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述職報(bào)告酒店主管述職報(bào)告篇一

大家好!

過去的xx年，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的團(tuán)結(jié)合作下,，我?guī)ьI(lǐng)客房部員工較為圓滿的完成了酒店的各項(xiàng)工作,。但是在一些細(xì)節(jié)上還存在的不足，需要我們不斷改進(jìn)和完善,，爭取在20xx有新的成績,。下面把我一年來的工作述職如下：

(一)執(zhí)行崗位職責(zé)情況：

人員管理方面：

酒店是以服務(wù)為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)高低,，直接影響到酒店的興衰,。因此員工素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié),?？头咳藛T多,，工作瑣碎，每一項(xiàng)工作的完成都需要員工攜手并肩的努力,，這樣人員管理就至關(guān)重要,。我會(huì)要求員工定期學(xué)習(xí)酒店的一些規(guī)章制度，以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì),。在經(jīng)理召開客房員工大會(huì)后,，我會(huì)認(rèn)真領(lǐng)會(huì)會(huì)議精神，總結(jié)工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面,。使員工知道自己該做什么,，怎么做。我還通過對(duì)員工日常表現(xiàn)的考核,，剔除了一些表現(xiàn)不佳對(duì)人員,，精兵簡政，從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量,。

客房衛(wèi)生服務(wù)方面：

衛(wèi)生質(zhì)量對(duì)于客房來說至關(guān)重要,，衛(wèi)生質(zhì)量直接關(guān)系到酒店的效益。去年酒店的衛(wèi)生狀況良好,。我們一如既往的堅(jiān)持“員工自查和經(jīng)理抽查”,，客房有一段時(shí)間在缺員的狀況下，我及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,，機(jī)動(dòng)靈活的安排了班次情況,，甚至親自帶頭打掃衛(wèi)生，真正做到了“我們就是一塊磚,，哪里需要往哪搬,。”在這種情況下,，我們依然使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量,，也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。在服務(wù)上,，督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī),，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù),。

定期檢查,、維修、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備,，安全方面的管理：

客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限,，是直接影響賓館效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,。在安全方面做到對(duì)電器開關(guān),、水開關(guān),、暖氣、空調(diào)等及時(shí)定期檢查,，對(duì)跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然,。定期投放蟑螂藥等，及時(shí)防治害蟲對(duì)客房的危害,，及時(shí)觀察,，消毒。

(二)工作中存在的問題

1,、服務(wù)質(zhì)量有待向兄弟酒店學(xué)習(xí),，人員素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。員工在操作程序上有待規(guī)范化,，需要進(jìn)一步培訓(xùn),。

2、客房巡查,、定期檢查制度需要進(jìn)一步加強(qiáng),，將事故防患于未然。

3,、小物品的保管,、領(lǐng)取在規(guī)范化和制度化上還需嚴(yán)格控制。

(三)下一步工作目標(biāo)

1,、在人員素質(zhì),、服務(wù)質(zhì)量上配合質(zhì)監(jiān)部加強(qiáng)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量,，使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化,。

2、繼續(xù)加強(qiáng)客房衛(wèi)生管理,，做到“員工自查、經(jīng)理抽查”,，絲毫不能馬虎,。

3、制定硬件(水龍頭開關(guān),、空調(diào),、電視、燈,、電器開關(guān))等的定期檢查維修制度,，避免突發(fā)事故。

以上是我對(duì)xx年工作的匯報(bào)和20xx年工作的設(shè)想,，最后在這里感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的支持,，感謝全體員工對(duì)我工作的配合和理解,，也真誠希望今后大家繼續(xù)團(tuán)結(jié)協(xié)作，為良友更加美好的明天貢獻(xiàn)力量,。

謝謝大家!

述職報(bào)告酒店主管述職報(bào)告篇二

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下,，房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù),、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng),、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個(gè)方面開展工作，現(xiàn)將去年以上工作具體開展情況予以匯報(bào)： xx年是酒店開業(yè)第一年,，xx年的工作是酒店也是部門扎基礎(chǔ)的重要階段,，房務(wù)部根據(jù)酒店總體計(jì)劃，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下,，房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù),、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng),、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個(gè)方面開展工作，現(xiàn)將去年以上工作具體開展情況予以匯報(bào)：

一,、培訓(xùn)方面

酒店開業(yè)前,，員工雖然經(jīng)過軍訓(xùn)、理論學(xué)習(xí)和酒店實(shí)習(xí)三個(gè)階段,，但在酒店開業(yè)后,，員工在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧,、臨場(chǎng)應(yīng)變方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,，房務(wù)部針對(duì)這種現(xiàn)象，同時(shí)也響應(yīng)酒店號(hào)召,，將培訓(xùn)工作始終放在客房工作的首位,。

根據(jù)員工的實(shí)際情況，部門制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃,，并采取了多種培訓(xùn)方式進(jìn)行培訓(xùn),。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場(chǎng)演練給員工看,，并讓員工親自操作,，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，讓員工掌握基本的操作技能,?；竟毢昧恕Ｖ灰嗑毩?xí),，提高工作效率的目標(biāo)就會(huì)實(shí)現(xiàn),。通過這些培訓(xùn)工作,，員工的做房時(shí)間已經(jīng)達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。前廳接待客人入住時(shí)間也保持在三分鐘左右,，會(huì)議排房前臺(tái)員工已完全掌握其技巧,。前段時(shí)間由于禮賓部人員缺編問題，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯下降,，通過近期的人員補(bǔ)充和培訓(xùn),，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯提升。經(jīng)過近幾個(gè)月的工作質(zhì)量起落,，房務(wù)部深感部門培訓(xùn)的重要,，在明年的工作中，房務(wù)部將會(huì)根據(jù)各個(gè)崗位來開展有針對(duì)性對(duì)的培訓(xùn)工作,。

二,、在服務(wù)方面

酒店是否能夠留住客人，關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù),。房務(wù)部為了給客人提供一個(gè)良好的睡眠條件,，特意準(zhǔn)備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕,、決明子枕,，方便不喜歡軟枕的客人使用，每個(gè)房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用,。另外房間還每天配送免費(fèi)水果,，在房間臥室和衛(wèi)生間配備鮮花，房間配送鮮花和免費(fèi)水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務(wù),，但在我們酒店,，客人只要是柜臺(tái)價(jià)、協(xié)議價(jià)入住,，每天都會(huì)得到一份免費(fèi)時(shí)令水果,，所有客人入住都配送鮮花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,，這樣的舉措也得到廣大客戶的認(rèn)可,。雖然每天送免費(fèi)水果和鮮花在經(jīng)營上增加了成本，但其帶來的間接效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出他的成本,。在以后的工作中，房務(wù)部還會(huì)根據(jù)情況為客人提供更多的,、方便客人生活的免費(fèi)服務(wù),，為客人提供一種家外之家的生活氛圍。在明年,，房務(wù)部將實(shí)施樓層管家服務(wù)計(jì)劃,。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高星級(jí)酒店推崇的服務(wù),，部門將根據(jù)自己的情況，來開展這項(xiàng)工作,，房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來提升服務(wù)質(zhì)量和管理,。 另外房務(wù)部還將加大房間的溫馨布置，努力為客人提供一個(gè)溫馨舒適的居住氛圍,。

酒店服務(wù)的極致是個(gè)性化服務(wù),，滿意加驚喜的服務(wù)，這也是房務(wù)部一直追求的服務(wù)目標(biāo),，怎樣才能做到個(gè)性化服務(wù),，房務(wù)部為此召開部門會(huì)議，要求每位員工在工作當(dāng)中都要留意客人的生活起居,，只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習(xí)慣,，有針對(duì)性的去服務(wù)。

330客人是大福公司客人,，在酒店長期入住,。有一天房務(wù)部員工在清掃房間時(shí)發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥，并看到客人蓋了兩條被子,，就將此事報(bào)告給早班領(lǐng)班,。因?yàn)榫频暧幸?guī)定，不能為客人代購藥品,，所以為了表示關(guān)心,，樓層領(lǐng)班就準(zhǔn)備了一份熱騰騰的姜湯，但是客人到下午也沒有回來,，早班領(lǐng)班就把這件事交接給中班領(lǐng)班,。晚上11點(diǎn)左右客人回到房間，服務(wù)員立即將熬好的姜湯送到客人房間,，客人看到這碗熱騰騰的姜湯,，感激之情難以言表。

三,、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)

大家都知道,，房務(wù)部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近70，投資也占酒店整體投資的較大比重,，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限,，是直接影響酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,，定期對(duì)床墊翻轉(zhuǎn),，家具定期上蠟保養(yǎng)，嚴(yán)格對(duì)棉織品、房間的電器,、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,，以延長其使用壽命。特別是對(duì)地毯的保養(yǎng),，房務(wù)部非常重視,，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬,，都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔,，這樣不僅可以減少對(duì)地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生,。

在房間整體保養(yǎng)和維護(hù)上,，房務(wù)部結(jié)合工程部對(duì)房間的空調(diào)進(jìn)行了全面排查，解決了夏季房間空調(diào)漏水情況,。前段時(shí)間客人投訴房間衛(wèi)生間氣味大,，經(jīng)過調(diào)查，是衛(wèi)生間地漏沒有反水彎,，導(dǎo)致臭味直接散發(fā)到房間,，房務(wù)部和工程部立即請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)，決定對(duì)所有房間的地漏進(jìn)行更換,，徹底改變了衛(wèi)生間氣味大的問題,。雖然在過去的一年里經(jīng)過工程人員的努力，改善了一些設(shè)施設(shè)備狀況,，但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問題,，需要工程和房務(wù)部在明年的工作中共同去解決。

三,、產(chǎn)品的出品質(zhì)量

房務(wù)部的產(chǎn)品就是為客人提供清潔,、衛(wèi)生、安全舒適的房間,。

1,、在衛(wèi)生方面

房務(wù)部嚴(yán)格按照星級(jí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)房間的物品進(jìn)行消毒。

堅(jiān)持床上用

品一客一換,，巾類根據(jù)客人要求隨時(shí)更換,。床上用品及巾類在洗滌時(shí)要求高溫消毒，衛(wèi)生間潔具堅(jiān)持使用帶消毒功能的清潔劑,，房間的杯具采用84浸泡消毒和高溫消毒,，電話、電視遙控器,、所有開關(guān)采用酒精消毒,。

2,、房間清潔方面

為了保證客人有一個(gè)整潔的生活居住環(huán)境,，部門要求住客房每天的清掃不得少于三次,。早上九點(diǎn)以后，十二點(diǎn)以前必須對(duì)所有的住客房全面清理一次,，下午14點(diǎn)以后,，17點(diǎn)以前對(duì)房間進(jìn)行一次小整理，晚上18點(diǎn)以后22點(diǎn)以前對(duì)房間開夜床并整理房間一次,。除了必須要做的三次清掃之外還隨時(shí)接受客人清掃房間的要求,，哪怕是在后半夜有客人要求整理房間。我們也安排有專人服務(wù),。

ok房的出品要求領(lǐng)班嚴(yán)格按星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)100檢查房間,，主管50抽查，經(jīng)理20抽查的三級(jí)檢查制度來保證房間的出品質(zhì)量,。

3,、在安全方面

安全包括員工的生產(chǎn)生活安全和客人的人身、財(cái)產(chǎn)安全幾個(gè)方面,。

酒店員工大部分來自外地,，部門在平時(shí)的培訓(xùn)中經(jīng)常對(duì)員工進(jìn)行安全教育，要求不得在外面酗酒鬧事,，外出最好結(jié)伴同行,，對(duì)生病的員工部門經(jīng)理親自或安排主管前去探望，在部門能力的范圍內(nèi)解決員工的生活問題,，比如部門男員工的住宿問題,，房務(wù)部專門組織人員在附近租房方便員工上下班，并由部門安排統(tǒng)一管理,。解決了員工生活上的實(shí)際問題,，員工在生活上安心了，才能在工作上安心,。部門通過這些工作來穩(wěn)定員工隊(duì)伍,，并讓員工從中得到歸屬感。

在酒店開展的“講文明,、樹新風(fēng)”活動(dòng)中,，房務(wù)部積極組織員工和管理人員學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí),，使員工更深一步的了解到了瑞貝卡的企業(yè)文化和底蘊(yùn),，并且在酒店組織的演講比賽中取得了良好的成績，通過選拔比賽,，部門員工楊環(huán)還代表鄭州瑞貝卡大酒店參加總公司組織的巡回演講,，通過此次巡回演講,，提高了鄭州瑞貝卡大酒店在公司的知名度和美譽(yù)度。在之后酒店組織的紅歌會(huì)活動(dòng)中,，房務(wù)部在人員緊張的情況下抽調(diào)部分員工參與酒店文藝節(jié)目排練,，并在比賽中取得了驕人成績，也通過這些活動(dòng)豐富了員工的業(yè)余生活,，增加了員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)凝聚力,。

在工作安全方面要求嚴(yán)格按照程序操作，做到不被勞動(dòng)工具傷害,，不因不正確操作損壞設(shè)備,，或被設(shè)備傷害。在平時(shí)的工作中注意房間客人是否帶有易燃,、易爆,、有毒物品及大功率電器在房間使用等情況，發(fā)現(xiàn)可疑人員在樓走動(dòng)等情況要及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo),，根據(jù)情況通知保安部,。

為了防止客人在房間出現(xiàn)安全事故，房務(wù)部制作了許多溫馨的提示放在房間適當(dāng)?shù)奈恢?，提示客人注意,，也起到了防止意外事故的發(fā)生和警示做用。

四,、在經(jīng)營方面

開業(yè)初期,，由于酒店地理位置不明顯，客房出租率一直不高,，針對(duì)這種情況,，房務(wù)部與營銷部結(jié)合，先后與攜程,、e龍兩家中國最具影響力網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽訂了訂房合同,，并推出了客房積分卡、周末特價(jià)房等促銷活動(dòng),。通過營銷部和房務(wù)部的不斷的努力,，客房經(jīng)營情況日漸好轉(zhuǎn)，回頭客不斷增加,，經(jīng)營效益明顯,，截至到11月低，房務(wù)部完成收入498.43萬元,，實(shí)現(xiàn)利潤345.03萬元,，平均出租率保持在72左右。為酒店的整體目標(biāo)完成做出了自己的貢獻(xiàn),。

雖然房務(wù)部在上半年工作中取得了一些成績,，但在這段經(jīng)營期間也暴露出一些不足,，房務(wù)部會(huì)在明年的工作中針對(duì)這些不足不斷完善工作，繼續(xù)圍繞以經(jīng)營為中心,、“創(chuàng)品牌謀發(fā)展”的戰(zhàn)略思想來開展各項(xiàng)工作,，在保證經(jīng)營目標(biāo)完成的情況下，不斷提高服務(wù)質(zhì)量,，完善服務(wù)設(shè)施,，在酒店云集的省會(huì)提高企業(yè)知名度，美譽(yù)度,。為賓客提供一個(gè)清潔衛(wèi)生、安全舒適,、賓至如歸的居家氛圍而努力!同時(shí)也希望酒店領(lǐng)導(dǎo)和兄弟部門一如既往的支持房務(wù)部的工作,。以上是本人今年的工作述職報(bào)告。

謝謝各位!

述職報(bào)告酒店主管述職報(bào)告篇三

各位尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

本人來自康樂部的客房領(lǐng)班,，現(xiàn)階段主要負(fù)責(zé)酒店開業(yè)之前的客房各區(qū)域的計(jì)劃籌備工作,。自入職至今已有兩個(gè)月。現(xiàn)對(duì)近期工作總結(jié)如下：

1,、認(rèn)真準(zhǔn)確積極的完成上級(jí)交派的各項(xiàng)任務(wù),。

2、熟練掌握管轄區(qū)域內(nèi)的設(shè)施設(shè)備和硬件措施,。

3,、完善本部門的詳細(xì)培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)時(shí)間并及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)溝通。

4,、巡視現(xiàn)場(chǎng)熟悉場(chǎng)地的進(jìn)度和變化,，檢查本部門存在的工程問題和漏洞及時(shí)上報(bào)，并及時(shí)跟蹤解決所記錄的問題,。

5,、與各部門做好溝通協(xié)調(diào)工作，積極主動(dòng)參加酒店組織的各種培訓(xùn),。

在芭堤雅的兩個(gè)月里我憑借著自己對(duì)工作的熱愛和責(zé)任心,、踏實(shí)肯干、好學(xué) 讓我再這里學(xué)到很多東西,，認(rèn)識(shí)了很多同事和朋友,，在這個(gè)和諧友好的氛圍中我自身各方面得到了進(jìn)一步提高，從心里感謝這個(gè)企業(yè)給我這么好的一個(gè)自我提升的平臺(tái),，感謝這里的領(lǐng)導(dǎo)和同事給我熱心的幫助和指導(dǎo)使我更有信心做好自己的工作時(shí)刻準(zhǔn)備好迎接芭堤雅酒店的開業(yè),。

在自我提高的同時(shí)，我要盡我所能的改正和克服自身的缺點(diǎn),。加強(qiáng)人際交流方面的能力,，凡事多學(xué)多問,，豐富自己的專業(yè)知識(shí)。

今后工作方向：

1,、克服自身缺點(diǎn),，提高工作效率，更好的完成工作,。

2,、熟練掌握本部門的培訓(xùn)資料并合理運(yùn)用。

3,、對(duì)即將入職的新員工做好培訓(xùn)工作,，并樹立正面榜樣。

4,、認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)傳達(dá)的各項(xiàng)工作對(duì)客服務(wù)流程并做出榜樣,。