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食品安全典型發(fā)言稿怎么寫篇一

大家好!

我們知道：燕子去了，有再來(lái)的時(shí)候;楊柳枯了,，有再青的時(shí)候;桃花謝了,，有再開(kāi)的時(shí)候?？墒?，我們一旦失去了健康和寶貴的生命，還有再來(lái)的時(shí)候嗎?

健康,，何等重要!生命,，何等珍貴!

我們要時(shí)刻維護(hù)自己的健康，珍愛(ài)自己的生命,，而食品安全則是生命健康最有力的保證,。

常言道：國(guó)以民為本，民以食為天,，食以安為先,，食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關(guān)系著人民群眾的生活,，關(guān)系著子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛,。不講食品安全，哪怕是一塊豆腐,，一根豆芽,，都能讓你身體殘缺;不懂食品安全，哪怕是小小的一包鹽,，就能中斷免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)行;不要食品安全,，哪怕只是小小的一個(gè)意念，就能讓生機(jī)勃勃的生命處于危險(xiǎn)之中,。

我們不斷從報(bào)紙,、電視中，看到有關(guān)食品安全的新聞：南京“冠生園”事件,，讓人們望月餅而生畏;三亞的“毒咸魚(yú)”,，使我們談“咸魚(yú)”而色變;廣東的“瘦肉精”事件，令我們望肉而怯步;號(hào)稱生命殺手的“蘇丹紅”竟出現(xiàn)在我們最喜歡吃的辣味食品里;xx年那場(chǎng)席卷全球的sas侵襲,，至今想起來(lái)還會(huì)讓人膽顫心驚,，今年8月8日北京地區(qū)的福壽螺事件，使131人發(fā)病,。面對(duì)這一件件讓人觸目驚心,，不寒而栗的事件,，我們不禁要問(wèn)：究竟，我們還能吃什么?我們吃的安全嗎?這越來(lái)越成為大家關(guān)心的問(wèn)題,，越來(lái)越渴望綠色食品進(jìn)入到千家萬(wàn)戶,。

大家對(duì)上述重大事件都已熟知，可是,，你們可曾注意到在我們周圍,，劣質(zhì)食品也正在悄悄地危害著我們的身體健康。

曾經(jīng),，我是街頭燒烤店前的?？停看温愤^(guò)總要吃上兩串解解饞,。有一天,，我又路過(guò)燒烤店，那一陣陣的香味又吸引了我,，忍不住又走上前去要了兩串,，看著紅紅的火苗，青青的煙,，聽(tīng)著燒烤發(fā)出的茲茲聲,，聞著烤焦的香味，口水都要流下來(lái)了,，恨不得馬上吃到嘴里,。就在此時(shí)，我看到一個(gè)服務(wù)員撿起了地上被人們丟棄的竹簽,，拿到一個(gè)水桶里隨便洗了洗,，又重新串起菜來(lái)?？吹竭@一幕,，我驚呆了,，一下沒(méi)了食欲，掉頭就走,，從此,，再也不敢光顧這樣的小吃攤。

現(xiàn)在,，還有許多人,，尤其是我們的學(xué)生，一放學(xué)就會(huì)圍在燒烤前,。在這里,，我想再一次提醒大家,，燒烤不但不衛(wèi)生，而且在燒烤過(guò)程中,，還會(huì)產(chǎn)生致癌物,。作為老師，我們要托起明天的太陽(yáng),，我們有責(zé)任關(guān)注和維護(hù)學(xué)生的健康成長(zhǎng)。我們教育學(xué)生要積極參與其中,，從我做起,，從點(diǎn)滴做起，了解食品衛(wèi)生安全常識(shí),，學(xué)習(xí)食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)，監(jiān)督和揭露危害食品安全的事件和不法分子,，在全社會(huì)傳播食品安全知識(shí)，為全民健康事業(yè)盡自己最大的力量,。

“以人為本,，安全第一”,，食品安全需要你我的參與;食品安全需要你我共同的努力。為了少年兒童的茁壯成長(zhǎng),，為了千家萬(wàn)戶的幸福,，為了陽(yáng)光更加燦爛的明天，朋友們,，讓我們牢牢記?。菏称钒踩?，從我做起,。

食品安全典型發(fā)言稿怎么寫篇二

同志們：

今天的會(huì)議是在食品藥品安全工作領(lǐng)域的一次很重要的會(huì)議。剛才,，主管副鎮(zhèn)長(zhǎng)做了工作報(bào)告,，我代表鎮(zhèn)政府與部分責(zé)任單位簽訂了責(zé)任書(shū)。各單位,、各部門要結(jié)合各自實(shí)際,，認(rèn)真抓好貫徹落實(shí)。下面，我講四點(diǎn)意見(jiàn)：

一,、肯定成績(jī),，正視問(wèn)題，增強(qiáng)保障食品藥品安全的責(zé)任感和使命感

食品藥品安全工作是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事,，是社會(huì)關(guān)注,、人民群眾關(guān)心的重大敏感問(wèn)題。我鎮(zhèn)歷來(lái)高度重視食品藥品安全工作,，嚴(yán)格監(jiān)管,，綜合治理，狠抓各項(xiàng)政策,、制度地落實(shí),，保障了全鎮(zhèn)食品藥品安全水平持續(xù)提升，進(jìn)一步加大了食品藥品安全綜合整治力度,，食品藥品生產(chǎn),、流通、消費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的工作得到進(jìn)一步規(guī)范,，各類專項(xiàng)整治行動(dòng)取得了顯著成效,，我鎮(zhèn)被評(píng)為x年**區(qū)食品安全工作先進(jìn)單位，為全鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)“保增長(zhǎng),，保民生,，保穩(wěn)定”做出了積極的貢獻(xiàn)。在此,，我代表鎮(zhèn)黨委,、鎮(zhèn)政府，向食品藥品安全戰(zhàn)線的同志們表示衷心的感謝!食品藥品安全工作只有起點(diǎn),，沒(méi)有終點(diǎn),。在充分肯定成績(jī)的同時(shí)，我們也要清醒地看到：

一是雖然近年來(lái)我鎮(zhèn)的食品藥品安全工作取得了顯著成效,，但是仍存在一些問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié),。農(nóng)村地區(qū)食品藥品安全問(wèn)題仍然較為突出，食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者法制意識(shí)有待進(jìn)一步提高,，小食品加工作坊,、非法游醫(yī)的安全問(wèn)題不容忽視，建筑工地食堂等集體用餐單位依然存在一定的安全隱患,，必須引起我們的高度重視。

二是雖然我們現(xiàn)在取得了很大的成績(jī),，但是很多領(lǐng)域的工作基礎(chǔ)還不牢固,。稍有松懈就很有可能出現(xiàn)反彈，而且在當(dāng)前信息開(kāi)放的大環(huán)境下，我們受外部環(huán)境的影響越來(lái)越大,，重大食品藥品安全事件對(duì)我們的影響越來(lái)越突出,，需要我們落實(shí)更加嚴(yán)格的措施來(lái)確保安全。

總之,，面對(duì)食品藥品安全工作面臨的新形勢(shì),、新要求，我們既要看到這項(xiàng)工作的極端重要性,，更要看到這項(xiàng)工作的長(zhǎng)期性和復(fù)雜性,，切實(shí)克服麻痹松勁的思想，牢固樹(shù)立打持久戰(zhàn)的意識(shí),，堅(jiān)持不懈地抓好各項(xiàng)工作,，確保我鎮(zhèn)食品藥品安全形勢(shì)持續(xù)好轉(zhuǎn)，確保廣大人民群眾的生命安全和身心健康,。

二,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任,，切實(shí)形成保障食品藥品安全的工作合力

食品藥品安全涉及生產(chǎn),、加工、流通的各個(gè)環(huán)節(jié),，涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn),、工業(yè)加工、商業(yè)流通等各個(gè)領(lǐng)域,，影響到農(nóng)民,、生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者的切身利益，必須綜合監(jiān)管,，形成合力,。

(一)嚴(yán)格屬地監(jiān)管責(zé)任。建立鎮(zhèn)村安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，完善長(zhǎng)效機(jī)制,，嚴(yán)格落實(shí)督查督辦制度，與各村簽訂食品,、藥品安全責(zé)任書(shū),，確保責(zé)任到位、政策落實(shí)到位,、保障措施到位,、資金投入到位和督促檢查到位。各部門要依法履行職責(zé),，又要積極協(xié)調(diào)配合,、齊抓共管，形成“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門齊抓共管,、群眾廣泛參與”的大監(jiān)管格局,。聯(lián)合有關(guān)執(zhí)法部門在打擊制假售假、查處偽劣食品藥品,、非法小商販,、占道擺攤經(jīng)營(yíng)等方面，嚴(yán)格依法處置,，決不允許非法經(jīng)營(yíng),。

(二)嚴(yán)格落實(shí)行業(yè)主管部門法定職責(zé)。鎮(zhèn)食品藥品安全委員會(huì)各成員單位要細(xì)化分段監(jiān)管責(zé)任,，把本部門職責(zé)范圍內(nèi)的監(jiān)管工作進(jìn)一步做深,、做細(xì)、做實(shí),，切實(shí)做到主動(dòng)履職,、各負(fù)其責(zé)，確保全覆蓋,、無(wú)縫隙監(jiān)管,。在安全監(jiān)管上，必須通過(guò)無(wú)縫隙的監(jiān)管,，確保不出問(wèn)題,。鎮(zhèn)食品藥品安全委員會(huì)辦公室要發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用，牽頭組織開(kāi)展食品藥品安全督查工作,，督促各單位將任務(wù)落到實(shí)處,。

(三)嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。各村,、各部門要督促經(jīng)營(yíng)者抓好食品藥品安全生產(chǎn)責(zé)任制的落實(shí),，切實(shí)把責(zé)任延伸到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一線，落實(shí)到生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié),。

三,、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，建立健全食品藥品預(yù)警機(jī)制,，嚴(yán)防食品藥品安全事故發(fā)生,。

有一支可靠、能打硬仗的食品藥品安全監(jiān)管工作隊(duì)伍,，是我們抓好這項(xiàng)工作的重要保證,。因此我們必須抓好隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化培訓(xùn),，提高隊(duì)伍的業(yè)務(wù)素質(zhì),，確保出現(xiàn)事故時(shí)拉得出,，能辦事。同時(shí),，要建立健全預(yù)警機(jī)制。要有完善事故處理應(yīng)急預(yù)案,，各部門,、各村、各企業(yè)要建立相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案,，按照發(fā)現(xiàn)及時(shí),、反應(yīng)靈敏、控制得力,、處理得當(dāng),、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的要求，進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急指揮工作機(jī)制,、工作規(guī)范和工作流程,，并創(chuàng)造條件開(kāi)展演練，提高食品安全事故應(yīng)急處置能力,，積極應(yīng)對(duì)突發(fā)重大食品安全事故,。

四、加強(qiáng)宣傳培訓(xùn),，努力營(yíng)造人人關(guān)注食品,、藥品安全的良好社會(huì)氛圍。

各單位,、各村,、各部門要堅(jiān)持正確的輿論導(dǎo)向，通過(guò)區(qū)級(jí)媒體,、鎮(zhèn)廣播,、印發(fā)宣傳材料、張貼標(biāo)語(yǔ)等多種形式,，大力宣傳食品藥品安全方針政策,、相關(guān)法律法規(guī)和科普知識(shí)， 增強(qiáng)全鎮(zhèn)群眾的食品,、藥品安全經(jīng)營(yíng)意識(shí),，在全鎮(zhèn)努力營(yíng)造“人人關(guān)心食品、藥品質(zhì)量,，人人關(guān)注食品,、藥品安全”的良好氛圍。

同志們,，食品藥品安全工作任務(wù)艱巨,、責(zé)任重大,，我們要以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，著力抓好食品藥品安全監(jiān)管各項(xiàng)措施的落實(shí),，全力保障好全鎮(zhèn)人民和游客的飲食用藥安全,，為構(gòu)建“和諧社會(huì)”作出新的更大的貢獻(xiàn)。

食品安全典型發(fā)言稿怎么寫篇三

親愛(ài)的同學(xué)們：

大家好!

今天我想和大家分享一下食品安全的問(wèn)題,。

俗話說(shuō)：國(guó)以民為本,，民以食為天。食物是人類生存的第一需要,。食品安全直接影響人民的生活,，影響我們每個(gè)人的健康，影響子孫后代的幸福和國(guó)家的繁榮,。

不要談食品安全,，即使它是一塊豆腐，豆芽也會(huì)讓你身體殘缺;不了解食品安全,，即使是一小包鹽,，也能中斷免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作。

不懂食品安全,，即使只是一個(gè)小小的想法可以把生命置于危險(xiǎn)之中,。健康，多重要!生活,，多么珍貴!一旦我們失去健康,，甚至失去寶貴的生命，我們就不能再回來(lái)了,。

因此,，我們必須始終保持自己的健康，珍惜我們的生命,，食品安全是生命和健康的最有力保障,。

最近，我看到報(bào)紙和電視的食品安全新聞：南京的“冠生園”事件讓人們望月餅而生畏;三亞的“有毒咸魚(yú)”使我們談“咸魚(yú)”而色變;廣 東的“瘦肉精”事件,，令我們望肉而怯步,。

被稱為生命殺手的“蘇丹紅”出現(xiàn)在我們最喜歡的辛辣食物中;去年8月8日，北京地區(qū)的福壽螺事件,，引起了131人生病,，當(dāng)想到這一點(diǎn)時(shí)，仍然讓人感到害怕,。

最近還有一些事件,，如芋頭，毒豆芽和蒙牛中毒牛奶一個(gè)接一個(gè)地發(fā)生,。什么時(shí)候會(huì)停止?面對(duì)這一件件讓人觸目驚心,，我們不禁要問(wèn)：我們到底能吃什么?我們吃飯安全嗎?

上述重大事件眾所周知,，但你注意到我們周圍的劣質(zhì)食物它正在悄然危害我們的健康。如今,，許多人仍然不在乎,，如果他們不注意他們吃的食物是否安全和健康，只是考慮滿足食欲,。

我想再次提醒大家,，這些東西不僅不衛(wèi)生，而且在生產(chǎn)過(guò)程中也可能引起致癌物,。作為學(xué)生，我們有責(zé)任維護(hù)社會(huì)食品安全,。

從我開(kāi)始,，從頭開(kāi)始，了解食品衛(wèi)生和安全的常識(shí),，研究與食品質(zhì)量和安全相關(guān)的法律法規(guī),，監(jiān)督和揭露危害食品安全的事故和犯罪分子，傳播食品安全知識(shí)并為之做好準(zhǔn)備食物健康,。

“以人為本,，安全第一”，食品安全需要您的參與;食品安全需要你和我的共同努力,。生命的美麗始于健康,，身體的健康始于食品安全，食物的安全始于我,。為了更加美好的明天,，讓我們開(kāi)始吧!

食品安全典型發(fā)言稿怎么寫篇四

為保證我縣節(jié)日期間食品衛(wèi)生安全，保障城鄉(xiāng)人民群眾和游客身體健康,，度過(guò)一個(gè)祥和,、健康的假日，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生,，根據(jù)××縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)文件《××縣～年“五一”期間食品安全檢查工作方案的通知》(×食安委辦[～]×號(hào))具體部署,，在“五一”黃金周到來(lái)之前，我局會(huì)同縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)有關(guān)成員單位組成聯(lián)合檢查組,，在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展了一次食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查活動(dòng)?，F(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),，樹(shù)立科學(xué)發(fā)展觀,，全面貫徹落實(shí)縣食品安全工作會(huì)議精神，堅(jiān)持執(zhí)政為民,，加強(qiáng)監(jiān)督檢查,，確保我縣人民的食品消費(fèi)安全,，為全面建設(shè)小康社會(huì)而努力。

二,、領(lǐng)導(dǎo)重視

由于食品安全協(xié)調(diào)工作及時(shí)到位,，參加本次檢查的食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)有關(guān)成員單位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)這次檢查工作非常重視，都將食品安全工作列入重要議事日程;同時(shí)切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，結(jié)合自身實(shí)際,，都按要求派出分管領(lǐng)導(dǎo)或業(yè)務(wù)骨干參加檢查。各有關(guān)部門能夠按照各自職責(zé)分工,，服從領(lǐng)導(dǎo),，認(rèn)真開(kāi)展檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)糾正,。

三,、檢查時(shí)間及檢查成員組成

具體檢查時(shí)間為4月27日至28日;由衛(wèi)生局、教育局,、環(huán)保局,、經(jīng)貿(mào)局和畜牧水產(chǎn)局分別派出人員組成檢查組。

四,、檢查重點(diǎn)

本組檢查重點(diǎn)為旅游景區(qū),、主要聚餐場(chǎng)所的食品衛(wèi)生安全，其中主要負(fù)責(zé)餐飲業(yè)和食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的檢查,。各成員單位實(shí)行分工負(fù)責(zé),，其中衛(wèi)生局主要針對(duì)食品原料的采購(gòu)索證，證照及從業(yè)人員健康檢查情況,，加工過(guò)程衛(wèi)生要求落實(shí)情況及餐飲具的清潔消毒設(shè)施運(yùn)行情況等進(jìn)行檢查;教育局主要針對(duì)被檢查學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào);環(huán)保局針對(duì)被檢查單位的排污情況;經(jīng)貿(mào)局針對(duì)餐飲單位大批量購(gòu)進(jìn)酒類消費(fèi)品時(shí)需要注意的相關(guān)事項(xiàng);畜牧水產(chǎn)局針對(duì)餐飲單位的禽畜肉類檢疫證明,。

五、檢查結(jié)果

據(jù)統(tǒng)計(jì),，本次聯(lián)合專項(xiàng)檢查共出動(dòng)車輛2臺(tái),，檢查人員40人次，檢查了大中型餐飲單位18間,、旅業(yè)景區(qū)1個(gè),、學(xué)生食堂2所。檢查組對(duì)被檢查單位共下達(dá)限期整改意見(jiàn)書(shū)20份,。檢查情況表明,，我縣餐飲單位的食品衛(wèi)生總體秩序良好，但仍存在不少問(wèn)題,。

大部分受檢單位均能建立健全衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生制度,。所有的配料標(biāo)簽齊全，符合食品衛(wèi)生要求;食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品能分類,、離墻,、離地存放;未發(fā)現(xiàn)過(guò)期變質(zhì)食品;倉(cāng)庫(kù)內(nèi)無(wú)存放有毒,、有害食品;食物冷藏設(shè)施數(shù)量足夠，運(yùn)轉(zhuǎn)正常,，能做到生熟食品分開(kāi)存放,。

餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外整潔，保持良好環(huán)境衛(wèi)生,，布局和功能分區(qū)合理,，初加工分有蔬菜、肉類,、水產(chǎn)品等區(qū)域或間;加工流程分初加工,、精加工、烹飪,，做到生熟分區(qū),。餐具清洗、消毒,、保潔設(shè)施齊全，落實(shí)到位,。

六,、存在問(wèn)題

檢查人員通過(guò)對(duì)相關(guān)單位進(jìn)行深入細(xì)致的檢查，發(fā)現(xiàn)主要存在問(wèn)題表現(xiàn)如下：

1,、功能間不足,。如××山莊和××賓館都缺少粗加工間;龍巖風(fēng)景區(qū)飲食店為敞開(kāi)式經(jīng)營(yíng)，缺少必要的專用功能間,。

2,、衛(wèi)生設(shè)施不完善。如××中食堂的紗門,、紗窗已破損,，配餐間為敞開(kāi)式，未達(dá)到有效的“三防”目的,。

3,、管理不到位。如××山莊白案間內(nèi)工作人員把自己用的食具放在烤箱內(nèi),，烤箱內(nèi)有蟑螂,，地板有污垢，工作服與原料放在一起,，白案間內(nèi)放置作廢的原料,，工作間的紗門敞開(kāi);××中學(xué)食堂對(duì)食品原料采購(gòu)索證不全，各餐飲單位對(duì)采購(gòu)的禽畜肉類原料未索取檢疫證明,。

對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的存在問(wèn)題,，監(jiān)督員都立即指出,，已向被檢查單位反饋，要求限期整改,。

七,、工作意見(jiàn)

由于食品安全直接關(guān)系群眾的身體健康和生命安全。通過(guò)本次檢查,，增強(qiáng)了各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生管理意識(shí),，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除了衛(wèi)生安全隱患，為五一期間的各項(xiàng)活動(dòng)提供了有力保障,。今后,，要多組織類似的聯(lián)合檢查，多部門聯(lián)動(dòng),，時(shí)常給違法從事食品經(jīng)營(yíng)者提個(gè)醒,，甚至重重打擊。同時(shí)要加強(qiáng)宣傳,，大力宣傳執(zhí)法人員的行動(dòng)結(jié)果,，及時(shí)曝光違法者危害人民的各種行徑，使食品安全檢查工作深入人心,。努力營(yíng)造一個(gè)人人參與維護(hù)食品安全,，讓違法經(jīng)營(yíng)者成為老鼠過(guò)街人人喊打的局面，不斷提高我縣的食品衛(wèi)生水平,，讓廣大市民群眾對(duì)食品消費(fèi)質(zhì)量放心,。

食品安全典型發(fā)言稿怎么寫篇五

民以食為天，食以安為先,。每年的5.20日是全國(guó)學(xué)生安全日,。以下是第一范文網(wǎng)小編為大家精心整理的中學(xué)生國(guó)旗下演講稿：關(guān)注食品安全，歡迎大家閱讀,，供您參考,。更多精彩內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注第一范文網(wǎng)。

老師們,同學(xué)們大家好!今天我國(guó)旗下講話的題目是《關(guān)注食品安全》.

同學(xué)們,關(guān)于食品安全,有兩句話我們要記牢,一是"民以食為天"意思是說(shuō),食品守系到身體健康的事,二是"病從口入"意思是指吃了不干凈,、腐敗變質(zhì)若是有毒的食物,或者食物沒(méi)有煮熟,、煮透,會(huì)導(dǎo)致食物中毒,輕微者可影響學(xué)習(xí),重者會(huì)生命喪失.

同學(xué)們,你們知道嗎,乳酸飲料有12種食品添加劑,薯?xiàng)l里有8種添加劑,棉花糖里則有9種……而據(jù)相關(guān)的新聞報(bào)道稱,長(zhǎng)期吃這類小吃而患了舌癌、惡性腫瘤等.食品衛(wèi)生專家則建議我們學(xué)生多吃五谷雜糧,少吃膨化食品和油炸類食品.

民以食為天,食以安為先.每年的5.20日是全國(guó)學(xué)生安全日.

大家都知道,安全無(wú)小事.父母,、老師最大的愿望是希望同學(xué)們能夠平平安安,因此同學(xué)們應(yīng)時(shí)刻蹦緊安全這根弦,在衣,、食、住,、行每一個(gè)五一節(jié)都要有安全意識(shí).今天我著重談一談食品安全,希望同學(xué)們聽(tīng)了以后有所教益和收獲.

一,、比較常見(jiàn)的食品衛(wèi)生問(wèn)題有以下幾個(gè)方面:

1、食品添加劑,如使用不符合規(guī)定的食品添加劑,或使用不當(dāng);2、食品本身含有有毒物質(zhì);3,、在正常生產(chǎn)加工條件下產(chǎn)生的有害物質(zhì);4,、使用的容器、工具,、管道,、包裝材料等有毒;5、感官性狀的異常變化;6,、摻雜,、摻假和偽造.

二、偽劣商品的鑒別常識(shí)

1,、認(rèn)清注冊(cè)商標(biāo)標(biāo)識(shí);

2,、查看外包裝標(biāo)記;

3、注意裝潢,多數(shù)名優(yōu)裝潢圖案清晰,形象逼真,色彩鮮艷和諧做工精細(xì);4,、檢查特有標(biāo)記;5,、注意出品廠家,以地名為商品名稱的名優(yōu)產(chǎn)品,生產(chǎn)的廠家很多,但正宗傳統(tǒng)名優(yōu)只有一家.因此,必須認(rèn)準(zhǔn)廠名,以防假冒;6、仔細(xì)查看商品包裝的封口處.一般講,名優(yōu)商品包裝的封口處較為平整,假的不平整,有折皺,、粘跡;7,、查看生產(chǎn)日期和有效期.

三、為了確保同學(xué)們的飲食安全,我們建議同學(xué)們注意以下幾個(gè)方面的問(wèn)題:

1,、要樹(shù)立"健康第一"的消費(fèi)觀念,科學(xué)搭配,合理飲食,杜絕吃零食的壞習(xí)慣,避免病從口入.

2,、要拒吃、拒買校園外小攤小販們的露天燒烤和小包裝食品,特別是無(wú)生產(chǎn)廠家,、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)衛(wèi)生許可證的"三無(wú)"包裝食品.

3,、盡可能地在家和學(xué)校食堂就餐,這樣既安全又省錢.

我的講話到此結(jié)束謝謝大家.

食品安全典型發(fā)言稿怎么寫篇六

20xx年2月28日,，十一屆全國(guó)人大會(huì)第七次會(huì)議審議通過(guò)了食品安全法，將于20xx年6月1日起實(shí)施,。這是繼1982年食品衛(wèi)生法(試行),、1995年的食品衛(wèi)生法之后，又一個(gè)食品衛(wèi)生法制建設(shè)史上的里程碑,。食品安全直接關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全,，關(guān)系國(guó)家經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展及社會(huì)和諧穩(wěn)定。食品安全法的頒布實(shí)施,，對(duì)于規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，防范食品安全事故發(fā)生，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的規(guī)范性,、科學(xué)性及有效性,，提高我國(guó)食品安全整體水平，具有十分重要意義。

一,、關(guān)于制定食品安全法的必要性,、原則及總體思路

(一)制定食品安全法的必要性

法的修改，又稱法的修正,，是立法的一種形式,，是指由于情勢(shì)的變化等原因，立法機(jī)關(guān)對(duì)于生效的法律予以部分的變更,，包括刪除原有內(nèi)容和補(bǔ)充新的內(nèi)容,。食品安全法是對(duì)食品衛(wèi)生法的全面修訂。在制定食品安全法時(shí),，正確評(píng)價(jià)現(xiàn)行食品衛(wèi)生

法是做好食品安全立法工作的前提,。1995年10月30日起施行的《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，對(duì)保證食品安全,、保障人民群眾身體健康,，發(fā)揮了積極作用，我國(guó)食品安全的總體狀況不斷改善,。發(fā)生食品安全問(wèn)題,，在很大程度上是執(zhí)法不到位，有法不依,，執(zhí)法不嚴(yán),，違法不究所造成的。盡管如此,，該法也的確存在一些不足,，食品安全問(wèn)題仍然比較突出，不少食品存在安全隱患,，食品安全事故時(shí)有發(fā)生,，公眾對(duì)食品缺乏安全感，食品安全問(wèn)題還影響我國(guó)產(chǎn)品的國(guó)際形象,，人民群眾對(duì)此反應(yīng)強(qiáng)烈,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，十屆全國(guó)人大會(huì)議期間,，全國(guó)人大代表提出的有關(guān)食品安全衛(wèi)生立法和加強(qiáng)監(jiān)管等方面的議案建議累計(jì)達(dá)3100多人次,，反映了廣大人民群眾要求做好食品安全工作的呼聲。

影響我國(guó)食品安全的問(wèn)題主要是：微生物污染導(dǎo)致食物中毒,，從農(nóng)田到餐桌食物鏈污染,，食品加工新工藝新資源帶來(lái)新的食品安全隱患，消費(fèi)者缺乏食品安全知識(shí),，自我防范意識(shí)薄弱等,。產(chǎn)生食品安全問(wèn)題的一個(gè)主要原因,，是現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生安全制度和監(jiān)管體制不夠完善，主要有：一是食品標(biāo)準(zhǔn)不完善,、不統(tǒng)一,，標(biāo)準(zhǔn)中一些指標(biāo)不夠科學(xué)。對(duì)有關(guān)食品安全性評(píng)價(jià)的科學(xué)性有待于進(jìn)一步提高,。二是規(guī)范,、引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者重質(zhì)量、重安全,，還缺乏有效的制度和機(jī)制,。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任不明確、不嚴(yán)格,，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)

營(yíng)不安全食品的違法行為處罰力度不夠,。三是食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)不夠規(guī)范，責(zé)任不夠明確,。食品檢驗(yàn)方法,、規(guī)程不統(tǒng)一，檢驗(yàn)結(jié)果不夠公正,，不合理的檢驗(yàn)還時(shí)常發(fā)生,。四是食品安全信息公布不規(guī)范、不統(tǒng)一,，導(dǎo)致消費(fèi)者無(wú)所適從,，甚至造成消費(fèi)者不必要的恐慌。五是監(jiān)管不到位,、有法不依,、執(zhí)法不嚴(yán)，部門間存在職責(zé)交叉,、權(quán)責(zé)不明的現(xiàn)象,。為了從制度上解決這些問(wèn)題，更好地保證食品安全,，十分有必要對(duì)現(xiàn)行食品衛(wèi)生制度加以補(bǔ)充,、完善,，制定食品安全法,。

(二)制定食品安全法的歷程

20xx年7月21日召開(kāi)的國(guó)務(wù)院第59次常務(wù)會(huì)議和20xx年9月1日國(guó)務(wù)院發(fā)布的《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》(國(guó)發(fā)20xx23號(hào))，要求國(guó)務(wù)院法制辦抓緊組織修改食品衛(wèi)生法,。國(guó)務(wù)院法制辦于20xx年7月成立了由中央編辦和國(guó)務(wù)院有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志為成員的食品衛(wèi)生法修改領(lǐng)導(dǎo)小組,，組織起草食品衛(wèi)生法修訂草案。此后,，國(guó)務(wù)院法制辦赴上海,、浙江、福建、江西,、四川等地調(diào)研;收集研究了許多國(guó)家的食品衛(wèi)生安全制度;多次召開(kāi)論證會(huì),，邀請(qǐng)有關(guān)專家對(duì)制度設(shè)計(jì)進(jìn)行研究、論證;先后6次將征求意見(jiàn)稿送全國(guó)人大和國(guó)務(wù)院有關(guān)部門,、各省級(jí)政府,、有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)以及部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)征求意見(jiàn)。在反復(fù)研究各方面意見(jiàn)的基礎(chǔ)上,，國(guó)務(wù)院法制辦會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門對(duì)食品衛(wèi)生法修訂草案作了進(jìn)一步修改,，并

根據(jù)修訂的內(nèi)容將食品衛(wèi)生法修訂草案更名為食品安全法草案。20xx年11月,，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議通過(guò)該草案提請(qǐng)全國(guó)人大會(huì)審議,。

全國(guó)人大一直高度重視食品安全立法，會(huì)領(lǐng)導(dǎo)多次就食品安全問(wèn)題聽(tīng)取有關(guān)部門匯報(bào),，并作出重要指示,。20xx年初，全國(guó)人大會(huì)根據(jù)全國(guó)人大代表的議案和建議,，將修改食品衛(wèi)生法列入全國(guó)人大會(huì)立法計(jì)劃,。根據(jù)全國(guó)人大會(huì)立法工作要求，全國(guó)人大教科文衛(wèi)委員會(huì)積極介入該法草案的起草工作,，先后六次召開(kāi)修訂食品衛(wèi)生法座談會(huì),，聽(tīng)取有關(guān)議案領(lǐng)銜代表、國(guó)務(wù)院有關(guān)部門及專家的意見(jiàn)和建議;先后赴山東,、廣東,、浙江等地進(jìn)行調(diào)研，了解食品安全現(xiàn)狀,，聽(tīng)取各方面意見(jiàn),。20xx年5月，全國(guó)人律委員會(huì),、教科文衛(wèi)委員會(huì)和全國(guó)人大會(huì)法工委聯(lián)合在京召開(kāi)座談會(huì),，分別聽(tīng)取國(guó)務(wù)院有關(guān)部門、專家和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的意見(jiàn),。根據(jù)立法工作要求,，全國(guó)人大教科文衛(wèi)委員會(huì)經(jīng)認(rèn)真研究，分別于20xx年11月和20xx年8月向全國(guó)人大會(huì)提交了審議報(bào)告和審議意見(jiàn),。

20xx年12月,，十屆全國(guó)人大會(huì)對(duì)食品安全法草案進(jìn)行了初次審議。20xx年4月,，十一屆全國(guó)人大會(huì)將食品安全法草案向社會(huì)全文公布征求意見(jiàn),，自4月20日至5月20日共收到意見(jiàn)11327件,。此后，十一屆全國(guó)人大會(huì)分別于20xx年8月和10月對(duì)該草案進(jìn)行了二審和三審,。20xx年2月28日,，全國(guó)人大常

委會(huì)第四次審議并通過(guò)了食品安全法。

(三)制定食品安全法把握的原則

深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀,，要求進(jìn)一步完善我國(guó)食品安全法律制度,，提高立法的質(zhì)量。在食品安全立法過(guò)程中,，我們必須充分認(rèn)識(shí)我國(guó)現(xiàn)有生產(chǎn)力發(fā)展水平,，科學(xué)分析我國(guó)食品安全問(wèn)題，掌握食品安全的客觀規(guī)律,，以預(yù)防和控制食源性疾病為出發(fā)點(diǎn),，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等活動(dòng)進(jìn)行科學(xué)管理。同時(shí),，通過(guò)大力發(fā)展生產(chǎn)力,，重視解決市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)的秩序混亂問(wèn)題。食品安全法起草工作堅(jiān)持遵循了三項(xiàng)原則：一是以憲法為依據(jù),，注重法律的嚴(yán)肅性,、穩(wěn)定性和連續(xù)性。法律一經(jīng)制定和實(shí)施,，就必須嚴(yán)格執(zhí)行,，并應(yīng)在一定時(shí)期內(nèi)保持相對(duì)不變，在修改法律時(shí),，還應(yīng)保持與原有法律法規(guī)在內(nèi)容和效力等方面的銜接,。只有保證立法質(zhì)量，做到科學(xué)立法,，才能實(shí)現(xiàn),、維護(hù)好這一點(diǎn);二是立足國(guó)情，堅(jiān)持民主立法,。法的創(chuàng)制過(guò)程,，實(shí)際上也是發(fā)揚(yáng)社會(huì)主義民主的過(guò)程。食品安全法與公眾利益息息相關(guān),，實(shí)踐性要求很高,。事實(shí)證明，在立法過(guò)程中廣泛聽(tīng)取各方面意見(jiàn),，比較,、反復(fù),、交換,，能夠有力地提高立法質(zhì)量,，也便于執(zhí)法、司法,、守法和法制宣傳,。三是總結(jié)現(xiàn)行食品衛(wèi)生法實(shí)施以來(lái)的實(shí)踐，針對(duì)存在的問(wèn)題,，借鑒國(guó)內(nèi)外的有益做法,。

(四)制定食品安全法的總體思路

根據(jù)現(xiàn)代法學(xué)和行政管理學(xué)原理，制定食品安全法在總體

思路上重點(diǎn)把握了以下幾點(diǎn)：一是建立以食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估為基礎(chǔ)的科學(xué)管理制度,。明確食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果應(yīng)當(dāng)成為制定,、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。二是堅(jiān)持預(yù)防為主,。遵循食品安全監(jiān)管規(guī)律,，對(duì)食品的生產(chǎn)、加工,、包裝,、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏和銷售等各個(gè)環(huán)節(jié),，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中涉及的食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品、運(yùn)輸工具等各有關(guān)事項(xiàng),，有針對(duì)性地確定有關(guān)制度,，并建立良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證等機(jī)制,，做到防患于未然,。同時(shí)，建立食品安全事故預(yù)防和處臵機(jī)制,，提高應(yīng)急處理能力,。三是強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者作為保證食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。通過(guò)確立制度,，引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中重質(zhì)量,、重服務(wù)、重信譽(yù),、重自律,，以形成確保食品安全的長(zhǎng)效機(jī)制。四是建立各有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工依法行使職權(quán),，對(duì)食品安全分段實(shí)施監(jiān)管的食品安全監(jiān)督管理體制,，決策與執(zhí)行適度分開(kāi)、相互協(xié)調(diào),，同時(shí)進(jìn)一步明確地方人民政府對(duì)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)管責(zé)任,。五是既要加強(qiáng)行政管理,，又重視行政責(zé)任，既加強(qiáng)行政處罰又重視民事賠償,，建立暢通,、便利的消費(fèi)者權(quán)益救濟(jì)賠償渠道。任何組織或個(gè)人有權(quán)檢舉,、控告違反食品安全法的行為,，有權(quán)向有關(guān)部門了解食品安全信息，對(duì)監(jiān)管工作提出意見(jiàn),。因食品,、食品添加劑或者食品相關(guān)產(chǎn)品遭受人身、財(cái)產(chǎn)損害的,，有依法獲得賠償?shù)臋?quán)利,。

二、食品安全法的主要特點(diǎn)

食品安全法在延續(xù)食品衛(wèi)生法行之有效制度的基礎(chǔ)上,，根據(jù)食品安全新形勢(shì),，從現(xiàn)階段實(shí)際情況出發(fā)，吸收國(guó)內(nèi)外食品安全監(jiān)管的成功經(jīng)驗(yàn)和做法,，以保證食品安全為主線,，針對(duì)食品安全監(jiān)管中的漏洞，在不同層面,、多個(gè)角度,，進(jìn)行了體制創(chuàng)新、制度創(chuàng)新和機(jī)制創(chuàng)新,，為食品安全工作構(gòu)筑了新的框架平臺(tái),。立法重點(diǎn)明確，在食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估,、食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定,、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品檢驗(yàn),、食品安全事故處理,、監(jiān)督管理和法律責(zé)任等方面都做了全面妥善的規(guī)定，法的適用性和可操作性都比較強(qiáng),。食品安全法共十章一百零四條,，可以歸納為八大特點(diǎn)。

1,、規(guī)定國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì),食品安全監(jiān)管體制更加科學(xué),、有效

食品安全是重要的公共衛(wèi)生問(wèn)題。為了解決食品安全監(jiān)督管理中的職責(zé)不清等突出問(wèn)題，本法規(guī)定了國(guó)務(wù)院各有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工依法行使職權(quán),，對(duì)食品安全分段實(shí)施監(jiān)管的監(jiān)督管理體制,。國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，作為高層次的議事協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu),，協(xié)調(diào)、指導(dǎo)食品安全監(jiān)管工作,。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品綜合協(xié)調(diào)職責(zé),，負(fù)責(zé)食品的安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定,、食品安全信息公布,、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故,。農(nóng)

業(yè)負(fù)責(zé)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管;質(zhì)量監(jiān)督部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管;工商部門負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管;國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)活動(dòng)的監(jiān)管,。這種體制有利于各司其職，對(duì)改善食品安全狀況,，實(shí)際上也發(fā)揮了積極作用,。

2、明確食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的法律地位,食品安全監(jiān)管有了科學(xué)依據(jù),。

食品安全問(wèn)題的主要表現(xiàn)形式是食源性疾并營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾玻食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估就是對(duì)食品中生物性,、化學(xué)性和物理性危害對(duì)人體健康可能造成的不良影響進(jìn)行的科學(xué)評(píng)估。將食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果作為制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)和政策的科學(xué)依據(jù),，是人們對(duì)食品安全監(jiān)管規(guī)律的深刻認(rèn)識(shí),，已成為許多國(guó)家的普遍做法。據(jù)此,，本法確立了食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度,，明確規(guī)定：國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，對(duì)食品,、食品添加劑中生物性,、化學(xué)性和物理性危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。并規(guī)定國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作,。為了保證食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果得到利用,，本法規(guī)定，食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果是制定,、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù);風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估得出食品不安全結(jié)論的,，監(jiān)管部門應(yīng)依據(jù)各自職責(zé)立即采取措施，確保該食品停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),，并告知消費(fèi)者停止食用,。需要修訂、制定相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的,，國(guó)

務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)立即制定,、修訂;國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門,，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果和食品安全監(jiān)督管理信息，對(duì)食品安全狀況進(jìn)行綜合分析,，對(duì)可能具有較高程度安全風(fēng)險(xiǎn)的食品,，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示，并予以公布,。

3,、規(guī)范食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定,有利于保障監(jiān)管工作的統(tǒng)一性

為了解決目前一種食品有多套標(biāo)準(zhǔn)適用的問(wèn)題，本法規(guī)定,，制定食品安全標(biāo)準(zhǔn),，應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學(xué)合理,、安全可靠,。并規(guī)定制定食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)制定、公布,，國(guó)務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門提供國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)編號(hào),。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)對(duì)現(xiàn)行食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)食品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)予以整合,，統(tǒng)一公布為食品安全標(biāo)準(zhǔn)。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外,，不得制定其他的食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),。有關(guān)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)涉及食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定內(nèi)容的，應(yīng)當(dāng)與食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相一致,。

為了保證食品安全標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和權(quán)威性,，本法規(guī)定，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)經(jīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查通過(guò),。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)由衛(wèi)生,、農(nóng)業(yè)、食品等方面的專家以及國(guó)務(wù)院有關(guān)部門的代表組成,。制定食品安全國(guó)家標(biāo)

準(zhǔn),，應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果并充分考慮食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，參照相關(guān)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果,，廣泛聽(tīng)取食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的意見(jiàn),。

4、規(guī)范食品檢驗(yàn)行為,保證食品檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論的客觀,、公正

為了規(guī)范食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和食品檢驗(yàn)活動(dòng),，保證食品檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論的客觀、公正，本法規(guī)定：一是食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)按照國(guó)家有關(guān)認(rèn)證認(rèn)可的規(guī)定取得資質(zhì)認(rèn)定后,，方可從事食品檢驗(yàn)活動(dòng),。二是食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范，由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定,。三是食品檢驗(yàn)實(shí)行食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人負(fù)責(zé)制,，由食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)指定的檢驗(yàn)人獨(dú)立進(jìn)行。檢驗(yàn)人應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定,，并按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)范對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)，保證出具的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀,、公正,，不得出具虛假的檢驗(yàn)報(bào)告,。

為了避免食品安全監(jiān)管出現(xiàn)遺漏,，本法規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門對(duì)食品不得實(shí)施免檢,。食品安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行定期或不定期的抽樣檢驗(yàn),。進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)購(gòu)買抽取的樣品，不得收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他任何費(fèi)用,。這些都體現(xiàn)了科學(xué),、公正執(zhí)法的理念。

5,、注重食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的管理,維護(hù)好消費(fèi)者的權(quán)益

食品安全法強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者作為食品安全第一責(zé)任

人制度,，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立健全本單位的食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)職工安全知識(shí)培訓(xùn),，配備專職或者兼職食品安全管理人員,，做好對(duì)所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的檢驗(yàn)檢測(cè)工作，依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),。這樣有助于強(qiáng)化企業(yè)的責(zé)任意識(shí),，提高食品安全整體水平。食品安全法還賦予了行業(yè)協(xié)會(huì)明確的職責(zé),，要求加強(qiáng)行業(yè)自律,，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè),，宣傳,、普及食品安全知識(shí)。要求新聞媒體開(kāi)展食品安全法律,、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)的宣傳,，并對(duì)違反本法的行為進(jìn)行輿論監(jiān)督。針對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的突出問(wèn)題作出了針對(duì)性規(guī)定。如要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于食品添加劑的品種,、使用范圍,、用量的規(guī)定使用食品添加劑;不得在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。同時(shí)還規(guī)定,，食品添加劑的使用不僅要經(jīng)過(guò)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,，證明安全可靠，還必須證明技術(shù)上確有必要,，否則不被允許使用,。 為了更好從制度上保證食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者成為食品安全的第一責(zé)任人，該法除規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可,、從業(yè)人員健康管理等制度外,，還規(guī)定了以下制度：

一是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的基本準(zhǔn)則。本法規(guī)定,，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),，并符合相應(yīng)的原料處理場(chǎng)所和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備等食品安全管理要求。同時(shí),，本法明確禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),，用非食品原料生產(chǎn)的食品或添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)的

食品，或用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品;病死,、毒死或者死因不明的禽,、畜、獸,、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品;營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品等,。二是食品標(biāo)簽制度。本法規(guī)定,，預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽,，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明成分或者配料表、保質(zhì)期,、所使用的食品添加劑等事項(xiàng),。本法還對(duì)聲稱具有特定保健功能的食品做出特別規(guī)定，除上述要求外,，其標(biāo)簽,、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群,、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等,。三是索票索證制度。本法規(guī)定,，食品生產(chǎn)者采購(gòu)食品原料,、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件,。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立食品原料,、添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度和食品出廠檢驗(yàn)記錄制度,。同時(shí),，食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件,。食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,。四是食品召回制度。本法借鑒了國(guó)際通行做法,，從生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)和監(jiān)管三個(gè)方面確立了食品召回制度。第一,，食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品,，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者,，并記錄召回和通知情況,。第二,，食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營(yíng),，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者,，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。食品生產(chǎn)者認(rèn)為應(yīng)當(dāng)召回的,，應(yīng)當(dāng)立即召回,。第三，

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未依法召回或停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的,，食品安全監(jiān)管部門可以責(zé)令其召回或停止經(jīng)營(yíng),。

6、加大了對(duì)進(jìn)口食品的監(jiān)管力度,，確保進(jìn)口食品的安全 為了保障我國(guó)公民的生命安全和身體健康,，本法對(duì)食品進(jìn)口作了以下規(guī)定：一是進(jìn)口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或首次進(jìn)口的新品種,，進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門提出申請(qǐng)并提交相關(guān)安全性評(píng)估材料。二是向我國(guó)境內(nèi)出口食品的出口商或者代理商應(yīng)當(dāng)向國(guó)務(wù)院出入境檢驗(yàn)檢疫主管部門備案;向我國(guó)境內(nèi)出口食品的境外食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)經(jīng)國(guó)務(wù)院出入境檢驗(yàn)檢疫主管部門注冊(cè),。三是進(jìn)口預(yù)包裝食品的標(biāo)簽,、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國(guó)其他有關(guān)法律,、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求,。

為了維護(hù)我國(guó)出口食品的良好形象,，本法規(guī)定，出口的食品由出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)督,、抽檢,，海關(guān)憑出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)的通關(guān)證明放行,。出口食品生產(chǎn)企業(yè)和出口食品原料種植、養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)向國(guó)務(wù)院出入境檢驗(yàn)檢疫主管部門備案,。此外本法還規(guī)定,，國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫部門應(yīng)當(dāng)收集、匯總進(jìn)出口食品安全信息,，并及時(shí)通報(bào)相關(guān)部門,、機(jī)構(gòu)和企業(yè);建立進(jìn)出口食品的進(jìn)口商、出口商和出口食品生產(chǎn)企業(yè)的信譽(yù)記錄,，并予以公布,。有不良記錄的，應(yīng)加強(qiáng)檢驗(yàn)檢疫,。

7,、規(guī)范食品安全監(jiān)管部門的權(quán)力和責(zé)任,監(jiān)管制度更加合理

制定食品安全法的目的，是為了保證食品安全,，保障公眾身體健康和生命安全,。食品安全監(jiān)管須“以人為本”，科學(xué)監(jiān)管,。為此,，該法在監(jiān)管體制、監(jiān)管依據(jù),、監(jiān)管內(nèi)容,、監(jiān)管手段、監(jiān)管信息等方面,，都作出了具體的規(guī)定,。 針對(duì)目前食品安全監(jiān)管中執(zhí)行力不強(qiáng)、執(zhí)法不嚴(yán)等問(wèn)題,，本法賦予監(jiān)管部門制止,、查處違法行為的必要權(quán)力，規(guī)定：食品安全監(jiān)管部門履行食品安全監(jiān)管職責(zé)時(shí),，有權(quán)進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查;對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn);查閱,、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù),、賬簿以及其他有關(guān)資料;查封,、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,，違法使用的食品原料、添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品,，以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或者被污染的工具、設(shè)備;查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的場(chǎng)所等,。根據(jù)權(quán)力和責(zé)任相一致的原則,，本法同時(shí)還規(guī)定，食品安全監(jiān)管部門不履行本法規(guī)定的職責(zé)或者濫用職權(quán),、玩忽職守,、徇私舞弊的，依法對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過(guò)或降級(jí)的處分;造成嚴(yán)重后果的,，給予撤職或開(kāi)除的處分;其主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)引咎辭職,。 公眾對(duì)食品安全問(wèn)題享有知情權(quán)，但為了防止不負(fù)責(zé)任的傳言或者炒作引起消費(fèi)者不必要的恐慌,，針對(duì)當(dāng)前食品安全信息公布不規(guī)范,、不統(tǒng)一，公布的信息有的不夠科學(xué)等問(wèn)題,，本

法明確規(guī)定,，國(guó)家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度，對(duì)食品安全信息公布的主體,、渠道,、形式等分別作出了詳細(xì)規(guī)定，保證公眾獲得真實(shí),、準(zhǔn)確,、及時(shí)的食品安全信息,。

8,、強(qiáng)化了公民權(quán)益保障的有效措施，加大對(duì)違法行為的處罰力度

為了切實(shí)保障人民群眾的生命安全和身體健康,，必須加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為的處罰力度,。據(jù)此，本法對(duì)用非食品原料生產(chǎn)食品或在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì),，或用回收食品作為原料生產(chǎn)食品,，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，經(jīng)營(yíng)病死,、毒死或者死因不明的禽,、畜、獸,、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品,，未經(jīng)安全性評(píng)估利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的生產(chǎn)等,，處以最高多達(dá)貨值金額10倍的罰款，吊銷其許可證,。對(duì)依照本法規(guī)定被吊銷食品生產(chǎn),、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起5年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作,。生產(chǎn)或不符合食品標(biāo)準(zhǔn)的食品銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或銷售者要求支付價(jià)款十倍的賠償金,。

針對(duì)目前一些虛假食品廣告欺騙,、誤導(dǎo)消費(fèi)者損害消費(fèi)者權(quán)益的情況，食品安全法加強(qiáng)了對(duì)食品廣告的監(jiān)管,。一是食品

安全監(jiān)督管理部門或承擔(dān)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu),、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)不得以廣告或其他形式向消費(fèi)者推薦食品,。二是社會(huì)團(tuán)體或者其他組織,、個(gè)人在廣告中向消費(fèi)者推薦不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，使消費(fèi)者合法權(quán)益受到損害的,，與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)連帶責(zé)任,。為了保證使權(quán)益受到損害的消費(fèi)者優(yōu)先得到賠償，本法還規(guī)定,，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款,、罰金，其財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)支付時(shí),，先承擔(dān)民事賠償責(zé)任,。這樣規(guī)定更多地體現(xiàn)了消費(fèi)者與經(jīng)營(yíng)者之間的民事法律關(guān)系，強(qiáng)化了對(duì)消費(fèi)者民事權(quán)利的保護(hù),，也有利于增強(qiáng)法律的可操作性,。