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酒吧員工守則是指篇一

1,、誠(chéng)實(shí)獎(jiǎng)：拾到客人物品上交領(lǐng)導(dǎo)或者交還客人者,，獎(jiǎng)勵(lì)10—50元。

2,、建議獎(jiǎng)：工作中善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，提出合理化建議或意見被采納者，獎(jiǎng)勵(lì)10—50元,。

3,、舉報(bào)獎(jiǎng)：及時(shí)舉報(bào)各種違法亂紀(jì)、違反本公司規(guī)章制度行為者,。(如：弄虛作假,、徇私舞弊、貪污,、偷盜,、招搖生事等)對(duì)舉報(bào)者給予保密并獎(jiǎng)勵(lì)20—500元。

二,、處罰

1,、遲到、早退：每次罰款10元(遲到或早退1.5小時(shí)以上視為曠工,，當(dāng)月累計(jì)遲到,、早退3次計(jì)為一次曠工)。

2,、提前0.5小時(shí)簽到或延遲2小時(shí)簽離,每次罰30元,。當(dāng)月累計(jì)三次視為一次曠工。

3,、員工發(fā)生漏打的每次罰款30元,，如有特殊情況不能打卡，在當(dāng)天或次日內(nèi)應(yīng)由部門主管簽名更正,，否則視為一次曠工,。

4、曠工：每次罰款100元(曠工3次立即開除或視為自動(dòng)離職并扣除當(dāng)月工資),。

5,、病假：扣除當(dāng)日工資。(需提交有關(guān)醫(yī)療證明,，否則按事假論)

6,、事假：扣除二日工資。每月超過(guò)三次事假的(特殊情況例外),，無(wú)條件開除,。

7,、工傷假：視情況而定給予相應(yīng)帶薪假期。

8,、喪假：直系親屬喪亡者，給喪假三天,，薪資照給,。第四天起扣除當(dāng)天工資。

9,、上班中途遇突發(fā)性情況,，需請(qǐng)假的經(jīng)過(guò)部門主管同意方可離崗，視情況而定扣發(fā)相應(yīng)工資,。

10,、請(qǐng)假需提前申請(qǐng)，遇特殊情況經(jīng)主管批準(zhǔn)同意臨時(shí)請(qǐng)假的,，假滿后三日內(nèi)不補(bǔ)假條則按曠工計(jì)算,。

11、謊報(bào)請(qǐng)假原因或未經(jīng)批準(zhǔn)擅自缺勤的視為曠工,。

12,、所有在職員工必須了解本店概況、服務(wù)項(xiàng)目,、包房及商品價(jià)格以及優(yōu)惠政策,，熟悉本店有關(guān)約束制度及處罰條例，考核不過(guò)關(guān)的罰款20元或給予開除,。

13,、上班不穿工服，不佩帶工牌,，處罰10元/次,。工牌損壞或丟失賠償30元。工作服裝損壞或丟失賠償50—200元,。

14,、不使用禮貌用語(yǔ)：每次罰款5元。

15,、上班時(shí)間偷吃東西或私自處理客人剩下之物(包括書報(bào),、酒水等)，給予20元以上處罰,。

16,、員工用餐時(shí)嚴(yán)禁浪費(fèi)，違者罰款20元,。

17,、員工不經(jīng)批準(zhǔn),，無(wú)故缺席會(huì)議、集體活動(dòng),、大掃除,、培訓(xùn)，不交月工作總結(jié)的,，每次罰

款50—100元,，累計(jì)三次給予開除。

18,、未經(jīng)主管核實(shí)私自改單的,，照單上差價(jià)賠償。超越職權(quán)范圍擅自做主,，對(duì)無(wú)關(guān)本職工作隨便作答造成損失的,，給予50元以上處罰。屢犯者雙倍處罰或開除,。

19,、當(dāng)班時(shí)間擅自離崗、竄崗,，無(wú)事聚堆閑聊,、喧嘩打鬧的罰款5—20元/次。屢犯者雙倍處罰或開除,。

20,、對(duì)同事不禮貌、不尊重,、恐嚇,、威脅的，挑撥事非,、亂傳閑話,、影響團(tuán)結(jié)、互相打斗,、調(diào)戲或欺辱的,，罰款200元，嚴(yán)重者立即開除并扣除當(dāng)月工資及抵押金及移交公安機(jī)關(guān)處理,。

21,、不服從管理、頂撞領(lǐng)導(dǎo),，無(wú)理拒絕任務(wù),，不服從正常調(diào)動(dòng)經(jīng)教育不改的首次口頭警告，屢犯者或態(tài)度惡劣的,，罰款50—200元并做開除處理,。

22,、因工作疏忽大意或擅離崗位給公司或客人造成損失的，照價(jià)賠償并罰10—100元,。屢犯者雙倍處罰或開除,。同時(shí)對(duì)該部門主管罰50元/次。

23,、所屬區(qū)域衛(wèi)生檢查不合格,，當(dāng)值員工每次罰款5—20元，同時(shí)給予該部門主管50元以上處罰,。員工或其朋友弄臟營(yíng)業(yè)區(qū)不自行清潔的，每次罰款5—20元,。

24最后一批包房客人結(jié)帳離開后,，當(dāng)值員工不關(guān)電器設(shè)備或不鎖門造成浪費(fèi)的，每次罰款30元,。同時(shí)給予當(dāng)晚值班領(lǐng)導(dǎo)罰款50元,。因此令公司財(cái)物失盜或被破壞的由當(dāng)值員工照價(jià)賠償。

25,、對(duì)客人不禮貌,、不尊重，或與客人發(fā)生爭(zhēng)吵,、對(duì)客人的投訴不理睬或惡言頂撞者,，罰100元，嚴(yán)重者立即開除,。

26,、管理人員對(duì)客人的投訴、員工違紀(jì)行為有包庇,、隱瞞行為的,，經(jīng)查實(shí)，罰50元;不及時(shí)解決,，推卸責(zé)任,，導(dǎo)致不良影響者，罰100元并給予降級(jí),。嚴(yán)重者立即開除,。

27、管理人員濫用職權(quán)指使下屬?gòu)氖逻`反公司規(guī)章制度等的活動(dòng),，在執(zhí)行獎(jiǎng)懲條例中有徇私舞弊,、挾嫌報(bào)復(fù)，執(zhí)法違法者罰200元,，并降級(jí),。嚴(yán)重者立即開除,。

28、管理者利用私權(quán)謀取私利者,，經(jīng)查實(shí)立即開除并扣除當(dāng)月工資及抵押金,。

29、假報(bào)金額騙取客人小費(fèi)或串通不同崗位員工,，違反操作程序損害公司利益的,。立即開除并扣除當(dāng)月工資及抵押金。

30,、發(fā)現(xiàn)物品丟失,、損壞，不上報(bào)或謊報(bào),，給予50元以上處罰,。嚴(yán)重者立即開除并扣除當(dāng)月工資及抵押金。

31,、蓄意破壞公司各種設(shè)施,、設(shè)備或偷拿、騙取公司,、客人財(cái)物,，經(jīng)查實(shí)后照價(jià)賠償。并立即開除和扣除當(dāng)月工資及抵押金,。嚴(yán)重者移交公安機(jī)關(guān)處理,。

32、散播謠言不利于公司聲譽(yù)者,、泄露公司商業(yè)秘密者經(jīng)查實(shí)立即開除,。對(duì)公司造成損失者可作出相應(yīng)處罰并追求其法律責(zé)任。

三,、離職和辭退

離職

員工因故辭職,，應(yīng)提前15天遞交書面報(bào)告，經(jīng)批準(zhǔn)后填寫好《員工離職交接單》,，辦理好離職手續(xù),，離職十五天后憑《交接批準(zhǔn)單》領(lǐng)工資。

辭退

員工因嚴(yán)重或多次違反公司規(guī)章制度或不再適合留在公司的,，接到解雇通知后填寫好《員工離職交接單》辦理好離職手續(xù),，離職十五天后憑《交接批準(zhǔn)單》領(lǐng)工資。

四,、以上各項(xiàng)條例請(qǐng)員工嚴(yán)格遵守,，互相監(jiān)督。如有疑問(wèn)請(qǐng)及時(shí)詢問(wèn)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)

五,、處罰通知書由各部門主管負(fù)責(zé)開具處罰,。由辦公室負(fù)責(zé)解釋并監(jiān)督執(zhí)行,。

六、公司違規(guī)員工對(duì)處罰有異議的,，可在接到員工違規(guī)通知書起三個(gè)工作日內(nèi)向公司提出申述,，超出時(shí)限不予受理。

酒吧員工守則是指篇二

為了加強(qiáng)管理提高工作效率和優(yōu)秀的服務(wù),，俱樂(lè)部特定如下獎(jiǎng)懲條例望全體員工遵守并執(zhí)行,。凡是員工在一個(gè)月內(nèi)累計(jì)罰單三次記過(guò)一次，記過(guò)三次者開除處理,。(無(wú)工資無(wú)返回押金)

一,、獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)象

1.最佳果盤、果汁,、雞尾酒創(chuàng)意或拾金(物)不昧,，為公司拿得榮譽(yù)者。

2.發(fā)現(xiàn)事故苗頭,，及時(shí)采取措施防止重大事故的發(fā)生者。

3.見義勇為保護(hù)公司客人生命財(cái)產(chǎn)安全者,。

4.對(duì)本俱樂(lè)部提出合理建議,，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者。

5.節(jié)約開支,，減少浪費(fèi)卓有成效者,。

6.勇于揭發(fā)或損害公司榮譽(yù)者或利益者。

7.勇于揭發(fā)偷開回收酒水者.

8.每月優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)100元,。

二,、獎(jiǎng)勵(lì)程序與方法

1.由各主管提出經(jīng)理核實(shí)呈報(bào)給總經(jīng)理批示。

2.對(duì)第6條.第7條勇于揭發(fā)服務(wù)員朦單藏酒給予獎(jiǎng)勵(lì)1000元,，揭發(fā)偷開回收酒水者,給予獎(jiǎng)勵(lì)100元,絕對(duì)保密,。

三、處罰

凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計(jì)并處罰人民幣10——30元,。

1.儀容儀表不整潔,，不按規(guī)定配帶工作用品(筆、打火機(jī),、開瓶瓶器,、酒水單、隨身攜帶口哨,、手表,、工號(hào)牌)不按規(guī)定穿戴者10分。

2.培訓(xùn)開會(huì)手機(jī)沒(méi)關(guān)機(jī),，上班時(shí)間偷帶手機(jī)20分,。

3.打卡沒(méi)按打卡須知按打卡須知處理,。

4.上班或公司有事通知其來(lái)或大掃除、吃夜宵超過(guò)時(shí)間(遲到5分鐘以下10元,、15分鐘以下20元,、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計(jì))

5.早退.脫崗.串崗30分.(20分鐘以上按曠工計(jì))

6.休假,、下班無(wú)故在公司逗留與上班的服務(wù)員,、迎賓聊天，除來(lái)俱樂(lè)部消費(fèi)外也不能聊天,，在場(chǎng)子里抽煙,，抽煙須到指定的位置20分。

7.在公司內(nèi)高聲喧嘩,、爭(zhēng)吵使用粗言穢語(yǔ)或追趕打鬧,、講家鄉(xiāng)話20分。

8.在崗位任何時(shí)間段,，帶食品,、飲料入場(chǎng)去吧臺(tái)偷拿、偷吃30分,。

9.禮貌用法不到為,、衛(wèi)生做不干凈10分。

10.工作散漫粗心大意,，服務(wù)效率欠佳,，發(fā)錯(cuò)酒水、小菜,、果盤,，發(fā)了酒水不收單或收無(wú)效單據(jù)20分。

11.班前吃有異味食品,，喝含酒精飲料等10分,。

12.站姿不正確，依靠冰箱上或坐在吧臺(tái)上10分,。

13.剩余的水果,、小菜、檸檬角不采取保鮮膜包好冷藏20分,。

14.值班電器沒(méi)關(guān),，抽屜沒(méi)鎖30分。

15.下班地板須掃好,，垃圾痛須保證沒(méi)垃圾10分,。

16.9：50準(zhǔn)時(shí)到吧臺(tái)，違者罰10分，值班人不能去休息

17.寄包鑰匙遺失導(dǎo)致鎖壞者20分

18.應(yīng)格守吧臺(tái)的職責(zé)禁做一些無(wú)關(guān)于工作的事情10分

四,、警告(50——200)

凡觸犯以下條款之一者,如再觸犯,立即除名.

1.不服從上司指揮,、安排、頂撞上司,。

2.發(fā)現(xiàn)同事為反規(guī)章制度不制止,，搬弄他人事非、誹謗他人,、影響團(tuán)結(jié),、影響聲譽(yù)。

3.對(duì)客人不禮貌與客人頂撞,、嚴(yán)重破壞公司形象者,。

五、凡觸犯以下條款之一者(無(wú)工資,、無(wú)返回押金)立即除名,。

1.涂改、假造單據(jù),、朦單藏酒,、利用職權(quán)借酒水給他人，偷拿酒水,、水果,、小菜，利用職權(quán)徇私舞弊給公司造成損失者,。

2.故意破壞公司物品、拾到客人物品不上交(錢,、手表……),。

3.泄露公司機(jī)密，提供人事經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù),、設(shè)備,、培訓(xùn)資料等。

4.侮罵漫罵客人與客人吵架,、打架,。

六、處罰程序

員工過(guò)失單由主管經(jīng)理發(fā)出記錄員工,，違規(guī)情況并在處罰單上簽名(當(dāng)事人拒簽處罰單仍有效),。

員工投訴

1.員工對(duì)工作不滿之處應(yīng)在工作時(shí)間之外向直屬上級(jí)提出。

2.若是得不到滿意的答復(fù)或不愿意由直屬上級(jí)處理可在工作時(shí)間之外或自損投訴上級(jí)公司為投訴員工嚴(yán)格保密,。

酒吧員工守則是指篇三

第一章 酒吧簡(jiǎn)介(略)

第二章 精神

付出 ,、愛心、學(xué)習(xí),、團(tuán)隊(duì),、責(zé)任

付出：是一種價(jià)值觀,，亦是決定個(gè)人和團(tuán)隊(duì)能否成功的先決條件,付出意為主動(dòng)奉獻(xiàn)。

愛心：只有您付出了愛心,，才能感悟到它原來(lái)是一種快樂(lè),。

學(xué)習(xí)：知識(shí)就是力量，學(xué)習(xí)方長(zhǎng)知識(shí),。

團(tuán)隊(duì)：團(tuán)隊(duì)是體現(xiàn)團(tuán)結(jié)力量的威力——力量的團(tuán)結(jié)牢不可破,，團(tuán)結(jié)的力量無(wú)堅(jiān)不摧。

責(zé)任: 按質(zhì)按量完成任務(wù),沒(méi)有任何借口,。

第三章 義務(wù)權(quán)利

第一條 員工應(yīng)以熱情的態(tài)度對(duì)待本職工作,、對(duì)待酒吧客人及同事。以勤勉的作風(fēng)對(duì)待本職工作,，勤懇,、努力、負(fù)責(zé),、恪盡職守,。

第二條 員工應(yīng)聽從上級(jí)主管人員的工作指示和指導(dǎo)。對(duì)工作報(bào)告遵循逐級(jí)向上報(bào)告的原則,，不宜越級(jí)呈報(bào),。但緊要或特殊情況不在此限;上下之間誠(chéng)意相待，彼此尊重,。

第三條 員工應(yīng)正確,、有效、及時(shí)地與同事,、與其他部門溝通意見看法,。遇到問(wèn)題不推卸責(zé)任，共同建立互信互助的團(tuán)隊(duì)合作關(guān)系,。

第四條 員工應(yīng)嚴(yán)格遵守公司的制度規(guī)定,、辦事程序，絕不泄露公司的機(jī)密,。不打聽同事的考核結(jié)果和薪酬收入,。

第五條 員工應(yīng)愛惜并節(jié)約使用公司的一切財(cái)產(chǎn)物品。注意保護(hù)自身和周圍人的安全與健康,，維持良好的作業(yè),、營(yíng)業(yè)等區(qū)域的清潔和秩序。

第六條 各級(jí)管理人員有責(zé)任記錄,、指導(dǎo),、支持、激勵(lì)與合理評(píng)價(jià)下屬人員的工作，負(fù)有幫助下屬成長(zhǎng)的責(zé)任,，下屬人員才干的發(fā)揮與對(duì)優(yōu)秀人才的舉薦,，是對(duì) 管理者實(shí)施考核的重要方面。

第七條 我們鼓勵(lì)員工發(fā)揮主人翁責(zé)任感,，爭(zhēng)當(dāng) 的主人,。每位員工都應(yīng)通過(guò)干好本職工作，為公司做貢獻(xiàn),，都應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成為他人付出的思想,，提高協(xié)作的水平。

第八條 每位 員工都擁有以下權(quán)利,，即咨詢權(quán),、建議權(quán)、申訴權(quán)與保留意見權(quán),。員工在確保工作或業(yè)務(wù)順利開展的前提下,，有權(quán)利向上級(jí)管理人員提出咨詢，管理人員有責(zé)任作出合理的解釋與說(shuō)明,。

第九條 牢記自已代表 ,，在任何時(shí)間、地點(diǎn)都注意維護(hù) 的形象和聲譽(yù),。在 是名好員工,，在社會(huì)上是守法文明的好公民，在家庭里是負(fù)起責(zé)任的好成員,。

第四章 工作須知

第一條 日常行為規(guī)范

1,、你的儀容：衣著整潔、按規(guī)定修飾,、搭配合適

2,、你的儀表：美麗大方、清爽干凈,、朝氣蓬勃

3、你上班時(shí)：不遲到,、不串崗,、不怠工、不營(yíng)私舞弊,、精神飽滿,、敬業(yè)愛崗

4、你在崗時(shí)：在崗一分鐘投入六十秒,、微笑,、熱情

5、你下班時(shí)：不早退、不拖拉,、完成好班后檢查,、保證安全、看書學(xué)習(xí)

6,、你在宿舍時(shí)：不大聲喧嘩,、不浪費(fèi)、不影響他人休息,、遵守社會(huì)公德

7,、你待客時(shí)：“請(qǐng)”字開頭“謝”字掛口、急客人之所急,、態(tài)度溫和,、不卑不亢

8、你與客人相遇時(shí): 要主動(dòng)讓路;與客人同行,，應(yīng)禮讓客人先行

9,、你開會(huì)時(shí)：與會(huì)準(zhǔn)時(shí)、準(zhǔn)備充分,、發(fā)言簡(jiǎn)練,、作好記錄

10、你與同事們：不打聽工資和獎(jiǎng)金;不傳遞小道消息;主動(dòng)關(guān)心和幫助別人

第二條 服務(wù)宗旨：親和,、高效,、優(yōu)質(zhì)

第三條 服務(wù)秘訣

1、 嘴巴甜一點(diǎn)

2,、 行動(dòng)快一點(diǎn)

3,、 說(shuō)話輕一點(diǎn)

4、 做事多一點(diǎn)

5,、 度量大一點(diǎn)

6,、 腦子活一點(diǎn)

7、笑容親一點(diǎn)

8,、脾氣小一點(diǎn)

9,、理由少一點(diǎn)

10、效率高一點(diǎn)

11,、主動(dòng)多一點(diǎn)

12,、抱怨少一點(diǎn)

第四條 儀容儀表要求

員工儀表儀容必須保持整齊清潔，做到：

1,、男員工應(yīng)保持每天修面,，頭發(fā)經(jīng)常修剪，長(zhǎng)發(fā)以不蓋過(guò)耳部及衣領(lǐng)為宜

2,、女員工應(yīng)保持雅淡輕妝,，不宜濃妝艷抹

3,、除婚戒指和手表外，不得佩戴其它飾物

4,、上班前應(yīng)檢查制服是否清潔燙平,，皮鞋是否擦亮

5、穿制服前,，應(yīng)先梳理頭發(fā),、洗手

6、不涂有色指甲油,不得留長(zhǎng)指甲

7,、確保沒(méi)有口臭和體臭

第五條 工牌與徽標(biāo)

1,、所有員工在酒吧工作期間，將發(fā)給代表身份的工牌,，上班時(shí)必須佩戴在上衣左角衣襟前;徽標(biāo)戴至工號(hào)牌正上方;

2,、工牌如有遺失應(yīng)立刻報(bào)酒吧辦公室，無(wú)工作原因每次補(bǔ)領(lǐng)須交人民幣5元整;徽標(biāo)遺失應(yīng)立刻報(bào)領(lǐng)班補(bǔ)領(lǐng),，無(wú)工作原因每次補(bǔ)領(lǐng)須交人民幣20元整;

3,、離職時(shí)須將工牌交回酒吧辦公室，否則按10元的標(biāo)準(zhǔn)賠付;徽標(biāo)交回領(lǐng)班, 否則按20元的標(biāo)準(zhǔn)賠付,。

第六條 制服與用具

1,、酒吧在新員工正式上崗前發(fā)放相應(yīng)崗位的工作制服及指定用具,員工必須著制服和佩帶指定用具上班;

2、員工必須經(jīng)常更換清潔的制服,，如損壞應(yīng)立即縫補(bǔ)或申請(qǐng)更換,更換按成本價(jià)由員工承擔(dān);

3,、員工離職時(shí)應(yīng)將全部制服洗滌干凈后回交倉(cāng)庫(kù)，遺失或損毀一律按成本價(jià)的1.5倍賠償;

4,、員工離職時(shí)應(yīng)按個(gè)人物品領(lǐng)用卡上的數(shù)量如數(shù)退還工作用具,并保證用具干凈無(wú)損毀遺失,。

第七條 員工衣物寄存

1、員工衣物根據(jù)店內(nèi)情況僅限在指定地點(diǎn)寄存;

2,、寄存時(shí)勿置貴重物品,，如出現(xiàn)貴重物品遺失，責(zé)任由員工個(gè)人自負(fù);

3,、寄存處不得存貯各種飲品和食物,。

第八條 拾遺

1、在酒吧內(nèi)拾到的財(cái)物,，不論貴重大小,，一律上交主管部門，并在指定表格上做好登記;

2,、所拾財(cái)物在當(dāng)天下班時(shí)仍無(wú)人領(lǐng)取，則由值班人員交回倉(cāng)庫(kù),。

第九條 上下班應(yīng)知

1,、員工上下班,，應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行考勤打卡;嚴(yán)禁委托他人代打卡;

2、員工應(yīng)于上班時(shí)間提前10分鐘到達(dá)酒吧,，認(rèn)真做好各項(xiàng)班前準(zhǔn)備;

3,、員工必須按照當(dāng)月排班表上班，因特殊原因需要調(diào)換時(shí)應(yīng)請(qǐng)示上級(jí)主管同意;

4,、下班時(shí)應(yīng)及時(shí)辦理交班手續(xù),，配合相關(guān)檢查并迅速離店，不得無(wú)故滯留;

第十條 基本守則

1,、遵守《 酒吧員工手冊(cè)》及酒吧其他規(guī)章管理制度;

2,、樹立良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，禁止拉幫結(jié)派;

3,、 不以權(quán)謀私,，不營(yíng)私舞弊，不做有損酒吧聲譽(yù)及利益的事;

4,、 敬崗愛業(yè),，好學(xué)上進(jìn)，全力做好本職工作;

5,、 非工作時(shí)間,，未經(jīng)上司許可，不得在酒吧逗留或閑逛;

6,、一律使用普通話,，勿與客人過(guò)分親昵，應(yīng)禮貌有度;

7,、當(dāng)班時(shí)嚴(yán)禁做與工作無(wú)關(guān)的其它事情;

8,、不準(zhǔn)偷食店內(nèi)食品，客送食品,、飲品及物品應(yīng)上交部門主管處理;

9,、 隨時(shí)隨地拒絕黃、賭,、毒,，發(fā)現(xiàn)相關(guān)異常情況應(yīng)及時(shí)上報(bào);