當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進(jìn)行到一定階段或告一段落時(shí)，需要回過頭來對所做的工作認(rèn)真地分析研究一下，肯定成績,，找出問題,，歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高認(rèn)識，明確方向，以便進(jìn)一步做好工作，并把這些用文字表述出來,，就叫做總結(jié)?？偨Y(jié)書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇總結(jié)呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀總結(jié)范文,，希望大家能夠喜歡!

酒店工作總結(jié)篇一

辭舊歲,，迎新春,，過去的20__年是忙碌而又充實(shí)的一年,，也是加入公司從陌生到熟悉的一年,，一年中工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，讓我不斷地學(xué)習(xí)著,、成長著,。 詳細(xì)內(nèi)容請看下文酒店人力資源個(gè)人年終總結(jié),。

一、制度建設(shè)方面

1)年初整理,、完善了各部門崗位職責(zé),，包括行政人事類、財(cái)務(wù)類,、店長類,、商場類、售后類,、業(yè)務(wù)類,。

2)在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，與總裁辦配合,，對公司各項(xiàng)管理制度進(jìn)行了梳理,。

3)規(guī)范了人力資源部工作流程，整理,、修改,、制定了各項(xiàng)人事日常運(yùn)用表格共計(jì)26份,。

4)在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,，按公司的實(shí)際情況，對公司的定員,、定編進(jìn)行了核定,。

5)根據(jù)公司架構(gòu)的改變，修改各部門管理架構(gòu)圖,。

二,、招聘、培訓(xùn)方面

因部門內(nèi)部分工,，年初的招聘,、培訓(xùn)工作是由盛燕負(fù)責(zé)，后因盛燕私自收取營業(yè)員服裝費(fèi)被公司開除,，接手招聘,、培訓(xùn)工作后對盛燕前期的遺留問題，如私自承諾營業(yè)員全額退還服裝費(fèi),、人員檔案管理混亂等等進(jìn)行了處理,，對入職培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行了整理，并組織了xx月的一次招聘活動,。

20__年xx月加入公司,，將招聘、培訓(xùn)工作轉(zhuǎn)出,，并與之進(jìn)行積極配合,，使工作順利交接,。xx月底辭職，再次接手招聘工作,，整理了交接的營業(yè)員資料,，與各招聘公司、獵頭公司進(jìn)行聯(lián)系,，梳理并對公司的招聘渠道進(jìn)行了選擇,。

xx月接手招聘工作后，共辦理入職3,，離職1(均包括商戶營業(yè)員),，共有1商戶要求代聘營業(yè)員，其中已落實(shí)的有,，其余為商戶要求太高,，不到合適的人，或商戶給出的待遇低無人愿意去,。

三,、考核方面

1)公司，設(shè)計(jì)了360°考評表,，涉及的部門有：財(cái)務(wù)部,、一般行政管理人員、實(shí)習(xí)營業(yè)員,、商場管理人員,。在年初進(jìn)行了運(yùn)用，不過隨著公司架構(gòu),、管理人員的不斷變更和我工作量的變化而沒有得到延續(xù),。

2)根據(jù)公司xx月調(diào)整的要求，設(shè)計(jì)了各部門的績效考核表,，包括：副總,、售后部、財(cái)務(wù)部,、商管一部,、商管二部、招商部,、市場部,、策劃部。

3)xx月整理了公司績效管理制度和考核體系,，對各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了再一次的匯總,。

酒店工作總結(jié)篇二

新年好，值此新年佳節(jié)到來之際,，首先我深情祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在新的一年里身體健康,，家庭幸福,。

春播夏種，秋收冬享,，經(jīng)歷了一年的辛苦工作,，我們的得到了物質(zhì)上和精神上的雙重喜悅。這辭舊迎新的日子里,，我在此深刻總結(jié)今年,，激勵來年，更就未來的工作方向,，以作部署,。

今年3月，我參加了酒店第三屆演講大賽,，在同各部門的總決賽上,，我以96.7的總分，取得冠軍,。

今年4月,，通過考核，我被酒店莊總?cè)蚊?，榮譽(yù)大酒店通訊員,。

今年5月，我參加了旅游局組織的市第11屆餐飲業(yè)技能比賽,，在各星級酒店中,，我以84.3分取得全市第4名,。

今年6月,，我前往西沙灣參加了泉洲晉江石獅地區(qū)中英文比賽，獲晉江市委頒發(fā)的青年崗位能手榮譽(yù)證書,。

今年8月,，我成功晉級，提升餐飲部副主管,。

今年10月,，我參加了酒店第4屆運(yùn)動會，在環(huán)山長跑比賽中,，我以6分58秒,，取得亞軍。

今年11月,，得各位領(lǐng)導(dǎo)信任,，兼職婚慶布置。

今年12月,，我參加了讀書協(xié)會,，并任命為讀書協(xié)會副會長,。

今年全年，我參加了籃球隊(duì)運(yùn)動訓(xùn)練,，并且在球技上不斷提升,。

碩果累累里隱藏的是各位高管對我的無限支持，認(rèn)真指導(dǎo),，在此我以一顆感恩的心,，謝謝高姐一直以來對我的教育和鼓勵，感謝酒店莊總,，李秘書長對我的培養(yǎng),。以及章平哥，紅燕姐對對我的信任,。在未來的日子里,，我將飽滿的熱情，認(rèn)真的工作來報(bào)答你們對我的厚愛,。那么在未來的一年里我將要在哪些方面入手與加強(qiáng)呢,。

1、做好服務(wù),，積累客戶,。服務(wù)無止境，未來要加強(qiáng),，客人選擇我們這里,，那是對我們的認(rèn)可。為客人提供良好的服務(wù),，讓客人感到滿意是我們永遠(yuǎn)的追求,。做好細(xì)節(jié)，不折不扣完成領(lǐng)導(dǎo)和客人交代的大小事情,，是我特別要注意的一點(diǎn),。今年我們明顯感覺競爭越來越大，積累客戶就是積累財(cái)富,。而客戶更是一切的基礎(chǔ),，未來這個(gè)更是我要努力的重中之重。

2,、帶好團(tuán)隊(duì),，帶好員工。我們不僅是基層員工工作的榜樣,，也是他們生活的榜樣?，F(xiàn)在我們的員工越來越小了，越來越年輕了。他們剛走出學(xué)校,，膽量太小,，經(jīng)驗(yàn)不足，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng),，更多的時(shí)候難以控制心情,。我覺得要對他們予以更多的關(guān)注與指導(dǎo)。當(dāng)然我們也肩負(fù)著賦予知識的責(zé)任,，如何讓我們的員工更能學(xué)到實(shí)際技術(shù),，如何提高我們員工的心態(tài)，又如何讓他們感覺到這里既有家的溫暖,，也能感覺到這里就象學(xué)校一樣,，可以學(xué)到知識。這是我未來要做的事情之一,。

3,、自我學(xué)習(xí)，不段成長,。人,，最寶貴的是生命，最需要的是學(xué)習(xí),，因?yàn)橹挥袑W(xué)習(xí)才會不斷的進(jìn)步,。未來的歲月里，我將更要學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點(diǎn),，補(bǔ)己之短,。工作上學(xué)習(xí)別人為人處事，與客相處,。運(yùn)動上學(xué)習(xí)籃球,，提高控球投球。知識上學(xué)習(xí)英語口語,，歷史文學(xué),。

挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存的20____來吧!付出與收獲同在的20____來吧!為了榮譽(yù)的明天更美好，為了自己的明天更美好,。我會努力的。相信自己,，i canplay加油!

酒店工作總結(jié)篇三

轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了,，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作,，現(xiàn)將工作情況作總結(jié)匯報(bào),，并就下年的工作打算作簡要概述。

一、廳面現(xiàn)場管理

1,、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí),，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步,。

2、班前堅(jiān)持對儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識,，提高服務(wù)效率,，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,，其他人員各負(fù)其責(zé),，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作,。

4,、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù),。

5,、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查,、有人執(zhí)行、有人臨督,、跟單到人,、有所總結(jié)。

6,、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面,、四周及餐桌,、地面、無塵無水漬,、擺放整齊,、無傾斜,。

7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中,，往往會出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,，以減少客人等候時(shí)間,，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤,。做好解釋工作,，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人,，做到忙而不亂,。

8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目,，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。

9,、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率,，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量,、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),，餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性,，減少了顧客的投訴幾率,。

二、員工日常管理

1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè),。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況,，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài),，正視角色轉(zhuǎn)化,，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

2,、注重員工的成長,，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài),，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果,，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),，并對培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。

3,、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率,，使管理更加規(guī)范有效,。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解,，在日常服務(wù)意識上形成了一致,。

三、工作中存在不足

1,、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,，工作安排不合理，工作較多的情況下,，主次不是很分明,。

2、部門之間欠缺溝通,，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,。

3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多,，減少了生氣和活力

四,、工作計(jì)劃

1、做好內(nèi)部人員管理,，在管理上做到制度嚴(yán)明,，分工明確。

3,、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格,，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),，加強(qiáng)日常服務(wù),，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn),，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌,。

4、在物品管理上責(zé)任到人,，有章可循,，有據(jù)可查，有人執(zhí)行,，有人監(jiān)督,。

5、加大力度對會員客戶的維護(hù),。

五,、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃

1、嚴(yán)格管理制度,、用工培訓(xùn)制度,，劃分明確崗位考核等級，增強(qiáng)員工競爭意識,，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率,。

2、增強(qiáng)員工效益意識,，加強(qiáng)成本控制,，節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,，合理用水用電等,，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度,。

3,、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

4,、重食品安全衛(wèi)生,，抓好各項(xiàng)安全管理。

5,、開展多渠道宣傳,，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率,。

酒店工作總結(jié)篇四

一,、制訂酒店衛(wèi)生規(guī)章制度，逐步健全衛(wèi)生管理,。

規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證,。衛(wèi)生工作做為酒店的一項(xiàng)很重要的工作,。我們高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,，深入扎實(shí)地落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)交給的工作,，做到了“突出重點(diǎn),，嚴(yán)格管理,，注重實(shí)效，獎罰分明”,，成立質(zhì)檢部后,，完善了衛(wèi)生管理制度，使我店的衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺階,，新水平,。為了使衛(wèi)生管理制度落到實(shí)處，堅(jiān)持每周五定期檢查與平時(shí)不定期檢查相結(jié)合,，對檢查發(fā)現(xiàn)出來的問題下發(fā)整改通知單,，限期整改。對酒店所有衛(wèi)生區(qū)域,，每個(gè)角落都全面徹底的“大檢查”,、“大閱兵”，做到“嚴(yán)格檢查,，不走過場”,，發(fā)現(xiàn)一處，查處一起,，決不留死角,。餐廳、客房等重點(diǎn)衛(wèi)生區(qū)域?qū)嵭小靶〉揭荒ɑ覊m,、一個(gè)煙頭,、一滴水、一滴油,，大到一個(gè)銅板”都不放過,，嚴(yán)格責(zé)任進(jìn)一步樹立了酒店良好的形象。

二,、服務(wù)質(zhì)量方面

服務(wù)質(zhì)量是飯店開展有效市場競爭的根本保證,，為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，對酒店的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,，并結(jié)合酒店員工手冊,、培訓(xùn)內(nèi)容。根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)由質(zhì)檢部進(jìn)行督促檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知其整改,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店的崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,，都很難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù),。反復(fù)出現(xiàn)的問題是，有些部門的部分員工,，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務(wù)不周到,，處理應(yīng)變不靈活,。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì),，設(shè)備維修不及時(shí)等,，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。

三,、節(jié)能方面

減少費(fèi)用就是增加利潤,。增收固然很重要，但節(jié)支同樣必不可少,。酒店領(lǐng)導(dǎo)號召全體員工厲行節(jié)約,，樹立以店為家的思想，讓大家從節(jié)約一滴水,、一度電開始,，除了客人使用以外，做到人走燈滅,，水管用完及時(shí)關(guān)掉,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修，不因?yàn)闊o人管理而造成酒店的能源浪費(fèi),。質(zhì)檢也以節(jié)能為重點(diǎn)檢查和考核,。

四、存在的問題

1,、我們的員工素質(zhì)整體水平還有待提高,，服務(wù)質(zhì)量時(shí)有低下，服務(wù)意識時(shí)有淡薄,，由于我們有時(shí)管理不到位,，客人投訴時(shí)有發(fā)生。

2、規(guī)章制度方面有時(shí)存在落實(shí)的不夠堅(jiān)決,，部分員工存在著干好干壞一個(gè)樣的現(xiàn)象,。管理機(jī)制上還有待于進(jìn)一步完善。

雖然在酒店領(lǐng)導(dǎo)的英明指導(dǎo)下,，我們衛(wèi)生工作取得一點(diǎn)成績,，酒店全體員工的精神面貌、舉止言行,、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個(gè)層次,。但距領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定的差距。在今后的工作中,，我將盡職盡責(zé),，盡善盡美，更加積極努力地為酒店作出自己的貢獻(xiàn),。

酒店工作總結(jié)篇五

一、經(jīng)營方面

我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益,、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃,。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和營養(yǎng)食品,。

二,、管理方面

以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育,，每天都對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn),，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力,，員工整體素質(zhì)得以提高,，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜?，F(xiàn)在,，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì),、高效,、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

三,、質(zhì)量方面

菜肴質(zhì)量是我們得以生存發(fā)展的核心競爭力,。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),。我們對每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單,，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色,、香,、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋,，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜,，動腦筋,、想辦法、變花樣,，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。

四,、衛(wèi)生方面

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》,，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié),。按規(guī)定,，每個(gè)員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí),，由我進(jìn)行不定期檢查;其次,，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理,，廚房用具也必須存放在固定位置;另外,，廚房、保鮮柜,、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量,。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全,，防止顧客食物中毒,，造成不必要的后果。

五,、成本方面

在保證菜肴質(zhì)量的情況下,，降低成本，讓利顧客,，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo),。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法,。如：掌握庫存狀況,，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品,，把主菜的剩余原料做成托式菜品,，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上,，使所有廚房員工都關(guān)心成本,，從而達(dá)到效益化。

綜上所述,，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力,，我在廚房經(jīng)營管理方面取得了一定的進(jìn)展;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量,、成本控制,、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的進(jìn)步。當(dāng)然,，我們也還存在不足,，但面對不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客,，程度的增加營業(yè)額收入,，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這點(diǎn)上,，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性,。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn),、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴,。

我將在這樣的基礎(chǔ)上,，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制,，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路,，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新,，從而尋求在下個(gè)月創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,。

周邊酒樓和飯店的競爭更加白熱化，但是,，我相信,，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇,，迎接挑戰(zhàn),，走向一個(gè)收獲而火熱的七月!

酒店工作總結(jié)篇六

一、以顧客為中心：

“顧客就是上帝,、顧客就是朋友”一年來我們結(jié)合以顧客的需要為目標(biāo),、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn)，但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的,，要付諸行動從多方面著手：通過各崗位設(shè)立賓客意見建議表,、實(shí)時(shí)跟進(jìn)網(wǎng)絡(luò)賓客的意見建議和不定時(shí)的拜訪制度充分了解顧客的需求，并針對不同的問題和反饋的意見給予處理和反饋,，并努力在多方面上提高員工素質(zhì),，如每月不少于四次的內(nèi)部培訓(xùn)，聘請老師對于前臺員工專業(yè)英語的培訓(xùn)等,，并努力提高管理水平,，提供舒適的環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合,。根據(jù)顧客的需要,，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績,。只有讓顧客滿意,，酒店才能有更高的發(fā)展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個(gè)中心來進(jìn)行,，力爭更多的“滿意+驚喜”,。

二、重管理樹形象,、重發(fā)展控成本：

1,、管理就是從細(xì)節(jié)開始，首先我們調(diào)整了內(nèi)部的組織架構(gòu),，將前廳部和銷售部合并為營銷部,，后勤部門即保安部、人事部和工程部統(tǒng)一合并為行政部,，客房房調(diào)整了逯經(jīng)理為客房部經(jīng)理,，通過組織架構(gòu)的合并縮減了人員成本。

8,、在酒店發(fā)展方面,，一方面制定了相關(guān)的優(yōu)惠政策，另一方面也加大了酒店的促銷力度,，如會員的充值獎勵,、鐘點(diǎn)房的住滿五次送一次等，通過這一系列的優(yōu)惠政策,，大大提升了散客,、網(wǎng)絡(luò)和會員的銷售額，從原來占營業(yè)額的8%左右提升到了15%左右,，進(jìn)一步提升了酒店的知名度,。

三,、存著的不足之處：

6、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和意識整體有待于提升：很多員工在服務(wù)過程中往往很計(jì)較和在意相等的利益關(guān)系,，凡事總是很在意個(gè)人的利益問題,，無法同我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)融為一體，例如,，個(gè)別員工在賣房或做房時(shí),，若有提成其態(tài)度就表現(xiàn)得特別積極，反之,，態(tài)度就一落千丈,，這一方面很不可取，也因此會影響了我們整體的服務(wù)質(zhì)量,，服務(wù)的定律是100-1=0 的道理就是希望大家能夠從一而終做好各項(xiàng)服務(wù),。

四、工作計(jì)劃：

3,、細(xì)化服務(wù)品質(zhì),，提高賓客滿意度：服務(wù)無定性，也無止境,，堅(jiān)持努力創(chuàng)造“滿意+驚喜”的服務(wù)口號,，做到微笑服務(wù)、真誠服務(wù),、用心服務(wù),，我們細(xì)化每一項(xiàng)服務(wù)細(xì)節(jié)，完善服務(wù)中的不足,，追求服務(wù)的完美性,，爭取為客人創(chuàng)造更多的感動。

5,、績效考核的制定和實(shí)施：我店講對整體員工的績效進(jìn)行明確的考核，實(shí)行多勞多得,，績效處罰/獎勵等,，進(jìn)一步規(guī)范酒店的薪資方案制度。

成績是對過去的肯定,，新的挑戰(zhàn)已然來臨,，我們滿懷著收獲的喜悅，迎來了充滿挑戰(zhàn)的20__年,，風(fēng)正濟(jì)時(shí),，正當(dāng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，任重道遠(yuǎn),，仍需激流勇進(jìn),，親愛的伙伴們,，20__我們一起努力!