人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足,，將曾經的人生經歷和感悟記錄下來,，也便于保存一份美好的回憶。范文書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇范文呢,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧,。
西餐文化禮儀知識培訓篇一
吃西餐時，不認識菜名千萬別胡亂點,。點一堆湯或一堆肉,，餐桌上單調不說，如何把食物吃喝完都是問題,。
1,、吃西餐點菜時應首先對菜名有所了解;
2、如果自己沒有把握,，可以請服務員稍作介紹;
3,、吃西餐時，點菜也應考慮別人的口味與禁忌,。
吃西餐要學會點酒,。
吃西餐時人們不一定會喝酒，但如果有人提議喝酒,，而你不會點酒,、不會喝酒，會使這頓西餐少了很多“味道”
1,、吃紅肉如豬肉,、牛肉時適合點紅酒，吃白肉如雞肉,、魚肉等時適合點白酒,。
2、點酒時應根據在座客人的身份,、性別,、愛好來點。
3,、喝酒時應避免吸著喝,，且應避免猛烈搖晃酒杯。
在西餐桌上客人不可主動斟酒,。
在西餐禮儀中,，為客人斟酒是主人或餐廳服務員的責任與義務。對于主人,，這也是體現(xiàn)主人身份與尊貴的表現(xiàn),。
1、客人接受斟酒時不必端起酒杯或挪動酒杯,，任酒杯放在遠處,，對斟酒的人點頭微笑以示謝意即可,。
2、如果覺得自己應經喝夠,，可輕聲婉拒前來斟酒的主人或服務生,，如告訴對方“不用了，謝謝”,。
不可在紅酒中加其他飲料
在西方,，紅酒也與咖啡一樣，正如中國的茶,，有獨特的文化內涵,。當你在熟諳紅酒文化的人面前往紅酒中隨意添加飲料時，對方是無法容忍的,。
1,、紅酒中不應添任何其他飲料;
2、紅酒不應加冰塊;
3,、紅酒不需要冷凍或加熱,。
在西餐桌上喝酒有度
在西餐桌上不停叫嚷“喝酒喝酒”，慧顯得不懂自律,、自制力差;不停讓主人或服務員上酒,，會被視為不懂酒文化。
1,、喝酒時應避免勸酒,、擋酒、代酒,。
2,、喝酒不能劃拳
3、不應豪飲,，而適可而止,。
吃西餐切忌擦餐具
西餐講究美食美器與優(yōu)雅的'壞境，當然也講究潔凈衛(wèi)生,。
1,、西餐桌上的餐巾是用來擦手與就餐中污漬的。
2,、餐巾不能用來擦鼻涕與口紅,。
3、餐巾放在膝蓋上,，不能塞在領口或圍在腰間,。
西餐文化禮儀知識培訓篇二
吃西餐不識菜名不可胡亂點。
吃西餐時,，不認識菜名千萬別胡亂點,。點一堆湯或一堆肉,，餐桌上單調不說，如何把食物吃喝完都是問題,。
1,、吃西餐點菜時應首先對菜名有所了解;
2、如果自己沒有把握,，可以請服務員稍作介紹;
3,、吃西餐時，點菜也應考慮別人的口味與禁忌,。
吃西餐要學會點酒。
吃西餐時人們不一定會喝酒,，但如果有人提議喝酒,，而你不會點酒、不會喝酒,，會使這頓西餐少了很多“味道”
1,、吃紅肉如豬肉、牛肉時適合點紅酒,，吃白肉如雞肉,、魚肉等時適合點白酒。
2,、點酒時應根據在座客人的身份,、性別、愛好來點,。
3,、喝酒時應避免吸著喝，且應避免猛烈搖晃酒杯,。
在西餐桌上客人不可主動斟酒,。
在西餐禮儀中，為客人斟酒是主人或餐廳服務員的責任與義務,。對于主人,，這也是體現(xiàn)主人身份與尊貴的表現(xiàn)。
1,、客人接受斟酒時不必端起酒杯或挪動酒杯,，任酒杯放在遠處，對斟酒的人點頭微笑以示謝意即可,。
2,、如果覺得自己應經喝夠，可輕聲婉拒前來斟酒的.主人或服務生,，如告訴對方“不用了,，謝謝”,。
不可在紅酒中加其他飲料
在西方，紅酒也與咖啡一樣,，正如中國的茶,，有獨特的文化內涵。當你在熟諳紅酒文化的人面前往紅酒中隨意添加飲料時,，對方是無法容忍的,。
1、紅酒中不應添任何其他飲料;
2,、紅酒不應加冰塊;
3,、紅酒不需要冷凍或加熱。
在西餐桌上喝酒有度
在西餐桌上不停叫嚷“喝酒喝酒”,，慧顯得不懂自律,、自制力差;不停讓主人或服務員上酒，會被視為不懂酒文化,。
1,、喝酒時應避免勸酒、擋酒,、代酒,。
2、喝酒不能劃拳
3,、不應豪飲,，而適可而止。
西餐文化禮儀知識培訓篇三
1,、正確使用餐巾
餐巾是為在用餐時防止衣服弄臟而準備的,，一般在點完餐后再打開。但在正式場合,，需要等待主人先把餐布打開,，放在自己腿上之后,，才可擺放自己的餐布,。
打開餐布的時候不要使勁的甩,，大的餐布疊一半使用,，小的可以全部打開平鋪在大腿部分,。
如果中途需要離開的話,，把餐布放在椅子上就可以了,，但要注意別把使用過的一面接觸椅墊,。吃完的時候,，餐布可以放在盤子的左側,。
2、食物的切法和吃法
可分為美式和歐式,，兩種方式都合乎西餐禮儀,。
美式是用右手拿刀,、左手拿叉，用叉子把食物固定在盤中,，然后用刀子切成一口大小的塊狀,，切了幾塊，再把刀橫放在盤餐上方邊緣,，刀鋒向內,。接著，左手拿的叉換用右手拿,，即可開始吃,。
歐式的切法跟美式一樣，右手拿刀,，左手拿叉;但不同的是切完后,，叉子仍然留在左手，叉尖向下,，刀子也仍然留在右手，然后直接用左手的叉子叉起切好的食物來吃,。
3,、如何優(yōu)雅地進餐儀
1、面包的食用
面包一般是無限量供應的哦,，服務員通常會在上前菜之前就拿著一籃子面包來詢問是否使用,，中途也還會再過來詢問數(shù)次。
如果是一整塊沒有切開的面包,，取用的時候可以切下自己食用的分量,，放回籃子或盤中，然后先詢問左邊的人是否需要再傳給右邊的人,。
使用時,，把面包掰下來一小塊，然后再抹上黃油食用,，切記在整塊面包上都抹上黃油,。
2、沙拉的吃法
將大片的生菜葉用叉子切成小塊,，如果不好切可以刀叉并用,。一次只切一塊，不要一下子將整盤的沙拉都切成小塊,。
3,、意大利面的吃法
將左右手的叉勺于桌面交換。用叉子叉一些面條,，再抵著勺子內部旋轉,，把面條卷起來吃,。
4、帶有骨頭的食物
主菜中若有雞肉,、小排等可先將骨頭用刀去除再吃;如果有細小的骨頭或魚刺需要吐出來,，千萬不要直接吐到桌上啊?？捎檬帜弥徒碚趽踝∽?，然后把叉子伸到嘴邊，將骨頭吐到叉子上,，再將叉子上的骨頭放入碟子靠自己的那一邊,。
這里需要提醒一下，如果吃魚,，不要將魚翻身;在吃完上層后,，用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層的肉。吃的時候切成一小塊再入口,，吃多少切多少,，別一次將肉都切成塊。
西餐文化禮儀知識培訓篇四
1;吃西餐不識菜名不可胡亂點,。
吃西餐時,，不認識菜名千萬別胡亂點。點一堆湯或一堆肉,，餐桌上單調不說,，如何把食物吃喝完都是問題。
1,、吃西餐點菜時應首先對菜名有所了解;
2,、如果自己沒有把握，可以請服務員稍作介紹;
3,、吃西餐時,，點菜也應考慮別人的口味和禁忌。
2;吃西餐要學會點酒,。
吃西餐時人們不一定會喝酒,，但如果有人提議喝酒，而你不會點酒,、不會喝酒,，會使這頓西餐少了很多“味道”
1、吃紅肉如豬肉,、牛肉時適合點紅酒,，吃白肉如雞肉、魚肉等時適合點白酒。
2,、點酒時應根據在座客人的身份,、性別、愛好來點,。
3,、喝酒時應避免吸著喝，且應避免猛烈搖晃酒杯,。
3;在西餐桌上客人不可主動斟酒,。
在西餐禮儀中，為客人斟酒是主人或餐廳服務員的責任和義務,。對于主人,，這也是體現(xiàn)主人身份和尊貴的表現(xiàn)。
1,、客人接受斟酒時不必端起酒杯或挪動酒杯,，任酒杯放在遠處，對斟酒的人點頭微笑以示謝意即可,。
2,、如果覺得自己應經喝夠，可輕聲婉拒前來斟酒的主人或服務生,，如告訴對方“不用了,，謝謝”。
4;不可在紅酒中加其他飲料
在西方,，紅酒也和咖啡一樣，正如中國的茶,，有獨特的文化內涵,。當你在熟諳紅酒文化的人面前往紅酒中隨意添加飲料時，對方是無法容忍的,。
1,、紅酒中不應添任何其他飲料;
2、紅酒不應加冰塊;
3,、紅酒不需要冷凍或加熱,。
5;在西餐桌上喝酒有度
在西餐桌上不停叫嚷“喝酒喝酒”，慧顯得不懂自律,、自制力差;不停讓主人或服務員上酒,，會被視為不懂酒文化。
1,、喝酒時應避免勸酒,、擋酒、代酒,。
2,、喝酒不能劃拳
3,、不應豪飲，而適可而止,。
6;吃西餐切忌擦餐具
西餐講究美食美器和優(yōu)雅的壞境,，當然也講究潔凈衛(wèi)生。
1,、西餐桌上的餐巾是用來擦手和就餐中污漬的,。
2、餐巾不能用來擦鼻涕和口紅,。
3,、餐巾放在膝蓋上，不能塞在領口或圍在腰間,。
西餐點菜常識
1,、頭盤
西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品,。開胃品的內容一般有冷頭盤或熱頭盤之分,，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬,、熏鮭魚,、雞尾杯、奶油雞酥盒,、局蝸牛等,。因為是要開胃，所以開胃菜一般都具有特色風味,，味道以咸和酸為主,，而且數(shù)量較少，質量較高,。
2,、 湯
與中餐有極大不同的是，西餐的第二道菜就是湯,。西餐的湯大致可分為清湯奶油湯,、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯,、各式奶油湯,、海鮮湯、美式蛤蜊周打湯,、意式蔬菜湯,、俄式羅宋湯、法式局蔥頭湯。冷湯的品種較少,，有德式冷湯,、俄式冷湯等。
3,、副菜
魚類菜肴一般作為西餐的第三道菜,，也稱為副菜。品種包括各種淡,、海水魚類,、貝類及軟體動物類。通常水產類菜肴與蛋類,、面包類,、酥盒菜肴品均稱為副菜。因為魚類等菜肴的肉質鮮嫩,，比較容易消化,，所以放在肉類菜肴的前面，叫法上也和肉類菜肴主菜有區(qū)別,。西餐吃魚菜肴講究使用專用的調味汁,，品種有韃靼汁、荷蘭汁,、酒店汁,、白奶油汁、大主教汁,、美國汁和水手魚汁等,。
4、主菜
肉,、禽類菜肴是西餐的第四道菜,，也稱為主菜。肉類菜肴的原料取自牛,、羊豬、小牛仔等各個部位的肉,，其中最有代表性的是牛肉或牛排,。牛排按其部位又可分為沙朗牛排(也稱西冷牛排)、菲利牛排,、t骨型牛排,、薄牛排等。其烹調方法常用烤,、煎,、鐵扒等。肉類菜肴配用的調味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精,、靡菇汁,、白尼斯汁等。食類菜肴的原料取自雞,、鴨,、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜肴禽類菜肴品種最多的是雞,，有山雞,、火雞、竹雞,、可煮,、可炸、可烤,、可燜,，主要的調味汁有黃肉汁、咖喱汁,、奶油汁等,。
5、蔬菜類菜肴
蔬菜類菜肴可以安排在肉類菜肴之后,，也可以與肉類菜肴同時上桌,，所以可以算為一道菜，或稱之為一種配菜,。蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉,。與主菜同時服務的沙拉，稱為生蔬菜沙拉,，一般用生菜,、西紅柿、黃瓜,、蘆筍等制作,。沙拉的主要調味汁有醋油汁、法國汁,、干島汁,、奶酪沙拉汁等。沙拉除了蔬菜之外,，還有一類是用魚,、肉、蛋類制作的,，這類沙拉一般不加味汁,，在進餐順序上可以做為頭盤食用,。還有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜,、煮菠菜,、炸土豆條。熟食的蔬菜通常是與主菜的肉食類菜肴一同擺放在餐盤中上桌,，稱之為配菜,。
6、甜品
西餐的甜品是主菜后食用的,，可以算做是第六道菜,。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物,，如布丁,、煎餅、冰淇淋,、奶酪,、水果等等。
7,、咖啡,、茶
西餐的最后一道是上飲料，咖啡或茶,。飲咖啡一般要加糖和淡奶油,。茶一般要加香桃片和糖。
正式的全套餐點沒有必要全部都點,，點太多卻吃不完反而失禮,。稍有水準的餐廳都不歡迎只點前菜的人。前菜,、主菜(魚或肉擇其一)加甜點是最恰當?shù)慕M合,。點菜并不是由前菜開始點，而是先選一樣最想吃的主菜,，再配上適合主菜的湯,。
