時間就如同白駒過隙般的流逝,，我們又將迎來新的喜悅,、新的收獲，讓我們一起來學習寫計劃吧。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家收集的計劃范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒店后勤部工作總結(jié)與計劃 酒店后勤工作自我總結(jié)篇一

一年來,，某某飯店在省××委的直接關心和領導下,，堅持正確的政治方向不動搖，在思想上和行動上堅定不移地與××委保持高度一致,。積極開展學習實踐科學發(fā)展觀的活動,，認真貫徹落實黨的十七屆四中全會精神，堅持以人為本可持續(xù)發(fā)展,、與時俱進構(gòu)建和諧飯店,。特別是xx歲末以來，全球范圍內(nèi)爆發(fā)了突如其來的金融危機,，在此情形下我們深感責任重大,。飯店領導能以高度的政治責任感和飽滿的工作熱情，帶領全體員工在困境中求生存,、在競爭中求發(fā)展,，發(fā)揚“團結(jié)、高效,、務實,、奉獻”的企業(yè)精神，外拓市場內(nèi)練技能,，不斷提高服務質(zhì)量和管理水平,。通過提高服務質(zhì)量留住老客戶，通過開拓營銷市場發(fā)展新客戶;通過開源節(jié)流,、節(jié)能降耗維持飯店運轉(zhuǎn),，取得了良好的效果，穩(wěn)定了員工隊伍,，使飯店在困難中生存下來并不斷向前發(fā)展,。通過一年的努力基本度過了經(jīng)濟危機的難關，圓滿地完成了xx委機關的各項接待任務,，取得了較好的經(jīng)濟效益和良好的社會效益。

xx飯店隸屬于省xx委,，是國家旅游局旅游星級飯店評定委員會批準的四星級旅游飯店,，也是省財政廳、省級政府采購中心核準的中央國家機關出差定點飯店,。其宗旨是以優(yōu)質(zhì)的服務高標準高質(zhì)量的完成對內(nèi)對外接待服務任務,，以取得良好的社會效益和經(jīng)濟效益。xx年(截至xx年12月14日),，完成紀委系統(tǒng)接待618間天,，完成中央國家機關出差人員接待118間天。

××飯店始終把xxxx系統(tǒng)和中央國家機關的客人,，當作最重要的vip客人接待,，每次接到重要客人入住或會議通知后,，飯店領導、各部門經(jīng)理都必需親臨現(xiàn)場檢查督導,，并在客人抵達前30分鐘到門前迎候,，并將此作為接待制度長期堅持執(zhí)行。飯店各部都能以大局為重,，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作,，推動了飯店整體管理水平的提高。飯店完善可靠的服務設施,，溫馨,、整潔、安靜,、安全的服務環(huán)境,，以及員工熱情、周到,、超值,、個性化的優(yōu)質(zhì)服務，得到了客人的普遍認可和贊許,。我們經(jīng)常聽到客人講：xx飯店干凈,、安全、安靜,，大廳溫馨高雅,、地面保養(yǎng)如鏡面一般光亮，員工彬彬有禮,、飯店管理有方等溢美之詞,，這是對我們服務工作的肯定，也為我們把今后的接待工作做得更好,，增添了無窮的動力,。

xx年初，為了提升服務質(zhì)量和管理水平,，飯店決定進一步規(guī)范各項管理政策和各崗位工作操作流程,，由各部門在xx年整理工作的基礎上，健全完善本部門《運轉(zhuǎn)手冊》,。要求各部門服從飯店大局并結(jié)合各自工作實際,，從定編定員、崗位職責到崗位工作流程,、運轉(zhuǎn)制度,，逐條逐項進行整理完善，飯店批準后開始執(zhí)行,。從而使飯店經(jīng)營管理工作運轉(zhuǎn)更加順暢,，各部門之間相互協(xié)調(diào)有機配合,，員工增強了責任心和自信心，賓客滿意度得到了大幅度提高,。

在日常工作中我們樹立了三個理念,，①顧客理念：“一切以顧客為關注焦點”(這是iso9000國際質(zhì)量管理體系的八項管理原則的第一項，也是核心的一項原則),，也就是以服務好顧客為最終目的,。②細節(jié)理念：細節(jié)決定成敗，酒店服務說到底就是細節(jié)服務,，做好每一個工作細節(jié),，酒店管理系統(tǒng)、服務系統(tǒng)就會順暢運轉(zhuǎn),。③文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的,、獨特的、終身難忘的消費(住店,、用餐)體驗,，讓員工在和諧、健康的企業(yè)氛圍中工作和學習,。xx年我們堅持多年來形成的每日晨會,、每周店務會、每月質(zhì)量分析會會議制度,，堅持做好每日飯店總監(jiān)以上領導早巡查,、晚巡查工作，堅持做好每周五綜合檢查工作,。堅持巡視檢查“走動式”管理,，對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場培訓整改。重大服務質(zhì)量問題,，由大堂經(jīng)理下達質(zhì)量整改通知單,，要求責任部門限期整改。

從而保證了飯店員工儀容儀表整潔,、禮節(jié)禮貌到位,、行為舉止規(guī)范，保證了飯店環(huán)境溫馨優(yōu)美,、服務質(zhì)量良好，使客人有賓至如歸的切身感受,?！傲棛z查工作”是我們確保服務質(zhì)量不降低的法寶，經(jīng)過十年的實踐證明,，是行之有效的和十分必要的管理手段,。六項檢查工作即：星評項目三設施設備的堅持;星評項目四清潔衛(wèi)

生的堅持;星評項目五服務質(zhì)量的檢查;培訓管理工作的檢查;資產(chǎn)管理工作的檢查;安全管理工作的檢查,。各項目均制定了詳細的檢查內(nèi)容和周密的檢查計劃，以保證六項檢查工作覆蓋飯店所有區(qū)域所有崗點,，沒有盲區(qū)盲點,。各項目負責人每月對全店各部門進行合格率測評，飯店以此對各部門進行獎懲考核,。

xx年新年伊始飯店與各部門簽訂了《經(jīng)營目標責任書》,，內(nèi)容包括經(jīng)濟指標、質(zhì)量指標,、成本費用指標,。每個月完成情況與部門績效工資掛鉤，由計劃財務部負責考核,。飯店培訓工作卓有成效,，重點學習了《中國飯店行業(yè)服務禮儀規(guī)范》和《中國旅游飯店業(yè)行業(yè)規(guī)范》xx年8月修訂版。后臺保障部門總經(jīng)辦,、計財部,、后勤部，確立了“后臺為前臺服務,、前臺為客人服務”的理念,，處處為前臺著想，工作先行一步,，得到了前臺部門的一致好評,。工程維修部積極開展計劃維護、修舊利廢,、節(jié)能降耗工作,，保證了飯店設施設備的正常運轉(zhuǎn)。安全部不斷提高安全服務意識,，加大夜間巡查力度,，定點值守、定時換崗制度化,，車輛登記管理規(guī)范化,，取得了一定的成效。管家部培訓工作開展得有聲有色,，對客服務工作熱情規(guī)范細致,，客房衛(wèi)生保持良好，員工愛崗敬業(yè)拾金不昧,，多次受到客人表揚,。前廳部是飯店的窗口，員工綜合素質(zhì)較高，對客服務彬彬有禮,，體現(xiàn)了四星級飯店職業(yè)管理人員應有的素養(yǎng),。

飯店各級管理人員都具有高尚的職業(yè)道德、良好的專業(yè)技能和吃苦奉獻的精神,，特別是部門經(jīng)理以上管理人員,，常年加班加點毫無怨言，大家都能從飯店工作需要出發(fā),，以高質(zhì)量完成任務為己任,，而不計較工作時間的長短。正因如此,，××飯店才能在強手如林的飯店行業(yè)中脫穎而出,，逐步成為本地區(qū)最受客人信賴和推崇的四星級飯店之一。

酒店后勤部工作總結(jié)與計劃 酒店后勤工作自我總結(jié)篇二

xx年已經(jīng)過去了,，回首xx年的工作,，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關的艱辛,，也有遇到困難和挫折時的惆悵,，時光過得飛快，不知不覺中,，充滿希望的xx年就伴隨著新年伊始到來,。

在這一年來按照領導的安排，我主要負責后勤服務和食堂管理工作,，本著吃苦耐勞,、甘于奉獻的做事原則，在工作中從不計較個人得失,，樹立愛行如家,，愛崗敬業(yè)的良好作風，充分發(fā)揮主觀能動性,，較好地完成了領導交辦的各項工作任務?，F(xiàn)對這一年來的工作總結(jié)如下：

對于一名食堂負責人來說，清晰準確的食堂賬目及成本的合理控制是關鍵,，因此把住食品進貨關便成了重中之重,。

為了妥善完成這項任務，嚴守財務紀律,，每次采購時都要求食堂2人以上驗收簽字,，及時上帳，保證了經(jīng)費的?？顚Ｓ?，在節(jié)約的基礎上為大家采購到新鮮的原料,。

其次是食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生問題,。作為一個集體食堂，嚴格落實食品衛(wèi)生安全,，關系到每一位員工的'身體健康,。首先，食堂工作人員每年都要定期進行體檢,。其次,，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等,。通過學習,，提高工作人員在工作中的服務質(zhì)量和意識，切實做好食堂的食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生,。餐具的“一洗、二沖,、三消毒”工作,，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房進行一次大清掃,。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,，勒令及時整改。要求全體工作人員認真做好本職工作,，明確職責,、各司其職、服從分配,、隨叫隨到,，保證員工正常就餐。

在此,，對于食堂工作人員一年來不辭辛苦,，發(fā)揮團隊精神，大力配合我的工作,，確保全年無食品安全事故發(fā)生,，表示深深的感謝!

除此之外，還有一些較繁雜的工作,，在此不一一述說,。

一年來，在支行領導和同志們的幫助下,，自己在分管的工作中盡心盡力地做了一些工作,，取得了一些成績,，但我也深知自己取得的成績與支行領導的要求，與全體員工的期望還有不小的距離,，還存在很多不足;如面對繁忙的工作還存在一些急躁的情緒,，在某些管理上有時還要求不夠嚴格，業(yè)務管理方面學習還不夠深入,，工作思路不夠開拓等,。

針對以上存在的問題，我相信有領導和同志們的幫助和支持,，有堅忍不拔的信念及對工作的熱忱,，在今后的工作中定能不斷克服缺點，努力完善自我,，在本職崗位上做出更多的成績,、更大的貢獻，使自己的思想和工作都能更上一個臺階!

酒店后勤部工作總結(jié)與計劃 酒店后勤工作自我總結(jié)篇三

我是酒店后勤部的一個員工,，不知不覺14年即將過去,，在即將過去的20xx年，回首年前的工作計劃和這一年中的忙碌種種,，后勤部員工付出了艱辛的努力,，大家齊心協(xié)力，積極奮斗,，在完成計劃的同時還創(chuàng)造了一個個的驚喜,，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補。現(xiàn)在對一年的工作做一個簡單的工作總結(jié)：

根據(jù)前一年的工作總結(jié),，廚房員工工作能力差和工作意識不強現(xiàn)象,，嚴抓新員工的工作服務意識，強化崗位技能,，提升員工的綜合能力,。

定期拓開廚房、前臺協(xié)調(diào)會議,，增強香榭里人員的團隊意識和服務意識,，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺相互協(xié)助,，共同努力,，提升了餐廳的品牌。

在競爭日益激烈的當今,，人員緊張,，根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進行

合理安排，綜合運用,，及時調(diào)整員工的工作內(nèi)容,，提升員工的工作效率,。

為提升廚房員工工作效率，增強團隊戰(zhàn)斗力和凝聚力,，提高員工總體水平和素質(zhì),，培養(yǎng)員工積極進取的工作態(tài)度，對員工的獎勵及考核方案作了進一步的明細規(guī)定,。

廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點之一,，廚房員工持之以恒進行落實。在飯店星級復評自查中,，受飯店領導好評，還被評為西餐部“五常法”示范廚房,。

在平日服務中,，前后臺共同配合，不缺乏個性服務,，對特殊客人特殊對待,，這其中有為孕婦制定制作為期兩個多月的營養(yǎng)餐，有為喜好美食的?？烷L期制作個性菜肴等等,。

嚴把出品質(zhì)量關，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標準,，提升部門的服務與品質(zhì),。

一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協(xié)力，把工作重點放在銷售上,，雖廚房人員的銷售能力薄弱,，但經(jīng)過兩個多月的努力，圓滿完成任務,。

從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺,，從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐，給客人帶來的不光是美食,，的是驚喜和滿足,。

廚房內(nèi)部創(chuàng)新開拓，研制了許多深受客人喜愛的西餐零點菜肴;在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎,、特金獎,，為飯店爭奪榮譽。

以上的這一切,，都離不開全體人員的共同努力,，更加離不開領導的支持及配合，這一些中,，后勤部雖然取得了一些個小小的成績,，但是我們并不驕傲,，的是在思考我們有那個方面存在著不足，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造的業(yè)績,，在新的一年中,，我們會共同面對困難，共同挑戰(zhàn)未來,，創(chuàng)造更美好的明天,。