做任何工作都應(yīng)改有個(gè)計(jì)劃,，以明確目的，避免盲目性,，使工作循序漸進(jìn),，有條不紊,。計(jì)劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是我給大家整理的計(jì)劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書800字 大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目錄篇一

明年就要從象牙塔里出來了,，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)危機(jī)的影響已經(jīng)自己對(duì)于餐飲業(yè)的興趣打算畢業(yè)后開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發(fā)展前景,，今下人們的生活好了,，消費(fèi)水平高了，對(duì)于生活品質(zhì)的追求也就高了,，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大潮流,。

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”,，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè),。主要為人們提供蛋糕、面包,、冰淇淋已及飲料等甜品,。

2.本店打算開在社區(qū)商業(yè)街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森,、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元,。

1.由于地理位置處于商業(yè)街,，客源相對(duì)豐富，但競爭對(duì)手也不少,，特別是本店剛開業(yè),，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求,。短期目標(biāo)是在商業(yè)街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本,。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的知名品牌,。

1.客源：本店的目標(biāo)顧客有：到商業(yè)街購物娛樂的一般消費(fèi)者,，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員,、小區(qū)居民,，約占50%?？驮磾?shù)量充足,，消費(fèi)水平中低檔。

2.競爭對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森,、向陽坊、紅葉,、安琦爾,。因此競爭是很大的

1.先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價(jià),。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”,。

2.開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書樣本大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書樣本,。不能“明目張膽”地挖,，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過去和店里師傅商量,?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要,，所以要慎重考慮,。

3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢,。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單,?！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,，才能吸引顧客,，將顧客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大眾,，因此價(jià)格不會(huì)太高,，屬中低價(jià)位。

5.可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果

6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,，設(shè)置很多造型別致的座椅,。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗,，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化,。

7.經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要,，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,，藉以形成新的利潤增長。在經(jīng)營的品種上,，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季,，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶,，果汁類的飲料深受顧客青睞,。

8.建立會(huì)員卡制度?？ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字,。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折,。一方面,，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面,，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼,。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生,、小姐,，他們會(huì)覺得很受尊重,。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志,，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí),、故事等，一方面可以提升品位,，烘托氣氛,，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。

10.無論是從店面裝修,、店員形象,，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康,、衛(wèi)生的感覺,。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本,。

11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)人員必須持有“健康證”,。

啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬元

設(shè)備投資：

1.房租5000元。

2.門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺(tái)投入約1500元4.員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元5.機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：面粉,、奶油等原材料,，約6000元大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書樣本工作計(jì)劃。

月銷售額(平均)：21000元,。據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元

每月支出：14033元.房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū),、社區(qū)商業(yè)街,、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約5000元,。

貨品成本：30%左右,，約5000元。人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,，服務(wù)員1名,，工資共計(jì)20xx元。

水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算,，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算,，一年左右即可收回投資。

因?yàn)榈案獾瓴皇撬诮值阑蛘咝^(qū)的第一家店,，顧客很難改變一貫的口味,，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客。

大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書800字 大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目錄篇二

1,、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),，名稱為“麥琪下午茶”,，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕,、面包,、冰淇淋已及飲料等甜品。

2,、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森,、朝陽坊,、那樣的蛋糕連鎖店。

3,、本店需創(chuàng)業(yè)資金9,。5萬元。

1,、由于地理位置處于貿(mào)易街,，客源相對(duì)豐富，但競爭對(duì)手也不少,，特別是本店剛開業(yè)， 想要打開市場,，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,，1年收回本錢,。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,，并成蛋糕市場的著名品牌,。

1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者,，約占50%,；四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員,、小區(qū)居民,，約占50%?？驮磾?shù)目充足,，消費(fèi)水平中低檔。

2,、競爭對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森,、朝陽坊、紅葉,、安琦爾,。因此競爭是很大的。

1,、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”,。

2,、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”,。不能“明目張膽”地挖,，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過往和店里師傅商量,?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要,，所以要慎重考慮,。

3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢,。今天你能降低幾元錢,，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略,，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客,，將顧客留住”,。

4、蛋糕店主要是面向大眾,，因此價(jià)格不會(huì)太高,，屬中低價(jià)位。

5,、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果

6,、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心,，坐在蛋糕店里慢慢品嘗,，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化,。

大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書800字 大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目錄篇三

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，人們對(duì)精神和物質(zhì)文化的要求也隨之越來越高,。 但是現(xiàn)在都市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的不斷加快,，加之多元化文化的迅速滲透，迫使許多傳統(tǒng)行業(yè)面臨傳承求新的階段,，也使得消費(fèi)者追求著更高更好的精神與物質(zhì)的享受,。

然而分析當(dāng)今社會(huì)，人們追求的主題不外乎綠色,、健康,、時(shí)尚。

縱觀當(dāng)今社會(huì),，人們對(duì)吃越來越講究,，一日三餐也越發(fā)品類繁多，尤其早餐,，更講究起一個(gè)簡約而不簡單,。這在眾多的現(xiàn)代白領(lǐng)身上尤為體現(xiàn)。 藉此,，我們需要開一家集傳統(tǒng)與革新以一體的現(xiàn)代化開放的時(shí)尚蛋糕店,。讓顧客在繁忙或閑暇消費(fèi)時(shí)候，拋卻激烈的社會(huì)競爭背后的“煩躁”,。也讓他們對(duì)餐飲有更多的理解與選擇,。 而對(duì)于蛋糕這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，本身就面臨著巨大的行業(yè)性競爭,。我們需要在競爭中脫引而出，需要一個(gè)品牌的慢慢建設(shè),，和一系列具有口碑的產(chǎn)品,。

我們的產(chǎn)品涵蓋：中、日,、西式蛋糕,，各種中西點(diǎn)、甜品,、奶酪制品,，時(shí)鮮蔬果飲和茶。我們所有的產(chǎn)品將必須主打新鮮綠色,、健康和時(shí)尚的理念,。在產(chǎn)品上實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代消費(fèi)者“求異”的心態(tài)。

此外,，我們還將建立一個(gè)電子商務(wù)的平臺(tái),，通過努力推廣,，方便了顧客，也鞏固了自身,，實(shí)現(xiàn)雙線贏利,，以達(dá)最終效益。

我們將力爭圍繞一個(gè)理念創(chuàng)造出更多的社會(huì)價(jià)值,，以滿足不同消費(fèi)者的需要,。在消費(fèi)者滿意的同時(shí)，贏得更多的口碑,，以期達(dá)到自身品牌的建設(shè)并推廣,，實(shí)現(xiàn)盈利。

本公司是一個(gè)涉足餐飲行業(yè)的公司,，其本身圍繞健康休閑的服務(wù)而建設(shè),，徐圖慢慢打造自身品牌，并占有市場的份額,。

公司涉足的是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),，但公司是一個(gè)站在傳統(tǒng)行業(yè)的基礎(chǔ)上，不斷求新,、求發(fā)展,、求生存的公司。公司必將面臨激烈的行業(yè)競爭,，但公司不會(huì)以一個(gè)新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹,。而是以一個(gè)求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個(gè)市場的部分份額，以求不斷壯大,。

公司主營：中日西式蛋糕,，各種風(fēng)格口味的甜品、點(diǎn)心,、奶酪制品,，以及新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品，和各式的茶品,。公司的產(chǎn)品將秉承新鮮綠色,、健康、時(shí)尚的理念不斷推陳出新,，以期符合顧客的各種需要,，實(shí)現(xiàn)雙贏。

另外,，公司將借助并推廣電子商務(wù)平臺(tái),，打造一個(gè)屬于自己的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，并實(shí)施以專門的門對(duì)門配送，實(shí)現(xiàn)品牌的對(duì)接,，采取雙線銷售的模式,，將生產(chǎn)銷售與服務(wù)真正一體化，最大限度的提升公司的價(jià)值,，并滿足顧客的不同需求,。

一、 公司將秉承綠色,、健康,、時(shí)尚的理念。盡最大的責(zé)任賦予自己使命感,， 讓顧客得到充分的尊重與享受的同時(shí),，使自己得到被認(rèn)同,。

二,、 我們將以提供各種口味的蛋糕,、點(diǎn)心、飲品為根本,，立足于市場,，放眼于將來，服務(wù)于顧客,。

三,、 經(jīng)營宗旨：綠色、健康,、時(shí)尚,。責(zé)任賦予使命，微笑帶以尊重,。

一,、 公司的產(chǎn)品將得到市場的青睞，相比一般的蛋糕店,，我們的產(chǎn)品所針對(duì)的顧客群分布各個(gè)年齡層次,，從小朋友到老年人都喜愛的各式新型糕點(diǎn)、飲品等,。

二、 一個(gè)新產(chǎn)品推出后,，自然會(huì)吸引一定的顧客群,，然后再慢慢研制出各類新的產(chǎn)品，做到推陳出新,，從少到多,，推出越來越多屬于本公司特色的產(chǎn)品，在此行業(yè)中做出自己的特色,。

三,、 公司在顧客的立場上,，會(huì)盡最大努力對(duì)顧客負(fù)責(zé)，以建立優(yōu)良的口碑,，為公司樹立起較好的形象,，以達(dá)到品牌的建設(shè)。

四,、 最重要的,，公司要實(shí)現(xiàn)盈利。理想中,，一個(gè)三年計(jì)劃,，第一年立足市場，第二年市場拓展,，第三年實(shí)現(xiàn)真正盈利,。

作為服務(wù)行業(yè)，我們不只是提供單一的產(chǎn)品,，周到的服務(wù),，特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經(jīng)營的是特色產(chǎn)品,、店內(nèi)服務(wù),、店員服務(wù)。

一,、 經(jīng)營主產(chǎn)品：

各式中西蛋糕,、糕點(diǎn)，甜品,，奶酪制品

前期,，我們將有“科薩米爾”或者“85度c”為我們提供成品，我們藉此加以包裝出新,，保證質(zhì)量,，并加以改進(jìn)，最終推出自己的產(chǎn)品,。 我們還會(huì)雇傭?qū)I(yè)的烘焙師專門設(shè)計(jì)改進(jìn),，推出屬于自己的特色產(chǎn)品，成為公司的品牌項(xiàng)目,。還會(huì)在各個(gè)節(jié)假日或者不同季節(jié),，推出專門的主打產(chǎn)品。

各類新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品

蔬果汁飲品,，將以各種產(chǎn)品配方,，采購最新鮮飽滿的果蔬，采用分別榨汁、攪拌均勻的方法,，達(dá)到盡可能不流失任何原汁與營養(yǎng)價(jià)值的目標(biāo),，給予顧客最新鮮最富有營養(yǎng)的時(shí)鮮果蔬飲料。

套餐類

特別針對(duì)現(xiàn)今白領(lǐng)的主餐套餐,，如早餐,、中餐、下午茶,、晚餐及夜宵,。不同的時(shí)間段配以不同的營養(yǎng)套餐。將每份產(chǎn)品都做到價(jià)值可取,。

二,、 優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境

傳統(tǒng)蛋糕店，吸引顧客的是本店的產(chǎn)品,，以及其本身的品牌價(jià)值,。然而，我們吸引顧客再次光臨的除了自己的特色產(chǎn)品外,，還有優(yōu)雅的店內(nèi)環(huán)境,。顧客光臨本公司門店，是為了享受休閑時(shí)光,，追求一種輕松寫意的溫馨感,。所以店內(nèi)的裝潢要主打親近自然的明亮色調(diào)，給人一種更放松的感覺,。如配合堂吃,，時(shí)尚又人性化的桌椅擺設(shè)，配合主環(huán)境,，給人以輕松自在的溫馨感,。再加上些許精致的小擺設(shè)，在小細(xì)節(jié)就給顧客留下深刻的印象,。

三,、 輕松親戚的店員服務(wù)

無論什么行業(yè)，顧客都是重中之重,，更何況服務(wù)行業(yè),，顧客便是上帝，所以優(yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也是至關(guān)重要的,。店員應(yīng)該與顧客建立一種親和默契的關(guān)系,，在營業(yè)過程中，主動(dòng)與顧客進(jìn)行交流,，讓顧客有種親近的感覺，使顧客對(duì)公司及店員都產(chǎn)生好感。這是培養(yǎng)一定基數(shù)固定顧客的好方法,。

我們將統(tǒng)一店員的著裝,，培訓(xùn)店員有統(tǒng)一的迎賓口號(hào)，禮貌謙虛,，微笑服務(wù),。

一、 誠實(shí)守信原則,。對(duì)消費(fèi)者以禮相待,，不欺不瞞，友善好客,。另外必須做到商品質(zhì)量過關(guān),。

二、 微笑服務(wù)原則,。顧客是上帝,，將會(huì)是一種真實(shí)的感受，做到禮貌謙遜,，互相尊重,。

三、 雙贏互惠原則,。在誠實(shí)的基礎(chǔ)上,，做到主顧雙方平等互惠，既達(dá)到我們創(chuàng)業(yè)的目的,，也讓消費(fèi)者滿意,。

我們計(jì)劃在飲食服務(wù)行業(yè)競爭，相信這個(gè)行業(yè)發(fā)展趨勢將向著環(huán)境健康導(dǎo)向型,、小型化,、高質(zhì)量發(fā)展。

隨著現(xiàn)代人生活水平的提高,，生活節(jié)奏的加快,，在日常生活中，對(duì)各種健康食品的需求不斷增加,，健康綠色又時(shí)尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎,，對(duì)于廣闊的市場前景是毋庸置疑的。 雖然市場機(jī)會(huì)在眼前,，但是它存在的市場競爭也是極大的,，這是一個(gè)極具挑戰(zhàn)力的市場。

蛋糕店,，或者果汁飲料奶茶店,，在嘉興比比皆是,。 但是諸如某些進(jìn)駐內(nèi)地十?dāng)?shù)年的老牌蛋糕店，雖然具有很好的口碑及顧客群,，其品牌也是一個(gè)長年累月積累下來的,。且其本身只是以蛋糕為主要經(jīng)營項(xiàng)目。 再如那些滿大街都是的奶茶店,、果汁店,，他們都以飲品為主要產(chǎn)品。 我們的競爭對(duì)手還包括著現(xiàn)在屬于高消費(fèi)的咖啡店,，他們主要以西式餐飲,，及高規(guī)格的服務(wù)立足市場，并且在不斷的壯大著自己的消費(fèi)群體,。 綜述,，他們大多都是以單一的產(chǎn)品類型去吸引固有的消費(fèi)者，缺少多元化合并的

優(yōu)勢,，且很多都沒有一個(gè)綠色,、健康的理念。我們將自己的理念注入這個(gè)多元化發(fā)展的市場,，積極開拓,，力求更新，必將可以將自己優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓精致,。我們可以利用市場的需求,，打造自己的特色，利用產(chǎn)品的高質(zhì)量,，優(yōu)雅的環(huán)境,，利用親近自然的服務(wù)打動(dòng)和籠絡(luò)顧客。打造“自然的純粹與甜美”,，慢慢提高知名度,，然后申請(qǐng)品牌專利，實(shí)行品牌加盟,，達(dá)到一個(gè)連鎖的形態(tài),。我們有了自己的品牌價(jià)值，招攬更多的加盟商,，市場占有率就越大,。

目標(biāo)市場

糕點(diǎn)及果蔬飲品，男女老幼皆宜,，也一直深受廣大消費(fèi)者的喜愛,。而且其產(chǎn)品的新鮮健康特色，尤其受到年青人的青睞,。其本身的營養(yǎng)價(jià)值也頗高,，所以一部分人將其當(dāng)做正餐來食用,，可見其在市場的前景。

我們可以先將目標(biāo)市場定位于白領(lǐng)一族,，他們?cè)绯鐾須w,，很多時(shí)候顧不上自己的早餐。我們可以吸引他們?yōu)橹饕櫩?，提供?yōu)質(zhì)健康的糕點(diǎn)小吃及果蔬飲品。所以,，早點(diǎn)是我們必須加強(qiáng)的賣點(diǎn),，以吸收并鞏固一類顧客。

大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書800字 大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目錄篇四

1,。本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè),。主要為人們提供蛋糕,、面包、冰淇淋已及飲料等甜品,。

2,。本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森,、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店,。

3,。本店需創(chuàng)業(yè)資金9。5萬元,。

1,。由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富,，但競爭對(duì)手也不少,，特別是本店剛開業(yè)， 想要打開市場,，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,，1年收回本錢,。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,，并成蛋糕市場的著名品牌,。

1,。客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者,，約占50%,；四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員,、小區(qū)居民,，約占50%?？驮磾?shù)目充足,，消費(fèi)水平中低檔。

2,。競爭對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊,、紅葉,、安琦爾。因此競爭是很大的,。

1,。先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià),。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”,。

2。開業(yè)金籌齊后,，開始在各大蛋糕店“挖角”,。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí),，偷偷跑過往和店里師傅商量,。或者招聘糕點(diǎn)師傅,，開蛋糕店師傅很重要,，所以要慎重考慮。

3,。據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢,。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單,?！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,，才能吸引顧客,，將顧客留住”,。

4。蛋糕店主要是面向大眾,，因此價(jià)格不會(huì)太高,，屬中低價(jià)位。

5,?？捎∫恍V告?zhèn)鲉危詢?yōu)惠券的形式發(fā)放,，以達(dá)到廣告宣傳的效果

6,。蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅,。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗,，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化,。

7.經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要,，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,，藉以形成新的利潤增長點(diǎn)。在經(jīng)營的品種上,，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季,，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶,，果汁類的飲料深受顧客青睞,。

8.建立會(huì)員卡制度?？ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字,。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折,。一方面,，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面,，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼,。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生,、小姐,，他們會(huì)覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品,、雜志,，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí),、故事等，一方面可以提升品位,，烘托氣氛,，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。

10.無論是從店面裝修,、店員形象,，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康,、衛(wèi)生的感覺,。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本,。

11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”,。

啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬元

設(shè)備投資：1.房租5000元。2.門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺(tái)投進(jìn)約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：面粉,、奶油等原材料,，約6000元。

月銷售額(均勻)：21000元,。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元,。

每月支出：14033元.房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū),、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),，約5000元,。

貨品本錢：30%左右，約5000元,。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,，服務(wù)員1名，工資共計(jì)20xx元,。

水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算,，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資,。

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客,。

大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書800字 大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目錄篇五

隨著人們生活水平的提高,，物質(zhì)文化生活的多樣化，蛋糕逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称罚瑢?duì)于大學(xué)生尤其如此,，但現(xiàn)在快節(jié)奏的生活和新興的生活方式讓不少大學(xué)生沒有時(shí)間也不愿意專門到門市蛋糕店去購買,，鑒于此，我們開辦了這個(gè)網(wǎng)上蛋糕店,，旨在為大學(xué)生朋友們提供高質(zhì)優(yōu)異的服務(wù)和輕松便捷的生活方式,。

1、公司成立原因

①組織原因

大多數(shù)學(xué)生晚上課程比較多,，下課后比較晚,，回到寢室后餓，而食堂早已關(guān)門,，小賣部又遠(yuǎn),，再加上很多學(xué)生懶，寧愿挨餓也不愿出門買東西,，考慮到這些因素,，我們網(wǎng)上蛋糕店應(yīng)運(yùn)而生。

②技術(shù)原因

蛋糕屬于西方糕點(diǎn),，制作技術(shù)早已不是秘密,，只要用心鉆研，用料充足,，或者聘請(qǐng)一個(gè)糕點(diǎn)師傅，在蛋糕制作上基本不存在問題,。

③校原因

現(xiàn)在全國普遍情形是就業(yè)困難,，大學(xué)生剛出校園，空有滿腹理想抱負(fù)卻沒有實(shí)際經(jīng)驗(yàn),，用人單位在注重能力的同時(shí)很注重資歷和經(jīng)驗(yàn),，因此大學(xué)生處于一個(gè)高不成低不就的狀態(tài)。學(xué)校為了改變這種被動(dòng)局面,，鼓勵(lì)大學(xué)生在不影響學(xué)業(yè)的情況下自主創(chuàng)業(yè),，因此，網(wǎng)上蛋糕店的成立得到了學(xué)校的大力支持,。

2,、公司使命

高效，暢通的銷售渠道,，以提供各種口味蛋糕為根本,，兼賣鮮花及精美小禮品，為家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生提供兼職,，為大學(xué)生創(chuàng)造質(zhì)生活環(huán)境,！

3、公司目標(biāo)

立足工商大，服務(wù)重慶各高校,，一步步發(fā)展壯大,，從而輻射全國高校，創(chuàng)建一流網(wǎng)上蛋糕店,。

“謦香園網(wǎng)上蛋糕店”網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面向650萬在校大學(xué)生的垂直網(wǎng)站,，因此目標(biāo)消費(fèi)者定位為在校大學(xué)生。該網(wǎng)站除重慶工商大學(xué)的總站外,，在重慶各高校設(shè)有分站,。因此，暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以重慶各高校大學(xué)生為重點(diǎn),，將來逐步擴(kuò)大市場,，以重慶工商大學(xué)為例，各類在校生近2萬人,，而最新的統(tǒng)計(jì)表明,，全國在校大學(xué)生有650萬左右，這樣的市場規(guī)模是相當(dāng)龐大的,，而且考慮到將來在校生畢業(yè)后仍有可能成為網(wǎng)站的忠誠客戶這一現(xiàn)實(shí),，目標(biāo)市場的容量將是相當(dāng)可觀的。

本公司以重慶的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶分析,，主要采取網(wǎng)上問卷調(diào)查和個(gè)別訪談的方式,。

⑴有明顯的好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性,，聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為,。

⑵購買行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響,，其購買行為又帶有理性色彩,，一般選擇價(jià)位較低但口感較好的品種。

⑶在校大學(xué)生沒有固定的購買模式,，購買行為往往隨心所欲,。

⑷接受和吸收新事物的能力強(qiáng)，追求時(shí)尚,，崇尚個(gè)性,，注重美觀。

⑸影響產(chǎn)品購買的因素依次為：價(jià)格,，口感,，品種，包裝,，服務(wù)等,。

⑹購買行為節(jié)日性很強(qiáng),，一般集中在教師節(jié)，情人節(jié),，圣誕節(jié)及朋友生日前后,。

在校大學(xué)生購買一般側(cè)重于中低檔價(jià)位，口感好,，新鮮的蛋糕,，多用于晚上宵夜。在某些特定的時(shí)候,，比如生日或送人,，也講究包裝，傾向于溫馨和創(chuàng)新方面,，有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢,，并經(jīng)常會(huì)隨蛋糕要求附帶卡片鮮花或是小禮品。

網(wǎng)站建設(shè)初始,，我們將非常重視品牌,。在品牌包裝上，由美工人員根據(jù)詳細(xì)的市場調(diào)查和大膽預(yù)測,，采取動(dòng)態(tài)與靜態(tài)頁面相結(jié)合的設(shè)計(jì)方案,，在視覺形象和文字字體上精心規(guī)劃，并附帶精美蛋糕圖片,，力求獨(dú)特創(chuàng)新,。

價(jià)格在1—50元不等，以中低檔價(jià)位為主,，謦香園網(wǎng)上蛋糕店在原料,，口感，包裝,，服務(wù)等方面力求盡善盡美,，努力給客戶限度的享受和心理滿足,。既走價(jià)格路線,，又走質(zhì)量路線，滿足不同層次消費(fèi)者的需求,。

⑴宣傳策略

利用學(xué)校廣播站,，報(bào)欄，宣傳欄免費(fèi)宣傳,。另外,，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象，并與各大報(bào)社,，地方電臺(tái)與電視臺(tái)建立良好的關(guān)系,，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式。

⑵服務(wù)方面

網(wǎng)上蛋糕店的服務(wù)必須是一流的，快速的,，對(duì)于配送人員而言,，只要有定單，就必須按照定單要求按時(shí)按地送到,，并且是微笑服務(wù),。在售后服務(wù)方面，由客戶服務(wù)部負(fù)責(zé)采取以下幾種方式：

1）打感謝電話或發(fā)e—mail進(jìn)行友情提醒服務(wù),，并在客戶重大節(jié)日時(shí)發(fā)電子賀卡,。

2）無條件接受客戶退貨，集中受理客戶投訴,。

3）設(shè)立消費(fèi)者調(diào)查表,，附贈(zèng)禮品，掌握消費(fèi)者需求的第一手資料,。

4）第一次訂購的客戶將收到隨蛋糕贈(zèng)送的小禮品,，并享受價(jià)格優(yōu)惠，成為會(huì)員后享受會(huì)員價(jià)格,。

5）不定期的在網(wǎng)上或離線召開會(huì)員沙龍,，交流信息，溝通感情,，并解答客戶最感興趣的問題,。

6）建立客戶數(shù)據(jù)庫檔案，客戶重復(fù)訂購時(shí)只要輸入名字,，客戶的其他信息便自動(dòng)調(diào)入系統(tǒng),。

7）會(huì)員客戶進(jìn)行特別優(yōu)惠，第一時(shí)間品嘗新品并不定期地進(jìn)行饋贈(zèng),。

就目前來看,，網(wǎng)上蛋糕店主要要求擁有強(qiáng)大的配送網(wǎng)絡(luò)，要求各高校都配備2—3名兼職學(xué)生,，一旦有訂單,，必須立即按照訂購要求送達(dá)指定地點(diǎn)。

在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在重慶工商大學(xué)主校區(qū)作為試點(diǎn)市場,，該區(qū)市場容量在3000人以上,，較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月,。該模式成功后,，再在分站推廣。一段時(shí)間后再擴(kuò)張到其余的市場,。

宣傳對(duì)象以在校學(xué)生為主,，他們對(duì)價(jià)格不太敏感,，注重包裝和心意，只要口感達(dá)標(biāo),，蛋糕很容易成為學(xué)生宵夜主食和相互之間饋贈(zèng)的禮物,。

每月初兩天為重點(diǎn)宣傳日期，在此之前,，將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍,。宣傳內(nèi)容包括：

⑴懸掛統(tǒng)一的彩色橫幅，位于校園主干道上,，數(shù)量為3—5條,，以“謦香園網(wǎng)上蛋糕店”網(wǎng)址和“校園蛋糕店隆重推出”為題搭配懸掛。

⑵在校園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺(tái),，擺放3—5臺(tái)微機(jī),，可以上網(wǎng)查詢并訂購，放置一宣傳板詳細(xì)介紹蛋糕,。

大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書800字 大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目錄篇六

一,、計(jì)劃摘要

伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，激烈的競爭是不可避免的,，“煩躁”,、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語;與此同時(shí)，現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱?dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì);另外,，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位,。制作一個(gè)獨(dú)一無二的蛋糕、糖果等食品,，擁有一次非同尋常的親自動(dòng)手的過程,，在小資、孩子,、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力!因此,，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個(gè)自己動(dòng)手的條件,，給年輕人一個(gè)獨(dú)一無二的享受,，我們的“diy食品連鎖店”應(yīng)運(yùn)而生?？紤]到我們大學(xué)生資金短缺的事實(shí),，決定打造個(gè)從小到大的產(chǎn)業(yè),，從簡單的“diy蛋糕店”做起,，打響自己的品牌，逐步擴(kuò)大自己的產(chǎn)業(yè),，形成diy食品連鎖一條龍,。打造都市避風(fēng)塘!

二,、企業(yè)介紹

1、項(xiàng)目名稱：diy蛋糕店――diy食品連鎖店

2,、項(xiàng)目宗旨：打造都市避風(fēng)塘,，引領(lǐng)年輕時(shí)尚!

3、項(xiàng)目宣言：我的蛋糕,，我的young!

4,、店面名稱： i cake――diy蛋糕店 注釋：<1>、i ――我,，i cake――我的蛋糕,，就是diy蛋糕，自己 動(dòng)手制作,，世上獨(dú)一無二的蛋糕!

5,、店面主題曲： 《甜甜的》――周杰倫

主要歌詞：我輕輕的嘗一口 你說的愛我 每天會(huì)在店里播放一定的時(shí)間。

6,、宣傳口號(hào)： 我的蛋糕,，我的young!

注釋：young有兩個(gè)層面的意義，一方面,，是我們面向年輕群體的體現(xiàn),，另一方面，young與“樣”同音,，即diy自己制作蛋糕,，就有自己想要的樣子!

7、店面商標(biāo)：

注釋：上邊一個(gè)蠟燭,，是字母“i”的變換,，左邊缺失一塊的圓就是 蛋糕也是字母“c”，與后面的“ake”連起來就是“cake”代表著蛋糕的意思,，再和蠟燭在一起,，就是我們蛋糕店的名字“i cake”!

8、店面地址： 選擇學(xué)校附近,，靠近年輕人聚集區(qū),，且交通便利的地方。

三個(gè)備選方案：

<1>,、 大學(xué)城附近出租 面 積：50平米 房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費(fèi)的集中地,，消費(fèi)人群不容質(zhì)疑。是一個(gè)極好的商鋪經(jīng)營場,。

<3>,、明珠大廈附近出租 面 積：40平米 房源信息：臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲,，服裝店,，小吃奶茶店,，人流量非常大，純一層,，面寬8米,，上下水，動(dòng)力電,，能注冊(cè),，適合各種服裝飾品，品牌小吃,，西餐茶樓等行業(yè),。

女生對(duì)蛋糕的依賴遠(yuǎn)大于男生，因此,，我們的蛋糕店會(huì)添加更多的女生元素,，以吸引更多的顧客。

<2>,、蛋糕的用途：

市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求,，雖然對(duì)diy蛋糕會(huì)產(chǎn)生一定的沖擊，但是,，從另一方面講,，市場上已有的經(jīng)驗(yàn)以及模型，我們可以直接借鑒使用,。

<4>,、diy方式態(tài)度

蛋糕的價(jià)位比較集中在50-150之間，所以我們會(huì)按照這個(gè)規(guī)格安排蛋糕的原料,，基本定位在100/個(gè)的價(jià)位上,，上下會(huì)略有浮動(dòng)。

<7>,、蛋糕的尺寸：

圓形居多,，我們會(huì)提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕,，同時(shí),，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。

<9>,、擔(dān)心的問題：

<11>,、制作蛋糕的伴侶：來店里的戀人居多大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書_diy蛋糕店大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書_diy蛋糕店。所以,，我們要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)溫馨浪漫的情調(diào)來吸引更多的情侶來本店,。

<12>、diy蛋糕店的頻率：

時(shí)效性決定我們選擇地址的重要性。因此,，我們選擇在學(xué)校附近，因?yàn)閷W(xué)校每年都有新生的加入,，所以,，可以說，我們的生源是源源不斷的,。

<13>,、宣傳渠道：

大部分同學(xué)選擇的是“朋友推薦”。因此,，重視回頭客就必不可少了,，創(chuàng)建良好氛圍，并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度,，我們的diy蛋糕店必定會(huì)不脛而走! 2,、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查： 網(wǎng)絡(luò)的覆蓋面積比較大，因此,，我們從這里可以找到各行各業(yè)的關(guān)注人士,，以便確定我們的面向?qū)ο?/p>

<1>、關(guān)注人群性別

年輕群體主要是我們的對(duì)象,，主要集中在大學(xué)生以及中小學(xué)生,。

<3>、關(guān)注者意愿：

衛(wèi)生安全26% 時(shí)間問題45% 價(jià)格高低29% 衛(wèi)生安全時(shí)間問題價(jià)格高低,，與調(diào)查問卷的結(jié)果不同,，網(wǎng)絡(luò)上的人群更擔(dān)心的是蛋糕制作的時(shí)間問題，綜合起來看,，還是時(shí)間比較重要,，所以我們制定了一系列的高效方案。

<5>,、來diy蛋糕店的頻率：

<2>,、廊坊師范學(xué)院具備餐飲條件 房屋類型：商鋪 面 積：45平米 租 金：9500 元/月 房源信息： 臨主街，有上下水,，動(dòng)力電,。消費(fèi)人群以學(xué)生為主，人流量大,，消費(fèi)能力強(qiáng),。本店適合經(jīng)營餐飲等行業(yè)。 基礎(chǔ)設(shè)施：水電

4,、機(jī)械設(shè)備：2萬元,。 燃?xì)饪鞠洌盒履戏脚埔粚觾杀P3500元。 打蛋機(jī)：20升恒聯(lián)1700元,。

其他(顧客用一次性圍裙,、包裝物等)：5000元,。 圍裙：2.5元/個(gè) 包裝盒： 會(huì)員卡制作成本：0.5元/個(gè) 12、活動(dòng)資金：1萬大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書_diy蛋糕店工作計(jì)劃,。

六,、營銷策略

(一)廣告宣傳

1、海報(bào)傳單： 在各大高校發(fā)放傳單,，張貼海報(bào),。 前期：共5000張。

2,、網(wǎng)絡(luò)廣告：前期：在主要網(wǎng)站(如校內(nèi)網(wǎng),、開心網(wǎng))發(fā)布廣告。 后期：伴隨著企業(yè)的發(fā)展,，后期會(huì)開發(fā)應(yīng)用軟件的小游戲,，宣傳蛋糕。

3,、電視廣播： 在適合年輕人的電視欄目以及廣播播放廣告視頻 4,、報(bào)紙雜志： 在年輕人報(bào)紙雜志刊登大版面的廣告宣傳。 (二)營業(yè)安排 營業(yè)時(shí)間： 周一至周五： 6：00――23：00(針對(duì)顧客) 節(jié)假日：24小時(shí)全天營業(yè)

營業(yè)內(nèi)容：<1>,、顧客告知店員,，自己想做蛋糕、餅干,、提拉米蘇還是巧克力,，店員便幫其準(zhǔn)備好所需原材料，如玉米粉,，低精粉,、白糖、色拉油,、塔塔粉等,，量好適量的水，顧客只需攪拌,、烘烤,、造型，便能得到自己想要的糕點(diǎn)了,。

<3>,、我們實(shí)行會(huì)員卡制度，即,，凡一年內(nèi)來本店消費(fèi)滿3次 或者推薦一位好友來本店消費(fèi)者,，均可獲得一張精致的會(huì)員卡，憑此會(huì)員卡，享受全場九折的優(yōu)惠,。

<5>,、我們提供免費(fèi)的照相服務(wù)，免費(fèi)的為制作蛋糕的顧客拍 照,，留下值得回憶的點(diǎn)點(diǎn)瞬間

七,、 風(fēng)險(xiǎn)管理 在市場調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)了很多的風(fēng)險(xiǎn),，但是我們同樣找到了解決的方法,。

首先,，自己制作蛋糕確實(shí)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情,，很多人都因?yàn)闆]有時(shí)間久不會(huì)光顧，因此,，我們改進(jìn)了技術(shù),，同時(shí)增加了優(yōu)雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能夠暫時(shí)平靜下來,。

其次,，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞，所以,，很多人選擇了只來一次,。因此，我們就需要一個(gè)不斷更新的生源,，所以,，我們把店建在了學(xué)校附近，每年都有新生的到來,，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的diy蛋糕店!生意不斷!

再者,，市場中存在我們的競爭對(duì)手，我們必須時(shí)刻更新我們的產(chǎn)品創(chuàng)業(yè)和時(shí)刻進(jìn)行廣告宣傳,。

大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書800字 大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目錄篇七

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè),。主要為人們提供蛋糕、面包,、冰淇淋已及飲料等甜品,。

2.本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森,、朝陽坊,、那樣的蛋糕連鎖店,。

3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元,。

1.由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對(duì)豐富,但競爭對(duì)手也不少,特別是本店剛開業(yè), 想要打開市場,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求,。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢,。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌,。

1.客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生,、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%,?？驮磾?shù)目充足,消費(fèi)水平中低檔。

2.競爭對(duì)手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森,、朝陽坊,、紅葉、安琦爾,。因此競爭是很大的

1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià),。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

2.開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”,。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時(shí),偷偷跑過往和店里師傅商量,。或者招聘糕點(diǎn)師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮,。

3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢,。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場一定的競爭策略:“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”,。

4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價(jià)格不會(huì)太高,屬中低價(jià)位。

5.可印一些廣告?zhèn)鲉?以優(yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果

6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅,。顧客可買上一些點(diǎn)心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化,。

7.經(jīng)過多方調(diào)查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點(diǎn)。在經(jīng)營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞,。

8.建立會(huì)員卡制度,。卡上印制會(huì)員的名字,。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折,。一方面,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生,、小姐,他們會(huì)覺得很受尊重,。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí),、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感,。

10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康,、衛(wèi)生的感覺,。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。

11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”,。

啟動(dòng)資產(chǎn):大約需9.5萬元

設(shè)備投資:1.房租5000元,。2.門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺(tái)投進(jìn)約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機(jī)器設(shè)備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款:面粉,、奶油等原材料,約6000元。

月銷售額(均勻):21000元,。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達(dá)21000元,。

每月支出:14033元.房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街,、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),約5000元,。

貨品本錢:30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計(jì)20xx元,。

水電等雜費(fèi):700元設(shè)備折舊費(fèi):按5年計(jì)算,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資,。

六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析:

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客,。

大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書800字 大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目錄篇八

新鮮食品是現(xiàn)代人們的最愛,，開家甜蜜蛋糕店，投資額不高,，操作簡單,，占地面積小,，非常適合小本經(jīng)營者,。只要你的蛋糕和甜點(diǎn)口味新鮮獨(dú)特，價(jià)格又能獲得眾人信賴的口碑,，很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者,。那么開家蛋糕店，需要多少投資并注意哪些?

在蛋糕的消費(fèi)過程中,，顧客都會(huì)有“先入為主”的心理,。如果第一次購買后，覺得這家蛋糕店的產(chǎn)品不錯(cuò),，就會(huì)認(rèn)定這家,。因此，對(duì)新開張的蛋糕店而言,，必須要留住顧客,。特別注意，現(xiàn)在人們都追求健康,，不太喜歡高熱量的食品,。所以，打造健康蛋糕概念,，會(huì)增加對(duì)顧客的吸引力,，我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生產(chǎn)日期以及對(duì)健康的好處等,。

二,、設(shè)備投資：模擬方案以10平方米左右的小店為例,。啟動(dòng)資產(chǎn)大約需9.5萬元。

1,、房租5000元

2,、門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)

3、貨架和賣臺(tái)投入約1500元

4,、員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元

5,、機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)

1、面粉,、奶油等原材料,，約6000元。

2,、設(shè)備購買過程中,，要特別注意質(zhì)量，因?yàn)槭情L久使用,。蛋糕的制作方法可購買光盤自學(xué),，這樣可以節(jié)省不少成本費(fèi)用。目前市場上《全套蛋糕制作教學(xué)光盤》一般17盤含70項(xiàng)目技術(shù)共200元/套,。

1,、月銷售額(平均)：21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,，每月銷售額可達(dá)21000元,。

2、每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū),、社區(qū)商業(yè)街,、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約5000元,。

3,、貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,，服務(wù)員1名,，工資共計(jì)20xx元。

4,、水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算,，每月1333元

5、月利潤：6967元左右按此估算,，一年左右即可收回投資,。

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隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，人們對(duì)精神和物質(zhì)文化的要求也隨之越來越高,。但是現(xiàn)在都市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的不斷加快,，加之多元化文化的迅速滲透,，迫使許多傳統(tǒng)行業(yè)面臨傳承求新的階段，也使得消費(fèi)者追求著更高更好的精神與物質(zhì)的享受,。

然而分析當(dāng)今社會(huì),，人們追求的主題不外乎綠色、健康,、時(shí)尚,。

縱觀當(dāng)今社會(huì)，人們對(duì)吃越來越講究,，一日三餐也越發(fā)品類繁多,，尤其早餐，更講究起一個(gè)簡約而不簡單,。這在眾多的現(xiàn)代白領(lǐng)身上尤為體現(xiàn),。藉此，我們需要開一家集傳統(tǒng)與革新以一體的現(xiàn)代化開放的時(shí)尚蛋糕店,。讓顧客在繁忙或閑暇消費(fèi)時(shí)候,，拋卻激烈的社會(huì)競爭背后的“煩躁”。也讓他們對(duì)餐飲有更多的理解與選擇,。而對(duì)于蛋糕這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),，本身就面臨著巨大的行業(yè)性競爭。我們需要在競爭中脫引而出,，需要一個(gè)品牌的慢慢建設(shè),，和一系列具有口碑的產(chǎn)品,。

我們的產(chǎn)品涵蓋：中,、日、西式蛋糕,，各種中西點(diǎn),、甜品、奶酪制品,，時(shí)鮮蔬果飲和茶,。我們所有的產(chǎn)品將必須主打新鮮綠色、健康和時(shí)尚的理念,。在產(chǎn)品上實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代消費(fèi)者“求異”的心態(tài),。

此外，我們還將建立一個(gè)電子商務(wù)的平臺(tái),，通過努力推廣,，方便了顧客，也鞏固了自身,，實(shí)現(xiàn)雙線贏利,，以達(dá)最終效益,。

我們將力爭圍繞一個(gè)理念創(chuàng)造出更多的社會(huì)價(jià)值，以滿足不同消費(fèi)者的需要,。在消費(fèi)者滿意的同時(shí),，贏得更多的口碑，以期達(dá)到自身品牌的建設(shè)并推廣,，實(shí)現(xiàn)盈利,。

本公司是一個(gè)涉足餐飲行業(yè)的公司，其本身圍繞健康休閑的服務(wù)而建設(shè),，徐圖慢慢打造自身品牌,，并占有市場的份額。

公司涉足的是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),，但公司是一個(gè)站在傳統(tǒng)行業(yè)的基礎(chǔ)上,，不斷求新、求發(fā)展,、求生存的公司,。公司必將面臨激烈的行業(yè)競爭，但公司不會(huì)以一個(gè)新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹,。而是以一個(gè)求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個(gè)市場的部分份額,，以求不斷壯大。

公司主營：中日西式蛋糕,，各種風(fēng)格口味的甜品,、點(diǎn)心、奶酪制品,，以及新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品,，和各式的茶品。公司的產(chǎn)品將秉承新鮮綠色,、健康,、時(shí)尚的理念不斷推陳出新，以期符合顧客的各種需要,，實(shí)現(xiàn)雙贏,。

另外，公司將借助并推廣電子商務(wù)平臺(tái),，打造一個(gè)屬于自己的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái),，并實(shí)施以專門的門對(duì)門配送，實(shí)現(xiàn)品牌的對(duì)接,，采取雙線銷售的模式,，將生產(chǎn)銷售與服務(wù)真正一體化，最大限度的提升公司的價(jià)值,，并滿足顧客的不同需求,。

1,、公司將秉承綠色、健康,、時(shí)尚的理念,。盡最大的責(zé)任賦予自己使命感，讓顧客得到充分的尊重與享受的同時(shí),，使自己得到被認(rèn)同,。

2、我們將以提供各種口味的蛋糕,、點(diǎn)心,、飲品為根本，立足于市場,，放眼于將來,，服務(wù)于顧客。

3,、經(jīng)營宗旨：綠色,、健康、時(shí)尚,。責(zé)任賦予使命,，微笑帶以尊重。

1,、公司的產(chǎn)品將得到市場的青睞,，相比一般的蛋糕店，我們的產(chǎn)品所針對(duì)的顧客群分布各個(gè)年齡層次,，從小朋友到老年人都喜愛的各式新型糕點(diǎn),、飲品等。

2,、一個(gè)新產(chǎn)品推出后,，自然會(huì)吸引一定的顧客群，然后再慢慢研制出各類新的產(chǎn)品,，做到推陳出新，從少到多,，推出越來越多屬于本公司特色的產(chǎn)品,，在此行業(yè)中做出自己的特色。

3,、公司在顧客的立場上,，會(huì)盡最大努力對(duì)顧客負(fù)責(zé)，以建立優(yōu)良的口碑,，為公司樹立起較好的形象,，以達(dá)到品牌的建設(shè),。

4、最重要的,，公司要實(shí)現(xiàn)盈利,。理想中，一個(gè)三年計(jì)劃,，第一年立足市場,，第二年市場拓展，第三年實(shí)現(xiàn)真正盈利,。

作為服務(wù)行業(yè),，我們不只是提供單一的產(chǎn)品，周到的服務(wù),，特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素,。所以本公司經(jīng)營的是特色產(chǎn)品、店內(nèi)服務(wù),、店員服務(wù),。

1、經(jīng)營主產(chǎn)品：

各式中西蛋糕,、糕點(diǎn),，甜品，奶酪制品

前期,，我們將有“科薩米爾”或者“85度c”為我們提供成品,，我們藉此加以包裝出新，保證質(zhì)量,，并加以改進(jìn),，最終推出自己的產(chǎn)品。我們還會(huì)雇傭?qū)I(yè)的烘焙師專門設(shè)計(jì)改進(jìn),，推出屬于自己的特色產(chǎn)品,，成為公司的品牌項(xiàng)目。還會(huì)在各個(gè)節(jié)假日或者不同季節(jié),，推出專門的主打產(chǎn)品,。

各類新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品

蔬果汁飲品，將以各種產(chǎn)品配方,，采購最新鮮飽滿的果蔬,，采用分別榨汁、攪拌均勻的方法,，達(dá)到盡可能不流失任何原汁與營養(yǎng)價(jià)值的目標(biāo),，給予顧客最新鮮最富有營養(yǎng)的時(shí)鮮果蔬飲料。

套餐類

特別針對(duì)現(xiàn)今白領(lǐng)的主餐套餐，如早餐,、中餐,、下午茶、晚餐及夜宵,。不同的時(shí)間段配以不同的營養(yǎng)套餐,。將每份產(chǎn)品都做到價(jià)值可取。

2,、優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境

傳統(tǒng)蛋糕店,，吸引顧客的是本店的產(chǎn)品，以及其本身的品牌價(jià)值,。然而,，我們吸引顧客再次光臨的除了自己的特色產(chǎn)品外，還有優(yōu)雅的店內(nèi)環(huán)境,。顧客光臨本公司門店,，是為了享受休閑時(shí)光，追求一種輕松寫意的溫馨感,。所以店內(nèi)的裝潢要主打親近自然的明亮色調(diào),，給人一種更放松的感覺。如配合堂吃,，時(shí)尚又人性化的桌椅擺設(shè),，配合主環(huán)境，給人以輕松自在的溫馨感,。再加上些許精致的小擺設(shè),，在小細(xì)節(jié)就給顧客留下深刻的印象。

3,、輕松親戚的店員服務(wù)

無論什么行業(yè),，顧客都是重中之重，更何況服務(wù)行業(yè),，顧客便是上帝,，所以優(yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也是至關(guān)重要的。店員應(yīng)該與顧客建立一種親和默契的關(guān)系,，在營業(yè)過程中,，主動(dòng)與顧客進(jìn)行交流，讓顧客有種親近的感覺,，使顧客對(duì)公司及店員都產(chǎn)生好感,。這是培養(yǎng)一定基數(shù)固定顧客的好方法。

我們將統(tǒng)一店員的著裝,，培訓(xùn)店員有統(tǒng)一的迎賓口號(hào)，禮貌謙虛,，微笑服務(wù),。

1,、誠實(shí)守信原則。對(duì)消費(fèi)者以禮相待,，不欺不瞞,，友善好客。另外必須做到商品質(zhì)量過關(guān),。

2,、微笑服務(wù)原則。顧客是上帝,，將會(huì)是一種真實(shí)的感受,，做到禮貌謙遜，互相尊重,。

3,、雙贏互惠原則。在誠實(shí)的基礎(chǔ)上,，做到主顧雙方平等互惠,，既達(dá)到我們創(chuàng)業(yè)的目的，也讓消費(fèi)者滿意,。

我們計(jì)劃在飲食服務(wù)行業(yè)競爭,，相信這個(gè)行業(yè)發(fā)展趨勢將向著環(huán)境健康導(dǎo)向型、小型化,、高質(zhì)量發(fā)展,。

隨著現(xiàn)代人生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快,，在日常生活中,，對(duì)各種健康食品的需求不斷增加，健康綠色又時(shí)尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎,，對(duì)于廣闊的市場前景是毋庸置疑的,。雖然市場機(jī)會(huì)在眼前，但是它存在的市場競爭也是極大的,，這是一個(gè)極具挑戰(zhàn)力的市場,。

蛋糕店，或者果汁飲料奶茶店,，在嘉興比比皆是,。但是諸如某些進(jìn)駐內(nèi)地十?dāng)?shù)年的老牌蛋糕店，雖然具有很好的口碑及顧客群,，其品牌也是一個(gè)長年累月積累下來的,。且其本身只是以蛋糕為主要經(jīng)營項(xiàng)目。再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店,，他們都以飲品為主要產(chǎn)品,。我們的競爭對(duì)手還包括著現(xiàn)在屬于高消費(fèi)的咖啡店，他們主要以西式餐飲,，及高規(guī)格的服務(wù)立足市場,，并且在不斷的壯大著自己的消費(fèi)群體。綜述,，他們大多都是以單一的產(chǎn)品類型去吸引固有的消費(fèi)者,，缺少多元化合并的

優(yōu)勢，且很多都沒有一個(gè)綠色,、健康的理念,。我們將自己的理念注入這個(gè)多元化發(fā)展的市場，積極開拓,，力求更新,，必將可以將自己優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓精致。我們可以利用市場的需求,，打造自己的特色,，利用產(chǎn)品的高質(zhì)量，優(yōu)雅的環(huán)境,，利用親近自然的服務(wù)打動(dòng)和籠絡(luò)顧客,。打造“自然的純粹與甜美”，慢慢提高知名度,，然后申請(qǐng)品牌專利,，實(shí)行品牌加盟，達(dá)到一個(gè)連鎖的形態(tài),。我們有了自己的品牌價(jià)值,，招攬更多的加盟商，市場占有率就越大,。

糕點(diǎn)及果蔬飲品,，男女老幼皆宜，也一直深受廣大消費(fèi)者的喜愛,。而且其產(chǎn)品的新鮮健康特色,，尤其受到年青人的青睞。其本身的營養(yǎng)價(jià)值也頗高,，所以一部分人將其當(dāng)做正餐來食用,，可見其在市場的前景。

我們可以先將目標(biāo)市場定位于白領(lǐng)一族,，他們?cè)绯鐾須w,，很多時(shí)候顧不上自己的早餐,。我們可以吸引他們?yōu)橹饕櫩停峁﹥?yōu)質(zhì)健康的糕點(diǎn)小吃及果蔬飲品,。所以,，早點(diǎn)是我們必須加強(qiáng)的賣點(diǎn),，以吸收并鞏固一類顧客,。

大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書800字 大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目錄篇十

創(chuàng)業(yè)已經(jīng)成為時(shí)髦的關(guān)鍵詞，但真正的創(chuàng)業(yè)是一件很頭疼,、很糾結(jié)的事,，每個(gè)創(chuàng)業(yè)者都會(huì)遇到很多問題，如團(tuán)隊(duì),、錢,、商業(yè)模式、產(chǎn)品等問題,。創(chuàng)業(yè)需要偉大的夢想,，創(chuàng)業(yè)要從小做起;有人說沒錢怎么創(chuàng)業(yè)，有人說越有錢越危險(xiǎn);有人說idea很重要,，有人說idea不值錢,。“創(chuàng)業(yè)是在矛盾,、極端中做出自己的選擇,。”查立說,。

新鮮食品是現(xiàn)代人們的最愛,，開家甜蜜蛋糕店，投資額不高,，操作簡單,，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營者,。只要你的蛋糕和甜點(diǎn)口味新鮮獨(dú)特,，價(jià)格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者,。那么開家蛋糕店,，需要多少投資并注意哪些?

在蛋糕的消費(fèi)過程中，顧客都會(huì)有“先入為主”的心理,。如果第一次購買后,，覺得這家蛋糕店的產(chǎn)品不錯(cuò)，就會(huì)認(rèn)定這家大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板,。因此,，對(duì)新開張的蛋糕店而言,，必須要留住顧客。特別注意,，現(xiàn)在人們都追求健康,，不太喜歡高熱量的食品。所以,，打造健康蛋糕概念,，會(huì)增加對(duì)顧客的吸引力，我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料,、生產(chǎn)日期以及對(duì)健康的好處等,。

：模擬方案以10平方米左右的小店為例，啟動(dòng)資產(chǎn)大約需9.5萬元,。

1,、房租5000元（娛樂酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文）

2、門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)

3,、貨架和賣臺(tái)投入約1500元

4,、員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元

5、機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)

1,、面粉,、奶油等原材料，約6000元,。

2,、設(shè)備購買過程中，要特別注意質(zhì)量,，因?yàn)槭情L久使用,。蛋糕的制作方法可購買光盤自學(xué)，這樣可以節(jié)省不少成本費(fèi)用,。目前市場上《全套蛋糕制作教學(xué)光盤》一般17盤含70項(xiàng)目技術(shù)共200元/套,。

1、月銷售額(平均)：21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,，每月銷售額可達(dá)21000元

2、每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū),、社區(qū)商業(yè)街,、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約5000元大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板工作計(jì)劃,。

3,、貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,，服務(wù)員1名,，工資共計(jì)20xx元,。

4、水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算,，每月1333元

5,、月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資,。

a, 連鎖店的名字為：橙,，黃，綠,，青,，藍(lán)，紫等,，用水鉆打造夢幻的感覺，水鉆給人靜心,，典雅,，精致的感覺，利于吃糕點(diǎn)時(shí)的小憩,，享受內(nèi)心的恬淡,，以及夢幻般的美好，不同顏色為主色的店,，給人的感覺不同,，這樣有利于將“蛋糕”做大!

b, 歐式風(fēng)格，典雅,，紳士的環(huán)境,，特別上海是個(gè)有文化修養(yǎng)較高的城市，歐化的生活也逐漸被人所接受!比較小資情調(diào)~

c, 拓谷一樣的感覺,，讓人忽然從上海的小資情調(diào)轉(zhuǎn)移到谷地一樣的好地方,，清晰，自然,，給人一種灑脫!裝修材料多用天然的石頭和特殊自然造型的東西,，因?yàn)橘I的是自然加稍微人工的造型，所以成本比較高,。

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像普通的店面一樣,，設(shè)零售區(qū)和蛋糕工作間，另外設(shè)幾個(gè)吊籃和各式的桌椅,，shopping累了的時(shí)候可以小憩一會(huì),，因?yàn)楸镜赇N售奶茶和冰淇淋。