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幼兒園食堂食品安全承諾書篇一

為保障全校師生員工身體健康,，根據(jù)食品衛(wèi)生法相關(guān)規(guī)定,，結(jié)合學(xué)校相關(guān)制度，食堂,、超市特向全體師生員工做出以下鄭重承諾：

1,、全體員工一律使用文明用語(yǔ)，禮貌用語(yǔ)（用語(yǔ)要規(guī)范,，語(yǔ)言要標(biāo)準(zhǔn),，態(tài)度要熱情），禁用服務(wù)忌語(yǔ),，努力提高服務(wù)質(zhì)量,，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2,、加強(qiáng)員工管理,，嚴(yán)禁在校內(nèi)賭博,，從事非法活動(dòng)。

3,、在任何時(shí)候任何情況下,，員工不得在校內(nèi)發(fā)生爭(zhēng)吵或者打架斗毆事件。

4,、對(duì)師生反映的任何問(wèn)題,，努力做到及時(shí)解決妥善處理。

5,、在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),，要穿工作服，衣著整潔,，穿著整齊,，符合工作要求，不脫離崗位,、串崗和出現(xiàn)無(wú)人打飯現(xiàn)象的發(fā)生,。

1、所有主副食品,，決不私自提高價(jià)格,，讓師生感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費(fèi)。

2,、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，保證銷售或使用的食物無(wú)變質(zhì)、過(guò)期,，不合格,，不銷售“三無(wú)”產(chǎn)品。

3,、努力增加花色品種供應(yīng),，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣,，積極引進(jìn)不同風(fēng)味,，不同特色的菜肴。

4,、師生就餐時(shí),，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙，雜草,、蟲子,、頭發(fā)等，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳人員積極負(fù)責(zé)退換,，并接受有關(guān)部門處理,。

5、各食堂必須按規(guī)定對(duì)所有出售食品進(jìn)行留樣,，并標(biāo)明時(shí)間,、品名。專人負(fù)責(zé)記錄,，每樣不少于100克,，留樣保留時(shí)間48小時(shí)以上。

6,、嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)定時(shí)間營(yíng)業(yè),，其余時(shí)間絕不允許學(xué)生在食堂、超市逗留,。

學(xué)校制定的食堂開(kāi)放時(shí)間：

早上：6：30——8：30,、9：10——9：30。

中午：12：00——14：30,。

下午：16：10——19：00,。

晚上：21：00——21：30。

7,、嚴(yán)格遵守學(xué)校相關(guān)規(guī)章制度,，謝絕現(xiàn)金交易，不向?qū)W生銷售香煙,、酒類等違禁物品,。

以上各條，本食堂（超市）保證做到,，請(qǐng)全體師生監(jiān)督，如有違犯,，甘愿接受在上次罰款基數(shù)上加倍處罰（注：一樓,、二樓食堂及超市上次罰款基數(shù)分別為：800元、1600元,、800元）,。

承諾人簽字：

20xx年x月x日。

幼兒園食堂食品安全承諾書篇二

“民以食為天,，食以安為先”,，確保學(xué)校食堂餐飲服務(wù)安全是我們義不容辭的責(zé)任。為進(jìn)一步落實(shí)上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂飲食與衛(wèi)生安全的要求,，建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全和有關(guān)規(guī)章制度,，本著服務(wù)師生，安全第一的原則,，特作以下承諾,，確保學(xué)校食堂,、食品衛(wèi)生安全。本食堂鄭重承諾：

一,、堅(jiān)持廣大師生人身健康安全高于一切,，遵循“產(chǎn)品即為人品，安全就是生命”的經(jīng)營(yíng)理念,，牢固樹(shù)立餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人意識(shí),，始終把餐飲服務(wù)食品安全工作置于各項(xiàng)工作的首位。

二,、遵守“誠(chéng)實(shí)守信”的商業(yè)道德,，嚴(yán)格履行《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》,、《動(dòng)物防疫法》等法律所規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)。

三,、嚴(yán)格把好原材料采購(gòu)驗(yàn)收關(guān),、索票索證關(guān)，建立購(gòu)進(jìn),、銷售的可追溯制度;嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān),，做到上崗人員必須具備健康證明;嚴(yán)格把好餐具用具消毒關(guān)，確保餐飲環(huán)境布局合理,、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全,。

四、嚴(yán)格做到：原料不合格不入庫(kù),、不制作,，食品不合格不外端、不上桌,。食品制作過(guò)程中,，禁止非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。確保加工經(jīng)營(yíng)的餐飲食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求,。

五,、進(jìn)入食堂的糧油、蔬菜等各種原料,，全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu),，確保食品質(zhì)量，且保證在運(yùn)輸,、儲(chǔ)藏方面無(wú)污染,。

六、定時(shí)做好餐具消毒工作，防止交叉污染,。食堂用具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”：一洗,、二刷、三沖,、四消毒,。食品實(shí)行“五隔離”：即主食與副食、生與熟,、成品與半成品,，食品與雜食，食品與鼠藥隔離,，不得混放;生,、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開(kāi)專用，并有明顯標(biāo)志,。

七,、置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔,，無(wú)霉斑,、鼠跡、蒼蠅,、蟑螂;倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好,。

八、食品原料在使用前必須洗凈,，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類分池清洗,，禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理,。

九,、原料、半成品,、成品的刀,、墩、板,、桶、盆,、筐,、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯,，并做到分開(kāi)使用,，定位存放，用后洗凈，保持清潔,。

十,、認(rèn)真沖洗操作間灶具和地面，仔細(xì)擦拭餐廳地面和桌椅,，重點(diǎn)為操作間墻壁,、天花板、灶臺(tái),、案板,、飯臺(tái)、廚柜,、餐具,、容器清潔，用具擺放有序,，防塵,、防蠅、防鼠設(shè)施齊全,，食堂內(nèi)無(wú)鼠,、無(wú)蠅，無(wú)污染,、無(wú)雜物及餐廳地面,、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生,。

十一,、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強(qiáng)水源,、電源管理,，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路,，防止火災(zāi)發(fā)生,，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生,。

十二,、要定期對(duì)食堂灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,，定期進(jìn)行滅蠅,、滅鼠工作，認(rèn)真做好防疫工作,。

十三,、邀請(qǐng)學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量,，抓好衛(wèi)生安全制度落實(shí)，保證學(xué)生健康就餐,。

十四,、積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門，自覺(jué)接受監(jiān)督;提高本食堂所有從業(yè)人員的食品安全意識(shí),、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)和職業(yè)道德修養(yǎng),。

承諾食堂：負(fù)責(zé)人(簽名)：

主管領(lǐng)導(dǎo)：

20xx年x月x日。

幼兒園食堂食品安全承諾書篇三

“ 民以食為天,， 食以安為先”,，確保學(xué)校食堂餐飲服務(wù)安全是我們義不容辭的責(zé)任。為進(jìn)一步落實(shí)上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂飲食與衛(wèi)生安全的要求,，建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全和有關(guān)規(guī)章制度,，本著服務(wù)師生，安全第一的原則,，特作以下承諾,，確保學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全,。 本食堂鄭重承諾：

一,、堅(jiān)持廣大師生人身健康安全高于一切，遵循“產(chǎn)品即為人品,，安全就是生命”的經(jīng)營(yíng)理念,，牢固樹(shù)立餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，始終把餐飲服務(wù)食品安全工作置于各項(xiàng)工作的首位,。

二,、遵守“誠(chéng)實(shí)守信”的商業(yè)道德，嚴(yán)格履行《食品安全法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)-法》、《動(dòng)物防疫法》等法律所規(guī)定的責(zé)任和義務(wù),。

三,、嚴(yán)格把好原材料采購(gòu)驗(yàn)收關(guān)、索票索證關(guān),，建立購(gòu)進(jìn),、銷售的可追溯制度;嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明;嚴(yán)格把好餐具用具消毒關(guān),，確保餐飲環(huán)境布局合理,、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全。

四,、嚴(yán)格做到：原料不合格不入庫(kù),、不制作，食品不合格不外端,、不上桌,。食品制作過(guò)程中，禁止非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑,。確保加工經(jīng)營(yíng)的餐飲食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求,。

五、進(jìn)入食堂的糧油,、蔬菜等各種原料,，全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，確保食品質(zhì)量,，且保證在運(yùn)輸,、儲(chǔ)藏方面無(wú)污染。

六,、定時(shí)做好餐具消毒工作,，防止交叉污染。食堂用具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”：一洗,、二刷,、三沖、四消毒,。食品實(shí)行“五隔離”：即主食與副食,、生與熟、成品與半成品,，食品與雜食,，食品與鼠藥隔離，不得混放;生,、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開(kāi)專用,，并有明顯標(biāo)志。

七,、置食品的櫥柜,、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔，無(wú)霉斑,、鼠跡,、蒼蠅、蟑螂;倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好,。

八,、食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類分池清洗,，禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗,，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理,。

九、原料,、半成品,、成品的刀、墩,、板,、桶、盆,、筐,、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯,，并做到分開(kāi)使用,，定位存放，用后洗凈,，保持清潔,。

十、認(rèn)真沖洗操作間灶具和地面,，仔細(xì)擦拭餐廳地面和桌椅,，重點(diǎn)為操作間墻壁、天花板,、灶臺(tái),、案板、飯臺(tái),、廚柜,、餐具、容器清潔,，用具擺放有序,，防塵、防蠅,、防鼠設(shè)施齊全,，食堂內(nèi)無(wú)鼠、無(wú)蠅,，無(wú)污染,、無(wú)雜物及餐廳地面、門窗,、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生,。

十一、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間,。加強(qiáng)水源,、電源管理,，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路,，防止火災(zāi)發(fā)生,，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生,。

十二、要定期對(duì)食堂灶具進(jìn)行消毒,，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作,，認(rèn)真做好防疫工作,。

十三、邀請(qǐng)學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量,，抓好衛(wèi)生安全制度落實(shí),，保證學(xué)生健康就餐。

十四,、積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門,，自覺(jué)接受監(jiān)督;提高本食堂所有從業(yè)人員的食品安全意識(shí)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)和職業(yè)道德修養(yǎng),。

承諾食堂： 負(fù)責(zé)人(簽名)：

主管領(lǐng)導(dǎo)：

2015年8月5日

為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理,，確保師生身體健康及生命安全，作如下承諾：

一,、嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng),。

二,、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專管人員,。學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)校重要議事日程，不定期召開(kāi)會(huì)議,，專題研究工作;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制,，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查;制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時(shí),，能夠科學(xué),、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全的各項(xiàng)法律法規(guī),。

三,、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn),，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度,，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬,。采購(gòu)的大宗食品必須是通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油,。肉類必須經(jīng)過(guò)檢疫,。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填寫銷售人詳細(xì)居住地址、姓名,。禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo),、無(wú)出廠日期、無(wú)廠名的假冒偽劣產(chǎn)品,。

四,、食堂及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生,，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅,、防鼠、防其他有害昆蟲措施,。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品,。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、污水排放,、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染,。

五,、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。

八,、保證所出售的食品衛(wèi)生安全,。完善食品留樣制，不采購(gòu)過(guò)期,、霉?fàn)€,、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類,、出芽洋芋,、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過(guò)期食品及國(guó)家明令禁止的帶毒帶污染的食品,。

九,、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理，嚴(yán)格獎(jiǎng)罰制度,。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí),，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案,。

十,、接受和配合上級(jí)教育行政部門或食品監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況,，并對(duì)提出的整改意見(jiàn)認(rèn)真落實(shí),。

十一、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件,，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞,。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的.,，由行政執(zhí)法部門依法處理。

凡造成后果的,，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任,。

食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人，對(duì)食堂的安全負(fù)全部責(zé)任,，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定,。

承諾單位(簽章):

2015年03月17日

為進(jìn)一步做好學(xué)校食品安全管理工作，維護(hù)在校師生食品安全,，預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,，本學(xué)校特做如下承諾：

一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》,，不擅自改變加工流程,。

二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī),，對(duì)我校食堂的食品安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,。

三,、做好營(yíng)養(yǎng)餐的食品安全工作，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)餐的采購(gòu)驗(yàn)收登記,、使用,、留樣環(huán)節(jié)的管理，承擔(dān)因營(yíng)養(yǎng)餐管理不當(dāng)所造成的食品安全事故的責(zé)任。

四,、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗,，并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,。

五、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效的防蠅,、防鼠、防塵設(shè)施,。

六,、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票購(gòu)進(jìn)記錄登記制度，不購(gòu)進(jìn),、不使用,、不經(jīng)營(yíng)腐-敗變質(zhì)、有毒,、有害,、來(lái)歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食用油,、食醋,、醬油，不使用毒死,、病死或死因不明的畜禽及其它制品,。

七、食品制作過(guò)程規(guī)范并符合食品安全要求,，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器，包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具、容器,。

八,、嚴(yán)格按國(guó)家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管,，專柜存放,，在食品加工過(guò)程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑,。

九,、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時(shí)方可進(jìn)行處理,。

十,、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度,。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用,。

十一、按國(guó)家要求處理餐廚廢棄物,，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議,，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄,。

十二,、發(fā)生食品安全事故時(shí)，須立即報(bào)告主管部門,，不謊報(bào),、瞞報(bào)、遲報(bào),，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴(kuò)大,。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，自覺(jué)接受社會(huì)和食藥監(jiān)管部門的監(jiān)督,，對(duì)全校師生負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，保證學(xué)校食堂的食品安全,。

單位（蓋章） ：

（校長(zhǎng)）負(fù)責(zé)人簽名：

年 ? ?月 ? ?日

為切實(shí)保障人民群眾(師生)飲食安全，我店(食堂)鄭重承諾:

二,、切實(shí)履行餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全第一責(zé)任人職責(zé),，確保本單位的食品安全;

三、自覺(jué)接受并積極配合食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理;

五,、認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管部門在日常監(jiān)管中的整改意見(jiàn),，并將整改情況及時(shí)報(bào)告監(jiān)管部門;

六、在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,，因違反相關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)制度要求而造成食物中毒,、食源性疾患和傳染病發(fā)生，由我單位承擔(dān)全部責(zé)任,。

為加強(qiáng)學(xué)校餐飲食品安全管理,，確保師生身體健康及生命安全，作如下保證：

一,、嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例,、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。

二、健全組織機(jī)構(gòu),，配置專管人員,，學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案,，保證在事故發(fā)生時(shí),，能夠科學(xué)、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理,。

三,、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn)，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬,。采購(gòu)的大宗食品必須是通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品,。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過(guò)檢疫,。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填寫銷售人詳細(xì)居住地址,、姓名。禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo),、無(wú)出廠日期,、無(wú)廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四,、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品,。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、污水排放,、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染,。

五,、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》,，所有從業(yè)人員要持有效健康證,，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)體檢，取得《健康證》后方可上崗,。

六,、食堂的設(shè)備和用具,，符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé),，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒,。

七、保證所出售的食品安全,。完善食品留樣制,，不采購(gòu)過(guò)期、霉?fàn)€,、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)產(chǎn)品原料;四季豆類,、野生菌類、出芽馬鈴薯,、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過(guò)期食品及國(guó)家明令禁止的帶毒帶污染的食品,。

八,、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí),，并留有記錄,。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。

九,、接受和配合上級(jí)教育行政部門或食品監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行檢查監(jiān)督,，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見(jiàn)認(rèn)真落實(shí),。

十,、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),，不得隱瞞。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的,，由行政執(zhí)法部門依法處理,。凡造成后果的，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任,。

本承諾書一式二份,，一份留食監(jiān)部門存檔，一份張貼餐廳醒目處,。

單位(簽章):

年 月 日

幼兒園食堂食品安全承諾書篇四

為保障師生飲食安全,，本學(xué)校食堂鄭重承諾：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī),，同時(shí)接受食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)的監(jiān)督和管理,。

二、保持學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,。做到操作臺(tái)面,、墻面、桌面,、食堂內(nèi)外地面無(wú)油漬,，物品擺放整潔、有序,，不得存放個(gè)人生活用品,。

三、食品從業(yè)人員持有有效的健康體檢合格證明上崗,。

四,、設(shè)專職或兼職食品安全管理人員，建立健全學(xué)校各項(xiàng)食品安全管理制度,，并上墻,，如食物留樣、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及餐廚廢棄物管理登記等制度,，并確保各項(xiàng)制度落到實(shí)處,。

五、向持有證照的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品,、食品原料,、食品添加劑，按規(guī)定進(jìn)行索證索票,，并進(jìn)行分類及時(shí)登記,，建立臺(tái)賬。

六,、不使用病死或死因不明的畜禽制品,。

七、實(shí)施餐飲具消毒,，使用合格的餐飲具,。

八、加工,、儲(chǔ)存食品做到生,、熟分開(kāi)，防止交叉污染,。

九,、建立食品安全應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故,，立即如實(shí)上報(bào),、保留現(xiàn)場(chǎng),，采取有效控制措施，并組織搶救工作,，防止食物中毒事態(tài)擴(kuò)大,。積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行食物中毒事件調(diào)查。

本人如違反上述承諾,，自愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,。

單位公章：

20__年__月__日。

幼兒園食堂食品安全承諾書篇五

“民以食為天,，食以安為先”,，餐飲服務(wù)食品安全歷來(lái)是老百姓關(guān)注的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題,。為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作,，維護(hù)在校師生飲食安全，預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生,。在此,，我謹(jǐn)代表定陶教育各級(jí)各類學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)對(duì)做好學(xué)校食堂食品安全工作鄭重承諾如下：

一、按照《食品安全法》的規(guī)定,，認(rèn)真履行食品安全“第一責(zé)任人”義務(wù),，對(duì)本單位食品安全負(fù)全責(zé)。

二,、依法建立健全食品安全管理組織,，設(shè)立專職食品安全管理員；制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度,，做到制度上墻,，要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，經(jīng)常開(kāi)展自律性檢查,。

三,、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作,。

四,、依法組織職工參加食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案,。堅(jiān)決不使用不合格食品（原料）或有毒有害物質(zhì)加工食品,，不超范圍,、超劑量濫用食品添加劑,。

五、依法設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工,、切配,、烹飪,、點(diǎn)心制作、餐用具清洗消毒,、備餐等加工操作場(chǎng)所,，以及食品貯存、更衣等場(chǎng)所,。保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔,，完善五防措施。

六,、依法定期維護(hù)食品加工,、貯存、陳列等設(shè)施,、設(shè)備,；定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏,、冷凍設(shè)施,。

七、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和索證索票制度,，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格,、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求,，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),。

八、依法建立健全食品,、原料進(jìn)貨臺(tái)帳制度,，如實(shí)記錄、保存食品,、原料購(gòu)進(jìn)的各種信息和數(shù)據(jù),，保證本單位食品、原料購(gòu)進(jìn)的可追溯性,、真實(shí)性,，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

九,、建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品,、過(guò)期食品,、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品立即停止加工,、銷售并及時(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告,。

十,、自覺(jué)制作公示監(jiān)督舉報(bào)電話。自覺(jué)接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查,，提高服務(wù)質(zhì)量,，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為；積極配合市食品藥品監(jiān)管部門開(kāi)展量化分級(jí)管理,，并定期公示量化分級(jí)結(jié)果,；促進(jìn)管理水平的提高，共同營(yíng)造學(xué)校食堂食品安全環(huán)境,。

承諾人：

日期：

幼兒園食堂食品安全承諾書篇六

為了保障職工健康地工作,、生活，切實(shí)做到服務(wù)職工,，進(jìn)一步落實(shí)關(guān)于加強(qiáng)食堂飲食與衛(wèi)生安全的要求,，建立健全職工食品衛(wèi)生安全和有關(guān)規(guī)章制度，本著服務(wù)職工,，安全第一的原則,，特作以下承諾，確保職工食堂,、食品衛(wèi)生安全,。

一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,，防止“病從口入”,，保障就餐者的身體健康。職工食堂食品從業(yè)人員每年必須體檢一次,，持有效的健康證后方可上崗,，凡有傳染病者，堅(jiān)決予以辭退,。

二,、進(jìn)入食堂的糧油、蔬菜等各種原料,，全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu),，確保食品質(zhì)量，且保證在運(yùn)輸,、儲(chǔ)藏方面無(wú)污染,。

三、定時(shí)做好餐具消毒工作,，防止交叉污染,。

四、置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔,，無(wú)霉斑、鼠跡,、蒼蠅,、蟑螂；倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好,。

五,、食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類,、水產(chǎn)品類分池清洗,，禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理,。

六,、原料、半成品,、成品的刀,、墩、板,、桶,、盆、筐,、抹布以及其他工具,、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開(kāi)使用,，定位存放,，用后洗凈，保持清潔,。

七,、認(rèn)真沖洗操作間灶具和地面，仔細(xì)擦拭餐廳地面和桌椅,，重點(diǎn)為操作間墻壁,、天花板、灶臺(tái),、案板,、飯臺(tái)、廚柜,、餐具,、容器清潔，用具擺放有序，防塵,、防蠅,、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無(wú)鼠,、無(wú)蠅,，無(wú)污染、無(wú)雜物及餐廳地面,、門窗,、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

八,、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間,。加強(qiáng)水源、電源管理,，使用電器必須規(guī)范操作,，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生,，定期清洗水塔,，保證用水衛(wèi)生。

九,、要定期對(duì)食堂定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作,，認(rèn)真做好防疫工作,。

十、公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量,，抓好衛(wèi)生制度落實(shí),，保證職工就餐。

本承諾書一式二份,，一份存檔,，一份交給承諾人留存。

本承諾書一式二份,，一份存檔,，一份交給承諾人留存。

承諾人簽字：

20xx年x月x日,。

幼兒園食堂食品安全承諾書篇七

為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作,，維護(hù)在校師生食品安全，預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,，本學(xué)校特做如下承諾：

一,、我校持有《餐飲服務(wù)許可證》,，不擅自改變加工流程。

二,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī)，對(duì)我校食堂的食品安全負(fù)責(zé),，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,。

三、做好食堂食品安全工作,，加強(qiáng)學(xué)生餐的采購(gòu)驗(yàn)收登記、使用,、留樣環(huán)節(jié)的`管理,，承擔(dān)因營(yíng)養(yǎng)餐管理不當(dāng)所造成的食品安全事故的責(zé)任。

四,、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗,，并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,。

五、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效的防蠅,、防鼠、防塵設(shè)施,。

六,、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票臺(tái)賬登記制度，不購(gòu)進(jìn),、不使用,、不經(jīng)營(yíng)腐化變質(zhì)、有毒,、有害,、來(lái)歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食用油,，不使用毒死,、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

七,、食品制作過(guò)程規(guī)范并符合食品安全要求,，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器,，包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器,。

八,、嚴(yán)格按國(guó)家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管,，專柜存放,，在食品加工過(guò)程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑,。

九,、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g,，密封冷藏保存48小時(shí)方可進(jìn)行處理,。

十、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗,，消毒及保潔制度,。按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用,。

十一,、按國(guó)家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議,，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物,，并做好餐廚廢棄物處理記錄。

十二,、發(fā)生食品安全事故時(shí),，須立即報(bào)告學(xué)校主管部門，不謊報(bào),、瞞報(bào),、遲報(bào)，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴(kuò)大,。

本學(xué)校將嚴(yán)格履行以上承諾,，自覺(jué)接受社會(huì)和各級(jí)監(jiān)管部門監(jiān)督，對(duì)全校師生負(fù)責(zé),，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，保證學(xué)校食堂的食品安全。

幼兒園食堂食品安全承諾書篇八

為切實(shí)做好食品安全工作,，全面提升食品安全管理水平,，堅(jiān)持安全第一、預(yù)防為主的方針,，按照“誰(shuí)主管,、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,，以高度的責(zé)任感，充分發(fā)揮食堂職能,，為幼兒健康發(fā)展提供一個(gè)安全,、衛(wèi)生的飲食環(huán)境，由幼兒園與食堂班長(zhǎng)簽訂食堂安全管理責(zé)任書,。

一,、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園各項(xiàng)制度，規(guī)范食堂管理工作,，制定食堂安全工作計(jì)劃,，貫徹《食品安全法》，確保食品安全安全,。

二,、履行管理職責(zé)，監(jiān)督,、檢查食堂工作流程（餐具用具清洗消毒,、食品加工,、環(huán)境衛(wèi)生清潔,、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、煤氣防火檢測(cè),、食品驗(yàn)貨管理,、食品索票索證、食品添加劑使用等）,。

三,、定期組織員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作，加強(qiáng)員工職業(yè)道德和操作規(guī)范的教育與培訓(xùn),。

四,、進(jìn)行食堂及食品安全日常監(jiān)督管理并建立臺(tái)帳，加強(qiáng)檔案資料管理,。

五,、組織員工進(jìn)行一年一度的健康體檢及崗位培訓(xùn)工作，從業(yè)人員持證上崗率達(dá)100%,。

六,、加強(qiáng)對(duì)餐廳桌、椅的完好性檢查,，做好防鼠,、防蠅、防噪音,、防腐蝕和地面的`防滑等工作,。

七,、逐級(jí)落實(shí)防火責(zé)任制，加強(qiáng)消防知識(shí)宣傳教育工作和撲滅初期火勢(shì)的滅火技能訓(xùn)練,，堅(jiān)持班前講安全,、講防火；班中檢查安全,、防火,；班后總結(jié)安全防火工作。防火（滅火器,、報(bào)警器）,、院爆炸（液化石油氣罐、管道燃?xì)猓┌踩珯z查要求每周一次,，并有記錄,，火災(zāi)隱患整改率達(dá)到100%。

八,、加強(qiáng)員工行為管理,，對(duì)從事有明顯危險(xiǎn)或嚴(yán)重違反操作規(guī)程的員工有權(quán)責(zé)令其立即停止操作，及時(shí)消除事故隱患,。如發(fā)生意外事故（火警,、燃爆、食物中毒事故等）,，要第一時(shí)間應(yīng)急處置并報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo),，并積極配合有關(guān)部門保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助調(diào)查,，做好事故記錄存檔備查,。

九、發(fā)現(xiàn)園內(nèi)有陌生人單獨(dú)走動(dòng),，應(yīng)主動(dòng)上前詢問(wèn),，避免暴力事件發(fā)生；發(fā)現(xiàn)幼兒有不良行為,，及時(shí)制止,，必要時(shí)與班主任溝通。

十,、在責(zé)任期內(nèi),，如因疏于管理發(fā)生嚴(yán)重失誤，造成安全事故的,，按照“誰(shuí)主管,、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，追究有關(guān)人員的責(zé)任,。

責(zé)任人：xx,。

日期：xx

幼兒園食堂食品安全承諾書篇九

本人承諾,，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定、政策,、財(cái)務(wù)制度要求規(guī)范采購(gòu),，廉潔奉公，依法辦事,，增強(qiáng)事業(yè)心和責(zé)任感,。掌握各類食品與原料的品種及其相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，了解掌握各種原材料可能存在的衛(wèi)生安全隱患,。深入市場(chǎng)調(diào)查研究,，了解行情，按照同等價(jià)格比質(zhì)量,、同等質(zhì)量比價(jià)格的原則,，采購(gòu)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的食品原材料。采購(gòu)定型包裝食品時(shí),，必須仔細(xì)查看包裝標(biāo)識(shí)或產(chǎn)品說(shuō)明,，嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》第二十一條的規(guī)定執(zhí)行，防止購(gòu)進(jìn)假,、冒,、偽、劣產(chǎn)品,。建立食品采購(gòu)登記臺(tái)賬,。

承諾人簽字：

20xx年x月x日,。

幼兒園食堂食品安全承諾書篇十

為加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理,，落實(shí)管理責(zé)任，確保全體幼兒的身體健康和生命安全,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，對(duì)園內(nèi)食品實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu),、統(tǒng)一配送,，現(xiàn)與食品供應(yīng)商就食品安全簽定安全責(zé)任狀。

1,、由幼兒園負(fù)責(zé)人統(tǒng)一把關(guān),，加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān),，嚴(yán)把食品的采購(gòu)關(guān),，積極防控食物中毒工作。

2,、供應(yīng)商須擁有良好的.社會(huì)信譽(yù),，具有一定的經(jīng)營(yíng)規(guī)模,，有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記,、衛(wèi)生許可證,、健康證等證書，同時(shí)提供的食品必須符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),，不得出售“三無(wú)”,、過(guò)期變質(zhì)或已開(kāi)封食品。

3,、肉類供應(yīng)商每日向幼兒園送的動(dòng)物類食品必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫,，須向采購(gòu)員提供檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。

4,、供應(yīng)商應(yīng)保證所配送的肉類食品無(wú)病菌,、無(wú)病毒，并系當(dāng)天所宰殺的生鮮肉品,。

5,、供應(yīng)商必須按幼兒園的要求按時(shí)、按量,、按質(zhì)配送食品,。若不遵守協(xié)議，造成食物中毒及食源性疾患的,，經(jīng)調(diào)查系此類食品所致,，由其負(fù)完全責(zé)任。

責(zé)任人：xx,。

日期：xx

幼兒園食堂食品安全承諾書篇十一

為了確保食品消費(fèi)安全,，杜絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領(lǐng)域、努力營(yíng)造健康,、安全,、有序、誠(chéng)信的消費(fèi)環(huán)境,，作為食品安全第一責(zé)任人(法定代表人或經(jīng)營(yíng)者)對(duì)其經(jīng)營(yíng)的'食品安全負(fù)首要責(zé)任,，并作如下承諾：

1、不銷售假冒偽劣,、有毒有害,、不合格、腐爛變質(zhì),、不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及"三無(wú)"食品,，不作引人誤解的虛假宣傳。

2,、不銷售未經(jīng)檢驗(yàn),、檢測(cè),、檢疫或經(jīng)檢驗(yàn)、檢測(cè),、檢疫不合格的食品以及未取得國(guó)家食品生產(chǎn)許可證,，無(wú)qs標(biāo)志的食品。

3,、嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《食品安全法》及食品安全相關(guān)的法律、法期的規(guī)定,，自覺(jué)接受食品藥品監(jiān)管部門的監(jiān)督管理,，自覺(jué)接受社會(huì)和消費(fèi)者的監(jiān)督、做到誠(chéng)實(shí)守信,，依法經(jīng)營(yíng),，守法經(jīng)營(yíng)。

4,、建立并執(zhí)行商品質(zhì)量驗(yàn)收,、購(gòu)銷臺(tái)帳和索證索票制度嚴(yán)把商品進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)口，堅(jiān)決不從非法渠道購(gòu)入商品,。

5,、建立并執(zhí)行食品質(zhì)量管理制度，根據(jù)食品保質(zhì)期限,，定期檢查待銷食品,、厙存食品的質(zhì)量狀況，及時(shí)清理過(guò)期,、變質(zhì)食品,。

6、建立并執(zhí)行不合格食品退市制度,，發(fā)現(xiàn)不合格食品,，立即停止銷售,，并采取銷毀等措己以處理,。對(duì)已經(jīng)售出的嚴(yán)格危害人身安全的食品，在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)公示,，并在新聞媒體予以公告,，負(fù)責(zé)將食品召回、銷毀,。

7,、市場(chǎng)開(kāi)辦單位加強(qiáng)對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者的管理，與進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者簽訂《食品安全承諾書》,，并在市場(chǎng)顯著位置公布不合格食品及違法經(jīng)營(yíng)等信息,，確保進(jìn)入市場(chǎng)銷售的食品質(zhì)量安全,。

8、若違反以上承諾,，將依法主動(dòng)接受食品藥品監(jiān)管部門的處理,。

承諾人(簽名蓋章)：

幼兒園食堂食品安全承諾書篇十二

為保障全校師生員工身體健康，根據(jù)食品衛(wèi)生法相關(guān)規(guī)定,，結(jié)合學(xué)校相關(guān)制度,，食堂、超市特向全體師生員工做出以下鄭重承諾：

1,、全體員工一律使用文明用語(yǔ),，禮貌用語(yǔ)（用語(yǔ)要規(guī)范，語(yǔ)言要標(biāo)準(zhǔn),，態(tài)度要熱情）,，禁用服務(wù)忌語(yǔ)，努力提高服務(wù)質(zhì)量,，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

2、加強(qiáng)員工管理,，嚴(yán)禁在校內(nèi)賭博,，從事非法活動(dòng)。

3,、在任何時(shí)候任何情況下,，員工不得在校內(nèi)發(fā)生爭(zhēng)吵或者打架斗毆事件。

4,、對(duì)師生反映的任何問(wèn)題,，努力做到及時(shí)解決妥善處理。

5,、在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),，要穿工作服，衣著整潔,，穿著整齊,，符合工作要求，不脫離崗位,、串崗和出現(xiàn)無(wú)人打飯現(xiàn)象的發(fā)生,。

1、所有主副食品,，決不私自提高價(jià)格,，讓師生感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的'消費(fèi)。

2、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，保證銷售或使用的食物無(wú)變質(zhì),、過(guò)期，不合格,，不銷售“三無(wú)”產(chǎn)品,。

3、努力增加花色品種供應(yīng),，不斷推出新菜品,，調(diào)整新花樣，積極引進(jìn)不同風(fēng)味,，不同特色的菜肴,。

4、師生就餐時(shí),，菜肴出現(xiàn)變質(zhì)或有泥沙,，雜草、蟲子,、頭發(fā)等,，就餐師生有權(quán)要求退換，餐廳人員積極負(fù)責(zé)退換,，并接受有關(guān)部門處理,。

5、各食堂必須按規(guī)定對(duì)所有出售食品進(jìn)行留樣,，并標(biāo)明時(shí)間,、品名。專人負(fù)責(zé)記錄,，每樣不少于100克,，留樣保留時(shí)間48小時(shí)以上。

6,、嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)定時(shí)間營(yíng)業(yè),，其余時(shí)間絕不允許學(xué)生在食堂、超市逗留,。

學(xué)校制定的食堂開(kāi)放時(shí)間：

早上：6：30——8：30,、9：10——9：30。

中午：12：00——14：30,。

下午：16：10——19：00,。

晚上：21：00——21：30。

7,、嚴(yán)格遵守學(xué)校相關(guān)規(guī)章制度，謝絕現(xiàn)金交易，不向?qū)W生銷售香煙,、酒類等違禁物品,。

以上各條，本食堂（超市）保證做到,，請(qǐng)全體師生監(jiān)督,，如有違犯，甘愿接受在上次罰款基數(shù)上加倍處罰（注：一樓,、二樓食堂及超市上次罰款基數(shù)分別為：800元,、1600元、800元）,。