總結(jié)是對過去一定時期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧,、分析，并做出客觀評價的書面材料,，它可使零星的,、膚淺的、表面的感性認(rèn)知上升到全面的,、系統(tǒng)的,、本質(zhì)的理性認(rèn)識上來，讓我們一起認(rèn)真地寫一份總結(jié)吧,。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢,？而個人總結(jié)又該怎么寫呢？下面是小編為大家?guī)淼目偨Y(jié)書優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡,。

食品倉工作總結(jié)范文一

加強組織領(lǐng)導(dǎo)。

學(xué)校高度重視食品安全工作,，建立了以校長為組長的專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)管理、協(xié)調(diào)學(xué)校食品安全工作,；同時,，成立學(xué)校食品安全督查小組，由學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo),、教師代表,、學(xué)生代表組成，負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全檢查工作,。

強化宣傳教育,。

學(xué)校通過課堂教學(xué)、知識講座,、班會活動等形式多樣,、生動活潑的教育形式，增強師生的食品安全意識和社會責(zé)任意識,。同時,，通過食品安全培訓(xùn)和食品安全知識宣傳教育,，提高工作人員的食品安全責(zé)任意識,。

落實責(zé)任分工,。

學(xué)校首先建立健全學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐各項規(guī)章制度，包括食品采購制度,、貯存制度,、食品加工銷售制度、餐飲具消毒制度,、從業(yè)人員管理制度,、學(xué)生就餐制度等。在此基礎(chǔ)上,，細(xì)化落實各項責(zé)任分工,，校長負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo),、值班教師,、食堂工作人員各負(fù)其責(zé)，層層落實,，層層簽訂責(zé)任書,，確保責(zé)任到人，工作到位,。

嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)要求,。

食堂餐具做到一洗、二清,、三消毒,、四保潔；操作程序嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法的規(guī)定,；生,、熟、葷,、素食品分類儲藏,，洗菜池、加工用的刀具,、案板,、蒸飯盒等廚具分類存放使用,。同時，嚴(yán)格食材進(jìn)貨渠道,，從源頭上保證食品安全。

狠抓整改落實。

嚴(yán)把學(xué)校食品入口關(guān),。做到專人采購,、專人登記,、專人保管，防止假冒偽劣食品流入學(xué)校,。積極開展自查,，查找食品衛(wèi)生安全隱患，制定整改措施,，在衛(wèi)生,、質(zhì)監(jiān)等部門指導(dǎo)下,，認(rèn)真做好學(xué)校食品安全治理工作。落實責(zé)任追究制度,，強化監(jiān)督監(jiān)管，對工作懈怠,，疏于管理者，將依規(guī)處理,，做到早發(fā)現(xiàn)早處理，預(yù)防各種不安全因素發(fā)生,。

食品倉工作總結(jié)范文二

接區(qū)食藥監(jiān)【20__】14號文件后,，我鎮(zhèn)高度重視，及時制訂措施,，確保我鎮(zhèn)關(guān)于農(nóng)村食品安全整治的工作落實到位。

一,、成立機構(gòu),，落實責(zé)任

我鎮(zhèn)從工商、食品,、衛(wèi)生,、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門抽調(diào)人員，組成農(nóng)村食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，按照四個“最嚴(yán)”要求，針對我鎮(zhèn)可能存在的生產(chǎn)銷售“五無”食品,，“兩超一非”食品，過期變質(zhì)食品等現(xiàn)象,，認(rèn)真排查風(fēng)險隱患,，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體資格和責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為,，通過追源頭,、查流向、端窩點、堵渠道等方法,，有效遏制相關(guān)的違法違規(guī)現(xiàn)象。

二,、突出重點,、強化監(jiān)管

我鎮(zhèn)針對本地區(qū)食品消費的特點,，加大對重點品種、重點區(qū)域,、重點單位的監(jiān)管,、排查及整治力度,，采取不定時不定點抽查和定時定點普查兩種方式相結(jié)合的監(jiān)管排查整治方式。除按文件內(nèi)容要求進(jìn)行相關(guān)的監(jiān)管排查整治外,，我鎮(zhèn)特別重點對食品生產(chǎn)小作坊,、校園周邊經(jīng)營戶,、學(xué)校、幼兒園食堂所生產(chǎn)經(jīng)營或采購的食品及原料進(jìn)行抽檢,，據(jù)監(jiān)管排查整治情況反映,，我鎮(zhèn)截止20__年6月份,，在食品安全方面沒有發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為，具體內(nèi)容見《20__年農(nóng)村食品安全專項整治工作情況統(tǒng)計表》,。

三,、加強宣傳，營造氛圍

我鎮(zhèn)利用有線臺,、宣傳標(biāo)語,、橫批等形式,，多渠道宣傳傳播食品安全知識,，做到家喻戶曉,，提高農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法自律意識和消費者自我保護(hù)意識,，同時設(shè)置投訴電話,，投訴部門，方便廣大人民群眾對侵害群眾食品藥品利益的行為進(jìn)行投訴,，以便我鎮(zhèn)相關(guān)部門在第一時間掌握情況，了解問題,，解決矛盾,，處理違法行為,。

食品倉工作總結(jié)范文三

為認(rèn)真落實,、及時做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作,，確保師生身心健康,，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)市《關(guān)于認(rèn)真落實及時做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神,，正常有序開展了各項工作,，現(xiàn)匯報如下：

一、統(tǒng)一思想,，提高認(rèn)識,，切實認(rèn)識做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性

我校在接到文件后，即由校長主持召開班子會議,，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工,，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā),，充分認(rèn)識和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作,，另一方面根據(jù)實際情況，根據(jù)創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作,，具體落實措施,，落實責(zé)任，加強督查和整改,，及時做好防治工作,。

二、加強領(lǐng)導(dǎo),，落實責(zé)任,，做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作

在班子會上，明確校長是第一責(zé)任人,，分管校長是具體負(fù)責(zé)人,，班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合,，積極做好具體工作。

三,、采取措施,，加強預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行

我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和市衛(wèi)生局《關(guān)于加強學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求,，針對學(xué)校的實際,，采取具體的預(yù)防措施，切實保障師生的身心健康,。

1,、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專?？?，在xx月xx日，由衛(wèi)生管理人員趙應(yīng)偉舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識講座,。

2,、加強師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室,、教師辦公室,、食堂的通風(fēng)，大力增加教師,、學(xué)生的戶外活動,，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手,，盡量少到人源較雜的地方去,。

3、加強消毒措施,。食堂的炊具,、餐具每天消毒；放學(xué)后,，對教室等學(xué)生聚集場所進(jìn)行消毒液拖地,，門把手、課桌椅,、護(hù)欄等易接觸到的地方用消毒液擦拭,。

4、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車中,，由蒸飯教師負(fù)責(zé)監(jiān)管,，預(yù)防外來人員進(jìn)入，造成食品安全事故發(fā)生,。學(xué)生放完飯盒后,，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好,。

大力開展我校大環(huán)境的整治，做到無死角,。加強學(xué)校的衛(wèi)生工作力度,，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施,、抓成效,，做到常抓不懈,，警鐘長鳴,，安全第一，預(yù)防為主,。

食品倉工作總結(jié)范文四

轉(zhuǎn)眼間我來到咱們單位已經(jīng)四個多月了,，這段時間的工作過程中有過歡樂、悲痛,、徘徊和迷茫,，可是在科里領(lǐng)導(dǎo)和同事的照顧和幫忙下，感受最多的是成長與收獲,。

總的來說進(jìn)入設(shè)計院以來我心里充滿了好奇和不安,，好奇是因為我剛踏入社會，對社會和公司不熟悉,，所以對公司的各個方面都感到好奇,。不安是因為我不知自我是否能夠勝任這份工作。此刻隨著對這份工作的了解,，我心里慢慢變得比較平靜,，自我也明白了該怎樣安排自我的工作。

在這四個多月的時間里,，我工作中最大的收獲是在師父的指導(dǎo)和其他同事的幫忙下正確認(rèn)識到自身的工作和價值,。并且，基于領(lǐng)導(dǎo)的信任,，我參加了xxx和xxxx兩個項目,，在做項目的過程中，不僅僅學(xué)到了許多專業(yè)知識,，開闊了眼界,，還從周圍的同事身上學(xué)到作為一個設(shè)計人員除了具有必須的專業(yè)本事，還應(yīng)當(dāng)具有強烈的職責(zé)心和團(tuán)隊合作意識,，不能因為項目小而懈怠,，也不能只研究到自我而忽視他人和全局。

在這段時間的工作中,，除了取得必須的收獲外,，也發(fā)現(xiàn)了自身的一些不足,，首先是專業(yè)知識不足，感覺很多東西都不明白,。另外是不夠認(rèn)真和虛心,，導(dǎo)致工作中出現(xiàn)不少錯誤，給其他同事帶來了許多麻煩,。對于這些不足,，我會在以后的日子里虛心向周圍的同事學(xué)習(xí)，努力豐富自我,，充實自我,，在實踐中積累更多的經(jīng)驗，把自我的業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作本事進(jìn)一步提高,。也期望請各位領(lǐng)導(dǎo)和同事對我多提要求和提議,，使我更快更好的完善自我，更好的適應(yīng)工作需要,。

遵守良好的職業(yè)道德,，保障各項工作落到實處，使經(jīng)濟(jì)效益取得好的收益,。在工作中,，無論對待業(yè)主或同事都要做到細(xì)心、耐心和真誠,，爭取業(yè)主滿意和同事滿意,。最終，我將不懈的努力和拼搏,，努力實現(xiàn)自我的人生價值,。更好的服務(wù)于公司、服務(wù)于業(yè)主,、服務(wù)于員工,。

在工作過程中，我努力從處理力所能及的小事,、溝通業(yè)務(wù)單位中去了解業(yè)務(wù),、理解業(yè)務(wù)、熟悉業(yè)務(wù),，并努力掌握業(yè)務(wù)流程和細(xì)節(jié),。學(xué)到更多的待人待物，服務(wù)禮儀等相關(guān)知識,，積累了很多經(jīng)驗,。我很高興我能夠在較短的時間內(nèi)適應(yīng)了公司的工作環(huán)境，也基本熟悉了業(yè)務(wù)的整個工作流程,，最重要的是接觸和學(xué)習(xí)了不少的相關(guān)業(yè)務(wù)知識,，很好地完成了領(lǐng)導(dǎo)交予的任務(wù),，做好了自我的本職工作，使我的工作本事和為人處世方面都取得了不小的提高,。

以上就是我的工作總結(jié),，多謝大家！

食品倉工作總結(jié)范文五

近年來,，我局認(rèn)真貫徹落實《食品安全法》,，以“護(hù)佑安康、服務(wù)發(fā)展”為著力點,，始終把校園食堂食品安全作為工作的重中之重,履職盡責(zé)保平安,，努力構(gòu)建業(yè)主自律、政府監(jiān)管,、社會協(xié)同,、公眾參與的,、食品安全社會共治格局,確保在校師生的飲食安全和生命健康,。

目前轄區(qū)有學(xué)校(含托幼機構(gòu))食堂81家(包括高職3家，中學(xué)15家,，小學(xué)8家,，幼兒園55家)，學(xué)校周邊學(xué)生托管中心(“小餐桌”)62家,，其中500人以上就餐的學(xué)校(含托幼機構(gòu))食堂15家,。我局需保障學(xué)校食堂及學(xué)生托管中心30000余師生的飲食安全。主要做法是:

一是規(guī)范許可行為,，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)口,。我們嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，對申請從事餐飲服務(wù)的學(xué)校食堂,，指派幫扶人員到現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo)幫扶,，印發(fā)了明白紙和辦理流程圖，嚴(yán)格按照食品安全許可標(biāo)準(zhǔn),，進(jìn)行審查審核,，對達(dá)不到食品安全要求的餐飲單位一律不予許可，確保群眾飲食安全,。對已審批的餐飲單位的衛(wèi)生條件,、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員的健康狀況進(jìn)行了復(fù)查,，對發(fā)現(xiàn)的問題,，提出整改措施并限期整改。

二是實施季度檢查制度,，落實主體責(zé)任,。采集了學(xué)校食堂餐飲安全基本信息,，建立了工作檔案。實施學(xué)校食堂餐飲安全季度監(jiān)督檢查,，對轄區(qū)學(xué)校食堂開展拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查,，實施網(wǎng)格化監(jiān)管，排查風(fēng)險隱患,。督導(dǎo)各學(xué)校(幼兒園)建立健全校長(園長),、分管校長(園長)、食堂負(fù)責(zé)人,、食堂餐飲安全管理員四級責(zé)任體系,。與轄區(qū)66所學(xué)校(幼兒園)簽訂了學(xué)校食堂餐飲服務(wù)安全承諾書，進(jìn)一步明確了學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任,。通過檢查,，發(fā)現(xiàn)隱患，督促整改,，確保了全區(qū)學(xué)校食堂食品安全,。今年以來共監(jiān)督檢查學(xué)校餐飲單位154家次，下達(dá)監(jiān)督意見書76個,，責(zé)令整改12個,。

三是推動示范創(chuàng)建，提升自我管理水平,。為進(jìn)一步增強校園食堂的自我管理水平,，推動業(yè)主自律，我們在全區(qū)學(xué)校食堂中實行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理制度,，由食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)嚴(yán)格按照《山東省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級和等級公示管理規(guī)定》開展食品安全量化等級評定,。目前已完成評定工作，其中a級單位4個,、b級單位52個,、c級單位25個。聯(lián)合區(qū)教育局扎實推進(jìn)了學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全示范食堂創(chuàng)建工作,，取得了良好效果,。經(jīng)市省兩級驗收我區(qū)實驗中學(xué)食堂被評定為20xx年度省級餐飲安全示范學(xué)校食堂，薛城舜耕中學(xué)食堂,、薛城奚仲中學(xué)為市級餐飲安全示范學(xué)校食堂,，通過充分發(fā)揮示范效應(yīng)，全面提升了我區(qū)學(xué)校食堂食品安全水平,。

食品倉工作總結(jié)范文六

為增強全校師生對食品安全的參與意識,，普及食品安全科學(xué)知識，根據(jù)市縣教育局下發(fā)的《關(guān)于開展 20___年食品安全宣傳周活動的通知》，我校認(rèn)真組織部署,，圍繞宣傳活動主題“尚德手法 品牌引領(lǐng)提升食品安全治理能力”,，突出宣傳重點，有計劃,、有步驟地開展了形式多樣,、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動。

一,、領(lǐng)導(dǎo)重視,，精心組織

我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立活動領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)組織,、宣傳活動，指導(dǎo)開展宣傳周活動,。明確了具體實施人員,，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準(zhǔn)備。

組 長：劉 熠

副組長：董自玉 史 強 李偉達(dá) 劉少青

成 員：臧 楚 劉生照 王 鈺 張春燕

朱申耀 王瑩花

二,、方案具體,，目的明確

圍繞此次食品安全宣傳周活動，按照“結(jié)合學(xué)校實際,、貼近師生生活”的要求,，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課等活動,，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料等形式,，進(jìn)行全方位,、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注,，最大程度的擴大宣傳面,，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍,。

三,、內(nèi)容豐富，效果明顯

1 ,、通過國旗下講話的形式,，組織啟動《食品安全法宣傳周活動》儀式，向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī),、以及食品安全科普知識,，收到了良好的宣傳效果。

2 、為了提高學(xué)生食品安全知識水平,， 6月 15日上午,，邀請縣食品安全專家走進(jìn)我校，為師生們上了一節(jié)生動的食品衛(wèi)生安全知識普及課,。課堂上,，工商局的工作人員為同學(xué)們詳細(xì)講解了食品衛(wèi)生安全的三方面內(nèi)容：一是初級農(nóng)產(chǎn)品的源頭污染問題，食品生產(chǎn)過程中的假冒偽劣問題,，食品流通環(huán)節(jié)存在的問題;二是結(jié)合實例告訴學(xué)生如何鑒別 “三無 ”產(chǎn)品,、過期食品，并介紹了垃圾食品的種類以及它的危害性;三是向?qū)W生們宣傳如何采取合法,、有效的手段進(jìn)行維權(quán),。此次活動不僅提高了學(xué)生的食品安全意識，還增強了學(xué)生對假冒偽劣食品的認(rèn)知能力和維權(quán)意識,。

3 ,、 各班主任老師利用班會課時間，召開以“食品安全”為主題的班隊會,，加強學(xué)生對食品安全認(rèn)識,，提高學(xué)生們對食品安全的意識。

4 ,、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)加強對學(xué)校食堂的巡查力度,，并對食堂工作人員廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識，規(guī)范食堂的經(jīng)營,，結(jié)合我校實際強調(diào)食堂要嚴(yán)格自律,，守法經(jīng)營。

我校通過食品安全宣傳周活動,，普及了食品安全科普知識,，增強了全校師生的自我保護(hù)意識和維權(quán)意識，全校上下,，人人關(guān)注,、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成,。

食品倉工作總結(jié)范文七

為加強學(xué)校食品安全監(jiān)督管理,，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，落實學(xué)校食品安全管理責(zé)任,，保障學(xué)生的飲食安全和身體健康根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、中國共產(chǎn)黨開封市紀(jì)律檢查委員會《關(guān)于開展全市食品安全監(jiān)督管理情況重點檢查工作的通知》以及《杞縣20xx年開展春季學(xué)校集體食堂餐飲服務(wù)食品安全專項檢查方案》的要求,，我局按規(guī)定及時對全縣中小學(xué)校及幼兒院食堂進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

1,、全縣中小學(xué)校及幼兒院食堂的總體情況。

全縣中小學(xué)校及幼兒院共有食堂58家,。有12家學(xué)校食堂取得餐飲服務(wù)許可證,；大部分學(xué)校食堂已安排從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查；大部分學(xué)校食堂采購食品原料索證不符合要求,，且無留樣,。全縣中小學(xué)校及幼兒院食堂食品安全總體情況較好。

2,、檢查工作的實施情況,。

根據(jù)工作要求我局于3月x日通知全旗各學(xué)校開展食堂食品安全自檢工作，自查時間為7天,。結(jié)合年初

工作計劃

封停,，對博文中學(xué)、金杞中學(xué)等單位小賣鋪入口食品依法扣留封存,。5月13—6月x日在縣食安辦領(lǐng)導(dǎo)下,，聯(lián)合食品藥品監(jiān)督管理局按著“全面覆蓋、突出重點”的原則,，對全縣中小學(xué)校及幼兒院食堂進(jìn)行了全面檢查,，檢查重點突出、不留死角,。對五里河鎮(zhèn)育英小學(xué)食堂進(jìn)行了封停,，對五里河鎮(zhèn)一中3個小賣鋪清理出校園，共下發(fā)整改通知書57份,，整改意見296條。

3,、檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題,。

本次檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題是部分農(nóng)村學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備不健全,，不能滿足加工操作要求,，不能留樣存在食品安全隱患。農(nóng)村學(xué)校食堂采購食品原料索證不全,、餐飲具清洗消毒不符合要求現(xiàn)象較為突出,。另外,，加工程序不合理，工用具沒有明顯標(biāo)識現(xiàn)象也較多,。

本次檢查采取拉網(wǎng)式檢查方式,，以縣城學(xué)校為重點，以采購食品原料索證,、餐飲具消毒,、設(shè)施設(shè)備是否健全為主要檢查內(nèi)容，進(jìn)行了全面檢查,，對存在問題的單位下達(dá)了責(zé)令改正意見書,，進(jìn)行了相應(yīng)的行政處罰。

通過這專項整治檢查,，各學(xué)校按要求建立并落實了以校長為第一責(zé)任人的人食品安全責(zé)任制,，有效的排查了食品安全隱患,，全面提升了學(xué)校食堂的食品安全水平,，有效保障了學(xué)生的飲食安全,。在今后的工作中我局將繼續(xù)加大對學(xué)校食堂的執(zhí)法力度,，切實保護(hù)廣大師生的身體健康和飲食安全,。

食品倉工作總結(jié)范文八

我校本著對學(xué)生,、對家長,、對社會高度重視的態(tài)度,，嚴(yán)格按照縣食藥監(jiān)局及教育局的相關(guān)要求,，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生安全工作,，現(xiàn)將本期工作總結(jié)如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu),，強化責(zé)任意識

為了加強對學(xué)生集體用餐,、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康,，進(jìn)一步加強管理意識,、提高管理水平、明確管理責(zé)任,。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：胡家國為組長,，雷國憲為副組長，各班主任為成員,；主任教員為學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人,，雷國憲老師協(xié)同管理，實行分工負(fù)責(zé),，層層落實,。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改,。

學(xué)期初,，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,，明確職責(zé)和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任,。同時召開學(xué)校教職工會議,，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,，增強食堂衛(wèi)生常識,，切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好,，管理好,，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中,。

二,、檢查情況

開學(xué)初，縣食藥監(jiān)局就學(xué)校食堂進(jìn)行了現(xiàn)場檢查指導(dǎo),，檢查了食堂,、儲存室等，檢查時從《餐飲服務(wù)許可證》,、記錄,、索證索票、了解師生吃飯情況,、現(xiàn)場檢查指導(dǎo)等方面進(jìn)行了全面檢查,，檢查情況如下：

(一)、檢查中肯定的地方

1,、學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》有,，有效期至20xx年，負(fù)責(zé)人顏鈺峰,。炊食員,、食堂管理員健康證，上崗證齊全,。

2,、食品采購嚴(yán)把了質(zhì)量關(guān)，無腐爛,、變質(zhì),、過期食品以及標(biāo)識不全的食品進(jìn)入儲存室、食堂,。

3、采購食品時向商家索證索票及時,，對食品生產(chǎn)日期和有效期（保質(zhì)期）備案存檔,。

4,、食品采購進(jìn)入食堂時要做好了進(jìn)貨臺賬。

5,、食品及原料的貯存符合衛(wèi)生,、安全、整潔的要求,，做到了按照“先進(jìn)先出”發(fā)放原則予以發(fā)放,。

6、學(xué)校沒有使用食品添加劑,，對各種調(diào)料由炊事員專人專柜負(fù)責(zé),。

7、食品冷藏,、冷凍做到了原料,、成品分開存放。

(二),、存在的問題：

1,、灶臺抽油煙機有少量污垢，墻壁有少量灰塵,。

2,、各種票證沒有張貼在適當(dāng)位置。

3,、操作間未按標(biāo)準(zhǔn)做到防塵防灰,。

4、明廚亮灶工程還沒有完成,。

三,、食堂食品檢查情況整治工作

為切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,，保證廣大學(xué)生的生命安全,，對檢查督導(dǎo)情況整改如下：

1、對食堂衛(wèi)生進(jìn)行了全面打掃,，尤其是消毒柜,、留樣柜、冰柜,、洗菜池,、抽油煙機、墻壁等進(jìn)行了打掃和清洗,。

2,、對學(xué)校食堂操作間墻壁進(jìn)行了防塵防灰處理。

3,、按照要求,，規(guī)范張貼票證,。

通過努力，本期食堂食品安全工作順利結(jié)束,，學(xué)校沒有發(fā)生一起安全事故,，望在下期繼續(xù)努力。

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