總結(jié)是對(duì)過(guò)去一定時(shí)期的工作,、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析,，并做出客觀評(píng)價(jià)的書(shū)面材料,，它可使零星的,、膚淺的,、表面的感性認(rèn)知上升到全面的,、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識(shí)上來(lái),，讓我們一起認(rèn)真地寫一份總結(jié)吧。寫總結(jié)的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的總結(jié)范文，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

超市物品采購(gòu)工作總結(jié) 超市采購(gòu)上半年工作總結(jié)篇一

xx年度是公司比較關(guān)鍵的一年,，由于我們前期對(duì)大學(xué)城的銷售分析估計(jì)不足，到xx年8月份為止,，短短半年多時(shí)間,，我們的虧損額就接近200萬(wàn)元。但是,，在門店員工的共同努力下,，從xx年下半年開(kāi)始，大學(xué)城開(kāi)始扭虧為盈,。在這一過(guò)程中,，我們走得十分艱辛，但門店員工并沒(méi)有因此而放棄努力,，最終,，公司仍實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)x萬(wàn)元。通過(guò)對(duì)xx年度的銷售指標(biāo)分析在公司三個(gè)門店的管理過(guò)程中,，蟠鳳店的成本控制和指標(biāo)完成方面是做的比較好的,，蟠鳳店在這一塊值得獎(jiǎng)勵(lì);大學(xué)城的物料費(fèi)的控制不是很到位，需要改善,，但總體管理方面,，尤其是在經(jīng)過(guò)調(diào)整后，自xx年9月份開(kāi)始,，得到明顯改善;梧慈店在指標(biāo)完成及成本控制方面是做得比較差的,，但目前梧慈店已經(jīng)關(guān)店，這里不作過(guò)多分析,。

二,、企業(yè)發(fā)展方面

xx年年度原計(jì)劃開(kāi)發(fā)便利店10家，標(biāo)超2-3家,。

在便利店開(kāi)發(fā)過(guò)程中,，在經(jīng)過(guò)桐社店的操作過(guò)程中,，發(fā)現(xiàn)公司還不具備多渠道擴(kuò)張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經(jīng)營(yíng)標(biāo)超這一塊,，暫時(shí)退出便利店的擴(kuò)張計(jì)劃,。

在xx年年，我們開(kāi)發(fā)了德政店和三溪店兩家標(biāo)超,。德政店已于xx年年年底開(kāi)業(yè),，從目前的經(jīng)營(yíng)情況來(lái)看，會(huì)略有贏利,，但對(duì)公司的影響力還是有一定的效果的,。

雖然xx年年度我們成功拿下兩家標(biāo)超，但相對(duì)于梧慈店的規(guī)模來(lái)看,，顯然兩家的標(biāo)超目前的( )規(guī)模,，還只能達(dá)到梧慈店的規(guī)模，所以就目前企業(yè)擴(kuò)張方面來(lái)看,，我們還要加大力度,，從各個(gè)方面，進(jìn)一步加速企業(yè)的發(fā)展,。

在這一過(guò)程中,，我們也認(rèn)識(shí)到根據(jù)實(shí)力,，務(wù)實(shí)地發(fā)展的重要性,，對(duì)選址及開(kāi)發(fā)方面進(jìn)行了慎重的考慮,，將穩(wěn)健、務(wù)實(shí),、創(chuàng)新,、開(kāi)拓作為公司未來(lái)發(fā)展的方針，將郊區(qū),、開(kāi)發(fā)區(qū)的標(biāo)超或大超納入公司重點(diǎn)發(fā)展的規(guī)劃,，因?yàn)閷?shí)踐證明，在溫州標(biāo)超這一塊,，還是有巨大的潛力可以挖掘的,。所以我們的目標(biāo)很明確，極力發(fā)展標(biāo)超,，包括吞并或與人合作經(jīng)營(yíng)一些地址較好但對(duì)方經(jīng)營(yíng)不善的超市,，方法有多種，相信xx年在企業(yè)開(kāi)發(fā)方面,，會(huì)得到一個(gè)很好的發(fā)展,。

三、加強(qiáng)了對(duì)營(yíng)運(yùn)企劃的管理

xx年度,，在公司各層管理人員群策群力的努力下,，我們對(duì)門店的形象,、營(yíng)運(yùn)流程以及動(dòng)線設(shè)計(jì)進(jìn)行了重新的規(guī)范，并加強(qiáng)了門店店長(zhǎng)的責(zé)任管理范疇,，加強(qiáng)了門巡制度的落實(shí),。

xx年度對(duì)會(huì)員管理這一塊進(jìn)行了有效推廣,，并對(duì)公司的營(yíng)運(yùn)方針進(jìn)行了重新定位,，將低價(jià)、實(shí)惠的概念宣導(dǎo)給我們的顧客,，在這個(gè)過(guò)程中,，除中百公司的產(chǎn)品，我們沒(méi)有辦法做好價(jià)格形象之外,，其它商品均已根據(jù)市場(chǎng)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,，目前公司的價(jià)格形象有所好轉(zhuǎn)，然后結(jié)合門店氛圍的布置,，使公司的銷售較去年有了極大的提升(xx年銷售萬(wàn),，較xx年萬(wàn)的銷售提升了42%)。

在促銷費(fèi)用有了一定的提高的情況下,，加強(qiáng)了對(duì)門店成本的控制,，各項(xiàng)成本支出較xx年有了明顯的改善，無(wú)論是蟠鳳店還是大學(xué)城店,，這也是相同門店經(jīng)營(yíng)凈績(jī)效較以往有了較大提升的原因之一,。

xx年?duì)I運(yùn)企劃方面明顯不足的地方也很多，將在xx年的工作計(jì)劃中,，提出改善意見(jiàn),。

超市物品采購(gòu)工作總結(jié) 超市采購(gòu)上半年工作總結(jié)篇二

__年，本人憑著自己的熱情和理想應(yīng)聘公司,。幾年來(lái),，我系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了零售業(yè)概論、倉(cāng)儲(chǔ)式連鎖超市管理概論,、顧客消費(fèi)心理學(xué)與銷售技巧等基礎(chǔ)知識(shí),，如饑似渴地吸收新型的零售業(yè)的知識(shí)，力圖盡快融到家樂(lè)的發(fā)展中去,。工作中,，我無(wú)怨無(wú)悔，每天與員工奮戰(zhàn)到深夜,，直至開(kāi)店,。至此，我開(kāi)始了開(kāi)創(chuàng)唐山市場(chǎng)的征程,。年初唐山路北店的銷售額每天僅十余萬(wàn)元,，經(jīng)過(guò)半年的努力,，市場(chǎng)終于打開(kāi)，家樂(lè)在唐山的知名度提高,，銷售額提高了,，顧客滿意了，員工的臉充滿了喜悅,，這一年我被評(píng)為先進(jìn)員工,。

一年來(lái)，在這個(gè)陌生的城市,，我利用一切人際關(guān)系,，克服地域差別。了解唐山市場(chǎng)及各項(xiàng)政策規(guī)定,，與合作方緊密配合,，同相關(guān)政府部門建立了良好地合作關(guān)系。為了開(kāi)拓唐山市場(chǎng),，我每天與員工一起工作,，并聽(tīng)取各項(xiàng)合理化建議，以應(yīng)對(duì)激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境,。目前,，唐山有超市68多家左右，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們把店開(kāi)在了家樂(lè)店的周邊,，面對(duì)這種環(huán)境,，使唐山__年任務(wù)的完成與提高是一種考驗(yàn)，員工們都存在擔(dān)心的思想,。為此,，我對(duì)員工們提出__年的工作中心是以服務(wù)促銷售，以管理降成本,。

一年來(lái)的服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn),、管理者的培訓(xùn)。大家都不會(huì)忘記這個(gè)工作中心,，這一條已經(jīng)貫穿到商店每個(gè)管理者和員工的腦海中,。只要做的好，就會(huì)吸引顧客,，就能擺脫困境。一年來(lái)路北店銷售和管理上實(shí)現(xiàn)了雙盈利的目標(biāo),，銷售額超計(jì)劃完成,。比年增長(zhǎng)了85%，連續(xù)三年完成了集團(tuán)下達(dá)的任務(wù)。

面對(duì)閃光的成績(jī),，我并不滿足,。我認(rèn)真分析商品結(jié)構(gòu)及市場(chǎng)需求，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理控制庫(kù)存,，避免積壓資金,。因唐山路北店為外埠店,，供貨商又多為外地供貨商,，在一定程度上影響銷售,。

年初,，公司在唐山成立商品組,，由我擔(dān)任組長(zhǎng)，為了使店在唐山穩(wěn)步發(fā)展,，使其同競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成差異優(yōu)勢(shì)，我對(duì)商品組提出了重寬度,、輕深度,，重連鎖、輕汰換的談判原則,，使商品組在完善唐山市場(chǎng)的同時(shí),，進(jìn)一步形成了連鎖的優(yōu)勢(shì)，汰換了不適合唐山市場(chǎng)的商品,，并發(fā)展了部分本地特色商品,，從根本上解決了蔬菜、水果不能連鎖經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題,。

年中,，在我的帶領(lǐng)下，唐山在商品經(jīng)營(yíng)上拓寬了電腦,、手機(jī),、音像、圖書(shū),、冰鮮,、主食廚房等品種，真正形成了倉(cāng)儲(chǔ)超級(jí)大賣場(chǎng),。商品品種比去年增加了近一倍,。品種的豐滿帶來(lái)了客流,，管理的加強(qiáng)降低了成本，服務(wù)水平的提高贏得了顧客,。年度市消協(xié),、工商、報(bào)社在民意測(cè)驗(yàn)中,，唐山路北店被評(píng)為唐山市民最滿意超市,。

一年來(lái)，我在擔(dān)任唐山路北店店長(zhǎng)及唐山地區(qū)主管期間,，面對(duì)店內(nèi)外繁雜的工作,，我開(kāi)動(dòng)腦筋想辦法，大膽放權(quán),，競(jìng)聘上崗,，充分調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員和廣大員工的工作積極性、創(chuàng)造力,。我認(rèn)為員工是企業(yè)的資本,，只有為他們提供機(jī)遇，才能充分發(fā)揮他們的才智,，才能增強(qiáng)員工的凝聚力,，企業(yè)才能長(zhǎng)存。在我的領(lǐng)導(dǎo)下,，唐山路北店逐步形成了各司其職,，各負(fù)其責(zé)，嚴(yán)謹(jǐn)高效的工作格局,。

超市物品采購(gòu)工作總結(jié) 超市采購(gòu)上半年工作總結(jié)篇三

生鮮自采從采購(gòu),、加工、配送在沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)和任何能復(fù)制的模式的情況下一切都是從零開(kāi)始,。記得在自采未正式啟動(dòng)前2個(gè)月的籌備階段,，為了學(xué)習(xí)生鮮采購(gòu)流程和采購(gòu)技巧當(dāng)時(shí)我們共有四個(gè)人每天凌晨1點(diǎn)多鐘起來(lái)到蔬菜批發(fā)市場(chǎng)做調(diào)研主要了解蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的采購(gòu)流程、市場(chǎng)變化規(guī)律和商品交易流程等夜間調(diào)研完批發(fā)市場(chǎng)行情后白天再到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等做商品加價(jià)率的分析回頭再在一起做交流,，這樣的市場(chǎng)調(diào)研工作一直持續(xù)了近一個(gè)月的時(shí)間,，后來(lái)將本地市場(chǎng)商品行情、采購(gòu)技巧及交易流程掌握了以后公司領(lǐng)導(dǎo)又安排我們?nèi)チ肃嵵?、合肥,、南京等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和超市調(diào)研差異化商品為后來(lái)自采正式啟動(dòng)打下基礎(chǔ)。20xx年x月x日生鮮自采正式啟動(dòng),，由于前期準(zhǔn)備工作做的比較充分通過(guò)我們的共同努力和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下慢慢建立了從采購(gòu),、入庫(kù)、出庫(kù)、配送等各環(huán)節(jié)操作流程,，使的后來(lái)的工作越來(lái)越順暢,。

生鮮是整個(gè)超市的靈魂，是帶動(dòng)整個(gè)超市客流的核心,，自采啟動(dòng)初期已是臨近春節(jié)了,，記憶最深刻的就是20xx年的春節(jié)了春節(jié)前2個(gè)星期在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助下從外地市場(chǎng)采購(gòu)大量的水果和蔬菜儲(chǔ)存在倉(cāng)庫(kù)為春節(jié)期間備足了貨源，從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)沒(méi)有幾個(gè)農(nóng)戶去賣菜的這樣的情況給農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手帶來(lái)了很大的沖擊,，那段時(shí)間由于我們的貨源準(zhǔn)備的比較充足從年三十到正月十五那段時(shí)間不光農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜比較少競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的地堆和陳列架有一半之多都是空著的沒(méi)貨賣,，再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿,、客流聳動(dòng)極大的拉動(dòng)了超市的人氣,，提高了賣場(chǎng)的銷售，同時(shí)也得到了顧客們的一致好評(píng),，20xx年銷售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長(zhǎng),。這些成就都是同事們不怕吃苦、團(tuán)結(jié)創(chuàng)新共同努力以及公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助得來(lái)的,。通過(guò)一年來(lái)的運(yùn)作在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下生鮮采購(gòu),、加工,、配送等人員的專業(yè)知識(shí)業(yè)務(wù)流程等各方面都有了很大的提升,。

二、流程的健全完善和專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)

20__年下半年主要對(duì)生鮮各崗位職責(zé)的完善,、業(yè)務(wù)流程,、采購(gòu)談判能力、生鮮現(xiàn)場(chǎng)管理,、損耗控制,、采購(gòu)技巧、商品毛利核定,、生鮮配送,、熟食加工、新品開(kāi)發(fā),、促銷商品組織,、生鮮早市的實(shí)施、供應(yīng)商和聯(lián)營(yíng)商整體實(shí)力的評(píng)估分析,、以及市場(chǎng)的洞察能力…….等等,，都進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。通過(guò)以上的學(xué)習(xí)之后生鮮采購(gòu)人員的整體工作能力得到了較大的進(jìn)步,。同時(shí)通過(guò)對(duì)兩大賣場(chǎng)的改造升級(jí)后賣場(chǎng)布局和動(dòng)線比以前更合理流暢了,，調(diào)整后賣場(chǎng)形象、人氣、銷售和毛利也得到了較大的提升,。更加提高了超市的競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力,。

三、工作中的不足和今后發(fā)展方向

通過(guò)一年的運(yùn)作生鮮采購(gòu)人員雖然取得了較大的進(jìn)步但還有許多地方需要繼續(xù)完善和加強(qiáng)：

1,、在原有的工作流程和崗位職責(zé)的基礎(chǔ)上加強(qiáng)學(xué)習(xí),，完善自身工作的不足之處。

2,、優(yōu)化商品品項(xiàng)提高商品品質(zhì)要求,，現(xiàn)在顧客關(guān)注的不只是商品的價(jià)格，更加關(guān)注的商品質(zhì)量,只有優(yōu)質(zhì),、豐富的商品,、合理的價(jià)格，才更具長(zhǎng)久的優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)力,。

3,、加強(qiáng)損耗控制降低采購(gòu)運(yùn)營(yíng)成本嚴(yán)格控制采購(gòu)、加工,、配送,、門店陳列和日常維護(hù)等每個(gè)環(huán)節(jié)的流程來(lái)操作將損耗降到最低，因?yàn)槊拷档?元錢的損耗就等于多為公司增加了100元的銷售,。

4,、供應(yīng)商、聯(lián)營(yíng)商的優(yōu)化,，20xx年要對(duì)部分聯(lián)營(yíng)商進(jìn)行優(yōu)化,，引進(jìn)實(shí)力較強(qiáng)的聯(lián)營(yíng)商和供應(yīng)商實(shí)行聯(lián)營(yíng)加自采模式，通過(guò)聯(lián)營(yíng)加自采模式來(lái)提升門店的商品價(jià)格形象,。

5,、加大商品的自采力度以及促銷宣傳力度，通過(guò)自采力度的加強(qiáng)真正做到優(yōu)化,、量化,、差異化經(jīng)營(yíng)。加強(qiáng)商品促銷品牌年企業(yè)文化的宣傳力度提升金色華聯(lián)品牌影響力和綜合競(jìng)爭(zhēng)力,。