總結(jié)是在一段時間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料,，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧?？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀總結(jié)范文,，希望大家能夠喜歡!

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)自評 酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇一

二樓經(jīng)過改造裝修打造成全市一流的餐廳,，新推出的招牌菜《運(yùn)河一鍋鮮》,，眾口皆口碑。

酒店比較注重員工的精神文明建設(shè),，為員工創(chuàng)造了良好的生活空間,，改造員工餐廳,，增加了新的飲食設(shè)備，采用分餐制,。做到每餐對餐具消毒,，制定了員工菜譜,，為豐富員工業(yè)余生活,，10月份舉辦了金秋聯(lián)歡會,，員工自編自排節(jié)目,，各各閃亮登場,，毫不遜色,，11月初,，酒店管理公司開展微笑大使評選和技能比武活動,，涌現(xiàn)出各崗位能手和學(xué)習(xí)標(biāo)兵。所有的這些,，員工只能通過踏實(shí)認(rèn)真的工作來回報酒店。

我來前廳部工作一個月的時間,，首次感謝領(lǐng)導(dǎo)給予一個發(fā)展的平臺,，大堂副理這一職務(wù),，代表著總經(jīng)理接受顧客投訴,，并對內(nèi)部投訴進(jìn)行調(diào)查處理,。每天不定時的對住客房進(jìn)行拜訪,，形式以電話拜訪和登門拜訪為主,，對客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決,，為酒店以后的良好發(fā)展奠定了基礎(chǔ),。

前廳部即是酒店的銷售窗口，在住房的淡季配合房務(wù)部,，推出了一些優(yōu)惠活動，目的是拉更多的回頭客,，讓客人再次光臨,。新推行的積分卡活動,，凡入住8次免費(fèi)贈標(biāo)間房一間,。這些優(yōu)惠活動，得到了客人的一致認(rèn)可,，同時也使酒店得到了一定的經(jīng)濟(jì)效益,，做到了人氣的有增無減,。

前廳接待是面對客人的第一窗口,，展現(xiàn)給客人的是具有良好的服務(wù)意識,，熟練的業(yè)務(wù)技能,，客來有迎聲,，客走有送聲,，這些是我們面對每位客人的工作流程,，前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規(guī)模的會議，會議的成功接待得到了領(lǐng)導(dǎo)的一致認(rèn)可,然而從會議接待中我們雖然取得了一定的接待經(jīng)驗,，但是還存有一定的不足。

禮賓員是酒店一個重要的崗位,，客人抵店后,，行李員應(yīng)主動上前向客人表示歡迎，將客人引至總臺,，幫助客人搬運(yùn)所帶的行李,，搬運(yùn)時必須十分小心,，不可損壞行李;貴重物品要讓客人自己拿,，客人辦理住宿登記時,，行李員要站在一旁等候,，帶領(lǐng)客人到客房,。所有的這些是為酒店帶來了生機(jī)和希望,，酒店設(shè)備的更新,，服務(wù)項目的完善，員工服務(wù)水準(zhǔn)的提高,，將邁出爭創(chuàng)四星級酒店的第一步。

在看到成績的同時,，我們也深刻意識和體會到不足之處：

1,、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性;

2、前臺讀卡器老化,，造成讀卡錯誤,，時常引起客人投訴;

3,、個別員工對業(yè)務(wù)操作不熟練;

4,、禮賓員工作缺乏主動性,，使得金鑰匙服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，成為一紙空談;

5、商務(wù)中心傳真機(jī)不能正常使用,，復(fù)印機(jī)老化，影響到商務(wù)中心的收入,。

發(fā)現(xiàn)問題，及時解決,，包括軟件,，硬件,，我相信通過我們的努力,，將迎來更加輝煌的一年。酒店大廳部門工作總結(jié)范文

xxxx年工作計劃

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前廳部作為酒店的門面,，每個員工都要有直接的面對形形色色的客人,，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量,，反映一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，困此對員工培訓(xùn)是工作重點(diǎn),，進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn),，接待員禮節(jié)禮貌和售房技巧的培訓(xùn),，禮賓員的工作流程的培訓(xùn),。

商務(wù)中心做好各部門使用紙張的統(tǒng)計,，用過期報表來打印草稿紙,，住宿的員工督促節(jié)約用水、電,，控制好辦公用品,。用好每一張紙，每一支筆,，通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

前廳部根據(jù)市場情況，積極推進(jìn)散客房銷售xxxx年推出的售房積分卡很受散客的歡迎,。接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時,，根據(jù)當(dāng)日入住情況,，靈活賬務(wù)房價,，散客有明顯的增加,，提高了入住率。接待員不僅要接待好,，每一位進(jìn)入酒店的客人，目的是：只要到前臺來的客人,，要想盡辦法讓客人住下來,，爭取更多的入住率,。

酒店是一支團(tuán)隊，部門之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的,，前廳部是酒店的中樞部門,，它同餐飲、客房有著緊密的關(guān)系，如出現(xiàn)問題,，我們都應(yīng)主動和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化，因為大家的目的都是為了酒店,。

工作中要言以律己,，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認(rèn)為你事一個信得過的領(lǐng)頭羊,，值得尊敬的帶頭人,。生活中多去關(guān)心他們，把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹,，正確的說服和引導(dǎo),。

俗話說：伸手補(bǔ)打笑臉人，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足,。通過一個歉意的微笑,，我想客人會理解的。

前臺按照公安局的規(guī)定,，對每個入住的客人進(jìn)行登記,，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住宿的貴重物品進(jìn)行提醒寄存,，做好各類報表的保管,。

新的一年即將開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動向客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。貫徹微笑問好是我們的態(tài)度,，躬身上前是我們的行動服務(wù)主題。

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)自評 酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇二

值班經(jīng)理值班制度

12小時制20：30-次日20：30,，客房部協(xié)調(diào)固定值班房間,。

值班經(jīng)理要直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)并匯報工作：反映客人的意見，匯報發(fā)現(xiàn)的問題及問題解決處理情況,，提出需要跟辦的事項,。

1、根據(jù)總經(jīng)辦排定的值班表,，提前做好值班準(zhǔn)備工作,，當(dāng)天酒店情況，并在值班本上記錄：

（1）酒店當(dāng)日出租情況

（2）當(dāng)日在店,、抵店,、離店vip情況

（3）當(dāng)日在店的團(tuán)隊、會議信息

（4）當(dāng)日重要宴會信息

（5）當(dāng)日有無計劃內(nèi)的可能對客人造成影響的事件如：停水,、電,、氣,、電梯維修、改建,、裝修,、消防演習(xí)、工程等,。

2、值班期間,，確保手機(jī)24小時開機(jī)振動狀態(tài)（保證手機(jī)電池電量充足）,，工作電話接聽率100%；著工作裝,。

3,、

4、密切關(guān)注經(jīng)營,、運(yùn)轉(zhuǎn)情況,，及時做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。負(fù)責(zé)做好夜間安全的防護(hù)工作,，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問題,。檢查各安全崗、安全通道,，以消除各種隱患,，保證酒店財務(wù)以及客人的人身財產(chǎn)安全。

5,、加強(qiáng)夜班巡視,，特別是酒店重要部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問題及

時解決,，并做好工作記錄,。

6、值班期間巡視后勤區(qū)域（各種設(shè)備間,、員工餐廳等）及時發(fā)現(xiàn)問題,，采取有效措施，妥善處理,。

7,、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時,，認(rèn)真傾聽,，妥善解決。并在工作日志上做好書面記錄,。在考慮酒店的利益得到最大保護(hù)的同時,，可以適當(dāng)?shù)臐M足賓客的合理要求,，以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)。

8,、主動征求賓客的意見,，對賓客的意見及時加以分析,、處理，并采取預(yù)防措施,，促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開展和質(zhì)量的改進(jìn),。

9,、維護(hù)整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氛圍，督導(dǎo)各營業(yè)點(diǎn)擺設(shè),、燈光,、背景音樂、服務(wù)質(zhì)量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié),。

10,、值班經(jīng)理要對昨天的當(dāng)班情況進(jìn)行匯總說明，對檢查過程中的不合格項進(jìn)行評析,，各部門經(jīng)理針對不合格項提出整改措施,，下一值班經(jīng)理對其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。

11,、巡視時間：21：00一次,、23：30一次，每次巡視時間不得少于30分鐘,。其余時間在酒店大堂值守,。

12、值班開始前應(yīng)告知前臺,、保安,、房務(wù)中心，出現(xiàn)問題隨時聯(lián)系,。

1,、大廳公共區(qū)域

（1）戶外廣告燈、霓虹燈,、照明燈工作是否正常

（2）煙缸是否整潔

（3）鮮花,、植物的新鮮程度及衛(wèi)生狀況是否符合標(biāo)準(zhǔn)

（4）花盆內(nèi)是否有垃圾及煙頭

（5）大廳地面光亮程度是否達(dá)標(biāo)

（6）大廳玻璃光亮程度及金屬扶手光亮程度是否達(dá)標(biāo)

（7）電梯轎廂內(nèi)地毯及四周衛(wèi)生是否清潔

（8）公共洗手間高峰時間是否有pa在崗

2、酒店外圍

（1）燈光管制：大廳燈燈光（由前廳總臺人員控制）要求根據(jù)天色

和季節(jié)的不同及時開關(guān),。

（2）停車場：車位分區(qū)清晰,、車道指導(dǎo)明確,、出入口通暢、夜間有

燈光照明,；停車場臺階處車輛禁止通行牌,、禁止泊車牌的擺放齊全、無缺少,，在客情高峰時有無專人現(xiàn)場指揮,。

（3）酒店的外圍：路標(biāo),、路燈、門,、窗,、玻璃、垃圾箱是否完好,、

整潔,。

（4）所有燈光,、公共區(qū)域空調(diào)在規(guī)定時間內(nèi)是否按規(guī)定開關(guān),。

3,、安全檢查：

（1）安全通道：沒有障礙物,、疏散指示燈完好,、照明燈完好、防火

門關(guān)閉,、安全門關(guān)閉但不得上鎖,；

（2）消防器材：全部擺放到位，可以隨時使用,；門,、掛件、吊燈等

是否牢固,、無安全隱患,。

（3）地面滑時是否有警示牌,。

（4）設(shè)備維修是否有警示牌。

（5）樓層,、庭院,、職工宿舍有安全人員巡視。

（6）燈光管制：大廳及外景觀燈光要求時間關(guān)閉,。

（7）不定時檢查夜班人員是否有很好的工作狀態(tài),。

（8）每夜兩次不定時電話檢查夜班員工的工作情況。

4,、辦公區(qū)域：

（1）下班后各部門是否能切斷所有的電源并鎖門,、關(guān)窗，是否保持

辦公區(qū)域的日常清潔衛(wèi)生,。

（2）是否在辦公區(qū)域大聲喧嘩,。

（3）是否在辦公區(qū)域內(nèi)抽煙。

（4）是否在辦公區(qū)域內(nèi)吃零食,。

（5）下班后,，是否清理辦公臺面，保持工作環(huán)境的整潔,。

5,、員工設(shè)備：

（1）更衣室：

第一、更衣室衛(wèi)生是否達(dá)到要求,；

第二,、更衣室的設(shè)施設(shè)備是否正常；

第三,、通道衛(wèi)生狀況是否正常,；

（2）職工食堂：

第一、職工食堂是否準(zhǔn)時開餐,，是否提前收餐,；

第二、菜肴的溫度是否適宜,；

第三,、食堂是否干凈整潔；

第四,、是否準(zhǔn)時出菜,；

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)自評 酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇三

展望充滿挑戰(zhàn)的某某某某年，有許多計劃正待我們一一去實(shí)施實(shí)現(xiàn),，所以在某某年開端之時,，有必要對工作進(jìn)行一個全面的設(shè)計與規(guī)劃，在此特將部門計劃向各位進(jìn)行通報,，以期大家對我的計劃進(jìn)行建議與修正,，并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助,。

一個基本原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展,。

兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展;

三個核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合,、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升;

⑴明確自身職責(zé),，樹立工作形象,，為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一,，我對酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已不僅僅是做為一個行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé),，在某某某某年我和我所在部門將嚴(yán)格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項工作落實(shí)到最細(xì)之處,，協(xié)助總經(jīng)理開展落實(shí)每一項政策措施,，在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進(jìn)步。

⑵人力資源管理工作：某某某某年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一,，從建立人才引進(jìn)渠道,、擴(kuò)充人員上升空間、形成人員良性競爭,，達(dá)到良好考核機(jī)制幾方面開展工作，使人力資源管理工作體系化,，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊伍,。

⑶培訓(xùn)工作：良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順利進(jìn)行的重要保障，在某某某某年我將建立起完善的培訓(xùn)體系,，從員工入職培訓(xùn),、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手,，把培訓(xùn)工作形成有層次,、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面,，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合,，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則,，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分,，通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良好基礎(chǔ)。

⑷質(zhì)檢工作形成體系,，建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn),，達(dá)到更佳工作效果。在某某某某年質(zhì)檢工作要建立完善的體系,，形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式,，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán),、不僅嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋，不以處罰為目標(biāo),，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核緊密結(jié)合,，形成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán)，達(dá)到更好的工作效果,，同時每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店,，為酒店改善經(jīng)營管理工作提供依據(jù)。

⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上,，“開發(fā)新朋友,，不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下,，利用一切社會關(guān)系和資源,，及時處理和協(xié)調(diào)各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費(fèi)用都優(yōu)于往年,，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序,。

⑹以高度的安全責(zé)任感和對領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神，狠抓飯店安全管理,，強(qiáng)化單位“安全預(yù)防”的能力,，確保了飯店全年無重大安全責(zé)任事故。在某某某某年舉行一次消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí),，并加大消防培訓(xùn)力度,，使安全消防工作上升到重要的高度，并結(jié)合飯店實(shí)習(xí)情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查,，保證其良好運(yùn)轉(zhuǎn),，在某某某某年計劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時保安工作責(zé)任落實(shí)到人,，與相關(guān)部門第一責(zé)任人簽定安全責(zé)任書,，使安全工作日常化,、制度化,，規(guī)范化達(dá)到更好的效果。

某某某某年承載著許多人的夢想,，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來,，進(jìn)入這一年，我希望自己可以在工作上有所進(jìn)益,，發(fā)揮優(yōu)勢,、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景;更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升;在某某年我和我的部門會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵,、積蓄內(nèi)力,、擴(kuò)充內(nèi)存，把部門建設(shè)成為真正意義上的和諧團(tuán)隊,、優(yōu)秀團(tuán)隊,、專業(yè)團(tuán)隊，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人,。

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)自評 酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇四

xx年已悄然謝幕,，xxx酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變，作為飯店中的普通一員,，在平穩(wěn)中感受變化,、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展,，在發(fā)展中感受壓力,，這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義，在日常管理工作,、企業(yè)化建設(shè),、人力資源、質(zhì)量檢查,、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多,，其中所經(jīng)歷和完成的每一項工作都成為今后得以進(jìn)步的動力，并為xx年的工作奠定良基礎(chǔ),，今天在這里對個人和行政部的工作進(jìn)行簡略總結(jié),，并向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事匯報一下xx年工作思路，希望各位給予指正,。

回顧xx年全年工作,，可謂得失兼具,，做為飯店的股東及監(jiān)理會成員,，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增強(qiáng)，在進(jìn)入酒店開展工作之前,，我對這一行業(yè)可以說是了解很少,，在到酒店后短短半年時間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下,，我自己和部門工作都取得長足進(jìn)步,，當(dāng)然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗與資本,，對個人與部門工作進(jìn)行總結(jié)與分析,，特把xx年工作總結(jié)如下。

1,、工作成績描述

⑴在半年中部門工作取得明顯進(jìn)步,，在規(guī)化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績,；

⑵外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ),；

⑶人力資源工作取得進(jìn)展,，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進(jìn)展,；

⑷質(zhì)檢工作取得進(jìn)展,，質(zhì)量檢查體系已基本建立；

⑸行政部工作為飯店整體工作運(yùn)營提供基礎(chǔ)性支持,，與各部門聯(lián)系緊密,，為飯店發(fā)展共同努力。

2,、工作失誤總結(jié)

⑴時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)的地方,，使工作整體效果受到一些影響；

⑵注重工作質(zhì)量與效率,，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理,，對員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會再加強(qiáng)與員工的溝通,，保證更地達(dá)到工作要求,；

⑶培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，在xx年注意改進(jìn),；

3,、個人優(yōu)勢分析

⑴具有較強(qiáng)的親和力，具備一定的管理基礎(chǔ),，樂于承受工作壓力,，并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境；

⑵具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力,，可以在較短時間內(nèi)對新的知識融會貫通,，并運(yùn)用于實(shí)際工作中；

⑶具有協(xié)調(diào)控制能力,、擅長溝通,，對管理工作把控能力較強(qiáng)；

⑷工作細(xì)致性較強(qiáng),，善于從細(xì)節(jié)處開展工作,，對工作大有進(jìn)益；

4,、個人劣勢分析

⑴因為從事酒店業(yè)時間較短,，可能在專業(yè)性上會有所缺乏；

⑵對自身性格所具有缺點(diǎn)的控制與把握應(yīng)進(jìn)一步提升，應(yīng)加工作中加強(qiáng)優(yōu)勢發(fā)揮,，盡量規(guī)避劣勢,，完善自身工作行為。

展望充滿挑戰(zhàn)的xx年,，有許多計劃正待我們一一去實(shí)施實(shí)現(xiàn),，所以在xx年開端之時，有必要對工作進(jìn)行一個全面的設(shè)計與規(guī)劃,，在此特將部門計劃向各位進(jìn)行通報,，以期大家對我的計劃進(jìn)行建議與修正，并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助,。

1,、總體工作計劃描述

一個基本原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展,。

兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展,；

三個核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合、適崗人員的招聘與選拔,、安全工作的穩(wěn)步提升,；

2、xxxx年具體工作計劃

⑴明確自身職責(zé),，樹立工作形象,，為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一,，我對酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已不僅僅是做為一個行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé),，在xxxx年我和我所在部門將嚴(yán)格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項工作落實(shí)到最細(xì)之處,，協(xié)助總經(jīng)理開展落實(shí)每一項政策措施,，在酒店取得良業(yè)績同時也使自身得到長足進(jìn)步。

⑵人力資源管理工作：xxxx年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一,，從建立人才引進(jìn)渠道,、擴(kuò)充人員上升空間、形成人員良性競爭,，達(dá)到良考核機(jī)制幾方面開展工作,，使人力資源管理工作體系化,，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊伍,。

⑶培訓(xùn)工作：良的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順利進(jìn)行的重要保障，在xxxx年我將建立起完善的培訓(xùn)體系,，從員工入職培訓(xùn),、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手，把培訓(xùn)工作形成有層次,、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級,，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合,，以訓(xùn)我所需,、訓(xùn)我所將需為主要原則，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)化重要的組成部分,，通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良基礎(chǔ),。

⑷質(zhì)檢工作形成體系，建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn),，達(dá)到更佳工作效果,。在xxxx年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式,，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán),、不僅嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋，不以處罰為目標(biāo),，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核緊密結(jié)合,，形成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán)，達(dá)到更的工作效果,，同時每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店,，為酒店改善經(jīng)營管理工作提供依據(jù)。

⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上,，“開發(fā)新朋友,，不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下,，利用一切社會關(guān)系和資源,，及時處理和協(xié)調(diào)各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費(fèi)用都優(yōu)于往年,，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序,。

⑹以高度的安全責(zé)任感和對領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神，狠抓飯店安全管理,，強(qiáng)化單位“安全預(yù)防”的能力,，確保了飯店全年無重大安全責(zé)任事故。在xxxx年舉行一次消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí),，并加大消防培訓(xùn)力度,，使安全消防工作上升到重要的高度，并結(jié)合飯店實(shí)習(xí)情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查,，保證其良運(yùn)轉(zhuǎn),，在xxxx年計劃組織三到四次全酒店圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小圍常規(guī)檢查,，同時保安工作責(zé)任落實(shí)到人，與相關(guān)部門第一責(zé)任人簽定安全責(zé)任書,，使安全工作日?；⒅贫然?，規(guī)化達(dá)到更的效果,。

xx年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來,，進(jìn)入這一年,，我希望自己可以在工作上有所進(jìn)益，發(fā)揮優(yōu)勢,、規(guī)避劣勢,、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景；更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升,；在xx年我和我的部門會苦練內(nèi)功,、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力,、擴(kuò)充內(nèi)存,，把部門建設(shè)成為真正意義上的和諧團(tuán)隊、優(yōu)秀團(tuán)隊,、專業(yè)團(tuán)隊,，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人！

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)自評 酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇五

時光飛逝,，眨眼間20-年就要過往了,，回顧20-年全年工作，可謂得失兼具,，做為飯店的股東及經(jīng)理,，我所從事的工作和擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日趨增強(qiáng)，在進(jìn)進(jìn)酒店展開工作之前,，我對這一行業(yè)可以說是了解很少,，在到酒店后短短半年時間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下,，我自己和部分工作都獲得長足進(jìn)步,，固然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了很多題目，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗與資本,，對個人與部分工作進(jìn)行總結(jié)與分析,，特把年工作總結(jié)以下。

1,、工作成績描寫

⑴在半年中部分工作獲得明顯進(jìn)步,，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上獲得重要成績;

⑵外協(xié)工作獲得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ);

⑶人力資源工作獲得進(jìn)展,，從職員選聘,、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上獲得重要進(jìn)展;

⑷質(zhì)檢工作獲得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立;

⑸行政部工作為飯店整體工作運(yùn)營提供基礎(chǔ)性支持,，與各部分聯(lián)系緊密,，為飯店發(fā)展共同努力。

2,、工作失誤總結(jié)

⑴時間短在部分內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方,，使工作整體效果遭到一些影響;

⑵重視工作質(zhì)量與效力，夸大嚴(yán)格管理,，對員工生活關(guān)注度不夠,，今后工作中會再加強(qiáng)與員工的溝通，保證更好地到達(dá)工作要求;

⑶培訓(xùn)工作缺少系統(tǒng)性,，在20-年留意改進(jìn);

回看了20-年的得與失,，展看布滿挑戰(zhàn)的20-年，有很多計劃正待我們逐一往實(shí)施實(shí)現(xiàn),，所以在20-年開端之時,，有必要對工作進(jìn)行一個全面的設(shè)計與規(guī)劃，在此特將部分計劃向各位進(jìn)行通報,，以期大家對我的計劃進(jìn)行建議與修正,，并在計劃執(zhí)行進(jìn)程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。

1,、整體工作計劃描寫

一個基本原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則,，一切工作圍繞這一原則逐漸展開。

兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效展開;

三個核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合,、適崗職員的招聘與提拔,、安全工作的穩(wěn)步提升;

2、20-年具體工作計劃

⑴明確本身職責(zé),，建立工作形象,，為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力。做為酒店股東和監(jiān)理睬成員之一,，我對酒店的感情與所擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任已不單單是做為一個行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé),，在年我和我所在部分將嚴(yán)格依照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項工作落實(shí)到最細(xì)的地方,，協(xié)助總經(jīng)理展開落實(shí)每項政策措施,，在酒店獲得良好業(yè)績同時也使本身得到長足進(jìn)步。

⑵人力資源管理工作：年行政部將把職員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一,，從建立人才引進(jìn)渠道,、擴(kuò)充職員上升空間,、構(gòu)成職員良性競爭，到達(dá)良好考核機(jī)制幾方面展開工作,，令人力資源管理工作體系化,，終究在酒店內(nèi)部構(gòu)成一支具有競爭力的員工隊伍。

⑶培訓(xùn)工作：良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順利進(jìn)行的重要保障,，在年我將建立起完善的培訓(xùn)體系,，從員工進(jìn)職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn),、平常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面進(jìn)手,，把培訓(xùn)工作構(gòu)成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級,，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面,，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合，以訓(xùn)我所需,、訓(xùn)我所將需為主要原則,，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部份，通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良好基礎(chǔ),。

⑷質(zhì)檢工作構(gòu)成體系,，建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn)，到達(dá)更佳工作效果,。在年質(zhì)檢工作要建立完善的體系,，構(gòu)成酒店質(zhì)檢和部分質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán),、不但嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋,，不以處罰為目標(biāo)，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部分考核緊密結(jié)合,，構(gòu)成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán),，到達(dá)更好的工作效果，同時每個月構(gòu)成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店,，為酒店改善經(jīng)營管理工作提供根據(jù),。

⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上，“開發(fā)新朋友,，不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通,，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，利用一切社會關(guān)系和資源,，及時處理和調(diào)和各種情況,，使外聯(lián)效果和外聯(lián)用度都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序,。

⑹以高度的安全責(zé)任感和對領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神,，狠抓飯店安全管理,，強(qiáng)化單位“安全預(yù)防”的能力，確保了飯店全年無重大安全責(zé)任事故,。在年舉行一次消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí),，并加大消防培訓(xùn)力度，使安全消防工作上升到重要的高度,，并結(jié)合飯店實(shí)習(xí)情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查,，保證其良好運(yùn)轉(zhuǎn),，在年計劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每個月組織一次小范圍常規(guī)檢查,，同時保安工作責(zé)任落實(shí)到人，與相干部分第一責(zé)任人簽定安全責(zé)任書,，使安全工作平?；⒅贫然?，規(guī)范化到達(dá)更好的效果,。

20-年承載著很多人的夢想，帶著信息時代所獨(dú)有的速度向我們飛奔而來,，進(jìn)進(jìn)這一年,，我希看自己可以在工作上有所進(jìn)益,，發(fā)揮上風(fēng),、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景;更?？床糠止ぷ骺梢栽诂F(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升;在年我和我的部分會苦練內(nèi)功,、提升內(nèi)涵,、積蓄內(nèi)力、擴(kuò)充內(nèi)存,，把部分建設(shè)成為真正意義上的和-諧團(tuán)隊、優(yōu)秀團(tuán)隊,、專業(yè)團(tuán)隊,，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)自評 酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇六

20xx年已經(jīng)過去，在這一年里,，酒店設(shè)備的更新,、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高,，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)?，F(xiàn)對今年工作加以總結(jié)：

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人,，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),，今年來針對五個分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計劃：針對總機(jī)，我們進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn),；針對行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn),；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)；特別是對前廳部所有員工進(jìn)行了外語培訓(xùn),，為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

“開源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召,，開展節(jié)約,、節(jié)支活動，控制好成本,。為節(jié)約費(fèi)用,，前廳部自己購買塑料籃子來裝團(tuán)隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量,，給酒店節(jié)約了費(fèi)用,，通過團(tuán)隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費(fèi)用,；商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙,；督促住宿的員工節(jié)約用水電；控制好辦公用品,，用好每一張紙,、每一支筆。通過這些控制,，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進(jìn)散客房銷售,，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房,、積分卡、代金券,、千元卡等促銷活動,，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加,，入住率有所提高,，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率,。

酒店就像一個大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個酒店的中樞部門,，它同餐飲、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化,，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響,。

根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù),，明年對前廳部來說是一個重要年,，為能配合銷售部完成任務(wù),，繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量,；穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性,；“硬件”老化“軟件”補(bǔ),，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足；提高前臺員工的售房技巧,，增加散客的入住率,，力爭完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)。

新的一年已開始,，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動向賓客提供質(zhì)的服務(wù),，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨,。

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)自評 酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇七

酒店設(shè)備的更新,、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高,，使xx大酒店在20xx年的星評復(fù)核中取得有史以來的成績第二名,，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的,。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè),，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室，并添置了桌球,、乒乓球桌,、棋牌等娛樂項目，并多次開展各項比賽,，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題,。所有的這些員工只能通過認(rèn)真工作來回報酒店,。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難,、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù)，全年共接待了vip團(tuán)四個,，會議無數(shù)次,，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：

前廳部作為酒店的門面,，每個員工都要直接的面對客人,，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),，今年來針對五個分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計劃：針對總機(jī),，我們進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長達(dá)一個月的外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

“開源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求,，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約,、節(jié)支活動,，控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用,，前廳部自己購買塑料籃子來裝團(tuán)隊的鑰匙,，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費(fèi)用(原來不管是團(tuán)隊還是散客,，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,，通過團(tuán)隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費(fèi)用,，房卡0.18元/張,，鑰匙袋0.10元/個，每天團(tuán)隊房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用);商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,，用好每一張紙,、每一支筆。通過這些控制,，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn),。三、加強(qiáng)員工的銷售意識和銷售技巧,，提高入住率

前廳部根據(jù)市場情況,，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房,、積分卡,、代金券、千元卡等促銷活動,，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價,，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高,，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率,。四,、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,，它同餐飲,、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問題,，我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化,，因為大家的共同目的都是為了酒店,，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。五,、加強(qiáng)各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理

前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進(jìn)行入住登記,，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進(jìn)行報關(guān),，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,，對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，對報表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計上報,。20xx年客房收入與20xx年客房收入進(jìn)行對比,，住房率增加了9.46%，但收入?yún)s減少了240223.07元,，主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房價降低,，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象，客房簡況表附后,。

成績是喜人的,，但不是之處我們也深刻地意識和體會到：

1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性;

2,、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢,，時常引起客人投訴;

3、個別新員工對本職工作操作不熟練;

4,、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化,，復(fù)印機(jī)效果不好，影響到商務(wù)中心的收入,，今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有2812.9元,，附上商務(wù)中心20xx年經(jīng)營簡況表：20xx年商務(wù)中心經(jīng)營簡況表

項目現(xiàn)金總臺代收合計內(nèi)部簽免總計備注

復(fù)印2812.96653477.9133490.9

打字2549.510313580.5123592.5

傳真3931.2668.8460010206.114806.1

市話24662.82468.81.12469.9

長話26483.42651.42.22653.6

其它收入545454

合計14461.6237116832.610234.427067根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù)，二○○四年對前廳部來說是一個重要年,，為能配合銷售部完成任務(wù),，特制定出二○○四年工作計劃：

1、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),，提高員工的綜合素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量;

2、穩(wěn)定員工隊伍,，減少員工的流動性;

3,、“硬件”老化“軟件”補(bǔ)，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足;

酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)自評 酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇八

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),，尊敬的各位“興安”事業(yè)的同仁們：

大家新年好,！借今日集團(tuán)公司年度評選的機(jī)會，我代表xxx所有員工提前祝大家新年快樂,，成事如意,，合家安康！

在這里向各位集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)和同仁匯報一下20xx年xxx大酒店的經(jīng)營工作,，請各位領(lǐng)導(dǎo),、同仁指正。

20xx年是不平凡的一年,，是收獲的一年,，在全體“宴華人”愛崗敬業(yè),、團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)、奮力拼搏下,，酒店取得了較為理想的成績,，截至本年度十二月份，酒店共創(chuàng)收1985萬盈利339萬,，這一驕人成績離不開公司董事會的英明領(lǐng)導(dǎo),，更離不開xxx154位員工的默默奉獻(xiàn)。

成功的道路總是坎坷曲折的,，回首xxx成長的道路,，從萎靡不振到崛起以及到現(xiàn)在的安康餐飲方向標(biāo)，這一路走來是多么不易,，但這一切又是那么的理所當(dāng)然,，因為xxx有集團(tuán)公司的大力支持、有全體董事們的英明領(lǐng)導(dǎo),，有全體一線員工的智慧和努力,，他們是xxx的功臣。

如果說昨日的xxx是一個蹣跚學(xué)步的孩子,，那么今天的xxx就是如日中天的青年,，充滿了活力和干勁，一群有理想,、有拼勁的xxx人,，繼續(xù)立足自身優(yōu)勢，對已有的“xxx”自主品牌精亦求精,，在提高自身產(chǎn)品競爭力的同時,，酒店多次外派技術(shù)骨干“到經(jīng)學(xué)習(xí)”，不斷在菜品上創(chuàng)新,，使酒店飲食風(fēng)格多樣化餐飲品牌效應(yīng)顯著提高,。

以酒店總經(jīng)理為首的管理班子，不僅在研發(fā)新產(chǎn)品上廣開思路,，同時在也對酒店硬件和軟件進(jìn)行了加強(qiáng)和調(diào)整。20xx年度中,，酒店

把《食品衛(wèi)生法》做為衛(wèi)生管理依據(jù),，在食品采購方面，嚴(yán)格執(zhí)行：“進(jìn)入庫驗收臺賬登記制度”,，責(zé)任落實(shí)到位,，嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)；成立衛(wèi)生質(zhì)檢小組,，對酒店整體衛(wèi)生,、后廚菜品,、酒具、餐具消毒進(jìn)行檢查,，確保酒店內(nèi)無衛(wèi)生死角無安全隱患,。投資近萬元對涼菜房進(jìn)行改造，增設(shè)消毒間,；對后院垃圾房,、下水溝進(jìn)行改造，安裝鐵門和鐵護(hù)欄,；現(xiàn)在的安康餐飲市場百花齊放,、不同風(fēng)格的店鋪越來越多，面對產(chǎn)品新,、硬件強(qiáng)的新同行們,，做為一個老牌餐飲企業(yè)，我們“宴華人”必須時刻保持著“危機(jī)意識”,，不僅在菜品上創(chuàng)新,、硬件上提升，更要強(qiáng)抓服務(wù)細(xì)節(jié),，為了能讓服務(wù)質(zhì)量與硬件相匹配,，酒店加強(qiáng)員工的儀容儀表、普通話運(yùn)用,、微笑服務(wù),、著裝規(guī)范、站姿站位等接待基本行為準(zhǔn)則的培訓(xùn),，通過培訓(xùn),，提高了員工服務(wù)水準(zhǔn)，提升了管理人員的管理水平,，有效改善了前臺待客部門及崗位的窗口形象,，變被動服務(wù)為主動服務(wù)，得到了顧客的一致好評,。 20xx年到得的成績是有目共睹的,，積累的經(jīng)驗也是豐富的，20xx年又是一個嶄新的開始,，在新的一年里,，我們酒店將加大菜品更新力度，不斷推陳出新,，每季度定期推出新產(chǎn)品,；在管理水平方面，打破原來一些格式化,、程序化,、老三板的固有思維,，從市場競爭的現(xiàn)狀和未來著眼，加強(qiáng)市場競爭意識,，在環(huán)境布置,、服務(wù)質(zhì)量上下功夫；加強(qiáng)員工節(jié)約意識,，杜絕長明燈,、長流水現(xiàn)象，多方式,、多途徑節(jié)約一次性消耗品,，對有意浪費(fèi)行為按制度嚴(yán)厲處罰，切實(shí)做到節(jié)能降耗,、控本增效,；為增強(qiáng)員工的凝聚力，辦公室要積極開展風(fēng)趣有益的活動,，豐富員工的精神文化生活,，根據(jù)員工的特長，定期組織卡拉ok大賽,、

各種專題演講比賽,、文藝匯演等文體活動，讓員工切實(shí)感受到大家庭的溫暖,，辦公室要盡快組織一次“我是宴華人”的主題演講比賽,，充分發(fā)揮員工的聰明才智，讓員工為酒店的經(jīng)營動腦子,、出點(diǎn)子,、提建議，并評出優(yōu)秀者給予獎勵,。

新的一年來臨,，歷史又將翻開新的篇章，我們站在新的起點(diǎn),，再次整裝出發(fā),，在激蕩的洪流中，迎接各種困難和挑戰(zhàn),，在前進(jìn)的道路上,，宴華人永往直前！在xxx所有員工的團(tuán)結(jié)奮進(jìn)中,，我們的企業(yè)會走的更遠(yuǎn)、更高,、更強(qiáng),！

預(yù)祝興安集團(tuán)公司在新的一年大展宏圖,，興旺發(fā)達(dá)！謝謝大家,！

興安集團(tuán)xxx飲食有限公司

20xx年1月19日