時(shí)間過(guò)得真快,，總在不經(jīng)意間流逝，我們又將續(xù)寫(xiě)新的詩(shī)篇,，展開(kāi)新的旅程,，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的計(jì)劃呢,？那么下面我就給大家講一講計(jì)劃書(shū)怎么寫(xiě)才比較好,，我們一起來(lái)看一看吧。

創(chuàng)業(yè)方案策劃書(shū)怎么寫(xiě)一

一,、基本情況

1.企業(yè)名:實(shí)惠超市

2.行業(yè)類(lèi)型:零售

3.組織形式:個(gè)體工商戶

4.主要經(jīng)營(yíng)范圍:繁華的市中心,、大學(xué)城的商業(yè)街

二、立項(xiàng)概述

我是一名學(xué)習(xí)金融專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,，對(duì)經(jīng)營(yíng)店面方面比較感興趣,，尤其是二元店方面。主要原因是物品樣式不僅多,，而且便宜,，不用考慮到還價(jià)方面的問(wèn)題。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn),，資金情況及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解,，一定要謹(jǐn)慎從事，三思而行,，因?yàn)檫@樣有很大的風(fēng)險(xiǎn),，加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足。

由于店面主要是開(kāi)在繁華的市中心和大學(xué)城,，所以消費(fèi)對(duì)象主要是年輕人,，所以商品一定要跟的上潮流，追求環(huán)保,，健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚,，保證人民的身心健康,，顧客至上,，這是我們的宗旨。

三,、市場(chǎng)調(diào)查

商圈范圍

潛在的消費(fèi)群體

消費(fèi)能力

競(jìng)爭(zhēng)情況

市場(chǎng)潛力

徒步商圈(200—500米半徑范圍內(nèi))

居民區(qū)

四,、對(duì)其它大型超市的調(diào)查:

1、店鋪硬件調(diào)查,。主要包括:競(jìng)爭(zhēng)店的選址,、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查,。

2,、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括:競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成,、平面布局,、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調(diào)查,。

3,、商品能力調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)商店商品品種齊全的程度,、商品的價(jià)格帶,、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析,。

4,、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查,。

5,、店鋪運(yùn)營(yíng)管理調(diào)查。對(duì)促銷(xiāo),、補(bǔ)貨,、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

6,、倉(cāng)儲(chǔ)式超市的調(diào)查:

在倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址時(shí),，除了對(duì)以上大的項(xiàng)目調(diào)查外，具體地點(diǎn)選址還必須對(duì)以下幾個(gè)雖屬細(xì)節(jié)問(wèn)題但又頗為重要的幾個(gè)因素進(jìn)行調(diào)查,。

可見(jiàn)度,。可見(jiàn)度是商店被往來(lái)行人或乘車(chē)者所能看到的程度,。場(chǎng)所可見(jiàn)度越高,，商店越容易引起客流的重視，他們來(lái)店購(gòu)物的可能性越大,。因此倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址時(shí)要選擇可見(jiàn)度高的地點(diǎn),，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。

適用性,。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類(lèi)型是否相符,，如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料,、立面造型及其可塑性,，倉(cāng)儲(chǔ)式超市貨架比一般商場(chǎng)的高,，相應(yīng)地要求建筑物的層高也比較高。同時(shí)還要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求,，詳細(xì)了解該地點(diǎn)的交通,、市政、綠化,、公共設(shè)施,、住宅建設(shè)或改造項(xiàng)目的近期、遠(yuǎn)期規(guī)劃,。

交通便利性,。主要了解兩方面的情況:

a、是該地是否接近主要公路,，交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達(dá),，商品從火車(chē)站、碼頭運(yùn)至商店是否方便,，白天能否通過(guò)大型貨車(chē),，因?yàn)榇蟪鞘衅毡閷?duì)大型貨車(chē)實(shí)行運(yùn)輸管制，中心區(qū)許多街道不允許通貨車(chē),，有的只允許夜間通車(chē),。

b、是該地是否有較密集的公交汽車(chē)路線經(jīng)過(guò),，各條公交路線的?？奎c(diǎn)能否均勻全面地覆蓋整個(gè)市區(qū)，當(dāng)前我國(guó)私家車(chē)普及不廣,，這點(diǎn)顯得尤為重要,。因?yàn)檫@直接關(guān)系到顧客購(gòu)物的便利程度。

五,、開(kāi)業(yè)前的市場(chǎng)調(diào)查

在開(kāi)超市之前我得訪問(wèn)一些超市和商家,，仔細(xì)觀察了消費(fèi)者購(gòu)物的情況，并詢問(wèn)了一些消費(fèi)者,，比如:不同年齡,、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者,，有著不同的購(gòu)物習(xí)慣和消費(fèi)需求,，我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要不斷的揣摩各種消費(fèi)群的心理變化和需求變化。

(一)高收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征:

1,、品牌偏好明顯,，受文化需求的影響大于價(jià)格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷,、高品位,、高消費(fèi)需求的“三高”消費(fèi)群體，易于接受新事物和大品牌,，并會(huì)由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好,。

2、購(gòu)買(mǎi)數(shù)量較大,，購(gòu)買(mǎi)頻率和次數(shù)較少,。高收入群體忙于工作，因而他們?cè)谏钌媳憩F(xiàn)出極大的不規(guī)律性,。至周末時(shí),，進(jìn)入商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量多，從吃的到用的,。據(jù)了解,，這種“集中購(gòu)物”的消費(fèi)者并不少，在周末購(gòu)物群中占了很大的比例,。

3,、購(gòu)物期望值較高。高收入消費(fèi)者受其社會(huì)地位的影響,，在購(gòu)物時(shí)也期望商家能給予其特殊的關(guān)照,，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問(wèn)過(guò)許多消費(fèi)者,，他們一致認(rèn)為,，購(gòu)物時(shí)他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。

(二)低收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征:

1,、注重價(jià)格,。對(duì)低收入消費(fèi)群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出,。用最少的支出滿足盡可能多的消費(fèi)需求是他們最為“奢侈”的美好愿望,。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)的特價(jià)處,，大多數(shù)是低收入群,。因?yàn)閷?duì)他們來(lái)說(shuō)，低價(jià)是實(shí)惠,。很多外面大城市的超市就以這樣的實(shí)惠吸引了眾多的市民,。

2、注重質(zhì)量,。目前,，城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中,，我發(fā)現(xiàn)他們的消費(fèi)習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費(fèi)者,。他們已經(jīng)具有了消費(fèi)過(guò)程中的自我保護(hù)意識(shí)和對(duì)健康生活,、營(yíng)養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購(gòu)買(mǎi)肉菜市場(chǎng)里的低價(jià)肉菜,，但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量,，并渴盼“放心肉菜”的到來(lái)。因?yàn)橘|(zhì)量是實(shí)在,，東西在便宜的同時(shí)還要中用,、中吃。

3、購(gòu)物數(shù)量少,，購(gòu)物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦,，生活很有規(guī)律,，每天基本上是按時(shí)起、按時(shí)睡,，按時(shí)買(mǎi)東西,，按時(shí)看電視……他們的單次購(gòu)物數(shù)額很小,，但是購(gòu)物頻次很多，有時(shí)一天就會(huì)發(fā)生數(shù)次購(gòu)買(mǎi)行為。

(三)大學(xué)生的消費(fèi)行為及心理特征

1.注重物品的美觀度。大學(xué)生階層屬于年輕人的時(shí)代,，買(mǎi)東西大多考慮到物品的外觀，好看的感覺(jué)價(jià)格合理就買(mǎi)下,，像小掛飾和禮品比較吸引大學(xué)生的注意力,。

2.注重價(jià)格。大部分大學(xué)生還沒(méi)有收入來(lái)源,，所以買(mǎi)東西時(shí)比較看重價(jià)格,。

3.購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量不多,。大學(xué)生大都在在校生活,，需要最多的是生活必需品，這些在校超市都有賣(mài),。其余的就是一些好看的掛飾,，但買(mǎi)的數(shù)量都不多。

六,、商品分類(lèi):

1,、主婦商品，這種商品的價(jià)格如有輕微的變動(dòng)有些顧客即有相當(dāng)?shù)年P(guān)注,。顧客對(duì)這種商品的價(jià)格敏感度,。同時(shí)在銷(xiāo)售時(shí)應(yīng)注意此類(lèi)商品的質(zhì)量。例:生鮮的商品更應(yīng)注意鮮度及陳列的量感,，媽媽菜藍(lán)商品是每家店以生鮮為主,，一般是用來(lái)吸引顧客，走低價(jià)位及市場(chǎng)鮮度較強(qiáng)的商品,，此類(lèi)商品市調(diào)時(shí)要非常注意價(jià)格的幅度,。

2、紅色商品:顧客對(duì)此類(lèi)商品的價(jià)格敏感度次之,，這一類(lèi)商品銷(xiāo)量一般比媽媽菜藍(lán)那一類(lèi)商品銷(xiāo)量大,，價(jià)格也一般比媽媽菜藍(lán)商品高些。此類(lèi)商品一般都適應(yīng)中層消費(fèi)者,。所以對(duì)此類(lèi)商品要注重品牌及質(zhì)量,，這種商品也稱(chēng)之為價(jià)格商品，暢銷(xiāo)品排行榜上經(jīng)常有此類(lèi)商品,。綠色商品:顧客對(duì)綠色商品的價(jià)格敏感度最低,。

3.掛飾、小禮品類(lèi)。

4.學(xué)習(xí)用品類(lèi),。

5..運(yùn)動(dòng)器械類(lèi),。

七、如何切入市場(chǎng):

享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和實(shí)惠的價(jià)格是本超市的當(dāng)務(wù)之急,，所以要采取以下措施做好宣傳廣告:

1,、開(kāi)業(yè)前期，通過(guò)郵政廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁(yè),，通告社區(qū)居民,，到各小區(qū)內(nèi)做電梯廣告，到公共場(chǎng)所張貼廣告,。

2,、開(kāi)設(shè)一些購(gòu)物券和一些會(huì)員卡，從中得到優(yōu)惠,。

3,、在節(jié)假日開(kāi)展優(yōu)惠活動(dòng)，及投獎(jiǎng)活動(dòng),。

八,、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

1.由于本店是小利潤(rùn)的生意，所以開(kāi)業(yè)后盡力完成日均凈盈利400元左右,，開(kāi)始時(shí)先穩(wěn)定市場(chǎng),，打出名譽(yù)和信用度，穩(wěn)定客戶營(yíng)業(yè)額,。

2.在經(jīng)營(yíng)二,、三年后，開(kāi)始在三個(gè)方面發(fā)展:發(fā)展客戶,、發(fā)展群體客戶,、發(fā)展會(huì)員卡客戶

創(chuàng)業(yè)方案策劃書(shū)怎么寫(xiě)二

一、蛋糕店概況

1,。本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),，名稱(chēng)為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè),。主要為人們提供蛋糕,、面包、冰淇淋已及飲料等甜品,。

2,。本店打算開(kāi)在社區(qū)貿(mào)易街，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森,、朝陽(yáng)坊,、那樣的蛋糕連鎖店。

3,。本店需創(chuàng)業(yè)資金9,。5萬(wàn)元。

二,、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

1,。由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富,，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少,，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng),，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,，1年收回本錢(qián),。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司,，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌,。

三、市場(chǎng)分析

1,。客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者,，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生,、商店工作職員、小區(qū)居民,，約占50%,。客源數(shù)目充足,，消費(fèi)水平中低檔,。

2。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多,，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森,、朝陽(yáng)坊、紅葉,、安琦爾,。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。

四,、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

1,。先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類(lèi)和尺寸蛋糕的本錢(qián)價(jià)。了解各類(lèi)蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”,。

2,。開(kāi)業(yè)金籌齊后，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”,。不能“明目張膽”地挖,，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量,?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開(kāi)蛋糕店師傅很重要,，所以要慎重考慮,。

3。據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有的價(jià)錢(qián),。今天你能降低幾元錢(qián),，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭(zhēng)奪訂單。”從中體會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略:“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略,，唯有以的材料制作出品質(zhì)的蛋糕,，才能吸引顧客，將顧客留住”,。

4,。蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高,，屬中低價(jià)位,。

5?？捎∫恍V告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果

6,。蛋糕店可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區(qū)域,，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心,，坐在蛋糕店里慢慢品嘗,，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

創(chuàng)業(yè)方案策劃書(shū)怎么寫(xiě)三

項(xiàng)目簡(jiǎn)介:

DIY蛋糕店這個(gè)項(xiàng)目并不是一個(gè)新事物,，我所要經(jīng)營(yíng)的是提供原料,，工具，場(chǎng)地,，專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)顧客自己動(dòng)手DIY的蛋糕店,。

在這里廣大的消費(fèi)者(主要是學(xué)生)可以親手自己動(dòng)手制作DIY蛋糕,，而且不需要任何西點(diǎn)基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當(dāng)于酒店級(jí)別的蛋糕，獨(dú)一無(wú)二的愛(ài)心糕點(diǎn),，店內(nèi)可以親手制作DIY蛋糕,、巧克力、餅干,、果凍布丁,、曲奇、派,、蛋撻,、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY,，同時(shí)還是要出售成品和定做制品,。在這里消費(fèi)者可以進(jìn)行朋友聚會(huì)，親子同樂(lè),，團(tuán)隊(duì)分享,，個(gè)人學(xué)習(xí)，他們可以放下所有的煩惱,，放松心情融入到DIY的無(wú)限樂(lè)趣中,。

我將該店取名為"開(kāi)心DIY蛋糕坊"希望每一位來(lái)到這里的顧客都擁有一顆好心情，開(kāi)開(kāi)心心的制作美味的糕點(diǎn),。

選擇該項(xiàng)目的理由:

現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意,，大家都對(duì)新奇的東西感到好奇，而且對(duì)于現(xiàn)在80,、90的朋友們來(lái)說(shuō)大多都很缺乏自主動(dòng)手能力,，我們可以為大家提供一個(gè)動(dòng)手的平臺(tái)，也讓大家的到精神上的滿足!

項(xiàng)目地點(diǎn)選擇:

選擇在北京市海淀區(qū)大學(xué)等高校密集區(qū),、小區(qū)、商業(yè)繁華地區(qū),。因?yàn)榇髮W(xué)較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶群,，大學(xué)生和白領(lǐng)人士消費(fèi)力較高，愛(ài)新奇好動(dòng)手,，更偏愛(ài)有自己特色的小店,，愛(ài)攀比享受。而且學(xué)生和年輕顧客的傳播能力很強(qiáng),，情侶也會(huì)比較偏愛(ài)光顧,。

環(huán)境分析:

(一)外部環(huán)境分析

1.競(jìng)爭(zhēng)并不激烈，有較大的發(fā)展空間,。

2.大學(xué)和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群,，而且消費(fèi)力比較高,。

3.店鋪新鮮獨(dú)特，價(jià)格能獲得眾多信賴的口碑并接受,，容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者,，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大,。

(二)內(nèi)部環(huán)境分析

提供溫馨的環(huán)境,，融合的氣氛，齊全的設(shè)備,、安全衛(wèi)生有保障的材料,、專(zhuān)業(yè)的老師，有保障的服務(wù),。

項(xiàng)目前景分析:

DIY蛋糕店憑借獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)風(fēng)格,、口味新鮮獨(dú)特、價(jià)格又能獲得眾人信賴的口碑,，很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者,。"DIY蛋糕店"是作為21世紀(jì)的黃金產(chǎn)業(yè)，西點(diǎn)業(yè)近年來(lái)在國(guó)內(nèi)呈現(xiàn)出了前所未有的普及和發(fā)展勢(shì)頭,，有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間,。隨著人們的生活水平和消費(fèi)水平的提高，西點(diǎn)以它特有的魅力正在吸引著越來(lái)越多的消費(fèi)者,，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來(lái)溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣

從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考察都可以看出目前市場(chǎng)上沒(méi)有或很少存在專(zhuān)業(yè)而且全面的DIY甜點(diǎn)屋,，大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一，服務(wù)系統(tǒng)化,，但即便是這樣,，他們的生意仍舊很好。且目前是對(duì)大學(xué)生及年輕人市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)期,，年輕人的購(gòu)物習(xí)慣,，我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求。學(xué)校周邊的市場(chǎng)及消費(fèi)能力還有很大的提升,，心式自主自制消費(fèi)模式是市場(chǎng)的新寵兒,。

項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析與應(yīng)對(duì)策略:

(一)外部風(fēng)險(xiǎn):

1.國(guó)家對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn)、銷(xiāo)售,、檢驗(yàn),、廣告等政策的影響。

2.市場(chǎng)的現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者,，以及潛入競(jìng)爭(zhēng)者得加入,，使得競(jìng)爭(zhēng)變得更為激烈。

3.技術(shù)含量低,，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險(xiǎn),。

4.上游供應(yīng)商原料供應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn),。

5.銀行貸款或其他財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

(二)內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn):

1.產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一,，設(shè)備不齊全,。

2.市場(chǎng)適應(yīng)能力及調(diào)整能力的不確定性。

3.蛋糕原料及配料的安全問(wèn)題,。

4.價(jià)格及服務(wù)是否能配合公司發(fā)展需要的問(wèn)題,。

5.公司的經(jīng)營(yíng)決策上的其他問(wèn)題。

(三)應(yīng)對(duì)策略:

1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī),。

2.嚴(yán)格公司的產(chǎn)品檢驗(yàn)程序,，保證食品質(zhì)量安全。

3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術(shù)員工,，操作先進(jìn)設(shè)備,。

4.善于管理上游供應(yīng)商，保證原料供應(yīng)的按時(shí)安置,。

5.建立合理的信息反饋機(jī)制,，隨時(shí)掌握市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)，及時(shí)作出適應(yīng)市場(chǎng)變化的經(jīng)營(yíng)策略,。

6.一定時(shí)間,，調(diào)查了解顧客的反應(yīng)情況，及時(shí)對(duì)公司的業(yè)務(wù)進(jìn)行改進(jìn),。

營(yíng)銷(xiāo)策略:

(一)產(chǎn)品策略

提供舒適的場(chǎng)地與齊全的材料設(shè)備,，有專(zhuān)人指導(dǎo)，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕,，為親人,、愛(ài)人、孩子,、朋友,、自己、親手做蛋糕的感覺(jué)非同尋常,，展示自己的創(chuàng)作才能,。也可制作巧克力，餅干,，果凍布丁，曲奇,，派,，蛋撻泡芙等。同時(shí)還是要出售成品和定制品,。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛(ài)好制作適合心意的獨(dú)一無(wú)二的蛋糕,。我們還兼營(yíng)咖啡以及其他飲料,。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費(fèi),，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣,，顧客在在品嘗蛋糕的同時(shí)，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料,。通過(guò)蛋糕與咖啡的結(jié)合,，既滿足顧客的味覺(jué)需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料,。通過(guò)蛋糕與咖啡的結(jié)合,，既滿足顧客的味覺(jué)需要，又可以提高他們的品味,，從而吸引更多的消費(fèi)者,。

(二)價(jià)格策略

價(jià)格是經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的一個(gè)敏感因素。市場(chǎng)價(jià)格對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的影響,，并不可小看,。顧客購(gòu)買(mǎi)力有限，對(duì)價(jià)格十分敏感,?；旧蟽r(jià)格必須要使得大眾都能接受。如果價(jià)格要調(diào)整,，在價(jià)格提高的同時(shí),，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。顧客DIY蛋糕會(huì)根據(jù)制作的尺寸大小定價(jià)在60--200元內(nèi),，其他DIY成品做適當(dāng)定價(jià),。店內(nèi)成品與其他糕點(diǎn)房售價(jià)差不多。

細(xì)分收費(fèi)方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費(fèi)為50元,，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價(jià)格調(diào)整,。其中包括所需材料、顧客自行配料(稱(chēng)重量),、自行加工,，商品提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo),，包裝,，本店提供一條龍式服務(wù)。所有的費(fèi)用都已計(jì)入材料中,，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費(fèi),。

在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕節(jié)七夕時(shí)節(jié)等好時(shí)節(jié)可根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境作適當(dāng)調(diào)整，主要是推出各種活動(dòng)來(lái)吸引顧客,。

(三)促銷(xiāo)策略

推行會(huì)員卡制度,，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會(huì)員,，憑會(huì)員卡在本店消費(fèi)可享受折扣，此外還可以在店推出活動(dòng)時(shí)收到小禮物,。非會(huì)員在一次性消費(fèi)達(dá)到一定金額時(shí)會(huì)得到精美小禮品,。

(四)廣告及宣傳

1.在學(xué)校附近分發(fā)宣傳單

2.張貼宣傳海報(bào)

3.與電視臺(tái)聯(lián)系，宣傳DIY的優(yōu)惠活動(dòng)

4.和廣商廣播臺(tái)合作

(五)分銷(xiāo)策略

1.電話訂購(gòu),。(主要針對(duì)生活忙碌的白領(lǐng)階層)

2.網(wǎng)上訂購(gòu),。(我們的主要目標(biāo)消費(fèi)群追求并引導(dǎo)時(shí)尚、具有比較強(qiáng)烈的健康觀念,，而且電腦普及率達(dá)到99%,，網(wǎng)上訂購(gòu)這種方便時(shí)尚的方式是一種有效的銷(xiāo)售方式。顧客通過(guò)登錄我們的網(wǎng)站,，可以找到關(guān)于我們店面的相關(guān)樣品,，并且可以在網(wǎng)上留言,。)

創(chuàng)業(yè)方案策劃書(shū)怎么寫(xiě)四

1,、咖啡行業(yè)現(xiàn)狀分析

在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡,。隨之而來(lái)的“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻,。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合,，人們都在品著咖啡,。咖啡逐漸與時(shí)尚,、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起,。咖啡,、西餐的真正興起,，應(yīng)該是從20世紀(jì)90年代末開(kāi)始的。其發(fā)展速度之快,，在短短十來(lái)年時(shí)間內(nèi),，達(dá)到了前所未有的行業(yè)繁榮。現(xiàn)在隨著改革開(kāi)放經(jīng)濟(jì)蓬勃的發(fā)展,，有著大批的外商和白領(lǐng)長(zhǎng)期處在高節(jié)奏,、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種.種因素，造成了這個(gè)咖啡銷(xiāo)量不斷上升,。故咖啡消費(fèi)主要群體也就是外商,、白領(lǐng)、旅游者和居家百姓。隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變,，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。

2,、企業(yè)說(shuō)明----大學(xué)生群體分析

年齡：18—25

特點(diǎn)：在中國(guó),，大部分大學(xué)生經(jīng)濟(jì)來(lái)源主要來(lái)自于父母，他們擁有較高的知識(shí)文化水平,，有區(qū)別于其他群體獨(dú)有的價(jià)值觀,。他們追奇求新，尊重個(gè)性,，緊跟潮流,，渴望獨(dú)立，尋求刺激,，卻又帶有些許懷舊,，希望獲得成就感、歸屬感和安全感,。

價(jià)格定位：精準(zhǔn)企劃在做咖啡產(chǎn)品價(jià)格測(cè)試時(shí)并沒(méi)有界定每瓶咖啡的容量,，目的就是要了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最適合的價(jià)格定位是在哪個(gè)價(jià)格區(qū)間，從而為咖啡產(chǎn)品的價(jià)格定位提供消費(fèi)者需求的數(shù)據(jù)支持,。

調(diào)查結(jié)果顯示,，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格在31-50元的選擇比率,達(dá)到39.0%;其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在51-100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在101-150元的消費(fèi)者選擇比率為9.8%;選擇其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出,，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在31-100元之間都是適合的,。該項(xiàng)消費(fèi)者需求的調(diào)研數(shù)據(jù)是咖啡生產(chǎn)企業(yè)為每瓶咖啡產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格定位的重要依據(jù)。

18-25歲消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格

在18-25歲的消費(fèi)者中,，有44.0%的比率認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格定在31-50元之間是最適合的;認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在51-100元最適合的消費(fèi)者比率為26.8%;認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在30元以下最適合的消費(fèi)者比率為18.5%;其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者選擇較少,。收入越高的消費(fèi)者對(duì)咖啡產(chǎn)品價(jià)格的接受程度相對(duì)也越高。

價(jià)格定位符合消費(fèi)者需求才是硬道理

不管是咖啡產(chǎn)品還是其它產(chǎn)品,，價(jià)格定位的正確方式是根據(jù)消費(fèi)者對(duì)該類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格接受程度來(lái)定價(jià),。比如每瓶咖啡定價(jià)多少錢(qián)的策略是要先了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡最適合的價(jià)格，再根據(jù)消費(fèi)者對(duì)每瓶咖啡價(jià)格的接受程度來(lái)確定每瓶咖啡的容量;而不是根據(jù)每瓶咖啡產(chǎn)品的容量來(lái)決定產(chǎn)品的價(jià)格,?？Х犬a(chǎn)品的價(jià)格定位既不是越高越好，也不是越低越好,。價(jià)格定位只有符合消費(fèi)者需求才是硬道理,。

3、部門(mén)設(shè)置與職責(zé)

3.1店長(zhǎng)：

1.負(fù)責(zé)咖啡廳成敗責(zé)任的經(jīng)營(yíng)者,。

2.對(duì)外為咖啡廳的代表人,。

3.參與營(yíng)業(yè)活動(dòng)的執(zhí)行者。

4.甄選、訓(xùn)練,、激勵(lì)咖啡廳人員的,。

5.維持咖啡廳營(yíng)運(yùn)正常運(yùn)作的管理者。

6.了解顧客與競(jìng)爭(zhēng)者動(dòng)向的信息收集者,。

7.傳遞總部和分店之間信息的傳播者,。

8.推動(dòng)組織學(xué)習(xí)與知識(shí)管理的教練。

9.解決咖啡廳危機(jī)與人員沖突的問(wèn)題處理者,。

10.尋求市場(chǎng)機(jī)會(huì)與創(chuàng)新的企業(yè)家,。

3.2行政人事部負(fù)責(zé)人：

部門(mén)：行政人事部。主管單位：H7咖啡店,。

部門(mén)工作目標(biāo)：負(fù)責(zé)文檔宣傳,、內(nèi)勤事務(wù)、行政公關(guān)等方面工作確保上級(jí)各項(xiàng)方針政策順利實(shí)施,，使店內(nèi)各項(xiàng)重大活動(dòng)和安排高效有序進(jìn)行,，總結(jié)起草店內(nèi)重要文件報(bào)告，協(xié)調(diào)好各項(xiàng)公關(guān)接待事宜,，搞好內(nèi)勤事務(wù)管理工作,，充分發(fā)揮出參謀、組織和協(xié)調(diào)的作用,，維護(hù)店內(nèi)上下的規(guī)范和高效運(yùn)作,。為本店招募、選拔,、培養(yǎng)高素質(zhì)人才;制定薪酬福利政策,、績(jī)效考核政策及其它激勵(lì)政策挖掘員工潛力，激勵(lì)其創(chuàng)造力;充分發(fā)揮人力資源管理在提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力和建立學(xué)習(xí)型組織等方面的重要用,。

活動(dòng)：安排在校藝術(shù)設(shè)計(jì)等專(zhuān)業(yè)大學(xué)生來(lái)做兼職,，每周五晚安排一名繪畫(huà)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生給客人免費(fèi)畫(huà)肖像;每周六晚安排鋼琴、小提琴演奏;每周日晚安排業(yè)余模特走秀,。薪水按小時(shí)計(jì)算,。

部門(mén)權(quán)限：負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查有關(guān)部門(mén)對(duì)上級(jí)各項(xiàng)方針政策的的貫徹執(zhí)行情況，參與組織和協(xié)調(diào)全店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作,，統(tǒng)籌店內(nèi)重大活動(dòng)及會(huì)議安排,，起草重要報(bào)告和文件，做好文件的傳遞,、落實(shí)與內(nèi)外宣傳,，統(tǒng)一公司辦公用品管理，并負(fù)責(zé)對(duì)消防,、保衛(wèi),、宿舍管理等方面的管理工作,。制定人力資源規(guī)劃、政策和制度;向店長(zhǎng)提呈人事任免意見(jiàn),、薪酬福利方案,、績(jī)效考核方案及其它激勵(lì)政策，監(jiān)督,、指導(dǎo)集團(tuán)各部門(mén),、事業(yè)部執(zhí)行相關(guān)人力資源管理制度。

H7咖啡店設(shè)有：

店長(zhǎng)1名;

行政人事部：正,、副部長(zhǎng)各1名，檔案管理員1名;

財(cái)會(huì)部：部長(zhǎng)1名,，會(huì)計(jì)1名,，收銀員1名;

市場(chǎng)部：部長(zhǎng)1名，成員3名;

采購(gòu)部：設(shè)部長(zhǎng)1名,，采購(gòu)人員若干,，記錄員2名;

酒水服務(wù)部：部長(zhǎng)1名，服務(wù)員4名,，調(diào)酒師2名,，點(diǎn)心飲品師傅若干;

獎(jiǎng)勵(lì)制度：根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)(半年實(shí)行一次獎(jiǎng)勵(lì))。

員工守則與店規(guī)

人事記錄：?jiǎn)T工到職前須填寫(xiě)人事表格,，提供正確個(gè)人資料和近照,。在職期間如有任何變更應(yīng)盡快呈報(bào)行政人事部。

員工證：?jiǎn)T工在當(dāng)值時(shí)須佩帶員工證,。如有遺失,，應(yīng)立即報(bào)告，打理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù),，離職時(shí)須將員工證交還,。

工作責(zé)任：?jiǎn)T工必須忠誠(chéng)，工作勤奮,，對(duì)上級(jí)服從,，對(duì)同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作責(zé)任,。

服務(wù)態(tài)度：對(duì)顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容,，客氣應(yīng)對(duì)，不可與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),。如發(fā)生事故,，應(yīng)立即通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理。

儀容：須經(jīng)常保持儀容清潔整齊,，指甲應(yīng)經(jīng)常修剪,。從事店堂服務(wù)的男員工不許留胡須和長(zhǎng)發(fā);女員工上班時(shí)必須把頭發(fā)盤(pán)入頭巾內(nèi),。

操守行為：?jiǎn)T工嚴(yán)禁在店堂內(nèi)粗言穢語(yǔ)、吸煙,、飲食,、隨地吐痰及談?wù)撆c經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的一切事宜。并且嚴(yán)禁在點(diǎn)內(nèi)聚賭,、盜竊,、吸毒、酗酒,、營(yíng)私舞弊,、虧空公款、打架,、惡意破壞設(shè)備及公物等非法行為,，如違反，除辭退外,，嚴(yán)重者將送交警方,。

拾遺：如有拾遺，無(wú)論大小貴賤,，員工均應(yīng)馬上交由主管登記,，以備失主隨時(shí)領(lǐng)回。絕對(duì)不能意存貪念或據(jù)為己有,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀(jì)律處分,。

攜物出店：?jiǎn)T工進(jìn)出店時(shí)，除預(yù)先經(jīng)有關(guān)部門(mén)主管發(fā)證明文件核準(zhǔn)外,，不得攜帶任何店財(cái)物離店,，若有犯罪著作盜竊行為處理。

防火和火警：?jiǎn)T工必須嚴(yán)格遵守公司頒布的防火告示,，注意防火安全,。如遇上火警，應(yīng)保持鎮(zhèn)定,，傳呼同事協(xié)助及通知上級(jí)報(bào)警,，關(guān)閉現(xiàn)場(chǎng)電源及煤氣閥門(mén)，并迅速協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場(chǎng),。

3.3市場(chǎng)宣傳部負(fù)責(zé)人：

我們確定云山水榭咖啡屋主推產(chǎn)品為原味,、咖啡冰、特濃,，并加大宣傳力度,。同時(shí)目標(biāo)消費(fèi)群將集中在月消費(fèi)水平超過(guò)500元的大學(xué)生。

(1)店鋪個(gè)性分析,優(yōu)勢(shì)：據(jù)在高校的市場(chǎng)抽樣調(diào)查,，云山水榭咖啡屋在高校中擁有一定的知名度,，廣告語(yǔ)“味道好極了”著重于其功能定位,，在追奇求新的大學(xué)生消費(fèi)群中占有一席之地。

分析：首先,，根據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查,，在咖啡屋里除了“提神”這一功效外，大部分人在這里還感覺(jué)到了“休閑”,。“休閑”不僅是一種生活態(tài)度,，更是生活追求。面對(duì)眼花繚亂的大千世界,，面對(duì)生活節(jié)奏不斷加速的大背景,，大學(xué)生有一種身心能夠得到歇息的渴望，而云山水榭咖啡屋正是給消費(fèi)者提供了這樣的場(chǎng)所,。

(2)活動(dòng)具體實(shí)施

1.活動(dòng)時(shí)間：20__-06-1——20__-06-30

2.活動(dòng)主題：同你的朋友來(lái)這里邂逅;廣告語(yǔ)：亞當(dāng)與夏娃的相遇,，如生活與咖啡的邂逅般美麗。

3.活動(dòng)內(nèi)容：在所有校園內(nèi)的宣傳欄上張貼POP宣傳畫(huà),，注明主題和廣告語(yǔ)

4.活動(dòng)方式：1)消費(fèi)滿__元錢(qián)，可送一張積分卡,，積滿_分送一杯__口味的咖啡;2)選擇__口味的咖啡送精美禮品一份

5.活動(dòng)目的：入客數(shù)增加20%,，讓廣大學(xué)生了解云山水榭咖啡屋，擴(kuò)大咖啡屋的知名度,，樹(shù)立完整的形象,。

6.其他宣傳形式的配合

A、制定DM和優(yōu)惠券發(fā)放給周?chē)咝５拇髮W(xué)生,，吸引顧客認(rèn)識(shí)和接受

B,、網(wǎng)絡(luò)廣告：校園網(wǎng)，flash制作,，表現(xiàn)咖啡屋的飲用場(chǎng)景,，將休閑和舒適的環(huán)境融入其中，營(yíng)造活動(dòng)氛圍(網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊鏈接云山水榭咖啡屋網(wǎng)址,，注冊(cè),，加入云山水榭咖啡屋俱樂(lè)部，獲得優(yōu)惠券)

C,、廣播廣告：宣傳云山水榭咖啡屋里的產(chǎn)品,，讓大學(xué)生更了解我們的情況。

D,、校園電視傳媒：系列廣告片宣傳(播放頻次,、什么時(shí)間播放、是否集中在受眾的“空閑”時(shí)間,、效果測(cè)試)

(3)各階段費(fèi)用預(yù)算

1.POP費(fèi)用：100張__元=____元

2.優(yōu)惠券印刷費(fèi)：____元

3.送顧客咖啡成本：成本(_元)_入客數(shù)_送比數(shù)(3%)=____元

4.其他活動(dòng)費(fèi)

3.4采購(gòu)部負(fù)責(zé)人：

采購(gòu)部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,是隸屬于財(cái)務(wù)總監(jiān)的下屬部門(mén),。負(fù)責(zé)咖啡冷飲屋所有食品原料和經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu),、驗(yàn)收與進(jìn)出物品的記錄等工作。采購(gòu)部對(duì)原料物品質(zhì)量和價(jià)格的把關(guān)直接影響到整個(gè)咖啡冷食屋的經(jīng)營(yíng)效益,。

采購(gòu)部人員設(shè)置及職稱(chēng)

人員設(shè)置：采購(gòu)業(yè)務(wù)主管1名,，采購(gòu)員若干名，記錄員2名

主要職能：

部長(zhǎng)：采購(gòu)業(yè)務(wù)主管,，作為采購(gòu)部的直接領(lǐng)導(dǎo)人,，必須很好的掌握市場(chǎng)信息，開(kāi)拓新貨源,，優(yōu)化進(jìn)貨渠道,，降低采購(gòu)費(fèi)用。會(huì)同庫(kù)管部,、會(huì)計(jì)部確定合理物資采購(gòu)量,，及時(shí)了解存貨情況，進(jìn)行合理采購(gòu),。并且要詳細(xì)對(duì)待購(gòu)物品的待購(gòu)數(shù)量進(jìn)行預(yù)測(cè)記錄,作出價(jià)格預(yù)算,，并將所需款項(xiàng)向咖啡冷食屋財(cái)務(wù)部匯報(bào)以取得采購(gòu)經(jīng)費(fèi)。此外,，采購(gòu)業(yè)務(wù)主管有責(zé)任管理好本部人員的工作,同時(shí)加強(qiáng)本部與其他各部門(mén)的溝通工作,。

采購(gòu)員：采購(gòu)員主要負(fù)責(zé)外出采購(gòu)，包括進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,，選擇,、評(píng)審、管理供應(yīng)商,，建立供應(yīng)商檔案,，與供應(yīng)商進(jìn)行談價(jià)，簽訂買(mǎi)賣(mài)合同并負(fù)責(zé)貨品在運(yùn)輸過(guò)程中的安全,，以及采購(gòu)過(guò)程中的退,、換貨工作。

記錄員：2名記錄員要分別負(fù)責(zé)記錄采購(gòu)部貨物和資金的進(jìn)出情況,，記錄員必須詳細(xì)記錄貨物的名稱(chēng),、規(guī)格、數(shù)量,、進(jìn)貨日期,、采購(gòu)經(jīng)費(fèi)、支出數(shù)目,、余額等,，以便月末進(jìn)行核查。

采購(gòu)工作流程：采購(gòu)業(yè)務(wù)主管根據(jù)當(dāng)月的庫(kù)存擬定采購(gòu)清單上報(bào),，在接到批示的采購(gòu)清單后,，由采購(gòu)業(yè)務(wù)主管負(fù)責(zé)對(duì)待購(gòu)物品的數(shù)量和價(jià)格作出預(yù)算,，并將預(yù)算款單遞交財(cái)政部申請(qǐng)購(gòu)物經(jīng)費(fèi)，并由記錄員記錄在當(dāng)月收支單上,供月末核查,采購(gòu)經(jīng)費(fèi)將交給采購(gòu)員外出采購(gòu)貨物,，貨物采購(gòu)?fù)瓿珊?，由本部門(mén)對(duì)貨物進(jìn)行驗(yàn)收盤(pán)點(diǎn)并詳細(xì)記錄。

采購(gòu)部的管轄范圍

(1)采購(gòu)部所屬員工,。

(2)采購(gòu)部所屬辦公場(chǎng)所區(qū)及衛(wèi)生責(zé)任區(qū),。

(3)采購(gòu)部辦公用具、車(chē)輛,、設(shè)備設(shè)施,。

3.5財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人：

財(cái)務(wù)狀況分析

1.初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用(3萬(wàn))，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用,，場(chǎng)地裝修費(fèi)用(5000),，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等

2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資,，物料采購(gòu)費(fèi)用,，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅,，水電燃料費(fèi),，固定資本，折舊費(fèi),，雜項(xiàng)開(kāi)支等。

3.據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用5000元,，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元,，場(chǎng)地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元,，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元),。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%,。

4.每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析：據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,，可初步確定市場(chǎng)容量，也可以看出每杯31-100元之間的價(jià)格最為合適,，因此可大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約2000元,，收益率70%，毛利潤(rùn)1400元,。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月,。

現(xiàn)金流量預(yù)測(cè)表

收入：6月7月8月

咖啡平均價(jià)格(元/杯)404040

咖啡銷(xiāo)售量(杯)150017051860

銷(xiāo)售收入(元)600006820074400

資本金(元)180002046022320

總結(jié)(元)780008866096720

A：(元)263380

支出：6月7月8月

稅(元)100010001000

員工工資(元)800800800

電話費(fèi)(元)300280260

差旅費(fèi)(元)300260220

其他費(fèi)用(元)200200200

合計(jì)(元)260025402480

B：(元)7620

總現(xiàn)金流量C=A+B(元)271000

三個(gè)月累計(jì)現(xiàn)金流量D(元)271000

一般問(wèn)題所采取的行動(dòng)：

顧客稀少銷(xiāo)售額降低，作出相應(yīng)價(jià)格調(diào)整,，深入市場(chǎng),，加大宣傳力度,。若出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者且用不正當(dāng)手段拉攏顧客，則利用高質(zhì)量,，高效率守信,，價(jià)格低面對(duì)挑戰(zhàn)，尊重經(jīng)商道德,，凈化市場(chǎng),。

3.6酒水服務(wù)部負(fù)責(zé)人：

酒水服務(wù)部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,它的目標(biāo)是向顧客提供以咖啡，冷飲,，糕點(diǎn)和各種飲料為代表的有形產(chǎn)品,并提供顧客需要的,、恰到好處的軟性服務(wù),開(kāi)源節(jié)流,為咖啡冷飲屋建造良好的公眾形象。

人員設(shè)置及主要職責(zé)

人員設(shè)置:設(shè)部長(zhǎng)1名,服務(wù)員,糕點(diǎn)飲品師傅若干,。

主要職責(zé)分工:

部長(zhǎng):

1,、全面主持本部工作,配合店長(zhǎng)安排，協(xié)調(diào)各部門(mén)工作,，確保當(dāng)日任務(wù)順利完成,。

2、確?？Х?，冷飲，糕點(diǎn)和酒水的正常供應(yīng),，審核采購(gòu)計(jì)劃,統(tǒng)籌策劃和確定采購(gòu)內(nèi)容,，檢查購(gòu)進(jìn)酒水食品的質(zhì)量,對(duì)酒水食品的采購(gòu)要求和質(zhì)量有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

3,、對(duì)服務(wù)員和糕點(diǎn)飲品師傅的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,。對(duì)剛招收的服務(wù)員進(jìn)行基本素質(zhì)培訓(xùn)，開(kāi)展文明禮貌教育,。并定時(shí)給店內(nèi)員工進(jìn)行素質(zhì)培訓(xùn),，對(duì)糕點(diǎn)飲品師傅進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，鼓勵(lì)他們有新花樣,，新創(chuàng)意,。

服務(wù)員:

1、迎接客人,引客入座,招待客人,。

2,、供應(yīng)酒水食品,為客人提供熱情優(yōu)質(zhì)服務(wù)，引領(lǐng)客人結(jié)帳,。

3,、清理臺(tái)面,做好衛(wèi)生工作，按規(guī)定開(kāi)啟單據(jù),保留好以做核查。

4,、客人有其他合理要求時(shí),，要熱情服務(wù)，盡量給予滿足,。當(dāng)遇到不合理要求時(shí),，要禮貌在先，沉著冷靜,，并及時(shí)報(bào)告上級(jí)負(fù)責(zé)人,。

糕點(diǎn)飲品師傅:

負(fù)責(zé)各種點(diǎn)心飲品的設(shè)計(jì)及制作，不斷創(chuàng)新研制新品種,。

本部要求：

1,、所招服務(wù)員基本素質(zhì)必須過(guò)硬，要有耐心,，熱情,，善于和人打交道，能用英語(yǔ)進(jìn)行基本對(duì)話,，一批服務(wù)員中必須有一個(gè)英語(yǔ)口語(yǔ)好的,，方便和留學(xué)生等外國(guó)顧客交流。

2,、服務(wù)員要統(tǒng)一服裝,，要有良好的精神面貌，體現(xiàn)出當(dāng)代青年的活力和朝氣,。

3,、糕點(diǎn)飲品師傅必須要專(zhuān)業(yè)，富有創(chuàng)造力,，這是咖啡冷飲屋生存的源泉,。

本部宗旨：

有限進(jìn)餐，無(wú)限服務(wù),。文明禮貌，熱情待人,。廚藝高超,，樂(lè)于創(chuàng)新。開(kāi)源節(jié)流,，財(cái)源廣進(jìn),。

創(chuàng)業(yè)方案策劃書(shū)怎么寫(xiě)五

一、創(chuàng)業(yè)背景

1,、時(shí)代的變遷賦予了我們當(dāng)代大學(xué)生不一樣的涵義,，也給予了當(dāng)代大學(xué)生不一樣的生活和思想，追求的不同,，享受生活的方式自然也是不一樣的,。衛(wèi)生巾的價(jià)格也處在漲幅趨勢(shì),。經(jīng)常聽(tīng)到寢室室友喊到：大姨媽也傷不起啊，衛(wèi)生巾也在漲價(jià),?；蛘哂械臅r(shí)候忘記帶衛(wèi)生巾，沒(méi)有做好準(zhǔn)備,。當(dāng)然我也是女孩子,。

2、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑,，當(dāng)今社會(huì)的經(jīng)濟(jì)提高,，促進(jìn)了我們生活質(zhì)量的提升，對(duì)生活的要求不同了,。女性朋友對(duì)衛(wèi)生巾的質(zhì)量要求提高了,，也給做山寨產(chǎn)品的廠家提供了機(jī)會(huì)。我們要抵制這種現(xiàn)象,，不僅為了自己,，更是為了大家的健康。

二,、創(chuàng)業(yè)目的

1,、眾所周知，在大學(xué)校園里,，能力遠(yuǎn)比知識(shí)更重要,，這就需要一個(gè)平臺(tái)來(lái)讓我們不斷學(xué)習(xí)、鍛練,、展現(xiàn)自我,、增加能力。校園里更大社團(tuán)和學(xué)生會(huì)對(duì)我們這些即將面臨畢業(yè)的學(xué)生已經(jīng)沒(méi)有什么進(jìn)步的空間,，所以我們需要自主創(chuàng)業(yè)來(lái)為自己鋪路,。

2、讓女孩子每次用的都是新的,，不需存放,，不需一次性大量購(gòu)買(mǎi)。不用怕來(lái)大姨媽傷不起,，我們的價(jià)格是最低的,，質(zhì)量，有求必應(yīng),，服務(wù)第一!

3,、我本身是一名特別貧困生，勤工助學(xué)是我們很多大學(xué)生都想做的事情。一來(lái)可以減輕父母的負(fù)擔(dān),，二來(lái)也可以向他人證明自己的自立與成長(zhǎng),。

4、為貧困生提供勤工儉學(xué)的崗位,。這就使得我們只有通過(guò)自己的努力來(lái)打開(kāi)另外一種勤工助學(xué)的渠道,以真正做到自立自強(qiáng)!

三,、市場(chǎng)預(yù)測(cè)

目前我國(guó)衛(wèi)生巾行業(yè)的現(xiàn)狀：我國(guó)1980年引進(jìn)了第一條衛(wèi)生巾生產(chǎn)線，現(xiàn)已有300多家企業(yè),，1000多條生產(chǎn)線,，產(chǎn)品的類(lèi)型也實(shí)現(xiàn)了多元化。假如每個(gè)寢室有4位女生,，一層樓有24個(gè)寢室,，一層樓就有96人，一幢樓有6層,，一幢宿舍樓就有576人,。而一般情況下，每一位同學(xué)每個(gè)月的大約需要使用20片衛(wèi)生巾,，30片護(hù)墊,，一年有12個(gè)月。這個(gè)市場(chǎng)容量之大是可以想象的,。目前的衛(wèi)生巾市場(chǎng),，有著諸如蘇菲、護(hù)舒寶,、ABC之類(lèi)的品牌,，也有著嬌爽這樣的經(jīng)濟(jì)類(lèi)品牌，種類(lèi)繁多,。據(jù)專(zhuān)家預(yù)測(cè),，中國(guó)的衛(wèi)生巾市場(chǎng)容量相當(dāng)大，市場(chǎng)上存在的品牌可達(dá)20-30個(gè),，所以我想要在這一市場(chǎng)上開(kāi)辟出屬于自己的一片天地,。

四、服務(wù)介紹

服務(wù)每一個(gè)人,。對(duì)每位女同學(xué)喜歡用的衛(wèi)生巾牌子和例假日期做好登記,，我們會(huì)提前幾天送去提醒(以親自上門(mén)或電話問(wèn)候的形式)，詢問(wèn)是否需要衛(wèi)生巾,，痛經(jīng)的同學(xué)是否需要紅糖或藥劑。送貨到門(mén),，不需要同學(xué)自己跑腿去超市買(mǎi),，我們的衛(wèi)生巾品牌很多，針對(duì)每個(gè)人需要，而且我們的價(jià)格也會(huì)比超市的便宜,，以人性化的服務(wù),，做好溫馨提示。讓女孩子每次用的都是新的,，不需存放,，不需一次性大量購(gòu)買(mǎi)。設(shè)置送貨上門(mén),，價(jià)格低,，質(zhì)量，有求必應(yīng),，服務(wù)第一,。

五、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目

1,、多種品牌,、不同價(jià)位的衛(wèi)生巾

2、紅糖(利于緩解痛經(jīng),，例假期喝最易)

3,、緩解痛經(jīng)的藥劑

4、護(hù)理品

六,、營(yíng)銷(xiāo)策略

1,、人力上：負(fù)責(zé)宣傳、學(xué)校安排送貨人員,、各寢室樓安排送貨人員,、負(fù)責(zé)調(diào)查問(wèn)卷、負(fù)責(zé)詢問(wèn)和慰問(wèn),、記錄每個(gè)同學(xué)例假日期,。

2、宣傳上：開(kāi)業(yè)期間可在資金允許的基礎(chǔ)上,，發(fā)放大量的宣傳單,、調(diào)查問(wèn)卷，先吸引群眾眼球,，在寢室內(nèi)部做宣傳,，網(wǎng)站宣傳，電話短息宣傳;

3,、經(jīng)營(yíng)上：生產(chǎn)廠商直接進(jìn)貨,，價(jià)格低，薄利多銷(xiāo),，固定實(shí)體店,。

4,、策略上：網(wǎng)站宣傳，團(tuán)購(gòu),，淘寶店鋪,，低價(jià)格薄利多銷(xiāo)，優(yōu)質(zhì)服務(wù),，送貨上門(mén),，可做禮品包裝，例假期必需品(紅糖,、藥劑,、護(hù)理品)。

七,、經(jīng)營(yíng)原則

1,、真實(shí)原則：從生產(chǎn)商直接進(jìn)貨，保證正品,，不弄虛作假,。

2、互利原則：在真誠(chéng)的基礎(chǔ)上,，做到主顧雙方平等互惠,。

3、優(yōu)質(zhì)服務(wù)原則：保證為求助者所提供的優(yōu)質(zhì)耐心的服務(wù),，提前做好溫馨提示,，真正做到送貨上門(mén)。

創(chuàng)業(yè)方案策劃書(shū)怎么寫(xiě)六

一,、背景

行業(yè)經(jīng)過(guò)近兩年的飛速發(fā)展,，催生了大量P2P平臺(tái)，但行業(yè)集中度越來(lái)越高,，逐步形成全國(guó)性和區(qū)域性寡頭,，整個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)逐漸趨于白熱化，同時(shí)也充滿機(jī)遇,。而整個(gè)行業(yè)的獲客成本也被推到極高,，目前行業(yè)獲取一個(gè)投資用戶成本已經(jīng)超過(guò)3000，而人均投資金額不過(guò)三到五萬(wàn),，這還是沒(méi)有計(jì)算用戶流失的情況下,，因此如果想獲取一萬(wàn)有效投資用戶，營(yíng)銷(xiāo)成本超過(guò)3000萬(wàn),，這是在不考慮人員成本,，租金以及一些其它額外的支出的情況下。

行業(yè)的獲客困難,，其實(shí)都是大家一味模仿,，過(guò)度營(yíng)銷(xiāo)的結(jié)果,，我們以跟旅行社合作為切入點(diǎn)，給旅行社授信,，定位80，90后追求自由,，快樂(lè)的群體,，一方面做旅游消費(fèi)金融分期，一方面為他們理財(cái),，做旅游基金,。為他們攢錢(qián)，方便他們出行,。同時(shí)后期開(kāi)發(fā)app等,，切入旅游社交，中高端線路設(shè)計(jì),，為用戶量身打造旅游線路,。

二、行業(yè)分析

目前整個(gè)p2p行業(yè)用戶人數(shù)將近200萬(wàn),，而互聯(lián)網(wǎng)理財(cái)?shù)挠脩粢呀?jīng)超過(guò)1億,，據(jù)xx統(tǒng)計(jì)，超過(guò)90%以上互聯(lián)網(wǎng)理財(cái)用戶都是70后,，80后,，90后人群，而這些人群除了擁有互聯(lián)網(wǎng)理財(cái)?shù)牧?xí)慣,，也同時(shí)超過(guò)60%以上都已經(jīng)初為人父人母,，因?yàn)樵诨ヂ?lián)網(wǎng)金融行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)逐漸激烈的時(shí)候，行業(yè)不乏創(chuàng)新,，類(lèi)似以初為人父人母定位的寶寶錢(qián)包,，以月光族定位的玖富旗下的隨手?jǐn)€，以高級(jí)白領(lǐng)和中產(chǎn)階段定位的xx旗下的員工寶,。

寶寶錢(qián)包是一款專(zhuān)門(mén)為初為父母,，而又有互聯(lián)網(wǎng)理財(cái)習(xí)慣的用戶群體設(shè)計(jì)的，利用父母熱愛(ài)孩子的情感營(yíng)銷(xiāo)來(lái)定位,，在上線一個(gè)月的時(shí)間迅速獲得超過(guò)10萬(wàn)的注冊(cè)用戶,，在沒(méi)有過(guò)多的營(yíng)銷(xiāo)推廣，只是依靠朋友之間的推薦和病毒營(yíng)銷(xiāo),，而在他們迅速積累用戶的時(shí)候,，以后將可以切入母嬰電商市場(chǎng)。

目前現(xiàn)有的一億互聯(lián)網(wǎng)理財(cái)用戶群體,，也是現(xiàn)在旅游市場(chǎng)的主要用戶,，據(jù)統(tǒng)計(jì)超過(guò)70%以上的80后,，90后一年出游一次以上，而國(guó)內(nèi)的旅游市場(chǎng)現(xiàn)有的市場(chǎng)份額也將近3萬(wàn)億以上,，超過(guò)50%以上的80,，90后消費(fèi)群體一年有兩次以上的出游，而這些用戶群體都有比較良好的信用環(huán)境,，也有一定的還款能力和意愿,，目前包括xx，xx旅游網(wǎng)都已經(jīng)開(kāi)始在做互聯(lián)網(wǎng)金融給用戶做旅游分期,。而包括xx銀行,，xx銀行也開(kāi)始切入旅行社并且跟國(guó)內(nèi)一些比較大的ota公司合作，給予其用戶授信,。

目前我國(guó)消費(fèi)金融的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)程度尚不足30%,，遠(yuǎn)低于歐美等國(guó)水平，而現(xiàn)在大量的地產(chǎn)公司,，電商,，銀行都已經(jīng)在布局，精心開(kāi)墾這片藍(lán)海,，據(jù)xx統(tǒng)計(jì),，20xx年國(guó)內(nèi)的消費(fèi)金融市場(chǎng)將達(dá)到x萬(wàn)億。而旅游消費(fèi)金融,，將會(huì)占據(jù)比較大的市場(chǎng)比例,。

三、我們的發(fā)展定位

有別于其它的互聯(lián)網(wǎng)金融平臺(tái),，我們是專(zhuān)注旅游細(xì)分領(lǐng)域的,，而相當(dāng)一部分互聯(lián)網(wǎng)理財(cái)用戶，他們同樣也是旅游人群,，通過(guò)旅游消費(fèi)分期切入旅游行業(yè),，為大量的旅行社增加額外營(yíng)收，擴(kuò)張市場(chǎng),，增加盈利點(diǎn),，同時(shí)我們?yōu)槁糜斡脩衾碡?cái)，管理資產(chǎn),，讓他們財(cái)富升值,，可以方便下次出行，而我們平臺(tái)只是中介,，后期我們開(kāi)發(fā)中高端旅游線路,，專(zhuān)門(mén)為游客定制服務(wù)，其中包括酒店,，機(jī)票,，導(dǎo)游,，路線，活動(dòng)項(xiàng)目,，為vip用戶提供高端服務(wù),。

平臺(tái)后期將開(kāi)發(fā)app，增加旅游社交交友,，以及自薦申請(qǐng)旅行師的功能,，通過(guò)社交的方式，時(shí)間的分享,，將極大的增加旅行的趣味，同時(shí)增加公司的品牌度,，增加客戶的黏度和使用頻率,，同時(shí)產(chǎn)生沉淀大量的內(nèi)容。

中國(guó)的旅游行業(yè)經(jīng)過(guò)自助游,，跟團(tuán)游,，目前大眾已經(jīng)達(dá)到一定層次的富裕程度，所以更多的是追求精神上面的體驗(yàn),，中高端旅游,，度假休閑，甚至于這樣的旅行社交,，輕松活潑的旅行方式將是未來(lái)的主流,。

我們計(jì)劃一年內(nèi)做到10個(gè)億以上的成交量，以均筆5000計(jì)算,，我們需要做到20萬(wàn)筆以上,，前期主要是跟旅行社合作，這樣容易擴(kuò)張規(guī)模,，后期除了旅游消費(fèi)分期產(chǎn)品,，還可以針對(duì)旅行社以及酒店的應(yīng)收債款設(shè)計(jì)金融產(chǎn)品，可以更好的深入到旅游行業(yè),，

四,、公司規(guī)劃

公司前期主要是移動(dòng)端微信的開(kāi)發(fā)，對(duì)接旅行社進(jìn)行合作,，設(shè)計(jì)金融產(chǎn)品,，組建營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，目前移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)已然是趨勢(shì),，手機(jī)將人跟各種消費(fèi)場(chǎng)景連接在了一起,，我們通過(guò)移動(dòng)端微信的切入，以產(chǎn)品創(chuàng)新和新媒體營(yíng)銷(xiāo)來(lái)獲取流量和用戶,，并且通過(guò)這種產(chǎn)品將所有的旅行社連接在一起,。初期團(tuán)隊(duì)計(jì)劃8—10個(gè)人,，其中包括跟旅行社洽談商務(wù)人員，新媒體運(yùn)營(yíng),，客服,，金融產(chǎn)品設(shè)計(jì)，風(fēng)控人員以及美工和技術(shù)人員,。

五,、各個(gè)業(yè)務(wù)板塊占比

后期我們將設(shè)計(jì)高端旅行線路，通過(guò)組團(tuán)等全程的服務(wù)來(lái)增加新的盈利量,，并且將開(kāi)發(fā)app,，其中將有旅游社交，社群分享功能,，通過(guò)積分體系,，旅行幣的方式激勵(lì)用戶的活躍度，而積累到一定的旅行幣可以兌換一些戶外的用品,，甚至獎(jiǎng)勵(lì)免費(fèi)旅游,。通過(guò)文字，圖片,，旅游日記的分享來(lái)使得平臺(tái)里面有大量的內(nèi)容沉淀,，而這些又可以通過(guò)微信，自媒體來(lái)傳播和營(yíng)銷(xiāo)

計(jì)劃在年內(nèi)做到10個(gè)億的成交量,，同時(shí)有10—20條自己設(shè)計(jì)的專(zhuān)屬旅行路線,，旅游次數(shù)達(dá)到千人次以上，將用戶數(shù)做到10萬(wàn)以上,，同時(shí)引進(jìn)風(fēng)投,，進(jìn)行a輪。再去擴(kuò)張市場(chǎng),，其中包括組建自有的風(fēng)控團(tuán)隊(duì),，催收?qǐng)F(tuán)隊(duì)，營(yíng)銷(xiāo),，品牌,，以及于跟各種旅游地產(chǎn)公司合作，設(shè)計(jì)度假游等產(chǎn)品,。希望在一年內(nèi)保持盈虧平衡,，同時(shí)占有一定的市場(chǎng)份額。并且能夠有持續(xù)的盈利的能力,。

六,、盈利能力分析

按照我們計(jì)劃的10億的成交量來(lái)計(jì)算，以4%的息差，我們從旅行社這邊的毛利潤(rùn)可以達(dá)到400萬(wàn),，定制路線以千人次計(jì)算,，每人次6000元來(lái)計(jì)算，毛利率15%,，,。毛利潤(rùn)將近90萬(wàn)。保守預(yù)估一年內(nèi)可以達(dá)到500—1000萬(wàn)的營(yíng)收,。按照10PE算引入風(fēng)投投a輪,，公司估值超過(guò)一個(gè)億。

后期如果引入資本我們將加速引入發(fā)展,，進(jìn)行業(yè)務(wù)的擴(kuò)張,，特別是打通全國(guó)內(nèi)的旅行社，有別于途牛,，我們是一開(kāi)始就以旅游消費(fèi)金融作為切入,，后期也可以整合線路提供增值服務(wù)，按照預(yù)估，一年內(nèi)可以達(dá)到盈虧的平衡。相對(duì)國(guó)內(nèi)的ota公司,，我們一開(kāi)始就有非常清晰的盈利模式,，能夠差異競(jìng)爭(zhēng)，而不是陷入燒錢(qián)獲取用戶的怪圈,。

后期的業(yè)務(wù)板塊還可以涉及跟酒店,，旅游地產(chǎn)，度假等項(xiàng)目合作,，為用戶創(chuàng)造額外的價(jià)值,，但是暫時(shí)只是預(yù)期，對(duì)于其創(chuàng)收能力現(xiàn)在還不能預(yù)估,。

目前國(guó)內(nèi)的在線旅游公司對(duì)于旅游行業(yè)的滲透率還沒(méi)有超過(guò)10%,，而在歐美國(guó)家早已經(jīng)超過(guò)了50%，因此還是極大的提升空間,，隨著國(guó)內(nèi)收入水平的不斷提升,，以后出境游，高端個(gè)人定制游,，將會(huì)呈現(xiàn)爆發(fā)之勢(shì),。而其中的旅游消費(fèi)金融，戶外,，度假旅游也會(huì)不斷提升市場(chǎng)份額,。未來(lái)十年，旅游行業(yè)都將是一個(gè)高速增長(zhǎng)的行業(yè)。

創(chuàng)業(yè)方案策劃書(shū)怎么寫(xiě)七

一,、項(xiàng)目背景和市場(chǎng)機(jī)遇

我的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃項(xiàng)目是全蝎（蝎子）養(yǎng)殖,。

眾所周知，全蝎的藥用價(jià)值很高,，用全蝎配成的中藥處方多達(dá)100多種,。全蝎是人參再造丸、大活絡(luò)丹,、七珍丹,、保安萬(wàn)靈丹、牽正散等30多種中成藥的重要原料,，是我國(guó)中醫(yī)臨床常用的動(dòng)物藥材,。特別是近幾年，全蝎在治療疑難病癥上發(fā)現(xiàn)有明顯的療效,，如全蝎可治療脈管炎,、血栓閉塞，蝎毒可治療心血管病,、各種腫瘤,、三叉神經(jīng)痛等，在治療癌癥,、風(fēng)濕,、類(lèi)風(fēng)濕、腰膝酸軟上效果更是突出,。這些應(yīng)用使蝎子的需求量急劇增加,。除藥用外，全蝎還可以制成滋補(bǔ)食品,。隨著社會(huì)物質(zhì)文明的進(jìn)步,，蝎子作為治療、保健佳品,，倍受人們關(guān)注,。蝎子酒、蝎子罐頭,、速凍全蝎,、蝎粉保健品相繼問(wèn)世，“油炸全蝎”出現(xiàn)在很多宴席上,。此外,，隨醫(yī)學(xué)的發(fā)展，蝎毒的作用被廣泛熟悉,，蝎毒比黃金還貴,，每千克約15萬(wàn)元,。1萬(wàn)只成蝎每年可提毒480克，因此,，蝎毒的藥用價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蝎子本身,。

多年來(lái)，蝎子市場(chǎng)供給多依靠野生捕捉,，但隨著化肥,、農(nóng)藥的大量使用，野生蝎子生態(tài)環(huán)境受到破壞,，自然種群數(shù)目急劇減少,，市場(chǎng)供不應(yīng)求。目前全國(guó)產(chǎn)量?jī)H能滿足需要的20%左釉冬市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中有升,。在我國(guó)蝎子有三大產(chǎn)區(qū),，分別是北京、山東濰坊,、豫北地區(qū),，其中山東濰坊蝎子毒性最大，豫北地區(qū)的蝎子質(zhì)量最好,，品種最全,。而我家正好在豫北安陽(yáng)的農(nóng)村地區(qū)，四周環(huán)繞著風(fēng)景秀美最適合全蝎規(guī)模養(yǎng)殖的小山坡,。每逢夏天,，我總是利用空閑時(shí)間往山上捕捉野生全蝎，因此對(duì)全蝎的生活習(xí)性更是了如指掌,。

二,、投資分析和生產(chǎn)治理

在投資上,，我與山東省聊城東昌府區(qū)永發(fā)專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖合作社已取得聯(lián)系（電話：）,，并且在網(wǎng)站上觀看了很多有關(guān)他們?nèi)?guī)模養(yǎng)殖的實(shí)拍圖片及視頻。在我投資條件滿足的時(shí)候,，他們答應(yīng)會(huì)與我建立穩(wěn)定的貿(mào)易供求關(guān)系和必要的技術(shù)支持,。

他們的招牌種蝎叫“豐收一號(hào)”。“豐收一號(hào)”種蝎具有個(gè)體大,、繁殖快,、成活率高、抵抗力強(qiáng),、耐高溫,、耐冷、無(wú)冬眠等特點(diǎn),。深受廣大養(yǎng)殖用戶的親睞,。

按公司種蝎銷(xiāo)售及養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，養(yǎng)殖戶第一年養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益100只計(jì)算〉

1、雌雄比例按3：1,，即種蝎有350只母蝎,，150只公蝎，每只全蝎每次可產(chǎn)40—60只幼蝎（按50只）按年產(chǎn)2胎,、幼蝎成活率80%計(jì)算,，500只全蝎年產(chǎn)數(shù)目為：350只×50只×2胎×80%=只

2、幼蝎經(jīng)養(yǎng)殖后成為商品蝎（每公斤蝎子約為800只）計(jì)算：（只&spanide;800只）×800元/公斤=（元）

3,、500只種蝎的養(yǎng)殖本錢(qián)：

A,、每組種蝎1600元；

B,、養(yǎng)殖建設(shè)用度500元左釉痘

C,、飼料費(fèi)現(xiàn)以投喂他公司所提供的黃粉蟲(chóng)計(jì)算，3公斤米糠養(yǎng)黃粉蟲(chóng)1公斤,，米糠1,。2元每公斤，3公斤計(jì)3,。6元（按總本錢(qián)150元/月）×12月=1800元,；

D、治理,、消毒700元,；

E、場(chǎng)地費(fèi),、水電費(fèi)及其它用度500元,。

利潤(rùn)：1組種蝎一年利潤(rùn)—1600—500—1800—700—500=

上述分析，比其它養(yǎng)殖,、種殖業(yè)效益高出好多倍,。當(dāng)然，作為長(zhǎng)期發(fā)展項(xiàng)目,，養(yǎng)殖戶不可能將成品全部售出,，可擇優(yōu)繁殖，效益自然逐年倍增,，養(yǎng)殖規(guī)模后勁十足,。蝎子壽命可達(dá)10年以上，可連續(xù)產(chǎn)仔5年以上,，此為一次投資長(zhǎng)期受益,。

當(dāng)然，在生產(chǎn)治理上我同樣可以采用野生放養(yǎng)的辦法,，我家擁有十五畝的果園,，果園偶合性的分布在了適合全蝎野生放養(yǎng)的小山坡上,，在一定范圍內(nèi)可以圈成30公分高的玻璃屏障來(lái)阻止種蝎外跑，中華加盟網(wǎng)至于種源,，在我們當(dāng)?shù)鼐偷厝〔囊彩窍喈?dāng)可以的,。這樣，在適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)殖密度下可以省往大量的養(yǎng)殖經(jīng)費(fèi)（包括食品消耗,、占地用度等）,，養(yǎng)殖戶僅需付出捕捉費(fèi)即可，一舉兩得,。

三,、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和風(fēng)險(xiǎn)資金退出

在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面，盡最大努力與全國(guó)各地建立成穩(wěn)定扎實(shí)的貿(mào)易供求網(wǎng),，逐步打開(kāi)海外市場(chǎng),。不局限于全蝎的低級(jí)產(chǎn)品買(mǎi)賣(mài)，在技術(shù)和資金答應(yīng)的情況下,，最大限度的對(duì)全蝎進(jìn)行深加工,，如全蝎保健食品、全蝎藥療食品,、全蝎餐桌食品,，更重要的是在蝎毒的高效提取上下功夫，注重改進(jìn)蝎毒提取的設(shè)備,。

在打開(kāi)市場(chǎng)的同時(shí),，更要如履薄冰的做事，認(rèn)準(zhǔn)貿(mào)易行情,，捉住機(jī)遇,，迎難而上。在發(fā)展全蝎規(guī)模養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上,，不能放棄果園經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物的建設(shè),，投資時(shí)“不要把所有的雞蛋放在一個(gè)籃子里”，碰到經(jīng)營(yíng)危機(jī)時(shí),，利用貿(mào)易伙伴網(wǎng)絡(luò)關(guān)系盡最大努力減少損失,。

四,、近期目標(biāo)和遠(yuǎn)期目標(biāo)

在校期間,，努力學(xué)好專(zhuān)業(yè)知識(shí)，重點(diǎn)放在英語(yǔ)的學(xué)習(xí)上,，以便將來(lái)打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)交際時(shí)所用,。在有一定的研究經(jīng)費(fèi)下，要購(gòu)置兩箱蜜蜂和一套電脈沖波蜂毒采集工具,，認(rèn)真研究蜂毒高效采集方法,，在此基礎(chǔ)上,，改進(jìn)蜂毒采集設(shè)備將其應(yīng)用于蝎毒的采集工作上，申請(qǐng)專(zhuān)利,，獲得專(zhuān)利費(fèi),。

在較遠(yuǎn)的將來(lái)，做好全蝎規(guī)模養(yǎng)殖的條件下,，對(duì)蝎毒進(jìn)行深加工,，建立起自己的生物醫(yī)藥團(tuán)體，登上董事長(zhǎng)寶座,，為社會(huì)貢獻(xiàn)氣力,，當(dāng)自己“達(dá)”的時(shí)候，不忘“兼濟(jì)天下”,！

五,、執(zhí)行策略和應(yīng)變選擇

在校期間，努力學(xué)會(huì)在各種社交場(chǎng)合中怎樣克服潛規(guī)則,，怎樣在潛規(guī)則中八面玲瓏,，左右逢源，由于在現(xiàn)在的貿(mào)易實(shí)際社會(huì)中潛規(guī)則比比皆是,，假如自己不能有效地克服,，將會(huì)在貿(mào)易實(shí)際社會(huì)中被打敗。這樣可以很大程度上培養(yǎng)自己的應(yīng)變能力,。

在有空閑時(shí)間時(shí),，多讀書(shū)，多實(shí)踐,，注重進(jìn)步自己的綜合技能,，更不能松懈自己對(duì)高效蝎毒采集設(shè)備的研究。多讀醫(yī)學(xué)類(lèi)書(shū)籍,，深挖全蝎的藥用價(jià)值和醫(yī)學(xué)研究?jī)r(jià)值,。

在機(jī)遇來(lái)臨的時(shí)候（如資金滿足了或是有了強(qiáng)有力的技術(shù)支持和合作伙伴），可選擇性的放棄自己的二專(zhuān)學(xué)業(yè),，由于當(dāng)自己發(fā)達(dá),、有錢(qián)的時(shí)候，一樣可以讀清華大學(xué)總裁班,！

在組建規(guī)模養(yǎng)殖基地時(shí),，對(duì)員工要慎重選擇，確保避免在治理過(guò)程中和養(yǎng)殖過(guò)程中的人為損失,。

創(chuàng)業(yè)方案策劃書(shū)怎么寫(xiě)八

一,、項(xiàng)目摘要

你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜？

你是不是不想每一天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜,？

你是不是想體驗(yàn)和同學(xué)一齊下廚的神秘感覺(jué),？

大學(xué)生廚房就十分對(duì)你的口味,，把你從煩悶徘徊中解脫。

同學(xué)們只要買(mǎi)來(lái)自己喜歡的菜肴,，那里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備，所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全,，營(yíng)造了一個(gè)自由的空間,，這是一個(gè)史無(wú)前例的,、結(jié)構(gòu)單一的,，集中出租房灶臺(tái)的店,。它的結(jié)構(gòu)鮮明,，一個(gè)廚房四臺(tái)灶,，加一個(gè)餐廳,，構(gòu)成一個(gè)單元,，一個(gè)店可由或多或少地幾個(gè)單元組成,，每個(gè)灶臺(tái)在某個(gè)就餐時(shí)間可輪流由幾組顧客使用,。大學(xué)生廚房的成本比較少,，每單元僅20xx-2500元/年大概可在一學(xué)期內(nèi)收回成本,，下半年的收益可用來(lái)擴(kuò)展設(shè)備設(shè)施,。

因?yàn)楸卷?xiàng)目專(zhuān)門(mén)針對(duì)大學(xué)生的飲食和娛樂(lè)問(wèn)題所設(shè)計(jì)的,，而且調(diào)查到很多同學(xué)，他們都很期盼大學(xué)生廚房的開(kāi)業(yè),，很愿意去嘗試一下,，并且說(shuō)會(huì)每隔一段時(shí)間就會(huì)請(qǐng)朋友或和室友一齊下廚,。所以它的吸引力是無(wú)限大的,。每年一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源，所以它將是經(jīng)久不衰的,。

它的規(guī)?？纱罂尚。仪熬翱捎^,，成本低,。可能隨時(shí)沒(méi)模仿,，所以要嚴(yán)格管理各項(xiàng)工作,，提升它的品味，不斷地從原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新,，從學(xué)生中不斷反思和改革,，來(lái)提高我們的競(jìng)爭(zhēng)力,。

它的管理模式很簡(jiǎn)單，分內(nèi)外部管理,。外部管理主要是宣傳,，和大中規(guī)模訂租的合理安排；內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生廚房營(yíng)造自由,、潔凈的氣氛,。

快來(lái)大學(xué)生廚房,，和朋友一齊享受下廚的快樂(lè)吧！

二,、公司簡(jiǎn)介

1,、性質(zhì)：大學(xué)生廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一種服務(wù)性項(xiàng)目。

2,、設(shè)備設(shè)施：大學(xué)生廚房以單元制形式存在,，一個(gè)單元有一個(gè)廚房和一個(gè)餐廳。一個(gè)廚房中有四個(gè)灶臺(tái),，四套炊具和燃?xì)庠?，和一個(gè)砧板臺(tái)，多套切菜工具,，和一個(gè)櫥柜,，里面碗具,、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全,，配備自來(lái)水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具,，和幾個(gè)油煙機(jī),；餐廳里有大小桌子五、六張,，電風(fēng)扇,，飲水機(jī)，電冰箱,，消毒柜,，電飯煲，時(shí)時(shí)帶給熱飯,。

3,、項(xiàng)目服務(wù)資料：大學(xué)生們只要提著自己喜歡的菜來(lái)到大學(xué)生廚房來(lái)，根據(jù)時(shí)間或者規(guī)模交付必須的租金就能夠到指定的灶臺(tái)上去烹飪了,，一個(gè)廚房四個(gè)灶臺(tái),、能夠同時(shí)烹飪。在一個(gè)中餐或晚餐時(shí)間內(nèi),，一個(gè)灶臺(tái)又可連續(xù)地讓幾組同學(xué)烹飪,。這樣一個(gè)單元的廚房：中餐時(shí)間（11:00-2:00）之間大概能夠烹飪28（4個(gè)灶臺(tái)x7組／灶臺(tái)）組同學(xué)。同學(xué)們能夠在那里吃完再走,，也能夠帶出去吃,，一切自便。

我們大學(xué)生廚房還搭配有一個(gè)大冰箱,，若是一個(gè)?？?，且有吃不完的菜，或需要存儲(chǔ)的剩菜我們將替他們存儲(chǔ),，只需將它們密封好后放入一封閉的`籃子,，然后寫(xiě)上姓名或其他標(biāo)記，放入冰箱即可,，但因思考到用電狀況和冰箱空間問(wèn)題,，若存放的時(shí)間超過(guò)一天則支付2元/天的寄存金。

4,、項(xiàng)目目的：大學(xué)生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學(xué)生們抱怨食堂的飯菜天天一個(gè)樣,，味道不可口，沒(méi)有一點(diǎn)新意,，還有部分學(xué)生又覺(jué)得在外餐館的飯菜,，衛(wèi)生狀況不好，嫌油不多,，而且價(jià)格不低,。在只有兩種選取的狀況下，除了抱怨,，只有抱怨,，所以我們想到了大學(xué)生廚房這個(gè)既對(duì)大學(xué)生的口味，又鍛煉大學(xué)生自己動(dòng)手潛力的廚房,。

5,、大學(xué)生廚房室內(nèi)的裝飾：可由學(xué)生來(lái)創(chuàng)造設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)核心為自由舒適,，綠色環(huán)保,。主要體現(xiàn)簡(jiǎn)單美。大學(xué)生自己種的花草,，手工剪貼畫(huà),，廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)都可用來(lái)裝飾大學(xué)生廚房。

三,、組織人員管理制度

1,、我們將顧客分為大、中,、小規(guī)模,。

大規(guī)模（20-40人）：如某班同學(xué)聚會(huì)，或者是某同學(xué)的生日,，這樣需要出租一個(gè)單元的大學(xué)生廚房,，這需要提前預(yù)訂。根據(jù)要求或者約定一個(gè)廚師來(lái)幫忙,，或請(qǐng)個(gè)人來(lái)打理雜事,。

中規(guī)模（10-20人）：如某寢室聯(lián)誼,，或一個(gè)小型的慶祝會(huì)，也需提前預(yù)約,，無(wú)廚師配備,。

小規(guī)模（1-10人）：隨時(shí)安排廚灶。

2,、在大學(xué)生廚房里,，僅需雇傭一個(gè)中年的女性員工來(lái)打掃收拾大學(xué)生廚房，并且在大學(xué)生烹飪期間時(shí)時(shí)檢驗(yàn)液化氣灶臺(tái)的安全性,。

3,、其他管理人員：宣傳負(fù)責(zé)人，廚具,、餐具負(fù)責(zé)人,，財(cái)務(wù)管理人，顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人,，值班收銀人員等均可由學(xué)生來(lái)?yè)?dān)當(dāng),。

4、若有大型的聚會(huì)或聚餐,，可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)訂,，他/她能夠提前做安排,，中型的（10-20人）也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安排,，小規(guī)模的顧客群，則按先來(lái)后到使用灶臺(tái),。

5,、財(cái)務(wù)管理人，負(fù)責(zé)清算每星期水電費(fèi),，煤氣灶和雇傭人員費(fèi)用和“大學(xué)生廚房”的總收益,，適當(dāng)調(diào)整價(jià)格，大,、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價(jià)格,，根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來(lái)決定下周小規(guī)模顧客群前來(lái)做菜的租金。

6,、政府批文：大學(xué)生廚房要獲得營(yíng)業(yè)執(zhí)照,，問(wèn)題主要是衛(wèi)生和安全。因?yàn)槲覀児蛡蛄巳藛T來(lái)打掃大學(xué)生廚房和時(shí)時(shí)刻刻檢驗(yàn)并教導(dǎo)學(xué)生使用液化氣等危險(xiǎn)設(shè)備,，且在大學(xué)生廚房?jī)?nèi)配有滅火器,、消防設(shè)備。安全和衛(wèi)生本來(lái)就是大學(xué)生廚房核心管理的問(wèn)題,，所以能夠取得政府批文的,，若大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向校園申請(qǐng)資金和批文,。

四、市場(chǎng)

1,、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

①宣傳

我們將透過(guò)傳單,、海報(bào)、校論壇,、個(gè)大學(xué)生的qq群,，和大學(xué)生中的關(guān)系網(wǎng)來(lái)宣傳。我們將邀請(qǐng)各院系的一些好朋友相聚到一齊來(lái)免費(fèi)體驗(yàn)一下在我們“大學(xué)生廚房”中的自由,、快樂(lè)和滿足感,，請(qǐng)他們?yōu)槲覀?ldquo;大學(xué)生廚房”做口頭宣傳。

②客源

既然我們“大學(xué)生廚房”的飲食和體驗(yàn)快樂(lè)而設(shè)計(jì)的,，那大學(xué)生就會(huì)有各種各樣的理由喜歡我們“大學(xué)生廚房”,。

A．在同學(xué)面前一展自己的廚藝。

B．請(qǐng)自己的好朋友到“大學(xué)生廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食,。

C．某兩,、三個(gè)男女寢室在那里能夠搞個(gè)廚藝聯(lián)誼，不會(huì)做菜的順便學(xué)學(xué),。

D．有外地來(lái)的同學(xué),，讓他/她炒炒家鄉(xiāng)菜，嘗嘗鮮,。

E．不滿意外面餐館,，也不滿意食堂，還不容易自己弄,。

在大學(xué)生廚房這樣簡(jiǎn)單自由的環(huán)境里,，在一個(gè)像家里一樣能夠出入的廚房。我們不僅僅是吃了一頓飯,，更重要的在這個(gè)過(guò)程里,，我們體驗(yàn)到了自己動(dòng)手的快樂(lè)。一齊動(dòng)手的快樂(lè),，那里真的就是大學(xué)生們自己的廚房,。所以有這樣多的收獲，我們大學(xué)生廚房的顧客將絡(luò)繹不絕,。每一年都將有新生的到來(lái),，來(lái)嘗鮮的同學(xué)也將連續(xù)不斷。

③既然大學(xué)生廚房是為大學(xué)生餐飲和娛樂(lè)思考,，那么能夠擴(kuò)展搭配盈利服務(wù),，能夠出租燒烤工具，賣(mài)燒烤配料,。賣(mài)飲料,、啤酒,、干菜等易存儲(chǔ)的菜類(lèi)干貨。也可搭配免費(fèi)服務(wù),，帶給怎樣做菜的一類(lèi)書(shū)籍和營(yíng)養(yǎng)搭配的書(shū)籍,。

2、市場(chǎng)前景

此刻看來(lái),，還沒(méi)有同我們“大學(xué)生廚房”這樣的規(guī)模來(lái)出租廚房給大學(xué)生一樣結(jié)構(gòu),、形式的店，即使有,、也只可能是將大學(xué)生自己做飯菜當(dāng)成是一種娛樂(lè)的形式,。所以我們“大學(xué)生廚房”是獨(dú)特的。大學(xué)生們都有一種想體驗(yàn)社會(huì)實(shí)際,，體驗(yàn)自己動(dòng)手的快樂(lè),，也想體驗(yàn)新鮮的用心分子。所以我們“大學(xué)生廚房”的前景廣闊,，全國(guó)這么多高校（本科,、專(zhuān)科、職業(yè)校園）那將是多么廣闊的連鎖空間,。也重視“大學(xué)生廚房”在學(xué)生中的關(guān)注度,，信譽(yù)度來(lái)橫向發(fā)展其他服務(wù)，做到大學(xué)生廚房的橫向連鎖,。

3,、戰(zhàn)略目標(biāo)

⑴近期戰(zhàn)略目標(biāo)，在各地不同幾所高校周?chē)冀⒁粋€(gè)學(xué)生廚房,。認(rèn)真組織好內(nèi)部結(jié)構(gòu),，為學(xué)生帶給一個(gè)方便、舒適,、自由、實(shí)惠,、干凈的飲食,、娛樂(lè)的空間，用自由和潔凈來(lái)贏得大學(xué)生們烹飪就餐的舒適,，讓他們感覺(jué)來(lái)了就再來(lái),，再來(lái)，就想天天來(lái),。在半個(gè)學(xué)期內(nèi),，在所靠近的校園宣傳的眾所周知，把名聲打造的有界碑,，在此期間盈利15%,。

⑵近期戰(zhàn)略目標(biāo)：在名聲,、信譽(yù)、關(guān)注度都建立很好的基礎(chǔ)上可發(fā)展更多城市,，更多高校的“大學(xué)生廚房”,，也可橫向發(fā)展，讓“大學(xué)生廚房”成為一個(gè)品牌,，開(kāi)展其他服務(wù)大學(xué)生的行業(yè),。

五、投資分析

固定成本2500-3200元/單元

可轉(zhuǎn)成本（房租,、水,、電、油,、糧）3000-7000/單元．年

煤氣600元/月.單元雇傭人員900/月.單元

年總收益20xx-6000元/月.單元不等

因?yàn)樗牟环€(wěn)定性,，不好估計(jì)利潤(rùn)的標(biāo)準(zhǔn)值。估計(jì)有半年的時(shí)間收回成本,，半年時(shí)間來(lái)盈利,。投資形式能夠是合資，也能夠一個(gè)人投資,，“大學(xué)生廚房”一年的成本大約在2-2.5萬(wàn)/單元之間,。所以大學(xué)生投資利潤(rùn)的前景是客觀的

六、大學(xué)生廚房的SWTO分析

Strength:①目前還沒(méi)有出現(xiàn)像大學(xué)生廚房一樣結(jié)構(gòu)單一,、獨(dú)特的店,，所以同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較少。

②隨意性,，它比食堂的飯菜更多選取,，順從顧客自己的愛(ài)好。它比餐館更衛(wèi)生,、更實(shí)惠,，讓人放心，它比任何地方都自由,。

③靈活性好,，適應(yīng)于客源的淡季和旺季。“大學(xué)生廚房”結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,。灶臺(tái)都是可移動(dòng)的,，桌椅也是可移動(dòng)的，而且又是以單元制的（一個(gè)廚房,、搭配一個(gè)餐廳）,，在同學(xué)們放寒、暑假時(shí)，能夠減少幾個(gè)單元,，縮小規(guī)模,，減少可轉(zhuǎn)成本。

④適應(yīng)性好,，能應(yīng)對(duì)不同時(shí)期的冷熱狀況,，當(dāng)期終考試臨近，同學(xué)們都整天忙于復(fù)習(xí)功課,，迎戰(zhàn)期終,。這時(shí)，“大學(xué)生廚房”可能會(huì)明顯的變冷清,，這是,，在必須的信譽(yù)度和關(guān)注度的狀況下，而且又靠近校園,，我們能夠雇傭一個(gè)兼職廚師,。在短時(shí)間內(nèi)帶給餐飲服務(wù)，不至于期終期間而變得冷清或產(chǎn)生損失,。

Wealth:因?yàn)樗且环N服務(wù)性的項(xiàng)目,，所以不太穩(wěn)定。

Opportunity:同學(xué)們都以一種新奇的情緒進(jìn)入“大學(xué)生廚房”,，以一種簡(jiǎn)單地心態(tài)享受“大學(xué)生廚房”,，能夠有很大機(jī)會(huì)縱向發(fā)展，和橫向發(fā)展,。

Threaten：因?yàn)榇髮W(xué)生成本少,、形式新穎，所以模仿者將緊隨著產(chǎn)生,，這以后反倒成為一種強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力量,，所以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鞴芾戆才藕筒粩嗟貏?chuàng)新改革是很重要的。

綜合SWOT分析來(lái)看,，“大學(xué)生廚房”就應(yīng)確保潔凈,、自由。組織者以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度來(lái)做好各項(xiàng)管理工作,。以誠(chéng)信作為根本,，讓同學(xué)們信賴。在此基礎(chǔ)上,，時(shí)時(shí)持續(xù)創(chuàng)新改革的思想來(lái)靈活運(yùn)轉(zhuǎn)它。才能長(zhǎng)久地存在并發(fā)展,。

創(chuàng)業(yè)方案策劃書(shū)怎么寫(xiě)九

一,、創(chuàng)業(yè)背景

近年來(lái)，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展迅速,，餐飲品種豐富,，店鋪數(shù)量迅速增加,，各種類(lèi)型的飯店、酒店層出不窮,，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,。與此同時(shí)，洋快餐登陸對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)也提出了嚴(yán)峻挑戰(zhàn),。隨著洋快餐的大舉進(jìn)軍,，一種新的餐飲經(jīng)營(yíng)模式—連鎖經(jīng)營(yíng)逐步受到廣大從業(yè)者的關(guān)注。連鎖經(jīng)營(yíng)改變了傳統(tǒng)的小生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式,，有效降低經(jīng)營(yíng)成本,，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，給企業(yè)帶來(lái)了巨大的規(guī)模效益,。國(guó)內(nèi)有識(shí)之士已開(kāi)始利用連鎖這一有效手段發(fā)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),，如北京全聚德烤鴨集團(tuán)、東安飲食集團(tuán),、天津狗不理集團(tuán),、大連渤海飯店集團(tuán)等都走在國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的前列，對(duì)行業(yè)的規(guī)模發(fā)展起到了推動(dòng)作用,。但總的來(lái)說(shuō),，我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)，尤其是餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)還處于初級(jí)階段,。大力發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)是餐飲業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑和必由之路,。

二、店面簡(jiǎn)介

本店位于大學(xué)聚集中心地段,，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生,、教師、以及打工人員,。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右,。主要帶給早餐、午餐,、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等,。早餐以小吃為主打特色。品種多,，口味全,，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選取,。午餐和晚餐則以健康的菜色為主,。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更簡(jiǎn)單的就餐環(huán)境與更多的選取空間。本餐廳裝飾自然,，隨意,，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào),，廚房布置合理精致,，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間,。

初期(1-3月)

主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種群體不同身體健康狀況的餐品,，市場(chǎng)策略為透過(guò)用心有效的營(yíng)銷(xiāo)策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額;樹(shù)立“綠色食品”的良好的品牌形象,，提升知名度,、美譽(yù)度;收回初期投資，用心進(jìn)行市場(chǎng)推廣,。

中期(1年)

鞏固,、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制,，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所務(wù)必的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng),、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè),。

長(zhǎng)期(2年)

屆時(shí),，餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng),，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí),，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間,，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力,。

三、發(fā)展戰(zhàn)略

1,、本餐廳開(kāi)業(yè)之前,，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的,，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體等形式的簡(jiǎn)單廣告即可,。

2,、本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯,。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好,，可采用不同的做法,，使口感與眾不同,，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者,，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源,。此外,，本餐廳還根據(jù)不同的節(jié)日而設(shè)定富有特色的情侶套餐，這也將成為本店的一大特色,。

3,、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選取最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館,，所以在地理位置選取上不會(huì)與校園大門(mén)有太大的距離,。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù)，根據(jù)不同狀況采取相應(yīng)得做法,。如：若有三份以上(包括三份)的叫量能夠免費(fèi)送貨上門(mén),，單獨(dú)叫外賣(mài)的需交付必須的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處,，如有一人想叫外賣(mài),，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣(mài)，如此也是能增加銷(xiāo)量的,。

4,、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節(jié)約又環(huán)保,，而廢棄物也不能隨便傾倒,。

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