隨著社會一步步向前發(fā)展,，報告不再是罕見的東西,，多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。那么報告應該怎么制定才合適呢？以下是我為大家搜集的報告范文,，僅供參考,，一起來看看吧

食品實訓報告?zhèn)€人總結篇一

公司的廠房,、生產(chǎn)設備達國內(nèi)同行一流水平,，環(huán)境優(yōu)美、廠容整潔,、公司管理實施haccp-9000質量管理體系要求,，對生產(chǎn)過程嚴把衛(wèi)生質量關，符合出口食品廠的衛(wèi)生要求,。公司先后通過ciq出口食品衛(wèi)生注冊,、qs(質量安全)認證、iso9001國際質量管理體系認證和haccp食品安全管理體系認證,。

該公司主要生產(chǎn)果膠軟糖及硬糖,，并經(jīng)過藝術加工，共有30余系列,，200多款的造型,，與市場潮流需求嚴密接軌，深受各個年齡層人士喜愛,，具有極強的藝術欣賞價值,。

為了能夠對糖果巧克力的制作工藝流程的加深理解，我這次實習的單位選擇了金冠(中國)食品有限公司在這次實習中,，我最大的收獲,，那就是能實踐操作!能很好的運用課堂上的理論知識與實踐相結合，實習報告《食品公司畢業(yè)實習報告》,。并能從實踐中加深對理論知識的認知,。

我的工作就是澆注成型!我們所要做的產(chǎn)品是硬糖。硬糖的生產(chǎn)工藝流程如下;

領料——化糖▲——過濾——真空熬制▲——冷卻——加輔料▲——調(diào)和——成型——篩選——內(nèi)包——成品檢驗▲——外包——入庫

1 領料：

①由專人到原料庫領取銷售部下達的生產(chǎn)通知單

②按單確定所需的原料及計算其數(shù)量,，領后置于車間相應位置并擺放整齊

注意點：⑴核對原材料品種及數(shù)量

⑵拉條時,，應檢查拉車安全等情況，同時應特別小心原材料掉落造成浪費

2 化糖

加入固形物30%的水,，倒入稱量好的白糖,，打開蒸汽進行化糖,，待白糖全部化開并煮沸，氣壓控制在0.38-0.42mpa,。溫度控制在105℃—110℃,。3 過濾

①過濾網(wǎng)為300目。

②過濾網(wǎng)絲常檢查,，使用后及時清洗。

注意點：過濾網(wǎng)干凈完好,。

4 真空熬制

①真空濃縮熔好的糖稀,，氣壓控制在0.7-0.8mpa。溫度控制在145℃

②每鍋糖膏30kg±1kg,，放入冷卻池

注意點：濃縮溫度的控制

5 冷卻

①將冷卻池中的糖膏冷卻到110℃—115℃

注意點：溫度的控制

6加輔料,、調(diào)和

①將第一道冷卻的糖膏置于桌上，加入色素,，輔料,，香精，反復翻轉折疊均勻,。②將翻好的糖胚置于冷卻池中,，折疊冷卻，冷卻到80℃—90℃可拉條,。

注意點：溫度的控制,。

7 成型

①將冷好的糖膏置于案上或輥床進行拉條。

②拉條要求大小,，厚薄一致,，進行機器成型。

③成形后的糖粒經(jīng)過冷卻振動篩冷卻,。

注意點：操作時保持條狀均勻一致

8 篩選

①將振動篩上下來的糖粒進行挑選,，選出未成型的廢糖。

注意點：不合格品的挑選,。

9 內(nèi)包裝

①進入包裝之前進行消毒,。

②枕包要求：電腦跟蹤準確，縱封和橫封溫度達到密封效果的要求,。

○3扭包要求：扭結對稱,，內(nèi)紙必須校正中，兩邊扭結必須扭轉兩圈半,，扭結部分無斷裂,。

食品實訓報告?zhèn)€人總結篇二

xx年xx月xx日至xx年xx月xx日，我在xx公司進行了xx天的實習,。

1.生產(chǎn)工藝流程及說明

1.1八連杯灌裝車間工藝流程：

說明：班長,、品控員對產(chǎn)品質量負責,，其他人員按崗位承擔相應責任。

1.2瓶裝酸奶灌裝生產(chǎn)工藝流程：

1.班長,、品控員對產(chǎn)品質量負責,，其他人員按崗位承擔相應責任。

2.瓶裝其他瓶中牛奶,，除去添加菌種和發(fā)酵劑,。

1.3袋奶灌裝生產(chǎn)工藝流程：

說明：班長、品控員對產(chǎn)品質量負責,，其他人員按崗位承擔相應責任,。

1.4屋頂包灌裝生產(chǎn)工藝流程：

說明：班長、品控員對產(chǎn)品質量負責,，其他人員按崗位承擔相應責任,。

通過在xx的實習，我發(fā)現(xiàn)車間存在一些不足,，主要有以下幾點：

1.風淋間基本未用過,，前處理的工人很少那里走過，我認為一個正規(guī)的企業(yè)不應該只是為了應付才上項目;

2.入口處的消毒程序,，可以說沒幾個工人知道,，不知道培訓人員是如何培訓的;

3.在車間里的墻上貼著“禁止用水沖洗地面與機器”的標示，可是在打掃衛(wèi)生時一直用水沖洗地面與機器,，要求與實際操作不一樣;

4.車間內(nèi)偷喝奶現(xiàn)象嚴重;

5.紫外燈對人體危害大,，可還有工人在紫外燈開時進入車間，應加強安全教育;

6.工廠車間設計未按要求來,，還有一些地面破損,，不僅運輸不便，而且不衛(wèi)生;

7.工人在吃飯和上洗手間時經(jīng)常穿著工作服,，未按要求來,。

通過在xxxxxx的xx天的實習，有了很多的感觸與收獲,。從學校到社會的大環(huán)境的轉變,，身邊接觸的人完全換了角色，老師變成老板,，同學變成同事,，在這巨大的轉變中，有著彷徨,，迷茫,，無法馬上適應新的環(huán)境。常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書。xx天的實習時間雖然不長,，但是我從中學到了很多知識,，關于做人，做事,，做學問,。

“在大學里學的不是知識，而是一種叫做自學的能力”,。參加工作后才能深刻體會這句話的含義,，課本上學的理論知識用到的很少很少。但我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨,，不斷學習不斷積累,。遇到不懂的地方，自己先想方設法解決,，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰,。

就算再寒冷再差的天氣,，只要未安排休息，都得去上班,，有時候訂單大,，晚上得加班，那留給個人支配的時間更少,，這時必須克制自己,，不能隨心所欲地不想上班就不來。每日重復單調(diào)繁瑣的工作,，時間久了容易厭倦,，犯錯遭領導責罵時不能賭氣就辭職。一直以來,，我們都是依靠父母的收入,，而有些人則是大手大腳的花錢。

也許工作以后,，我們才能體會父母掙錢的來之不易,。而且要開始有意識地培養(yǎng)自己的理財能力，我們剛畢業(yè),，工資水平普遍不高,，除掉房租餐費和日常的開支，有時候寄點錢給父母補貼家用,，我們常常所剩無幾,，一不留神可能就入不敷出成為月光一族，但此時我們再也不好意思伸手向父母要，因此很多時候我們要合理支配我們手中的這筆少的可憐的錢,。

踏上社會,，與形形色色的人打交道。由于存在著利益關系,，又工作繁忙,，很多時候同事不會象同學一樣對你噓寒問暖，因此剛出校門的很多時候無法適應,。在離畢業(yè)走人僅剩的幾個月,，更加應該珍惜與同學之間的相處。

食品實訓報告?zhèn)€人總結篇三

201年7月12號到201年8月12日,，經(jīng)xx集團的安排,，我同幾位同學到xx新食記公司開始我的實習生活。雖然只有短短的一個月時間,，但是通過這段時間的學習,，我卻受益匪淺，從更深的層面上進一步的認識了食品行業(yè),，同時也讓我深刻的體會到學習的過程是最美的,，在整個實習過程中，我每天都有很多的新的體會,。

xx新食記食品有限公司是xx股份公司下屬的專門從事食品加工銷售的全資子公司,，于20xx年11月份正式注冊成立。公司坐落在xx市興寧區(qū)三塘鎮(zhèn)松柏路工業(yè)園區(qū)內(nèi),，占地面積40多畝,。

公司現(xiàn)有員工27人，其中大中專畢業(yè)生191人,，占74%,。

公司總投資規(guī)模1億元，下設有生鮮分割車間,、燒鹵熟食車間,、腌臘制品車間、速凍制品車間,、豆制品車間,、燒鴨生產(chǎn)加工車間、中央廚房配餐車間,、榨油車間,、國家級食品檢測中心等。建成投產(chǎn)后可實現(xiàn)年產(chǎn)值22億元,，其中,，年生產(chǎn)加燒鴨1800萬只,，分割豬6萬頭，分割牛1萬頭,，生產(chǎn)加工豆制品6萬噸，同時,，每天可以向社會提供快餐10萬份,，將成為廣西技術最先進、管理最規(guī)范,、規(guī)模最大、產(chǎn)值最高的中央廚房,。

進入公司后，我們找到了負責安排我們工作的徐經(jīng)理,，她是一個很負責的人,，為人熱情,，在我們還未開始實習前已經(jīng)提前為我們做好了安排計劃,，盡量使我們抓住在這里的每分每秒,，積累學習經(jīng)驗。另外他還讓我們主動地提要求,，征求我們的意見,，目的就是使我們這個實習更加的圓滿，給我們更多的機會,。實習期間,，我們分成幾個小組，有在辦公室做內(nèi)勤的,、銷售的,、采購的、攝影的…讓我們實習生可以全方位的了解公司

我被安排到了熟食組跟著我的師傅做著銷售熟食的工作,，我懷著十分激動而又緊張的心情走上了自己今天的工作崗位,。在這里的工作人員都很年輕,，就如我們的哥哥姐姐一般,。實習的前幾天我們正趕上了銷服例會,，這也是新食記每個月特有的會議，主要是讓我們銷售人員對公司產(chǎn)品的一個了解,、對這個月的工作任務以及下個月的工作重點等等的一個會議,。

在整個的銷服例會中，我們收獲頗多,，講師們激情洋溢的演講讓我們對公司的產(chǎn)品有了一個更加深入的了解,，同時對開加盟店的一個流程以及店面的裝修設計都有了一定的了解?？偟恼f這次銷服例會讓我學到了很多東西,。

為期三天的銷服例會就結束了，之后的幾天我?guī)煾祹е胰フ剺I(yè)務,教我對待什么樣的人用什么樣的方式方法,。第一天師傅帶我去見得是東盟博覽會的秘書長,，在整個的交談過程當中我就在一旁靜靜的聽著，通過這次的交談感覺自己欠缺的東西太多了,，做銷售的雖說不能上知天下知地理但是一些基本的很多東西還是應該知道的,，不然在交談的過程當中別人就會對你大打折扣。這些都是在以后的生活學習中需要不斷的提高自己的地方,。

在跑業(yè)務的同時我們師傅自己也開了一個加盟店,，隨著時間的推移師傅的加盟店也裝修的差不多了。在之后的工作當中我和西北農(nóng)林科技大學的一個女生我們被安排到了師傅的加盟店里面幫忙,，從前期的開業(yè)準備到銷售我們都全程協(xié)助,。在開業(yè)準備的過程中也遇到了許多問題，不過靜下心慢慢的把問題考慮周全都可以解決的,。一周過去了,，店里的生意趨于穩(wěn)定，我也有以前的銷售人員成為了一個“店長”吧,。每天早上七點多和師傅一起去店里開門,，清點貨物，為營業(yè)做準備,，店里每天的貨款都是我一個人在掌握以及一天完了的結算我都全程參與,，真的是一個很好的鍛煉人的機會。通過在師傅店里這幾天的幫忙我覺得我成長了很多,，也有很多需要提高的地方,。

還有一點就是在這一個月的實習中,，我體會到做銷售放下臉面做事才是最重要的,，無論在哪行哪業(yè)都是十分重要的。我佩服沈總可以在店面門口放下臉面拉客的勇氣,，我佩服師傅的銷售能力,。他們都激勵著我今后在學習專業(yè)知識的同時提高自己的能力和銷售技巧,。

時間過的好快,，轉眼間,，我們?yōu)槠谝粋€月的實習生活就這樣結束了。在這段時間中我學習到了很多東西,，積累了很多經(jīng)驗,，人也更加成熟。在這里的實習生活,，讓我學著開始面對社會,，讓我對銷售和食品專業(yè)知識有了興趣，相信在以后的學習生活中,，我會開始關注食品安全,，關心最新動態(tài)，用全新的視角觀察周圍的新聞動態(tài),，正如在這里的一位前輩所說的那樣,，我會把關注食品當成一種習慣。最后,，非常的感謝此次實習過程中幫助并指導我們的沈總,，王師傅及各位前輩們，也很感謝學院能給我們這次機會,，讓我們成長歷練,。

杜xx

二〇xx年九月二日

食品實訓報告?zhèn)€人總結篇四

xx年7月12號到xx年8月12日,，經(jīng)xx集團的安排,，我同幾位同學來到xx新食記公司開始我的實習生活。雖然只有短短的一個月時間,，但是通過這段時間的學習,，我卻受益匪淺,，從更深的層面上進一步的認識了食品行業(yè)，同時也讓我深刻的體會到學習的過程是最美的,，在整個實習過程中,，我每天都有很多的新的體會。

xx新食記食品有限公司是xx股份公司下屬的專門從事食品加工銷售的全資子公司,，于xx年11月份正式注冊成立。公司坐落在xx市興寧區(qū)三塘鎮(zhèn)松柏路工業(yè)園區(qū)內(nèi),，占地面積40多畝,。

公司現(xiàn)有員工257人，其中大中專畢業(yè)生191人,，占74.3%,。

公司總投資規(guī)模1.5億元，下設有生鮮分割車間,、燒鹵熟食車間,、腌臘制品車間、速凍制品車間,、豆制品車間,、燒鴨生產(chǎn)加工車間、中央廚房配餐車間,、榨油車間,、國家級食品檢測中心等。建成投產(chǎn)后可實現(xiàn)年產(chǎn)值22億元,，其中,，年生產(chǎn)加燒鴨1800萬只，分割豬36萬頭,，分割牛1.5萬頭,，生產(chǎn)加工豆制品3.6萬噸，同時,，每天可以向社會提供快餐10萬份,，將成為廣西技術最先進、管理最規(guī)范,、規(guī)模最大,、產(chǎn)值最高的中央廚房。

進入公司后,，我們找到了負責安排我們工作的徐經(jīng)理,，她是一個很負責的人，為人熱情,，在我們還未開始實習前已經(jīng)提前為我們做好了安排計劃,，盡量使我們抓住在這里的每分每秒,，積累學習經(jīng)驗。另外他還讓我們主動地提要求,，征求我們的意見,，目的就是使我們這個實習更加的圓滿，給我們更多的機會,。實習期間,，我們分成幾個小組，有在辦公室做內(nèi)勤的,、銷售的,、采購的、攝影的…讓我們實習生可以全方位的了解公司

我被安排到了熟食組跟著我的師傅做著銷售熟食的工作,，我懷著十分激動而又緊張的心情走上了自己今天的工作崗位,。在這里的工作人員都很年輕，就如我們的哥哥姐姐一般,。實習的前幾天我們正趕上了銷服例會,，這也是新食記每個月特有的會議，主要是讓我們銷售人員對公司產(chǎn)品的一個了解,、對這個月的工作任務以及下個月的工作重點等等的一個會議,。

在整個的銷服例會中，我們收獲頗多,，講師們激情洋溢的演講讓我們對公司的產(chǎn)品有了一個更加深入的了解,，同時對開加盟店的一個流程以及店面的裝修設計都有了一定的了解?？偟膩碚f這次銷服例會讓我學到了很多東西,。

為期三天的銷服例會就結束了，之后的幾天我?guī)煾祹е胰フ剺I(yè)務,教我對待什么樣的人用什么樣的方式方法,。第一天師傅帶我去見得是東盟博覽會的秘書長,，在整個的交談過程當中我就在一旁靜靜的聽著，通過這次的交談感覺自己欠缺的東西太多了,，做銷售的雖說不能上知天文下知地理但是一些基本的很多東西還是應該知道的,，不然在交談的過程當中別人就會對你大打折扣。這些都是在以后的生活學習中需要不斷的提高自己的地方,。

在跑業(yè)務的同時我們師傅自己也開了一個加盟店,，隨著時間的推移師傅的加盟店也裝修的差不多了。在之后的工作當中我和西北農(nóng)林科技大學的一個女生我們被安排到了師傅的加盟店里面幫忙,，從前期的開業(yè)準備到銷售我們都全程協(xié)助,。在開業(yè)準備的過程中也遇到了許多問題，不過靜下心來慢慢的把問題考慮周全都可以解決的。一周過去了,，店里的生意趨于穩(wěn)定，我也有以前的銷售人員成為了一個“店長”吧,。每天早上七點多和師傅一起去店里開門,，清點貨物，為營業(yè)做準備,，店里每天的貨款都是我一個人在掌握以及一天完了的結算我都全程參與,，真的是一個很好的鍛煉人的機會。通過在師傅店里這幾天的幫忙我覺得我成長了很多,，也有很多需要提高的地方,。

還有一點就是在這一個月的實習中，我體會到做銷售放下臉面做事才是最重要的,，無論在哪行哪業(yè)都是十分重要的,。我佩服沈總可以在店面門口放下臉面拉客的勇氣，我佩服師傅的銷售能力,。他們都激勵著我今后在學習專業(yè)知識的同時提高自己的能力和銷售技巧,。

時間過的好快，轉眼間,，我們?yōu)槠谝粋€月的實習生活就這樣結束了,。在這段時間中我學習到了很多東西，積累了很多經(jīng)驗,，人也更加成熟,。 在這里的實習生活，讓我學著開始面對社會,，讓我對銷售和食品專業(yè)知識有了興趣,，相信在以后的學習生活中，我會開始關注食品安全,，關心最新動態(tài),，用全新的視角觀察周圍的新聞動態(tài)，正如在這里的一位前輩所說的那樣,，我會把關注食品當成一種習慣,。最后，非常的感謝此次實習過程中幫助并指導我們的沈總,，王師傅及各位前輩們,，也很感謝學院能給我們這次機會，讓我們成長歷練,。

杜xx

二〇一五年九月二日

食品實訓報告?zhèn)€人總結篇五

在廣西大學農(nóng)大食品廠實習完后,，我們的這次生產(chǎn)實習就宣布結束拉，這一周在食品廠實習后，我覺得對比其他兩個廠,，我學習的東西更多一點,。

因為，通過深入的和廠負責人交談,，還有負責人不遺余力地為我們講解和教導我們,，我們對企業(yè)可算是真正的深入了解，雖然我們并沒有實際地參加基層操作,，但是對于我們學習管理專業(yè)的同學來說,，企業(yè)管理者把他們幾十年來的經(jīng)驗和體會告訴我們，認真地告訴我們,，對我們來說,，真的是一筆很大的財富！比如說農(nóng)大食品廠的經(jīng)營者對與市場的敏感度不夠,，缺乏對市場的正確把握和分析,，一些idear都是迫于市場的壓力才產(chǎn)生的。現(xiàn)階段奶廠的產(chǎn)品缺乏概念,，過于大眾化,，沒有賣點。農(nóng)大的成長路線是滾雪球式的,，很多因數(shù)是取決于體制,，不象一些競爭對手的發(fā)展，例如甲天下的強勢經(jīng)營,，目標市場是高端市場,。這些信息都是食品廠的經(jīng)營者和管理者幾十年的經(jīng)驗，我們在這短短幾天就能大概地獲取,，對我來說,，真的是很難得。

比較我們實習過的三個校辦企業(yè),，我發(fā)現(xiàn)他們都有一些企業(yè)經(jīng)營方面的共同點,，下面是我自己總結的，僅僅代表自己的觀點,。

第一,，企業(yè)都是校辦企業(yè)，體制問題帶給了企業(yè)的發(fā)展的很好的環(huán)境,，提供了一定的幫助,，但同時也制約了企業(yè)進一步地發(fā)展和壯大，以及在這個市場化經(jīng)濟環(huán)境中,，遇到的問題更多,，所以現(xiàn)在和將來,，三個企業(yè)首要做的事情就是企業(yè)的改制，以及廠址的搬遷,。

第二,，雖然都是中小企業(yè)，但是三個企業(yè)都有自己的發(fā)展特色和一定的市場占有,，這讓我向導了一個問題,，那就是中小企業(yè)如何做大市場，三個企業(yè)都有輝煌和低落的時期,，這和經(jīng)營者經(jīng)營能力和當時市場環(huán)境有著很大的關系，現(xiàn)在,，三個中小企業(yè)選擇了比較好的經(jīng)營方式,，注重技術質量，突出自己的特點,，逐漸地形成了屬于自己的市場空間,，也可以這么說，因為其的經(jīng)營方式正確了,，市場選擇了他們,，自然給了他們一定的空間占有。不過他們也還存在一定的問題,，但是這些問題絕大是因為體制的問題而造成的,，所以這與其經(jīng)營者的能力和選擇的經(jīng)營方式關聯(lián)不是很大。

最后總結一下這四個星期的實習,，可謂是晃晃悠悠地過了河,，對自己來說，應該是比較成功的,，對一個小組來說,，反正到了最后了，也算不錯的拉,，給出自己觀察和領悟的觀點把,，要想自己有著一定的領導，必須要以下八點：

一：學,，學如弓弩,，才如箭蔟，識以領之,，方能中鵠,。

二：樂，苦中有樂,，樂在其中,。

三：勇，推陳出新，不破不立,。

四：細,，大處著眼，小處著手,。

五：信,，其身正，不令而行,，其身不正,，雖令不從。

六：簡,，智者化繁為簡,，愚者化簡為繁。

七：慎,，一言傷天地之和,，一事釀子孫之禍。

八：行,，君子先行其言而后從之,。

就是那么簡單，如果能做到還不是很難,，但是能做好并且堅持下去卻是很難,。

好了，實習結束了,，可是學習還沒有結束,，加油，加油,！結束和開始一樣,，話語總是那么多，不過體會多嘛,！

食品實訓報告?zhèn)€人總結篇六

學習水果罐頭食品生產(chǎn)技術和設備及企業(yè)管理,，獲取本專業(yè)的實際知識，培養(yǎng)初步的實際工作能力和專業(yè)技能,。

進工廠實習是我們作為當代的大學生一堂重要的學習課,，通過這節(jié)課讓我們更好地接觸廣闊的社會，為今后實際工作打下基矗實習是檢驗真理的標準,，通過這次實習,，我對與專業(yè)密切相關的一些產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程有了進一步的了解，同時也學習到了許多書本上沒有的知識,，更加豐富了我們的課外知識和社會閱歷,。

xx市歡樂家食品有限公司,，是一家依靠本地資源優(yōu)勢生產(chǎn)經(jīng)營水果罐頭，魚類罐頭,，果汁飲料,，調(diào)味品為主的食品企業(yè)。公司擁有xx及山東兩處生產(chǎn)基地,，總占地面積110畝,，廠房面積4.1萬平方米，公司現(xiàn)擁有固定資產(chǎn)8000萬元,，是xx市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),，廣東省商標，公司通過iso9000,，haccp兩大管理體系認證,。展望未來，歡樂家將繼續(xù)堅持“團結誠信,、開拓創(chuàng)新”的企業(yè)精神,，堅持“對客戶——服務至上,、互促發(fā)展,、誠信保障、利潤共享”的經(jīng)營理念,，愿于各界朋友攜手合作,，向更新、更廣闊的領域前進,！

我們大學生已走過的人生旅途大都是在學校中度過的,，因而對外界的了解都是很膚淺的。我們不能等到走出校門后再去深入地了解社會,，如果我們帶著僵硬的書本知識走向社會,，必定四處碰壁，耽擱我們大好的青春年華,。大學期間進工廠生產(chǎn)實習以及接觸社會是很必要的,。只有我們對實際的東西有較為深刻的了解，才能更有意識地在大學期間多學一些對社會有用的東西,，從而我們走出社會后才能更快地適應社會,，更好地實現(xiàn)自我價值。因而在今年七,、八月份,，我們04食品班的大部分同學在林強老師的帶領下，到xx市歡樂家食品有限公司進行了為期一個多月的專業(yè)實習,。

x月x號早上九點左右,，我們到達了xx歡樂家食品有限公司,，此時工廠已在生產(chǎn)當中了，在外看來一片安靜,，但進入車間里面卻是另一番景像,，工人們忙忙碌碌的，好勤快,。公司的領導在百忙之中熱情地接見了我們,，隨后便有一位相關工作人員給我們安排好宿舍，接著帶我們?nèi)ベI好工作帽,，借來工作服和水鞋,，最后還收集我們的相片去辦好實習工作證，她的熱情招待給我們留下很好的印象,。爾后公司給我們安排了許多實習的崗位,，讓我們?nèi)嶋H操作，親身動手體驗,。

從第二天起,，我們便開始深入車間。在這里我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人嘆服的手工技術,。一個產(chǎn)品的生成要經(jīng)過多項的分工,，他們的分工很細，對員工的要求是很嚴格的,，每個工序上都有上十名員工,，但只聽到機器的聲音，每個人都在忙忙碌碌,。

我首先是分配到包裝車間里的,。作為新手，跟那里的員工打完招呼后,，便開始投入到了學習當中,。首先是在那里看員工們怎樣操作，接著請教她們介紹一下操作的要領和技巧,，并慢慢的結合實際操作體會其中的技術,。這里的員工都很熱情地給予幫助,，膠布封紙箱一步,，一女員工就親手教了我半個小時，直到我基本掌握,，實在難得與心存感激,。通過現(xiàn)場的不斷觀察學習和實習后,，我們包裝操作技能漸漸有了很大的提高。在包裝車間,，我一般都是挑著最為笨重的裝箱工作,，雖然較辛苦,，常常是大汗淋漓，但看著一箱箱的終產(chǎn)品出現(xiàn)在自己面前,，操作技能一步步的提高,，員工們燦爛的笑容，心里卻是樂滋滋的,。

包裝車間實習了一段時間后,，接著被輪流分配到新、舊生產(chǎn)車間,，質檢部等工作崗位實習,。在那里，同事們都給予我們極大的幫助,。在高層次上,，凡是我們遇到什么不懂的東西，管理人員也都熱情地給我們講解,，讓我們了解到了許許多多生產(chǎn)和管理的知識,。

經(jīng)歷了這xx多天的實習，使我更清楚地認識到：在科學技術日益變革的今天,，生產(chǎn)的速度和質量是何等的重要,，時間就是生命，機器在和時間賽跑,，我們也和時間賽跑,，我們都應該把握現(xiàn)有的時間,，增強時間觀念,。只有用好時間、合理安排時間,，才能更好地實現(xiàn)自己的人生價值,，為社會奉獻一份力量。

這次生產(chǎn)實習,，通過各種不同工序的學習與操作,，對食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個比較全方位的了解，獲益匪淺,。

我深切體會到,，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務能力是一種重要的基礎能力,，而理論學習是業(yè)務實習的基礎,，因此，對于我們這些在校的大學生,，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了,。還有一點就是在進行循環(huán)重復的工作中,，不僅應保持工作的質量及效率，還應具備創(chuàng)新精神,。

食品實訓報告?zhèn)€人總結篇七

太原市漢波食品工業(yè)有限公司是以山西特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品紅棗,，紅果，核桃等果蔬的生產(chǎn),，營銷為主的專業(yè)化股份公司,。公司以國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構高速調(diào)整的方針和政策為指導，發(fā)掘出山西豐富的棗果和旱地果蔬資源優(yōu)勢,，采取品牌企業(yè)+基地+農(nóng)戶的形式,，在名棗產(chǎn)地柳林，臨縣,，石樓和太原陽曲合作開發(fā)優(yōu)質果蔬基地,，圍繞品牌經(jīng)營，形成了以漢波品牌為綱,，以中國最大的真空低溫紅棗深加工生產(chǎn)基地為基礎,，集種植，加工,，營銷一體發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局,，為全國棗果行業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)和營銷規(guī)模最大的企業(yè)之一。公司的管理結構為部門制結構,，其產(chǎn)品銷往全國,，在全國各地都有辦事處，負責市場維護和產(chǎn)品銷售,。我實習所在的銷售部是山西省的銷售總部,，總辦事處主要負責太原地區(qū)的市場，下設大同,，朔州,，臨汾三個銷售辦事處。

公司的產(chǎn)品主要分為三大系列,，即棗系列,，營養(yǎng)泥系列和紅棗濃漿系列。

在棗系列中有貢棗產(chǎn)品系列和香脆棗產(chǎn)品系列,。這些產(chǎn)品都是對棗進行了深加工,，提高了產(chǎn)品的附加值。另外,，公司進行了產(chǎn)品創(chuàng)新,，研發(fā)了漢波野酸貢棗(富含沙棘)，漢波阿膠貢棗(阿膠低糖),漢波木糖醇貢棗(薄荷味),滿足了市場上不同消費者的需求,。而漢波香脆棗更是棗制品行業(yè)的一大創(chuàng)新性產(chǎn)品,，其最大賣點是不但香酥可口,，自然清脆，而且保留了紅棗獨有的色香味和豐富的營養(yǎng)成分,，是別具營養(yǎng)價值的休閑食品,。20xx年個人工作總結

營養(yǎng)泥系列下設產(chǎn)品有啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥,、纖薇紅棗魔芋泥,。啊嗚一口純正山楂果肉泥和啊嗚一口山楂核桃泥是專門針對兒童研發(fā)的，產(chǎn)品在口味上酸甜可口,，受到小朋友的青睞;產(chǎn)品在宣傳上面向孩子家長,，突出產(chǎn)品的食物補血，富含鈣和鋅,，能提高免疫力,，健腦益腦使孩子茁壯成長的功能。像啊嗚一口純正山楂果肉泥,、啊嗚一口山楂核桃泥這樣的產(chǎn)品,，食用者和購買者相分離：食用者是孩子，購買者是家長,。所以針對不同的人宣傳的價值不一樣：針對兒童,，產(chǎn)品的食用性即產(chǎn)品的味道和產(chǎn)品的包裝由為重要;而針對家長宣傳的側重點主要的產(chǎn)品的功能性。這一點漢波公司做的非常好,，在產(chǎn)品剛上市時,，在賣場做促銷，進行產(chǎn)品的試吃活動,，體驗式營銷讓孩子感受到產(chǎn)品的味道,，賣場促銷員的解說和產(chǎn)品宣傳單頁讓家長了解了產(chǎn)品的功能性。雙管齊下,，在購買力條件允許的情況下,，家長都會為孩子的茁壯成長買單,。纖薇紅棗魔芋泥是專為時尚年輕人特別是時尚女性這個消費群體設計研發(fā)的,，產(chǎn)品的功能性強，富含膳食纖維促進腸胃運動,，增加飽腹感,，能夠減肥塑體。

紅棗濃漿系列是漢波公司新推出的一種保健性飲品,。根據(jù)其保健功能性開發(fā)了12種產(chǎn)品,，針對不同的目標消費群體，例如紅棗阿膠濃漿補氣養(yǎng)血適用于女性消費群體,，紅棗龜苓濃漿滋陰補腎,，預防風濕適用于男性消費群體以及中老年年齡階段的人群,，純正山楂濃漿消化健脾適用于消化不良、脾胃虛弱的人群,，還有專門為孕婦和產(chǎn)婦研發(fā)的孕婦伴侶和產(chǎn)婦伴侶,。產(chǎn)品上市有一年多，但現(xiàn)在的銷量欠佳,，我認為原因有以下幾點：1,、產(chǎn)品的價格較高，消費者對產(chǎn)品價值認知度不高,，對價格比較敏感,。2、現(xiàn)在是夏季,，這種以紅棗為主保健性飲品容易上火,，所以其銷量不如秋冬季節(jié)的銷量。3,、產(chǎn)品過分依賴于商超,。

漢波公司的銷售渠道主要為：大型的商超賣場(如美特好超市、沃爾瑪超市,，北京華聯(lián)超市等),，便利連鎖店(如唐久超市和金虎便利)，直營(個體商店,，食品批發(fā)店,，土特產(chǎn)店，孕嬰店等),。

在了解了公司和產(chǎn)品基本情況的基礎上,，我跟隨不同渠道的業(yè)務員跑市場，了解不同渠道內(nèi)產(chǎn)品的銷售流程,，銷售情況,，結款方式以及業(yè)務員的工作內(nèi)容。在實地實習過程中,，我發(fā)現(xiàn)了一些涉及產(chǎn)品銷售和管理方面的問題,。

食品實訓報告?zhèn)€人總結篇八

通過在企業(yè)的實地學習與實踐。運用所學習的專業(yè)知識來了解食品生產(chǎn)的工作流程和工作內(nèi)容,，加深對品質管理工作的認識,，將理論聯(lián)系于實踐，培養(yǎng)實際工作能力和分析解決問題的能力,，達到學以致用的目的,，為成功走向社會做準備。

20xx年11月2號——20xx年5月2號

湖南xx食品有限公司

作為飲料廠的一名現(xiàn)場品保，我的工作職責主要是確保牛奶從原料進廠,、備料,、倒料、調(diào)配,、均質,、殺菌、充填,、卷封,、入籠、二次殺菌,、出籠,、液位打檢、真空打檢,、罐底噴英包裝噴英半成品入庫,、二次打檢、曲面打檢到成品出廠中每一個環(huán)節(jié)的品質保障,。

六個月的時間說長不長說短也不短,，回想過去，喜,、怒,、哀、樂盡在其中,。在這段時間里,，對一個缺乏社會經(jīng)驗的大學生而言，從中學到了不少學校里學不到的知識,。

首先得感謝公司給我們提供工作條件和生活環(huán)境以及有經(jīng)驗的上級給我們指導,，帶著我們前進。他們的實戰(zhàn)經(jīng)驗讓我們終身受益,，從他們身上學到的不僅是做事的方法,，更多的是做人的準則。六個月的實習生活彈指一揮間已經(jīng)劃上句號,，在這期間我深深的體會到了身為一名現(xiàn)場品保的酸甜苦辣,，回想起去年的11月2日那天，年輕的我們捧著一顆顆熱情,、興奮而充滿期盼的心來到這兒,，激動不安之情油然而升。一個個沉甸甸的問號,，在我腦中盤旋。我不斷自問：作為一個實習生，我能做好嗎,？如今,，實習工作已結束，我們2位實習生的收獲,，見證了我們的成長,，為我們的實習畫上一個完美的感嘆號！在這6個月中,，我感覺我經(jīng)歷了許多,，這些從未有過的經(jīng)歷讓我不斷進步、不斷成長,。從開始的茫然到如今的自如,，感覺自己在一天天的長大，一步步實現(xiàn)從學生到工作者的角色轉化?，F(xiàn)在,，將這六個月來的收獲與感受和大家分享如下。

生活篇：為在工作中遇到問題各種各樣,，并不是每一種情況都能把握,。在這個時候要想把工作做好一定要有良好的學習能力，通過不斷的學習從而掌握相應技術,，來解決工來中遇到的每一個問題,。這樣的學習能力，一方面來自向師傅們的學習,，向工作經(jīng)驗豐富的人學習,。另一方面就是自學的能力，在沒有另人幫助的情況下自己也能通過努力,，尋找相關途徑來解決問題,。

其次、良好的人際關系是我們順利工作的保障,。

工作之中不只是同技術,、同設備打交道，更重要的是同人的交往,。所以一定要掌握好同事之間的交往原則和社交禮儀,。這也是我們平時要注意的。我在這方面得益于在學校學生會的長期的鍛煉,，使我有一個比較和諧的人際關系,，為順利工作創(chuàng)造了良好的人際氛圍。

另外在工作之中自己也有很多不足的地方,。例如：缺乏實踐經(jīng)驗,，缺乏對相關行業(yè)的標準掌握等,。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累，在掌握扎實的理論知識的同時加強實踐,，做到理論聯(lián)系實際,。另一方面要不斷的加強學習，學習新知識,、新技術更好的為人民服務,。

通過這次畢業(yè)實習，把自己在學校學習的到理論知識運用到社會的實踐中去,。一方面鞏固所學知識,，提高處理實際問題的能力。另一方面為順利進行畢業(yè)設計做好準備,，并為自己能順利與社會接軌做好準備,。畢業(yè)實習是我們從學校走向社會的一個過渡，它為我們順利的走出校園,，走向社會為國家,、為人民更好服務做好了準備。,。,。。,。,。。

經(jīng)過這幾個月的實習,，我的動手能力提高了不少,，最關鍵的是我的心態(tài)更加平和了。我覺得現(xiàn)在的大學生有個最大的問題就是眼高手低,，許多才畢業(yè)的大學生總是希望一出社會就能找一個好工作,，又舒服又找錢的工作，不愿意去做一些比較辛苦的工作,，我覺得這種心態(tài)是不正確的,，沒有誰能夠一步登天，你現(xiàn)在所看到的擁有令人羨慕工作的人也是從基層一步一步腳踏實地的爬上來的,，正是由于畢業(yè)生就業(yè)理念不成熟造成了大學生在單位的流動性大,，許多企業(yè)都指明不要應屆畢業(yè)生，只要有工作經(jīng)驗的老手,，結果形成了畢業(yè)生找不到工作,，而企業(yè)又招不到人的惡性循環(huán)，解決這個問題的根本是在校大學生應該多到企業(yè)基層學習,，提高自己的動手能力,，放平自己的心態(tài),，不要怕辛苦，現(xiàn)在是在為自己積累資本,，積累的經(jīng)驗越多,，你以后在工作中越能體現(xiàn)自己的價值,，眼光應該放長遠些,，不要只顧眼前一點芝麻而丟掉了西瓜。

不管怎么樣,，感謝那些對我嚴格要求和給我?guī)椭睦蠋焸儗ξ业男燎谠耘?，在以后的道路上我會記住你們對我的教誨，把我的人生之路走得更寬,，更長,！

食品實訓報告?zhèn)€人總結篇九

會計是一門實踐性很強的學科，經(jīng)過三年半的專業(yè)學習后,，在掌握了一定的會計基礎知識的前提下,，為了進一步鞏固理論知識，將理論與實踐有機地結合起來,，本人于20xx年xx月10日至23日在xx食品有限公司財務部進行了為期兩周的專業(yè)實習,。

課本上學的知識都是最基本的知識，不管現(xiàn)實情況怎樣變化,，抓住了最基本的就可以以不變應萬變,。如今有不少學生實習時都覺得課堂上學的知識用不上，出現(xiàn)挫折感,，可我覺得,，要是沒有書本知識作鋪墊，又哪應付瞬息萬變的社會呢經(jīng)過這次實踐,，雖然時間很短,。可我學到的卻是我一個學期在學校難以了解的,。就比如何與同事們相處,，相信人際關系是現(xiàn)今不少大學生剛踏出社會遇到的一大難題，于是在實習時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的,，而自己也虛心求教,，使得兩周的實習更加有意義。

此次的實習為我們深入社會,，體驗生活提供了難得的機會,，讓我們在實際的社會活動中感受生活，了解在社會中生存所應該具備的各種能力,。利用此次難得的機會,，我努力工作,，嚴格要求自己，虛心向財務人員請教,，認真學習會計理論,，學習會計法律，法規(guī)等知識,，利用空余時間認真學習一些課本內(nèi)容以外的相關知識,，掌握了一些基本的會計技能，從而意識到我以后還應該多學些什么,，加劇了緊迫感,，為真正跨入社會施展我們的才華，走上工作崗位打下了基礎!會計實習總結

會計工作在提高經(jīng)濟在企業(yè)的經(jīng)營管理中起著重要的作用,，其發(fā)展動力來自兩個方面：一是社會經(jīng)濟環(huán)境的變化;二是會計信息使用者信息需求的變化,。前者是根本的動力，它決定了對會計信息的數(shù)量和質量的需求,。本世紀中葉以來,，以計算機技術為代表的信息技術革命對人類社會的發(fā)展產(chǎn)生了深遠的影響，信息時代已經(jīng)成為我們所處的時代的恰當寫照,。

會計上經(jīng)歷著前所未有的變化,，這種變化主要體現(xiàn)在兩個方面：一是會計技術手段與方法不斷更新，會計電算化已經(jīng)或正在取代手工記賬,，而且在企業(yè)建立內(nèi)部網(wǎng)情況下,，實時報告成為可能。二是會計的應用范圍不斷拓展,，會計的變化源于企業(yè)制造環(huán)境的變化以及管理理論與方法的創(chuàng)新,，而后兩者又起因于外部環(huán)境的變化。

電子計算機的應用,，首先帶來數(shù)據(jù)處理工具的改變,，也帶來了信息載體的變化，電算化會計后對傳統(tǒng)會計方法,、會計理論都將發(fā)生巨大的影響,，從而引起會計制度、會計工作管理體制的變革,。會計電算化促進著會計的規(guī)范化,、標準化，通用化促進著管理的現(xiàn)代化,。

實習單位是以半手工,、半電算化方式進行會計核算的，手工核算的主要有材料的核算,、產(chǎn)品成本的核算,。工資核算及報表的編制通過數(shù)據(jù)的匯總主要以電算化來實現(xiàn),。

而且充分認識到自己的不足，由于電算化并不是每一個單位都可以普及,，現(xiàn)在我國很多會計主體都是以半手工,、半電算化的方式進行會計核算，所以在實習的同時對學校沒有學到的珠算知識進行自學,。

處在這個與時俱進的經(jīng)濟大潮時代,，作為一名財會專業(yè)的學員，在校學習期間應更好的學好財會專業(yè)里的專業(yè)知識,，打好理論基礎;在財務實習的時候按要求認真參與每一個實習的機會,，總結實際操作中的經(jīng)驗和積累學習中自身的不足,，密切關注和了解會計工作發(fā)展的最新動向,，為以后即將從事的會計工作打下堅實的基礎，走向工作崗位時,，能夠讓自己成為一名名副其實的財會專業(yè)人才,，在大浪淘沙中能夠找到自己屹立之地，讓自己的所學為社會經(jīng)濟做出自己應有的貢獻,。