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食堂員工考勤管理制度(十一篇)

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食堂員工考勤管理制度(十一篇)
時(shí)間:2022-12-25 16:29:09     小編:zdfb

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食堂員工考勤管理制度篇一

(一)考勤起始時(shí)間

1,、學(xué)期運(yùn)行:根據(jù)中心盤點(diǎn)辦法,中心考勤周期與食堂結(jié)算期一致,,定為上月26日至本月25日。

2,、假期:結(jié)合學(xué)校及中心放假規(guī)定,,中心下發(fā)放假通知的起始時(shí)間為假期考勤時(shí)間,。

(二)考勤表生成

人力資源部每月25號(hào)之后在人力資源管理系統(tǒng)下發(fā)考勤模板,,各部門,、食堂月底之前上報(bào)當(dāng)月考勤情況,,人力資源管理員(經(jīng)理助理)制表,,部門負(fù)責(zé)人確認(rèn),,人力資源部審核通過,,生成系統(tǒng)考勤表,由各部門自行打印生成紙質(zhì)考勤表,。

考勤表上報(bào)時(shí)間及手續(xù)

1,、學(xué)期運(yùn)行:紙質(zhì)考勤表需由人力資源管理員(經(jīng)理助理)、部門負(fù)責(zé)人,、中心分管負(fù)責(zé)人簽字后月底前交人力資源部。

2,、假期:系統(tǒng)制表及上報(bào)時(shí)間由人力資源部根據(jù)中心放假安排另行通知,紙質(zhì)考勤表簽字流程同上,。

(一)工資表編制時(shí)間及系統(tǒng)手續(xù)

1,、學(xué)期運(yùn)行:人力資源部在人力資源管理系統(tǒng)下發(fā)工資模板,,財(cái)務(wù)核算部下發(fā)食堂工資制表總額,,各部門、食堂在每月的11—15日完成工資表制表及提報(bào)工作,。在人力資源管理系統(tǒng)中,,人力資源管理員(經(jīng)理助理)制表,,部門負(fù)責(zé)人確認(rèn),人力資源部,、財(cái)務(wù)核算部審核通過,,由財(cái)務(wù)核算部統(tǒng)一打印紙質(zhì)工資表,。

2、假期:開學(xué)一個(gè)月后編制社會(huì)用工工資表,。

(二)工資表公示時(shí)間

食堂、加工廠由財(cái)務(wù)核算部領(lǐng)取工資表,,每月的16—17日在指定的公示欄公示2天。

(三)工資表簽字時(shí)間及手續(xù)

紙質(zhì)工資表各部門,、食堂每月的18日,由中心分管負(fù)責(zé)人,、中心主任及書記簽字,。如遇特殊情況,,時(shí)間順延。

(四)食堂,、加工廠工資表公示地點(diǎn)

以上辦法,由人力資源部定期或不定期檢查,,各部門,、食堂要嚴(yán)格執(zhí)行,,杜絕員工考勤和工資發(fā)放弄虛作假行為,。如有違者將嚴(yán)肅追究其相關(guān)責(zé)任,。

食堂員工考勤管理制度篇二

為進(jìn)一步改進(jìn)工作作風(fēng),,提高工作效能,,增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)和責(zé)任意識(shí),加強(qiáng)考勤工作,,嚴(yán)格勞動(dòng)紀(jì)律,落實(shí)崗位職責(zé),,保證飲食服務(wù)中心各項(xiàng)工作順利開展,參照《河池學(xué)院教職工考勤管理暫行辦法》(院政發(fā)[20xx]91號(hào)文件精神,,結(jié)合中心實(shí)際,,制定本辦法,。

1.員工工作時(shí)間按中心規(guī)定的各食堂班組,、各崗位人員上,、下班時(shí)間實(shí)行,;

2.員工上,、下班實(shí)行按指紋考勤制度,,上班提前30分鐘,、下班晚30分鐘刷卡均為有效,,30分鐘以上為無效考勤(東三食堂接待、服務(wù)員守廂的除外),,刷卡時(shí)無法識(shí)別的,應(yīng)在10分鐘以內(nèi)報(bào)告管理人員,,凡上、下班不刷卡的,,按曠工處理,。

3.凡遲到、早退(含開會(huì))10分鐘以內(nèi)的,,扣發(fā)業(yè)績獎(jiǎng)10元,,11—20分鐘的扣發(fā)業(yè)績獎(jiǎng)20元,,21—30分鐘的扣發(fā)業(yè)績獎(jiǎng)30元,,30分鐘以上的按曠工半天處理;

4.無故曠工半天的,,扣發(fā)業(yè)績獎(jiǎng)50元,;無故曠工1天的,,扣發(fā)業(yè)績獎(jiǎng)100元,,只發(fā)放當(dāng)月效益獎(jiǎng)80%,;無故曠工2天的,,扣發(fā)業(yè)績獎(jiǎng)200元,,只發(fā)放當(dāng)月效益獎(jiǎng)50%,;無故曠工3天(含3天)的作自動(dòng)離職處理,,并取消當(dāng)月全額績效工資,。

(一)事假

1.員工因處理私事,,不能正常上班的,,可請(qǐng)事假,。請(qǐng)事假應(yīng)到中心辦公室填寫請(qǐng)假條,,經(jīng)相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字同意后方能離開,,如因臨時(shí)有特殊情況來不及書面請(qǐng)假的,應(yīng)盡可能電話請(qǐng)假并在事后及時(shí)補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù),。(因病,、直系親屬生病需要照顧的,,事后以醫(yī)院證明補(bǔ)假條)

2.當(dāng)月請(qǐng)假1—3天(含3天)或累計(jì)到3天的,,由所在食堂班長簽署意見后,,報(bào)中心主任批準(zhǔn)交中心辦公室備案,;當(dāng)月連續(xù)請(qǐng)假或累計(jì)4—29天(含29天)的,除中心領(lǐng)導(dǎo)簽署意見外,,須報(bào)后勤管理處分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),,交中心辦公室備案,。請(qǐng)假期間扣發(fā)相應(yīng)天數(shù)的基本工資和業(yè)績獎(jiǎng),,并且請(qǐng)假每天扣發(fā)當(dāng)月效益獎(jiǎng)的10%(每月按25個(gè)工作日計(jì)算),;

3.連續(xù)請(qǐng)假30天(含30天)以上的,,中心作自動(dòng)離職處理,,并要求本人寫辭職報(bào)告書,;

4.員工請(qǐng)事假原則允許本班員工之間互調(diào)公休或頂班的辦法補(bǔ)回上班時(shí)間,,互調(diào)公休或頂班須征求當(dāng)事人的同意,;

5.員工請(qǐng)假期滿后,,不按時(shí)回到崗位上班的,,按無故曠工處理,;

(二)病假

1.員工因病不能正常工作的,,可以請(qǐng)病假,;

2.請(qǐng)病假應(yīng)持有縣級(jí)以上醫(yī)院出具的疾病證明書,;

3.請(qǐng)病假應(yīng)寫書面請(qǐng)假條,,因病情或特殊情況來不及寫書面請(qǐng)假條的,,應(yīng)盡可能電話請(qǐng)假,,并在事后持縣級(jí)以上醫(yī)院出具的疾病證明書補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù),;

4.當(dāng)月請(qǐng)假1—3天(含3天)或累計(jì)到3天的,,由所在食堂班長簽署意見后,,報(bào)中心主任批準(zhǔn)交中心辦公室備案,;當(dāng)月連續(xù)請(qǐng)假或累計(jì)4—29天(含29天)的,,除中心領(lǐng)導(dǎo)簽署意見外,須報(bào)后勤管理處分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),,交中心辦公室備案,。請(qǐng)假期間扣發(fā)相應(yīng)天數(shù)的基本工資和業(yè)績獎(jiǎng),,并且請(qǐng)假每天扣發(fā)當(dāng)月效益獎(jiǎng)的5%(每月按25個(gè)工作日計(jì)算);員工在上,、下班途中或上班期間因意外受傷請(qǐng)病假的,,在病假期間只發(fā)基本工資,,停發(fā)相應(yīng)天數(shù)的.績效工資,。

5.員工請(qǐng)病假最長時(shí)間為30天(含30天),,30天后不能正常上班的,,勸其自動(dòng)離職,;

6.員工病假期滿后,,不按時(shí)回到崗位上班的,,按無故曠工處理,。

(三)婚假

1.員工請(qǐng)婚假應(yīng)提前告知中心領(lǐng)導(dǎo)及本班組班長,,以便提前調(diào)整工作安排,;

2.員工請(qǐng)婚假應(yīng)填寫請(qǐng)假條;

3.婚假一般為3天,,男25周歲以上,,女23周歲以上員工初婚為晚婚,,晚婚增加婚假至4天;

4.員工在規(guī)定的婚假期間內(nèi)不扣任何工資,、獎(jiǎng)金,超過婚假期的,,超過規(guī)定時(shí)間的天數(shù)按請(qǐng)事假處理,。

(四)生育假

1.女工生育假、計(jì)劃生育假,、配偶生育護(hù)理假根據(jù)《中華人民共和國人口與計(jì)劃生育條例》、《廣西壯族自治區(qū)人口與計(jì)劃生育條例》和學(xué)校有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,;

2.女工生育假、計(jì)劃生育假,、配偶生育護(hù)理假期間只發(fā)基本工資,,停發(fā)績效工資。

(五)喪假

1.員工請(qǐng)喪假應(yīng)寫請(qǐng)假條,;

2.凡屬直系親屬的(父母,、配偶,、子女),、岳父母的(公、婆),、撫養(yǎng)者以及和本人一起生活的祖父母、外祖父母去世,,需由本人料理喪事的可享受3天喪假,,如需到外地喪葬的,,乘車在4小時(shí)以上的,,另加路程假;

3.在寒暑假時(shí)間處理喪事的,,不另給喪假,;

4.員工在規(guī)定喪假期間內(nèi)不扣任何工資,、獎(jiǎng)金,,超過規(guī)定的喪假時(shí)間,,超過部分按事假處理,。

(六)其他

1.請(qǐng)病假,、產(chǎn)假的均含公休假日和法定節(jié)假日,;

2.請(qǐng)事假,、婚假,、喪假不含公休日和法定假日,;

3.請(qǐng)假理由經(jīng)查明是否編造欺騙組織的,,將按曠工處理,。

食堂員工考勤管理制度篇三

1,、提前十分鐘到崗,,換好工作服,,檢查好儀容,、儀表,。

2,、上班時(shí)間站立規(guī)范,,不得倚墻,、靠椅,,不準(zhǔn)聚一起閑談,上班按規(guī)定時(shí)間在自己區(qū)域站立規(guī)范,,面帶微笑迎接客人的到來。嚴(yán)禁以工作場地作為休息場所,,違者一次罰款10至20元,。

3、遇到客人和上司,,要主動(dòng)問好點(diǎn)頭致意,不能視而不見,。違者一次罰款5至20元,。

4,、客人來了前臺(tái)員工要說歡迎光臨,。在服務(wù)過程中請(qǐng)使用禮貌用語,客人買單要致謝,,客人離時(shí)要送客,,“請(qǐng)慢走,歡迎再次光臨,,違者一次罰款5至20元,。

5,、不準(zhǔn)與客人爭吵,要記住客人永遠(yuǎn)是對(duì)的,,不準(zhǔn)向客人索取物品與小費(fèi),。若因態(tài)度問題導(dǎo)致客人不買單,給餐廳造成的損失由本人承擔(dān),。視情節(jié)輕重罰款20至200元,。

6,、拾到客人物品必須上交吧臺(tái)或上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)保管,,并盡快與客人取得聯(lián)系,,不準(zhǔn)私自留藏,,占為已有,。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),,罰款20至200元并后果自負(fù)。

7,、如遇客人較多時(shí),,不得私自離崗,。離崗要上報(bào)領(lǐng)班(包括上洗手間),,領(lǐng)班安排人員頂崗后,才能離開,。否則所造成的后果由本人承擔(dān),,并罰款20元/每次,。

8,、不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)奔跑,不準(zhǔn)在大吼大叫,、大聲說話,,違者視情節(jié)輕重罰5至10元。

9,、不得,,或三五聚集鬧事,,嚴(yán)禁向外界人員透露餐廳的商業(yè)機(jī)密或抵毀餐廳形象,,違者開除處理,。

10,、員工必須參加班前會(huì)及平常的業(yè)務(wù)培訓(xùn),,違者一次罰款5元,。

11,、在工作中隨時(shí)服從,,工作完后再提出見解,不得當(dāng)眾與領(lǐng)導(dǎo)爭辯,,否則視情節(jié)輕重,,罰款50至100元,,并在班會(huì)上作書面檢討,。

12、上班時(shí)間不準(zhǔn)吃東西,,更不準(zhǔn)私自吃,、用餐廳或客人的食物,,違者罰款50至200元,,情節(jié)嚴(yán)重者開除,。

13,、熟悉業(yè)務(wù)知識(shí),,了解餐廳供應(yīng)的食品及飲品,、熟記餐單,,如因業(yè)務(wù)不熟,,造成客人不滿情緒的,,視情節(jié)輕重,,初次罰款5至50元,。

14,、不許利用職務(wù)之便少記客人所用食品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50至100元,。

食堂員工考勤管理制度篇四

食堂保潔工勤人員考勤按照指紋打卡,、臉部識(shí)別打卡和紙質(zhì)考勤相結(jié)合的方式,。凡未打電子考勤且無紙質(zhì)考勤說明和記錄的均視為曠工,。凡忘記打卡又無支撐材料證明(請(qǐng)假條、病例等)的,,一律按曠工處理,。

1,、嚴(yán)格按照作息時(shí)間到指定位置打卡,。

2,、打卡時(shí),,指紋機(jī)顯示打卡人姓名和工號(hào)并語音提示“謝謝”才表示操作成功,。不要聽見“謝謝”就離開打卡機(jī),,一定要看清是否是自己的姓名和工號(hào),;如打卡機(jī)出現(xiàn)別人的姓名,,重新再打,,直到顯示自己的姓名為止;連續(xù)多次打不上卡,,本人做好記錄,報(bào)給組長,,組長每周五下午報(bào)至后勤處辦公室,,做好紙質(zhì)考勤記載,,并重新采集指紋。

1,、以下兩種情況可以采用紙質(zhì)考勤的方式:一是因事因病請(qǐng)假,,寫好請(qǐng)假條,,經(jīng)過科長簽字同意的,;二是手指嚴(yán)重脫皮以及臉部無法識(shí)別,,實(shí)在打不上卡的,。

2,、請(qǐng)假人員每周攜帶請(qǐng)假條到后勤處辦公室填寫紙質(zhì)考勤異動(dòng)表,。未在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)提供紙質(zhì)考勤支撐材料,,事后補(bǔ)辦的,,一律無效。

特殊情況因事,、因病必須提前請(qǐng)假,經(jīng)科長批準(zhǔn)后才能認(rèn)可并報(bào)后勤處辦公室備案,。請(qǐng)假經(jīng)批準(zhǔn)后可請(qǐng)人頂班,,頂班人報(bào)酬由請(qǐng)假人支付,。因直系親屬紅白喜事請(qǐng)假的按學(xué)校相關(guān)規(guī)定發(fā)放工資,,未請(qǐng)假的按礦工處理,。

1,、在學(xué)校規(guī)定的工作時(shí)間內(nèi)無故遲到,、早退在一個(gè)小時(shí)以內(nèi),累計(jì)兩次記曠工半天,,當(dāng)天超過一小時(shí)記曠工半天,當(dāng)天超過兩小時(shí)記曠工一天,。超假,、未請(qǐng)假或請(qǐng)假未批準(zhǔn)而離崗人員一律按曠工處理,。

2,、每礦工一次罰款100元,,每離崗、遲到,、早退一次罰款50元,。

3,、對(duì)無視工作紀(jì)律,,經(jīng)常遲到早退或擅自離崗礦工,,經(jīng)教育警告仍不改正,,一個(gè)月之內(nèi)曠工3次,或一年曠工累計(jì)6次,,或一次礦工達(dá)兩天以上者學(xué)校予以辭退,。

4,、上班期間串崗或做與工作無關(guān)事情的按曠工處理,。

食堂員工考勤管理制度篇五

1.1個(gè)人管理

在餐廳內(nèi)必須著干凈整潔的工作服,,以使自己和餐廳都保持一個(gè)良好的形象,。任何時(shí)候都要保持謙恭,禮貌地對(duì)待同事,,上司和顧客,。殷勤地接待所有顧客,,遵守各項(xiàng)規(guī)章及安全制度,,為賓客和員工創(chuàng)造一個(gè)舒適和安全的用餐環(huán)境和工作環(huán)境,。

1.2工作態(tài)度

各員工之間,,應(yīng)互相真誠配合,,真誠協(xié)作,,同心協(xié)力解決疑難,,維護(hù)餐廳的聲譽(yù),。

員工不僅要保持個(gè)人整潔,,更要保持制服和工具的整潔,。

員工必須服從上級(jí)所下達(dá)的工作指示和分配,,努力做好本職工作,

員工必須對(duì)餐廳盡職盡責(zé),,無論是常規(guī)服務(wù)還是正常的管理工作,一切要求得到及時(shí)圓滿的效果,。

在服務(wù)工作中,,在規(guī)范化的服務(wù)的基礎(chǔ)上,,靈活運(yùn)用服務(wù)知識(shí)和服務(wù)經(jīng)驗(yàn)及服務(wù)技巧為賓客提供迅速,、準(zhǔn)確,、嫻熟,、高效率的服務(wù)。

禮儀是服務(wù)人員應(yīng)具備的最基本素質(zhì),,任何時(shí)刻均應(yīng)舉止文雅,、落落大方,。微笑服務(wù)服務(wù)人員在為賓客服務(wù)過程中,,在面部表情方面給人愉悅、真誠,、自然,、熱情的表現(xiàn),。

1.3遵守時(shí)間

員工應(yīng)準(zhǔn)備充足的時(shí)間更換制服,,整理好儀容儀表,,依餐廳規(guī)定的班次按時(shí)到崗,,在工作時(shí)間內(nèi),,未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),,不得擅離職守,。

員工必須按照《崗位排班表》當(dāng)班工作,如遇更改排班,,需事先征得部門經(jīng)理的同意,,方可更改,,否則視為曠工,。

如員工因故不能按時(shí)出勤,,應(yīng)提前通知部門經(jīng)理,,并及時(shí)上交《請(qǐng)假申請(qǐng)表》至經(jīng)理批準(zhǔn),,如遇病假,,需開具正規(guī)醫(yī)院的病歷表,。員工未事先辦妥請(qǐng)假手續(xù)而缺勤將被視為曠工。

1.4考勤卡

所有員工都不得遲到,、早退,上下班均要打卡以記錄工作時(shí)間,。

任何員工都不得代他人打卡,。員工正常出勤但未打卡者,須在當(dāng)天向部門經(jīng)理陳述原因,,由部門經(jīng)理簽名方可生效,。既未打卡又不出具考勤證明的要曠工處理,。

1.5餐廳設(shè)施使用

除因部門經(jīng)理指派或工作關(guān)系外,,員工不得于任何時(shí)間再賓客場所逗留。除非部門經(jīng)理批準(zhǔn),,員工不得使用客用設(shè)施,。(如客用洗手間,、電梯等)

1.6指定的工作區(qū)域

上班時(shí)間員工應(yīng)堅(jiān)守的工作崗位,,除非工作需要否則請(qǐng)勿進(jìn)入或逗留于其他工作崗位,。

1.7親友來訪

出于安全及工作要求,,工作時(shí)間不能會(huì)見親友,。如特別需要時(shí),事先須經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),,且所有來訪人員均需登記,,并且不許進(jìn)入餐廳工作區(qū)域,。

1.8私人電話

員工不準(zhǔn)在上班時(shí)間使用個(gè)人手機(jī)或接聽私人電話,,但在緊急情況下,,經(jīng)部門經(jīng)理特別允許除外,,但不得在營業(yè)區(qū)域使用。

1.9吸煙規(guī)定

上班時(shí)間禁止吸煙,。員工在任何對(duì)客服務(wù)區(qū)域或公共區(qū)域吸煙將受到處罰。

2.1物品補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)

餐廳發(fā)給員工的制服,,工鞋,工號(hào)牌,,衣柜,,員工宿舍配備的物品,,培訓(xùn)材料均應(yīng)妥善使用及保管,。員工離店時(shí)須交回,,如未能交回則按規(guī)定賠償,,。若有遺失或損壞者,應(yīng)立即報(bào)告部門經(jīng)理,,并申請(qǐng)辦理賠償補(bǔ)領(lǐng)手續(xù),。

2.2個(gè)人資料

員工應(yīng)如實(shí)將個(gè)人資料填寫在入職申請(qǐng)表內(nèi),。如住址遷移,,婚姻狀況,家庭成員,,聯(lián)系方式等的變更,應(yīng)及時(shí)上報(bào)部門予以更正,。

2.3拾金不昧

在餐廳范圍內(nèi),,拾獲任何財(cái)物,,不論貴賤大小,,皆須送交部門經(jīng)理,,并將詳細(xì)情況登記在拾遺記錄本內(nèi),。如拾遺不報(bào),,拒為己有,,則以侵占他人財(cái)物從嚴(yán)處罰。

2.4愛護(hù)公物和維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生

愛護(hù)餐廳一切工作器具,,注重所有設(shè)備的定期維修,、保養(yǎng),、節(jié)約用水,、用電和易耗品,不得公物私用,,不得任意丟棄有用的公物。

養(yǎng)成講衛(wèi)生的美德,,不隨地吐痰,,丟紙屑雜物,、果皮,、煙頭,。

2.5離職手續(xù)

凡離職員工必須在離職前到部門經(jīng)理辦理離職手續(xù),,交還餐廳所發(fā)的財(cái)物,,未能上交者,,按餐廳規(guī)定賠償。否則餐廳有權(quán)拒絕發(fā)薪水并不發(fā)給任何離店證明,。

食堂員工考勤管理制度篇六

為維護(hù)正當(dāng)?shù)墓ぷ髦刃颍瑯淞⒘己玫穆毠ば蜗?,努力為師生服?wù),特制訂以下制度:

一,、全校職工應(yīng)按照學(xué)校的要求按時(shí)上班,,統(tǒng)一時(shí)間下班,。工作時(shí)間均應(yīng)在工作崗位,不遲到,,不早退,中途不擅自離崗,。有事離校須請(qǐng)假,。

二,、凡學(xué)校要求教職工參加的會(huì)議,、集會(huì)和活動(dòng),,均屬考勤范圍,,如出現(xiàn)無故遲到,、早退或無故缺席的,,均作遲到一次處理,。有事不能參加的須請(qǐng)假,。

三,、因公,、因事,、因病不能到校上班的均應(yīng)請(qǐng)假,。批條的權(quán)限如下:半天以內(nèi)向食堂副主任請(qǐng)假,;半天及以上向食堂主任請(qǐng)假,;一天以上向校長請(qǐng)假,;如遇特殊情況,,事先無法請(qǐng)假的,,事后應(yīng)充分說明理由補(bǔ)假,否則按礦工處理,。

四,、考勤結(jié)果處理:

1、每月遲到,、早退,、中途離崗總時(shí)間在一小時(shí)以內(nèi)作請(qǐng)事假半天論處,,時(shí)間正在一小時(shí)以外,、三小時(shí)以內(nèi)作請(qǐng)假一天論處。

2,、事假一天扣30元,;病假一天扣10元,10以上每天扣20元,,住院病人酌情按有關(guān)文件精神辦理,。

3、國家規(guī)定的婚假一般7天,,喪事1—3天(含直系親屬),,不影響工資和獎(jiǎng)金,若經(jīng)批準(zhǔn)同意延長的假期作事假處理,。4,、凡礦工的,一天者扣100元,;二天者,,扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金;三天者,,予以解聘,。

食堂員工考勤管理制度篇七

1、準(zhǔn)時(shí)上下班,,不得遲到,,早退和曠工,如有違反,,按集團(tuán)相關(guān)規(guī)定處理,。

2、請(qǐng)假提前三天告之領(lǐng)導(dǎo),,請(qǐng)假條一天前送到,,必須由本人或親屬送達(dá),病假當(dāng)天須寄交病假條,,醫(yī)院證明,,必須由本人送達(dá),如有特殊情況,可親屬代送,。

3,、上班時(shí)必須按規(guī)定著裝,戴工號(hào)牌,,著裝要整齊干凈,,不佩帶首飾(手表除外),不留長指甲,,女員工要統(tǒng)一盤花,,化淡妝,穿肉色絲襪,,男員工不得留長發(fā),,胡須,穿深色襪子,。

4,、站位期間,站位要端正,,不可背靠墻或家私柜,,不得私自竄崗,打鬧,,爭吵,,不得跑,大聲喧嘩,,唱歌,。

5、要時(shí)刻用好禮貌用語,,必須“請(qǐng)”字當(dāng)頭,,“謝”不離口,如遇客人或領(lǐng)導(dǎo)要主動(dòng)打招呼,。

6,、上班期間不得玩或接聽私人電話,手機(jī)一律關(guān)機(jī),,上下班必須走員工通道,,不可走前門,不得進(jìn)入吧臺(tái)重地,。

7,、上班期間不能擅用店內(nèi)設(shè)施及物品(客用電梯,客用樓梯,,客用洗手間等),。

8、不得擅自接觸客人的隨身物品,不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍,。

9,、熟悉本店現(xiàn)階段供應(yīng)的酒水和菜單價(jià)格。

10,、禁止偷吃偷喝,偷拿店內(nèi)財(cái)務(wù),,情節(jié)嚴(yán)重者將轉(zhuǎn)交司法部門處理,。

11、內(nèi)部員工的私用物品不可帶入餐廳,,統(tǒng)一放在更衣柜,。

12、當(dāng)班領(lǐng)班及值班人員必須檢查好燈,,門窗,,排風(fēng),水電及衛(wèi)生,。

13,、員工用餐時(shí)不可倒飯倒菜,禁止浪費(fèi),。

14,、下級(jí)必須服從上級(jí),上級(jí)有錯(cuò)也要先服從后投訴,,要有層級(jí)管理,,不得頂撞,爭吵,。

15,、工作期間不要嚼口香糖,不要吃零食,,在任何時(shí)候都要維護(hù)自身的形象,,不要發(fā)脾氣。嚴(yán)禁在店內(nèi)外打架斗毆,,違者重罰,。飯店經(jīng)營成功與否,在硬件已成為定局以后,,就取決于餐廳的服務(wù)人員,。所以飯店服務(wù)員規(guī)章制度對(duì)飯店來說尤為重要。

食堂員工考勤管理制度篇八

一,、工作人員應(yīng)按照學(xué)校的要求按時(shí)上班,,統(tǒng)一時(shí)間下班。工作時(shí)間均應(yīng)在工作崗位,不遲到,,不早退,,中途不擅自離崗。有事離校須請(qǐng)假,。

二,、凡學(xué)校要求教職工參加的會(huì)議、集會(huì)和活動(dòng),,均屬考勤范圍,,如出現(xiàn)無故遲到、早退或無故缺席的,,均作遲到一次處理,。有事不能參加的須請(qǐng)假。

三,、因公,、因事、因病不能到校上班的均應(yīng)請(qǐng)假,。批條的權(quán)限:半天以內(nèi)向生產(chǎn)組長請(qǐng)假,;半天及以上向食堂主任請(qǐng)假;如遇特殊情況,,事先無法請(qǐng)假的,,事后應(yīng)充分說明理由補(bǔ)假,否則按礦工處理,。

四,、考勤結(jié)果處理:

遲到(早退或離崗)在5分鐘內(nèi)扣款5元;5分鐘以上每分鐘加扣0.5元,,一天累計(jì)60分鐘以上作曠工處理,。無故曠工一天扣工資30元。特殊情況需向食堂管理人員請(qǐng)假,,每月請(qǐng)假一天扣工資15元(廚師及司爐工25元),,二天累計(jì)扣40元(廚師及司爐工60元),三天以上每天按月薪的二十分之一扣款,,當(dāng)月獎(jiǎng)金按日平均扣除,。

第一條飯店賓館員工正常工作時(shí)間視部門工作需要而確定,因季節(jié)變化需調(diào)整工作時(shí)間的由總經(jīng)理辦公室另行通知,。

第二條飯店賓館員工一律實(shí)行上下班打卡登記制度,。

第三條所有員工上下班均需親自打卡,任何人不得代替他人或由他人代替打卡,,違反者代理人和被代理人均給予記過處分,。

第四條飯店賓館每天安排人員監(jiān)督員工上下班打卡,,并負(fù)責(zé)將員工出勤情況報(bào)告值班經(jīng)理,由值班經(jīng)理報(bào)至人事部,,人事部據(jù)此核發(fā)全勤獎(jiǎng)金及填報(bào)員工考核表,。

第五條所有員工須先到飯店賓館打卡報(bào)到后,方能外出辦理各項(xiàng)業(yè)務(wù),。特殊情況}需經(jīng)主管經(jīng)理簽卡批準(zhǔn),,不辦理批準(zhǔn)手續(xù)者,按遲到或曠工處理,。

第六條上班時(shí)間開始后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者,,按遲到處理;超過30分鐘以上者,按曠工半日處理;提前30分鐘以內(nèi)下班者按早退處理,,超過30分鐘者按曠工半天處理。

第七條員工外出辦理業(yè)務(wù)前須向部門經(jīng)理說明外出原因及返回時(shí)間,,否則按外出辦私事處理,。

第八條員工一個(gè)月內(nèi)遲到、早退累計(jì)達(dá)三次者扣發(fā)全勤獎(jiǎng)50%,,達(dá)五次者扣發(fā)100%全勤獎(jiǎng),,并給予一次警告處分。

第九條員工無故曠工半天者,,扣發(fā)當(dāng)月全勤獎(jiǎng),,并給予警告處分,每月累計(jì)三天曠工者,,扣除當(dāng)月工資,,并給予記過處分,無故曠工達(dá)一個(gè)星期以上者,,作除名處理,。

第十條員工因公出差,須事先填寫出差登記表,,副經(jīng)理以下人員由部門經(jīng)理批準(zhǔn);各部門經(jīng)理出差由總經(jīng)理批準(zhǔn),。工作緊急無法請(qǐng)假時(shí),須在辦公室備案,,到達(dá)出差地點(diǎn)應(yīng)及時(shí)與飯店賓館取得聯(lián)系,。出差人員應(yīng)于出差前先辦理出差登記手續(xù)并交至人事部備案。凡過期或未填寫出差登記表者不再補(bǔ)發(fā)全勤獎(jiǎng),,不予報(bào)銷出差費(fèi)用,,特殊情況須總經(jīng)理審批。

第十一條當(dāng)月全勤者,,可獲得全勤獎(jiǎng)金,。

食堂員工考勤管理制度篇九

1,、一切行動(dòng)按照中心指示執(zhí)行,服從餐廳經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo),。

2,、餐廳員工在上班時(shí)間內(nèi)工作衣服必須整潔,佩戴胸牌,、健康證,。

3、任何員工不得以任何理由收取現(xiàn)金,,上班帶包不準(zhǔn)進(jìn)入餐廳,,各組所用的餐具、用具,、原料以及剩飯不準(zhǔn)帶出餐廳,,若發(fā)現(xiàn),按偷盜論處,。

5,、組與組之間搞好團(tuán)結(jié),但不經(jīng)他人允許,,不能擅自亂抓用別組的用具及原料食物,。

6、餐廳員工不得將自己的親屬,、朋友,、閑雜人員擅自留客在餐廳就餐,發(fā)現(xiàn)一次提出警告,,下次清除出餐廳,。

7、除本餐廳員工外,,非餐廳員工不得進(jìn)入餐廳,。

8、嚴(yán)防污染,,冰箱,、冰柜生熟分開擺放,菜子,、菜,、貨架、洗菜池,、灶臺(tái),、墻壁經(jīng)常保持清潔、干凈,,無雜物,。

9,、注意自身安全,不準(zhǔn)穿拖鞋,、背心,、短褲。經(jīng)常檢修所用的電器設(shè)備,,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修,,安全操作,嚴(yán)防熱油鍋,、熱湯鍋,、開水鍋燙傷,以及電器擊傷,。

10,、各組下班后,關(guān)掉一切水,、電源,,碳火蓋好,以防漏火,、漏電、漏水,。

11,、下班時(shí)間落鎖,值班人員不經(jīng)餐廳主任同意,,任何人不準(zhǔn)進(jìn)入餐廳,。

12、值班人員認(rèn)真負(fù)責(zé),,不準(zhǔn)擅自離崗,,注意安全,防火,、防盜,、防投毒。

食堂員工考勤管理制度篇十

1,、作為一個(gè)前廳服務(wù)人員要及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂狀況及餐廳服務(wù)任務(wù)單,,并落實(shí)安排好餐桌。

2,、理解客人的臨時(shí)訂座,。負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。儀容整潔,,不擅離崗位,。根據(jù)不一樣對(duì)象的客人,,合理安排他們喜歡的餐位。

3,、解答客人提出的有關(guān)飲食,、飯店設(shè)施方面的問題,收集有關(guān)意見,,并及時(shí)向餐廳主管反映,。

4、保證地段衛(wèi)生,,做好一切準(zhǔn)備,。在餐廳客滿時(shí),禮貌地向客人解釋清楚,。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到隔壁天源酒店就餐,。

1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),,布置餐廳和餐桌,,做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

2,、確保所用餐具,、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生,、明亮,、無缺口。桌布,、餐巾干凈,、挺括、無破損,、無污跡,。

3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,,協(xié)助客人點(diǎn)菜,,向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。

4,、儀容整潔,,不擅自離崗。

5,、勤巡臺(tái),,按程序帶給各種服務(wù),及時(shí)收撤餐具,,勤換煙盅,。擅于推銷酒水飲料,。

6、開餐后,,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作,。

7、熟悉餐牌和酒水牌的資料,,如:食品的制作方法等,。

8、做好餐后收尾工作,。

1,、做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作,,保證開餐時(shí)使用方便,。

2、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具,,并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作,。

3、了解菜式的特點(diǎn),、名稱和服務(wù)方式,,根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確,、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái),。

4、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備,、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。

5,、協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān),,如裝盤造型、菜的冷熱程度等,。

6,、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員,溝通前后臺(tái)的信息,。

每次來新的服務(wù)人員時(shí),,老服務(wù)員有義務(wù)為新來服務(wù)員義務(wù)培訓(xùn),在培訓(xùn)過程中,,我們要求她們,,首先樹立正確的事業(yè)觀、人生觀,,要以平常心去對(duì)待工作,,端正工作態(tài)度,,嚴(yán)格遵守餐廳的各項(xiàng)管理制度。在服務(wù)工作中要講究技巧,,“微笑”可向客人傳遞我們的歡迎,,良好的著裝和精神面貌,能使顧客對(duì)服務(wù)員產(chǎn)生信任感,,對(duì)不一樣性格的顧客采取不一樣的方式進(jìn)行溝通,。

1、迎客——-"您好,,歡迎光臨!"

2,、拉椅請(qǐng)座——-"先生/小姐,請(qǐng)坐!"

3,、斟茶——-"先生/小姐,,請(qǐng)用茶。"

4,、問酒水——-"先生/小姐,,請(qǐng)問喜歡喝些什么酒水呢?"

5、斟酒水——-"先生/小姐,,幫你斟上xx酒水好嗎?"

6,、收茶杯——-"先生/小姐,幫您把茶杯收走好嗎?"

7,、上湯——-"這是xx湯,,請(qǐng)慢用。"

8,、上菜——-"這是xx菜,,請(qǐng)各位慢用。"

9,、更換骨碟——-"先生/小姐,,幫您換骨碟。"

10,、撤換茶碟——-"請(qǐng)問,,這個(gè)茶碟能夠收走嗎?"

11、上水果——-"這盤生果是我們酒店趙經(jīng)理送的,,是本酒店的小留意意,,請(qǐng)慢用。"

12,、飯后茶——-"請(qǐng)用熱茶,。"

13、結(jié)帳——-"請(qǐng)問哪位買單?我們酒店某某菜品是送的,水果是免費(fèi)的,、應(yīng)付x元其余零錢免收等讓客人感受到酒店的優(yōu)惠",。送客——-"多謝光臨,歡迎下次在來,,拜拜!"

食堂員工考勤管理制度篇十一

1,、上班必須按規(guī)定著工作服,工作帽,,統(tǒng)一發(fā)型,。

2、女服務(wù)員:上班不準(zhǔn)濃妝艷抹,,長發(fā)要盤起,,短發(fā)不過肩,留海不超過眼睛,,不準(zhǔn)梳過于夸張的發(fā)型

3,、男服務(wù)員:頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā),不留胡須,,勤修面,。

4、不準(zhǔn)留長指甲,,不得涂有色指甲油,。不準(zhǔn)用刺激性很強(qiáng)的香水。

5,、上班時(shí)間不準(zhǔn)戴手鐲,、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等飾物,。

6,、工作服要整潔,無油漬,、無皺痕,。

7、上班前不準(zhǔn)吃大蒜,,大蔥,檳榔等刺激性,,帶異味的食品,,不能吃酒精含量過高的食物,飲料,。

8,、不能當(dāng)著客人的面做不雅觀的動(dòng)作,如抓癢,摳鼻子,,挖耳朵,,梳頭發(fā),剔牙,,大呵欠等,,打噴涕應(yīng)適當(dāng)遮掩。

9,、檢查儀容,,儀表應(yīng)到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處。

10,、凡違反以上規(guī)定一次扣款5元,,再次扣半天休,三次扣一天休,。

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