無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧,。

我的拿手好戲炒菜提綱篇一

我會(huì)做許多菜：紅燒肉、青蒸魚,、韭萊炒蛋,、西紅柿炒蛋、炸雞腿,、蛋炒飯……在此,，我要感謝一個(gè)人——媽媽，是她每次耐心地教我,，在我失去信心時(shí),，是她在鼓勵(lì)我。

去年暑假,，自從我看了一個(gè)做飯的視頻后,，我就天天纏著媽媽,，要她教我做飯。在我的多次請(qǐng)求下,，媽媽終于答應(yīng)了。我一聽,，一蹦三尺高,，蹦蹦跳跳地跑回房間看書去了。

第二天一早我就起來了,，那時(shí)媽媽正在做飯,，我洗漱完后就奔向廚房，讓媽媽親手把她的第一個(gè)真?zhèn)鹘探o我,。媽媽一見我,，指了指菜板和旁邊的西紅柿叫：“徒兒，聽令,！今天我們做西紅柿炒蛋,！把西紅柿洗干凈再切片?！蔽乙泊舐暬卮穑骸笆?，師傅！”我拿起西紅柿用水沖了幾遍后,，拿起菜刀切了下去,。雖然切完的西紅柿片一片厚，一片薄的,，但是我心里還是很有成就感,。

媽媽見我切好了，又大喊：“徒兒,，再次聽令,！現(xiàn)在拿兩個(gè)雞蛋打碎，再搗勻,?！蔽乙宦牐颐Φ啬闷饍蓚€(gè)雞蛋把它們一一打碎,?！芭尽毖剑]打好,，殼也掉進(jìn)去了,。“哎,！做菜太難了吧,！”我心想,。我只好把殼給拿了出來，但還弄得手粘粘的,。好了,，開始搗勻蛋了，我拿起筷子攪拌,?！芭尽⑴?、啪……”誰知,，雞蛋都被我攪出來了許多。我只好把攪拌蛋的事放在了一邊,，來收拾殘局了,。

蛋剛搗勻，媽媽又開始發(fā)令：“徒兒開火,，炒菜,！先把兩紅柿放進(jìn)去，再加調(diào)料,，然后放蛋,！”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，打開了火,，又放了些油,。“啪,，啪,，啪……”油又濺起，我把西紅柿全部倒進(jìn)鍋里,?！把剑　蔽掖蠼?。油濺到了我手上,，我的手紅彤紅彤的。我一見,，哭著大喊：“我再也不學(xué)炒菜了,！”說著，我跑回了房間,，關(guān)上了門,。媽媽一見，生氣地大喊：“像你過樣遇到點(diǎn)困難就半途而廢的人是做不成事的,！”我一聽,，心想：是啊,，像有這種態(tài)度什么事都做不成的。想著,，我走出了房間,，大喊：“媽，我們繼續(xù),?！眿寢屢宦牐α?。因?yàn)樯洗挝曳e累了些經(jīng)驗(yàn)，所以我把西紅柿小心翼翼地放到鍋里,，再炒了幾下,，加上調(diào)料和蛋，不一會(huì)兒,，西紅柿炒蛋就完成了,。我和媽媽露出了會(huì)心的微笑。

不知不覺,，新年到了,，大家都在為新年做準(zhǔn)備，我也不例,。今天,，我要為大家做一道菜——西紅柿炒蛋！

我來到廚房準(zhǔn)備好了材料就開始了,。我熟練地拿起兩個(gè)西紅柿,，左一刀，右一刀,，不一會(huì)兒就切好了,。我再拿起兩個(gè)雞蛋嫻熟地打了下去“啪——”我一看，可真像一個(gè)小太陽(yáng),。我又開始攪蛋了,。“咚咚咚咚……”我時(shí)而快,，時(shí)而慢,，蛋也一下子就攬拌好了。我打開了火,，往鍋里倒了些油,，又把西紅柿和蛋熟練地放了進(jìn)去。我不停地翻炒,，還時(shí)不時(shí)加調(diào)料,。不一會(huì)兒,，西紅柿炒蛋就完成了！我拿起筷子先嘗了嘗,，嗯,！真好吃！

當(dāng)我把這盤色香味俱全的西紅柿炒蛋端上桌時(shí),，大家都津津有味地吃著,，爺爺說：“我家小丹有出息了?！薄笆前,。　卑职忠哺胶偷?。我覺得被別人夸獎(jiǎng)的滋味真好,！心里比吃了蜜還甜呢！

通過這次學(xué)做菜的經(jīng)歷,，我領(lǐng)悟到不管做什么事都不能半途而廢,，要勇于面對(duì)困難，堅(jiān)持不懈,。我的拿手好戲是做飯,，你呢？

我的拿手好戲炒菜提綱篇二

一說起我的拿手好戲,，那就是炒菜了,，什么菜？西紅柿炒雞蛋,！

在學(xué)校里,，一下課，有很多吃貨就開始討論吃的,，有說紅燒肉,，苦瓜炒肉，黃瓜炒雞蛋等等……,。

我一聽就想起了我媽媽在網(wǎng)上給我定的網(wǎng)紅鍋,。等待貨品一到，自己就可以親手炒菜了,。之前在家自己炒過菜,，感覺還挺好玩的。

過了三天,，網(wǎng)紅鍋終于到了,，迫不及待的打開快遞盒，一把亮閃閃的鍋擺在我的面前,，我立馬把鍋拿出來,，用清水洗了一遍,，放在爐灶上，開火,，燒油,，準(zhǔn)備做飯。

先把雞蛋打碎放進(jìn)碗里,，加入食鹽攪拌,，把攪拌好的雞蛋倒入鍋里，翻炒成型出鍋備用,，然后再把西紅柿去皮切塊,，把油鍋燒熱放入西紅柿塊翻炒，再把炒好的雞蛋放進(jìn)去,，加入清水,，食鹽，糖和一些水淀粉,，最后炒勻后，就可以出鍋吃了,。

剛剛炒完已到中午,，正好到吃飯的時(shí)候，我想媽媽下班就不用再做午飯了,，直接吃我做的,。不一會(huì)兒媽媽就到家了，我把米飯盛出來,，和我的“拿手好戲”一起端上了餐桌,，媽媽夾了一筷子放入口中，嚼了兩下,，眉頭就皺了起來,。怎么了媽媽？不好吃嗎,？“好吃,！太好吃了！”我的寶貝兒子簡(jiǎn)直就是一個(gè)小廚師,！你自己快嘗嘗,，說完又夾了一筷子，看到媽媽高興地吃樣兒,，我也迫不及待的夾了一筷子放入口中,，說了一句。真香,！

我自豪的油然而生,，原來自己炒的西紅柿雞蛋那么好吃呀,！

怎么樣,？我的拿手好戲,，你們覺得是不是很厲害??！

我的拿手好戲炒菜提綱篇三

生活中每一個(gè)人都有自己最拿手或最擅長(zhǎng)的幾件事,。同學(xué)們說：“我的拿手好戲是唱歌,，我的拿手好戲是跳舞,，我的拿手好戲是畫畫,，我的拿手好戲是釣魚,，我的拿手好戲的是剪紙,，我的拿手好戲是做標(biāo)本……”而我的拿手好戲是炒一道拿手菜。接下來,，我給你們講一講怎么做這道菜吧,！

以前，我天天幫媽媽擇菜,、洗菜,。那天，我一邊幫媽媽擇菜,，一邊看做菜的過程,，看著看著感覺自己學(xué)會(huì)了。于是,，我就開始慢慢接觸炒菜了,。我希望能幫媽媽減輕一些負(fù)擔(dān)。

我要做這一道菜想必大家都很熟悉,，那就是——番茄炒蛋,。

首先，我先挑兩個(gè)大的.番茄再拿三個(gè)雞蛋,，也可以拿一個(gè)青椒或蔥花做點(diǎn)綴,。準(zhǔn)備的調(diào)料有：鹽、油,。接下來就是：

第一步：把雞蛋打爛放入碗里攪拌并放入少許鹽,，把西紅柿切塊，蔥切碎,；

第二步：在鍋里倒一大勺油,，等油熱了把打好的雞蛋放入并翻炒，雞蛋熟透了盛出來備用,；

第三步：把切好的番茄放入鍋里炒出汁,，然后把炒好的雞蛋放入攪拌一兩下，接著盛盤放好；

第四步：最后上面放點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴,。

大功告成,！我讓媽媽做品菜師，品嘗我做的菜好吃不好吃,。媽媽嘗了嘗,，覺得很好，口感不錯(cuò),。

炒這道菜的過程很簡(jiǎn)單,，但最主要的還是口感，做出來的可能有點(diǎn)淡,，但是還不錯(cuò),。你們覺得呢？

我的拿手好戲炒菜提綱篇四

今日我們家里可熱鬧了!小朋友們,，你們明白我家為什么這么熱鬧嗎告訴你們吧,，因?yàn)槲乙蛬寢寣W(xué)炒菜了，想學(xué),，就跟我一齊來學(xué)吧!

一大清早,，我早早的從睡夢(mèng)中醒過來，一向期待著中午的到來,，今日必須要學(xué)會(huì)炒菜,，因?yàn)榍耙惶焱砩衔乙呀?jīng)向爸爸媽媽申請(qǐng)炒菜。如果有一天爸爸媽媽不在家,，我可不會(huì)餓壞身子，自我照顧自我,，你瞧,，我能干嗎？

八點(diǎn)……九點(diǎn)……十點(diǎn),，炒菜的時(shí)間最終盼到了,。我興致勃勃地從菜盆里取出要洗的菜，放在水龍頭下頭沖洗大把大把的菜葉,，我專心致致地洗掉菜葉上的臟物,，媽媽站在一旁，說：“菜要洗干凈,，然后學(xué)我的樣切菜,。”聽了媽媽的話,，我認(rèn)認(rèn)真真地洗了好幾遍,，最終把白菜洗干凈了。

于是拿來菜刀切菜，一開始以為切菜肯定是件容易的事,，我把菜切得長(zhǎng)長(zhǎng)短短,，東倒西歪，切得亂七八糟,。媽媽說：“要做好一道菜,，切好菜也很關(guān)鍵，有的能夠切成條型,，有的能夠切成塊型,，有的能夠切成片狀型。但必須要做到菜的形狀要均勻,。你怎樣不動(dòng)動(dòng)腦,，要想做好一件完美事必須先研究研究?！蔽衣犃撕?，感到羞愧萬分。心想：我要專心的切菜,，不要胡思亂想,。

炒菜開始了，我洗好鐵鍋,，細(xì)心翼翼地打開煤氣,，旋轉(zhuǎn)了一下，又緊緊地按住煤氣灶其中的一個(gè)開關(guān),，湛藍(lán)色的煤氣開始燃燒了,。我憑自我的記憶看到過媽媽以前怎樣炒菜，先是放油,，于是我順手拿來金龍油倒在鍋上,，想不到鍋里的水還沒有全干，水碰到了油,，只聽“啪啪啪”地濺上油來,，過了一會(huì)兒，油熟了,，我又想起了媽媽在這個(gè)時(shí)候會(huì)放點(diǎn)少許鹽,，我也照樣放。鹽碰到油又“噼喱啪啦”地響起來,，嚇了我一跳,，我想：真像鞭炮聲啊!我瑟瑟發(fā)抖地把剛切好的菜瞬時(shí)間全部都倒入鍋中?！班辍丙}“斷氣”了,。聲音越來越輕了,，我的心漸漸地平靜下來。拿起鏟子翻啊鏟啊,，可是菜老是跟我的鏟子作對(duì),，媽媽走過來，看出了我的心思,，奪過我手中的鏟子說：“你看,，要從鍋底部往上翻菜?！蔽疫吢犨呌謯Z過媽媽手中的鏟子,，鏟子鏟子，你聽聽我呀,，嘴里喃喃自語道,，慢慢地慢慢地，我熟練起來,。媽媽叫我放一點(diǎn)香料,，這樣做出來的菜有香氣，最終我蓋好鍋蓋,，等待鍋上冒白煙,。

我等啊等，一會(huì)兒去看看還沒有冒出白煙,，像是熱鍋上螞蟻急得我團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),，盼啊盼，最終有點(diǎn)白煙冒出來,，我迅速打開油煙機(jī),，然后打開鍋蓋，一縷縷白煙都被油煙機(jī)吸了出去,。我放了一點(diǎn)雞精,，鏟了鏟，拿來盆子,，使出九牛二虎之力，把鍋里的菜倒入盆子,，給媽媽嘗了一口,，“哇!好鮮美啊!我的女兒會(huì)炒菜了?！眿寢尶滟澋?。

吃飯的時(shí)間到了，我特意叫爸爸也來吃我炒的菜,，爸爸也夸我炒得味道好,。聽了爸爸媽媽的夸贊，我心里像吃了蜜一樣甜。

雖然我炒菜比不上飯店里廚師的手藝,，但我學(xué)會(huì)了炒菜的基本步驟,。下次媽媽不在家，我還想下廚炒自我喜歡吃的菜,。今日的收獲可真大啊!