為確保事情或工作順利開展,，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案,，方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計(jì)劃。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的方案呢,？下面是小編為大家收集的方案策劃范文,，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。

酒店夏季活動(dòng)方案主題篇一

慶祝___酒店發(fā)展有限公司成立十三周年店慶,，樹公民企業(yè)新形象，提高_(dá)__酒店的美譽(yù)度,，并借此機(jī)會(huì)回饋新老朋友,。

二、活動(dòng)主題

長袖予我十三年寧靜志遠(yuǎn)又一朝(繼往開來十三周年慶)

三,、活動(dòng)時(shí)間

20__年5月18日——20__年6月18日

四,、活動(dòng)具體內(nèi)容

活動(dòng)一：零點(diǎn)消費(fèi)大贈(zèng)送：

單桌消費(fèi)：

1)、消費(fèi)滿100元以上,，送：38元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副;

2),、消費(fèi)滿300元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副;

3),、消費(fèi)滿500元以上,，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把公民貴賓撲克牌壹副;

4)、消費(fèi)滿800元以上,，送：68元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把

公民貴賓撲克牌壹副;

活動(dòng)二：公民花園,、宴席樂園(食在公民,、樂在公民)

1,、餐廳婚宴,、喬遷宴,、生日宴,、滿月宴優(yōu)惠活動(dòng);

1)、宴席滿10桌,，送：300元代金券;

2),、宴席滿20桌，送：600元代金券;

3),、宴席滿30桌,，送：900元代金券

2,、聯(lián)手三大酒水供應(yīng)商,、同賀店慶、共同酬賓;(提供超市平價(jià)白酒,、啤酒,、飲料)

1),、口子窖：二星口子窖,、三星口子窖買壹件贈(zèng)送2升飲料壹件;

2)、關(guān)公坊：六年關(guān)公坊,、精品關(guān)公坊買壹件贈(zèng)送2升飲料(百事或雪碧)壹件;

3),、黃鶴樓：二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買壹件贈(zèng)送2.5升飲料壹件,。

活動(dòng)三：客房優(yōu)惠

1),、凡入住本店客人每間均贈(zèng)送20元餐廳消費(fèi)券壹張+貴賓撲克牌壹副;

2)、棋牌室特惠10元/時(shí),，100元封頂;

3),、四樓單間特價(jià)房70元/間。

活動(dòng)四：隨園,、花園攜手共慶,、真情大奉送

1)、凡在5月18日—6月18日期間,，在隨園會(huì)館消費(fèi)滿500元送48元(以此類推)花園店客房20元代金券貳張

2),、凡在隨園會(huì)館消費(fèi)的客人每桌均贈(zèng)送貴賓撲克牌壹副。

活動(dòng)五：公民公益大講堂

☆為更好的服務(wù)公民的貴賓客戶,，屆時(shí)會(huì)特邀國內(nèi)頂尖大師親臨我店授課,，對(duì)公民會(huì)員進(jìn)行服務(wù)，提供大家感興趣課程,。

a,、思八達(dá)邵老師、向老師講授“魅力女性”;

b,、海棠中醫(yī)美容老師講授“中醫(yī)美容知識(shí)”;

c,、其它課程待定，如：儒家教育,、三字經(jīng),、易經(jīng)等。

酒店夏季活動(dòng)方案主題篇二

感11月的第四個(gè)星期四是感恩節(jié),，它是源于西方的一個(gè)古老節(jié)日,。在這一天大家會(huì)歡聚在一起舉行宴會(huì)，一同感恩,，共度節(jié)日,。今年的感恩節(jié)，我們?yōu)槟銣?zhǔn)備了可口的美食,，還有甜美的飲品和更多精彩的游戲環(huán)節(jié),，以及一份感恩的心情...11月27日，就讓我們齊聚在一起,，一同感恩吧!

琳瑯滿目的美食,，別出心裁的游戲,，最溫暖的贊美詩以及五酒店尊貴禮遇，聚橙感恩之夜,，給你一個(gè)最典型的美式節(jié)日體驗(yàn),。讓你我分享喜悅的同時(shí)，懷著一顆感恩的心去生活,。

【活動(dòng)時(shí)間】11月__日晚19：00-22：00

【活動(dòng)地點(diǎn)】深圳市福田區(qū)彩田路五景軒酒店二樓西餐廳

【活動(dòng)準(zhǔn)備】首先,，請(qǐng)帶著一份感恩的心情。

其次,，請(qǐng)帶著一段感恩的回憶,。

再次，請(qǐng)帶上一只筆,，用它來抒寫你的感激之情,。

最后，請(qǐng)還帶上一份不要很貴重的小禮物(三十元以內(nèi)),用以感謝身邊給你帶來快樂的人,。

最最后,，請(qǐng)記得在自己帶的禮物中留下代表你的痕跡，奇妙而又美妙的緣分或許就在這不經(jīng)意之中來到你的身邊,。

【活動(dòng)安排】

一,、19：00開始簽到

二、19：30活動(dòng)開始,。

【活動(dòng)內(nèi)容】

a.自我介紹,，每一個(gè)人講一個(gè)感恩故事。

b.嘉賓：張建勛牧師將在宴會(huì)上為大家系統(tǒng)的介紹感恩節(jié)的來歷;

“五月花”航船橫渡大西洋的故事等等...

以及我們平常聽不到的,，最最安詳,、溫暖的聲音“贊美詩”!

酒店夏季活動(dòng)方案主題篇三

一,、酒店概況

酒店位于廣東省佛山市南海區(qū)南國桃園旅游度假區(qū)內(nèi),，于20__年1月27日正式對(duì)外營業(yè)。酒店由法國名師按五標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造,占地面積約二十三萬多平方米,，建筑面積四萬八千平方米,，總投資超過3.5億元。酒店由a區(qū),、b區(qū)和廣場三個(gè)建筑主體組成,，其中a區(qū)包括主樓和a區(qū)別墅，b區(qū)包括新樓和b區(qū)別墅,。

酒店于20__年1月27日開業(yè)以來,，經(jīng)過了7年市場的考驗(yàn)，已經(jīng)是一家步入正軌的企業(yè),。作為商務(wù)度假型酒店,，某酒店在市場營銷方面有著非常明顯的優(yōu)勢,，酒店在經(jīng)營管理過程中總結(jié)出了很多值得我們學(xué)習(xí)的市場營銷的策略，這些有效的營銷策略使得酒店在殘酷的市場競爭中得以暫時(shí)勝出,。

二,、酒店市場營銷策略

(一)產(chǎn)品策略

所謂酒店的產(chǎn)品，是指能夠滿足客人需要的一切經(jīng)營項(xiàng)目,、設(shè)施,、設(shè)備和各種服務(wù)等。企業(yè)市場營銷活動(dòng)的中心是滿足消費(fèi)者的需要,，消費(fèi)者需要的滿足時(shí)是通過提供某種產(chǎn)品或服務(wù)來實(shí)現(xiàn)的,，因此產(chǎn)品是市場營銷組合中的一個(gè)重要因素。產(chǎn)品策略直接影響和決定其他市場營銷組合策略,，對(duì)企業(yè)營銷的成敗和目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)起到巨大的作用,，在現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)條件下，每個(gè)企業(yè)應(yīng)致力于產(chǎn)品質(zhì)量的提高和組合結(jié)構(gòu)的優(yōu)化,，更好的滿足市場的需要,，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

1,、資源整合,，產(chǎn)品外包策略

某酒店在20__年開業(yè)之初，依照自身的市場定位,，為顧客提供了多種休閑度假的產(chǎn)品服務(wù),，其中包括客房、餐飲,、會(huì)議,、宴會(huì)、高爾夫等等,。但隨著市場的發(fā)展,，面對(duì)如此多的產(chǎn)品和服務(wù)，酒店已經(jīng)顯得力不從心了,。酒店產(chǎn)品線過寬過長,，導(dǎo)致酒店決策不靈活，整合資源,，發(fā)展自己的強(qiáng)項(xiàng)勢在必行,。酒店決策層經(jīng)過商議，決定放棄一部分產(chǎn)品服務(wù),，以外包的形式投資入股成立了南國桃園楓丹高爾夫球俱樂部,，中餐外包給誠隆酒家和天寶軒兩家餐飲企業(yè)，而商場、康體,、夜總會(huì)等也相應(yīng)地外包給企業(yè)或個(gè)人,，某酒店則集中資源發(fā)展自己的特色產(chǎn)品/服務(wù)——會(huì)議和客房。事實(shí)證明這個(gè)決策的正確性,，經(jīng)過資源的整合,，產(chǎn)品面的縮減使得某酒店能夠集中資源發(fā)揮自身的優(yōu)勢，做出自己的特色,。

2,、會(huì)議點(diǎn)心

主產(chǎn)品的成功往往少不了輔助產(chǎn)品的有效補(bǔ)充，作為某酒店的主產(chǎn)品——政府,、商務(wù)會(huì)議,，其利潤的一部分來還是在于其輔助產(chǎn)品——會(huì)議點(diǎn)心。某酒店實(shí)行“主產(chǎn)品+輔助產(chǎn)品”的產(chǎn)品理念,，租借會(huì)議室的同時(shí)也向客人推薦會(huì)議點(diǎn)心,，由于會(huì)議點(diǎn)心的成本相對(duì)較低，與主產(chǎn)品搭配在一起銷售,，其利潤最多可占總利潤的50%以上,。而且這種“主產(chǎn)品+輔助產(chǎn)品”的產(chǎn)品理念更使得某酒店的產(chǎn)品面不至于過單一，能給客人更多的選擇,。

(二)價(jià)格策略

酒店產(chǎn)品價(jià)格的制定是否合理,，將會(huì)對(duì)產(chǎn)品的銷售、利潤及產(chǎn)品形象產(chǎn)生很大的影響,。經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為：人是講究經(jīng)濟(jì)效益的動(dòng)物,，人們無論要作什么樣的購買，都會(huì)首先對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格作仔細(xì)的,、系統(tǒng)的評(píng)估和計(jì)算,。價(jià)格是影響消費(fèi)者購買決策的主要因素。因此,，應(yīng)用價(jià)格這個(gè)因素努力選擇酒店的市場,，取舍經(jīng)營目標(biāo)中的客源，并采取靈活多變的價(jià)格政策,，吸引目標(biāo)市場中的客戶,，從而在同行業(yè)競爭中穩(wěn)操勝券是非常重要的。

某酒店到目前為止還沒進(jìn)行評(píng)定,，并不是因?yàn)榫频隂]有達(dá)到五的要求，而是因?yàn)榫频昕驮吹奶厥庖笏鶝Q定的,。某酒店的客源主要是來自政府機(jī)關(guān),，而在佛山，政府機(jī)關(guān)是不可以到四以上酒店消費(fèi)。正是由于這個(gè)特殊的原因使得某酒店不能進(jìn)行評(píng)定,。假如評(píng)個(gè)四星的話又會(huì)降低酒店的層次,，怎樣能使酒店既有五的檔次，又能留住政府客源,。經(jīng)過商議,，管理層決定，暫時(shí)不進(jìn)行的評(píng)定,，但在酒店產(chǎn)品的價(jià)格,，服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)以及硬件設(shè)施方面都以五的標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格規(guī)范，通過這樣的價(jià)格手段,，即提高價(jià)格,，不斷提升酒店高檔次商務(wù)客人的構(gòu)成，不斷降低以觀光旅游,、度假為特征的一般性客源成份,。

三、酒店市場營銷策略存在的不足

1,、酒店?duì)I銷工作處于初級(jí)階段,，營銷模式傳統(tǒng)

酒店?duì)I銷治理依然停留在走團(tuán)隊(duì)、簽合約或簡單的推銷,、低級(jí)的削價(jià)等傳統(tǒng)營銷手段上,，缺乏對(duì)自身酒店進(jìn)行市場分析及市場定位，只片面追求數(shù)量上的擴(kuò)張,，在品牌建設(shè),、人才培養(yǎng)、網(wǎng)絡(luò),、服務(wù)支撐系統(tǒng)建設(shè)等方面缺乏應(yīng)有的重視,，導(dǎo)致酒店經(jīng)營戰(zhàn)略不夠明確，自身特點(diǎn)不突出,，在經(jīng)營上欠缺公司戰(zhàn)略研究,，對(duì)企業(yè)發(fā)展方向缺少深入考慮。

2,、酒店?duì)I銷中存在科技含量低,、營銷網(wǎng)絡(luò)體系不成熟的問題

許多酒店在經(jīng)營運(yùn)用過程中，還沒有開始構(gòu)建自己的營銷網(wǎng)絡(luò)體系,，沒有把網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的優(yōu)勢充分運(yùn)用到酒店市場營銷當(dāng)中去,，制約了酒店的規(guī)范化、智能化,、信息化和全球一體化的發(fā)展,。

3、酒店?duì)I銷中存在追求短期銷售目標(biāo)問題，缺乏營銷規(guī)劃

酒店在營銷活動(dòng)中短期行為較為嚴(yán)重,，追求的是短期的銷售目標(biāo),，而不是長期的營銷目標(biāo)。他們不熟悉產(chǎn)品策略,、價(jià)格策略,、銷售渠道策略、產(chǎn)品促銷策略之間微妙而又復(fù)雜的關(guān)系,，不太根據(jù)消費(fèi)者需求心理去選擇適合的推廣對(duì)策,、促銷載體，只重視現(xiàn)有產(chǎn)品的銷售而忽視產(chǎn)品的開發(fā)創(chuàng)新和長期的市場營銷網(wǎng)絡(luò)的建立,，缺乏應(yīng)變能力和適應(yīng)能力,。

4、一個(gè)成功的酒店,，離不開成功的營銷

在全球化的今天,，旅游酒店業(yè)早已進(jìn)入拼策略、拼品牌,、拼創(chuàng)新的時(shí)代,，要成為人們心目中理想的下榻地，僅僅有舒適的環(huán)境和微笑是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,。如何吸引客源,，提升酒店競爭力則是每一個(gè)酒店都在積極考慮的首要問題，而營銷策略又是酒店策略的重中之重,。旅游酒店必須用科學(xué),、先進(jìn)的酒店?duì)I銷來武裝自己，從而促進(jìn)我國酒店業(yè)迅速朝健康有序的軌道發(fā)展,。四,、制定合理的市場營銷策略

針對(duì)某酒店的市場重新定位，可以實(shí)施以下的措施進(jìn)行推廣,。

1,、促銷

促銷問題是指酒店的營銷人員為了增加需求量或控制需求或?yàn)榱司S持良好的需求水平而進(jìn)行的一切活動(dòng)的總和。它是酒店贏得競爭勝利,，占領(lǐng)和控制市場的有效措施,。多年來，某酒店積極有效地采用了各種促銷手段,，廣泛開拓市場,，擴(kuò)大影響，招徠生意,，最有成效地?cái)U(kuò)展,、鞏固市場占有率,，為酒店創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益發(fā)揮了極其重要的作用,。

①邀請(qǐng)免費(fèi)試住

酒店業(yè)的季節(jié)性對(duì)酒店的生意影響非常大,，酒店如何運(yùn)用恰當(dāng)?shù)拇黉N策略，使得酒店淡季不淡,，這一點(diǎn)非常關(guān)鍵,。某酒店會(huì)在酒店的淡季給一些大客戶或老客戶發(fā)出免費(fèi)試住邀請(qǐng)涵，邀請(qǐng)客人免費(fèi)入住酒店,。這種促銷策略不僅能夠帶動(dòng)酒店其他產(chǎn)品和服務(wù)的消費(fèi),，而且還有助于拉近老客戶大客戶的與酒店的關(guān)系，一舉兩得,。

②“節(jié)日自助燒烤周”

節(jié)日促銷被現(xiàn)在眾多酒店所接受,，也是利潤來源的重要方面。中秋節(jié)是我國傳統(tǒng)的節(jié)日,，如何利用好這個(gè)佳節(jié)把酒店的產(chǎn)品銷售出去一直是業(yè)內(nèi)探求的問題,。某酒店自然也不會(huì)錯(cuò)過這個(gè)良好的機(jī)會(huì)，酒店把節(jié)日這一周稱為“燒烤周”,，并且在泳池旁設(shè)置燒烤場地,，為客人提供一邊燒烤一邊賞月的服務(wù)，同時(shí)還可以向客人推薦酒店的中秋月餅,，這一促銷活動(dòng)由于參與性強(qiáng),，所以深受客人特別是家庭型客人的喜歡。

2,、營業(yè)推廣

營業(yè)推廣是酒店為了促使目標(biāo)顧客加快購買決策,、增加購買數(shù)量而采取的一系列鼓勵(lì)性的銷售措施。酒店往往通過某種活動(dòng)來變換產(chǎn)品銷售的方式,，以達(dá)到促銷和宣傳的目的,。這種變換的銷售形式適用于特定時(shí)期或選定任務(wù)下的短期特別推銷，目的是在短期內(nèi)強(qiáng)烈刺激市場需求,，迅速取得銷售效果,。酒店?duì)I業(yè)推廣的形式包括各種慶典活動(dòng)、節(jié)假日促銷,、主題銷售,、文化表演、美食節(jié),、康娛項(xiàng)目,、名人講座、展覽行,。通過這一類的活動(dòng)形式,，酒店獲得了效益,，展示了形象，擴(kuò)大了影響,。酒店在重要的日子不失時(shí)機(jī)地舉辦各種文化品位高,、藝術(shù)氛圍濃、內(nèi)容獨(dú)特新穎,、形式洗潑健康的銷售活動(dòng),，不僅能直接增加酒店收入，更能擴(kuò)大酒店知名度,，樹立酒店良好的市場形象,。

3、公共關(guān)系

酒店公共關(guān)系是指酒店運(yùn)用信息傳播手段,，與公眾建立起相互了解和信賴的關(guān)系,，樹立良好的企業(yè)形象和信譽(yù)，以促進(jìn)企業(yè)總目標(biāo)之實(shí)現(xiàn)的一種管理職能,。在中國,，公共關(guān)系首先是旅_業(yè)特別是在賓館酒店發(fā)展起來的，公共關(guān)系部也首先是在賓館酒店建立起來的,。公共關(guān)系貫穿于酒店經(jīng)營管理全過程,，正確處理好兩者關(guān)系，充分發(fā)揮公共關(guān)系的積極作用,，是推動(dòng)和促進(jìn)酒店向前發(fā)展的重要保證,。

4、管理水平

加強(qiáng)酒店的管理知識(shí)水平,，逐步解除等級(jí)觀念,，這樣一來就可以擴(kuò)大酒店的客戶量，提高效益,。

某酒店還是一家相對(duì)來說比較新的酒店了,，在經(jīng)營管理等各方面都有待完善，所以酒店管理者必須樹立現(xiàn)代營銷意識(shí),，并在實(shí)踐中加以運(yùn)用,，促使經(jīng)營業(yè)績蒸蒸日上，在競爭中找到市場,，站穩(wěn)腳跟,。同時(shí)，還要不斷地優(yōu)化市場,。因此,，不管是管理者，還是普通員工,，都要掌握現(xiàn)代營銷觀念,，從實(shí)際出發(fā),，制定合理的市場營銷策略，使酒店形成自己的特色,，在殘酷的市場競爭中勝出,。

酒店夏季活動(dòng)方案主題篇四

我們都知道開業(yè)滿一周年各企業(yè)都會(huì)策劃周年慶典活動(dòng)，周年慶活動(dòng)除了是慶祝以外,，更多的是為了吸引新客戶,，維護(hù)老客戶客戶關(guān)系,，提升品牌效應(yīng),。那么，餐飲企業(yè)如何結(jié)合周年慶活動(dòng)策劃出切實(shí)餐飲企業(yè)的文化的方案呢?將自己的周年店慶做得更有特色,，吸引客戶的眼球,，并以此來進(jìn)行營銷推廣呢?下面本博客就為大家提供某餐廳的店慶活動(dòng)策劃方案實(shí)例作為參考，一起討論討論,。

某餐廳的店慶活動(dòng)策劃方案實(shí)例：

自1992年12月18日,，___魚館崛起于濟(jì)南餐飲市場以來，十一年的風(fēng)風(fēng)雨雨,，十一年的時(shí)光見證著___魚館自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有20多家連鎖加盟店,，1000多名員工、多種業(yè)態(tài),、資產(chǎn)過億的集團(tuán)公司,。

如今，公司即將迎來自己十一周年的店慶,，面對(duì)競爭激烈變幻不定的餐飲市場,，作為新派魯菜的代表如何來籌劃十一周年店慶呢?

一、前言

中國辛勤的勞動(dòng)人民,，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯,、湘,、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系,，歷史悠久,，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分,，傳統(tǒng)魯菜以其味咸,、鮮、脆嫩,、風(fēng)味獨(dú)特,、制作精細(xì)享譽(yù)國內(nèi)外,。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時(shí)，魯菜式微,，鋒芒內(nèi)斂,。值當(dāng)此時(shí)，___魚館在市場搏殺中脫穎而出,，成為新派魯菜的代表之一,。

當(dāng)今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速,，規(guī)模不斷擴(kuò)大,，市場不斷繁榮。然而,，繁榮的同時(shí)意味著競爭的加劇,，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來,，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大,。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭,，“___全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

二,、市場/企業(yè)分析

濟(jì)南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館,、酒店林林總總,，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城,、姜仔鴨,、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布，爭奪著濟(jì)南有限的餐飲資源,，沖擊著食客的味覺,、視覺。

一個(gè)酒店要獲得成功,，必須具備以下基本條件：1,、擁有自己的特色;2、全面的(質(zhì)量)管理;3,、足夠的市場運(yùn)營資金;四,、創(chuàng)新，不斷推陳出新,。這些條件缺一不可,，否則，就如曇花一現(xiàn),。這也是許多酒店,、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在,。

近五、六年來,，公司通過自身繁殖,、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手,，同時(shí)又在不斷的積累著雄厚的管理,、技術(shù)、資本,。而作為魯西南代表的“___全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩,，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙,。

三,、營銷策劃

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了,，酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理,、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ),。

在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時(shí)機(jī),，我們以顧客滿意營銷,、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行,。以濟(jì)南市五個(gè)店為例：

1,、本次店慶活動(dòng)目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽(yù)度;提升公司形象,，增加企業(yè)競爭力;加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)意識(shí),、工作積極性;展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化;提升公司銷售額,，增加利潤;為2021年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ),。

2、本次店慶活動(dòng)時(shí)間：2021年12月13日至22日,，共計(jì)10天,。(圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔,。)

3,、地點(diǎn)：濟(jì)南市五個(gè)店

4、參與人員：公司所有員工,、前來就餐的顧客等

5,、營銷主題：顧客滿意,、員工滿意、管理提升,、文化創(chuàng)新

6,、具體方案策劃

(一)sp方案

(1)“微笑服務(wù)”。在店慶期間,，所有員工一律微笑服務(wù),，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來,，滿意而歸,，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值。

策劃如下：

12月12前各店召開動(dòng)員大會(huì);13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽,，在大廳設(shè)立一個(gè)專門版面,，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎(jiǎng);

(2)特價(jià),。

①每日推出一款特價(jià)菜,，每日不重樣。

②隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元,，加贈(zèng)2碟涼菜;滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等;

③打折，這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶,，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi),。

(3)禮品、抽獎(jiǎng),。有計(jì)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品,、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感,，擴(kuò)大宣傳面,。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方,，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆,、氣球、打火機(jī),、帽子等,，按桌發(fā)放。

抽獎(jiǎng)方案：主題——“品全魚宴,、中大獎(jiǎng),、游微山湖”

凡是于13日至22日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名,，獎(jiǎng)勵(lì)“微山湖一日游”,，公司統(tǒng)一組織，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi);二等獎(jiǎng)11名,，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè),，現(xiàn)金100元;三等獎(jiǎng)100名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè),，現(xiàn)金5元,。

二、內(nèi)部營銷方案

內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略,，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí),，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，先對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營銷,。這就要員工與員工,、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,，利用有效的激勵(lì)手段,。

1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理,，要求每一位員工將所面對(duì)的其它員工視為自己的顧客,，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中,，將內(nèi)部員工營銷固定下來。

2,、征文比賽,。

內(nèi)部員工征文：“我的選擇——___魚館”

要求：

(1)題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷,、感想,、看法、寄語等,。

(2)體裁不限,。散文、雜文,、記敘文,、議論文、詩歌皆可,。

(3)截止時(shí)間為12月20日,。

希望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元;二等獎(jiǎng)2名,，獎(jiǎng)金100元;三等獎(jiǎng)5名,，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出,。

3,、成本節(jié)約比賽。

通過系列活動(dòng),，對(duì)內(nèi)部員工再教育,，提高其的積極性。

三,、產(chǎn)品營銷方案

1,、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐,、商務(wù)套餐,、家庭套餐、孝心套餐等,。如：情侶套餐可推出18元,、28元、38元,、48元套餐等,。

2、綠色家宴,。隨著生活水平的提高,，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”,，吃“健康”,。綠色家宴的推出，無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞,。在原材料使用上,，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化,、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食,，滿足人們的健康要求,。強(qiáng)烈建議廚房部推出。

3,、秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候,，建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品,。

四、文化營銷方案

1,、借店慶11周年之機(jī),，向消費(fèi)者宣傳公司的企業(yè)文化，增強(qiáng)公司在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力,。

策劃如下：13日至22日店慶期間,，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號(hào),，微山湖風(fēng)光圖片,，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料,，公司員工的寄語等,，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返,。

2,、店堂現(xiàn)場氣氛，包括燈光,、音響,、海報(bào)、pop等,。

五,、廣告營銷方案

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介,。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),，合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告,，不可片面追求覆蓋率,，造成廣告的浪費(fèi)。

作為公司本次店慶來說,，一般選擇媒體有《齊魯晚報(bào)》一欄1500元左右，《濟(jì)南時(shí)報(bào)》一欄600元左右,，電視可以上5秒,、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳(費(fèi)用優(yōu)惠),。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合,，軟硬兼施，以取得更好的效果,。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次,，13日發(fā)布一次,，18日發(fā)布一次。利用媒體整合,，實(shí)現(xiàn)小投入,，大產(chǎn)出。