隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步,，報(bào)告使用的頻率越來(lái)越高,，報(bào)告具有語(yǔ)言陳述性的特點(diǎn),。報(bào)告的格式和要求是什么樣的呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文,，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來(lái)了解一下吧,。

食堂工作人員年終總結(jié)報(bào)告篇一

學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生帶給膳食保障服務(wù)的重任,。能夠說(shuō)，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門,。透過(guò)這半個(gè)學(xué)期的工作,，在后勤處李杰主任和張秀華教師的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo),、教師,、同事的大力支持與幫忙下我公司密切配合后勤，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處,，與食堂的全體員工一道,，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，不斷提高自身素質(zhì),，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次,，為學(xué)校發(fā)展帶給了更好的后勤服務(wù)保障,。

在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù),、規(guī)范,、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針,；我公司全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策,，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中，使我們的工作真正到達(dá)服務(wù)于學(xué)校的教育教學(xué),，服務(wù)于全校師生,，服務(wù)于社會(huì)，起到良好的綜合效益,；透過(guò)每周的例會(huì),，使員工的思想意識(shí)中構(gòu)成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù),，又要體現(xiàn)育人,；既要主動(dòng)工作，又要用心工作,；透過(guò)這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng),，使總的工作得到了有效進(jìn)展。從每周二開始,，堅(jiān)持開早會(huì),，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理，總結(jié)昨日的全面工作,，安排這天新的工作,，對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確,；使員工在工作中不斷提高,，不斷提高；每周五午時(shí)的例會(huì),，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排,，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫忙員工從工作思想上,，專業(yè)知識(shí)上,，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升,。一,、食堂在“規(guī)范”落實(shí)的工作中，采取了多方面的措施,；

1,、對(duì)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收,、入庫(kù),、出庫(kù)、保管嚴(yán)格把關(guān),；對(duì)不貼合要求的原料堅(jiān)決拒收,。

2、對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理,，分工清楚,，職責(zé)明確；在工作人員減少的狀況下,，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作,。

3,、在對(duì)員工的日常管理中，我們制度加情感用自我的行動(dòng)去管理,，用指導(dǎo)去管理,，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變,；

4,、開學(xué)初由于人員變動(dòng)，發(fā)現(xiàn)有些洗消員工思想有些波動(dòng),，洗消質(zhì)量有所下滑，影響到食堂管理其他方面,。所以立刻對(duì)食堂全體工作人員做了調(diào)整,，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然,，此時(shí)食堂連續(xù)離職了多位員工,，但我們的整體工作沒(méi)有受到影響，而是全體員工團(tuán)結(jié)協(xié)作,，忘我工作,，食堂工作雖然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的認(rèn)可，但離我們的目標(biāo)“創(chuàng)一流的食堂”還有必須的距離,，我們?nèi)w員工必須會(huì)在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下,，在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我,，不斷提升自我,，盡早盡快實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻(xiàn)我們的力量,。

食堂個(gè)人工作總結(jié)范文

食堂工作人員年終總結(jié)報(bào)告篇二

__完小現(xiàn)有988人在校生,，分19個(gè)教學(xué)班，在崗教師45人,，廚房聘用職工7人,。學(xué)生在校早餐人數(shù)在630人左右，在校就中餐人數(shù)在900人左右,。學(xué)校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下,，牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范了學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理工作,，保障了師生員工的生活需求以及身體健康,，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長(zhǎng)的好評(píng),。

我校食堂目前有專兼職行管人員2人,，員工6人,。員工的招聘、選拔,、考核,、上崗培訓(xùn)、技能比武都嚴(yán)格按照程序公正,、公開進(jìn)行,。為確立服務(wù)育人意識(shí)，我們強(qiáng)調(diào)突出“八個(gè)一點(diǎn)”,，既對(duì)師生熱情一點(diǎn),，態(tài)度誠(chéng)懇一點(diǎn)，語(yǔ)言親切一點(diǎn),，服務(wù)主動(dòng)一點(diǎn),，飯菜質(zhì)量更好一點(diǎn)，花樣更多一點(diǎn),，效率更高一點(diǎn),，衛(wèi)生更強(qiáng)一點(diǎn)。讓每個(gè)職工認(rèn)識(shí)到食堂就好比是自我的餐館,，師生就是自我的客人,。廣泛提倡“微笑服務(wù)”、“禮貌報(bào)務(wù)”,，力爭(zhēng)使師生滿意率到達(dá)100%,。讓師生到食堂就有到家的感覺(jué)，感到省心,、舒心,、放心。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)歷來(lái)都把食堂作為學(xué)校的一個(gè)重要窗口,，定期召開食堂工作專題會(huì)議,。為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，成立了以學(xué)校校長(zhǎng)吳炳輝為組長(zhǎng)的食品安全衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,；以分管副校長(zhǎng)田景祥為副組長(zhǎng),、以工會(huì)、總務(wù),、教務(wù),、后勤食管為組員的食堂管理委員會(huì)；指派德才兼?zhèn)涞暮笄诠芾砟苁謱９苁程?；成立了以學(xué)校書記為組長(zhǎng),，有關(guān)教師為組員的食堂物價(jià)監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組；任命歐賢旺為食堂衛(wèi)生專職和財(cái)會(huì)員,；制定了食物中毒及食患疾病突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,；成立了以學(xué)校校長(zhǎng)為組長(zhǎng),，分管校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的食品中毒突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。定期檢查工作,，發(fā)現(xiàn)食品安全衛(wèi)生及消防安全隱患,，督促及時(shí)整改；定期反饋師生們對(duì)食堂工作的意見(jiàn),。使食堂飯菜質(zhì)量,、安全衛(wèi)生工作始終置于全校師生的管理和監(jiān)督之下。

制定了科學(xué)的,、具有可操作性的管理制度,。這些制度，從資料上大致可分三類:工作人員職責(zé)類,，食品衛(wèi)生安全管理類和財(cái)物管理類,。有國(guó)家制定的，有市,、縣主管部門制定的，也有食堂管理小組根據(jù)本校實(shí)際制定的,，如《食堂安全衛(wèi)生制度》,、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度》、《食堂員工考勤制度》,、《消防安全制度》,、《采購(gòu)人員崗位職責(zé)制度》、《從業(yè)人員健康檢查制度》,、《餐具消毒崗位職責(zé)制》,。食堂工作人員不僅僅要對(duì)這些制度資料熟悉，并且一切行為都要受到這些制度的約束,。

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命安全的大事,，無(wú)論把這項(xiàng)工作提高到多么重要的程度來(lái)認(rèn)識(shí)都不為過(guò)。為確保萬(wàn)無(wú)一失,，我們進(jìn)行了全方位,、全過(guò)程、全天候的立體式檔案化管理,，食堂目前共印制各式表格10多校,，在確保衛(wèi)生安全過(guò)程中，做到了嚴(yán)把“五關(guān)”,。

首先是嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān),。保留此標(biāo)記對(duì)原料的購(gòu)入日期、產(chǎn)品商標(biāo),、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期以及出售人的健康證,、經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等都要認(rèn)真登記,、驗(yàn)收,，由事食管把關(guān)。不合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫(kù)房,；嚴(yán)禁向無(wú)衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人購(gòu)買原材料,、半成品和成品；嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)生產(chǎn)廠家,、無(wú)生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過(guò)保質(zhì)期的食品及原料,；食堂所購(gòu)肉類必須有動(dòng)物檢疫合格證明。對(duì)所有供貨商進(jìn)行建檔,、所供商品索證齊全,，對(duì)供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全職責(zé)書,。原料進(jìn)入庫(kù)房隔墻離地,，成品與半成品分開，生熟分開,，非定型食品存放于干凈容器中,，并加蓋加罩，防止交叉感染,。

其次,，嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。在食品加工過(guò)程中,，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定,，該消毒的消毒，該煮透的煮透,。粗加工間做到原料上貨架,，擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生,，餐廳做到整潔明亮,，所有門窗都安裝沙門、沙窗,。每個(gè)班組每一天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志,，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問(wèn),，什么菜先洗后切,，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡,，什么菜既泡又洗,，什么菜用冷水浸泡,，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡,，什么菜泡多長(zhǎng)時(shí)間,，我們要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放,，砧板分開,，分刀加工。不用發(fā)芽土豆,，四季豆要過(guò)水煮熟,，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透,，避免中毒事件發(fā)生,。為了加強(qiáng)職責(zé)，學(xué)校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全職責(zé)書,。

第三,，嚴(yán)把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放,，并由食品衛(wèi)生監(jiān)管員進(jìn)行檢查,，有無(wú)變質(zhì)變味食物，有無(wú)未煮熟食物,。炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒,，帶好口罩,。食堂對(duì)隔夜食品均進(jìn)冷藏柜，堅(jiān)決不售霉變食品,。

第四,，嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈,、消毒,，我們一般采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種方法，對(duì)消毒物品先用開水清洗,，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒,，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上,，既為物理消毒,。后進(jìn)消毒間、消毒柜,，實(shí)行保潔,。以上消毒每一天早,、中、晚三次,，并詳細(xì)填寫消毒記載表,，將消毒工作落到實(shí)處。近幾年來(lái),，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況,，合格率均在100%。

第五,，嚴(yán)把炊工個(gè)人衛(wèi)生關(guān),。要求所有食堂操作人員實(shí)現(xiàn)定期體檢，持有健康證上崗,。養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣,，勤理發(fā)、勤剪指甲,，勤洗衣服,，勤換工作服，做到上班前洗手,、消毒,；上班時(shí)穿工作服，戴工作帽,，掛牌上崗,；售飯時(shí)載口罩；工作中杜絕抽煙,。食堂每一天對(duì)個(gè)人的衛(wèi)生狀況評(píng)分檢查,，并記入當(dāng)天的量化管理日志中，作為本人評(píng)先,、晉級(jí)的原始依據(jù),。

嚴(yán)格的管理有效的保證了食堂工作的優(yōu)質(zhì)、高效運(yùn)轉(zhuǎn),，優(yōu)化了食堂生產(chǎn)銷售流程,，使食品衛(wèi)生安全保險(xiǎn)系數(shù)長(zhǎng)期堅(jiān)持在最佳狀態(tài)。我們自創(chuàng)辦以來(lái)未出一例因飲食引起的不良反應(yīng),。多次受到上級(jí)主管部門的表彰和全校師生的好評(píng),。

扎扎實(shí)實(shí)的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展?fàn)I造了良好的環(huán)境，供給了堅(jiān)實(shí)的后勤保障,，得到了全校師生的認(rèn)可,，家長(zhǎng)的依靠和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的理解上級(jí)部門的監(jiān)督與指導(dǎo),，更好地為師生服務(wù),，使學(xué)校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺(tái)階。

食堂工作人員年終總結(jié)報(bào)告篇三

在三中這塊沃土上,，德育和教學(xué)的鮮花紛紛怒放,，作為后勤人員我們分外高興，因?yàn)槲覀兪蔷G葉,，我們實(shí)現(xiàn)了綠葉的價(jià)值,，綠葉的價(jià)值就是讓花兒開的更艷，芬芳四溢,。

今天借此機(jī)會(huì),，主要是簡(jiǎn)單總結(jié)一下后勤半年來(lái)的工作，更重要的是表達(dá)一下我們?nèi)w后勤人員對(duì)大家的感激之情,，沒(méi)有你們的理解,、支持我們的工作也不會(huì)那么出色。

我們后勤工作不是停留在花好錢,，管好物,，及時(shí)維修上，而是要用智慧和汗水向更高的目標(biāo)邁進(jìn),，我始終強(qiáng)調(diào)后勤是一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),。我們的工作理念和精髓可以用十二個(gè)字來(lái)形容，“少說(shuō)多干,，養(yǎng)成習(xí)慣,，快樂(lè)奉獻(xiàn)”以此來(lái)鞭策每一位成員，做到一呼百應(yīng),。

具體工作如下,；

學(xué)初整個(gè)食堂自來(lái)水凍了，我們研究制定了多種實(shí)施方案,，想盡辦法排查，管天有多冷,，地有多硬,，活有多苦，找到為止,，功夫不負(fù)有心人,，終于發(fā)現(xiàn)是主管道凍了。沒(méi)有草率的實(shí)施破壞性搶修方案,，而是接明管,，保障學(xué)校正常用水。

能自己干的不再去雇人,，比如修門,、路基,、晾衣架等，作為領(lǐng)導(dǎo)一定要重心下移,，起到表率作用,，不把自己看的多么神圣，有活大家干唄,。這學(xué)期還遇到一個(gè)難活,，教學(xué)樓下水道堵塞了，請(qǐng)了萬(wàn)家樂(lè),，也很無(wú)奈,，逼得你自己想辦法，我總結(jié)優(yōu)秀是逼出來(lái)的,，智慧也不是學(xué)來(lái)的,，也是逼出來(lái)的。

今年維修要好于上學(xué)期,，得益于學(xué)校的管理,，后勤和德育共同制定實(shí)施了物品保管獎(jiǎng)懲措施，大家都能參與到管理中去,，特別是班主任默默作了很多工作(楊躍庚),。

每天要完成上千人吃飯，挺難的,，稍有疏忽就要出現(xiàn)這樣那樣的問(wèn)題,，可見(jiàn)食堂領(lǐng)導(dǎo)和工作人員要付出超出想象的辛苦，值得學(xué)習(xí)的是他們的團(tuán)結(jié)和快樂(lè),，我倡導(dǎo)的是用心工作,，快樂(lè)工作，我每次去看到大家都在忙,，不分領(lǐng)導(dǎo)和同志,，有活大家干，有事大家想,，發(fā)揮出集體的智慧,，這就是團(tuán)隊(duì)精神。

整整忙了一個(gè)學(xué)期,，整體目標(biāo)就是六個(gè)字,，“樹活、花開,、草綠”,，要完成這個(gè)目標(biāo)也很難，現(xiàn)在看效果相當(dāng)不錯(cuò)，我很滿意,，這也得益于后勤隊(duì)伍的整體努力,，一呼百應(yīng)，澆水五點(diǎn)就到,，非常準(zhǔn)時(shí),，晚上又很晚回家，徐主任天天起早澆水,，晚上學(xué)生放晚自習(xí)了,，還在澆水，這就是對(duì)工作的一份執(zhí)著,。老教師王敦嶺,、常玉武起到表率作用。特別是栽教學(xué)樓前得錦帶時(shí),，時(shí)間緊,，任務(wù)重，發(fā)揮出團(tuán)隊(duì)精神,，全員出動(dòng),，也有教學(xué)的主動(dòng)參與，用了兩節(jié)課完成任務(wù),，場(chǎng)面感人,，我是感慨萬(wàn)千。更得益于美術(shù)組的同志,，發(fā)揮出了他們的才智,，使我們的綠化工作上檔次，有品位,。

一定有出色的成員,，首先我們后勤有兩名出色的干將，他們都是做事人,，有能力,，有素質(zhì)，帶動(dòng)了整體地發(fā)展,，默默無(wú)聞的王敦嶺,，讓人放心的李文正，起早貪黑的曲萬(wàn)山,、丁占明，隨叫隨到的王寶林,、張延軍,、楊淑君等。正因?yàn)橛辛怂麄兂錾谋憩F(xiàn)，才有了我們這個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),，現(xiàn)在校園里,，水通了，院綠了,，花開了,。

至此我不由得想起剛結(jié)識(shí)的北京宋莊的書法頂尖級(jí)人物劉冠軍說(shuō)的話；人一輩子不能浮躁,，浮躁你就不踏實(shí),。我們要在各自的領(lǐng)域里，施展自己的才華,，成就自己的夢(mèng)想,，也就是逢其時(shí)，恰其位,，盡其才,。

食堂工作人員年終總結(jié)報(bào)告篇四

為做好學(xué)校餐廳工作，維護(hù)學(xué)生切身利益,，膳食科開展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”,，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng),，收到了較好的效果,。具體做法有：

如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范,、服務(wù)承諾等制度,，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生,、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生,、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收,、保管,、加工、出售,、餐具消毒提出明確要求,，做到職責(zé)明確，管理制度齊全,，環(huán)環(huán)相扣,，層層把關(guān)，流程合理,，操作規(guī)范,。

提高職工素質(zhì),。選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),。另外,，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購(gòu)索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn),，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等,。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí),、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn),，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù),。

杜絕事故發(fā)生,。利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建,，添置了部分硬件設(shè)備和用具,，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光,，蒸汽及油煙排放良好,。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案,，安全通道安裝了應(yīng)急燈,，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查,，進(jìn)入食堂有提示語(yǔ)“食堂重地,、閑人免進(jìn)”。操作間有警示語(yǔ)“注意安全,、精心操作”,，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。除采購(gòu)及消毒外,，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢,、生熟分開、無(wú)四害,、三餐保潔,，冷葷“五專”等,，針對(duì)這些工作,，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施,，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患,，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全,。

不斷拓展服務(wù)理念。膳食科做到以人為本,，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過(guò)程中,，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念,。

1、建立了“小吃一條街”,，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃,，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐,。

2,、在大廳開設(shè)24小時(shí)值班窗口，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯,、熱菜,、熱湯。

3,、千方百計(jì)控制成本,，降低飯菜價(jià)格，切實(shí)讓利于學(xué)生,，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯,，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉的飯菜,。

4,、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù)。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái),，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話,，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問(wèn)題。

5,、提供助學(xué)崗位18個(gè),，解決了特困生的燃眉之急。

由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈,，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ),，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣,，使我校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī),，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少,，工作量大,，我們將知難而進(jìn),，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化,，規(guī)范化,，制度化，秩序化管理,，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求,，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌,。

食堂工作人員年終總結(jié)報(bào)告篇五

時(shí)光飛逝,，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間又過(guò)了一年了,?；仡欉^(guò)去的每一天，我作為一名食堂工作人員,，深感到職責(zé)的重大,，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量,，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康,。所以，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短,，今后能把工作干得更好,，現(xiàn)就一年來(lái)的工作狀況總結(jié)如下：

一、工作態(tài)度今年以來(lái)我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo),，堅(jiān)持以人為本,，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事,、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好,，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場(chǎng)所。個(gè)性是我們能夠根據(jù)本單位的實(shí)際,，堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”,、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性,，從而自覺(jué)地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去,。今年以來(lái)，職工食堂的所有工作人員,，都能盡心盡力地做好各自的本職工作,，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。

二,、服務(wù)質(zhì)量職工食堂的工作經(jīng)常與干部職工打交道,，涉及大家的吃喝等一些具體問(wèn)題,，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種狀況下,，我們沒(méi)有因?yàn)樽晕译m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔,，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來(lái),，我們沒(méi)有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工的期望,，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng)各方面的管理,，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ),。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí),，還在改變經(jīng)營(yíng)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度,、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了超多工作,。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式,，盡量為干部職工帶給便利條件,。

三、飯菜種類就餐方面,，我們沒(méi)有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,，而是嚴(yán)格按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫,。此刻,，職工食堂以一日三餐供應(yīng)，每頓的主食都在六個(gè)品種以上,，副食也在四個(gè)以上,，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯。為了做好這項(xiàng)工作,，職工食堂的管理,、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使,，全心全意地為干部職工帶給滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布,，便于理解大家的監(jiān)督,。

四、衛(wèi)生狀況我們本著用心負(fù)責(zé)的態(tài)度,，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作,。生活服務(wù)工作千頭萬(wàn)緒,，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。所以,，我們必須要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》,，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程,，并做到職責(zé)到人,，抓緊抓實(shí)，抓出成效,。

五,、人員協(xié)調(diào)協(xié)調(diào)是貫穿于工作各個(gè)方面的一項(xiàng)重要任務(wù)，事務(wù)和服務(wù)都包含著工作協(xié)調(diào)的資料,。首先,，要協(xié)調(diào)好上下級(jí)的關(guān)系，對(duì)上要尊重而不盲從,，服務(wù)而不臣服,，更不能違背原則。待下須以以誠(chéng),、以情,，不欺上瞞下、不搞盛氣凌人,。其次,，要協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系，外求支持合作,，內(nèi)求團(tuán)結(jié)向上,。對(duì)外協(xié)調(diào)，主要講究相互配合,、求同存異,，避免沖突，營(yíng)造良好的執(zhí)法配合環(huán)境,。對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào),，主要是要協(xié)調(diào)好領(lǐng)導(dǎo)與干部，干部與干部,，油田公司與二級(jí)單位,、所屬企業(yè)的關(guān)系，要在尊重業(yè)務(wù)職權(quán)的基礎(chǔ)上,，化解癥結(jié),，縮小矛盾，團(tuán)結(jié)協(xié)作，發(fā)揮整體效能,，到達(dá)協(xié)調(diào)的目的,。第三，協(xié)調(diào)務(wù)必要講究方法,。要實(shí)事求是,，從實(shí)際出發(fā)。防止以偏概全,，只見(jiàn)樹木不見(jiàn)森林,。要從團(tuán)結(jié)的愿望出發(fā)協(xié)調(diào)問(wèn)題，求大同存小異,。要嚴(yán)守公道,，互不偏袒，要出于誠(chéng)心和公心,。不要從私人感情或局部利益出發(fā),，對(duì)待和處理協(xié)調(diào)工作。

六,、下一步工作計(jì)劃第一，要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性,。加強(qiáng)生活服務(wù)工作是我們公司貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事,、辦實(shí)事的重要舉措,。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問(wèn)題，說(shuō)到底,，實(shí)際上是一個(gè)政治問(wèn)題,、群眾觀點(diǎn)問(wèn)題。所以,，我們?cè)谒枷胝J(rèn)識(shí)上要再深化,、再提高，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng),，千方百計(jì),，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂,，以方便干部職工就餐,，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自我應(yīng)有的貢獻(xiàn)。第二,，要不斷強(qiáng)化管理,，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。

下一步我們要做到圍繞一個(gè)中心、突出“兩為”方針,、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變,、到達(dá)四個(gè)滿意率。圍繞一個(gè)中心,，就是緊緊圍繞公司的各項(xiàng)工作目標(biāo),，把做好生活服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來(lái)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心,，以滿意服務(wù)贏得民心,，從而到達(dá)凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的,。突出“兩為”方針,，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事,、辦實(shí)事,。透過(guò)我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為公司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶,。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變,，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變,，把干部職工滿意不滿意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn),，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水平,。到達(dá)四個(gè)滿意率,，就是透過(guò)我們的努力，使職工食堂的服務(wù)滿意率有較大提高,，實(shí)現(xiàn)生活服務(wù)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)收入到達(dá)“雙贏”的實(shí)際效果,。當(dāng)然，今年以來(lái),，我們雖然作出了一些工作成績(jī),，但距上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有必須距離。個(gè)性是在公司目前快速發(fā)展的新形勢(shì)下,，我們的工作步伐邁得還不夠大,。這些，都有待于今后不斷得到改善,?？傊程霉ぷ髡谌諠u步入正?；?，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力,，逐步構(gòu)成一個(gè)愛(ài)崗,、敬業(yè)、務(wù)實(shí),、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì),，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。

食堂工作人員年終總結(jié)報(bào)告篇六

為做好學(xué)校餐廳工作,，維護(hù)學(xué)生切身利益,，膳食科開展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”，“樹飲食形象,，創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng),，收到了較好效果。具體做法有：

如各類人員崗位責(zé)任制,、服務(wù)人員行為規(guī)范,、服務(wù)承諾等制度，分別對(duì)餐廳食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生,、炊事員個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購(gòu),、驗(yàn)收,、保管、加工,、出售、餐具消毒提出明確要求,，做到職責(zé)明確,，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣,，層層把關(guān),，流程合理，操作規(guī)范,。

,，提高職工素質(zhì)。

選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí),，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn),。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購(gòu)索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),，消防安全知識(shí)培訓(xùn),，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí),、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn),，旨在提高每個(gè)職工整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù),。

,，杜絕事故發(fā)生。

利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同改造,、改建,，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理,，通風(fēng)采光,，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了“三防”預(yù)案,，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管,，每天管理員防火巡查,，進(jìn)入食堂有提示語(yǔ)“食堂重地、閑人免進(jìn)”,。操作間有警示語(yǔ)“注意安全,、精心操作”，食堂供應(yīng)免費(fèi)湯專人看管,。除采購(gòu)及消毒外,，衛(wèi)生重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開,、無(wú)四害,、三餐保潔，冷葷“五?！钡?，針對(duì)這些工作，思想上高度重視,，全力以赴逐項(xiàng)采取措施,，消除生產(chǎn)中各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全,。

,，不斷拓展服務(wù)理念。

膳食科做到以人為本,，給師生創(chuàng)造舒適就餐環(huán)境,，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)過(guò)程中,，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念。

1,、建立了“小吃一條街”,，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種,，吸引了不少同學(xué)前去就餐,。

2、在大廳開設(shè)24小時(shí)值班窗口,，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯,、熱菜、熱湯,。

3,、千方百計(jì)控制成本，降低飯菜價(jià)格,，切實(shí)讓利于學(xué)生,，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生,、物美價(jià)廉飯菜,。

4、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù),。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái),，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時(shí)解決學(xué)生反映問(wèn)題,。

5,、提供助學(xué)崗位18個(gè)，解決了特困生燃眉之急,。

由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈,，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感,，形成良好規(guī)范衛(wèi)生習(xí)慣,，使我校食堂飲食總體工作取得了長(zhǎng)足發(fā)展和一定成績(jī),，確保了學(xué)校穩(wěn)定和發(fā)展,。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大,，我們將知難而進(jìn),，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化,，規(guī)范化,，制度化,，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展要求,，將我校飲食工作推向新起點(diǎn),，創(chuàng)造新輝煌。

食堂工作人員年終總結(jié)報(bào)告篇七

一,、公正至上,，公開才亮：

堅(jiān)持管理程序公正，采購(gòu),、保管,、加工、結(jié)算,、復(fù)核各程序分工負(fù)責(zé),，互相配合、互相制約,。堅(jiān)持在管理小組的領(lǐng)導(dǎo)下,，定價(jià)組全面參與，大宗定價(jià)定點(diǎn),，蔬菜市場(chǎng)調(diào)節(jié),。實(shí)行采購(gòu)雙采、進(jìn)出庫(kù)存雙保,、操作封閉,、重要食品復(fù)稱、全程財(cái)務(wù)監(jiān)督,。做到收明確,、支真實(shí)，票據(jù)查詢,、資料可信,，

堅(jiān)持每天每餐巡查到位，食品安全衛(wèi)生驗(yàn)收到堂,，資料記錄全,，復(fù)查信度高。

堅(jiān)持每餐必評(píng),，每周公布,，每月小結(jié)，每期考核,。讓問(wèn)題及時(shí)暴露,，讓改進(jìn)得到落實(shí)；堅(jiān)信民食天下為大,，食安工作為先,。讓食堂成為師生歡樂(lè)的天堂,，情感交融的地方。讓大家真切感受我們的生活由我們創(chuàng)造,，我們的飲食由我們?cè)u(píng)定,。師生滿意，食堂成功,。

附：本期餐評(píng)314次,，評(píng)為a級(jí)餐314，無(wú)b級(jí),、無(wú)c餐,；優(yōu)秀率100%，滿意率100%,。

1,、強(qiáng)化工人素質(zhì)，提升服務(wù)檔次,。重點(diǎn)是早餐面食花樣,、中菜質(zhì)量的提升；整體協(xié)作進(jìn)一步優(yōu)化,。

2,、封閉操作更規(guī)范，配料調(diào)控使用較合理,。嚴(yán)明操作紀(jì)律,，做好節(jié)約增效，擴(kuò)大學(xué)期考核檔次,。

3,、管理組成員深入到位，督崗及時(shí),，讓師生更放心,、更滿意。

食堂工作人員年終總結(jié)報(bào)告篇八

時(shí)間過(guò)得真快,，茫茫碌碌中一個(gè)學(xué)年已經(jīng)過(guò)去了,，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的,。作為食堂自然是離不開飲食,，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的,，所以作為單位的食堂這也是很重要的,。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食想,，為保證每位同事的身心健康而考慮,，現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié)：

第一,、作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事,。

首先,，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不于上崗,。

其次,，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等,。通過(guò)學(xué)習(xí),，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量與意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生,、餐具的“一洗,、二沖、三消毒”工作,，工作臺(tái)做到隨用隨清,，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,，勒令改正及時(shí)到位,。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé),、各司其職,、服從分配、隨叫隨到,，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

第二、先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接,，每天我都親自下廚房與他（她）們一起工作,、溝通，對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解,，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處及時(shí)改進(jìn),。如衛(wèi)生情況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使大家身心疲憊,，沒(méi)能夠及時(shí),、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊,，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟,、亂、差的不好印象,。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況,，我親自到廚房帶頭與他們一起將天花板,、墻壁、灶臺(tái),、蒸箱,、地面、以及庫(kù)房等,，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃,。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀,，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象,，保持下去是關(guān)鍵。

金秋十月是收獲得季節(jié),，也是秋菜上市的時(shí)節(jié),。為了使食堂的成本降低，購(gòu)買了大量的冬儲(chǔ)菜,，如：蘿卜,、大白菜、土豆,、大蔥等,，并腌制了大白菜與各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物,。

第三,、把住食品進(jìn)貨也非常重要。100多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品,，如：肉,、菜、蛋,、主,、副食等。由我親自去采購(gòu)的嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”,、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu),，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生,，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病與食物中毒事故,。

另外,，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購(gòu)時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳,，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ谩⒉粊y花亂支,，每天堅(jiān)持記好臺(tái)帳，抱節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉,。

由于本人水平有限,，對(duì)食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足,。我會(huì)在接下來(lái)的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等,。同時(shí)，對(duì)食品的采購(gòu),、物品的損耗加以控制,，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。

總之,，食堂工作正在日漸步入正?；⒄?guī)化,，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛(ài)崗,、敬業(yè)、務(wù)實(shí),、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì),，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。

食堂工作人員年終總結(jié)報(bào)告篇九

20xx年初,，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃,，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)，提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn),，要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展,，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門必須著重做好服務(wù)工作,，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康,，達(dá)到“三滿意”,。

在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,，在院所各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下,，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項(xiàng)生產(chǎn)(工作)任務(wù)，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,，也為今后做好服務(wù)工作,，積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。具體食堂工作總結(jié)如下：

一,、全年主要工作指標(biāo)完成情況：(經(jīng)營(yíng)收入,、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn),、食品安全衛(wèi)生,、其他等)。

二,、依靠領(lǐng)導(dǎo),，依靠骨干，發(fā)動(dòng)職工,，整章建制,，促進(jìn)改革創(chuàng)新。

1,、從20xx年4月份起,，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂具體情況,，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”(后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé),，工作規(guī)范，從組織上,，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。

2,、從20xx年4月起,，堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會(huì)，堅(jiān)持全體工作人員每周五提前半小時(shí)上班開一次學(xué)習(xí)生活會(huì),，總結(jié)布置工作,，獎(jiǎng)優(yōu)評(píng)劣，推介新產(chǎn)品,，演示規(guī)范服務(wù)等,。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務(wù),，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心,。

3、從20xx年4月起,，申請(qǐng)?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時(shí)掌握市場(chǎng)供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全,，新產(chǎn)品推介等情況,，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù)，要求每個(gè)生產(chǎn)組每月推出不少于2個(gè)新品種,，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項(xiàng)目,，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評(píng),。

4,、20xx年4月起，接洽廠商,，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備,，飲料灌裝設(shè)備，并及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室,，方便一線職工隨時(shí)喝上可口的飲料,，吃上美味的食品,。

5,、20xx年4月起，下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施,，規(guī)范排隊(duì)秩序,，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長(zhǎng)期以來(lái)反映的外部人員進(jìn)入操作間等問(wèn)題,。

6,、建立健全主管定期隨訪制度。

7,、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度,。

8、最重要一環(huán),，20xx年8月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下,，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡,，從根本上保障了全院職工的用餐福利,，限度獲得實(shí)惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對(duì)職工的關(guān)心落到實(shí)處。