時間就如同白駒過隙般的流逝,，我們的工作與生活又進(jìn)入新的階段,，為了今后更好的發(fā)展,，寫一份計劃,，為接下來的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧,！相信許多人會覺得計劃很難寫？下面是小編為大家?guī)淼挠媱潟鴥?yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡,。

酒店下半年工作計劃篇一

對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。采用倒計時的手法,，做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,。將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強(qiáng),。

首先要熟悉酒店的平面布局,，各部門經(jīng)理到崗后。最好能實地察看,。然后根據(jù)實際情況,，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定,。進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā),，要有良好的服務(wù)意識,。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理,。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一,、效率的提高、設(shè)備投入的減少,、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理,。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定,。

酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,，要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機(jī)構(gòu),。如：飯店的規(guī)模,、檔次、建筑布局,、設(shè)施設(shè)備,、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等,。

客房樓層通常需配置工作車,，采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系。例如,。但對于某些別墅式建筑的客房樓層,，工作車就無法發(fā)揮作用;再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量,，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān),，對于每層樓有18-20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套,。此外,，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān),。再如餐飲部的收餐車,，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口,，等等,。

1、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù),。國家旅游局發(fā)布了星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。

2、本飯店的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位,。

根據(jù)設(shè)計的星級標(biāo)準(zhǔn),，酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實際出發(fā)。參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,，同時還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況,，考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛,，以及在消費時的一些行為習(xí)慣,。

3、行業(yè)發(fā)展趨勢,。

物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識,，酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢。不能過于傳統(tǒng)和保守,。例如,，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,，大紅色的餐具與布置,，增加一些淡雅的安排等等。

4,、其它情況,。

有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，制定物資采購清單時,。如：出租率,、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范,，通常應(yīng)包括下列欄目：部門,、編號,、物品名稱,、規(guī)格、單位,、數(shù)量,、參考供貨單位、備注等,。此外,，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大,，酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù),。因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作,。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān),，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單,，檢查各項物品的位情況,，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高,。

酒店下半年工作計劃篇二

前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,，不僅整體形象要能接受考驗，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上,，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上,，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,，因此，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn),，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬,。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計劃進(jìn)行監(jiān)督。

酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨,，隨著時間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊,、老化，面對江門的酒店行業(yè)市場,，競爭很激烈,，也可說是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊,、老化,，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù)，對于高檔次的客人會隨著裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一,，也是利潤最高的一個部門,，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作,。要想為了更好的做好銷售工作,，本職計劃對前臺接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實戰(zhàn)技巧,，同時灌輸酒店當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的指示，強(qiáng)調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨,，盡可能的為酒店爭取住客率,，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。

嚴(yán)格要求前臺接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān),，前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦,，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報告,，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息,、相關(guān)數(shù)據(jù)報表,。

節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號，本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號召,，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙,、每一支筆，以舊換新,，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應(yīng)急之用,。同時對大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)控制,、辦公室用電,、前臺部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃。

計劃每個月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話,，主要是圍繞著工作與生活為重點,，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，根據(jù)員工提出合理性的要求,，本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決,，做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領(lǐng)導(dǎo),。讓員工真正感受到自己在部門,、在酒店受到尊重與重視。

計劃每個月對部門員工進(jìn)行一次質(zhì)檢,，主要檢查各崗位員工的儀容儀表,、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力,。質(zhì)檢人由部門的大堂副理,、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成,。對在質(zhì)檢出存在問題的給一定時間進(jìn)行整改,，在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進(jìn)行個人的經(jīng)濟(jì)罰款處理。

酒店下半年工作計劃篇三

轉(zhuǎn)眼間一年的合同期一晃而過,，來by酒店工作一年的時間里,，在酒店總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在酒店各位同事的支持幫助和密切配合下,，使我們各部門協(xié)調(diào)得很好,，使得酒店的籌備工作和試業(yè)階段也進(jìn)展得井然有序，這樣使我較為圓滿地完成了自己所負(fù)責(zé)的各項工作任務(wù),，個人的綜合素質(zhì)和工作能力都取得了一定的進(jìn)步,，為今后酒店的開業(yè)工作打下了良好的基礎(chǔ)。

工作方面本著對工作積極,、認(rèn)真,、負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真遵守酒店的各項規(guī)章制度,，虛心向領(lǐng)導(dǎo)和同事請教,、學(xué)習(xí)和本人長達(dá)八年之久的星級酒店保安部管理經(jīng)驗，使工作效益和工作質(zhì)量有了較大的提高,，較好的完成本部門的各項工作,。

一支過硬的隊伍是做好保安工作的重要保證，在籌備保安隊伍的同時,，我就在隊伍組建上堅持“兩手抓”,，一手抓人員的配備，一手抓隊伍素質(zhì)的提高,，在人員的配備上,，在多渠道引進(jìn)隊員的同時，高度重視隊員的綜合素質(zhì),，凡是新入職的隊員均要經(jīng)過嚴(yán)格的審核后方可加入我們的行列,，在籌備和試業(yè)期間，主要抓好隊員的綜合素質(zhì)培訓(xùn),，講授保安員必備的軍事動作要領(lǐng),、安全和消防基本技能知識，并由保安部組織了一次試業(yè)前的全酒店員工消防培訓(xùn)和近期配合人事部重新進(jìn)行了一次新員工入職培訓(xùn),，另外還在籌備一次全酒店員工大型消防滅火與疏散演習(xí),，使所有隊員和酒店員工都能盡快掌握各項基本的消防安全知識本領(lǐng)，達(dá)到開業(yè)時一個星級員工上崗的要求,。

根據(jù)酒店保安工作籌備的實際情況,，強(qiáng)化以人為本的管理，在嚴(yán)格管理的前提下,，不斷落實各項規(guī)章制度,，在籌備期間本人有針對性的制定出部門培訓(xùn)教材及培訓(xùn)計劃,，根據(jù)酒店實際情況制定了一套完整的崗位職責(zé)、部門運作程序,、部門規(guī)章制度和酒店突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,，以制度來管理隊員，以章程來規(guī)范隊員,，嚴(yán)格執(zhí)行有功即獎,，有懲必罰，獎罰分明的人性化管理模式,，并待開業(yè)后對制定的各項規(guī)章制度進(jìn)行跟蹤監(jiān)督,。

天天深入工地和主管、隊員一起跟進(jìn)施工現(xiàn)場的安保,、消防設(shè)備設(shè)施的安裝調(diào)試,，找施工技術(shù)人員了解機(jī)械設(shè)備的操作規(guī)程，以及帶領(lǐng)隊員們樓上樓下熟悉酒店的每一層樓的布局,，每一個通道的位置走向,，每一個設(shè)備的安裝位置及構(gòu)造，發(fā)現(xiàn)有防礙酒店今后運作的地方,，即刻與總經(jīng)理商量,，和集團(tuán)項目部溝通解決方案，在酒店試業(yè)期間,，因項目的交接引起保安人手不夠?qū)е鲁瑫r加班,，到中途大部分部門員工因加班中各種原因而有情緒，本人馬上單獨找他們談心,，鼓舞他們的士氣,，保證部門員工的流動性盡量降到最低，為酒店的開業(yè)保駕護(hù)航,。

一是向書本學(xué)習(xí),，堅持每天擠出時間學(xué)習(xí)外語，盡量把外語口語學(xué)好,；二是向周圍的同事學(xué)習(xí),，工作中我始終保持謙虛謹(jǐn)慎、虛心求學(xué)的態(tài)度,，吸取他們的長處來彌補自己不足的地方,；三是向?qū)嵺`學(xué)習(xí)，把所學(xué)的知識運用到實際工作中,，在實踐工作中查找自己的不足,，提高自己；但是我深知自己還存在一些缺點和不足,，但我相信通過自己的努力,，加上有酒店總經(jīng)理的英明領(lǐng)導(dǎo)下和各位同事的協(xié)調(diào)下,，我一定會馬上改善和提高自己。

通過這段時間的工作,，我認(rèn)為自己能夠適應(yīng)本職工作,，我決心在今后的工作中,，繼續(xù)堅持酒店總經(jīng)理的正確指導(dǎo)方針,，抓好消防、安全工作,，完善本部門的各項規(guī)章制度及章程,，繼續(xù)跟進(jìn)消防設(shè)備、設(shè)施的安裝和調(diào)試,，加強(qiáng)各項業(yè)務(wù)技能和綜合素質(zhì)的培訓(xùn)工作,，積極與相關(guān)政府部門和酒店各部門配合好。請總經(jīng)理放心,，我會帶領(lǐng)保安部所有員工把酒店的消防安全做好,，盡心盡責(zé)的完成各項工作任務(wù)，切實有效地使工作順利開展,，為酒店做出應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

酒店下半年工作計劃篇四

（1）部門全體：x元以上；

（2）每一員工/每月：x元以上,；

（一）本公司的業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu),，必須一直到所有人員都能精通其業(yè)務(wù)、人心安定,、能有危機(jī)意識,、有效地活動時，業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)才不再做任何變革,。

（二）貫徹少數(shù)精銳主義,，不論精神或體力都須全力投入工作，使工作朝高效率,、高收益,、高分配（高薪資）的方向發(fā)展。

（三）為加強(qiáng)機(jī)能的敏捷,、迅速化,，本公司將大幅委讓權(quán)限，使人員得以果斷速決,，始具實現(xiàn)上述目標(biāo)的原則,。

（四）為達(dá)到責(zé)任目的及確立責(zé)任體制，本公司將貫徹重賞重罰政策,。

（五）為使規(guī)定及規(guī)則完備,，本公司將加強(qiáng)各種業(yè)務(wù)管理,。

（六）公司與本公司在交易上訂有書面協(xié)定，彼此遵守責(zé)任與義務(wù),?；诖肆觯竟緫?yīng)致力達(dá)成預(yù)算目標(biāo),。

1,、將全市的家星級酒店依照區(qū)域劃分，在各劃分區(qū)內(nèi)采用新的銷售方式體制,。

2,、新的銷售方式是指每人各自負(fù)責(zé)x家，每周或隔周做一次訪問,，借訪問的機(jī)會督導(dǎo),、獎勵銷售，進(jìn)行調(diào)查,、服務(wù)及銷售指導(dǎo),、技術(shù)指導(dǎo)等，借此促進(jìn)銷售,。

3,、銷售負(fù)責(zé)人的職務(wù)內(nèi)容及處理基準(zhǔn)應(yīng)明確化。

1,、獎金激勵對策：銷售人員每售出本公司商品達(dá)到一定數(shù)量時,，即贈獎金給本人以激勵其銷售意識。

2,、人員的輔導(dǎo)：

（1）負(fù)責(zé)人員可在訪問時進(jìn)行教育指導(dǎo)說明,，借此提高銷售人員的銷售技術(shù)及加強(qiáng)其對商品的知識。

（2）銷售負(fù)責(zé)人員要親自站在銷售一線,，示范銷售要領(lǐng)或進(jìn)行技術(shù)說明,，讓銷售人員從中獲得直接的指導(dǎo)。

（1）在新銷售方式體制確立之前,，暫時先以人員的訪問活動為主,，把廣告宣傳活動作為未來所進(jìn)行的活動。

（2）針對廣告媒體,，再次進(jìn)行檢查,，務(wù)必使廣告計劃達(dá)到以最小的費用創(chuàng)造出最大的成果的目標(biāo)。

（3）為達(dá)成前述兩項目標(biāo),，應(yīng)針對廣告,、宣傳技術(shù)作充分的研究。

針對本部門的新銷售方針及計劃，提出預(yù)算,，并根據(jù)實際額的統(tǒng)計,、比較及分析等確立對策。

酒店下半年工作計劃篇五

雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班,，但要做到優(yōu)秀,，自己的學(xué)識，能力等還有一定距離,，所以總不敢掉以輕心,，向書本，向領(lǐng)導(dǎo),，向同事學(xué)習(xí),，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進(jìn)步,，在管理能力,，協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面，有了進(jìn)一步的提高,，保證了樓層各項工作的正常運行,。

樓層領(lǐng)班對我來說并不是一個陌生的工作,但嘉海對我來說是一個全新的工作環(huán)境.作為一名樓層領(lǐng)班,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作。在新的工作環(huán)境中,，各項工作幾乎都是從零開始,，盡快理順工作關(guān)系，融入新的工作環(huán)境,，是我的首要任務(wù),。努力配合主管做好樓層管理工作，本著實事求是原則,，做到上情下達(dá),，下情上報。本酒店的會議接待任務(wù)比較重,，上半年多次接待了海關(guān)的重要賓客,，但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺，這就要求自我強(qiáng)化工作意識,，注意加快工作節(jié)奏,，提高工作效率，力求周全,，準(zhǔn)確避免疏漏和差錯,。

半年來，本人能認(rèn)真地開展工作,，但也存在一些問題和不足,，主要表現(xiàn)在：第一。我畢竟到嘉海工作才半年多，許多工作我是邊干邊摸索,，以致工作起來不能游刃有余,，工作效率有待進(jìn)一步提高。第二.有些工作還不夠過細(xì),，如在查房上,，設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查上，不是十分到位,。第三,。自己的理論水平還不太高。

1.加強(qiáng)學(xué)習(xí),，拓展知識面,，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點，靈活運用自己的實際工作中,，優(yōu)化工作質(zhì)量,。

2.加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng)，給客人在使用過程中以和諧,、舒適之感,。

3.積極認(rèn)真配合主管，搞好樓層的日常管理工作,。

4.針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的教,，提高員工的業(yè)務(wù)水平。

5.加強(qiáng)節(jié)能的檢查,，平時多跟服務(wù)員講節(jié)能的意識,，努力做到二次進(jìn)房檢查。

6.對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān),，合理的安排好計劃衛(wèi)生,。

在接下來的日子里，我要勤奮工作,，努力改正不足之處,，發(fā)揚優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績,，為酒店創(chuàng)造更高的價值,。

酒店下半年工作計劃篇六

根據(jù)總行10月工作會議精神和指示，我店下半年將重點做好以下幾個方面的工作,。

在目前的情況下,，為了保證酒店的各項工作能夠正常進(jìn)行，運營不受任何政策的影響,，酒店將嚴(yán)格按照要求,，要求前臺接待處完成登記和上傳,，按照市公安局和當(dāng)?shù)嘏沙鏊囊?guī)定對每位客人進(jìn)行登記，并將信息輸入電腦,，認(rèn)真執(zhí)行公安局發(fā)布的其他通知,。其次，要加強(qiáng)對全體員工安全應(yīng)急知識的培訓(xùn),，做到外松內(nèi)緊,。

業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能反映了一個酒店的管理水平。如果要在保持業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能不變的基礎(chǔ)上,，培訓(xùn)工作跟不上,，新老員工更新?lián)Q代快，容易導(dǎo)致工作熱情不足,，業(yè)務(wù)水平松懈,，尤其是對于一個經(jīng)營了六年的企業(yè)，直接影響品牌,。以總公司和酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),，提高員工對培訓(xùn)重要性的認(rèn)識，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),，提高技能,，增強(qiáng)參與企業(yè)下一步改革的自信心。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)秀,、技能獨特的高素質(zhì)員工隊伍。

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號,，也是正在大力開展的日常工作,。比如水表安裝在水龍頭端，電表安裝在各個區(qū)域,，各自的費用區(qū)域與郵政區(qū)分開來,。同時對空調(diào)的開關(guān)控制和辦公用電進(jìn)行合理調(diào)整和重新規(guī)劃；其次,，根據(jù)通貨膨脹指數(shù)和同行業(yè)的調(diào)查了解,，酒店會及時、隨時浮動產(chǎn)品（房,、餐）價格,，讓企業(yè)更靈活地把握市場動態(tài)，提升業(yè)績,，不要錯失良機(jī),；另外，在具體分工上,，酒店要求每個區(qū)域使用的設(shè)備到每個部門,，每個部門要求團(tuán)隊或個人負(fù)責(zé)。這些都是小潛儲蓄意識，是把握市場行情的體現(xiàn),。

創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂,。只有創(chuàng)新，才能感受到酒店的成長,。比如酒店要舉辦的產(chǎn)品上菜比賽,，目的就是讓廚師知道什么是藝術(shù)上菜，節(jié)約成本,，提高菜品整體檔次,。

控制各種成本就是增加收入，產(chǎn)生收入,。

六年風(fēng)風(fēng)雨雨,，酒店的硬件設(shè)施也陳舊老化。面對競爭激烈的市場,，也可以說,，任中任重道遠(yuǎn)。經(jīng)常出現(xiàn)工程問題,，影響對客戶的正常服務(wù),。此外，客戶頻繁的出租率導(dǎo)致維護(hù)不及時,，導(dǎo)致設(shè)施設(shè)備維護(hù)量增加,。努力為酒店爭取入住率，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益,。

提高企業(yè)凝聚力,，就要提高員工滿意度，這是人性化管理的最終體現(xiàn),。每個員工都希望在企業(yè)中對自己的價值有一個公平的評價,。這就要求企業(yè)堅持“公平正義”的原則。即績效考核要公平,，選拔機(jī)會要公平,，問題要公平公開處理。其次,，要為重要優(yōu)秀的員工,，尤其是那些可能影響企業(yè)未來發(fā)展的關(guān)鍵人員制定職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，引導(dǎo)他正確樹立職業(yè)觀和人生價值觀,。此外,，還要建立一個開放和諧的溝通渠道，這是實施人性管理的必要途徑,，讓每個人都能積極參與,，表達(dá)自己的參與意見,、工作和生活，進(jìn)一步促進(jìn)各級領(lǐng)導(dǎo)和人員之間的意見交流,。

當(dāng)企業(yè)給予員工關(guān)懷時,，員工就會以極大的精力為企業(yè)服務(wù)。只要我們重視員工,，員工就會為企業(yè)服務(wù),，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。做百年老店勢在必行,。

酒店下半年工作計劃篇七

1,、情人節(jié)營銷計劃

以中、青年為主題,，推出情侶套餐,、情侶洗浴，情侶客房,、大型晚會現(xiàn)場速配游戲活動,。前50對報名參加的免收夜總會門票費用，并評選出當(dāng)晚最佳情侶獎,，最佳默契獎,，最佳人緣獎。以此來吸引我們的目標(biāo)客戶,。并同時推出美容卡,、健身卡等的銷售活動。擴(kuò)大我們的市場份額,，提高競爭力,。

2、五一國際勞動節(jié)營銷計劃

以餐飲為主題,，推出五一美食七天樂，來酒店用餐,，天天有驚喜,，天天有優(yōu)惠。依次來提升長假期間餐廳上座率,。同時加大與旅行社的合作,，爭取更多的旅行團(tuán)隊。

3,、端午節(jié)

隨著餐飲美食節(jié)同期推出粽子風(fēng)味大賽,，設(shè)置獎項：評出最佳造型獎，最佳口味獎,，最佳組織獎,，最佳參與獎,，最大的粽子和最小的粽子獎。以此來帶動酒店的餐飲發(fā)展和其他配套設(shè)施的盈利,。以此擴(kuò)大社會影響,，提高公司的美譽度。評選最優(yōu)秀的,，前十名有不同的獎勵,。邀請到酒店參觀并入住酒店，以次來表達(dá)酒店對員工勞動成果的肯定,。提高公司的美譽度,，從而提升酒店的社會形象，酒店的社會形象良好,，隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益,。

4、六一國際兒童節(jié)營銷計劃

以兒童為主題,，推出兒童夏令營活動,，從各小學(xué)選出年度最優(yōu)秀的學(xué)生共計100人，由公司出費用組織帶領(lǐng)兒童旅游,，舉辦篝火晚會活動,，并免費洗浴一次。隨團(tuán)記者隨時報道有關(guān)活動情況,，以獲得免費的新聞宣傳,。以此擴(kuò)大社會影響，提高公司的美譽度,。從而提升酒店的社會形象,，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益,。

5,、教師節(jié)營銷計劃

以我最敬愛的老師為主題，推出有獎?wù)魑募霸姼璞荣?。對被評為年度優(yōu)秀教師的,，給予免費提供一次洗浴門票及其他節(jié)日禮品。獲獎作品也有相應(yīng)的獎勵,。

6,、中秋節(jié)營銷計劃

以迎中秋、慶團(tuán)圓為主題,，舉辦歌舞冷餐酒會來答謝酒店重要客戶,，以次來維護(hù)酒店與客戶的關(guān)系。同時推出中秋月餅系列,，中秋禮包等,，并在樓頂花園賞月,。借此擴(kuò)大社會影響，提高公司的美譽度,。從而提升酒店的社會形象,，酒店的社會形象良好，隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益,。

通過舉辦一些活動計劃,，邀請各界知名人士及會員參加，加強(qiáng)與他們的溝通,，鞏固客戶的忠誠度,。并加強(qiáng)會員卡的銷售工作，并告知我們的下一季度的計劃,，會推出哪些產(chǎn)品及優(yōu)惠措施,。借助媒體宣傳，擴(kuò)大社會影響,，提高公司的知名度,、美譽度。從而提升酒店的社會形象,，酒店的社會形象良好,，隨之會給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

酒店下半年工作計劃篇八

光陰似劍,，在今年上半年,，在全體同事的共同努力下;在公司領(lǐng)導(dǎo)的全面支持、關(guān)心下,，本著一切以客戶服務(wù)為宗旨;以提高企業(yè)的知名度和最大利益化為宗旨,。通過扎扎實實的努力，圓滿地完成了既定的工作,。在接下來的半年,，我會再接再勵，積極進(jìn)取,，努力打開工作的新局面,。

(1)根據(jù)店內(nèi)實際情況營業(yè)額結(jié)合公司方針，合理配置前廳和廚房人員,，節(jié)約人員成本，實現(xiàn)一人多崗;一崗多責(zé),。

(2)根據(jù)歷史營業(yè)額進(jìn)行分析,，合理預(yù)估采購定單，保證菜肴的新鮮,，當(dāng)天采購的蔬菜,、豆制品,、肉類、海鮮,，努力爭取做到零庫存,，節(jié)約成本。

(3)加強(qiáng)和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水,、電,、煤等安全意的意識;

(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用,。

(2)菜肴的驗收,、菜肴的加工、制作,、半成品,、成品、促銷,，成為一個連接線嚴(yán)格控制每一個環(huán)節(jié)落實到位,。

(3)加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新,，菜肴的促銷,，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法,。

(4)上菜的量要適中,，以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內(nèi)的實際客流量及時跟蹤，在不同時間段出相應(yīng)的菜肴,，讓顧客有多種菜肴的選擇機(jī)會,，便于增加營業(yè)額。

(1)每天早晨履行晨會;晨會時間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧,。

(2)每周開管理組會議;總結(jié)門店經(jīng)營情況,，及培訓(xùn)結(jié)果和培訓(xùn)的進(jìn)展程度，及時地調(diào)整培訓(xùn)計劃;便于更好的門店經(jīng)營管理,。

(5)每月主持一次員工大會;傳達(dá)公司的會議精神,，及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

(2)設(shè)備的維護(hù)：對使用的工具輕拿輕放,，不得野蠻操作,，用后及時歸位，機(jī)器的及時清洗與保養(yǎng),，保證正常運營,。

(3)衛(wèi)生管理：

1》店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃,、門窗,、死角衛(wèi)生及時清理保證干凈清潔,。

2》餐具整潔：用過的餐具及時清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對餐具進(jìn)行消毒處理,。

3》個人衛(wèi)生：勤剪指甲,、勤洗澡、勤換衣服,，衣裝整潔,，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。

(4)服務(wù)：加強(qiáng)培訓(xùn)員工禮貌用語,、促銷用語,、服務(wù)用語。

(5)人員管理：執(zhí)行公司制度,、遵守上下班時間,，不得串崗，私自離崗,。

革命尚未成功,，同志還需努力， 我相信只有不斷的學(xué)習(xí),，不斷的發(fā)現(xiàn),，不斷的改進(jìn)，通過堅持不懈地努力,，在未來的20xx年,，一定能在工作中取得更好的成績。

酒店下半年工作計劃篇九

一,、加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高員工的綜合素質(zhì)

前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗,，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作,，如果培訓(xùn)工作不跟上,，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此,，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn),，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計劃進(jìn)行監(jiān)督,。

二,、加強(qiáng)員工的銷售意識和技巧，提高入住率

酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨，隨著時間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊,、老化，面對江門的酒店行業(yè)市場,，競爭很激烈,，也可說是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊,、老化,，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù)，對于高檔次的客人會隨著裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一,，也是利潤最高的一個部門,，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作,。要想為了更好的做好銷售工作,，本職計劃對前臺接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實戰(zhàn)技巧，同時灌輸酒店當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的指示,，強(qiáng)調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨,，盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益,。

三,、加強(qiáng)各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理

今年是奧運年，中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國,，面對世界各國人士突如其來的“進(jìn)攻”,，作為酒店行業(yè)的接待部門，為了保證酒店的各項工作能正常進(jìn)行,，本職將嚴(yán)格要求前臺接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān)，前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進(jìn)行入住登記,，并將資料輸入電腦,，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報告，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,。同時將委派專人專管賓客資料信息,、相關(guān)數(shù)據(jù)報表。

四,、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號

節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號,，本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號召，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,，以舊換新,，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應(yīng)急之用。同時對大堂燈光,、空調(diào)的開關(guān)控制,、辦公室用電、前臺部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃,。

五,、保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解便于工作的開展與實施

計劃每個月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話,，主要是圍繞著工作與生活為重點,，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，根據(jù)員工提出合理性的要求,，本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決,，做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領(lǐng)導(dǎo),。讓員工真正感受到自己在部門,、在酒店受到尊重與重視。

六,、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作

計劃每個月對部門員工進(jìn)行一次質(zhì)檢,，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌,、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力,。質(zhì)檢人由部門的大堂副理、分部領(lǐng)班,、經(jīng)理組成,。對在質(zhì)檢出存在問題的給一定時間進(jìn)行整改，在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進(jìn)行個人的經(jīng)濟(jì)罰款處理,。

其中：

2,、協(xié)助營銷部做好團(tuán)隊接待、散客預(yù)訂接待工作.

3,、培訓(xùn)前廳部員工對客服務(wù)技巧,，提高員工的對客服務(wù)意識.

4、協(xié)助營銷部做好6.1兒童節(jié)套票會餐與父親節(jié)相關(guān)活動的接待工作.

2,、協(xié)助營銷部做好團(tuán)隊接待,、散客預(yù)訂接待工作.

2、協(xié)助營銷部門做好會議與團(tuán)隊的接待.

1,、協(xié)助營銷部做好十二月份圣誕節(jié)的布置及推出相關(guān)活動的各項工作.

5,、根據(jù)xx年的工作,，擬定好xx年的工作計劃呈總辦.

要做好以上各項工作不容易，雖然工作不好做,，目前酒店各方面又有困難,，但本職會根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)指示的方針工作,，協(xié)調(diào),、處理好每一項工作，把員工的事,、客人的事,、酒店的事，部門的事當(dāng)成自己的事去完成,；視酒店的發(fā)展為已任,、視部門的發(fā)展為已任、視員工的發(fā)展為已任,、視自己的發(fā)展為已任,。

同時本職更是深信酒店在當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下、全體員工的努力下,，酒店的生意會越來越紅火,，酒店的明天也會更加輝煌！

3．繼續(xù)做好專項計劃衛(wèi)生的跟進(jìn)檢查,提高專項計劃衛(wèi)生的質(zhì)量,；

4．做好人員的補充和培訓(xùn),后備人才的提拔和培養(yǎng),化解人員壓力,；

5．開展員工和領(lǐng)班的業(yè)務(wù)技能競賽,提高服務(wù)技能；

8．對明查知識的學(xué)習(xí)分解到每周,做到定期消化,能夠化解一定的壓力,；