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最新店面經(jīng)理述職報告(4篇)

格式:DOC 上傳日期:2022-12-21 15:09:53
最新店面經(jīng)理述職報告(4篇)
時間:2022-12-21 15:09:53     小編:zdfb

隨著個人素質(zhì)的提升,,報告使用的頻率越來越高,,我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性,。報告書寫有哪些要求呢,?我們怎樣才能寫好一篇報告呢,?下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報告范文,希望能夠幫助到大家,我們一起來看一看吧,。

店面經(jīng)理述職報告篇一

一、思想學(xué)習(xí)方面,。

1,、能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容、懂得通知精神,,并及時向員工進行轉(zhuǎn)達,,牽涉到具體工作的,能夠協(xié)助部門經(jīng)理認(rèn)真組織實施(迎接三星復(fù)檢,工作組檢討,,軍內(nèi)大型招待,,春節(jié)、五一,、十一重大節(jié)假日的工作安排,,迎新晚會等,都能夠按照招待所的統(tǒng)一安排和經(jīng)理的具體要求,,嚴(yán)肅認(rèn)真的落實工作);積極參與招待所組織的各項活動,,在工作中能夠嚴(yán)格要求自己、認(rèn)真遵照執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn),,經(jīng)常對個人工作進行總結(jié)和自我批評,,不計較個人得失;作為一級管理人員,思想行動始終和所黨委保持一致,,做到了不說影響團結(jié)的話,,不辦影響團結(jié)的事,在執(zhí)行管理工作時能夠做到客觀公正,。(員工例會上,、部門辦公會都做過自我批評,由于寢室管理不嚴(yán),,給自己一個嚴(yán)重警告,,落實工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭聲譽,、要利益,,在落實工作或員工心緒不好時,與80%以上的員工都談過心,、談過話,,能夠精確指引和幫忙員工,對大多數(shù)員工才能,、特點,、工作情況比較懂得)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。

2,、作為餐飲部副經(jīng)理,,我時刻提示自己要增強學(xué)習(xí),不斷提升自身綜合素質(zhì)和工作才能,,以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要,,真正成為部門經(jīng)理的得力助手,成為下屬員工的“貼心人主心骨”,。首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn),,并從工作實際出發(fā),,積聚管理服務(wù)中的好經(jīng)驗好做法,不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn),,努力形成員工“看得懂,、易執(zhí)行”的材料和制度(餐廳服務(wù)120個怎么辦);其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn),懂得行業(yè)新趨勢,、學(xué)習(xí)新理念,,并聯(lián)接部門的實際情況,及時轉(zhuǎn)訓(xùn)(六常管理法);再次是通過觀看報紙,、電視和閱讀書籍等渠道,,發(fā)現(xiàn)新問題、新情況,,汲取別人的慘痛教訓(xùn),,反思自己的工作不足(關(guān)于小凱萊、新洪記,、原味齋等酒店,,在安全衛(wèi)生方面存在的突出問題,向員工進行了通報),。過去的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個人的學(xué)習(xí),,自己在工作才能和管理水平上,有了必定的提升,。

二,、執(zhí)行職責(zé)方面。在過去的一年里我認(rèn)真執(zhí)行副經(jīng)理崗位職責(zé),,積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項工作任務(wù),,努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量,、真抓成本促利潤,、實抓隊伍促安穩(wěn),使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色,。

1,、狠抓安全促經(jīng)營。聯(lián)接餐廳去年工作特點和實際情況,,汲取前年工作失誤的經(jīng)驗教訓(xùn),,重點提出了餐廳“七防”即:防火、防盜,、防煤氣泄漏,、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件,、防員工意外受傷,、防員工違法違紀(jì)。我采用的方法是:增強教育,,應(yīng)用各種場合反復(fù)宣講安全知識,,不斷提升員工安全意識,避免因人員思想麻痹大意,,而出現(xiàn)的不安全事故;增強管理,,要求餐飲部所有員工,都必需認(rèn)真執(zhí)行崗位職責(zé),,認(rèn)真遵照執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程,,避免因管理凌亂、人員失控,,而出現(xiàn)的不安全事故;增強檢討,,對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié),做為我管理檢討工作的重點,,積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時,,而出現(xiàn)的不安全事故。通過以上方法,,餐飲部在過去一年里,,沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患,為部門順利完成全年任務(wù),,為經(jīng)理把重要精神投入到部門全面建設(shè)上,,創(chuàng)造了必定條件。

2,、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量,。針對新員工到崗、老員工晉級,、vip宴會招待,、重大節(jié)日的工作安排,多次組織,、參與一些慣例性的培訓(xùn),,并對培訓(xùn)的計劃、內(nèi)容和考核題目進行了完善更新;針對日常服務(wù)中遇到的問題,,我整理了《餐廳服務(wù)120個怎么辦》,,幫忙員工戰(zhàn)勝經(jīng)驗不足、常識欠缺等因素,,最大限度地規(guī)避工作失誤,,提升了員工處置問題的才能;協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識競賽”提升了員工集體聲譽感,,增強了比,、學(xué),、趕、幫,、超的良好氣氛,,也為以后部門開展培訓(xùn),積聚了經(jīng)驗;針對餐廳日常工作復(fù)雜,,臨時性工作任務(wù)多這一特點,,在工作中執(zhí)行走動式管理,盡量在第一時間掌握情況,,發(fā)現(xiàn)問題能夠快速處置和請示匯報,,一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作,,為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的安穩(wěn)和提升,,發(fā)揮了自己的職能作用。

述職人:

20xx年xx月xx日

店面經(jīng)理述職報告篇二

尊敬的上級領(lǐng)導(dǎo):

大家好,,首先,,向各位作一個自我介紹,我叫×××,,是餐廳的銷售經(jīng)理,,現(xiàn)在我把自己七個月來的工作情況作一下匯報。

一,、履行職責(zé)情況

從20xx年3月4日任職后,,前幾個月(3、4,、5月)主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù),,后幾個月(6、7,、8,、9月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要,主要負責(zé)四季餐廳的營銷工作,。從前廳管理到內(nèi)外營銷,,從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯,從亞洲杯再到王菲演唱會,,再到“十全十美”,,體育場舉辦了一系列的活動,四季餐廳同樣也在市場的打拼下,,掀起了經(jīng)營的高潮,。回顧這幾個月來的工作,,主要有以下幾個方面:

從任職以后,,我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作,,了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北、安徽,、湖南等不同地區(qū),,文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異,業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高,,針對此種狀況,我把自己所看到的不足一一列出病單,,進行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo),。糾正錯誤的管理方法,進行理論的講解及實踐的練習(xí)操作,。從賓客一進店的規(guī)范禮貌用語,、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配,,規(guī)范八大技能實踐操作程序,,通過學(xué)習(xí),使員工加強服務(wù)質(zhì)量,,提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平,,當(dāng)賓客進店有迎聲,能主動,、熱情地上前服務(wù),,介紹酒店風(fēng)味菜,當(dāng)賓客點起煙,,服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等,。在四月份時,舉行了技能實操比賽,,服務(wù)員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績,。其他服務(wù)員通過活動比賽,養(yǎng)成了一個好的習(xí)慣,,不懂就問,,不懂就學(xué),相互求教,,也學(xué)到了很多知識,,精神風(fēng)貌也越來越好,提高了工作效率,,不足的是操作細節(jié)還有待改善,。

二、抓管理建章立制

前期,,四季餐廳很多工作存在問題,,主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度,,員工不明確制度,一些制度沒有具體的負責(zé)人進行落實等,。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo),,我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程,、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn),、收尾工作的注意事項,每天進行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查,,對員工加強工作意識,,明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費用高,,配合吳經(jīng)理配置電話機盒,,規(guī)定下班時間將電話鎖上,以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等,,杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象,。

三、抓內(nèi)部客戶的溝通

真誠地與客戶溝通,,聽取他們的寶貴意見,,不斷改進并協(xié)調(diào),及時將客戶反饋的信息反饋給廚房,,如,,有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足,“沸騰魚”不夠香等等,,通過客戶的真誠反饋,,再加上我們認(rèn)真的討論、修改,,不斷地提高菜肴的質(zhì)量,,令顧客滿意。

四,、抓宴席的接待及管理宣傳工作

金秋十月是婚宴的黃金季節(jié),,制定婚宴方案,向周邊的單位發(fā)放宣傳單進行走訪工作,,目前,,我承接了10月份的五場婚宴工作,向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢,,對婚慶公司進行電話溝通,,對外宣傳酒店規(guī)模等,計劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。

五,、深入市場調(diào)查,,密切配合銷售部,抓市場經(jīng)濟

左麟右李演唱會期間,,密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯,,創(chuàng)收了 萬元的盒飯記錄。在亞洲杯期間,,多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo),,通過亞洲杯,我感受了團隊精神,,在王菲演唱會期間 ,,多次與組委會領(lǐng)導(dǎo)溝通場地人員的用餐,協(xié)調(diào)菜式,,為酒店創(chuàng)收了 萬多元的餐費,再到十全十美演唱會,,承接了自助餐280人用餐,,其中餐標(biāo)80—100元標(biāo)準(zhǔn)等。

六,、抓團隊用餐

利用每周六,、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐,,目前前來旅行團消費最多的是 旅行社,、 旅行社、 國旅,、 旅行社等,,通過接待團餐,第一為餐廳增添了人氣,,第二為廚房減少了成本費用,。并利用接待團餐的機會,認(rèn)真咨詢反饋,,做好信息的反饋統(tǒng)計工作,。

總之,在這平凡而又不平凡的七個月里,,我感受很深,,同時也深感自己的不足,目前,,外面的市場還沒有完全打開,,需要我繼續(xù)努力,我將朝這幾個方面努力:

1、不斷學(xué)習(xí),,提高自己,,加強銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。

2,、認(rèn)真做好本崗位工作的同時,,不斷開發(fā)新的客戶群體。

3,、做好內(nèi)部客戶的維護及溝通工作,。

4、有計劃性地安排好營銷工作,。

5,、做好客戶統(tǒng)計資料,不斷地加強聯(lián)系,,做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作,。

6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù),。

十分感謝各位領(lǐng)導(dǎo)!謝謝!

述職人:

20xx年xx月xx日

店面經(jīng)理述職報告篇三

尊敬的經(jīng)理,,各位同事:

大家好,我叫,,于20xx年3月7日進店擔(dān)任店面主管一職,,主要負責(zé)店面的日常管理工作,任職一年時間,,我本著“盡職,,盡責(zé),盡心,,盡力”的宗旨,,力爭做好每一件事,下面我就任職期間所做工作,,向經(jīng)理及各位同事做以下匯報,。

過去的201x年,是手機行業(yè)競爭異常激烈的一年,,無論是各大手機生產(chǎn)廠商或是各手機零售商,,都面臨巨大的市場壓力及考驗,在這種大環(huán)境下,,我們九洲通訊,,在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在各位同事共同努力下,,店面取得不小的發(fā)展,,與此同時,,在大家共同幫助下,我自身也取得了一定的進步,。

一:嚴(yán)格執(zhí)行店面各項規(guī)章制度,,忠于職守,維護店面一切形象,,以身作則,,嚴(yán)格遵守店面一切規(guī)章制度,認(rèn)真執(zhí)行各項工作流程,,日常工作中無條件接受上級的督導(dǎo),。

二:積極完成店面銷售任務(wù),充分理解店面,,日,、周、月的銷售目標(biāo)及政策,,并積極組織帶領(lǐng)銷售人員完成任務(wù),,在工作總結(jié)中,明確完成工作的情況,,并分析其成敗的原因,。

三:組織培訓(xùn)學(xué)習(xí),并進行監(jiān)督考核,,每日進行機型知識學(xué)習(xí),定期進行廠家業(yè)務(wù)培訓(xùn),,日常工作中,,通過查找資料的自學(xué)方式,進行專業(yè)知識的有效補充,,并定期進行考核,,檢驗,不斷提升自身及店面各崗位人員專業(yè)知識,,更好的解決客戶疑問,,促進銷售。

四:積極配合經(jīng)理,,開展市場銷售活動,,設(shè)計制作宣傳學(xué)問,并進行派發(fā)宣傳,,負責(zé)建立運營微信公眾平臺,,開展微信營銷,在全體員工的共同努力下,,取得不錯的誠信,,開展外場活動,積極宣傳提升店面知名度,進行外場銷售,,對店面銷售做有效的補充,。

任職一年來,做了不少具體工作,,但仍然有許多需要改進和改善的地方,,主要表現(xiàn)在:第一:要不斷提高自身及店面人員專業(yè)水平,專業(yè)知識是我們從事通訊行業(yè)的根本,,而通訊行業(yè)的高速發(fā)展,,要求我們不斷的進行學(xué)習(xí),具體到店面,,就要求我們,,堅持完善,回前的學(xué)習(xí)機制,。并提高自我學(xué)習(xí)的意識和積極性,,將努力學(xué)習(xí)成為專家的口號落到實處。

第二:提升自身服務(wù)水平,,在通訊產(chǎn)品嚴(yán)重同質(zhì)化的今天,,良好的服務(wù)才是一個銷售型企業(yè)最好的名片,所以要求我們克服自身的缺點,,提升個人服務(wù)水平和意識,,為顧客提供更加專業(yè)熱情,高效的服務(wù),。

第三:提升團隊意識及團隊合作水平,,這要求大家積極互幫互助,形成良好的團隊氛圍,,同時,,最大限度發(fā)揮每個人在團隊的優(yōu)勢作用,達到1+1>2的效果,。

第四,,完善各項制度,提高效率,,這需要大家群策群力,,積極提出寶貴意見,不斷完善店面各項制度,,更加高效的開展工作,。

第五:創(chuàng)新,包括:服務(wù)創(chuàng)新,,制度創(chuàng)新,,宣傳方式創(chuàng)新,,銷售渠道創(chuàng)新市場活動創(chuàng)新等。

20xx已成為過去,,20xx已經(jīng)到來,,在今年,國家經(jīng)濟處于全面轉(zhuǎn)型期,,整體市場較為低迷,,并且經(jīng)濟銷售企業(yè)面臨網(wǎng)絡(luò)電商的巨大沖擊。

所以市場競爭會異常激烈和殘酷,,是挑戰(zhàn),,也是機遇,相信在我們大家的共同努力下,,九州的明天會更加輝煌!

店面經(jīng)理述職報告篇四

尊敬的上級領(lǐng)導(dǎo):

中午好!首先,,向各位作一個自我介紹,我叫×××,,是餐廳的銷售經(jīng)理,,現(xiàn)在我把自己七個月來的工作情況作一下匯報,。

一,、履行職責(zé)情況

從20xx年3月4日任職后,前幾個月(3,、4,、5月)主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù),,后幾個月(6、7,、8,、9月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要,主要負責(zé)四季餐廳的營銷工作,。從前廳管理到內(nèi)外營銷,從“左麟右李”的演唱會到振奮人心的亞洲杯,,從亞洲杯再到王菲演唱會,,再到“十全十美”,體育場舉辦了一系列的活動,,四季餐廳同樣也在市場的打拼下,,掀起了經(jīng)營的高潮?;仡欉@幾個月來的工作,,主要有以下幾個方面:

從任職以后,我在四季餐廳分管內(nèi)部管理工作,,了解四季餐廳員工多數(shù)來于河北,、安徽,、湖南等不同地區(qū),文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異,,業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高,,針對此種狀況,我把自己所看到的不足一一列出病單,,進行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo),。糾正錯誤的管理方法,進行理論的講解及實踐的練習(xí)操作,。從賓客一進店的規(guī)范禮貌用語,、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配,,規(guī)范八大技能實踐操作程序,,通過學(xué)習(xí),使員工加強服務(wù)質(zhì)量,,提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平,,當(dāng)賓客進店有迎聲,能主動,、熱情地上前服務(wù),,介紹酒店風(fēng)味菜,當(dāng)賓客點起煙,,服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等,。在四月份時,舉行了技能實操比賽,,服務(wù)員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績,。其他服務(wù)員通過活動比賽,養(yǎng)成了一個好的習(xí)慣,,不懂就問,,不懂就學(xué),相互求教,,也學(xué)到了很多知識,,精神風(fēng)貌也越來越好,提高了工作效率,,不足的是操作細節(jié)還有待改善,。

二、抓管理建章立制

前期,,四季餐廳很多工作存在問題,,主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度,員工不明確制度,,一些制度沒有具體的負責(zé)人進行落實等,。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo),,我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程,、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn),、收尾工作的注意事項,每天進行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查,,對員工加強工作意識,,明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費用高,,配合吳經(jīng)理配置電話機盒,,規(guī)定下班時間將電話鎖上,以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等,,杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象,。

三、抓內(nèi)部客戶的溝通

真誠地與客戶溝通,,聽取他們的寶貴意見,,不斷改進并協(xié)調(diào),及時將客戶反饋的信息反饋給廚房,,如,,有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足,“沸騰魚”不夠香等等,,通過客戶的真誠反饋,,再加上我們認(rèn)真的討論、修改,,不斷地提高菜肴的質(zhì)量,,令顧客滿意。

四,、抓宴席的接待及管理宣傳工作

金秋十月是婚宴的黃金季節(jié),,制定婚宴方案,向周邊的單位發(fā)放宣傳單進行走訪工作,,目前,,我承接了10月份的五場婚宴工作,向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢,,對婚慶公司進行電話溝通,,對外宣傳酒店規(guī)模等,,計劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作,。

五、深入市場調(diào)查,,密切配合銷售部,,抓市場經(jīng)濟

左麟右李演唱會期間,,密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯,創(chuàng)收了 萬元的盒飯記錄,。在亞洲杯期間,,多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導(dǎo),通過亞洲杯,,我感受了團隊精神,,在王菲演唱會期間 ,多次與組委會領(lǐng)導(dǎo)溝通場地人員的用餐,,協(xié)調(diào)菜式,,為酒店創(chuàng)收了 萬多元的餐費,再到十全十美演唱會,,承接了自助餐280人用餐,,其中餐標(biāo)80—100元標(biāo)準(zhǔn)等。

六,、抓團隊用餐

利用每周六,、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐,,目前前來旅行團消費最多的是 旅行社,、 旅行社、 國旅,、 旅行社等,,通過接待團餐,第一為餐廳增添了人氣,,第二為廚房減少了成本費用,。并利用接待團餐的機會,認(rèn)真咨詢反饋,,做好信息的反饋統(tǒng)計工作,。

總之,在這平凡而又不平凡的七個月里,,我感受很深,,同時也深感自己的不足,目前,,外面的市場還沒有完全打開,,需要我繼續(xù)努力,我將朝這幾個方面努力:

1,、不斷學(xué)習(xí),,提高自己,加強銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí),。

2,、認(rèn)真做好本崗位工作的同時,,不斷開發(fā)新的客戶群體。

3,、做好內(nèi)部客戶的維護及溝通工作,。

4、有計劃性地安排好營銷工作,。

5,、做好客戶統(tǒng)計資料,不斷地加強聯(lián)系,,做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作,。

6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù),。

十分感謝各位領(lǐng)導(dǎo)!謝謝!

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