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小學班級食品安全工作總結(jié)范文篇一

一,、加強領(lǐng)導，落實責任

向家小學成立了以郭先燦校長為組長,，以后勤主任為副組長,，以各班班主任為組員的向家小學食品衛(wèi)生安全檢查領(lǐng)導小組，制定了檢查方案,，明確細化了檢查任務(wù),，落實了責任，切實保障把學校食品衛(wèi)生安全大檢查工作抓緊,、抓實,、抓好、抓出成效,。

二,、深化認識，迅速行動

為認真排查學校食品衛(wèi)生安全工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題,，采取有力措施落實整改,，消除安全隱患，切實保障營養(yǎng)改善計劃的安全推進,，維護學生生命安全,。

三、突出重點,、有的放矢

本次學校食品衛(wèi)生安全檢查重點檢查以下內(nèi)容(詳見附表《向家小學食品衛(wèi)生安全檢查細則》)：

(一)食品衛(wèi)生安全管理的工作機制,、制度建設(shè)、人員管理,。

(二)食堂場所環(huán)境,、設(shè)施設(shè)備、日常餐具用具消毒情況的管理,。

(三)食品的采購,、儲存,、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理,。

四,、強化監(jiān)督，徹底整改

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的諸多問題,，一一記錄在案,，確保整改到位。整改結(jié)束后,，由檢查組進行檢查驗收,。學校也將進一步健全長期督查制度，將學校食品衛(wèi)生安全督查進行到底,。

六,、建立機制，鞏固成果

通過開展學校食品衛(wèi)生安全大檢查活動,，要促使后勤處加強食堂食品安全管理,，進一步完善各項食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和安全應(yīng)急預(yù)案，強化食品衛(wèi)生安全責任制和各項食品安全措施的落實,，增強食堂從業(yè)人員及全體師生的食品安全意識,，形成食品安全隱患排查和整治的長效機制，堅決杜絕重特大食品安全事故的發(fā)生,。

小學班級食品安全工作總結(jié)范文篇二

食品安全重于泰山,。學校食品衛(wèi)生安全工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障,，也關(guān)乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定,，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本,，預(yù)防為主,，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作,。民以食為天,，吃飯是第一件大事“,。學校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學生的健康與學校的穩(wěn)定和發(fā)展,。各地學校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的未來,，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心,。也影響學校正常的教學秩序，因此把食品衛(wèi)生安全工作,，當作頭等大事來抓,，顯得尤為重要,。

一、領(lǐng)導重視,，責任明確,，構(gòu)建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡(luò)。

為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實處,，學校成立了以校長為組長,，管理員為副組長，具體負責食品安全的管理和督查工作,。為學校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展,，提供了強有力的組織保證。

二,、建立規(guī)章制度,，重抓落實。

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,，《學校衛(wèi)生工作條例》,，《學校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責,。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依,，管理工作有章可循。確保落實,，監(jiān)督到位,。學校還層層簽訂《學校食品衛(wèi)生安全責任書》，并為每個工作組配備一名監(jiān)督員,，嚴把食品安全質(zhì)量關(guān),。由于制度健全，職責到位,，責任落實,，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。

三,、堵住源頭,，規(guī)范采購。

把住食品采購關(guān),，將不合格食品從源頭堵住,，是確保學校食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵。為此,，我們根據(jù)學校食品衛(wèi)生安全共合作的要求,，食品采購中，始終堅持對供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》，《工商行政管理登記證》,，《健康證》,，《稅務(wù)登記證》，《質(zhì)檢報告》等進行嚴格審查,。大宗商品的采購,，實行“集體考察，集體定點,，集體定價”的采購機制,，對小宗商品及蔬菜的采購由組長，副組長共同詢價,，把關(guān)質(zhì)量,，通過陽光采購，從源頭上堵住了不合格食品流入學校,，保證了進入學校的糧油蔬菜價格合理,，質(zhì)量可靠，新鮮安全,，保證了師生的飲食健康,，為學校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ)，創(chuàng)造了條件,。

四,、加大投入，著力改造食堂及衛(wèi)生設(shè)備標準化,，規(guī)范化,。

我校在教委的大力支持下，自籌資金,，對學校食堂,，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的規(guī)劃要求進行了全面整改，食堂建有“三池”(洗菜池,，清潔池,，消毒池)，三房(主廚房,，燒火房,，庫房)，對所有窗戶添加了防蠅罩,，購買不銹鋼餐具,，添置垃圾桶，消毒噴壺,，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗,。

五,、關(guān)于學校從業(yè)人員,。

學校從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓證,。

六、飲用水安全管理,。

目前學校正在使用的是井水,，自來水管道已完成，師生可飲用安全放心的自來水,。

七,、小賣部食品衛(wèi)生情況。

校園內(nèi)現(xiàn)有3家小賣部,，學校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關(guān)規(guī)定對他們進行嚴格管理,。賣部嚴格進貨渠道，銷售商品以筆墨紙硯為主,，食品為輔,，并按照國家有關(guān)規(guī)定索取票證，不銷售“三無產(chǎn)品”,。

今后我們將認真貫徹上級部門關(guān)于進一步增強學校飲食,、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神,，按照《食品衛(wèi)生法》,、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定》的要求,，切實加強對學校飲食,、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理,，進一步把學校安全教育工作抓緊,、抓好、抓落實,，優(yōu)化學校育人環(huán)境,、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。

小學班級食品安全工作總結(jié)范文篇三

為認真落實,、及時做好學校食品衛(wèi)生安全防治工作,，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序,，我校根據(jù)西安市《關(guān)于認真落實及時做好學校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神,，正常有序開展了各項工作，現(xiàn)匯報如下：

一,、統(tǒng)一思想,，提高認識，切實認識做好學校食品衛(wèi)生安全工作的重要性。我校在接到文件后,，即由校長主持召開班子會議,，要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學校大局出發(fā),，充分認識和重視學校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作,，另一方面根據(jù)實際情況，根據(jù)創(chuàng)建國家級衛(wèi)生城市工作,，具體落實措施,，落實責任，加強督查和整改,，及時做好防治工作,。

二、加強領(lǐng)導,，落實責任,，做好學校食品衛(wèi)生安全防治工作。 在班子會上,，明確校長是第一責任人,，分管校長是具體負責人，班主任教師和后勤工作人員要認真配合,，積極做好具體工作,。

三、采取措施,，加強預(yù)防,，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。我校嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和xx市衛(wèi)生局《關(guān)于加強學校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求,，針對學校的實際,，采取具體的預(yù)防措施，切實保障師生的身心健康,。

1,、做好宣傳工作。

9月20上午,，我校開展“食品安全健康教育”主題活動啟動儀式,李校長向師生宣讀倡議書,，號召全體師生使用健康衛(wèi)生的食物。

學校成立文明督查小組,，每天到校門口督查學生到流動攤點購買不健康食品的行為,。成立“不文明行為”隨手拍志愿服務(wù)隊，每天到校門口抓拍校園周邊購買不健康食品的不文明行為,。在日常生活中為孩子們營造一個干凈衛(wèi)生的環(huán)境,。

9月21各班開展了 “拒絕垃圾食品,，助我健康成長”的主題班會，認識垃圾食品,、健康食品,，并教育學生做到自覺不買、不吃垃圾食品,，不挑食，多吃健康食品,。

9月22日各班發(fā)放《 “食品安全”自查自糾活動表》,，學生以小組討論的形式，尋找身邊不健康的食品,、尋找身邊的流動攤點,、尋找購買不健康食品的同學，在活動中認識了垃圾食品,、健康食品,、自覺抵制不健康食，并能做到自覺不買,、不吃不健康食品,、勸阻身邊同學不購買不健康食品。

9月23日各班針對“不文明行為”進行點評,，并及時總結(jié)活動中存在的問題并確定今后活動的方向,。

2、加強師生良好衛(wèi)生習慣的養(yǎng)成與檢查督促,。要求保持教室,、教師辦公室、食堂的通風,，大力增加教師,、學生的戶外活動，要求師生注意衛(wèi)生,，勤洗手,，盡量少到人源較雜的地方去。

3,、加強消毒措施,。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學后,，對教室等學生聚集場所進行漂白粉消毒液拖地,，門把手,、課桌椅,、護欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

大力開展我校大環(huán)境的整治,，做到無死角。加強學校的衛(wèi)生工作力度,，將此項工作列為近期的重點工作來抓,，抓措施、抓成效,，做到常抓不懈,，警鐘長鳴，安全第一,，預(yù)防為主,。

小學班級食品安全工作總結(jié)范文篇四

我鎮(zhèn)一至六月食品衛(wèi)生安全工作在上級主管部門的指導下，在黨委政府的領(lǐng)導下,，主要開重了以下工作：

一,、為確保全鎮(zhèn)人民的身體健康，我鎮(zhèn)加強了家宴管理工作,，增強了全鎮(zhèn)人民家宴申報的意識,，就家宴這塊工作，專門召開了村三主干會及游廚培訓會共80人參加,，政府以70號文件印發(fā)了《家宴群體聚餐食品安全管理規(guī)定》,、印發(fā)了《xx市家宴群體聚餐食品與衛(wèi)生指南》、印發(fā)了《xx市家庭群體聚餐基本條件》,。目前我鎮(zhèn)家宴申報工作基本走向正軌,。

二、關(guān)于打擊食品非添加和濫用食品添加劑工作根據(jù)上級的要求主要開展了以下工作：

1,、首先成立了領(lǐng)導小組,，制定的實施方案，由《打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項工作領(lǐng)導小組》組織對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)行業(yè)和食品生產(chǎn)廠家進行檢查并簽定責任書,，承諾書和發(fā)放告知書,，專門印發(fā)了食品非添加和濫用食品添加劑專項整頓工作宣傳資料。

2,、4月22日認真貫徹落實全國嚴厲打擊非添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神,。

3、轄區(qū)內(nèi)按照職責分工明確,，部門之間密切配合,，整個工作由打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項工作領(lǐng)導小組》履行食品安全監(jiān)管職責，衛(wèi)生院進行技術(shù)指導,，定期不定期的對重點食品,，重點環(huán)節(jié)和重點地區(qū)。重點場所進行日常檢查,。并發(fā)監(jiān)督意見書,。

4,、進一步明確轄區(qū)內(nèi)各農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。餐飲服務(wù)單位食品安全責任主體（見附表）,。

5,、設(shè)立了食品安全咨詢。舉報,。投訴電話：截止目前還沒有一件舉報和投訴電話,。

三、關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)工作,，我們專門成立了檢查組,，到各餐館和超市進行檢查，并下了《關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的通知》,，到目前我鎮(zhèn)還沒有發(fā)現(xiàn)一例采購和鄰苯二甲酸酯類物質(zhì),。

四,、關(guān)于“瘦肉精”專項整治工作,，我鎮(zhèn)制定了《xx市地鎮(zhèn)“瘦肉精”專項整治方案》和鎮(zhèn)畜牧站一起對全鎮(zhèn)20戶養(yǎng)殖大戶和兩家銷售飼料的商家專門發(fā)了《省畜牧食品局關(guān)于嚴禁畜禽養(yǎng)殖使用“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通過我們檢查全鎮(zhèn)沒有一例使用和采購“瘦肉精”,。

食品衛(wèi)生安全工作是一項長期性的工作,，我們一定將此項常抓不懈。

小學班級食品安全工作總結(jié)范文篇五

xx村食品安全工作在緊緊圍繞鎮(zhèn)黨委,、政府年初布置食品安全工作中心和簽定目標責任,，把食品安全工作納入村的主要議事日程，站在構(gòu)建和-諧按板高度,，全力以開展工作,。今年沒有發(fā)生大的食品安全事故，較好完成各項工作任務(wù),，取得顯著成績,。下面，就我村20xx年食品安全工作情況總結(jié),。

一,、主要做法，成績與經(jīng)驗體會

(一),、領(lǐng)導重視,，組織機構(gòu)健全，責任明確,。食品安全問題是關(guān)系全村人民群眾健康和國民生計的重大問題,，也是群眾關(guān)注的熱點，村委領(lǐng)導高度重視,，充分認識食品安全工作的重要性和長期性,、艱巨性,，制定未來5年全村《食品安全實施方案》和《食品安全應(yīng)急預(yù)案》，建立健全食品安全工作領(lǐng)導小組,，并將食品安全工作列入村工作議事日程,，每年專題研究食品安全工作會不少于3次，做到年初有安排,，年中有落實,，年終有總結(jié)。目前,，村有食品安全信息員的工作網(wǎng)絡(luò),。

村信息員做好全村婚禮、慶?；顒有畔⒔y(tǒng)計上報和食品安全監(jiān)督工作,，做到各司其職、各負其責,。

(二),、各項制度建設(shè)不斷完善，為切實加強全村食品生產(chǎn),、經(jīng)營,、銷售等環(huán)節(jié)管理，減少各種可防性食品安全事故發(fā)生,，發(fā)現(xiàn)問題及時上報鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導小組,，各村組之間建立互報制度。

(三),、加大食品安全監(jiān)管保障力度,，依法查處食品安全事故。

1,、壓濾機濾布認真做好全鎮(zhèn)食品安全工作實施方案,。為從機制、制度上堵塞食品安全漏洞,。我村按照上級有關(guān)要求,，認真制定全村《食品安全工作規(guī)劃》、《食品安全實施方案》及《食品應(yīng)急預(yù)案》,。

2,、認真抓好食品安全工作目標責任制管理。為使全村食品安全工作有人管,、有人抓,、更有人去做。

3,、加大執(zhí)法力度,，依法查處食品安全事故,。20__年全村繼續(xù)深入實施食品安全放心工程，大力開展食品安全專項整治工作,。全年共開展食品安全檢查16次,，食品安全專項整治工作2次。

(四)加大宣傳培訓力度,。為提高群眾對食品安全防范意識,，全村加大對各村群眾食品安全教育宣傳。年初召開各村干部和村信息員會議,，傳達學習上級有關(guān)食品安全知識和法律,、法規(guī)，結(jié)合工作組下村組開展各項中心工作深入到村組到戶開展食品安全宣傳,，無一例重大食品安全事故發(fā)生,。

我村在加大對群眾食品安全宣傳同時，加大對生產(chǎn),、加工,、經(jīng)營、銷售從員人員食品安全法律,、法規(guī)培訓力度,，增強他們法律意識,，責任意識,，樹立誰出事、追究誰,、處罰誰的食品安全責任意識,。

二、存在的問題和因難

1,、我村大多數(shù)群眾對食品安全意識還不高,，防范意識不強，食品安全隱患仍然嚴峻,。

2,、監(jiān)管力度不夠，對食品加工源頭,，流通環(huán)節(jié)監(jiān)督,、抽查、檢查存在漏洞,，特別對廣大農(nóng)村食品安全檢查存在盲點更加突出,。

3、部份從事食品加工,，流通的人員法律意識低,，甚至有部份人員故意生產(chǎn),，濾布銷售不合格食品，源頭上食品安全隱患依然存在,。

4,、宣傳還需加強。今年,，客觀說食品安全宣傳到村,、到組、到戶到人,，工作有聲有色,，宣傳是扎實有效的，但由于全村群眾觀念不一,，整體素質(zhì)不高,，要使群眾防范意識明顯提高還需不斷加強宣傳。

小學班級食品安全工作總結(jié)范文篇六

20xx年為進一步加強食品安全監(jiān)管工作,，不斷提高居民食品安全水平,，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)食品安全委員會的要求,，我街道認真開展食品安全工作,，各相關(guān)科室和社區(qū)加大了對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)和安全問題的監(jiān)督力度，取得了一定實效,。

一,、加強組織領(lǐng)導，落實工作責任

切實加強食品安全保障工作,，街召開食品安全會議,，在會議上成立領(lǐng)導小組，明確了職責,。主要領(lǐng)導負責,，層層落實責任，密切協(xié)調(diào)配合，推進食品安全日常監(jiān)管和集中監(jiān)管工作的開展,，確保工作扎實有效,，使廣大居民有一個安全、健康的食品消費環(huán)境，有力地保障了人民群眾的身體健康,。

二、廣泛宣傳,，提高意識

為不斷加強轄區(qū)居民的食品安全意識，形成人人關(guān)注,、支持,、參與食品安全的良好氛圍，各社區(qū)充分利用板報、宣傳欄、宣傳畫和食品安全書籍進行食品安全知識的宣傳,，使廣大居民對食品安全知識有了正確的認識和了解,。

三,、加大排查力度,，消除安全隱患

為讓人們能過上安心,、放心,、舒心的日子,，街各社區(qū)精心組織力量，積極配合相關(guān)部門定期開展了對各自轄區(qū)內(nèi)的食品安全檢查工作,，在工作中各社區(qū)還結(jié)合各自轄區(qū)特點進行有針對性,、有重點地排查，力爭將食品安全隱患扼殺在萌芽之中。其中xx社區(qū)主要針對轄區(qū)內(nèi)火鍋店進行檢查,，xx社區(qū)針對路邊小餐飲店,、xx社區(qū)針對轄區(qū)內(nèi)超市,、林園社區(qū)針對真假野菜的識別,、xx社區(qū)針對東市場路邊攤位等,。通過走訪排查，社區(qū)工作人員發(fā)現(xiàn)了食品存在的安全隱患,，對經(jīng)營業(yè)主進行了及時警告,，并限期進行了整改。有效地保證了廣大居民群眾的食品安全,。

四,、組織開展宣傳月活動

自6月14日市食品安全辦公室開展宣傳月啟動儀式開始至23日，街道組織開展了食品安全月活動,。

宣傳月期間街各社區(qū)聯(lián)合轄區(qū)內(nèi)相關(guān)單位舉行了活動,，此次活動以懸掛橫幅、展板展示,、發(fā)放宣傳材料,、現(xiàn)場咨詢等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī),、食品安全科普知識,，街道共發(fā)放宣傳畫24份，宣傳手冊48本,，擺放食品安全宣傳展板12塊,，辦理黑板報1期，咨詢服務(wù)群眾300多人次,。通過此次活動,，讓廣大居民都能了解一些基本常識，增強了群眾的自我保護意識和維權(quán)意識,，確保居民生命安全和社會穩(wěn)定,。

五,、加強食品安全培訓工作

10月,，街聯(lián)合食品藥品監(jiān)督局在衛(wèi)生服務(wù)中心組織開展了食品藥品基層培訓活動,。

此次活動請到了食品藥品監(jiān)督局田波副局長為居民進行知識講座，發(fā)放了大量食品安全知識宣傳手冊,，組織開展座談會等形式,，使參加活動的200多名居民學到有關(guān)食品安全、藥品安全相關(guān)知識,，對增強全民食品藥品安全知識,，提高人民群眾自我保護能力，倡導廣大群眾安全科學的飲食用藥風尚,，起到積極促進的作用,。

六、存在問題：

1,、轄區(qū)內(nèi)個別商販對食品安全認識不到位,，不夠深徹，對此我們將加大管理力度,，適當時機組織學習培訓,，增強重視程度。

2,、食品安全工作宣傳不到位,，下一步我們將聯(lián)系市食安辦及有關(guān)部門，搜集更多的資料,，利用集市,、周日、節(jié)日等進行廣泛宣傳,，做做到家喻戶曉,，這樣才能在群眾中做好此項工作。

七,、下一年工作重點：

各部門各社區(qū)高度重視,，結(jié)合實施方案細化分解并加強協(xié)調(diào)配合。通過食品安全專項整治,，使生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制,，增強人民群眾食品消費安全感。

首先,，建立長效管理機制,，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全宣傳力度，注重群眾參與,，建立和完善群眾自治制度,，讓群眾互相約束,、自我管理和共同遵守。

其次,，以小作坊和無證無照黑窩點為重點,，抓好生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為,。

第三,，以“元旦、春節(jié),、五一,、六一、端午,、中秋,、十一、”等節(jié)日為重點,，突出抓好肉類,、酒類、月餅,、糕點和兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治,。

第四，加強節(jié)日食品市場監(jiān)測,，杜絕腐爛,、變質(zhì)、過期食品在市場流通,，引導群眾科學消費,、健康消費，保障人民群眾飲食安全,。

小學班級食品安全工作總結(jié)范文篇七

我們xx乳業(yè)有限公司是杭州xx集團旗下呼倫貝爾xx乳業(yè)集團的全資子公司,。作為xx市政府的招商引資企業(yè)，于xx年6月21日在注冊成立,。公司集草場改良,、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖,、乳品生產(chǎn)于一身,，是草、畜,、乳一體化的鏈條項目,，公司于xx年11月竣工并投產(chǎn)，目前主要生產(chǎn)2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉,。幾年來,，我公司在延邊州和xx市兩級質(zhì)監(jiān)局的熱心指導和幫助下,，在抓食品安全工作中強化企業(yè)主體責任意識，秉承“食品安全從我做起”經(jīng)營理念,，有效的推進了食品安全工作的健康開展,。

筑牢基礎(chǔ)，做到有法有章可循

“民以食為天,，食以安為先”,。作為食品生產(chǎn)企業(yè),，是確保廣大消費者食用安全的第一道防線,，所以我公司采取有效措施注重從抓基礎(chǔ)工作入手，緊緊把住生產(chǎn)源頭這一關(guān),，確保了生產(chǎn)的有章可循和有章必循,。

一是依法規(guī)范管理。為了落實抓食品安全企業(yè)主體責任,，提高質(zhì)量安全意識,，我公司依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》,、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定,，嚴格按照《乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任情況自查表》定期對公司主體責任落實情況起行全面的自查，以便及時發(fā)現(xiàn)問題,，把食品安全事故消滅在萌芽狀態(tài),。

二是強化制度建設(shè)。我公司成立伊始,，即按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求,，在領(lǐng)導的高度重視下，規(guī)范公司法人治理機制,，采用gmp,、haccp食品安全制度，緊緊圍繞“質(zhì)量安全是根本,，持續(xù)改進是永恒”的方針及“使用100%安全的原材料,、出廠產(chǎn)品安全指標100%合格、食品安全事故為零”的質(zhì)量目標,，建立健全企業(yè)管理制度,，制定了進貨查驗和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度,、食品安全管理制度,、關(guān)鍵過程控制制度、產(chǎn)品出廠檢驗和記錄制度,、食品安全事

故應(yīng)急處置制度等企業(yè)管理制度,，確保產(chǎn)品從采購,、生產(chǎn)、包裝,、檢驗,、貯存到配送等各個環(huán)節(jié)實行嚴格質(zhì)量管理，按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn),，依法經(jīng)營,。成立質(zhì)量安全小組，我公司組織了部門負責人為主體的學習和宣貫,，后以部門為單位組織所有員工進行學習和宣貫,。

三是完善工序控制。公司于xx年11月取得乳品加工生產(chǎn)許可證,，是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè),。擁有國內(nèi)先進水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產(chǎn)線，嚴謹?shù)纳a(chǎn)工藝,，嚴格執(zhí)行要求的內(nèi)控標準,，產(chǎn)品標準遠遠高出國家標準。xx年初,，國家對乳制品行業(yè)進行換證整頓,，公司再次通過嚴格審核，是全國第一批通過乳制品生產(chǎn)許可證企業(yè),。公司先后通過haccp（危害分析和關(guān)鍵控制點）,、gmp（良好質(zhì)量管理規(guī)范）認證，并在全國率先通過誠信企業(yè)體系評價,。

嚴把“三關(guān)”,，做到管理萬無一失

一是原輔料進廠檢驗關(guān)。建立原輔材料進貨臺賬,，要求奶源供方提供收購許可證,，每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單，對原料奶按照生奶驗收標準進行批批檢驗,，不合格原料奶堅決拒收,。奶源部按時組織人員對奶源供方進行現(xiàn)場評審，評審不合格的奶源供方,，限期進行整改,，進行復審，復審不合格的供應(yīng)商與其解除供奶合同,。輔料供應(yīng)商每年要進行合格供應(yīng)商評價,，要求供應(yīng)商提供三證，每批輔料必須配備檢驗合格報告及第三方檢驗報告，輔料入廠后要對輔料的包裝,、標簽,、標識、運輸條件,、資質(zhì),、檢驗報告進行驗證，品控部對輔料進行全項檢測合格后方可接收,。

二是監(jiān)督生產(chǎn)過程關(guān),。嚴格執(zhí)行和符合《嬰兒乳粉優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范》和《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》及《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定和要求。

3.2倉儲部對食品添加劑進行備案,，建立食品添加劑臺賬,，記錄食品添加劑的使用情況，嚴格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》使用,。品控部對車間的空氣清潔衛(wèi)生狀況及設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況進行檢查,，并進行空氣沉降、涂抹試驗,，記錄不合格項，并對不合格情況進行分析,，采取糾偏措施,，由生產(chǎn)部進行整改。動力車間定期對設(shè)備進行維護保養(yǎng),，并對設(shè)備狀況每天巡檢,，保證設(shè)備

設(shè)施的正常運轉(zhuǎn)，每季度對設(shè)備維護故障情況進行統(tǒng)計分析,，對易損壞部件加大維護頻次,。生產(chǎn)部、品控部對收奶,、配料,，殺菌等關(guān)鍵控制點進行監(jiān)控，并保有記錄,，做到可追溯,。

三是出廠檢驗關(guān)：公司斥資500萬購入國外、國內(nèi)先進的檢驗儀器,，購入了一臺氣質(zhì)聯(lián)用儀,、三臺液相、兩臺氣相,、一臺原子熒光,，一臺原子吸收，一臺瑩光分光光度計，具備滿足檢驗要求的檢驗設(shè)備設(shè)施,，并定期對檢驗設(shè)備進行強制計量檢定,，并定期安排專人做手工樣，對設(shè)備進行比對,，確保出具數(shù)據(jù)的準確性,。對出廠的產(chǎn)品嚴格按照出廠檢驗項目進行檢驗，能做到54項出廠檢驗項目批批全檢,，檢驗合格后,，出具檢驗合格報告，產(chǎn)品方可出廠,，堅決不允許不合格產(chǎn)品出廠,，并保有對不合格品的處理記錄。質(zhì)量制度,、檢驗制度,、檢驗規(guī)范完備，質(zhì)量一票否決權(quán),，質(zhì)量部質(zhì)量第一責任人制等制度,，保證了產(chǎn)品出廠合格率100%。

在這里特別應(yīng)該指出的是,，在抓食品質(zhì)量和安全的這幾年時間里,，州市兩級質(zhì)監(jiān)局給予我們巨大的幫助，我們?nèi)〉玫拿恳豁棾煽兌冀噶怂麄兊男燎诤顾?。州局領(lǐng)導及相關(guān)部門多次到我公司現(xiàn)場辦公,，幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決許多實際問題，指導協(xié)助我們把好質(zhì)量關(guān),，市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局委派人員駐廠對我公司進行駐廠監(jiān)管,，對我公司原料乳采購進行驗證，生產(chǎn)加工過程進行監(jiān)控,，對原料乳及使用添加劑類數(shù)量進行監(jiān)管,，保證原輔料使用的安全可靠性，將原輔料對品質(zhì)的影響降到最低,；對生產(chǎn)車間殺菌消毒及技術(shù)參數(shù)進行驗證,，降低了生產(chǎn)過程中出現(xiàn)異常的現(xiàn)象；對產(chǎn)品出廠檢驗及銷售進行監(jiān)控,，準確的掌握我單位產(chǎn)品質(zhì)量與銷售情況,，從進廠至出廠進行步步把關(guān)，協(xié)助我單位產(chǎn)品質(zhì)量更好的提升,。10.3在狠抓食品質(zhì)量過程中,，xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我單位加強監(jiān)管力度,，加大食品預(yù)警分析和應(yīng)急處置工作的建設(shè)和演練，提升應(yīng)急處理能力,，穩(wěn)定的推進我單位發(fā)現(xiàn)問題到位,，處理工作到位，整改到位,，消除隱患到位,。xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品科的同志們不定期對我單位品控部一線員工進行技術(shù)交流，溝通最新技術(shù)及國家最新消息,，協(xié)助我單位信息溝通流暢,，法律法規(guī)及國家標準實時更新，始終保持其有效性,。

強化培訓,，增強全員質(zhì)量意識

公司每年制定年度培訓計劃，由人資中心,、生產(chǎn)部,、品控部各部門對員工進行培訓，側(cè)重點不同,，使每位員工能夠受到全方位培訓,。對每位新入職的員工進行食品質(zhì)量安全知識的培訓，并保持相關(guān)記錄,；對入職員工進行崗位培訓,，培訓合格后方允許獨立上崗，定期對員工進行技能考核,，對培訓效果跟蹤驗證；對新員工健康體檢合格后,，方安排正式入職,，建立從業(yè)人員健康檔案，對員工健康狀況統(tǒng)一了解,。

培訓引導員工樹立正確的安全責任意識,，自覺遵守、執(zhí)行企業(yè)制定的各項安全管理規(guī)章制度,，切實把制度落實到位,。

為了把質(zhì)量安全主體責任落到實處，我公司不斷加大宣傳教育培訓的工作力度,，廣泛普及食品安全知識,，提高整體食品安全法律意識和責任意識，提高了落實主體責任的自覺性,，我單位實施互相監(jiān)督制度,，員工之間相互監(jiān)督，嚴格遵守行為規(guī)范及操作手冊，將人為帶給產(chǎn)品的風險降到最低,。

由于公司采取上述措施,，有力地促進了產(chǎn)品質(zhì)量的提升，確保了產(chǎn)品的食用安全,，達到了產(chǎn)品出廠合格率100%,，產(chǎn)品全部運往xx集團安溪基地統(tǒng)一分裝上市，其產(chǎn)品供不應(yīng)求,，xx年實現(xiàn)銷售收入x萬元,，計劃xx年完成嬰幼兒配方粉產(chǎn)量x噸，產(chǎn)值x億元,，實現(xiàn)銷售收入x億元,，保底x億元。公司度被評為x農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),。xx年度x省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),。

以上是我公司近年來抓食品安全的幾點做法，成績的取得,，得益于市委,、市政府及各級質(zhì)監(jiān)部門的正確領(lǐng)導和大力支持，我們決心在今后的工作中再接再厲,，積極總結(jié)經(jīng)驗,，不斷增強企業(yè)主體責任，把食品安全工作推向新的高度,，為地方的經(jīng)濟和社會發(fā)展做出新的更大的貢獻,。

小學班級食品安全工作總結(jié)范文篇八

各企業(yè)提升食品安全監(jiān)管水平。自專項整治行動開展以來,，我們所共查處食品類案件1,，其中共查處食品無照經(jīng)營戶1，查處劣質(zhì)奶粉案件,，銷售冒牌酒,，罰沒款2。x元,，案值1,。x元。

一,、統(tǒng)一思想,，明確職責。

我們認真學習,、深刻領(lǐng)會周金伙局長關(guān)于“十條措施”和市局七項制度的要求,，充分認識食品安全是關(guān)聯(lián)人民群眾切身安全利益和社會安定的大事,，在中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項整治的基礎(chǔ)上,，進一步加強對食品安全整治工作的部署和落實,，結(jié)合省局的“十個提升”要求，強化對食品安全整治工作的督促,、檢查和知道,，確保市場監(jiān)管重心下移，將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理,，加強日常巡查和監(jiān)管,，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監(jiān)管工作層層分解、落實到每個崗位,，做到任務(wù)到片區(qū),，職責到監(jiān)管員。

二,、加強重點,，抓好落實。我們根據(jù)轄區(qū)實際,，確定監(jiān)管重點區(qū)域,、重點市場、重點商品,，按照“六查六看六打擊”及“五個一律”,、“五個一批”的要求，用心開展食品安全整治工作,。在其他專項整治取得較好的效果的基礎(chǔ)上,，對糧食、肉類,、水產(chǎn)類,、蔬菜、水果,、豆制品、奶制品,、調(diào)味品等八大類日用消費品進行集中整治,，加強對城鄉(xiāng)結(jié)合部、邊遠山村和農(nóng)村市場等薄弱環(huán)節(jié)進行監(jiān)管,，防止制假窩點,，以次充好、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉(zhuǎn)移,，確保入市上柜食品的質(zhì)量,。

三,、加強監(jiān)管，抓好專項整治行動,。

(一)開展中秋,、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項整治。

我們緊密結(jié)合20xx年紅盾行動要求,，切實加強中秋國慶期間節(jié)日市場的巡查監(jiān)管工作,。按照省局要求把食品安全和商標廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點，而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管,，不折不扣地落實周金伙局長在省局食品安全監(jiān)管工作會議上提出的“十條措施”,。同時組織力量落實市工商局《中秋國慶節(jié)日市場食品安全專項整治同意行動方案》中各個階段的工作，打出聲威,、打出形象,、打出實效。在節(jié)前我們組織檢查,，共出動2x次,，5車次，檢查相關(guān)經(jīng)營戶3,，查獲三無月餅76塊,，過期調(diào)味品21瓶。

我們認真做好節(jié)日期間值班,、政務(wù)請示,、報告工作。我所節(jié)日期間實行24小時值班制度,，認真受理消費者投訴,。對值班人員嚴格要求，在崗在位,、切實負責,，確保通訊暢通。從9月27日至10月7日堅持每日報送制度,，確保節(jié)日市場消費安全,。

(二)貫徹省局關(guān)于“責令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專項整治。

根據(jù)省局《關(guān)于適用“責令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法經(jīng)營行為的監(jiān)管力度的通知》要求,，為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營行為,，嚴格規(guī)范食品經(jīng)營者的行為，加強流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督管理,，保護人民群眾身體健康和生命安全,，城關(guān)工商所現(xiàn)就適用“責令停業(yè)整頓”行政處罰措施，加大對銷售不合格食品違法行為監(jiān)管力度,。

1,、認真做好宣傳工作,，采取宣傳欄、黑板報,、宣傳單等形式深入廣泛宣傳,，利用禮貌學校與個私協(xié)會召開經(jīng)營者會議，印發(fā)了200份宣傳材料進行宣傳,。透過宣傳,，讓廣大群眾參與到查處無照經(jīng)營的活動中，構(gòu)成對無照經(jīng)營違法行為的高壓態(tài)勢,，創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境,。

2、我們成立了無照經(jīng)營專項整治領(lǐng)導小組,，以片區(qū)為單位,，分片分組對片區(qū)的經(jīng)營者進行開展治理整頓工作。首先用心發(fā)動建立群眾線索,，舉報,、反映無照經(jīng)營的違法行為。其次分區(qū)域,、有重點有計劃地加大巡查力度,。實行預(yù)警查處機制，發(fā)現(xiàn)無照經(jīng)營的的先發(fā)催辦通知書,，超過期限未辦理營業(yè)執(zhí)照的,，再由辦案組立案查處。對已立案查處的無照經(jīng)營戶進行回訪,，督促其盡快辦理營業(yè)執(zhí)照,。

3、在清理整頓無照經(jīng)營活動中,，按照市局“五個一律”,、“五個一批”的要求嚴格執(zhí)法，對無照經(jīng)營食品類的經(jīng)營者堅決取締,。城關(guān)所共出動25x次,，檢查41，共查獲無照經(jīng)營戶1,，依法立案查處1,，罰款金額2。x元,，發(fā)出178份催辦通知書，補辦執(zhí)照率達10,。

(三)治理“餐桌污染”實行商品質(zhì)量快速檢測工作專項整治

我們立足城關(guān)地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟文化中心,，共開展了有關(guān)的檢查行動,，出動3x次，檢查有關(guān)個體經(jīng)營戶,、企業(yè)7,。對市、縣局部署的需重點檢查的商品進行嚴格監(jiān)控,，在城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場建立商品購銷帳,，實行信譽卡制度，同時進行檢查,，嚴厲查處仿冒知名商品特有的名稱,、包裝、裝潢,、企業(yè)名稱的行為,，仿冒偽造產(chǎn)地等質(zhì)量標志的行為，嚴厲查處利用新產(chǎn)品上市節(jié)日促銷,，巨獎銷售,，營銷策劃等對商品進行虛假宣傳的誤導行為，嚴厲打擊囤積居奇,、哄抬物價,、欺行霸市，擾亂和破壞糧油市場秩序的行為,。如今年1月份,，我局對城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的時候，在其倉庫發(fā)現(xiàn)當事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶,，我們根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》對其違法行為進行處罰,。

(四)糧食市場、陳化糧監(jiān)管工作

我們按照“屬地管轄”原則,，按片區(qū)職責對轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營者,，糧食倉儲進行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導小組,，會同糧食,、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生,、教委,、建委等有關(guān)部門加強對糧食購銷企業(yè)、個體加工作坊購進的糧食進行清查,，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存,，及時送相關(guān)機構(gòu)檢測。

我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)職責對轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營者,，糧食倉儲進行檢查,。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導小組，會同糧食,、質(zhì)監(jiān),、衛(wèi)生、教委,、建委等有關(guān)部門加強對糧食購銷企業(yè),、個體加工作坊購進的糧食進行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存,，及時送相關(guān)機構(gòu)檢測,。

(五)開展劣質(zhì)大米、水果市場的專項整治

我們充分發(fā)揮工商聯(lián)絡(luò)員在監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的作用,，密切關(guān)注消費者對大米,、水果等質(zhì)量的投訴狀況，一旦發(fā)現(xiàn)線索立即跟蹤核查,，依法處理,。檢查嚴厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質(zhì)加工以次充好的劣質(zhì)水果。堅決查處違法使用冒牌水果標貼的行為,，加強對水果批發(fā)市場的追蹤,，深挖造假加工窩點。檢查水果經(jīng)營主體資格,，堅決取締無照經(jīng)營行為,。

四、強化服務(wù)意識,，推行長效監(jiān)管,，確保執(zhí)法服務(wù)雙到位。

圍繞服務(wù)當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展這一大局,，立足我所職能,，結(jié)合轄區(qū)實際，用心探討,、制定各種長效監(jiān)管措施,，透過市場監(jiān)管和行政指導相結(jié)合，促進了地方經(jīng)濟健康規(guī)范發(fā)展,。

1,、推行企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員制度，加強與企業(yè)的聯(lián)絡(luò)溝通,。透過分行業(yè),、有計劃地開展企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員的培訓工作，擴大培訓面，提高培訓層次,，力爭今年在6以上的企業(yè)建立工商聯(lián)絡(luò)員,。并以企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員為載體，把行政指導具體資料和措施貫穿到日常監(jiān)管執(zhí)法和服務(wù)中,，推行各種工商專業(yè)指導。

2,、建立了紅盾維權(quán)網(wǎng)絡(luò),，增強監(jiān)管新力量，延伸監(jiān)管服務(wù)觸角,。以轄區(qū)內(nèi)已設(shè)立的洋上村紅盾維權(quán)站,、工業(yè)園區(qū)紅盾維權(quán)站和新發(fā)超市、國泰商場,、遠大電器紅盾維權(quán)站為基礎(chǔ),，進一步完善維權(quán)站規(guī)范的日常監(jiān)管制度和工作機制，拓展工作范圍和職責,，充分發(fā)揮其在服務(wù)企業(yè),、消費者、市場監(jiān)督等方面的作用,。同時加強對聯(lián)絡(luò)員的法律法規(guī)知識,、工商業(yè)務(wù)知識及有關(guān)商品質(zhì)量知識培訓，用心培育“紅盾維權(quán)站聯(lián)絡(luò)員”,，拓展工商行政管理職能,，擴大監(jiān)管面和服務(wù)面。

3,、用心開拓思路,，探索服務(wù)企業(yè)新途徑。以依托開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會設(shè)立的縣“探花山-榜德”開發(fā)區(qū)紅盾維權(quán)站為陣地對企業(yè)的工商注冊登記,，商標使用注冊,、廣告行為等進行指導，向企業(yè)帶給各種注冊,、變更登記及年檢表格,。同時，探索由開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會對新開業(yè)及變更,、年檢的企業(yè)進行地址勘察：工業(yè)園區(qū)企業(yè)在開業(yè),、變更登記及年檢時，先由工業(yè)園區(qū)管委會指定二個以上的維權(quán)站成員進行現(xiàn)場地址勘察,，勘察結(jié)果加蓋工業(yè)園區(qū)管委會公章后,，作為企業(yè)經(jīng)營地址狀況的有效證明文件，進一步方便園區(qū)內(nèi)企業(yè)。

4,、開展共建規(guī)范市場活動,。進一步完善共建規(guī)范市場的各項規(guī)章制度，明確市場開辦者,、經(jīng)營者,、監(jiān)管者等各自的職責和關(guān)聯(lián)。指導,、督促市場開辦者履行商品安全第一職責人的職責,，進一步完善商品質(zhì)量管理制度和監(jiān)控流程。并以點及面,，引導經(jīng)營者禮貌經(jīng)商,、誠信經(jīng)營。

小學班級食品安全工作總結(jié)范文篇九

在縣委,、縣政府的高度重視下,，在縣食安辦的精心指導下，我鎮(zhèn)積極開展了食品安全整治工作,，食品安全工作取得了一定的成效,，現(xiàn)將我鎮(zhèn)20xx年食品安全工作開展情況總結(jié)如下：

一是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作,。鎮(zhèn)黨委,、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標,，作為鎮(zhèn)政府重點工作來抓,。

二是成立組織，切實加強領(lǐng)導,。成立了以黨委書記為組長的食品安全工作領(lǐng)導小組,，由一名班子成員直接抓，領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室,，具體負責食品安全日常工作,。真正做到了領(lǐng)導力量到位，人員配備到位,，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行,。

今年以來，我鎮(zhèn)先后制定完善了食品安全工作方面的各項制度,。同時,，鎮(zhèn)政府分別與各行政村、社區(qū)及相關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標責任書,，各村（社區(qū)）明確了村主任為協(xié)管員,、社長為信息員,，構(gòu)建食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。通過建立健全各項規(guī)章制度,，做到有章可循,，有據(jù)可依，有序而作,。

一是加大食品安全法宣傳,。根據(jù)我鎮(zhèn)實際情況，制定了鎮(zhèn)食品安全宣傳方案,，重點突出了對《食品安全法》的宣傳,。通過標語、宣傳欄,、會議等方式開展食品安全宣傳活動。利用開展創(chuàng)衛(wèi)工作,，在場鎮(zhèn)人口密集的地方懸掛橫幅標語并聯(lián)合相關(guān)職能部門發(fā)放食品安全宣傳資料,，提高群眾對食品安全的重視和了解。

二是是加強培訓,。全年對各村協(xié)管員和鄉(xiāng)村廚師進行了《食品安全法》,、非洲豬瘟培訓等3次業(yè)務(wù)的培訓，并積極組織相關(guān)人員參加縣里組織的培訓會,。會同鎮(zhèn)農(nóng)辦,、畜牧站對養(yǎng)殖大戶進行非洲豬瘟及動物防疫培訓。

三是將食品安全知識納入到學校的健康教育課,。轄區(qū)各中小學校在課堂上向?qū)W生宣講食品安全小知識和生活小常識,，增強學生食品安全意識。

根據(jù)縣食安辦食品安全整治工作要求,，結(jié)合我鎮(zhèn)具體情況,，及時制定了各個階段的食品安全整治工作方案，明確了整治重點,、責任分工,、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開展,，全年開展“元旦,、春節(jié)”、“五一”,、“中秋,、國慶”等節(jié)日專項檢查、開展食品安全宣傳周活動,。

我鎮(zhèn)出動宣傳車一輛,，懸掛橫幅2幅,、發(fā)放宣傳材料800余份，通過展覽演示,，對群眾解疑釋惑,，教授識假辨假方法，普及食品安全法律法規(guī)知識,。積極配合xx鎮(zhèn)市監(jiān)所檢查了xx鎮(zhèn)食品超市,、餐館、學校,、農(nóng)家樂等的衛(wèi)生狀況,，從業(yè)人員的健康證，飯樣留存時間,、數(shù)量,，原材料進貨來源等逐一詢問、檢查,，并對存在的問題提出整改意見,。

全年4次對全鎮(zhèn)的飯店、超市,、藥店,、職工食堂等單位安全問題逐一排查，對營業(yè)場所衛(wèi)生條件差的,，購物臺賬和消毒記錄不健全的單位,，當場下達整改通知書。對證照不齊的,，限期整改,，無證經(jīng)營的，停業(yè)整頓,。全年監(jiān)管農(nóng)村群體性聚餐540次,，未發(fā)生一例群體性食品安全中毒事件。

對轄區(qū)內(nèi)的食品流通企業(yè),、餐飲店,、企業(yè)食堂、鄉(xiāng)村廚師進行調(diào)查摸底,，造冊登記,，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況,，為扎實有效開展食品安全工作奠定了基礎(chǔ),。

雖然我們在食品安全工作上做了一定的成績，但還存在著一些問題,，與上級的期望和群眾的要求還有差距,，如辦公室人員少,，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開展,，農(nóng)村群體性聚餐的申報逐年增多,，監(jiān)管經(jīng)費緊張，但我們會克服一切困難,，來年更加努力工作,，為xx鎮(zhèn)食品安全工作更上一層樓貢獻力量。

小學班級食品安全工作總結(jié)范文篇十

食品安全工作是關(guān)系到人民群眾身體健康的大事,，特別是各學校,、幼兒園食堂及學校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。我鎮(zhèn)先后為72家餐飲單位(飯店46家,，早餐11家,，職工食堂3家，學校餐廳2所,，幼兒園食堂10所)辦理了餐飲服務(wù)許可證,，從業(yè)人員148人辦理了健康證，保證了食品安全工作健康有序的開展,。下面我就全鎮(zhèn)20____年食品安全工作開展情況匯報如下：

一、健全網(wǎng)絡(luò),，構(gòu)筑食品安全保護組織領(lǐng)導體系

今年我鎮(zhèn)針對工作人員變動情況,，年初調(diào)整成立了食品安全工作領(lǐng)導小組，成立了以鎮(zhèn)長為組長,、分管領(lǐng)導為副組長,，食品安全督管所、工商所,、獸醫(yī)站,、衛(wèi)生院、派出所,、司法所,、中心學校、安監(jiān)站等部門負責人為成員的領(lǐng)導小組,，鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員由衛(wèi)生院院長擔任,，明確了41個村各有一名信息員，制定了工作計劃,，保證了食品安全工作的有效實施,。

二、廣泛宣傳,，營造良好的.食品安全工作氛圍

抓好食品安全工作,，宣傳教育是前提,。今年以來，我們根據(jù)我鎮(zhèn)實際情況,，按照貼近生活,、貼近群眾的要求，深入餐飲飯店,、校園,、農(nóng)戶、農(nóng)民合作社中間進行食品安全宣傳,，同時集中開展重大節(jié)日食品安全宣傳活動,，張貼標語300條，懸掛橫幅4幅,，印刷材料1200多份,，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中，使加強食品安全的意識更加深入人心鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度食品安全工作總結(jié)鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度食品安全工作總結(jié),。

三,、加強監(jiān)管，切實做好當前餐飲服務(wù)食品安全工作

我們根據(jù)____區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的工作要求,，采用定期與不定期相結(jié)合的檢查方法,，確保檢查質(zhì)量。今年兩次月由領(lǐng)導小組成員,，協(xié)調(diào)衛(wèi)生院,，對每一家餐飲單位，通過查證,、驗證,、辦理健康證、現(xiàn)場檢查環(huán)境衛(wèi)生,、制作間及進貨臺賬等方法,，要求各餐飲單位嚴把進貨渠道關(guān)，嚴禁使用地溝油,、違規(guī)食品添加劑,，做到防蠅防鼠，采取季度檢查與不定期檢查相結(jié)合,，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題,，隨時提出整改意見。通過我們認真細致的檢查,，今年以來鎮(zhèn)域范圍內(nèi)所有餐飲單位沒有食物中毒事件發(fā)生

四,、突出重點，全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患

針對夏季及節(jié)假日,、中考期間餐飲服務(wù)食品安全的特點,，制定有針對性的解決措施,，將各類隱患消滅在萌芽狀態(tài)。鎮(zhèn)食品相關(guān)部門安排執(zhí)法人員對容易誘發(fā)食品中毒事故的重點區(qū)域,、重點單位,、重點時段、重點品種進行專項檢查,，特別是對學校(幼兒園)食堂,、企業(yè)食堂、學校及旅游景區(qū)周邊餐飲單位包括學校周邊小餐館的監(jiān)督檢查加大力度鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度食品安全工作總結(jié)工作總結(jié),。

五,、嚴格執(zhí)法，依法查處違法違規(guī)行為

嚴格按照《食品安全法》及其實施條例,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定,，嚴厲查處違法違規(guī)行為,。對檢查出的餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題,，責令其限期整改，對性質(zhì)惡劣,、后果嚴重的案件,，將加大處罰力度，對學校周邊,、旅游景區(qū)無證經(jīng)營的餐飲單位堅決予以取締,。對學校(幼兒園)食堂的檢查將嚴格落實四個一律：凡未開展食品安全自查的,，一律予以通報批評;凡管理制度不落實的,，一律限期整改;凡未取得餐飲服務(wù)許可或不具備許可條件的,，一律不得供餐;凡存在違法違規(guī)行為的，一律從嚴從重懲處,。

小學班級食品安全工作總結(jié)范文篇十一

為切實加強食品安全工作，認真貫徹落實國務(wù)院和省政府《關(guān)于進一步加強食品安全工作的實施意見》及市,、區(qū)政府相關(guān)文件精神,，我局把食品安全工作作為今年工作的重點和中心任務(wù)，作為事關(guān)廣大人民群眾的根本利益,、事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全,、事關(guān)黨和政府形象的大事來抓。一年來,，在區(qū)委,、區(qū)政府和市商務(wù)局的正確領(lǐng)導下，在區(qū)食品安全委員會的具體指導下,，在各有關(guān)部門的大力支持配合下,，我局全面動員，統(tǒng)一思想,，提高認識,，明確責任，精心組織,，周密安排,。認真開展食品安全監(jiān)督管理和服務(wù)工作，經(jīng)過艱苦努力,，取得了一定的成績?，F(xiàn)將我局食品安全工作情況總結(jié)匯報如下：

一、加強生豬定點屠宰工作的監(jiān)管力度

為了加強對生豬定點屠宰工作的監(jiān)管,，我們商務(wù)局委托縣公安局稅偵大隊執(zhí)法,，堅持“內(nèi)管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起,，嚴格“三證”,、檢疫、檢驗制度,，對屠宰場內(nèi)的檢驗,、衛(wèi)生消毒、運輸?shù)仍O(shè)施進行定期檢查,，嚴厲打擊了私屠濫宰,、白板肉、病害肉等不法行為,。同時,，開展生豬屠宰專項整治工作，明確工作重點,，嚴格規(guī)范屠宰企業(yè)的經(jīng)營行為,，建立健全生豬疫病標識追溯制度，統(tǒng)一的臺帳和證章制度,，對私屠濫宰等行為的進行投訴舉報制度,，對流通環(huán)節(jié)以制度形式進行程序監(jiān)控，嚴厲打擊私屠濫宰現(xiàn)象，杜絕了“問題肉”的上市,，私屠濫宰現(xiàn)象得到遏制,。在重大節(jié)假日或其它地區(qū)有重大疫情發(fā)生時，我們堅持對生豬屠宰場實行“日報制”,，牢固樹立“安全第一,，預(yù)防為主”意識，及時掌握生豬的產(chǎn)地和數(shù)量,，確保節(jié)假日,、疫情控制期市民們吃上優(yōu)質(zhì)肉、放心肉,、平價肉,。

（一）強化組織領(lǐng)導，明確責任,。

我局依照《商務(wù)部辦公廳關(guān)于嚴厲打擊私屠濫宰行為的緊急通知》和《xx市xx區(qū)食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)xx區(qū)“瘦肉精”專項整治工作實施方案的通知》等文件精神要求,。為切實做好我區(qū)生豬定點屠宰廠專項整治工作，我局高度重視,，并成立了以局長為組長,，分管副局長為副組長、商務(wù)局市場股人員為成員的專項整治工作領(lǐng)導小組,，明確指導思想,、工作職責、整治內(nèi)容,、整治目標等,，確保整治工作有序開展。同時組織生豬定點屠宰企業(yè)負責人召開肉食品安全工作會議,，認真學習《生豬屠宰管理條例》,、《病害豬無害化處理辦法》《甘肅省家畜屠宰管理辦法》和商務(wù)部、省商務(wù)廳和市局相關(guān)文件精神,，進一步提高生豬定點屠宰企業(yè)負責人的社會責任感及肉食品安全防范意識,，提升其管理水平，有效預(yù)防和杜絕了肉食品安全事故的發(fā)生,。

（二）強化生豬定點屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全

我局制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局xx年食品安全工作計劃》就我區(qū)2家定點屠宰廠的各項工作進行了具體部署，以加強對生豬定點屠宰活動的監(jiān)督管理,，為了有效預(yù)防,、及時控制和減少食品安全事故的危害,，保障人民群眾身體健康與生命安全,，維護正常的社會秩序,，制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局重大食品安全應(yīng)急預(yù)案》,。完成了“xx市xx區(qū)九隆生豬定點屠宰廠”“xx市xx區(qū)盛泰生豬定點屠宰廠”的技術(shù)改造項目,，兩家屠宰廠（場）根據(jù)各自具體情況，分別按以下內(nèi)容進行改造：（一）改造屠宰間,、待宰間和急宰間等,；（二）屠宰車間地面硬化，墻面彩鋼貼面,；（三）人員及肉品出入口與運送活畜出入口分開設(shè)立,，活畜出入口設(shè)置消毒池；（四）建造清洗池,、放血平臺,、燙毛灶臺及內(nèi)臟整理操作臺，并且池和臺表面要貼瓷磚,；（五）安裝機械化或半機械化屠宰設(shè)施,，包括脫毛機、提升機,、吊掛軌道,、燙鍋等；（六）建設(shè)無害化處理設(shè)施,；（七）建設(shè)化糞池等污水處理設(shè)施,。項目總投資為82.7萬元（其中：xx市xx區(qū)九隆生豬定點屠宰廠投資70.7萬元，xx市xx區(qū)盛泰生豬定點屠宰廠投資12萬元）,?！皒x市xx區(qū)九隆生豬定點屠宰廠”技術(shù)改造項目已通過甘肅省商務(wù)廳的評審驗收。目前,，兩家屠宰廠已全部完成技術(shù)改造投入生產(chǎn),。截止10月底，屠宰生豬75607頭,，檢出病害豬及不可食用的生豬產(chǎn)品379頭,，全部進行了無害化處理，保障了我區(qū)肉品消費安全,。另外,，我區(qū)活禽屠宰市場與農(nóng)貿(mào)市場、蔬菜市場,、百貨市場相互混合,、分布分散，不符合國家有關(guān)動物防疫,、公共衛(wèi)生,、城市建設(shè)、環(huán)境保護等方面的法規(guī)和政策規(guī)定和活禽經(jīng)營市場開辦條件,，為規(guī)范我區(qū)活禽經(jīng)營市場秩序,，便于市場監(jiān)管，防止高致病性禽流感通過市場環(huán)節(jié)傳播，保障人民群眾生命財產(chǎn)安全,，向市商務(wù)局申報了活禽屠宰市場建設(shè)項目,。

為進一步加強生豬屠宰管理，規(guī)范生豬屠宰行為,。一是督促和指導生豬定點屠宰企業(yè)進一步健全完善和實施生豬進出廠檢驗檢疫,、臺賬登記、病害豬無害化處理等各項規(guī)章制度,；二是要求企業(yè)嚴格按照生豬屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求進行屠宰,，對經(jīng)檢驗檢疫合格的生豬在出廠前做好相關(guān)記錄，并按規(guī)定加蓋檢驗檢疫合格印章方可出廠銷售,，對經(jīng)檢驗檢驗不合格的生豬產(chǎn)品及時進行無害化處理,，禁止流入市場銷售。

(三)強化規(guī)范屠宰,，突出重點,，嚴格檢查。

在專項整治中,，按照工作職責認真開展生豬屠宰及肉食品市場專項整治工作,，對轄區(qū)內(nèi)兩家生豬定點屠宰廠重點檢查了肉品檢疫檢驗等管理制度的落實情況、臺賬登記情況,、屠宰操作規(guī)程規(guī)范情況等,。嚴厲查處私屠濫宰、制售注水肉,、血脖肉,、地溝油、病害肉和違反《生豬定點屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場經(jīng)營秩序的行為,。通過抽查,，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品、血脖肉,、地溝油,、病害及注水豬肉流入市場；對檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時向企業(yè)提出了整改意見,，并下發(fā)了整改通知,，對企業(yè)整改落實情況進行跟蹤檢查。重點檢查城鄉(xiāng)結(jié)合部違法私屠濫宰頻發(fā),、易發(fā)地區(qū),，在xx區(qū)巉口鎮(zhèn)檢查發(fā)現(xiàn)有兩戶人銷售無檢疫生豬肉品經(jīng)過進一步的調(diào)查發(fā)現(xiàn)這兩家人從事私屠濫宰活動，我局當即派出四名工作人員對其實行行政處罰,，予以依法取締,，徹底搗毀了私屠濫宰窩點。

（四）廣泛開展宣傳,，營造良好氛圍,。在活動開展以來，充分利用信息報送,、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布等方式,，進行廣泛宣傳。采用電子顯示屏宣傳活動標語和發(fā)放宣傳資料,、現(xiàn)場咨詢等方式,，組織開展了以“嚴禁私屠濫宰、制售注水肉,、血脖肉,、地溝油、病害肉,、瘦肉精”為主題的食品安全活動周宣傳活動,。此次專項活動共懸掛宣傳打擊制售“瘦肉精”豬肉、血脖肉,、地溝油,、病害豬肉和注水豬肉的宣傳橫幅，向生豬定點屠宰企業(yè)發(fā)了《致全區(qū)生豬定點屠宰廠的一封信》,，發(fā)放各種宣傳資料500份,。

二、開展餐飲服務(wù)業(yè)的創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動

按照省商務(wù)廳《關(guān)于以服務(wù)全省大型節(jié)會活動為主線,，進一步推進餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動的實施意見》（甘商務(wù)服管發(fā)〔〕215號）及《xx市商務(wù)局開展全市餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動實施方案》（定市商務(wù)發(fā)[]65號）,，結(jié)合我區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)實際，就深入推進全區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動,，成立了領(lǐng)導小組,，制定了實施方案。并組織對全區(qū)的餐飲業(yè),、住宿業(yè)等服務(wù)業(yè)進行了調(diào)查摸底,，現(xiàn)全區(qū)有酒樓、飯莊,、餐館,、食府、餐飲店鋪80家,，酒店,、賓館、飯店,、招待所109家,。在現(xiàn)有的餐飲業(yè),、住宿業(yè)開展創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動，以“為民服務(wù)創(chuàng)先爭優(yōu)”為主題,，以“三亮三比三爭創(chuàng)”為載體,，大力開展創(chuàng)建綠色飯店和節(jié)能降耗活動。在餐飲服務(wù)業(yè)全力抓好精品隴菜工程,。開展打擊濫用食品添加劑專項行動,。結(jié)合全區(qū)創(chuàng)先爭優(yōu)“四推進五爭先”主題實踐活動，充分發(fā)揮黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用,，深入推進餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)“窗口服務(wù)月”活動,。主要開展爭創(chuàng)餐飲服務(wù)業(yè)先鋒活動，爭創(chuàng)黨員服務(wù)先鋒活動,，在全區(qū)餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)起誠信經(jīng)營,、優(yōu)質(zhì)服務(wù)倡議等活動。全面提升餐飲服務(wù)業(yè)窗口單位服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,，讓群眾切身感受到創(chuàng)先爭優(yōu)活動帶來的新變化,，真正得到實惠好處。今年甘肅省舉辦精品隴菜認定會我區(qū)上報了“鳳城大酒店”6個特色菜（古洲酸辣燴魷魚,、鳳城土燜羊肉,、鳳城太子羊排、小炒皇,、鍋仔酸菜洋芋,、隴原黃燜雞）參會，為創(chuàng)建精品隴菜品牌店,，為促進餐飲業(yè)做大做強上水平奠定基礎(chǔ),。根據(jù)《關(guān)于公布精品隴菜認定結(jié)果的通知》（甘商務(wù)服管發(fā)〔〕297號）經(jīng)省發(fā)展精品隴菜領(lǐng)導小組辦公室研究，并根據(jù)評委現(xiàn)場打分情況,，我區(qū)上報了“鳳城大酒店”“特色菜古洲酸辣燴魷魚”,、“鳳城土燜羊肉”、“鳳城太子羊排”,、“鍋仔酸菜洋芋”4個菜品認定為精品隴菜,。

三、加強酒類市場工作的監(jiān)管力度

xx年,，我局酒類商品市場管理工作認真貫徹落實省,、市酒類商品管理局和區(qū)委、區(qū)政府工作會議精神,，以貫徹依法治國基本方略,，提高依法行政水平為基本原則，按照“整頓,、規(guī)范,、穩(wěn)定,、提高”的方針，以整頓酒類市場為重點,，嚴把市場準入關(guān),，狠抓《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理條例》的貫徹落實，打擊制售假冒偽劣酒類商品的違法活動,，建立統(tǒng)一、開放,、競爭,、有序的酒類商品市場為目標，真抓實干,，創(chuàng)新務(wù)實,，推動了全區(qū)酒類商品管理工作的全面進展。

（一）做好酒類商品批許發(fā)可證的核發(fā)工作

為規(guī)范我區(qū)酒類行業(yè)的經(jīng)營主體資格,，維護酒類市場的正常秩序,，根據(jù)商務(wù)部《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理條例》的規(guī)定，認真做好酒類批發(fā)許可證的核發(fā)工作,。目前我區(qū)共有酒類批發(fā)企業(yè)57家,，其中xx年度新辦批發(fā)許可證3家，換證5家,。

通過換*進一步加強對酒類經(jīng)營企業(yè)主體資格,、經(jīng)營范圍、經(jīng)營條件和經(jīng)營地址等的清理工作,，依法查處無證照生產(chǎn)經(jīng)營行為,。對于證照不符者，要求其辦理換證手續(xù),；對已停止批發(fā)業(yè)務(wù)企業(yè)的酒類批發(fā)許可證予以注銷,；對酒管局辦理的證件，進行年檢,，確保證件登記內(nèi)容與實際情況相符,，決不允許使用過期證件。逐步建立健全全區(qū)酒類生產(chǎn),、經(jīng)營企業(yè)基本情況檔案,。

(二)嚴格執(zhí)法，以檢查隨附單制度,、不得向未成年人銷售酒類商品執(zhí)行情況為重點

今年我局已向酒類批發(fā)戶發(fā)放隨附單186本,，向城區(qū)酒類營銷者發(fā)放不向未成年人銷售酒類商品警示標志501份。通過對其執(zhí)行情況進行檢查發(fā)現(xiàn),，主要存在以下問題：

一是對隨附單填寫不規(guī)范,。在檢查中往往看到有相當一部分經(jīng)營者隨附單填寫內(nèi)容不全,，或不填備案登記號或未加蓋企業(yè)有效印章。

二是對不向未成年人銷售酒類商品警示標志的警示作用認識不夠,，張貼位置不符合要求,。有一部分經(jīng)營者找種種理由不將標志張貼到醒目位置，致使標志的警示作用難以充分發(fā)揮,。

針對出現(xiàn)的問題,，我們積極應(yīng)對，對隨附單的填寫進行現(xiàn)場指導,，加強對《隨附單》的宣傳力度,，對相關(guān)經(jīng)營者進行培訓，保證《隨附單》制度深入實施,；同時運用教育,、督促、處罰等手段,，教育經(jīng)營者自覺執(zhí)行不向未成年人售酒的規(guī)定,，嚴肅查處向未成年人售酒的行為，并在醒目位置明示警示標志,。

(三)積極做好酒類零售備案登記工作

為更好整頓,、規(guī)范酒類市場，按照市酒管局的安排,，對酒類零售商進行調(diào)查摸底,，已發(fā)放了《關(guān)于在全區(qū)實行酒類商品流通零售備案登記管理的通知》501份，現(xiàn)已辦理登記證501份,。

(四)加強市場監(jiān)管

在酒類市場整頓中,，共檢查酒類商品經(jīng)營戶1186戶（次），超市5家,，酒類批發(fā)戶65家,，查封過期啤酒和不合格葡萄酒134瓶，規(guī)范無證批發(fā)戶2戶,，責令停業(yè)整改,。

四、存在的主要問題

一是執(zhí)法管理力量薄弱,，執(zhí)法隊伍有待于加強,。作為生豬屠宰執(zhí)法主體的區(qū)商務(wù)部門因人員編制有限，持有商務(wù)執(zhí)法證人員不足,，一人身兼多項工作,，監(jiān)管力度有限。

二是生豬定點屠宰及肉品市場監(jiān)管牽涉職能部門多,，消除監(jiān)管死角,，凈化肉品市場,，高效開展稽查工作難度過大。

三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰工作全面展開難度較大,，特別是邊遠農(nóng)村地區(qū),。其人口稀散，實施定點屠宰后,，成本提高,，肉品價格上揚，老百姓難以接受,。

五,、xx年工作打算

（一）生豬定點屠宰工作

針對存在的問題，我們將切實按照商務(wù)部和省商務(wù)廳“進一步加強生豬屠宰管理,，嚴厲打擊私屠濫宰，確保肉品質(zhì)量安全”的指示精神和要求,，進一步加強生豬定點屠宰管理工作,，扎實推進定點屠宰向縱深發(fā)展，建立長效監(jiān)管機制,，進一步保障肉品質(zhì)量安全,。

一是加強定點屠宰規(guī)劃管理，加快機械化屠宰進程,。進一步提升改造機械化屠宰,，逐步淘汰和關(guān)閉落后的手工操作，實行規(guī)?；?jīng)營,，規(guī)范化發(fā)展。

二是加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度,，嚴厲打擊私屠濫宰,，制售“瘦肉精”豬、注水豬,、血脖肉,、地溝油、病害豬等違法行為,。加強與各部門合作,，發(fā)揮各自管理職能的優(yōu)勢，強化日常監(jiān)管,，開展定期不定期的聯(lián)合檢查活動,，從嚴查處不法行為。建立多部門豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)機制,，繼續(xù)加大執(zhí)法力度,，形成長效監(jiān)管機制,，確保不出現(xiàn)生豬肉食品安全事件發(fā)生。

三是全面推行肉品品質(zhì)強制檢驗制度和專業(yè)技術(shù)人員持證上崗制度,。督促和指導生豬定點屠宰場肉品品質(zhì)檢驗人員學習檢驗業(yè)務(wù)知識,，提高檢驗人員檢驗?zāi)芰Α?/p>

四是完善制度，建立長效監(jiān)管機制,。進一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場內(nèi)部管理各項制度,，嚴格屠宰廠設(shè)立和退出制度、生豬及肉品運銷和檢驗檢疫制度以及執(zhí)法檢查制度等,。

五是穩(wěn)步推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰工作,，充分利用萬村千鄉(xiāng)、農(nóng)家超市等網(wǎng)絡(luò),，搞好放心肉品配送,。

（二）酒類市場管理工作，切實履行酒類市場打假職能

一是強化輿論宣傳,。進一步強化對《條例》,、《辦法》及酒類商品知識的宣傳咨詢活動，提高廣大人民群眾的鑒別能力和自我防護意識,，增強酒類產(chǎn)銷企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營的意識,，提高消費者自我*的能力。同時和新聞媒體合作,，及時通報工作進展情況,，并定期公示整治結(jié)果。會同工商,、質(zhì)檢等部門對轄區(qū)內(nèi)銷售的酒類商品進行抽樣檢驗,，特別是對誠信經(jīng)營者及重大違法行為、監(jiān)督監(jiān)測結(jié)果定期在新聞媒體及時予以曝光,，從而形成群眾參與監(jiān)督,，全社會廣泛支持的良好氛圍。

二是嚴格市場準入,。要建立嚴格的酒類商品備案登記,、隨附單制度和購銷登記制度，嚴格執(zhí)行索證索票制度,，建立進銷貨臺帳,，做到票隨貨走，貨票相符,，對來源不清,，銷售去向不明的行為，堅決予以查處。酒類經(jīng)銷商須從證照合法的生產(chǎn),、批發(fā)企業(yè)購進酒類商品,，從而依法規(guī)范酒類商品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，建立健全規(guī)范的酒類商品市場體系,，完善酒類商品質(zhì)量準入規(guī)則,。

三是加強對酒類商品廣告的管理。對新上市的酒類商品,，必須持相關(guān)資料到區(qū)酒管局登記備案,，持有《酒類商品備案登記表》后，方可進行廣告宣傳,。戶外廣告應(yīng)當遵守《廣告管理辦法》的相關(guān)規(guī)定,，各類媒體不得為無酒類商品生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)者，無酒類批發(fā)許可證的經(jīng)營者發(fā)布酒類廣告,。

四是加大隨附單的查處力度,。按照程序?qū)ψC照齊全的經(jīng)銷戶發(fā)放隨附單，工作向一線傾斜,，對零售經(jīng)營戶加大隨附單的查處力度,。由零售商向批發(fā)商索取《隨附單》，批發(fā)商向生產(chǎn)廠家索取《隨附單》,，逆向查處,，順向管理,，充分維護“三者”的合法利益,。

五是建立市場管理的長效機制，采取定期與不定期檢查相結(jié)合的辦法,，加大整治查處力度,。