時間就如同白駒過隙般的流逝,，我們的工作與生活又進入新的階段，為了今后更好的發(fā)展,，寫一份計劃,，為接下來的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧！計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文,，希望大家能夠喜歡!

最新酒店季度工作計劃篇一

一、努力使散客的入住率上一個臺階

第二季度,，營銷部的主要工作之一將放在提高散客入住率上,。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢與便利的交通條件,。我們會利用所有可能的工具(網(wǎng)絡(luò),、報刊、雜志及短消息的應(yīng)用)加大對酒店的宣傳力度,。力爭全年在散客的入住率上有較大提高,。

二、加強與各大旅行社間聯(lián)系

營銷部擬定在旅游黃金周到來之前,，利用周末的休息時間,，到省內(nèi)幾大的旅游城市進行走訪，與地州市的各大旅行社之間建立起長期的合作關(guān)系,，使得這些旅行社有意向?qū)F隊安排到我們酒店,，以確保酒店客房的收入。

三,、加強主題,、價格、渠道營銷策略的應(yīng)用

營銷部會根據(jù)不同的節(jié)日,、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營銷方案,，綜合運用價格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房,，棋牌,，餐飲組合銷售,。使酒店在競爭中始終處于主動的地位，以限度的吸引顧客,，從而保障酒店經(jīng)營目標(biāo)的完成,。

四、加強部門間的溝通協(xié)作

建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務(wù)顧客的保障,。因此營銷部會一如既往地積極主動地與各部門進行溝通協(xié)作,，相互配合。以一個整體面對顧客,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造效益

五、具體的目標(biāo)明確

1,、會議計劃收入為13萬,，理想目標(biāo)是完成15萬。

2,、會議團隊,、旅行團隊的總收入力爭達到45萬。

3,、由營銷部帶來的餐飲收入突破40萬.

我們不奢望盡善盡美，但希望營銷部在新的一年里,，各項工作都有起色,，有突破，有創(chuàng)新,，最終當(dāng)然要有不錯的業(yè)績,。我始終堅信天道酬勤，有付出,，就一定會有豐碩的成果等著大家!第二季度,，我們一起努力。

最新酒店季度工作計劃篇二

新的一個季度,，我店將緊緊圍繞利潤這一核心目標(biāo),，從菜式出品，服務(wù)質(zhì)量,，成本控制,，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿飛鹿，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略,，開展工作,，以顧客就是家人的心態(tài)做好各方面工作，開創(chuàng)我店餐飲新的局面,，大體工作如下：

一,、培訓(xùn)與學(xué)習(xí)

第二季度將對培訓(xùn)方向進行調(diào)整,，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果,，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息,，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核,、餐飲專業(yè)知識方面的學(xué)習(xí),，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識的熱潮，對培訓(xùn)中變現(xiàn)優(yōu)秀的員工進行獎勵,，培養(yǎng)知識型管理人才,，為酒店作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把旗艦店打造成為一支學(xué)習(xí)型的團隊,。

第二季度我店培訓(xùn)主要課程是：把2020年的部分課程進行調(diào)整,、優(yōu)化，使課程更具針對性,、實效性,。主要優(yōu)化課程為：《酒店從業(yè)人員的推銷方法與服務(wù)技能》、《企業(yè)文化以及員工晉升空間的相關(guān)文件》,、《餐飲從業(yè)人員的基本禮儀與服務(wù)技能》等,，其中《創(chuàng)新服務(wù)》將作為年度主要課程進行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合,，全面推動部門管理,。

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效,。前期由管理人員進行培訓(xùn),，后期由店內(nèi)優(yōu)秀員工進行培訓(xùn)，鼓勵員工展示自我,，給員工們一個發(fā)展的平臺,，給予優(yōu)秀員工的工作進行肯定，從而留住優(yōu)秀員工,。

培訓(xùn)內(nèi)容開始由管理人員對目前推銷存在的問題進行發(fā)掘,，并提出進行改善培訓(xùn)，讓員工的推銷手法越發(fā)成熟,。后期由員工不斷創(chuàng)新,，改善推銷中發(fā)現(xiàn)的問題，從而進行整理,，繼而分享與培訓(xùn)!

二,、提升服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)新服務(wù)細節(jié)

1,、編寫操作規(guī)程,，提升服務(wù)質(zhì)量：根據(jù)我店的實際運作狀況,，編寫了《服務(wù)員包間服務(wù)操作規(guī)范》、《服務(wù)員酒席操作規(guī)范》等,。統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，為各部門培訓(xùn)、檢查,、監(jiān)督,、考核確立標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范員工服務(wù)操作,。同時根據(jù)重要接待的服務(wù)要求,，編寫服務(wù)接待流程，從咨客接待,、語言要求,、席間服務(wù)、酒水推銷,、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置,、視聽效果,、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進服務(wù)質(zhì)量,。

2,、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理：現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式,，本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié)),，并直接參與現(xiàn)場服務(wù),，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄,，并分析問題根源,，制定培訓(xùn)計劃，堵塞管理漏洞,。

3,、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題：良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心,，為了保證服務(wù)質(zhì)量,，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度,，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日,，分析各服務(wù)員的當(dāng)月服務(wù)狀況,，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗,，對典型案例進行剖析,，尋找問題根源，研討管理辦法,。在研討會上,，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員積極參與,，各抒己見,，敢于面對問題，敢于承擔(dān)責(zé)任,，避免了同樣的'服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn),。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺,，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用,。

4、完善案例收集制度,，減少顧客投訴幾率：完善餐飲案例收集制度,，收集顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴,，作為改善管理和評估各服務(wù)人員業(yè)務(wù)技能水平的重要依據(jù),，由專人對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案,，使培訓(xùn)更具針對性,，減少了顧客的投訴幾率。

5,、細節(jié)服務(wù),，創(chuàng)新服務(wù)：酒店競爭日趨激烈，競爭集中在服務(wù)創(chuàng)新,。談起創(chuàng)新,，很有必要，也很重要,，但做起來難度卻不小的難度,。別人做不到，我們能做到的,，這就是細節(jié),。賓客的需求分為顯性需求和隱性需求。顯性需求比較好識別,，酒店基本能夠采取措施給予滿足,。而隱性需求因不好識別,，容易被酒店疏忽，甚至連賓客自己也沒有意識到酒店能提供這些服務(wù),，這就是創(chuàng)新服務(wù),。賓客沒想到的，我們都能為賓客想到,、做到了;賓客認為我們做不到的,，我們卻為賓客做到了;賓客認為我們做得很好了，我們要做的更好,。這就會感動一批賓客,，塑造一批忠誠賓客、這就是感動服務(wù),。

最新酒店季度工作計劃篇三

__酒店是名符其實的__市唯一掛牌的四星級酒店,、其沉淀的餐飲服務(wù)業(yè)影響、在本市舉足輕重 ,。特別是近年來董事長和總經(jīng)理帶領(lǐng)團隊的精心打造和開拓創(chuàng)新,、使得__酒店成為有口皆碑的行業(yè)領(lǐng)軍老大。但是,、我們必須看到由于中央政策的變化和反腐的縮緊,、給酒店行業(yè)帶來了前所未有的影響和考驗。高端消費的急劇減少,、官員公款消費的銷聲匿跡 ,、企業(yè)內(nèi)部自行消費的策略都是嚴重影響我們酒店發(fā)展的致命點。我們?nèi)绾文茉谒拿娉柚姓衽d崛起?如何能在困境中保持不敗之勢?如何能正確應(yīng)對嚴峻的形勢,、提升我們的服務(wù)質(zhì)量和營銷策略?這就是擺在我們面前的新課題,。我們在20__年的總體工作思路和決策是“強化內(nèi)部管理機制、主動出擊招引顧客消費,、創(chuàng)新實施各種奇招妙法,、打造__常勝酒店?！本唧w計劃內(nèi)容如下：

一、建立完善的考核機制,、真正做到公平,、公正、公開,。

20__年我們對酒店員工和管理層的考核完全采取跟蹤考核數(shù)字化的辦法,。每月都有酒店各部門對員工、酒店對管理層的具體考核內(nèi)容和分數(shù)結(jié)果,。到年終集中考核評比過程中,、我們對管理層另外采取群眾測評,、上級對管理層測評、個人的辦法,、嚴格進行綜合評價,。并進行末位淘汰制度。倒數(shù)第一名的第一年警告,、第二年繼續(xù)倒數(shù)第一名就取消部門領(lǐng)導(dǎo)職位,。

二、建立激勵競爭機制,、真正把企業(yè)人的積極性調(diào)動到極致,。

我們要通過多工種多渠道的培訓(xùn)辦法、讓員工接受正規(guī)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí),。一是酒店聘請專家講課;二是讓老師傅技師傳幫帶,。酒店采取嚴格考試和競選辦法、在員工中產(chǎn)生業(yè)務(wù)能手和技術(shù)尖子,。并大張旗鼓的樹立標(biāo)兵,、給以獎勵。

三,、建立營銷自主的承包機制,、真正實現(xiàn)多勞多得的分配目標(biāo)

20__年酒店同各部門經(jīng)理簽訂承包責(zé)任書。經(jīng)濟指標(biāo)同個人收入掛鉤,、完成任務(wù)的保證正常的工資收入,。超額完成任務(wù)按照完成比例給以額外的收入和獎勵。降低成本厲行節(jié)約的有特殊獎勵,。

四,、建立多種經(jīng)營的創(chuàng)新機制、真正激活酒店的服務(wù)功效,。

年我們公開向社會推出了以下營銷辦法：

1,、舉辦有特定設(shè)計有專門隊伍有固定目標(biāo)有策劃的生日宴;

2、采取專門送餐辦法,。

3,、宴會廳降低消費標(biāo)準(zhǔn)、讓平常百姓家進入,。

4,、開展大學(xué)生售消費卡公益活動。讓大學(xué)生有收入,、公益事業(yè)有發(fā)展,。

5、確立終身尊貴客戶、建立走訪制度,。定期邀請會面,、定期贈送禮品。

6,、走訪企業(yè),、老板、機關(guān),、廠礦,、隨時了解顧客需求,、調(diào)整我們的服務(wù)理念和方法,、做到顧客最大的滿意。

五,、建立關(guān)愛員工長效機制,、、真正改善員工的生活環(huán)境,、提高員工的自信心,。

我們最大的愿望就是要真正改變員工的住宿環(huán)境和飲食的質(zhì)量、讓員工舒心,、安心的工作,。讓員工在工作中樹立正確的人生目標(biāo)、懷抱遠大的人生夢想,。酒店積極為員工提供平臺,、提供機會。充分發(fā)揮和展示員工的才華,、讓員工真正得到成長和發(fā)展,、實現(xiàn)美好的人生夢想,。

最新酒店季度工作計劃篇四

我們酒店第二季度要夯實管理基礎(chǔ),，為酒店升級做足充分準(zhǔn)備,，進一步提高服務(wù)品質(zhì),，優(yōu)化服務(wù)流程,，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目,，制造服務(wù)亮點，樹立良好的餐飲品牌形象,。

一、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程,，再次提升服務(wù)品質(zhì)

將對后續(xù)的婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化,，進一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進行調(diào)整),，對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升,，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象,，爭取更多的潛在顧客,，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

二,、提升研討會質(zhì)量,，建立良好的溝通平臺

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上進一步深化專題會的內(nèi)容，擴大參會人數(shù)(酒吧,、管事部的負責(zé)人參加),，提升研討會的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺,，相互學(xué)習(xí),，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗,，激發(fā)思想火花,，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

三,、建立月度質(zhì)量檢查機制,，公布各部門每月質(zhì)量狀況

第二季度將根據(jù)質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況,、設(shè)備設(shè)施維護狀況,、安全管理、服務(wù)質(zhì)量,、員工禮儀禮貌,、送餐服務(wù)、標(biāo)識規(guī)范等內(nèi)容進行全面監(jiān)督檢查,，每月定期公布檢查結(jié)果,，對不合格的部門和崗位進行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有,，質(zhì)量效果月月評”的良好運作機制,，把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階,。