總結(jié)的目的是為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、查漏補(bǔ)缺，為未來(lái)的工作和學(xué)習(xí)提供參考和借鑒,。總結(jié)時(shí)要善于發(fā)現(xiàn)問題和挖掘亮點(diǎn),，提出建設(shè)性的意見和建議,。以下是小編為大家整理的總結(jié)范文，供大家參考和借鑒,。

幼兒園食堂的特色和個(gè)人總結(jié)篇一

本年度我所分管的師生生活在黨支部校長(zhǎng)室的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，取得了明顯的進(jìn)步。下面我就本人一年來(lái)的工作作一個(gè)簡(jiǎn)單的小結(jié),。

食堂管理崗位十分敏感,，總是和錢物分不開。在工作中我能始終保持清醒的頭腦,。嚴(yán)于律己,，按章辦事，公私分明,，自覺接受校內(nèi)外各方面監(jiān)督,。對(duì)于采購(gòu)組的工作，總是大膽放手讓他們自己去干,，從不設(shè)立條條框框,，捆住他們的手腳。擔(dān)任分管主任八年以來(lái),，從不拿公家一分錢不拿食堂一斤肉,，也從不為自己家人和朋友介紹過(guò)任何一樁生意。因?yàn)樗钚胖挥凶约盒械谜?、帶好頭,，才能積極影響全體員工努力而無(wú)私的工作。

學(xué)校食堂作為展示學(xué)校辦學(xué)水平的一個(gè)窗口,，我始終不忘內(nèi)務(wù)管理,，每周組織員工學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度和食品安全制度，并經(jīng)常請(qǐng)王校長(zhǎng),、許校長(zhǎng),、陸主任,、黃主任給食堂員工提要求、敲警鐘,，讓全體員工牢固樹立服務(wù)意識(shí),、質(zhì)量意識(shí)安全意識(shí)，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約,，反對(duì)大手大腳,、鋪張浪費(fèi)，力爭(zhēng)把更多的實(shí)惠讓給師生,。

食堂工作事情多且紛繁復(fù)雜,，有許多未知性和不確定性。只有周密部署,、精心準(zhǔn)備,，才能成竹在胸應(yīng)對(duì)自如。去年下半年,，學(xué)校申辦江蘇省四星級(jí)高中,，為確保現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收在食堂和師生生活這一塊萬(wàn)無(wú)一失,。在黨支部和校長(zhǎng)室正確領(lǐng)導(dǎo)下,，我經(jīng)常組織食堂全體工作人員精心謀劃、悉心準(zhǔn)備,，不分白天和黑夜,。順利地完成驗(yàn)收的各項(xiàng)工作。

另外為了豐富學(xué)生的伙食,，學(xué)校決定在三樓為學(xué)生開辦了特色窗口,，盡管還在摸索之中，但目前整體運(yùn)行情況良好,。我相信通過(guò)食堂全體工作人員繼續(xù)努力,，不斷探索，一定會(huì)辦出特色,，讓學(xué)生有在校如家的感覺,。

為保證高三學(xué)生在最后的沖刺階段有足夠的精力投入到緊張的復(fù)習(xí)中去，學(xué)校決定最后一個(gè)半月為高三學(xué)生每天準(zhǔn)備一只雞蛋,。接到通知后該同志帶領(lǐng)大家克服困難,，立即行動(dòng)，堅(jiān)持每天把傾注了全校教職工對(duì)高三學(xué)生的關(guān)心和溫暖的雞蛋及時(shí)送到教室門前,。也許多年以后每當(dāng)他們吃到雞蛋時(shí),，都會(huì)不經(jīng)意的想起在母校受到的那份殷切的.關(guān)懷和真誠(chéng)的呵護(hù),。

在繁重的工作之余,，他也不忘自己的本職教學(xué)工作,，因?yàn)樗钪瑢W(xué)們都非常渴望上體育課,，所以他從來(lái)沒有因?yàn)楣ぷ髅榻杩诙鄙弦惶谜n,，受到了學(xué)生的一致好評(píng)。本年度,，他還積極撰寫論文,，在省級(jí)刊物發(fā)表了論文一篇。在江蘇省第五屆行知杯論文評(píng)比中,，他的文章獲三等獎(jiǎng),。

當(dāng)然在工作中，本人還缺少一點(diǎn)大膽的改革創(chuàng)新精神,，我將不斷學(xué)習(xí),，努力提高自己。

幼兒園食堂的特色和個(gè)人總結(jié)篇二

為進(jìn)一步增強(qiáng)我園食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí),，提高食品安全管理水平,，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害確保我園師生的食品安全，根據(jù)xxx年x月x日xxx食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo),、專家在xx培訓(xùn)會(huì)議上的要求和部署,，我園認(rèn)真組織開展了食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，現(xiàn)將培訓(xùn)工作總結(jié)如下,。

會(huì)議召開研究決定,，由園長(zhǎng)xxx親自部署，由食堂負(fù)責(zé)人具體抓好培訓(xùn)的有關(guān)事宜,，其他教師積極參與,。

1、園長(zhǎng)講話,。xxx園長(zhǎng)對(duì)幼兒園食堂從業(yè)培訓(xùn)工作給予了充分肯定,，并強(qiáng)調(diào)“民以食為天，食以安為先”的重要性,。食品安全無(wú)小事,，食堂管理人員要對(duì)照管理規(guī)范操作，要抓細(xì)節(jié),，要把握好采購(gòu),、驗(yàn)收,、清洗,、加工各道關(guān)口,。要在幼兒園食堂建立培訓(xùn)制度、考核評(píng)比制度，增強(qiáng)食堂從業(yè)人員的責(zé)任心,，對(duì)食堂工作人員管理職責(zé)的落實(shí),、操作規(guī)范的強(qiáng)化,、業(yè)務(wù)能力和安全意識(shí)的.提高等方面提出了明確要求,，要求大家為提升我幼兒園食堂的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量作出積極地貢獻(xiàn),。

2、園長(zhǎng)與食堂從業(yè)人員簽訂食品安全保障責(zé)任書,。為了保障幼兒園食品安全，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)章的要求，為了明確各自職責(zé),，落實(shí)責(zé)任,，x園長(zhǎng)與食堂從業(yè)人員簽訂了食品安全保障責(zé)任書,。

3、觀看《幼兒園食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片。為推進(jìn)幼兒園食品安全規(guī)范管理和食堂從業(yè)人員培訓(xùn)工作，按上級(jí)部門的要求組織我園食堂從業(yè)人員觀看了《幼兒園食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片,。

通過(guò)這次培訓(xùn),，從業(yè)人員身受教育，對(duì)幼兒園食品安全管理與操作規(guī)范有了更深刻的認(rèn)識(shí),，提高了法制觀念和守法意識(shí),，為進(jìn)一步加強(qiáng)我園食品安全監(jiān)管具有重要意義。

幼兒園食堂的特色和個(gè)人總結(jié)篇三

課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地,。食堂辦得好不好,，直接關(guān)系到師生的身體健康， 尤其是幼兒的健康成長(zhǎng),，直接影響幼兒園的社會(huì)形象,。因此，我園堅(jiān)持以黨的"xx大"精神為指導(dǎo),，以服務(wù)師生為宗旨,，進(jìn)一步增強(qiáng)后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量,，提高管理水平,，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意,、家長(zhǎng)放心,、幼兒開心的食堂。后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在,， 幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下,， 園回顧食堂管理工作，我們主要做了以下幾方面舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀的工作.

1,、增強(qiáng)對(duì)食堂人員的考核,。制訂了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》，對(duì)廚房人員工作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎(jiǎng)金制,，對(duì)照《細(xì)則》由教師每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等情況,， ， 發(fā)放工資及獎(jiǎng)金，有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化,。

2,、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法，買菜,、付款,、驗(yàn)貨、過(guò)秤,、記賬分人負(fù)責(zé),，互相督促、 互相監(jiān)督,，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批,。

3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò),，實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,，進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀,，做到有崗就有人,，有人就有責(zé),。

4,、進(jìn)行成本核算，積極施展伙委會(huì)的作用,，及時(shí)調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況,， 發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

1,、增強(qiáng)培訓(xùn),。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育， 增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí),，提高規(guī)范操作的能力,。

2、明確崗位職責(zé),。我園力求將食堂工作分工細(xì)化,，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進(jìn)一步明確,。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,，進(jìn)一步提高了職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。

3,、及時(shí)反饋情況,。每月由教師對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià)，在評(píng)價(jià)中提出的意見或建議，我們及時(shí)與食堂人員交換,，督促整改,，在整改中不斷提高和完善。

1,、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品,，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前,，我們認(rèn)真審核證件,，明確責(zé)任，簽定協(xié)議,。把好采購(gòu),、驗(yàn)收、取樣,、浸泡,、清洗、操作,、消毒關(guān),。

2、一絲不茍地做好消毒工作,。餐具做到"一用一消毒",，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒,。

3,、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽,，保持個(gè)人衛(wèi)生,，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生,。

4,、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作,，時(shí)刻注意用氣安全,。

5、增強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)管理,。每學(xué)期開學(xué)時(shí),，各人領(lǐng)用炊具、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù),，學(xué)期結(jié)束時(shí)上交清點(diǎn),，增強(qiáng)了大家愛護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感,。總之,，我們本著思想到位,、管理有力、服務(wù)超前的意識(shí),，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展,。

幼兒園食堂的特色和個(gè)人總結(jié)篇四

為了做好幼兒園食品安全和食堂規(guī)范管理等工作，近日,，衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)本鎮(zhèn)所有幼兒園的食堂開展了專項(xiàng)檢查,。

這次檢查內(nèi)容主要是幼兒園食堂食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、食品從業(yè)人員的健康證,、幼兒園自購(gòu)食品的來(lái)源和質(zhì)量,、食堂進(jìn)貨索票索證記錄制度、食品安全進(jìn)校園臺(tái)帳記錄情況以及幼兒飯菜質(zhì)量等等,。

從檢查情況看,，隨著各幼兒園對(duì)食品衛(wèi)生安全工作重要性認(rèn)識(shí)的加強(qiáng)，食堂食品衛(wèi)生狀況有所好轉(zhuǎn),。主要表現(xiàn)在：

1,、各幼兒園食品衛(wèi)生安全意識(shí)增強(qiáng)。各幼兒園食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)健全,，園長(zhǎng)做為第一責(zé)任人,，比較重視食品衛(wèi)生安全工作。專（兼）職食品衛(wèi)生管理人員能履行職責(zé),，措施基本落實(shí)到位,。

3,、大部分幼兒園都建立健全了各項(xiàng)衛(wèi)生制度,，并建立購(gòu)銷臺(tái)帳。

4,、學(xué)校食品原料采購(gòu),、貯存、加工基本符合衛(wèi)生要求,。

各幼兒園食堂安全有待進(jìn)一步提高,，依然存在一定衛(wèi)生安全隱患。比如：

1,、幼兒園普遍存在食堂面積不足,、房屋簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生設(shè)施缺乏,，功能布局無(wú)法按食品原料貯存—粗加工間—烹調(diào)間—備餐以及餐飲用具清洗消毒,、保潔等分間或分區(qū)布置。

2,、食品原料貯存,、粗加工,、烹調(diào)、備餐混為一間,，存在交叉污染隱患,。

3、有的幼兒園食品原料采購(gòu)沒有實(shí)行定點(diǎn),，食品原料采購(gòu)未索證,，餐飲具消毒不徹底。

4,、存在食堂食品安全臺(tái)帳記錄不夠全面,，食品留樣不規(guī)范的現(xiàn)象，幼兒的飯菜質(zhì)量有待改善,。

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，對(duì)各幼兒園下達(dá)了幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治檢查表，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題督促整改,，到時(shí)再?gòu)?fù)查,。

幼兒園食堂食品安全整治工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及面廣,，工作難度大,，我們將繼續(xù)與相關(guān)部門密切協(xié)作，針對(duì)存在的一些薄弱環(huán)節(jié),，查漏補(bǔ)缺,、夯實(shí)基礎(chǔ)，不斷加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品安全監(jiān)管工作,，確保幼兒園師生飲食安全,。

幼兒園食堂的特色和個(gè)人總結(jié)篇五

一、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度,，如各類人員崗位責(zé)任制,、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度,，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生,、原材料采購(gòu),、驗(yàn)收、保管,、加工,、出售,、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確,，管理制度齊全,，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān),，流程合理,，操作規(guī)范。

二,、加強(qiáng)教育培訓(xùn),，提高職工素質(zhì)。選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí),，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購(gòu)索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),，消防安全知識(shí)培訓(xùn),，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí),、消防安全知識(shí),、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn)，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì),，更好地為教職工服務(wù),。

三、加強(qiáng)硬件建設(shè),，杜絕事故發(fā)生,。利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建,，添置了部分硬件設(shè)備和用具,，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光,，蒸汽及油煙排放良好,。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了“三防”預(yù)案,，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管,，每天管理員防火巡查,，進(jìn)入食堂有提示語(yǔ)“食堂重地、閑人免進(jìn)”,。操作間有警示語(yǔ)“注意安全,、精心操作”,，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。除采購(gòu)及消毒外,，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢,、生熟分開、無(wú)四害,、三餐保潔,，冷葷“五專”等,，針對(duì)這些工作,，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施,，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患,，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。

四,、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù),，不斷拓展服務(wù)理念。膳食科做到以人為本,，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境,，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過(guò)程中，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念,。

1,、建立了“小吃一條街”，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃,，增加花色品種,，吸引了不少同學(xué)前去就餐。

2,、在大廳開設(shè)24小時(shí)值班窗口,，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜,、熱湯,。

3、千方百計(jì)控制成本,，降低飯菜價(jià)格,，切實(shí)讓利于學(xué)生，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯,，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生,、物美價(jià)廉的飯菜。

4,、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù),。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái),，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問題,。

5,、提供助學(xué)崗位18個(gè)，解決了特困生的燃眉之急,。

由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈,，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感,，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣,，使我校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī)，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少,，工作量大，我們將知難而進(jìn),，創(chuàng)造條件,，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化,，制度化,，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求,，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn),，創(chuàng)造新的輝煌。

幼兒園食堂的特色和個(gè)人總結(jié)篇六

課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地,。食堂辦得好不好,，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長(zhǎng),，直接影響幼兒園的社會(huì)形象,。提高管理水平，提高整體品位,，努力把食堂辦成教師滿意,、家長(zhǎng)放心、幼兒開心的食堂,。

后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在,，幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，回顧食堂管理工作,，我們主要做了以下幾方面的工作:

1,、增強(qiáng)對(duì)食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》,，對(duì)廚房人員工作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎(jiǎng)金制,，對(duì)照《細(xì)則》由教師每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎(jiǎng)金,，有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化,。

2、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法,，買菜,、付款、驗(yàn)貨,、過(guò)秤,、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促,、互相監(jiān)督,，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。

3,、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò),，實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度,，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀,，做到有崗就有人，有人就有責(zé),。

4,、進(jìn)行成本核算，積極施展伙委會(huì)的.作用,，及時(shí)調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

1,、增強(qiáng)培訓(xùn),。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí),，提高規(guī)范操作的能力,。

2、明確崗位職責(zé),。我園力求將食堂工作分工細(xì)化,，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進(jìn)一步明確,。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,，進(jìn)一步提高了職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。

3、及時(shí)反饋情況,。每月由教師對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià),，在評(píng)價(jià)中提出的意見或建議，我們及時(shí)與食堂人員交換,，督促整改,，在整改中不斷提高和完善。

1,、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品,，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前,，我們認(rèn)真審核證件,，明確責(zé)任，簽定協(xié)議,。把好采購(gòu),、驗(yàn)收、取樣,、浸泡,、清洗、操作,、消毒關(guān),。

2、一絲不茍地做好消毒工作,。餐具做到"一用一消毒",，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒,。

3,、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽,，保持個(gè)人衛(wèi)生,，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生,。

4,、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作,，時(shí)刻注意用氣安全,。

5、增強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)管理,。每學(xué)期開學(xué)時(shí),，各人領(lǐng)用炊具,、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué)期結(jié)束時(shí)上交清點(diǎn),，增強(qiáng)了大家愛護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感,。總之,，我們本著思想到位,、管理有力,、服務(wù)超前的意識(shí),，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。

幼兒園食堂的特色和個(gè)人總結(jié)篇七

課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地,。食堂辦得好不好,，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長(zhǎng),，直接影響幼兒園的社會(huì)形象,。因此，我園堅(jiān)持以黨的“十六大”精神為指導(dǎo),，以服務(wù)師生為宗旨,，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量,，提高管理水平,，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意,、家長(zhǎng)放心,、幼兒開心的食堂。

（一）完善各類制度,。

1,、加強(qiáng)對(duì)食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》,，對(duì)廚房人員工作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎(jiǎng)金制,，對(duì)照《細(xì)則》，由教師每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等情況,，發(fā)放工資及獎(jiǎng)金,，有效促進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。

2,、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法,，買菜、付款,、驗(yàn)貨,、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促,、互相監(jiān)督,，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。

3,、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò),，實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度,，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀,，做到有崗就有人，有人就有責(zé),。

4,、進(jìn)行成本核算，積極發(fā)揮伙委會(huì)的作用,，及時(shí)調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

（二）提高職工素質(zhì),。

1,、加強(qiáng)培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育,，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí),，提高規(guī)范操作的能力。同時(shí)工作人員還接受了縣衛(wèi)生局的崗位培訓(xùn),，取得了上崗證,。

2、明確崗位職責(zé),。我園力求將食堂工作分工細(xì)化,，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進(jìn)一步明確,。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,，進(jìn)一步提高了職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。

3,、及時(shí)反饋情況,。每月由教師對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià)，在評(píng)價(jià)中提出的意見或建議,，我們及時(shí)與食堂人員交換,，督促整改，在整改中不斷提高和完善,。

（三）高度重視衛(wèi)生安全工作,。

1,、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品，索取合同攤位的合法證件,。在與供貨商合作前,，我們認(rèn)真審核證件，明確責(zé)任,，簽定協(xié)議,。把好采購(gòu)、驗(yàn)收,、取樣,、浸泡、清洗,、操作,、消毒關(guān),。

2,、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到“一用一消毒”,，小餐具用消毒柜消毒,，大餐具用消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒,，并做好消毒記錄,。

3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗,，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽,，保持個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生,。

4、食堂灶具等處使用煤氣,，職工能規(guī)范操作,，時(shí)刻注意用氣安全。

5,、加強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)管理,。每學(xué)期開學(xué)時(shí)，各人或各班領(lǐng)用炊具,、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù),，學(xué)期結(jié)束時(shí)上交清點(diǎn)，增強(qiáng)了大家愛護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感,。

總之,，我們本著思想到位,、管理有力、服務(wù)超前的意識(shí),，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展,。

二00六年十一月四日。

幼兒園食堂的特色和個(gè)人總結(jié)篇八

本學(xué)期我園狠抓教學(xué)常規(guī)管理,，以促進(jìn)保教質(zhì)量提高為重點(diǎn),，全面提升老師的整體素養(yǎng)，取得了肯定的成果,。

為了提高老師對(duì)教案的再討論再探究,，介于許多老師在電子備課中存在的依靠、懶散的心理,，本學(xué)期經(jīng)園長(zhǎng)要求,，我園的電子備課一段時(shí)間內(nèi)以復(fù)原手動(dòng)備課為主，但是禁止照抄照搬,，并要求老師對(duì)每一節(jié)活動(dòng)都要形成自己的反思,。同時(shí)堅(jiān)持隨堂聽課制度，以保證課堂教學(xué)的質(zhì)量,。

要求各班依據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn),，創(chuàng)設(shè)豐富的區(qū)域活動(dòng)環(huán)境，鑒于今年訓(xùn)練局組織區(qū)角競(jìng)賽,，正好給全園來(lái)了一次區(qū)角嬉戲設(shè)計(jì)大練兵,。小班的區(qū)角嬉戲的設(shè)計(jì)獲得了市二等獎(jiǎng)。為了提高晨間活動(dòng)的質(zhì)量,，我園要求各班不斷豐富晨間活動(dòng)的材料和內(nèi)容,，同時(shí)要求各班制定好每周的晨間活動(dòng)方案，有目標(biāo),、有預(yù)備,、有檢查。

“問渠哪得清如水,，唯有源頭活水來(lái)”作為一所正在不斷成長(zhǎng)中的省優(yōu)質(zhì)園,，只有不斷轉(zhuǎn)變觀念，革新理念,，才能適應(yīng)幼教新形勢(shì)的進(jìn)展,；作為一名優(yōu)質(zhì)園的老師，更需要不斷的學(xué)習(xí),、不斷地充電,，不斷的吸取先進(jìn)的、前沿的訓(xùn)練理念,，蓄積深厚的文化底蘊(yùn),。才能讓幼兒園的“優(yōu)質(zhì)訓(xùn)練”落到實(shí)處,。所以本學(xué)年我們特殊重視老師的學(xué)習(xí)，著重從以下幾個(gè)方面進(jìn)行,。

每周的周四分別為政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)時(shí)間,，要求老師們仔細(xì)記好筆記，加強(qiáng)溝通,，特殊是業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的內(nèi)容我們依據(jù)每一個(gè)階段在教學(xué)中所呈現(xiàn)出來(lái)的問題,，找出相關(guān)的資料，讓老師們學(xué)有所獲,；針對(duì)每個(gè)階段我園所要開展的活動(dòng),，找些對(duì)老師來(lái)說(shuō)有用價(jià)值較大、能促進(jìn)老師思索,、對(duì)其有促進(jìn)價(jià)值的材料,，進(jìn)行學(xué)習(xí)。讓老師們?cè)陂_展活動(dòng)的時(shí)候,，不會(huì)再出現(xiàn)無(wú)從下手的情形,。

本學(xué)我園老師的學(xué)習(xí)勁頭很濃，大部分中青年老師都在參與本科進(jìn)修,，我園還有本學(xué)期還有幾名老師通過(guò)了,，幼兒老師資格證的考試、計(jì)算機(jī)等級(jí)考試,。老師們平常還自訂幼教刊物，有《幼兒訓(xùn)練》,、《山東訓(xùn)練》,、《早期訓(xùn)練》、《學(xué)前訓(xùn)練》,、《幼教博覽》等,。大家相互借閱，形成了很好的學(xué)習(xí)風(fēng)氣,。

幼兒園要想進(jìn)展得好,，吸引更多的生源。就離不開創(chuàng)新,，而這里的`創(chuàng)新不單單是指硬件上的,，更重要的取決于軟件上的創(chuàng)新。所以在教學(xué)上,，我們要求的創(chuàng)新主要體現(xiàn)在：

幼兒園的訓(xùn)練教學(xué)工作,，由三個(gè)教科室主任蹲點(diǎn)在中大小班，嚴(yán)把教學(xué)質(zhì)量關(guān),。要求班級(jí)主任必需對(duì)整個(gè)班級(jí)的教學(xué),、日?；顒?dòng)有自己的思索，要多和班級(jí)組成員溝通,、溝通,，要保證每一節(jié)活動(dòng)的質(zhì)量。這樣的模式對(duì)幼兒園的整體教學(xué)現(xiàn)狀有了很大的推動(dòng),。

復(fù)原手寫備課,，或許只是短時(shí)間的一種手段，但真正的目的是為了,，讓大家能自覺的提高備課的質(zhì)量,，而讀書筆記的創(chuàng)新，卻是為了提高大家閱讀質(zhì)量的一種方法,。我們要求老師不在停留于以往單純的摘抄,，要在讀后形成自己的思索。這使得大家從中不僅收獲了許多同行們的閱歷,。而且大家讀書筆記在質(zhì)量上有了質(zhì)的飛躍,。

課堂是孩子們的課堂，我們要求老師,，要努力踐行將課堂還給孩子這一理念,，課堂上當(dāng)好一個(gè)合。所以課堂的形式不再是老是單純的說(shuō)教,，而是有了孩子們的主動(dòng)參加,。課堂形式也多以嬉戲形式為主，突出了幼兒的主體性,。同時(shí)鼓舞老師參與一般話的二甲考核,，在課堂上，要求老師一律說(shuō)一般話,，青年老師必需說(shuō),，老老師要學(xué)著說(shuō)，讓整個(gè)園形成一個(gè)人人說(shuō)一般話的氛圍,。從而影響我們的孩子,，養(yǎng)成用一般話與人溝通的習(xí)慣。而隨堂聽課,，不再是園長(zhǎng)的專利,，許多時(shí)候我在一線的老師也加入到了這一行列中，他們經(jīng)常去許多有閱歷老師的課堂上去取經(jīng),，去學(xué)習(xí),，以此來(lái)提高自己聽課和評(píng)課的力量。

本續(xù)期我園組織了幼兒早操競(jìng)賽,，并邀請(qǐng)了部分家長(zhǎng)擔(dān)當(dāng)評(píng)委,，首次進(jìn)行這樣的活動(dòng),，老師們都很專心的對(duì)孩子們進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練，反響很不錯(cuò),。這也使我園的早操質(zhì)量有了很大的提高,。

我園的水墨畫特色這學(xué)期在人員的有機(jī)協(xié)調(diào)下得以正常開展了，幼兒參加的主動(dòng)性比較高,，孩子的繪畫水平也有了很大的提高,。當(dāng)然我們正在思索怎么才能發(fā)揮我們其他教學(xué)能手的潛能，開展新的特色活動(dòng),。

總之,，在本學(xué)期我園的各項(xiàng)訓(xùn)練教學(xué)工作開展的還是比較有序，成果也是可喜的,。接下來(lái)的幼兒園教學(xué)工作,，我們需要在原有的基礎(chǔ)上多思索、多創(chuàng)新,，在最短的時(shí)間嘗試最新的突破,，使我園真正成為。認(rèn)可,、家長(zhǎng)滿足,、孩子歡心的優(yōu)質(zhì)幼兒園。

幼兒園食堂的特色和個(gè)人總結(jié)篇九

認(rèn)真貫徹落主管部門關(guān)于《深入開展全市學(xué)校食品安全放心食堂創(chuàng)建工作的通知》精神,，落實(shí)食品安全責(zé)任,，加強(qiáng)我園食堂安全衛(wèi)生管理，消除食堂安全隱患,，保證全園師生飲食健康安全,，讓幼兒園小朋友都能得到均衡營(yíng)養(yǎng)，創(chuàng)放心食堂,，努力打造明廚亮灶工程。

1,、進(jìn)一步完善食堂設(shè)施設(shè)備,，改善食堂操作環(huán)境；

2,、合理修正食堂布局,，像規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)靠攏；

3,、規(guī)范幼兒園食堂炊事員操作,，嚴(yán)格按流程制作飲食；

轉(zhuǎn)載自 m.sevw.cn

4,、加大炊事員培訓(xùn)學(xué)習(xí)力度,，定期組織學(xué)習(xí),，開展研討活動(dòng)；

5,、強(qiáng)化安全服務(wù)意識(shí),，提高衛(wèi)生服務(wù)水平；

6,、做好應(yīng)急預(yù)案,，加強(qiáng)安全衛(wèi)生監(jiān)管，做好應(yīng)急演練,；

7,、創(chuàng)新食堂建設(shè)，提高菜品特色,。

4,、食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購(gòu)買使用腐爛變質(zhì),、有害有毒食物,，嚴(yán)格執(zhí)行索證制度，做到無(wú)證不購(gòu),。嚴(yán)格操作規(guī)程,，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,，確保食堂無(wú)安全事故發(fā)生,。

8、正確處理工作人員之間的工作關(guān)系,，要相互支持,，友好相處、協(xié)同工作,。工作人員要自覺做好本職工作,，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量,，保證無(wú)差錯(cuò),，安全無(wú)事故。改變工作方式,，提高服務(wù)意識(shí),，工作人員個(gè)人方面要注意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂會(huì)客,，工作時(shí)間不做與工作無(wú)關(guān)的其他事宜,。對(duì)于食堂內(nèi)外，要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈,，保證飲用餐具,、地面、庫(kù)房的整潔,；使食堂始終保持清潔,、衛(wèi)生、有序,。

幼兒園要高度重視放心食堂創(chuàng)建工作,，齊心協(xié)力做好食堂各項(xiàng)管理工作,，切實(shí)保障師生飲食安全，不斷完善食堂各項(xiàng)工作,，爭(zhēng)做規(guī)范食堂、示范食堂,。

幼兒園食堂的特色和個(gè)人總結(jié)篇十

幾度芳草綠,，又見楓葉紅,。一年一度的年終工作總結(jié)已全面展開了，回顧這一年的工作,，在首長(zhǎng)的關(guān)心和愛護(hù)下、經(jīng)同志們的支持和幫助,。我始終堅(jiān)持以__重要思想為指導(dǎo),，服從命令、聽從指揮,，立足本職,，愛崗敬業(yè)，扎實(shí)工作,。自覺遵守部隊(duì)的條令條例和各項(xiàng)規(guī)章制度,，較好的完成了上級(jí)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)。下面我就一年的來(lái)的工作,、學(xué)習(xí)、生活向首長(zhǎng)和同志們作個(gè)簡(jiǎn)要的匯報(bào),。

一,、政治思想方面。

一年來(lái)本人能夠端正態(tài)度，堅(jiān)定理想信念,，安心服役,，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)指示，服從命令,、聽從指揮,，堅(jiān)決完成任務(wù)。能夠積極參加政治教育,，認(rèn)真做好筆記,，把教育內(nèi)容深刻領(lǐng)會(huì)到實(shí)際行動(dòng)當(dāng)中。而且課后能寫好心得體會(huì),，確實(shí)領(lǐng)悟到教育的精神實(shí)質(zhì),。學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀，學(xué)習(xí)黨的創(chuàng)新理論,，堅(jiān)持用知識(shí)武裝頭腦,，始終保持一個(gè)良好的心態(tài)在部隊(duì)服役。

二,、工作作風(fēng)方面,。

雖然身在炊事員的崗位上，空余時(shí)間比較多,。但我能有效的利用時(shí)間學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí),。在操作當(dāng)中，我以理論結(jié)合實(shí)際,，有效的提高了伙食質(zhì)量,。在遇到困難能虛心的向司務(wù)長(zhǎng)、班長(zhǎng)請(qǐng)教,。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào),，但我從來(lái)沒有產(chǎn)生厭煩情緒，都能始終如一的干好本職工作,。

三,、遵規(guī)守紀(jì)方面。

一年來(lái)我認(rèn)真學(xué)習(xí)部隊(duì)的條令條條例和各項(xiàng)管理規(guī)定,，遵守部隊(duì)的各項(xiàng)規(guī)章制度,。時(shí)刻保持清醒的頭腦，扎實(shí)工作,，時(shí)刻按連隊(duì)提的要求去做,。一日生活正規(guī)有序，能嚴(yán)格落實(shí)請(qǐng)銷假制度,。

回顧這一年的工作,，雖然取得了一些成績(jī),，但還是有存在的不足：

1、學(xué)習(xí)的積極性不是很高,，今年以來(lái),，雖然對(duì)學(xué)習(xí)抓的比較緊，但沒有把學(xué)習(xí)與增長(zhǎng)知識(shí),、增強(qiáng)才干有機(jī)的聯(lián)系起來(lái),，帶著問題去學(xué)的意識(shí)不強(qiáng)，學(xué)習(xí)的延伸性不夠,，缺少學(xué)習(xí)后勁,。

2、工作實(shí)踐和創(chuàng)新意識(shí)有待加強(qiáng),，對(duì)本職工作不夠細(xì)心,，工作上缺少總結(jié)。有時(shí)候怕麻煩,、圖簡(jiǎn)單,，工作標(biāo)準(zhǔn)有時(shí)下降，只求過(guò)得去,、不求過(guò)得硬,。工作上發(fā)揮傳、幫,、帶作用不夠明顯,。

一年來(lái)，有成績(jī)也有不足,，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng),，不足之處加以改正。為了下一步更好的開展工作,，我制訂了以下整改措施：

1,、在學(xué)習(xí)上要始終保持飽滿的熱情，不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)和黨的創(chuàng)新理論知識(shí)的學(xué)習(xí),。

2,、落實(shí)好一日生活制度，按時(shí)起床,，注重平時(shí)的點(diǎn)滴養(yǎng)成,，逐步養(yǎng)成謙虛謹(jǐn)慎的良好作風(fēng)。

3,、克服平時(shí)的麻痹大意思想,，要做到時(shí)時(shí)處處想安全，始終把安全工作放在首要位置,。

4,、樹立正確的人生觀,、世界觀、價(jià)值觀,，并安心工作，確保愛崗敬業(yè)意識(shí),，做到干一行,、愛一行、專一行,。

5,、打牢以連為家的思想，時(shí)刻謹(jǐn)記“連興我榮,、連衰我恥”,，積極為連隊(duì)建設(shè)出謀劃策。

以上就是我一年的工作總結(jié),。

幼兒園食堂的特色和個(gè)人總結(jié)篇十一

幾度芳草綠,，又見楓葉紅。一年一度的年終工作總結(jié)已全面展開了,，回顧這一年的工作,，在首長(zhǎng)的關(guān)心和愛護(hù)下、經(jīng)同志們的支持和幫助,。下面我就一年的來(lái)的工作,、學(xué)習(xí)、生活向首長(zhǎng)和同志們作個(gè)簡(jiǎn)要的匯報(bào),。

一,、政治思想方面。

一年來(lái)本人能夠端正態(tài)度,，堅(jiān)定理想信念,，安心服役，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)指示,，服從命令,、聽從指揮，堅(jiān)決完成任務(wù),。能夠積極參加政治教育,，認(rèn)真做好筆記，把教育內(nèi)容深刻領(lǐng)會(huì)到實(shí)際行動(dòng)當(dāng)中,。而且課后能寫好心得體會(huì),，確實(shí)領(lǐng)悟到教育的精神實(shí)質(zhì)。

二,、工作作風(fēng)方面,。

雖然身在炊事員的崗位上,，空余時(shí)間比較多。但我能有效的'利用時(shí)間學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí),。在操作當(dāng)中,，我以理論結(jié)合實(shí)際，有效的提高了伙食質(zhì)量,。在遇到困難能虛心的向司務(wù)長(zhǎng),、班長(zhǎng)請(qǐng)教。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào),，但我從來(lái)沒有產(chǎn)生厭煩情緒,，都能始終如一的干好本職工作。

三,、遵規(guī)守紀(jì)方面,。

一年來(lái)我認(rèn)真學(xué)習(xí)部隊(duì)的條令條條例和各項(xiàng)管理規(guī)定，遵守部隊(duì)的各項(xiàng)規(guī)章制度,。時(shí)刻保持清醒的頭腦,，扎實(shí)工作，時(shí)刻按連隊(duì)提的要求去做,。一日生活正規(guī)有序,，能嚴(yán)格落實(shí)請(qǐng)銷假制度。

回顧這一年的工作,，雖然取得了一些成績(jī),，但還是有存在的不足：

1、學(xué)習(xí)的積極性不是很高,，今年以來(lái),，雖然對(duì)學(xué)習(xí)抓的比較緊，但沒有把學(xué)習(xí)與增長(zhǎng)知識(shí),、增強(qiáng)才干有機(jī)的聯(lián)系起來(lái),，帶著問題去學(xué)的意識(shí)不強(qiáng)，學(xué)習(xí)的延伸性不夠,，缺少學(xué)習(xí)后勁,。

2、工作實(shí)踐和創(chuàng)新意識(shí)有待加強(qiáng),，對(duì)本職工作不夠細(xì)心,，工作上缺少總結(jié)。有時(shí)候怕麻煩,、圖簡(jiǎn)單,，工作標(biāo)準(zhǔn)有時(shí)下降，只求過(guò)得去,、不求過(guò)得硬,。工作上發(fā)揮傳,、幫、帶作用不夠明顯,。

一年來(lái),，有成績(jī)也有不足，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng),，不足之處加以改正,。為了下一步更好的開展工作，我制訂了以下整改措施：

一在學(xué)習(xí)上要始終保持飽滿的熱情,，不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)和黨的創(chuàng)新理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。

二落實(shí)好一日生活制度,，按時(shí)起床,，注重平時(shí)的點(diǎn)滴養(yǎng)成，逐步養(yǎng)成謙虛謹(jǐn)慎的良好作風(fēng),。

三克服平時(shí)的麻痹大意思想,，要做到時(shí)時(shí)處處想安全，始終把安全工作放在首要位置,。

四樹立正確的人生觀,、世界觀、價(jià)值觀,，并安心工作,，確保愛崗敬業(yè)意識(shí)，做到干一行,、愛一行,、專一行。

五打牢以連為家的思想,，時(shí)刻謹(jǐn)記“連興我榮,、連衰我恥”，積極為連隊(duì)建設(shè)出謀劃策,。

幼兒園食堂的特色和個(gè)人總結(jié)篇十二

優(yōu)秀作文推薦,！伴隨新年的到來(lái)，忙碌的工作接近了尾聲,，回顧來(lái)園的一年我感慨萬(wàn)分,。一年的工作忙碌中帶著瑣碎，對(duì)幼兒園保潔員沒有工作經(jīng)驗(yàn)的我不知如何下手,。在平常工作中,，我試著咨詢園領(lǐng)導(dǎo)和以前有經(jīng)驗(yàn)的阿姨，并自己一點(diǎn)點(diǎn)的摸索,。在園領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心下,，我較好地完成了各項(xiàng)任務(wù),，現(xiàn)將我一年來(lái)工作總結(jié)如下：

一、做幼兒園保潔工作在很多人眼里都是不值一提的工作,?？墒亲詮恼嬲慕佑|到實(shí)際工作的時(shí)候，我才發(fā)現(xiàn)保潔工作并不簡(jiǎn)單,。平時(shí)根本不注意的地方,，比如墻腳、拐角,、窗內(nèi)窗外,、衛(wèi)生死角等都是自檢的重點(diǎn)，絕不能馬虎,。

二,、我們服務(wù)的對(duì)象是活潑可愛的孩子們，日常工作仔細(xì)與否,，直接關(guān)系到孩子們上課就餐和休息的環(huán)境,。這一年里，我跟眾多同事在園領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，共同為孩子們打造了一個(gè)干凈,、整潔、健康的幼兒園,，讓孩子們的成長(zhǎng)和受教育的環(huán)境得到了較好的保障,。

三、在這一年里,，我圍繞幼兒園的其他工作對(duì)照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，嚴(yán)于律己，在工作作風(fēng)上,，能遵章守紀(jì),、團(tuán)結(jié)同事、樂觀上進(jìn),，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng),。

冷靜回顧一下這過(guò)去一年的工作，由于自己過(guò)去沒有幼兒園保潔員的工作經(jīng)驗(yàn),，尚有很多的不足之處,，我會(huì)積極地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn),，以期待在今后的工作中做得更好,，不辜負(fù)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的期望，更好地為幼兒園服務(wù)，爭(zhēng)光添彩,。

幼兒園食堂的特色和個(gè)人總結(jié)篇十三

本學(xué)期我園以積極創(chuàng)建鎮(zhèn)江市綠色幼兒園和鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂為目標(biāo),，以安全工作為主線，以錘煉教師的業(yè)務(wù)水平,，努力提高保教質(zhì)量為重點(diǎn),，依托利用社區(qū)、家長(zhǎng)資源,，開展了豐富多彩的幼兒教育活動(dòng),，取得了一定的成績(jī)，現(xiàn)小結(jié)如下：

一,、落實(shí)“安全第一”的方針,，抓好食品衛(wèi)生和安全保健等工作。

安全工作是幼兒園工作的重中之重,。本學(xué)期,，在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在保健教師的辛勤工作下,，努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全，管理有序,。通過(guò)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),、討論、檢查,、評(píng)比等多種形式,，強(qiáng)調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作。其次嚴(yán)把晨檢關(guān),、衛(wèi)生消毒關(guān),，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，切實(shí)落實(shí)防病工作,，做到了一學(xué)期內(nèi)無(wú)安全事故發(fā)生,。順利地通過(guò)了鎮(zhèn)江市婦幼保健院的檢查，領(lǐng)取了婦幼保健合格證書,，同時(shí)被評(píng)為鎮(zhèn)江市兒童保健工作先進(jìn)單位,，保健教師也榮獲了“先進(jìn)個(gè)人”的殊榮。

“鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂”是我園本學(xué)期的創(chuàng)建目標(biāo)之一,，我們認(rèn)真對(duì)照《鎮(zhèn)江市學(xué)校食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)建設(shè)活動(dòng)a級(jí)食堂評(píng)分表》和《關(guān)于開展放心消費(fèi)食堂創(chuàng)建活動(dòng)的通知》精神,，利用暑期，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下,，在市,、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導(dǎo)下，按照要求對(duì)整體布局進(jìn)行了較大的調(diào)整,。安裝了監(jiān)控系統(tǒng),、給粗加工間,、食品操作間、配餐間更換了天花,，完善了抽排油煙系統(tǒng),，添制了保潔設(shè)備，完善了各種硬件設(shè)施,，整體環(huán)境煥然一新,。同時(shí)堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，努力提高后勤人員素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量,，提高管理水平。在全體后勤人員的共同努力下,，20xx年12月我園食堂順利地被評(píng)為“鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂”,。新區(qū)管委會(huì)仲新福主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。仲主任對(duì)我園的食堂管理工作非常滿意,，勉勵(lì)我園繼續(xù)努力,，把食堂辦成教師滿意、家長(zhǎng)放心,、幼兒開心的食堂,。

二、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè),，提高教師專業(yè)素養(yǎng),。

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子隊(duì)伍建設(shè)。

俗話說(shuō)：“火車跑得快,，全靠頭來(lái)帶”,。要打造一支師德高尚、業(yè)務(wù)精良的師資隊(duì)伍,，領(lǐng)導(dǎo)的表率起著不可忽視的作用,。我們要求園領(lǐng)導(dǎo)在工作之余，加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，不斷地用新的知識(shí)和新的信息充實(shí)自己,，提高自己的專業(yè)理論水平。其次采用推門聽課的方式,，經(jīng)常深入班級(jí)聽活動(dòng),，指導(dǎo)教師開展區(qū)域游戲，了解教師的教學(xué)情況,。同時(shí)采用面對(duì)面,、一對(duì)一指導(dǎo)的方式，指導(dǎo)教師改進(jìn)教學(xué)方式，提高課堂教學(xué)質(zhì)量,。本學(xué)期,，魏妍園長(zhǎng)在區(qū)園長(zhǎng)聽評(píng)課活動(dòng)中獲一等獎(jiǎng)。

（二）根據(jù)幼兒園師資隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃,，加強(qiáng)教師師資隊(duì)伍培訓(xùn),。

1、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),，夯實(shí)教師的理論基礎(chǔ),。本學(xué)期我們利用教研會(huì)議和教研活動(dòng)，帶領(lǐng)教師深入學(xué)習(xí),、理解《綱要》及相關(guān)的幼教理論,，轉(zhuǎn)變教師觀念，加強(qiáng)師德建設(shè),，鼓勵(lì)教師利用業(yè)余時(shí)間每月讀一篇幼教文章,，并作摘記、寫簡(jiǎn)短的讀后感,，為教師搭建了學(xué)習(xí),、交流的平臺(tái)，努力提高教師的理論水平,。

2,、本學(xué)期，繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫觀察記錄,、教養(yǎng)筆記各兩篇，每節(jié)活動(dòng)課后都有教學(xué)反思,、一周一次大反思,，并進(jìn)行交流,，教育論文每學(xué)期至少寫一篇,，青年教師每周抄一篇優(yōu)秀教案,，每月進(jìn)行一課三研活動(dòng),，每月練習(xí)一首簡(jiǎn)單曲子,，全園上下形成了濃郁的學(xué)習(xí)氛圍,，苦練教學(xué)基本功,。

3,、我們還積極組織教師參加園內(nèi)外的各項(xiàng)學(xué)習(xí),、培訓(xùn)活動(dòng),，努力提高教師教育理論水平，明確學(xué)習(xí)的目的性,，并且要求教師學(xué)以致用,，把所學(xué)理論與自己教學(xué)實(shí)踐相結(jié)合。

4、本學(xué)期我園繼續(xù)以市級(jí)課題《農(nóng)村幼兒良好生活習(xí)慣的指導(dǎo)研究》為抓手,，在提高教師的教科研水平的同時(shí)努力促進(jìn)兒童良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成,。同時(shí)繼續(xù)以“快樂識(shí)字、分享閱讀”為幼兒園的特色進(jìn)行打造,，并努力改革教學(xué)組織形式,，使之生活化、游戲化,。

幼兒園食堂的特色和個(gè)人總結(jié)篇十四

本學(xué)期,，以園務(wù)計(jì)劃為指導(dǎo)，全面解讀,、領(lǐng)會(huì)《幼兒園教育教學(xué)指導(dǎo)綱要(試行)》的教育精神,，在園領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo)下,，全體后勤人員以團(tuán)結(jié),、協(xié)作、友好的精神,，認(rèn)真完成了各項(xiàng)工作,，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、后勤隊(duì)伍建設(shè),。

1.堅(jiān)持保育員學(xué)習(xí),、勞動(dòng)制度。本學(xué)期進(jìn)一步學(xué)習(xí)了《新綱要》的精神,、幼教雜志上有關(guān)教養(yǎng)方面的經(jīng)驗(yàn)介紹,、“托幼機(jī)構(gòu)常用物品消毒常規(guī)”和“托幼機(jī)構(gòu)常見傳染病的防治”(流感、腮腺炎);學(xué)習(xí)了《關(guān)于切實(shí)做好中小學(xué)校安全工作的緊急通知》的通知,，通過(guò)開展學(xué)習(xí),、跟班指導(dǎo)、觀摩交流,、談體會(huì),，逐步提高保育員樹立正確的兒童觀、教育觀,，進(jìn)一步提高保教水平,。

2.根據(jù)后勤工作的需要，繼續(xù)挖掘保育員中的積極因素,，設(shè)立了“小組長(zhǎng)”,，以良好的氛圍，團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神,，扎扎實(shí)實(shí)做好每天的配班,、消毒等各項(xiàng)保育工作,。

3.進(jìn)一步規(guī)范和落實(shí)“日常規(guī)范操作”，加大督促和檢查的力度,，使每位保育員能明確“日常規(guī)范操作”的要求,，正確配比使用。

4.本學(xué)期根據(jù)實(shí)際情況,，組織食堂工作人員學(xué)習(xí)和明確了《食堂工作人員崗位衛(wèi)生責(zé)任制》,、《粗加工崗位衛(wèi)生責(zé)任制》、《配菜崗位衛(wèi)生責(zé)任制》,、《燒煮烹調(diào)衛(wèi)生責(zé)任制》,、《餐具消毒崗位責(zé)任制》。每周請(qǐng)主勺一同參加制定下周“幼兒食譜”,，并在菜肴的刀工,、色彩、味道上作些探討,，使菜肴更適宜幼兒和受幼兒的歡迎,。

5.加強(qiáng)指導(dǎo)、督促和檢查食堂的食品衛(wèi)生,、規(guī)范操作,。組織食堂工作人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《關(guān)于切實(shí)做好中小學(xué)校安全工作的緊急通知》的通知,，進(jìn)一步明確各崗位的職責(zé),，日常規(guī)范操作，把幼兒的安全,、健康放在首位,。

二、財(cái)物管理,。

1.做好物品管理的常規(guī)工作,。除在規(guī)定的日期領(lǐng)物外，對(duì)于園內(nèi)的各類公開活動(dòng),，能根據(jù)教師的需要，及時(shí)提供所需的材料或物品,。堅(jiān)持勤儉持園,，堅(jiān)持園內(nèi)“購(gòu)物申請(qǐng)”制度，充分發(fā)揮有限資金的作用,。

2.做好物品的調(diào)配工作,，提高園產(chǎn)的周轉(zhuǎn)使用率。做好幼兒代辦費(fèi)的結(jié)算,，并向家長(zhǎng)公布;做好發(fā)放幼兒代辦用品的工作;保存好幼兒下學(xué)期要使用的物品,。

三,、安全方面。

1.期初,，后勤部門與全體教職工簽定了“安全目標(biāo)責(zé)任書”,，進(jìn)一步強(qiáng)化教職工的安全意識(shí)。

2.進(jìn)一步加強(qiáng)食堂進(jìn)貨驗(yàn)收工作,。實(shí)行幼兒食品專人采購(gòu),，做好食堂進(jìn)貨登記。發(fā)現(xiàn)不合格者不加工給幼兒食用,。訂購(gòu)點(diǎn)心熟食向食品單位索取有關(guān)衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照,。

3.堅(jiān)持每月檢查戶外大型活動(dòng)器具、電器設(shè)備,、班級(jí)設(shè)施,，做到發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)記載，請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行維修,，延長(zhǎng)設(shè)備的使用期限,。期末做好園內(nèi)、班級(jí)中設(shè)備的保養(yǎng),、收放工作,。

4.經(jīng)常督促門衛(wèi)工作人員做好門衛(wèi)值班，發(fā)現(xiàn)問題,，及時(shí)匯報(bào)和處理,，促使安全防范措施起到更好的作用。

5.本學(xué)期,，檢查滅火器1次;各類維修20余次;檢查戶外大型玩具19次;改造食堂油煙機(jī)的開關(guān)等,。經(jīng)常提醒教師和后勤人員增強(qiáng)安全意識(shí)，加強(qiáng)安全防范措施,，使安全工作深入人心,，并化為實(shí)際行動(dòng)。

四,、衛(wèi)生保健方面,。

(一)完成托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健臺(tái)帳。

1.科學(xué)合理地制定食譜,、及時(shí)完成營(yíng)養(yǎng)分析,。

嚴(yán)格按照婦保所六大營(yíng)養(yǎng)素：蛋白、脂肪,、碳水化合物,、維生素、礦物質(zhì),、水的規(guī)定及幼兒每人每天攝入量標(biāo)準(zhǔn),，根據(jù)季節(jié)特點(diǎn),，綜合考慮經(jīng)濟(jì)、營(yíng)養(yǎng),、可操做性等因素,，制定出適合幼兒口味，有助于幼兒消化吸收的食譜,。每日觀察幼兒進(jìn)餐情況調(diào)整食譜,。召開膳委會(huì)會(huì)議，公布營(yíng)養(yǎng)分析結(jié)果,，聽取各方意見,，不斷提高食譜質(zhì)量。

2.晨間檢查,、全日觀察記錄,。

認(rèn)真執(zhí)行晨間檢查制度，做到“一摸二看三問四查”,，判斷幼兒健康狀況,，及時(shí)篩檢出患傳染病病的幼兒。若發(fā)現(xiàn)有患傳染病的幼兒入園,，立即進(jìn)行隔離觀察,，通知幼兒家長(zhǎng)。所在班級(jí)進(jìn)行消毒,，防止病情擴(kuò)散,。對(duì)于一般小傷病者，仔細(xì)詢問后做好記錄,，給予必要的護(hù)理照顧,。按時(shí)給患兒服藥，喂藥時(shí)核對(duì)班級(jí)姓名,。

3.完成體格檢查并進(jìn)行評(píng)價(jià),。

學(xué)期初收齊新生入托體檢卡，認(rèn)真核對(duì)登記,。每月進(jìn)行生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)的測(cè)定與評(píng)價(jià),，采取相關(guān)措施進(jìn)行矯治，同時(shí)與家長(zhǎng)取得聯(lián)系進(jìn)行宣教,。

(二)衛(wèi)生宣教,。

1.根據(jù)各年齡階段幼兒認(rèn)知水平的不同選取幼兒通俗易懂的教材，每月為幼兒上一節(jié)健教課,。

2.每月更換衛(wèi)生保健宣傳櫥窗，進(jìn)一步向家長(zhǎng)宣傳科學(xué)育兒的知識(shí),。

一學(xué)期在緊張而又忙碌,、愉快而又充實(shí)中結(jié)束了,，我們后勤部門的工作人員在園長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真,、踏實(shí)地完成了各項(xiàng)工作,，但還存在不足，有些工作有待在下學(xué)期的工作中不斷完善,。