心中有不少心得感悟時(shí),，不如來好好地做個(gè)總結(jié),，寫一篇心得感悟，如此可以一直更新迭代自己的想法,。我們?nèi)绾尾拍軐懙靡黄獌?yōu)質(zhì)的心得感悟呢？下面我給大家整理了一些心得感悟范文,，希望能夠幫助到大家,。

幼兒園教師心得分享感悟篇一

一,、政治思想方面

在每周二三四的上午，我用心參加園領(lǐng)導(dǎo)組織教師的時(shí)事政治理論的學(xué)習(xí),，以不斷提高自己的政治思想素質(zhì),，加強(qiáng)素質(zhì)的教育，更新自己的教育觀念,，樹立育人為本的思想。同時(shí)加強(qiáng)教育法律法規(guī)的學(xué)習(xí),，提高依法從教的水平，刻苦鉆研業(yè)務(wù),，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，關(guān)心,、愛護(hù)每一位幼兒,，嚴(yán)格遵守學(xué)校的規(guī)章制度,。

二,、保教工作

觀摩其他教師上課,，用心參加園本教研活動(dòng),，制定出切實(shí)可行的月計(jì)劃,、周計(jì)劃,，并認(rèn)真組織好半日活動(dòng),。在活動(dòng)中,，能恰當(dāng)?shù)剡x取和使用教具,，重視教學(xué)資料的趣味性,，增加幼兒的實(shí)踐操作活動(dòng)，以游戲?yàn)榛净顒?dòng),，使幼兒為被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化為主動(dòng)學(xué)習(xí),。在教學(xué)中，我還不斷地對(duì)自己的教育實(shí)踐進(jìn)行反思,，找出問題的癥結(jié),，改善教育的方式、策略等,，收到了必須的效果,。

在教學(xué)方面,，幼兒更是在原先的基礎(chǔ)上有了不同程度的提高,，個(gè)性是念兒歌,、聽故事、數(shù)學(xué),、美術(shù)等方面,，有了很好的成績(jī)。幼兒在身心愉快的氣氛中，生長(zhǎng)也個(gè)性好,，出勤率較高。在頻繁的活動(dòng)之中,，我沒有忘記對(duì)孩子最重要的養(yǎng)成教育。要求幼兒餐前便后洗手,，并以主題活動(dòng)等多種形式，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生,，不亂吐亂扔，用我的愛心,、耐心料理著孩子的日常生活,。

家園聯(lián)系是保證,。在工作中,，我經(jīng)常與家長(zhǎng)持續(xù)聯(lián)系,，了解幼兒家庭教育環(huán)境,，通過家園聯(lián)系表、家長(zhǎng)會(huì),、晨間午間接待時(shí)的談話，及時(shí)與家長(zhǎng)交流孩子在園的學(xué)習(xí)和生活狀況,，反饋孩子在家的信息,，使家長(zhǎng)與教師之間互相溝通。并結(jié)合孩子存在的問題,，與家長(zhǎng)一道商討貼合幼兒特點(diǎn)的教育措施,，共同促進(jìn)孩子的成長(zhǎng)。

三,、鉆研業(yè)務(wù)，悉心育人

作為一名教師不僅僅要管理好班級(jí),，有一顆愛孩子的心,，還要有扎扎實(shí)實(shí)的業(yè)務(wù)水平和潛力。為了提高自身素質(zhì),，在工作之余，我經(jīng)常翻閱一些有關(guān)幼教方面的書籍,，看到好的信息及時(shí)摘錄下來,，不斷為自己充電,。同時(shí)向有經(jīng)驗(yàn)的教師請(qǐng)教,，工作中學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)中工作,，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，使自己在授課水平上有所提高,。在幼兒園輪教活動(dòng)中，我用心備課,，認(rèn)真講課，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的肯定,。

四、認(rèn)識(shí)不足,，努力進(jìn)步

通過這一年的工作，我很幸運(yùn)學(xué)到了不少東西,，業(yè)務(wù)上也有所提高,，這一學(xué)年的成績(jī)也是可喜的，但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,，在環(huán)境為教學(xué)的服務(wù)上還缺乏主動(dòng)性,。從事幼教工作一年，理論與實(shí)踐的結(jié)合還是不夠到位,，研究做得不夠細(xì)和實(shí),，沒有很好的完成自己心中的目標(biāo),。

今后要努力把每一節(jié)課都當(dāng)成鍛煉自己的課堂,，學(xué)會(huì)捕捉教學(xué)契機(jī),，提高自己駕馭課堂的潛力和遇事的應(yīng)變潛力,。我將在新的一年里繼續(xù)多學(xué)，多思,、多試,，努力把工作做得更好。我相信“精誠(chéng)所致,，金石為開”，經(jīng)過我們?nèi)w職工的共同努力,，我們幼兒園的明天必須更完美!

幼兒園教師心得分享感悟篇二

我來到幼兒園工作已經(jīng)有一年時(shí)間了,，作為一名新教師，我學(xué)到了很多,。能夠來到__幼兒園工作,，我感到很幸運(yùn)。這段時(shí)間,，其他老師給了我很多的幫助,，讓我能夠迅速的成長(zhǎng)起來。為了提高我的教學(xué)水平,，我決定對(duì)我這段時(shí)間的工作做一個(gè)總結(jié),。

一,、教學(xué)方面

我在剛剛進(jìn)來的時(shí)候,，完全不知道怎么跟小朋友們接觸,。雖然在從學(xué)校畢業(yè)之前也有在其他的幼兒園實(shí)習(xí)過，但我當(dāng)時(shí)教的是大班的孩子,，現(xiàn)在教的是小班的學(xué)生,。我在來之前也是信心滿滿的，因?yàn)槲艺J(rèn)為我已經(jīng)有了一些經(jīng)驗(yàn),，但我來了之后發(fā)現(xiàn)跟我想的不一樣,。大班的孩子上了兩年的幼兒園，已經(jīng)相對(duì)成熟了,，但小班的才剛剛上幼兒園,，比較難管理。

在剛剛開學(xué)的時(shí)候,，每天早上就是從家長(zhǎng)手里接一個(gè)哭一個(gè),，有些孩子哄哄就不哭了,，有些孩子怎么哄都沒用,。我只能把他們教到有經(jīng)驗(yàn)的老師手中,，學(xué)習(xí)他們是怎么處理的,。一段時(shí)間之后,，也頗有成效,，我已經(jīng)能夠很好的處理這樣的情況和其他的一些突發(fā)狀況了。

在一開始上課的時(shí)候,，我的教室總是鬧哄哄的,，小朋友們也聽不明白我說的話，所以上課的效率就比較低,。經(jīng)過一次次的教學(xué)總結(jié),，我發(fā)現(xiàn)我上課的'語(yǔ)言還是之前教大班的語(yǔ)言，但小班的孩子年齡小一些,，一些話還聽不懂。在發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題之后,，我也改善了,，漸漸地，小朋友們也能聽懂了,，有的時(shí)候甚至還會(huì)提出一些我意想不到的問題,，這讓我很高興。

二、生活方面

幼兒園主要還是培養(yǎng)學(xué)生良好的生活習(xí)慣,，讓小朋友們學(xué)會(huì)獨(dú)立,。小班的朋友年紀(jì)都比較小，有些在家里什么都有人做,，所以什么都不會(huì),。一些小朋友不會(huì)自己吃飯，不會(huì)自己上廁所,、穿衣服、洗手等,。但幼兒園的師資力量也有限，不能什么都幫他們做,，也是為了培養(yǎng)他們獨(dú)立,。所以我們需要告訴他們?cè)趺醋觯屗麄儗W(xué)會(huì)自己做,，不能一直幫忙,。

還有在午睡的時(shí)候，很多小朋友會(huì)哭鬧,，有的小一點(diǎn)的還會(huì)尿床，這些都需要我們老師來處理,。剛剛開始的時(shí)候確實(shí)手忙腳亂的，看到小朋友哭了特別的著急,，總想都顧著，但確實(shí)顧不過來?，F(xiàn)在我已經(jīng)可以很好的處理了,，小朋友們也一天天長(zhǎng)大了,，不再像剛剛?cè)雸@的時(shí)候那樣愛哭鬧了，已經(jīng)適應(yīng)了幼兒園的生活,，喜歡上了幼兒園。

三,、與家長(zhǎng)的溝通

與家長(zhǎng)溝通是幼兒園教師的一個(gè)比較重要的工作，也是最難的工作,。家長(zhǎng)們不像小孩子那樣的好說話,，有些家長(zhǎng)看到自己的孩子在幼兒園里哭鬧特別的心疼，就會(huì)把氣撒在老師身上,。有些講道理的家長(zhǎng)還好，會(huì)聽你解釋,，但一些家長(zhǎng)只會(huì)說肯定是老師的錯(cuò),。只能說，在與家長(zhǎng)溝通這一塊,，我還有很大的進(jìn)步空間,。

我以后會(huì)多向幼兒園的資深教師學(xué)習(xí)，提高自己的各方面能力,，做一個(gè)好老師。我知道自己還有很大的進(jìn)步空間,，之后也會(huì)努力的學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取早日能夠獨(dú)立。

幼兒園教師心得分享感悟篇三

一,、基本情況

1、開展宣傳活動(dòng),。以會(huì)議、網(wǎng)絡(luò),、板報(bào)等為媒介，廣泛開展男女平等基本國(guó)策,、馬克思主義婦女觀、《婦女權(quán)益保障法》,、《婦女發(fā)展綱要》等為主要內(nèi)容的各類宣傳教育活動(dòng)。積極開展三八維權(quán)周活動(dòng),，同時(shí)，大力宣傳各類婦女先進(jìn)典型和婦女工作取得的成績(jī),。

2、開展形式多樣活動(dòng),。舉辦座談會(huì)、積極參加了區(qū)教體局工會(huì)組織的慶祝國(guó)際勞動(dòng)?jì)D女節(jié)103周年毽球大賽,、全園性的“女職工素質(zhì)提升大講堂”活動(dòng)（4月13日）、購(gòu)買了《牽手幸?！贰ⅰ稉肀Э鞓贰穬杀緯?，參與了“書香三八”讀書征文活動(dòng)、減壓松筋健身歡樂一日游,、開展“博山區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園文明家庭第二屆“魅力教師,？美麗母親”評(píng)選活動(dòng),，現(xiàn)在正在評(píng)選中。

二,、活動(dòng)主要特色

1,、形式新穎。幼兒園每年慶三八活動(dòng)都有創(chuàng)新,，活動(dòng)新穎，寓教于樂,，尤其是座談會(huì)結(jié)合了廉政文化進(jìn)家庭活動(dòng)的開展，改變單純的說教方式,，任翠華園長(zhǎng)的發(fā)言如數(shù)家常，親切風(fēng)趣,，又富有激勵(lì)作用，園領(lǐng)導(dǎo)班子成員都為女教職工送來了真誠(chéng)的祝福,。女教職工發(fā)言積極，毛遂自薦,，主動(dòng)承當(dāng)組織小組活動(dòng)的任務(wù)，如各班組長(zhǎng),，她們?cè)谧剷?huì)上倡議全體女教職工行動(dòng)起來,，加入到“我健康，我快樂”的行列中來,。使在會(huì)的教職工深受啟發(fā)和感動(dòng)。

2,、主題鮮明,。尤其是“三八”系列活動(dòng)的策劃,，充分體現(xiàn)了幼兒園工會(huì)的自身特點(diǎn)和創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)主題,。在服務(wù)大局,、服務(wù)基層、服務(wù)婦女的基礎(chǔ)上突出昂揚(yáng)向上,、催人奮進(jìn)的時(shí)代精神及健康明快、歡樂和諧的群眾文化特點(diǎn),。

3、《牽手幸?！肥且槐娟P(guān)懷女性幸福與成功的智慧書、勵(lì)志書,?！稉肀Э鞓贰房鞓罚且环N良好心境,，是一種樂觀心態(tài)，是女人千金難買的財(cái)富,，更是一種生活和工作的方式,。“魅力教師,，美麗母親”的評(píng)選，激勵(lì)教師“教學(xué)當(dāng)能手,，家中賢內(nèi)助,，生活添陽(yáng)光”,。

三、活動(dòng)心得

1,、領(lǐng)導(dǎo)重視。慶三八活動(dòng)得到了幼兒園黨支部,、行政的大力支持，在一系列活動(dòng)開展期間,，黨政領(lǐng)導(dǎo)親臨活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、參與,。

2,、籌劃嚴(yán)密。幼兒園黨政工聯(lián)合積極策劃,，精心安排，周密部署,，及時(shí)召開專門會(huì)議發(fā)動(dòng)宣傳，各項(xiàng)活動(dòng)專人專抓,，有詳細(xì)的活動(dòng)方案、組織有力,，措施到位，成效顯著,。尤其是減壓松筋健身歡樂一日游，讓教職員工們享受到作為女性的幸福和快樂,，感受到幼兒園對(duì)教職員工的關(guān)懷和愛護(hù)，一日游是特別受到女性們的喜愛,，它不僅可消除疲老，促進(jìn)血液循環(huán),，加速人體的新陳代謝,，還軟化肌膚,，達(dá)到美容的效果。大家都玩得十分盡興,。一天的活動(dòng)不僅讓女同胞們放松了心情,，也加深了同事之間的友誼,，感受到了節(jié)日帶來的喜悅和歡樂,，大家把歡聲笑語(yǔ)留在了田野,，把春天的氣息和精氣神帶回了幼兒園,。

總之,，“三八”國(guó)際勞動(dòng)?jì)D女節(jié)，它體現(xiàn)了社會(huì)對(duì)女性的關(guān)愛,、尊重和理解；充滿了溫馨,、體貼和愛心,；帶給我們的是輕松愉快、自尊自信,、樂觀向上的精神。更是我園全面貫徹落實(shí)黨的精神,，深入實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀、幼兒園工會(huì)將充分帶動(dòng)全園教職工的主動(dòng)性和積極性,，為幼兒園的和諧發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

幼兒園教師心得分享感悟篇四

轉(zhuǎn)眼間,，這次的幼兒園教師培訓(xùn)已經(jīng)結(jié)束，很榮幸自己能夠參加這次的培訓(xùn)學(xué)習(xí),，這次的培訓(xùn)充實(shí)而富有意義，使我受益匪淺,，讓我如幼苗般得到了滋養(yǎng),，此次培訓(xùn)理論與實(shí)例結(jié)合，課程豐富多樣,，從全方位地精心詮釋了成為一名優(yōu)秀的幼兒教師,。經(jīng)過五天的學(xué)習(xí),，收獲頗多,，談?wù)勛约旱囊稽c(diǎn)學(xué)習(xí)體會(huì)。

1,、幼兒教師要培養(yǎng)終身學(xué)習(xí)的理念

我們的生活日新月異,，隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，教育理念也在不斷更新,。為了適應(yīng)孩子的求知需求，我們要不斷學(xué)習(xí),，隨時(shí)補(bǔ)充自己的能量,，給自己充電。如果只靠原來在學(xué)校學(xué)的那點(diǎn)東西,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足孩子的需求,，日積月累就會(huì)被社會(huì)所淘汰。對(duì)孩子也是一件痛苦的事,，更是一件不負(fù)責(zé)任的事。

過去,，我們是領(lǐng)著孩子在學(xué)習(xí),，現(xiàn)在我們是和孩子一起學(xué)習(xí)，如果我們不把自己的知識(shí)的海洋裝滿,，怎么才能滿足孩子那一條條求知欲旺盛的小河?教師的業(yè)務(wù)素質(zhì)很重要，現(xiàn)在的教育對(duì)幼兒教師的要求很高,，琴棋書畫,，歌舞情樂，只有高素質(zhì)的人才能更適用這個(gè)崗位,。所以,，我們每天至少學(xué)習(xí)一篇教學(xué)方面的文章，每天練練基本功,，讓自己在幼教領(lǐng)域不至于落后。

2,、廣泛學(xué)習(xí)幼兒教育教學(xué)理論，提升教學(xué)技能

縣幼兒園的吳院長(zhǎng)詳細(xì)深入的為我們解讀了《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》,，為我們的教學(xué)實(shí)踐起了提綱挈領(lǐng)的作用,，為我們的教育科學(xué)理論注入了源頭活水，其他幾位教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的骨干教師又結(jié)合幼兒教育的五大領(lǐng)域特點(diǎn),，為我們?cè)敿?xì)、生動(dòng)的`講解了課程特點(diǎn)及教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì),、組織與指導(dǎo),，讓我們了解如何在幼兒園進(jìn)行教學(xué)工作。

3,、教師應(yīng)具備良好的師德和職業(yè)道德

德高為師，身正是范,，師德是一個(gè)教師的靈魂,。能否成為一個(gè)好教師,，要有“捧著一顆心來,，不帶半根草走”的精神,。熱愛,、尊重、理解幼兒是幼兒教師必須具備的職業(yè)道德核心,。愛是兒童正常成長(zhǎng)的必要條件，我們要學(xué)會(huì)理解,、關(guān)愛幼兒。

4、教師必須具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)

要實(shí)施創(chuàng)新教育理念,，創(chuàng)新型教師必須具備以下幾種業(yè)務(wù)素質(zhì)：

(1)有豐富的知識(shí)結(jié)構(gòu)，這是教師發(fā)揮創(chuàng)造性的基本保證,。

(2)有較高的管理藝術(shù)。管理包括兩方面,，一是班級(jí)的整體管理，二是針對(duì)每個(gè)學(xué)生的個(gè)別指導(dǎo),。

(3)有豐富的情感,。教師聲情并茂的朗誦,，熱情洋溢的贊賞以及在與學(xué)生接觸時(shí)的儀態(tài),、表情和舉止所表現(xiàn)出的積極情感能隨時(shí)地激發(fā),、調(diào)動(dòng)學(xué)生的熱情,，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī),，學(xué)生因“親其師而信其教”,，變苦學(xué)為樂學(xué)，單純的知識(shí)傳授變成了雙向的情感交流,，使教者亦樂、學(xué)者亦樂,。

總之，經(jīng)過此次培訓(xùn),，我懂得了很多的道理，學(xué)到很多知識(shí),，認(rèn)識(shí)了很多朋友。在今后的工作和生活中我要不斷努力,，學(xué)以致用為孩子上好課，成為孩子的好朋友,。

幼兒園教師心得分享感悟篇五

一學(xué)期結(jié)束了,我對(duì)本班的工作做如下總結(jié):我對(duì)本班的安全高度重視,平時(shí)擠出時(shí)間給學(xué)生灌輸有關(guān)安全方面的知識(shí),不厭其煩地對(duì)他們進(jìn)行安全教育.由于學(xué)生太小,我不但對(duì)他們進(jìn)行安全知識(shí)教育,而且在課余時(shí)間我也注意去觀察他們的動(dòng)靜,只要發(fā)現(xiàn)了某個(gè)學(xué)生有不安全的行為，就及時(shí)進(jìn)行教育,。

一、防溺水安全教育

(1)強(qiáng)化安全教育,。應(yīng)將防溺水教育作為重要的安全教育內(nèi)容，并針對(duì)各種可能發(fā)生的情況,，通過報(bào)紙,、廣播站,、宣傳欄、黑板報(bào),、班會(huì)課等多種渠道,，對(duì)學(xué)生進(jìn)行防溺水安全教育，提高學(xué)生防溺水的警惕性,、自覺性和識(shí)別險(xiǎn)情,、緊急避險(xiǎn)、遇險(xiǎn)逃生的能力;加強(qiáng)對(duì)家長(zhǎng)的宣傳教育,，及時(shí)配合政教處發(fā)放各種安全教育通知，提醒節(jié)假日和放學(xué)時(shí)間學(xué)生溺水安全注意事項(xiàng)，使家長(zhǎng)切實(shí)負(fù)起監(jiān)護(hù)人的責(zé)任,。

(2)加強(qiáng)學(xué)生自我管理。教育學(xué)生去河里玩水,、捉魚等,，充分發(fā)揮學(xué)生干部的作用,，指導(dǎo)學(xué)生開展自我管理,。

二、交通安全教育

教育學(xué)生遵守交通規(guī)則,，不橫穿馬路，不在馬路上玩耍,，放學(xué)上學(xué)回家途中排好隊(duì),，要靠邊行，行人應(yīng)走在人行道上,，講解一些交通安全知識(shí)，使學(xué)生更好的遵守交通法規(guī),。

三,、食品衛(wèi)生安全教育

教育學(xué)生養(yǎng)成良好的健康行為，平時(shí)多喝開水,，不喝生水，不吃變質(zhì)的食物,，把住“病從口入”關(guān),。要教育學(xué)生注意個(gè)人衛(wèi)生,，經(jīng)常用肥皂和流動(dòng)水洗手，特別在打噴嚏,、咳嗽和清潔鼻子后要洗手。不要共用茶具,、餐具，不要隨便去小攤店買一些不干凈的零食,，不要吃太多的冰激凌，應(yīng)時(shí)刻注意飲食衛(wèi)生,。

四,、校園安全

教育學(xué)生不做危險(xiǎn)游戲,，不在校園內(nèi)追逐打鬧,，不爬欄桿,，不帶管制刀 具，不摸電線,，不在屋檐下讀書等等。

一個(gè)學(xué)期結(jié)束了,在同學(xué)們和老師的努力下,全班無一例安全事故發(fā)生.但是,安全工作是班務(wù)工作中的重中之重,需要我們做到天天講,時(shí)時(shí)講,警鐘長(zhǎng)鳴才能杜絕一切不安全的事故發(fā)生,。

幼兒園教師心得分享感悟篇六

課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地,。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康,， 尤其是幼兒的健康成長(zhǎng)，直接影響幼兒園的社會(huì)形象,。后勤工作是做好幼兒 園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在,，幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，回顧食堂管理工作,， 我們主要做了以下幾方面舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀的工作。

(一)完善各類制度

1,、增強(qiáng)對(duì)食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》,，對(duì)廚房人員工 作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎(jiǎng)金制， 對(duì)照 《細(xì)則》 由教師每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等情況,， ， 發(fā)放工資及獎(jiǎng)金,，有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。

2,、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法，買菜,、付款、驗(yàn)貨,、過秤,、記賬分人負(fù)責(zé),，互相督促、 互相監(jiān)督,，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。

3,、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,，進(jìn)一步健全《食堂工作管 理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度,，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀,，做到有崗就 有人,，有人就有責(zé),。

4、進(jìn)行成本核算,，積極施展伙委會(huì)的作用，及時(shí)調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況,， 發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理,。

(二)提高職工素質(zhì)

1、增強(qiáng)培訓(xùn),。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育， 增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí),，提高規(guī)范操作的能力。

2,、明確崗位職責(zé),。我園力求將食堂工作分工細(xì)化,，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé),，使之進(jìn)一步 明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,，進(jìn)一步提高了職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。

3,、及時(shí)反饋情況。每月由教師對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià),，在評(píng)價(jià)中提出的意見或建議,，我 們及時(shí)與食堂人員交換,，督促整改,，在整改中不斷提高和完善。

(三)高度重視衛(wèi)生安全工作

1,、通過正常渠道采購(gòu)食品,，索取合同攤位的合法證件,。在與供貨商合作前，我們認(rèn)真 審核證件,，明確責(zé)任,，簽定協(xié)議,。把好采購(gòu),、驗(yàn)收、取樣,、浸泡,、清洗,、操作,、消毒關(guān)。

2,、一絲不茍地做好消毒工作,。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒,，大餐具 用消毒液消毒。

3,、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工 作衣帽,，保持個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

4,、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作,，時(shí)刻注意用氣安全。

5,、增強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)管理。每學(xué)期開學(xué)時(shí),，各人領(lǐng)用炊具、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué) 期結(jié)束時(shí)上交清點(diǎn),，增強(qiáng)了大家愛護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感。 總之,，我們本著思想到位、管理有力,、服務(wù)超前的意識(shí)，使幼兒園食堂工作正沿著更 完善更規(guī)范的軌道發(fā)展,。

幼兒園教師心得分享感悟篇七

一、師生積極參與,，組織嚴(yán)謹(jǐn),。

通過本次教師節(jié)活動(dòng)全體師生充分認(rèn)識(shí)到感恩教育的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)意義，因此,，整個(gè)活動(dòng)環(huán)環(huán)相扣，各項(xiàng)活動(dòng)落實(shí)到位,。從學(xué)部的“知恩,、感恩、報(bào)恩”報(bào)告會(huì)到各班感恩教育系列活動(dòng)的實(shí)施,，措施得力，行動(dòng)迅速,，參與積極。

二,、內(nèi)容豐富，形式多樣,。

1、開展“愛要說出來”活動(dòng),。要求在9月10日教師節(jié)當(dāng)天,，在上課時(shí)統(tǒng)一大聲說“老師,，您辛苦了，老師,，我們愛您!”

2、開展“老師,，我想對(duì)您說”活動(dòng)。

具體步驟如下：

各班班長(zhǎng),、團(tuán)支書積極行動(dòng)起來,，深入到同學(xué)中間，廣泛收集節(jié)日同學(xué)們最想對(duì)老師說的話,，各班委用卡紙?jiān)O(shè)計(jì)教師節(jié)感恩樹，上面有“師恩情深,，感謝有您”和“老師，我想對(duì)您說——”字樣,，并與班主任商議張貼于教室內(nèi)9月9日下午放學(xué)前，各班級(jí)同學(xué)將想對(duì)老師說的話寫在各自設(shè)計(jì)的彩色紙上,，并將紙條當(dāng)貼在指定位置上。

3,、“祝福送恩師”活動(dòng)。

從9月10日,，各班委獨(dú)立組織開展以班級(jí)為單位的感恩教師活動(dòng)。要求各班認(rèn)真發(fā)動(dòng),、積極準(zhǔn)備,，號(hào)召學(xué)生用樸素,、多樣的形式表達(dá)對(duì)老師最真誠(chéng)的感謝,。提倡自己動(dòng)手,，鼓勵(lì)積極創(chuàng)新，但以表達(dá)心意為主,，反對(duì)鋪張浪費(fèi)和相互攀比。

4,、校園廣播站感恩教師聯(lián)播活動(dòng),。

具體活動(dòng)要求如下：

各班可到廣播站免費(fèi)點(diǎn)歌曲，也可以寫點(diǎn)播信,，贈(zèng)送給喜愛的老師;免費(fèi)點(diǎn)播時(shí)間：周一(9月10日)下午至星期五下午廣播時(shí)間,。廣播站本周任何時(shí)段播放的歌曲與感恩、感謝老師有關(guān),。

5,、開展“感恩主題班會(huì)課”活動(dòng)。

在9月9日星期一召開教師節(jié)主題班會(huì),，用意在于希望學(xué)生學(xué)會(huì)感恩，懂得老師的付出和辛苦,，今后更加努力學(xué)習(xí),。

要求：主題班會(huì)圍繞“感恩”話題進(jìn)行，全班學(xué)生為教師朗誦一首歌頌老師的詩(shī)歌,、全班學(xué)生為老師唱一首歌。(詩(shī)歌和歌曲各班自選),。黑板上要寫明“感恩教師”“教師節(jié)主題班會(huì)”字樣,。

6、學(xué)校工會(huì)組織開展一次全校教職工慶祝第29個(gè)教師節(jié)座談會(huì),。慶祝自己的節(jié)日,，感受師恩的偉大。

7,、工會(huì)、德育處聯(lián)合開展一次給老師送“驚喜”活動(dòng),，在教師節(jié)當(dāng)天給全校老師送上一份祝福，并伴隨著學(xué)校和學(xué)生的一份祝福,。

通過本次感恩教育活動(dòng)，已告一個(gè)段落,，但感恩教育永遠(yuǎn)不能結(jié)束,，我們要持之以恒的堅(jiān)持抓下去,。在以后的工作中全校各班要結(jié)合本班特點(diǎn)和同學(xué)實(shí)際制定專項(xiàng)教育,，并滲透到我們的下一步主題活動(dòng)之中去，力爭(zhēng)我們的教育取得更大的成效,。

幼兒園教師心得分享感悟篇八

9月6日我們abc幼兒園5所幼兒園教師，在中心領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，來到馬仁奇峰參加驗(yàn)式培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)的拓展訓(xùn)練，對(duì)于拓展訓(xùn)練的認(rèn)識(shí),，以前只是在電視上看到過，認(rèn)為就是大家在一起玩游戲,，體驗(yàn)一些不平常的經(jīng)歷,。雖然只有短短1天時(shí)間,，所給與我的啟發(fā)和經(jīng)驗(yàn)卻是一筆永久的精神財(cái)富，無論我身處何種崗位,，只要用心體會(huì)就會(huì)得到十分有益的人生感悟。

1,、我們今年才加入到abc的新成員繁瑞星城abc幼兒園，教室內(nèi)干凈整潔,，有創(chuàng)意的環(huán)境設(shè)計(jì),，深深的吸引了我，特別是走廊的頂部的,，美觀大方又實(shí)用,。

2,、參觀了繁昌中分村新四軍三支隊(duì)譚震林紀(jì)念館舊址,，剛進(jìn)入大門就有一位穿著抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期軍裝的老人向我們一一介紹譚震林的英雄事跡,。雖然我們生于和平年代，但是回想起那個(gè)戰(zhàn)火四起,、硝煙彌漫的年代,，我的心被深深觸動(dòng),。在那崢嶸的斗爭(zhēng)歲月里,，這里卷起過波瀾壯闊的歷史風(fēng)暴，如今在這塊光榮的土地上（中分村）還保留著大量革命遺址和革命文物,。

小我是家，大我是國(guó),，舍生為國(guó)，憂民之憂,，方為我們的責(zé)任。我們要把這種責(zé)任與紅色精神落實(shí)到實(shí)際行動(dòng)中去,，號(hào)召和感染更多的年輕人不忘革命精神，了解國(guó)情,，增長(zhǎng)才干，培養(yǎng)品格,，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感,。

出發(fā)前,，我們被分散分成了7個(gè)組，組成了7個(gè)團(tuán)隊(duì),，上車前我們都分發(fā)了任務(wù)卡分別選出了自己的隊(duì)長(zhǎng)、隊(duì)歌,、隊(duì)名、隊(duì)牌,、口號(hào)等,。幾個(gè)隊(duì)都各有特色,，各有特色,。得到了領(lǐng)導(dǎo)的一直好評(píng),，活動(dòng)豐富多彩，有集體律動(dòng),，集體游戲，分組游戲,，還每組編排一段舞蹈劇，大家都興致勃勃,。在活動(dòng)中我們組始終在一起,，為了完成同一個(gè)目標(biāo)齊心協(xié)力,、共同努力,，還記得“眾人劃槳開大船”里的歌詞，一個(gè)人的力量是有限的,，但是一個(gè)團(tuán)隊(duì)是無堅(jiān)不摧的,，訓(xùn)練中的每一個(gè)項(xiàng)目無不體現(xiàn)這個(gè)道理。

通過這次拓展訓(xùn)練,，讓我深刻體會(huì)到團(tuán)隊(duì)的力量是巨大的，成功是屬于每一個(gè)成員,，如果沒有團(tuán)隊(duì)里每一個(gè)成員相互協(xié)作,、共同努力,，很多事情是難以完成的。其次,，困難是真實(shí)存在的,，但是往往會(huì)再想象中擴(kuò)大,，戰(zhàn)勝自己就是取得成功的第一步,！，多溝通,、多分享，好的思路和方法可以在溝通交流中得以完善,。學(xué)會(huì)換位思考,，對(duì)人多設(shè)身處地替他人著想，對(duì)事多換一個(gè)角度思考,，多一份理解，多一份關(guān)愛,。

總之,，這次拓展訓(xùn)練,，使我增強(qiáng)了自信心,，磨練了戰(zhàn)勝困難的毅力,，提高了解決問題的

能力,，我想這次經(jīng)歷一定會(huì)在今后的工作中,，給我?guī)砗艽蟮膸椭?。只要我們把每一件工?/p>

都當(dāng)作拓展中的每一個(gè)挑戰(zhàn),，就沒有戰(zhàn)勝不了的難題。相信我們的明天會(huì)更加美好,！

累，可每個(gè)人都興高采烈地議論著訓(xùn)練中的事情,，

都感到回味無窮,。于是我們快樂著,、我們幸福著,。

再次感謝中心領(lǐng)導(dǎo)給我們這次拓展學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，使我重新認(rèn)識(shí)了自我價(jià)值,，我會(huì)珍惜這次親身體驗(yàn)得到的感悟,，以此作為動(dòng)力把自己的境界提高一個(gè)層次,，發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì),，做好每一項(xiàng)工作,，努力成為一名成功的教師。

幼兒園教師心得分享感悟篇九

這次基層幼兒園教師培訓(xùn),，我們更進(jìn)一步了解和掌握了新課改的發(fā)展方向和目標(biāo),，使我的教育教學(xué)觀念進(jìn)一步得到更新,，真是受益匪淺,。下面是我通過培訓(xùn)獲得的幾個(gè)方面的體會(huì)：

一,、廣泛學(xué)習(xí)科學(xué)的教育理論,。

縣幼兒園園長(zhǎng)張梅霞在幼兒教育科學(xué)理論方面的闡述簡(jiǎn)要精辟,，為我們的教學(xué)實(shí)踐起了提綱挈領(lǐng)的作用，為我們的教育科學(xué)理論注入了源頭活水,，他們又結(jié)合幼兒園實(shí)際工作讓我們了解如何在幼兒園進(jìn)行教學(xué)工作。

幼兒園教育工作應(yīng)該堅(jiān)持體,、智、德,、美諸方面的教育互相滲透，有機(jī)結(jié)合,。遵循幼兒身心發(fā)展的規(guī)律，符合幼兒的年齡特點(diǎn),，注重個(gè)體差異，因人施教,，引導(dǎo)幼兒個(gè)性健康發(fā)展。幼兒教育要面向全體幼兒,，熱愛幼兒，堅(jiān)持積極鼓勵(lì),，啟發(fā)誘導(dǎo)。合理地綜合組織各方面的教育內(nèi)容,，并滲透于幼兒一日生活的各項(xiàng)活動(dòng)中,，充分發(fā)揮各種教育手段的交互作用。創(chuàng)設(shè)與教育相適應(yīng)的良好環(huán)境,，為幼兒提供活動(dòng)和表現(xiàn)能力的機(jī)會(huì)與條件。以游戲?yàn)榛净顒?dòng),，寓教育于各項(xiàng)活動(dòng)中。

教師的職業(yè)是相通的,，熱愛事業(yè)，熱愛孩子是第一位的,。幼兒不同于小學(xué)，孩子的自我保護(hù)能力差,，是一生品德行為形成的最佳時(shí)期，好模仿,，是非觀念在萌芽時(shí)期等特點(diǎn)要求我們幼兒教師要有更高尚的人格魅力，要正直,，和善,，溫柔,，可愛,，要因可愛而美麗動(dòng)人,。我們既要做到母親般的關(guān)愛,，又要做到高于母親的教育，從思想上,、品質(zhì)上給予滲透影響,，教育他們使他們是非概念清晰，引導(dǎo)他們能關(guān)愛別人,，帶動(dòng)他們積極樂觀開朗，實(shí)事求是使他們誠(chéng)實(shí),，幼兒教師要有"敬業(yè),、樂業(yè)、專業(yè),、創(chuàng)業(yè)"的精神，要公正地愛每一個(gè)孩子,，我們帶給他們的應(yīng)該是最美好，最公正,，最無私的愛,。

二,、學(xué)習(xí)技能技巧,，提高個(gè)人能力。

這次的培訓(xùn)還給我們安排了縣幼兒園部分骨干教師的示范課,，跟著縣幼兒園領(lǐng)導(dǎo)和骨干教師學(xué)習(xí)，我們獲得了很大幫助。

康東芳老師的體育教育示范課讓我們目不暇接,。在她手里,，簡(jiǎn)單的一張報(bào)紙搖身一變就成了很好的教育資源，成了孩子們游戲的體育用品,。一會(huì)兒讓孩子們把報(bào)紙穿在身上跑，和報(bào)紙比賽,，一會(huì)兒把報(bào)紙揉成小紙團(tuán)投擲,。孩子們玩的樂此不彼。整個(gè)教學(xué)都在活動(dòng)中完成,，遵循幼兒的身心發(fā)展規(guī)律,，符合幼兒的心理特點(diǎn)，值得我們?nèi)フJ(rèn)真研究與學(xué)習(xí),。

白娟老師結(jié)合她自己幼兒園美術(shù)教育實(shí)踐，給我們上了一節(jié)美術(shù)示范課,。使我們學(xué)到了一些幼兒園美術(shù)教學(xué)的方法,、美術(shù)教學(xué)的手段,，讓我們知道美術(shù)活動(dòng)是豐富多彩的,，單單一個(gè)制作畫框就有很多講究,，例如畫圖的要領(lǐng),，顏色搭配等。

羅紅梅老師的舞蹈示范課給了我們很大的啟示,，她結(jié)合舞蹈實(shí)例，邊播放音樂邊示范講解,，使我們?cè)谟變何璧阜矫嫱卣沽艘曇?，把握最新教學(xué)動(dòng)態(tài)。

通過這次培訓(xùn)我知道了要轉(zhuǎn)變教育思想,、教育理念。先進(jìn)的教育思想,、理念是我們基層幼兒教師必須思考的問題。在活動(dòng)中,，教育思想直接促進(jìn)或制約著我們教學(xué)方法的選定和設(shè)計(jì),，同時(shí)決定著活動(dòng)的質(zhì)量和效果。在設(shè)計(jì)活動(dòng)的時(shí)候,，往往我們考慮到的只是"我該如何教"，而忽視了"幼兒如何去學(xué)"的問題,。其實(shí)作為幼兒教師,，引導(dǎo)作用是要充分發(fā)揮的,，但引導(dǎo)的目的主要是為了幼兒,，通過這種引導(dǎo),，讓幼兒學(xué)會(huì)自己去學(xué)習(xí)，去探索,。 有人說過：開展好一次活動(dòng)，不僅是知識(shí)信息的傳播過程,，更是一個(gè)心靈交匯的心理場(chǎng),。如果教師在活動(dòng)中的表現(xiàn)只是平平淡淡，沒有激情,，那么幼兒的情緒也不會(huì)特別高漲。因此我覺得在活動(dòng)中激發(fā)幼兒的情感,，教師自我的情感體現(xiàn)是非常重要的，這直接影響到了活動(dòng)的成功與否,。

三天的幼兒教師培訓(xùn)結(jié)束了，但留給我的卻是深深的回憶,，是一筆寶貴的財(cái)富,。牛頓曾經(jīng)說過："我之所以成功是因?yàn)槲艺驹诹司奕说募绨蛏稀?這些成功的經(jīng)驗(yàn)為我今后的教育教學(xué)奠定了良好的基礎(chǔ)，縮短了探索真理的路途,。

為基層創(chuàng)辦幼兒園提一點(diǎn)建議：

1、 幼兒教育基本以活動(dòng)為主,，我認(rèn)為必須配備專用的幼兒活動(dòng)場(chǎng)所,。

2,、提供一些適合幼兒身心發(fā)展的大型玩具,，以及一些小型益智玩具。

3,、適當(dāng)?shù)慕o幼兒提供一些課外讀本。

4,、我認(rèn)為每個(gè)幼兒園必須配備一名專業(yè)的幼兒教師。

希望創(chuàng)辦幼兒園的園長(zhǎng)們能考慮我的建議,，我也希望我能成為一名合格的幼兒園教師,。

幼兒園教師心得分享感悟篇十

將幼兒的生命安全放在首位”是保證幼兒活動(dòng)順利進(jìn)行的前提，是保證每一個(gè)幼兒各方面能力均衡發(fā)展的前提,，因此家園要為幼兒創(chuàng)設(shè)安全的教育和生活環(huán)境,，通過多種渠道增強(qiáng)幼兒的安全防護(hù)意識(shí)，教給幼兒多種自我保護(hù)的方法,，讓幼兒在安全的環(huán)境中健康成長(zhǎng),。

一、教給安全防護(hù)知識(shí)

1,、選擇既能提高幼兒自我保護(hù)意識(shí)又能為幼兒所接受的教材，如讓幼兒認(rèn)識(shí)交通標(biāo)志,，知道遵守交通規(guī)則等。

2,、利用早談、晨間活動(dòng),、集中教育活動(dòng)時(shí)間定時(shí)或隨機(jī)對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育,。利用圖片引導(dǎo)幼兒觀察圖片,，了解安全信息，并引導(dǎo)幼兒講述圖片中看到的火災(zāi)及發(fā)生為災(zāi)的原因,。幫助幼兒了解如何避免事故的發(fā)生、從而提高幼兒對(duì)防火,、防災(zāi)的警惕性和防范能力，并讓幼兒知道“119”是火警電話號(hào)碼,、應(yīng)如何自救等。

3,、教給幼兒一些與安全有關(guān)的基本生活常識(shí)，知道哪些東西是危險(xiǎn)的,，會(huì)傷害身體，不能亂碰,，如小刀會(huì)割傷、開水燙傷,、玻璃會(huì)扎手等。教會(huì)幼兒認(rèn)識(shí)有關(guān)的安全標(biāo)志和緊急情況時(shí)撥打的救援電話,。

4、通過圖片教給幼兒流感(如甲型h7n9流感)的防控常識(shí)與措施,。加強(qiáng)用水、用火,、防拐騙、飲食,、防流感h7n9、用物及交通安全方面的知識(shí)教育,，并做好記錄。如經(jīng)常教育幼兒不跟陌生人走,，不吃陌生人的食物等。

5,、教師傳授自護(hù)常識(shí)，以提高孩子們的自護(hù)意識(shí)和自護(hù)能力,。如：發(fā)生火災(zāi)時(shí)應(yīng)該如何自救，被壞人拐騙時(shí)如何逃脫等,。

6,、組織幼兒進(jìn)行消防、防震自救演練,，掌握逃生自救技能。

7,、教育幼兒上下樓梯靠右走、不推不擠,、不跳臺(tái)階等安全知識(shí),。

二、把好一日活動(dòng)安全關(guān)

1,、及時(shí)排查幼兒活動(dòng)環(huán)境的各種安全隱患,。

2,、堅(jiān)持帶班時(shí)不讓幼兒離開教師的`視線。

3,、隨機(jī)制止幼兒的不安全行為，如發(fā)現(xiàn)幼兒玩銳器時(shí)及時(shí)制止,。

三、家園配合

1,、通過家長(zhǎng)會(huì)、家教欄,、家訪,、飛信等多種渠道向家長(zhǎng)宣傳安全教育的重要性，正確知識(shí)和方法,，及如何為幼兒創(chuàng)設(shè)安全的教育和生活環(huán)境，使家長(zhǎng)成為園外安全教育的教師,，負(fù)責(zé)實(shí)施家庭中的安全教育，取得家園教育的一致性,，時(shí)刻做到：家園密切配合,，為幼兒創(chuàng)設(shè)安全的教育和生活環(huán)境。

2,、發(fā)放致家長(zhǎng)的一封信、簽訂安全責(zé)任狀,。

3,、嚴(yán)格執(zhí)行安全的接送制度。托他人帶的電話告知當(dāng)班教師,，得到確認(rèn)、允許后方可帶孩子離

幼兒園教師心得分享感悟篇十一

新《綱要》明確要求“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作的首位”,，因此抓好幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)工作是一項(xiàng)非常重要的工作。為此,，我們實(shí)施了營(yíng)養(yǎng)膳食科學(xué)管理辦法，以確保幼兒的營(yíng)養(yǎng)均衡,、促進(jìn)幼兒的身體健康。

一,、制定科學(xué)、合理,、平衡的膳食計(jì)劃,，科學(xué)制定帶量食譜

合理營(yíng)養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo),，是促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營(yíng)養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食,。任何一種食物都不可能包含所有的營(yíng)養(yǎng)素,，任何一種營(yíng)養(yǎng)素也不可能具備全部營(yíng)養(yǎng)功能,。所以，我們把各種食物合理調(diào)配,，使具有不同營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要和膳食供給平衡,、各種營(yíng)養(yǎng)素和熱量平衡,、各種氨基酸平衡和各類食品平衡,。

科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵,。根據(jù)需要，我們成立了有家長(zhǎng)參與的食譜制定小組,，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會(huì),，每月開一次會(huì),，聽取各方意見，及時(shí)改進(jìn),，不斷提高膳食質(zhì)量,。另外，保健老師定期計(jì)算每日膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素的供給量,，制定食譜。

二,、科學(xué)烹調(diào)是保證膳食質(zhì)量和保存食物營(yíng)養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)

科學(xué)烹調(diào)對(duì)食物的消化、吸收,、利用和提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓(xùn),，具體做法如下：

1、洗,。仔細(xì)沖洗,，去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥,，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡,，以減少水溶性營(yíng)養(yǎng)素的流失。

2,、切。根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點(diǎn),，菜肴制作時(shí)原料要切得細(xì),、碎,，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營(yíng)養(yǎng)素的流失,。

3、配,。既配質(zhì)量,，配色、香,、味、形,，更注重配營(yíng)養(yǎng)，葷素搭配,，粗細(xì)搭配。

4,、燙。根據(jù)菜肴屬性,，有些原料需要水燙處理,。蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起，保持鮮艷的色澤,，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理,，殊不知菠菜在沸水燙后,，雖然損失了部分維生素,，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的.吸收,。

5、烹,。減少營(yíng)養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒,，葉菜類的維生素c平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可達(dá)到76~96%,。急炒時(shí)加熱時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失,，如蛋、雞,、鴨、豬血中,，均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì),，在加熱過程中,，這些水溶性蛋白質(zhì)會(huì)逐漸凝固,，加熱時(shí)間愈長(zhǎng),，凝固得越硬,，會(huì)影響口感及營(yíng)養(yǎng)素的利用,。

6、調(diào),。烹調(diào)時(shí)不宜過早加鹽，煮豆,、燒肉時(shí)加鹽太早，會(huì)使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過早,，不易吸水膨脹而碎爛;燒湯時(shí)加鹽過早，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過早凝結(jié)而影響湯汁的濃度,。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時(shí)放入最好,。

可見，幼兒營(yíng)養(yǎng)是否充分,，不僅與膳食結(jié)構(gòu)、原材料質(zhì)量有關(guān),，而且與烹調(diào)過程及技巧有關(guān)。不科學(xué)的烹調(diào)技術(shù)和方法導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞,，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

三,、根據(jù)幼兒的膳食心理特點(diǎn)來搞好食物調(diào)配與烹飪

3~6歲的幼兒喜愛花樣面點(diǎn)與各種配菜，喜愛色香味形均佳的飯菜,，愛吃帶餡的食品，他們不愛吃太長(zhǎng)的菜葉,、滑溜溜的紫菜,、豬肝和醬色太深的湯,。所以，我們可將孩子平時(shí)不愛吃,，但營(yíng)養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡,，做成包子，將不愛吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當(dāng)點(diǎn)心吃,，使他們樂于接受,，增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素的攝入。根據(jù)孩子的需要,，我們的食譜常換花樣，主食種類也非常多樣,，如營(yíng)養(yǎng)飯、花卷,、包子、面條,、粽子等。增加了各種粥,、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時(shí)令蔬菜,，受到孩子們的歡迎。

四,、創(chuàng)設(shè)合理的飲食環(huán)境，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣

優(yōu)雅的環(huán)境可以使孩子心情愉快,，增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)及消化液的分泌,，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化,。注意營(yíng)造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食,。在進(jìn)餐過程中，師幼,、幼幼之間有交流，融知識(shí)教育,、情感交流、行為與習(xí)慣的訓(xùn)練為一體,。良好的飲食習(xí)慣有助于幼兒的膳食平衡，有利于幼兒消化器官活動(dòng)和疾病預(yù)防,，也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與文明行為的形成。要求孩子定時(shí)定量,、定地點(diǎn)進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽;要不偏食,、不挑食、不剩飯撒飯,，飯前作好準(zhǔn)備;要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們?cè)谶M(jìn)餐過程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣,，促進(jìn)身心健康。

五,、加強(qiáng)食堂人員工作質(zhì)量考核

在食堂人員中開展公平競(jìng)爭(zhēng)考核活動(dòng)，是解決幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關(guān)鍵,，也是實(shí)施幼兒園膳食科學(xué)管理的關(guān)鍵。我們的具體做法是：成立考核小組，提出考核方案,，考核方案里的考核指標(biāo)，以表格形式表示,。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性,、數(shù)據(jù)性。表格具體由每班保教人員如實(shí)填寫上交,。考核按表格要求,，根據(jù)當(dāng)天當(dāng)餐的食物，從色,、香、味,、形,、量等方面進(jìn)行綜合評(píng)分。這種公平,、公開、競(jìng)爭(zhēng),、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。實(shí)施膳食科學(xué)管理的結(jié)果是：幼兒歡心,、家長(zhǎng)放心、保教人員開心,、食堂人員舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心,。