酒店淡季客流量下滑,，如何破局成為行業(yè)焦點。這 5 篇酒店淡季營銷策劃方案范文模板,，從精準(zhǔn)市場定位,、特色產(chǎn)品打造,，到多元促銷手段運用,、創(chuàng)新渠道拓展,，都進行了系統(tǒng)規(guī)劃,。無論是商務(wù)酒店、度假酒店還是經(jīng)濟型酒店,，都能從中獲取靈感,，有效提升淡季入住率，實現(xiàn)業(yè)績增長,，為酒店經(jīng)營注入活力 ,。

酒店淡季營銷策劃方案精選篇1

根據(jù)酒店目前情況，為了更好的開展銷售工作,，現(xiàn)擬制定客房、淡季促銷實施方案,，具體如下：

一．目標(biāo)市場：酒店的客源以政府接待,、協(xié)議單位為主；會議市場,、旅游團隊為輔,；長住客、散客為補?，F(xiàn)須努力開發(fā)和提高旅游團隊,、散客、會議市場和協(xié)議單位訂房的入住率,。

二． 目標(biāo)任務(wù):提高客房住客率(月平均完成住客率70%,，客房日出租間數(shù)38間以上),。

三． 促銷時間:__年11月、12月 __年1月

⑴,、 協(xié)議客戶單位房價促銷：4,、5樓普通標(biāo)準(zhǔn)間、單人間優(yōu)惠為110元∕間含雙早﹙原100元∕間不含早﹚,；其他房型保持原有的協(xié)議價不變,，另贈送雙份早餐。

⑵,、散客房價促銷：以會員制度模式打通散客渠道,，使淡季不淡；新會員第一次入住享受90元單人舒適大床房另贈送20元現(xiàn)金卷3張,。如：新客戶辦理一張新會員卡,，享受第一次入住90元大床房，贈送3張20元現(xiàn)金卷每次限用一張,，現(xiàn)金卷使用在優(yōu)惠價（148元）基礎(chǔ)上減20元 ,。

⑶、會議房價促銷：凡是以會議形式入住,，不論會議大小都可以 享受酒店的協(xié)議價,，如會議預(yù)訂超出10間以上﹙含10間﹚的'在享受協(xié)議客戶單位活動價的基礎(chǔ)上，另贈送豪華標(biāo)準(zhǔn)雙人房1間（3樓,，不含早﹚,。

⑷、旅行社促銷：在酒店消費季度累計達5萬﹙含5萬﹚的可返還給旅行社2％的提成,，消費累計達8萬﹙含8萬﹚的可返還給旅行社2.5％的提成,，房價保持原協(xié)議價不變。

四,、銷售措施

⑴,、穩(wěn)定本地區(qū)的主要旅行社，主動與外地各旅行社聯(lián)系,，了解團隊信息,，力爭酒店作為本地區(qū)重點旅游團隊的指定入住點。

⑵,、推出“會員積分卡”和“酒店代金劵”,。

⑶、全員銷售：員工攬客獎勵,、攬徠酒店消費的,，按每間房3％

給予提成獎勵。會員卡充值按3%給予提成。

⑸,、公交廣告—以郴州201,、資興公交線路，乘坐該線路的乘客都可全程看到飯店,、酒店的廣告訂房信息,。廣告以51輛資興公交車做起，廣告先投放2個月,，具體費用大約為90元∕輛﹙原價115元∕輛﹚,。

⑹、制作酒店的活動宣傳冊,，擺放在各旅行社的醒目位置,，及發(fā)放路人。

酒店淡季營銷策劃方案精選篇2

一,、活動背景：

目前餐飲進入淡季,，來酒店就餐顧客回頭率很低，大廳散客上客率甚低,。

二,、活動目的：

1、擴大酒店知名度及影響力,，刺激消費,，增加酒店營業(yè)額；

2,、拉動散客消費群,；

3、宣傳謝師宴,，為7,、8月份的謝師宴打下基礎(chǔ)。

三,、活動目標(biāo)：

酒店營業(yè)額達到60萬x元/月

四,、活動時間

6月1日----6月30日

五、活動內(nèi)容：

（1）,、六一兒童節(jié)（6月1日—6月8日）：制作兩款套餐：4人套餐78x元,；6人套餐108x元；

（2）,、高考期間（6月5日—6月8日）：經(jīng)濟營養(yǎng)套餐：3人套餐68x元；5人套餐98x元,。

（3）,、整月活動（6月1日—30日）：

A．吃100送50券，消費滿100x元則贈送50x元消費券；贈券可抵消費,，消費時間為一個月內(nèi),，每桌僅限消費200x元；

B,、進店則送啤酒（按每桌消費顧客人數(shù),，每人1瓶，僅限堂用,，不打包）

C,、宴席達三桌，每桌消費金種子系列任何酒一種,，則贈送1瓶同品種酒水,，（每桌一瓶）

D、消費兩瓶金種子系列真藏版2瓶則贈送1瓶,。

（4）,、針對謝師宴，可推出4款套餐系列（考慮到學(xué)生的'承受能力,，建議價格不應(yīng)太高）

299x元/桌,、399x元/桌、499x元/桌,、599x元/桌

（5）,、活動推廣宣傳方案：

A、X展架3個（店門口,、電影院,、永輝超市）

B、店內(nèi)投影循環(huán)播放

C,、宣傳單頁（20__份）：小區(qū),、超市門口發(fā)放

D、橫幅（4條）

酒店淡季營銷策劃方案精選篇3

一,、問題界定

冬季將至,，酒店服務(wù)業(yè)迎來了一年中淡季的第一階段。作為銀川市的高端酒店之一,，民航大廈即將面臨一次機遇與風(fēng)險并存的市場變化,，市場管理部亦面臨著整合新建后的第一次“大考”，如何在淡季提高客房與會場出租率成為淡季營銷工作首先要考慮的問題,。

二,、環(huán)境分析

1.市場狀況

近幾年來，隨著銀川市城市擴容和市政建設(shè)的節(jié)奏加快,，以及凱賓斯基酒店及其他酒店餐飲企業(yè)陸續(xù)建成和投入使用,，區(qū)域內(nèi)酒店餐飲市場的格局正在發(fā)生深刻的變化，新老酒店之間的市場競爭角力愈發(fā)激烈。另一方面,，隨著城市的發(fā)展,，本區(qū)域商業(yè)活躍，經(jīng)濟發(fā)展迅速,，酒店餐飲業(yè)的發(fā)展?jié)摿春?，市場的風(fēng)險與機遇并存。

目前的境況是,，在銀川市南門廣場附近高檔次的酒店較少,，只有民航大廈一家四星級酒店，其余為三星級類別的中檔酒店餐飲企業(yè),。其中民航大廈主要的競爭對手有銀座酒店,、銀泉酒店、天一國際酒店和鄂爾多斯酒店,。從市場角度分析,，現(xiàn)在中檔酒店的市場日趨飽和，高級酒店在未來兩,、三年內(nèi)競爭不算激烈,，但在目前全球經(jīng)濟迷局未解的情況下下，各行各業(yè)都在收縮開支,，高級酒店的市場需求實際上是被壓縮了,。銀川酒店服務(wù)業(yè)市場本身的容量較小，高級酒店可能最后被迫也參與到價格競爭中來,，從而形成連鎖反應(yīng),，對整個市場的格局產(chǎn)生巨大的影響。

2.競爭狀況

對于酒店餐飲服務(wù)業(yè)來說,，每個同等級的酒店(如虹橋,、太陽神賓館等)都是大廈的競爭對手，某些不屬于同一等級的酒店也是潛在的競爭對手,。

從目前的情況看,，銀川市稱得上是大廈的直接競爭對手的并非屈指可數(shù)的其他幾家高星級酒店，而是南門廣場附近20__年8月,、9月新開業(yè)的天一國際酒店和銀泉酒店,，以及周邊幾家定位相同、服務(wù)類似的綜合性酒店(主要指銀座酒店),，其中尤以銀泉酒店對民航大廈的威脅最大,。雖然目前民航大廈是南門廣場附近最高檔次的酒店，硬件和服務(wù)上都具有本區(qū)域的唯一性,，但銀泉酒店作為一家準(zhǔn)四星標(biāo)準(zhǔn)的三星級酒店,，在正式營業(yè)后將很可能改變這一格局,。尤其在大廈綜合配套設(shè)施還不甚完善的情況下，銀泉酒店將會對大廈的穩(wěn)健經(jīng)營帶來一定的沖擊,。而像天一國際酒店和銀座酒店這樣與大廈基本同類同質(zhì)的酒店，雖然星級不及大廈高,，但對一些特定需求的市場(例如綜合性會議),，尤其是整個銀川市場勢必會形成分流格局，從長期來講,，此類酒店對民航大廈的影響將是深遠的,。

3.分銷狀況

目前，民航大廈的分銷渠道分為兩種結(jié)構(gòu)類型,，即直接渠道和間接渠道,。所謂直接渠道，即市場管理部營銷員直接面向客戶,，通過陌生拜訪,、機場柜臺推銷、電話營銷等多種方式直接宣傳大廈,，繼而進行客房,、會場、餐飲的銷售,，也包括前廳部和餐飲部直接接待上門住宿和預(yù)訂的散客;所謂間接渠道,，即前廳部通過與網(wǎng)站運營商合作，通過網(wǎng)絡(luò)宣傳和電子預(yù)訂的方式,，進行大廈客房的預(yù)售,。總結(jié)目前大廈的分銷渠道現(xiàn)狀,，不難發(fā)現(xiàn)我們的分銷渠道相對較少,、分銷項目單一(僅客房住宿部分可通過網(wǎng)絡(luò)訂房)、銷售過程仍不夠順暢(經(jīng)常會出現(xiàn)取消預(yù)訂的情況發(fā)生),、交易成本仍有壓縮的空間(網(wǎng)絡(luò)運營商傭金較高),，因此交易效率仍有提高的空間。

4.問題點與機會點

(1)分析問題

①民航大廈以往主要依附航線勢力優(yōu)先接待機組入住;

②地緣位置的特殊性使大廈成為受季節(jié)及節(jié)假日影響較大的假日型酒店;

③走高端的市場定位使得多數(shù)散客和中低檔集團客戶對大廈有一種畏懼心理而不敢進入消費或淺嘗即止;

④大廈的綜合配套設(shè)施尤其是客房及會議的接待能力不盡如人意,，酒店因此流失了一些的經(jīng)營機會;

⑤目前所能提供商務(wù)活動的娛樂休閑項目比較少(如ktv,、足療、洗浴等),，致使酒店商務(wù)活動接待的空間不足,，不能高質(zhì)量的滿足市場需求。

⑥大廈的菜肴有兩個顯著的“特點”：其一是價格較高,，其二是缺乏特色;

⑦餐廳服務(wù)的跟進不足也一直是顧客抱怨的中心話題,，成為阻礙餐飲收入增長的短板;

⑧在品牌推廣上缺少計劃性及節(jié)奏感,，時至如今一些客戶甚至仍不了解民航大廈的性質(zhì)和功能;

以上種種劣勢導(dǎo)致民航大廈在與其他酒店的競爭中，在幾個關(guān)鍵節(jié)點上處于劣勢,，實現(xiàn)經(jīng)營效益增長實屬不易,。

20__年10月底，由于部分機組將撤銷住房,，大廈和機場賓館的可出租客房量會達到60間左右,，而來自旅游市場的團隊客流將季節(jié)性萎縮，營銷任務(wù)加重,。

(2)發(fā)現(xiàn)機會

①大廈是南門廣場區(qū)域唯一的航空酒店,，在品牌和檔次上有一定的獨特性和排他性，擁有高級豪華的客房,、會場和餐廳,，周邊交通環(huán)境非常便捷，可以招攬到社會商界,、政界,、文化界等各界宴請活動和高端消費的客人。此外,，大廈營造的民航文化這種特色氛圍已經(jīng)獲得社會各界消費者的認(rèn)同,。

②大廈位于機場大巴車的終點站，離市中心1公里,，離飛機場25公里,，我們所能提供的特色服務(wù)即一站式乘機服務(wù)其他酒店暫時無法復(fù)制。

三,、淡季營銷目標(biāo)

在旅游業(yè)進入淡季團隊入住率降低和機組撤房的雙重壓力下,，我們的營銷目標(biāo)有三：其一，降低客房的空房率,，保證客房的入住率不下滑;其二,，想方設(shè)法增加會議接待的.機會，提高會場出租率;其三,，增加餐飲接待的多樣性,，保證餐飲收入不下滑。

四,、營銷組合策略(4p)

淡季的主要目標(biāo)市場應(yīng)變更為商務(wù)市場為主導(dǎo)(包括政府接待,、集團消費、商務(wù)散客,、商務(wù)會議,、各類宴會等)，旅游市場為輔,。商務(wù)市場和旅游市場的開發(fā),，我們必須著力拓展商務(wù)會議及客房接待,，不僅只是本地區(qū)的，而且要把營銷的觸角發(fā)展到周邊城市,，提高民航大廈的知名度和美譽度,，把大廈打造成為知名的高端商務(wù)酒店品牌。努力保持并擴大現(xiàn)有的政府客戶,、企業(yè)客戶,、商務(wù)會議客戶等等各協(xié)議單位的規(guī)模，保持老顧客的忠誠度,，提高新客戶的滿意度，為酒店應(yīng)對中長期的市場競爭打下扎實的客源基礎(chǔ),。

1.產(chǎn)品策略

①酒店的產(chǎn)品即是客房,、會場、餐飲及其相關(guān)的各項服務(wù),。我們在已有傳統(tǒng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上已經(jīng)增加了新的特色服務(wù)項目,，如一站式乘機服務(wù)，這是民航大廈的特色優(yōu)勢,，應(yīng)該持續(xù)強化這種創(chuàng)新優(yōu)勢,，抓緊招聘和培訓(xùn)大巴導(dǎo)乘員，連貫中間環(huán)節(jié),，促進客房順暢銷售,。

②對入住客人的惠顧可酌情改變，如在已有歡迎果盤和歡迎茶的基礎(chǔ)上增加晚安熱牛奶,，多次入住的客人可以酌情贈送航空紀(jì)念品等方式“抓心”,。

③餐飲方面，完善現(xiàn)有菜譜,，增加特色菜譜,，提高菜品質(zhì)量、服務(wù)過程中增強跟進意識,，主動推薦,。

④會場出租方面，通過電話營銷的方式主動詢問各協(xié)議單位有無年終尾牙或團拜會等活動,，及時通知新老客戶大廈最新的營銷政策了解市場需求,。

2.價格策略

大廈可根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定不同的價格策略,，形成系統(tǒng)的合理的價格方案并嚴(yán)格執(zhí)行,，同時對酒店全年的銷售活動實行全程管控，確保各項銷售指標(biāo)可以順利完成,。目前的當(dāng)務(wù)之急是確定合理的淡季價格,，配合有效的促銷策略,，同時完善傭金返現(xiàn)制度為提高散客入住率和會議出租率增加吸引力，提高外援的主動合作意識,。

建議：商務(wù)標(biāo)間320元,，商務(wù)單間340元，豪華標(biāo)間360元,，豪華單間400元,，豪華套房880元;單次預(yù)訂五間以上：商務(wù)標(biāo)間300元，商務(wù)單間320元,，其它房型及價格不變;網(wǎng)絡(luò)訂房價格不變,，對首次通過網(wǎng)絡(luò)訂房入住的客人，在原有優(yōu)惠基礎(chǔ)上增加一站式乘機服務(wù),，同時可主動與其聯(lián)絡(luò)簽訂合作協(xié)議,，

3.渠道策略

鑒于目前大廈的分銷渠道少、分銷項目單一,、銷售過程不暢,、交易效率仍有提高的空間等問題，市場管理部策劃增加通過網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂會場的服務(wù)項目：通過發(fā)貼,、電子郵件,、電話聯(lián)絡(luò)、傳真宣傳資料等方式,，更新,、增加大廈的網(wǎng)宣內(nèi)容。現(xiàn)已在聯(lián)系洽談中的有樂邦,、會議通,、天竣、網(wǎng)蟲,、北京超凡共創(chuàng)廣告公司及各大旅行社網(wǎng)站等,。

繼續(xù)執(zhí)行出租車司機推薦入住即可計提成的營銷方式，提成的類型可靈活掌握,，這樣有助于拓寬營銷渠道,，增加營銷機會。

4.促銷策略

①20__年11月,、12月間,，重點做好新客戶挖掘工作：在完善新的宣傳冊信息，制定合理的淡季房價的基礎(chǔ)上,，加強對銀川市國美電器,、大中電器、新百電器以及五個百貨公司(北京華聯(lián),、東方紅,、國芳百盛,、老大樓、新時代廣場)的推介宣傳,，開發(fā)潛在客戶,。

②加強與各協(xié)議單位的聯(lián)系與合作，本地市場中已簽訂協(xié)議的客戶要選擇合適的時間逐一登門回訪,，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶,。

③針對新的上門散客進行捆綁銷售，顧客在酒店住房,，可同時在餐飲,、會議、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠,。

具體方案如下：

散客單次消費滿1000元

享受餐飲28元自助券一張

享受餐飲8.8折優(yōu)惠一次

二次入住享受門市價8折優(yōu)惠

散客單次消費滿20__元

享受餐飲48元自助券一張

享受餐飲8.5折優(yōu)惠一次

二次入住客房享受門市價6折優(yōu)惠

散客單次消費滿3000元

享受餐飲48元自助券兩張

享受餐飲8.0折優(yōu)惠一次

享受免費豪華單間一晚(1年內(nèi)有效,，需提前10天預(yù)定)

享受300元航空禮品

酒店淡季營銷策劃方案精選篇4

現(xiàn)階段，酒店業(yè)競爭日益激烈,，消費者也變的越來越成熟，這就對我們酒店經(jīng)營者提出了更高的要求,。在今年淡季我們計劃對市場部銷售工作作出一系列的調(diào)整,，吸引消費者到我店消費，提高我店經(jīng)營效益,。

一,、市場環(huán)境分析：

1.我酒店經(jīng)營中存在的問題

（1）目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過于狹窄,。

總體看來我市酒店業(yè)淡季經(jīng)營狀況普遍不好,，主要原因是酒店過多，供大于求,，而且經(jīng)營方式雷同,，沒有自己的特色，或者定位過高,，消費者難以接納,，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心,。

我酒店在經(jīng)營中也存在一些問題,，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性,，拓寬市場,。我酒店目標(biāo)市場定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因,。

我酒店所在的城東區(qū)是一個消費水平較低的城區(qū),，居民大部分都是普通職工,。但我酒店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們以中高檔酒店定位于市場,，面向中高檔消費群體,，對本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費吸引力。

（2）廣告宣傳力度不夠,，市場知名度較小,。

我酒店雖然隸屬于青海聯(lián)運集團但社會上對我酒店卻不甚了解，我酒店也沒有做過廣告,，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低,。

2.周圍環(huán)境分析

盡管我區(qū)的整體消費水平不高，但我酒店的位置有特色,，我酒店緊鄰八一路客運站,，機場大巴終點也在本酒店門口。其位置優(yōu)越,，交通極為方便,，車程5-10分鐘可達火車站、汽車站,，距離機場25公里,，乘坐出租車約25分鐘。

地處__市主要交通要道,，是所有進入__市車輛必經(jīng)之路,，所以過往的車輛很多，商務(wù)散客是一個潛在的消費群,。低價位吸引他們來我酒店消費,，這可謂一個巨大的市場。

3.競爭對手分析

我酒店淡季競爭對手是位于酒店對面__大酒店,，__大酒店開業(yè)于20__年是一家集住宿,、餐飲、休閑,、娛樂為一體的涉外四酒店,，總體上看他們的經(jīng)營情況是不錯的。

但因營業(yè)已經(jīng)四年設(shè)施和裝修比較陳舊,，而我酒店的設(shè)施和裝修比其截然一新,，客房種類比其具有特色，而且我酒店大量的客房加之三個會議室可接待其無法接待的大型會議,。酒店周圍其他的酒店都是一些小型商務(wù)酒店在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實力,。

4.我店優(yōu)勢分析

（1）我酒店隸屬聯(lián)運（集團）公司,，聯(lián)運（集團）公司是我市的企業(yè),，其公司實力雄厚是不容質(zhì)疑的,，因此們在細致規(guī)劃時,，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊，讓消費者對我們酒店不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)量高的產(chǎn)品,，在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點來吸引消費者。

（2）我酒店硬件設(shè)施良好,，資金雄厚,，而且有自己的停車場和即將開業(yè)的八一路客運站。這可以用來吸引過往司機和一些過往周邊縣市的客戶,。

機會點：

①本企業(yè)雄厚的實力為我們的發(fā)展提供了條件,；

②便利的交通和巨大的潛在顧客群；

③良好的硬件為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間,。

二,、目標(biāo)市場分析：

目標(biāo)市場即最有希望的消費者組合群體。目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力的浪費,，也可以使廣告有其針對性,。沒有目標(biāo)市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”

目標(biāo)市場應(yīng)具備以下特點：既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費者,，也是酒店能力所及的消費者群,。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場，對目標(biāo)顧客做詳盡的分析,，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意,，最終增加銷售額,。

顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費行為可預(yù)測,，服務(wù)成本較低,，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳,。

維護顧客忠誠度,，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定,。因此,，融匯顧客關(guān)系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：

1,、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額,。

忠誠的顧客愿意更多地購買酒店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠顧客的`消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍,，而且隨著忠誠顧客年齡的增長,、經(jīng)濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長，其需求量也將進一步增長,。

2,、減少銷售成本。

酒店吸引新顧客需要大量的費用,，如各種廣告投入,、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的成本卻逐年遞減,。

雖然在建立關(guān)系的早期,，顧客可能會對酒店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題，需要酒店進行一定的投入,，但隨著雙方關(guān)系的進展,，顧客對酒店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉，酒店也十分清楚顧客的特殊需求,，所需的關(guān)系維護費用就變得十分有限了,。

3、贏得口碑宣傳,。

對于酒店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù),，新顧客在作決策時會感覺有較大的風(fēng)險，這時他們往往會咨詢酒店的現(xiàn)有顧客,。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,，酒店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,，又增加了銷售收入，從而酒店利潤又有了提高,。

4,、員工忠誠度的提高。

這是顧客關(guān)系營銷的間接效果,。如果一個酒店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群,，也會使酒店與員工形成長期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過程中,，員工體會到自身價值的實現(xiàn),，而員工滿意度的提高導(dǎo)致酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，使顧客滿意度進一步提升,，形成一個良性循環(huán),。

根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于周邊一些企事業(yè)單位,、政府機關(guān)、汽車4S店,，商務(wù)散客在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費群體,。他們有如下的共性：

1.收入水平或消費能力較高，講究服務(wù)上乘,，到酒店消費一般是商務(wù)宴請接待客戶,。

2.具有高消費能力但對酒店各方面要求高。

3.關(guān)注酒店檔次,，需要酒店對其VIP接待服務(wù),。

酒店淡季營銷策劃方案精選篇5

一年一度的高考已經(jīng)來臨，對于很多考生來說是一生一次,，一次一生,。今年高考最遲將于7月20號前發(fā)布第一批重點本科錄取通知單，很多家長非常關(guān)注高考重視高考,。

針對這一社會熱點,，如何抓住“高考經(jīng)濟”，并借此提升酒店經(jīng)營效益,，經(jīng)營策劃部特聯(lián)合餐飲部推出升學(xué)宴策劃方案,。

一、主題：

金榜題名時_謝恩情

二,、時間：

7月20日-8月30日

三,、地點：

大酒店

四、對象：

被國家或省級正規(guī)院校錄取(含本科和?？?,、家在市區(qū)且經(jīng)濟條件比較好的考生家長

五、目的

1,、緊扣社會熱點,，抓住“高考經(jīng)濟”，特別推出升學(xué)宴策劃,，借此提升酒店經(jīng)營效益;

2、通過與眾不同的高考升學(xué)宴策劃,，滿足家長和考生的驕傲感和榮耀感,，并感染現(xiàn)場的親朋好友，通過提升酒店美譽度來吸引潛在客戶,，為酒店的后續(xù)經(jīng)營帶來潛在效益,。

3、有效運用“心理營銷”,，結(jié)合“情感營銷”,，通過提高服務(wù)附加值等方式，限度的滿足客人的心理需求和情感需求。

六,、前期宣傳“納客”方式：

通過市場營銷代表前往各高中學(xué)生工作處及郵政局(因為耒陽有一部分學(xué)生在長沙及衡陽的重點高中就讀)搜集高考被正規(guī)院校(含本科和?？?錄取的學(xué)生資料及家長資料，篩選出家在市區(qū),、且經(jīng)濟條件比較好的家長資料,，營銷代表先打電話過去代表某五酒店大酒店表示祝賀，并預(yù)約時間和地點送上某五酒店特制溫馨賀卡,，邀請其前來酒店舉辦升學(xué)宴,，同時告知升學(xué)宴的特別策劃及心動優(yōu)惠政策，吸引其如約前來預(yù)訂,。

七,、升學(xué)宴流程策劃：

為了限度的滿足家長和考生的榮耀感與虛榮心，吸引現(xiàn)場所有賓客的贊美與羨慕之心,，本策劃方案將在升學(xué)宴流程上做出重點策劃,，旨在通過一系列新穎、別致的策劃活動來提高酒店服務(wù)附加值,，得到現(xiàn)場所有賓客的高度贊同,，為考生及家長留下刻骨銘心的美好回憶。同時利用“邊際效益?zhèn)鞑バ?yīng)”吸引其同學(xué)甚至現(xiàn)場的親朋好友在舉辦各類宴會時首先選擇某五酒店,。

1,、9：30-10：30：考生來酒店化妝。

2,、10：30-11：50：考生及家長端上糖果和香煙站在大堂迎賓,，大堂播放輕柔喜慶的樂曲，擺放慶賀水牌,。二樓宴會廳旁,，承情處工作人員就位，承情處周邊氛圍布置由餐飲部負責(zé),。一樓上二樓的樓梯轉(zhuǎn)角處擺上指示牌,。

3、10：30-11：50：宴會廳播放喜慶樂曲及歌曲,，供賓客聆聽,。

4、11：50：喜宴正式開始,，考生(男生穿上黑白配燕尾服,，女生穿上白色禮裙)在承情處旁就位。

5,、11：55-12：05：榮譽寶座問鼎儀式,。宴會廳正中間過道鋪上紅地毯,，兩邊圍上露營，紅毯前設(shè)一個塑料鮮花拱門,，考生站在拱門前,，前面為兩名禮儀小姐，身后為兩名要好同學(xué),，四人每人捧一捧鮮花持一張賀卡,，由這四人伴著激昂的音樂將考生送上主席臺榮譽寶座，紅地毯儀式過程中噴七彩禮花(鮮花和賀卡由考生自己準(zhǔn)備,，酒店可幫其訂購),。

6、12：05-12：10：考生發(fā)表榮譽寶座感言,，播放背景音樂《掌聲響起來》,。

7、12：10-12：20：花季感恩儀式,。背景音樂播放《感恩的心》,，請考生家長及兩位老師代表上臺，由考生分別為父母及老師送上慰問鮮花及感恩賀卡,，并向父母,、家長及現(xiàn)場的賓客三鞠躬，一鞠躬感謝父母的養(yǎng)育之恩,，二鞠躬感謝老師的培育之恩,，三鞠躬感謝現(xiàn)場所有親朋好友在成長過程中給予的關(guān)心和支持!

8、12：20-12：30：燭光許愿儀式,。禮儀小姐將蛋糕車推上主席臺,，考生對著蛋糕、燭光許愿,，并跟在座的親朋好友分享蛋糕,。播放背景音樂《明天會更好》

9、12：30-12：38：家長開懷感言：邀請考生父母上臺發(fā)表驕傲感言,，與此同時播放背景音樂《明天會更好》,。

10、12：38開始午宴,。

八,、附加服務(wù)策劃

凡前來酒店舉辦升學(xué)宴的考生，酒店將在升學(xué)宴舉辦的當(dāng)晚免費贈送三樓包廂一晚(19：00-0：00)給其舉辦同學(xué)歡慶PARTY,，包廂大小視三樓當(dāng)天生意預(yù)定情況而定,，PARTY流程由考生及其同學(xué)自主商量策劃,，酒水零食費用自理,，不能外帶,。

凡前來酒店舉辦升學(xué)宴的家長，當(dāng)晚在酒店開房達到3間以上者,，將可享受最低7.5折優(yōu)惠,，3間及3間以下者不享受住房優(yōu)惠政策(具體由前臺跟餐飲部聯(lián)系核實后方可打折)。

九,、升學(xué)宴優(yōu)惠措施：

1,、望子成龍宴(388元/席)

2、金榜題名宴(468元/席)

3,、平步青云宴(568元/席)

4,、前程似錦宴(668元/席)

5、鵬程萬里宴(888元/席)

6,、飛黃騰達宴(1280元/席)

注：

A,、凡在酒店預(yù)訂升學(xué)宴且宴席數(shù)量達到6桌及6桌以上者，可免費享受以下優(yōu)惠措施：

1)免收服務(wù)費;

2)免費提供司儀;

3)免費提供現(xiàn)場布置;

4)免費提供禮儀服務(wù);

5)免費贈送指示牌1塊;

6)免費贈送簽到簿1本;

7)免費提供宴會攝像,、拍照(酒店僅提供電子版,，刻碟及沖洗照片由客人自己自費負責(zé));

8)免費提供三樓8888或9999大包廂給考生舉辦同學(xué)歡慶PARTY(備注：僅免包廂費，酒水零食費用自理);

9)免費提供服裝和化妝.

A類經(jīng)費預(yù)算：考生服裝租賃100元,，簽到簿30元,，合計費用130元。

B凡在酒店消費金額達到5000-7999元者,，另可享受以下優(yōu)惠措施：

同上;

另免費贈送高級密碼皮箱1只,。

B類經(jīng)費預(yù)算：以上費用再加高級密碼皮箱180元，合計費用310元,。

C凡在酒店消費金額達到8000-9999元者,，另可享受以下優(yōu)惠措施：

同上;

另免費提供客房1間。

C類經(jīng)費預(yù)算：以上費用再加客房1晚30元,，合計費用340元,。

D凡在酒店消費金額達到10000-14999元者，另可享受以下優(yōu)惠措施：

同上;

另：免費贈送3磅蛋糕一個;

同時：考入省內(nèi)學(xué)府學(xué)子憑錄取通知書贈送省內(nèi)快巴票1張(贈送車票僅限耒陽至錄取院校所在城市,，若起止站點不在此規(guī)定之內(nèi),，恕不贈送)，或者報銷火車硬座票1張(贈送車票僅限耒陽至錄取院校所在城市,，若起止站點不在此規(guī)定之內(nèi),，恕不贈送;且車票由考生自己購買，憑票前來酒店報銷);考入省外學(xué)府學(xué)子可憑錄取通知書贈送火車軟臥票1張(贈送車票僅限耒陽或衡陽至錄取院校所在城市,，若起止站點不在此規(guī)定之內(nèi),，恕不贈送;且車票由考生自己購買，憑票前來酒店報銷,，報銷金額為500元,，超出部分由考生自理);或者免費為其訂購5折優(yōu)惠飛機票1張,，并報銷500元，超出部分由考生自己負擔(dān)(若折后機票金額低于500元,，由酒店全額贈送,，恕不補差價;5折飛機票需提前15天預(yù)定，拖延期限不能訂到5折機票,，酒店不負任何責(zé)任,，僅報銷500元)。

D類經(jīng)費預(yù)算：以上費用再加3磅蛋糕40元,，加車票或飛機票平均價500元,，合計費用880元。

E凡在酒店消費金額達到15000-19999元者,，另可享受以下優(yōu)惠措施：

同上;

另免費贈送品牌MP4(128M)1臺;

此外,，考入清華、北大兩大名校的學(xué)子憑錄取通知書免費贈送飛機票1張,。

E類經(jīng)費預(yù)算：以上費用再加品牌MP4(128M)180元,，合計費用1020元。

F凡在酒店消費金額達到20000元以上者,，另可享受以下優(yōu)惠措施：

同上;

另贈送國際派克鋼筆一只

F類經(jīng)費預(yù)算：以上費用再加派克鋼筆160元,，合計費用1180元。

備注：本次升學(xué)宴不享受折扣優(yōu)惠,，僅享受以上對應(yīng)條款優(yōu)惠政策,。

十、各部門分工配合

1,、餐飲部：

1)宴會廳現(xiàn)場氛圍布置

2)舞臺背景布置

3)準(zhǔn)備宴會背景音樂及宴會前播放樂曲

4)升學(xué)宴菜單提供

5)檢查設(shè)備設(shè)施是否正常運轉(zhuǎn)

2,、經(jīng)營策劃部：

1)水牌制作

2)橫幅制作

3)賀卡制作

4)現(xiàn)場攝像、拍照

5)協(xié)調(diào),、溝通并監(jiān)督各部門工作執(zhí)行情況

6)升學(xué)宴菜單制作

7)本次活動宣傳推廣

3,、市場營銷部：

1)派營銷代表到各學(xué)校及郵政局搜集考生及家長信息資料，并篩選出意向客戶,。

2)打電話對意向客戶表示祝賀并親自登門拜訪送出邀請賀卡,。

3)跟意向客戶充分溝通本次升學(xué)宴策劃方案，并將客戶預(yù)定意向及時反饋給經(jīng)營策劃部,、餐飲部及房務(wù)部,、康樂部。

4,、采購部：

1)采購高檔特色座位一張(擺放在舞臺上)

2)采購簽到簿

3)采購高級密碼皮箱

4)采購品牌MP4(128M)

5)采購派克鋼筆

6)采購與本次活動相關(guān)的其他物料

7)聯(lián)系影樓贊助或租賃黑白燕尾服和白色禮裙

8)聯(lián)系贊助單位

注：請采購部事先聯(lián)系好供應(yīng)商,，具體采購數(shù)量視具體業(yè)務(wù)情況而定

5、康樂部：準(zhǔn)備好ktv包廂的贈送預(yù)留及相關(guān)服務(wù)

6、房務(wù)部：負責(zé)做好當(dāng)天舉辦升學(xué)宴客人贈送客房及優(yōu)惠(7.5折)客房的'預(yù)留,，具體情況請聽市場營銷部通知,。

7、行政人事部：

1)各部門應(yīng)在此方案出臺3天內(nèi)對全體員工進行相關(guān)培訓(xùn),，行政人事部將在此方案下發(fā)3天后對各部門員工進行抽檢，若員工無法正確回答本次策劃活動相關(guān)知識,，各部門負責(zé)人將被績效考核;

2)負責(zé)組織教師籃球聯(lián)誼賽;

3)龍?zhí)鹈坟撠?zé)給考生化妝,。

8、工程部：負責(zé)制作金榜(KT板,，擺放在大堂)

十一,、本次活動宣傳推廣方式

為了減少不必要的成本浪費，盡可能的降低費用支出,，提高經(jīng)營收益,，本次活動將采取有針對性且時效性較強的宣傳推廣方式，如：對外采取營銷代表親自登門拜訪目標(biāo)客戶并派送邀請賀卡的方式,，同時在市中心懸掛宣傳造勢的橫幅;內(nèi)部采取店外橫幅,、大堂KT展板、電梯廣告相結(jié)合的方式,。

1,、前期宣傳方式：聯(lián)系各高中老師舉辦籃球聯(lián)誼賽，借此宣傳升學(xué)宴策劃,，并搜集考生及家長資料,，具體組織由行政人事部負責(zé)。

2,、活動過程中的宣傳方式：在大堂設(shè)一塊金榜題名榜,，張榜宣傳在酒店舉辦升學(xué)宴的考生喜訊并附上考生照片及其基本信息，借此金榜在考生之間與考生家長之間互相傳播宣傳,。

凡在酒店于訂宴席的考生即可從預(yù)定之日起在大堂金榜題名;同時考上四大名校的學(xué)生,，無論其是否前來酒店舉辦升學(xué)宴，均可在金榜上題名,。

十二,、全員營銷提成方案

(營銷代表不參照此提成方案，直接參照市場營銷部績效考核方案)

1,、所有員工按照餐飲部流程提前5天以上預(yù)訂宴會,，并在客人交納宴會預(yù)訂金后得到餐飲部人員在訂單上的簽字認(rèn)可并報財務(wù)部備案，宴會結(jié)束后可享受宴會總消費金額的現(xiàn)金提成獎勵,。

2,、凡內(nèi)部員工及親屬在酒店預(yù)訂升學(xué)宴均可享受9折優(yōu)惠。

3,、宴會結(jié)束當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)賬按2%提成,，掛帳10天內(nèi)(含10天)收回按1%提成,，超過10天收回不計提成。

4,、凡全價預(yù)訂宴會并在當(dāng)天內(nèi)結(jié)賬且掛帳10天內(nèi)(含10天)收回現(xiàn)金的可增加0.5%提成,。

5、凡預(yù)訂宴會低于9折不計算提成,。