總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料,，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧,?？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

超市物品采購工作總結(jié)篇一

xx年度是公司比較關(guān)鍵的一年,，由于我們前期對(duì)大學(xué)城的銷售分析估計(jì)不足,，到xx年8月份為止，短短半年多時(shí)間,，我們的虧損額就接近200萬元。但是,，在門店員工的共同努力下，從xx年下半年開始,，大學(xué)城開始扭虧為盈,。在這一過程中，我們走得十分艱辛,，但門店員工并沒有因此而放棄努力,，最終，公司仍實(shí)現(xiàn)凈利潤xxx萬元,。通過對(duì)xx年度的銷售指標(biāo)分析在公司三個(gè)門店的管理過程中，蟠鳳店的成本控制和指標(biāo)完成方面是做的比較好的,，蟠鳳店在這一塊值得獎(jiǎng)勵(lì);大學(xué)城的物料費(fèi)的控制不是很到位,，需要改善,，但總體管理方面,，尤其是在經(jīng)過調(diào)整后,，自xx年9月份開始,，得到明顯改善;梧慈店在指標(biāo)完成及成本控制方面是做得比較差的,，但目前梧慈店已經(jīng)關(guān)店,，這里不作過多分析。

xx年年度原計(jì)劃開發(fā)便利店10家,，標(biāo)超2-3家,。

在便利店開發(fā)過程中,，在經(jīng)過桐社店的操作過程中，發(fā)現(xiàn)公司還不具備多渠道擴(kuò)張的能力,。所以最終我們選擇了加大力量經(jīng)營標(biāo)超這一塊,，暫時(shí)退出便利店的擴(kuò)張計(jì)劃。

在xx年年,，我們開發(fā)了德政店和三溪店兩家標(biāo)超,。德政店已于xx年年年底開業(yè)，從目前的經(jīng)營情況來看,，會(huì)略有贏利,，但對(duì)公司的影響力還是有一定的效果的。

雖然xx年年度我們成功拿下兩家標(biāo)超,，但相對(duì)于梧慈店的規(guī)模來看,，顯然兩家的標(biāo)超目前的( )規(guī)模，還只能達(dá)到梧慈店的規(guī)模,，所以就目前企業(yè)擴(kuò)張方面來看,，我們還要加大力度，從各個(gè)方面,，進(jìn)一步加速企業(yè)的發(fā)展,。

在這一過程中，我們也認(rèn)識(shí)到根據(jù)實(shí)力,，務(wù)實(shí)地發(fā)展的重要性,，對(duì)選址及開發(fā)方面進(jìn)行了慎重的考慮，將穩(wěn)健,、務(wù)實(shí),、創(chuàng)新、開拓作為公司未來發(fā)展的方針,，將郊區(qū),、開發(fā)區(qū)的標(biāo)超或大超納入公司重點(diǎn)發(fā)展的規(guī)劃，因?yàn)閷?shí)踐證明,，在溫州標(biāo)超這一塊,，還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標(biāo)很明確,，極力發(fā)展標(biāo)超,，包括吞并或與人合作經(jīng)營一些地址較好但對(duì)方經(jīng)營不善的超市，方法有多種,，相信xx年在企業(yè)開發(fā)方面,，會(huì)得到一個(gè)很好的發(fā)展,。

xx年度,，在公司各層管理人員群策群力的努力下,，我們對(duì)門店的形象、營運(yùn)流程以及動(dòng)線設(shè)計(jì)進(jìn)行了重新的規(guī)范,，并加強(qiáng)了門店店長的責(zé)任管理范疇,，加強(qiáng)了門巡制度的落實(shí)。

xx年度對(duì)會(huì)員管理這一塊進(jìn)行了有效推廣,，并對(duì)公司的營運(yùn)方針進(jìn)行了重新定位,，將低價(jià)、實(shí)惠的概念宣導(dǎo)給我們的顧客,，在這個(gè)過程中,，除中百公司的產(chǎn)品，我們沒有辦法做好價(jià)格形象之外,，其它商品均已根據(jù)市場進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,，目前公司的價(jià)格形象有所好轉(zhuǎn)，然后結(jié)合門店氛圍的布置,，使公司的銷售較去年有了極大的提升(xx年銷售xxxx萬,，較xx年xxxx萬的銷售提升了42%)。

在促銷費(fèi)用有了一定的提高的情況下,，加強(qiáng)了對(duì)門店成本的控制,，各項(xiàng)成本支出較xx年有了明顯的改善，無論是蟠鳳店還是大學(xué)城店,，這也是相同門店經(jīng)營凈績效較以往有了較大提升的原因之一,。

xx年?duì)I運(yùn)企劃方面明顯不足的地方也很多，將在xx年的工作計(jì)劃中,，提出改善意見,。

超市物品采購工作總結(jié)篇二

生鮮自采從采購、加工,、配送在沒有任何經(jīng)驗(yàn)和任何能復(fù)制的模式的情況下一切都是從零開始,。記得在自采未正式啟動(dòng)前2個(gè)月的籌備階段，為了學(xué)習(xí)生鮮采購流程和采購技巧當(dāng)時(shí)我們共有四個(gè)人每天凌晨1點(diǎn)多鐘起來到蔬菜批發(fā)市場做調(diào)研主要了解蔬菜批發(fā)市場的采購流程,、市場變化規(guī)律和商品交易流程等夜間調(diào)研完批發(fā)市場行情后白天再到競爭對(duì)手和農(nóng)貿(mào)市場等做商品加價(jià)率的分析回頭再在一起做交流,，這樣的市場調(diào)研工作一直持續(xù)了近一個(gè)月的時(shí)間，后來將本地市場商品行情,、采購技巧及交易流程掌握了以后公司領(lǐng)導(dǎo)又安排我們?nèi)チ肃嵵?、合肥、南京等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和超市調(diào)研差異化商品為后來自采正式啟動(dòng)打下基礎(chǔ),。20xx年x月x日生鮮自采正式啟動(dòng),，由于前期準(zhǔn)備工作做的比較充分通過我們的共同努力和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下慢慢建立了從采購、入庫,、出庫,、配送等各環(huán)節(jié)操作流程,，使的后來的工作越來越順暢。

生鮮是整個(gè)超市的靈魂,，是帶動(dòng)整個(gè)超市客流的核心,，自采啟動(dòng)初期已是臨近春節(jié)了，記憶最深刻的就是20xx年的春節(jié)了春節(jié)前2個(gè)星期在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助下從外地市場采購大量的水果和蔬菜儲(chǔ)存在倉庫為春節(jié)期間備足了貨源,，從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場沒有幾個(gè)農(nóng)戶去賣菜的這樣的情況給農(nóng)貿(mào)市場和競爭對(duì)手帶來了很大的沖擊,，那段時(shí)間由于我們的貨源準(zhǔn)備的比較充足從年三十到正月十五那段時(shí)間不光農(nóng)貿(mào)市場蔬菜比較少競爭對(duì)手的地堆和陳列架有一半之多都是空著的沒貨賣，再看看我們超市品種齊全,、貨量豐滿,、客流聳動(dòng)極大的拉動(dòng)了超市的人氣，提高了賣場的銷售,，同時(shí)也得到了顧客們的一致好評(píng),，20xx年銷售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長。這些成就都是同事們不怕吃苦,、團(tuán)結(jié)創(chuàng)新共同努力以及公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助得來的,。通過一年來的運(yùn)作在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下生鮮采購、加工,、配送等人員的專業(yè)知識(shí)業(yè)務(wù)流程等各方面都有了很大的提升,。

二、流程的健全完善和專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)

20__年下半年主要對(duì)生鮮各崗位職責(zé)的完善,、業(yè)務(wù)流程,、采購談判能力、生鮮現(xiàn)場管理,、損耗控制,、采購技巧、商品毛利核定,、生鮮配送,、熟食加工、新品開發(fā),、促銷商品組織,、生鮮早市的實(shí)施、供應(yīng)商和聯(lián)營商整體實(shí)力的評(píng)估分析,、以及市場的洞察能力…….等等,，都進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。通過以上的學(xué)習(xí)之后生鮮采購人員的整體工作能力得到了較大的進(jìn)步,。同時(shí)通過對(duì)兩大賣場的改造升級(jí)后賣場布局和動(dòng)線比以前更合理流暢了,，調(diào)整后賣場形象、人氣、銷售和毛利也得到了較大的提升,。更加提高了超市的競爭力和品牌影響力,。

三、工作中的不足和今后發(fā)展方向

1,、在原有的工作流程和崗位職責(zé)的基礎(chǔ)上加強(qiáng)學(xué)習(xí)，完善自身工作的不足之處,。

2,、優(yōu)化商品品項(xiàng)提高商品品質(zhì)要求，現(xiàn)在顧客關(guān)注的不只是商品的價(jià)格,，更加關(guān)注的商品質(zhì)量,只有優(yōu)質(zhì),、豐富的商品、合理的價(jià)格,，才更具長久的優(yōu)勢競爭力,。

3、加強(qiáng)損耗控制降低采購運(yùn)營成本嚴(yán)格控制采購,、加工,、配送、門店陳列和日常維護(hù)等每個(gè)環(huán)節(jié)的流程來操作將損耗降到最低,，因?yàn)槊拷档?元錢的損耗就等于多為公司增加了100元的銷售,。

4、供應(yīng)商,、聯(lián)營商的優(yōu)化,，20xx年要對(duì)部分聯(lián)營商進(jìn)行優(yōu)化，引進(jìn)實(shí)力較強(qiáng)的聯(lián)營商和供應(yīng)商實(shí)行聯(lián)營加自采模式,，通過聯(lián)營加自采模式來提升門店的商品價(jià)格形象,。

5、加大商品的自采力度以及促銷宣傳力度,，通過自采力度的加強(qiáng)真正做到優(yōu)化,、量化、差異化經(jīng)營,。加強(qiáng)商品促銷品牌年企業(yè)文化的宣傳力度提升金色華聯(lián)品牌影響力和綜合競爭力,。

超市物品采購工作總結(jié)篇三

我從事超市收銀工作的時(shí)間不是太長，自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作的實(shí)際要求還有一定的差距,，但我能夠克服困難,，努力學(xué)習(xí)，端正工作態(tài)度,，積極的向其他同志請(qǐng)教和學(xué)習(xí),，能踏實(shí)、認(rèn)真地做好本職工作，為超市的發(fā)展作出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)?，F(xiàn)針對(duì)自己在工作中遇到的問題談?wù)勛约旱男牡煤腕w會(huì),，也算是對(duì)自己工作的一個(gè)總結(jié)吧。

(一)作為與現(xiàn)金直接打交道的收銀員,，我認(rèn)為必須遵守超市的作業(yè)紀(jì)律,。收銀員在營業(yè)時(shí)身上不可帶有現(xiàn)金，以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的私挪的現(xiàn)象,。收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí),，不可擅離收銀臺(tái)，以免造成錢幣損失,，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨,。收銀員不可為自己的親朋好友結(jié)算收款，以免引起不必要的誤會(huì)和可能產(chǎn)生的收銀員利用收銀職務(wù)的方便,，以低于原價(jià)的收款登錄至收銀機(jī),，以企業(yè)利益來圖利于他人私利，或可能產(chǎn)生的內(nèi)外勾結(jié)的“偷盜"現(xiàn)象,。

(1)在收銀臺(tái)上,，收銀員不可放置任何私人物品。因?yàn)槭浙y臺(tái)上隨時(shí)都可能有顧客退貨的商品,，或臨時(shí)決定不購買的商品,，如果有私人物品也放在收銀臺(tái)上，容易與這些商品混淆,，引起誤會(huì),。收銀員不可任意打開收銀機(jī)抽屜查看數(shù)字和清點(diǎn)現(xiàn)金。隨意打開抽屜既會(huì)引人注目并引發(fā)不安全因素,，也會(huì)使人產(chǎn)生對(duì)收銀員營私舞弊的懷疑,。

不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住，否則會(huì)使個(gè)別顧客趁機(jī)不結(jié)賬就將商品帶出超市,。收銀員在營業(yè)期間不可看報(bào)與談笑,，要隨時(shí)注意收銀臺(tái)前和視線所見的賣場內(nèi)的情況，以防止和避免不利于企業(yè)的異?，F(xiàn)象發(fā)生,。收銀員要熟悉賣場上的商品，尤其是特價(jià)商品,，以及有關(guān)的經(jīng)營狀況,，以便顧客提問時(shí)隨時(shí)作出正確的解答。

(2)認(rèn)真做好商品裝袋工作,。將結(jié)算好的商品替顧客裝入袋中是收銀工作的一個(gè)環(huán)節(jié),，不要以為該頂工作是最容易不過的,，往往由于該項(xiàng)工作做得不好，而使顧客掃興而歸,。

裝袋作業(yè)的控制程序是：硬與重的商品墊底裝袋;正方形或長方形的商品裝入包裝袋的兩例,，作為支架;瓶裝或罐裝的商品放在中間，以免受外來壓力而破損;易碎品或輕泡的商品放置在袋中的上方;冷凍品,、豆制品等容易出水的商品和肉,、菜等易流出汁液的商品，先應(yīng)用包裝袋裝好后再放入大的購物袋中,，或經(jīng)顧客同意不放入大購物袋中裝入袋中的商品不能高過袋口,，以避免顧客提拿時(shí)不方便，一個(gè)袋中裝不下的商品應(yīng)裝入另一個(gè)袋中;超市在促銷活動(dòng)中所發(fā)的廣告頁或贈(zèng)品要確認(rèn)已放入包裝袋中.裝袋時(shí)要絕對(duì)避免不是一個(gè)顧客的商品放入同一個(gè)袋中的現(xiàn)象;對(duì)包裝袋裝不下的體積過大的商品,，要用繩子捆好，以方便顧客提拿;提醒顧客帶走所有包裝入袋的商品,，防止其遺忘商品在收銀臺(tái)上的情況發(fā)生,。

(3)注意離開收銀臺(tái)時(shí)的工作程序。離開收銀臺(tái)時(shí),，要將“暫停收款”牌放在收銀臺(tái)上;用鏈條將收銀通道攔住;將現(xiàn)金全部鎖入收銀機(jī)的抽屜里,，鑰匙必須隨身帶走或交值班長保管;將離開收銀臺(tái)的原因和回來的時(shí)間告知臨近的收銀員;離開收銀機(jī)前，如還有顧客等侯結(jié)算,，不可立即離開,，應(yīng)以禮貌的態(tài)度請(qǐng)后采的顧客到其他的收銀臺(tái)結(jié)賬;并為等侯的顧客結(jié)賬后方可離開。

上面就是我在實(shí)際工作中的一點(diǎn)想法,，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和同事批評(píng)指正,。

超市物品采購工作總結(jié)篇四

1、自身學(xué)習(xí)：年初單位進(jìn)行考評(píng),，店里對(duì)自己提出一些工作中的不足之處,，我在接下來的時(shí)間里，針對(duì)性的進(jìn)行改善,，努力使自己有一個(gè)大的提高,，積極與各部門溝通，不使溝通不暢而產(chǎn)生工作上的差異,；積極參加店里組織的相關(guān)培訓(xùn),，使自己的專業(yè)技能進(jìn)行鞏固與提高；進(jìn)一步提高和改善自己的管理水平,，使自身業(yè)務(wù)技能得到提高,，從而帶動(dòng)本組工作更上一臺(tái)階。

2,、人員及培訓(xùn)管理: 收貨部人員偏緊,，通過每天的部門例會(huì)和日常要求,，使員工狀態(tài)、工作作風(fēng)較去年有了明顯提高,。對(duì)公司文件,、制度及時(shí)傳達(dá)到每位員工，組織全員學(xué)習(xí)培訓(xùn),。對(duì)本部門發(fā)生的問題,，及時(shí)糾正并制定相應(yīng)制度，杜絕錯(cuò)誤的重復(fù)發(fā)生,。通過日常管理,，使員工統(tǒng)一了思想，規(guī)范了流程,，工作技能也有了提高,。在工作中，要求每位員工,，即是收貨員又是庫管員,，強(qiáng)化管理，細(xì)化工作,，責(zé)任到人,，使每個(gè)人都有事可做，在保證工作質(zhì)量的同時(shí)又使效率得到提高,。

20xx年較好的完成了收貨及囤貨工作,，由于桃園店地理位置的特殊性，夜間送貨較多,，在節(jié)日期間通過員工加班加點(diǎn)完成了本職工作,，保證了期間正常銷售，并且配合樓面各部門做好各項(xiàng)支援工作,。

進(jìn)入六月份,，市政開始對(duì)桃園路進(jìn)行大修，嚴(yán)重影響供應(yīng)商的送貨,，對(duì)此,，門店積極與相關(guān)單位溝通，送貨車輛夜間由水科所進(jìn)入超市,，白天送貨車輛不能進(jìn)入超市的,，組織員工到水西關(guān)路口將商品拉到收貨碼頭收取,，合理安排班次進(jìn)行夜間收貨,，每日安排一名員工到水西關(guān)路口對(duì)進(jìn)入超市的顧客及送貨車輛進(jìn)行引導(dǎo),，將修路的影響爭取降到最低。進(jìn)入十月份,、對(duì)國慶,、中秋和十一年店慶期間員工自覺加班加點(diǎn)完成了本職工作,，保證了，國慶,、中秋和十年店慶的正常銷售,，并且配合樓面各部門做好支援工作。

制定培訓(xùn)教案,，在20xx年全年對(duì)全體員工進(jìn)行了培訓(xùn),。重點(diǎn)是收貨流程及異常情況的處理，并于培訓(xùn)結(jié)束進(jìn)行了考試,，考試結(jié)果基本令人滿意,。

3、 收貨管理：收貨部是全店商品進(jìn)入超市的第一關(guān),，工作中,，

我要求員工嚴(yán)格按流程執(zhí)行，加強(qiáng)其責(zé)任心,，一定要保證所收商品的質(zhì)量與數(shù)量,，不符收貨標(biāo)準(zhǔn)的一律拒收。由于一開始對(duì)掃碼不夠重視,，導(dǎo)致部分商品在結(jié)款時(shí)掃不出碼,，影響銷售,，現(xiàn)在有了手持終端后,，收貨品項(xiàng)整體速度平均提高了40%。減免投單的商品掃碼環(huán)節(jié),，待收貨時(shí)間大幅縮短,。商品掃碼與錄入合一，減免了二次錄入收貨環(huán)節(jié),。收貨的準(zhǔn)確度提高,，改變了以往持單對(duì)照收貨方式，實(shí)現(xiàn)真正意義的盲收,。條碼掃描判斷商品,，避免串號(hào)，超訂單送貨,，規(guī)范了收貨行為,。杜絕商品無法通過收銀pos現(xiàn)象。收貨自動(dòng)記錄,，避免人為確認(rèn)與錄入失誤造成的數(shù)據(jù)錯(cuò)誤,。人力成本相對(duì)節(jié)省，現(xiàn)在要求員工商品要按類碼放和商品,，必須左右碼放的原則,。堅(jiān)持做好商品的整理工作合理的利用庫存區(qū)域提高了商品周轉(zhuǎn)速度,，與樓面共同維護(hù)好庫存商品。對(duì)收貨過程隨時(shí)監(jiān)督,，檢查有無違反流程現(xiàn)象,，對(duì)現(xiàn)場中出現(xiàn)的問題及時(shí)解決。在交接班例會(huì)中對(duì)工作中出現(xiàn)的問題多次講解避免再犯,，不使不合格商品流入賣場,。

4、 庫房管理：在2月份從內(nèi)蒙拉回貨架,，我們?cè)谝恍瞧趦?nèi)搭

標(biāo)識(shí)張貼齊全,，庫存單粘貼及填寫規(guī)范，通道暢通,，干凈衛(wèi)生,，按規(guī)定填寫各種單據(jù)并及時(shí)錄入系統(tǒng)。對(duì)每個(gè)區(qū)域都劃分了責(zé)任人,，由其負(fù)責(zé)對(duì)該區(qū)域的維護(hù),；要求收貨部當(dāng)班人員，必須愛惜商品,，做到輕拿輕放,，對(duì)開箱商品及時(shí)封箱，降低損耗,；定期派人抽驗(yàn)商品保質(zhì)期,，做到商品先進(jìn)先出；隨時(shí)整理庫存區(qū),，將所有整理出來的庫位讓給暢銷商品,，確保各組的快訊商品及暢銷商品的庫位，為樓面銷售打下了良好的基礎(chǔ),。

庫房工作是持久性的,，維護(hù)是工作的重點(diǎn)，要求員工要持之以恒堅(jiān)持下去,，按照一個(gè)高的標(biāo)準(zhǔn)去工作及要求員工,，將庫房工作上一個(gè)新的臺(tái)階。

5,、退貨及錄入管理：在每檔快訊結(jié)束后,，各部門的快訊商品庫存

量較大和狀態(tài)“5”的商品進(jìn)行集中清退，降低了倉庫的庫存壓力和提高

了樓面的新品引進(jìn)幾率,。同時(shí)積極清理退貨區(qū),，對(duì)退貨區(qū)的衛(wèi)生經(jīng)常

的掃除，整理,。通過經(jīng)理對(duì)庫房人員的調(diào)整有了專職的退貨員?，F(xiàn)在退貨庫的商品明顯比以前少多了,。

6、耗材及成本控制：我們?cè)诠ぷ髦?，?yán)格控制員工耗材使用量,，杜絕不合理使用，對(duì)手套等規(guī)定以舊換新,，嚴(yán)格控制膠帶紙使用量,，杜絕浪費(fèi)。在白天樓面員工不提貨時(shí)關(guān)閉庫房部分照明電源,，想盡各種辦法,，努力降低運(yùn)營成本。

元,，日常工作中,，磁扣專管員每日對(duì)供應(yīng)商所領(lǐng)磁扣做好統(tǒng)計(jì)，每月初上報(bào)財(cái)務(wù),，收取費(fèi)用,。條碼共打印259690個(gè)，創(chuàng)收12984.5元(前三月為0.01元/個(gè),，后九月為0.05元/個(gè)),店內(nèi)碼每日由電腦員做好手工帳與電腦系統(tǒng)錄入,，為財(cái)物扣款提供正確數(shù)據(jù)。

8,、 設(shè)備管理：叉車現(xiàn)有25輛,，定期進(jìn)行維護(hù)與保養(yǎng)，但由于地

9,、其他：

l 支援樓面盤點(diǎn)工作,，并在盤點(diǎn)前針對(duì)庫存的異常狀況,，積極與樓面溝通,，尋找解決的辦法。在盤點(diǎn)后,，對(duì)出現(xiàn)的差異,，配合樓面共同查找，及時(shí)解決,。

l 支援團(tuán)購,，對(duì)團(tuán)購出貨工作，優(yōu)先安排,，保障銷售,。

l 支援收銀

l 其它修路期間每日早晨派人去前門修路等、如在,，每擋開擋每日早晨派人支援生鮮賣菜,。 在工作中,，我對(duì)現(xiàn)有制度及流程嚴(yán)格執(zhí)行，要求員工做到的自己首先必須做到,，起到帶頭作用,，只有這樣，我們才能上行下效,，通過對(duì)執(zhí)行力的加大,，我們才能打造一個(gè)有凝聚力的高效的團(tuán)隊(duì)。

現(xiàn)有問題：

1,、庫房偏小,，庫存結(jié)構(gòu)不合理

庫房原則上存放快訊和暢銷品，但由于賣場局限,，造成庫房存貨品項(xiàng)較雜,，存貨量較大，尤其是到了銷售旺季,，有堵塞通道現(xiàn)象,，造成樓面提貨困難。

建議：

* 樓面加大對(duì)賣場小庫及架頂?shù)睦?，將一件半件商品盡量全提至賣場,，不能將壓力全壓至庫房。

* 樓面補(bǔ)貨時(shí)要將排面補(bǔ)滿,，補(bǔ)實(shí),，不要只補(bǔ)前邊幾層，后邊一推全是空的,。

* 合理訂貨,，增加定貨次數(shù)，減少定貨量,，勤進(jìn)快銷,。

* 合理囤貨，大批量進(jìn)貨時(shí)預(yù)先通知收貨部,，以便有一定的時(shí)間準(zhǔn)備,。

* 庫房在保證安全及賣場提貨方便的情況下，加大整庫力度

* 對(duì)做完快訊還有大量庫存,，與采購溝通可否退貨,，對(duì)銷量不好的商品保持最低庫存即可。

* 對(duì)滯銷品加大清退力度,，且要及時(shí)清退,。

* 樓面提貨時(shí)，配合庫房作好維護(hù)，不要提完貨后現(xiàn)場一片狼籍,，雖然提貨時(shí)有庫管監(jiān)督,，但收貨忙時(shí)，也有監(jiān)督不到位現(xiàn)象,，希望樓面自覺配合,，相互理解。

2,、部分人員業(yè)務(wù)素質(zhì)不是很高,，責(zé)任心還需加強(qiáng)。

* 加強(qiáng)培訓(xùn),，提高其業(yè)務(wù)能力,。

* 加強(qiáng)管理，制定獎(jiǎng)罰機(jī)制,，充分調(diào)動(dòng)工作積極性,，進(jìn)一步提升其工作責(zé)任心。

3,、執(zhí)行力有一定欠缺,，導(dǎo)致一些工作沒有達(dá)到預(yù)定的目標(biāo)

如多次強(qiáng)調(diào)的整庫時(shí)不許上下碼貨等但仍有發(fā)生，首先加強(qiáng)自身管理,，嚴(yán)格要求,，加大執(zhí)行力度，布置完任務(wù)后一定要有落實(shí),，監(jiān)督到位,。

隨著與華聯(lián)的發(fā)展，我相信自己的工作一定能夠提高,，與華聯(lián)共同成長與進(jìn)步,。 總結(jié)過去，展望未來,，我將在不斷的學(xué)習(xí)中提高自己,，我們將始終堅(jiān)持“優(yōu)質(zhì)高效、真誠熱情”的工作態(tài)度,，為華聯(lián)發(fā)展盡自己的綿薄之力,，最后祝華聯(lián)發(fā)展蒸蒸日上,。

20xx年工作計(jì)劃

1,、加強(qiáng)人員的培訓(xùn)工作培訓(xùn)內(nèi)容包括：營運(yùn)流程、崗位職責(zé),、規(guī)章制度,、倉庫管理、消防常識(shí)等,。根據(jù)需要隨時(shí)培訓(xùn),，使員工全面掌握工作流程與工作技能,，樓面員工及促銷也應(yīng)掌握收貨部相關(guān)工作流程，不得擅自行事,，影響收貨部工作,。要求所有收貨人員嚴(yán)格按照收貨流程進(jìn)行收貨，不得違反相關(guān)規(guī)定,。通過培訓(xùn)提高員工工作技能,，形成比學(xué)趕超的氛圍。

2,、做好棧板及叉車等商用設(shè)備的維護(hù)工作,，在本部門人員的使用中要做好維護(hù)的同時(shí)，提醒樓面人員愛護(hù)棧板及叉車等設(shè)備,，使其保持良好使用狀態(tài),。

3、倉庫管理,，持之以恒,，堅(jiān)持做好每日庫房整理工作，合理利用庫容,，提高利用率,，確保庫房商品碼放安全、整齊,、有序,，提取方便。加大庫房的管理力度,，減少出入庫房的人員,，避免因此產(chǎn)生商品丟失及損耗的情況的發(fā)生。加大庫區(qū)的衛(wèi)生清潔工作,，堅(jiān)持每日上下班兩次的清理,，使庫區(qū)有一個(gè)好的環(huán)境。與樓面共同維護(hù)好商品,，及全店的庫存天數(shù),。加大退貨力度，與供應(yīng)商進(jìn)行溝通協(xié)調(diào),，努力減少退貨區(qū)的庫存壓力及庫位,。

4、嚴(yán)格控制好商品質(zhì)量及做好商品的索證存檔工作,，杜絕不合格的商品進(jìn)入賣場,。使每一筆單據(jù)，每一筆貨都有據(jù)可查。規(guī)范檔案,、報(bào)表管理,。做好各項(xiàng)收貨數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，為上級(jí)決策提供依據(jù),。

5,、嚴(yán)格按營運(yùn)流程工作，嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,。加強(qiáng)管理,，提高人員素質(zhì)，加強(qiáng)責(zé)任心,，培養(yǎng)員工敬業(yè)精神,。

6、檢查人員出勤,，合理排班作好工作分配,。檢查收貨設(shè)備是否齊全。督促完成前日未完成的工作,。檢查庫區(qū)商品出入庫的情況,。追蹤員工退換貨，合理安排員工就餐,。

7,、做好幾大節(jié)日銷售旺季期間的各項(xiàng)工作安排。

超市物品采購工作總結(jié)篇五

xx年對(duì)生鮮采購,、加工,、配送來說是忙碌和充滿壓力的一年，同時(shí)也是收獲最大的一年,，超市采購述職報(bào)告,。我來采購部整整一年，一切都是從零開始的,?？偨Y(jié)自己在這一年的工作情況，總的來說xx年是我成長的一年,，學(xué)習(xí)的一年,。在這個(gè)年度總結(jié)中，我特別要感謝我的領(lǐng)導(dǎo),，我的同事,，因?yàn)槭穷I(lǐng)導(dǎo)的信任和鼓勵(lì)，讓我的工作能力有了大的提高,，同時(shí),，工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才順利的進(jìn)行,，所以我的進(jìn)步與我的領(lǐng)導(dǎo)和同事是密不可分的,。

生鮮自采從采購,、加工、配送在沒有任何經(jīng)驗(yàn)和任何能復(fù)制的模式的情況下一切都是從零開始,。記得在自采未正式啟動(dòng)前2個(gè)月的籌備階段,，為了學(xué)習(xí)生鮮采購流程和采購技巧 當(dāng)時(shí)我們共有四個(gè)人每天凌晨1點(diǎn)多鐘起來 到蔬菜批發(fā)市場做調(diào)研 主要了解蔬菜批發(fā)市場的采購流程、市場變化規(guī)律和商品交易流程等 夜間調(diào)研完批發(fā)市場行情后 白天再到競爭對(duì)手和農(nóng)貿(mào)市場等做商品加價(jià)率的分析 回頭再在一起做總結(jié) 交流,，這樣的市場調(diào)研工作一直持續(xù)了近一個(gè)月的時(shí)間,，后來將本地市場商品行情、采購技巧及交易流程掌握了以后 公司領(lǐng)導(dǎo)又安排我們?nèi)チ肃嵵?、合肥,、南京等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和超市調(diào)研差異化商品 為后來自采正式啟動(dòng)打下基礎(chǔ)，述職報(bào)告《超市采購述職報(bào)告》,。xx.12.20生鮮自采正式啟動(dòng),，由于前期準(zhǔn)備工作做的比較充分 通過我們的共同努力和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下慢慢建立了從采購、入庫,、出庫,、配送等各環(huán)節(jié)操作流程，使的后來的工作越來越順暢,。

生鮮是整個(gè)超市的靈魂,，是帶動(dòng)整個(gè)超市客流的核心，自采啟動(dòng)初期已是臨近春節(jié)了,，記憶最深刻的就是xx年的春節(jié)了 春節(jié)前2個(gè)星期在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助下 從外地市場采購大量的水果和蔬菜儲(chǔ)存在倉庫 為春節(jié)期間備足了貨源 ,，從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場沒有幾個(gè)農(nóng)戶去賣菜的 這樣的情況給農(nóng)貿(mào)市場和競爭對(duì)手帶來了很大的沖擊，那段時(shí)間由于我們的貨源準(zhǔn)備的比較充足 從年三十到正月十五那段時(shí)間不光農(nóng)貿(mào)市場蔬菜比較少 競爭對(duì)手的地堆和陳列架有一半之多都是空著的沒貨賣,，再看看我們超市品種齊全,、貨量豐滿、客流聳動(dòng) 極大的拉動(dòng)了超市的人氣,，提高了賣場的銷售,，同時(shí)也得到了顧客們的一致好評(píng)，xx年銷售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長,。這些成就都是同事們不怕吃苦,、團(tuán)結(jié)創(chuàng)新 共同努力以及公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助得來的。通過一年來的運(yùn)作在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下生鮮采購,、加工,、配送等人員的專業(yè)知識(shí) 業(yè)務(wù)流程等各方面都有了很大的提升。

xx年下半年主要對(duì)生鮮各崗位職責(zé)的完善,、業(yè)務(wù)流程,、采購談判能力,、生鮮現(xiàn)場管理、損耗控制,、采購技巧,、商品毛利核定、生鮮配送,、熟食加工,、新品開發(fā)、促銷商品組織,、生鮮早市的實(shí)施,、供應(yīng)商和聯(lián)營商整體實(shí)力的評(píng)估分析、以及市場的洞察能力…….等等,，都進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí),。通過以上的學(xué)習(xí)之后 生鮮采購人員的整體工作能力得到了較大的進(jìn)步。同時(shí)通過對(duì)兩大賣場的改造升級(jí)后賣場布局和動(dòng)線比以前更合理 流暢了,，調(diào)整后賣場形象,、人氣、銷售和毛利也得到了較大的提升,。更加提高了超市的競爭力和品牌影響力,。

年終歲末，緊張繁忙的一年即將過去,，新的挑戰(zhàn)又在眼前,。

xx年春節(jié)后，我依舊負(fù)責(zé)xx市場大廈的各項(xiàng)經(jīng)營工作,，在與翟經(jīng)理的配合下經(jīng)歷了節(jié)后淡季各商戶的經(jīng)營困境租金難收,、托管員工因季節(jié)性原因大量減員等很具挑戰(zhàn)性的問題，通過這些問題的解決,，使自己對(duì)我市的服裝零售行情,、市場大氣候的了解、及員工人事的管理有了迅速的提高,。通過與各商戶的調(diào)解工作的接觸,，協(xié)調(diào)能力得到了進(jìn)一步的鍛煉。為了適應(yīng)不斷變化的情況,，配合公司的整體規(guī)劃對(duì)xx市場進(jìn)行了一定的布局調(diào)整,。3月份xx市場超市開始構(gòu)想到4月份開業(yè)，自己全身心的投入到了籌建工作中,，人員招聘,、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、貨架安裝,、商品上架到日常經(jīng)營維護(hù),，在老總的關(guān)心下,，公司各方的支持下，在劉總與李店的指導(dǎo)下,，xx市場超市得以平穩(wěn)的發(fā)展與過渡,，自己對(duì)超市最新的業(yè)務(wù)知識(shí)又得了系統(tǒng)的強(qiáng)化。

負(fù)責(zé)xx市場期間,，盡力維護(hù)了各項(xiàng)經(jīng)營活動(dòng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn),，沒有發(fā)生意外的突發(fā)事件,。但xx市場的整體潛力沒能全部發(fā)揮發(fā)來產(chǎn)生效益是事實(shí),，雖然xx市場的發(fā)展有各方面的客觀環(huán)境不成熟的制約，但xx市場的潛力沒能全部發(fā)揮自己有很大的責(zé)任,。這也顯出了自身能力的局限,，這是在xx市場工作得到的最深刻認(rèn)識(shí)。同時(shí),，xx市場各種困難壓力的經(jīng)歷,，使自己的心理素質(zhì)得到極大的提高，面對(duì)再大的困難與壓力,，我都不會(huì)退縮逃避,，能夠從容冷靜的去面對(duì)解決,，這是我在xx市場工作得到最大的收獲,。

6月份因工作的需要,，我被調(diào)到xx超市任店面經(jīng)理兼非食品經(jīng)理,。在工作中加強(qiáng)商品管理與人員現(xiàn)場管理，實(shí)現(xiàn)業(yè)績的提升是貫穿各項(xiàng)工作的中心。

雖然自開業(yè)就加入了xx超市這個(gè)大家庭,，對(duì)xx超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟還是有差別的,。為了盡快進(jìn)入角色負(fù)起職責(zé),，一方面加強(qiáng)了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí),，積極看書報(bào)文章，虛心向劉總李店請(qǐng)教,。一方面加強(qiáng)溝通了解實(shí)際情況,，向食品、接貨,、收銀等各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人溝通,，與非食品組長文娟深入交流,。在短時(shí)間內(nèi)與相關(guān)主管建立了溶洽的工作關(guān)系，負(fù)起了店面值班經(jīng)理的職責(zé)。與柜組長一起對(duì)非食品的人員進(jìn)行了整頓培訓(xùn),，對(duì)商品的規(guī)劃與陳列作了調(diào)整,，經(jīng)過非食品員工的共同的努力,，我們的銷售有了明顯的增長,。在文娟升任非食品采購后,，我兼起了非食品的組長，潛下心來,，從頭干起,，衛(wèi)生,、陳列、庫房,、接貨從每一個(gè)細(xì)節(jié)開始嚴(yán)格的要求，使非食品的賣場氛圍有了改觀。與員工有了更多的接觸，在嚴(yán)格要求的基礎(chǔ)之上,，給員工更多的思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn),，使員工的精神面貌有了改觀，工作的積極性自主性得到了發(fā)揮,。在公司各部門的關(guān)心支持下,，全組員工齊心努力，非食品的進(jìn)步得到了公司的認(rèn)可,。

店面值班經(jīng)理負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門工作,，維護(hù)全賣場的正常營運(yùn)，應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的處理,，在這個(gè)崗位上，自己立足全面把控全局,，在工作的同時(shí)充分利用這一平臺(tái)全面提升自身的組織協(xié)調(diào)與業(yè)務(wù)水平,，在收銀、客服,、接貨,、防損、消防等各個(gè)環(huán)節(jié)深入了解,，發(fā)現(xiàn)問題,，消減漏洞，作一名稱職的店面經(jīng)理。

作為一名主管,，對(duì)員工的管理是一門難度較高的必修課,，每個(gè)人的經(jīng)歷、性格各不相同,，如何使本部門員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說說那么簡單的事情,。通過相關(guān)專業(yè)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)與實(shí)際工作中的應(yīng)用，在人員管理下了很大我功夫,。遵循了嚴(yán)格與關(guān)愛并用的方法,。

首先自身從心理上真正的關(guān)心員工、尊重員工,，真正的為員工著想,，真心的想讓員工有所提高。在這個(gè)基礎(chǔ)上,，有針對(duì)性的對(duì)員工進(jìn)行思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn),，解決員工思路，樹立明確的發(fā)展目標(biāo),，確實(shí)激發(fā)員工工作的主動(dòng)性與積極性,，再通過業(yè)務(wù)培訓(xùn)讓員工知道如何去作，如何作的更好,。在工作管理上,，始終嚴(yán)字當(dāng)頭，只要犯了原則性的錯(cuò)誤,，決不縱容,。使員工隊(duì)伍從內(nèi)在有動(dòng)力，對(duì)外有戰(zhàn)斗力能夠產(chǎn)生效益,。

但人是不斷變化與發(fā)展的，人員的管理也會(huì)隨之變化與發(fā)展,，這需要自己保持清醒的頭腦,，不斷學(xué)習(xí)與提高，更好的發(fā)揮出團(tuán)隊(duì)的全部潛力,。

對(duì)員工培訓(xùn)也是一名主管的重要工作,，最早自xx市場的50余名員工到xx市場超市的30名員工再到8月份xx超市六部門乙班40余名員工的培訓(xùn)，通過一次次的培訓(xùn)與交流,，自己從最初的基本商業(yè)常識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)過積集與學(xué)習(xí),，初步形成了對(duì)員工從思想,、商品知識(shí),、銷售心理與技能,、紀(jì)律守則等方面的系統(tǒng)培訓(xùn)內(nèi)容。得到了員工認(rèn)可收到了一定的成效,。

超市零售業(yè)發(fā)展的潮流勢不可擋,，但零售業(yè)同時(shí)面臨著機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存,，自己有幸能夠參與進(jìn)時(shí)代最具發(fā)展的行業(yè)之中,，一定要把握機(jī)遇努力拼搏。學(xué)習(xí),、學(xué)習(xí),、再學(xué)習(xí)是在工作與業(yè)余時(shí)間不變的任務(wù)。一方面超市管理的基本功,，商品陳列,、庫存合理存量、季節(jié)商品的調(diào)整,、快訊商品的選擇,、營運(yùn)各個(gè)環(huán)節(jié)的銜接，自己從書上的理論到日常工作中的實(shí)踐,，真正把所需的知識(shí)消化貫通再運(yùn)用到工作中,。另一方面，通過各種信息媒介了解最新的市場信息,，行業(yè)動(dòng)態(tài),，聽取相關(guān)專業(yè)的培訓(xùn)，使自己在全局的思路更加明晰,，以更高的角度來審視市場的變化,，能夠?qū)緵Q策層提出出自自己的戰(zhàn)略性的建議。

俗話說：冰凍三尺非一日之寒,。必竟加入到零售行業(yè)的時(shí)間僅僅一年時(shí)間,，具體開始超市的工作才近半年，而市場的學(xué)問與超市零售的知識(shí)是如此的深廣,。通過冷靜的自省，自己還有諸多的不足,，整體上因參與營運(yùn)時(shí)間較短,，操作不夠自如外,，具體還體現(xiàn)在:首先，對(duì)商品的選擇與把控有待加強(qiáng),，由其由于分工不同對(duì)食品商品的了解相對(duì)更弱,。其次，對(duì)市場的分析預(yù)測不夠透轍準(zhǔn)確,，底氣不足,，這是由于經(jīng)驗(yàn)少。

面對(duì)明年機(jī)遇與挑戰(zhàn),，我本著務(wù)實(shí)扎實(shí)的原則,，更好的負(fù)起自身的職責(zé)，加強(qiáng)理論業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，勇于實(shí)踐,，使自己的業(yè)務(wù)水平，管理水平全面提高,，為公司發(fā)展奉獻(xiàn)自身全部的能量,。

總之，在新的一年中我更加努力的投入到為之奮斗的xx超市事業(yè)中去,，用發(fā)展用效益來回報(bào)公司,，實(shí)現(xiàn)自身的人生價(jià)值。