總結是指對某一階段的工作,、學習或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結和概括的書面材料,，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路,，少犯錯誤,，提高工作效益,，因此,，讓我們寫一份總結吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質的總結嗎,？下面是小編整理的個人今后的總結范文,，歡迎閱讀分享，希望對大家有所幫助,。

酒店銷售半年工作總結篇一

在這一年里我們的具體工作如下：

1,、旅行社和大型團隊的銷售

京山素有“鄂中綠寶石”之美譽，地處大洪山南麓,，江漢平原北端,。是大洪山國家級風景名勝區(qū)的核心景區(qū)之一,。優(yōu)越的地理環(huán)境和迷人秀麗的自然風光，吸引著全國各地不同的游客,。我們與京山各旅行社,、綠林鴛鴦溪景區(qū)和湯池溫泉建立了長期友好的合作關系，以保證酒店的團體客源,。在此其間,，共接待大型團隊家，例如：為酒店創(chuàng)收元,。每一個團隊的到來，我們都有銷售經(jīng)理全程跟蹤，并協(xié)調酒店各部門,，以保證為旅行社客源提供優(yōu)質的服務,，提升客戶滿意度。如今有很多旅行社已經(jīng)成為了我們的忠實客戶,，如：優(yōu)質,、人性化的服務，也讓他們介紹了更多的新團隊開始入住我們酒店,，無形之間也提高了我們酒店的知名度和美譽度,。

京山除被譽為橋米之鄉(xiāng)以外，還是全省的網(wǎng)球之鄉(xiāng),。去年11月份的全省網(wǎng)球公開賽在京山圓滿舉行,，去年在酒店連續(xù)入住四天，入住房間間,。今年全省少年組,、群體職工類、成人組的網(wǎng)球賽仍在京山舉行,，前后三次比賽,，為期天，入住房間數(shù)間,，共為酒店創(chuàng)收萬元,。

2、商務型客戶,、政府機關,、企事業(yè)單位的銷售

京山除了是一座旅游城市之外，也是輕工機械之城,，國寶橋米之鄉(xiāng),。加上最近幾年政府的大力支持和招商引資，京山的經(jīng)濟也在飛速發(fā)展。南來北往的客商,、政府機關,、各企事業(yè)單位成了酒店最重要的客源之一。我們針對不同的消費對象,，采取不同的銷售模式,，運用靈活多變的銷售方式，吸引著酒店的新,、老客戶,。例如：辦理有充有送的vip卡，為客戶入住消費提供快速便利的服務,，共辦理vip卡張,，共充值元。與此同時,，我們還分別與一些客戶和單位簽署了現(xiàn)金消費協(xié)議和掛帳消費協(xié)議,，截止年底共簽署現(xiàn)金協(xié)議份，掛帳協(xié)議份,。并在此基礎上,，新增了簽單卡業(yè)務，以便更方便更快捷高效率的為各簽單單位服務,。同時,，我們也制定了銷售員拜訪記錄卡，以便及時跟進客戶,，反饋客戶信息,，并及時整理歸檔，維護與客戶之間的關系,，不斷發(fā)掘新客源,。銷售員也開始從去年的被動銷售到今年的主動銷售，從無序工作到有序工作,，從無市場調研分析到市場調研分析和同行業(yè)分析,，并根據(jù)客戶的實際消費給予適當?shù)乃头績?yōu)惠，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升,。

3,、會議銷售

酒店擁有大中小型會議室共8間，可同時承接不同規(guī)模的大中小型會議,。得天獨厚的硬件優(yōu)勢和優(yōu)質的星級服務,，使我們在同行業(yè)的會議銷售中一直處于遙遙領先的地位,。在這一年里,，我們共接待了大中小型會議共場。其中大型會議場,。中型會議場,。小型會議場。大型會議有：輕機招商會議,、政協(xié)會議,、全省組織部會議、全省財政預算會議等,，僅這幾次會議為酒店創(chuàng)收萬元,。在這些大型會議中，部門經(jīng)理帶領著主管,、領班及員工全程跟蹤服務,，加班加點，任勞任怨,，工作經(jīng)常性的延長，即使很疲憊卻始終對保持著振作的精神狀態(tài),，為酒店的窗口形象增添了光彩，使每一個會議都能圓滿完成,，客人對我們的工作也給予了充分的肯定和贊揚,，形成了經(jīng)濟效益與社會效益雙贏的局面,。

4,、宴席銷售

酒店的餐飲部相比去年而言，整體都有了質的飛越,，聽到客戶的投訴少了,，贊美多了。從今年年初餐飲部就開始全面嚴抓服務規(guī)范,、出品質量,，并勇于不斷創(chuàng)新，接待能力也大大提高,。在做好各類宴席、會議餐接待的同時,，還做好了不同規(guī)格的自助餐,。這次全省財政局預算會議的自助餐就獲得了上級領導的一致好評。宴席菜品的出品也在不斷的改進和完善，截止到今天,，共接待宴席多桌,。其中，9月12日,，京山輕機孫總的壽宴創(chuàng)開業(yè)以來宴席的最高規(guī)格,，我們以一流的服務，可口的味道,，優(yōu)美的環(huán)境,，無論從軟件服務還是到硬件設施都讓客人深深折服，使所有賓客高興而來,，滿意而歸,。

1、對內(nèi)管理

銷售部在去年人員編制的基礎上,，除增加了一名銷售主任以外幾乎沒有什么人員變動,。銷售人員各自延續(xù)去年的`分管單位，并在原有基礎上拓展新客戶,。全面協(xié)助部門經(jīng)理完成酒店的經(jīng)營指標,，做好所有協(xié)議客戶和vip客人的跟蹤回訪，每周利用周五填寫客戶拜訪卡,，及時反饋客戶信息,，確保服務質量和賓客的滿意度，保證酒店預算指標的完成,。

2,、回款與績效考核

為了加強銷售部的管理，提高員工的工作積極性和主動性,，今年特制定了對銷售人員的考核方案,，實施按勞計酬。銷售人員根據(jù)淡旺季的不同,，要求完成不同的銷售任務及回款任務,。銷售部文員每周及時更新應收賬款明細，部門經(jīng)理和主任督促銷售人員及時對大筆賬單進行催款及跟蹤,，確保酒店的流動資金,。

銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作,。在淡季時，我們推出了一系列的優(yōu)惠促銷活動,，答謝新老客戶,，推出了周一特價房等,，還利用淡季之際，深入周邊各旅游景點,，做團隊市場,。如：與湯池溫泉簽定了七月－八月的訂房優(yōu)惠活動協(xié)議,，實施淡季旺做的營銷方案,。

七八月相比而言是客房的淡季,，卻是餐飲的旺季,。這個時候,，我們實施全員營銷,、績效提成的方案，大力調動了全體員工的積極性和主動性,。僅在七八月份我們共接待升學宴桌,，為酒店創(chuàng)收元,，占京山升學宴市場份額的%,。

今年七月份我們和京山旅游局、京山各旅游景區(qū)賓館合作,，以宣傳京山風光一行,，應約參加在武廣的宣傳展示，在會展中心遞出了我們京山玉豐國際大酒店這張名片,。會展結束后,，有些團隊拿著我們酒店的名片慕名而來，如,，此次武漢之行,，為酒店取得了一定的外圍客源，實現(xiàn)了同行間互利的新銷售局面,。

一年的工作,，經(jīng)過酒店全體員工的共同努力，成績是主要的,，但仍不可忽略所存在的問題,。這些問題，有些來自于客人投訴過來的反饋意見,，有些是各部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。分別如下：

1,、對外銷售需要繼續(xù)加強；

2,、在接待工作中有時不夠仔細,，在一些細節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面,。

3,、有時由于溝通的不及時，信息掌握的不夠準確,，影響了酒店整體的銷售與接待,，在今后的工作中要認真細致，盡量避免,，能夠做到及時的溝通,，從而減少工作失誤。

酒店銷售半年工作總結篇二

歲末年初,，又到收獲盤點之時,。20__年，部門的工作也由最初的成長期逐漸步入成熟,。今年年初根據(jù)酒店營銷的需要,，在原有的人員編制上，新增了一位銷售主任,，負責指導各銷售人員開展銷售工作,，并予以檢查及跟蹤，確保銷售目標按期完成,。在全體銷售人員的共同努力下,，銷售業(yè)績相比去年也有了顯著上升。業(yè)績的取得,，與這一年里實質性的扎實工作是分不開的,。在這一年里我們的具體工作如下：

1、旅行社和大型團隊的銷售

__是__風景名勝區(qū)的核心景區(qū)之一,。優(yōu)越的地理環(huán)境和迷人秀麗的自然風光,，吸引著全國各地不同的游客。我們與__各旅行社,、__景區(qū)和__溫泉建立了長期友好的合作關系，以保證酒店的團體客源。在此其間,，共接待大型團隊__家,，例如：為酒店創(chuàng)收__元,。每一個團隊的到來,，我們都有銷售經(jīng)理全程跟蹤,，并協(xié)調酒店各部門，以保證為旅行社客源提供優(yōu)質的服務,，提升客戶滿意度,。如今有很多旅行社已經(jīng)成為了我們的忠實客戶,。優(yōu)質,、人性化的服務，也讓他們介紹了更多的新團隊開始入住我們酒店，無形之間也提高了我們酒店的知名度和美譽度,。

__除被譽為橋米之鄉(xiāng)以外，還是全省的網(wǎng)球之鄉(xiāng),。去年__月份的全省網(wǎng)球公開賽在__圓滿舉行，去年在酒店連續(xù)入住四天,，入住房間__間,。今年全省少年組、群體職工類、成人組的網(wǎng)球賽仍在__舉行，前后三次比賽,，為期x天,，入住房間數(shù)x間，共為酒店創(chuàng)收__萬元。

2,、商務型客戶、政府機關,、企事業(yè)單位的銷售

__除了是一座旅游城市之外,，也是輕工機械之城，國寶橋米之鄉(xiāng)。加上最近幾年政府的大力支持和招商引資,，__的經(jīng)濟也在飛速發(fā)展,。南來北往的客商,、政府機關、各企事業(yè)單位成了酒店最重要的客源之一。我們針對不同的消費對象,，采取不同的銷售模式，運用靈活多變的銷售方式，吸引著酒店的新,、老客戶,。例如：辦理有充有送的vip卡,，為客戶入住消費提供快速便利的服務，共辦理vip卡__張,，共充值__元,。與此同時，我們還分別與一些客戶和單位簽署了現(xiàn)金消費協(xié)議和掛帳消費協(xié)議,，截止年底共簽署現(xiàn)金協(xié)議__份,，掛帳協(xié)議__份,。并在此基礎上，新增了簽單卡業(yè)務,，以便更方便更快捷高效率的為各簽單單位服務,。同時,，我們也制定了銷售員拜訪記錄卡,，以便及時跟進客戶,，反饋客戶信息，并及時整理歸檔，維護與客戶之間的關系,，不斷發(fā)掘新客源,。銷售員也開始從去年的被動銷售到今年的主動銷售，從無序工作到有序工作,，從無市場調研分析到市場調研分析和同行業(yè)分析,，并根據(jù)客戶的實際消費給予適當?shù)乃头績?yōu)惠，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升,。

3,、會議銷售

酒店擁有大中小型會議室共8間，可同時承接不同規(guī)模的大中小型會議,。得天獨厚的硬件優(yōu)勢和優(yōu)質的星級服務,，使我們在同行業(yè)的會議銷售中一直處于遙遙領先的地位。在這一年里,，我們共接待了大中小型會議共x場,。其中大型會議x場。中型會議x場,。小型會議場,。大型會議有：輕機招商會議、政協(xié)會議,、全省組織部會議,、全省財政預算會議等，僅這幾次會議為酒店創(chuàng)收__萬元,。在這些大型會議中，部門經(jīng)理帶領著主管,、領班及員工全程跟蹤服務,，加班加點，任勞任怨,，工作經(jīng)常性的延長,，即使很疲憊卻始終對保持著振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩,，使每一個會議都能圓滿完成,，客人對我們的工作也給予了充分的肯定和贊揚，形成了經(jīng)濟效益與社會效益雙贏的局面,。

4,、宴席銷售

酒店的餐飲部相比去年而言，整體都有了質的飛越,，聽到客戶的投訴少了,，贊美多了。從今年年初餐飲部就開始全面嚴抓服務規(guī)范,、出品質量,，并勇于不斷創(chuàng)新，接待能力也大大提高,。在做好各類宴席,、會議餐接待的同時，還做好了不同規(guī)格的自助餐,。這次全省財政局預算會議的自助餐就獲得了上級領導的一致好評,。宴席菜品的出品也在不斷的改進和完善，截止到今天，共接待宴席x多桌,。其中,，x月__日，__輕機孫總的壽宴創(chuàng)開業(yè)以來宴席的最高規(guī)格,，我們以一流的服務,，可口的味道，優(yōu)美的環(huán)境,，無論從軟件服務還是到硬件設施都讓客人深深折服,，使所有賓客高興而來，滿意而歸,。

1,、對內(nèi)管理

銷售部在去年人員編制的基礎上，除增加了一名銷售主任以外幾乎沒有什么人員變動,。銷售人員各自延續(xù)去年的分管單位,，并在原有基礎上拓展新客戶。全面協(xié)助部門經(jīng)理完成酒店的經(jīng)營指標,，做好所有協(xié)議客戶和vip客人的跟蹤回訪,，每周利用周五填寫客戶拜訪卡，及時反饋客戶信息,，確保服務質量和賓客的滿意度,，保證酒店預算指標的完成。

2,、回款與績效考核

為了加強銷售部的管理,，提高員工的工作積極性和主動性，今年特制定了對銷售人員的考核方案,，實施按勞計酬,。銷售人員根據(jù)淡旺季的不同，要求完成不同的銷售任務及回款任務,。銷售部文員每周及時更新應收賬款明細,，部門經(jīng)理和主任督促銷售人員及時對大筆賬單進行催款及跟蹤，確保酒店的流動資金,。

銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展,，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作。在淡季時,，我們推出了一系列的優(yōu)惠促銷活動,，答謝新老客戶，推出了周一特價房等,，還利用淡季之際,，深入周邊各旅游景點,，做團隊市場。如：與__溫泉簽定了x月—x月的訂房優(yōu)惠活動協(xié)議,，實施淡季旺做的營銷方案,。

七八月相比而言是客房的淡季，卻是餐飲的旺季,。這個時候,，我們實施全員營銷、績效提成的方案,，大力調動了全體員工的積極性和主動性,。僅在七八月份我們共接待升學宴__桌，為酒店創(chuàng)收__元,，占__升學宴市場份額的x%,。

今年x月份我們和__旅游局、__各旅游景區(qū)賓館合作,，以宣傳__風光一行,，應約參加在武廣的宣傳展示，在會展中心遞出了我們__國際大酒店這張名片,。會展結束后,，有些團隊拿著我們酒店的名片慕名而來，如：此次武漢之行,，為酒店取得了一定的外圍客源，實現(xiàn)了同行間互利的新銷售局面,。

一年的工作,，經(jīng)過酒店全體員工的共同努力，成績是主要的,，但仍不可忽略所存在的問題,。這些問題，有些來自于客人投訴過來的反饋意見,，有些是各部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。分別如下：

1、對外銷售需要繼續(xù)加強;

2,、在接待工作中有時不夠仔細,，在一些細節(jié)上不太注意,，考慮的問題也不夠全面,。

3、有時由于溝通的不及時,，信息掌握的不夠準確,，影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作中要認真細致，盡量避免,，能夠做到及時的溝通,，從而減少工作失誤,。

酒店銷售半年工作總結篇三

為了讓酒店更好的發(fā)展,，讓我們能夠更好為客戶服務,，酒店銷售部做了如下的工作總結：

1,、人員調整,。酒店銷售部劃開前臺等崗位,，僅銷售人員上半年就有名,，是同規(guī)模星級酒店的2倍多,。酒店總經(jīng)理班子分析原因,，關鍵是人,，是主要管理人員的責任,。因此,，酒店果斷地調整了銷售部經(jīng)理,，并將人員減至名,，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心,。

2、渠道拓寬,。銷售部原來分解指標因人而定,，缺少科學依據(jù)。酒店下達的經(jīng)營指標卻難如期完成,。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調研、合理定位,、渠道劃分種種問題,，總經(jīng)理班子在調整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”,。其中在原有協(xié)議公司,、網(wǎng)絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上,，拓展增加了會展,、團隊、同行,、會員卡等渠道,，設渠道主管專人負責,，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例,，相應地按比例分解指標,。

一是劃分渠道科學，

二為分解指標合理,，

三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性,，

四可逐步再次減員增效,，

五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升,。

3、房提獎勵。根據(jù)本酒店市場定位為商務型特色酒店,，以接待協(xié)議公司商務客人和上門散客為主,，以網(wǎng)絡訂房,、會展團隊等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗,，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度,，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元,，升幅約為%,。

4、窗口形象,。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。

其一,，合理銷控房間,，保證酒店利益最大化。例如,，在今年的車展,、房展期間，合理的運作,，保證客人的滿意,，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過100%,，而平均房價也有明顯的提高,。

其二，完善工作流程

酒店銷售半年工作總結篇四

為了讓酒店更好的發(fā)展,，讓我們能夠更好為客戶服務,，酒店銷售部做了如下的工作總結：

酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有x名,，是同規(guī)模星級酒店的x倍多,。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關鍵是人,，是主要管理人員的責任,。因此，酒店果斷地調整了銷售部經(jīng)理,，并將人員減至x名,，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。

銷售部原來分解指標因人而定,，缺少科學（教學案例,，試卷，課件,，教案）依據(jù),。酒店下達的經(jīng)營指標卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調研,、合理定位,、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調整了部門經(jīng)理后,，研究通過了下半年度的“銷售方案”,。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡訂房,、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上,，拓展增加了會展,、團隊、同行,、會員卡等渠道,，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例,，相應地按比例分解指標,。這樣，一是劃分渠道科學（教學案例,，試卷，課件,，教案）,，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性,，四可逐步再次減員增效,，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升。

根據(jù)本酒店市場定位為商務型特色酒店,，以接待協(xié)議公司商務客人和上門散客為主,，以網(wǎng)絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略,，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗,，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度,，使酒店上門散客收入由上半年x萬元升至下半年x萬元，升幅約為x%,。

銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象,。其一,，合理銷控房間，保證酒店利益最大化,。例如,，在今年的車展、房展期間,，合理的運作,，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益,，連續(xù)多天出租率超過100%,，而平均房價也有明顯的提高,。其二，完善工作流程,，確立各種檢查制度,。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善,，尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”,，減少了客人等待結帳的時間，改變了結帳的繁瑣易錯,。加強主管的現(xiàn)場督導,。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題,，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用,。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字,，增強主管,、領班的責任心。今年戶籍登記,、會客登記,、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象?？傊?，前廳部在總經(jīng)理的帶領下，層層把關,，狠抓落實,，把握契機，高效推銷,，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄,，上門散客由原來占客房總收入的x%提高到x%，最高日創(chuàng)收為x元,，最高日平均房價為x元,；全年接待賓客x萬人次，接待外賓x萬人次,。

銷售部尤其前廳崗位,，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題,、反映情況,、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方,。本著“賓客至上,、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,，從部門經(jīng)理到主管、領班,，直至前臺接待人員,，除了能做到禮貌待客、熱情服務外,，還能化解矛盾,，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來,，銷售部共接待并處理賓客投訴約x起,，為酒店減少經(jīng)濟損失約x元，爭取了較多的酒店回頭客,。

此外,，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售,、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判,、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等,，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收x萬元,，比上半年增額x萬元,，增幅約為x%。

以改革為動力,，抓好餐飲工作

1,、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,，但在管理體制上率先進入市場軌道,，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標核定為x萬元/月,，工資總額控制為x萬元/月,。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標,，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額,。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者,、服務員,、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響,；另一方面,，卻使大家變壓力為動力,，促進餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作,。如餐廳增開夏季夜市,、增加早餐品種等等。

2,、競聘上崗,。餐廳除了分配政策作了改革，用人,、用工機制也較靈活,。管理者能上能下，員工能進能出,，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等,，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止,。當然,，主要管理者若素質欠佳或管理不力，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果,。但總體看來,，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班,，將不稱職的主管,、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展,，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證,。

3、試菜考核,。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜,，由店級領導及相關部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務水平,，同時對基本滿意的新菜建議推銷,。半年來，餐廳共推出新菜x余種,，其中,，xxxx等受到食客的普遍認可。此外,，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵,，對業(yè)務技術較差的廚師要求及時調換等。

酒店銷售半年工作總結篇五

6.審核特別服務活動的策劃方案,，組織和督導員工工作,。合理調配使用部門內(nèi)部人員,，調動員工的積極性，提高員工的工作效率和水準,。

7.簽定住房優(yōu)惠協(xié)議,、旅行社房價協(xié)議及各種合作協(xié)議、認刊合

同,、廣告宣傳服務協(xié)議,。

8.審閱《工作報表》并批復有關請示。

9.審閱賓館對外認刊及發(fā)布的宣傳稿件,。

10.統(tǒng)籌和落實酒店內(nèi)外的公關宣傳工作,。

11.對外通過接待、出訪,、新聞報道報道報道報道報道媒介等,，力求在公眾面前樹立賓館的最佳形象。

12.對內(nèi)做好各部門的推銷和宣傳活動等,，管理美工制作,，以達到賓館經(jīng)營的宣傳目標。

13.接待重要客人,，如vip,。

14.審批《美工制作申請表》，組織并督導美工人員進行美工設計,、制作，審核制品質量,，維護賓館的格調和聲譽,。

15.對重大美工制作，如重大宴會會場布置,、大型廣告等,，聘請并監(jiān)督廣告專業(yè)人員完成并審核。

16.負責酒店服務標識和追溯性的統(tǒng)籌和監(jiān)控,。

17.對館內(nèi)各項重要接待,、會場布置、場景氣氛組織好拍攝記錄工作的跟進,。

18.制定籌備禮品計劃,，上報總經(jīng)理室審批并按批復執(zhí)行落實。

酒店銷售半年工作總結篇六

過去的一年,，是酒店全年營收及利潤指標完成得較為差強人意的一年,。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作,、成績,、經(jīng)驗及不足,，以利于揚長避短，奮發(fā)進取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

現(xiàn)將個人工作匯報如下：

1.客房營業(yè)收入：酒店全年完成營收入為xxx元，全年客房入住xxx間,，全年客房平均出租率為xx%,，年均房價xxx元/間夜。

2.錦園私房菜餐廳全年營業(yè)收入xxxx元,，其中折扣金額為xxxx元,，代金卷xxxx元，菜品贈送xxxx元,，免零金額xxx元,，酒店贈送午餐代金券金額xxx元，免單金額xxx元,，宴請金額xxx元,，實收金額為xxx元，實收金額包括：

（1）xxx有限公司職工餐票xx單合計xxxx元,。

（2）會員卡消費xxx單合計xxx元,。

（3）掛賬xx單合計xx元。

（4）現(xiàn)金xxx單合計xxx元,。

（5）定金掛賬x單xxx元,。

（6）銀行卡xxx單合計xxx元。

（7）宴請x單合計xx元,。

（8）xx網(wǎng)xxx單xx元,。

（9）xx網(wǎng)xx單xxx元。

（10）xx網(wǎng)xx單xxx元,。錦園私房菜餐廳全年消費單數(shù)xxx單,，全年總用餐人數(shù)xxx人，全年月平均消費xxx元,，全年單均消費xxx元,，全年人均消費xxx元。

有限公司x月份至xx月份收款合計xxx元,。

4.全年酒店駐店公司電費統(tǒng)計收款工作,。

5.酒店全年優(yōu)惠活動、節(jié)日促銷客房等策劃,、宣傳廣告制作,。場地布置工作。

6.錦園私房菜餐廳全年優(yōu)惠活動、節(jié)日促銷活動策劃,、宣傳廣告制作,、場地布置工作。

7.酒店微信公眾服務號平臺對燎原商貿(mào)中心,，昆明錦都大酒店,，昆明錦園私房菜餐廳進行活動宣傳。

8.與各部門協(xié)力,，加強酒店網(wǎng)絡銷售,，于攜程、藝龍,、去哪等大型主流訂房網(wǎng)站負責人聯(lián)系對接,，提高酒店網(wǎng)絡訂房量，提高酒店入住率,。

9.與各部門協(xié)力,，到昆明各大旅行社進行走訪聯(lián)系，在酒店淡季入住率低時增加團隊房,，提高酒店入住率,。

10.與xx網(wǎng)、xxx網(wǎng),、xxx網(wǎng)合作對xxx私房菜團購網(wǎng)絡銷售,。

1. 主要的工作以提高協(xié)議客戶、散客入住,、網(wǎng)絡入住率為主,，增加協(xié)議客戶，散客,、網(wǎng)絡客人的銷售工作,，雖然現(xiàn)在受因大環(huán)境政策的影響，周邊新開酒店數(shù)量多,，但我們存在我們自身的優(yōu)勢,，在維系好老客戶的同時,，要不斷的新增協(xié)議客戶,，增加網(wǎng)絡入住,！

2. 因全國經(jīng)濟大環(huán)境影響,，酒店協(xié)議客戶入住量相比前幾年大量下滑，現(xiàn)網(wǎng)絡銷售必定是以后時代的主要銷售渠道之一,，網(wǎng)絡訂房的客人不容忽視,，多與網(wǎng)絡訂房網(wǎng)站人員進行溝通聯(lián)系，多參加了解拓寬網(wǎng)絡銷售渠道，使網(wǎng)絡訂房數(shù)量有一個新的提高,。

3. 錦園私房菜餐廳和酒店客戶資源相互共同整合,，提高客戶質量，加深客戶對我們酒店和餐廳的了解,，提高銷售水平,，提高酒店和餐廳整體銷售營業(yè)額。

4. xx私房菜餐廳在團購網(wǎng)絡上加強銷售,，提高團購銷售利潤,，不斷推出新菜品，多想吸引顧客的新活動,，把團購客戶資源變?yōu)椴蛷d自己的客戶,，增加餐廳的知名度和營業(yè)額。

5. xx私房菜餐廳上年度菜品折扣金額為xxxx元,，在客源積累到一定程度時要控制好折扣力度,，促銷活動時不但要保障營銷活動的吸引力，還要同時提高餐廳利潤,。

6. 錦園私房菜要鉆研推出特色菜品,，特價菜品。提高服務質量,、菜品質量,，只有不斷創(chuàng)新才能贏得商機。

7. 客房的價格也應隨行就市,，根據(jù)淡,、旺季，與不同的客源市場的特點,，制定較為靈活的價格策略首先對周邊同檔次酒店進行市場調查,，準確的掌握旅游市場的信息和動態(tài)，以及周邊酒店入住率分析競爭形勢,，給酒店提供準確的參考數(shù)據(jù),，調整酒店銷售策略，提出酒店價格政策實施方案,。適應市場競爭需要,。同時根據(jù)旅游市場淡旺季提前做出相應的銷售計劃，提出自己的促銷方案,，與老客戶加強聯(lián)系與溝通同時建立新的客戶,。

8. 20xx年要根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應的營銷方案,，綜合運用價格,、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房、餐飲組合銷售。使酒店在競爭中始終處于主動的地位,，以最大限度的吸引顧客,，從而保障酒店經(jīng)營目標的完成。

9. 加強部門間的溝通協(xié)作,，建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務顧客的保障,。在銷售團隊中要積極主動地與各部門進行溝通協(xié)作，相互配合,。以一個整體面對顧客,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益,。

我們不奢望盡善盡美,，但希望銷售部在新的一年里，酒店,、餐廳的各項工作都有起色,，有突破，有創(chuàng)新,，最終要有不錯的業(yè)績,。我會努力的！我相信,，只要努力了,，一定就會有豐碩的成果和收獲！總結一年的工作,，盡管有了一定的進步和成績,，但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多,，個別工作做的還不夠完善,，這有待于在今后的工作中加以改進。

酒店銷售半年工作總結篇七

轉眼間,，xxxx已成為歷史,，在過去的一年里，我店在經(jīng)歷了,，烏市x,、西藏x、祖國60大慶等多個嚴重影響客源的事件重挫下,，有領導帶頭及時調整經(jīng)營思路,，依然完成了上級賦予的目標,，這和我們在坐的每一位的辛勤努力是分不開的,；作為團隊的一員我深感榮幸。

如來不可懼；猢猻尚難纏,，溫泉鎮(zhèn)酒店行業(yè)從最初的我們一家發(fā)展的如今的7家,，從市場來看這無異于僧多粥少，面對這樣的市場我們要想立足,，這其中的競爭可想而知,，坐以只能待斃，總結是為了揚長避短對自己有個全面的認識,。至此辭舊迎新之際有必要回顧總結過去一年的工作,，成績，經(jīng)驗及不足,，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取，在新的一年里再創(chuàng)佳績,。

對于我們服務行業(yè)來說,，酒店硬件和服務就是我們的生命如果這兩方面做不好酒店想要發(fā)展壯大想要立足就是紙上談兵。

1,、積極主動的服務意識有待加強,，服務缺乏耐心，缺少人情味,，尤其是在面對大批量客人時,。

2、細節(jié)注意不夠,，凡事沒能從自我做起,，比如舉手之勞，隨手清理客人隨手丟的垃圾,，幫客人拎行李等要時刻注意客人,。

3、營業(yè)時間無規(guī)律性和應變性,。

4,、技術支持問題：維修范圍大，項目多,，進度慢,，沒有應急預案。

5,、各部門均各自為政,，部門之間的銜接和溝通須加強。

6,、服務質量尚需有優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚、平時與周末,、領導在與不在,，都難做到一個樣地優(yōu)質服務。反復出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動,，接待服務不周到,，處理應變不靈活。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細,，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量,。

經(jīng)過一段時間的磨合,，銷售部已經(jīng)融合成一支精干，團結,，上進的隊伍,，團隊有分工、有合作,，人員之間溝通順利,，各相關部門的配合也正日趨加強，能相互理解和支持,，好的方面需要再接再勵,，發(fā)揚光大，但問題方面也不少,。

1,、和其他部門的溝通配合還須加強；這一點銷售部迫切渴望獲得其他部門的理解和支持,，我們都應本著賓客至上,，服務第一的原則真誠待客回報酒店。

2,、銷售工作得不到大家的認同,；沒有客人抱怨沒生意，客人來啦又抱怨太忙,、太辛苦,。

3,、員工服務中惰性強，缺乏主動性和責任感給銷售部員工主動爭取客戶帶來了很大的阻力,。

4、部門責任不清,，本末倒置,，出現(xiàn)過失事件相互指責、推脫責任,，導致銷售人員不能及時處理客人投訴,，降低客人回頭率。

5,、市場調研不夠深入,，策劃方案缺少創(chuàng)新。

6,、重外輕內(nèi),。即重視外部營銷，忽視內(nèi)部管理,。把大量的人才,、物力都投入到酒店銷售上，而酒店內(nèi)部的基礎工作差,，設備老化,、職工缺乏系統(tǒng)培訓，職工素質提高緩慢,；酒店基礎管理混亂,，工作效率低、物耗大,、效益低,。這種“三落后”的內(nèi)部管理到頭來又影響外部營銷，使外部營銷失去了保證,。這種“重外輕內(nèi)”的結果,，酒店所獲得的只是暫時的、局部的利益,，缺乏持續(xù)發(fā)展的基礎,，酒店競爭乏力，酒店內(nèi)外受困,。

7,、道德欠佳。主要表現(xiàn)在酒店在進行營銷活動時,，重視一時承諾和宣傳,，而忽視長期的兌現(xiàn)和服務,，主要造成以上愿意的如：管道時好時壞，暖氣時熱時冷等,。

以上問題只是諸多問題中的一小部分,，雖不致于影響酒店的根本，但不加以重視,，最終可能給酒店的未來發(fā)展帶來重大的損失,。

1、穩(wěn)固部分固定消費客戶和周邊政府機關,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)建立良好的關系,。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，建議召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡會rong>

1,、旅行社和大型團隊的銷售

xxx是xx風景名勝區(qū)的核心景區(qū)之一,。優(yōu)越的地理環(huán)境和迷人秀麗的自然風光，吸引著全國各地不同的游客,。我們與xx各旅行社,、xx景區(qū)和xx溫泉建立了長期友好的合作關系，以保證酒店的團體客源,。在此其間,，共接待大型團隊xx家，例如：為酒店創(chuàng)收xxx元,。每一個團隊的到來,，我們都有銷售經(jīng)理全程跟蹤，并協(xié)調酒店各部門,，以保證為旅行社客源提供優(yōu)質的服務,，提升客戶滿意度。如今有很多旅行社已經(jīng)成為了我們的忠實客戶,。優(yōu)質,、人性化的服務，也讓他們介紹了更多的新團隊開始入住我們酒店,，無形之間也提高了我們酒店的知名度和美譽度,。

xx除被譽為橋米之鄉(xiāng)以外，還是全省的網(wǎng)球之鄉(xiāng),。去年xx月份的全省網(wǎng)球公開賽在xx圓滿舉行,，去年在酒店連續(xù)入住四天，入住房間xx間,。今年全省少年組,、群體職工類,、成人組的網(wǎng)球賽仍在xx舉行,，前后三次比賽，為期x天,，入住房間數(shù)x間，共為酒店創(chuàng)收xx萬元。

2、商務型客戶,、政府機關、企事業(yè)單位的銷售

xx除了是一座旅游城市之外,，也是輕工機械之城,，國寶橋米之鄉(xiāng)。加上最近幾年政府的大力支持和招商引資,，xx的經(jīng)濟也在飛速發(fā)展,。南來北往的客商,、政府機關,、各企事業(yè)單位成了酒店最重要的客源之一。我們針對不同的消費對象,，采取不同的銷售模式,，運用靈活多變的銷售方式，吸引著酒店的新,、老客戶,。例如：辦理有充有送的vip卡，為客戶入住消費提供快速便利的服務,，共辦理vip卡xx張,，共充值xx元。與此同時,，我們還分別與一些客戶和單位簽署了現(xiàn)金消費協(xié)議和掛帳消費協(xié)議,，截止年底共簽署現(xiàn)金協(xié)議xx份，掛帳協(xié)議xx份,。并在此基礎上,，新增了簽單卡業(yè)務，以便更方便更快捷高效率的為各簽單單位服務,。同時,，我們也制定了銷售員拜訪記錄卡，以便及時跟進客戶,，反饋客戶信息,，并及時整理歸檔，維護與客戶之間的關系,，不斷發(fā)掘新客源,。銷售員也開始從去年的被動銷售到今年的主動銷售,，從無序工作到有序工作，從無市場調研分析到市場調研分析和同行業(yè)分析,，并根據(jù)客戶的實際消費給予適當?shù)乃头績?yōu)惠，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升,。

3、會議銷售

酒店擁有大中小型會議室共8間,，可同時承接不同規(guī)模的大中小型會議,。得天獨厚的硬件優(yōu)勢和優(yōu)質的星級服務,，使我們在同行業(yè)的會議銷售中一直處于遙遙領先的地位,。在這一年里，我們共接待了大中小型會議共x場,。其中大型會議x場,。中型會議x場,。小型會議場,。大型會議有：輕機招商會議,、政協(xié)會議,、全省組織部會議,、全省財政預算會議等,，僅這幾次會議為酒店創(chuàng)收xx萬元,。在這些大型會議中,，部門經(jīng)理帶領著主管,、領班及員工全程跟蹤服務,，加班加點，任勞任怨,，工作經(jīng)常性的延長,，即使很疲憊卻始終對保持著振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩，使每一個會議都能圓滿完成,，客人對我們的工作也給予了充分的肯定和贊揚,，形成了經(jīng)濟效益與社會效益雙贏的局面。

4,、宴席銷售

酒店的餐飲部相比去年而言，整體都有了質的飛越,，聽到客戶的投訴少了,，贊美多了。從今年年初餐飲部就開始全面嚴抓服務規(guī)范,、出品質量,，并勇于不斷創(chuàng)新,，接待能力也大大提高,。在做好各類宴席,、會議餐接待的同時,，還做好了不同規(guī)格的自助餐。這次全省財政局預算會議的自助餐就獲得了上級領導的一致好評,。宴席菜品的出品也在不斷的改進和完善,，截止到今天，共接待宴席x多桌,。其中,，x月xx日，xx輕機孫總的壽宴創(chuàng)開業(yè)以來宴席的最高規(guī)格,，我們以一流的服務,，可口的味道，優(yōu)美的環(huán)境,，無論從軟件服務還是到硬件設施都讓客人深深折服,，使所有賓客高興而來，滿意而歸,。

銷售部在去年人員編制的基礎上，除增加了一名銷售主任以外幾乎沒有什么人員變動,。銷售人員各自延續(xù)去年的分管單位,，并在原有基礎上拓展新客戶。全面協(xié)助部門經(jīng)理完成酒店的經(jīng)營指標,，做好所有協(xié)議客戶和vip客人的跟蹤回訪,，每周利用周五填寫客戶拜訪卡，及時反饋客戶信息,，確保服務質量和賓客的滿意度,，保證酒店預算指標的完成。

2,、回款與績效考核

為了加強銷售部的管理,，提高員工的工作積極性和主動性，今年特制定了對銷售人員的考核方案,，實施按勞計酬,。銷售人員根據(jù)淡旺季的不同，要求完成不同的銷售任務及回款任務,。銷售部文員每周及時更新應收賬款明細,，部門經(jīng)理和主任督促銷售人員及時對大筆賬單進行催款及跟蹤，確保酒店的流動資金,。

七八月相比而言是客房的淡季,，卻是餐飲的旺季,。這個時候，我們實施全員營銷,、績效提成的方案,，大力調動了全體員工的積極性和主動性。僅在七八月份我們共接待升學宴xx桌,，為酒店創(chuàng)收xx元,，占xx升學宴市場份額的x%。

1,、對外銷售需要繼續(xù)加強；

2,、在接待工作中有時不夠仔細,，在一些細節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面,。

3,、有時由于溝通的不及時，信息掌握的不夠準確,，影響了酒店整體的銷售與接待,，在今后的工作中要認真細致，盡量避免,，能夠做到及時的溝通,，從而減少工作失誤。