在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天,，報(bào)告不再是罕見(jiàn)的東西,，報(bào)告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無(wú)誤的,。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢,？下面是小編幫大家整理的最新報(bào)告范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

政府食品安全報(bào)告范文篇一

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

一,、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全的重要性,，做到防患于未然,。

二、按照食品監(jiān)督部門(mén)的要求設(shè)置了加工間,、烹飪間,、配餐間、消毒間,、倉(cāng)庫(kù),、更衣室。裝有沙門(mén)紗窗,，有防蠅防鼠設(shè)施,，有消毒柜和蒸汽消毒煮沸消毒等物理消毒設(shè)施。盛食品的容器一律加蓋,，食品與物品的倉(cāng)庫(kù)分開(kāi),，廚房、庫(kù)房禁止閑人進(jìn)入,。

三,、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí)，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

四,、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循,。

五,、證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》,，從業(yè)人員有《健康證》,，《食品安全管理員證書(shū)》。

六,、食品采購(gòu)嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),，所有的菜品和調(diào)味品一律由和教育局簽訂食品安全協(xié)議的供貨商宏盛單位提供，每天都有相應(yīng)證件及檢疫證明,，不購(gòu)變質(zhì)食物和野生菌,、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用,。

七、食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具,、食品加工工具齊全,，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行消毒液清洗消毒,，食品加工工具即用即洗,。

八、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行,。

九,、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用,，未加工熟的食物不給幼兒食用,。

十、對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑,，清除各種寄生蟲(chóng),，防止各類傳染病的發(fā)生。

辦園4年以來(lái),，我園在衛(wèi)生部門(mén)和教育管理部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐,、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān),，沒(méi)有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過(guò)，這是我園應(yīng)保持的,。限于場(chǎng)所條件限制,，我園目前食品從食堂到班上的運(yùn)輸過(guò)程還存在安全隱患，一些食品加工具還需不斷添置,，這些問(wèn)題我園正在不斷改進(jìn)中,，在衛(wèi)生部門(mén)的指導(dǎo)下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會(huì)越來(lái)越做得好,。

政府食品安全報(bào)告范文篇二

為加強(qiáng)幼兒園管理,，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的,、和諧的園環(huán)境。我們長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位,，抓平時(shí),，重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級(jí)指示精神,，我幼兒園對(duì)食堂食品安全工作展開(kāi)了全面,、認(rèn)真的自檢自查,，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：

每學(xué)年初，明確職責(zé)和具體分工,，成立以園長(zhǎng)為首的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)幼兒園教職工,、后勤人員會(huì)議,，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí),，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí),，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好,，管理好,，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中,。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳,，由教師對(duì)食堂工作人員做評(píng)優(yōu),，做到獎(jiǎng)懲分明。

（1）,、把好采購(gòu),、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透,，做好食品留樣工作,。

（2）、把好“消毒”關(guān),。所有的餐具,、用具都用84消毒液、洗潔精等消毒,。

（3）,、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,。

（4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生,。

為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障幼兒園師生員工健康安全,。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：

（1）,、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生,、安全意識(shí),。通過(guò)課堂教育、板報(bào),、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒,、偽劣產(chǎn)品,，維護(hù)自身健康。同時(shí),，也使食堂的.工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè),。

（2）、加大管理力度,，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入幼兒園,；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程,。加大獎(jiǎng)懲力度,。

（3）、幼兒園通過(guò)健康教育,，告誡學(xué)生不吃霉變食品,，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí),。還利用幼兒園廣播,、黑板報(bào)、專題講座,，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳,，倡導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

總之,，我們一定在今后的工作中再接再勵(lì),，把食堂食品安全工作做得更好。

政府食品安全報(bào)告范文篇三

根據(jù)xx市食品藥品監(jiān)督管理局,，xx市教育委員會(huì)“關(guān)于迅速開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知”和xx區(qū)教育局的要求,，為了確保學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全，我園開(kāi)展了食堂食品衛(wèi)生安全自查,。

我園是一所公辦幼兒園,，現(xiàn)有學(xué)生xx人,，教職工xx人,，食堂有儲(chǔ)儲(chǔ)藏室,、餐廳、備餐間,、操作間,、清洗區(qū)、更衣室等,，其建筑面積165平方米,。

為了加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，學(xué)校組成了由xx園長(zhǎng)為第一責(zé)任人,，xx副園長(zhǎng)為分管及總務(wù)主任和衛(wèi)生老師共同負(fù)責(zé)的食堂衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，加強(qiáng)了平時(shí)對(duì)食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度，確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位,。

我園的設(shè)施設(shè)備布局合理,，有獨(dú)立的食品原料存放點(diǎn)，食品加工操作間,，食品發(fā)放及用餐場(chǎng)所,，通過(guò)上學(xué)期的校安工程的修繕，食堂各個(gè)操作間的布置基本達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),，墻面,、地面均使用符合規(guī)定的材料建造，達(dá)到防火,、防潮,，可清洗的要求，配備足夠的照明,、通風(fēng),、排煙裝置和有效的防蠅、防塵,、防鼠,、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。配有專用冷藏,、洗滌,、消毒設(shè)施。

我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔,，衛(wèi)生情況良好,。多年來(lái)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人都把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項(xiàng)工作來(lái)抓,。

一是對(duì)環(huán)境,、餐具的衛(wèi)生有明確要求，實(shí)行衛(wèi)生包干，專人負(fù)責(zé),，做到餐廳環(huán)境清潔整齊,，所有餐具清潔消毒。

二是嚴(yán)格按照衛(wèi)生法的"要求,，不采購(gòu),、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物,。

三是定期與不定期檢查相結(jié)合,，由總務(wù)處和衛(wèi)生室每天定期檢查，校長(zhǎng)室進(jìn)行不定期抽查,，對(duì)于不足之處限期改正,。四是嚴(yán)格按照學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項(xiàng)工作，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行,，確保食品的衛(wèi)生安全,，杜絕各項(xiàng)有損教師、學(xué)生的事件發(fā)生,。

1,、食品采購(gòu)工作。嚴(yán)格按照采購(gòu)要求,，由總支統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料,、調(diào)味料，同時(shí)嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量,，對(duì)于每天送來(lái)的物品進(jìn)行檢查,，做好驗(yàn)收、驗(yàn)發(fā)記錄,，同時(shí)在食品加工好以后做好每天的樣本留存,。

2、儲(chǔ)存加工工作,。對(duì)于食品的儲(chǔ)存我們要求分類,、分架、隔墻,、離地存放,，做到及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀,、墩,、板、桶,、盆,、筐,、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序,，每天消毒,。

1、我園食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查,，全部持健康證上崗,，同時(shí)經(jīng)常參加衛(wèi)生防疫培訓(xùn)，掌握了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求,。

2、食堂工作人員嚴(yán)格按照“三白”要求進(jìn)入工作地點(diǎn),，期間有外出也能做好個(gè)人衛(wèi)生消毒工作,。

3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū),，分工明確，能將學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作,。

1,、建立健全了食堂的各項(xiàng)制度，組成以校長(zhǎng)為首的領(lǐng)導(dǎo)小組,，加強(qiáng)了檢查與監(jiān)督,。

2、能主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門(mén)的監(jiān)督與檢查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改,。

3、建立了突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和上報(bào)流程,，進(jìn)一步完善了處理機(jī)制,。

政府食品安全報(bào)告范文篇四

為了進(jìn)一步加強(qiáng)和改善我園安全管理工作，切實(shí)保障我園師生生命和財(cái)產(chǎn)安全,，維護(hù)學(xué)園正常的教育教學(xué)秩序,，構(gòu)建和諧安全穩(wěn)定的教學(xué)環(huán)境，在我園全體教職工齊心協(xié)力下,，開(kāi)展了一系列扎實(shí)有效的安全教育和防范工作?，F(xiàn)將先關(guān)狀況匯報(bào)如下：

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹相關(guān)法律法規(guī),，提高認(rèn)識(shí),、依法做好安全管理工作

根據(jù)上級(jí)主管部門(mén)的要求，結(jié)合我園的實(shí)際工作需要,，組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)了相關(guān)安全管理方面的法律法規(guī),，做得以法治校,，依法管理，增強(qiáng)安全意識(shí),，提高安全防范管理潛力,。進(jìn)一步明確了安全管理職責(zé)，完善了校內(nèi)安全管理制度,，加強(qiáng)了日常的安全管理,，開(kāi)展有效的安全教育活動(dòng)等。要求教師提高職責(zé)意識(shí),，增強(qiáng)安全常識(shí),，切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好,，管理好,，保護(hù)好，并與所有的教職工簽訂安全職責(zé)狀,，讓家長(zhǎng)放心地將幼兒交到我們的手中,。

二、領(lǐng)導(dǎo)班子充分重視,，提高思想意識(shí)

明確職責(zé)和具體分工,，成立以園長(zhǎng)為首的幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作每周二開(kāi)展全園性安全隱患排查,，各班老師負(fù)責(zé)本班的安全隱患進(jìn)行排查,，并把排查狀況匯報(bào)到黃校長(zhǎng)處。全園的水,、電線電路,、設(shè)備設(shè)施、戶外場(chǎng)所,、大型玩具等由安全領(lǐng)導(dǎo)小組每周一上午進(jìn)行排查,。

三、消防安全工作管理

幼兒園群眾對(duì)活動(dòng)室,、寢室,、食堂等重點(diǎn)防火場(chǎng)所進(jìn)行排查，對(duì)電源,、電線進(jìn)行改裝處理,，對(duì)教室內(nèi)的插座進(jìn)行“不用即封”處理，將墻面外漏的插座用膠帶封住,，將拖線插座放在高處(孩子夠不著的地方)使用,，消除一切不安全的隱患。檢查各類消防設(shè)施,、消防器材的使用狀況,。并對(duì)幼兒及教師進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案知識(shí)教育,，確保緊急狀況下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離、疏散,。

四,、接送、晨檢,、午睡值班工作狀況管理

教師嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園接送制度,，認(rèn)真清點(diǎn)幼兒，做好幼兒入園晨檢,、帶藥,、不安全隱患記錄工作，對(duì)于未到園的幼兒,，教師要及時(shí)做好家園聯(lián)系工作,，并針對(duì)具體狀況進(jìn)行匯報(bào)，有異常狀況應(yīng)立刻請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),，以防各種大的傳染病或其他特殊狀況的蔓延。幼兒午睡值日教師應(yīng)盡職盡責(zé),，根據(jù)季節(jié)變化和幼兒具體狀況做好保育工作,，讓每個(gè)幼兒健康安全地午睡休。

五,、食品衛(wèi)生管理狀況

幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行了一次深入地檢查,，徹底清除衛(wèi)生死角，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新,。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,，并簽訂食品飲食衛(wèi)生職責(zé)狀。學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu),、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全,，貼合國(guó)家食品衛(wèi)生要求,。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,，并嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害,。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑,，清除各種寄生蟲(chóng)，防止各類傳染病的發(fā)生,。

六,、幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)玩具和運(yùn)動(dòng)器械狀況管理

結(jié)合本次自查活動(dòng),，幼兒園對(duì)園舍、室內(nèi)設(shè)施玩具,，寢室用品,，進(jìn)行了一次徹底地檢查。將各種游樂(lè)設(shè)施進(jìn)行加固處理,，對(duì)教具和玩具進(jìn)行消毒和檢查,，將不合格的玩具進(jìn)行銷毀。室內(nèi)桌椅和寢室床具也整體進(jìn)行了一次維修,，徹底檢查了班級(jí)的物品擺放,，消除了隱患。

七,、幼兒安全常識(shí)教育狀況

幼兒教師結(jié)合課堂教學(xué)活動(dòng)對(duì)幼兒進(jìn)行安全知識(shí)教育,，讓幼兒具備簡(jiǎn)單的防火、防電,、防水,、防病、防騙常識(shí),，并利用接送幼兒的時(shí)候與家長(zhǎng)進(jìn)行溝通,，讓家長(zhǎng)配合幼兒園的教育工作。結(jié)合本次自查整改工作,，我園在管理制度,、校園設(shè)施、安全意識(shí)和安全措施等方面都進(jìn)行了進(jìn)一步的改善和完善,。教師的安全意識(shí)也進(jìn)一步加強(qiáng),，對(duì)各項(xiàng)安全工作和應(yīng)急處理辦法有了更深入地了解，幼兒將會(huì)在一個(gè)安全的,、活潑的環(huán)境內(nèi)健康,、快樂(lè)地成長(zhǎng)。

政府食品安全報(bào)告范文篇五

我園按照普陀區(qū)關(guān)于迅速開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知精神,，對(duì)園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查,，現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報(bào)告。

我園有幼兒食堂一個(gè),，在園用餐幼兒共180人,，教職工26人，營(yíng)養(yǎng)員兩人均獲得相應(yīng)證書(shū),，食品采購(gòu)由普陀區(qū)教育配送中心統(tǒng)一配送,。食品加工場(chǎng)地占地80平方米，幼兒用餐在專用教室進(jìn)行,。

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

一,、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全的重要性,，做到防患于未然,。

二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí),，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循,。

四、證件齊全有效,，幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》,，兩名從業(yè)人員有《健康證》。

五,、食品采購(gòu)嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),，能定點(diǎn)采購(gòu)的食品全部定點(diǎn)采購(gòu)(由普陀區(qū)配送中心配送)，不能定點(diǎn)采購(gòu)的食品在購(gòu)買時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查,，并問(wèn)明出處,。進(jìn)貨和每天的領(lǐng)料有專人進(jìn)行登記。不購(gòu)變質(zhì)食物和野生菌,、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

六,、食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具,、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒,，餐具用蒸汽消毒法進(jìn)行消毒,，水煮沸冒氣后再蒸30分鐘。教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行清洗消毒,，食品加工工具即用即洗,。

七、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈,。

八,、生熟食品分類存放，不留隔餐剩食,，每日食品留樣250克,，留樣48小時(shí)。未加工熟的食物不給幼兒食用,。

九,、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)進(jìn)行,。

十、我園還有專用的食品庫(kù)房,，有專用菜類的細(xì)加工操作間,。

在食堂自查過(guò)程中我們也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題：

一、食堂紗窗有一個(gè)小洞,，我們及時(shí)進(jìn)行了修補(bǔ),。

二、在食監(jiān)所檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)食堂二次更衣間的紫外線燈的紫外線指數(shù)較低,，我們也及時(shí)進(jìn)行了更換,。

我們會(huì)嚴(yán)格按照相關(guān)文件規(guī)定，及時(shí)上報(bào)食物中毒信息,。發(fā)生食物中毒事件時(shí),，要按照職責(zé)和有關(guān)規(guī)定，與相關(guān)部門(mén)密切配合,，做好應(yīng)急處置工作,。在自查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題我園也會(huì)不斷改進(jìn)，在衛(wèi)生部門(mén)的指導(dǎo)下,，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會(huì)越來(lái)越做得好,。

政府食品安全報(bào)告范文篇六

為了認(rèn)真關(guān)于貫徹幼兒園食堂工作專項(xiàng)檢查的通知的精神，進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長(zhǎng)為組長(zhǎng)的自查小組,，完善了食堂各環(huán)節(jié)的嚴(yán)格制度,，包括“食堂管理制度”、“庫(kù)房管理制度”,、“食品留樣制度”,、“餐具消毒制度”、“原料采購(gòu),、索證,、驗(yàn)收制度”、“食品粗加工制度”,、“食品添加劑五專制度”,、等等。 現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：

我園成立食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，建立安全工作機(jī)構(gòu),，明確了園長(zhǎng)為食堂管理工作的第一負(fù)責(zé)人，后勤組長(zhǎng)為直接負(fù)責(zé)人，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工,，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度,，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè)，落實(shí)食品安全工作責(zé)任制,，做到了責(zé)任到人,。

1、食堂工作人員持健康證上崗,，并建立了廚房工作人員晨檢制度,，并有晨檢記錄。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識(shí),。

2,、食堂有防鼠、防蠅,、防塵,、防蟑螂、防污染等設(shè)施,，通風(fēng)良好,，食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，能每天清除垃圾,。

3,、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度制度。刀具,、砧板按生,、熟嚴(yán)格分開(kāi)使用;食品的存入能做到生、熟分開(kāi),，避免了交叉污染,。

4、把好采購(gòu),、驗(yàn)收、取樣,、浸泡,、清洗、消毒關(guān),，蔬菜購(gòu)入采用多人組合法,，買菜付款、驗(yàn)貨,、過(guò)稱,、記賬、分人負(fù)責(zé)，互相監(jiān)督,，

園長(zhǎng)統(tǒng)一審批,。食品原料的采購(gòu)能嚴(yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證》及做好食品入庫(kù)登記制度。通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書(shū),，保證其食品的質(zhì)量,。

5、在食品制作過(guò)程中,，能按照煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪,。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗、二浸,、三灼,、四炒”的程序進(jìn)行，沒(méi)有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品,。,。并制定了食物留樣48小時(shí)制度。

6,、加強(qiáng)幼兒飲用奶的監(jiān)管力度,，保證食品的質(zhì)量，并做好飲用時(shí)的安全衛(wèi)生方面的工作,。

7,、認(rèn)真執(zhí)行幼兒園食堂財(cái)務(wù)管理的有關(guān)規(guī)定，建立食堂管理人員的崗位責(zé)任制,，加強(qiáng)食堂管理,，完善“進(jìn)庫(kù)、出庫(kù),、驗(yàn)收,、盤(pán)點(diǎn)”四個(gè)環(huán)節(jié)的管理。

8,、認(rèn)真做到?？顚Ｓ茫瑖?yán)格執(zhí)行教工伙食與幼兒伙食分開(kāi),。教職工及子女在園就餐要付費(fèi),，不足部分需幼兒園行政經(jīng)費(fèi)支付。每月向家長(zhǎng)公布上月伙食使用情況,。

通過(guò)自查,，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購(gòu)買、運(yùn)輸,、儲(chǔ)存,、加工等符合標(biāo)準(zhǔn)和要求,，今后我們將更加嚴(yán)格重視食品安全工作，杜絕事故發(fā)生,，確保幼兒的身體健康,，把食堂管理工作做的更全面、更規(guī)范,。