在實(shí)施任何計(jì)劃之前，我們需要先制定一份詳細(xì)的方案,。方案的制定要有指導(dǎo)思想和總體目標(biāo),。方案是指根據(jù)特定條件和目標(biāo)設(shè)定，對(duì)問題進(jìn)行分析和解決的可行性方案。想要制定一個(gè)完美的方案,，首先要明確問題的本質(zhì)和目標(biāo),。以下是小編為大家整理的方案范文，供大家參考,。

餐飲策劃方案與元旦活動(dòng)篇一

1.圣誕節(jié),。

西方人常以紅、綠、白三色為圣誕色,，故在圣誕節(jié)飯店布置上我們抓好這三個(gè)色彩即可：

圣誕樹,。

圣誕樹是圣誕節(jié)不可或缺的東西，在飯店最顯眼的位置放置并裝飾圣誕樹,，懸掛圣誕燈,、糖果、彩球,、彩帶,、圣誕花以及小禮物等，樹上可以放置有閃爍的彩燈以吸引客人的注意,。

裝飾品,。

可以在店門口或店內(nèi)墻壁上掛上圣誕節(jié)環(huán)，增加圣誕氣氛,。

貼上圣誕畫如：雪景或雪花圖案,、圣誕老人、姜餅人等,。

其它諸如小紅帽,、彩球和彩帶、星星等圣誕元素都可以裝飾在飯店里,，加強(qiáng)飯店的喜氣,、熱鬧的活躍氣氛。

員工服飾,。

員工可在圣誕節(jié)期間戴上圣誕節(jié)的小紅帽,，用圣誕貼紙做為自己的胸牌。同時(shí)也可以安排一名員工打扮成圣誕老人在飯店門口迎接賓客,，發(fā)放小禮物,，并說“merrychrismas”，襯托節(jié)日氣氛,，刺激顧客消費(fèi),。

2.元旦。

新年伊始,，喜氣洋洋,。中國(guó)悠久傳統(tǒng)中，以紅色最為喜慶,。故而在元旦的裝飾上,，可以以充分利用這個(gè)元素：

裝飾品。

可以選擇一些中國(guó)結(jié),、傳統(tǒng)窗花等貼在店里的顯眼位置,，以示喜慶的氛圍,。

員工服飾。

在元旦期間,，員工的穿著打扮也可貼合一下節(jié)日的氛圍,，女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝，烘托新年氛圍,。

原則上來講整體活動(dòng)的策劃方案應(yīng)該在12月之前就制定下來,，為執(zhí)行預(yù)留足夠的時(shí)間，如果出現(xiàn)什么問題也有時(shí)間來修改應(yīng)對(duì),。提供一個(gè)時(shí)間表僅供參考,。

1.12月1日-8日制訂具體的布置方案，制訂宣傳計(jì)劃,。

2.12月5日-15日確定活動(dòng)用酒水,，菜單,。

3.12月5日-15日核定文藝節(jié)目,。

4.12月15日-20日圣誕節(jié)的裝飾、布置,。

5.12月23日做好圣誕活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,，確定各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。

6.12月26日-12月30日,，元旦節(jié)的裝飾,、布置。

7.12月31日前做好元旦活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,，確定各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人,。

無論是圣誕節(jié)還是元旦節(jié)，制作主題海報(bào),，需要飯店根據(jù)自己店鋪的風(fēng)格來決定,，突出本店特色。并且要吸引眼球,，放在飯店最顯眼的位置：

一般來說要求風(fēng)格相襯,，比如比較傳統(tǒng)的中式飯店，圣誕節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時(shí)融入西方的元素,，中西結(jié)合的設(shè)計(jì)方式,；而元旦期間可以在飯店古香古色的氛圍上增添喜慶的元素；而對(duì)于新興的時(shí)尚飯店,，無論是圣誕節(jié)還是元旦期間,，都可以在海報(bào)和宣傳頁(yè)內(nèi)加入一些比較活潑的插畫，使用比較明亮的顏色,；如果是高檔的西式飯店或咖啡館,，那么在圣誕節(jié)期間可以讓海報(bào)和宣傳頁(yè)突出西方傳統(tǒng)，在元旦期間可以加入一些富有中國(guó)特色的元素。

1.網(wǎng)絡(luò)宣傳：網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為當(dāng)今時(shí)代的主流,，故而利用微博,、公眾號(hào)等，將此次活動(dòng)發(fā)布于網(wǎng)絡(luò)上,，從活動(dòng)的宣傳到活動(dòng)的進(jìn)行,，拍攝照片刊登在網(wǎng)站上，宣傳此次活動(dòng),，并抽取幸運(yùn)粉絲免費(fèi)參加,，吸引大眾目光，微博和微信的營(yíng)銷要做到位,。

2.團(tuán)購(gòu)宣傳：近年來,，團(tuán)購(gòu)這一互聯(lián)網(wǎng)新興消費(fèi)模式異軍突起，眾多年輕時(shí)尚達(dá)人也都會(huì)選擇團(tuán)購(gòu)這種優(yōu)惠方式去消費(fèi),。在這次的廣告宣傳中,，不妨加入團(tuán)購(gòu)模式吸引大眾消費(fèi)。

3.店面裝飾：通過店面裝飾營(yíng)造圣誕節(jié)或者元旦氣氛,，在圣誕節(jié)時(shí)就可利用圣誕樹,、圣誕帽等放置在戶外顯眼處吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)。

4.制作節(jié)日促銷宣傳展架易拉寶進(jìn)行宣傳,。

5.制作電子屏：向新老顧客宣傳我們的圣誕節(jié),、元旦活動(dòng)。

6.短信宣傳：向現(xiàn)有的新老客戶群發(fā)圣誕節(jié),、元旦的祝福短信,，宣傳節(jié)日促銷活動(dòng)。

1.設(shè)置主題,。

為本次活動(dòng)設(shè)置一個(gè)主題,，如“歡樂圣誕，盡享美食”,，“歡慶元旦,，xx飯店與您相伴”等等。

2.設(shè)立“慶圣誕迎新年”的專題文化墻,。

在飯店大堂的一側(cè),，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來裝扮酒店飯店的節(jié)日氣氛,，整個(gè)文化墻掛滿了雪花墜飾,、圣誕老人像、金色花環(huán),、小星星等,，員工在文化墻上寫下自己對(duì)圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望,，顧客也可以將自己的.寄語(yǔ)寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時(shí)刻信心百倍,。

3.圣誕節(jié)特色活動(dòng),。

娛樂節(jié)目，如樂隊(duì)演奏,、圣詩(shī)誦唱,、歌舞表演等。

策劃互動(dòng)環(huán)節(jié),，如速飲比賽,、吃蛋糕比賽、熱吻比賽等,。

設(shè)置抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié),，如大轉(zhuǎn)盤和飛鏢。

每位就餐的客人,，可以得到免費(fèi)的圣誕卡片一張,。

4.元旦特色活動(dòng)。

增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動(dòng),，紅包內(nèi)可以贈(zèng)送本店的代金券,。

設(shè)置抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié),。

1.圣誕節(jié)美食活動(dòng),。

制定“圣誕套餐”進(jìn)行宣傳。點(diǎn)了“圣誕套餐”的顧客可以參加抽獎(jiǎng),。

每位點(diǎn)餐的顧客都可贈(zèng)送一份姜餅人等帶有圣誕特色的小食品,，或是平時(shí)本店的特色點(diǎn)心。

活動(dòng)期間,，可推出特價(jià)套餐,，每桌可享受圣誕節(jié)獨(dú)有的特價(jià)菜一道（視本店情況而定）。

在平安夜當(dāng)晚可以每人發(fā)放一個(gè)獨(dú)具中國(guó)特色的蘋果,，寓為“平安”,。

調(diào)制特色飲料。如智利在慶祝圣誕節(jié)時(shí),，必備一種“猴子尾巴”冷飲,。該飲料是用咖啡、牛奶,、雞蛋,、酒及已經(jīng)發(fā)酵的葡萄制成?？梢曪埖瓯旧砬闆r而定,，或推出自己的新產(chǎn)品,。

2.元旦節(jié)美食活動(dòng)。

制定“新年套餐”,，點(diǎn)套餐給予一定折扣優(yōu)惠,。

每桌在元旦期間都可以獲得飯店特色點(diǎn)心一份。

增設(shè)新年特色菜名,，彰顯喜慶的氛圍,。

在文案撰寫方面，語(yǔ)氣要符合飯店的定位,。飯店要根據(jù)自身風(fēng)格選擇適合自己的文案內(nèi)容,，圣誕節(jié)期間，西飯店和咖啡館,，可以注重西方圣誕節(jié)特色,，多用一些英文祝福語(yǔ)，突出本店特色,；若中式茶飯店及傳統(tǒng)風(fēng)格的飯店,，可以采用中西結(jié)合的方式；元旦期間,，西飯店和咖啡館可以融入一些中國(guó)傳統(tǒng)元素,，而中式茶飯店及傳統(tǒng)風(fēng)格的飯店，可以利用中國(guó)古典文化傳統(tǒng)詩(shī)詞做一些宣傳,。

餐飲策劃方案與元旦活動(dòng)篇二

1,、為答謝新老客戶一直以來對(duì)我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商機(jī)來回饋我們的新老客戶,，以刺激其繼續(xù)消費(fèi),，以達(dá)到我酒店?duì)I業(yè)額的穩(wěn)定性增長(zhǎng)，最終達(dá)到更好的贏利目的,。

：20xx年元月1日,。

：中、西餐廳及客房,。

：相約20xx,，相聚麗晶。

（一）西餐：

1,、凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張（自行制作）,。

2、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿300元的客戶,，均可獲贈(zèng)西餐單人早餐券一張,。

3、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿600元的客戶,，可獲贈(zèng)優(yōu)惠房券（憑此優(yōu)惠券可獲門市價(jià)6折優(yōu)惠）一張,。

（二）中餐：

1,、凡元旦當(dāng)天在中餐消費(fèi)的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。

2,、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費(fèi)的客戶,，一次性消費(fèi)滿500元可獲贈(zèng)西餐早餐券一張。

3,、包房一次性消費(fèi)滿1000元,，獲贈(zèng)面值100元現(xiàn)金券（此現(xiàn)金券可在本酒店任營(yíng)業(yè)區(qū)消費(fèi)）一張。

4,、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿xx元,，即贈(zèng)送貴賓卡一張。

5,、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿3000元,，贈(zèng)送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。

6,、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿1xx元,，可獲贈(zèng)奧運(yùn)會(huì)門票一張（票價(jià)詳見奧運(yùn)門票價(jià)格一覽表，附后并待定中）,。

（三）客房：

1,、凡元旦當(dāng)天在客房入住的客戶均可獲贈(zèng)奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。

2,、元旦當(dāng)晚個(gè)人入住客房,，一律按門市價(jià)8折優(yōu)惠，并贈(zèng)送果籃一個(gè)及早餐券一張,。

3,、元旦當(dāng)晚一次性開房滿8間者，送上海世博會(huì)門票一張,。

1、廣告宣傳：

（1）pop廣告牌三塊：大堂一塊,，中餐入口一塊,，西餐入口一塊。布標(biāo)一條,，放置酒店大門,。內(nèi)容為：相約20x，相聚,！

（2）設(shè)計(jì)制作彩色宣傳單1000張（具體內(nèi)容樣板另附）,。

（3）設(shè)計(jì)制作西餐早餐券（西餐自帶有早餐券）。

（4）設(shè)計(jì)制作贈(zèng)房券,。

（5）設(shè)計(jì)制作現(xiàn)金券,。

2,、口碑宣傳：銷售部及營(yíng)業(yè)部，以銷售部為主,，各營(yíng)業(yè)部為輔,。

3、短信宣傳：銷售部及營(yíng)業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機(jī)短信形式向客戶發(fā)送此次活動(dòng)信息,，以達(dá)到宣傳,，吸引客戶消費(fèi)的作用。

1,、酒店外圍：

（1）大門正對(duì)面綠色植物區(qū),。

（2）酒店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠，以襯托節(jié)日氣氛,。

（3）酒店大門正對(duì)面,，制作“元旦快樂”裝飾。

2,、大堂：

（1）酒店大堂擺放三個(gè)“x”展架,。

（2）在原圣誕屋的基礎(chǔ)上，飾“海寶”及有關(guān)飾品,。

1,、總指揮：x總。

2,、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào)：x副總,。

3、布場(chǎng)（20xx12月28日完成）：市場(chǎng)營(yíng)銷部,，各部門配合,。

4、策劃宣傳（20xx11月30日前完成）：市場(chǎng)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)各類廣告宣傳,、票券的設(shè)計(jì)及制作,。

6、采購(gòu)（20xx12月1日前完成）：財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動(dòng)的物品采購(gòu),，美工跟進(jìn),。

注：世博會(huì)門票需財(cái)務(wù)部跟進(jìn)落實(shí)，確保當(dāng)日能順利把門票送到客人手中,。

餐飲策劃方案與元旦活動(dòng)篇三

20xx年12月25日（星期六）是圣誕節(jié),，20xx年1月1日（星期六）是元旦節(jié)，由于兩大節(jié)日時(shí)間緊靠,，所以將圣誕,、元旦雙節(jié)促銷，規(guī)劃為一次大型的促銷活動(dòng),；有利于促銷活動(dòng)的籌備,、操作及成本的節(jié)約,。同時(shí)爭(zhēng)取在10年年底通過最后一次大型的讓利促銷活動(dòng)來刺激消費(fèi)市場(chǎng)，推動(dòng)消費(fèi)需求,；提高全國(guó)各專門的店面銷售額,，提升品牌知名度。至此,，xxx（中國(guó)）管理總部特?cái)M定圣誕元旦雙節(jié)同慶全國(guó)大型促銷活動(dòng),，活動(dòng)內(nèi)容如下：

1、全國(guó)各專門針對(duì)店內(nèi)外裝修進(jìn)行節(jié)日特色的裝飾,，營(yíng)造圣誕元旦喜慶的節(jié)日氣氛,，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。

2,、主打低價(jià)格,、高折扣的促銷模式，再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送,，更好地吸引消費(fèi)者的目光,；并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳，引起廣大消費(fèi)者對(duì)xxx的關(guān)注,，以達(dá)到提升專門店銷售業(yè)績(jī),，鞏固顧客忠誠(chéng)度，開拓新客源等目的,。

3,、通過推出獨(dú)具xxx特色的圣誕甲、新年甲等新潮的指甲款式,，既符合時(shí)宜,，又能夠恰好配合到整個(gè)節(jié)慶促銷活動(dòng)的操作。

全國(guó)xxx美甲專門店,。

xxx美甲專門店新老顧客,。

20xx年12月24日（星期五）--20xx年1月3日（星期一）。

禮爆圣元旦歡樂無限多,。

手（足）部護(hù)理項(xiàng)目,，買1送1。

一次性消費(fèi)滿100元,，8折優(yōu)惠；再送精美禮品一份,。

一次性消費(fèi)滿200元,，7折優(yōu)惠；再送精美禮品一份,。

會(huì)員到店充值,，即送精美禮品一份,。

凡在20xx年12月24日--20xx年1月3日期間到全國(guó)xxx美甲專門店消費(fèi)的顧客均可參與xxx美甲專門店的促銷活動(dòng)。

注：活動(dòng)期間,，會(huì)員不享受折上折,，最終解釋權(quán)歸本店所有。

1,、所有產(chǎn)品（不含客裝護(hù)手霜）在供貨價(jià)基礎(chǔ)上9折優(yōu)惠,。

2、美甲店實(shí)際進(jìn)貨額1000元以上（含1000）,，贈(zèng)送精美禮品10份,。

3、美甲店實(shí)際進(jìn)貨額20xx元以上（含20xx）,，贈(zèng)送精美禮品25份,。

4、美甲店實(shí)際進(jìn)貨額3000元以上（含3000）,，贈(zèng)送精美禮品40份,。

5、美甲店實(shí)際進(jìn)貨額5000元以上（含5000）,，贈(zèng)送精美禮品70份,。

6、美甲店實(shí)際進(jìn)貨額10000元以上（含10000）,，贈(zèng)送精美禮品150份,。

有效定貨日期為：20xx年12月03日--20xx年1月3日

備注：如需額外訂購(gòu)更多xxx禮品需支付成本費(fèi)用，本次精美禮品7元/份,。

1,、通過店面裝飾，營(yíng)造喜慶的圣誕,、新年節(jié)日氣氛,，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來店消費(fèi),。

2,、制作圣元旦節(jié)日促銷宣傳海報(bào)、x展架在店面宣傳,。（12月22日前貼出去,，提前宣傳）。

3,、制作促銷宣傳單張,，12月23日前開始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳。

來自 m.sevw.cn

（公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報(bào)等，需以成本價(jià)購(gòu)買）,。

4,、橫幅宣傳，在12月23日前制作好促銷橫幅,，掛在店面進(jìn)行宣傳,。

橫幅內(nèi)容參考：禮爆圣元旦歡樂無限多。

雙節(jié)一起過驚喜無限多,。

繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷,。

xxx圣元旦雙節(jié)同慶雙倍好禮。

備注：各地可根據(jù)需求另做當(dāng)?shù)貓?bào)刊媒體等相關(guān)廣告宣傳,。

1,、設(shè)計(jì)部、企劃部：11月25日前設(shè)計(jì)好圣誕元旦促銷海報(bào),、x展架,、宣傳單張，并做好企業(yè)網(wǎng)站與購(gòu)物網(wǎng)站相關(guān)文件的上傳工作,。

2,、客服部：在方案確認(rèn)即日起打電話通知公司所有客戶，公司促銷相關(guān)事宜,，并作好相關(guān)記錄,。

3、物流部：在12月15日前準(zhǔn)備好所需的產(chǎn)品,、禮品等物資,，安排發(fā)貨，確認(rèn)客戶的貨能及時(shí)到達(dá),。

4,、專門店在12月22日前制作好相關(guān)宣傳物品。（可由公司統(tǒng)一制作,，僅收取成本費(fèi)）,。

5、請(qǐng)客服人員在客戶訂貨期間詳細(xì)做好客戶訂貨記錄,，并針對(duì)此次活動(dòng)向加盟商了解活動(dòng)效果及建議等,，以便做好活動(dòng)總結(jié)工作，為下次活動(dòng)做好準(zhǔn)備,。

備注：此次活動(dòng)最終解釋權(quán)歸xxx美甲（中國(guó)）管理總部所有,！

餐飲策劃方案與元旦活動(dòng)篇四

x美食城、x海鮮城,、x美食海鮮廣場(chǎng),、x法爾春天,。

x喜相約,。

活動(dòng)一：各店根據(jù)自己的實(shí)際情況,，活動(dòng)期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款，列展臺(tái)展示,。

活動(dòng)二：3月8日當(dāng)天,，前x名到本店消費(fèi)的女顧客，各店可根據(jù)自店條件免費(fèi)贈(zèng)送小禮品,、養(yǎng)顏湯等,，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存,。

活動(dòng)三：利用短信平臺(tái)發(fā)x餐飲三八婦女節(jié)活動(dòng)信息,，穩(wěn)定維護(hù)老客戶，短信內(nèi)容：“美麗女人節(jié),，x喜相約!在這溫馨的節(jié)日里,，x餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)!各種養(yǎng)生美容套餐，精彩呈現(xiàn),?！?/p>

活動(dòng)四：各店門口懸掛橫幅，內(nèi)容：“美麗女人節(jié),，x喜相約”

1,、各店對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，當(dāng)日客人用餐時(shí)主動(dòng)提示,，并送上節(jié)日祝福,。

2、活動(dòng)當(dāng)天贈(zèng)券活動(dòng),、積分卡活動(dòng)正常進(jìn)行,。

1、企劃部負(fù)責(zé)制作橫幅于3月7日前送至各店,。

2,、各店要將新客戶名單于3月9日上報(bào)公司企劃部，以便于企劃部及時(shí)回訪客戶,，了解各店活動(dòng)開展情況,。

餐飲策劃方案與元旦活動(dòng)篇五

(一)活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月18日晚17:00全體員工公司食堂聚餐。

20xx年12月18日晚19:00—21:00,，宿舍樓活動(dòng)室舉行文藝晚會(huì),。

(二)后臺(tái)準(zhǔn)備：

主持：后勤保障：拍攝：

場(chǎng)地布置：彩燈、圣誕樹,、圣誕圖片,、圣誕帽等其它室內(nèi)裝飾品,。

食品：蘋果2箱，桔子30斤,，瓜子5斤,，香蕉10斤，糖果5斤,。

獎(jiǎng)品：團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)50份,，表演獎(jiǎng)10份。

其它：活動(dòng)節(jié)目道具氣球20只,，排球2只,，飛標(biāo)靶等。

(三)活動(dòng)進(jìn)程：

1,、公司領(lǐng)導(dǎo)致詞,。

2、12月份生日員工集體慶生,，由“壽星”切蛋糕,、發(fā)蛋糕。

3,、節(jié)目列表(6個(gè)女生抽取隊(duì)員分組成3組,，參加游戲)。

(1)“環(huán)環(huán)相扣”：本游戲道具為3只呼拉圈,。

規(guī)則---隊(duì)員手拉手列隊(duì)站立成一排,，要求呼啦圈從第1名隊(duì)員開始依次穿過每位隊(duì)員，最后一名隊(duì)員將呼拉圈套出后,，迅速?zèng)_刺,，將呼拉圈套到指定的物體。按完成速度快慢各計(jì)3,、2,、1分。

人員---首先12月的10個(gè)壽星先組隊(duì)示范,。然后三組各抽6人參加游戲,。

(2)演唱《熱情的沙漠》。

(3)“百發(fā)百中”：道具為飛鏢,。

規(guī)則---隊(duì)員站在指定線后投擲飛鏢,。按各隊(duì)中標(biāo)分?jǐn)?shù)高低各計(jì)3、2,、1分,。

人員---每組選3人輪流投一次標(biāo)。

(4)“合力運(yùn)球”：道具為排球,、障礙物(掛歷筒),。

規(guī)則---隊(duì)員用背對(duì)背或雙臂互勾等方式(手不能接觸排球),，合作將球從a區(qū)運(yùn)送到b區(qū)，要求途中球不能落地，落地后回到起點(diǎn)重來;碰倒障礙物也須回到起點(diǎn)重來。按完成速度快慢各計(jì)3,、2、1分,。

人員---每隊(duì)抽取2人參加游戲。

(5)演唱《英雄淚》,。

(6)“爆破大隊(duì)”：道具為氣球、障礙物(掛歷筒),、計(jì)時(shí)器,。

規(guī)則---三組同時(shí)進(jìn)行，隊(duì)員用腿夾住氣球從a區(qū)到b區(qū),，然后用力將氣球夾破,。要求：手不能護(hù)球，中途或未夾破前,，氣球不得落地,，落地后回到起點(diǎn)重來。按3分鐘內(nèi)夾破氣球個(gè)數(shù)多少各計(jì)3,、2,、1分。

人員---每組參加人數(shù)不限,。

(7)演唱《忘情水》,。

(8)“杯水傳情”：道具為飲料(可樂)、紙杯,、計(jì)時(shí)器,。

規(guī)則---三組同時(shí)進(jìn)行，每組隊(duì)員用嘴銜接傳遞裝滿飲料的紙杯,，在3分鐘內(nèi),，從一端傳遞到另一段的飲料量最多的組勝出，最少的一組須將飲料喝完,。

人員---每組選取6人參加游戲,。

(9)“拔河作畫”：道具為圣誕老人頭像(剪切好)、麻繩,。

規(guī)則---按a對(duì)b,，b對(duì)c，c對(duì)a形式分三次進(jìn)行,，兩隊(duì)隊(duì)員進(jìn)入麻繩套內(nèi),，取起放置中間的圣誕老人貼片后迅速轉(zhuǎn)身完整貼好,。先完成組加1分，三輪結(jié)束后按合計(jì)計(jì)分,。

人員---每組選2人參加游戲,。

(10)演唱《高原紅》;表演。

(11)“平衡能手”：道具為乒乓球及球拍,、障礙物(掛歷筒),。

規(guī)則---三組同時(shí)進(jìn)行乒乓球繞障礙跑。用球拍端起乒乓球繞障礙跑,，球不得落地,，障礙不能碰到，中途落球或觸碰障礙者須回起點(diǎn)重來,。按完成速度計(jì)3,、2、1分,。

(12)演唱《明天會(huì)更好》,。

(13)抽幸運(yùn)獎(jiǎng)、分團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)(按累計(jì)分?jǐn)?shù)分一二三等獎(jiǎng)),、兒童獎(jiǎng),、表演獎(jiǎng)。(表演中途由隊(duì)長(zhǎng)獻(xiàn)花,。

餐飲策劃方案與元旦活動(dòng)篇六

本站發(fā)布餐飲元旦活動(dòng)策劃方案,，更多餐飲元旦活動(dòng)策劃方案相關(guān)信息請(qǐng)?jiān)L問本站策劃頻道。

(一)活動(dòng)時(shí)間：2019年12月18日晚17:00全體員工公司食堂聚餐,。

2019年12月18日晚19:00—21:00,，宿舍樓活動(dòng)室舉行文藝晚會(huì)。

(二)后臺(tái)準(zhǔn)備：

主持：****后勤保障：*****拍攝：**

場(chǎng)地布置：彩燈,、圣誕樹,、圣誕圖片、圣誕帽等其它室內(nèi)裝飾品

食品：蘋果2箱,，桔子30斤,，瓜子5斤，香蕉10斤,，糖果5斤,。

獎(jiǎng)品：團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)50份，表演獎(jiǎng)10份,。

其它：活動(dòng)節(jié)目道具氣球20只,，排球2只，飛標(biāo)靶等

(三)活動(dòng)進(jìn)程：

1,、公司領(lǐng)導(dǎo)致詞

2,、12月份生日員工集體慶生,，由“壽星”切蛋糕、發(fā)蛋糕

3,、節(jié)目列表(6個(gè)女生抽取隊(duì)員分組成3組,，參加游戲)

(1)“環(huán)環(huán)相扣”：本游戲道具為3只呼拉圈。

規(guī)則---隊(duì)員手拉手列隊(duì)站立成一排,，要求呼啦圈從第1名隊(duì)員開始依次穿過每位隊(duì)員,，最后一名隊(duì)員將呼拉圈套出后，迅速?zèng)_刺,，將呼拉圈套到指定的物體,。按完成速度快慢各計(jì)3、2,、1分,。

人員---首先12月的.10個(gè)壽星先組隊(duì)示范。然后三組各抽6人參加游戲,。

(2)***演唱《熱情的沙漠》

(3)“百發(fā)百中”：道具為飛鏢

規(guī)則---隊(duì)員站在指定線后投擲飛鏢。按各隊(duì)中標(biāo)分?jǐn)?shù)高低各計(jì)3,、2,、1分。

人員---每組選3人輪流投一次標(biāo),。

(4)“合力運(yùn)球”：道具為排球,、障礙物(掛歷筒)

規(guī)則---隊(duì)員用背對(duì)背或雙臂互勾等方式(手不能接觸排球)，合作將球從a區(qū)運(yùn)送到b區(qū),，要求途中球不能落地,，落地后回到起點(diǎn)重來;碰倒障礙物也須回到起點(diǎn)重來。按完成速度快慢各計(jì)3,、2,、1分。

人員---每隊(duì)抽取2人參加游戲,。

(5)***演唱《英雄淚》

(6)“爆破大隊(duì)”：道具為氣球,、障礙物(掛歷筒)、計(jì)時(shí)器

規(guī)則---三組同時(shí)進(jìn)行,，隊(duì)員用腿夾住氣球從a區(qū)到b區(qū),，然后用力將氣球夾破。要求：手不能護(hù)球,，中途或未夾破前,，氣球不得落地，落地后回到起點(diǎn)重來,。按3分鐘內(nèi)夾破氣球個(gè)數(shù)多少各計(jì)3,、2,、1分。

人員---每組參加人數(shù)不限,。

(7)***演唱《忘情水》

(8)“杯水傳情”：道具為飲料(可樂),、紙杯、計(jì)時(shí)器

規(guī)則---三組同時(shí)進(jìn)行,，每組隊(duì)員用嘴銜接傳遞裝滿飲料的紙杯,，在3分鐘內(nèi)，從一端傳遞到另一段的飲料量最多的組勝出,，最少的一組須將飲料喝完,。

人員---每組選取6人參加游戲。

(9)“拔河作畫”：道具為圣誕老人頭像(剪切http:///view/好),、麻繩

規(guī)則---按a對(duì)b,，b對(duì)c，c對(duì)a形式分三次進(jìn)行,，兩隊(duì)隊(duì)員進(jìn)入麻繩套內(nèi),，取起放置中間的圣誕老人貼片后迅速轉(zhuǎn)身完整貼好。先完成組加1分,，三輪結(jié)束后按合計(jì)計(jì)分,。

人員---每組選2人參加游戲。

(10)***演唱《高原紅》;***表演

(11)“平衡能手”：道具為乒乓球及球拍,、障礙物(掛歷筒)

規(guī)則---三組同時(shí)進(jìn)行乒乓球繞障礙跑,。用球拍端起乒乓球繞障礙跑，球不得落地,，障礙不能碰到,，中途落球或觸碰障礙者須回起點(diǎn)重來。按完成速度計(jì)3,、2,、1分。

(12)***演唱《明天會(huì)更好》

(13)抽幸運(yùn)獎(jiǎng),、分團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)(按累計(jì)分?jǐn)?shù)分一二三等獎(jiǎng)),、兒童獎(jiǎng)、表演獎(jiǎng),。(表演中途由隊(duì)長(zhǎng)獻(xiàn)花,。

餐飲策劃方案與元旦活動(dòng)篇七

可以選擇一些中國(guó)結(jié)，傳統(tǒng)窗花等貼在店里的顯眼位置,，以示喜慶的氛圍,。

員工服飾。

在元旦期間，員工的穿著打扮也可貼合一下節(jié)日的氛圍,，女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝,，烘托新年氛圍。

原則上來講整體活動(dòng)的策劃方案應(yīng)該在12月之前就制定下來,，為執(zhí)行預(yù)留足夠的時(shí)間,，如果出現(xiàn)什么問題也有時(shí)間來修改應(yīng)對(duì)。提供一個(gè)時(shí)間表僅供參考,。

1)12月1日—8日制訂具體的布置方案,制訂宣傳計(jì)劃,。

2)12月5日—15日確定活動(dòng)用酒水,菜單。

3)12月5日—15日核定文藝節(jié)目,。

4)12月15日--20日圣誕節(jié)的裝飾,、布置。

5)12月23日做好圣誕活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,，確定各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人,。

6)12月26日-12月30日，元旦節(jié)的裝飾,、布置,。

7)12月31日錢做好元旦活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確定各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人,。

無論是圣誕節(jié)還是元旦節(jié),，制作主題海報(bào)，需要餐廳根據(jù)自己店鋪的風(fēng)格來決定,，突出本店特色。并且要吸引眼球,，放在餐廳最顯眼的位置：

一般來說要求風(fēng)格相襯,，比如比較傳統(tǒng)的中式飯店，圣誕節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時(shí)融入西方的元素,，中西結(jié)合的設(shè)計(jì)方式;而元旦期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素;而對(duì)于新興的時(shí)尚餐廳,，無論是圣誕節(jié)還是元旦期間，都可以在海報(bào)和宣傳頁(yè)內(nèi)加入一些比較活潑的插畫,，使用比較明亮的顏色;如果是高檔的西式餐廳或咖啡館,，那么在圣誕節(jié)期間可以讓海報(bào)和宣傳頁(yè)突出西方傳統(tǒng)，在元旦期間可以加入一些富有中國(guó)特色的元素,。

1.網(wǎng)絡(luò)宣傳：網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為當(dāng)今時(shí)代的主流,，故而利用微博、微信的公眾號(hào)等,，將此次活動(dòng)發(fā)布于網(wǎng)絡(luò)上,，從活動(dòng)的宣傳到活動(dòng)的進(jìn)行，拍攝照片刊登在網(wǎng)站上,，宣傳此次活動(dòng),，并抽取幸運(yùn)粉絲免費(fèi)參加,，吸引大眾目光，微博和微信的營(yíng)銷要做到位,。

2.團(tuán)購(gòu)宣傳：近年來,，團(tuán)購(gòu)這一互聯(lián)網(wǎng)新興消費(fèi)模式異軍突起，眾多年輕時(shí)尚達(dá)人也都會(huì)選擇團(tuán)購(gòu)這種優(yōu)惠方式去消費(fèi),。在這次的.廣告宣傳中,，不妨加入團(tuán)購(gòu)模式吸引大眾消費(fèi)。

3.通過店面裝飾,，營(yíng)造圣誕節(jié)或者元旦氣氛,，在圣誕節(jié)時(shí)就可利用圣誕樹、圣誕帽等放置在戶外顯眼處吸引消費(fèi)者來店消費(fèi),。

4.制作節(jié)日促銷宣傳展架易拉寶進(jìn)行宣傳,。

5.制作電子屏，向新老顧客宣傳我們的圣誕節(jié)元旦活動(dòng),。

6.短信宣傳：向現(xiàn)有的新老客戶群發(fā)圣誕節(jié),，元旦的祝福短信，宣傳節(jié)日促銷活動(dòng),。

1.設(shè)置主題,。

為本次活動(dòng)設(shè)置一個(gè)主題，如“歡樂圣誕,，盡享美食”,，“歡慶元旦，xx餐廳與您相伴”等等,。

2.設(shè)立“慶圣誕迎新年”的專題文化墻,。

在餐廳大堂的一側(cè)，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻,，以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛,，整個(gè)文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像,、金色花環(huán),、小星星等，員工在文化墻上寫下自己對(duì)圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望,，顧客也可以將自己的寄語(yǔ)寫在上面,，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時(shí)刻信心百倍。

增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動(dòng),，紅包內(nèi)可以贈(zèng)送本店的代金券,。

設(shè)置抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)。

4.特色美食:。

制定“新年套餐”,，點(diǎn)套餐給予一定折扣優(yōu)惠,。

每桌在元旦期間都可以獲得餐廳特色點(diǎn)心一份。

增設(shè)新年特色菜名,，彰顯喜慶的氛圍,。

元旦期間，西餐廳和咖啡館可以融入一些中國(guó)傳統(tǒng)元素,，而中式茶餐廳及傳統(tǒng)風(fēng)格的飯店,，可以利用中國(guó)古典文化傳統(tǒng)詩(shī)詞做一些宣傳。

1.喜洋洋,。

2.步步高,。

3.小桃紅。

4.紫竹調(diào),。

5.花好月圓,。

6.花兒與少年。

7.阿細(xì)跳月,。

8.小霓裳,。

9.春節(jié)序曲。

10.森林狂想曲,。

餐飲策劃方案與元旦活動(dòng)篇八

通過圣誕,、元旦的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大餐廳的知名度,，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。

二,、策劃內(nèi)容。

1,、砸金蛋。

日期：20__年1月1日--20__年1月10日

時(shí)間：中午12：00至13：00,，晚上18：00至21：00,。

活動(dòng)地點(diǎn)：餐廳南大堂。

形式：

(1)娛樂活動(dòng)帶動(dòng)客房餐飲促銷,。

(二)元旦宣傳安排,。

電視臺(tái)、廣播,、報(bào)紙,、宣傳單頁(yè)、短信群發(fā)、市內(nèi)led宣傳,。

1,、媒體：《張家口日?qǐng)?bào)》《張家口晚報(bào)》《聯(lián)合資訊》、張家口廣播電臺(tái),、宣傳單頁(yè),、短信群發(fā)等。

2,、宣傳方式：活動(dòng)介紹,，節(jié)目花絮，新聞跟蹤采訪報(bào)道,、活動(dòng)專題報(bào)道,、活動(dòng)錄音報(bào)道、會(huì)場(chǎng)圖片文字報(bào)道等,。

3,、宣傳時(shí)間：20__年12月26日-20__年1月10日。

4,、宣傳頻率：

(1)報(bào)紙：《張家口日?qǐng)?bào)》公告一次,，各項(xiàng)活動(dòng)介紹一次?！稄埣铱谕韴?bào)》公告一次,，新聞報(bào)道和現(xiàn)場(chǎng)圖片刊登共計(jì)五次。(后續(xù))《聯(lián)合資訊》花絮及新聞報(bào)道三次,，爭(zhēng)取一個(gè)頭版宣傳,。

(2)張家口廣播電臺(tái)：以“圣誕化妝舞會(huì)”為主題，開辟宣傳張家口國(guó)際大酒店節(jié)目,，每天5次,，每次20秒。

(3)張家口國(guó)際大酒店網(wǎng)站,、微信平臺(tái),，播出相關(guān)新聞，總體情況介紹,，并配合五幅以上宣傳圖片,。

餐飲策劃方案與元旦活動(dòng)篇九

裝飾品。

可以選擇一些中國(guó)結(jié),，傳統(tǒng)窗花等貼在店里的顯眼位置,，以示喜慶的氛圍。

員工服飾,。

在元旦期間,，員工的穿著打扮也可貼合一下節(jié)日的氛圍,，女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝，烘托新年氛圍,。

原則上來講整體活動(dòng)的策劃方案應(yīng)該在12月之前就制定下來,，為執(zhí)行預(yù)留足夠的時(shí)間，如果出現(xiàn)什么問題也有時(shí)間來修改應(yīng)對(duì),。提供一個(gè)時(shí)間表僅供參考,。

1）12月1日—8日制訂具體的布置方案，制訂宣傳計(jì)劃,。

2）12月5日—15日確定活動(dòng)用酒水,，菜單。

3）12月5日—15日核定文藝節(jié)目,。

4）12月15日——20日圣誕節(jié)的裝飾,、布置。

5）12月23日做好圣誕活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,，確定各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人,。

6）12月26日—12月30日，元旦節(jié)的裝飾,、布置,。

7）12月31日錢做好元旦活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確定各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人,。

無論是圣誕節(jié)還是元旦節(jié),，制作主題海報(bào)，需要餐廳根據(jù)自己店鋪的風(fēng)格來決定,，突出本店特色,。并且要吸引眼球，放在餐廳最顯眼的位置：

一般來說要求風(fēng)格相襯,，比如比較傳統(tǒng)的中式飯店,，圣誕節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時(shí)融入西方的元素，中西結(jié)合的設(shè)計(jì)方式,；而元旦期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素,；而對(duì)于新興的時(shí)尚餐廳，無論是圣誕節(jié)還是元旦期間,，都可以在海報(bào)和宣傳頁(yè)內(nèi)加入一些比較活潑的插畫,，使用比較明亮的顏色；如果是高檔的西式餐廳或咖啡館,，那么在圣誕節(jié)期間可以讓海報(bào)和宣傳頁(yè)突出西方傳統(tǒng)，在元旦期間可以加入一些富有中國(guó)特色的元素,。

1,、網(wǎng)絡(luò)宣傳：網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為當(dāng)今時(shí)代的主流,，故而利用微博、微信的公眾號(hào)等,，將此次活動(dòng)發(fā)布于網(wǎng)絡(luò)上,，從活動(dòng)的宣傳到活動(dòng)的進(jìn)行，拍攝照片刊登在網(wǎng)站上,，宣傳此次活動(dòng),，并抽取幸運(yùn)粉絲免費(fèi)參加，吸引大眾目光,，微博和微信的營(yíng)銷要做到位,。

2、團(tuán)購(gòu)宣傳：近年來,，團(tuán)購(gòu)這一互聯(lián)網(wǎng)新興消費(fèi)模式異軍突起,，眾多年輕時(shí)尚達(dá)人也都會(huì)選擇團(tuán)購(gòu)這種優(yōu)惠方式去消費(fèi)。在這次的廣告宣傳中,，不妨加入團(tuán)購(gòu)模式吸引大眾消費(fèi),。

3、通過店面裝飾,，營(yíng)造圣誕節(jié)或者元旦氣氛,，在圣誕節(jié)時(shí)就可利用圣誕樹、圣誕帽等放置在戶外顯眼處吸引消費(fèi)者來店消費(fèi),。

4,、制作節(jié)日促銷宣傳展架易拉寶進(jìn)行宣傳。

5,、制作電子屏,，向新老顧客宣傳我們的圣誕節(jié)元旦活動(dòng)。

6,、短信宣傳：向現(xiàn)有的新老客戶群發(fā)圣誕節(jié),，元旦的祝福短信，宣傳節(jié)日促銷活動(dòng),。

1,、設(shè)置主題。

為本次活動(dòng)設(shè)置一個(gè)主題,，如“歡樂圣誕,，盡享美食”，“歡慶元旦,，xx餐廳與您相伴”等等,。

2、設(shè)立“慶圣誕迎新年”的專題文化墻,。

在餐廳大堂的一側(cè),，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻,，以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個(gè)文化墻掛滿了雪花墜飾,、圣誕老人像,、金色花環(huán)、小星星等,，員工在文化墻上寫下自己對(duì)圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望,，顧客也可以將自己的寄語(yǔ)寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時(shí)刻信心百倍,。

增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動(dòng),，紅包內(nèi)可以贈(zèng)送本店的代金券。

元旦期間,，西餐廳和咖啡館可以融入一些中國(guó)傳統(tǒng)元素,，而中式茶餐廳及傳統(tǒng)風(fēng)格的飯店，可以利用中國(guó)古典文化傳統(tǒng)詩(shī)詞做一些宣傳,。

餐飲策劃方案與元旦活動(dòng)篇十

本案二期自年10月開盤銷售以來,，通過房展會(huì)、報(bào)紙廣告等有效地宣傳媒體達(dá)到了市場(chǎng)初步認(rèn)知的目的,，截至到年11月29日累計(jì)銷售房屋套,，取得了較好的銷售業(yè)績(jī)。

自開盤以來,，通過人傳人的口碑宣傳,，使本案積累了眾多的`潛在客戶，為了促進(jìn)客戶成交,，擬開展“元旦促銷活動(dòng)”,，主要有以下目的：

1.擴(kuò)大市場(chǎng)知名度。

本案自開盤銷售以來,，還沒有開展過項(xiàng)目形象宣傳,，主要是因?yàn)橄ＭM量減少?gòu)V告費(fèi)用的投入，為開發(fā)公司節(jié)約費(fèi)用,，注重宣傳的實(shí)效性,，注重有效客戶的挖掘工作。

2.鞏固良好的銷售局面,。

眾所周知對(duì)于房地產(chǎn)銷售而言,，每年的一、二月份因受“元旦”和“春節(jié)”的影響通常是銷售淡季,。但因本案開盤銷售時(shí)間較晚,，為了鞏固剛剛形成的良好的銷售局面，不能放棄一,、二月份的銷售機(jī)會(huì),。在一,、二月份報(bào)紙廣告量適當(dāng)減少的情況下，舉辦促銷活動(dòng)為較有效的促銷方式,。

3.建立穩(wěn)固的客戶關(guān)系。

在每個(gè)成功銷售的房地產(chǎn)案例中,，不僅要求不斷地吸引新客戶成交,，而且還要注重對(duì)老客戶的服務(wù)和深度挖掘工作，以便使其能介紹親朋好友購(gòu)房,，同開發(fā)公司及銷售人員建立朋友式的關(guān)系,，長(zhǎng)期為本案的銷售工作提供幫助。

此次活動(dòng),，計(jì)劃安排在20xx年元月1日至元月15日之間（以下簡(jiǎn)稱此時(shí)段）進(jìn)行,。

1.購(gòu)買一期的住宅按揭優(yōu)惠3萬(wàn)元，一次性4萬(wàn)元,，商鋪按揭2萬(wàn)元,，一次性3萬(wàn)元。

1.于20xx年1月1日之前,，在“楚天都市報(bào)”做出夾報(bào)廣告,；分時(shí)段共做兩次；將這次購(gòu)房?jī)?yōu)惠內(nèi)容廣而告之,。

2.給已經(jīng)登記未購(gòu)房客戶發(fā)短信廣而告之,。

略

餐飲策劃方案與元旦活動(dòng)篇十一

20xx年元旦節(jié)即將來臨！為了讓消費(fèi)者體會(huì)到鉆石酒店的品牌氣勢(shì)和獨(dú)特的文化氛圍,，在經(jīng)濟(jì)利益增長(zhǎng)的同時(shí)強(qiáng)化酒店的知名度,，提升品牌影響力。

20xx年12月31日—20xx年1月3日

鉆石酒店

歲月年輪承載“鉆石”輝煌,，讓我們把新年的鐘聲傳播四方,，讓我們把節(jié)日的祝福灑向人間。

12月31日—1月3日

主題：辭舊迎新節(jié)日祝福灑人間

活動(dòng)方式：

1.活動(dòng)期間入住鉆石酒店的顧客進(jìn)行贈(zèng)送精美小禮物,；在活動(dòng)期間入住的客人提供滿200元送20元代金券(未滿200的按200元計(jì)),。

2.在20xx年1月1日至1月3日期間用餐的顧客滿200元（以結(jié)算金額為準(zhǔn)）送20元代金券。

注：代金券有效期20xx年2月18日-20xx年3月17日

1月1日

主題：幸運(yùn)從天降鉆石在我心

活動(dòng)方式：

1.凡活動(dòng)當(dāng)天在本酒店住宿或用餐的顧客,，身份證號(hào)碼,、手機(jī)號(hào)碼、車牌中有1111的數(shù)字,，將獲得本酒店8折金卡,，憑此金卡在酒店消費(fèi)均享受8折優(yōu)惠（憑有效證件領(lǐng)取，并建立貴賓檔案,，有效期為一年）,。

2.在1月1日用餐當(dāng)天的客人均可參加當(dāng)天的幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng),，抽獎(jiǎng)方式為以每桌為單位，把桌牌號(hào)統(tǒng)一的放入抽獎(jiǎng)箱,，在中午十二點(diǎn)三十分的時(shí)候,，由本酒店總經(jīng)理致辭并親自抽出“新年幸運(yùn)大使”及兩名幸運(yùn)獎(jiǎng)，“新年幸運(yùn)大使”中獎(jiǎng)?wù)邔@得由本酒店免費(fèi)提供的豪華房間一晚,，幸運(yùn)獎(jiǎng)將各獲得由本酒店提供的一百元茶藝代金券（獲獎(jiǎng)兌現(xiàn)有效期為1月1日至2月1日,，煙、酒,、飲料除外）,。

3.活動(dòng)當(dāng)天在酒店用餐的，以桌為單位,，均可獲得由本酒店送出的精美禮品一份,。

4．活動(dòng)當(dāng)天在包間用餐的客人填寫幸運(yùn)星檔案的，在今后半年內(nèi)在本酒店消費(fèi),，憑個(gè)人資料即可享受一次九折優(yōu)惠（幸運(yùn)星檔案記錄見附表,，此舉可獵取較為優(yōu)質(zhì)的信息資源，為后期營(yíng)銷做鋪墊）,。

（一）,、環(huán)境布臵

1.在酒店大門掛橫幅，“鉆石酒店與您攜手邁進(jìn)20xx恭祝新年快樂”,，大門用粉紅色氣球裝扮,。

2.前廳制作一只卡通兔子模型，手托標(biāo)牌,，內(nèi)容為：“歡迎您步入20xx,，幸運(yùn)就此開始”。用氣球與鮮花裝扮大廳,。

3.開啟噴泉,，用氣球裝扮。

4.餐廳主席臺(tái)背景用氣球布臵,，圖為鉆石logo加其他元素,，文字為：“鉆石酒店為您的20xx喝彩”。采用鮮花與氣球裝飾,。

5.茶樓與茶園均用氣球裝飾,，掛條幅：“新年新氣象，鉆石圓夢(mèng)想”,。

6.在每個(gè)餐桌上送上一張賀卡,，新年快樂，鉆石酒店與您共度攜手。

7.在每個(gè)房間均備上賀卡,，新年快樂,，鉆石酒店與您攜手共度。

8.電梯門口及樓梯扶手均用氣球裝飾,。

（二）,、氣氛布臵

1.酒店所有員工在元旦節(jié)當(dāng)天均穿工作服，并保持整潔,。

2.酒店大門設(shè)迎賓兩名,，對(duì)進(jìn)入酒店的客人面帶笑容的說道：新年快樂！

3.酒店所有員工見到酒店客人第一句話是,，面帶笑容的說道：新年快樂！

4.酒店背景音樂播放班得瑞的鋼琴曲專輯《春野》,。

1．海報(bào)和橫幅,。

2．宣傳單的發(fā)放。

3．廣播電臺(tái)或報(bào)紙,。

4．酒店外廣告支架宣傳酒店元旦活動(dòng)內(nèi)容,。在1月1日前每天中午十二點(diǎn)，在酒店廣播里宣讀活動(dòng)細(xì)則及內(nèi)容,。

5．電話,、短信。

餐飲策劃方案與元旦活動(dòng)篇十二

20__年12月25日（星期六）是圣誕節(jié),，20__年1月1日（星期六）是元旦節(jié),，由于兩大節(jié)日時(shí)間緊靠，所以將圣誕,、元旦雙節(jié)促銷,，規(guī)劃為一次大型的促銷活動(dòng)；有利于促銷活動(dòng)的籌備,、操作及成本的節(jié)約,。同時(shí)爭(zhēng)取在10年年底通過最后一次大型的讓利促銷活動(dòng)來刺激消費(fèi)市場(chǎng)，推動(dòng)消費(fèi)需求,；提高全國(guó)各專門的店面銷售額,，提升品牌知名度。至此,，__（中國(guó)）管理總部特?cái)M定圣誕元旦雙節(jié)同慶全國(guó)大型促銷活動(dòng),，活動(dòng)內(nèi)容如下：

一、活動(dòng)策劃思路和目的：

1,、全國(guó)各專門針對(duì)店內(nèi)外裝修進(jìn)行節(jié)日特色的裝飾,，營(yíng)造圣誕元旦喜慶的節(jié)日氣氛，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。

2,、主打低價(jià)格,、高折扣的促銷模式，再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送,，更好地吸引消費(fèi)者的目光,；并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳，引起廣大消費(fèi)者對(duì)__的關(guān)注,，以達(dá)到提升專門店銷售業(yè)績(jī),，鞏固顧客忠誠(chéng)度，開拓新客源等目的,。

3,、通過推出獨(dú)具_(dá)_特色的圣誕甲、新年甲等新潮的指甲款式,，既符合時(shí)宜,，又能夠恰好配合到整個(gè)節(jié)慶促銷活動(dòng)的操作。

二,、活動(dòng)地點(diǎn)：

全國(guó)__美甲專門店,。

三、活動(dòng)對(duì)象：

__美甲專門店新老顧客,。

四,、活動(dòng)時(shí)間：

20__年12月24日（星期五）--20__年1月3日（星期一）。

五,、活動(dòng)主題：

禮爆圣元旦歡樂無限多,。

六、活動(dòng)內(nèi)容：

手（足）部護(hù)理項(xiàng)目,，買1送1,。

一次性消費(fèi)滿100元，8折優(yōu)惠,；再送精美禮品一份,。

一次性消費(fèi)滿200元，7折優(yōu)惠,；再送精美禮品一份,。

會(huì)員到店充值，即送精美禮品一份,。

凡在20__年12月24日--20__年1月3日期間到全國(guó)__美甲專門店消費(fèi)的顧客均可參與__美甲專門店的促銷活動(dòng),。

注：活動(dòng)期間，會(huì)員不享受折上折,，最終解釋權(quán)歸本店所有,。

七、總部對(duì)美甲店的支持：

1、所有產(chǎn)品（不含客裝護(hù)手霜）在供貨價(jià)基礎(chǔ)上9折優(yōu)惠,。

2,、美甲店實(shí)際進(jìn)貨額1000元以上（含1000），贈(zèng)送精美禮品10份,。

3,、美甲店實(shí)際進(jìn)貨額20__元以上（含20__），贈(zèng)送精美禮品25份,。

4,、美甲店實(shí)際進(jìn)貨額3000元以上（含3000），贈(zèng)送精美禮品40份,。

5,、美甲店實(shí)際進(jìn)貨額5000元以上（含5000），贈(zèng)送精美禮品70份,。

6,、美甲店實(shí)際進(jìn)貨額10000元以上（含10000），贈(zèng)送精美禮品150份,。

有效定貨日期為：20__年12月03日--20__年1月3日

備注：如需額外訂購(gòu)更多__禮品需支付成本費(fèi)用，本次精美禮品7元/份,。

八,、廣告宣傳。

1,、通過店面裝飾,，營(yíng)造喜慶的圣誕、新年節(jié)日氣氛,，利用圣誕樹,、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)。

2,、制作圣元旦節(jié)日促銷宣傳海報(bào),、x展架在店面宣傳。（12月22日前貼出去,，提前宣傳）,。

3、制作促銷宣傳單張,，12月23日前開始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳,。

來自 m.sevw.cn

（公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報(bào)等，需以成本價(jià)購(gòu)買）,。

4,、橫幅宣傳，在12月23日前制作好促銷橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳,。

橫幅內(nèi)容參考：禮爆圣元旦歡樂無限多,。

雙節(jié)一起過驚喜無限多。

繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷,。

__圣元旦雙節(jié)同慶雙倍好禮,。

備注：各地可根據(jù)需求另做當(dāng)?shù)貓?bào)刊媒體等相關(guān)廣告宣傳。

九,、活動(dòng)控制,。

1、設(shè)計(jì)部,、企劃部：11月25日前設(shè)計(jì)好圣誕元旦促銷海報(bào),、x展架、宣傳單張,，并做好企業(yè)網(wǎng)站與購(gòu)物網(wǎng)站相關(guān)文件的上傳工作,。

2、客服部：在方案確認(rèn)即日起打電話通知公司所有客戶,，公司促銷相關(guān)事宜,，并作好相關(guān)記錄。

3,、物流部：在12月15日前準(zhǔn)備好所需的產(chǎn)品,、禮品等物資，安排發(fā)貨,，確認(rèn)客戶的貨能及時(shí)到達(dá),。

4、專門店在12月22日前制作好相關(guān)宣傳物品,。（可由公司統(tǒng)一制作,，僅收取成本費(fèi)）。

5,、請(qǐng)客服人員在客戶訂貨期間詳細(xì)做好客戶訂貨記錄,，并針對(duì)此次活動(dòng)向加盟商了解活動(dòng)效果及建議等，以便做好活動(dòng)總結(jié)工作,，為下次活動(dòng)做好準(zhǔn)備,。

備注：此次活動(dòng)最終解釋權(quán)歸__美甲（中國(guó)）管理總部所有！

餐飲策劃方案與元旦活動(dòng)篇十三

三,、主持人：馬靜,、張勇。

四,、懸掛條幅：內(nèi)容“媽媽,，我們愛您!”

五,、參加人員：酒店主管以上及酒店20xx年4月份優(yōu)秀員工(y)代表的母親、婆婆,、妻子,，共計(jì)37人。

其中：

房務(wù)部(6人)：馬利,、王保霞,、曹春萍、(y)張文海,、馬永娟,、李鳳蘭。

營(yíng)銷部(2人)：劉亞榮,、(y)孫楠,。

財(cái)務(wù)部(4人)：周旭春、張志強(qiáng),、祖亞麗,、(y)高虹。

工程部(4人)：馬永惠,、穆雪鋒,、薛建軍、(y)李春林,。

六,、活動(dòng)目的：感謝母親，給了我們生命,，感謝母親，給了我們溫暖,，在母親節(jié)的節(jié)日里,，作為延續(xù)母親的后續(xù)體，我們要充滿激情地為母親謳歌情懷,，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng),，進(jìn)一步宣揚(yáng)虹橋“以人為本”，關(guān)愛母親的企業(yè)文化,。

七,、活動(dòng)內(nèi)容：

在“母親節(jié)”這個(gè)特殊的日子里，為感謝酒店管理人員及優(yōu)秀員工母親對(duì)虹橋工作的大力支持,，特別邀請(qǐng)優(yōu)秀員工及管理層的母親,、婆婆、妻子來酒店參加母親節(jié)感恩活動(dòng),，讓親人們了解酒店的敬老愛老的酒店文化,，加深對(duì)酒店工作的理解,，提高團(tuán)隊(duì)凝聚力，增強(qiáng)員工對(duì)酒店的歸屬感,。

2,、由餐飲部員工演唱《感恩的心》、房務(wù)部員工演唱《媽媽的吻》;,。

4,、邀請(qǐng)各位參加“母親節(jié)”的嘉賓及員工至五樓西餐廳用餐，席間請(qǐng)酒店領(lǐng)導(dǎo)及各部經(jīng)理向各位母親敬酒,。

餐飲策劃方案與元旦活動(dòng)篇十四

講究新年的“新”,突出好禮的“禮”,。將節(jié)日休閑購(gòu)物與享受實(shí)惠娛樂完美結(jié)合,讓顧客在賣場(chǎng)內(nèi)感受到新年的愉悅和購(gòu)物的樂趣,充分體現(xiàn)xx商城的家園式購(gòu)物氛圍及無微不至的人性化服務(wù),為春節(jié)消費(fèi)高峰期的來臨做好輿論優(yōu)勢(shì)。

xx月1日—3日,。

特賣+贈(zèng)送+文演+娛樂,。

有意將“元旦”、“情人節(jié)”,、“春節(jié)”節(jié)日促銷完美結(jié)合,以“元旦”為始點(diǎn),將部分活動(dòng)內(nèi)容貫穿整個(gè)元月份及2月份上旬,做好整個(gè)春節(jié)期間促銷的有機(jī)促銷鏈,。為元月份的商城不間斷人氣及銷售提供有益保證。

全面圍繞“新景象送好禮”活動(dòng)主題展開布置,。(賣場(chǎng)節(jié)日氣氛,、特賣場(chǎng)布置等)(時(shí)間:元旦前三天內(nèi))。

a,、寒冬送溫暖—新款羽絨服熱賣(xx月1日—7日)b,、新年送驚喜—愛心大換購(gòu)(xx月1日—3日)。

c,、海報(bào)換禮品—剪角來就送(xx月1日),。

d、好禮賀新年—購(gòu)物送會(huì)員(xx月1日—3日),。

餐飲策劃方案與元旦活動(dòng)篇十五

為了達(dá)到向廣大百姓告知屏山菲美斯酒店開業(yè)的喜慶消息,，趁此機(jī)會(huì)傳播酒店企業(yè)文化，為酒店開張一炮打響奠定良好的基礎(chǔ),。

1,、短信群發(fā)形(主要以聯(lián)通、移動(dòng),、電信為主),。

發(fā)布內(nèi)容：

a、菲美斯酒店開張信息;,。

b,、酒店招聘事宜;。

c,、菲美斯酒店企業(yè)文化信息,。

作用：吸引廣大受眾關(guān)注即將開業(yè)的酒店讓客人記住菲美斯酒店,。

發(fā)布日期：1月1或26開業(yè)之前發(fā)送

2、宜賓晚報(bào)刊登,。

發(fā)布內(nèi)容：

a,、酒店各部簡(jiǎn)介及優(yōu)勢(shì)推介;。

b,、圖片展示;,。

c、服務(wù)推介,。

刊登酒店企業(yè)文化,，在社會(huì)上廣泛樹立酒店的知名度與美譽(yù)度。

刊登日期：1月1日,、1月26日

費(fèi)用預(yù)計(jì)：5000元/天/半版,。

3、開業(yè)宣傳dm單(5000張),。

發(fā)布內(nèi)容：

a,、有關(guān)菲美斯酒店新店開張信息;。

b,、有關(guān)菲美斯酒店開業(yè)酬賓優(yōu)惠活動(dòng),。

c、有關(guān)菲美斯酒店產(chǎn)品的圖片展示,。

擺放在酒店服務(wù)臺(tái),，總臺(tái)、餐廳,、客房中由客人自由取閱,。

營(yíng)銷員在周邊住房、企事業(yè)單位發(fā)放,。

發(fā)布日期：1月1日--1月15日

費(fèi)用預(yù)計(jì)：(略),。

4、酒店電子橫幅,。

發(fā)布內(nèi)容：

a,、酒店開張;,。

b,、酒店優(yōu)勢(shì);。

c,、酒店特色;,。

d、開業(yè)酬賓優(yōu)惠活動(dòng)：

發(fā)布日期：20xx年1月1日-20xx年1月15日

餐飲策劃方案與元旦活動(dòng)篇十六

2,、提高目標(biāo)消費(fèi)群體在酒店的購(gòu)買率和消費(fèi)額;,。

3,、通過活動(dòng)，增進(jìn)酒店和公眾的了解和溝通,，制造新聞線索,，擴(kuò)大對(duì)外形象宣傳。

二,、活動(dòng)時(shí)間,。

20xx年5月x日-x日(5月第2個(gè)周末)。

三,、目標(biāo)群體,。

母親節(jié)活動(dòng)目標(biāo)群體為25歲-45歲之間的時(shí)尚白領(lǐng)女青年和在政府機(jī)關(guān)、企業(yè)擔(dān)任中高層職務(wù)的成功人士,。由于公務(wù)或商務(wù)繁忙,，與家人在一起的時(shí)間一般較少，特別是與父母親在一起的時(shí)間更少,，“回報(bào)養(yǎng)育之恩”的情結(jié),，可以引發(fā)其潛在的消費(fèi)可能和情感需求。

四,、活動(dòng)主題,。

1、廣告主題：感恩母親·母愛永恒!

2,、廣告詞：世界上有一種最美麗的聲音,，那便是母親的呼喚?！　?神曲),。

五、活動(dòng)內(nèi)容,。

1,、贈(zèng)送康乃馨鮮花：凡20xx年5月x日當(dāng)天到店消費(fèi)的女士口紅1支。(客房由總臺(tái)在客人登記時(shí)發(fā)放,、美食城在客人落座后發(fā)放,、品位自助餐廳在客人落座后發(fā)放，并致以母親節(jié)日問候),。

2,、微博抽獎(jiǎng)：到店消費(fèi)曬照，并@酒店官微及3位好友,，就有機(jī)會(huì)獲得價(jià)值x元的免費(fèi)自助餐券,。

3、生日祝福：凡5月11日當(dāng)天生日的女士,，可憑身份證領(lǐng)取精美禮品一份,。(酒店優(yōu)惠券,、純天然成分的巴顏喀拉——紅景天系列旅行套裝)。

4,、女士營(yíng)養(yǎng)菜單：餐飲部推出三道養(yǎng)顏營(yíng)養(yǎng)菜肴,。自助餐消費(fèi)的女士可免費(fèi)任選一道菜肴。

5,、優(yōu)惠酬賓：活動(dòng)期間原價(jià)228元觀景自助餐,，母親節(jié)專享套餐：x元。

六,、活動(dòng)宣傳,。

1、短信群發(fā)：感恩母親·母愛永恒!5月11日xx酒店推出“母親節(jié)專享特惠活動(dòng),，當(dāng)天生日女士更有精美禮品贈(zèng)送!(5月10日發(fā)送)(市場(chǎng)企劃落實(shí)),。

2、店內(nèi)pop：大堂,、餐廳門口,、一樓電梯口各一塊。(5月5日前完成)(市場(chǎng)企劃落實(shí)),。

3,、網(wǎng)絡(luò)推廣：通過官方微博、官方微信展開線上推廣,，5月2日開始預(yù)熱,，5日起開展為期7天的線上抽獎(jiǎng)活動(dòng)，關(guān)注酒店官微并@3位好友,，每日送出一張自助餐免費(fèi)券,。(市場(chǎng)企劃落實(shí))。

4,、主流媒體：5月10日,、5月15日，活動(dòng)前,、后軟文報(bào)道,。

七、費(fèi)用預(yù)算,。

餐飲策劃方案與元旦活動(dòng)篇十七

其次是促銷活動(dòng)熱鬧就行,、人多就可以，這種觀念要不得,。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶,，發(fā)展新客戶”,，餐飲行業(yè)有句話俗話,，是這樣說的“寧要一個(gè)客戶吃一千次,，不要一個(gè)客戶吃一次?！碧貏e是在促銷時(shí),，更要強(qiáng)調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化,、健康飲食,、餐廳服務(wù)等等 餐飲促銷策劃要抓住時(shí)機(jī)，選好主題,、做實(shí)內(nèi)容,、及時(shí)充分的培訓(xùn)，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的,。促銷活動(dòng)舉辦不要太頻繁,，但是要有意義，要能抓住消費(fèi)者的心,。

國(guó)慶節(jié)餐廳促銷活動(dòng)方案 1

每一個(gè)節(jié)日的到來,，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把2015國(guó)慶節(jié)期間酒店餐廳促銷活動(dòng)方案策劃拿出來給大家分享咯,！以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動(dòng),！ 一活動(dòng)主題：“慶七天樂，優(yōu)惠,、美味等你來”

二活動(dòng)時(shí)間：10月01日~10月07日

三,，活動(dòng)目的（提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成）

五,， 介紹活動(dòng),，活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。

六,，氣氛布置,。店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造,，店內(nèi)海報(bào),。 七，活動(dòng)執(zhí)行與分工：企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳,，策劃,，操作與跟進(jìn)。采購(gòu)部：負(fù)責(zé)商品的組織,，到位,。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。店長(zhǎng)：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作,。

食品促銷內(nèi)容：

1,。菜式，餐廳促銷,，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐,，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇

2,。制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中,，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望

3。觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,，吸引消費(fèi)者的注意力,，也為餐廳增加無形招牌

4。價(jià)格：通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者,，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌

5,。贈(zèng)品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品,，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品,，贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。

餐飲淡季促銷方法

熱情服務(wù)促銷

服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用,。比如有的顧客走進(jìn)餐廳,，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”,，同時(shí)引客入座,，一般情況下，顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出,。當(dāng)然,，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客 反感,，避而遠(yuǎn)之,。

服務(wù)人員應(yīng)對(duì)餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料,、烹飪方法,、口味特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成分,、菜肴歷史典故,、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等，以便向客人作及時(shí)介紹,，或當(dāng)客人詢問時(shí)能夠作出滿意的答復(fù),。如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣,、生活忌諱、口味喜好等,，便可有針對(duì)性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù),。

服務(wù)技巧促銷

服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向客人提供多種建議，促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn),、飲料，一般可采用以下辦法：

形象解剖法：服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí),，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象,、特點(diǎn)，用描述性的語(yǔ)言加以具體化,，使客人產(chǎn)生好感,。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的,。

解釋技術(shù)法：通過與消費(fèi)者的友好辯論,、解釋，消除其對(duì)菜肴的疑義,。

加碼技術(shù)法：對(duì)一些價(jià)格上有爭(zhēng)議的菜點(diǎn),，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn)，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠,。

加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào),，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購(gòu)買的欲望,。

除法技術(shù)法：于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn),。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋,，這樣會(huì)使客人覺得不貴,，從而產(chǎn)生購(gòu)買欲望。

提供兩種可能法：針對(duì)有些客人求名貴或價(jià)廉的心理．為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn),，供客人挑選,，由此滿足不同的需求。

利用第三者意見法：即借助社會(huì)上有地位的知名人士對(duì)某菜點(diǎn)的評(píng)價(jià),，來證明其高質(zhì)量,、價(jià)格合理，值得購(gòu)買,。

代客下決心法：當(dāng)客人想點(diǎn)菜,，但或多或少還有點(diǎn)猶豫，下不了決心,，服務(wù)員可說：先生,，這道菜我會(huì)關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn),，保您滿意,，等等,。

利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點(diǎn)這道菜,，另一位卻不想點(diǎn),，服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見,，贊同他的觀點(diǎn)，使另一位客人改變觀點(diǎn)．達(dá)到使客人購(gòu)買的目的,。

在客人就餐時(shí),，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動(dòng)上前服務(wù),。比如有的.客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯．而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動(dòng)上前,，客人因怕麻煩可能不再要了。所以,。在宴會(huì),、團(tuán)體用餐、會(huì)議用餐的服務(wù)過程中,，服務(wù)員要隨時(shí)注意,，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會(huì)有多次飲酒高-潮,，從而大大增加酒水的銷售量,。

國(guó)慶節(jié)餐廳促銷活動(dòng)方案2

一、活動(dòng)目的

國(guó)慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié),，也是刺激消費(fèi)者,，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn),，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

二,、活動(dòng)主題：“國(guó)慶同歡喜,，好禮送不停”

三,、活動(dòng)對(duì)象：針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動(dòng),，有效的照應(yīng)不同的人群。

四,、活動(dòng)時(shí)間：9月25日——10月8日

五,、活動(dòng)形式：打折；贈(zèng)送,；抽獎(jiǎng)

六,、活動(dòng)具體內(nèi)容

1,、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠,。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜,。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒,。

3、活動(dòng)期間,，凡在本店用餐,，均可以參加燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張,。

七,、活動(dòng)廣告宣傳

1,、人流量集中的地方,，火車站，公交車站等,，做戶外廣告,。

2、報(bào)紙,、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳,。

3、并進(jìn)行傳單發(fā)放,。

八,、其它相關(guān)策略

促銷活動(dòng)方案二——周年慶典——美食節(jié)

活動(dòng)時(shí)間：2011年9月25日——2011年10月8日

目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色,。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)（增加人氣）,，獲得更多的剩余價(jià)值（利潤(rùn)）。

要求：要讓消費(fèi)者耳目一新,。美其名曰“享受”也,。

活動(dòng)形式：

1、自助餐,、點(diǎn)餐,、新菜、特價(jià)菜等

2,、打折消費(fèi)：

3,、贈(zèng)送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

4,、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜,。

一,、活動(dòng)背景

二、活動(dòng)主題

慶圣誕,，金陵飯店真情回饋

三,、活動(dòng)目標(biāo)

提高知曉度，刺激消費(fèi),，提高營(yíng)業(yè)額,。

四、活動(dòng)時(shí)間

宣傳時(shí)間：2015.12.15——2015.12.23

活動(dòng)時(shí)間：2015.12.24——2015.12.29

五,、活動(dòng)安排

第一階段 準(zhǔn)備階段

時(shí)間安排表

第二階段 活動(dòng)宣傳推廣階段

第三階段 促銷方案實(shí)施階段

六,、促銷活動(dòng)方案設(shè)計(jì)

活動(dòng)方案一

（1）活動(dòng)主題：幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)

（2）活動(dòng)時(shí)間：12月15日---12月29日 正常營(yíng)業(yè)時(shí)間

（4）獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

一等獎(jiǎng) 1名 價(jià)值3000元旅游代金券一張

二等獎(jiǎng) 1名 價(jià)值2000元旅游代金券一張

三等獎(jiǎng) 1名 價(jià)值900元旅游代金券一張

陽(yáng)光普照獎(jiǎng) 其余未中獎(jiǎng)客戶均贈(zèng)送價(jià)值100元代金券一張，可與下次來本店消費(fèi)時(shí)使,。

元,，按照1000倍數(shù)領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)目獎(jiǎng)券，不足1000元部分不計(jì)入,。

屆時(shí)請(qǐng)廣大客戶見證,。

（7）兌獎(jiǎng)?wù)f明：中獎(jiǎng)?wù)邞{抽獎(jiǎng)券正券及身份證至服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取相應(yīng)獎(jiǎng)品

獎(jiǎng)后三個(gè)月內(nèi)無法聯(lián)系到獲獎(jiǎng)?wù)撸瑢⒁垣@獎(jiǎng)?wù)呙x將獎(jiǎng)金捐獻(xiàn)慈善機(jī)構(gòu),；活動(dòng)中所有獎(jiǎng)券不兌現(xiàn),、不找零，若涉及個(gè)稅,，中獎(jiǎng)?wù)咦岳?；本公司所有員工及有關(guān)人員一律不參加本活動(dòng)。

活動(dòng)方案二

2015年12月15日至12月29日,，金陵飯店梅苑,、嘉賓廳、璇宮,、金海灣,、太平洋繼續(xù)推出餐飲系列繽紛優(yōu)惠，感恩金陵貴賓會(huì)員及住店賓客,。

連續(xù)入住兩晚或提前三天預(yù)訂可享受100元優(yōu)惠,，金陵貴賓會(huì)員入住享受100元會(huì)員優(yōu)惠。 此包價(jià)包含：

＊免費(fèi)享用一份價(jià)值147元豐盛的中西式自助早餐,；

＊免費(fèi)歡迎水果,；

＊免費(fèi)房?jī)?nèi)有線/無線寬帶上網(wǎng)；

＊延遲離店至下午二時(shí)（視房間狀況而定）,。

金陵貴賓會(huì)員通過金陵連鎖酒店官網(wǎng),、天貓金陵連鎖酒店旗艦店及金陵預(yù)訂中心以促銷價(jià)預(yù)訂客房，還可獲贈(zèng)2015金陵新年臺(tái)歷一本,。

備注：

以上所有價(jià)格為凈價(jià),，已包含政府稅和服務(wù)費(fèi),；

本包價(jià)自2015年12月15日起；

敬請(qǐng)?zhí)崆邦A(yù)訂,。

餐廳店慶是提高餐廳品牌知名度,、改善餐廳服務(wù)形象、增加餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,、提升餐廳經(jīng)營(yíng)銷售利潤(rùn)的絕好時(shí)機(jī),，也是餐廳回饋消費(fèi)者信任和支持、增強(qiáng)餐廳員工凝聚力和向心力,、宣傳餐廳企業(yè)文化的絕好時(shí)機(jī),，因此，值此餐廳經(jīng)營(yíng)x周年之際,，餐廳特推出如下餐廳店慶活動(dòng)策劃方案,。

一、餐廳店慶活動(dòng)目的

增加餐廳品牌影響力,，提升餐廳知名度和美譽(yù)度,；提升餐廳形象，增加餐廳競(jìng)爭(zhēng)力,；加強(qiáng)餐廳員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力,；提高全員服務(wù)意識(shí),、工作積極性,；展現(xiàn)餐廳文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化,；提升餐廳銷售額,，增加利潤(rùn)；為2011年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ),。

二,、餐廳店慶活動(dòng)時(shí)間

2015年xx月xx日至2015年xx月xx日，共計(jì)10天,。

三,、餐廳店慶活動(dòng)地點(diǎn)

xxxx餐廳

四、餐廳店慶活動(dòng)參與人員

餐廳全體員工,、餐廳新老顧客

五,、餐廳店慶活動(dòng)主題

提升顧客滿意度、增強(qiáng)員工凝聚力,、擴(kuò)大品牌影響力

六,、店慶活動(dòng)內(nèi)容

一)外部顧客活動(dòng)

1、打折促銷

1)每日推出一款特價(jià)菜,，每日不重樣,。

3)打折,，這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi),。

2,、贈(zèng)送禮品

有計(jì)劃發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品、小禮物,，增強(qiáng)與客人親近感,，擴(kuò)大宣傳面。餐廳統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用,、漂亮大方,，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球,、打火機(jī),、帽子等，按桌發(fā)放,。

3,、抽獎(jiǎng)活動(dòng)--"品美食、中大獎(jiǎng),、游廣州"

凡是于12日至21日店慶期間,，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名,，獎(jiǎng)勵(lì)"廣州一日游",，餐廳統(tǒng)一組織，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi),；二等獎(jiǎng)11名,，獎(jiǎng)店慶-紅包1個(gè)，現(xiàn)金100元,；三等獎(jiǎng)100名,，獎(jiǎng)店慶-紅包1個(gè)，現(xiàn)金5元,。

二)內(nèi)部員工活動(dòng)

1,、服務(wù)大比武

2、內(nèi)部征文--"我的選擇--xxx餐廳"

要求：1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情,，可以是工作經(jīng)歷,、感想、看法,、寄語(yǔ)等,。2)體裁不限。散文、雜文,、記敘文,、議論文、詩(shī)歌皆可,。3)截止時(shí)間為9月18日,。希望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名,，獎(jiǎng)金200元,；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元,；三等獎(jiǎng)5名,，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出,。

七,、店慶活動(dòng)推廣

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介,。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),，合理進(jìn)行自己的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告,，不可片面追求覆蓋率,，造成廣告的浪費(fèi)。

一)餐廳外部廣告推廣

1,、人流量集中的地方,，火車站，公交車站等,，做戶外廣告,。

2,、報(bào)紙《南方都市報(bào)》,、廣州本地電視臺(tái)也要進(jìn)行宣傳。

3,、并進(jìn)行傳單發(fā)放,。

4、在線網(wǎng)絡(luò)宣傳(電子優(yōu)惠卷等),。

二)餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳

1,、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐,、商務(wù)套餐,、家庭套餐、孝心套餐等,。如：情侶套餐可推出18元,、28元,、38元、48元套餐等,。

2,、綠色家宴。隨著生活水平的提高,，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,，而是吃"綠色"，吃"健康",。綠色家宴的推出,，無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上,，力推生鮮類綠色食品,；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化,、營(yíng)養(yǎng)化,；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配,，平衡膳食,，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出,。

3,、中秋季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候，建議引進(jìn)高檔營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)菜品,。

三)餐廳企業(yè)文化宣傳

1,、借餐廳店慶之機(jī)，向消費(fèi)者宣傳餐廳的企業(yè)文化,，增強(qiáng)餐廳在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力,。12日至21日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板,，上面張貼餐廳的精神口號(hào),，廣州風(fēng)景圖片，火鍋的制作流程,，餐廳圖片資料,，餐廳員工寄語(yǔ)等，讓顧客把"吃"當(dāng)作一種享受,，使顧客樂而忘返,。

2、餐廳前廳現(xiàn)場(chǎng)氣氛，包括燈光,、音響,、海報(bào)、pop等,。

八,、餐廳店慶現(xiàn)場(chǎng)布置

一)現(xiàn)場(chǎng)布置條件準(zhǔn)備

氫氣球、條幅,、餐廳吉祥物,、大型宣傳海報(bào)、宣傳單,、展板,、pop(各種張貼畫)、禮儀小姐,、紀(jì)念品等,。

二)餐廳店外現(xiàn)場(chǎng)效果

氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手,；樓體外打出"11周年店慶"醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅,，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅；進(jìn)門處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌,；禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品,；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營(yíng)造出簡(jiǎn)潔又有品位的節(jié)日氛圍,，消費(fèi)者從門前一過,，就會(huì)被這種氣氛所吸引。

三)餐廳店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)效果

服務(wù)員穿戴整齊,，面帶微笑,，熱情洋溢；總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐心,；地面光可鑒人,；桌椅一塵不染；餐廳各種宣傳資料隨手覽閱,；燈光明亮柔和,；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目,；顧客從進(jìn)店時(shí)刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視,、聽,、觸、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢,，還可以參與抽獎(jiǎng),，并贈(zèng)送紀(jì)念品。

九,、費(fèi)用預(yù)算

1,、氫氣球1500元

2、紀(jì)念品1000元

3,、條幅200元

4,、宣傳資料海報(bào)500元

5、廣州一日游2200元

6,、內(nèi)部競(jìng)賽1650元

7,、廣告費(fèi)用10000元

8、合計(jì)17050元

十,、效果分析

1,、宣傳造勢(shì)，五店聯(lián)合店慶,，氣勢(shì)宏大,，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳,，提高餐廳的知名度和美譽(yù)度,。

2、店內(nèi)外造型富有人情味,，服務(wù)周到,，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠(chéng)度。

3,、通過服務(wù)比賽,、征文比賽、成本節(jié)約比賽,，能極大的增強(qiáng)本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力,，提高工作積極性。

4,、通過促銷,，提升餐廳營(yíng)業(yè)額。

5,、本次活動(dòng)規(guī)模大,、而費(fèi)用相對(duì)低廉，能取得事半功倍的效果,，形成大的轟動(dòng)效應(yīng),。

餐飲策劃方案與元旦活動(dòng)篇十八

一個(gè)好的促銷方案能良好的展示產(chǎn)品形象,，促進(jìn)銷售。中秋節(jié)已經(jīng)過去,，讓我們回顧一下上海月餅市場(chǎng)上各大品牌的月餅促銷方案,，看下它們是怎樣來促銷產(chǎn)品的。

一.堂吃嘗鮮,。

有沒有想過,，中秋月餅也可以在優(yōu)雅咖啡館、精致的中餐廳里“堂吃”?今年就有商家提出了這一大膽想法,?？Х冗B鎖店星巴克前些年就推出了西式甜點(diǎn)式的星巴克月餅，今年不僅保留這些帶有西式甜點(diǎn)特色的月餅,，還推出了冰淇淋月餅,，并且推出月餅配咖啡的堂吃計(jì)劃。根據(jù)星巴克“月圓,、杯滿,、聚合緣”的主題，各色月餅可以買來搭配冰榛果拿鐵或冰榛果美式咖啡,，在咖啡館里慢慢品味,。

二.包裝上作文章。

月餅包裝過度一直是頗受人們批評(píng)的地方,，今年廠家仍然是在包裝上玩花樣,，不過不同于以往，而是通過人情味,，讓樸素的包裝散發(fā)別樣的光彩,。

“今年月餅會(huì)唱歌”———這是冰淇淋店愛茜茜里打出的月餅廣告。別以為月餅真的能唱歌,，因?yàn)檎嬲璧氖窃嘛灠b盒：生產(chǎn)企業(yè)在月餅禮盒里設(shè)置了簡(jiǎn)單的錄音設(shè)備,，既可以播放提前錄制的音樂，也可以由消費(fèi)者自己進(jìn)行錄音留言,，讓收到月餅的親友一打開盒子就能聽到祝福,。而宜芝多月餅口號(hào)是“只送給最重要的人”，除了口味上的翻新,，今年的月餅促銷方案上的一個(gè)亮點(diǎn)是在包裝盒上加了一塊有機(jī)玻璃：購(gòu)買者可以將自己心中“最重要的人”或”最想說的話”寫好,，夾在這塊有機(jī)玻璃下，使得原本千篇一律的包裝盒成為獨(dú)一無二的心意,。

三.口味年年翻新,。

口味創(chuàng)新是月餅生產(chǎn)企業(yè)的必爭(zhēng)之地，也是月餅促銷方案上重點(diǎn)宣傳的地方,。在這點(diǎn)上,，傳統(tǒng)月餅和時(shí)尚月餅可謂各顯神通,。

記者發(fā)現(xiàn),，杏花樓月餅,、新雅月餅等眾多老字號(hào)除了保留豆沙、蓮蓉等傳統(tǒng)口味外,，今年的變化主要集中在選擇更精美的原材料,，以便使月餅餡能呈現(xiàn)出食材的原汁原味。但那些時(shí)尚月餅,，則充分發(fā)揮了“混搭”的作用———不僅口味上混搭,，制作工藝上也同樣混搭。

例如,，哈根達(dá)斯冰淇淋月餅今年新出了“榛萃心意”脆皮冰淇淋月餅,，將威化的夾層脆皮和冰淇淋融合;德雷爾冰淇淋更是推出““芯”享事成”系列月餅，在餡料的口味上有巧克力,、草莓,、香草等多種，還特意將餡料做成愛心的形狀,，在切開月餅的一瞬間,，食用者就能感受到其中的濃濃情意;元祖月餅推出“脆雪月”產(chǎn)品，由威化外皮,、冰淇淋原料搭配果粒制成,，口味獨(dú)特，已在上海中秋月餅市場(chǎng)上刮起一陣“元祖雪月餅,，天涼好個(gè)秋”的流行風(fēng),。

sp策略中，常用的主要有四種,，即降價(jià)和打折,、買贈(zèng)、派送,、有獎(jiǎng)促銷,。在具體的操作比較上，降價(jià)和打折所涉及到的具體的活動(dòng)支出費(fèi)用最少,，對(duì)一些價(jià)格敏感的消費(fèi)群體的影響力也最大,，價(jià)格的下調(diào)極易對(duì)品牌造成傷害，品牌產(chǎn)品所集聚的目標(biāo)群體會(huì)因品牌的貶值而流失,，另外,，消費(fèi)者是買漲不買跌，價(jià)格一旦下調(diào),，將很難回復(fù),，強(qiáng)行上調(diào),，只會(huì)是失信于顧客，讓顧客對(duì)品牌產(chǎn)品心灰意冷,。