在日常的學(xué)習(xí),、工作,、生活中,，肯定對各類范文都很熟悉吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢,？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考，一起來看看吧

賓館酒店員工守則篇一

2,、服從領(lǐng)班的安排,，清掃客房,，填寫服務(wù)員工作中的各項(xiàng)內(nèi)容。

3,、按照消毒的程序,，對客人使用過的用具進(jìn)行有效的消毒,。

4,、及時(shí)清理客房內(nèi)的餐具，放置在本樓層工作間，并通知餐飲部收回,。

5,、確保房間內(nèi)各類設(shè)施和物品的完好，如有破損立即向房務(wù)中心報(bào)告,。

6,、檢查房間內(nèi)迷你吧，代銷品的消耗情況,，準(zhǔn)確清點(diǎn),，并開賬單及時(shí)補(bǔ)充。如發(fā)現(xiàn)客人有遺留物品,，應(yīng)立即報(bào)告領(lǐng)班,。

7、報(bào)告住店客人的患病情況及特殊情況,，如遇緊急事件,，可越級(jí)匯報(bào)。

8,、客人離店后,，及時(shí)查房間的設(shè)備物品是否完全和有無破損，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向房務(wù)中心匯報(bào),。

9,、工作時(shí)保持工作車各類的整齊，清潔,，正確使用各種清潔設(shè)備和用具,。

10、對所轄區(qū)域內(nèi)需要維修的設(shè)備,，應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)備的報(bào)修，并陪同工程維修人員進(jìn)房維修,，檢查修復(fù)質(zhì)量,。

11、協(xié)助布草員定期清點(diǎn)布件,、收發(fā),、核對客人送洗衣物。

12,、及時(shí)給住店客人補(bǔ)充客用品,。

13、垃圾袋滿后放至工作間內(nèi),，待下班后送至垃圾房,。

14、及時(shí)核準(zhǔn)房態(tài),，迅速清潔客人已離開的房間,，經(jīng)領(lǐng)班檢查后報(bào)房務(wù)中心。

賓館酒店員工守則篇二

1.時(shí)刻保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)意識(shí),。

2.熱情的接待和歡送客人。

3.確保餐廳各個(gè)區(qū)域內(nèi)的整潔和舒適,。

4.確保臺(tái)子的擺設(shè)整潔和正確,。

5.了解客人的需求并且盡量的滿足他們。

6.對分派的工作區(qū)域負(fù)責(zé)并且提供專業(yè)的服務(wù),。

7.確保每個(gè)點(diǎn)菜單據(jù)都妥善保管好。

8.確?？焖俸蜏?zhǔn)確的服務(wù)食品和飲品,。

9.確保每天的新聞報(bào)紙和雜志都要擺放出來。

10.介紹給客人我們酒店的最新促銷活動(dòng)和將要推出的促銷活動(dòng),。

11.根據(jù)我們酒店的電話接聽標(biāo)準(zhǔn)來接聽電話,。

12.參加服務(wù)班前會(huì)和指定的培訓(xùn)課程。

13.最大限度的減少器皿的破損率,。

14.做好收銀員的工作,。

15.掌握所有的飲品知識(shí)和服務(wù)流程。

16.保存好領(lǐng)料單,。

17.保持良好的協(xié)作關(guān)系不管是內(nèi)部和其他部門的同事,，大家一同創(chuàng)造一個(gè)和諧的工作環(huán)境。

18.熟知菜單的內(nèi)容,。

19.熟知葡萄酒單和飲料單的內(nèi)容,。

20.提供與客人多一點(diǎn)的交流，確保提供之服務(wù)超過客人的期望,。

21.知曉酒店運(yùn)營的條款和程序,。

22.確保客人的安全和個(gè)人機(jī)密不外泄,。

23.知曉其他相關(guān)的條款,，比如消防，衛(wèi)生,，安全等,。

24.出色的完成各項(xiàng)上級(jí)指派任務(wù),。

25.保證以上程序依照政府和酒店相關(guān)政策執(zhí)行。

賓館酒店員工守則篇三

1,、按程序清掃客房,確保符合標(biāo)準(zhǔn)。

2,、按標(biāo)準(zhǔn),補(bǔ)充各種客用品和巾類,。

3、根據(jù)客人的實(shí)際消費(fèi)補(bǔ)充各種飲品,。

4,、填寫有關(guān)工作報(bào)告表。

5,、保持區(qū)域公共衛(wèi)生的清潔,。

6、正確處理客人遺留的物品,為客人提供洗衣服務(wù),。

7,、做好安全防火工作,確保工作區(qū)域內(nèi)的客人及財(cái)產(chǎn)的安全。

8,、滿足客人各種合理的需求,做好走客房的查房工作,。

9、保持各種服務(wù)工作處于良好狀態(tài),。

10,、負(fù)責(zé)檢查房間內(nèi)各種設(shè)備是否工作正常。

11,、按順序清理房間：先做vip房請即打掃,、退房、長住房,、續(xù)住房,、空房。

12,、下午2:00后,如仍掛著"請勿打擾"牌的房間,一定要通知領(lǐng)班,。

13、賓客信息反饋,及時(shí)向上級(jí)匯報(bào),。

14,、做好鐘點(diǎn)房的清潔工作。

15,、做好工具的清潔保養(yǎng),。

16、及時(shí)派入當(dāng)日的報(bào)紙,。

17,、面帶微笑用禮貌的語言及客人姓氏與客人打招呼,。

18、整理工作間,、布草間,、準(zhǔn)備工作車,并對當(dāng)日布草進(jìn)行盤點(diǎn)與登記。

19,、每天在下班前要完成指定的工作,特別房間保養(yǎng)工作,。

20、完成樓層領(lǐng)班分派的其它任務(wù),。

賓館酒店員工守則篇四

第一章 總則

一,、適用范圍

本守則適用本公司所有員工，包括合同工,、零散工,、臨時(shí)工。

二,、服務(wù)宗旨

本餐廳將通過嚴(yán)格的管理,，高效率的工作，一流的服務(wù),，為賓客提供舒適,、方便的生活享受?！百e客至上,，服務(wù)第一”是餐廳的服務(wù)宗旨。

三,、目標(biāo)

把本餐廳辦成具有一定風(fēng)格和一定水準(zhǔn)的餐廳,。

四、工作要求

1,、熱愛祖國,，遵守國家的政策法令、遵守外事紀(jì)律,。

2,、熱愛集體，關(guān)心企業(yè),，嚴(yán)守職責(zé),，熱愛本職工作，講究職業(yè)道德,，熱情待客,，文明服務(wù)，為本餐廳建立良好聲譽(yù),，樹立良好的形象,。

3,、領(lǐng)導(dǎo)層要嚴(yán)守職責(zé)權(quán)限，以身作則,，身先士卒,，尊重下級(jí)。

4,、鉆研業(yè)務(wù)技術(shù),，努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化，不斷提高禮儀禮貌服務(wù)水平,，外語水平，不斷提高為賓客服務(wù)的水準(zhǔn),。

5,、合作精神。公司的對客服務(wù),，信賴于多個(gè)部門和崗位的共同合作,。公司各部門的工作都是為著共同的目標(biāo)，完成對客人的接待和服務(wù)工作,，公司的員工必須樹立合作意識(shí),，在做好本職工作的同時(shí)，要為下一崗位或部門創(chuàng)造條件,，保證客人在公司期間的進(jìn)餐滿意,。

6、服從上司,。⑴各級(jí)員工必須要有強(qiáng)烈的服從意識(shí),。每一位員工須明確自己的直接上司，切實(shí)服從上司,，切實(shí)服從上司的工作安排和督導(dǎo),，按時(shí)完成本職任務(wù)。

⑵不得頂撞上司,，不得無故拖延,、拒絕或終止上司安排的工作，若遇見疑難或不滿可按正常程序向領(lǐng)導(dǎo)投訴,。

⑶若在荼中出現(xiàn)意外情況而自己的直屬上司不在場,，又必須立即解決時(shí)，可越級(jí)向上司領(lǐng)導(dǎo)請示或反映,。

第二章 錄用和辭退

一,、錄用原則

本餐廳招聘員工是根據(jù)各工種實(shí)際需要，對凡有志為本餐廳服務(wù)者,，視其對某一工作是否合適,，以該工作的業(yè)務(wù)常識(shí)為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查考核,，凡身體健康，履歷清楚,，通過考核,，符合錄用條件者均有錄用的可能。

1,、申請人必須向餐廳提供下列材料：

①申請書,。

②親筆寫的自傳。

③近期免冠上半身照片三張,，身份證附印件兩張,。

④畢業(yè)(結(jié)業(yè))證書及成績冊。

⑤待業(yè)證和所住街道介紹信,。

2,、用工年齡，凡年滿十六周歲至二十三周歲的男女青年均在此限(特殊技術(shù)和少數(shù)搞衛(wèi)生的零散工不在此限),。

3,、凡應(yīng)聘人員必須由人事部門及用工部門與應(yīng)聘本人簽訂勞動(dòng)合同書后方可安排工作。

二,、體格檢查

1,、凡應(yīng)聘職工必須在指定的醫(yī)院進(jìn)行體格檢查，合格方可錄用,。

體檢及錄用條件：

⑴應(yīng)聘職工必須儀表端正,，五官端正，有一定學(xué)歷,。

⑵男士身高1.70米以上,，女士身高1.60米以上。

⑶視力1.0以上,，無色盲,。

⑷身體健康，沒有傳染病,。

2,、餐廳對全體員工每年進(jìn)行一次體格檢查，對患有傳染病者,，視其病情,，本餐廳有權(quán)勸其離店休息或作暫時(shí)調(diào)離工作崗位，調(diào)換工種處理,。

3,、試用期及工資

⑴應(yīng)聘職工試用期一般為三個(gè)月。在試用期內(nèi)，視其表現(xiàn),，餐廳有權(quán)酌情延長其試用期,，試用期滿，符合餐廳錄用條件者,，餐廳將與其簽訂正式合同,。

⑵發(fā)薪方式

工資形式：基本工資、浮動(dòng)工資,、技術(shù)或職務(wù)工資(由餐廳參照有關(guān)規(guī)定,，根據(jù)本單位經(jīng)營情況而定)。

4,、裁員及辭退

⑴本餐廳若因業(yè)務(wù)變更或其他原因需要減員時(shí),，餐廳有權(quán)決定裁減員工。被裁減的人員應(yīng)服從安排,，不得提出無理要求,。對要裁人員，餐廳將提前一個(gè)月通知其本人及有關(guān)部門,。餐廳對被裁減的人員將按合同規(guī)定給予補(bǔ)償,。

⑵辭職：員工辭職須提前一個(gè)月通知主管部門,，且須填寫辭職申請書,，并經(jīng)主管部門批準(zhǔn)后方可辦理離職手續(xù)，否則按非正常辭職處理,。

第三章 店規(guī)

一,、下列情況下，員工應(yīng)呈報(bào)人事部

1,、住址和電話,。

2、婚姻狀況,。

3,、生育子女。

二,、儀容

1,、儀容要端莊大方。上班要穿工作服,，佩戴工號(hào)牌,，服裝要整潔，衣服要洗凈燙平,。不得裸背敞胸,，穿短褲、背心，卷褲腳,，不準(zhǔn)穿拖鞋,、涼鞋到餐廳，穿皮鞋的要擦亮,。

2,、頭發(fā)要梳理好，不準(zhǔn)留長發(fā),，怪發(fā)式,，男士不準(zhǔn)留大胡子，不準(zhǔn)留長指甲,。女的不準(zhǔn)濃妝艷抹(可化淡妝),，不準(zhǔn)染指甲，不準(zhǔn)戴其他飾物,。

3,、坐、立,、行姿勢要端莊,，舉止要大方。坐時(shí)不準(zhǔn)將腳放在桌,、椅上,，不準(zhǔn)蹺腳、搖腿;站立時(shí)姿勢要自然大方,，兩手垂放或自然彎曲在背后或胸前,，不得兩手插兜，不要呆板不動(dòng),，倚墻,、靠壁或倚椅靠柜;行走時(shí)不能搖頭晃腦，拉手,、搭肩,。

三、服務(wù)員禮節(jié)禮貌

1,、對待賓客態(tài)度要自然,、大方、穩(wěn)重,、熱情,、有禮，做到笑面迎客,，用好敬語,。不以膚色,、種族、信仰,，衣帽取人,。

2、與客人相遇要主動(dòng)讓路,，會(huì)見客人時(shí)主動(dòng)握手,，特別是女賓，若客人先伸出手來和你握手時(shí),，應(yīng)面帶笑容與客人握手,。握手時(shí)，姿勢要端正,，腰要直,，上身向前傾，用力要隨對方的表示,，不能用左手與客人握手,。

3、與客人談話時(shí)應(yīng)站立端正,，講究禮貌,，不左顧右盼，低頭哈腰或昂首叉腰,，用心聆聽客人的談話,，不與客人搶話，不中途插話,，不與客人爭論,，不強(qiáng)詞奪理,，談話有分寸,，語氣要溫和，語言要文雅,。

四,、員工勞動(dòng)紀(jì)律

1、工作時(shí)間：按公司有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。

2,、按時(shí)上、下班,，上,、下班要走員工通道，不曠工,，不擅離職守;嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度;不得私自調(diào)班或調(diào)休,，需調(diào)班時(shí)必須找好調(diào)班人員，征得領(lǐng)班，經(jīng)理同意后方可調(diào)班,，不準(zhǔn)串崗,。

3、員工上班前不得飲酒,，吃生蔥,、蒜等食品。上班時(shí)不準(zhǔn)抽煙,、吃零食,、咀嚼口香糖。不得剔牙齒,，摳鼻孔,，挖耳朵，打飽嗝,，伸懶腰,，打呵欠，打噴嚏;不隨地吐痰,，丟雜物,，修指甲、搔癢等,。

4,、上班時(shí)間不準(zhǔn)做私活、會(huì)客,、洗衣服,、洗澡、看書報(bào),、下棋,、打私人電話;不得帶親友到餐廳公共場所、餐廳玩耍,、聊天;不準(zhǔn)開收錄音機(jī),、電視機(jī)，不準(zhǔn)哼唱歌曲,、小調(diào),。

5、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)度,，按時(shí)完成任務(wù),，不得無故拒絕或終止工作。

6,、愛護(hù)公司的財(cái)產(chǎn),，愛護(hù)一切工(用)具),，注意節(jié)約原材料，節(jié)約用電,、用水,，注意設(shè)備的維修、保養(yǎng);不私拿公家的物品,。

五,、員工作考勤

1、每個(gè)公司員工上,、下班時(shí)必須打記時(shí)卡,。打卡后應(yīng)將卡片放回原處，嚴(yán)禁代人或委托人打卡,，違者給予處罰,。

2、遲到或早退,、曠工：凡超過或提前規(guī)定的上,、下班時(shí)間一分鐘，即被認(rèn)為是遲到和早退,。遲到早退(每次)均以10分鐘為限,，超過此時(shí)間的則以每增加 10分鐘加算一次計(jì)算，每次扣除現(xiàn)金10元,。凡規(guī)定的上班時(shí)間遲到或擅自提前離崗1小時(shí),，而又無特殊原因者，則認(rèn)為曠工,，曠工分別以4小時(shí)以下按一天,，超 過4小時(shí)按2天計(jì)算，曠工一天算4天,。按員工實(shí)際工資計(jì)算,。

3、如因公差,、外勤,、加班,、病假,、事假等原因未能打卡，應(yīng)向領(lǐng)班或經(jīng)理報(bào)告,，應(yīng)備有病,、事假條及醫(yī)院證明等，以備核查,。

4,、全勤獎(jiǎng)：凡規(guī)定上班時(shí)間遲到或早退,、請事假、曠工,、請病假(一天以上者),，扣除本月的全勤獎(jiǎng)。

六,、制服

1,、公司視不同崗位的職務(wù)發(fā)給不同的制服，員工上崗工作時(shí)必須穿著制服,。所穿制服必須保持整齊,、清潔。

2,、公司將定期給員工更換新制服,，若有損壞或遺失，將按有關(guān)規(guī)定辦理,，員工離開公司時(shí),，必須將制服交回有關(guān)部門。

七,、工作證與工號(hào)牌

1,、凡在本公司服務(wù)的員工均發(fā)給每個(gè)人工作證和工號(hào)牌。員工當(dāng)值時(shí)應(yīng)佩戴工號(hào)牌和攜帶工作證,，部門領(lǐng)導(dǎo)有權(quán)隨時(shí)檢查,。

2、工作證,、工號(hào)牌如有遺失,、被竊，應(yīng)立即向領(lǐng)班報(bào)告,，并由本人賠償損失后補(bǔ)發(fā)新證(牌),。因使用時(shí)間太長而引起損失者可免費(fèi)更新。

3,、員工離店時(shí),，應(yīng)將有關(guān)證件交回公司。

八,、檢查攜帶的物品

1,、員工上班時(shí)不得將包裹及其他物件帶進(jìn)餐廳寄存，更不得將有害的物品或禁止閱讀的書刊帶進(jìn)餐廳,，下班時(shí)不得將餐廳任何物品攜帶出公司,，管理人員有權(quán)檢查，任何人不得拒絕,。

2,、員工若需將公司物品或私人物品拿到餐廳外,，需持有領(lǐng)班、經(jīng)理簽署的證明,。

第四章 表彰

本公司員工符合下列條件之一或類似者予以表彰：

一,、表彰條件

1、努力鉆研業(yè)務(wù),，對提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平和工作效率有所發(fā)明,、創(chuàng)造、改革,，成效顯著者,。

2、愛店如家,，積極工作,，熱情服務(wù)，創(chuàng)造優(yōu)異成績者,。

3,、努力拓展業(yè)務(wù)，積極開拓市場,，對公司營業(yè)有特殊貢獻(xiàn)者,。

4、在為賓客服務(wù)中,，深入細(xì)致,，熱情周到，使賓客深感滿意被受到贊揚(yáng),、感謝者,。

5、嚴(yán)格開支,，節(jié)省費(fèi)用有顯著成績者,。

二、表彰方式

口頭表揚(yáng),、通報(bào)表揚(yáng),、授予獎(jiǎng)金、加薪晉級(jí),。

三,、表彰程序

按公司有關(guān)規(guī)定執(zhí)行

第五章 處罰

一、處罰條件

1,、員工凡犯有下列條規(guī)之一或類似者,，輕者進(jìn)行批評教育，重者扣發(fā)薪金,。

上,、下班不打工卡、代人打卡或請他人代打卡,。

不修義表,，不穿整齊的制服或戴禁戴的飾物。

不按手續(xù)和制度處理業(yè)務(wù),。

工作時(shí)間內(nèi)串崗,，打私人電話、唱歌,、抽煙,、吃零食。

在餐廳內(nèi)打架,、爭吵,、喧嘩、粗言穢語,。

將專用設(shè)備挪為他用,。

2、公司員工凡犯有下列規(guī)定之一或類似者,，重者降職,，輕者停職處罰。

擅離工作崗位,，經(jīng)常遲到,、早退或曠工，無心工作,。

對抗正確的業(yè)務(wù)督導(dǎo),，煽動(dòng)他人企圖破壞正常工作秩序。

蓄意損耗,，毀壞公司或客人物品,。

拿取或偷食公司或人食品，將客人遺失物品據(jù)為己有,，盜竊客人物品,。

3、公司員工凡犯有下列條款之一或類似者,，輕者勸其辭職,，重者開除或無薪開除。

在公司內(nèi)亂搞男女關(guān)系,，談戀愛,，或做出任何不道德的流氓行為。

上班時(shí)睡覺。

利用工作之便,，謀取私利,，造成客人或公司經(jīng)濟(jì)損失。

在餐廳內(nèi)斗毆,、威脅,、危害顧客，同事或上司,。

嚴(yán)重失職或嚴(yán)重導(dǎo)致公司聲譽(yù)受到損失,。

4、處罰程序

⑴員工犯有過失,，由員工本人寫出檢討書,，若按第一條批評教育或扣發(fā)薪金處理，由領(lǐng)班或直接經(jīng)理執(zhí)行,。

⑵員工犯有過失,，由員工本人寫出檢討書，若按第二條停職或降職處罰,，由部門經(jīng)理或總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行,，報(bào)人事部備案。

⑶員工如果對處罰或處理意見不服,，可以向上一級(jí)或越級(jí)上訴,。

第六章 安全守則

一、注意安全

1,、注意防火,、防盜，如發(fā)現(xiàn)事故苗頭或不正?，F(xiàn)象,，必須立即報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和保安部，并及時(shí)查找原因和處理,，防患于未然,。

2、班前,、班后要認(rèn)真檢查不安全因素,，消除不安全隱患，確保餐廳,、賓客,、員工生命財(cái)產(chǎn)安全。

3,、不準(zhǔn)將親友和無關(guān)人員帶進(jìn)工作場所,，不準(zhǔn)在值班室或值簇宿舍留客住宿。

4、如發(fā)現(xiàn)形跡可疑,、犯罪人員或精神病患者,，應(yīng)及時(shí)報(bào)告直接上司、總經(jīng)理室和保安部抓緊處理,。

二,、火警

如遇火警,，必須采取如下措施：

1,、保持沉著鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措,。

2,、呼喚同事協(xié)助，就近按動(dòng)火警警鈴,。

3,、通知電話總機(jī)接線生知會(huì)當(dāng)值經(jīng)理及保安部消防中心。

4,、切斷一切電源開關(guān),，并將火警現(xiàn)場的門窗關(guān)閉。

5,、利用就近的滅火器材將火撲滅,。

6、若因漏電引起的火災(zāi)切勿用水或泡沫撲滅,。

7,、如火勢擴(kuò)大而致有生命危險(xiǎn)，必須引導(dǎo)客人撤離火警現(xiàn)場,。

三,、緊急事故

1、全體員工必須鼎力合作,，發(fā)揚(yáng)見義勇為,，身先士卒，奮勇獻(xiàn)身的精神,，全力保護(hù)國家財(cái)產(chǎn)及賓客,、員工的生命安全。

2,、如遇意外發(fā)生,，應(yīng)加設(shè)標(biāo)志，警告無關(guān)人員勿近危險(xiǎn)區(qū)及時(shí)通知保安部,，當(dāng)值經(jīng)理和總經(jīng)理迅速進(jìn)行處理,。

賓館酒店員工守則篇五

1、上下班走員工通道，并接受保安員的檢查,。

2,、上下班及用餐時(shí)需要打卡，不得漏打或替人代打,，如出現(xiàn)漏打要及時(shí)告之部門主管,。

3、確因某種原因不能上班的員工,，應(yīng)事先請假,，如有特殊情況，應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知部門主管,，并得到許可,，否則視為曠工。

4,、工作時(shí)間不能穿著制服外出購物,，不準(zhǔn)吃東西、喝酒,，不準(zhǔn)聽收錄機(jī),，不準(zhǔn)看電視，不準(zhǔn)唱歌,、大聲喧嘩或閑聊,。

5、除指定人員外,，不準(zhǔn)使用客用設(shè)施,。

員工守則

一、工作態(tài)度：

1,、按酒店操作規(guī)程,，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

2,、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司,，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

3,、員工對直屬上司答復(fù)不滿意時(shí),，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

4,、工作認(rèn)真,，待客熱情，說話和氣,，謙虛謹(jǐn)慎,，舉止穩(wěn)重,。

5、對待顧客的投訴和批評時(shí)應(yīng)冷靜傾聽,，耐心解釋,，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告直屬上司,。

6,、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退,。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗,。員工下班后，無公事,，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店,。

7,、員工不得在任何場所接待親友來訪,。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話,。外線打入私人電話不予接通,，緊急事情可向直屬上司申請。

8,、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗,、閑聊、吃零食,。禁止在公共場所吸煙,，不做與本職工作無關(guān)的事。

9,、熱情待客,，站立服務(wù)，使用禮貌語言,。

二,、制服及工作牌：

1、員工制服由酒店發(fā)放,。員工有責(zé)任保管好自己的制服,。

2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌,。不戴工作牌扣人民幣5元,，員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。

3,、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門,，如不交回或工作服破損,，須交付服裝成本費(fèi)。

三,、儀表,、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：

1,、員工的精神面貌應(yīng)表情自然,，面帶微笑，端莊穩(wěn)重,。

2,、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔,。

3,、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng),。

4,、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩,。

5,、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋,。女員工應(yīng)穿黒鞋,，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其\r端不得露于裙外,。

6,、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。

8,、工作時(shí)間內(nèi),，不剪指甲、摳鼻,、剔牙，打哈欠,、噴嚏應(yīng)用手遮掩,。

9、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕,、走路輕、操作輕,。

四,、拾遺：

1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄,。

2,、如物品保管三個(gè)月無人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法,。

3,、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。

五,、酒店財(cái)產(chǎn)：

酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財(cái)產(chǎn),，無論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償,。員工如犯有盜竊行為,，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理,。

六,、出勤。

1,、員工必須依照部門主管安排的班次上班,，需要變更班次，須先征得部門主管允許,。

2,、除主管以上管理人員外，所有員工上,、下班都要簽工卡,。

3、員工上班下班忘記簽卡,，但確實(shí)能證明上班的,，將視情節(jié)，每次扣除不超過當(dāng)天50%工資,。

4,、嚴(yán)禁替他人簽卡，如有違反,，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分,。

5、員工如有急事不能按時(shí)上班,，應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可，補(bǔ)請假手續(xù),，否則,，按曠工處理。

6、工卡遺失,，立即報(bào)告人事部,，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。

7,、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店,。

七、員工衣柜：

1,、員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé),，必要時(shí)，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜,。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓,，如有違反，將受紀(jì)律處分,。

2,、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物,、飲料或危險(xiǎn)品,。

3、主管部門配給衣柜時(shí),，免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙,。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元,。

4,、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙,，但須部門主管同意,，故意損壞衣柜，則須賠償,，并予紀(jì)律處分,。

5、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙,，主管部門可隨時(shí)檢查衣柜,，檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在場。

6,、不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺或無事逗留,，不準(zhǔn)在更衣室吐痰、抽煙,、扔垃圾,。

7、員工離店時(shí)，必須清理衣柜,，不及時(shí)清理衣柜,，酒店有權(quán)清理。

八,、員工通道：

1,、員工上下班從指定的員工通道入店。

2,、后臺(tái)員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場所,、餐廳，使用酒店內(nèi)客用設(shè)施,。

3,、員工在工作時(shí)間要離開酒店時(shí)，應(yīng)向主管部門申請,，經(jīng)部門主管同意后方能離店,。

消防安全

酒店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防控制和報(bào)警系統(tǒng)。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設(shè)備,，熟記酒店消防樓梯和疏散通道,。

一、火災(zāi)預(yù)防：

*遵守有關(guān)場所禁止吸煙的規(guī)定,。

*嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒留在電梯內(nèi),、棉織品運(yùn)送處或字紙簍里。

*酒店內(nèi)任何地方都不得堆積堆積廢紙,、臟毯,、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源,。

*不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品,。

*盛有易燃、易爆物的容器,，不得存放在大樓內(nèi),。

*任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。

*如果發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng),、磨損,、折斷、電源插座和電器的破損等情況,，應(yīng)立即報(bào)告工程部,，以便及時(shí)修復(fù)。

*廚師上班前必須檢查燃油管道,、燃燒器,、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況,。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉閥門,，報(bào)告工程部。

*廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備,，關(guān)掉所有閥門的開關(guān),。

二、志愿消防委員會(huì)：

包括下列人員：

1,、副總經(jīng)理;2,、安全部經(jīng)理;3、行政管家;

4,、消防主管;5,、工程部經(jīng)理;6、前廳部經(jīng)理;7,、餐飲部經(jīng)理,。

消防委員會(huì)要定期召開會(huì)議專項(xiàng)檢查消防設(shè)備，確保消防工作落實(shí),。

三,、火警程序：

當(dāng)消控室火警報(bào)警時(shí)，消控中心值班員要立即查明火警指示方位板,，并采取下列措施：

1,、通知巡邏安全員找出起火位置,，并立即報(bào)告安全部經(jīng)理和值班經(jīng)理,。

2、與樓面服務(wù)員保持緊密聯(lián)系,，隨時(shí)準(zhǔn)備提供幫助,。

樓面服務(wù)員將采取下列措施：

1,、檢查樓面指示板，確定哪一間房間發(fā)出火警,。

「 1」 「 2」 「 3」 「 4」 「 5」

2,、檢查有沒有起火，起火時(shí),，通知接線員撥119報(bào)火警,。

3、如查明是假火警,，巡邏安全員要立即報(bào)告安全部經(jīng)理(白天),、值班經(jīng)理(晚間)，以便找出原因及時(shí)復(fù)位,，解除警報(bào),。

四,、滅火程序：

發(fā)生為災(zāi)后，在立即通知119的同時(shí),，由總工程師/安全部經(jīng)理指揮滅火,。

酒店參與滅火的有關(guān)員工須按以下程序進(jìn)行：

1、水工到維修中心報(bào)到,，密切注意消防泵和供水系統(tǒng)工作,。

2、電工到大廳報(bào)到,，按指令切斷電源,。

3、安全部人員到大廳報(bào)到,，并接受總工程師/安全部經(jīng)理的指示,，協(xié)助滅火和人員疏散工作。

4,、電梯將停止使用,，消防隊(duì)來到后，由他們接替指揮滅火,，直到火滅,。

五、疏散：

1,、客房服務(wù)員要敲門通知所有的客人并進(jìn)行檢查,，通知客人立即離開房間。

2,、阻止任何人使用電梯,。

3、客房服務(wù)員帶領(lǐng)客人從樓梯疏散,、撤離建筑物,，到指定地點(diǎn)集合。

4,、樓層主管/員工要快速檢查并關(guān)掉所有客房的門,、窗、走廊門,、邊門,，然后離開現(xiàn)場。

獎(jiǎng)懲條例

一,、優(yōu)秀員工：

酒店每月按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核,，年終進(jìn)行評比，被評為優(yōu)秀員工者,，將受到酒店的榮譽(yù)及物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),。

二,、嘉獎(jiǎng)、晉升：

酒店對改進(jìn)管理,，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn),，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進(jìn)行嘉獎(jiǎng)或晉升,。

三,、紀(jì)律處分/失職的種類：

1、紀(jì)律處分為口頭警告,、糾正面談、書面警告,、辭退警告,、停職停薪、辭退,、解除合同或開除,。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收,，副本送人事部歸檔,。

2、失職行為分為甲,、乙,、丙三類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表,，并據(jù)此扣發(fā)浮動(dòng)工資,。

3、凡第四次發(fā)生甲類失職時(shí)將會(huì)受到三天停職停薪的處分,，受到二次以上停職停薪處分時(shí)將被辭退,。每次失職將扣除10%的浮動(dòng)工資。

4,、凡第三次發(fā)生乙類失職時(shí)會(huì)受到三至五天停職停薪的處分,，受到二次停職停薪處分將會(huì)被辭退。

5,、凡犯丙類失職,，將視情節(jié)輕重，分別給予停職停薪,、辭職警告直到辭退,。

6、員工違反酒店規(guī)章制度停職停薪處分時(shí)其當(dāng)月50%的效益工資將被扣除,，另按日扣除部分底薪,。

7,、因違反酒店規(guī)章制度受停職處分的員工在停職期間不得進(jìn)入酒店，對員工的停職,、解除合同,、開除處分，應(yīng)由部分主管或人事部提出,，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn),。

甲類失職

1、上班遲到;

2,、不使用指定的職工通道;

3,、儀表不整潔;

a留長發(fā);

b手臟;

c站立姿勢不正;

d手插口袋;

e衣袖、褲腳卷起;

f不符合儀表儀容規(guī)定;

4,、擅離工作崗位或到其它部門閑蕩;

5,、不遵守打電話的規(guī)定;

6、損壞工作服或把工作服穿出酒店之外;

7,、培訓(xùn)課曠課;

8,、違反員工餐廳規(guī)定;

9、進(jìn)入酒店舞廳,、酒吧或其它客用公共場所;

10,、工作時(shí)聽收音機(jī)、錄音機(jī)或看電視(培訓(xùn)或工作需要例外);

11,、上班做私事,，看書報(bào)和雜志;

12、不經(jīng)許可帶妻子,、丈夫,、男女朋友等進(jìn)入酒店;

13、使用客用公共休息室和廁所;

14,、穿工作服進(jìn)入商店(為客人買東西例外);

15,、使用客用電梯(經(jīng)同意例外)、客用設(shè)備;

16,、將酒店文具用于私人之事;

17,、在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習(xí)慣動(dòng)作;

18、在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個(gè)人事情;

19,、違反更衣室規(guī)定,。

乙類失職

1、上下班不打卡或唆使別人為自己打卡和替別人打卡;

2,、對客人和同事不禮貌;

3,、因粗心大意損壞酒店財(cái)產(chǎn);

4、隱瞞事故;

5,、拒絕安全檢查包裹,、手提包或員工身份證;

6,、拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示;

7、上班時(shí)打瞌睡;

8,、涂改工卡;

9,、違反安全規(guī)定;

10、在酒店內(nèi)喝酒;

11,、進(jìn)入客房(工作例外);

12,、說辱罵性和無禮的話;

13、未經(jīng)同意改換班次,、休息天或休息時(shí)間;

14,、超過工作范圍與客人過分親近;

15、在除了員工食堂指定位置以外的其它場所吸煙;

16,、不報(bào)告財(cái)產(chǎn)短缺;

17,、在酒店內(nèi)亂丟東西;

18、不遵守消防規(guī)定;

19,、損壞公物;

20、工作表現(xiàn)并差或工作效能差;

21,、不服從主管或上司的合理合法命令;

22,、擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙;

23、發(fā)表虛假或誹謗言論,，影響酒店,、客人或其他員工的聲譽(yù)。

丙類失職

1,、在酒店內(nèi)危害任何人員;

2,、毆打他人或互相打架;

3、向顧客索取小費(fèi)或其它報(bào)酬;

4,、作不道理交易;

5,、泄露酒店機(jī)密情況;

6、私換外匯;

7,、調(diào)戲或欺侮他人;

8,、行賄受賄;

9、偷竊酒店,、客人或其他人的財(cái)物或拿用酒店,、客人的食物、飲料;

10,、違犯店規(guī),，造成重大影響或損失;

11、在酒店內(nèi)賭博或觀看賭博;

12,、故意損壞消防設(shè)備;

13,、觸犯國家任何刑事罪案;

14,、故意損壞告示欄或公共財(cái)物或他人物品;

15、遺失,、復(fù)制,、未經(jīng)許可使用總鑰匙;

清潔浴室程序：

1.進(jìn)入浴室，開亮浴室燈,，留意有無壞燈泡,，然後清倒垃圾，將垃圾桶放在浴室門口待清洗,，從車上取下清潔籃放在浴室中央,，倒少許康潔在馬桶內(nèi)。

2.打開洗手盆熱水龍頭,，放適量萬能清潔劑,，用百潔布分別清潔水杯及煙灰缸、皂碟,，然後倒放在洗手盆旁雲(yún)石臺(tái)上,，下面放一塊抹布。

3.將杯子放在左手的杯布上,，右手拿著杯布的另一端,，將其推進(jìn)杯內(nèi)，以右手姆指配合左手杯布,，順時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng),，直至杯子內(nèi)外完全乾淨(jìng)。

4.把杯子對著燈光照射,，看水杯是否清潔,。

5.用清潔布以同樣手法將皂碟及煙缸抹幹。

6.用百潔布沾洗手盆內(nèi)清潔劑水,，擦抹雲(yún)石臺(tái)四周,，特別注意邊角處。

7.繼續(xù)清潔面盆及不鏽缸水龍頭,。

8.關(guān)閉浴缸活塞,，放少量熱水及清潔劑倒入浴缸，用百潔布沾清潔劑水擦洗浴缸內(nèi)外,、不銹鋼,、牆壁及浴簾。放掉清潔劑水,，開熱水龍頭,，沖洗牆壁及浴缸，注意清潔浴缸活塞不得留有毛髮。

9.清潔淋浴間,用百潔布沾清潔劑水擦洗牆壁及地面,用一條半濕的清潔布把玻璃擦光亮,，特別注意底部不得有水漬.

10.用馬桶刷,，清潔馬桶內(nèi)壁，坐板及蓋板外側(cè)及底座,。

11.特別注意出水口及u型下水口處有無水漬,，用清潔布將馬桶外側(cè)，底座及蓋板擦幹,。

1.清潔垃圾桶內(nèi)外側(cè),，並用塵布抹幹。

2.用備用的毛巾擦幹浴室洗手盆,、雲(yún)石臺(tái),、浴缸及牆壁(不得使用客用毛巾)。

3.更換毛巾,。

4.補(bǔ)充客用品,。

5.用一條半濕的清潔布把鏡子擦光亮，特別注意底部不得有水漬,。

6.用抹布順時(shí)針方向環(huán)繞浴室各處除塵,。

7.用清潔布擦乾淨(jìng)浴室地，注意邊角及雲(yún)石臺(tái)下,。( 勵(lì)志天下 )

8.回顧整個(gè)浴室是否整齊及有否遺留任何清潔用品,，棉織品、客用品是否全部補(bǔ)齊,。

9.離開浴室，浴室門半開15度角,。