為飯店員工，我深深體會(huì)到了這個(gè)行業(yè)的辛苦和挑戰(zhàn),。當(dāng)初選擇這個(gè)職業(yè)，是因?yàn)槲覍?duì)飯店管理和服務(wù)行業(yè)充滿(mǎn)了熱情,。經(jīng)歷了入職的種種困難，我對(duì)這個(gè)行業(yè)的認(rèn)識(shí)更加深刻,。在這篇文章中，我將分享我所得到的飯店員工心得體會(huì)。

第二段：團(tuán)隊(duì)合作是飯店員工的重要素質(zhì),。

在飯店行業(yè)，良好的團(tuán)隊(duì)合作是十分重要的,。我們需要與同事密切合作，共同為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。我發(fā)現(xiàn)，只有團(tuán)隊(duì)合作才能讓飯店的工作順利進(jìn)行,。每個(gè)員工都有自己的任務(wù)，但是只有彼此相互配合,，才能最大程度地發(fā)揮優(yōu)勢(shì)。我們相互支持,，互相幫助,，就能讓工作更加高效有序。

第三段：飯店員工需要具備良好的溝通能力,。

作為飯店員工，與顧客的互動(dòng)是我們工作中的重要部分,。一個(gè)良好的溝通能力是必不可少的。只有和顧客建立良好的關(guān)系,，才能傳遞正確的信息，解決問(wèn)題,，提供更好的服務(wù),。通過(guò)與顧客的接觸，我學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)和理解,，學(xué)會(huì)了如何與不同背景的人有效地溝通。這個(gè)能力在工作和生活中都非常有用,。

第四段：工作細(xì)致與耐心對(duì)飯店員工的重要性,。

在飯店工作中,，細(xì)致和耐心是非常重要的品質(zhì),。我們需要細(xì)致入微地處理顧客的需求，耐心地解答他們的問(wèn)題,。有時(shí)候,，工作的壓力會(huì)讓人感到疲憊和焦躁,，但是我們不能因此松懈。只有堅(jiān)持做好每一個(gè)細(xì)節(jié),，才能給顧客留下深刻的印象,，提高服務(wù)質(zhì)量。

第五段：成為飯店員工的收獲與反思,。

作為飯店員工，我不僅僅體會(huì)到了這個(gè)行業(yè)的苦辣酸甜,，還收獲了很多。我有幸結(jié)識(shí)了一些優(yōu)秀的同事和上司,，從他們身上汲取了許多經(jīng)驗(yàn)和智慧,。通過(guò)工作,，我也提高了自己的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。我深刻認(rèn)識(shí)到飯店行業(yè)的挑戰(zhàn)和機(jī)遇,，也更加明確了自己的職業(yè)規(guī)劃。我將繼續(xù)努力,，不斷完善自己的技能,，成為一個(gè)更優(yōu)秀的飯店員工,。

總結(jié)：飯店員工的心得體會(huì)是一個(gè)不斷成長(zhǎng)的過(guò)程。通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作,，良好的溝通能力,，細(xì)致和耐心的工作態(tài)度，我們能夠?yàn)轭櫩吞峁└鼉?yōu)質(zhì)的服務(wù),。這個(gè)行業(yè)雖然辛苦,，但是也讓我收獲了很多。也讓我更加明確自己的職業(yè)規(guī)劃,。我將繼續(xù)努力，成為一個(gè)更出色的飯店員工,。

飯店員工的飯店實(shí)踐心得體會(huì)篇五

飯店實(shí)踐是大學(xué)生活的一部分，不僅可以鍛煉自己的實(shí)際操作能力,，還可以學(xué)到與課本不同的知識(shí)。通過(guò)實(shí)踐,，我發(fā)現(xiàn)飯店管理并不簡(jiǎn)單,，需要很多因素的綜合考慮。在實(shí)踐中，我深刻地認(rèn)識(shí)到了飯店管理的重要性,，并學(xué)習(xí)到了很多寶貴的心得和體會(huì)。

第二段：顧客至上,。

飯店是一個(gè)服務(wù)型行業(yè)，顧客是最重要的,。在飯店實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)每個(gè)顧客的需求都不同,，而好的服務(wù)應(yīng)該是根據(jù)顧客的需求來(lái)進(jìn)行的,。我們需要從顧客的角度出發(fā),，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓顧客感受到我們的熱情和專(zhuān)業(yè),。如此一來(lái)，不僅可以保持顧客的滿(mǎn)意度,，還可以讓顧客為我們宣傳,，建立良好的口碑。

第三段：團(tuán)隊(duì)合作,。

在飯店實(shí)踐中,，我學(xué)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性,。在飯店，每一位員工都需要做好自己的本職工作,，同時(shí)還要與其他員工密切配合，共同提供一流的服務(wù),。只有通過(guò)良好的團(tuán)隊(duì)合作，才能保證飯店的服務(wù)質(zhì)量和效率,。而團(tuán)隊(duì)合作不僅可以提高工作效率，還可以增強(qiáng)彼此之間的交流和信任，營(yíng)造出良好的工作氛圍,，讓員工更加愿意付出。

第四段：細(xì)節(jié)決定成敗,。

在飯店實(shí)踐中,，我深刻體會(huì)到了細(xì)節(jié)的重要性,。飯店管理需要注意各種細(xì)節(jié)，比如員工的形象,、餐具的清潔、環(huán)境的衛(wèi)生等等,。只有關(guān)注好每一個(gè)細(xì)節(jié)，才能保證飯店的服務(wù)品質(zhì)和形象。而如果在細(xì)節(jié)上出現(xiàn)差錯(cuò),，會(huì)給顧客留下糟糕的印象，損害飯店的信譽(yù)和形象,。

第五段：感悟與收獲。

通過(guò)飯店實(shí)踐,，我不僅學(xué)到了實(shí)際操作技能，還認(rèn)識(shí)到了服務(wù)型行業(yè)的重要性,。我深刻體會(huì)到了顧客至上、團(tuán)隊(duì)合作和細(xì)節(jié)決定成敗的道理,。在未來(lái)的學(xué)習(xí)和工作中，我會(huì)更加注重細(xì)節(jié),、注重團(tuán)隊(duì)合作，始終關(guān)注顧客的需求,，為顧客提供更好的服務(wù),。我相信通過(guò)自己的努力，一定能在服務(wù)型行業(yè)中取得良好的發(fā)展,。

飯店員工的飯店實(shí)踐心得體會(huì)篇六

作為一名飯店員工，我深刻體會(huì)到這個(gè)行業(yè)的挑戰(zhàn)和成長(zhǎng),。在這個(gè)充滿(mǎn)競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)中，每天都要面對(duì)各種各樣的人和問(wèn)題,?？腿说男枨蟾鞑幌嗤瑢?duì)待客人的態(tài)度和服務(wù)也需要不同,。繁忙的飯店工作是一種考驗(yàn)，它需要我們保持高度的專(zhuān)注和耐心,。通過(guò)這一切,，我不僅成長(zhǎng)為一個(gè)更好的員工，也成為一個(gè)更好的人,。

第二段：團(tuán)隊(duì)合作的重要性。

在飯店工作中,，團(tuán)隊(duì)合作是非常重要的,。每天都面臨著大量的客人,，快速,、有效地完成工作只有依靠團(tuán)隊(duì)的協(xié)作才能做到,。團(tuán)隊(duì)合作不僅僅是分工合作,，還需要相互理解和支持,。當(dāng)有客人提出特殊需求時(shí)，我們需要快速推動(dòng)團(tuán)隊(duì)合作,，確保為客人提供最好的服務(wù),。通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作,，我們不僅能夠有效地完成工作任務(wù)，還能夠在合作中學(xué)習(xí)到更多的知識(shí)和技能,。

第三段：客戶(hù)服務(wù)的重要性。

作為一名飯店員工,，我深刻認(rèn)識(shí)到客戶(hù)服務(wù)的重要性,?？腿耸秋埖臧l(fā)展的重要支撐，只有給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，才能留住客人并獲得更多的口碑,。在服務(wù)客人的過(guò)程中，我們需要耐心,、細(xì)心、禮貌地與客人溝通,，并真誠(chéng)地對(duì)待客人的需求,。只有滿(mǎn)足客人的需求，使客人感到滿(mǎn)意,，我們才能夠建立良好的客戶(hù)關(guān)系。在客戶(hù)服務(wù)中,，我們不僅僅是提供服務(wù)，更是傳遞著飯店的文化和價(jià)值觀,。

第四段：學(xué)到的技能和知識(shí)。

通過(guò)工作,，我學(xué)到了許多在飯店行業(yè)中必備的技能和知識(shí)。首先,，我學(xué)到了如何有效地溝通和與人相處。在面對(duì)各種各樣的客人時(shí),，需要耐心地聽(tīng)取客人的需求,，并把握好溝通的技巧。此外,，我還學(xué)到了管理時(shí)間和調(diào)度工作的能力,。繁忙的飯店工作需要同時(shí)處理多個(gè)任務(wù),，合理地安排時(shí)間和工作,，是必不可少的,。最重要的是,，我通過(guò)工作學(xué)到了如何處理各種突發(fā)情況和解決問(wèn)題的能力,。每天都面臨不同的挑戰(zhàn)和問(wèn)題,，只有通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，才能在工作中更好地應(yīng)對(duì),。

第五段：快樂(lè)與困難并存的工作。

飯店工作是一份快樂(lè)與困難并存的工作,。困難之處在于工作的繁忙和壓力,，每天面臨著快速變化的情況,。然而,，當(dāng)客人對(duì)我們的服務(wù)感到滿(mǎn)意時(shí)，看到他們面露笑容,，工作也會(huì)給我們帶來(lái)巨大的滿(mǎn)足感。在工作中,，我結(jié)識(shí)了許多優(yōu)秀的同事，他們的幫助和鼓勵(lì)讓我更加熱愛(ài)這份工作,。在飯店工作中,，每一天都是新的挑戰(zhàn)，它讓我不斷成長(zhǎng),、不斷學(xué)習(xí),，讓我對(duì)生活充滿(mǎn)了希望和激情。

總結(jié)：作為一名飯店員工,，我通過(guò)工作學(xué)到了很多,。挑戰(zhàn)和壓力讓我成長(zhǎng)為一個(gè)更強(qiáng)大的人，團(tuán)隊(duì)合作讓我明白了相互理解和支持的重要性,。客戶(hù)服務(wù)讓我體會(huì)到對(duì)客人真心實(shí)意的關(guān)懷有多么重要,。學(xué)到的技能和知識(shí)讓我更加有信心和能力去應(yīng)對(duì)各種情況。飯店工作是一份充滿(mǎn)快樂(lè)和困難的工作,，但它也是一份讓我充滿(mǎn)希望和激情的工作。

飯店員工的飯店實(shí)踐心得體會(huì)篇七

說(shuō)起來(lái),，這也是第二次參加社會(huì)實(shí)踐了。今年吉林長(zhǎng)春的夏天不像往年那樣酷熱難當(dāng),，到有了一絲暖和的人情味,。找工作的行程,，就在一次雨后的清晨開(kāi)始,。

雨水洗過(guò)的街道，石磚青得發(fā)亮,，道旁硬朗樹(shù)枝散發(fā)辛辣香味,。大多數(shù)店鋪還沒(méi)開(kāi)門(mén)，只有一些早餐店,，被揭開(kāi)的蒸籠汽得煙霧繚繞,。有了上次的經(jīng)驗(yàn),，知道了積沙成塔的道理，凡事還是得從小事做起,。來(lái)到一家干凈的小店，老板熱情地迎接,。我道明來(lái)意，他倒是態(tài)度溫和地道明原委,，說(shuō)是小店經(jīng)營(yíng)不缺人手,。要成功就得先習(xí)慣失敗，我也坦然地坐下,，向老板要了一份早飯。

走著走著,，其他的店鋪也開(kāi)始陸續(xù)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。雖然還沒(méi)有著落,，但回想起去年頂著炎炎烈日在街上尋了三天,，也覺(jué)得心安理得,。差不多快到中午了，接到一個(gè)朋友的電話(huà),，說(shuō)他爸打算關(guān)了以前的副食店，開(kāi)一家小飯館,。我眼前一亮,，問(wèn)他還需要人手不,，我正在找工作。他說(shuō)正需要招個(gè)服務(wù)員呢,，你要來(lái)的話(huà)給你算八百一個(gè)月。我一聽(tīng),，成,，工資還不低,，立即答應(yīng)了下來(lái)。高興之余,，去飯館小搓了一頓。當(dāng)然不是單單去吃飯,，暗中觀察了一下那些服務(wù)員是怎么工作的，也好到時(shí)候有個(gè)模板,。

隔天,，朋友領(lǐng)我到他家飯館,。這是個(gè)不到三十平米的小店,，主要經(jīng)營(yíng)涼菜和一些簡(jiǎn)單菜式,，供夜間人們喝酒休閑,。上班的時(shí)間也自然定在中午到凌晨?jī)牲c(diǎn)。進(jìn)店左邊是木制案板,，帶三層櫥柜。案板上整齊擺放各種調(diào)料,，櫥柜里是各式鹵菜。小店格調(diào)簡(jiǎn)單亮敞,，給人感覺(jué)實(shí)惠干凈。老板親自主廚,，加上一個(gè)幫廚，店里總共三人,。

中午開(kāi)始備菜。豬蹄,、雞爪、雞翅等鹵菜此時(shí)下鍋,，小火鹵至下午晚餐時(shí)分，香氣四溢,，成了一道無(wú)形的招牌。各式素菜要仔細(xì)摘剔清洗,，分盆裝好。油辣子是每天新制的,，其中加入老板秘制的香料。店里各個(gè)角落逐一清掃搽拾,，碗筷煮沸消毒,。這些看似簡(jiǎn)單的工作,，卻能忙上一個(gè)下午,，容不得半點(diǎn)馬虎。晚上六點(diǎn)左右,，客人們就陸陸續(xù)續(xù)前來(lái)光顧，也是一天中最忙的時(shí)段了,。記錄點(diǎn)菜，添加碗筷凳子,，清點(diǎn)酒瓶結(jié)賬,，收拾桌子，迎接新來(lái)的客人…閑暇時(shí)來(lái),，看客人們臉紅頸漲地行酒令,，聽(tīng)忙碌了一天的司機(jī)討論地區(qū)的時(shí)事，市井的熱鬧總會(huì)使人心中泛起暖意,。這就是實(shí)實(shí)在在的生活，腳踏實(shí)地,，不容置疑。

工作日復(fù)一日,，雖然單調(diào),，但卻踏實(shí)。不覺(jué)已是辭別的時(shí)刻,。老板姓代,，說(shuō)來(lái)也是“老家門(mén)”,。笑咪咪地遞來(lái)一張信封,，囑咐我清點(diǎn)一下，另還夾著一張一百的鈔票,，是對(duì)我工作努力的獎(jiǎng)金。輕輕的一聲謝謝,，心中的欣喜都回報(bào)在一個(gè)淺淺的微笑里,。有一天,，當(dāng)自己習(xí)慣性地在銀行查看工資卡時(shí)，也許體會(huì)不到此刻微笑中的含義了吧,。

領(lǐng)到工資，給母親買(mǎi)了一盒眼貼膜,，給自己添了點(diǎn)衣服,，買(mǎi)下了心儀已久的吉他。很有成就感,。錢(qián)雖不多，但知足常樂(lè);事雖不大,，可腳踏實(shí)地。凡事都洗去年輕人的輕浮,，成熟總是厚重穩(wěn)妥的。是從簡(jiǎn)到繁,，相信現(xiàn)在耐心的積累,，總有一天會(huì)成為不可替代的`財(cái)富,。

與其說(shuō)是一次社會(huì)實(shí)踐，其實(shí)更是一次生活的實(shí)踐,。忙碌了一天的人們，在夜間呼朋喚友,，聚在一起。身體的疲累,，在豐盛的酒菜中得以舒緩;遭遇不公的憤憤,，在豪爽的酒令中得到發(fā)泄;生活賦予的辛酸，在朋友的慰藉中隨風(fēng)淡去,。生活既是如此，即使是一杯苦酒,，也要談笑風(fēng)生地品味。生命之堅(jiān)韌,，延續(xù)，即在這最平凡的每一個(gè)人中得以彰顯,。

飯店員工的飯店實(shí)踐心得體會(huì)篇八

當(dāng)我們進(jìn)入大學(xué)的殿堂,，開(kāi)始走向新生活時(shí)，也恰恰是在走向社會(huì),，走向生活的路上。而我們一定要逐漸學(xué)會(huì)擺脫依賴(lài),，學(xué)會(huì)獨(dú)立，并在此過(guò)程中不斷積累生活經(jīng)驗(yàn),。去年寒假我曾經(jīng)到大豐收去當(dāng)服務(wù)員,，而這個(gè)暑假,，我又一次做相同的工作,，在大排檔做兼職，同樣是餐飲業(yè),，然而面對(duì)不同的環(huán)境，面對(duì)不同的人,，仍舊擁有沉甸甸的收獲。無(wú)論是在面對(duì)顧客,，還是在面對(duì)我的同事時(shí),，都能更加好地把握尺度,，遵守其中的原則，對(duì)職業(yè)道德也有一個(gè)更加深入的理解,。與此同時(shí)，對(duì)當(dāng)今社會(huì)公共生活中的不良道德規(guī)范感到沮喪,，渴望人們能夠遵守公共秩序。

這次的暑期社會(huì)實(shí)踐我在家里附近的大排檔兼職,，當(dāng)一名服務(wù)員，雖然辛苦卻受益匪淺,。短短一個(gè)多月，我學(xué)到的東西卻是金錢(qián)所不能衡量的,，同時(shí)也是身處于學(xué)校這美麗而舒適的象牙塔中所無(wú)法接觸的。我所學(xué)到的東西簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)包括四個(gè)方面,，即艱苦奮斗,，人際交往,，職業(yè)道德和公共秩序,。

第一點(diǎn)，即學(xué)會(huì)艱苦奮斗,。

社會(huì)主義榮辱觀中提到“以辛勤勞動(dòng)為榮，以好逸惡勞為恥”,，“以艱苦奮斗為榮，以驕奢淫逸為恥”,，而這次的暑期活動(dòng)的開(kāi)始恰恰體現(xiàn)了我的上進(jìn)心,，并不呆在家里好吃懶做，出門(mén)向父母伸手要錢(qián),，而是出去工作來(lái)增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，豐富經(jīng)驗(yàn)并獲取經(jīng)濟(jì)利益,。

其次，作為一個(gè)服務(wù)員,，學(xué)會(huì)吃苦耐勞是非常的重要的。在客人還沒(méi)到來(lái)前,，需要有大量的準(zhǔn)備工作，要整理工作柜,，要擺放餐具，看似簡(jiǎn)單的工作,，卻十分的繁瑣，涉及醬油醋，茶水,，餐具，抹布等,，加上工作范圍之廣，實(shí)際上既勞累又容易使人失去耐心;客人到來(lái)之時(shí),，除了上菜，幫他們點(diǎn)飲料酒水,，就連米飯也是服務(wù)員打的，因?yàn)榘膳_(tái)與打米飯離自己所看管的桌臺(tái)有距離,，來(lái)來(lái)回回地跑便容易累，加上要倒茶水,，打包，付賬等等確實(shí)不輕松;至于客人走后,，收拾餐具,，擦桌子，鋪臺(tái),，掃地,，拖地，整理工作柜更是使身體更加疲憊不堪,。這是每一天都必須要完成的工作，繁瑣而沉重,，所以，在此時(shí),，銘記,，學(xué)會(huì)艱苦奮斗，學(xué)會(huì)堅(jiān)持就顯得尤為重要,。同時(shí)，在當(dāng)今社會(huì),，由于人口基數(shù)十分大,，就業(yè)機(jī)制的不完善等等一系列原因，使得就業(yè)壓力十分地大,，這時(shí)候，學(xué)會(huì)吃苦耐勞,，艱苦奮斗顯得尤為重要。眾所周知,，在艱苦中鍛煉，在實(shí)踐中成才是我們美好的未來(lái)路上的墊腳石,，在這個(gè)暑假便學(xué)會(huì)吃苦耐勞，讓我對(duì)自己的人生更加有信心,，為了自己的夢(mèng)想,，我相信我會(huì)不怕苦，不怕累,，堅(jiān)定地走向未來(lái)。

第二點(diǎn)學(xué)到的東西便是人際交往,，作為一個(gè)服務(wù)員,，其實(shí)要面對(duì)的人很多,，不僅僅是顧客,，還有同事,，一定要把握其中的尺度,，遵循原則，否則,，寸步難行也并不夸張,。

在促進(jìn)個(gè)人與他人的和諧當(dāng)中,，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持平等原則,，誠(chéng)信原則,，寬容原則，與互助原則,，同時(shí)應(yīng)當(dāng)正確認(rèn)識(shí)和處理競(jìng)爭(zhēng)與合作的關(guān)系,。這一點(diǎn)在面對(duì)同事時(shí)是十分重要的，我們每個(gè)服務(wù)員都有自己看的臺(tái),，假如被跑單,，就要服務(wù)員自己承擔(dān)責(zé)任,，所以我們必須要時(shí)刻盯住自己的臺(tái),，然而因?yàn)椴粫r(shí)要去吧臺(tái)幫客人點(diǎn)飲料,，打米飯,，所以我們常常會(huì)不在自己的崗位上,，這時(shí)候你便需要附近的同事幫忙,，讓他幫忙看住,，而在他有需要的時(shí)候,，我們也要反過(guò)來(lái)幫助他,，因此互助原則是十分重要,，這也是一種友好的合作,。而同事之間是平等的,，誰(shuí)也沒(méi)資格要求對(duì)方一定要幫助自己,，所以一定要有禮貌而不是理所當(dāng)然地要求對(duì)方,。人與人相處難免會(huì)有矛盾，不管誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò),，總應(yīng)該以一顆寬容的心去對(duì)待,。服務(wù)員因?yàn)橛芯扑嬃系某槌?，每個(gè)人只能看自己的'臺(tái),，這樣,，同事之間并不存在競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題,，然而,，我在剛?cè)偡值脚_(tái)的時(shí)候,，總是被另一個(gè)同事?lián)屪约旱某槌桑兂梢环N不公平的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系,，感到十分生氣，剛開(kāi)始想著算了,，也許她還不知道這是我的臺(tái),，也許這只是一兩次，慢慢就會(huì)好的,，但仍舊被搶?zhuān)闶稚鷼馔碚?，后?lái),，就很少出現(xiàn)這種事,，并且我們關(guān)系也逐漸變好,，她常常幫助我,，我也常常幫助她,，兩個(gè)人的合作使得打工的日子變得雖然辛苦卻愉快,。我想,，在以后的日子里,，我會(huì)變得更加理解競(jìng)爭(zhēng)與合作的關(guān)系,，競(jìng)爭(zhēng)會(huì)促進(jìn)合作,，而合作也會(huì)促進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)，競(jìng)爭(zhēng)與合作都需要公平,，倘若我們學(xué)會(huì)處理兩者的關(guān)系，在遇到事情時(shí),，雙方都面對(duì)面說(shuō)出自己的想法,，解決問(wèn)題,，遵守規(guī)則,，那么一定能使雙方的業(yè)績(jī)都更上一層樓,，并且,，保持愉快的心情,。

第三點(diǎn)內(nèi)容即職業(yè)道德,。無(wú)論我們從事什么行業(yè),，都應(yīng)當(dāng)擁有職業(yè)道德,，如律師便應(yīng)當(dāng)保守對(duì)方的秘密,，老師則應(yīng)當(dāng)要公平對(duì)待學(xué)生等,。作為一名服務(wù)員,，也有許多職業(yè)道德,，如愛(ài)崗敬業(yè)，服務(wù)群眾等,，這里我要強(qiáng)調(diào)的是誠(chéng)實(shí)守信。

誠(chéng)實(shí)守信是職業(yè)生活中的道德規(guī)范,，是公民道德建設(shè)的重點(diǎn),，而大學(xué)生更應(yīng)該學(xué)會(huì)誠(chéng)信,。在面對(duì)顧客時(shí),，我們應(yīng)該學(xué)會(huì)誠(chéng)信，這是一種基本要求,，是我們?cè)撟裱幕驹瓌t。菜價(jià)需要明碼標(biāo)價(jià),，材料要真材實(shí)料,，需要收費(fèi)的都告要知顧客,，而不是等待付賬再發(fā)生沖突,。由于酒水比外面貴,，在顧客點(diǎn)酒水時(shí),，我們會(huì)特意明確地告知顧客,，而不是不說(shuō)或者瞎說(shuō)，這是我認(rèn)為作為服務(wù)員甚至是這家餐廳都該做到的一點(diǎn),。另一點(diǎn)則是在客人有要拿醋之類(lèi)的要求，而此時(shí)我正在忙其他事,，我會(huì)叫他稍等,，做完手頭上的事,，便去幫忙,，而不是隨便應(yīng)付,，答應(yīng)了卻把它拋之腦后,。這也是我做到的誠(chéng)信,。在以后正式工作中,，誠(chéng)信對(duì)于我們非常重要,，我們的上司會(huì)十分看重這一點(diǎn)。而作為外漢專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,，我們極有可能成為一名外教，要教會(huì)學(xué)生誠(chéng)信,，我們首先要做到誠(chéng)信,，明白誠(chéng)信對(duì)我們意義之大，它不僅僅是進(jìn)入社會(huì)的通行證,，更是人格魅力的一種體現(xiàn),。

第四點(diǎn)內(nèi)容即公共秩序,。有序的公共生活是構(gòu)建和諧社會(huì)的重要條件,，它不僅有利于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的健康發(fā)展,，而且是提高社會(huì)成員生活質(zhì)量的基本保障和國(guó)家現(xiàn)代化和文明程度的重要標(biāo)志。公共生活中的'道德規(guī)范有文明禮貌,、助人為樂(lè)、愛(ài)護(hù)公物,、保護(hù)環(huán)境和遵紀(jì)守法五點(diǎn),，然而多少人能夠做到?單單就文明禮貌方面,，在兼職期間,，便看到無(wú)數(shù)的不文明現(xiàn)象。最為典型的則是有一個(gè)小孩子在餐廳拉屎,，這實(shí)在是非常不禮貌。小孩子還小,，我們不對(duì)其過(guò)于嚴(yán)苛,，可以教他，但是家長(zhǎng)卻如此放任,，我們餐廳是有衛(wèi)生間的，無(wú)論如何急,，我想去衛(wèi)生間的時(shí)間總是有的,。在別人高高興興地進(jìn)食時(shí)，卻發(fā)生如此不愉快的事,，實(shí)在令人感到無(wú)奈,，甚至是憤怒。而在這個(gè)餐廳里飲酒到醉醺醺的人也不少,，在餐廳喝酒當(dāng)然正常，但是小酌即可,，何必要喝到醉，喝到吐,，喝到不省人事,，喝到發(fā)酒瘋?這樣事實(shí)上已經(jīng)擾亂了公共秩序，并且讓人看笑話(huà),。這個(gè)餐廳允許抽煙，然而,，我認(rèn)為公共場(chǎng)合實(shí)在不怡抽煙，對(duì)他人影響挺大的,，這點(diǎn)非常不好。而隨地吐痰,，講話(huà)十分大聲，吵吵鬧鬧,，大聲地玩骰子的人也已經(jīng)屢見(jiàn)不鮮了，不文明的現(xiàn)象多得讓人麻木,，令人厭煩，不僅僅在餐廳里,，當(dāng)我們的'國(guó)人到香港受同胞的嘲笑時(shí)，到國(guó)外后,，我們?nèi)耘f受到其他民族的嘲笑，實(shí)在可悲,。然而我們也許管不了別人,，我也無(wú)法勒令客人不做這些事,，但自身一定要做好,，不給他人帶來(lái)困擾與不便,，也可以教會(huì)身邊的人文明二字,。我們學(xué)會(huì)文明,，學(xué)會(huì)遵守公共秩序，慢慢地也會(huì)感染他人,，別人做好了,，其實(shí)受益的還是自己,，因?yàn)槲覀兯畹恼麄€(gè)環(huán)境也會(huì)變好,，我們自然就是受益的主體,。在我們進(jìn)入社會(huì)以后,，無(wú)論是誰(shuí),，都處于社會(huì)這個(gè)大環(huán)境中,，一起生活,，所以大家都遵循公共秩序是非常重要的,，而我們?cè)趯W(xué)習(xí)中不斷認(rèn)識(shí)道理,，更應(yīng)該做好,，起到榜樣的作用,。

飯店員工的飯店實(shí)踐心得體會(huì)篇九

作為飯店前臺(tái)實(shí)踐生,，我懷揣著憧憬和挑戰(zhàn),，迎接著這項(xiàng)神秘而又充滿(mǎn)魅力的工作。在這段時(shí)間內(nèi),，我不僅深入理解了前臺(tái)工作的本質(zhì),，還深刻地領(lǐng)悟到設(shè)計(jì)良好的服務(wù)體系對(duì)于客戶(hù)滿(mǎn)意度的重要性,。在這篇文章中,，我將會(huì)分享我的個(gè)人體驗(yàn)和實(shí)踐心得，以期能夠?qū)δ切┫胍M(jìn)入飯店行業(yè)的人們有所啟示,。

第二段：建立客戶(hù)關(guān)系,。

飯店前臺(tái)人員的工作常常是第一印象,，因此我們必須以為客戶(hù)服務(wù)為核心，這也意味著我們要懂得建立良好的客戶(hù)關(guān)系,。首先，我們可以準(zhǔn)備一些積極熱情的問(wèn)候用語(yǔ),，比如“歡迎,，您好”等。在溝通中更要關(guān)注客戶(hù)的心理需求,，包括尊重、認(rèn)可和重視,，盡量讓客戶(hù)感到被照顧到了,。此外,，我們可以在入住過(guò)程中提供實(shí)時(shí)并有用的信息,，如房間設(shè)施,、餐飲選擇和周邊景點(diǎn),，這些都可以提升客戶(hù)體驗(yàn),，從而增加可能的重復(fù)客戶(hù)和口碑傳播,。

第三段：熟悉服務(wù)流程,。

作為飯店前臺(tái)人員，在熟悉服務(wù)流程的基礎(chǔ)上,，掌握一些基本的事務(wù)處理流程也是非常重要的。一些日常的事務(wù)處理比如客戶(hù)入住和退房,、更換物品等，都需要快速順暢地完成,。我們還要學(xué)會(huì)處理一些不時(shí)發(fā)生的突發(fā)事件,，如預(yù)訂過(guò)多,，房間賣(mài)不上去等,。當(dāng)這些情況出現(xiàn)時(shí),，我們要保持冷靜，先試著用友好的方式與客戶(hù)溝通,，如果問(wèn)題嚴(yán)重我們可以尋求經(jīng)理或者其他高級(jí)人員的幫助。

第四段：工具和技巧,。

除了良好的客戶(hù)關(guān)系和熟悉的服務(wù)流程,，我們也要學(xué)會(huì)使用一些工具和技巧,，這可以幫助我們更有效地完成工作。例如，我們可以采用類(lèi)似電話(huà)/在線預(yù)訂系統(tǒng),、自動(dòng)化入住/退房工具和全面數(shù)據(jù)分析技術(shù)等來(lái)幫助客戶(hù),，簡(jiǎn)化流程并提高效率,。一些技巧,，如高效的時(shí)間管理、優(yōu)先處理重要事項(xiàng)等,，可以幫助我們?cè)诜泵Φ墓ぷ鳝h(huán)境中保持平衡和頭腦冷靜。

第五段：成長(zhǎng)與發(fā)展,。

隨著時(shí)間的推移,，我們可以感受到飯店行業(yè)對(duì)于人員提升的需求和幫助,。作為前臺(tái)實(shí)踐生，我們應(yīng)該積極尋求各種培訓(xùn)機(jī)會(huì),，包括飯店行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)交流和其他課程等。我們也要注意與同事合作,，這可以幫助我們更好地了解部門(mén),、完善工作并為客戶(hù)提供更好的服務(wù)。最后,，我們?nèi)砸粩喾此己涂偨Y(jié),，以保持對(duì)自身工作能力和飯店行業(yè)的充分了解，從而在職業(yè)生涯中不斷成長(zhǎng)發(fā)展,。

總之，在飯店前臺(tái)實(shí)踐期間,，我們要在良好的客戶(hù)關(guān)系和熟悉的服務(wù)流程基礎(chǔ)上,，靈活使用各種工具和技巧，不斷反思總結(jié)和進(jìn)步成長(zhǎng),，借助這些長(zhǎng)期和短暫的經(jīng)驗(yàn)，我們將為自己和飯店行業(yè)創(chuàng)造出更大的價(jià)值,。

飯店員工的飯店實(shí)踐心得體會(huì)篇十

作為一名餐飲學(xué)專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生，在大學(xué)學(xué)習(xí)期間,，我一直對(duì)于飯店實(shí)踐充滿(mǎn)了向往和好奇,。隨著大學(xué)學(xué)習(xí)的不斷深入,，我的實(shí)踐經(jīng)歷也越來(lái)越多,。今天，我想分享一下我在飯店實(shí)踐期間所獲得的心得體會(huì),。

第二段：實(shí)踐的作用。

實(shí)踐是一種非常重要的學(xué)習(xí)方式,。它能夠讓我們?cè)谡n堂中學(xué)習(xí)到的知識(shí)得以真正地應(yīng)用到現(xiàn)實(shí)生活中。在飯店實(shí)踐中,，我們不僅可以學(xué)習(xí)到餐飲服務(wù)的專(zhuān)業(yè)知識(shí),，還能夠鍛煉自己的管理、溝通和團(tuán)隊(duì)合作能力,。實(shí)踐是一種不可替代的學(xué)習(xí)方式,，能夠讓我們更好地理解和掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí),。

第三段：飯店實(shí)踐提高了我的溝通能力,。

在飯店實(shí)踐中,，我有機(jī)會(huì)與不同背景的客人進(jìn)行溝通交流,。通過(guò)和客人的交流，我能夠更好地理解他們的需求和建議,，從而提升我自己的服務(wù)水平,。同時(shí),，與同事之間的溝通也是非常重要的。在飯店中，服務(wù)員,、廚師和管家等不同崗位的員工需要多方面地合作,，共同完成餐飲服務(wù)的工作,。良好的溝通能力能夠增強(qiáng)員工之間的協(xié)作和默契。

飯店實(shí)踐中,，細(xì)節(jié)決定著服務(wù)的品質(zhì)。在工作中,，我會(huì)注意自己的儀表禮儀、服務(wù)態(tài)度和行為舉止,。同時(shí),，也會(huì)注意到一些歷史和文化背景等特殊細(xì)節(jié)，以更好地為客人提供符合他們胃口的服務(wù),。細(xì)節(jié)能夠讓我們更好地了解和關(guān)注客人的需求,，從而提升服務(wù)品質(zhì),。

第五段：總結(jié),。

通過(guò)飯店實(shí)踐，我學(xué)習(xí)到了很多,，提高了自己的各方面能力。我認(rèn)為,，實(shí)踐是一種讓人快速成長(zhǎng)的方式。隨著餐飲服務(wù)行業(yè)的發(fā)展,，參與實(shí)踐不僅是學(xué)生們提升自己的好機(jī)會(huì)，也是員工們不斷進(jìn)步的重要途徑,。因此，我會(huì)繼續(xù)保持學(xué)習(xí),、實(shí)踐的態(tài)度,，不斷提高自己的專(zhuān)業(yè)水平，為顧客提供更優(yōu)質(zhì)、更貼心的服務(wù),。

飯店員工的飯店實(shí)踐心得體會(huì)篇十一

飯店前臺(tái)是飯店的門(mén)面,，也是顧客與飯店溝通的第一道阻礙。一個(gè)優(yōu)秀的飯店前臺(tái)可以讓飯店的形象大幅提升,，更能使顧客在到場(chǎng)前就喜愛(ài)到飯店,。作為一位前臺(tái)小姐,，我深感責(zé)任重大,，通過(guò)這次實(shí)踐,，我學(xué)會(huì)了很多關(guān)于提高工作效率,、改善服務(wù)態(tài)度和加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作的實(shí)用技巧,。

第二段：提高工作效率,。

前臺(tái)工作的繁瑣乏味常常讓我覺(jué)得自己無(wú)從下手，所以提高工作效率就尤為重要,。在實(shí)踐中,，我發(fā)現(xiàn)最有效的方法就是建立出工作清單,。將強(qiáng)制性的任務(wù)和優(yōu)先級(jí)列出，每日復(fù)盤(pán),，注意調(diào)整,。同時(shí),，對(duì)于太過(guò)繁瑣的工作可以考慮使用一些自動(dòng)化的軟件或者輔助工具,，比如讓電腦自動(dòng)發(fā)送郵件,、打印對(duì)賬單等等,。這樣,，我們就能夠更加專(zhuān)注地去優(yōu)化自己的工作流程,，用最短的時(shí)間完成更多的任務(wù),。

第三段：改善服務(wù)態(tài)度,。

優(yōu)秀的服務(wù)態(tài)度是顧客體驗(yàn)的關(guān)鍵。在前臺(tái)服務(wù)期間,，必須時(shí)刻記住“客人至上”的服務(wù)理念,，對(duì)所有顧客都要發(fā)自?xún)?nèi)心地付出真誠(chéng)的關(guān)心和熱情的服務(wù)。無(wú)論顧客是來(lái)自哪里,，無(wú)論他們的需求多么奇怪或有些不合理，都要積極處理并善意解決問(wèn)題,。需要注意的是，主動(dòng)溝通也非常重要,，無(wú)論是建立對(duì)顧客需求的正確認(rèn)知，還是及時(shí)回應(yīng)顧客反饋，都幫助我們建立良好的服務(wù)口碑,。

第四段：加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作,。

飯店前臺(tái)是一個(gè)集體,，需要密切協(xié)作。為了更好地完成任務(wù),，我們必須切實(shí)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作,。我認(rèn)為建立良好的溝通是合作的關(guān)鍵,。我們需要事先討論每個(gè)人的任務(wù),，確定每個(gè)人的時(shí)間,，盡可能地將工作分配好,，并對(duì)工作進(jìn)行更好地協(xié)調(diào)。此外,，對(duì)于存在的問(wèn)題,，可以及時(shí)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部溝通,，通過(guò)尋求他人的建議進(jìn)行以最佳方式解決,，避免出現(xiàn)人際沖突等不良后果。

第五段：結(jié)語(yǔ),。

的更好的理解和對(duì)員工付出的感激之情,。我希望今后能夠在團(tuán)隊(duì)中穩(wěn)步成長(zhǎng)，并不斷提高自己的能力和素質(zhì),。

飯店員工的飯店實(shí)踐心得體會(huì)篇十二

當(dāng)今社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)是人才素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)，隨著人才被推向市場(chǎng),，大學(xué)生的自我優(yōu)越感將逐漸消失，發(fā)展方向更加撲朔迷離,。因此要適應(yīng)時(shí)代的要求，不僅要具備豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和高超的業(yè)務(wù)水平,，更必須具備一定的綜合素質(zhì)。因此參加社會(huì)實(shí)踐很重要,。本文是大學(xué)生寒假飯店社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)范文,，歡迎大家鑒賞。

隨著期末考試的結(jié)束,，期盼已久的寒假終于到來(lái)?；氐搅思依铮且环N久違了的溫馨氣氛,?？粗趶N房忙碌著的媽媽?zhuān)闹械囊环N溫暖油然而生。吃完飯后大家坐在一起聊聊天,，媽媽問(wèn)道假期想干些什么，剛開(kāi)始沒(méi)有什么具體的想法,，也一直在思考假期到底想干些什么，想了許久對(duì)爸媽說(shuō)道出去打工吧,，去飯店當(dāng)服務(wù)員。作為一名大一新生,，對(duì)繽紛多彩的大學(xué)生活充滿(mǎn)了好奇,。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，我希望能與以往有所不同。在這個(gè)時(shí)候團(tuán)支布提供了參加實(shí)踐活動(dòng)的建議。這是一種磨練，對(duì)于學(xué)生來(lái)講,，實(shí)踐的機(jī)會(huì)真的是很難得,。在中國(guó)的教育里,，我們學(xué)的都是理論知識(shí),，真正用到的卻不多,。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái),。于是，我開(kāi)始了假期打工生涯,。

第一天進(jìn)去做事覺(jué)得感覺(jué)很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的飯店,，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。第一個(gè)感覺(jué)就是首先要把心態(tài)調(diào)整好,。第一天來(lái)什么也不懂,，領(lǐng)班就叫了一個(gè)老服務(wù)生來(lái)教我。

平常在飯店吃的時(shí)候不覺(jué)得,，來(lái)工作的才知道飯店的工作還真是不簡(jiǎn)單的,，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好,。我第一天是試工,，我很努力的學(xué)習(xí)，雖然說(shuō)有點(diǎn)累,，但我很積極、很投入,，老板很滿(mǎn)意,，因?yàn)檫@畢竟是我社會(huì)實(shí)踐的第一步,。所以在那一天的時(shí)間里，雖然說(shuō)有點(diǎn)累,，但我卻覺(jué)得挺充實(shí)的。

先說(shuō)說(shuō)我在那里的工作情況吧：我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上8點(diǎn)半,。我們每天的工作就是在客人來(lái)之前把房間弄干凈，客人吃飯的時(shí)候,，服務(wù)生負(fù)責(zé)端菜上菜報(bào)菜名，幫客人倒酒,、換餐盤(pán)之類(lèi)的雜活。

在我看來(lái)最辛苦的,，就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在外面等候,，一天下來(lái)腿跟腰都很痛,，剛開(kāi)始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。雖然說(shuō)顧客就是上帝,，但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人。要么是過(guò)于挑剔,，要么就是素質(zhì)不是很高,。

所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單,，但作起來(lái)還是挺麻煩的。

因?yàn)檫@個(gè)原因,，剛開(kāi)始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習(xí)慣了,。后來(lái)證明，我還是很幸運(yùn)的,，因?yàn)檫@給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉,、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì),。

通過(guò)社會(huì)實(shí)踐,，找出自己的不足和差距所在。明確自己在社會(huì)上的定位,，為自己積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn),。

而且通過(guò)這次的社會(huì)實(shí)踐也收獲了不少方面的知識(shí),，總結(jié)了一下在飯店在經(jīng)營(yíng)方面的漏洞。

在客流量的高峰期時(shí)，工作質(zhì)量下降,。

原因：分工不明確,，在工作量較大時(shí),，服務(wù)員的行動(dòng)不干凈利落,，擇菜洗菜托泥帶水,，主廚也急于將菜品快快送上，于是就有疏忽,，影響菜品的質(zhì)量與口味。

解決方法：打造廚房完備的團(tuán)隊(duì),。根據(jù)各部客流量的大小,。精確安排各個(gè)工作環(huán)節(jié)的認(rèn)識(shí)。

通過(guò)此次社會(huì)實(shí)踐我深有以下體會(huì):在社會(huì)上要善于與別人溝通,。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好,，這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多,，使我與別人對(duì)話(huà)時(shí)不會(huì)應(yīng)變,，會(huì)使談話(huà)時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的,。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,，人與人之間合力去做事,，使其做事的過(guò)程中更加融洽,，更事半功倍,。別人給你的意見(jiàn),，你要聽(tīng)取,、耐心、虛心地接受。

不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì),，決不能走馬觀花，要對(duì)自己負(fù)責(zé),。尤其是一些看上去不起眼的小事,，更是不能馬虎的,，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫,，決定著事情完成的質(zhì)量,。

在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信,。自信不是麻木的自夸,，而是對(duì)自己的能力做出肯定,。就像剛開(kāi)始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯,，但后來(lái)是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神,。

就這次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)而言，我也總結(jié)幾點(diǎn)自身的不足：

1.本人的交際能力還有待于加強(qiáng)，要在日后的學(xué)習(xí)生活中多加提高,。

2.對(duì)自身的約束力不強(qiáng)，有的時(shí)候早上不夠按時(shí)上班,。工作的時(shí)候有些累了就會(huì)想到回家,。日后要提高自我的約束能力,。

3.本人的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)還太淺薄,，有的時(shí)候面對(duì)一些難纏的顧客,，不知道如可應(yīng)對(duì)，每次都是領(lǐng)班的服務(wù)生幫我解圍,。

在此次社會(huì)實(shí)踐中我認(rèn)識(shí)到了一下幾點(diǎn)：

一、讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門(mén),，走向社會(huì),，接觸社會(huì)，了解社會(huì),，投身社會(huì)的良好形式;是促使大學(xué)生投身改革開(kāi)放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí),，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想,，修身養(yǎng)性，樹(shù)立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑,。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念,，吸收新的思想與知識(shí),。

二,、社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情,，拉近了我與社會(huì)的距離,，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野，增長(zhǎng)了才干,，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo),。社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里,，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn),，更為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

通過(guò)這幾天的社會(huì)實(shí)踐我學(xué)到了許多在課堂上學(xué)不到的東西。雖然只是短短的幾天,，但我覺(jué)得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過(guò)得有意義,。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐,，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)得更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面,，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。讓自己能更好的融入社會(huì)這個(gè)大家庭,，為他貢獻(xiàn)出自己的一份力量,。

飯店員工的飯店實(shí)踐心得體會(huì)篇十三

階段一：熟悉期(1月19日)。

我是通過(guò)熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會(huì),。第一天進(jìn)去做事覺(jué)得感覺(jué)很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店,，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生,。呵呵,，第一個(gè)感覺(jué)就是首先要把心態(tài)調(diào)整好,。酒店的老板娘我認(rèn)識(shí),，平常都叫她阿姨。人很和善,，第一天來(lái)什么也不懂，她就叫了一個(gè)老生來(lái)教我們,。平常在酒店吃的時(shí)候不覺(jué)得，來(lái)工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的,，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。一開(kāi)始到那家店里感覺(jué)好陌生,，生怕犯錯(cuò),，被老板罵，一點(diǎn)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)也沒(méi)有的我只好踏踏實(shí)實(shí)的工作,，可這項(xiàng)工作并不像我想象的那么容易,，以前在學(xué)校就會(huì)想到其實(shí)做服務(wù)員有什么難的，就不是端端盤(pán)子,，洗洗碗,，現(xiàn)在實(shí)踐起來(lái)還真是不怎么容易。特別是服務(wù)員,，要微笑待人,，不管什么時(shí)候都要笑,，一天下來(lái)臉都笑得抽筋,。真的很辛苦!最困難的就是和客人相處,，碰到脾氣好的還沒(méi)什么困難的，要碰到那些無(wú)理取鬧的客人還真難辦了,，就像是秀才遇見(jiàn)兵,，有理也說(shuō)不清!到那個(gè)時(shí)候就只好尊從"客人就是上帝"的旨意了!不管是他沒(méi)理還是你沒(méi)理，他是上帝就得聽(tīng)他的,，我們就只好吃啞巴虧，也只有躲在被子里掉眼淚了!那個(gè)時(shí)候真的很難過(guò),，好想放棄這分工作,，但一想到找這份工作就是從中學(xué)會(huì)和陌生人交流的方式,，這么輕易放棄也太沒(méi)意思了，更何況還有那微薄的收入,。所以再苦再累我都會(huì)選擇堅(jiān)持，不會(huì)放棄的!由于是第一天,，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜,。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨?wèn)了半天。第一天,，什么都不知道，什么都要多問(wèn)多動(dòng),。幸好有個(gè)前輩很熱心,，先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間,、大廳位置,。

階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說(shuō)什么就是什么,，徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng),，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬(wàn)不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話(huà)。如果那樣就是自尋沒(méi)趣,。

階段二：1月20日至2月1日。

繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求,。

許我比較外向,，也比較能說(shuō)。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒(méi)了,，彼此之間輕松交談,，可以自由發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解，開(kāi)始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn),，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。由于人多,，我第二天就被分配到包間上菜,，基本上是兩個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺(jué)真的很不好,?？粗腿藗兂灾⑾?、味俱全的各種菜肴，頓時(shí)香味兒繞梁,、余味不絕啊,。那種誘惑真的很難克制啊,。

還有幾天是早班。早班就是要早上5點(diǎn)起床,，騎車(chē)30分鐘到飯店后去簽到,，早班的主要任務(wù)是早上的自助餐,。需要你放餐具、加酒精,、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果......我感到的最大問(wèn)題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天,，東西的擺放不是很清楚,，只好到處問(wèn)人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。

階段小結(jié)：度過(guò)工作適應(yīng)期之后開(kāi)始慢慢的通過(guò)自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂(lè)觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來(lái),。通過(guò)前面兩個(gè)階段的練習(xí),，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地,、擺放餐具等工作;開(kāi)始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn),，靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事"挑刺",，共同分享勞動(dòng)的快樂(lè),。

總結(jié),。

我以"善用專(zhuān)業(yè)知識(shí),，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，提高實(shí)踐能力,，豐富暑假生活"為宗旨,，利用假期參加這次有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),，接觸社會(huì),，了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我,。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少?，F(xiàn)在舉例如下：

一.在社會(huì)上要善于與別人溝通,。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人,。如何與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的,。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多，使我與別人對(duì)話(huà)時(shí)不會(huì)應(yīng)變,，會(huì)使談話(huà)時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的,。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,，人與人之間合力去做事,，使其做事的過(guò)程中更加融洽,，更事半功倍。別人給你的意見(jiàn),，你要聽(tīng)取,、耐心、虛心地接受,。

二.在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信,。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定,。就像剛開(kāi)始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來(lái)是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神,。

三.在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺(jué)得困難挺多的,、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺(jué)得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來(lái),。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說(shuō)的"在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮,，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付,，大膽與人對(duì)話(huà)，工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了,。"其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕,，嘗試過(guò)吃了虧就害怕,，當(dāng)你克服心理的障礙,，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,，只有征服自己才能征服世界,。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說(shuō)："勇氣通往天堂,，怯懦通往地獄,。"。

四.在工作中要不斷地豐富知識(shí),。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液,，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí),，頭腦就要枯竭。

本人存在的問(wèn)題以及幾點(diǎn)思考：

在實(shí)踐過(guò)程中,，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問(wèn)題：

第一,，本人的人際交往的能力還欠佳,，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí),。

第二,，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。

雖然在實(shí)踐中存在著一些問(wèn)題,，但是我覺(jué)得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的,。本人參加社會(huì)實(shí)踐有著不畏困難的精神,，敢于實(shí)踐,，對(duì)工作充滿(mǎn)熱情,，細(xì)心真誠(chéng),。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐,，我認(rèn)識(shí)到,，在生活中吸取周?chē)说慕?jīng)驗(yàn)和閱歷,，掌握一些社會(huì)禮儀的技巧是極為必要的,。充分發(fā)揚(yáng)本人自身的優(yōu)點(diǎn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，吸取教訓(xùn)，使自己對(duì)將來(lái)充滿(mǎn)信心,，也為以后真正融入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)實(shí)踐小結(jié)：

在這次社會(huì)實(shí)踐中,，系領(lǐng)導(dǎo)和老師對(duì)我們的支持是不可忽視的。正是系領(lǐng)導(dǎo)和老師的支持,，才使我們多了一次與社會(huì)充分接觸,，增強(qiáng)了社交能力及實(shí)踐能力的機(jī)會(huì),。實(shí)踐活動(dòng)的成功,，為我們下一次實(shí)踐做了較好的鋪墊，也為我系以后的學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ),。

真的是不干不知道，原來(lái)當(dāng)服務(wù)員真的很累,。而且在社會(huì)上，沒(méi)有人再會(huì)平等的對(duì)待你,，對(duì)于初來(lái)乍到的新手來(lái)說(shuō)，老手會(huì)覺(jué)得你礙手礙腳,，主管會(huì)覺(jué)得你什么都不懂很麻煩，而一個(gè)人在那打工更是飽受孤獨(dú)的滋味,。我真的發(fā)現(xiàn)這一個(gè)月對(duì)我的促進(jìn)作用很大,，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的,。當(dāng)然,，我學(xué)習(xí)的時(shí)間尚短,，之后都要一直一直的學(xué)習(xí)下去才行,，我會(huì)努力的!

飯店員工的飯店實(shí)踐心得體會(huì)篇十四

生活,，帶著年輕人特有的蓬勃朝氣,，走入社會(huì)，了解社會(huì),，深入社會(huì),。

暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一向是我校大學(xué)生投身社會(huì)、體驗(yàn)社會(huì),、服務(wù)大眾的真實(shí)契機(jī),。而我,，也在這次社會(huì)實(shí)踐中領(lǐng)悟到很多以前根本無(wú)法懂得的道理,。找工作不好找,，在實(shí)際工作中也會(huì)遇到許許多多棘手的問(wèn)題,，我此刻才明白其實(shí)真實(shí)的生活遠(yuǎn)沒(méi)有想象中的那么簡(jiǎn)單那里會(huì)有很多想象不到的問(wèn)題,，很多問(wèn)題中又有復(fù)雜的關(guān)聯(lián),，這么想起來(lái)生活的確會(huì)很累,。因此就務(wù)必提高自我處理問(wèn)題的潛力,，讓復(fù)雜的問(wèn)題簡(jiǎn)單化,，讓自我的生活簡(jiǎn)單而又充實(shí),。想到那里我真的很羨慕那些懂得享受生活的人，我想那他們就應(yīng)早就看透了生活成為個(gè)中高手吧,。

的東西太多了，我們不能只靠書(shū)本去認(rèn)識(shí)它們,，這樣的認(rèn)識(shí)太淺薄了，不能算是真正的認(rèn)識(shí),。我們需要盡可能多的去接觸這個(gè)社會(huì)上的東西,，俗話(huà)說(shuō)人是社會(huì)的主人,，我們要享有主人的權(quán)力就務(wù)必先了解社會(huì),，不然的話(huà)就很可能會(huì)被社會(huì)所左右，那樣的生活不會(huì)幸福安樂(lè)的,，只會(huì)是痛苦和無(wú)奈的。

飯店員工的飯店實(shí)踐心得體會(huì)篇十五

時(shí)間在一個(gè)不經(jīng)意間給人許多考驗(yàn),，許多寶貴的經(jīng)驗(yàn),，以下是針對(duì)我所在xxxx酒店的財(cái)務(wù)工作自我鑒定具體情況：

為了確保財(cái)務(wù)核算在酒店的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用，我在遵守財(cái)務(wù)制度的前提下,，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求,，正確地發(fā)揮會(huì)計(jì)工作的重要性,。

做好日常酒店菜品價(jià)格巡查工作,，發(fā)現(xiàn)菜品價(jià)格問(wèn)題我及時(shí)做出書(shū)面匯報(bào),，并計(jì)算出毛利率!以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50%,。

酒店xxxx年8月試開(kāi)業(yè),，資產(chǎn)眾多,，價(jià)值極大,。針對(duì)這種情況,，我在按會(huì)計(jì)制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上，更加有條不紊地堅(jiān)持集團(tuán)的各項(xiàng)制度,，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序,。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對(duì)帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記，要求各部門(mén)建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺(tái)帳,。

1、在酒店籌備階段,，為使開(kāi)業(yè)后部門(mén)工作順利進(jìn)行，財(cái)務(wù)部編寫(xiě)了本部門(mén)各崗位工作職責(zé)及有關(guān)部門(mén)業(yè)務(wù)配合工作流程。

2,、熟悉和掌握員工的思想狀況,、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平,。定期召開(kāi)部門(mén)協(xié)調(diào)會(huì)議,。

3,、及時(shí)填制酒店的納稅申報(bào)表,，按時(shí)申報(bào)納稅，遇到問(wèn)題及時(shí)與集團(tuán)財(cái)務(wù)部進(jìn)行溝通并解決,。

針對(duì)原料的購(gòu)進(jìn)與售出，存在若干品種可以論件計(jì)算,，也就是整進(jìn)整出,。在整進(jìn)整出的原料品種方面，我制訂好每日售賣(mài)盤(pán)存表,，以便于更準(zhǔn)確地了解廚房的成本及其損耗。

以上為我過(guò)往的個(gè)人工作自我鑒定,，在往后的`工作中,，在工作方法上進(jìn)行改進(jìn),，繼續(xù)完善進(jìn)貨及采購(gòu)環(huán)節(jié)的工作流程，減少紕漏,，嚴(yán)格把關(guān)，更好的控制酒店的成本及費(fèi)用,。加大業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)力度，加強(qiáng)對(duì)本部門(mén)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高工作效率，及時(shí)與各部門(mén)溝通,，做到即要能解決細(xì)節(jié)問(wèn)題又能促進(jìn)工作的全面開(kāi)展,。對(duì)于各部門(mén)的臺(tái)帳勤檢查,、勤監(jiān)督,，及時(shí)核對(duì)，多配合,，相互協(xié)作，給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀,，使財(cái)務(wù)工作在明年更上一個(gè)臺(tái)階,。

飯店員工的飯店實(shí)踐心得體會(huì)篇十六

我是通過(guò)熟人的.介紹才找到的打工的機(jī)會(huì)。第一天進(jìn)去做事覺(jué)得感覺(jué)很奇怪,，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生,。呵呵,，第一個(gè)感覺(jué)就是首先要把心態(tài)調(diào)整好,。酒店的老板娘我認(rèn)識(shí),，平常都叫她阿姨,。人很和善,，第一天來(lái)什么也不懂,，她就叫了一個(gè)老生來(lái)教我們,。平常在酒店吃的時(shí)候不覺(jué)得,，來(lái)工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好,。一開(kāi)始到那家店里感覺(jué)好陌生，生怕犯錯(cuò),，被老板罵,，一點(diǎn)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)也沒(méi)有的我只好踏踏實(shí)實(shí)的工作,，可這項(xiàng)工作并不像我想象的那么容易,，以前在學(xué)校就會(huì)想到其實(shí)做服務(wù)員有什么難的,，就不是端端盤(pán)子,，洗洗碗,，現(xiàn)在起來(lái)還真是不怎么容易,。特別是服務(wù)員,，要微笑待人，不管什么時(shí)候都要笑,，一天下來(lái)臉都笑得抽筋。真的很辛苦!最困難的就是和客人相處,，碰到脾氣好的還沒(méi)什么困難的,，要碰到那些無(wú)理取鬧的客人還真難辦了,，就像是秀才遇見(jiàn)兵,，有理也說(shuō)不清!到那個(gè)時(shí)候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒(méi)理還是你沒(méi)理,，他是上帝就得聽(tīng)他的,，我們就只好吃啞巴虧,，也只有躲在被子里掉眼淚了!那個(gè)時(shí)候真的很難過(guò),，好想放棄這分工作,，但一想到找這份工作就是從中學(xué)會(huì)和陌生人交流的方式,，這么輕易放棄也太沒(méi)意思了，更何況還有那微薄的收入。所以再苦再累我都會(huì)選擇堅(jiān)持,，不會(huì)放棄的!由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜,，也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨?wèn)了半天,。第一天,，什么都不知道，什么都要多問(wèn)多動(dòng),。幸好有個(gè)前輩很熱心,，先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間,、大廳位置,。

階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時(shí)一樣,，領(lǐng)班說(shuō)什么就是什么,，徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng),，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬(wàn)不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話(huà),。如果那樣就是自尋沒(méi)趣,。

繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求,。

許我比較外向,，也比較能說(shuō),。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒(méi)了,，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解,，開(kāi)始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng),。由于人多,，我第二天就被分配到包間上菜,，基本上是兩個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)包間,。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺(jué)真的很不好,。看著客人們吃著色,、香,、味俱全的各種菜肴，頓時(shí)香味兒繞梁,、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。

還有幾天是早班,。早班就是要早上5點(diǎn)起床，騎車(chē)30分鐘到飯店后去簽到,，早班的主要任務(wù)是早上的自助餐,。需要你放餐具,、加酒精、去廚房端食物,、去水果間準(zhǔn)備水果……我感到的最大問(wèn)題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天,，東西的擺放不是很清楚，只好到處問(wèn)人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn),。

階段小結(jié)：度過(guò)工作適應(yīng)期之后開(kāi)始慢慢的通過(guò)自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂(lè)觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來(lái),。通過(guò)前面兩個(gè)階段的練習(xí),，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地,、擺放餐具等工作;開(kāi)始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,，共同分享勞動(dòng)的快樂(lè),。

飯店員工的飯店實(shí)踐心得體會(huì)篇十七

“長(zhǎng)大是很快的事情”,，及時(shí)在來(lái)到了大學(xué)我仍然感到自己有很多不夠成熟的地方。但此次,，僅僅只是經(jīng)過(guò)了在社會(huì)一角的努力工作后,，我卻在思想上發(fā)生了巨大的改變,！

此次在xx飯店打工的社會(huì)實(shí)踐讓我經(jīng)歷了很多不曾體會(huì)的事情,。如今的我對(duì)于生活和社會(huì)有了全新的認(rèn)識(shí)和感覺(jué),。相信這會(huì)給我今后的人生道路也帶來(lái)許多的改變,。

此次走出校園的社會(huì)實(shí)踐讓我遇上了很多人很多事，這些都讓我對(duì)社會(huì)的環(huán)境認(rèn)識(shí)漸漸變得完善起來(lái),?；仡欉@段時(shí)間，尤其是在于自己公司地點(diǎn)的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的更為密切,。從和xx飯店的大家的接觸中，我體會(huì)到了在團(tuán)隊(duì)之間的溫暖,，已經(jīng)對(duì)于工作的規(guī)則和要求,。這些對(duì)我都是非常陌生的感受,。

先來(lái)說(shuō)說(shuō)工作的環(huán)境吧,，作為一名臨時(shí)的員工,，我并沒(méi)有什么特別的固定崗位，幾乎在工作時(shí)間里有什么做什么,，因此在飯店的各個(gè)區(qū)域都有我的身影,。但在工作中,，無(wú)論是洗菜洗盤(pán)子還是為客人上菜,，在這些工作中并沒(méi)有能稱(chēng)得上是簡(jiǎn)單的工作,。無(wú)論是什么工作，總會(huì)有自己的要求和規(guī)定,。就像打掃時(shí)要求干凈清潔、上菜時(shí)要求有禮又及時(shí),，僅僅是一個(gè)飯店中的各個(gè)基礎(chǔ)崗位都有各種各樣的要求,，更別說(shuō)其我還不了解的崗位,，想必會(huì)比現(xiàn)在更加復(fù)雜和困難,。

但同時(shí),，面對(duì)這些困難的時(shí)候我也并不是一個(gè)人,！在我身邊的領(lǐng)導(dǎo)和同事們都對(duì)我這個(gè)新人非常的熱情,！身邊的前輩們雖然年紀(jì)并不大我多少，但在工作的經(jīng)驗(yàn)上卻是十分豐富的,，而且他們都非常照顧我這個(gè)后輩,，總是交給我一些工作的技巧和方法，幫助我有效的完成自己的工作,。更好的體驗(yàn)到團(tuán)隊(duì)的熱情！

此次在社會(huì)的打工經(jīng)歷,，讓我對(duì)原本陌生的社會(huì)有了全新的認(rèn)識(shí),。盡管在社會(huì)中還有很多我不了解的事情，但在我進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐的這一路上,，卻受到了很多人的幫助，這讓社會(huì)在我的感覺(jué)中也不再那么可怕和陌生了,！但同樣,，在工作中的辛苦體驗(yàn)也教會(huì)了我社會(huì)的工作生活的并不輕松的道理。

為此,，在今后的大學(xué)生活中，我會(huì)更加積極的督促自己,，在學(xué)習(xí)和生活中多多的鍛煉自己,，為自己今后正式走入社會(huì)的環(huán)境做好準(zhǔn)備！相信當(dāng)我再次進(jìn)入社會(huì)的時(shí)候,，一定能收獲比現(xiàn)在更多的'體會(huì),！

飯店員工的飯店實(shí)踐心得體會(huì)篇十八

在我們上大學(xué)之前,，我們的主要任務(wù)是學(xué)習(xí),，但上大學(xué)之后,，我們就應(yīng)該關(guān)注一些其它的東西了。雖然說(shuō)學(xué)習(xí)仍然是最重要的,，但我們也是要鍛煉一些其它的能力,。因此,，很多大學(xué)生在暑假都是會(huì)進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐的,，接下來(lái),，小編就為大家介紹一篇大學(xué)生飯店社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì),，大家要是有興趣的話(huà),，可以看一下,！

大學(xué)的第一個(gè)暑假不期而至,，應(yīng)學(xué)校的要求,，我參加了暑假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),。在這次活動(dòng)中我學(xué)到了很多,，也感悟到許多，下面就我這次暑假社會(huì)實(shí)踐心得做一簡(jiǎn)短的匯報(bào),。

西寧的夏天很是涼爽，在這美好的假期我去了長(zhǎng)江路的味千拉面西寧的第一分店體驗(yàn)打工生活,，順便也掙錢(qián)補(bǔ)貼日常生活。在這個(gè)假期之前我就參加了該公司兼職培訓(xùn)學(xué)習(xí),，見(jiàn)證了一家中國(guó)控股公司在西寧的第一家分店從籌備到開(kāi)張的整個(gè)艱辛歷程。在培訓(xùn)期間我們主要是了解企業(yè)文化及服務(wù)理念和規(guī)則等,。味千拉面是一家中國(guó)控股香港上市公司,，在歐美日韓等有300多家分店在國(guó)內(nèi)有接近700家分店的日式餐飲巨頭,，創(chuàng)始人潘慰女士從一碗拉面做到了如今的150多億,，這是一個(gè)女強(qiáng)人奮斗的過(guò)程,，他沒(méi)上過(guò)正規(guī)的大學(xué)卻戴著一副算是高度的眼鏡，她將理論知識(shí)與實(shí)踐有機(jī)的結(jié)合創(chuàng)造了一個(gè)中國(guó)女性的神話(huà),。

在西寧這家店開(kāi)業(yè)以后,，我被分配到了廚房操作間，開(kāi)始只是負(fù)責(zé)煲米飯,，那個(gè)有嚴(yán)格的水和米的比例,，開(kāi)始我每次都用量杯很是笨拙,，漸漸的熟練后就有了一種感覺(jué),。接下來(lái)我便學(xué)習(xí)了烤炸爐的操作,，開(kāi)始烤制一些東西出品,，由于烤炸的物品種類(lèi)繁多,，而且產(chǎn)品出單的方式方法各有異同，我就拜了一個(gè)師傅,，那是一個(gè)蘭州店里調(diào)來(lái)的全職，在他的耐心教導(dǎo)和我認(rèn)證學(xué)習(xí)下我在一周左右都基本在烤炸爐單獨(dú)工作,，這只學(xué)了廚房的很小的一部分,，我不滿(mǎn)足于現(xiàn)狀接著又學(xué)習(xí)了做石鍋,，鐵板飯的做法,，這個(gè)比我第一次學(xué)的要簡(jiǎn)單很多,，在兩天左右基本也掌握了。廚房中最重要的部分也是最難的要算炒鍋,，這個(gè)崗位相當(dāng)?shù)膹?fù)雜，炒的種類(lèi)多,，還要記原料種類(lèi)及其用量,，炒制的先后順序等，關(guān)于這有一本專(zhuān)門(mén)的廚房料理書(shū),，這些都只有下班后從店長(zhǎng)那借來(lái)翻看，我克服了好多困難同時(shí)也在同事的熱心幫助下在接下來(lái)的十天左右虛心學(xué)習(xí)請(qǐng)教指導(dǎo),，在我的努力下現(xiàn)在也基本掌握,，在這個(gè)假期將要結(jié)束時(shí),，我也基本能一個(gè)人在廚房上班,，對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一個(gè)不小的飛躍,。

在短短的30天里,，我被油燙傷過(guò),，被高溫的烤爐灼燒過(guò)手，也被刀切過(guò)手,，汗水淋濕了我的衣褲,，淚水模糊了我的雙眼,。更大的內(nèi)心精神上的刺激,，見(jiàn)到我的大多數(shù)同事更多的是歧視的眼光,，遇到不會(huì)的時(shí)總會(huì)有人說(shuō),，你不是大學(xué)生嗎,？這句話(huà)深深的刺痛了我，我就心里暗下決心要做最好的自己，不能讓大家認(rèn)為我只是一個(gè)裝了很多書(shū)的呆子,。當(dāng)然也有許多理解我的熱心的同事,，每次遇到困難都會(huì)主動(dòng)幫助我，空閑時(shí)間還一起聊天,，關(guān)于文憑就業(yè)經(jīng)驗(yàn)社會(huì)方面以及他們的經(jīng)歷等,，其中有我不少值得借鑒的經(jīng)驗(yàn)和指導(dǎo)我今后發(fā)展的道路,，在此真切的感謝他們。

在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么,，明天做些什么,，但在這里,，不一定有人會(huì)告訴你這些,，必須自覺(jué)地去做,，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力,。而這里是工作的場(chǎng)所,，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競(jìng)爭(zhēng),，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力,！記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),，但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真，那份真誠(chéng),，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)社會(huì)企業(yè),，接觸各種各樣的客戶(hù),、同事,、上司等等,，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過(guò)的一切,。

在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深,。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多,，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到,；而在實(shí)際工作中,，可能會(huì)遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的,，又可能是書(shū)本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況,。或許工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題,，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨,，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單，但為什么書(shū)本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢,？這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎,？也許老師是正確的,，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì),，但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí),。我們也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問(wèn)題有了課堂上地認(rèn)真消化,，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充,，才能比一部分人具有更高的起點(diǎn),，才有更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問(wèn)題,。

暑期的社會(huì)實(shí)踐一晃而過(guò)，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多東西,，而那些財(cái)富將是使我終生受用，社會(huì)實(shí)踐加深了我對(duì)社會(huì)各階層人的了解,，拉近了我與社會(huì)的距離。作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往,，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐是必不可少的環(huán)節(jié),，在今后的學(xué)習(xí)生活中我會(huì)擺正自己的心態(tài),，正確定位,，努力提高自己的綜合素質(zhì),，適應(yīng)時(shí)代對(duì)我們的要求，做一個(gè)對(duì)家庭,、對(duì)人民,、對(duì)社會(huì)有用的人。

飯店員工的飯店實(shí)踐心得體會(huì)篇十九

此次在xx飯店打工的社會(huì)實(shí)踐讓我經(jīng)歷了很多不曾體會(huì)的事情,。如今的我對(duì)于生活和社會(huì)有了全新的認(rèn)識(shí)和感覺(jué),。相信這會(huì)給我今后的人生道路也帶來(lái)許多的改變。

此次走出校園的社會(huì)實(shí)踐讓我遇上了很多人很多事,，這些都讓我對(duì)社會(huì)的環(huán)境認(rèn)識(shí)漸漸變得完善起來(lái),。回顧這段時(shí)間,，尤其是在于自己公司地點(diǎn)的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的更為密切。從和xx飯店的大家的接觸中,，我體會(huì)到了在團(tuán)隊(duì)之間的溫暖，已經(jīng)對(duì)于工作的規(guī)則和要求,。這些對(duì)我都是非常陌生的感受。

先來(lái)說(shuō)說(shuō)工作的環(huán)境吧,，作為一名臨時(shí)的員工,，我并沒(méi)有什么特別的固定崗位,，幾乎在工作時(shí)間里有什么做什么,，因此在飯店的各個(gè)區(qū)域都有我的身影。但在工作中,，無(wú)論是洗菜洗盤(pán)子還是為客人上菜,，在這些工作中并沒(méi)有能稱(chēng)得上是簡(jiǎn)單的工作,。無(wú)論是什么工作,，總會(huì)有自己的要求和規(guī)定,。就像打掃時(shí)要求干凈清潔,、上菜時(shí)要求有禮又及時(shí),，僅僅是一個(gè)飯店中的各個(gè)基礎(chǔ)崗位都有各種各樣的要求,，更別說(shuō)其我還不了解的崗位,，想必會(huì)比現(xiàn)在更加復(fù)雜和困難,。

但同時(shí)，面對(duì)這些困難的時(shí)候我也并不是一個(gè)人,！在我身邊的領(lǐng)導(dǎo)和同事們都對(duì)我這個(gè)新人非常的熱情,！身邊的前輩們雖然年紀(jì)并不大我多少，但在工作的經(jīng)驗(yàn)上卻是十分豐富的,，而且他們都非常照顧我這個(gè)后輩，總是交給我一些工作的技巧和方法,，幫助我有效的完成自己的工作。更好的體驗(yàn)到團(tuán)隊(duì)的熱情,！

此次在社會(huì)的打工經(jīng)歷，讓我對(duì)原本陌生的社會(huì)有了全新的認(rèn)識(shí),。盡管在社會(huì)中還有很多我不了解的事情,，但在我進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐的這一路上,，卻受到了很多人的幫助，這讓社會(huì)在我的感覺(jué)中也不再那么可怕和陌生了,！但同樣，在工作中的辛苦體驗(yàn)也教會(huì)了我社會(huì)的工作生活的并不輕松的道理,。

為此,，在今后的大學(xué)生活中，我會(huì)更加積極的督促自己,，在學(xué)習(xí)和生活中多多的鍛煉自己,，為自己今后正式走入社會(huì)的環(huán)境做好準(zhǔn)備！相信當(dāng)我再次進(jìn)入社會(huì)的時(shí)候,，一定能收獲比現(xiàn)在更多的體會(huì),！

飯店員工的飯店實(shí)踐心得體會(huì)篇二十

前言：作為一個(gè)大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力,，尤其在注重素質(zhì)教育的今天，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德,、智、體,、美,、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸,，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會(huì),，了解社會(huì)；同時(shí)實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí),，鍛煉才干的有效途徑，更是大學(xué)生服務(wù)社區(qū),，回報(bào)社會(huì)的一種良好形式,。

1,、勤工儉學(xué),，通過(guò)在飯店實(shí)踐來(lái)獲取部分金錢(qián),，從而減輕父母的負(fù)擔(dān)；

2,、豐富假期生活,，寒假假期時(shí)間較長(zhǎng),，為了充分的利用假期的時(shí)間，從而參加社會(huì)實(shí)踐,；

3,、了解社會(huì)，認(rèn)識(shí)社會(huì),，體驗(yàn)生活，學(xué)習(xí)做生意的相關(guān)知識(shí),；

4,、鍛煉自己與人交往的能力，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)實(shí)踐經(jīng)歷及收獲,；

20xx年1月12日—20xx年1月22日,。

實(shí)踐所在的飯店是我們鎮(zhèn)的一家小有名氣的集各種菜肴的飯店,，一共有三層樓,，坐落在一條主干道上，人來(lái)人往都愿意到這里了吃飯,，飯店的生意很紅火。

1,、基本情況,。

這次飯店工作是我托朋友關(guān)系找到的,，在里面做一個(gè)服務(wù)員,。早飯吃過(guò)接著就是我工作的開(kāi)始,，第一天穿上工作裝時(shí),，真有種新鮮的感覺(jué),。我的`任務(wù)是傳菜兼?zhèn)鲉危簿褪前巡藦暮髲N端到前廳指定的桌位就可以,，如果前廳有客人點(diǎn)菜,，然后把菜單帶到后廚,。想想是再簡(jiǎn)單不過(guò)的事情,。一天的工作基本是這樣的：早上9點(diǎn)半到臺(tái)前點(diǎn)到，然后打掃衛(wèi)生,，開(kāi)全體員工會(huì),，10點(diǎn)吃飯，再傳菜到2點(diǎn)下班,，下午4點(diǎn)趕到店里吃飯就可以,，5點(diǎn)開(kāi)始點(diǎn)名、做事,，再傳菜到10點(diǎn)下班,。

2,、實(shí)踐過(guò)程,。

第一天進(jìn)去做事覺(jué)得感覺(jué)很奇怪,，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的飯店,，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。第一個(gè)感覺(jué)就是首先要把心態(tài)調(diào)整好,。飯店的老板娘我認(rèn)識(shí)，平常都叫她阿姨,。人很和善,，第一天來(lái)什么也不懂,，她就叫了一個(gè)老員工來(lái)教我們,。平常在飯店吃的時(shí)候不覺(jué)得,，來(lái)工作了才知道飯店的工作還真不是蓋的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好,。

一開(kāi)始到這家店里感覺(jué)很陌生,，生怕犯錯(cuò),，被老板罵,，一點(diǎn)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)也沒(méi)有的我只好踏踏實(shí)實(shí)的工作,，可這項(xiàng)工作并不像我想象的那么容易,，以前在學(xué)校就一直認(rèn)為：其實(shí)做服務(wù)員有什么難的,，就不是端端盤(pán)子，洗洗碗,?？涩F(xiàn)在實(shí)踐起來(lái)才知道真是不怎么容易,。特別是服務(wù)員,，要微笑待人,，古人云：“沒(méi)有笑顏不開(kāi)店”,。最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒(méi)什么困難的,，要碰到那些無(wú)理取鬧的客人還真難辦了,，就像是秀才遇見(jiàn)兵,，有理也說(shuō)不清,！到那個(gè)時(shí)候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了！不管是他沒(méi)理還是你沒(méi)理,，他是上帝就得聽(tīng)他的,，我們就只好吃啞巴虧了,！那個(gè)時(shí)候真的很難過(guò),，好想放棄這分工作,，但一想到找這份工作就是從中學(xué)會(huì)和陌生人交流的方式,，這么輕易放棄也太沒(méi)意思了,，更何況還有那微薄的收入,。所以再苦再累我都會(huì)選擇堅(jiān)持,，不會(huì)放棄的,！由于我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜,。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨?wèn)了半天。第一天的時(shí)候,，由于很多東西都不知道,，出過(guò)很多錯(cuò),，也鬧了好幾次笑話(huà),。

由于都在一起工作,，幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒(méi)了，彼此之間輕松交談,，可以自由發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解，開(kāi)始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn),，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng),。由于人多，后來(lái)我們就分工上菜,，幾個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)地方,。工作時(shí),，那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺(jué)真的很不好,?？粗腿藗兂灾?、香,、味俱全的各種菜肴,，頓時(shí)香味兒繞梁、余味不絕啊,。那種誘惑真的很難克制啊,。

還有幾天是早班,。早班就是要早上5點(diǎn)起床,，騎車(chē)30分鐘到飯店后去簽到,，早班的主要任務(wù)是早上的自助餐,。需要你放餐具、加酒精,、去廚房端食物,、去水果間準(zhǔn)備水果等等，我感到的最大問(wèn)題是根本不知道該干什么,！早班一共就上了那么幾天,，東西的擺放不是很清楚,，只好到處問(wèn)人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn),。

度過(guò)工作適應(yīng)期之后開(kāi)始慢慢的通過(guò)自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂(lè)觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來(lái),。通過(guò)前面的練習(xí),，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地,、擺放餐具等工作,；開(kāi)始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天,；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,，共同分享勞動(dòng)的快樂(lè)。不管是輕松,，還是勞累，不管是快樂(lè),，還是痛苦,，總之，十天的工作我還是認(rèn)真的,、盡自己的努力完成了,，同時(shí)，我也獲得了我應(yīng)得的金錢(qián),。但我感覺(jué)我得到的最大收獲是生意場(chǎng)上的為人處事,，這對(duì)我將來(lái)的工作，乃至我一生的生活都會(huì)有很大的幫助。

在此次飯店工作中我認(rèn)識(shí)到了以下幾點(diǎn)：

1,、要善于與人溝通。只有通過(guò)溝通,，交流,，才能真正了解某件事情、某個(gè)人,，這樣在做事的時(shí)候才會(huì)達(dá)到事半功倍的效果,，別人給你的意見(jiàn)更要聽(tīng)取、耐心,、虛心的接受,。

2,、必須提高自己的自信心。自信你就已經(jīng)成功了一半,。

3,、知識(shí)和技術(shù)才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比,，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一,。而且用知識(shí)和技能掙錢(qián)更能得到別人的尊重,。

4、做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí),，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心,，對(duì)得起自己,。

5,、肯努力,，我一直非常信奉一句話(huà),，“努力就有希望”,，不要覺(jué)得成功遙不可及,，其實(shí)只要你在不停的努力你就靠成功越近,，“踮起腳尖就更靠近陽(yáng)光”,，在努力的過(guò)程中千萬(wàn)不要放棄,，說(shuō)不定你距離成功就差一步,，而你卻放棄了,！要勇于面對(duì)各種挫折,，挫折并不能阻擋有勇氣的人走向成功,。

這次的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過(guò)，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,，而這些東西將讓我終生受用,。尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生，這時(shí)我才知道,，不能留有任何的死角或者沒(méi)有清理的湯、菜,。這讓我學(xué)會(huì)不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì),，看書(shū)同樣如此，決不能走馬觀花,，要對(duì)自己負(fù)責(zé),。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的,，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗,。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，很多小事,，一個(gè)人能做,，另外一個(gè)人也能做，只是做出來(lái)的效果不一樣,，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫,，決定著事情完成的質(zhì)量,。

飯店員工的飯店實(shí)踐心得體會(huì)篇二十一

本著一顆不為利益，只為在實(shí)踐中磨練自己,，在實(shí)踐中尋找自己的不足,，更為在實(shí)踐中能成長(zhǎng)自己的心，我開(kāi)始工作,，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。

工作第一天,，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開(kāi)始了新一天的勞作,。孰不知我這個(gè)新手什么都不會(huì),，似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧,，我向別人求助了一下,，拖地時(shí)，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖,，總算是干凈了,，擦擦額上的汗珠,，我真感到累了,，不光是拖地，像擦杯子整餐具,，這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣,，看這些老手們干的都是有板有眼的。

雖然不是很上手,，但我覺(jué)的很欣慰,，讓我懂得了,，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則,，需要我們?nèi)プ袷?，去感受,，不容一點(diǎn)的忽視懈怠,，只有這樣,，我們才能收獲許多,，成長(zhǎng)更多,。

剛來(lái)的前兩天是給我們培訓(xùn)的,，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡(jiǎn)單的工作,，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品,，所以我們干起了傳菜,。雖然傳菜部基本上都是男生,，我們證明了女生也可以干的一樣好,。

這家飯店是一家四星級(jí)的商務(wù)涉外飯店,，每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位,，各個(gè)崗位的要求不一樣,。這家飯店崗位主要有前廳,、餐飲,、客房,、酒吧,、商品部、康樂(lè)等,，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務(wù)員,。

餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門(mén),，是客人用膳的主要場(chǎng)所,，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益,、彈性最大的部門(mén)之一,，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對(duì)客人提供對(duì)面的服務(wù)，個(gè)量大,，時(shí)間長(zhǎng),，需求多,，為了滿(mǎn)足賓客的不同需求,，必須做到美味佳肴,，令客人吃得滿(mǎn)意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后,，但是我卻從中學(xué)到不少書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí),，也順利的將所學(xué)充分運(yùn)用到實(shí)踐之中,，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合,。

每天上班時(shí)間不固定，每周都會(huì)給我們排班,，有早班,，中班還有晚班,。上班時(shí)開(kāi)會(huì)領(lǐng)班就會(huì)給我們介紹菜名及價(jià)錢(qián)和今天的工作日程,，還有今天客人訂好的包間,，哪幾個(gè)傳菜員去哪幾號(hào)包間服務(wù)上菜等等。11點(diǎn)開(kāi)始站崗了,，迎賓在門(mén)口等待來(lái)臨的客人,，中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流高峰期,。4點(diǎn)半過(guò)去又開(kāi)始打掃衛(wèi)生,。晚上五點(diǎn)到九點(diǎn)又是一個(gè)客流高峰期。

第一次打暑假工,，第一次做一名普工,，第一次真正的踏出社會(huì),，第一次&bd&bdxxxx年的夏天,，給了我太多的第一次，人生也是從無(wú)數(shù)個(gè)第一次開(kāi)始的,，我真心珍惜這一次給我的磨練,，這一次的感動(dòng)。

回首那段日子,，仿佛還在昨天,。昨天的我,，在河源市高新區(qū)西可通信有限公司模具廠真空電鍍部當(dāng)一名普工,，主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)制造流水線上的工作,。還清楚的記得第一天跟同學(xué)去報(bào)到的情景,，夏日炎炎五個(gè)人在陌生的地方，大包小包的行李一路隨行,，那個(gè)壯觀引來(lái)無(wú)數(shù)人側(cè)目,，說(shuō)真的,，當(dāng)時(shí)心里就是有一種感覺(jué),，丟人!第一天給我心靈好大的感觸，就是再怎么也要好好讀書(shū),，以后別走這樣的路。

沒(méi)來(lái)之前,，一直就有心里準(zhǔn)備，打工的生活會(huì)好苦,，但是來(lái)了之后才知道現(xiàn)實(shí)的比想象的更辛苦好多，不僅是身體上的勞累,，還有心靈上的壓力，時(shí)刻感覺(jué)透不過(guò)氣來(lái),。既然做了一份工作，就要把它做好,，對(duì)它負(fù)責(zé)到底,，但是很多時(shí)候因?yàn)樽约旱拇中拇笠饣虿皇煜ぐ旬a(chǎn)品給搞砸了,，挨批評(píng)就少不了了,。

在這里實(shí)行的是兩班倒的工作制度,，剛開(kāi)始時(shí)真的好不能適應(yīng)日夜顛倒的生活,，上夜班的時(shí)候很容易打瞌睡,，工作效率也不高,，生活規(guī)律又全亂了套,，一方面是來(lái)自自己生活上的原因，一方面是工作做得不到位,，來(lái)自上級(jí)的壓力,，一時(shí)間,，真的有了打退堂鼓的打算,。

但是,，轉(zhuǎn)念一想,，我好不容易才進(jìn)來(lái)的，別人都能堅(jiān)持住,，為什么我不能?所以一直憋著一股氣,，只要?jiǎng)e人能做的,，我就能,，越是打壓我,，我就越是不服輸，不到最后一刻我絕不低頭,，所以一天一天的熬了過(guò)去,。也好在，那里的員工都很好,，無(wú)論是工作上還是生活上都給予我很多幫助與鼓勵(lì)，跟他們?cè)谝黄鸩粏沃皇菍W(xué)到東西,，還很開(kāi)心，在她們的熱心幫助下,，我也慢慢適應(yīng)了那里的生活節(jié)奏,，越做越順,，越做越開(kāi)心了。

在那里給我感觸最深的,，體會(huì)最多的,，不是生活,、工作苦不苦，而是工作的責(zé)任心,。我敢說(shuō)那里的員工大部分對(duì)待工作都是很有責(zé)任心的，由于公司實(shí)行的是分班制,，以產(chǎn)品的良率為標(biāo)準(zhǔn),，兩個(gè)班進(jìn)行比較,，好的表?yè)P(yáng)，差的找出原因,，要是不能提高良率，組長(zhǎng)就有責(zé)任了,，挨批是正常的,，跟著的我們也不會(huì)好過(guò)啊!

必然會(huì)加大工作量。一開(kāi)始時(shí),，我們都沒(méi)想過(guò)這些東西,，只是一味的想著日子快點(diǎn)過(guò)完，熬出頭就行了,，但后來(lái)慢慢明白熟悉之后,，就一心想著不輸給另一班,，從此每天就有了一個(gè)念頭，好好干,，提高良率,，似乎這樣干活就有了干勁,，生活就有了目標(biāo)一樣，這樣的每一天都不是混混度日的了,，而是更有了精神,，更有了一份責(zé)任,，這樣的生活也是更快樂(lè)的，因?yàn)槲覀兏惺艿搅宋覀兌己荦R心,，我們感受到了付出后的回報(bào)，體會(huì)了工作上的成就感,。

在那里工作還給了我另外一個(gè)體會(huì),，就是員工的學(xué)歷跟工作效率是掛鉤的。以前總是以為做一名普工,，不需要很多的知識(shí),，但是進(jìn)去工作后才發(fā)現(xiàn),，像我們這些做暑假工的明顯比他們那些接受文化少的員工更有素質(zhì),，工作起來(lái)更有效率跟質(zhì)量,。我們了解到在一線工作的普工他們的學(xué)歷都不高，很多都沒(méi)有初中畢業(yè)的，年齡也相對(duì)較小,。

在工作上明顯跟我們是有一定得差距的，例如說(shuō)他們工作上不會(huì)靈活變通,，可能是我們都是從學(xué)校出來(lái)的，我們相對(duì)于他們也比較聽(tīng)話(huà),，容易接受上級(jí)工作的安排，還有工作的領(lǐng)悟性我們也相對(duì)比他們的高,，很多工作我們都是點(diǎn)到則明,，而他們卻要一定的時(shí)間,，還要?jiǎng)e人耐心的教,，這些都是有明顯的差異的。所以在那里的領(lǐng)導(dǎo)都比較喜歡我們,，走時(shí)都不舍得讓我們走,。

出處 m.sevw.cn

總之,，在這短短將近兩個(gè)月的普工生涯中,，給我感觸最深的，用一句話(huà)概括就是知識(shí)決定命運(yùn),，沒(méi)有知識(shí)你就只能做最基層的工作,，并且在工作中素質(zhì)方面也會(huì)表現(xiàn)出來(lái)你與別人的差距,。所以經(jīng)過(guò)這次的鍛煉使我更珍惜現(xiàn)在的學(xué)習(xí)生活，讓我更懂得要去學(xué)習(xí)更多的文化知識(shí),，或許現(xiàn)在還沒(méi)有感覺(jué)到它的作用,，但是在以后的工作中它一定會(huì)立竿見(jiàn)影的,。也希望大家都明白這一點(diǎn)，多多努力為將來(lái)奮斗!

飯店員工的飯店實(shí)踐心得體會(huì)篇二十二

我是xxx大學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與策劃專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,，在將近畢業(yè)之際,，我到xxxx餐廳進(jìn)行三個(gè)月的實(shí)習(xí),，在過(guò)去的工作三個(gè)月里,我的工作能力有了很大的提高,現(xiàn)將3個(gè)月來(lái)的工作做一個(gè)自我鑒定,。

1,、溝通能力提高：作為一名前臺(tái)接待員,，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對(duì)面的,，是最直接的,。往往前臺(tái)接待員一句話(huà)可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài),。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒服,，聽(tīng)得開(kāi)心,，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然,，溝通不僅限于與客人之間,，還存在于同事之間,，甚至是對(duì)上級(jí),。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情,。如何調(diào)整好自身的心態(tài),，用的心態(tài)去面對(duì)客人,，面對(duì)同事甚至上級(jí),，如何帶給別人一個(gè)的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)題,。在這次實(shí)習(xí)中,，我不但在溝通能力上得到了提高,，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài),。

2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高：在前臺(tái)接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備,。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員,，每天都要接待不同的客人,，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人,，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的.清況,，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全,，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。

3,、工作獨(dú)立處理能力提高：通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到,，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理,。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步,。在工作上,，有問(wèn)題,，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂,。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn),，最后得到的才是最適合自己的東西,。

4,、服務(wù)意識(shí)提高：作為一名前臺(tái)接待員,，時(shí)刻都代表著酒店。無(wú)論是在工作崗位上,，還是走在路上,，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供的服務(wù)的意思,。我們是微笑之城的使者,，一切為了賓客,，為了賓客的一切，為了一切賓客,。

我努力在以后的工作中我愿成長(zhǎng)為一名優(yōu)秀員工,為xxxx單位營(yíng)造價(jià)值,。