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精選衛(wèi)生應(yīng)急預案篇1

為了有效應(yīng)急處置學校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故,，確保事故處理工作高效,、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失,，切實保障師生的生命安全,，維護學校和社會穩(wěn)定，促進街道教育的.健康發(fā)展,，特制訂本方案,。

一、領(lǐng)導機構(gòu)與職責：

1,、學校成立學校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組：組長：副組長：

組員：全體班主任,。

2、領(lǐng)導小組職責：

全面領(lǐng)導學校食品衛(wèi)生安全工作,，根據(jù)上級文件精神及學校實際,，研究制訂工作意見，有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預防工作,，并組織人員對各校開展工作的情況進行定期和不定期的檢查,，督促安全隱患的整改提出階段性工作建議。指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,，落實整改措施,。負責對各校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。

二,、日常工作開展：

1,、完善制度。要求對本校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善,。

2,、強化督查,。以食品衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合學校其它安全工作,，進行定期和不定期的督查,。

3、落實職責,。校長為學校食品安全第一責任人,，從業(yè)人員為直接責任人，各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責,。

三,、事故應(yīng)急處理。

1,、報告制度,。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。由領(lǐng)導小組向上級教育部門及當?shù)卣畧蟾?，同時立即啟動學校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預案,。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。

2,、救援措施,。一旦發(fā)生較嚴重學校食品衛(wèi)生安全事故，領(lǐng)導小組立即趕到現(xiàn)場,，立即啟動學校應(yīng)急預案,，通知安全事故搶救小組，按照預備方案,，各就各位,，組織救援行動。各班主任教師立即到各自班上護導學生,，組織秩序,，控制學生情緒，不得讓學生隨意亂說和隨意走動,。根據(jù)學校安排進行救援,。

3、醫(yī)療求援,。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故,，信息小組按照指揮小組安排立即向就近醫(yī)療機構(gòu)(衛(wèi)生院)發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話,。搶救小組要及時果斷

將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作,。同時向教體局,、當?shù)厝嗣裾?、公安派出所匯報請求援助。

4,、聯(lián)系家長,。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，班主任應(yīng)及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系,，如實說明發(fā)病情況,，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫,，防止過激行為發(fā)生,。由事故接待小組及時解答家長提出問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作,。

四、事故責任追究,。

1,、對導致事故起因的相關(guān)責任人進行嚴肅追究。

2,、對事故瞞報,、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。對事故處理中的玩忽職守,、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進行嚴肅追究,。

精選衛(wèi)生應(yīng)急預案篇2

學校衛(wèi)生和飲食安全是學校安全工作的重要組成部份，良好的學習生活環(huán)境是青少年健康成長的重要條件,，而保障學校的衛(wèi)生和飲食安全則是其中的基礎(chǔ),。作為學校衛(wèi)生工作的主要任務(wù)是：監(jiān)測學生健康狀況;對學生進行健康教育，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣;改善學校衛(wèi)生環(huán)境和教學衛(wèi)生條件;加強對傳染病,、學生常見病的預防和治療,。因而為了保障廣大師生的身體健康，以保證正常的教育教學秩序,，要求各校要高度重視學校的食品衛(wèi)生安全工作,，特制定本預案：

一、成立明永鄉(xiāng)中心學校學校突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急處置工作協(xié)調(diào)領(lǐng)導小組,，

組長：__(__鄉(xiāng)中心學校校長,，負責全鄉(xiāng)各校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急協(xié)調(diào)工作)，

副組長：鄉(xiāng)屬各校(園)校(園)長擔任,。

成員：個校(園)有關(guān)科室負責人和所屬學校班主任,。

領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室由呂文德兼任。

發(fā)生重大,、較大,、一般事件,，由領(lǐng)導小組負責處置

二、工作原則

1.全程預防,、全程控制：本預案所稱食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件,，是指在學校食堂餐飲等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及學校負責組織提供的集體用餐導致的學校師生食物中毒事件。造成以上食品安全事故時啟動應(yīng)急預案,。

2.明確職責,、落實責任：學校按照“校長統(tǒng)一領(lǐng)導、分管領(lǐng)導具體負責,、各部門協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機制,，實行分級管理、分級響應(yīng),，落實各自職責,。

3.科學決策、群防群控：學校建立組織,，實行科學民主決策,，依法規(guī)范應(yīng)急救援工作，確保應(yīng)急預案的科學性,、權(quán)威性和可操作性,。要加強學校日常監(jiān)測、堅持群防群控,，及時分析,、評估和預警。對可能引發(fā)的食品安全事故,，做到早發(fā)現(xiàn),、早報告、早控制,。

4.及時反應(yīng),、快速行動：學校對所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應(yīng)，及時啟動應(yīng)急預案,，嚴格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延,，有效開展應(yīng)急救援工作，認真做好食品安全事故的救治,、處理及整改工作,。

三、事故分級

突發(fā)事件按其危害程度和影響范圍,，分為三級：

一級,，重大食物中毒事件。為本校發(fā)生的一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例,，或不足100人,，出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事件,。

二級，較大事件,。為本校發(fā)生的一次中毒 100人及以上,，未出現(xiàn)死亡病例的事件，或不足100人,，出現(xiàn)死亡病例的事件,。

三級，一般事件,，為本校一次中毒99人以下,，未出現(xiàn)死亡病例的事件。

四,、使用范圍

本預案適用于發(fā)生在我校食品中毒重大,、較大、一般突發(fā)事件,。

五,、救助體系

1.學校根據(jù)上級要求，成立學校食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導小組,，出現(xiàn)安全事故時，由食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導小組統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作,。

領(lǐng)導小組的主要職責有：

(1)啟動學校重大食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急預案;

(2)領(lǐng)導,、組織、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置工作;

(3)負責事故應(yīng)急處置事項的決策;

(4)負責上報與事故相關(guān)的重要信息;

(5)審議批準學校應(yīng)急處置工作報告等;

(6)向區(qū)教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部報告事故救援情況,。

六,、工作要求

1.學校要認真搞好校園的環(huán)境衛(wèi)生和綠化工作，保持整潔,、幽靜,、良好的校園環(huán)境，要建立衛(wèi)生掃除制度,。

2.要按規(guī)定開設(shè)健康教育課,，對學生進行健康教育。

3.要建立學生體質(zhì)健康管理制度,，每年對學生進行體格檢查,，建立學生健康狀況檔案。

4.教育學生不隨便吃零食,，培養(yǎng)學生良好的食品衛(wèi)生習慣,。

5.食堂工作人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，做到勤洗手,、勤剪指甲;勤洗澡理發(fā),，勤洗衣服,。半寄宿制學校和幼兒園的食堂工作人員要經(jīng)過培訓，每年要體檢一次并取得健康合格證方可上崗,。

6.食堂食物要求專人管理,，專庫存放，要建標立卡,。嚴把食物采購關(guān),，要認真落實伙食管理程序，填寫伙食流程表,，堅持飯菜留樣,，把試喂雞工作落到實處。食堂禁止出售變質(zhì)食品,、四季豆,、野生菌和涼拌菜。各校(幼兒園)要加強對飲用水的管理,，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生,。

7.要保持食堂衛(wèi)生。食堂用的各種炊具,、用具,、桌、柜,、地面等要時時清掃,，做到干凈整潔，無蠅蚊,、蟑螂等,。學生餐具要按要求消毒。

七,、食物中毒應(yīng)急反應(yīng)運行體系

1.各校(幼兒園)要認真落實“三查”制度,，值周教師或班主任如發(fā)現(xiàn)學生有異常情況應(yīng)及時向?qū)W校領(lǐng)導反映，及時采取果斷措施進行處理,。

2.各校(幼兒園)要建立食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導組,，校長(園長)任組長。

3.及時報告,。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時向?qū)W校校長(園長)報告,，由學校校長(園長)報中心學校備案，中心學校及時向鄉(xiāng)政府,、甘州區(qū)教育局報告,。在事故處理過程中根據(jù)實際情況建立定時報告制度(報告時間不得超過事發(fā)后1小時，不得遲報、謊報,、瞞報和漏報,。報告程序是班主任——各校(園)長——中心學校校長，同時由辦公室向當?shù)卣托l(wèi)生疾控部門報告,，以便及時施救),。

4.救援措施。一旦發(fā)生事故,，在接到中心校指令前由校長(園長)負責救援指揮,。各校校長(園長)應(yīng)當機立斷，以人為本采取果斷措施,，安排教職工各就各位組織救援行動,。同時要摸清情況，如果是群體發(fā)病的還應(yīng)徹底排查發(fā)病人員,，并建立動態(tài)名冊,，防止遺漏。

5.醫(yī)療救援,。學校(幼兒園)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故,，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)(衛(wèi)生院)發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話,。要想盡一切辦法及時將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,，并主動向醫(yī)療人員報告情況。

6.聯(lián)系家長,。學校發(fā)生事故,，應(yīng)及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況,，不盲目猜測。要做好學生家長的思想安撫,，防止過激行為發(fā)生,。耐心解答家長提出的問題，盡力為家長做好服務(wù)工作,。

7.病源保護,。學校發(fā)生事故后，應(yīng)立即封存食物樣品,，保護好現(xiàn)場,，以便有關(guān)部門現(xiàn)場進行調(diào)查、核實,、取證,、采樣。

8.人員調(diào)度,。事故應(yīng)急處理人員由中心學校領(lǐng)導組組長統(tǒng)一調(diào)度,，必要時可向所屬各校抽調(diào)人員進行支援,。所需人員要聽從指揮，確保到位,，落實職責,。

9.要保障廣大師生及家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，并根據(jù)情況定時向上級部門匯報,，不瞞報,、不謊報，對一些謠傳要及時澄清,，避免不必要的誤解,。

10.協(xié)調(diào)各方力量做好學校穩(wěn)定工作，保障學校正常的教學秩序,。

11.食品安全事故善后處置工作結(jié)束后,，學校事故應(yīng)急小組總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗教訓，提出改進應(yīng)急救援工作的建議,，完成應(yīng)急救援總結(jié)報告,，報送區(qū)教育局和區(qū)食品衛(wèi)生安全委員會辦公室。

八,、其他

1.學校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處置工作實行領(lǐng)導責任制和責任追究制,。對處置突發(fā)事件成績顯著的個人，按照有關(guān)規(guī)定給予獎勵;對處置工作嚴重失誤造成重大損失的個人,，視情況可分別采取檢查,、紀律處分等方式追究其責任;對處置不當，貽誤戰(zhàn)機,，造成惡劣影響或嚴重后果的直接責任人,，要勸其引咎辭職或責其辭職，或給予免職處理,。涉嫌犯罪的,，移交有關(guān)部門處理。

2.學校對全體師生加強食品安全知識的教育,，不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識,，最大限度減少學校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全,。

3.本預案由學校負責解釋,。

4.本預案自發(fā)布之日起實施。

精選衛(wèi)生應(yīng)急預案篇3

為確保全體師生在校期間的食品衛(wèi)生安全,，保證學校教育教學工作的順利開展,，防范食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，確保食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生時損失減少，危害低,，使各口工作人員能快速,、高效、合理有序地處置食品衛(wèi)生事故,，根據(jù)上級有關(guān)部門文件與會議精神和相關(guān)法律法規(guī)要求,，結(jié)合我校食品衛(wèi)生安全工作實際，制定本預案,。

一,、食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導組織機構(gòu)

組 長： __

副組長：__ __ __

組 員：__ __ __ __ __ __

__ __ __ __ 各班班主任和副班主任

組 長：負責定時召開食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導組會議，傳達上級相關(guān)文件與會議精神,，部署,、檢查落實食品衛(wèi)生安全事宜。

副組長：負責各具體負責組織對應(yīng)急預案的落實情況,，未雨綢繆,，做好準備，保證完成校領(lǐng)導部署的各項任務(wù),。

領(lǐng)導組各成員具體負責和參與食品衛(wèi)生安全發(fā)生時全校各年級,、各部門突發(fā)事件的處理、報告,、監(jiān)控與協(xié)調(diào),，保證領(lǐng)導小組緊急指令的暢通和順利落實;做好宣傳、教育,、檢查等工作,，努力將食品衛(wèi)生安全事故減小到最低限度。

食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導組織機構(gòu)下設(shè)通訊組,、滅火組,、搶救組、緊急疏散組,，分別具體負責通訊聯(lián)絡(luò),、組織救火、搶救傷員,、疏散師生等工作。

二,、食品衛(wèi)生安全

(一)通訊組：組長：__(副校長)成員：__,、__、__(火險發(fā)生時,，負責立即電話報告學校消防安全工作組和上級相關(guān)部門,，以快速得到指示，視火情撥打119，報險救災(zāi))

(二)滅火組：組長：__ (副校長)成員：__ __ __(負責消防設(shè)施完善和消防用具準備,，負責檢查全校各辦公室,、教室、圖書室,、保管室,、實驗室、“兩基辦”,、遠教室等室的用電,、用火安全;火險發(fā)生，立即參加救火救災(zāi)工作)

(三)搶救組：組長：__(教務(wù)處主任)成員：__,、__ ,、__(負責做好及時送往醫(yī)院的準備工作，負責火險發(fā)生時受傷師生及救火人員傷痛的緊急處理和救護)

(四)緊急疏散組：組長：__(教務(wù)處副主任,、安全管理員)

成員：各班班主任和副班主任(負責制定緊急疏散方案,，明確各班逃生途徑與辦法指導，負責所在年級,、所管班級學生緊急疏散中的安全);

三,、 滅火工作預案

1、發(fā)現(xiàn)火情,，在場人員要立即引導室內(nèi)人員進行有序疏散,，并迅速利用室內(nèi)的消防器材控制火情，爭取消滅于火災(zāi)初級階段,。

2,、如不能及時控制、撲滅火災(zāi),，在場人員要立即采取措施妥善處理(如切斷電源等),，防止火勢蔓延。

3,、在場人員要以最快的方式向領(lǐng)導組組長或副組長匯報,，盡快增加援助人員，協(xié)力救火,。

4,、領(lǐng)導組組長或副組長接到報告后，要立即到達火情現(xiàn)場,，并視火情撥打“ 119”報警求救,。

四、 師生疏散及逃生預案

1,、火情發(fā)生后,，按照滅火預案,，管理人員及各工作人員要立即通知學校領(lǐng)導組組長或副組長，盡快增加援助人員,，如發(fā)生重大火情,，同時向“119”報警，并根據(jù)火情發(fā)生的位置,、擴散情況及威脅的嚴重程度逐個區(qū)域通知人員撤離,。

2、管理人員及工作人員應(yīng)該正確引導撤離師生奔向疏散通道,，并將正確的逃生方法告知負責同志,，其余人員按照既定位置，按要求滅火,，并進行傷員搶救等工作,。

3、為更好地應(yīng)付緊急情況,，管理人員及工作人員必須一切聽從現(xiàn)場指揮部的指揮,。

4、緊急疏散的負責同志必須接受基本滅火技術(shù)的培訓,，正確掌握滅火的方法,，切實保證逃生師生的。

精選衛(wèi)生應(yīng)急預案篇4

為了有效應(yīng)急處置學校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故,，確保事故處理工作高效,、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失,，切實保障師生的生命安全,，維護學校和社會穩(wěn)定，促進學校教育的健康發(fā)展,，特制訂本方案,。

一、領(lǐng)導機構(gòu)與職責：

1,、機構(gòu)設(shè)置：

1)教育局成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組：

組 長：

副組長：

組 員：

2)領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室,，全面負責日常工作及領(lǐng)導小組交辦的事宜，辦公室設(shè)在教育局辦公室,，由石紅梅任主任,。(電話：__)

3)醫(yī)療救護組：當發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援,，撥打“120”醫(yī)療搶救電話,。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,，做好秩序維護等工作,。

2、機構(gòu)職責：

1)領(lǐng)導小組職責：

統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,，協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援,，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作,，落實整改措施,，盡快恢復學校正常教育、教學秩序,。

定期組織學校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié),、研討，形成評估和反饋意見,，并負責對學校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價,。

2)辦公室職責：

下發(fā)上級有關(guān)文件和本辦制訂的各項文件、通知,，指導下屬各相關(guān)部門或人員實施應(yīng)急處理預案,。

接到事故報告，立即向領(lǐng)導小組(組長)報告,，隨時掌握應(yīng)急處理進展情況,，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負責人員調(diào)度,，組織后勤保障,，保障應(yīng)急處理工作的有序進行。

根據(jù)工作計劃和領(lǐng)導小組的指示,，在學校有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預防工作,，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領(lǐng)導小組反饋檢查情況,，提出階段性工作建議,。

二、日常工作開展：

1,、完善制度,。在教委下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，要求對本校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善,，并上報教委,。

2、強化督查,。在領(lǐng)導小組的具體指導下,，由辦公室牽頭，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點,，結(jié)合學校其它安全工作,，進行定期和不定期的督查,，督查結(jié)果以通報形式反饋到學校。

3,、落實職責,。校長為學校食品安全第一責任人，安全監(jiān)督員為直接責任人,，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責,，校長考核實行學校食品安全事故責任追究制。

4,、加強教育,。加強對廣大師生特別是食堂、超市(小賣部)從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育,，通過舉辦專題培訓班,、知識講座等形式，(從業(yè)人員必須取得培訓合格證和體檢合格證方可上崗)豐富衛(wèi)生知識,，增強衛(wèi)生意識,，提高自覺性和責任感。

5,、添置設(shè)備,。學校要對照配備標準，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備,。

三,、事故應(yīng)急處理。

1,、報告制度,。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量(5人以下)輕度癥狀(如嘔吐,、腹瀉)及時打舉報電話向?qū)W校監(jiān)督小組報告,，再由監(jiān)督小組逐級報告;發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故(指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同),，應(yīng)立即向領(lǐng)導小組(組長)報告,，由領(lǐng)導小組向上級教育部門及當?shù)卣畧蟾妫瑫r立即啟動學校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預案,。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度,。

2、救援措施,。一旦發(fā)生較嚴重學校食品衛(wèi)生安全事故,，由校長負責救援指揮。校長應(yīng)當機立斷,，立即啟動學校應(yīng)急預案,，按照預備方案,，各就各位，組織救援行動,。初步摸清癥狀,，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員,，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏,。

3,、醫(yī)療求援。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故,，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援,，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,，做好秩序維護等工作。

4,、聯(lián)系家長,。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系,，如實說明發(fā)病情況,，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫,，防止過激行為發(fā)生,。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長提出的問題,，力所能及地為家長做好服務(wù)工作,。

5、病源保護,。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后,，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品,，以便及時查找致病原因,。

6、人員調(diào)度,。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導小組組長統(tǒng)一調(diào)度,，辦公室具體安排，必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理,。明確分工,，落實職責,，聽從指揮，確保到位,。

7,、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán),，及時,、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報,，不瞞報,、謊報。對一些謠傳也要及時澄清,，避免不必要的誤解,。

四、事故責任追究,。

1,、對導致事故起因的相關(guān)責任人進行嚴肅追究。

2,、對事故瞞報,、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。

3,、對事故處理中的玩忽職守,、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。

精選衛(wèi)生應(yīng)急預案篇5

一,、指導思想

學校無小事,，安全最重要。特別是食品安全,，為保證全校用餐師生的生命安全,，提高學校在突發(fā)事件前的應(yīng)急能力。特制定本預案,。

二,、領(lǐng)導小組

組 長：

副組長：

成 員：

領(lǐng)導小組職責：

(1)組長全面組織協(xié)調(diào)各職能部門開展工作，副組長全力抓好食堂工作,，并指導總務(wù)處制訂食堂各類制度,、協(xié)議，各職能部門按措施要求做好工作,。

(2)領(lǐng)導小組負責對全校師生員工的食品安全教育,，傳授安全預防與救助知識，制定和檢查安全工作措施落實情況。在指揮各職能部門有序開展工作,，及時配合各級有關(guān)部門開展調(diào)查工作,。

(3)組織師生學習并執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《食物中毒事故處理辦法》等有關(guān)學校食品衛(wèi)生安全工作的法律、法規(guī),、在食品和食堂用料的采購,、存儲、加工和供應(yīng)等各個環(huán)節(jié),，加強管理和監(jiān)督,。

(4)監(jiān)督及督促總務(wù)處做好食物采購及餐具、用具的消毒工作,。

(5)表各班主任應(yīng)密切注意本班學生的動向,，一發(fā)現(xiàn)有異常情況必須立即報告學校，以免錯過這最佳時機,。

三、預防措施

(1)由總務(wù)處負責定期組織學校食堂管理人員和從業(yè)人員進行身體健康檢查,，進行食品衛(wèi)生,，營養(yǎng)知識，食品加工知識的培訓,，嚴格落實學校食堂從業(yè)人員培訓上港制度,。凡未取得健康證和未參加食品衛(wèi)生知識培訓或培訓不合格的人員一律不得從事學校食品的工作。(責任人：總務(wù)主任,、食堂主任)

(2)由副組長,、總務(wù)處、食堂主任一起制訂食堂管理的各項制度,，并貫徹落實,。

(3)由食堂主任、總務(wù)主任負責把好食物采購關(guān),，由行政值周教師及炊事班長負責把好食物驗收關(guān),。同時嚴格采購食品索證，入庫驗證,，領(lǐng)用驗收,，制作把關(guān)的管理制度，嚴禁采購不符合食品衛(wèi)生要求的食品及食品調(diào)料,。(責任人：食堂主任,、總務(wù)主任、行政值周,、炊事班長)

(4)與送貨人簽訂食品購銷合同,，明確雙方職責，確保所采購食物的質(zhì)量，從源頭杜絕中毒事件的發(fā)生,。(責任人：總務(wù)主任,、食堂主任)

(5)由炊事班長負責做好食品留樣工作。

(6)加強學校小店經(jīng)營食品的管理,，杜絕小店出售兩次加工食品和過期及三無食品,，總務(wù)主任和行政值周每周至少一次抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時指出,，及時匯報,。(責任人：總務(wù)主任、行政值周)

四,、應(yīng)急措施

(1)學校一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事件,，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校報告，并協(xié)同學校做好應(yīng)急事件的處理,。

(2)學校應(yīng)在最短的時間內(nèi)向上級教育行政部門報告,，同時向所在地衛(wèi)生行政部門或疾病預防控制機構(gòu)報告。

(3)迅速將食物中毒者送到就近醫(yī)院救治,，對群體性不明原因疾病患者及傳染病患者,，應(yīng)嚴格按照疾病控制機構(gòu)的`要求，做好病人的隔離,，救治,、消毒處理等工作。

(4)配合衛(wèi)生監(jiān)督部門做好中毒現(xiàn)象及事發(fā)現(xiàn)場的衛(wèi)生監(jiān)督檢查及相關(guān)人員的鞏固調(diào)查,，中毒患者的個案調(diào)查,。

(5)配合衛(wèi)生監(jiān)督部門封存或銷毀導致食品中毒的食品及其原料，在衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導下,，對中毒現(xiàn)場,，食品加工場地。食物用工具,、用具設(shè)備進行清洗消毒,，完善衛(wèi)生消毒設(shè)施，使其達到食品衛(wèi)生要求,。

(6)由班主任同中毒學生家長聯(lián)系,，并協(xié)助學校做家長的思想工作，使中毒事件得以妥然處理,。

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