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當(dāng)前位置:網(wǎng)站首頁 >> 作文 >> 2023年大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書800字 大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目錄(十篇)

2023年大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書800字 大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目錄(十篇)

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2023年大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書800字 大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目錄(十篇)
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做任何工作都應(yīng)改有個(gè)計(jì)劃,,以明確目的,避免盲目性,,使工作循序漸進(jìn),,有條不紊,。計(jì)劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是我給大家整理的計(jì)劃范文,歡迎大家閱讀分享借鑒,,希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書800字 大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目錄篇一

明年就要從象牙塔里出來了,,因?yàn)榻?jīng)濟(jì)危機(jī)的影響已經(jīng)自己對(duì)于餐飲業(yè)的興趣打算畢業(yè)后開一家蛋糕店,蛋糕店有很大的發(fā)展前景,,今下人們的生活好了,,消費(fèi)水平高了,對(duì)于生活品質(zhì)的追求也就高了,,綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大潮流,。

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè),。主要為人們提供蛋糕、面包,、冰淇淋已及飲料等甜品,。

2.本店打算開在社區(qū)商業(yè)街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森,、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元,。

1.由于地理位置處于商業(yè)街,,客源相對(duì)豐富,但競爭對(duì)手也不少,,特別是本店剛開業(yè),,想要打開市場,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求,。短期目標(biāo)是在商業(yè)街站穩(wěn)腳跟,1年收回成本,。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的知名品牌,。

1.客源:本店的目標(biāo)顧客有:到商業(yè)街購物娛樂的一般消費(fèi)者,,約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員,、小區(qū)居民,,約占50%??驮磾?shù)量充足,,消費(fèi)水平中低檔。

2.競爭對(duì)手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森,、向陽坊、紅葉,、安琦爾,。因此競爭是很大的

1.先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價(jià),。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”,。

2.開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書樣本大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書樣本,。不能“明目張膽”地挖,,要趁店里人少時(shí),偷偷跑過去和店里師傅商量,?;蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅,開蛋糕店師傅很重要,,所以要慎重考慮,。

3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢,。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單,?!睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場一定的競爭策略:“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,,才能吸引顧客,,將顧客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大眾,,因此價(jià)格不會(huì)太高,,屬中低價(jià)位。

5.可印一些廣告?zhèn)鲉?,以?yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果

6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,,設(shè)置很多造型別致的座椅,。顧客可買上一些點(diǎn)心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化,。

7.經(jīng)過多方調(diào)查,出于競爭等方面的需要,,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,,藉以形成新的利潤增長。在經(jīng)營的品種上,,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,,會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,,果汁類的飲料深受顧客青睞,。

8.建立會(huì)員卡制度??ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字,。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折,。一方面,,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,,也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼,。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生,、小姐,,他們會(huì)覺得很受尊重,。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志,,內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí),、故事等,一方面可以提升品位,,烘托氣氛,,也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。

10.無論是從店面裝修,、店員形象,,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康,、衛(wèi)生的感覺,。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本,。

11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求:從業(yè)人員必須持有“健康證”,。

啟動(dòng)資產(chǎn):大約需9.5萬元

設(shè)備投資:

1.房租5000元。

2.門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺(tái)投入約1500元4.員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元5.機(jī)器設(shè)備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款:面粉,、奶油等原材料,,約6000元大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書樣本工作計(jì)劃。

月銷售額(平均):21000元,。據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達(dá)21000元

每月支出:14033元.房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū),、社區(qū)商業(yè)街,、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近),約5000元,。

貨品成本:30%左右,,約5000元。人員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,,服務(wù)員1名,,工資共計(jì)20xx元。

水電等雜費(fèi):700元設(shè)備折舊費(fèi):按5年計(jì)算,,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,,一年左右即可收回投資。

因?yàn)榈案獾瓴皇撬诮值阑蛘咝^(qū)的第一家店,,顧客很難改變一貫的口味,,所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客。

大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書800字 大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目錄篇二

1,、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),,名稱為“麥琪下午茶”,,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕,、面包,、冰淇淋已及飲料等甜品。

2,、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森,、朝陽坊,、那樣的蛋糕連鎖店。

3,、本店需創(chuàng)業(yè)資金9,。5萬元。

1,、由于地理位置處于貿(mào)易街,,客源相對(duì)豐富,但競爭對(duì)手也不少,,特別是本店剛開業(yè), 想要打開市場,,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,,1年收回本錢,。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,,并成蛋糕市場的著名品牌,。

1、客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者,,約占50%,;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員,、小區(qū)居民,,約占50%??驮磾?shù)目充足,,消費(fèi)水平中低檔。

2,、競爭對(duì)手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森,、朝陽坊、紅葉,、安琦爾,。因此競爭是很大的。

1,、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”,。

2,、開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”,。不能“明目張膽”地挖,,要趁店里人少時(shí),偷偷跑過往和店里師傅商量,?;蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅,開蛋糕店師傅很重要,,所以要慎重考慮,。

3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢,。今天你能降低幾元錢,,明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單?!睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場一定的競爭策略:“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略,,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,,將顧客留住”,。

4、蛋糕店主要是面向大眾,,因此價(jià)格不會(huì)太高,,屬中低價(jià)位。

5,、可印一些廣告?zhèn)鲉?,以?yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果

6,、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心,,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化,。

大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書800字 大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目錄篇三

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展,人們對(duì)精神和物質(zhì)文化的要求也隨之越來越高,。 但是現(xiàn)在都市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的不斷加快,,加之多元化文化的迅速滲透,迫使許多傳統(tǒng)行業(yè)面臨傳承求新的階段,,也使得消費(fèi)者追求著更高更好的精神與物質(zhì)的享受,。

然而分析當(dāng)今社會(huì),人們追求的主題不外乎綠色,、健康,、時(shí)尚。

縱觀當(dāng)今社會(huì),,人們對(duì)吃越來越講究,,一日三餐也越發(fā)品類繁多,尤其早餐,,更講究起一個(gè)簡約而不簡單,。這在眾多的現(xiàn)代白領(lǐng)身上尤為體現(xiàn)。 藉此,,我們需要開一家集傳統(tǒng)與革新以一體的現(xiàn)代化開放的時(shí)尚蛋糕店,。讓顧客在繁忙或閑暇消費(fèi)時(shí)候,拋卻激烈的社會(huì)競爭背后的“煩躁”,。也讓他們對(duì)餐飲有更多的理解與選擇,。 而對(duì)于蛋糕這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),本身就面臨著巨大的行業(yè)性競爭,。我們需要在競爭中脫引而出,需要一個(gè)品牌的慢慢建設(shè),,和一系列具有口碑的產(chǎn)品,。

我們的產(chǎn)品涵蓋:中、日,、西式蛋糕,,各種中西點(diǎn)、甜品,、奶酪制品,,時(shí)鮮蔬果飲和茶。我們所有的產(chǎn)品將必須主打新鮮綠色,、健康和時(shí)尚的理念,。在產(chǎn)品上實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代消費(fèi)者“求異”的心態(tài)。

此外,,我們還將建立一個(gè)電子商務(wù)的平臺(tái),,通過努力推廣,,方便了顧客,也鞏固了自身,,實(shí)現(xiàn)雙線贏利,,以達(dá)最終效益。

我們將力爭圍繞一個(gè)理念創(chuàng)造出更多的社會(huì)價(jià)值,,以滿足不同消費(fèi)者的需要,。在消費(fèi)者滿意的同時(shí),贏得更多的口碑,,以期達(dá)到自身品牌的建設(shè)并推廣,,實(shí)現(xiàn)盈利。

本公司是一個(gè)涉足餐飲行業(yè)的公司,,其本身圍繞健康休閑的服務(wù)而建設(shè),,徐圖慢慢打造自身品牌,并占有市場的份額,。

公司涉足的是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),,但公司是一個(gè)站在傳統(tǒng)行業(yè)的基礎(chǔ)上,不斷求新,、求發(fā)展,、求生存的公司。公司必將面臨激烈的行業(yè)競爭,,但公司不會(huì)以一個(gè)新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹,。而是以一個(gè)求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個(gè)市場的部分份額,以求不斷壯大,。

公司主營:中日西式蛋糕,,各種風(fēng)格口味的甜品、點(diǎn)心,、奶酪制品,,以及新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品,和各式的茶品,。公司的產(chǎn)品將秉承新鮮綠色,、健康、時(shí)尚的理念不斷推陳出新,,以期符合顧客的各種需要,,實(shí)現(xiàn)雙贏。

另外,,公司將借助并推廣電子商務(wù)平臺(tái),,打造一個(gè)屬于自己的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái),并實(shí)施以專門的門對(duì)門配送,實(shí)現(xiàn)品牌的對(duì)接,,采取雙線銷售的模式,,將生產(chǎn)銷售與服務(wù)真正一體化,最大限度的提升公司的價(jià)值,,并滿足顧客的不同需求,。

一、 公司將秉承綠色,、健康,、時(shí)尚的理念。盡最大的責(zé)任賦予自己使命感,, 讓顧客得到充分的尊重與享受的同時(shí),,使自己得到被認(rèn)同,。

二,、 我們將以提供各種口味的蛋糕,、點(diǎn)心、飲品為根本,,立足于市場,,放眼于將來,服務(wù)于顧客,。

三,、 經(jīng)營宗旨:綠色、健康,、時(shí)尚,。責(zé)任賦予使命,微笑帶以尊重,。

一,、 公司的產(chǎn)品將得到市場的青睞,相比一般的蛋糕店,,我們的產(chǎn)品所針對(duì)的顧客群分布各個(gè)年齡層次,,從小朋友到老年人都喜愛的各式新型糕點(diǎn)、飲品等,。

二、 一個(gè)新產(chǎn)品推出后,,自然會(huì)吸引一定的顧客群,,然后再慢慢研制出各類新的產(chǎn)品,做到推陳出新,,從少到多,,推出越來越多屬于本公司特色的產(chǎn)品,在此行業(yè)中做出自己的特色,。

三,、 公司在顧客的立場上,,會(huì)盡最大努力對(duì)顧客負(fù)責(zé),以建立優(yōu)良的口碑,,為公司樹立起較好的形象,,以達(dá)到品牌的建設(shè)。

四,、 最重要的,,公司要實(shí)現(xiàn)盈利。理想中,,一個(gè)三年計(jì)劃,,第一年立足市場,第二年市場拓展,,第三年實(shí)現(xiàn)真正盈利,。

作為服務(wù)行業(yè),我們不只是提供單一的產(chǎn)品,,周到的服務(wù),,特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經(jīng)營的是特色產(chǎn)品,、店內(nèi)服務(wù),、店員服務(wù)。

一,、 經(jīng)營主產(chǎn)品:

各式中西蛋糕,、糕點(diǎn),甜品,,奶酪制品

前期,,我們將有“科薩米爾”或者“85度c”為我們提供成品,我們藉此加以包裝出新,,保證質(zhì)量,,并加以改進(jìn),最終推出自己的產(chǎn)品,。 我們還會(huì)雇傭?qū)I(yè)的烘焙師專門設(shè)計(jì)改進(jìn),,推出屬于自己的特色產(chǎn)品,成為公司的品牌項(xiàng)目,。還會(huì)在各個(gè)節(jié)假日或者不同季節(jié),,推出專門的主打產(chǎn)品。

各類新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品

蔬果汁飲品,,將以各種產(chǎn)品配方,,采購最新鮮飽滿的果蔬,采用分別榨汁、攪拌均勻的方法,,達(dá)到盡可能不流失任何原汁與營養(yǎng)價(jià)值的目標(biāo),,給予顧客最新鮮最富有營養(yǎng)的時(shí)鮮果蔬飲料。

套餐類

特別針對(duì)現(xiàn)今白領(lǐng)的主餐套餐,,如早餐,、中餐、下午茶,、晚餐及夜宵,。不同的時(shí)間段配以不同的營養(yǎng)套餐。將每份產(chǎn)品都做到價(jià)值可取,。

二,、 優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境

傳統(tǒng)蛋糕店,吸引顧客的是本店的產(chǎn)品,,以及其本身的品牌價(jià)值,。然而,我們吸引顧客再次光臨的除了自己的特色產(chǎn)品外,,還有優(yōu)雅的店內(nèi)環(huán)境,。顧客光臨本公司門店,是為了享受休閑時(shí)光,,追求一種輕松寫意的溫馨感,。所以店內(nèi)的裝潢要主打親近自然的明亮色調(diào),給人一種更放松的感覺,。如配合堂吃,,時(shí)尚又人性化的桌椅擺設(shè),配合主環(huán)境,,給人以輕松自在的溫馨感,。再加上些許精致的小擺設(shè),在小細(xì)節(jié)就給顧客留下深刻的印象,。

三,、 輕松親戚的店員服務(wù)

無論什么行業(yè),顧客都是重中之重,,更何況服務(wù)行業(yè),,顧客便是上帝,所以優(yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也是至關(guān)重要的,。店員應(yīng)該與顧客建立一種親和默契的關(guān)系,,在營業(yè)過程中,主動(dòng)與顧客進(jìn)行交流,,讓顧客有種親近的感覺,使顧客對(duì)公司及店員都產(chǎn)生好感。這是培養(yǎng)一定基數(shù)固定顧客的好方法,。

我們將統(tǒng)一店員的著裝,,培訓(xùn)店員有統(tǒng)一的迎賓口號(hào),禮貌謙虛,,微笑服務(wù),。

一、 誠實(shí)守信原則,。對(duì)消費(fèi)者以禮相待,,不欺不瞞,友善好客,。另外必須做到商品質(zhì)量過關(guān),。

二、 微笑服務(wù)原則,。顧客是上帝,,將會(huì)是一種真實(shí)的感受,做到禮貌謙遜,,互相尊重,。

三、 雙贏互惠原則,。在誠實(shí)的基礎(chǔ)上,,做到主顧雙方平等互惠,既達(dá)到我們創(chuàng)業(yè)的目的,,也讓消費(fèi)者滿意,。

我們計(jì)劃在飲食服務(wù)行業(yè)競爭,相信這個(gè)行業(yè)發(fā)展趨勢將向著環(huán)境健康導(dǎo)向型,、小型化,、高質(zhì)量發(fā)展。

隨著現(xiàn)代人生活水平的提高,,生活節(jié)奏的加快,,在日常生活中,對(duì)各種健康食品的需求不斷增加,,健康綠色又時(shí)尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎,,對(duì)于廣闊的市場前景是毋庸置疑的。 雖然市場機(jī)會(huì)在眼前,,但是它存在的市場競爭也是極大的,,這是一個(gè)極具挑戰(zhàn)力的市場。

蛋糕店,,或者果汁飲料奶茶店,,在嘉興比比皆是,。 但是諸如某些進(jìn)駐內(nèi)地十?dāng)?shù)年的老牌蛋糕店,雖然具有很好的口碑及顧客群,,其品牌也是一個(gè)長年累月積累下來的,。且其本身只是以蛋糕為主要經(jīng)營項(xiàng)目。 再如那些滿大街都是的奶茶店,、果汁店,,他們都以飲品為主要產(chǎn)品。 我們的競爭對(duì)手還包括著現(xiàn)在屬于高消費(fèi)的咖啡店,,他們主要以西式餐飲,,及高規(guī)格的服務(wù)立足市場,并且在不斷的壯大著自己的消費(fèi)群體,。 綜述,,他們大多都是以單一的產(chǎn)品類型去吸引固有的消費(fèi)者,缺少多元化合并的

優(yōu)勢,,且很多都沒有一個(gè)綠色,、健康的理念。我們將自己的理念注入這個(gè)多元化發(fā)展的市場,,積極開拓,,力求更新,必將可以將自己優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓精致,。我們可以利用市場的需求,,打造自己的特色,利用產(chǎn)品的高質(zhì)量,,優(yōu)雅的環(huán)境,,利用親近自然的服務(wù)打動(dòng)和籠絡(luò)顧客。打造“自然的純粹與甜美”,,慢慢提高知名度,,然后申請(qǐng)品牌專利,實(shí)行品牌加盟,,達(dá)到一個(gè)連鎖的形態(tài),。我們有了自己的品牌價(jià)值,招攬更多的加盟商,,市場占有率就越大,。

目標(biāo)市場

糕點(diǎn)及果蔬飲品,男女老幼皆宜,,也一直深受廣大消費(fèi)者的喜愛,。而且其產(chǎn)品的新鮮健康特色,尤其受到年青人的青睞,。其本身的營養(yǎng)價(jià)值也頗高,,所以一部分人將其當(dāng)做正餐來食用,,可見其在市場的前景。

我們可以先將目標(biāo)市場定位于白領(lǐng)一族,,他們?cè)绯鐾須w,,很多時(shí)候顧不上自己的早餐。我們可以吸引他們?yōu)橹饕櫩?,提供?yōu)質(zhì)健康的糕點(diǎn)小吃及果蔬飲品。所以,,早點(diǎn)是我們必須加強(qiáng)的賣點(diǎn),,以吸收并鞏固一類顧客。

大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書800字 大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目錄篇四

1,。本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),,名稱為“麥琪下午茶”,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè),。主要為人們提供蛋糕,、面包、冰淇淋已及飲料等甜品,。

2,。本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森,、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店,。

3,。本店需創(chuàng)業(yè)資金9。5萬元,。

1,。由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對(duì)豐富,,但競爭對(duì)手也不少,,特別是本店剛開業(yè), 想要打開市場,,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,,1年收回本錢,。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,,并成蛋糕市場的著名品牌,。

1,。客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者,,約占50%,;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員,、小區(qū)居民,,約占50%??驮磾?shù)目充足,,消費(fèi)水平中低檔。

2,。競爭對(duì)手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊,、紅葉,、安琦爾。因此競爭是很大的,。

1,。先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià),。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”,。

2。開業(yè)金籌齊后,,開始在各大蛋糕店“挖角”,。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時(shí),,偷偷跑過往和店里師傅商量,。或者招聘糕點(diǎn)師傅,,開蛋糕店師傅很重要,,所以要慎重考慮。

3,。據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢,。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單,?!睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場一定的競爭策略:“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,,才能吸引顧客,,將顧客留住”,。

4。蛋糕店主要是面向大眾,,因此價(jià)格不會(huì)太高,,屬中低價(jià)位。

5,??捎∫恍V告?zhèn)鲉危詢?yōu)惠券的形式發(fā)放,,以達(dá)到廣告宣傳的效果

6,。蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅,。顧客可買上一些點(diǎn)心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化,。

7.經(jīng)過多方調(diào)查,出于競爭等方面的需要,,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,,藉以形成新的利潤增長點(diǎn)。在經(jīng)營的品種上,,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,,會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,,果汁類的飲料深受顧客青睞,。

8.建立會(huì)員卡制度??ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字,。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折,。一方面,,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,,也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼,。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生,、小姐,,他們會(huì)覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品,、雜志,,內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí),、故事等,一方面可以提升品位,,烘托氣氛,,也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。

10.無論是從店面裝修,、店員形象,,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康,、衛(wèi)生的感覺,。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本,。

11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”,。

啟動(dòng)資產(chǎn):大約需9.5萬元

設(shè)備投資:1.房租5000元。2.門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺(tái)投進(jìn)約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機(jī)器設(shè)備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款:面粉,、奶油等原材料,,約6000元。

月銷售額(均勻):21000元,。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達(dá)21000元,。

每月支出:14033元.房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū),、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),,約5000元,。

貨品本錢:30%左右,約5000元,。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,,服務(wù)員1名,工資共計(jì)20xx元,。

水電等雜費(fèi):700元設(shè)備折舊費(fèi):按5年計(jì)算,,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資,。

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客,。

大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書800字 大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目錄篇五

隨著人們生活水平的提高,,物質(zhì)文化生活的多樣化,蛋糕逐漸成為人們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚氖称罚瑢?duì)于大學(xué)生尤其如此,,但現(xiàn)在快節(jié)奏的生活和新興的生活方式讓不少大學(xué)生沒有時(shí)間也不愿意專門到門市蛋糕店去購買,,鑒于此,我們開辦了這個(gè)網(wǎng)上蛋糕店,,旨在為大學(xué)生朋友們提供高質(zhì)優(yōu)異的服務(wù)和輕松便捷的生活方式,。

1、公司成立原因

①組織原因

大多數(shù)學(xué)生晚上課程比較多,,下課后比較晚,,回到寢室后餓,而食堂早已關(guān)門,,小賣部又遠(yuǎn),,再加上很多學(xué)生懶,寧愿挨餓也不愿出門買東西,,考慮到這些因素,,我們網(wǎng)上蛋糕店應(yīng)運(yùn)而生。

②技術(shù)原因

蛋糕屬于西方糕點(diǎn),,制作技術(shù)早已不是秘密,,只要用心鉆研,用料充足,,或者聘請(qǐng)一個(gè)糕點(diǎn)師傅,在蛋糕制作上基本不存在問題,。

③校原因

現(xiàn)在全國普遍情形是就業(yè)困難,,大學(xué)生剛出校園,空有滿腹理想抱負(fù)卻沒有實(shí)際經(jīng)驗(yàn),,用人單位在注重能力的同時(shí)很注重資歷和經(jīng)驗(yàn),,因此大學(xué)生處于一個(gè)高不成低不就的狀態(tài)。學(xué)校為了改變這種被動(dòng)局面,,鼓勵(lì)大學(xué)生在不影響學(xué)業(yè)的情況下自主創(chuàng)業(yè),,因此,網(wǎng)上蛋糕店的成立得到了學(xué)校的大力支持,。

2,、公司使命

高效,暢通的銷售渠道,,以提供各種口味蛋糕為根本,,兼賣鮮花及精美小禮品,為家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生提供兼職,,為大學(xué)生創(chuàng)造質(zhì)生活環(huán)境,!

3、公司目標(biāo)

立足工商大,服務(wù)重慶各高校,,一步步發(fā)展壯大,,從而輻射全國高校,創(chuàng)建一流網(wǎng)上蛋糕店,。

“謦香園網(wǎng)上蛋糕店”網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面向650萬在校大學(xué)生的垂直網(wǎng)站,,因此目標(biāo)消費(fèi)者定位為在校大學(xué)生。該網(wǎng)站除重慶工商大學(xué)的總站外,,在重慶各高校設(shè)有分站,。因此,暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以重慶各高校大學(xué)生為重點(diǎn),,將來逐步擴(kuò)大市場,,以重慶工商大學(xué)為例,各類在校生近2萬人,,而最新的統(tǒng)計(jì)表明,,全國在校大學(xué)生有650萬左右,這樣的市場規(guī)模是相當(dāng)龐大的,,而且考慮到將來在校生畢業(yè)后仍有可能成為網(wǎng)站的忠誠客戶這一現(xiàn)實(shí),,目標(biāo)市場的容量將是相當(dāng)可觀的。

本公司以重慶的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶分析,,主要采取網(wǎng)上問卷調(diào)查和個(gè)別訪談的方式,。

⑴有明顯的好奇心理,在創(chuàng)新方面有趨同性,,聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為,。

⑵購買行為基本上是感性的,但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響,,其購買行為又帶有理性色彩,,一般選擇價(jià)位較低但口感較好的品種。

⑶在校大學(xué)生沒有固定的購買模式,,購買行為往往隨心所欲,。

⑷接受和吸收新事物的能力強(qiáng),追求時(shí)尚,,崇尚個(gè)性,,注重美觀。

⑸影響產(chǎn)品購買的因素依次為:價(jià)格,,口感,,品種,包裝,,服務(wù)等,。

⑹購買行為節(jié)日性很強(qiáng),,一般集中在教師節(jié),情人節(jié),,圣誕節(jié)及朋友生日前后,。

在校大學(xué)生購買一般側(cè)重于中低檔價(jià)位,口感好,,新鮮的蛋糕,,多用于晚上宵夜。在某些特定的時(shí)候,,比如生日或送人,,也講究包裝,傾向于溫馨和創(chuàng)新方面,,有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢,,并經(jīng)常會(huì)隨蛋糕要求附帶卡片鮮花或是小禮品。

網(wǎng)站建設(shè)初始,,我們將非常重視品牌,。在品牌包裝上,由美工人員根據(jù)詳細(xì)的市場調(diào)查和大膽預(yù)測,,采取動(dòng)態(tài)與靜態(tài)頁面相結(jié)合的設(shè)計(jì)方案,,在視覺形象和文字字體上精心規(guī)劃,并附帶精美蛋糕圖片,,力求獨(dú)特創(chuàng)新,。

價(jià)格在1—50元不等,以中低檔價(jià)位為主,,謦香園網(wǎng)上蛋糕店在原料,,口感,包裝,,服務(wù)等方面力求盡善盡美,,努力給客戶限度的享受和心理滿足,。既走價(jià)格路線,,又走質(zhì)量路線,滿足不同層次消費(fèi)者的需求,。

⑴宣傳策略

利用學(xué)校廣播站,,報(bào)欄,宣傳欄免費(fèi)宣傳,。另外,,利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象,并與各大報(bào)社,,地方電臺(tái)與電視臺(tái)建立良好的關(guān)系,,采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式。

⑵服務(wù)方面

網(wǎng)上蛋糕店的服務(wù)必須是一流的,快速的,,對(duì)于配送人員而言,,只要有定單,就必須按照定單要求按時(shí)按地送到,,并且是微笑服務(wù),。在售后服務(wù)方面,由客戶服務(wù)部負(fù)責(zé)采取以下幾種方式:

1)打感謝電話或發(fā)e—mail進(jìn)行友情提醒服務(wù),,并在客戶重大節(jié)日時(shí)發(fā)電子賀卡,。

2)無條件接受客戶退貨,集中受理客戶投訴,。

3)設(shè)立消費(fèi)者調(diào)查表,,附贈(zèng)禮品,掌握消費(fèi)者需求的第一手資料,。

4)第一次訂購的客戶將收到隨蛋糕贈(zèng)送的小禮品,,并享受價(jià)格優(yōu)惠,成為會(huì)員后享受會(huì)員價(jià)格,。

5)不定期的在網(wǎng)上或離線召開會(huì)員沙龍,,交流信息,溝通感情,,并解答客戶最感興趣的問題,。

6)建立客戶數(shù)據(jù)庫檔案,客戶重復(fù)訂購時(shí)只要輸入名字,,客戶的其他信息便自動(dòng)調(diào)入系統(tǒng),。

7)會(huì)員客戶進(jìn)行特別優(yōu)惠,第一時(shí)間品嘗新品并不定期地進(jìn)行饋贈(zèng),。

就目前來看,,網(wǎng)上蛋糕店主要要求擁有強(qiáng)大的配送網(wǎng)絡(luò),要求各高校都配備2—3名兼職學(xué)生,,一旦有訂單,,必須立即按照訂購要求送達(dá)指定地點(diǎn)。

在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在重慶工商大學(xué)主校區(qū)作為試點(diǎn)市場,,該區(qū)市場容量在3000人以上,,較有代表性,試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月,。該模式成功后,,再在分站推廣。一段時(shí)間后再擴(kuò)張到其余的市場,。

宣傳對(duì)象以在校學(xué)生為主,,他們對(duì)價(jià)格不太敏感,,注重包裝和心意,只要口感達(dá)標(biāo),,蛋糕很容易成為學(xué)生宵夜主食和相互之間饋贈(zèng)的禮物,。

每月初兩天為重點(diǎn)宣傳日期,在此之前,,將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍,。宣傳內(nèi)容包括:

⑴懸掛統(tǒng)一的彩色橫幅,位于校園主干道上,,數(shù)量為3—5條,,以“謦香園網(wǎng)上蛋糕店”網(wǎng)址和“校園蛋糕店隆重推出”為題搭配懸掛。

⑵在校園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺(tái),,擺放3—5臺(tái)微機(jī),,可以上網(wǎng)查詢并訂購,放置一宣傳板詳細(xì)介紹蛋糕,。

大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書800字 大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目錄篇六

一,、計(jì)劃摘要

伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,激烈的競爭是不可避免的,,“煩躁”,、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語;與此同時(shí),現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱?dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì);另外,,“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位,。制作一個(gè)獨(dú)一無二的蛋糕、糖果等食品,,擁有一次非同尋常的親自動(dòng)手的過程,,在小資、孩子,、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力!因此,,為了緩解激烈競爭的壓力,給孩子一個(gè)自己動(dòng)手的條件,,給年輕人一個(gè)獨(dú)一無二的享受,,我們的“diy食品連鎖店”應(yīng)運(yùn)而生??紤]到我們大學(xué)生資金短缺的事實(shí),,決定打造個(gè)從小到大的產(chǎn)業(yè),,從簡單的“diy蛋糕店”做起,,打響自己的品牌,逐步擴(kuò)大自己的產(chǎn)業(yè),,形成diy食品連鎖一條龍,。打造都市避風(fēng)塘!

二,、企業(yè)介紹

1、項(xiàng)目名稱:diy蛋糕店――diy食品連鎖店

2,、項(xiàng)目宗旨:打造都市避風(fēng)塘,,引領(lǐng)年輕時(shí)尚!

3、項(xiàng)目宣言:我的蛋糕,,我的young!

4,、店面名稱: i cake――diy蛋糕店 注釋:<1>、i ――我,,i cake――我的蛋糕,,就是diy蛋糕,自己 動(dòng)手制作,,世上獨(dú)一無二的蛋糕!

5,、店面主題曲: 《甜甜的》――周杰倫

主要歌詞:我輕輕的嘗一口 你說的愛我 每天會(huì)在店里播放一定的時(shí)間。

6,、宣傳口號(hào): 我的蛋糕,,我的young!

注釋:young有兩個(gè)層面的意義,一方面,,是我們面向年輕群體的體現(xiàn),,另一方面,young與“樣”同音,,即diy自己制作蛋糕,,就有自己想要的樣子!

7、店面商標(biāo):

注釋:上邊一個(gè)蠟燭,,是字母“i”的變換,,左邊缺失一塊的圓就是 蛋糕也是字母“c”,與后面的“ake”連起來就是“cake”代表著蛋糕的意思,,再和蠟燭在一起,,就是我們蛋糕店的名字“i cake”!

8、店面地址: 選擇學(xué)校附近,,靠近年輕人聚集區(qū),,且交通便利的地方。

三個(gè)備選方案:

<1>,、 大學(xué)城附近出租 面 積:50平米 房源描述:周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費(fèi)的集中地,,消費(fèi)人群不容質(zhì)疑。是一個(gè)極好的商鋪經(jīng)營場,。

<3>,、明珠大廈附近出租 面 積:40平米 房源信息:臨主路公交站牌集中,周邊多家品牌餐飲,,服裝店,,小吃奶茶店,,人流量非常大,純一層,,面寬8米,,上下水,動(dòng)力電,,能注冊(cè),,適合各種服裝飾品,品牌小吃,,西餐茶樓等行業(yè),。

女生對(duì)蛋糕的依賴遠(yuǎn)大于男生,因此,,我們的蛋糕店會(huì)添加更多的女生元素,,以吸引更多的顧客。

<2>,、蛋糕的用途:

市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求,,雖然對(duì)diy蛋糕會(huì)產(chǎn)生一定的沖擊,但是,,從另一方面講,,市場上已有的經(jīng)驗(yàn)以及模型,我們可以直接借鑒使用,。

<4>,、diy方式態(tài)度

蛋糕的價(jià)位比較集中在50-150之間,所以我們會(huì)按照這個(gè)規(guī)格安排蛋糕的原料,,基本定位在100/個(gè)的價(jià)位上,,上下會(huì)略有浮動(dòng)。

<7>,、蛋糕的尺寸:

圓形居多,,我們會(huì)提供大量的圓形模具,用于制作蛋糕,,同時(shí),,利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。

<9>,、擔(dān)心的問題:

<11>,、制作蛋糕的伴侶:來店里的戀人居多大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書_diy蛋糕店大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書_diy蛋糕店。所以,,我們要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)溫馨浪漫的情調(diào)來吸引更多的情侶來本店,。

<12>、diy蛋糕店的頻率:

時(shí)效性決定我們選擇地址的重要性。因此,,我們選擇在學(xué)校附近,因?yàn)閷W(xué)校每年都有新生的加入,,所以,,可以說,我們的生源是源源不斷的,。

<13>,、宣傳渠道:

大部分同學(xué)選擇的是“朋友推薦”。因此,,重視回頭客就必不可少了,,創(chuàng)建良好氛圍,并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度,,我們的diy蛋糕店必定會(huì)不脛而走! 2,、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查: 網(wǎng)絡(luò)的覆蓋面積比較大,因此,,我們從這里可以找到各行各業(yè)的關(guān)注人士,,以便確定我們的面向?qū)ο?/p>

<1>、關(guān)注人群性別

年輕群體主要是我們的對(duì)象,,主要集中在大學(xué)生以及中小學(xué)生,。

<3>、關(guān)注者意愿:

衛(wèi)生安全26% 時(shí)間問題45% 價(jià)格高低29% 衛(wèi)生安全時(shí)間問題價(jià)格高低,,與調(diào)查問卷的結(jié)果不同,,網(wǎng)絡(luò)上的人群更擔(dān)心的是蛋糕制作的時(shí)間問題,綜合起來看,,還是時(shí)間比較重要,,所以我們制定了一系列的高效方案。

<5>,、來diy蛋糕店的頻率:

<2>,、廊坊師范學(xué)院具備餐飲條件 房屋類型:商鋪 面 積:45平米 租 金:9500 元/月 房源信息: 臨主街,有上下水,,動(dòng)力電,。消費(fèi)人群以學(xué)生為主,人流量大,,消費(fèi)能力強(qiáng),。本店適合經(jīng)營餐飲等行業(yè)。 基礎(chǔ)設(shè)施:水電

4,、機(jī)械設(shè)備:2萬元,。 燃?xì)饪鞠洌盒履戏脚埔粚觾杀P3500元。 打蛋機(jī):20升恒聯(lián)1700元,。

其他(顧客用一次性圍裙,、包裝物等):5000元,。 圍裙:2.5元/個(gè) 包裝盒: 會(huì)員卡制作成本:0.5元/個(gè) 12、活動(dòng)資金:1萬大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書_diy蛋糕店工作計(jì)劃,。

六,、營銷策略

(一)廣告宣傳

1、海報(bào)傳單: 在各大高校發(fā)放傳單,,張貼海報(bào),。 前期:共5000張。

2,、網(wǎng)絡(luò)廣告:前期:在主要網(wǎng)站(如校內(nèi)網(wǎng),、開心網(wǎng))發(fā)布廣告。 后期:伴隨著企業(yè)的發(fā)展,,后期會(huì)開發(fā)應(yīng)用軟件的小游戲,,宣傳蛋糕。

3,、電視廣播: 在適合年輕人的電視欄目以及廣播播放廣告視頻 4,、報(bào)紙雜志: 在年輕人報(bào)紙雜志刊登大版面的廣告宣傳。 (二)營業(yè)安排 營業(yè)時(shí)間: 周一至周五: 6:00――23:00(針對(duì)顧客) 節(jié)假日:24小時(shí)全天營業(yè)

營業(yè)內(nèi)容:<1>,、顧客告知店員,,自己想做蛋糕、餅干,、提拉米蘇還是巧克力,,店員便幫其準(zhǔn)備好所需原材料,如玉米粉,,低精粉,、白糖、色拉油,、塔塔粉等,,量好適量的水,顧客只需攪拌,、烘烤,、造型,便能得到自己想要的糕點(diǎn)了,。

<3>,、我們實(shí)行會(huì)員卡制度,即,,凡一年內(nèi)來本店消費(fèi)滿3次 或者推薦一位好友來本店消費(fèi)者,,均可獲得一張精致的會(huì)員卡,憑此會(huì)員卡,享受全場九折的優(yōu)惠,。

<5>,、我們提供免費(fèi)的照相服務(wù),免費(fèi)的為制作蛋糕的顧客拍 照,,留下值得回憶的點(diǎn)點(diǎn)瞬間

七,、 風(fēng)險(xiǎn)管理 在市場調(diào)研中,我們發(fā)現(xiàn)了很多的風(fēng)險(xiǎn),,但是我們同樣找到了解決的方法,。

首先,,自己制作蛋糕確實(shí)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情,,很多人都因?yàn)闆]有時(shí)間久不會(huì)光顧,因此,,我們改進(jìn)了技術(shù),,同時(shí)增加了優(yōu)雅舒心的氛圍,讓大家煩躁的心能夠暫時(shí)平靜下來,。

其次,,蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞,所以,,很多人選擇了只來一次,。因此,我們就需要一個(gè)不斷更新的生源,,所以,,我們把店建在了學(xué)校附近,每年都有新生的到來,,也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的diy蛋糕店!生意不斷!

再者,,市場中存在我們的競爭對(duì)手,我們必須時(shí)刻更新我們的產(chǎn)品創(chuàng)業(yè)和時(shí)刻進(jìn)行廣告宣傳,。

大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書800字 大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目錄篇七

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè),。主要為人們提供蛋糕、面包,、冰淇淋已及飲料等甜品,。

2.本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森,、朝陽坊,、那樣的蛋糕連鎖店,。

3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元,。

1.由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對(duì)豐富,但競爭對(duì)手也不少,特別是本店剛開業(yè), 想要打開市場,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求,。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢,。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌,。

1.客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生,、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%,??驮磾?shù)目充足,消費(fèi)水平中低檔。

2.競爭對(duì)手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森,、朝陽坊,、紅葉、安琦爾,。因此競爭是很大的

1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià),。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

2.開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”,。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時(shí),偷偷跑過往和店里師傅商量,。或者招聘糕點(diǎn)師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮,。

3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢,。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單?!睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場一定的競爭策略:“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”,。

4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價(jià)格不會(huì)太高,屬中低價(jià)位。

5.可印一些廣告?zhèn)鲉?以優(yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果

6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅,。顧客可買上一些點(diǎn)心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化,。

7.經(jīng)過多方調(diào)查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點(diǎn)。在經(jīng)營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞,。

8.建立會(huì)員卡制度,。卡上印制會(huì)員的名字,。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折,。一方面,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生,、小姐,他們會(huì)覺得很受尊重,。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí),、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感,。

10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康,、衛(wèi)生的感覺,。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。

11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”,。

啟動(dòng)資產(chǎn):大約需9.5萬元

設(shè)備投資:1.房租5000元,。2.門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺(tái)投進(jìn)約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機(jī)器設(shè)備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款:面粉,、奶油等原材料,約6000元。

月銷售額(均勻):21000元,。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達(dá)21000元,。

每月支出:14033元.房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街,、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),約5000元,。

貨品本錢:30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計(jì)20xx元,。

水電等雜費(fèi):700元設(shè)備折舊費(fèi):按5年計(jì)算,每月1333元月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資,。

六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析:

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客,。

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新鮮食品是現(xiàn)代人們的最愛,,開家甜蜜蛋糕店,投資額不高,,操作簡單,,占地面積小,,非常適合小本經(jīng)營者,。只要你的蛋糕和甜點(diǎn)口味新鮮獨(dú)特,價(jià)格又能獲得眾人信賴的口碑,,很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者,。那么開家蛋糕店,需要多少投資并注意哪些?

在蛋糕的消費(fèi)過程中,,顧客都會(huì)有“先入為主”的心理,。如果第一次購買后,覺得這家蛋糕店的產(chǎn)品不錯(cuò),,就會(huì)認(rèn)定這家,。因此,對(duì)新開張的蛋糕店而言,,必須要留住顧客,。特別注意,現(xiàn)在人們都追求健康,,不太喜歡高熱量的食品,。所以,打造健康蛋糕概念,,會(huì)增加對(duì)顧客的吸引力,,我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生產(chǎn)日期以及對(duì)健康的好處等,。

二,、設(shè)備投資:模擬方案以10平方米左右的小店為例,。啟動(dòng)資產(chǎn)大約需9.5萬元。

1,、房租5000元

2,、門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)

3、貨架和賣臺(tái)投入約1500元

4,、員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元

5,、機(jī)器設(shè)備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)

1、面粉,、奶油等原材料,,約6000元。

2,、設(shè)備購買過程中,,要特別注意質(zhì)量,因?yàn)槭情L久使用,。蛋糕的制作方法可購買光盤自學(xué),,這樣可以節(jié)省不少成本費(fèi)用。目前市場上《全套蛋糕制作教學(xué)光盤》一般17盤含70項(xiàng)目技術(shù)共200元/套,。

1,、月銷售額(平均):21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,,每月銷售額可達(dá)21000元,。

2、每月支出:14033元房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū),、社區(qū)商業(yè)街,、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近),約5000元,。

3,、貨品成本:30%左右,約5000元人員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,,服務(wù)員1名,,工資共計(jì)20xx元。

4,、水電等雜費(fèi):700元設(shè)備折舊費(fèi):按5年計(jì)算,,每月1333元

5、月利潤:6967元左右按此估算,,一年左右即可收回投資,。

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隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展,人們對(duì)精神和物質(zhì)文化的要求也隨之越來越高,。但是現(xiàn)在都市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的不斷加快,,加之多元化文化的迅速滲透,,迫使許多傳統(tǒng)行業(yè)面臨傳承求新的階段,也使得消費(fèi)者追求著更高更好的精神與物質(zhì)的享受,。

然而分析當(dāng)今社會(huì),,人們追求的主題不外乎綠色、健康,、時(shí)尚,。

縱觀當(dāng)今社會(huì),人們對(duì)吃越來越講究,,一日三餐也越發(fā)品類繁多,,尤其早餐,更講究起一個(gè)簡約而不簡單,。這在眾多的現(xiàn)代白領(lǐng)身上尤為體現(xiàn),。藉此,我們需要開一家集傳統(tǒng)與革新以一體的現(xiàn)代化開放的時(shí)尚蛋糕店,。讓顧客在繁忙或閑暇消費(fèi)時(shí)候,,拋卻激烈的社會(huì)競爭背后的“煩躁”。也讓他們對(duì)餐飲有更多的理解與選擇,。而對(duì)于蛋糕這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),,本身就面臨著巨大的行業(yè)性競爭。我們需要在競爭中脫引而出,,需要一個(gè)品牌的慢慢建設(shè),,和一系列具有口碑的產(chǎn)品,。

我們的產(chǎn)品涵蓋:中,、日、西式蛋糕,,各種中西點(diǎn),、甜品、奶酪制品,,時(shí)鮮蔬果飲和茶,。我們所有的產(chǎn)品將必須主打新鮮綠色、健康和時(shí)尚的理念,。在產(chǎn)品上實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代消費(fèi)者“求異”的心態(tài),。

此外,我們還將建立一個(gè)電子商務(wù)的平臺(tái),,通過努力推廣,,方便了顧客,也鞏固了自身,,實(shí)現(xiàn)雙線贏利,,以達(dá)最終效益,。

我們將力爭圍繞一個(gè)理念創(chuàng)造出更多的社會(huì)價(jià)值,以滿足不同消費(fèi)者的需要,。在消費(fèi)者滿意的同時(shí),,贏得更多的口碑,以期達(dá)到自身品牌的建設(shè)并推廣,,實(shí)現(xiàn)盈利,。

本公司是一個(gè)涉足餐飲行業(yè)的公司,其本身圍繞健康休閑的服務(wù)而建設(shè),,徐圖慢慢打造自身品牌,,并占有市場的份額。

公司涉足的是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),,但公司是一個(gè)站在傳統(tǒng)行業(yè)的基礎(chǔ)上,,不斷求新、求發(fā)展,、求生存的公司,。公司必將面臨激烈的行業(yè)競爭,但公司不會(huì)以一個(gè)新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹,。而是以一個(gè)求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個(gè)市場的部分份額,,以求不斷壯大。

公司主營:中日西式蛋糕,,各種風(fēng)格口味的甜品,、點(diǎn)心、奶酪制品,,以及新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品,,和各式的茶品。公司的產(chǎn)品將秉承新鮮綠色,、健康,、時(shí)尚的理念不斷推陳出新,以期符合顧客的各種需要,,實(shí)現(xiàn)雙贏,。

另外,公司將借助并推廣電子商務(wù)平臺(tái),,打造一個(gè)屬于自己的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái),,并實(shí)施以專門的門對(duì)門配送,實(shí)現(xiàn)品牌的對(duì)接,,采取雙線銷售的模式,,將生產(chǎn)銷售與服務(wù)真正一體化,最大限度的提升公司的價(jià)值,,并滿足顧客的不同需求,。

1,、公司將秉承綠色、健康,、時(shí)尚的理念,。盡最大的責(zé)任賦予自己使命感,讓顧客得到充分的尊重與享受的同時(shí),,使自己得到被認(rèn)同,。

2、我們將以提供各種口味的蛋糕,、點(diǎn)心,、飲品為根本,立足于市場,,放眼于將來,,服務(wù)于顧客。

3,、經(jīng)營宗旨:綠色,、健康、時(shí)尚,。責(zé)任賦予使命,,微笑帶以尊重。

1,、公司的產(chǎn)品將得到市場的青睞,,相比一般的蛋糕店,我們的產(chǎn)品所針對(duì)的顧客群分布各個(gè)年齡層次,,從小朋友到老年人都喜愛的各式新型糕點(diǎn),、飲品等。

2,、一個(gè)新產(chǎn)品推出后,,自然會(huì)吸引一定的顧客群,然后再慢慢研制出各類新的產(chǎn)品,,做到推陳出新,從少到多,,推出越來越多屬于本公司特色的產(chǎn)品,,在此行業(yè)中做出自己的特色。

3,、公司在顧客的立場上,,會(huì)盡最大努力對(duì)顧客負(fù)責(zé),以建立優(yōu)良的口碑,,為公司樹立起較好的形象,,以達(dá)到品牌的建設(shè),。

4、最重要的,,公司要實(shí)現(xiàn)盈利,。理想中,一個(gè)三年計(jì)劃,,第一年立足市場,,第二年市場拓展,第三年實(shí)現(xiàn)真正盈利,。

作為服務(wù)行業(yè),,我們不只是提供單一的產(chǎn)品,周到的服務(wù),,特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素,。所以本公司經(jīng)營的是特色產(chǎn)品、店內(nèi)服務(wù),、店員服務(wù),。

1、經(jīng)營主產(chǎn)品:

各式中西蛋糕,、糕點(diǎn),,甜品,奶酪制品

前期,,我們將有“科薩米爾”或者“85度c”為我們提供成品,,我們藉此加以包裝出新,保證質(zhì)量,,并加以改進(jìn),,最終推出自己的產(chǎn)品。我們還會(huì)雇傭?qū)I(yè)的烘焙師專門設(shè)計(jì)改進(jìn),,推出屬于自己的特色產(chǎn)品,,成為公司的品牌項(xiàng)目。還會(huì)在各個(gè)節(jié)假日或者不同季節(jié),,推出專門的主打產(chǎn)品,。

各類新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品

蔬果汁飲品,將以各種產(chǎn)品配方,,采購最新鮮飽滿的果蔬,,采用分別榨汁、攪拌均勻的方法,,達(dá)到盡可能不流失任何原汁與營養(yǎng)價(jià)值的目標(biāo),,給予顧客最新鮮最富有營養(yǎng)的時(shí)鮮果蔬飲料。

套餐類

特別針對(duì)現(xiàn)今白領(lǐng)的主餐套餐,如早餐,、中餐,、下午茶、晚餐及夜宵,。不同的時(shí)間段配以不同的營養(yǎng)套餐,。將每份產(chǎn)品都做到價(jià)值可取。

2,、優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境

傳統(tǒng)蛋糕店,,吸引顧客的是本店的產(chǎn)品,以及其本身的品牌價(jià)值,。然而,,我們吸引顧客再次光臨的除了自己的特色產(chǎn)品外,還有優(yōu)雅的店內(nèi)環(huán)境,。顧客光臨本公司門店,,是為了享受休閑時(shí)光,追求一種輕松寫意的溫馨感,。所以店內(nèi)的裝潢要主打親近自然的明亮色調(diào),,給人一種更放松的感覺。如配合堂吃,,時(shí)尚又人性化的桌椅擺設(shè),,配合主環(huán)境,給人以輕松自在的溫馨感,。再加上些許精致的小擺設(shè),,在小細(xì)節(jié)就給顧客留下深刻的印象。

3,、輕松親戚的店員服務(wù)

無論什么行業(yè),,顧客都是重中之重,更何況服務(wù)行業(yè),,顧客便是上帝,,所以優(yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也是至關(guān)重要的。店員應(yīng)該與顧客建立一種親和默契的關(guān)系,,在營業(yè)過程中,,主動(dòng)與顧客進(jìn)行交流,讓顧客有種親近的感覺,,使顧客對(duì)公司及店員都產(chǎn)生好感,。這是培養(yǎng)一定基數(shù)固定顧客的好方法。

我們將統(tǒng)一店員的著裝,,培訓(xùn)店員有統(tǒng)一的迎賓口號(hào),禮貌謙虛,,微笑服務(wù),。

1,、誠實(shí)守信原則。對(duì)消費(fèi)者以禮相待,,不欺不瞞,,友善好客。另外必須做到商品質(zhì)量過關(guān),。

2,、微笑服務(wù)原則。顧客是上帝,,將會(huì)是一種真實(shí)的感受,,做到禮貌謙遜,互相尊重,。

3,、雙贏互惠原則。在誠實(shí)的基礎(chǔ)上,,做到主顧雙方平等互惠,,既達(dá)到我們創(chuàng)業(yè)的目的,也讓消費(fèi)者滿意,。

我們計(jì)劃在飲食服務(wù)行業(yè)競爭,,相信這個(gè)行業(yè)發(fā)展趨勢將向著環(huán)境健康導(dǎo)向型、小型化,、高質(zhì)量發(fā)展,。

隨著現(xiàn)代人生活水平的提高,生活節(jié)奏的加快,,在日常生活中,,對(duì)各種健康食品的需求不斷增加,健康綠色又時(shí)尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎,,對(duì)于廣闊的市場前景是毋庸置疑的,。雖然市場機(jī)會(huì)在眼前,但是它存在的市場競爭也是極大的,,這是一個(gè)極具挑戰(zhàn)力的市場,。

蛋糕店,或者果汁飲料奶茶店,,在嘉興比比皆是,。但是諸如某些進(jìn)駐內(nèi)地十?dāng)?shù)年的老牌蛋糕店,雖然具有很好的口碑及顧客群,,其品牌也是一個(gè)長年累月積累下來的,。且其本身只是以蛋糕為主要經(jīng)營項(xiàng)目。再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店,,他們都以飲品為主要產(chǎn)品,。我們的競爭對(duì)手還包括著現(xiàn)在屬于高消費(fèi)的咖啡店,他們主要以西式餐飲,,及高規(guī)格的服務(wù)立足市場,,并且在不斷的壯大著自己的消費(fèi)群體。綜述,,他們大多都是以單一的產(chǎn)品類型去吸引固有的消費(fèi)者,,缺少多元化合并的

優(yōu)勢,且很多都沒有一個(gè)綠色,、健康的理念,。我們將自己的理念注入這個(gè)多元化發(fā)展的市場,積極開拓,,力求更新,,必將可以將自己優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓精致。我們可以利用市場的需求,,打造自己的特色,,利用產(chǎn)品的高質(zhì)量,優(yōu)雅的環(huán)境,,利用親近自然的服務(wù)打動(dòng)和籠絡(luò)顧客,。打造“自然的純粹與甜美”,慢慢提高知名度,,然后申請(qǐng)品牌專利,,實(shí)行品牌加盟,達(dá)到一個(gè)連鎖的形態(tài),。我們有了自己的品牌價(jià)值,,招攬更多的加盟商,市場占有率就越大,。

糕點(diǎn)及果蔬飲品,,男女老幼皆宜,也一直深受廣大消費(fèi)者的喜愛,。而且其產(chǎn)品的新鮮健康特色,,尤其受到年青人的青睞。其本身的營養(yǎng)價(jià)值也頗高,,所以一部分人將其當(dāng)做正餐來食用,,可見其在市場的前景。

我們可以先將目標(biāo)市場定位于白領(lǐng)一族,,他們?cè)绯鐾須w,,很多時(shí)候顧不上自己的早餐,。我們可以吸引他們?yōu)橹饕櫩停峁﹥?yōu)質(zhì)健康的糕點(diǎn)小吃及果蔬飲品,。所以,,早點(diǎn)是我們必須加強(qiáng)的賣點(diǎn),,以吸收并鞏固一類顧客,。

大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書800字 大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目錄篇十

創(chuàng)業(yè)已經(jīng)成為時(shí)髦的關(guān)鍵詞,但真正的創(chuàng)業(yè)是一件很頭疼,、很糾結(jié)的事,,每個(gè)創(chuàng)業(yè)者都會(huì)遇到很多問題,如團(tuán)隊(duì),、錢,、商業(yè)模式、產(chǎn)品等問題,。創(chuàng)業(yè)需要偉大的夢想,,創(chuàng)業(yè)要從小做起;有人說沒錢怎么創(chuàng)業(yè),有人說越有錢越危險(xiǎn);有人說idea很重要,,有人說idea不值錢,。“創(chuàng)業(yè)是在矛盾,、極端中做出自己的選擇,。”查立說,。

新鮮食品是現(xiàn)代人們的最愛,,開家甜蜜蛋糕店,投資額不高,,操作簡單,,占地面積小,非常適合小本經(jīng)營者,。只要你的蛋糕和甜點(diǎn)口味新鮮獨(dú)特,,價(jià)格又能獲得眾人信賴的口碑,很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者,。那么開家蛋糕店,,需要多少投資并注意哪些?

在蛋糕的消費(fèi)過程中,顧客都會(huì)有“先入為主”的心理,。如果第一次購買后,,覺得這家蛋糕店的產(chǎn)品不錯(cuò),就會(huì)認(rèn)定這家大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板,。因此,,對(duì)新開張的蛋糕店而言,,必須要留住顧客。特別注意,,現(xiàn)在人們都追求健康,,不太喜歡高熱量的食品。所以,,打造健康蛋糕概念,,會(huì)增加對(duì)顧客的吸引力,我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料,、生產(chǎn)日期以及對(duì)健康的好處等,。

:模擬方案以10平方米左右的小店為例,啟動(dòng)資產(chǎn)大約需9.5萬元,。

1,、房租5000元(娛樂酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文)

2、門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)

3,、貨架和賣臺(tái)投入約1500元

4,、員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元

5、機(jī)器設(shè)備最大的投資:8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)

1,、面粉,、奶油等原材料,約6000元,。

2,、設(shè)備購買過程中,要特別注意質(zhì)量,,因?yàn)槭情L久使用,。蛋糕的制作方法可購買光盤自學(xué),這樣可以節(jié)省不少成本費(fèi)用,。目前市場上《全套蛋糕制作教學(xué)光盤》一般17盤含70項(xiàng)目技術(shù)共200元/套,。

1、月銷售額(平均):21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,,每月銷售額可達(dá)21000元

2、每月支出:14033元房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū),、社區(qū)商業(yè)街,、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近),約5000元大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板工作計(jì)劃,。

3,、貨品成本:30%左右,約5000元人員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,,服務(wù)員1名,,工資共計(jì)20xx元,。

4、水電等雜費(fèi):700元設(shè)備折舊費(fèi):按5年計(jì)算,,每月1333元

5,、月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資,。

a, 連鎖店的名字為:橙,,黃,綠,,青,,藍(lán),紫等,,用水鉆打造夢幻的感覺,水鉆給人靜心,,典雅,,精致的感覺,利于吃糕點(diǎn)時(shí)的小憩,,享受內(nèi)心的恬淡,,以及夢幻般的美好,不同顏色為主色的店,,給人的感覺不同,,這樣有利于將“蛋糕”做大!

b, 歐式風(fēng)格,典雅,,紳士的環(huán)境,,特別上海是個(gè)有文化修養(yǎng)較高的城市,歐化的生活也逐漸被人所接受!比較小資情調(diào)~

c, 拓谷一樣的感覺,,讓人忽然從上海的小資情調(diào)轉(zhuǎn)移到谷地一樣的好地方,,清晰,自然,,給人一種灑脫!裝修材料多用天然的石頭和特殊自然造型的東西,,因?yàn)橘I的是自然加稍微人工的造型,所以成本比較高,。

像普通的店面一樣,,設(shè)零售區(qū)和蛋糕工作間,另外設(shè)幾個(gè)吊籃和各式的桌椅,,shopping累了的時(shí)候可以小憩一會(huì),,因?yàn)楸镜赇N售奶茶和冰淇淋。

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