總結(jié)是寫(xiě)給人看的,，條理不清,，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然,，這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的,。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的總結(jié)呢,？下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀總結(jié)范文，希望大家能夠喜歡!

溫泉酒店工作總結(jié) 溫泉酒店年終總結(jié)篇一

賀州：路花溫泉,。南鄉(xiāng)西溪溫泉,、昭平黃花山溫泉、里松溫泉 南寧：嘉和城溫泉,、九曲灣溫泉,； 防城港：峒中溫泉、上思布透溫泉 河池：南丹溫泉 玉林：陸川溫泉

寧明縣,，隸屬?gòu)V西壯族自治區(qū)崇左市,，地處西南邊陲，西鄰憑祥,、龍州,，東鄰防城港，南與越南共和國(guó)接界,，北鄰崇左,、扶綏?？偯娣e為3698平方公里,，人口38萬(wàn)多，壯族占77.1%,。耕地面積127.75萬(wàn)畝,，林地201.97萬(wàn)畝。

寧明是廣西林業(yè)大縣,，盛產(chǎn)木材,、八角、中藥材等,，被國(guó)家林業(yè)部命名為“中國(guó)八角之鄉(xiāng)”,。寧明礦產(chǎn)資源豐富，有世界最大的膨潤(rùn)土礦床,。寧明資源豐富,，花山風(fēng)景名勝區(qū)是廣西三大國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)之一，隴瑞國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)是中國(guó)保存最好的喀斯特?zé)釒Ъ居炅直Ｗo(hù)區(qū),。1995年,，寧明縣被國(guó)家文化部授予“全國(guó)文化先進(jìn)縣”。[

花山溫泉度假村

在距寧明縣城6公里處的青山綠水間,，坐落著正在興建的“花山溫泉度假村”,。度假村占地400畝，是以溫泉為

游船在花山景區(qū)[18]

主體，集觀光,、游覽、休閑,、娛樂(lè)為一體的度假中心,。2012年，花山溫泉度假村投入200萬(wàn)元,，建造溫泉1號(hào),、溫泉2號(hào)兩艘豪華游船。這兩艘游船為全鋼體性游船,，采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的造船技術(shù),，每艘游船排水量為300噸，載客為42人,。[18] 獨(dú)木成林

獨(dú)木成林位于城東8公里,，北臨飛機(jī)場(chǎng)附近，它是千載古榕,，巨枝橫掃長(zhǎng)空,，粗大的氣根落地生根成樹(shù)干，延綿占地二十余畝,，巨枝上的須根隨風(fēng)起舞,，人稱(chēng)“獨(dú)木成林”，是壯鄉(xiāng)人民“三月三”歌圩情戀的好場(chǎng)所,，古樹(shù)為媒祝愿情侶百年偕老,，此地也成為影視工作者的選景佳地。

花山巖畫(huà)

花山巖畫(huà)位于寧明縣城西北25公里的明江畔,，以其古老神奇的巖畫(huà)而聞名中外,。花山巖畫(huà)是左江流域巖畫(huà)中的代表,，也是世界同類(lèi)巖畫(huà)中單位面積最大,、畫(huà)面最集中，內(nèi)容最豐富,、保存最完好的一處巖畫(huà),，被譽(yù)為是壯族文化的瑰寶。據(jù)專(zhuān)家考證,，花山巖畫(huà)創(chuàng)作始于春秋時(shí)期,，延至后漢，距今已有2500多年的歷史,?；ㄉ綆r畫(huà)

整幅巖畫(huà)畫(huà)面長(zhǎng)達(dá)172米，高約50米，面積8000多平方米?，F(xiàn)存各種圖像111組約1900多個(gè),，畫(huà)面以人物造型為主，也有銅鼓,、刀,、劍、羊角鈕鐘和野獸之類(lèi),。人像最大的有3米高,，最小的也有30厘米高。1988年,，花山巖畫(huà)被國(guó)務(wù)院列為中國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,。1998年，以花山巖畫(huà)為中心的花山風(fēng)景區(qū)被定為國(guó)家級(jí)風(fēng)景旅游名勝區(qū),，成為與桂林漓江,、桂平西山齊名的廣西三大國(guó)家級(jí)風(fēng)景旅游名勝區(qū)之一。2000年開(kāi)始,，國(guó)家文物局實(shí)施花山巖畫(huà)保護(hù)計(jì)劃,，對(duì)保護(hù)巖畫(huà)進(jìn)行深入研究。2003年6月,，廣西啟動(dòng)花山巖畫(huà)世界文化和自然“雙遺產(chǎn)”的申報(bào)工作,。2004年11月，花山巖畫(huà)以國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)的“雙遺產(chǎn)”形式,，被國(guó)家列入申報(bào)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備清單,。2006年12月，花山巖畫(huà)進(jìn)入《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》重設(shè)目錄,。[19]

溫泉酒店工作總結(jié) 溫泉酒店年終總結(jié)篇二

溫泉大酒店200 5年度工作總結(jié)

2005年,，由于受到了8、9月份浴區(qū)改造的影響以及同類(lèi)型酒店競(jìng)爭(zhēng)加劇,，加上政治大氣候的影響,，酒店未能完成年初制訂的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，但在酒店全體員工的努力下仍然做到得了3471萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額和296萬(wàn)的稅后利潤(rùn),。在8月份新的領(lǐng)導(dǎo)班子接手酒店管理以后,，內(nèi)部管理也日益規(guī)范起來(lái)，酒店的老客戶對(duì)酒店的印象也一點(diǎn)一滴的好轉(zhuǎn)起來(lái)?，F(xiàn)在就本年度的工作做如下總結(jié)：

一,、年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)完成情況

本年度完成營(yíng)業(yè)收入為3471.74萬(wàn)，其中客房萬(wàn),、餐飲萬(wàn),、康樂(lè)萬(wàn)、商場(chǎng)萬(wàn)，平均出租率為,，平均房?jī)r(jià)元/間,。

2005年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入預(yù)算為4200.85萬(wàn)，而實(shí)際估算為3471.74萬(wàn),，2005年主營(yíng)業(yè)務(wù)成本預(yù)算為742.67萬(wàn),，而實(shí)際估算為675.02萬(wàn)，2005年?duì)I業(yè)費(fèi)用預(yù)算為148.47萬(wàn),，而實(shí)際估算為146.98萬(wàn)。營(yíng)業(yè)稅金及附加預(yù)算為143.66萬(wàn),，而實(shí)際估算為190.59萬(wàn),。經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)預(yù)算為3066.05萬(wàn)，而實(shí)際估算為2459.15萬(wàn),。管理費(fèi)用預(yù)算為2017萬(wàn),，而實(shí)際估算為1871.02萬(wàn)。財(cái)務(wù)費(fèi)用預(yù)算為172.59萬(wàn),，而實(shí)際估算為146.74萬(wàn),。利潤(rùn)總額預(yù)算為876.46萬(wàn)，而實(shí)際估算為441.39萬(wàn),。稅后利潤(rùn)實(shí)際估算為296萬(wàn)元,。

二、營(yíng)業(yè)推廣工作：

一是在壯大了營(yíng)銷(xiāo)人員隊(duì)伍,，提高營(yíng)銷(xiāo)人員的綜合素質(zhì),、優(yōu)化

營(yíng)銷(xiāo)人員的激勵(lì)制度，調(diào)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員積極性,。在新的領(lǐng)導(dǎo)班子接手管理酒店以前,，酒店?duì)I銷(xiāo)部只有內(nèi)部接待3人、外銷(xiāo)員2名（且局限于寧海本地）,、縣俯vip接待專(zhuān)員1人和營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理1人等7名成員,，外部營(yíng)銷(xiāo)力量相當(dāng)薄弱。新的領(lǐng)導(dǎo)班子接手酒店管理以后,，新招了營(yíng)銷(xiāo)員3名,，并改革了營(yíng)銷(xiāo)員過(guò)去的提成方法，出臺(tái)了激勵(lì)性更大的新的營(yíng)銷(xiāo)員提成辦法,。對(duì)于營(yíng)銷(xiāo)員的通訊補(bǔ)貼和出差報(bào)銷(xiāo),、營(yíng)銷(xiāo)人員的折扣優(yōu)惠權(quán)限等都給予了較寬松的條件，讓營(yíng)銷(xiāo)員能放開(kāi)手腳開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)工作,，較大程度上調(diào)動(dòng)了營(yíng)銷(xiāo)員的工作積極性,。

二是合理調(diào)整了酒店的房?jī)r(jià)和洗浴價(jià)格 酒店的房?jī)r(jià)政策根據(jù)度假休閑型酒店的特點(diǎn)，繼續(xù)對(duì)團(tuán)隊(duì)和散客實(shí)行不同的非周末執(zhí)行價(jià)、周末執(zhí)行價(jià)和節(jié)假日價(jià)格三種價(jià)格政策,。在周末時(shí)用房緊張時(shí),，以高房?jī)r(jià)提高營(yíng)業(yè)收入；非周末時(shí),，房間寬余,，以低價(jià)格拉動(dòng)消費(fèi)。但是將掛牌價(jià)和執(zhí)行價(jià)合二為一,，即將原先的掛牌價(jià)下降為執(zhí)行實(shí)價(jià),，周末執(zhí)行價(jià)則改按掛牌價(jià)的八折執(zhí)行，這樣給客人的感覺(jué)是我們的掛牌房?jī)r(jià)沒(méi)有水分,，也便于房?jī)r(jià)的統(tǒng)一口徑,。新改造的浴區(qū)洗浴價(jià)格也將掛牌價(jià)和執(zhí)行價(jià)統(tǒng)一調(diào)整為120元，住店客人實(shí)行對(duì)折優(yōu)惠,，散客團(tuán)一般不打折,，協(xié)議單位按協(xié)議折扣價(jià)執(zhí)行。洗浴價(jià)格總體上是調(diào)高了,，但比原來(lái)增加了許多免費(fèi)項(xiàng)目（如免費(fèi)茶水,、水果、點(diǎn)心,、香煙等）,，加上洗浴品種豐富了，賓客在價(jià)格上調(diào)中還是感覺(jué)到了實(shí)惠,。

三是改變營(yíng)銷(xiāo)策略, 采取多元化促銷(xiāo)手段,，加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)力度。

1,、在上海設(shè)立了營(yíng)銷(xiāo)辦事處,，輻射上海、江蘇,、等地,，以增強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)力度,。

2,、酒店 前些天到上海促銷(xiāo)時(shí)，擴(kuò)大了與上海旅行社或訂房代理機(jī)構(gòu)的合作,，簽訂合作協(xié)議,，明年還將進(jìn)一步擴(kuò)大合作對(duì)象。

3,、酒店已經(jīng)與寧海的各大風(fēng)景點(diǎn)召開(kāi)過(guò)聯(lián)合促銷(xiāo)和宣傳的協(xié)商會(huì),，聯(lián)合推出集“ 吃、住,、娛,、游、購(gòu)”為一體的旅游線路,，其中“吃,、住,、娛”是以我們溫泉為落腳點(diǎn)的。明年這種聯(lián)合促銷(xiāo)和宣傳會(huì)對(duì)我們酒店產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng),，我們酒店會(huì)隨著旅游線路的推出而受益。

4,、在寧海本地市場(chǎng)上我們除了原有機(jī)關(guān)單位市場(chǎng)外，我們正在努力攻克企業(yè)會(huì)議市場(chǎng),，擴(kuò)大他們?cè)谖覀兙频甑南M(fèi)額,，（我們現(xiàn)在已制作金卡，面對(duì)企業(yè)發(fā)售或?qū)仡^客贈(zèng)送貴賓卡,，吸引企業(yè)單位或個(gè)人前來(lái)消費(fèi)）,。

5、酒店正在著手更新酒店的網(wǎng)站的設(shè)計(jì),，使網(wǎng)民對(duì)我們酒店網(wǎng)站的點(diǎn)擊率更高,；各個(gè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)均同時(shí)在網(wǎng)站上發(fā)布，網(wǎng)民也可以直接通過(guò)我們酒店的網(wǎng)站來(lái)訂房,，營(yíng)銷(xiāo)部安排專(zhuān)人跟蹤負(fù)責(zé)網(wǎng)上訂房,。

附：

1、2005年?duì)I銷(xiāo)業(yè)績(jī)統(tǒng)計(jì)（會(huì)議團(tuán)隊(duì)和旅行社團(tuán)隊(duì)接待數(shù)量）

1．2005年,，會(huì)議團(tuán)隊(duì)和旅行社團(tuán)隊(duì)接待數(shù)量（通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)部預(yù)定的）,。寧波地區(qū)會(huì)議團(tuán)隊(duì)：163個(gè)旅行團(tuán)隊(duì)： 40個(gè)

上海地區(qū)會(huì)議團(tuán)隊(duì)：30旅行團(tuán)隊(duì)： 46個(gè)

寧海地區(qū)會(huì)議團(tuán)隊(duì)：122個(gè)旅行團(tuán)隊(duì)： 3個(gè)

杭州地區(qū)會(huì)議團(tuán)隊(duì)：20個(gè)旅行團(tuán)隊(duì)： 21個(gè)

其她地區(qū)會(huì)議團(tuán)隊(duì)：23個(gè)旅行團(tuán)隊(duì)： 36個(gè)2、2005年散客客源地區(qū)結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)：

前臺(tái)散客預(yù)定：上海 4723人次杭州2118人次 寧波3151人次寧海4619人次其它地區(qū)2318人次

通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)部預(yù)定的散客人次：上海 1364人次杭州1208人次寧波7884人次 寧海3015人次其它地區(qū)232人次

三,、內(nèi)部管理

自2005年8月份接手酒店的經(jīng)營(yíng)管理以來(lái)，我們改變了過(guò)去的管理方式，實(shí)行“管理制度化,、溝通透明化,、考核量化,、對(duì)員工服務(wù)人本化、成本控制嚴(yán)格化”的管理方式,。這方面采取的主要措施是：完善酒店管理和運(yùn)行所必須的管理制度,，并建立管理層責(zé)任狀制度；提高溝通工作透明度,；實(shí)行工作績(jī)效考核量化制,；改善員工娛樂(lè)和生活條件，實(shí)行人本化管理,。

完善酒店管理制度,，并建立管理層責(zé)任狀制度

在完善管理制度方面，現(xiàn)任領(lǐng)導(dǎo)班子接手管理工作后,，對(duì)原有的管理的管理制度進(jìn)行了清理整改和查漏補(bǔ)缺,。新出臺(tái)的管理制度有： 管理人員折扣權(quán)限、人員選聘和錄用工作程序,、班車(chē)司機(jī)考核辦法,、中層管理人員工作完成考核制度、營(yíng)銷(xiāo)員提成管理辦法,、財(cái)務(wù)報(bào)銷(xiāo)制

度,、中層管理人員崗位職責(zé)等。

在建立管理層責(zé)任狀制度方面,，首先總經(jīng)理對(duì)各中層管理人員的工作職責(zé)進(jìn)行了進(jìn)一步的明確,，然后讓中層管理人員審閱并認(rèn)可后在工作職責(zé)分配表上簽字確認(rèn)。工作職責(zé)明確并得到中層管理人員的認(rèn)可,，這樣可以增強(qiáng)中層管理人員的工作責(zé)任心,，避免責(zé)任不清和相互推委的事情發(fā)生，也便于對(duì)中層管理人員進(jìn)行工作績(jī)效考核,。

提高工作透明度部門(mén)間工作溝通的順暢和透明化是保證酒店協(xié)調(diào)一致做好對(duì)客服務(wù)工作與提高賓客滿意度的工作前提,。過(guò)去各部門(mén)在工作溝通上存在著有意見(jiàn)當(dāng)面不說(shuō)而背后提或者協(xié)調(diào)有問(wèn)題而不直接溝通的普遍現(xiàn)象，這樣不利于部門(mén)間人際關(guān)系的和諧,，不利于酒店工作的協(xié)調(diào)一致的開(kāi)展,。總經(jīng)理室多次就營(yíng)銷(xiāo)部與各部門(mén)的協(xié)調(diào)和工程部與各部門(mén)的協(xié)調(diào)問(wèn)題召開(kāi)部門(mén)領(lǐng)班以上管理人員參加的公開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì),，讓大家暢所欲言,，講出平時(shí)在部門(mén)溝通與協(xié)調(diào)間存在的問(wèn)題，提倡工作溝通“暢所欲言,、對(duì)事不對(duì)人”的透明而友好的風(fēng)格,。這樣很實(shí)在的解決了以前各部門(mén)在溝通中存在的老大難的問(wèn)題。在與廣大員工的溝通方面,，酒店開(kāi)辟員工宣傳窗“員工論壇”欄目,，讓廣大員工發(fā)表意見(jiàn),；開(kāi)辟“通告專(zhuān)欄”欄目，將晨會(huì)紀(jì)要,、員工獎(jiǎng)懲,、管理制度等張貼出來(lái)，讓廣大員工知曉酒店的管理制度和酒店管理方面的動(dòng)向,。酒店管理和獎(jiǎng)懲工作向員工透明后,，員工更理解和支持酒店管理層的工作，員工的凝聚力也會(huì)隨之增強(qiáng),。

實(shí)行工作績(jī)效考核量化制 對(duì)于總經(jīng)理室在晨會(huì)上為各部門(mén)布置的任務(wù),，總經(jīng)理室盡可能的提出工作完成的時(shí)限和質(zhì)量要求，以促進(jìn)

各部門(mén)提高工作績(jī)效和工作的績(jī)效計(jì)劃性,，并方便質(zhì)檢人員進(jìn)行工作的績(jī)效的跟蹤檢查,。對(duì)于部門(mén)間在晨會(huì)上相互提出的工作要求和日常工作聯(lián)系單中所要求的工作，發(fā)出要求的部門(mén)都盡量提出工作完成的時(shí)限和質(zhì)量要求,，責(zé)任部門(mén)到期未完成且在到期前不反饋完不成的原因或要求延后完成的,，一律對(duì)責(zé)任部門(mén)的負(fù)責(zé)人進(jìn)行罰款處理，并在限期內(nèi)給予補(bǔ)做完成,。通過(guò)一段時(shí)間推行實(shí)行工作績(jī)效考核量化制,，各部門(mén)的工作績(jī)效有了明顯的提高。

改善員工娛樂(lè)和生活條件,，實(shí)行人本化管理。員工是企業(yè)最寶貴的資源,，員工的滿意度是決定賓客滿意度的先決條件,。為此總經(jīng)理室 將員工宿舍和員工餐廳劃給管理執(zhí)行力較強(qiáng)的房務(wù)部進(jìn)行管理，工作重點(diǎn)是改善員工早餐和夜宵質(zhì)量,、開(kāi)辟員工娛樂(lè)室和圖書(shū)閱覽室,，各樓層增放公共用電視，加強(qiáng)員工宿舍衛(wèi)生和紀(jì)律管理,，為員工營(yíng)造良好的生活和娛樂(lè)環(huán)境,，酒店還開(kāi)展了各項(xiàng)員工競(jìng)賽活動(dòng)，先期舉辦了的乒乓比賽 和臺(tái)球比賽,、員工越野比賽,、演講比賽等活動(dòng)也在籌劃中。開(kāi)辟了員工櫥窗,，讓員工盡早知道酒店的經(jīng)營(yíng)管理動(dòng)態(tài)和政策,。員工對(duì)于這些重大改變都感到很欣慰，感受到了新的領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)員工的人文關(guān)懷,，員工滿意度也從起初的63%提高到了67%,。

成本控制嚴(yán)格化在8月份新的領(lǐng)導(dǎo)班子接手酒店管理以來(lái),，酒店先后重新規(guī)范和出臺(tái)了《采購(gòu)制度》、《財(cái)務(wù)報(bào)銷(xiāo)制度》《物品領(lǐng)用制度》,、《廢品管理制度》《管理人員折扣折讓制度》《款待制度》等,。所有的采購(gòu)、領(lǐng)料,、折扣折讓和款待等都按規(guī)定的程序走,，最終都要經(jīng)過(guò)總經(jīng)理室的審核，這樣嚴(yán)格控制

了酒店成本,，堵塞了漏洞,。另外，酒店還注重對(duì)員工節(jié)能降耗的意識(shí)教育,，并讓工程部和質(zhì)檢辦將節(jié)能檢查納入日常工作事項(xiàng),，查處存在的節(jié)能問(wèn)題，第一次是教育和提醒,，第二次重犯則按制度進(jìn)行處罰,。在酒店人力成本控制方面，嚴(yán)格控制加班工資并按部門(mén)人員編制控制人員進(jìn)出,，目前酒店的人員編制控制在310人左右,，明年還將逐漸減少。

溫泉酒店工作總結(jié) 溫泉酒店年終總結(jié)篇三

溫泉大酒店200 5工作總結(jié)

2005年,，由于受到了8,、9月份浴區(qū)改造的影響以及同類(lèi)型酒店競(jìng)爭(zhēng)加劇，加上政治大氣候的影響,，酒店未能完成年初制訂的經(jīng)營(yíng)指標(biāo),，但在酒店全體員工的努力下仍然做到得了3471萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額和296萬(wàn)的稅后利潤(rùn)。在8月份新的領(lǐng)導(dǎo)班子接手酒店管理以后,，內(nèi)部管理也日益規(guī)范起來(lái),，酒店的老客戶對(duì)酒店的印象也一點(diǎn)一滴的好轉(zhuǎn)起來(lái)。現(xiàn)在就本的工作做如下總結(jié)：

一,、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)完成情況

本完成營(yíng)業(yè)收入為3471.74萬(wàn),，其中客房

萬(wàn)、餐飲

萬(wàn),、康樂(lè)

萬(wàn),、商場(chǎng)

萬(wàn)，平均出租率為,，平均房?jī)r(jià) 元/間,。

2005年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入預(yù)算為4200.85萬(wàn)，而實(shí)際估算為3471.74萬(wàn),，2005年主營(yíng)業(yè)務(wù)成本預(yù)算為742.67萬(wàn),，而實(shí)際估算為675.02萬(wàn),，2005年?duì)I業(yè)費(fèi)用預(yù)算為148.47萬(wàn)，而實(shí)際估算為146.98萬(wàn),。營(yíng)業(yè)稅金及附加預(yù)算為143.66萬(wàn),，而實(shí)際估算為190.59萬(wàn)。經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)預(yù)算為3066.05萬(wàn),，而實(shí)際估算為2459.15萬(wàn),。管理費(fèi)用預(yù)算為2017萬(wàn)，而實(shí)際估算為1871.02萬(wàn),。財(cái)務(wù)費(fèi)用預(yù)算為172.59萬(wàn),，而實(shí)際估算為146.74萬(wàn)。利潤(rùn)總額預(yù)算為876.46萬(wàn),，而實(shí)際估算為441.39萬(wàn),。稅后利潤(rùn)實(shí)際估算為296萬(wàn)元。

二,、營(yíng)業(yè)推廣工作：

一是在壯大了營(yíng)銷(xiāo)人員隊(duì)伍,，提高營(yíng)銷(xiāo)人員的綜合素質(zhì)、優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)人員的激勵(lì)制度,，調(diào)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員積極性,。在新的領(lǐng)導(dǎo)班子接手管理酒店以前，酒店?duì)I銷(xiāo)部只有內(nèi)部接待3人,、外銷(xiāo)員2名（且局限于寧海本地）,、縣俯vip接待專(zhuān)員1人和營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理1人等7名成員，外部營(yíng)銷(xiāo)力量相當(dāng)薄弱,。新的領(lǐng)導(dǎo)班子接手酒店管理以后,，新招了營(yíng)銷(xiāo)員3名，并改革了營(yíng)銷(xiāo)員過(guò)去的提成方法,，出臺(tái)了激勵(lì)性更大的新的營(yíng)銷(xiāo)員提成辦法。對(duì)于營(yíng)銷(xiāo)員的通訊補(bǔ)貼和出差報(bào)銷(xiāo),、營(yíng)銷(xiāo)人員的折扣優(yōu)惠權(quán)限等都給予了較寬松的條件,，讓營(yíng)銷(xiāo)員能放開(kāi)手腳開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)工作，較大程度上調(diào)動(dòng)了營(yíng)銷(xiāo)員的工作積極性,。

二是合理調(diào)整了酒店的房?jī)r(jià)和洗浴價(jià)格 酒店的房?jī)r(jià)政策根據(jù)度假休閑型酒店的特點(diǎn),，繼續(xù)對(duì)團(tuán)隊(duì)和散客實(shí)行不同的非周末執(zhí)行價(jià)、周末執(zhí)行價(jià)和節(jié)假日價(jià)格三種價(jià)格政策,。在周末時(shí)用房緊張時(shí),，以高房?jī)r(jià)提高營(yíng)業(yè)收入；非周末時(shí),，房間寬余,，以低價(jià)格拉動(dòng)消費(fèi),。但是將掛牌價(jià)和執(zhí)行價(jià)合二為一，即將原先的掛牌價(jià)下降為執(zhí)行實(shí)價(jià),，周末執(zhí)行價(jià)則改按掛牌價(jià)的八折執(zhí)行,，這樣給客人的感覺(jué)是我們的掛牌房?jī)r(jià)沒(méi)有水分，也便于房?jī)r(jià)的統(tǒng)一口徑,。新改造的浴區(qū)洗浴價(jià)格也將掛牌價(jià)和執(zhí)行價(jià)統(tǒng)一調(diào)整為120元,，住店客人實(shí)行對(duì)折優(yōu)惠，散客團(tuán)一般不打折,，協(xié)議單位按協(xié)議折扣價(jià)執(zhí)行,。洗浴價(jià)格總體上是調(diào)高了，但比原來(lái)增加了許多免費(fèi)項(xiàng)目（如免費(fèi)茶水,、水果,、點(diǎn)心、香煙等）,，加上洗浴品種豐富了,，賓客在價(jià)格上調(diào)中還是感覺(jué)到了實(shí)惠。三是改變營(yíng)銷(xiāo)策略, 采取多元化促銷(xiāo)手段,，加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)力度,。

1、在上海設(shè)立了營(yíng)銷(xiāo)辦事處,，輻射上海,、江蘇、等地,，以增強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)力度,。

2、酒店 前些天到上海促銷(xiāo)時(shí),，擴(kuò)大了與上海旅行社或訂房代理機(jī)構(gòu)的合作,，簽訂合作協(xié)議，明年還將進(jìn)一步擴(kuò)大合作對(duì)象,。

3,、酒店已經(jīng)與寧海的各大風(fēng)景點(diǎn)召開(kāi)過(guò)聯(lián)合促銷(xiāo)和宣傳的協(xié)商會(huì)，聯(lián)合推出集“ 吃,、住,、娛、游,、購(gòu)”為一體的旅游線路,，其中“吃、住、娛”是以我們溫泉為落腳點(diǎn)的,。明年這種聯(lián)合促銷(xiāo)和宣傳會(huì)對(duì)我們酒店產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng),，我們酒店會(huì)隨著旅游線路的推出而受益。

4,、在寧海本地市場(chǎng)上我們除了原有機(jī)關(guān)單位市場(chǎng)外,，我們正在努力攻克企業(yè)會(huì)議市場(chǎng)，擴(kuò)大他們?cè)谖覀兙频甑南M(fèi)額,，（我們現(xiàn)在已制作金卡,，面對(duì)企業(yè)發(fā)售或?qū)仡^客贈(zèng)送貴賓卡，吸引企業(yè)單位或個(gè)人前來(lái)消費(fèi)）,。

5,、酒店正在著手更新酒店的網(wǎng)站的設(shè)計(jì)，使網(wǎng)民對(duì)我們酒店網(wǎng)站的點(diǎn)擊率更高,；各個(gè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)均同時(shí)在網(wǎng)站上發(fā)布,，網(wǎng)民也可以直接通過(guò)我們酒店的網(wǎng)站來(lái)訂房，營(yíng)銷(xiāo)部安排專(zhuān)人跟蹤負(fù)責(zé)網(wǎng)上訂房,。

附：

1,、2005年?duì)I銷(xiāo)業(yè)績(jī)統(tǒng)計(jì)（會(huì)議團(tuán)隊(duì)和旅行社團(tuán)隊(duì)接待數(shù)量）1．2005年，會(huì)議團(tuán)隊(duì)和旅行社團(tuán)隊(duì)接待數(shù)量（通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)部預(yù)定的）,。

寧波地區(qū) 會(huì)議團(tuán)隊(duì)：163個(gè) 旅行團(tuán)隊(duì)： 40個(gè)

上海地區(qū) 會(huì)議團(tuán)隊(duì)：30 旅行團(tuán)隊(duì)： 46個(gè) 寧海地區(qū) 會(huì)議團(tuán)隊(duì)：122個(gè) 旅行團(tuán)隊(duì)： 3個(gè) 杭州地區(qū) 會(huì)議團(tuán)隊(duì)：20個(gè) 旅行團(tuán)隊(duì)： 21個(gè) 其她地區(qū) 會(huì)議團(tuán)隊(duì)：23個(gè) 旅行團(tuán)隊(duì)： 36個(gè) 2,、2005年散客客源地區(qū)結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)：

前臺(tái)散客預(yù)定： 上海 4723人次 杭州2118人次 寧波3151人次

寧海4619人次 其它地區(qū)2318人次

通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)部預(yù)定的散客人次：上海 1364人次 杭州1208人次 寧波7884人次 寧海3015人次 其它地區(qū)232人次

三、內(nèi)部管理

自2005年8月份接手酒店的經(jīng)營(yíng)管理以來(lái),，我們改變了過(guò)去的管理方式,，實(shí)行“管理制度化、溝通透明化,、考核量化,、對(duì)員工服務(wù)人本化、成本控制嚴(yán)格化”的管理方式,。這方面采取的主要措施是：完善酒店管理和運(yùn)行所必須的管理制度,，并建立管理層責(zé)任狀制度；提高溝通工作透明度,；實(shí)行工作績(jī)效考核量化制,；改善員工娛樂(lè)和生活條件，實(shí)行人本化管理,。

完善酒店管理制度,，并建立管理層責(zé)任狀制度

在完善管理制度方面,，現(xiàn)任領(lǐng)導(dǎo)班子接手管理工作后,，對(duì)原有的管理的管理制度進(jìn)行了清理整改和查漏補(bǔ)缺。新出臺(tái)的管理制度有： 管理人員折扣權(quán)限、人員選聘和錄用工作程序,、班車(chē)司機(jī)考核辦法,、中層管理人員工作完成考核制度、營(yíng)銷(xiāo)員提成管理辦法,、財(cái)務(wù)報(bào)銷(xiāo)制度,、中層管理人員崗位職責(zé)等。

在建立管理層責(zé)任狀制度方面,，首先總經(jīng)理對(duì)各中層管理人員的工作職責(zé)進(jìn)行了進(jìn)一步的明確,，然后讓中層管理人員審閱并認(rèn)可后在工作職責(zé)分配表上簽字確認(rèn)。工作職責(zé)明確并得到中層管理人員的認(rèn)可,，這樣可以增強(qiáng)中層管理人員的工作責(zé)任心,，避免責(zé)任不清和相互推委的事情發(fā)生，也便于對(duì)中層管理人員進(jìn)行工作績(jī)效考核,。

提高工作透明度 部門(mén)間工作溝通的順暢和透明化是保證酒店協(xié)調(diào)一致做好對(duì)客服務(wù)工作與提高賓客滿意度的工作前提,。過(guò)去各部門(mén)在工作溝通上存在著有意見(jiàn)當(dāng)面不說(shuō)而背后提或者協(xié)調(diào)有問(wèn)題而不直接溝通的普遍現(xiàn)象，這樣不利于部門(mén)間人際關(guān)系的和諧,，不利于酒店工作的協(xié)調(diào)一致的開(kāi)展,。總經(jīng)理室多次就營(yíng)銷(xiāo)部與各部門(mén)的協(xié)調(diào)和工程部與各部門(mén)的協(xié)調(diào)問(wèn)題召開(kāi)部門(mén)領(lǐng)班以上管理人員參加的公開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì),，讓大家暢所欲言,，講出平時(shí)在部門(mén)溝通與協(xié)調(diào)間存在的問(wèn)題，提倡工作溝通“暢所欲言,、對(duì)事不對(duì)人”的透明而友好的風(fēng)格,。這樣很實(shí)在的解決了以前各部門(mén)在溝通中存在的老大難的問(wèn)題。在與廣大員工的溝通方面,，酒店開(kāi)辟員工宣傳窗“員工論壇”欄目,，讓廣大員工發(fā)表意見(jiàn)；開(kāi)辟“通告專(zhuān)欄”欄目,，將晨會(huì)紀(jì)要,、員工獎(jiǎng)懲、管理制度等張貼出來(lái),，讓廣大員工知曉酒店的管理制度和酒店管理方面的動(dòng)向,。酒店管理和獎(jiǎng)懲工作向員工透明后，員工更理解和支持酒店管理層的工作,，員工的凝聚力也會(huì)隨之增強(qiáng),。

實(shí)行工作績(jī)效考核量化制 對(duì)于總經(jīng)理室在晨會(huì)上為各部門(mén)布置的任務(wù)，總經(jīng)理室盡可能的提出工作完成的時(shí)限和質(zhì)量要求,，以促進(jìn)各部門(mén)提高工作績(jī)效和工作的績(jī)效計(jì)劃性,，并方便質(zhì)檢人員進(jìn)行工作的績(jī)效的跟蹤檢查。對(duì)于部門(mén)間在晨會(huì)上相互提出的工作要求和日常工作聯(lián)系單中所要求的工作，發(fā)出要求的部門(mén)都盡量提出工作完成的時(shí)限和質(zhì)量要求,，責(zé)任部門(mén)到期未完成且在到期前不反饋完不成的原因或要求延后完成的,，一律對(duì)責(zé)任部門(mén)的負(fù)責(zé)人進(jìn)行罰款處理，并在限期內(nèi)給予補(bǔ)做完成,。通過(guò)一段時(shí)間推行實(shí)行工作績(jī)效考核量化制,，各部門(mén)的工作績(jī)效有了明顯的提高。

改善員工娛樂(lè)和生活條件,，實(shí)行人本化管理,。員工是企業(yè)最寶貴的資源，員工的滿意度是決定賓客滿意度的先決條件,。為此總經(jīng)理室 將員工宿舍和員工餐廳劃給管理執(zhí)行力較強(qiáng)的房務(wù)部進(jìn)行管理,，工作重點(diǎn)是改善員工早餐和夜宵質(zhì)量、開(kāi)辟員工娛樂(lè)室和圖書(shū)閱覽室,，各樓層增放公共用電視,，加強(qiáng)員工宿舍衛(wèi)生和紀(jì)律管理，為員工營(yíng)造良好的生活和娛樂(lè)環(huán)境,，酒店還開(kāi)展了各項(xiàng)員工競(jìng)賽活動(dòng),，先期舉辦了的乒乓比賽 和臺(tái)球比賽、員工越野比賽,、演講比賽等活動(dòng)也在籌劃中,。開(kāi)辟了員工櫥窗，讓員工盡早知道酒店的經(jīng)營(yíng)管理動(dòng)態(tài)和政策,。員工對(duì)于這些重大改變都感到很欣慰,，感受到了新的領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)員工的人文關(guān)懷，員工滿意度也從起初的63%提高到了67%,。

成本控制嚴(yán)格化 在8月份新的領(lǐng)導(dǎo)班子接手酒店管理以來(lái),，酒店先后重新規(guī)范和出臺(tái)了《采購(gòu)制度》、《財(cái)務(wù)報(bào)銷(xiāo)制度》《物品領(lǐng)用制度》,、《廢品管理制度》《管理人員折扣折讓制度》《款待制度》等,。所有的采購(gòu)、領(lǐng)料,、折扣折讓和款待等都按規(guī)定的程序走,，最終都要經(jīng)過(guò)總經(jīng)理室的審核，這樣嚴(yán)格控制了酒店成本,，堵塞了漏洞,。另外，酒店還注重對(duì)員工節(jié)能降耗的意識(shí)教育,，并讓工程部和質(zhì)檢辦將節(jié)能檢查納入日常工作事項(xiàng),，查處存在的節(jié)能問(wèn)題,，第一次是教育和提醒，第二次重犯則按制度進(jìn)行處罰,。在酒店人力成本控制方面，嚴(yán)格控制加班工資并按部門(mén)人員編制控制人員進(jìn)出,，目前酒店的人員編制控制在310人左右,，明年還將逐漸減少。

溫泉酒店工作總結(jié) 溫泉酒店年終總結(jié)篇四

打造優(yōu)秀的溫泉度假酒店品牌（原創(chuàng)）

來(lái)源:中國(guó)度假人才網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2012-4-25 點(diǎn)擊率:

532文歐陽(yáng)軍 廣州賢合酒店管理有限公司

溫泉度假酒店由于其特有的地理位置和經(jīng)營(yíng)定位,，促使其走品牌經(jīng)營(yíng)之路,，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收和配套設(shè)施及開(kāi)發(fā)的升值。

我公司在多年多家項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)管理中,，針對(duì)不同的產(chǎn)品不同的區(qū)域進(jìn)行了細(xì)致的對(duì)比并進(jìn)行了綜合,。我們認(rèn)為，成功的溫泉度假酒店品牌的打造,，需遵循以下幾條經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)（是我公司曾經(jīng)遇到并正在解決的）,。

一、前期項(xiàng)目可行性分析及策劃的早期導(dǎo)入

1)區(qū)域度假市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

2)區(qū)域度假酒店業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

3)區(qū)域商務(wù)（度假）酒店業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

4)項(xiàng)目市場(chǎng)定位及經(jīng)營(yíng)方案

5)項(xiàng)目營(yíng)銷(xiāo)策略,、宣傳推廣方案

6)項(xiàng)目總體投資預(yù)測(cè)

7)經(jīng)營(yíng)收入預(yù)測(cè)

8)投資回報(bào)分析

此項(xiàng)工作可由酒店管理顧問(wèn)方（管理方）與建設(shè)方共同進(jìn)行,，并進(jìn)行調(diào)研綜合評(píng)判，通過(guò)調(diào)研的數(shù)據(jù)與未來(lái)發(fā)展前景來(lái)對(duì)項(xiàng)目的規(guī)劃與設(shè)計(jì),、功能與布局,、投資與回報(bào)、產(chǎn)品的市場(chǎng)定位等進(jìn)行科學(xué)的決策,。

某溫泉度假酒店,，距市區(qū)約30公里，處于幾大城市兩小時(shí)車(chē)程的中心區(qū)域,，環(huán)境優(yōu)美,，資源較好,。整體規(guī)劃由國(guó)內(nèi)某著名單位承擔(dān),，結(jié)果在規(guī)劃設(shè)計(jì)中，將溫泉項(xiàng)目做得很大,，可同時(shí)容納三千余人,，但其配套產(chǎn)品卻不到他容量的十分之一。結(jié)果溫泉開(kāi)起來(lái)了,，由于其環(huán)境優(yōu)美,、地理位置優(yōu)勢(shì)明顯，開(kāi)業(yè)初期不用廣告效應(yīng)就已是游客如云了,。一個(gè)月后,，該溫泉度假酒店生意明顯回落,，通過(guò)客人電話回訪了解到，主要集中在以下幾個(gè)方面,。一是停車(chē)場(chǎng)太小,，路邊停車(chē)導(dǎo)致多起交通事故和堵塞；二是無(wú)處用餐,；三是客房太少,，；四是工作房少,，物料運(yùn)送時(shí)間長(zhǎng),，以致于毛巾、用品,、飲品等的供應(yīng)經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)停頓狀態(tài),；五是休息廳區(qū)域太小，客人多時(shí),，滿地都是坐著的客人和遍地的毛巾及垃圾,；六是沒(méi)有會(huì)務(wù)設(shè)施，公務(wù)消費(fèi)難以展開(kāi),。一次兩次經(jīng)歷此狀況后,，組團(tuán)社不愿再推、自駕車(chē)客人也不愿再來(lái)了,。

二,、籌建期的參與決策與管理

專(zhuān)業(yè)的管理公司無(wú)論是從經(jīng)驗(yàn)還是專(zhuān)業(yè)角度來(lái)看，他們?cè)趨⑴c項(xiàng)目籌建與管理中提出的建議對(duì)今后項(xiàng)目的良性運(yùn)作會(huì)起到積極的,、甚至?xí)?duì)經(jīng)營(yíng)的后期能耗產(chǎn)生較大的影響,。管理公司會(huì)在籌建期對(duì)以下幾個(gè)方面進(jìn)行把控：

1)為業(yè)主提供項(xiàng)目的總體布局及經(jīng)營(yíng)區(qū)域分布說(shuō)明報(bào)告

2)為業(yè)主提供項(xiàng)目?jī)?nèi)裝修設(shè)計(jì)要求，包括溫泉區(qū)（spa）,、餐廳,、娛樂(lè)、康體,、客房,、后勤區(qū)域的面積和要求。

3)會(huì)根據(jù)管理公司的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)為業(yè)主在酒店機(jī)電（自動(dòng)化）配置及設(shè)備的選型上提供參考,。

4)參與業(yè)主項(xiàng)目的總體規(guī)劃設(shè)計(jì)方案,、建筑設(shè)計(jì)圖及內(nèi)裝修設(shè)計(jì)圖的評(píng)選工作，并提供專(zhuān)業(yè)建議,。

5)為業(yè)主方提供項(xiàng)目發(fā)展基建程序說(shuō)明報(bào)告,。

6)為業(yè)主方項(xiàng)目提供從立項(xiàng)—投入—使用期間的策劃、協(xié)調(diào),、咨詢(xún)等,。

7)以第三方形式參與業(yè)主方項(xiàng)目在建筑工程,、設(shè)計(jì)工程、區(qū)域綠化,、區(qū)域景觀及室內(nèi)裝修工程的驗(yàn)收工作,，保障所有的建設(shè)符合設(shè)計(jì)與經(jīng)營(yíng)要求，也可一體化地進(jìn)行交接并為后續(xù)的經(jīng)營(yíng)打下基礎(chǔ),。

本公司正現(xiàn)管理的一家度假酒店,，就曾因?yàn)榍捌诨I建未參與，業(yè)主方驗(yàn)收時(shí)又沒(méi)有按設(shè)計(jì)要求進(jìn)行,，臨時(shí)性的更改項(xiàng)目多，最終竣工圖不詳,，地下設(shè)施位置不明,、管線走向不清等因素。有一次,，一條地下電纜線路短路,，經(jīng)查實(shí)顯示為一段跨公路約20米的線路出現(xiàn)故障，結(jié)果進(jìn)行開(kāi)挖時(shí)發(fā)現(xiàn),，線路的走向在公路下面繞了一大彎才穿出來(lái),，導(dǎo)致開(kāi)挖路面面積大，人力花費(fèi)大,，影響時(shí)間長(zhǎng)等,。

往往設(shè)計(jì)單位在設(shè)計(jì)產(chǎn)品時(shí)，忽略工作通道與工作間的布置,。最終導(dǎo)致工作通道與客用通道相沖突,，影響項(xiàng)目的整體形象；沒(méi)有工作間就只能用裝修好客房替代,，造成裝修,、家俱、裝飾等的浪費(fèi),，同時(shí)也由于其定位非工作間用途,，很多功能又得從工作間的用途上進(jìn)行整改，暨費(fèi)錢(qián)又費(fèi)物,。

因而,，我們認(rèn)為，項(xiàng)目的前期規(guī)劃設(shè)計(jì)參與及項(xiàng)目籌建時(shí)的跟進(jìn),，其重要的是為了保證在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中有規(guī)避因設(shè)計(jì)和建設(shè)帶給經(jīng)營(yíng)的不利影響,，參與是必要的。只有在前期的相關(guān)工作做到位了,，在后期的經(jīng)營(yíng)管理中才能減少大的改動(dòng),，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的可持續(xù)性,。

三、品牌打造的基本條件

優(yōu)秀的產(chǎn)品不僅體現(xiàn)在規(guī)劃設(shè)計(jì),、籌建建設(shè)中,，更體現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)與管理中的良性運(yùn)行。多年的管理經(jīng)驗(yàn)提醒我們：良好的產(chǎn)品品牌打造需要在安全,、人力資源,、經(jīng)營(yíng)配套、管理的體制模式的和諧運(yùn)用,。特別在以下幾個(gè)方面尤顯重要,。

1.樹(shù)立以人為本的企業(yè)發(fā)展思想

很多企業(yè)（包括一些業(yè)主）把員工當(dāng)成是企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)際上員工應(yīng)該是企業(yè)的資源,，在用工日趨緊張的今天,，特別是酒店服務(wù)行業(yè)?？梢哉f(shuō)誰(shuí)擁有了人力資源,，誰(shuí)就能贏得市場(chǎng)。

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的新形勢(shì)下,，企業(yè)的改革,、穩(wěn)定、快速發(fā)展,，沒(méi)有一點(diǎn)能離開(kāi)企業(yè)職工的的支持和奉獻(xiàn),，有一流的人品，才會(huì)有一流的產(chǎn)品,有一流的產(chǎn)品,，才會(huì)有一流的效益,。因此強(qiáng)化企業(yè)管理，根本上說(shuō)是做好人的工作,。而要做好人的工作,，首先要以人為本、尊重人,，這是現(xiàn)代企業(yè)管理的重要基礎(chǔ),，也是企業(yè)管理觀念上的一場(chǎng)革命。

在物質(zhì)生活還沒(méi)有極大豐富之前,，物質(zhì)仍是員工的最大需求,，也是員工工作的一種強(qiáng)大的動(dòng)力之一。千方百計(jì)滿足員工日益增大的物質(zhì)需求,，是調(diào)動(dòng)員工的積極性,，激發(fā)員工智慧，增強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)發(fā)展的信心的有效手段,。企業(yè)員工為企業(yè)建設(shè)與發(fā)展付出了奉獻(xiàn),理所當(dāng)然應(yīng)取得相應(yīng)勞動(dòng)報(bào)酬,，也許有時(shí)會(huì)“討價(jià)還價(jià),、斤斤計(jì)較”，這是正常的現(xiàn)象,，不應(yīng)受到批評(píng)和敵視,，而應(yīng)得到尊重和鼓勵(lì)。

我們?cè)鲞^(guò)一家度假酒店的經(jīng)營(yíng)顧問(wèn),，那家企業(yè)應(yīng)該來(lái)說(shuō)底子較厚,，規(guī)模較大，員工宿舍也建得很氣派,，但卻缺乏員工必須的設(shè)施（如電視,、員工娛樂(lè)室、活動(dòng)室,、讀書(shū)室）,，以致員工下班后無(wú)所事事，要么就是去附近餐館喝酒,，要么就是去監(jiān)控的游戲廳,、桌球室玩,，結(jié)果三天兩頭的惹事,，搞得企業(yè)與周邊的關(guān)系緊張，員工也不想在企業(yè)工作,，總想著出去,。企業(yè)的用工一直處于緊張，新員工一到企業(yè),，沒(méi)兩天就走了,，中層管理人員和老員工也經(jīng)不住外面的誘惑。

2.建立長(zhǎng)效的培訓(xùn)機(jī)制與體系

良好的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)來(lái)源于培訓(xùn),。只有通過(guò)全面的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)培訓(xùn),，灌輸企業(yè)發(fā)展目標(biāo)和企業(yè)品牌生存環(huán)境，樹(shù)立管理人員和員工危機(jī)意識(shí),。才能贏取良好的顧客滿意度,，才能實(shí)現(xiàn)1：250的良好效應(yīng)。

顧客滿意是酒店賴(lài)以生存的基礎(chǔ),，管理者要統(tǒng)計(jì)顧客滿意情況,，測(cè)算顧客滿意率，同時(shí)要將本酒店的顧客滿意率與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比較。只有保持較高的顧客滿意率，酒店才能獲得滿意的收益,，才能保持長(zhǎng)期發(fā)展的后勁,。

因而，培訓(xùn)的目的是為了提升服務(wù)質(zhì)量和樹(shù)立服務(wù)意識(shí),，提升服務(wù)質(zhì)量和樹(shù)立服務(wù)意識(shí)是為了提高顧客的滿意度，有了顧客的滿意度才會(huì)有“250定律”的無(wú)限延伸，才會(huì)有企業(yè)的良好受益和良好發(fā)展。

隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展,，員工的知識(shí)結(jié)構(gòu)需要隨之得到及時(shí)改善，才不會(huì)落后于時(shí)代,。員工選擇企業(yè)不再僅僅是收入的高低,，有無(wú)一個(gè)良好的促進(jìn)自身發(fā)展和施展自己才能的機(jī)制、有無(wú)良好的培訓(xùn)機(jī)會(huì)已成為員工首選條件,，尤其培訓(xùn)機(jī)會(huì)是最大的福利,，這關(guān)系著自己未來(lái)的發(fā)展。

企業(yè)素質(zhì)的提高,，首先體現(xiàn)在員工的素質(zhì)是否得到普遍的提高,。辦企業(yè),，實(shí)際上也是培養(yǎng)人的工作，一個(gè)企業(yè)要成功的關(guān)鍵是一定要愛(ài)護(hù)你的員工,，并幫助他們,，否則他們就不會(huì)竭盡全力為企業(yè)忘我的工作。對(duì)待你的員工一定要很誠(chéng)實(shí),，要有一致性,，不能朝令夕改，一定要把你的心拿給他們看,，要心心相印,，只有在這種情況下，他們才會(huì)跟著你走,。我們應(yīng)該注重這種變化,，滿足這種需求，建立完善企業(yè)促進(jìn)人才脫穎而出的機(jī)制,，千方百計(jì)創(chuàng)造員工成才的環(huán)境,，員工有多大的能力，就給他大多的舞臺(tái),；有多大的貢獻(xiàn),，就給他多大的待遇。要盡最大的努力,，給員工,，特別是優(yōu)秀的員工提供良好的培訓(xùn)機(jī)會(huì)和學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，讓他們真正學(xué)到自己想學(xué)的東西,，不斷豐富自己知識(shí)面,，拓寬視野，盡快增長(zhǎng)才干,；要熱情鼓勵(lì)和激勵(lì)企業(yè)所有的員工去實(shí)施他們自己的目標(biāo),，盡可能增加競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展的機(jī)會(huì)，讓員工自己選擇自己喜歡的職位,，適才量用,、扶上馬,、送一程,，在自己喜歡的事業(yè)中有所建樹(shù)，真正是展出自己的才華,。

讓事業(yè)和機(jī)制留住愿為企業(yè)發(fā)展竭盡全力,，敢于奉獻(xiàn)自我，建功立業(yè),，尋求自身發(fā)展的優(yōu)秀員工,，企業(yè)才會(huì)有希望。留不住人才企業(yè)，不會(huì)是一個(gè)有凝聚力的企業(yè),，不會(huì)是一個(gè)充滿活力的企業(yè),，不會(huì)是一個(gè)有發(fā)展前途的企業(yè)。

談到培訓(xùn),，一位同行曾給我們講了一家企業(yè)的故事,，這是一家“非典”后崛起的度假酒店，從最早的慘淡經(jīng)營(yíng)到現(xiàn)在的賓客盈門(mén),，甚至都訂不到房,。這家企業(yè)的員工宿舍實(shí)行的是公寓式酒店管理，員工生活區(qū)域就是一個(gè)小社區(qū),，每天豐富多彩的活動(dòng)讓員工們把這當(dāng)成了自己的第二個(gè)家,。據(jù)說(shuō)，這家的企業(yè)培訓(xùn)分為三個(gè)層次：

一是內(nèi)部培訓(xùn),，由人力資源部專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)專(zhuān)員進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn),，內(nèi)容包括企業(yè)文化、工作技能,、人生觀,、道德觀等。同時(shí)他們還根據(jù)員工的不同需求開(kāi)設(shè)了多個(gè)興趣班（如健美,、太極,、瑜伽、攝影,、插花等）,，授課形式多樣化，有專(zhuān)業(yè)的外聘指導(dǎo)老師,，也有特長(zhǎng)員工擔(dān)任的等,，基本上每個(gè)員工在班后都能有較豐富的選擇活動(dòng)，因而員工參與周邊活動(dòng)的時(shí)間相對(duì)較少,，企業(yè)的外部環(huán)境一直很安定,。二是送外培訓(xùn)，該酒店與業(yè)內(nèi)幾家較為知名的民營(yíng)酒店建立了良好的人才培訓(xùn)體系,，雙方互送優(yōu)秀員到對(duì)方相應(yīng)崗位進(jìn)行學(xué)習(xí)或擔(dān)任相應(yīng)職務(wù),，時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)三個(gè)月。通過(guò)不同酒店的經(jīng)營(yíng)管理和學(xué)習(xí),，讓參加互送培訓(xùn)者有一個(gè)新環(huán)境的適應(yīng)能力學(xué)習(xí),，也有與新同事交流的一個(gè)時(shí)機(jī)，更能在不同管理模式下進(jìn)行管理工作的見(jiàn)習(xí)期,，深受酒店員工喜愛(ài),。

三是旅游式考察培訓(xùn),，每年一到兩次，按不同崗位和職務(wù),，進(jìn)行劃分,，有計(jì)劃地選擇國(guó)內(nèi)或是國(guó)外的相關(guān)主題酒店進(jìn)行旅游式考察培訓(xùn)。通過(guò)對(duì)不同區(qū)域或地區(qū)的不同主題酒店的體驗(yàn),，了解不同地區(qū)文化差異對(duì)所以區(qū)域酒店經(jīng)營(yíng)管理的不同感受,，學(xué)習(xí)和借鑒他人優(yōu)良之處，并將所知所得回酒店后與未參加旅游考察培訓(xùn)的同事分享,。此培訓(xùn)對(duì)激勵(lì)員工努力向上有著較大的榜樣作用,，也是員工最值得炫耀的獎(jiǎng)勵(lì)形式。

3.規(guī)劃短,、中,、長(zhǎng)期目標(biāo)，制定考核標(biāo)準(zhǔn)

通過(guò)規(guī)劃短,、中,、長(zhǎng)期目標(biāo)，讓管理人員看到工作的有序進(jìn)程,，讓員工體驗(yàn)接近和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的快樂(lè),。讓投資者加大對(duì)投資回報(bào)的期望值。根據(jù)目標(biāo),，制定對(duì)管理者,、基層管理者、員工的考核標(biāo)準(zhǔn),，同時(shí)配以附有激勵(lì)機(jī)制的獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn),，更能提高管理者的管理意識(shí)和員工的工作激情。從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展,。溫泉度假酒店可以通過(guò)：顧客滿意度xxx%為一年的短期目標(biāo),，兩至三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)業(yè)內(nèi)排名前三的中期目標(biāo)，五年實(shí)現(xiàn)“中國(guó)最佳主題溫泉度假村”的長(zhǎng)期目標(biāo),。并為之而努力,，如改造度假環(huán)境、改造溫泉區(qū)布局,、融入主題文化,、加大宣傳力度和受眾范圍等，并以此為契機(jī),，強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識(shí),。

市場(chǎng)亦可參照此模式，按市場(chǎng)目標(biāo)占有率或是營(yíng)銷(xiāo)業(yè)績(jī)來(lái)核定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人員的績(jī)效考評(píng),，可以以此推動(dòng)市場(chǎng)人員的積極性,，提升營(yíng)銷(xiāo)業(yè)績(jī)。

例：我們接觸到一家溫泉度假酒店,，其營(yíng)銷(xiāo)由老板親自操盤(pán),，結(jié)果經(jīng)營(yíng)管理人員基本不問(wèn)市場(chǎng)，只管接待,。以致管理與市場(chǎng)脫軌,，在經(jīng)營(yíng)與管理中忽視了市場(chǎng)的需求，而市場(chǎng)又與經(jīng)營(yíng)缺乏必要的信息交流,，以致經(jīng)營(yíng)每況愈下,。

另一家度假酒店則洽洽相反，老板放權(quán)給經(jīng)營(yíng)管理人員去全權(quán)管理,，但當(dāng)經(jīng)營(yíng)管理人員將營(yíng)銷(xiāo)方案與推廣策略報(bào)告報(bào)給老板審批資金時(shí),，老板卻左找人算算右找人看看，結(jié)果資金最終沒(méi)有審下來(lái),，然營(yíng)銷(xiāo)時(shí)機(jī)已過(guò),，方案和計(jì)劃不了了之。一月或是一年下來(lái),，營(yíng)收完不成,，老板要求找責(zé)任人，可找來(lái)找去——老板成了責(zé)任的主要承擔(dān)人,。

4.樹(shù)立品牌意識(shí),，營(yíng)造良好消費(fèi)環(huán)境

樹(shù)立品牌意識(shí)也就是打造產(chǎn)品精品，通過(guò)有的資源獲取更大的收益,。創(chuàng)造“品牌”影響力度,，依附產(chǎn)品所在區(qū)域的實(shí)際環(huán)境，制定與產(chǎn)品相適應(yīng)的宣傳策略與方案,，分析產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)及產(chǎn)品定位,，最終確定產(chǎn)品宣傳途徑，達(dá)到事半功倍之目的,。根據(jù)目前消費(fèi)心理,，大多趨向于高品位高檔次的產(chǎn)品，因而在產(chǎn)品的整合上必須遵循“高標(biāo)準(zhǔn)”思路,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的可持續(xù)性發(fā)展,。基于以上所述,，企業(yè)要想羸取市場(chǎng)并獲得高額回報(bào),，必須做到“品牌”化，所以從企業(yè)管理人員開(kāi)始,，就須灌輸“品牌意識(shí)”,，通過(guò)管理人員的傳遞,，一級(jí)一級(jí)直至員工，形成“品牌”是企業(yè)生存是否的重要命脈,。讓全體員工感受自已的崗們和自己所從事的工種都對(duì)企業(yè)“品牌”的樹(shù)立起到關(guān)鍵和積極作用,，只有如此，才能在企業(yè)內(nèi)營(yíng)造一個(gè)良好的工作氛圍,，有了良好的工作氛圍才能營(yíng)造一個(gè)舒適的消費(fèi)環(huán)境,，才能獲得市場(chǎng)的青瞇，才能讓顧客滿意,。顧客滿意了才能有好的營(yíng)收,，有了好的營(yíng)收才能提高員工收益，員工收益提高了才能讓員工滿意,，員工滿意了企業(yè)才更有生機(jī)和發(fā)展前景,。

5.建立企業(yè)文化，增強(qiáng)員工凝聚力

一個(gè)好的企業(yè)必然有一套好的企業(yè)文化,。

企業(yè)文化就是一個(gè)企業(yè)展現(xiàn)在外界或者內(nèi)部的企業(yè)風(fēng)貌精神,。主要有兩個(gè)方面：①?gòu)谋举|(zhì)上說(shuō)，它包括企業(yè)職工的價(jià)值觀念,、道德規(guī)范,、思想意識(shí)和工作態(tài)度等；②從外在表現(xiàn)上說(shuō),，它包括企業(yè)的各種文化教育,、技術(shù)培訓(xùn)、娛樂(lè)聯(lián)誼活動(dòng),、員工福利等,。

企業(yè)文化是企業(yè)的寶貴精神財(cái)富。培育良好的企業(yè)文化,，可以在企業(yè)成員中造成強(qiáng)大的凝聚力和創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力,。

同時(shí)企業(yè)文化很大一部分又是老員工文化，因?yàn)樵谝粋€(gè)企業(yè),，老員工往往是經(jīng)過(guò)多次浪淘沙之后留下來(lái)的對(duì)企業(yè)忠誠(chéng)并且無(wú)論是本質(zhì)上（價(jià)值觀念,、道德規(guī)范、思想意識(shí)和工作態(tài)度）還是外在表現(xiàn)上（企業(yè)的各種文化教育,、技術(shù)培訓(xùn),、娛樂(lè)聯(lián)誼活動(dòng)）都有著與企業(yè)許多共性的優(yōu)秀員工。他們的言行舉止往往就是企業(yè)的形為規(guī)范,。

因而注重對(duì)老員工的管理也是注重對(duì)企業(yè)的發(fā)展管理,。

6.加強(qiáng)部門(mén)溝通，營(yíng)造和諧發(fā)展

酒店產(chǎn)品是一個(gè)整體，顧客從入住到離店接受的是來(lái)自于各個(gè)部門(mén)的共同服務(wù),，在對(duì)客服務(wù)中,，任何一個(gè)部門(mén)都十分重要。但往往每一個(gè)部門(mén)都在不同程度上有著本位主義的觀念,。管理人員不僅要通過(guò)各種方法創(chuàng)造顧客滿意,，而且要關(guān)注酒店的盈利率,，兼顧平均房?jī)r(jià)和住房率,，不能偏面追求其一。同時(shí)管理人員還要注意不僅要考慮顧客的滿意,，同時(shí)要兼顧酒店的滿意（盈利）,，業(yè)主的滿意（回報(bào)）。

7.關(guān)注市場(chǎng)需求,，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品

通過(guò)對(duì)產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新和提升服務(wù)以迎合顧客對(duì)產(chǎn)品的要求,；適當(dāng)?shù)膭?chuàng)新和改進(jìn)是贏取老客戶的至勝法寶，我們希望有一成不變的顧客,，而顧客不希望有一成不變的產(chǎn)品,，酒店管理人員要時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)需求，不斷創(chuàng)新和組合新的產(chǎn)品,。產(chǎn)品形式的多樣化,、富含功能的靈活性、周邊產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與組合等……一切從酒店利益出發(fā),、一切以顧客需求為著眼點(diǎn),。

8.深化執(zhí)行力管理，完善績(jī)效考評(píng)體系

本人認(rèn)為,，管理,，管理，既要管也要理,。不能只管不理,。管理是是坐標(biāo)的中心，即對(duì)縱向負(fù)責(zé)也要對(duì)橫向負(fù)責(zé),。因而,，管理人員要有絕大曾分的時(shí)間在現(xiàn)場(chǎng)，去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題去解決問(wèn)題,。管理者既要有強(qiáng)有力的執(zhí)行力,，又要有在實(shí)際執(zhí)行中對(duì)事物本身的分析能力，并能夠及時(shí)反饋工作的進(jìn)展和提出出現(xiàn)問(wèn)題的解決辦法,。管理人員工作不積極,，員工工作不上進(jìn)。主要是因而績(jī)效考評(píng)體系不完善，而完善績(jī)效考評(píng)體系是現(xiàn)代企業(yè)的最佳管理途徑,。通過(guò)績(jī)效考評(píng),，將管理人員的收益和員工的收益與酒店的收益（營(yíng)收和滿意度）掛鉤。因而在制定員工薪酬體系時(shí)可將一部分（20%以?xún)?nèi)）工資用于效益和績(jī)效掛鉤,，不達(dá)則扣,，達(dá)則獎(jiǎng)。所謂“真抓實(shí)干重檢查,，有獎(jiǎng)有罰出辦法”,。管理亦是如此。

《如何對(duì)管理人員進(jìn)行有效管理》（廣州賢合酒店管理有限公司歐陽(yáng)軍著）一文中較系統(tǒng)地針對(duì)管理管理人員的問(wèn)題進(jìn)行了分析與闡述,，我們認(rèn)為是有必要實(shí)施的良好方案,，在度假酒店中值得推廣。

上述僅為公司建議,，產(chǎn)品整體提升和服務(wù)素質(zhì)的提高依賴(lài)于業(yè)主和管理層的共同努力,，并能將意識(shí)傳遞給全體員工。以期待為一個(gè)共同的有發(fā)展前景的目標(biāo)努力,。

溫泉酒店工作總結(jié) 溫泉酒店年終總結(jié)篇五

中惠偉業(yè)酒店管理有限公司

溫泉度假酒店（村）資產(chǎn)管理制度

目錄：

第一節(jié)

目的及執(zhí)行程序 第二節(jié)

低值易耗品標(biāo)準(zhǔn)與分類(lèi) 第三節(jié)

低值易耗品的管理及分工 第四節(jié)

第五節(jié)

第六節(jié)

第七節(jié)

第八節(jié)

第九節(jié)

第十節(jié)

第十一節(jié)

第十二節(jié)

第十三節(jié)

第十四節(jié)

第十五節(jié)

低值易耗品的核算與管理 固定資產(chǎn)的內(nèi)容及特點(diǎn) 固定資產(chǎn)的分類(lèi) 固定資產(chǎn)的管理

固定資產(chǎn)的添置,、轉(zhuǎn)移、清理及報(bào)廢盤(pán)盈,、盤(pán)虧固定資產(chǎn)的管理

固定資產(chǎn)管理的原則

布草及制服的管理 清潔用品的管理

工程倉(cāng)及工程用品的管理 部門(mén)資產(chǎn)責(zé)任人的職責(zé)范圍

報(bào)損,、損壞、遺失公物管理制度 1

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第一節(jié)

目的及執(zhí)行程序

目的

為了保證酒店資產(chǎn)物資不受損失,，確保酒店資產(chǎn)物資有專(zhuān)人管理,，加強(qiáng)酒店所有員

工的責(zé)任心，特制訂此資產(chǎn)管理制度,。

執(zhí)行程序

為了落實(shí)責(zé)任,，各部門(mén)應(yīng)設(shè)兼職的資產(chǎn)管理員（通常為本部門(mén)主管或文員）負(fù)責(zé)本部門(mén)內(nèi)各項(xiàng)物資的管理工作，此項(xiàng)工作通常由各部門(mén)負(fù)責(zé)人指派,。各部門(mén)的資產(chǎn)管理員應(yīng)及時(shí)對(duì)發(fā)至本部門(mén),、或由本部門(mén)購(gòu)進(jìn)的物品進(jìn)行分類(lèi)登記。登記的內(nèi)容包括物品的單價(jià),、數(shù)量,、質(zhì)量、規(guī)格,、對(duì)于固定資產(chǎn)還要登記購(gòu)置的廠家,、規(guī)定的使用年限、必要的技術(shù)參數(shù),、物品的存放位置等,。財(cái)務(wù)部成本控制人員將定期對(duì)各部門(mén)的物品進(jìn)行盤(pán)查，如發(fā)現(xiàn)丟失、損壞,，將追究部門(mén)資產(chǎn)管理員的責(zé)任,。

第五條 固定資產(chǎn)的購(gòu)置與驗(yàn)收

固定資產(chǎn)由公司工程部負(fù)責(zé)統(tǒng)一購(gòu)置，購(gòu)置前須填寫(xiě)“固定資產(chǎn)購(gòu)置申請(qǐng)單”,，經(jīng)總經(jīng)理審批后,，方可辦理。

低值易耗品購(gòu)入后,，統(tǒng)一由使用部門(mén)負(fù)責(zé)驗(yàn)收,，驗(yàn)收人員應(yīng)認(rèn)真核對(duì)固定資產(chǎn)的類(lèi)別、數(shù)量,、規(guī)格,、型號(hào)等,，看是否與購(gòu)置申請(qǐng)單一致,。

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固定資產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)收核對(duì)無(wú)誤后，驗(yàn)收人員在驗(yàn)收單上簽字,，并交使用部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字,。

驗(yàn)收單一式四聯(lián)，第一聯(lián)為存根聯(lián),，由使用部門(mén)留存,，并據(jù)以填寫(xiě)本部門(mén)的資產(chǎn)清單，第二聯(lián)為實(shí)體財(cái)務(wù)聯(lián),，第三聯(lián)為公司財(cái)務(wù)聯(lián),，第四聯(lián)為結(jié)算聯(lián)，由經(jīng)辦人據(jù)以辦理報(bào)銷(xiāo)手續(xù),。

使用部門(mén)驗(yàn)收固定資后,，由財(cái)務(wù)部門(mén)與使用部門(mén)及時(shí)簽定財(cái)產(chǎn)管理責(zé)任書(shū)。

第二節(jié)

低值易耗品標(biāo)準(zhǔn)與分類(lèi)

（一）低值易耗品標(biāo)準(zhǔn)

低值易耗品是指單位價(jià)值在 1,，000 元以下,，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中新使用的家具類(lèi)、辦公及管理用具類(lèi),、工器具類(lèi),、儀器、儀表及構(gòu)不成固定資產(chǎn)的設(shè)備等,。

（二）低值易耗品分類(lèi)

1.家具類(lèi)：各種桌,、椅、凳,、床,、沙發(fā)、茶幾、卷柜等,。

2.辦公及管理用具類(lèi)：計(jì)算器,、收錄機(jī)、電風(fēng)扇,、鐘表,、自行車(chē)等。

3.工器具類(lèi)：萬(wàn)用表,、搖表,、電流表、電壓表,、測(cè)繪儀器等,。

4.玻璃器皿：各種量杯、玻璃杯,、酒杯,、扎壺等。

5.瓷器：

各種瓷杯,、骨碟,、煙灰盅,、湯煲等,。

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6.金銀器類(lèi)：各種金銀器或鍍金,、鍍銀餐具或用具等。

7.布草類(lèi)：

各種口布,、臺(tái)布,、毛巾、床單等,。

（三）低值易耗品使用年限

1,、不銹鋼類(lèi)

2年

2、陶瓷類(lèi)

1.5年

3,、玻璃制品

0.5年

4,、專(zhuān)用工具

1.5年

5、毛毯

2年

6,、布草類(lèi)

1.5年

7,、鐵制品、鋁制品

1年

8,、其它

1年

第三節(jié)低值易耗品管理與分工

財(cái)務(wù)部成本部負(fù)責(zé)低值易耗品的日常核算與管理工作,，負(fù)責(zé)組織各部門(mén)資產(chǎn)管理人員對(duì)低值易耗品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)清查，保證低值易耗品帳,、卡,、物三相符,。

各部門(mén)經(jīng)理對(duì)使用中的低值易耗品的實(shí)物管理負(fù)全面責(zé)任，各部門(mén)資產(chǎn)管理員負(fù)責(zé)低值易耗品的日常管理,，確?？ā⑽?、相符,。

第四節(jié) 低值易耗品的管理與核算

(一)低值易耗品增加

低值易耗品增加時(shí)，各部門(mén)的資產(chǎn)管理員應(yīng)及時(shí)對(duì)發(fā)至本部門(mén),、或由本部門(mén)購(gòu)進(jìn)的物品進(jìn)行分類(lèi)登記,。登記的內(nèi)容包括物品的單價(jià)、數(shù)量,、質(zhì)量,、規(guī)格、物品的存放位置或交

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至相應(yīng)崗位保管等,。

(二)低值易耗品減少

低值易耗品出現(xiàn)報(bào)廢,、毀損，使用部門(mén)應(yīng)填制《報(bào)損單》,，應(yīng)說(shuō)明原因并提出處理意見(jiàn),，由財(cái)務(wù)部成本控制、工程部進(jìn)行鑒定,，交財(cái)務(wù)部經(jīng)理、總經(jīng)理審批,。單項(xiàng)或批次低于 500 元的由財(cái)務(wù)部按現(xiàn)行稅收政策進(jìn)行帳務(wù)處理,，登記帳卡。單項(xiàng)或批次超出500元的,，須上報(bào)總公司審批,。

(三)低值易耗品的內(nèi)部轉(zhuǎn)移

低值易耗品發(fā)生內(nèi)部轉(zhuǎn)移時(shí)，由轉(zhuǎn)入的部門(mén)提出申請(qǐng),，經(jīng)轉(zhuǎn)出的分部門(mén)和財(cái)務(wù)部核批后,，由轉(zhuǎn)入部門(mén)資產(chǎn)管理員填制《內(nèi)部調(diào)撥單》，轉(zhuǎn)入轉(zhuǎn)出部門(mén)辦理移交和驗(yàn)收手續(xù)并簽字后,，報(bào)財(cái)務(wù)部進(jìn)行帳務(wù)和卡片調(diào)整,，卡隨物走。

(四)低值易耗品的攤銷(xiāo)

根據(jù)酒店的實(shí)際情況,，對(duì)單位價(jià)值或批次在1,000元以下及易破損的低值易耗品采用“一次攤銷(xiāo)法”,。一次攤?cè)氤杀举M(fèi)用。對(duì)單位價(jià)值或批次在1,000元以上的,，采用“分 次攤銷(xiāo)法”,，按受益年限分次攤銷(xiāo),。

(五)低值易耗品清查

財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)組織各部門(mén)資產(chǎn)管理員每半年對(duì)低值易耗品進(jìn)行一次清查，保證資產(chǎn)的安全,、完整,。根據(jù)各部門(mén)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)以及低值易耗品性質(zhì)的不同，對(duì)各部門(mén)低值易耗品的損耗標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定如下：

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1.餐飲部

1)瓷器玻璃器皿的月度損耗流失金額不超過(guò)該月度餐飲收入的千分之五,。

2)不銹鋼金銀器的月度損耗流失金額不超過(guò)該月度餐飲收入的千分之一,。

3)餐飲布草的月度損耗流失金額不超過(guò)該月度餐飲收入的千分之一，以后每增加一個(gè)月度,，損耗比例增加 0.25 個(gè)千分點(diǎn)（從每年第一個(gè)月度起計(jì)算,，兩年為一個(gè)周期）。

2.客房部

1)客房用品的季度損耗流失金額不超過(guò)600元,。

2)客房用品指客房以及公共區(qū)域范圍內(nèi)提供給客人使用的瓷器,、玻璃及其他器皿、衣架,、雨傘,、電筒、裝飾品等,。不包括固定資產(chǎn),、一次性用品和布草。

3)客房布草的月度損耗標(biāo)準(zhǔn)： 季度損耗流失金額不超過(guò)該季度客房收入的萬(wàn)分之一,，以后每增加一個(gè)季度,，損耗比例增加0.5個(gè)萬(wàn)分點(diǎn)（從每年第一個(gè)月度起計(jì)算，兩年為一個(gè)周期）

3.備注

1)不列入損耗流失核算的項(xiàng)目：不按規(guī)程操作造成損耗流失,，可視情節(jié)的輕重,，由當(dāng)事人負(fù)責(zé)按進(jìn)貨價(jià)格賠償?？腿藫p壞的,，按照酒店制定的價(jià)格由當(dāng)事人賠償。

2)損耗標(biāo)準(zhǔn)只適用于當(dāng)期,，不可累計(jì)至下一期使用,。

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3)洗衣房洗爛損壞已賠償?shù)捻?xiàng)目不列入損耗核算。

4)特別批準(zhǔn)免于賠償?shù)捻?xiàng)目可不列入損耗核算,。

5)已賠償?shù)捻?xiàng)目不列入損耗核算,。

6)各部門(mén)需及時(shí)填寫(xiě)各種物料報(bào)損單或賠償通知單。

7)損耗流失超出標(biāo)準(zhǔn)部分由部門(mén)第一負(fù)責(zé)人按超標(biāo)金額（原價(jià)）賠償,。賠償方式：超標(biāo)當(dāng)期的下一個(gè)月工資中扣除,。

4、制定以上制度的目的：

1）杜絕低值易耗品非正常的損耗流失,。

2）督促各部門(mén)完善本部門(mén)資產(chǎn)管理崗位責(zé)任制度, 從而加強(qiáng)低值易耗品的管理,。特別是完善因洗衣房洗爛,、損壞、丟失需要賠償部分的追繳制度,。

3）給予部門(mén)適當(dāng)?shù)臋?quán)限應(yīng)付突發(fā)事件,。

4）做到賞罰分明。

第五節(jié) 固定資產(chǎn)管理制度

一,、固定資產(chǎn)的定義和特點(diǎn)：

固定資產(chǎn)是酒店經(jīng)營(yíng),，提高服務(wù)質(zhì)量必不可少的物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ)，做好固定資產(chǎn)管理工作,，可為酒店提供良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境,，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，改善職工福利,，創(chuàng)造必要的物質(zhì)條件,。保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)的完整無(wú)缺，提高固定資產(chǎn)的使用效率,，充分挖掘現(xiàn)有固定資產(chǎn)的潛力,，正確計(jì)算現(xiàn)有固定資產(chǎn)的損耗，對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展具有重要的意義,。酒店的固定資產(chǎn)是

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指使用年限在一年以上,，單位價(jià)值在 1000 元以上的單位經(jīng)營(yíng)設(shè)備；不屬于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主要設(shè)備的物品,，單位價(jià)值在 2000 元以上,，并且使用期限超過(guò) 2 年的，也當(dāng)作為固定資產(chǎn),。

二,、固定資產(chǎn)的特點(diǎn)如下：

1.它是可以連續(xù)使用或服務(wù)于酒店經(jīng)營(yíng)部門(mén)，經(jīng)長(zhǎng)期使用而不改變其實(shí)物形態(tài),。

2.它的價(jià)值是雙重存在的，其中一部分隨實(shí)物的磨損程度,，以折舊的形式逐漸地,、部分地轉(zhuǎn)化為費(fèi)用或成本中，由實(shí)物形態(tài)上脫離出來(lái)形成貨幣資,，直到固定資產(chǎn)報(bào)廢時(shí)才完全脫離出來(lái),。

第六節(jié) 固定資產(chǎn)的分類(lèi)及折舊年限

酒店購(gòu)置的固定資產(chǎn)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)涉外旅游企業(yè)會(huì)計(jì)制度》進(jìn)行分類(lèi)核算,，固定資產(chǎn)分為以下幾類(lèi)：

（一）,、房物及建筑分類(lèi)及折舊年限

1、房屋

營(yíng)業(yè)用房30年

非營(yíng)業(yè)用房35年

簡(jiǎn)易房5年 注：非營(yíng)業(yè)用房指不與營(yíng)業(yè)用房連成一體的辦公室,、職工宿舍,、招待所,、職工食堂、浴室,、理發(fā)室,、托兒所、幼兒園等,。

2,、建筑物

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包括；水塔,、蓄水池,、水井、油罐,、停車(chē)場(chǎng),、園林設(shè)施、圍墻,、室外游泳池,、網(wǎng)球、高爾夫球場(chǎng)等,。建筑物折舊年限統(tǒng)一規(guī)定為15年,。

（二）、機(jī)器設(shè)備分類(lèi)

1,、供電系統(tǒng)設(shè)備折舊年限15年

包括：變壓器,、高低壓開(kāi)關(guān)拒、發(fā)電機(jī),、充電機(jī)等,。

2、供熱系統(tǒng)設(shè)備折舊年限11年

包括：熱水鍋爐,、熱氣鍋爐,、烤爐、管道等,。,、小鍋爐折舊年限5 年、中央空調(diào)系統(tǒng)設(shè)備折舊年限10 年 包括：制冷機(jī)（組）,、冷卻塔等,。、通訊設(shè)備折舊年限5年,，其中內(nèi)部呼叫器,、手機(jī)折舊年限為3年。,、洗滌設(shè)備折舊年限5 年

包括：洗衣機(jī),、干（濕）洗機(jī),、平燙機(jī)等。,、維修設(shè)備折舊年限10 年,。、廚房設(shè)備折舊年限5 年

包括：冰箱,、冷柜,、洗碗機(jī)、餃于機(jī),、和面機(jī)等,。、電子計(jì)算機(jī)系統(tǒng)設(shè)備折舊年限6 年 包括：計(jì)算機(jī),、終端收款機(jī)（帶電腦）等,。

10、電梯折舊年限 10 年,。

11,、相片沖印設(shè)備折舊年限8 年

中惠偉業(yè)酒店管理有限公司、復(fù)印,、打字設(shè)備折舊年限3 年,、其他機(jī)器設(shè)備折舊年限10 年

（三）、交通運(yùn)輸工具分類(lèi),、大型客車(chē)（33座以上）折舊年限8 年30萬(wàn)公里,、中型客車(chē)（32座以下）折舊年限8 年30 萬(wàn)公里、小轎車(chē)折舊年限5年20萬(wàn)公里,、行李車(chē)折舊年限7年30 萬(wàn)公里,、貨車(chē)折舊年限12 年50 萬(wàn)公里、摩托車(chē)折舊年限5年5 萬(wàn)公里

（四）,、家具設(shè)備分類(lèi),、營(yíng)業(yè)用家具折舊年限5—10 年 包括：床、沙發(fā),、寫(xiě)字臺(tái),、會(huì)議桌、餐桌,、櫥柜、柜臺(tái),、貨架,、美容設(shè)備、衛(wèi)生設(shè)備等,。,、辦公用設(shè)備折舊年限10 年

（五）,、地毯分類(lèi)、純毛地毯折舊年限5 年

2,、混織地毯折舊年限3 年

3,、化纖地毯折舊年限3 年

（六）、電器及影視設(shè)備分類(lèi),、閉路電視播放設(shè)備折舊年限10年,、音響設(shè)備折舊年限5年、電視機(jī)折舊年限5年,、電冰箱折舊年限5年

中惠偉業(yè)酒店管理有限公司,、空調(diào)器柜式折舊年限5 年

窗式折舊年限3年、電影放影機(jī),、投影儀折舊年限10年,、照相機(jī)折舊年限10年、其他電器設(shè)備折舊年限5年

（七）,、文體誤樂(lè)設(shè)備分類(lèi),、高級(jí)樂(lè)器折舊年限10年 包括：鋼琴、手風(fēng)琴,、風(fēng)琴,、電子琴、高級(jí)管弦樂(lè)器等,。,、游樂(lè)場(chǎng)設(shè)備折舊年限5 年、健身房設(shè)備折舊年限5 年

（八）,、其他設(shè)備分類(lèi),、工藝擺設(shè)折舊年限10年 包括，高級(jí)屏風(fēng),、高級(jí)工藝品

2,、消防設(shè)備折舊年限6 年

第七節(jié)

固定資產(chǎn)的管理程序

固定資產(chǎn)的帳務(wù)管理是由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)，設(shè)置固定資產(chǎn)卡片,；實(shí)物管理分為兩部分：酒店機(jī)器設(shè)備,、儀表儀器等設(shè)備由工程部負(fù)責(zé)；另外,，各部門(mén)設(shè)資產(chǎn)管理員負(fù)責(zé)管理本部門(mén)所使用的固定資產(chǎn),，部門(mén)內(nèi)部可將管理工作逐步落實(shí)到部門(mén)（人），每半年由店財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)組織有關(guān)部門(mén)人員清查盤(pán)點(diǎn),，使之帳實(shí)相符,，財(cái)務(wù)部派人監(jiān)盤(pán)。

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第八節(jié)

固定資產(chǎn)的添置、轉(zhuǎn)移,、清理及報(bào)廢

（一）,、添置固定資產(chǎn)的管理

固定資產(chǎn)的添置，應(yīng)根據(jù)資本性支出預(yù)算嚴(yán)格加以控制,，添置固定資產(chǎn)時(shí),，由使用部門(mén)提交申請(qǐng)報(bào)告、采購(gòu)申請(qǐng)單,，同時(shí)得到部門(mén)資產(chǎn)管理員的認(rèn)可,，經(jīng)有關(guān)職能部門(mén)會(huì)簽，并經(jīng)財(cái)務(wù)經(jīng)理及總經(jīng)理審核,，批準(zhǔn)后方可采購(gòu),。預(yù)算外的采購(gòu)需提交詳細(xì)的使用說(shuō)明。

酒店制作的固定資產(chǎn)完工后,，必須辦理驗(yàn)收手續(xù),，填制“工程驗(yàn)收?qǐng)?bào)告書(shū)”連同材料費(fèi)、安裝費(fèi)等附件,，經(jīng)有關(guān)管

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理部門(mén)簽字后,，到財(cái)務(wù)辦理報(bào)帳手續(xù)，登記固定資產(chǎn)帳目和卡片,。

直接購(gòu)買(mǎi)的固定資產(chǎn)到貨后,，先辦理驗(yàn)收手續(xù)，填制“工程驗(yàn)收?qǐng)?bào)告書(shū)”,，部門(mén)資產(chǎn)管理員簽字后,，連同轉(zhuǎn)運(yùn)費(fèi)、安裝費(fèi)等附件,，經(jīng)有關(guān)部門(mén)簽字,，然后送交財(cái)務(wù)辦理報(bào)帳手續(xù)，登記固定資產(chǎn)帳目和卡片,。

進(jìn)口的固定資產(chǎn)到貨后,，先辦理驗(yàn)收手續(xù)，填制“工程驗(yàn)收?qǐng)?bào)告書(shū)”,，部門(mén)資產(chǎn)管理員簽字后,，連同關(guān)稅、運(yùn)費(fèi),、安裝費(fèi)等附件,，經(jīng)有關(guān)部門(mén)簽字，然后送交財(cái)務(wù)辦理報(bào)帳手續(xù),，登記固定資產(chǎn)帳目和卡片,。

對(duì)固定資產(chǎn)的更新改造,，首先由部門(mén)提交更新改造申請(qǐng)報(bào)告及說(shuō)明原因，經(jīng)職能部門(mén)研究后,，根據(jù)權(quán)限報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理、總經(jīng)理,、董事長(zhǎng)批準(zhǔn)后方能進(jìn)行,。竣工后,，根據(jù)施工部門(mén)編制的更新改造交接清冊(cè),，會(huì)同工程部、財(cái)務(wù)部,，使用部門(mén)進(jìn)行驗(yàn)收,，辦理交接手續(xù)，填制“工程驗(yàn)收?qǐng)?bào)告書(shū)”,，連同更新改造竣工決算書(shū)等附件,，然后經(jīng)有關(guān)部門(mén)簽字以后，到財(cái)務(wù)審核報(bào)帳,，登記固定資產(chǎn)帳目和卡片,。

（二）、固定資產(chǎn)內(nèi)部轉(zhuǎn)移的管理

固定資產(chǎn)內(nèi)部轉(zhuǎn)移時(shí),，轉(zhuǎn)入的部門(mén)先提交申請(qǐng)報(bào)告至轉(zhuǎn)出的或部門(mén),，經(jīng)有關(guān)部門(mén)和財(cái)務(wù)核實(shí)后，由資產(chǎn)管理員填制“內(nèi)部調(diào)撥單”,，轉(zhuǎn)入,、轉(zhuǎn)出的部門(mén)辦理移交和驗(yàn)收手續(xù)并簽字以后報(bào)財(cái)務(wù)部進(jìn)行帳務(wù)和卡片調(diào)整。

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（三）,、報(bào)廢,、清理固定資產(chǎn)的管理

固定資產(chǎn)由于長(zhǎng)期使用發(fā)生磨損，不能繼續(xù)使用或以其他原因而進(jìn)行清理報(bào)廢時(shí),，先由使用部門(mén)資產(chǎn)管理員填制“固定資產(chǎn)報(bào)廢清理單”,，經(jīng)有關(guān)技術(shù)人員審查鑒定，報(bào) 財(cái)務(wù)經(jīng)理,、總經(jīng)理批準(zhǔn)后,，轉(zhuǎn)財(cái)務(wù)處理，財(cái)務(wù)憑有關(guān)單據(jù)調(diào)整固定資產(chǎn)帳戶并將清理情況記入固定資產(chǎn)卡片內(nèi),，注銷(xiāo)固定資產(chǎn)卡片,，另行歸檔保管。

固定資產(chǎn)管理實(shí)行分級(jí)管理,，分部門(mén)負(fù)責(zé)的原則,，把屬于酒店的固定資產(chǎn)落實(shí)到各部門(mén)專(zhuān)人管理，實(shí)行崗位責(zé)任制，做到“物物有人管,，人人有專(zhuān)職”,。建立固定資產(chǎn)帳卡，由專(zhuān)人管理,，建立登記制度,，保管人員變更時(shí)，必須辦理移交手續(xù),，由各部門(mén)經(jīng)理監(jiān)督交接,。

第九節(jié)

盤(pán)盈、盤(pán)虧固定資產(chǎn)的管理

每年對(duì)所有固定資產(chǎn)進(jìn)行全面盤(pán)點(diǎn),，需報(bào)廢的,，由使用部門(mén)或使用人填寫(xiě)財(cái)產(chǎn)損失報(bào)告單，按處理權(quán)限,，逐級(jí)報(bào)批核銷(xiāo),。

在清查財(cái)產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)的盤(pán)盈、盤(pán)虧及損失,，應(yīng)查明原因,，作出報(bào)告，按以下審批權(quán)限報(bào)批準(zhǔn)后處理,。

1)盤(pán)盈的固定資產(chǎn),，經(jīng)財(cái)務(wù)經(jīng)理報(bào)總經(jīng)理審核批準(zhǔn)后，按盤(pán)盈的重置完全價(jià)值入帳,。

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2)盤(pán)盈和損失的固定資產(chǎn),，單項(xiàng)凈值在一千元以下的，總經(jīng)理審批,。單項(xiàng)價(jià)值在一千元以上的,，報(bào)董事長(zhǎng)批準(zhǔn)。

第十節(jié)

固定資產(chǎn)管理的原則

固定資產(chǎn)管理實(shí)行分級(jí)管理,，部門(mén)負(fù)責(zé)的原則,，把屬于酒店的固定資產(chǎn)落實(shí)到分部門(mén)和個(gè)人，執(zhí)行崗位經(jīng)濟(jì)責(zé)任制,，做到“物物有人管,，人人有專(zhuān)職”。

建立固定資產(chǎn)帳卡,，由專(zhuān)人管理,，建立登記制度，保管人員變更時(shí),，必須辦理移交手續(xù),，由各部門(mén)經(jīng)理監(jiān)督交接,。

各部門(mén)要做好固定資產(chǎn)的維護(hù)保養(yǎng)工作，嚴(yán)格執(zhí)行技術(shù)操作規(guī)程,，遵守勞動(dòng)紀(jì)律和管理制度,，確保設(shè)備性能和工作量負(fù)荷，減輕磨損,，未經(jīng)批準(zhǔn),，不得擅自拆卸改裝設(shè)備。

財(cái)務(wù)部對(duì)固定資產(chǎn)建立分類(lèi)明細(xì)帳,，實(shí)行金額控制，負(fù)責(zé)監(jiān)督和控制固定資產(chǎn)的購(gòu)置,、調(diào)入,、調(diào)出、出售,、報(bào)廢等正常業(yè)務(wù),，定期檢查帳目，隨時(shí)掌握固定資產(chǎn)的變動(dòng)情況,管理公司成本部建立總帳及明細(xì)帳存檔并定期檢查,。

工程部負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)的維修保養(yǎng)和技術(shù)管理工作,，對(duì)設(shè)備的拆卸、安裝等技術(shù)項(xiàng)目負(fù)責(zé)施工及質(zhì)量驗(yàn)收,、保證設(shè)備安全,、降低消耗，保證各種設(shè)備始終處于良好狀態(tài),。

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第十一節(jié) 布草及制服的管理

一,、布草的增加、減少,、盤(pán)點(diǎn)詳見(jiàn)低值易耗品的管理制度,。

二、布草的管理應(yīng)由各布草房統(tǒng)一管理,，各分部門(mén)須按崗位及地點(diǎn)配備固定數(shù)量的布草,。布草房用于備用的布草配備也應(yīng)固定數(shù)量，用于流轉(zhuǎn)的布草應(yīng)由客房及樓面負(fù)責(zé)人作好收發(fā)記錄,。餐廳布草柜收集時(shí)應(yīng)加鎖,，第二日由餐廳主管以上級(jí)至布草柜開(kāi)鎖與布草房一起點(diǎn)數(shù)后，雙方簽字,。待領(lǐng)回時(shí)按照送洗的布草數(shù)量簽收,。

三、成本部根據(jù)交接記錄核對(duì)洗衣費(fèi)用,。

四,、制服的管理應(yīng)設(shè)有專(zhuān)門(mén)的臺(tái)帳進(jìn)行管理,，制服領(lǐng)取需有人事部簽發(fā)的《制服領(lǐng)用單》并在《制服領(lǐng)用記錄》上簽字確認(rèn)，制服退回時(shí)需由制服房判明制服的損耗情況后,，雙方在《制服領(lǐng)用記錄》上簽還,。

五、制服的數(shù)量需每月與財(cái)務(wù)部一起進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),，并將盤(pán)點(diǎn)情況報(bào)財(cái)務(wù)部,。

第十二節(jié) 清潔用品的管理

1、清潔用品的消耗分兩類(lèi)：

固定成本：每日均需作的清潔或需定期作的清潔可以核算每次的用量后評(píng)估每月用量,；

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變動(dòng)成本：如管事部的洗潔精與當(dāng)日的營(yíng)業(yè)額應(yīng)成正比,。

2、清潔用品的核算及統(tǒng)計(jì)由財(cái)務(wù)部成本控制員進(jìn)行,，發(fā)現(xiàn)有不正常的用量時(shí)應(yīng)及時(shí)向財(cái)務(wù)經(jīng)理匯報(bào),，進(jìn)行核查。

第十三 工程倉(cāng)及工程用品的管理

工程倉(cāng)應(yīng)由工程部經(jīng)理/總監(jiān)指定專(zhuān)門(mén)的人員對(duì)工程倉(cāng)進(jìn)行記帳,、收發(fā),、盤(pán)點(diǎn)等工作。

1,、增加：

工程倉(cāng)的增加按收貨制度,，倉(cāng)管員記入當(dāng)期增加數(shù)。

2,、領(lǐng)出：

各部門(mén)開(kāi)具工程維修單至工程部后,，工程人員在工程單上注明所需要使用到的配件，后持工程維修單至工程倉(cāng)領(lǐng)貨,，雙方在工程維修單上簽字后,，倉(cāng)庫(kù)管理員留下一聯(lián)做帳。

工程部按維修計(jì)劃或日常維修由工程部經(jīng)理簽發(fā)的工程維修單至工程倉(cāng)領(lǐng)貨,。

3,、減少：

倉(cāng)庫(kù)管理員填制《報(bào)損單》至財(cái)務(wù)部，由成本部核實(shí)后交財(cái)務(wù)經(jīng)理及總經(jīng)理簽批,。

4,、盤(pán)點(diǎn)：

每月末倉(cāng)庫(kù)管理員與成本部員工共同盤(pán)點(diǎn)后核對(duì)差異，差異

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數(shù)需及時(shí)查找原因,，否則需由倉(cāng)管理員負(fù)責(zé),。盤(pán)點(diǎn)后的數(shù)量及余額報(bào)財(cái)務(wù)部作帳。

第十四 部門(mén)資產(chǎn)責(zé)任人的職責(zé)范圍

一,、總經(jīng)理為資產(chǎn)總責(zé)任人,。由總經(jīng)理指定各部門(mén)主要負(fù)責(zé)人為該部門(mén)資產(chǎn)責(zé)任人，部門(mén)資產(chǎn)責(zé)任人對(duì)部門(mén)所轄范圍內(nèi)的資產(chǎn)負(fù)責(zé),，并委托專(zhuān)人（部門(mén)資產(chǎn)管理員）進(jìn)行部門(mén)內(nèi)各項(xiàng)資產(chǎn)的帳卡管理和盤(pán)點(diǎn)工作,。

二,、各部資產(chǎn)責(zé)任人和資產(chǎn)管理員必須全面掌握所在部門(mén)固定資產(chǎn)的分布使用情況。部門(mén)資產(chǎn)責(zé)任人應(yīng)根據(jù)部門(mén)資產(chǎn)的使用情況,，建立部門(mén)內(nèi)部的資產(chǎn)管理程序和資產(chǎn)管理制度,，并設(shè)立基層管理組織(如樓面可以按玻璃器皿、瓷器,、布草等分別指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理,，資產(chǎn)數(shù)量較少的部門(mén)指定一人即可)，共同做好資產(chǎn)管理工作,。

三,、部門(mén)資產(chǎn)管理員在部門(mén)資產(chǎn)責(zé)任人的直接領(lǐng)導(dǎo)下，主要從事如下工作：

1.管理部門(mén)的各種帳,、卡,，保證卡實(shí)相符。

2.參與資產(chǎn)的清查盤(pán)點(diǎn)工作,；

3.添置資產(chǎn)時(shí)在采購(gòu)單上簽注意見(jiàn)。

4.對(duì)資產(chǎn)的內(nèi)部轉(zhuǎn)移,，先填寫(xiě)“內(nèi)部調(diào)撥單”,，經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人簽批后，報(bào)財(cái)務(wù)部進(jìn)行帳務(wù)調(diào)整及卡片調(diào)整,。

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5.對(duì)固定資產(chǎn)的清理報(bào)廢,，由資產(chǎn)管理員填制“固定資產(chǎn)報(bào)廢清理單”經(jīng)由技術(shù)人員鑒定，報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理,、總經(jīng)理批準(zhǔn)后方能進(jìn)行報(bào)廢處理,，并注銷(xiāo)該卡片。

6.嚴(yán)格執(zhí)行酒店資產(chǎn)管理試行辦法,，若因工作不落實(shí),，管理不善，導(dǎo)致各分部門(mén)使用的資產(chǎn)出現(xiàn)人為損壞,、流失,、帳物不符等情況，將追究各分部門(mén)資產(chǎn)責(zé)任人和資產(chǎn)管理員的責(zé)任,。

7.資產(chǎn)管理員如有變動(dòng),，應(yīng)事先辦理書(shū)面的移交手續(xù)，并得到財(cái)務(wù)部門(mén)的認(rèn)可后,，方可辦理調(diào)動(dòng)或離職手續(xù),。（包括部門(mén)內(nèi)部工種變換）

第十五節(jié) 報(bào)損、損壞,、遺失公物管理制度

（一）,、報(bào)損

各部門(mén)的報(bào)損需出具報(bào)損單交成本部,，由成本部派員工一起對(duì)報(bào)損物品進(jìn)行核實(shí)。由專(zhuān)業(yè)部門(mén)出具核查意見(jiàn),，屬老化等原因的可以正常報(bào)損,，屬人為損壞的發(fā)回部門(mén)追查責(zé)任人。并作出相應(yīng)的賠償,。

工具器具等可以拆散作為維修配件的,，要作好登記，可以合并使用的應(yīng)合并使用,。

各個(gè)部門(mén)的一切廢舊物資及包裝物（有押金的除外）應(yīng)及時(shí)送交成本部轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)統(tǒng)一保管和處理,，其他部門(mén)不得自行處理。

廢舊物資要立帳登記管理,，可分類(lèi)立帳登記如下：

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?

報(bào)廢的固定資產(chǎn),；

?

報(bào)損的棉織品類(lèi)；

?

其他報(bào)損財(cái)產(chǎn),；

?

修建過(guò)程中拆除下來(lái)尚能使用的舊材料,。

各部如需領(lǐng)用廢舊物資時(shí)，應(yīng)按領(lǐng)用庫(kù)房要求手續(xù)辦理,，成本部對(duì)廢舊物資或成批的廢舊物品,，要定期造表上報(bào)，經(jīng)酒店成本部研究處理意見(jiàn)后報(bào)董事長(zhǎng)批準(zhǔn)后統(tǒng)一處理,。

（二）,、損壞、遺失公物的管理

一,、賓客損壞,、遺失公物賠償規(guī)定：

賓客損壞，遺失酒店公物由負(fù)責(zé)該項(xiàng)財(cái)產(chǎn)保管員報(bào)告主管部門(mén)負(fù)責(zé)人,，視情況決定賠償意見(jiàn),，如免予賠償者一般應(yīng)經(jīng)主管部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，如屬大件或價(jià)值較高的要報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn),，并按手續(xù)報(bào)損處理,。

賓客損壞酒店財(cái)物已確定賠償時(shí)，由保管組協(xié)同財(cái)產(chǎn)使用單位一起,，參照帳面單價(jià)和下列標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算賠償費(fèi)：

1.損壞之公物系完整全新者按全價(jià)賠償,；

2.損壞公物經(jīng)修理尚能使用，又不影響整體美觀者,，可賠償修理費(fèi),；

3.損壞之公物雖能修復(fù)使用，但影響整體美觀和原有價(jià)值者,，應(yīng)賠償修理費(fèi)并加財(cái)產(chǎn)減值部分,；

4.損壞之公物不能修復(fù)使用,，尚有殘值者可按現(xiàn)價(jià)減去殘值計(jì)算賠償，如殘值歸賠償者所有時(shí)得按現(xiàn)值全價(jià)計(jì)算賠償

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費(fèi),。

（三）,、員工損壞，遺失公物賠償規(guī)定：

一,、因工作疏忽同時(shí)又有某些客觀原因使公物受到損失時(shí),，全賠或部分賠償。

二,、非因公或打鬧使財(cái)產(chǎn)遭受損失時(shí),，令其全部賠償，并給予批評(píng)教育,。

三,、因違反勞動(dòng)紀(jì)律或操作規(guī)程損壞公物者，全部賠償或部分賠償,，嚴(yán)重事故要追究刑事責(zé)任,。

四、凡因財(cái)產(chǎn)遭受損失后互相包庇隱瞞不報(bào),，嫁禍于人或一貫不負(fù)責(zé)任,，任意損壞公物，屢教不改者,，應(yīng)全部賠償，情節(jié)嚴(yán)重者要給予一定的行政處分,。

（四）,、賠償手續(xù)

賓客或職工損壞遺失公物，經(jīng)確定賠償時(shí),，由財(cái)產(chǎn)使用保管員開(kāi)出“賠償單”一式四聯(lián)分別做為班組存根,、收款收據(jù)、財(cái)務(wù)收入憑證,，財(cái)產(chǎn)報(bào)損和領(lǐng)發(fā)憑證,。部門(mén)保管人員向負(fù)責(zé)賠償人收款后，應(yīng)連同四聯(lián)“賠償單”送交財(cái)務(wù)部蓋收訖章,，到保管組輸財(cái)產(chǎn)手續(xù),。

賓客當(dāng)時(shí)不能付現(xiàn)金時(shí)，應(yīng)由客人簽字認(rèn)可（如有關(guān)單位接待應(yīng)由有在單位認(rèn)可）,，認(rèn)可后送財(cái)務(wù)部出納處簽收蓋章,、轉(zhuǎn)帳，然后到保管組辦理財(cái)產(chǎn)手續(xù),。職工不能付現(xiàn)金時(shí),，應(yīng)由本人送人事部待發(fā)薪時(shí)扣回,，然后到保管組辦理財(cái)產(chǎn)手續(xù)。