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食品衛(wèi)生安全承諾書篇一

一,、 學(xué)校(含幼兒園)法人為食堂食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人。

二,、建立健全食堂食品安全管理制度和組織機(jī)構(gòu),，有專職食品衛(wèi)生安全管理人員。

三,、食堂必須持有效《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)活動,，從業(yè)人員必須持有效《健康證》上崗,，并保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一,、整潔的工作衣帽,。

四、場所布局按食品藥品監(jiān)管部門審核的要求進(jìn)行營業(yè),，不得擅自更改,，場所內(nèi)外環(huán)境整潔，工藝流程合理,，防止待加工食品與直接入口食品,、原料與成品交叉污染。

五,、生熟食品分開存放,，生熟刀、案分開并有明顯標(biāo)識,。

六,、設(shè)置充足的冷藏冷凍、三防(防塵,、防蠅,、防鼠)和廢棄物存放設(shè)施。

九,、保證食堂所有的從業(yè)人員均經(jīng)健康檢查培訓(xùn)合格后持證上崗,。

十、保證明確本單位各崗位工作人員食品安全責(zé)任,，認(rèn)真督查各崗位工作人員履行職責(zé)情況,，認(rèn)真落實(shí)餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)中的各項(xiàng)要求，積極參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理,。

十一,、，對每天提供餐飲服務(wù)時(shí)做好各類食品的留樣并冷藏保存至少48小時(shí),。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件,，立即相關(guān)部門報(bào)告。

十二,、認(rèn)真處理幼兒及教師的投訴和建議,，最大限度的滿足幼兒及教師的要求，做一個(gè)誠實(shí)信用的餐飲業(yè)經(jīng)營者,，積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門依法進(jìn)行監(jiān)督檢查,。

承諾人：xxx

時(shí)間：xxxx年xx月xx日

食品衛(wèi)生安全承諾書篇二

為了確保學(xué)校校容、 校貌的整潔,、美觀.營造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境,與我市“創(chuàng)建全國文明衛(wèi)生城市”工工作的要求相適應(yīng),我校全體師生特做出以下承話:

1,、盡量在家里吃早餐,早餐吃胞,、吃好。 不讓孩子到路邊或校門口吃早餐,既不衛(wèi)生又不雅觀),。

2,、承諾自覺抵制垃圾食品。不從學(xué)校周圍小攤小販購買食品, 防止食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生,。

3,、放學(xué)后及時(shí)回家,不在外逗留,不買“三無”食品,不吃過期變質(zhì)的食品。無特殊情況,不帶零用錢來學(xué)校,。

4,、講究環(huán)境衛(wèi)生,做到不隨地亂扔果皮、紙屑,、包裝袋, 為建設(shè)溫馨,、 整潔的校國環(huán)境和社會環(huán)境做貢就。

5,、承諸遇到校國地面廢紙、雜物主動撿起,。自覺爭做衛(wèi)生監(jiān)督員, 勸阻不衛(wèi)生,、 不文明行為。 如遇老師提醒撿拾垃圾,、雜物,不逃避,不怠慢,。

6、承諾不在校門口及門前道路亂丟亂扔垃圾,。 創(chuàng)建干凈整潔的校園周邊環(huán)境,。

7、承諾愛護(hù)公物,保護(hù)衛(wèi)生設(shè)施,。不亂寫亂畫,不隨意破壞公物, 做一名文明守紀(jì)的中學(xué)生,。

我承諾,

我簽名

年級 班

食品衛(wèi)生安全承諾書篇三

我是（法人代表負(fù)責(zé)人），為保障廣大消費(fèi)者的身體健康及生命安全,，我鄭重承諾：

一,、認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及各項(xiàng)餐飲衛(wèi)生要求,，向消費(fèi)者提供餐飲服務(wù),，誠信、守法經(jīng)營,。

二,、將有效的《食品衛(wèi)生許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證,、培訓(xùn)合格證的食品從業(yè)人員,。

三,、自覺接受衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督，積極配合開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理和餐飲單位現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督公示制度,，落實(shí)衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制,。

四、全面建立食品原料采購索證和驗(yàn)收制度,，對食品原料進(jìn)貨實(shí)施臺帳管理,。

五、不采購和使用無商標(biāo),、無出廠日期,、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品，不采購和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品,。

六,、不向消費(fèi)者出售腐變、過期等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品,，堅(jiān)決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質(zhì)進(jìn)入本餐飲單位,。

承諾人（法人代表或負(fù)責(zé)人）：

年 月 日

舉報(bào)電話：

食品衛(wèi)生安全承諾書篇四

為防止食品污染中毒事故的發(fā)生，確保在校廣大師生的食品衛(wèi)生安全,，為“學(xué)校日常教學(xué)工作”營造一個(gè)穩(wěn)定,、和諧的社會環(huán)境，作為食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和個(gè)人,，我們將認(rèn)真履行法定義務(wù),，對食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)，并鄭重承諾：

一,、認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校食品衛(wèi)生工作條例》、等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,，建立健全食品衛(wèi)生管理制度和崗位操作規(guī)范,，加強(qiáng)衛(wèi)生管理，確保各項(xiàng)制度落到實(shí)處,。

二,、校長嚴(yán)格履行食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的義務(wù)，確保加工,、出售的食品衛(wèi)生安全,。

三、服從衛(wèi)生行政部門和學(xué)校的監(jiān)督管理,，對提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見認(rèn)真進(jìn)行整改,。

四、加強(qiáng)食品采購索證管理，建立食品原料購銷臺賬制度,，飯菜48小時(shí)瀏陽制度,，嚴(yán)禁小賣部出售“三無”食品和變質(zhì)食品，定期檢查飲用水的衛(wèi)生安全狀況,，保障師生飲食衛(wèi)生安全,。

五、按照操作規(guī)范加工食品,，嚴(yán)格食品加工環(huán)節(jié)的管理,，消除食物中毒隱患。

六,、建立食物中毒應(yīng)急處理工作預(yù)案,，發(fā)生食物中毒時(shí)應(yīng)及時(shí)啟動預(yù)案，及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報(bào)告,，同時(shí)保護(hù)好現(xiàn)場,，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具,、設(shè)備,，積極配合衛(wèi)生行政部門開展食物中毒事故調(diào)查和處理。

七,、保證向消費(fèi)者提供安全放心的食品,。

八、從業(yè)人員保持個(gè)人衛(wèi)生,，穿戴整潔的工作服帽,，持有效健康合格證明和培訓(xùn)合格證明上崗,。

九、上述承諾不受責(zé)任人變動的影響,。責(zé)任人若變動,，由接任者繼續(xù)履行職責(zé)。

責(zé)任單位：

承諾人：

20xx年9月22日

食品衛(wèi)生安全承諾書篇五

為保證以良好的衛(wèi)生狀態(tài)迎接四方賓客,，確保廣大消費(fèi)者的身體健康,，樹立良好的企業(yè)誠信形象，增強(qiáng)自律意識,，切實(shí)保證食品衛(wèi)生安全，防止食物中毒的發(fā)生,，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,，我單位對食品衛(wèi)生安全做出如下承諾，并接受社會各界監(jiān)督,。

一,、提高對食品衛(wèi)生安全重要意義的認(rèn)識,，牢固樹立企業(yè)是食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識，切實(shí)履行國家法律法規(guī)賦予的義務(wù),，確保食品衛(wèi)生安全,。

二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,?！恫惋嫎I(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定，保證食品衛(wèi)生質(zhì)量符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求,。

三,、保證在取得有效衛(wèi)生許可證的前提下組織食品衛(wèi)生經(jīng)營活動，不超范圍經(jīng)營,。

四、健全完善并全面執(zhí)行原料進(jìn)貨索證制度,、餐飲具消毒設(shè)施配備使用制度,、從業(yè)人員上崗持有效健康體檢證明和培訓(xùn)證明制度和冷葷涼菜制作“五專”衛(wèi)生要求,。

五,、保證加工經(jīng)營食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定,，并確實(shí)做到有效控制不超標(biāo),，杜絕使用病死或死因不明畜禽及其制品以及有毒有害物質(zhì)、非食用性原輔材料加工食品,。

六,、改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設(shè)施，努力提升食品衛(wèi)生量化分級管理等級,。

七,、廚房垃圾及時(shí)清運(yùn)，流向合理,。

八,、制定和落實(shí)企業(yè)職工教育培訓(xùn)計(jì)劃，開展定期教育培訓(xùn)，保證企業(yè)負(fù)責(zé)人和管理人員熟悉食品衛(wèi)生安全相關(guān)的法律法規(guī)知識,。

九,、服從衛(wèi)生監(jiān)督管理，對不符合食品衛(wèi)生要求的問題在限期內(nèi)整改到位,，保證不重復(fù)發(fā)生存在的問題,。

食品衛(wèi)生安全承諾書篇六

民以食為天，食以安為先,。

為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的食品,，是每個(gè)餐飲單位義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。

作為食品衛(wèi)生責(zé)任主體,，我們深知,，食品衛(wèi)生安全狀況如何，直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,，關(guān)系到建立和諧社會,，全面建設(shè)小康社會目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

我(們)將通過一切行之有效的管理手段,，對社會和消費(fèi)者負(fù)責(zé),，確保食品衛(wèi)生安全，在此鄭重向社會承諾： 1,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《江蘇省食品衛(wèi)生條例》等法律,、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,，建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度，增強(qiáng)單位法定代表人(或負(fù)責(zé)人)為食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識,，對本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任,。

2、保證從業(yè)人員持有效健康證明上崗,，做好從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生,，認(rèn)真執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度,。

3,、有良好的禮儀、禮貌,。

有優(yōu)良的服務(wù)態(tài)度,。

有適合行業(yè)特點(diǎn)的管理規(guī)范和服務(wù)規(guī)范，實(shí)行規(guī)范管理和規(guī)范服務(wù),，服務(wù)態(tài)度好;與顧客無重大頂撞,、爭吵,沒有侮辱、誹謗消費(fèi)者的言行和服務(wù)質(zhì)量事故。

4,、有優(yōu)雅整潔的用餐環(huán)境,，有優(yōu)質(zhì)衛(wèi)生的食品供應(yīng)。

客用品一客一換洗,，達(dá)到衛(wèi)生合格要求,。

5、經(jīng)營時(shí),，用產(chǎn)品說明,、實(shí)物樣品等方式表明服務(wù)或商品質(zhì)量狀況，提供的'商品或服務(wù)的實(shí)際質(zhì)量與表明的質(zhì)量狀況相符,。

誠信經(jīng)營,、和諧消費(fèi),以誠待客、顧客至上,。

產(chǎn)品計(jì)量準(zhǔn)確,，不短斤缺兩,以次充好。

6,、不銷售使用過期三無產(chǎn)品(食品),。

不經(jīng)銷假冒偽劣商品;不經(jīng)銷失效、變質(zhì),、有害有毒及含防腐劑,、添加劑的食品;不經(jīng)銷無產(chǎn)地、廠名,、廠址的商品,。

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》,。

7,、堅(jiān)決做到合理定價(jià)，明碼標(biāo)價(jià),。

處理消費(fèi)者投訴有接待登記制度和臺帳,。

處理投訴認(rèn)真、及時(shí),、妥當(dāng),。

制定比較完善的消費(fèi)者權(quán)益損害賠償辦法 8、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境條件,，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生,。

9、保證建立原料(食品)購進(jìn)索證,、檢查驗(yàn)收,、記錄制度,，建好食品購銷臺賬。

不購進(jìn),、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原(輔)料或食品,，決不采購渠道不明、私屠濫宰,、注水,、病死、毒死以及無證,、無票的畜禽肉類及其制品,。

10、對生產(chǎn)經(jīng)營的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險(xiǎn)時(shí),，保證及時(shí)召回,。

11、自覺接受社會和輿論的監(jiān)督,，主動接受工商行政部門對本單位的食品,、商品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，積極配合工商行政部門監(jiān)管,，不斷提高法律意識和誠信意識,，做到合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營,。

以上承諾,，歡迎社會各界人士公開監(jiān)督。

xx大酒店

二0xx 年九月一日

食品衛(wèi)生安全承諾書篇七

民以食為天,，食以安為先,。為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的食品，是每個(gè)經(jīng)營者義不容辭的責(zé)任和義務(wù),。作為食品衛(wèi)生責(zé)任主體,，我們深知，食品衛(wèi)生安全狀況如何,，直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,，關(guān)系到建立和諧社會，全面建設(shè)小康社會目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),。我們將通過一切行之有效的管理手段,，對社會和消費(fèi)者負(fù)責(zé)，確保食品衛(wèi)生安全：

1,、 在此鄭重向社會承諾：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》,。

2,、按照法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,，建立健全衛(wèi)生管理組織及各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度，增強(qiáng)負(fù)責(zé)人為食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識,，對食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任,。

3、保證從業(yè)人員持有效健康證明上崗,，做好從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生,，認(rèn)真執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度。

4,、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境條件,，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

5,、保證不購進(jìn),、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原（輔）料或食品，決不采購渠道不明,、私屠濫宰,、注水、病死,、毒死以及無證,、無票的畜禽肉類及其制品。

6,、對生產(chǎn)經(jīng)營的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險(xiǎn)時(shí),，保證承擔(dān)全責(zé)。

7,、自覺接受社會和輿論的監(jiān)督,，主動接受衛(wèi)生行政部門對本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，積極配合衛(wèi)生行政部門監(jiān)管食品衛(wèi)生安全工作,，不斷提高法律意識和誠信意識,，做到合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營,。

承諾人：

年 月 日

食品衛(wèi)生安全承諾書篇八

承諾單位（或個(gè)人）： 法定代表人（或負(fù)責(zé)人）： 為進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律,，自覺規(guī)范餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，切實(shí)保障廣大人民群眾身體健康,，我（單位）承諾如下：

1,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律,、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，建立健全本單位衛(wèi)生管理組織制度,，增強(qiáng)單位法定代表人（或負(fù)責(zé)人）為食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識,，制定食品安全事故處置預(yù)案,，對本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。

2,、認(rèn)真履行食品安全責(zé)任,，明確各崗位工作職責(zé)，依法承擔(dān)相應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量責(zé)任,，主動接受監(jiān)督,。

3、持有效餐飲服務(wù)許可證（或食品衛(wèi)生許可證）并張貼或懸掛在就餐場所醒目處,；從業(yè)人員持有效健康證明經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格上崗 ,，建立從業(yè)人員健康檔案和培訓(xùn)檔案。

4,、建立食品及原料,、食品添加劑采購索證、驗(yàn)貨,、登記制度,。認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明,、產(chǎn)品標(biāo)識和商品質(zhì)量是否符合法定要求,。對乳及含乳制品、禽畜類制品,、水產(chǎn)品,、食用油脂、白酒,、葡萄酒,、食品添加劑及一次性筷子、一次性塑料餐盒等重點(diǎn)食品及原料,、食品添加劑,、健康相關(guān)產(chǎn)品嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票關(guān)，建好臺帳,。不采購使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原（輔）料或食品,，不濫用食品添加劑，不非法添加非食用物質(zhì),，不采購,、使用來路不明、私屠濫宰,、注水,、病死豬病害豬肉及其制品。

5,、不采購使用標(biāo)簽標(biāo)識不全,、包裝破損,、超過保質(zhì)期限的食品和食品添加劑；不采購使用無中文標(biāo)識的進(jìn)口食品及原料,、食品添加劑。

6,、粗加工,、切配、烹調(diào),、庫房（冷菜,、面點(diǎn)間、水吧）等用房及設(shè)施,、設(shè)備齊全,，正常使用。冷菜（熟食）間嚴(yán)格做到“專人,、專室,、專用工具用具、專用冷藏設(shè)施,、專用消毒設(shè)施”,；生、熟食品,，原料與待加工食品,、成品絕不混放，嚴(yán)防交叉污染,；提供和使用消毒安全的餐飲具,。食品及原料貯存隔地離墻，分類擺放,。

7,、在許可范圍內(nèi)從事餐飲服務(wù)活動，嚴(yán)格執(zhí)行48小時(shí)留樣制度,。

8,、認(rèn)真處理消費(fèi)者的投訴和建議，作一個(gè)誠實(shí)守信的餐飲業(yè)經(jīng)營者,，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門依法進(jìn)行的監(jiān)督檢查,。

承諾人（法定代表人或業(yè)主）：

年 月 日

食品衛(wèi)生安全承諾書篇九

為保障農(nóng)村集體聚餐食品安全，營造良好的用餐環(huán)境,，確保不發(fā)生食品安全事故,，本次聚餐承諾如下：

1、做到嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動,，對社會和公眾負(fù)責(zé),，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任,。

2,、做到嚴(yán)把食品原料采購關(guān)：不采購有毒、有害,、腐爛變質(zhì),、污穢不潔、混有異物和其他感觀性狀異常的食品,；不采購無檢疫合格證明的肉類和無檢疫合格證明的肉類食品,；不采購食品標(biāo)簽標(biāo)內(nèi)容不全，或超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品,；不采購未取得許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品,；保證不直接使用河水和未經(jīng)檢驗(yàn)合格的井水。

3,、做到食品加工場所和設(shè)施設(shè)備符合下列規(guī)定：加工場所設(shè)在地勢較高的地方,，周圍25米內(nèi)無糞坑、豬圈,、垃圾堆,、有毒有害企業(yè)等污染源；食品用具,、容器做到盛放生熟食品有明顯區(qū)分標(biāo)識并分開使用,，定位存放，防止交叉污染,，用后洗凈,，保持清潔；加工場所布局合理,，預(yù)先進(jìn)行環(huán)境清掃,，保持內(nèi)外環(huán)境整潔，并按流程劃分相對獨(dú)立的原料清洗整理,、餐具清洗消毒,、烹調(diào)、擇菜,、倉儲區(qū)域等,；

4、做到食品加工過程符合下列規(guī)定：承辦廚師認(rèn)真檢查待加工食品及原料,，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì),、感觀性狀異常的，不加工和使用；食品原料在使用前必須洗凈,，蔬菜,、肉類、水產(chǎn)品分類清洗后使用流動水進(jìn)行沖洗,；需加熱加工的食品燒熟煮透,；烹飪后不能立刻食用的食品按規(guī)定進(jìn)行熱藏或冷藏；不使用生或半生產(chǎn)品（冷盤）,；對宴席供餐食品每種（包括主食）留樣100克以上,，并冷藏保存48小時(shí)。

5,、做到集體聚餐從業(yè)廚師符合如下條件：必須進(jìn)行健康檢查,，取得健康證明,，并經(jīng)食品藥品監(jiān)管管理部門培訓(xùn),，取得《培訓(xùn)合格證明》；保證廚師符合衛(wèi)生要求：穿戴整潔的工作衣帽,；工作前,、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前用流動清水先手；不留長指甲,、不涂指甲油,、不戴戒指；不面對食品打噴嚏,、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為,；不在加工場所內(nèi)吸煙。

歡迎參加聚餐人員和相關(guān)部門對我單位的承諾予以監(jiān)督,，以上承諾如有違反,，自愿接受相關(guān)部門的處罰。

農(nóng)村集體聚餐舉辦人（簽字）：承辦廚師（簽字）：

承諾日期：_____年______月_____日

食品安全協(xié)管員（食品安全信息員）（簽字）：

_____年______月_____日

食品衛(wèi)生安全承諾書篇十

民以食為天,，食以安為先,。食品衛(wèi)生安全狀況如何，直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,，關(guān)系到建立和諧長沙和全面建設(shè)小康社會的目標(biāo)實(shí)現(xiàn),。確保食品安全我們責(zé)無旁貸，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定和衛(wèi)生部《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》要求,，特此承諾：

一,、按照《中華人民共和國食品法》等食品衛(wèi)生法律法規(guī)要求，積極實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級管理制度,。建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項(xiàng)衛(wèi)生量化分級管理制度,，增強(qiáng)單位法定代表人或負(fù)責(zé)人是食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識，對本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。

二,、嚴(yán)格按照衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求,，做好員工個(gè)人衛(wèi)生，每日實(shí)行衛(wèi)生檢查制度,；確?；A(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施齊全，保障食品衛(wèi)生,，杜絕食物中毒事件發(fā)生,；

三、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),，堅(jiān)持進(jìn)貨索證制度,，不采購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品和食品原料，建好食品購銷臺賬,。

四,、加強(qiáng)內(nèi)部衛(wèi)生管理，不使用劣質(zhì)食用油,，不濫用食品添加劑,，不用非食品原料加工食品。

五,、自覺接受社會和輿論的監(jiān)督,，積極接受衛(wèi)生行政部門對本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，配合衛(wèi)生行政部門抓好食品衛(wèi)生安全工作,。熱情接待消費(fèi)者的咨詢和投訴,，保證給消費(fèi)者滿意的答復(fù)和處理。

承諾單位：

法定代表人：

年月日

食品衛(wèi)生安全承諾書篇十一

為防止食品污染中毒事故的發(fā)生,，確保在校廣大師生的食品衛(wèi)生安全,，為“學(xué)校日常教學(xué)工作”營造一個(gè)穩(wěn)定、和諧的社會環(huán)境,，作為食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和個(gè)人,，我們將認(rèn)真履行法定義務(wù)，對食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé),，并鄭重承諾：

一,、認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食品衛(wèi)生工作條例》,、等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,，建立健全食品衛(wèi)生管理制度和崗位操作規(guī)范，加強(qiáng)衛(wèi)生管理,，確保各項(xiàng)制度落到實(shí)處,。

二、校長嚴(yán)格履行食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的義務(wù)，確保加工,、出售的食品衛(wèi)生安全,。

三、服從衛(wèi)生行政部門和學(xué)校的監(jiān)督管理,，對提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見認(rèn)真進(jìn)行整改,。

四、加強(qiáng)食品采購索證管理,，建立食品原料購銷臺賬制度,，飯菜48小時(shí)瀏陽制度，嚴(yán)禁小賣部出售“三無”食品和變質(zhì)食品,，定期檢查飲用水的衛(wèi)生安全狀況,，保障師生飲食衛(wèi)生安全。

五,、按照操作規(guī)范加工食品,，嚴(yán)格食品加工環(huán)節(jié)的管理，消除食物中毒隱患,。

六,、建立食物中毒應(yīng)急處理工作預(yù)案,，發(fā)生食物中毒時(shí)應(yīng)及時(shí)啟動預(yù)案,，及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報(bào)告，同時(shí)保護(hù)好現(xiàn)場,，封存造成食物中毒的食品及其原料,、工具、設(shè)備,，積極配合衛(wèi)生行政部門開展食物中毒事故調(diào)查和處理,。

七、保證向消費(fèi)者提供安全放心的食品,。

八,、從業(yè)人員保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴整潔的工作服帽,，持有效健康合格證明和培訓(xùn)合格證明上崗,。

九、上述承諾不受責(zé)任人變動的影響,。責(zé)任人若變動,，由接任者繼續(xù)履行職責(zé)。

責(zé)任單位:xxx

承 諾 人：xxx

20xx年x月x日

食品衛(wèi)生安全承諾書篇十二

民以食為天,，食以安為先,。為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的食品，是每個(gè)餐飲單位義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。作為食品衛(wèi)生責(zé)任主體,，我（們）深知,，食品衛(wèi)生安全狀況如何，直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,，關(guān)系到建立和諧社會,，全面建設(shè)小康社會目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。我（們）將通過一切行之有效的管理手段,，對社會和消費(fèi)者負(fù)責(zé),，確保食品衛(wèi)生安全，在此鄭重向社會承諾：

1,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《江蘇省食品衛(wèi)生條例》等法律,、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,，建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項(xiàng)衛(wèi)生量化分級管理制度，增強(qiáng)單位法定代表人（或負(fù)責(zé)人）為食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識,，對本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任,。

2、保證從業(yè)人員持有效健康證明上崗,，做好從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生,，認(rèn)真執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度。

3,、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境條件,，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

4,、保證建立原料（食品）購進(jìn)索證,、檢查驗(yàn)收、記錄制度,，建好食品購銷臺賬,。不購進(jìn)、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原（輔）料或食品,，決不采購渠道不明,、私屠濫宰、注水,、病死,、毒死以及無證、無票的畜禽肉類及其制品,。

5,、對生產(chǎn)經(jīng)營的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險(xiǎn)時(shí),，保證及時(shí)召回。

6,、自覺接受社會和輿論的監(jiān)督,，主動接受衛(wèi)生部門對本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，積極配合衛(wèi)生行政部門監(jiān)督食品衛(wèi)生安全工作,，不斷提高法律意識和誠信意識,，做到合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營,。

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