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精選衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案篇1

為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效,、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失,，切實(shí)保障師生的生命安全,，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定,，促進(jìn)街道教育的.健康發(fā)展，特制訂本方案,。

一,、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：

1、學(xué)校成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：

組員：全體班主任,。

2,、領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：

全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級(jí)文件精神及學(xué)校實(shí)際,，研究制訂工作意見(jiàn),，有計(jì)劃有組織地開(kāi)展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對(duì)各校開(kāi)展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查,，督促安全隱患的整改提出階段性工作建議,。指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，落實(shí)整改措施,。負(fù)責(zé)對(duì)各校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評(píng)價(jià),。

二、日常工作開(kāi)展：

1,、完善制度。要求對(duì)本校食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善,。

2,、強(qiáng)化督查。以食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn),，結(jié)合學(xué)校其它安全工作,，進(jìn)行定期和不定期的督查。

3,、落實(shí)職責(zé),。校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，從業(yè)人員為直接責(zé)任人,，各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé),。

三、事故應(yīng)急處理,。

1,、報(bào)告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告,。由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級(jí)教育部門(mén)及當(dāng)?shù)卣畧?bào)告,，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度,。

2,、救援措施,。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，領(lǐng)導(dǎo)小組立即趕到現(xiàn)場(chǎng),，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案,，通知安全事故搶救小組，按照預(yù)備方案,，各就各位,，組織救援行動(dòng)。各班主任教師立即到各自班上護(hù)導(dǎo)學(xué)生,，組織秩序,，控制學(xué)生情緒，不得讓學(xué)生隨意亂說(shuō)和隨意走動(dòng),。根據(jù)學(xué)校安排進(jìn)行救援,。

3、醫(yī)療求援,。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故,，信息小組按照指揮小組安排立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)(衛(wèi)生院)發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話,。搶救小組要及時(shí)果斷

將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作,。同時(shí)向教體局,、當(dāng)?shù)厝嗣裾⒐才沙鏊鶇R報(bào)請(qǐng)求援助,。

4,、聯(lián)系家長(zhǎng)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故,，班主任應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系,，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè),。做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫,，防止過(guò)激行為發(fā)生。由事故接待小組及時(shí)解答家長(zhǎng)提出問(wèn)題,，力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作,。

四、事故責(zé)任追究,。

1,、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

2,、對(duì)事故瞞報(bào),、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究,。對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究,。

精選衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案篇2

學(xué)校衛(wèi)生和飲食安全是學(xué)校安全工作的重要組成部份,，良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境是青少年健康成長(zhǎng)的重要條件，而保障學(xué)校的衛(wèi)生和飲食安全則是其中的基礎(chǔ),。作為學(xué)校衛(wèi)生工作的主要任務(wù)是：監(jiān)測(cè)學(xué)生健康狀況;對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育,，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣;改善學(xué)校衛(wèi)生環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件;加強(qiáng)對(duì)傳染病、學(xué)生常見(jiàn)病的預(yù)防和治療,。因而為了保障廣大師生的身體健康,，以保證正常的教育教學(xué)秩序，要求各校要高度重視學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作,，特制定本預(yù)案：

一,、成立明永鄉(xiāng)中心學(xué)校學(xué)校突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急處置工作協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，

組長(zhǎng)：__(__鄉(xiāng)中心學(xué)校校長(zhǎng),，負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)各校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急協(xié)調(diào)工作),，

副組長(zhǎng)：鄉(xiāng)屬各校(園)校(園)長(zhǎng)擔(dān)任。

成員：個(gè)校(園)有關(guān)科室負(fù)責(zé)人和所屬學(xué)校班主任,。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室由呂文德兼任,。

發(fā)生重大、較大,、一般事件,，由領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)處置

二、工作原則

1.全程預(yù)防,、全程控制：本預(yù)案所稱(chēng)食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件，是指在學(xué)校食堂餐飲等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及學(xué)校負(fù)責(zé)組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事件,。造成以上食品安全事故時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,。

2.明確職責(zé)、落實(shí)責(zé)任：學(xué)校按照“校長(zhǎng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),、各部門(mén)協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機(jī)制，實(shí)行分級(jí)管理,、分級(jí)響應(yīng),，落實(shí)各自職責(zé)。

3.科學(xué)決策,、群防群控：學(xué)校建立組織,，實(shí)行科學(xué)民主決策，依法規(guī)范應(yīng)急救援工作,，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性,、權(quán)威性和可操作性,。要加強(qiáng)學(xué)校日常監(jiān)測(cè)、堅(jiān)持群防群控,，及時(shí)分析,、評(píng)估和預(yù)警。對(duì)可能引發(fā)的食品安全事故,，做到早發(fā)現(xiàn),、早報(bào)告、早控制,。

4.及時(shí)反應(yīng),、快速行動(dòng)：學(xué)校對(duì)所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應(yīng)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,，嚴(yán)格控制事故發(fā)展和勢(shì)態(tài)蔓延,，有效開(kāi)展應(yīng)急救援工作，認(rèn)真做好食品安全事故的救治,、處理及整改工作,。

三、事故分級(jí)

突發(fā)事件按其危害程度和影響范圍,，分為三級(jí)：

一級(jí),，重大食物中毒事件。為本校發(fā)生的一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例,，或不足100人,，出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事件。

二級(jí),，較大事件,。為本校發(fā)生的一次中毒 100人及以上，未出現(xiàn)死亡病例的事件,，或不足100人,，出現(xiàn)死亡病例的事件。

三級(jí),，一般事件,，為本校一次中毒99人以下，未出現(xiàn)死亡病例的事件,。

四,、使用范圍

本預(yù)案適用于發(fā)生在我校食品中毒重大、較大,、一般突發(fā)事件,。

五、救助體系

1.學(xué)校根據(jù)上級(jí)要求,，成立學(xué)校食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，出現(xiàn)安全事故時(shí),，由食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作。

領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)有：

(1)啟動(dòng)學(xué)校重大食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急預(yù)案;

(2)領(lǐng)導(dǎo),、組織,、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置工作;

(3)負(fù)責(zé)事故應(yīng)急處置事項(xiàng)的決策;

(4)負(fù)責(zé)上報(bào)與事故相關(guān)的重要信息;

(5)審議批準(zhǔn)學(xué)校應(yīng)急處置工作報(bào)告等;

(6)向區(qū)教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部報(bào)告事故救援情況。

六,、工作要求

1.學(xué)校要認(rèn)真搞好校園的環(huán)境衛(wèi)生和綠化工作,，保持整潔、幽靜,、良好的校園環(huán)境,，要建立衛(wèi)生掃除制度。

2.要按規(guī)定開(kāi)設(shè)健康教育課,，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育,。

3.要建立學(xué)生體質(zhì)健康管理制度，每年對(duì)學(xué)生進(jìn)行體格檢查,，建立學(xué)生健康狀況檔案,。

4.教育學(xué)生不隨便吃零食，培養(yǎng)學(xué)生良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣,。

5.食堂工作人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，做到勤洗手、勤剪指甲;勤洗澡理發(fā),，勤洗衣服,。半寄宿制學(xué)校和幼兒園的食堂工作人員要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，每年要體檢一次并取得健康合格證方可上崗,。

6.食堂食物要求專(zhuān)人管理,，專(zhuān)庫(kù)存放，要建標(biāo)立卡,。嚴(yán)把食物采購(gòu)關(guān),，要認(rèn)真落實(shí)伙食管理程序，填寫(xiě)伙食流程表,，堅(jiān)持飯菜留樣,，把試喂雞工作落到實(shí)處,。食堂禁止出售變質(zhì)食品,、四季豆、野生菌和涼拌菜,。各校(幼兒園)要加強(qiáng)對(duì)飲用水的管理,，堅(jiān)決杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

7.要保持食堂衛(wèi)生,。食堂用的各種炊具,、用具,、桌、柜,、地面等要時(shí)時(shí)清掃,，做到干凈整潔，無(wú)蠅蚊,、蟑螂等,。學(xué)生餐具要按要求消毒。

七,、食物中毒應(yīng)急反應(yīng)運(yùn)行體系

1.各校(幼兒園)要認(rèn)真落實(shí)“三查”制度,，值周教師或班主任如發(fā)現(xiàn)學(xué)生有異常情況應(yīng)及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)反映，及時(shí)采取果斷措施進(jìn)行處理,。

2.各校(幼兒園)要建立食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組,，校長(zhǎng)(園長(zhǎng))任組長(zhǎng)。

3.及時(shí)報(bào)告,。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)向?qū)W校校長(zhǎng)(園長(zhǎng))報(bào)告,，由學(xué)校校長(zhǎng)(園長(zhǎng))報(bào)中心學(xué)校備案，中心學(xué)校及時(shí)向鄉(xiāng)政府,、甘州區(qū)教育局報(bào)告,。在事故處理過(guò)程中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度(報(bào)告時(shí)間不得超過(guò)事發(fā)后1小時(shí)，不得遲報(bào),、謊報(bào),、瞞報(bào)和漏報(bào)。報(bào)告程序是班主任——各校(園)長(zhǎng)——中心學(xué)校校長(zhǎng),，同時(shí)由辦公室向當(dāng)?shù)卣托l(wèi)生疾控部門(mén)報(bào)告,，以便及時(shí)施救)。

4.救援措施,。一旦發(fā)生事故,，在接到中心校指令前由校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)救援指揮。各校校長(zhǎng)(園長(zhǎng))應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷,，以人為本采取果斷措施,，安排教職工各就各位組織救援行動(dòng)。同時(shí)要摸清情況,，如果是群體發(fā)病的還應(yīng)徹底排查發(fā)病人員,，并建立動(dòng)態(tài)名冊(cè)，防止遺漏,。

5.醫(yī)療救援,。學(xué)校(幼兒園)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)(衛(wèi)生院)發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話,。要想盡一切辦法及時(shí)將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,，并主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告情況。

6.聯(lián)系家長(zhǎng),。學(xué)校發(fā)生事故,，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況,，不盲目猜測(cè),。要做好學(xué)生家長(zhǎng)的思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生,。耐心解答家長(zhǎng)提出的問(wèn)題,，盡力為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。

7.病源保護(hù),。學(xué)校發(fā)生事故后,，應(yīng)立即封存食物樣品，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),，以便有關(guān)部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,、核實(shí)、取證,、采樣,。

8.人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由中心學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度,，必要時(shí)可向所屬各校抽調(diào)人員進(jìn)行支援,。所需人員要聽(tīng)從指揮，確保到位,，落實(shí)職責(zé),。

9.要保障廣大師生及家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權(quán)，并根據(jù)情況定時(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào),，不瞞報(bào),、不謊報(bào)，對(duì)一些謠傳要及時(shí)澄清,，避免不必要的誤解,。

10.協(xié)調(diào)各方力量做好學(xué)校穩(wěn)定工作，保障學(xué)校正常的教學(xué)秩序,。

11.食品安全事故善后處置工作結(jié)束后,，學(xué)校事故應(yīng)急小組總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議,，完成應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告,，報(bào)送區(qū)教育局和區(qū)食品衛(wèi)生安全委員會(huì)辦公室,。

八,、其他

1.學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處置工作實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制,。對(duì)處置突發(fā)事件成績(jī)顯著的個(gè)人，按照有關(guān)規(guī)定給予獎(jiǎng)勵(lì);對(duì)處置工作嚴(yán)重失誤造成重大損失的個(gè)人,，視情況可分別采取檢查,、紀(jì)律處分等方式追究其責(zé)任;對(duì)處置不當(dāng)，貽誤戰(zhàn)機(jī),，造成惡劣影響或嚴(yán)重后果的直接責(zé)任人,，要?jiǎng)衿湟剔o職或責(zé)其辭職，或給予免職處理,。涉嫌犯罪的,，移交有關(guān)部門(mén)處理。

2.學(xué)校對(duì)全體師生加強(qiáng)食品安全知識(shí)的教育,，不斷提高廣大師生的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí),，最大限度減少學(xué)校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全,。

3.本預(yù)案由學(xué)校負(fù)責(zé)解釋,。

4.本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。

精選衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案篇3

為確保全體師生在校期間的食品衛(wèi)生安全,，保證學(xué)校教育教學(xué)工作的順利開(kāi)展,，防范食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，確保食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生時(shí)損失減少,，危害低,，使各口工作人員能快速、高效,、合理有序地處置食品衛(wèi)生事故,，根據(jù)上級(jí)有關(guān)部門(mén)文件與會(huì)議精神和相關(guān)法律法規(guī)要求，結(jié)合我校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際,，制定本預(yù)案,。

一、食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)

組 長(zhǎng)： __

副組長(zhǎng)：__ __ __

組 員：__ __ __ __ __ __

__ __ __ __ 各班班主任和副班主任

組 長(zhǎng)：負(fù)責(zé)定時(shí)召開(kāi)食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)組會(huì)議,，傳達(dá)上級(jí)相關(guān)文件與會(huì)議精神,，部署、檢查落實(shí)食品衛(wèi)生安全事宜,。

副組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)各具體負(fù)責(zé)組織對(duì)應(yīng)急預(yù)案的落實(shí)情況,，未雨綢繆，做好準(zhǔn)備,，保證完成校領(lǐng)導(dǎo)部署的各項(xiàng)任務(wù),。

領(lǐng)導(dǎo)組各成員具體負(fù)責(zé)和參與食品衛(wèi)生安全發(fā)生時(shí)全校各年級(jí)、各部門(mén)突發(fā)事件的處理、報(bào)告,、監(jiān)控與協(xié)調(diào),，保證領(lǐng)導(dǎo)小組緊急指令的暢通和順利落實(shí);做好宣傳、教育,、檢查等工作,，努力將食品衛(wèi)生安全事故減小到最低限度。

食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)下設(shè)通訊組,、滅火組,、搶救組、緊急疏散組,，分別具體負(fù)責(zé)通訊聯(lián)絡(luò),、組織救火、搶救傷員,、疏散師生等工作,。

二、食品衛(wèi)生安全

(一)通訊組：組長(zhǎng)：__(副校長(zhǎng))成員：__,、__,、__(火險(xiǎn)發(fā)生時(shí)，負(fù)責(zé)立即電話報(bào)告學(xué)校消防安全工作組和上級(jí)相關(guān)部門(mén),，以快速得到指示,，視火情撥打119，報(bào)險(xiǎn)救災(zāi))

(二)滅火組：組長(zhǎng)：__ (副校長(zhǎng))成員：__ __ __(負(fù)責(zé)消防設(shè)施完善和消防用具準(zhǔn)備,，負(fù)責(zé)檢查全校各辦公室,、教室、圖書(shū)室,、保管室,、實(shí)驗(yàn)室、“兩基辦”,、遠(yuǎn)教室等室的用電,、用火安全;火險(xiǎn)發(fā)生，立即參加救火救災(zāi)工作)

(三)搶救組：組長(zhǎng)：__(教務(wù)處主任)成員：__,、__ ,、__(負(fù)責(zé)做好及時(shí)送往醫(yī)院的準(zhǔn)備工作，負(fù)責(zé)火險(xiǎn)發(fā)生時(shí)受傷師生及救火人員傷痛的緊急處理和救護(hù))

(四)緊急疏散組：組長(zhǎng)：__(教務(wù)處副主任,、安全管理員)

成員：各班班主任和副班主任(負(fù)責(zé)制定緊急疏散方案,，明確各班逃生途徑與辦法指導(dǎo)，負(fù)責(zé)所在年級(jí),、所管班級(jí)學(xué)生緊急疏散中的安全);

三,、 滅火工作預(yù)案

1,、發(fā)現(xiàn)火情，在場(chǎng)人員要立即引導(dǎo)室內(nèi)人員進(jìn)行有序疏散,，并迅速利用室內(nèi)的消防器材控制火情,，爭(zhēng)取消滅于火災(zāi)初級(jí)階段。

2,、如不能及時(shí)控制、撲滅火災(zāi),，在場(chǎng)人員要立即采取措施妥善處理(如切斷電源等),，防止火勢(shì)蔓延。

3,、在場(chǎng)人員要以最快的方式向領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)或副組長(zhǎng)匯報(bào),，盡快增加援助人員，協(xié)力救火,。

4,、領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)或副組長(zhǎng)接到報(bào)告后，要立即到達(dá)火情現(xiàn)場(chǎng),，并視火情撥打“ 119”報(bào)警求救,。

四、 師生疏散及逃生預(yù)案

1,、火情發(fā)生后,，按照滅火預(yù)案，管理人員及各工作人員要立即通知學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)或副組長(zhǎng),，盡快增加援助人員,，如發(fā)生重大火情，同時(shí)向“119”報(bào)警,，并根據(jù)火情發(fā)生的位置,、擴(kuò)散情況及威脅的嚴(yán)重程度逐個(gè)區(qū)域通知人員撤離。

2,、管理人員及工作人員應(yīng)該正確引導(dǎo)撤離師生奔向疏散通道,，并將正確的逃生方法告知負(fù)責(zé)同志，其余人員按照既定位置,，按要求滅火,，并進(jìn)行傷員搶救等工作。

3,、為更好地應(yīng)付緊急情況,，管理人員及工作人員必須一切聽(tīng)從現(xiàn)場(chǎng)指揮部的指揮。

4,、緊急疏散的負(fù)責(zé)同志必須接受基本滅火技術(shù)的培訓(xùn),，正確掌握滅火的方法,，切實(shí)保證逃生師生的。

精選衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案篇4

為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故,，確保事故處理工作高效,、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失,，切實(shí)保障師生的生命安全,，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展,，特制訂本方案,。

一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：

1,、機(jī)構(gòu)設(shè)置：

1)教育局成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組 長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

組 員：

2)領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，全面負(fù)責(zé)日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜，辦公室設(shè)在教育局辦公室,，由石紅梅任主任,。(電話：__)

3)醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援,，撥打“120”醫(yī)療搶救電話,。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況,，做好秩序維護(hù)等工作,。

2、機(jī)構(gòu)職責(zé)：

1)領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：

統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援,，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作,，落實(shí)整改措施,，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序,。

定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié),、研討，形成評(píng)估和反饋意見(jiàn),，并負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評(píng)價(jià),。

2)辦公室職責(zé)：

下發(fā)上級(jí)有關(guān)文件和本辦制訂的各項(xiàng)文件、通知,，指導(dǎo)下屬各相關(guān)部門(mén)或人員實(shí)施應(yīng)急處理預(yù)案,。

接到事故報(bào)告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組(組長(zhǎng))報(bào)告,，隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況,，協(xié)調(diào)各方關(guān)系,，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障,，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行,。

根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，在學(xué)校有計(jì)劃有組織地開(kāi)展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作,，并組織人員對(duì)開(kāi)展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查,，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議,。

二,、日常工作開(kāi)展：

1、完善制度,。在教委下發(fā)有關(guān)制度和工作意見(jiàn)的基礎(chǔ)上,，要求對(duì)本校食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善,，并上報(bào)教委,。

2、強(qiáng)化督查,。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下,，由辦公室牽頭，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn),，結(jié)合學(xué)校其它安全工作,，進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報(bào)形式反饋到學(xué)校,。

3,、落實(shí)職責(zé)。校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,，安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人,，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)，校長(zhǎng)考核實(shí)行學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制,。

4,、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣大師生特別是食堂,、超市(小賣(mài)部)從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育,，通過(guò)舉辦專(zhuān)題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式,，(從業(yè)人員必須取得培訓(xùn)合格證和體檢合格證方可上崗)豐富衛(wèi)生知識(shí),，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，提高自覺(jué)性和責(zé)任感,。

5,、添置設(shè)備,。學(xué)校要對(duì)照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備,。

三,、事故應(yīng)急處理。

1,、報(bào)告制度,。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量(5人以下)輕度癥狀(如嘔吐,、腹瀉)及時(shí)打舉報(bào)電話向?qū)W校監(jiān)督小組報(bào)告,，再由監(jiān)督小組逐級(jí)報(bào)告;發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故(指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同),，應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組(組長(zhǎng))報(bào)告,，由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級(jí)教育部門(mén)及當(dāng)?shù)卣畧?bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案,。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度,。

2、救援措施,。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故,，由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮。校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷,，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案,，按照預(yù)備方案，各就各位,，組織救援行動(dòng),。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因,，排查發(fā)病人員,，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏,。

3,、醫(yī)療求援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故,，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門(mén)發(fā)出醫(yī)療求援,，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況,，做好秩序維護(hù)等工作。

4,、聯(lián)系家長(zhǎng),。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故,，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況,，不盲目猜測(cè),。做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生,。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處,，及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問(wèn)題，力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作,。

5,、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后,，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品,、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因,。

6,、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度,，辦公室具體安排,，必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門(mén)抽調(diào)人員支援事故處理,。明確分工,，落實(shí)職責(zé)，聽(tīng)從指揮,，確保到位,。

7、信息公開(kāi),。保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權(quán),，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開(kāi),，并如實(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào),，不瞞報(bào)、謊報(bào),。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清,，避免不必要的誤解。

四,、事故責(zé)任追究,。

1、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究,。

2,、對(duì)事故瞞報(bào),、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

3,、對(duì)事故處理中的玩忽職守,、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

精選衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案篇5

一,、指導(dǎo)思想

學(xué)校無(wú)小事,，安全最重要。特別是食品安全,，為保證全校用餐師生的生命安全,，提高學(xué)校在突發(fā)事件前的應(yīng)急能力。特制定本預(yù)案,。

二,、領(lǐng)導(dǎo)小組

組 長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成 員：

領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：

(1)組長(zhǎng)全面組織協(xié)調(diào)各職能部門(mén)開(kāi)展工作，副組長(zhǎng)全力抓好食堂工作,，并指導(dǎo)總務(wù)處制訂食堂各類(lèi)制度,、協(xié)議，各職能部門(mén)按措施要求做好工作,。

(2)領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對(duì)全校師生員工的食品安全教育,，傳授安全預(yù)防與救助知識(shí)，制定和檢查安全工作措施落實(shí)情況,。在指揮各職能部門(mén)有序開(kāi)展工作,，及時(shí)配合各級(jí)有關(guān)部門(mén)開(kāi)展調(diào)查工作。

(3)組織師生學(xué)習(xí)并執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《食物中毒事故處理辦法》等有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的法律,、法規(guī),、在食品和食堂用料的采購(gòu)、存儲(chǔ),、加工和供應(yīng)等各個(gè)環(huán)節(jié),，加強(qiáng)管理和監(jiān)督。

(4)監(jiān)督及督促總務(wù)處做好食物采購(gòu)及餐具,、用具的消毒工作,。

(5)表各班主任應(yīng)密切注意本班學(xué)生的動(dòng)向，一發(fā)現(xiàn)有異常情況必須立即報(bào)告學(xué)校,，以免錯(cuò)過(guò)這最佳時(shí)機(jī),。

三、預(yù)防措施

(1)由總務(wù)處負(fù)責(zé)定期組織學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行身體健康檢查,，進(jìn)行食品衛(wèi)生,，營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，食品加工知識(shí)的培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)上港制度,。凡未取得健康證和未參加食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格的人員一律不得從事學(xué)校食品的工作,。(責(zé)任人：總務(wù)主任、食堂主任)

(2)由副組長(zhǎng),、總務(wù)處,、食堂主任一起制訂食堂管理的各項(xiàng)制度，并貫徹落實(shí),。

(3)由食堂主任,、總務(wù)主任負(fù)責(zé)把好食物采購(gòu)關(guān)，由行政值周教師及炊事班長(zhǎng)負(fù)責(zé)把好食物驗(yàn)收關(guān),。同時(shí)嚴(yán)格采購(gòu)食品索證,，入庫(kù)驗(yàn)證，領(lǐng)用驗(yàn)收,，制作把關(guān)的管理制度,，嚴(yán)禁采購(gòu)不符合食品衛(wèi)生要求的食品及食品調(diào)料。(責(zé)任人：食堂主任,、總務(wù)主任,、行政值周、炊事班長(zhǎng))

(4)與送貨人簽訂食品購(gòu)銷(xiāo)合同,，明確雙方職責(zé),，確保所采購(gòu)食物的質(zhì)量，從源頭杜絕中毒事件的發(fā)生,。(責(zé)任人：總務(wù)主任,、食堂主任)

(5)由炊事班長(zhǎng)負(fù)責(zé)做好食品留樣工作。

(6)加強(qiáng)學(xué)校小店經(jīng)營(yíng)食品的管理,，杜絕小店出售兩次加工食品和過(guò)期及三無(wú)食品,，總務(wù)主任和行政值周每周至少一次抽查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出,，及時(shí)匯報(bào)。(責(zé)任人：總務(wù)主任,、行政值周)

四,、應(yīng)急措施

(1)學(xué)校一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事件，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校報(bào)告,，并協(xié)同學(xué)校做好應(yīng)急事件的處理,。

(2)學(xué)校應(yīng)在最短的時(shí)間內(nèi)向上級(jí)教育行政部門(mén)報(bào)告，同時(shí)向所在地衛(wèi)生行政部門(mén)或疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告,。

(3)迅速將食物中毒者送到就近醫(yī)院救治,，對(duì)群體性不明原因疾病患者及傳染病患者，應(yīng)嚴(yán)格按照疾病控制機(jī)構(gòu)的`要求，做好病人的隔離,，救治,、消毒處理等工作。

(4)配合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)做好中毒現(xiàn)象及事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生監(jiān)督檢查及相關(guān)人員的鞏固調(diào)查,，中毒患者的個(gè)案調(diào)查,。

(5)配合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)封存或銷(xiāo)毀導(dǎo)致食品中毒的食品及其原料，在衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的指導(dǎo)下,，對(duì)中毒現(xiàn)場(chǎng),，食品加工場(chǎng)地。食物用工具,、用具設(shè)備進(jìn)行清洗消毒,，完善衛(wèi)生消毒設(shè)施，使其達(dá)到食品衛(wèi)生要求,。

(6)由班主任同中毒學(xué)生家長(zhǎng)聯(lián)系,，并協(xié)助學(xué)校做家長(zhǎng)的思想工作，使中毒事件得以妥然處理,。

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