時間就如同白駒過隙般的流逝,，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，讓我們一起來學習寫計劃吧,。寫計劃的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？以下是小編收集整理的工作計劃書范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

酒店出納工作計劃篇一

一,、日常工作

1、嚴格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結算制度,，每日認真核對現(xiàn)金與日記賬賬目,，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金金額不符，做到及時查詢及時處理,，每月按銀行對賬單做好對賬工作認真做好未達賬項調(diào)節(jié)表,。

2、及時收回公司各項收入，開出收據(jù),，及時收回現(xiàn)金存入銀行,，從無坐支現(xiàn)金現(xiàn)象。

3,、根據(jù)會計提供的依據(jù),，及時發(fā)放職工工資和其它應發(fā)放的經(jīng)費。

4,、堅持財務手續(xù),，嚴格審核算(發(fā)票上必須有經(jīng)手人，驗收人,，審批人簽字方可報帳),，對不符手續(xù)的發(fā)票不予付款。

5,、為配合公司發(fā)展需用,，協(xié)同本部門主管一同完成了，銀行還貨工作,，以及開立銀行承兌匯票賬戶及保證金賬戶等,。

二、加強專業(yè)能力和綜合素質(zhì)

1,、掌握“現(xiàn)金管理條例”,，“銀行結算制度”，嚴格執(zhí)行“現(xiàn)金管理條例”,，“銀行結算制度”和公司的費用報銷規(guī)定等,，負責辦理借款和各項費用的報銷，應付款項的支付,。在資金緊張的情況下,，有權分輕重緩急支付各項支出。

2,、管好庫存現(xiàn)金,，不得坐支，不得白條抵庫,，不得擅自挪用庫存現(xiàn)金,，不得浮存賬外現(xiàn)金。

3,、根據(jù)記賬憑證,，逐筆收付后在記賬憑證簽章，并加蓋“收訖”或“付訖”戳記,，做到合法準確,，手續(xù)完備,，單證齊全。

4,、逐筆序時登記現(xiàn)金日記賬,，銀行存款日記賬，做到日清月結,，并與庫存現(xiàn)金相核對,，發(fā)現(xiàn)錯誤及時查找原因，并向領導及時匯報,。每日終了,，登記“貨幣資金變動情況日報表”，每月終了出具“貨幣資金變動情況月匯總表”,。

5,、按規(guī)定填制各種支票，授權支付憑證等銀行結算憑證,，數(shù)字準確,。

6、妥善保管有關印章,，票據(jù)等,，做好有關單據(jù)，賬冊,，報表等會計資料的整理,，歸檔。

7,、定期和不定期向財務部經(jīng)理報告工作,。

8、協(xié)助人力資源部經(jīng)理和部門經(jīng)理做好本崗位崗位說明書的編制與修訂,，及本崗位人員的招聘,，培訓和績效考核工作。

9,、完成財務部經(jīng)理臨時交辦的其他各項工作任務,。

酒店出納工作計劃篇二

在酒店財務工作的這段時間里，發(fā)現(xiàn)了自已存在的一些問題,，為了更好的解決這些問題，做出20--年工作計劃,。在以前的工作中,，由于年終盤點，年貨問題,，而沒分清主次,，同時沒有做好時間安排，造成成本控管工作不及時，反應不到位,。書面性匯報也沒有做,，同時做了好多無用功，造成大量工作時間的浪費,。在工作當中,，由于自己的剛剛踏入財務，對工作數(shù)據(jù)的保密意識不強,，所以后我將三思而后行,。在工作認真考慮后再去做，把工作時間安排好,，以免做太多的無用功,。具體工作計劃如下：

1、安排好工作時間,，做好日常工作,。根據(jù)每天的工作情制定工作計劃，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生,。

2,、一周一書面匯報，做到不漏報不瞞報,。并且對匯報內(nèi)容就行詳細數(shù)據(jù)分析,，以便于更好的為下一步工作打好基礎。同時留底以便于備忘,，為以后的工作開展作好準備!

3,、對廚房原料有針對性地盤點，特別是海鮮干貨制品,，做到一周一盤點,，并且生成表格。對于一般原料注意其使用情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時上報,。并且做出相應的答復，以保證原料的正常使用,。對每天的工作做出小結,，并留待好第二天工作的銜接。

4,、針對原料的購進與售出,，存在若干品種可以論件計算，也就是整進整出,。在整進整出的原料品種方面,，準備制訂出每日售賣盤存表,。以便于更準確地了解廚房的成本及其損耗

5、當月計劃如下,，做好年貨裝箱工作,，以保證年貨準時出庫。同時做好高檔原材料的盤存工作,，以監(jiān)督廚房物料使用情,。防止原料的不正常損失，截流成本降低內(nèi)部損耗,。從而提高酒店餐飲毛利,，實現(xiàn)原材料價值的最大化。

6,、了解廚房所使用原材料的漲發(fā)率及凈料率,，同時了解原材料在廚房的使用情況。做好購進原料的質(zhì)量驗收與督促工作,，保證食品原料的質(zhì)量,。

7、不定時的,，對廚房食品原料使用情況進行調(diào)查,。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出,，管得住,。以防由于廚房人員技術不同而造成食品原的出品率過低，影響酒店的利益,。

8,、做好日常酒店菜品價格巡查工作，發(fā)現(xiàn)菜品價格問題及時做出書面匯報,，并計算出毛利率!以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于百分之五十,。

酒店出納工作計劃篇三

回顧過去的20xx年，對我來說是極其重要的一年,。踏上一個陌生美麗的城市,，進入一個全新的崗位，來到一個充滿朝氣,、激情的團隊,，我很感謝各位的陪伴，使我成熟,、自信了很多,，我很珍惜這來之不易的緣分，并深深地感恩著,。

展望充滿挑戰(zhàn)的20xx年,，還有很多目標、計劃正待我們一步步實現(xiàn),，所以在這起始之際,，有必要對工作進行一個全面的規(guī)劃，以期大家給我以寶貴的意見并修正,，并在執(zhí)行過程中得到各位的指導與幫助,。

一、總體工作計劃概括

立足基礎工作,，深化工作細節(jié),，提高綜合素質(zhì)，加強安全意識,，追求工作質(zhì)量

二,、具體工作細節(jié)計劃

1、加強專業(yè)知識學習,，細化工作內(nèi)容

①,、嚴格按照出納崗位職責和公司規(guī)定報銷，嚴格審查每筆單據(jù),，在資金緊張的情況下,，有權分輕重緩急支付各項支出;

②、管好庫存現(xiàn)金,，不得擅自挪用庫存現(xiàn)金,，做到日清月結、賬實相符;

③,、根據(jù)記賬憑證,，逐筆登記現(xiàn)金日記賬、銀行存款日記賬,，做到零差錯;

④,、妥善保管好有關票據(jù)、資料,、檔案,，并歸類整理，按序存放,，以備查閱時一目了然;

⑤,、嚴格按照公司規(guī)定，按時催繳水電及租金,，做好資金周轉工作,，并對每筆收支及時匯報。

2,、加強安全管理,，杜絕安全隱患

安全是企業(yè)正常經(jīng)營的前提和重要保障,，安全工作應常抓不懈，作為資金的管理部門,，更加應加強安全意識自我培訓,，建立風險危機觀，做到在日常工作中細致,、謹慎,，并對相關規(guī)定、制度嚴格保密,。

①增強安全防范意識;宣貫公司各項安全管理制度,，無論是財務工作上，還是酒店的日常管理上,，都應發(fā)揮當家作主的精神,，進行安全隱患排查，杜絕隱患發(fā)生,，做到凡事想在前,，有備無患;

②保證資金、系統(tǒng),、有價票據(jù)等安全;

③每日對電源,、門鎖、系統(tǒng)開關等進行檢查,，消除各類安全隱患;

④完善內(nèi)部控制,，不斷查漏補缺(如水電等)，對發(fā)現(xiàn)的問題及時上報,，做到以酒店的利益出發(fā),，開源節(jié)流，不斷完善相關制度及流程,。

3,、加強自我培訓，完善工作方式

如果說管理是一個企業(yè)的發(fā)動機,，那么企業(yè)文化則是發(fā)動機的潤滑油,，是企業(yè)的靈魂所在。所以,，在不斷的磨練與實踐中,，要加強企業(yè)管理與文化的融合，實行自我培訓與公司培訓結合的方式,，在潛移默化中,，讓意識主導行為，形成一個具有核心價值理念、人人當家作主,，積極主動,，熱情的團隊。并在對外宣傳與交流中,，逐步把酒店核心文化,、品牌理念推向市場,，形成一個對內(nèi)自我監(jiān)督管理,，對外擴大影響，加強外部聯(lián)系溝通的良好循環(huán),。

20xx我們?nèi)沃氐肋h,，隨著酒店內(nèi)部裝修及評三星的重要規(guī)劃逐步實施，我將積極主動的配合酒店各個部門的工作,，不斷地提高自己,，加強與各部門間的溝通與合作，使酒店的各個方面工作都共上一個臺階,。

酒店出納工作計劃篇四

一,、抓好員工培訓工作，努力使每位員工在業(yè)務上,、在職業(yè)道德上有更大,、更新的提高，主要方法是：

1,、認真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓,，積極參與其他部門的培訓和學習。

2,、組織好每周一下午后臺財務人員的集中學習和每月至少一次的收銀員集中學習,，學業(yè)務，學政策,，使財務人員工作計劃落實具體,，并在學習中總結成績，找差距,。

3,、開展技能比武，今年我們將開展珠算比賽,、收銀結帳速度比賽,、點鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武,。

二,、做好日常財務基礎工作，確保酒店經(jīng)營工作正常運轉,，我們的主要工作任務是：

1,、搞好資金的收集和運用,，確保資金安全完整。重點抓外結,、抓清欠,，加速資金回籠，*確保外結資金回籠率為95%以上,。

2,、嚴格遵守會計制度，嚴格按《會計法》進行核算,，嚴格做好收銀稽核工作,。按月及時編制好各類報表，搞好月度分析,。

4,、主動做好各部門間的協(xié)調(diào)工作，做到遇事有商量,，有事不推諉,。

5、積極搞好與財政,、稅務,、銀行等職能部門的關系，力爭他們對酒店的最大支持,。

三,、加強財務管理，力爭在成本費用管理上有新的突破,，主要措施有：

1,、在酒店財務工作計劃中更嚴明一條：嚴肅財經(jīng)紀律，堅持一支筆審批制度,，加強成本費用控制,，不斷完善各項管理制度，做到大支出有計劃,，小開支有控制,。

2、在盡量滿足經(jīng)營需求的情況下,，降低整個酒店的存貨量,。目前，酒店存貨達xx萬元之高,，其中有近二十多萬元是酒店開業(yè)以來的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水,，針對這一現(xiàn)狀，我們從四個方面著手。

第一,，我們認真進行物品清理,、分類，在半年內(nèi)與工程部,、采購部一起,，采取充分利用或退貨或變價處理的方式，共同處理好倉庫的積壓,。

第二,，我們根據(jù)酒店的經(jīng)營需要，測算庫存物資的最低庫存限額,，讓我們的倉管人員有規(guī)可循,。第三，我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理,、勤申報，嚴格控制,，確保酒店存貨最低限額存量,。第四，我們嚴格遵守和完善貨物出入庫手續(xù)和倉儲保管制度,。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明,，認真分析，提出合理建議,?？傊疄闇p少資金占用，為減少利息支出,，為保障前臺經(jīng)營的需要做新我們的倉管工作,。

3、我們及時掌握整個酒店的成本費用情況,，對各部門原料及物料等耗用情況定期進行分析,。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗,、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析,，并將分析情況及時反饋到各部門及價格委員會，為酒店價格委員會提供真實的成本分析和價格信息,，從而及時調(diào)整進貨價格,，減少成本費用支出，為酒店整個物耗成本下降x%及時提供準確,、真實的財務依據(jù)和分析資料,。

酒店出納工作計劃篇五

20--年，財務部在做好前期核算的基礎上積極配合公司各部門的運營工作，從會計核算和財務管理兩方面做好公司領導層的參謀,。隨著公司推出財務資金計劃管理,，財務部為首的資金統(tǒng)籌工作正式開展起來，作為一名出納,，現(xiàn)做出20--年工作計劃如下：

一,、財務職能的完善與擴展

1、建立健全財務各項會計核算賬簿,，對成本費用明細進行合理有效的分類,，使成本費用核算口徑一致。

2,、建立和完善各項報銷單據(jù),，為加強內(nèi)部管理做好前期工作。

3,、設置了資金計劃表格及辦法,，為公司規(guī)范化管理、統(tǒng)籌及高效地運用資金,、提高運營績效,，鋪下了良好的基礎。

4,、加強對財務報表體系的完善,、對公司財務報表的格式及其內(nèi)容進行再調(diào)整、增加了各項內(nèi)部管理報表和財務分析報告,。

6,、為了使會計核算工作規(guī)范化，從基礎工作,、會計核算,、日常管理三方面落實標準化。從小處著手,，對財務檔案進行系統(tǒng)化管理,、科學分類歸檔、專人保管,，對會計憑證要求及時裝訂,、整潔整齊。

7,、財務知識的培訓,，通過納稅事務所的培訓與交流，提高自已對新的稅務政策和知識的了解和掌握,。

二,、財務核算工作

財務核算工作是本部門大量的基礎工作,，資金的結算與安排、費用的稽核與報銷,、會計核算與結轉,、會計報表的編制、稅務申報等各項工作開展都能及時有效的完成,。

1,、財務審核

財務審核分兩個方面，一是對原始報銷單據(jù)的審核,、財務部嚴格按照公司有關制度規(guī)定執(zhí)行審核,、堅持原則、杜絕人情關,。如對一些票據(jù)不完善,、未列入資金計劃內(nèi)支出等堅決退回。二是對會計憑證的審核工作,，重要的對會計分錄的正確性,、附件的有效及齊全進行審核把關。

2,、銷售核算

在整個銷售流程中積極做好認籌,、大定、等收款工作,、對銷售單據(jù)按公司要求進行把關、對銷售合同進行專人歸檔保管,。按揭放款環(huán)節(jié)由財務部與銷售部門進行積極溝通,，并催促銀行放款，保證資金及時到位,。同時需加強對銷售臺帳的統(tǒng)計工作,，做好財務銷售明細的編制。

酒店出納工作計劃篇六

回顧過去的20xx年,，對我來說是極其重要的一年,。踏上一個陌生美麗的城市，進入一個全新的崗位,，來到一個充滿朝氣,、激情的團隊，我很感謝各位的陪伴,，使我成熟,、自信了很多，我很珍惜這來之不易的緣分,，并深深地感恩著,。

展望充滿挑戰(zhàn)的20xx年,，還有很多目標、計劃正待我們一步步實現(xiàn),，所以在這起始之際,，有必要對工作進行一個全面的規(guī)劃，以期大家給我以寶貴的意見并修正,，并在執(zhí)行過程中得到各位的指導與幫助,。

一、總體工作計劃概括

立足基礎工作,，深化工作細節(jié),，提高綜合素質(zhì)，加強安全意識,，追求工作質(zhì)量

二,、具體工作細節(jié)計劃

1、加強專業(yè)知識學習,，細化工作內(nèi)容

①嚴格按照出納崗位職責和公司規(guī)定報銷,，嚴格審查每筆單據(jù),，在資金緊張的情況下,，有權分輕重緩急支付各項支出,。②管好庫存現(xiàn)金,，不得擅自挪用庫存現(xiàn)金,，做到日清月結,、賬實相符,。③根據(jù)記賬憑證,，逐筆登記現(xiàn)金日記賬,、銀行存款日記賬,，做到零差錯。④,、妥善保管好有關票據(jù),、資料、檔案,，并歸類整理,，按序存放，以備查閱時一目了然,。⑤嚴格按照公司規(guī)定,，按時催繳水電及租金，做好資金周轉工作,，并對每筆收支及時匯報,。

2、加強安全管理,，杜絕安全隱患

安全是企業(yè)正常經(jīng)營的前提和重要保障,，安全工作應常抓不懈,，作為資金的管理部門，更加應加強安全意識自我培訓,，建立風險危機觀,，做到在日常工作中細致、謹慎,，并對相關規(guī)定,、制度嚴格保密。

①增強安全防范意識,。宣貫公司各項安全管理制度,，無論是財務工作上，還是酒店的日常管理上,，都應發(fā)揮當家作主的精神,，進行安全隱患排查，杜絕隱患發(fā)生,，做到凡事想在前,，有備無患。②保證資金,、系統(tǒng),、有價票據(jù)等安全。③每日對電源,、門鎖,、系統(tǒng)開關等進行檢查，消除各類安全隱患,。④完善內(nèi)部控制,，不斷查漏補缺(如水電等)，對發(fā)現(xiàn)的問題及時上報,，做到以酒店的利益出發(fā)，開源節(jié)流,，不斷完善相關制度及流程,。

3、加強自我培訓,，完善工作方式

如果說管理是一個企業(yè)的發(fā)動機,，那么企業(yè)文化則是發(fā)動機的潤滑油，是企業(yè)的靈魂所在,。所以,，在不斷的磨練與實踐中，要加強企業(yè)管理與文化的融合,，實行自我培訓與公司培訓結合的方式,，在潛移默化中,，讓意識主導行為，形成一個具有核心價值理念,、人人當家作主,，積極主動，熱情的團隊,。并在對外宣傳與交流中,，逐步把酒店核心文化、品牌理念推向市場,，形成一個對內(nèi)自我監(jiān)督管理,，對外擴大影響，加強外部聯(lián)系溝通的良好循環(huán),。

20xx我們?nèi)沃氐肋h,，隨著酒店內(nèi)部裝修及評三星的重要規(guī)劃逐步實施，我將積極主動的配合酒店各個部門的工作,，不斷地提高自己,，加強與各部門間的溝通與合作，使酒店的各個方面工作都共上一個臺階,。

酒店出納工作計劃篇七

財務出納工作計劃對加強財務管理,、推動規(guī)范管理和加強財務知識學習教育，有著非常重要的作用,。為了做到財務工作長計劃,，短安排，使財務工作在規(guī)范化,、制度化的良好環(huán)境中更好地發(fā)揮作用,，特擬訂20--年財務工作計劃。

一,、組織財務人員參加上級組織的各種培訓,。

組織財務人員參加財務人員培訓，提高認識,，不斷加強自身的業(yè)務水平,。了解新準則體系框架，掌握和領會新準則內(nèi)容,，要點,、和精髓。全面按新準則的規(guī)范要求,，熟練地運用新準則等,，進行帳務處理和財務相關報表、表格的編制,。

二,、進一步做好預算工作探索基層學校預算管理規(guī)律

按照上級財政部門的要求,，總結大口徑預算工作的規(guī)律，提高預算工作的預見性,、民主性和科學性,，做好學校部門預算的編制和落實工作。編制好年度預算,，并力求切合實際,。

三、加強規(guī)范資金管理,。

1,、根據(jù)新的制度與準則結合實際情況，進行業(yè)務核算,，做好財務工作,。

2、做好本職工作的同時,，處理好同其他部門的協(xié)調(diào)關系,。

3、做好正常出納核算工作,。

按照財務制度,，辦理現(xiàn)金的收付和銀行結算業(yè)務，努力開源結流,，使有限的經(jīng)費發(fā)揮真正的作用,，為學校提供財力上的保證。加強各種費用開支的核算,。及時進行記帳,。

4、財務人員必須按崗位責任制堅持原則,，秉公辦事,，做出表率。

5,、完成領導臨時交辦的其他工作,。

四、財務管理力求科學化,，核算規(guī)范化，費用控制全理化,，強化監(jiān)督度,，細化工作，切實體現(xiàn)財務管理的作用,。

使得財務運作趨于更合理化,、健康化,，更能符合公司發(fā)展的步伐。要嚴格學校的硬件管理,，學校的課桌,、凳及教學儀器設備要管好用好，及時修補,，嚴禁外借,。確有正常損壞要按照報損程序予以報損。各教室,、儀器室,、處室要嚴格管理人員，轉換要有手續(xù),，損壞丟失要照價賠償,。管好固定資產(chǎn)帳。

酒店出納工作計劃篇八

一,、實習目的

通過專業(yè)實習熟悉酒店企業(yè)的業(yè)務和管理情況培養(yǎng)學生獨立開展工作能力分析問題,、解決酒店管理中實際問題能力為成為一名合格的酒店中高級專業(yè)人才打下良好的基礎。

二,、酒店管理專業(yè)實習領導小組名單

組長 成員 實習指導老師 酒店1班 酒店2班

三,、實習指導老師職責

1、協(xié)助學院及系做好學生的實習動員工作及其它各項準備工作,。

2,、學生下點時實習指導教師應陪同前往做好學校和實習單位的銜接工作幫助學生迅速進入工作崗位。

3,、學生實習期間指導教師至少應去學生所在實習單位巡視3次,。

4、學生實習期間保持與所指導學生的聯(lián)系解決學生在實習過程中的各類困難及問題,。

5,、對違紀學生提出處理意見。

6,、填寫各類相關表格提出學生實習等意見,。

四、學生實習要求

1,、按照實習大綱和實習教學計劃的要求按時參加和完成實習任務服從指導教師,、專業(yè)技術人員的指導記好實習周記按時完成實習作業(yè)寫好實習報告。

2,、嚴格遵守實習紀律和實習單位有關規(guī)章制度遵守社會公德和交通秩序注意人身和財產(chǎn)安全防止各類事故發(fā)生,。

3、因病、因故不能參加實習者應在實習前書面提出書面申請并提供醫(yī)院證明等相關材料向學院辦理請假手續(xù)實習期間請假按有關請假制度執(zhí)行,。

4,、實習結束后學生應將《營口市經(jīng)濟技術學校實習報告》、《營口市經(jīng)濟技術學校學生實習周記》參加專業(yè)實習,、崗位實踐同學填寫等材料送交指導教師評閱,。

五、實習考核與成績記載

1,、學生按照實習計劃和實習大綱完成實習教學任務經(jīng)考核合格取得相應學分,。

2、學生實習考核內(nèi)容與成績比例實習態(tài)度與實習紀律占20,、業(yè)務能力與水平占50,、實習周記、實習報告或作業(yè)的完成情況占30,。

3,、無故不參加實習或實習全過程缺勤在三分之一及以上者實習成績視為不及格。

4,、指定專業(yè)實習期間未經(jīng)學校同意私自調(diào)換實習單位的無實習成績不能取得學分,。

5、學生實習成績按優(yōu)秀,、良好,、中等、及格和不及格五級評定原則上呈正態(tài)分布嚴格控制優(yōu)秀比例一般優(yōu)秀率不大于20,。

六,、實習具體安排

1、實習時間安排分二個階段 1指定實習階段:20xx年8月1日20xx年2月28日 2自主實習階段:20xx年3月1日-5月12日

2,、實習單位安排 1在指定實習階段由學校統(tǒng)一安排到深圳特區(qū)高星級酒店進行實習學院提供一次往返接送 2在自主實習階段學生可結合就業(yè)選擇相關單位實習也可繼續(xù)在原單位實習但必須向學院報實習單位

3,、住宿安排 本學期結束退出學校的住宿既最后一年不繳納住宿費學院提供一間教室作為臨時倉庫。堆放實習學生不需帶深圳特區(qū)的各類用品,。

4,、專業(yè)實習工作流程 序列時間工作內(nèi)容 120xx年4月15日前實習動員實習領導小組、班主任,、實習指導教師 220xx年5月15日前介紹實習基地的具體情況 320xx年6月15日前實習學生與酒店企業(yè)雙向溝通確定實習酒店 420xx年6月15日前發(fā)放《營口市經(jīng)濟技術學校實習報告》,、《營口市經(jīng)濟技術學校學生實習周記》等實習資料 520xx年8月—20xx年2月28日酒店管理專業(yè)實習以及管理檢查 620xx年3月7日前各指導教師向學院報新的學生實習單位 620xx年5月15日酒店管理實習學生返校會議由酒店管理系主任負責實習指導老師評定實習成績主任撰寫實習總結上交學院教務辦

七、注意事項

1,、實習學生在實習過程中應與我校委托的深圳特區(qū)指導教師及學院指導教師保持信息聯(lián)絡的暢通,。

2、嚴重違反酒店規(guī)定的行為在受到酒店處理的同時學院將按校紀校規(guī)給予相應的紀律處分曠工按一天七節(jié)課計算實習成績不合格者不予畢業(yè),。

3,、指定實習階段原則上不予更換實習企業(yè)。

確因其它原因其更換的程序如下 1學生向我校委托的深圳特區(qū)指導教師提出書面申請說明理由。

2深圳特區(qū)指導教師向我院指導教師提出處理意見,。

3我校指導教師進一步了解具體情況。確認是由于實習企業(yè)不適合學生實習向實習領導小組提出更換建議,。

4實習領導小組討論決定是否給予更換,。

5未得到同意而離開實習單位的將給予相應的紀律處分。

酒店出納工作計劃篇九

一,、培養(yǎng)員工的觀察能力,，提供個性化服務，創(chuàng)服務品牌

隨著行業(yè)發(fā)展,，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務理念在不斷更新,，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘,。這就要求在規(guī)范服務的基礎上,，提供 個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想,，急客人之所急”,。服務人員要注意觀察，揣摸客人的心理,，在客人尚未說出要求時,，即以最快的 速度提供服務，就向我們常說的“剛想睡覺,，就送來一個枕頭”,。

試想顧客對這樣的服務是不是難忘? 部門將重點培訓員工如何根據(jù)客人的生活習慣，來提供個性化服務,。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng),、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓獎勵等,，使這成 為員工的自覺行動,，從整體上促進服務質(zhì)量的提高。

1.鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務員,，部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng),，使其服務意識和服務質(zhì)量更上一層樓，立足 本崗位,，爭創(chuàng)一流服務,。

2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理，從一線服務中發(fā)現(xiàn)個性化服務的典型事例,，進行搜集整理,，歸納入檔。

3.系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進行推廣，在實踐中不斷補充完善,，從而形成系統(tǒng)化,、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務質(zhì)量的一個標準,，使模 糊管理向量化管理過渡,。

4.培訓獎勵：整理好的資料可以做為培訓教材，讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標,，使老員工通過對比找差距補不足,，以此提高員 工的認識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工,，部門以各種形式進行表彰獎勵,，使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍,。 商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,，酒店的核心在于創(chuàng)造服務。日常服務中要求員工按照簡,、便,、快、捷,、好的服務標準,，提供“五心”服務。

簡：工作程序盡量簡化,，工作指令盡可能簡單明了,，意見反饋要做到簡明扼要。

便：要讓客人從進店到出店,，處處感受到方便,。

快：客人的需求要以最快的速度得到滿足。

捷：服務員的反應要敏捷,，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對,，然后進行服務

好：客人接受服務后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務,。

五心服務： 為重點客人精心服務,、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務,、為挑剔的客人耐心服務,、為有困難的客人熱心服務。

二,、外圍綠化環(huán)境整治,，室內(nèi)綠色植物品種更換

自20xx年月10月底酒店與xx公司中止合同后,，外圍綠化一直是由pa員工自行管理，由于缺乏技術和經(jīng)驗,，有些綠色植物養(yǎng)護的不太好,，加 上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象,。明年將更換枯死的植物,，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi),，適當補栽一些南方果樹，給酒 店增添一些喜慶,。 現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一,、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,，達成協(xié)議,，徹底解決這一問題。 商務樓層客用品的更換 目前商務樓層的客房重新裝修以后,，給客人感覺檔次較高,，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般,，很不協(xié)調(diào),。打算將商務樓層的客用品 更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉,，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,，以此提高房間檔次。

三,、減少服務環(huán)節(jié),，提高服務效率

服務效率是服務的一個重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起,?？腿颂岢龅娜魏我蠛头斩际窍Ｍ鼙M快幫助其解決，而不是被 推來推去,，因此推行“一站式”服務勢在必行,。 客人入住酒店以后，對各種服務電話均不清楚,，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,，但大多數(shù)客人都不會認真看，需要服務時都是 拿起電話隨便撥一個電話號碼,，而電話也總會被轉來轉去,，如此很不方便客人,，使客人對我們的服務滿意度大打折扣。我部將從減少服務環(huán)節(jié) 來提高服務效率,。

目前總機和服務中心均是通過電話為客服務的兩個崗位,，有很多客人需要服務都是將電話打到總機或其他分機上，總機或其他分機接到服務后 再轉給服務中心,，這樣很容易造成服務延緩或服務信息丟失,，因為其他崗位根本不了解客人的需求，若手頭工作忙就會將服務指令延緩傳達或 忘記傳達,，給我們的服務帶來極大的不便,，很容易遭到客人的投訴。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情,，清楚客人真正的需求,，更清楚 哪個服務最急于去辦，合理的去通知服務,。為了減少服務環(huán)節(jié)方便客人,，將總機和服務中心合并成立賓客服務中心，酒店所有的服務和查詢只 需撥電話“0”,，一切均可解決,。

1.賓客服務中心的職能

賓客服務中心也是酒店的信息中心，收集酒店所有的信息和外部對酒店有關的信息,，并進行分揀,、傳遞;統(tǒng)一接收服務信息，并準確傳遞服務 指令,，確保服務能及時提供,。

2.賓客服務中心的工作內(nèi)容

①接聽電話并提供服務?？倷C和服務中心合并以后,，酒店所有的外線電話和服務均由賓客服務中心接轉，特殊情況時可親自為客人提供服務,， 如此一來不僅提高了服務效率,，保證了服務的準確性，還減輕了樓層服務員的工作量,。

②接受電話預定和查詢,。前臺接待處目前有電話分機3部，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計：9至11月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務量就可達20余起,，加 上內(nèi)部打進的電話每天的話務量可達70余起,，如此高的話務量使第一范文網(wǎng)接待員根本無法全力去接待客人?？腿藦耐饷孚s到酒店辦理入住手續(xù)時均希望 越快越好,，但接待員接待客人時,，往往要被電話打斷好幾次，使我們的服務無法保障,。若賓客服務中心電腦與前臺聯(lián)網(wǎng),，所有的電話預定和電 話查詢均可由賓客服務中心操作，不僅方便了客人,，還給前臺接待員更多的時間去對客服務,。

③及時更改房態(tài)確保房間出租。樓層領班查完房后可致電賓客服務中心進行電話更改房態(tài),，賓客服務中心接到通知后可立即更改房態(tài),，確保房 間能及時出租。

④鑰匙的管理,?？头克械蔫€匙均由賓客服務中心來保管、分發(fā),，并進行登記。

⑤失物處理,。賓客服務中心負責整個酒店遺拾物的儲存保管與招領,，并根據(jù)規(guī)定做出處理。

⑥對電話進行統(tǒng)計分析,。賓客服務中心每月對所接的電話進行統(tǒng)計分析,，分析我們的不足，更好的了解客人的需求,，提高我們的服務水平,。

酒店出納工作計劃篇十

20xx年是酒店開業(yè)第一年，xx年的工作是酒店也是部門扎基礎的重要階段,，房務部根據(jù)酒店總體計劃,，在酒店領導的關心和支持下在全體房務部員工的努力下，房務部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓,、服務,、設施設備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個方面開展工作,，現(xiàn)將去年以上工作具體開展情況予以匯報：

一,、培訓方面

酒店開業(yè)前，員工雖然經(jīng)過軍訓,、理論學習和酒店實習三個階段,，但在酒店開業(yè)后，員工在業(yè)務技能,、服務技巧,、臨場應變方面離我們的標準還有很大的差距,，房務部針對這種現(xiàn)象，同時也響應酒店號召,，將培訓工作始終放在客房工作的首位,。

根據(jù)員工的實際情況，部門制定了詳細的培訓計劃,，并采取了多種培訓方式進行培訓,。在業(yè)務技能培訓方面采取先掌握工作程序和標準，在根據(jù)理論學習內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看,，并讓員工親自操作,，現(xiàn)場指導，讓員工掌握基本的操作技能,?；竟毢昧恕Ｖ灰嗑毩?， 提高工作效率的目標就會實現(xiàn),。通過這些培訓工作，員工的做房時間已經(jīng)達到行業(yè)標準,。前廳接待客人入住時間也保持在三分鐘左右,，會議排房前臺員工已完全掌握其技巧。前段時間由于禮賓部人員缺編問題,，禮賓部的服務質(zhì)量明顯

下降,，通過近期的人員補充和培訓，禮賓部的服務質(zhì)量明顯提升,。經(jīng)過近幾個月的工作質(zhì)量起落,，房務部深感部門培訓的重要，在明年的工作中,，房務部將會根據(jù)各個崗位來開展有針對性對的培訓工作,。

二、在服務方面

酒店是否能夠留住客人,，關鍵在軟件也就是服務,。房務部為了給客人提供一個良好的睡眠條件，特意準備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕,、菊花枕,、決明子枕，方便不喜歡軟枕的客人使用,，每個房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用,。另外房間還每天配送免費水果，在房間臥室和衛(wèi)生間配備鮮花,，房間配送鮮花和免費水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務,，但在我們酒店,，客人只要是柜臺價、協(xié)議價入住,，每天都會得到一份免費時令水果,，所有客人入住都配送鮮花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,，這樣的舉措也得到廣

大客戶的認可,。雖然每天送免費水果和鮮花在經(jīng)營上增加了成本，但其帶來的間接效益遠遠高出他的成本,。在以后的工作中,，房務部還會根據(jù)情況為客人提供更多的、方便客人生活的免費服務,，為客人提供一種家外之家的生活氛圍,。在明年，房務部將實施樓層管家服務計劃,。管家式服務是現(xiàn)代高星級酒店推崇的服務,，部門將根據(jù)自己的情況，來開展這項工作,，房務部將打破現(xiàn)有的服務模式和管理模式來提升服務質(zhì)量和管理,。

另外房務部還將加大房間的溫馨布置，努力為客人提供一個溫馨舒適的居住氛圍,。

酒店服務的極致是個性化服務，滿意加驚喜的服務,，這也是房務部一直追求的服務目標,，怎樣才能做到個性化服務，房務部為此召開部門會議,，要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居,，只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習慣，有針對性的去服務,。330客人是大福公司客人,，在酒店長期入住。有一天房務部員工在清掃房間時發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥,，并看到客人蓋了兩條被子,，就將此事報告給早班領班。因為酒店有規(guī)定,，不能為客人代購藥品,，所以為了表示關心，樓層領班就準備了一份熱騰騰的姜湯,，但是客人到下午也沒有回來,，早班領班就把這件事交接給中班領班,。晚上11點左右客人回到房間，服務員立即將熬好的姜湯送到客人房間,，客人看到這碗熱騰騰的姜湯,，感激之情難以言表。

三,、設施設備的維護及保養(yǎng)

大家都知道,，房務部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近70%，投資也占酒店整體投資的較大比重,，客房設施能否達到規(guī)定的使用年限,，是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關鍵，所以在設施設備的保養(yǎng)上房務部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定,，定期對床墊翻轉,，家具定期上蠟保養(yǎng)，嚴格對棉織品,、房間的電器,、設施設備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命,。

特別是對地毯的保養(yǎng),，房務部非常重視，要求員工在平時的工作中,，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬,，都應及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù),，還能保持地毯整體衛(wèi)生,。 在房間整體保養(yǎng)和維護上，房務部結合工程部對房間的空調(diào)進行了全面排查,，解決了夏季房間空調(diào)漏水情況,。前段時間客人投訴房間衛(wèi)生間氣味大，經(jīng)過調(diào)查,，是衛(wèi)生間地漏沒有反水彎,，導致臭味直接散發(fā)到房間，房務部和工程部立即請示領導,，決定對所有房間的地漏進行更換,，徹底改變了衛(wèi)生間氣味大的問題。雖然在過去的一年里經(jīng)過工程人員的努力,，改善了一些設施設備狀況,，但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問題，需要工程和房務部在明年的工作中共同去解決。

四,、產(chǎn)品的出品質(zhì)量

房務部的產(chǎn)品就是為客人提供清潔,、衛(wèi)生、安全舒適的房間,。

1,、在衛(wèi)生方面

房務部嚴格按照星級衛(wèi)生標準對房間的物品進行消毒。堅持床上用品一客一換,，巾類根據(jù)客人要求隨時更換,。床上用品及巾類在洗滌時要求高溫消毒，衛(wèi)生間潔具堅持使用帶消毒功能的清潔劑,，房間的杯具采用84浸泡消毒和高溫消毒,，電話、電視遙控器,、所有開關采用酒精消毒,。

2、房間清潔方面

為了保證客人有一個整潔的生活居住環(huán)境,，部門要求住客房每天的清掃不得少于三次,。早上九點以后，十二點以前必須對所有的住客房全面清理一次,，下午14點以后,，17點以前對房間進行一次小整理，晚上18點以后22點以前對房間開夜床并整理房間一次,。除了必須要做的三次清掃之外還隨時接受客人清掃房間的要求,，哪怕是在后半夜有客人要求整理房間。我們也安排有專人服務,。ok房的出品要求領班嚴格按星級標準100%檢查房間,，主管50%抽查，經(jīng)理20%抽查的三級檢查制度來保證房間的出品質(zhì)量,。

3、在安全方面

安全包括員工的生產(chǎn)生活安全和客人的人身,、財產(chǎn)安全幾個方面,。

酒店員工大部分來自外地，部門在平時的培訓中經(jīng)常對員工進行安全教育,，要求不得在

外面酗酒鬧事,，外出最好結伴同行，對生病的員工部門經(jīng)理親自或安排主管前去探望,，在部門能力的范圍內(nèi)解決員工的生活問題,，比如部門男員工的住宿問題，房務部專門組織人員在附近租房方便員工上下班，并由部門安排統(tǒng)一管理,。解決了員工生活上的實際問題,，員工在生活上安心了，才能在工作上安心,。部門通過這些工作來穩(wěn)定員工隊伍,，并讓員工從中得到歸屬感。

在酒店開展的“講文明,、樹新風”活動中,，房務部積極組

織員工和管理人員學習，通過學習,，使員工更深一步的了解到了瑞貝卡的企業(yè)文化和底蘊,，并且在酒店組織的演講比賽中取得了良好的成績，通過選拔比賽,，部門員工楊環(huán)還代表xx大酒店參加總公司組織的巡回演講,，通過此次巡回演講，提高了xx大酒店在公司的知名度和美譽度,。在之后酒店組織的紅歌會活動中,，房務部在人員緊張的情況下抽調(diào)部分員工參與酒店文藝節(jié)目排練，并在比賽中取得了驕人成績,，也通過這些活動豐富了員工的業(yè)余生活,，增加了員工的團隊意識和團隊凝聚力。

在工作安全方面要求嚴格按照程序操作,，做到不被勞動工具傷害,，不因不正確操作損壞設備，或被設備傷害,。在平時的工作中注意

房間客人是否帶有易燃,、易爆、有毒物品及大功率電器在房間使用等情況,，發(fā)現(xiàn)可疑人員在樓走動等情況要及時上報領導,，根據(jù)情況通知保安部。為了防止客人在房間出現(xiàn)安全事故,，房務部制作了許多溫馨的提示放在房間適當?shù)奈恢?，提示客人注意，也起到了防止意外事故的發(fā)生和警示做用,。

五,、在經(jīng)營方面

開業(yè)初期，由于酒店地理位置不明顯,，客房出租率一直不高,，針對這種情況，房務部與營銷部結合，先后與攜程,、e龍兩家中國最具影響力網(wǎng)絡訂房公司簽訂了訂房合同,，并 推出了客房積分卡、周末特價房等促銷活動,。通過營銷部和房務部的不斷的努力,，客房經(jīng)營情況日漸好轉，回頭客不斷增加,，經(jīng)營效益明顯,，截至到11月低，房務部完成收入498.43萬元,，實現(xiàn)利潤345.03萬元,，平均出租率保持在72%左右。為酒店的整體目標完成做出了自己的貢獻,。

雖然房務部在上半年工作中取得了一些成績,，但在這段經(jīng)營期間也暴露出一些不足，房務部會在明年的工作中針對這些不足不斷完善工作,，繼續(xù)圍繞以經(jīng)營為中心,、“創(chuàng)品牌 謀發(fā)展”的戰(zhàn)略思想來開展各項工作，在保證經(jīng)營目標完成的情況下,，不斷提高服務質(zhì)量,，完善服務設施，在酒店云集的省會提高企業(yè)知名度,，美譽度,。為賓客提供一個清潔衛(wèi)生、安全舒適,、賓至如歸的居家氛圍而努力!同時也希望酒店領導和兄弟部門一如既往的支持房務部的工作,。以上是本人今年的工作述職報告。

酒店出納工作計劃篇十一

一,，籌備管理

a,，前期規(guī)劃

1，酒店前期運作計劃書

2,，酒店前期運營管理

3,，前期工作備忘錄

b，物品籌備

1,，各部門,、區(qū)域的物品籌備

2,，采購物品規(guī)格價格明細單

3,，各物品的供應商的敲定

酒水、香煙、調(diào)料,、調(diào)味品,、干貨、蔬菜,、肉類,、海鮮、原材料

4,，采購概況明細上報

5,，部門硬件設備設施、辦公用品,、酒店管理軟件,、常耗物品、一次性物品,、清潔用品,、

固定物品、餐具,、部門布草,、員工制服、印刷品,、綠化,、裝飾品

c，開業(yè)籌備

1,，試營業(yè)時各項籌備

2,，開張時各項籌備

3，各部門開業(yè)籌備

4,，酒店產(chǎn)品價格的前期議定

d,，設備設施

1，設備設施的安裝管理

2,，設備設施的前期調(diào)試

3,，設備設施責任制到位

e，裝飾裝修

1,，酒店外圍裝修裝潢工程

2,，酒店內(nèi)部裝修裝潢工程

3，各區(qū)域的效果圖

f,，部門配備

1,，前期酒店大部門的配制

2，人力資源部,、公關部,、財務部,、工程部、采購部,、餐飲部,、房務部、后勤部

3,，部門前期協(xié)調(diào)工作計劃

4,，前期部門體制監(jiān)督運行

二，人力資源

a,，員工手冊

1,，酒店的員工手冊

2，各部門規(guī)章制度

3,，員工的崗位職責

4,，崗位工作流程制定

b，員工培訓

1,，部門經(jīng)理前期培訓計劃

2,，餐飲部培訓

3，房務部培訓

4,，后勤部門培訓

c,，員工招聘

1，按部門要求招聘

2,，后勤員工招聘

d,，績效考核

1，初級員工的考核

2,，培訓后的員工考核

3,，酒店試營業(yè)時的考核

4，階段員工品行考核

5,，前期人工成本預算與控制

6,，員工崗位工資的擬定

7，酒店各部門獎懲制度

三,，工程管理

a,，弱電管理

1，各區(qū)域的弱電管理

2,，部門電源開關節(jié)能管理

3,，消防區(qū)域管理

4，水,、電,、氣的相關管理

b，工程改造

1,，前期,、二期的改造工程

2,，具體項目的落實、跟蹤

c,，設備管理

1，酒店各部門大型設備管理

2,，設備設施的維護保養(yǎng)

四,，餐飲管理

a，餐廳管理

1,，部門配制

2,，部門協(xié)調(diào)配合工作

3，餐廳各崗位的工作流程和部門制度的制定

4,，崗位時間表的制定

5,，接待方面管理，電話預定,、上門散客,、宴會、婚宴,、生日宴,、喬遷宴

6，服務質(zhì)量的控制與提升

7,，服務技巧的實施與推廣

8,，與其他部門協(xié)調(diào)合作

9，物耗的成本控制

10,，人力資源成本控制

11,，其他服務的制定

12，反饋系統(tǒng)的建立

b,，廚房管理

1,，菜單的制定

2，產(chǎn)品的定價

3,，廚房出品質(zhì)量,、樣式、菜式

4,，菜品培訓,、資源共享

5，廚房部門制度,、崗位工作流程

6,，物耗、原材料,、物品環(huán)節(jié)成本控制

c,，部門協(xié)調(diào)

1,，與酒店其他部門所有協(xié)調(diào)配合工作

2，部門協(xié)調(diào)備忘錄

3,，部門協(xié)調(diào)原則

d,，員工崗位培訓

1，餐廳部員工培訓工作

包括：領班,、迎賓員,、服務員、傳菜員,、收銀員,、酒水員、營業(yè)員

2,，針對崗位性質(zhì)進行崗位培訓,，熟悉本崗位的工作流程，酒店環(huán)境,、文化,、人事結構

3，先由酒店統(tǒng)一培訓,，再進行區(qū)域培訓

4,，培訓后進行前期考核

5，建立考核制度

五,，房務管理

a,，接待

b，客房

c,，洗衣房

d,，商務中心

e，總機

f,，大堂

六,，財務管理

a， 收銀

1,， 收銀員的崗位職責和工作流程

2,，收銀員與財務的協(xié)調(diào)配合工作和原則

b，招投標

b,，物品采購

1,，各部門的物品采購明細清單

2，價格的審核與相關控制

c,， 成本管理

1,， 酒店前期運作成本預算、控制,、管理

2,，

d,， 倉庫管理

1， 庫房的物品日常管理

2,， 進,、出庫的相關管理

3， 領料相關操作程序

4,， 倉庫管理員的崗位職責

5,，月存、日進,、檢驗的相關管理

七，日常管理

a,，總經(jīng)理

b,，部門經(jīng)理

c，后勤經(jīng)理

八,，酒店品牌

a,，發(fā)展趨勢

b，知名度

c,，酒店文化塑造與提升

九,，營銷管理

a，市場調(diào)研

1,，產(chǎn)業(yè)環(huán)境：

a,商業(yè)繁盛情況

b,商業(yè)化的趨勢與潛力

c,地方政府優(yōu)惠與扶持政策

d,當?shù)叵乐伟?、文化、工商,、防疫等情況

2,，社會環(huán)境

a,當?shù)仫L俗習慣

b,歷史文化

c,飲食文化

3，當?shù)赝型瑱n次酒店的消費,、環(huán)境,、概況、模式等信息調(diào)研

b,，營銷戰(zhàn)略

1,，前期營業(yè)策劃

2，酒店產(chǎn)品定價

3,，部門營銷計劃書

4,，酒店營銷部前期、試營業(yè),、開業(yè),、營業(yè)季度、營業(yè)年度的計劃書和策劃書

及相關戰(zhàn)略

e,， 營銷管理

1,， 營銷市場分配

2,， 營銷部人員的配制，崗位職責,、工作流程

3,，

d，營銷趨勢

f,， 促銷方案

1,， 根據(jù)當?shù)睾途频暧欣麠l件進行有針對行促銷

2， 前期的營銷可分為

a,廣告營銷(傳媒,、室外,、報刊雜志、網(wǎng)絡等)

b,讓利營銷

c,套式營銷

十,，美食世界

a,，菜譜

b，風味小吃

c,，地方特色

d,，酒店特色

e，出品構成

酒店出納工作計劃篇十二

一,、收入計劃

二,、培訓計劃根據(jù)前廳部工作要求，結合培訓計劃實施的具體情況,，前廳部將在員工服務意識,，服務規(guī)范方面加強培訓，具體計劃如下：

1月份

1,、新年及春節(jié)酒店系列活動的推廣培訓

2,、《員工手冊》培訓3、專業(yè)技能培訓

2月份

1,、崗位技能比武

2,、儀容儀表及禮貌禮儀培訓

3、崗位職責及制度培訓

4,、《酒店知識》培訓

3月份

1,、服務規(guī)范及標準語言培訓

2、崗位英語培訓

3,、專業(yè)技能培訓

4月份

1,、五一酒店系列活動的推廣培訓

2、消防安全培訓

3,、《酒店知識》培訓

5月份

1,、《員工手冊》培訓

2、崗位英語培訓

6月份

1、儀客儀有及禮貌禮儀培訓

2,、服務規(guī)范及標準語言培訓

3,、崗位英語培訓

7月份

1、崗位職責及制度培訓

2,、專業(yè)技能培訓

8月份

1,、《酒店知識》培訓

2、崗位英語培訓

9月份

1,、國慶系列活動的推廣培訓

2,、消防安全培訓

3、服務規(guī)范及標準語言培訓

10月份

1,、專業(yè)技能培訓

2,、儀容儀表及禮貌禮儀培訓

3、崗位英語培訓

11月份

1,、各崗位技能比武

2,、崗位職責及制度培訓

3、崗位英語培訓

12月份

1.新年圣誕系列活動的推廣培訓

2.《酒店知識》培訓

三,、人事計劃

1,、根據(jù)實際工作,，客觀地對員工進行日常評估,，對不符合崗位要求的人員進行合理安排，對表現(xiàn)優(yōu)秀者,，酒店,，酒店前廳部工作計劃。

2,、繼續(xù)進行交叉培訓,，使前廳部每位員工都熟悉酒店的服務內(nèi)容，掌握更多的工作技能,。

3,、采用不同形式召開員工座談會，切實地將酒店的發(fā)展前景及要求通報每位員工,，并了解員工工作生活的思想動態(tài),，建立酒店與員工之間的橋梁。

4,、充分利用員工自身的優(yōu)勢和強項,，不定期舉行培訓課，使前廳部人員能夠學習多種技能,，全面發(fā)展,。

5、舉行多種多樣的部門聯(lián)誼活動，增強部門向心力,、凝聚力,。

四、內(nèi)部管理計劃

1,、加強內(nèi)部管理,，嚴格各項規(guī)章制度，杜絕員工的麻痹思想,，使其認真嚴謹?shù)刈袷鼐频甑母黜椧蟆?/p>

2,、加強各部門員工的安全防范意識，提高警惕,，發(fā)現(xiàn)可疑問題及時匯報,。

3、繼續(xù)加強各部門員工的節(jié)能意識,，嚴格控制易耗品的使用,，各項控制工作落實到具體責任人。

4,、結合酒店軟件的更新,，加強客戶拜訪工作及完善客史檔案系統(tǒng)，對酒店可投資性客戶作到熟悉,、明確,，反映出來自客人的集中性問題，密切與客人聯(lián)系促進感情交流,，保證一定的客戶群,。

酒店出納工作計劃篇十三

回顧這半年的工作,我在領導及各位同事的支持與幫助下,嚴格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過半年的學習與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新的提升,現(xiàn)將半年來的工作情況總結如下:

雖然我的職務只是一名領班，但要做到優(yōu)秀,，自己的學識,，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心,，向書本,，向領導，向同事學習,，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步,，在管理能力，協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面,，有了進一步的提高,，保證了樓層各項工作的正常運行。

樓層領班對我來說并不是一個陌生的工作,但嘉海對我來說是一個全新的工作環(huán)境.作為一名樓層領班,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作,。在新的工作環(huán)境中,，各項工作幾乎都是從零開始,，盡快理順工作關系，融入新的工作環(huán)境,，是我的首要任務,。努力配合主管做好樓層管理工作，本著實事求是原則,，做到上情下達,，下情上報,。本酒店的會議接待任務比較重,，上半年多次接待了海關的重要賓客,，但由于客房服務人員因種種原因經(jīng)常短缺，這就要求自我強化工作意識,，注意加快工作節(jié)奏,，提高工作效率，力求周全,，準確避免疏漏和差錯,。

半年來，本人能認真地開展工作,，但也存在一些問題和不足,，主要表現(xiàn)在：第一。我畢竟到嘉海工作才半年多,，許多工作我是邊干邊摸索,，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提高,。第二.有些工作還不夠過細,，如在查房上,，設施設備及衛(wèi)生檢查上,，不是十分到位。第三,。自己的理論水平還不太高,。

1.加強學習，拓展知識面,，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點,，靈活運用自己的實際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量,。

2.加強對設施設備的檢查和維護保養(yǎng),，給客人在使用過程中以和諧、舒適之感,。

3.積極認真配合主管,，搞好樓層的日常管理工作。

4.針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務員進行手把手的教，提高員工的業(yè)務水平,。

5.加強節(jié)能的檢查,，平時多跟服務員講節(jié)能的意識，努力做到二次進房檢查,。

6.對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格把關,，合理的安排好計劃衛(wèi)生。

在接下來的日子里,，我要勤奮工作,，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點,，力爭取得更大的工作成績,，為酒店創(chuàng)造更高的價值。

酒店出納工作計劃篇十四

對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義,；對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn),。采用倒計時的手法，做好酒店開業(yè)前的準備工作,。將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項目來運作,，實踐證明可操作性極強。

酒店開業(yè)籌備的任務與要要是建立部門運營系統(tǒng),，酒店開業(yè)前的準備工作,。并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財,、物等各方面做好充分的準備,，下半年的工作計劃如下：

一、確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責任范圍

首先要熟悉酒店的平面布局,，各部門經(jīng)理到崗后,。能實地察看。然后根據(jù)實際情況,，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍,，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經(jīng)理。酒店管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定,。進行區(qū)域及責任劃分時,，各部門管理人員應從大局出發(fā)，要有良好的服務意識,。按專業(yè)化的分工要求,，酒店的清潔工作歸口管理。這有利于標準的統(tǒng)一,、效率的提高,、設備投入的減少,、設備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責的劃分要明確,，以書面的形式加以確定,。

二、設計酒店各部門組織機構

酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關因素,，要科學,、合理地設計組織機構。如：飯店的規(guī)模,、檔次,、建筑布局、設施設備,、市場定位,、經(jīng)營方針和管理目標等。

三,、制定物品采購清單

經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作,，飯店開業(yè)前事務繁多。僅靠采購部去完成此項任務難度很大,，各經(jīng)營部門應協(xié)助其共同完成,。無論是采購部還是酒店各部門，制定酒店各部門采購清單時,，都應考慮到以下一些問題：

四,、本酒店的建筑特點

客房樓層通常需配置工作車，采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關系,。例如,。但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用,；再者,，某些清潔設備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關,，對于每層樓有18-20間左右客房的飯店,，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套,。此外,，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業(yè)務量有關,。再如餐飲部的收餐車,，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口,，等等,。

1.行業(yè)標準,。

客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。國家旅游局發(fā)布了飯店客房用品質(zhì)量與配備要求行業(yè)標準,。

2.本飯店的設計標準及目標市場定位,。

根據(jù)設計的標準，酒店管理人員應從本酒店的實際出發(fā),。參照國家行業(yè)標準制作清單,，同時還應根據(jù)本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求,，對就餐環(huán)境的偏愛,，以及在消費時的一些行為習慣。

3.行業(yè)發(fā)展趨勢,。

物品配備方面應有一定的超前意識,，酒店管理人員應密切關注本行業(yè)的發(fā)展趨勢。不能過于傳統(tǒng)和保守,。例如,，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,，大紅色的餐具與布置,，增加一些淡雅的安排等等。

4.其它情況,。

有關部門和人員還應考慮其它相關因素,，制定物資采購清單時。如：出租率,、飯店的資金狀況等,。采購清單的設計必須規(guī)范，通常應包括下列欄目：部門,、編號,、物品名稱、規(guī)格,、單位,、數(shù)量、參考供貨單位,、備注等,。此外，部門在制定采購清單的同時,，就需確定有關物品的配備標準,。

五、協(xié)助采購

但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大,，酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔采購任務,。因此,，酒店各部門經(jīng)理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔,，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求,。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項物品的位情況,，而且檢查的頻率,，應隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。