報告材料主要是向上級匯報工作,其表達(dá)方式以敘述,、說明為主,在語言運用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內(nèi)容的真實和材料的客觀,。優(yōu)秀的報告都具備一些什么特點呢,？又該怎么寫呢,？下面是小編為大家?guī)淼膱蟾鎯?yōu)秀范文，希望大家可以喜歡,。

酒店領(lǐng)班述職報告簡短 酒店領(lǐng)班述職報告簡而精篇一

做為一名洗浴部浴區(qū)的領(lǐng)班，也讓我進(jìn)入了一個全新的工作環(huán)境,，在新的環(huán)境中,。各項工作都將從頭開始,，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余,。我深知自己扮演的是一個承上啟下,，協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé)，這就要求我們工作意識要強,，工作態(tài)度要端正,，工作效率要快，力求周全,。我每天的職責(zé)是:

1,、落實主管下達(dá)的各項指示，管理好所屬員工,。

2,、監(jiān)督員工為客人服務(wù)，組織員工現(xiàn)場調(diào)配,，確保服務(wù)質(zhì)量,。

3、檢查下屬員工的儀容儀表,、禮節(jié)禮貌,、工作態(tài)度，并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔,，嚴(yán)格記錄本班員工考勤,。

4、負(fù)責(zé)本班組的物品領(lǐng)用,，填寫領(lǐng)用單交主管審核后,，領(lǐng)取保管。

5,、每日開好班前例會,，傳達(dá)本店及各部門的指示及通知，總結(jié)上個班次工作情況及注意事項,，提出各崗位的服務(wù)要求,。

6、對所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查,，確保經(jīng)營區(qū)的設(shè)施,、設(shè)備保證良好的狀態(tài)。

我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精,，為客人營造出一種在家的感覺,。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí),。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處,，出現(xiàn)的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做,，就要加倍的努力與付出,，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。平時工作的順利開展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開的,，酒店就是個大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的,。新年新起點,，過去的成績以成歷史，在今后的工作中要再接再厲,，要為自己定下新的奮斗目標(biāo)而努力,，具體將從以下幾個方面進(jìn)行:

第一、我們將致力于維護(hù)酒店賓客關(guān)系,，積極推進(jìn)建立客戶關(guān)系管理,，通過我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對賓客的管理真正實現(xiàn)有效科學(xué)的管理,。

第二,、樹立n以客戶為中心口，的思想,，并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通,、理解并影響客戶行為，最終達(dá)到提高客戶獲取,、客戶保留,、客戶忠誠、客戶創(chuàng)利的目的,，是一個將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過程,。

第三、在酒店必須以身作則,，敬業(yè)樂業(yè),，作風(fēng)正派，儀容優(yōu)雅大方,。自信,、果斷、沉著、睿智,、活潑,、細(xì)膩、真誠,、高效是浴區(qū)領(lǐng)班崗位的性格描述,，也是領(lǐng)班的自我要求。作為今天的報告結(jié)尾也用以與各位共勉,，請各位審議!謝謝大家!

酒店領(lǐng)班述職報告簡短 酒店領(lǐng)班述職報告簡而精篇二

為了明年部門的工作更上一層樓,，總結(jié)一下20xx工作中的得失很有必要，下面對我的工作進(jìn)行一下總結(jié),。

一個企業(yè)贏利是第一目標(biāo),，也是企業(yè)能否生存下去的保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章,?？头坎孔鰹橐粋€服務(wù)性部門，做好清潔給客人提供一個清潔,、安靜,、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,，但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收,、節(jié)支的責(zé)任。

20xx年來,，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,，有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約,，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下,，盡的努力降低成本,，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團(tuán)的利潤。

1,、學(xué)習(xí),、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量

為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉,、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中,、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語,，進(jìn)行留精去粗,，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南,。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,，好東西貴在堅持,，貴在溫故而知新，我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度,。

2,、開源節(jié)流，降本增效,，從點滴做起

客房部是公司的主要創(chuàng)收部門,，它的本本本費也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,，我和同事們本著從自我做起,，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象,，主要表現(xiàn)在：

①回收客用一次性低值易耗品,，如牙膏可做為清潔劑使用

②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉,，夜班六點后再開啟,；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,，能為公司節(jié)約一筆不少的電費,。

3、為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作

領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定,。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范,、不科學(xué)的問題，針對存在的問題,，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議,，對存在的問題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓(xùn),，糾正員工的不良操作習(xí)慣,。我們也利用淡季不斷實踐，認(rèn)真打掃和檢查好每一間房,，通過考核,，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,，查房超時現(xiàn)象少了,。

4、領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn),、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式

促進(jìn)了員工酒店意識得到較大提高,，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動,。對什么是個性化服務(wù),，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識，整個集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍,。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn),、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高,。

1,、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到,，不高興時有所怠慢,，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識,。

2,、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。

3,、各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強,。

4、設(shè)施設(shè)備維保計劃未落實到位,。

5,、交接班時由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚,，致使這樣那樣的問題發(fā)生,，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴(yán)加防范,，以免出錯,。

1、認(rèn)真做好每一天的每一項工作,。

2,、細(xì)化服務(wù)措施，提高賓客滿意度,。

3,、加強教育培訓(xùn)，強化員工隊伍素質(zhì),。

4,、規(guī)范管理,，促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展。

5,、加強市場營銷,，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。

6,、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作,。

7、做好旺季的合理預(yù)定,，限度地提高銷售額,。

8、規(guī)范留言服務(wù),，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次,。

9、多學(xué)習(xí)其他東西,，充實自己,。

實踐證明，隨著市場競爭的加劇,，客人選擇酒店余地增多,，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應(yīng)革新觀念,，及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策,，優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品，使策略求新多變,，經(jīng)營政策按不同季節(jié),，不斷靈活推陳出新,，才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢下繼續(xù)保持較高水平,。

酒店領(lǐng)班述職報告簡短 酒店領(lǐng)班述職報告簡而精篇三

我于20xx年元月來到xxx大酒店工作，至今將近整整一年,。

驀然回首,，感慨萬千。一年來,，我在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷和培養(yǎng)下成長迅速,，思想方面日臻成熟，業(yè)務(wù)水平不斷提高,，綜合素質(zhì)越升上了新臺階,。特別是8月份被酒店任命為西餐廳領(lǐng)班之后，使我得到了更好的全方位的鍛煉,。責(zé)任重于泰山,，一切都促使我不斷努力學(xué)習(xí)掌握新的知識,，創(chuàng)新管理方式、方法,，加強和員工同事的溝通協(xié)調(diào),，對于工作中出現(xiàn)的新問題，“舉一反三”的進(jìn)行自檢自查,，努力將問題和投訴消滅在萌芽狀態(tài),，堅決防止事態(tài)的擴(kuò)大化。自覺擁護(hù)和支持酒店及部門的方針決策,，積極引導(dǎo)員工的思想,，貫徹落實酒店領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)指示。

回顧20xx,，我主要做了以下幾點工作：

君源華天大酒店是一個人才濟(jì)濟(jì),，精英云集的地方，面對各種壓力和挑戰(zhàn),，我以只爭朝夕的精神努力學(xué)習(xí)各方面的知識,，爭取實現(xiàn)后發(fā)趕超。主要做法有：

1,、虛心請教資深的老員工和領(lǐng)導(dǎo),。

2、在重復(fù)的工作中尋求突破點,，關(guān)注細(xì)節(jié),，對存在的問題進(jìn)行研究，對客人的心理進(jìn)行揣摩,。例如：安德里茲貴賓住店時,，我在首次服務(wù)后用小本子記下某個客人的喜好，包括喜歡吃的食物,、酒水和習(xí)慣等,，在以后的服務(wù)中進(jìn)行針對服務(wù)。

3,、通過專業(yè)書籍和上網(wǎng)查閱相關(guān)資料,，了解前沿知識。

4,、根據(jù)經(jīng)驗和所學(xué)知識,，結(jié)合西餐廳情況，針對懷化客人的實際需求,，進(jìn)行細(xì)節(jié)方面的調(diào)整,。

初次就任基層管理職務(wù)，如何管理好,、發(fā)揮好,、團(tuán)結(jié)好這個隊伍就成了我最迫切的問題,，管理人員的管理方法事關(guān)整個團(tuán)隊的優(yōu)秀與否，也凸顯出管理人員本身駕馭全局的能力和人格魅力,。我在平日的管理工作中注重以下幾個面：

1,、努力破除對不利于團(tuán)隊發(fā)展，不利于提升業(yè)務(wù)水平的體制機制,。

2,、注重發(fā)揮員工的愛好和特長，盡量的安排員工以合適的工作,，以實現(xiàn)人盡其能的目的,。

3、重視員工對工作方面的建議和意見,，采納合理建議,。

4、利用休息時以談心聊天的方式了解員工的心理動態(tài),，積極引導(dǎo)員工思想,，激勵員工努力上進(jìn)。為員工解析面臨的一系列問題和矛盾,，促進(jìn)身心健康發(fā)展,。

細(xì)節(jié)決定成敗這一道理在實踐的過程中得到了充分的印證，一些酒店工作者認(rèn)為“成大事者無拘小節(jié)”,，但事實恰恰相反,，酒店行業(yè)性質(zhì)特殊，它要求從業(yè)者需具備良好的心態(tài)外,，還要做到“三勤”,，因此，服務(wù)人員就必須有敏銳的洞察力,，想客人之所想,，做客人之所做，以專業(yè)的水準(zhǔn)讓客人享受到物超所值的服務(wù),。但真正要做到這一點卻有相當(dāng)?shù)碾y度,，雖然如此,，我們還是要盡力的去做好,，我個人在這方面的做法是：

1、通過關(guān)注客人的言談舉止,，判斷其需要,，進(jìn)行個性化服務(wù)，這里要關(guān)注的是客人說話的語氣,、表情,、動作等,。

2、悉心服務(wù),，每一個姿勢,、微笑都要力求完美，呈現(xiàn)給客人的是一種美的享受,。

3,、培養(yǎng)員工對細(xì)節(jié)的關(guān)注，無論是生活還是工作上都是如此,。特別是員工直接對客細(xì)節(jié)服務(wù)過程中出現(xiàn)的毛病,，要明確指出并為其更正，以使員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣,，于公于私都是有益的,。

4、要嚴(yán)格樹立“完美”概念,，絕對不能有“盡量”的思想,，這并非強逼員工實現(xiàn)完美的標(biāo)準(zhǔn)，這是不太現(xiàn)實的,，這里指的是要求員工以追求完美為目標(biāo),，不懈努力！

坦率的說,，我在這一年里是取得了一點成績,，同時也存在著諸多缺點和不足，比如我在管理過程中的力度還不夠強,，過于人性化等等,，這些都彰顯出我的管理水平還有待提升。下一步,，我會逐步加大執(zhí)行力度,，以更加嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)約束自己和員工同事，不斷提高自身的文化知識和社會常識,。

20xx年,，我所獲得的每一次進(jìn)步，每一份榮耀都離不開酒店和部門領(lǐng)導(dǎo)對我的幫助,，離不開同事們的大力支持,。感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的培養(yǎng)和厚愛，感謝同事們對我的肯定和關(guān)心,。

回首往事,，倍感歲月崢嶸；展望未來,，事業(yè)催人奮進(jìn),！新的年度,，新的起點，有各位領(lǐng)導(dǎo)和同事一如既往的關(guān)心,，我一定再接再厲,，勇攀高峰，不負(fù)眾望,，為將君源華天打造成中國西南酒店業(yè)航母貢獻(xiàn)出自己的一份力量,。

酒店領(lǐng)班述職報告簡短 酒店領(lǐng)班述職報告簡而精篇四

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好,！

新的一年開始了,，回顧20xx年的工作，在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下,，在大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的不斷努力下,，帶領(lǐng)客房部員工圓滿完成了酒店的各項工作，一些服務(wù)細(xì)節(jié)上還存在的不足,，需要我們不斷改進(jìn)和完善,，繼續(xù)發(fā)揚團(tuán)隊精神，爭取在20xx年能夠更上一層樓,。下面把我一年來的工作述職如下：

人員上的管理：

酒店是以服務(wù)為核心的行業(yè),，員工的素質(zhì)高低，直接影響到酒店的興衰,。因此員工素質(zhì),、服務(wù)質(zhì)量的不斷提高是酒店經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)?？头咳藛T多,，工作瑣碎，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力,。員工除了定期學(xué)習(xí)酒店的一些規(guī)章制度,、培訓(xùn)禮節(jié)操作知識外，每天早班會我都要把前一天衛(wèi)生服務(wù)和員工思想動態(tài)方面遇到的問題及時分析糾正,，往好的方面引導(dǎo),，以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì)。還不定期的召開客房全體員工大會,，總結(jié)工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面,。對好的方面加以表揚，存在的問題做以警示,。使員工知道自己該做什么,，怎么做。從而進(jìn)一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量,。

在客房衛(wèi)生服務(wù)方面：

客房部衛(wèi)生質(zhì)量20xx年保持比較穩(wěn)定,，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點馬虎,，客房一如既往的堅持“員工自查,、班長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨,，客房有一段時間在缺員的狀況下,，我們及時進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，機動靈活的安排了班次情況,，這種情況下,，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,。在服務(wù)上,，督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī)，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范,、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù),。

控制損耗增收節(jié)支方面的管理：

本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕浪費現(xiàn)象,，在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負(fù)責(zé)制,，各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄,，做到收發(fā)明確,，賬目清晰。20xx年小物品平均節(jié)省率30%,。

會議接待及ok廳使用上的管理：20xx年會議年終時比較多,，我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會議室的實際情況,，每一個會議的人數(shù),、臺型布置及時間要求上都不一樣，營銷單子下達(dá)以后,，我都仔細(xì)分析,，從跟會人員、臺型布置（包括用多少椅子和桌子,，有時椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬）,、提醒結(jié)賬、會議時間要求上都仔細(xì)安排部署,。

等會議來時又和與會主管商量后都能達(dá)到與會人員的滿意為止,，中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺，由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。ok廳使用時間上比較靈活,，經(jīng)常是沒提前預(yù)定突然使用,，在這種情況下，我們能隨叫隨到,，我本人也是多次聽到使用ok廳的電話后馬上趕來,。從沒有在時間上耽誤過ok廳的使用。

對長包房迎送往來上的管理：長包房是賓館經(jīng)濟(jì)的重要來源,。為達(dá)到長包房客人的滿意,，對現(xiàn)有的'長包房及時了解客戶的作息時間和生活上的要求，提供個性化服務(wù),。定期征詢客戶意見,，為他們定時做衛(wèi)生，郵件收發(fā),，休閑娛樂,、衣物洗滌等。

定期檢查,、維修,、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，安全方面的管理：客房部占賓館經(jīng)營區(qū)域的面積很大,，投資也占賓館整體投資的較大比重,，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響賓館效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,，例如：客房飲水機三個月消毒清洗一次，空調(diào)網(wǎng)子三個月刷洗一次,，浴簾,、紗窗、紗簾一年清洗三次,，床墊一季度翻一次,，嚴(yán)格對棉織品、房間的電器,、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,，以延長其使用壽命。

特別是對地毯的保養(yǎng),，我們非常重視,，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬,，都應(yīng)及時的做點清潔,，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù),，還能保持地毯整體衛(wèi)生等…并做好記錄，避免疏忽漏洞,，以便從細(xì)微處更好的服務(wù)于顧客,，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客,。在安全方面做到對電器開關(guān),，水開關(guān),，門鎖,，門鏈，暖氣,、空調(diào)等及時定期檢查,，對跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然。定期投放鼠藥,，蟑螂藥等,，及時防治害蟲對客房的危害，及時觀察,，消毒,，防止了傳染病的傳播。對老弱病殘等住客人及時提醒,，避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生,。

1、服務(wù)質(zhì)量有待向高級別學(xué)習(xí),，人員素質(zhì)有待進(jìn)一步提高,。尤其會議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化，需要進(jìn)一步培訓(xùn),。

2,、客房巡查、定期檢查制度需要進(jìn)一步加強,，將事故防患于未然,。

3、小物品,、軟片的保管,、領(lǐng)取在規(guī)范化和制度化上還需嚴(yán)格控制。

1,、在人員素質(zhì),、服務(wù)質(zhì)量上配合質(zhì)監(jiān)部加強培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量,，使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化,。20xx年2月份一上班就準(zhǔn)備和質(zhì)監(jiān)部配合首先對會議人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),，從禮節(jié)禮貌、實際操作一項一項具體培訓(xùn),。預(yù)計達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化水平,。

2、繼續(xù)加強客房衛(wèi)生管理,，做到“員工自查,、班長檢查、經(jīng)理抽查”,，絲毫不能馬虎,。員工自查包括衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)，每個區(qū)域的班長每天住客房,、走客房和空房必須都進(jìn)入檢查,，并有檢查記錄，經(jīng)理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄,。對長包房班長和經(jīng)理必須每天都進(jìn)入查看,。爭取20xx年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象。（配合硬件設(shè)施檢查第三條一塊說明）,。

3,、制定硬件（水龍頭開關(guān)、手盆和馬桶下面的閥門,、蛇皮管,、空調(diào)、電視,、燈,、電器開關(guān)）等的定期檢查維修制度，避免突發(fā)事故,。下一年度準(zhǔn)備每周三下午兩位經(jīng)理和客房管理每個區(qū)域的三名班長對房間設(shè)施設(shè)備,、衛(wèi)生聯(lián)合檢查，每月的第一周查北樓的ab區(qū)的二樓,、三樓和中樓的一樓,，第二周查北樓的ab區(qū)的四樓、五樓和中樓的二樓,，第三周查中樓的三樓和會議室,，第四周查環(huán)境區(qū)域和服務(wù)臺的設(shè)施設(shè)備和衛(wèi)生，每一次檢查人員都各自簽字,。每月開一次全體客房員工大會,，公布結(jié)果，對出現(xiàn)問題多的部門和好的部門分別給予記載到年終給予適當(dāng)?shù)莫剳汀?/p>

4,、做到會議室ok廳使用上每一次都讓客人滿意在賓館,。

5,、加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理,，嚴(yán)格控制報廢標(biāo)準(zhǔn),，節(jié)約開支。

6,、注重本部門工作作風(fēng),，加強人性化管理，團(tuán)結(jié)一致,，形成良好的工作氛圍。

以上是我對20xx年工作的匯報和20xx年工作的設(shè)想,。

最后在這里感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對客房工作的支持,，感謝各部門給予客房工作良好的配合,，感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解,，也真誠希望今后大家繼續(xù)團(tuán)結(jié)協(xié)作，為賓館明天更加美好貢獻(xiàn)力量,。

酒店領(lǐng)班述職報告簡短 酒店領(lǐng)班述職報告簡而精篇五

時光彈指一揮間毫無聲息的流逝,，轉(zhuǎn)眼間試用期接近尾聲，在這段時間的工作中,，對公司的發(fā)展歷程和管理以及個人的崗位職責(zé)等都有了一個比較清晰的認(rèn)識,。作為一名酒店領(lǐng)班，要對工作有重要性的認(rèn)識,，這個崗位不單單體現(xiàn)出公司的形象,，還是外來客戶對公司的第一形象。所以,，從前臺迎客開始,，好的開始是成功的一半。我覺得,，不管哪一個崗位,，不管從事哪一項工作，都是公司整體組織結(jié)構(gòu)中的一部分,，都是為了公司的總體目標(biāo)而努力,。有了對其重要性的認(rèn)識，促使我進(jìn)一步思考如何做好本職工作,。以下是我實習(xí)期間的工作總結(jié)材料：

當(dāng)天看看備忘錄還有什么事情要做,。前臺大廳是隨時都要保持整潔大方。每天報紙要整理好,。前臺所需物品不夠時,，都要及時申請購買如：紙巾復(fù)印紙等,。擺在會客廳前臺大廳里的宣傳冊不夠時也要及時添加。傳真機復(fù)印機打印機沒有墨時,，要電話通知加墨,。如果前臺的物品壞了如：窗簾壞了就要叫維修工維修；如果電話線路有問題就要求助電信局,。有什么問題都要想辦法解決,。

要注意對方傳給誰，問清傳真內(nèi)容,，以免接收到垃圾信息,，接受到傳真要及時轉(zhuǎn)交給相關(guān)人員，要查收傳真有無缺漏,。如果對方是自動傳真,，可以不接收。發(fā)傳真后要注意對方有無收到,，是否完整清晰,。復(fù)印時要注意復(fù)印的資料完整否，避免復(fù)印資料缺漏,。收發(fā)傳真復(fù)印都要做好登記,。如有信件也要及時交給相關(guān)人員。

看到有來訪客人,，要立即起身主動問好,。對第一次來訪客人要問清楚對方貴姓，找誰有什么事,，了解來訪者的目的后通知相關(guān)負(fù)責(zé)人,，其中也要了解是否把客人留在前臺大廳還是會客室，還是引客到負(fù)責(zé)人辦公室會客室,。接待客人要笑臉相迎,，耐心細(xì)致，親切大方,。引客入座后倒上茶水,，告知客人已通知相關(guān)負(fù)責(zé)人，請稍等,。會客室夏天時開空調(diào),，冬天開窗，同時要讓會客室無異味,，空氣流暢,。

在電話禮儀方面，要使用公司的標(biāo)準(zhǔn)用語：您好,！x公司,！之后問有什么可以幫到您的,，問清楚對方找哪位，貴姓有什么事情,，了解情況后轉(zhuǎn)給相關(guān)人員,。熟悉公司內(nèi)部人員的辦公電話短號。如果來電方是作廣告推銷網(wǎng)絡(luò)這些都是與公司無關(guān)的來電就要拒絕,。如果有人找李總,，要注意對方是不是真的有關(guān)公司的事情找x總，如果無法判斷可轉(zhuǎn)給x,，找x經(jīng)理等領(lǐng)導(dǎo)的電話也要問清楚,，領(lǐng)導(dǎo)們的電話號碼也要記清楚，看到領(lǐng)導(dǎo)來電也可親切問候,。

做前臺工作也有xx月了,，工作范圍較小，工作內(nèi)容也比較少,。但自己也有不足的地方,，工作時集中力不夠，會犯迷糊,，但我會督促自己進(jìn)行改正,，如果我有幸通過了試用期成為一名正式員工，我將會認(rèn)真上班工作,，勤力做事，提高工作質(zhì)量效率,，還有責(zé)任心,。以下則是我的自我規(guī)劃：

（1）努力提高服務(wù)質(zhì)量，做事麻利,，有效率,，不出差錯；

服務(wù)態(tài)度要良好,，接待客人要不斷積累經(jīng)驗,，要給客人留下良好印象；接電話時,，也要不斷提高用語技巧,，巧妙的問答客人，盡量讓每一個客戶滿意,。

（2）加強禮儀知識學(xué)習(xí),；

如業(yè)余時間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀知識，公共關(guān)系學(xué),，了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識,，包括坐姿,、站姿、說話口氣,、眼神,、化妝、服飾搭配,，以及回答客戶提問技巧等等,。

（3）加強與公司各部門的溝通；

了解公司的發(fā)展?fàn)顩r和各部門的工作內(nèi)容,，有了這些知識儲備,，一方面能及時準(zhǔn)確地回答客戶的問題，準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接電話,。如果知識某個部門沒人,，會提醒來電方，并簡要說明可能什么時間有人,，或者在力所能及的范圍內(nèi),，簡要回答客戶的問題，同時也能抓住適當(dāng)機會為公司作宣傳,。

（4）努力打造良好的前臺環(huán)境,；

要保持好公司的門面形象，不僅要注意自身的形象,，還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,，讓客戶有種賞心悅目的感覺。

在此,，在對試用期的工作情況及心得體會做一匯報后,，我想借此機會，正式向公司領(lǐng)導(dǎo)提出轉(zhuǎn)正請求,。希望公司領(lǐng)導(dǎo)能對我的工作態(tài)度,、工作能力和表現(xiàn)，以正式員工的要求做一個全面考量,，我愿為xx的蓬勃發(fā)展貢獻(xiàn)我全部的力量,。

酒店領(lǐng)班述職報告簡短 酒店領(lǐng)班述職報告簡而精篇六

1、轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入xxx大酒店從開荒,，試營業(yè)到開業(yè)經(jīng)營以快有一年的時間了,，在這一年的工作中要感謝各級領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西,，讓自己在平時的工作中不斷改進(jìn),，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。

2,、我是xxx,，緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧我這一年的工作,，有許多的收獲和體會,。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要,，下面對我的工作進(jìn)行一下總結(jié),。

3、轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了,，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報,，并就20xx年的工作打算作簡要概述,。

4、20xx年,，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé),，圓滿完成工作任務(wù),，得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定。現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下,。

5,、緊張而忙碌的20xx年即將就要結(jié)束了，回顧這一年來的工作,，有許多的收獲和體會,。客房部的全體員工克服了重重困難,，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神,，完成了飯店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo),。接待了世博論壇、等重要客人,。作為領(lǐng)班每天認(rèn)真地完成上級布置的各項工作要求,，做好客房衛(wèi)生檢查和員工工作督導(dǎo)，確?？头康募皶r出租,，為飯店增加收入做出了盡自己的一份努力。以下我這一年以來的工作總結(jié)：

6,、緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,，回顧我這一年的工作,，有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓,，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要,，下面對我的工作進(jìn)行一下總結(jié)。

7,、玉壺光轉(zhuǎn),、物換星移。我們帶著自信與喜悅走進(jìn)了充滿希望的xx年,?；仡欉^去的一年，所走過的路程,，心中感慨萬千,。因為xx年對于我們工程來說，可算是充滿了艱辛與挑戰(zhàn)的一年,，下面我就把xx年度的工作向在座的各位領(lǐng)導(dǎo)及同事們做以總結(jié)與匯報：

8,、時間仿佛是一條從遠(yuǎn)方流淌下來的歲月之河，以永不懈怠的步伐穿越每一個春夏秋冬,。不知不覺時間已臨近20xx年的尾聲,，為了能更好地保護(hù)酒店的安全和維護(hù)車場的正常秩序，使自己的工作做到安全無事故,，我把一年的工作總結(jié)如下:

9,、為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要,，下面對我的工作進(jìn)行一下總結(jié),。

10、即將過去的xxxx年是充實忙碌而又快樂的一年,。在這歲末年初之際,，我站在新舊交替的時間站臺，回首過去,，展望未來,，不禁思緒萬千。過去的一年里,，在集團(tuán)的指引下,，在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學(xué)習(xí)得到了長足的發(fā)展,。

酒店領(lǐng)班述職報告簡短 酒店領(lǐng)班述職報告簡而精篇七

轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了,，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報,，并就20xx年的工作打算作簡要概述,。

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí),，員工見到客人要禮貌用語,，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步,。

2,、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗,，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。

3,、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率,，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合.的調(diào)配,，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé),，明確各自的工作內(nèi)容,，進(jìn)行分工合作。

4,、提倡效率服務(wù),，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5,、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查,、有人執(zhí)行,、有人臨督、跟單到人,、有所總結(jié),。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面,、四周及餐桌,、地面、無塵無水漬、擺放.齊,、無傾斜,。7、用餐時段由于客人到店比較.中,，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,，以減少客人等候時間,，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤,。做好解釋工作,，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人,，做到忙而不亂,。

8、自助餐是餐廳廳新開項目,，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,，制定了《自助餐服務(wù).體實操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。

9,、建立餐廳案例收.制度，減少顧客投訴幾率,，收.餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量,、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),，餐廳所有人員對收.的案例進(jìn)行分析總結(jié),，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性,，減少了顧客的投訴幾率,。

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團(tuán)隊,、調(diào).好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況,，開展專題培訓(xùn),，目的是調(diào).新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化,，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點,。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊的步伐,。

2,、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài),，要求保持良好的工作狀態(tài),，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),，并以對員工進(jìn)行考核,，檢查培訓(xùn)效果,，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,，并對培訓(xùn)計劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作,，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。

3,、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn),，目的是為了提高工作效率,，使管理更加規(guī)范有效,。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解,，在日常服務(wù)意識上形成了一致,。

1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,，工作安排不合.,，工作較多的情況下，主次不是很分明,。

2,、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,。

3,、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

1,、做好內(nèi)部人員管理,，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確,。

2,、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度,，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺,，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒,，分享服務(wù)經(jīng)驗,，激發(fā)思想

3,、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),，加強日常服務(wù),，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點,，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌,。

4、在物品管理上責(zé)任到人,，有章可循,，有據(jù)可查，有人執(zhí)行,，有人監(jiān)督,。

5、加大力度對會員客戶的維護(hù),。

1,、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度,，劃分明確崗位考核等級,，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率,。

2,、增強員工效益意識，加強成本控制,，節(jié)約費用開支,。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合.用水用電等,，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,，及時制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3,、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系,。

4、重食品安全衛(wèi)生,，抓好各項安全管理,。

5、開展多渠道宣傳,，促銷活動并與周邊各公司相互合作,，增加會員率,。

時間仿佛是一條從遠(yuǎn)方流淌下來的歲月之河，以永不懈怠的步伐穿越每一個春夏秋冬,。不知不覺時間已臨近20xx年的尾聲,，為了能更好地保護(hù)酒店的安全和維護(hù)車場的正常秩序，使自己的工作做到安全無事故,，我把一年的工作總結(jié)如下：

首先,，工作中，隊員的思想比較穩(wěn)定,，內(nèi)部之間都比較團(tuán)結(jié),，當(dāng)班期間能保持警惕性，,。"在人員緊,、任務(wù)重、工作量大,、工作時間長"的情況下全體隊員都能克服一切困難,。嚴(yán)格把關(guān)，能嚴(yán)格按照酒店的各項規(guī)章制度去辦,、去做,、去干。其次,，全年沒有發(fā)生過任何違法行為和其他安全事故,。隊員對酒店的環(huán)境以及周邊環(huán)境都比較熟悉。不關(guān)天氣的惡劣,，隊員們都能監(jiān)守自己的崗位,，沒有因為天氣問題而影響正常上班。在這一年里,，能不折不扣的完成酒店領(lǐng)導(dǎo)所布置的各種任務(wù),。

但還存在著一些不足：

1、隊員工作態(tài)度還不夠積極,，工作方法還不夠靈活,，行為語言上還不夠到位，在上班期間存在著僥幸心理,，在上班期間對勞動紀(jì)律的遵守還不夠,，有些隊員在崗位上吃東西的現(xiàn)象始有存在；上班期間隊員與隊員之間沒有監(jiān)守崗位,，經(jīng)常站在一起聊天,。導(dǎo)致車子來了后，不能及時對車輛進(jìn)行指揮,，出現(xiàn)了擦車和車子不能停到位的現(xiàn)象,，浪費車位比較嚴(yán)重,。

2、交接班不夠準(zhǔn)時,，接班前后沒有對車輛進(jìn)行檢查的意識,。有少數(shù)隊員沒有時間概念，對上班不夠重視,，出現(xiàn)了拖崗現(xiàn)象,，在交接班前后沒有對車輛進(jìn)行檢查，以至于后一班接班不知道上一個班車輛的情況,。

3、隊員禮節(jié)禮貌做得不夠好,，見到酒店領(lǐng)導(dǎo)和客人都沒有敬禮和問好,。在指揮客人停車的過程中，用語不行,，甚至和客人進(jìn)行爭吵的現(xiàn)象都有發(fā)生,，讓客人聽了不舒服。沒有顧客至上的意識,，嚴(yán)重?fù)p害了酒店的公共形象,。

4、隊員的普遍素質(zhì)比較差,，軍訓(xùn)時,，訓(xùn)練場上嬉笑打鬧的現(xiàn)象比較多，接受能力比較差,，沒有我要練的意識,。都要領(lǐng)班隨時跟在背后念，才能做好,。

到公司一年多了,，從隊員到領(lǐng)班，我一直對工作負(fù)責(zé),，遵守酒店各項規(guī)章制度,、團(tuán)結(jié)隊員，嚴(yán)格要求自己,。在當(dāng)隊員的時候,，我積極配合領(lǐng)班和劉經(jīng)理的工作，做好了交接班制度,，在上班期間,，我和其他隊員互相協(xié)調(diào)、通氣,。在酒店我不但禮節(jié)禮貌做得好,，上班也比較認(rèn)真負(fù)責(zé),。而且還負(fù)責(zé)了隊員的軍訓(xùn)任務(wù)，在訓(xùn)練中我聽取大家意見,，改進(jìn)訓(xùn)練方式,，使隊員們在比較短的時間內(nèi)，學(xué)會了一些隊列動作,。而且也得到酒店的肯定,，8月份我因工作相對突出，被酒店推薦參加市里的明星保安員比賽,。在比賽前我嚴(yán)格要求自己,，一有時間就自我訓(xùn)練參賽科目，在比賽中,，我全力以赴獲得了比較明顯的成績,，也得到酒店領(lǐng)導(dǎo)的表揚和稱贊。9月份我因工作突出被升為領(lǐng)班,。在擔(dān)任領(lǐng)班后：

1,、我更加嚴(yán)格的要求自己，努力學(xué)習(xí)消防知識和各項制度,，遇到不懂的我就謙虛向其他同志學(xué)習(xí)請教,。

2、嚴(yán)格交接班制度,，做到了交接班前后有小結(jié),，在上班期間發(fā)現(xiàn)隊員有做的不好的，我會及時指出,。

3,、工作期間，發(fā)現(xiàn)問題我會及時去處理,，在自己無法做出決定的時候,，我會及時向上級反應(yīng)，并協(xié)助上級把問題解決,。

雖然這一年里我取得了不錯的成績,，但是也有一些做的不好的方面。

1,、由于快過年了,，我在后面這一個多月里，放松了對自己的要求,，對隊員的管理力度也沒有以前嚴(yán)格,，隊員在崗位上聊天吃東西，我也沒有總是強調(diào)。

2,、有時候沒有堅持交接班前的小結(jié),，對樓巡也沒有以前檢查的仔細(xì)，而且有時上班還減少了樓巡次數(shù),。到車場檢查的的力度不夠,，對隊員督促也不夠，所以才導(dǎo)致了停車場出現(xiàn)了擦車現(xiàn)象,。

針對以上總結(jié),，在來年，我個人會繼續(xù)發(fā)揚好的方面,，多加學(xué)習(xí),。堅決改正自身存在的不足，在下步的工作中,，要時刻保持清醒的頭腦,，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格要求,，從實際出發(fā)，從根本上解決,，力爭把事故消滅在萌芽狀態(tài),。同時，也要好好發(fā)動全體隊員繼續(xù)保持好的方面,、繼續(xù)努力,，做到相互幫助、相互關(guān)心,，"心往一處想,，勁往一處使"，做到統(tǒng)一著裝,，文明執(zhí)勤,，虛心待人、熱情大方的工作氛圍,。確保酒店人員生命,、財產(chǎn)安全和車場的正常秩序。

酒店領(lǐng)班述職報告簡短 酒店領(lǐng)班述職報告簡而精篇八

餐飲部廳面上班年工作總結(jié)：

1.針對中餐廳經(jīng)營情況推出了夏日好乘涼,，開懷享美食及素食養(yǎng)生宴的餐飲主題活動,，并順利進(jìn)行。

2.動員餐飲人員積極參加酒店三周年趣味運動會及演講比賽,，并取得良好的成績,。

3.根據(jù)部門人員專業(yè)素質(zhì)及禮貌禮節(jié)相應(yīng)情況進(jìn)行了維持兩月的相關(guān)培訓(xùn)，并進(jìn)行了考核，效果良好

4.根據(jù)各節(jié)氣父親節(jié),、母親節(jié),、端午節(jié)、兒童節(jié)推出了相關(guān)活動,。

5.配合施工方對西餐廳進(jìn)行全面改造,，目前已接近收尾工作。

6.配合酒店人力資源部開展了第二屆員工技能大賽,。

7.配合廚房推出了時令新品,，并拍照進(jìn)行微信宣傳

8.上半年經(jīng)營指標(biāo)為525萬，實際完成459.96,完成率為87.61%,。 上班年工作中存在的問題

1.經(jīng)營指標(biāo)未達(dá)到預(yù)期計劃

2.所有的營銷活動從實際交易量及宣傳度來講,，未能起到理想的效果。包括期間活動 辣子雞售賣,、餐飲主題活動,、母親節(jié)、父親節(jié),、端午節(jié),、從實際情況分析過于形式化，且關(guān)注度不高,，分析導(dǎo)致此原因的情況基本為來兩點一,、活動內(nèi)容不夠新穎不夠刺激消費者；二,、宣傳度局限化,，甚至關(guān)注此活動的只有本部門人員，酒店其他部門人員并不清楚酒店近期的相關(guān)活動,，更不會對外宣傳,。直到活動結(jié)束外界還不清楚有什么活動，所以后期活動中還是需要加強推廣力度,，提

升活動品質(zhì),。

3.餐飲服務(wù)人員年齡趨勢走低，平均年齡18.19歲左右,。因工作經(jīng)驗缺乏,，文化素質(zhì)偏低加之培訓(xùn)的有效性不足，導(dǎo)致服務(wù)不穩(wěn)定,，突發(fā)事件處理能力極其薄弱,。所以后期工作在此項工作上要重點突破。同時員工流失率較高,，且流失掉的員工基本為新員工,，為此后期要在新員工關(guān)懷上下功夫。

4.管理的不到位，因過于信任下屬管理人員,，在很多日常工作上有安排無檢查,，導(dǎo)致很多基礎(chǔ)工作完成不好工作拖拉，同時使基層管理人員工作態(tài)度變得散漫,。下半年工作中將會在工作落實上下功夫多督導(dǎo)多檢查,，同時對于督導(dǎo)的培訓(xùn)課程加強，夯實基層管理人員的管理素質(zhì),。

5.早餐服務(wù)方面同比去年早餐服務(wù)有了很大的進(jìn)步,，但從五星級酒店來評判，還是有很大差距,，目前早餐用餐人員結(jié)構(gòu)主要為團(tuán)隊,，用餐集中。服務(wù)時講求效率,，導(dǎo)致服務(wù)人員缺乏與客戶的溝通交流,。后期早餐廳改造完畢后會著手早餐服務(wù)流程及注意事項的相關(guān)培訓(xùn)。

6.經(jīng)營方面,，思路理念不夠前沿,，同時一些經(jīng)營理念過于即興，考慮不周,。

下半年工作計劃

1.制定下半年培訓(xùn)計劃,，并落實。主要圍繞餐廳服務(wù)流程,，服務(wù)用語，注意事項,，突發(fā)事件處理等開展培訓(xùn),。同時針對督導(dǎo)的個人情況作出針對性的培訓(xùn)及引導(dǎo)

2.西餐廳改造完畢后，對主樓餐廳進(jìn)行全面衛(wèi)生處理及擺臺設(shè)計,，并

根據(jù)溫德姆相應(yīng)要求進(jìn)行完善,。同時提升主樓早餐服務(wù)品質(zhì)

3.根據(jù)溫德姆質(zhì)檢進(jìn)行全員培訓(xùn)，和分解培訓(xùn),。同時內(nèi)部組織質(zhì)檢檢查,。

4.根據(jù)下半年經(jīng)營情況重新調(diào)整宴會政策。并上門進(jìn)行拜訪推廣,。和后期新任廚師溝通,，并根據(jù)市場情況推出新品

5.加強康樂中心服務(wù)人員的安全意識，排查安全隱患,。避免再次造成客人刮傷劃傷等事件,。

6.逐一落實前期上報的工程問題，配合工程部盡快處理

7.根據(jù)各節(jié)氣推出相應(yīng)活動。

8.做好日常接待工作,，并配合其他部門做好酒店其他各項工作