時(shí)間流逝得如此之快，我們的工作又邁入新的階段,，請(qǐng)一起努力，寫(xiě)一份計(jì)劃吧。怎樣寫(xiě)計(jì)劃才更能起到其作用呢？計(jì)劃應(yīng)該怎么制定呢？以下是小編收集整理的工作計(jì)劃書(shū)范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家。

幼兒園食堂安全工作計(jì)劃1

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中指出,，幼兒園應(yīng)把幼兒健康放在第一位,。食堂工作是幼兒園衛(wèi)生安全工作的重中之重，為了確保幼兒的飲食安全,，我們?cè)趯?shí)際工作中將一切防患于未然,，高度重視，常抓不懈,，嚴(yán)把食品入口關(guān),，確保幼兒食品衛(wèi)生和飲食安全。以下是我園在做好食堂衛(wèi)生安全工作方面的.幾點(diǎn)做法：

食堂建成了了熟食間,、庫(kù)房,、更衣室等，將有限的空間得到了最充分的利用,。從擇菜,、洗菜、切菜到炒菜,，再?gòu)牟途叩南此?、消毒到使用，全部流水線作業(yè),。食堂光線充足,，空氣流通，防蠅,、防鼠,、防塵設(shè)備完善。機(jī)械設(shè)備齊全,，現(xiàn)有蒸飯車(chē),、和面機(jī)、壓面機(jī),、餐具擺放架等設(shè)施,，分類(lèi)明確，標(biāo)記明顯,，專(zhuān)物專(zhuān)用,，為確保幼兒食品衛(wèi)生安全奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。

成立食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，監(jiān)督崗位責(zé)任制的落實(shí),。實(shí)行分工負(fù)責(zé)制，各人負(fù)責(zé)一項(xiàng)工作,，提高工作效率,，提高服務(wù)師生的意識(shí)和水平,。具體職責(zé)分工明確，詳細(xì)制定了食堂管理人員崗位職責(zé),、炊事員崗位職責(zé)等,；同時(shí)廣泛征求家長(zhǎng)、教師對(duì)伙食安排等方面的意見(jiàn)和建議,，不斷完善食品衛(wèi)生各項(xiàng)管理制度和措施,。制定了“幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案”、“幼兒園食物中毒事故責(zé)任追究制度”等,，從而杜絕意外事故的發(fā)生,。幼兒園還根據(jù)《濰坊市學(xué)校安全管理規(guī)范》逐步完善了《食堂安全制度》、《食堂衛(wèi)生管理制度》,、《食品加工制度》,、《食堂消毒制度》、《食堂庫(kù)房管理制度》,、《飯菜留樣制度》,、《食品原料采購(gòu)索證制度》等，加強(qiáng)食堂的衛(wèi)生工作的指導(dǎo),。

對(duì)食堂工作人員,，我們要求做到每半年進(jìn)行一次全面的體檢，持證上崗,。而且每年都要經(jīng)過(guò)中續(xù)體檢,，更換健康證，以確保炊事人員的健康,。同時(shí)兩周進(jìn)行一次業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，學(xué)習(xí)有關(guān)文件和食品衛(wèi)生知識(shí)、食物中毒預(yù)防知識(shí),、餐具消毒知識(shí)等,，不斷提高對(duì)幼兒食品衛(wèi)生安全工作的認(rèn)識(shí)。上崗后嚴(yán)格要求形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣：工作前,、便后用肥皂和消毒液及流動(dòng)水洗手,；工作中穿戴整潔的工作服、工作帽,；不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油,、不戴戒指,；食堂衛(wèi)生每天一小掃，每周一大掃,，所用器具及時(shí)清理,，物品用后物歸原位,。使我園食堂始終給人一種清新明亮、整潔衛(wèi)生的感覺(jué),。

1,、我園堅(jiān)持從正規(guī)渠道進(jìn)貨，嚴(yán)抓食品進(jìn)貨關(guān),。送貨方必須提供《衛(wèi)生許可證》,、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告》,、《健康證》等憑證,，保證了食品的質(zhì)量。食品進(jìn)入食堂后,，從驗(yàn)貨,、登記實(shí)行層層把關(guān)，保證食品的新鮮衛(wèi)生,。并建立了食品及原料采購(gòu)索證臺(tái)帳,，明確責(zé)任，杜絕腐爛變質(zhì)食品進(jìn)入食堂,。

2,、食品原料勤進(jìn)少存，蔬菜,、水果等保鮮食品日進(jìn)日清,，確保幼兒食品營(yíng)養(yǎng)新鮮。冰箱內(nèi)食品生熟分開(kāi)存放,，避免交叉污染,。食堂庫(kù)房干燥衛(wèi)生明亮，食品分類(lèi)分架離地離墻擺放,，有專(zhuān)人管理,。

3、食品加工后立即食用,，剩飯剩菜全部倒掉,，并有專(zhuān)人每天負(fù)責(zé)處理。堅(jiān)決不給孩子食用隔日飯菜,，杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生,。工作人員嚴(yán)格按制度操作，蔬菜先洗后泡再切,，徹底清除農(nóng)藥殘留,，保證營(yíng)養(yǎng)素不流失。動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)類(lèi),、蝦類(lèi)等也要清水漂洗干凈,，去除更多有害物質(zhì)及異味。食堂各種炊具配備齊全,，生熟分開(kāi),，標(biāo)記明確，專(zhuān)物專(zhuān)用,。

4,、堅(jiān)持飯菜留樣程序，確保突發(fā)事件有據(jù)可查,。每餐的飯菜都要用專(zhuān)用密封容器留樣,，隨時(shí)檢查餐、點(diǎn)的衛(wèi)生質(zhì)量,。留樣的品種要齊全,，數(shù)量要保證達(dá)到每種食品100克，留樣時(shí)間保證24小時(shí),。

幼兒使用的餐具堅(jiān)持每餐用后清洗蒸汽消毒40分鐘,，做到“一洗、二涮,、三消毒,、四保潔”；水杯每天用消毒柜消毒,，毛巾每周兩次用稀釋的84消毒液浸泡消毒并太陽(yáng)暴曬,；桶每天清洗蒸氣消毒40分鐘；菜板,、菜刀每天用沸水燙洗消毒,，籠布每次用后洗凈曬干，存放在固定的容器內(nèi),；生,、熟抹布、毛巾每天分別清洗,，用“84”液浸泡消毒后,，掛在固定的位置。所有消毒工作都做好登記簽字,，責(zé)任明確,。

食堂是保障幼兒飲食安全的重地，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨便進(jìn)入食堂,。送貨人員送貨只能送到門(mén)口,，不許進(jìn)入,。各班老師取水、拿飯只能進(jìn)入熟食間,。外人進(jìn)入時(shí)，必須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意并登記后,，帶上腳套,，方可入內(nèi)。

總之,，講衛(wèi)生才有健康,，保安全才有質(zhì)量，做好幼兒園的食堂安全是幼兒園整個(gè)工作的重中之重,，是保障幼兒身體健康的有力保障,。所以我們更要扎扎實(shí)實(shí)做好幼兒食品衛(wèi)生安全工作，將愛(ài)心捧給孩子,，將放心送給家長(zhǎng),，為幼兒的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

幼兒園食堂安全工作計(jì)劃2

1,、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生,、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo),，教育行政部門(mén)監(jiān)督,，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。

2,、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施，消除老鼠,、蟑螂,、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)。

3,、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理,，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工間,，用餐場(chǎng)所,。

4、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑,、消毒劑洗凈,，消毒符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

5,、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān),，食堂采購(gòu)員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，以保證其質(zhì)量。

6,、食品存放應(yīng)當(dāng)分類(lèi),、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保持期限的食品,。

7,、食堂用的原料、炊具以及其他用具,，容器必須標(biāo)志明顯,，做到分開(kāi)使用；定位存放,，用后洗凈,，保持清潔。

8,、食堂剩余食品必須冷藏,，冷藏時(shí)不得超過(guò)24小時(shí)，在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下,，必須高溫徹底加熱后,，方可食用。

9,、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,。

做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān),，對(duì)于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園,；做好在園幼兒的年度體檢,，對(duì)體弱幼兒建立管理檔案。

1,、做好晨檢工作,，嚴(yán)格按照“一摸、二看,、三問(wèn),、四查”的制度；天氣氣溫在遂步回升,，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生,，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查；每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作,，并按時(shí)發(fā)藥,、喂藥,，做好幼兒的全天觀察記錄。

2,、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作,，按時(shí)幫幼兒脫、添衣服,；做好春夏季節(jié)常見(jiàn)病,、多發(fā)病的預(yù)防工作；做好夏季的消殺,、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源,、切斷傳播途徑,，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。

3,、開(kāi)展幼兒心理健康教育,，提高幼兒心理素質(zhì)；開(kāi)展幼兒安全教育,，提高幼兒的安全意識(shí),；安排科學(xué)、合理的一日生活,、活動(dòng)常規(guī)并執(zhí)行,。

4、做好每周帶量食譜的制定,，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行,；幼兒膳食實(shí)行花樣化、多樣化,，稀稠答配,，根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)對(duì)食譜進(jìn)行科學(xué),、合理的調(diào)整,，對(duì)伙食中存在的問(wèn)題及時(shí)解決；開(kāi)展幼兒心理教育,，促進(jìn)幼兒身心的健康成長(zhǎng),。

5、繼續(xù)認(rèn)真貫徹,、落實(shí)每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布,、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角,，做好教室內(nèi)每天的通風(fēng)工作,，使幼兒有一個(gè)干凈,、明朗、清爽的生活環(huán)境,；定期組織安全大檢查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動(dòng)的安全性,。

6,、對(duì)保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí),，實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng),，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量,，使全園同心協(xié)力把工作做得更好,。

7、做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì),，寫(xiě)期末保健工作總結(jié),，認(rèn)真做好年報(bào)表。

幼兒園食堂安全工作計(jì)劃3

為了認(rèn)真貫徹上級(jí)有關(guān)部門(mén)關(guān)于安全工作的教育方針,，抓好安全工作,，確保師生安全和學(xué)校教育工作的正常進(jìn)行，現(xiàn)結(jié)合本園實(shí)際情況,，制定20xx年安全工作計(jì)劃：

一,、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位,，建立由周佩霞為第一責(zé)任人的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，把安全工作擺到主要工作議事日程之中，定期召開(kāi)安全工作會(huì)議,，做到年初有計(jì)劃,，半年有小結(jié)，全年有總結(jié),，為全園營(yíng)造一個(gè)安全,、安靜、和諧,、健康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境,。安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下：

組長(zhǎng)：周佩霞

副組長(zhǎng)：袁正紅

組員：周少燕、何惠芳,、鐘紅梅

二,、強(qiáng)化安全意識(shí)

1、全園教職工要把幼兒安全問(wèn)題置于頭等重要地位,，加強(qiáng)對(duì)工作的責(zé)任感,，強(qiáng)化安全意識(shí),，認(rèn)真細(xì)致地做好工作，避免意外事故的發(fā)生,。

2,、在每周的園務(wù)會(huì)議上，提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作,，加強(qiáng)對(duì)幼兒的安全保護(hù)工作,。

三、重環(huán)境安全,，避免事故發(fā)生

1,、經(jīng)常檢查防火設(shè)施，注意易燃物品存放的安全及電源電閘的安全,；后勤人員每月中,、月底進(jìn)行一次安全檢查更換，確保有效使用,。

2、后勤人員每周一檢查大型玩具設(shè)施,，發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時(shí)處理,。

四、認(rèn)真落實(shí)安全制度和安全措施

1,、組織員工每月集中學(xué)習(xí)安全制度和安全措施兩次,。

2、園長(zhǎng)對(duì)制度執(zhí)行情況進(jìn)行定期檢查分析查找原因,，采取對(duì)策,。要注意防微杜漸，把不安全隱患除在萌芽中,。

五,、注意幼兒的飲食安全

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定,，防止食物中毒,。

2、粥,、開(kāi)水,、飯菜等放在安全的地方，防止?fàn)C傷,。

3,、藥品、洗滌用品及化學(xué)清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方,，防止誤食,、誤飲中毒,。

六、組織戶外活動(dòng)時(shí),，確保幼兒安全

1,、師在組織幼兒戶外活動(dòng)時(shí)，首先要進(jìn)行安全教育,。

2,、教師在活動(dòng)前和活動(dòng)結(jié)束后要清點(diǎn)人數(shù)。

3,、幼兒進(jìn)行活動(dòng)時(shí),，教師要眼觀四面，耳聽(tīng)八方,，注意每個(gè)幼兒活動(dòng)情況,，不能離開(kāi)幼兒做其他的事情。

幼兒園食堂安全工作計(jì)劃4

伴著春天的到來(lái),，新的學(xué)期開(kāi)學(xué)了,，隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖，氣候的變化,，人類(lèi)機(jī)體也在發(fā)生著微妙的變化,，但對(duì)于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來(lái)說(shuō)，一些細(xì)菌,、病毒便會(huì)趁虛而入,。幼兒園特?cái)M定學(xué)期計(jì)劃如下：

1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生,、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針,，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門(mén)監(jiān)督,，幼兒園具體實(shí)施的工作原則,。

2、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施,，消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng),。

3、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理,，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間,，食品加工間，用餐場(chǎng)所,。

4,、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑,、消毒劑洗凈，消毒符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

5,、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)，食堂采購(gòu)員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品,，以保證其質(zhì)量,。

6、食品存放應(yīng)當(dāng)分類(lèi),、定期檢查,，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保持期限的食品。

7,、食堂用的原料,、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯,，做到分開(kāi)使用,；定位存放，用后洗凈,，保持清潔,。

8、食堂剩余食品必須冷藏,，冷藏時(shí)不得超過(guò)24小時(shí),，在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下,，必須高溫徹底加熱后,，方可食用。

9,、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,。

做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān),，對(duì)于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園,；做好在園幼兒的年度體檢,，對(duì)體弱幼兒建立管理檔案。

1,、做好晨檢工作,，嚴(yán)格按照“一摸、二看,、三問(wèn),、四查”的制度,；天氣氣溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生,，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查,；每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時(shí)發(fā)藥,、喂藥,，做好幼兒的全天觀察記錄。

2,、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作,，按時(shí)幫幼兒脫、添衣服,；做好春夏季節(jié)常見(jiàn)病,、多發(fā)病的預(yù)防工作；做好夏季的消殺,、滅蚊工作,，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑,，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生,。

3、開(kāi)展幼兒心理健康教育,，提高幼兒心理素質(zhì),；開(kāi)展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識(shí),；安排科學(xué),、合理的一日生活、活動(dòng)常規(guī)并執(zhí)行,。

4,、做好每周帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行,；幼兒膳食實(shí)行花樣化,、多樣化，稀稠答配,，根據(jù)季節(jié),、氣候特點(diǎn)對(duì)食譜進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整,，對(duì)伙食中存在的問(wèn)題及時(shí)解決,；開(kāi)展幼兒心理教育，促進(jìn)幼兒身心的健康成長(zhǎng)。

5,、繼續(xù)認(rèn)真貫徹,、落實(shí)每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度,，杜絕一切衛(wèi)生死角,，做好教室內(nèi)每天的通風(fēng)工作，使幼兒有一個(gè)干凈,、明朗,、清爽的生活環(huán)境；定期組織安全大檢查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)解決,，以保證幼兒在園內(nèi)活動(dòng)的安全性。

6,、對(duì)保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn),、學(xué)習(xí)，實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng),，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識(shí),，提高服務(wù)質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好,。

7,、做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，寫(xiě)期末保健工作總結(jié),，認(rèn)真做好年報(bào)表,。

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