時(shí)間流逝得如此之快，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),，是時(shí)候開始寫計(jì)劃了,。我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃書范文,，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

酒店工作年度計(jì)劃 酒店年度計(jì)劃總結(jié)篇一

自20xx年9月行政人事部對(duì)考勤管理實(shí)行指紋考勤與刷卡考勤相結(jié)合的方法，使得考勤管理與之前有很大的改進(jìn),，且取得了非常好的效應(yīng),。但是在考勤管理取得一定成績(jī)的同時(shí)也存在一些問題，一些部門考勤管理較混亂,，休息,、病事假不及時(shí)填寫《考勤說明單》，這些問題將在20xx年度作為行政人事部完善考勤管理的一項(xiàng)重點(diǎn)工作,。

開設(shè)新員工入職培訓(xùn)及老員工的服務(wù)意識(shí)培訓(xùn),、消防培訓(xùn)和服務(wù)禮儀培訓(xùn)等。通過培訓(xùn)使新員工快速了解酒店基本結(jié)構(gòu)及應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí);提高運(yùn)作崗點(diǎn)的服務(wù)意識(shí),，更好地完成對(duì)客服務(wù);提高員工在日常服務(wù)中的技巧,，避免在處理相同的事件上引起客人投訴;提高全員消防安全意識(shí);提升服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)優(yōu)良的高品質(zhì)團(tuán)隊(duì),。

定期組織員工活動(dòng)：如棋牌活動(dòng),、員工生日會(huì)等，豐富員工業(yè)余生活,，增強(qiáng)員工歸屬感,。

酒店截止到11月15日共招錄員工353人，針對(duì)用工荒,、招人難的現(xiàn)狀,，行政人事部采取以下應(yīng)對(duì)解決措施,，確保酒店運(yùn)營(yíng)正常。一是通過招聘廣告,、參加xx市人力資源市場(chǎng)招聘會(huì),、招聘網(wǎng)站，加大酒店宣傳力度,，引進(jìn)酒店管理人才;二是鼓勵(lì)酒店內(nèi)部員工介紹;三是去朝陽(yáng)周邊地區(qū)招聘,。

1. 20xx年1月—11月酒店用車情況

2. 20xx年1月—11月員工餐廳用餐情況

行政人事部從源頭上嚴(yán)格控制食堂成本，并加大對(duì)食堂的管理力度,，員工對(duì)食堂的滿意度逐步提升,。

3. 加強(qiáng)宿舍管理，安裝監(jiān)控系統(tǒng),，進(jìn)一步完善宿舍安全管理措施,。

酒店工作年度計(jì)劃 酒店年度計(jì)劃總結(jié)篇二

一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理

1,、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí),，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步,。

2,、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求,。合格后方可上崗,，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí),，提高服務(wù)效率,，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合適的調(diào)配,，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容,，進(jìn)行分工合作,。

4、提倡效率服務(wù),，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù),。

5,、物品管理，從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,，凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查、有人執(zhí)行,、有人臨督,、跟單到人、有所總結(jié),。

6,、衛(wèi)生管理，公共區(qū)域,，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌,、地面,、無塵無水漬、擺放整齊,、無傾斜,。

7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中,，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,，以減少客人等候時(shí)間,，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤,。做好解釋工作,，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人,，做到忙而不亂,。

8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目,，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,，制定了《自助餐服務(wù)實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。

9,、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率,，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量,、品質(zhì)等方面的投訴,，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),，針對(duì)問題拿出解決方案,，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率,。

1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì),、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè),。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn),，請(qǐng)保留此標(biāo)記員工的心態(tài),，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn),。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐,。

2,、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),，要求保持良好的工作狀態(tài),，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核,，檢查培訓(xùn)效果,，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),，每月定期找員工談心做思想工作,，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

3,、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效,。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和了解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致,。

1,、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,，工作安排不合,，工作較多的情況下,，主次不是很分明。

2,、部門之間欠缺溝通,，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

3,、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,，減少了生氣和活力。

1,、在管理上做到制度嚴(yán)明,，分工明確。

2,、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容,，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通,，相互學(xué)習(xí),，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn),，激發(fā)思想,。

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),，加強(qiáng)日常服務(wù),，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn),，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌,。

4、在物品管理上責(zé)任到人,，有章可循,，有據(jù)可查，有人執(zhí)行,，有人監(jiān)督,。

5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù),。

1,、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí),，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。

2,、增強(qiáng)員工效益意識(shí),，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支,。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度,。

3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系,。

4,、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理,。

5,、開展多渠道宣傳，促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作,，增加會(huì)員率,。

酒店工作年度計(jì)劃 酒店年度計(jì)劃總結(jié)篇三

要求各部門每個(gè)月末上交一份下個(gè)月部門工作計(jì)劃，眼下酒店正在實(shí)施計(jì)劃管理,。下個(gè)月頭上交一份計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào),，此措施實(shí)施以來，取得了良好的效果,，各部門管理工作的態(tài)度和積極性都調(diào)動(dòng)起來了但仍存在上交計(jì)劃不規(guī)范,、不按時(shí)的現(xiàn)象。究其原因主要是沒有弄清楚計(jì)劃的概念,？計(jì)劃制定的特點(diǎn),？計(jì)劃制定的要求？計(jì)劃種類有哪些以及計(jì)劃的寫作要求,。作為酒店任何一級(jí)管理者,，會(huì)寫工作計(jì)劃是基本要求。

不預(yù)則廢,。不論事大事小,，計(jì)劃是酒店工作過程的第一步驟。計(jì)劃是指對(duì)一個(gè)特定的時(shí)期內(nèi)將要進(jìn)行的工作進(jìn)行預(yù)先的安排和布置的過程,。凡事預(yù)則立,。都應(yīng)當(dāng)有一個(gè)事先安排,，假如估計(jì)到某事將可能發(fā)生突變，也要有一個(gè)預(yù)先的分析判斷和應(yīng)急準(zhǔn)備,。當(dāng)然,，大的事情有大的計(jì)劃，這種計(jì)劃往往還要形成文字,；一些細(xì)小的事情未必以文字形式體現(xiàn)，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了但無論如何,，計(jì)劃是酒店工作過程中必不可少的一個(gè)步驟,。

如何做和誰去做。具體而言,，酒店計(jì)劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么,。酒店計(jì)劃應(yīng)考慮3個(gè)重要問題。一是要做什么,，為誰而做,？二是要實(shí)現(xiàn)什么目標(biāo)？三是實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo),，對(duì)組織的活動(dòng)是如何進(jìn)行管理,？對(duì)這些問題的回答將確定酒店未來所有活動(dòng)的方針。因此,，制定好酒店的各種計(jì)劃,，酒店管理者首先和最重要的工作。計(jì)劃可以全面合理地安排好其他一切工作,，應(yīng)該說,，沒有計(jì)劃就不存在管理。

酒店計(jì)劃有下列好處

幫助管理者選擇更加有效的經(jīng)營(yíng)管理方案,，計(jì)劃將迫使管理者作全面的思考,。計(jì)劃也提供了指導(dǎo)與評(píng)價(jià)下屬工作狀況和酒店經(jīng)營(yíng)實(shí)績(jī)的標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù)。

不做計(jì)劃就是選擇混亂,，事實(shí)上,。不實(shí)行計(jì)劃管理就是實(shí)行危機(jī)管理。

可以從酒店不同管理層的角度,，酒店計(jì)劃是由酒店各層管理人員負(fù)責(zé)制定和實(shí)施的因此,。來分析與把握酒店不同計(jì)劃的類型及特點(diǎn)。

1上層管理者

很難預(yù)測(cè)的因此這類戰(zhàn)略性計(jì)劃具有不確定性,，即酒店集團(tuán)總裁和酒店總經(jīng)理制定酒店發(fā)展的全面和長(zhǎng)期的計(jì)劃,。由于所涉及到外部環(huán)境包括法律變動(dòng)、社會(huì)潮流,、政府政策,、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、國(guó)際關(guān)系和客源需求數(shù)量與特點(diǎn)。需要不斷調(diào)整,。

2中層管理者

制定本部門的業(yè)務(wù)行動(dòng)計(jì)劃,。中層的計(jì)劃主要與內(nèi)部事務(wù)相關(guān)，即部門經(jīng)理要以上層管理者提供的酒店總目標(biāo)和政策為指導(dǎo),。因而計(jì)劃的不確定性就大大減少了這類計(jì)劃在性質(zhì)上也是長(zhǎng)期的和創(chuàng)造性的中層管理者至少要制定為期一個(gè)月的本部門工作計(jì)劃,。

3低層管理者

這包括員工工作時(shí)間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的計(jì)劃,。即主管要做計(jì)劃,。計(jì)劃期更短、內(nèi)容更專門化和具體化,。這一層的計(jì)劃往往是客源或任務(wù)既定情況下的作業(yè)計(jì)劃,。

一項(xiàng)好的酒店計(jì)劃應(yīng)該包括六方面的內(nèi)容：目標(biāo)、措施,、實(shí)施時(shí)間,、負(fù)責(zé)人、預(yù)算,、評(píng)估控制,。

還需要注意下列幾個(gè)方面的問題：要制定好一項(xiàng)酒店計(jì)劃。

第一,。也可時(shí)刻提醒管理人員去努力實(shí)現(xiàn)它容易在全體人員中溝通,，并可作為工作檢查的標(biāo)準(zhǔn)。

第二,。因?yàn)橛?jì)劃是大家的行動(dòng)目標(biāo)與方案,。

第三。這樣才會(huì)有激勵(lì)作用,；又要具有挑戰(zhàn)性,，只有通過不斷努力才能實(shí)現(xiàn)。這樣才會(huì)有指導(dǎo)意義,。

酒店工作年度計(jì)劃 酒店年度計(jì)劃總結(jié)篇四

一,、鞏固和諧的政治環(huán)境：

加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力和帶頭人的思想建設(shè)工作。在研究思想建設(shè)的同時(shí),，不得不提一下黨建工作中的黨史記錄：一九二七年九月,，毛澤東同志率領(lǐng)秋收起義部隊(duì)到達(dá)江西永新三灣村，在這里對(duì)部隊(duì)進(jìn)行了改編,，當(dāng)時(shí)的部隊(duì)不足一千人,。這就是黨的三灣改編。三灣改編為什么出名?因?yàn)樗淖兞它h的組織結(jié)構(gòu),，第一次提出支部建在連上,，并且在后來一直堅(jiān)持這一結(jié)構(gòu),。這是黨建工作的一次里程碑。任何事物的發(fā)展,，都是漸變的而不是突變的,，三灣改編時(shí)黨建工作的重要發(fā)展，就是這種漸變發(fā)生的必要條件之一,，也是中國(guó)共產(chǎn)黨取得最終勝利的重要基礎(chǔ)之一,。基于此,，20xx年的工作計(jì)劃中,，劉鋼同志和我將繼續(xù)保持緊密團(tuán)結(jié)、同抓共建,、共商共量的合作關(guān)系,，同時(shí)有重點(diǎn)的補(bǔ)充兩到三名同志進(jìn)入管理層,，努力調(diào)動(dòng)大家主人翁意識(shí)的同時(shí),，為下一步的工作儲(chǔ)備人才。與之相關(guān)的整體協(xié)調(diào),、日常調(diào)度,、員工培訓(xùn)、安全等工作,，我們齊抓共管,，且做到身先士卒、身體力行,、早到晚歸,。劉鋼同志側(cè)重于和公司領(lǐng)導(dǎo)的溝通、協(xié)調(diào)以及業(yè)務(wù)拓展的工作,，我著重負(fù)責(zé)與酒店的溝通工作以及內(nèi)部人事管理制度的制定與執(zhí)行,。其它一些具體工作我們會(huì)調(diào)動(dòng)大家的力量，群策群力,、爭(zhēng)取做到除了日常的開車工作外,，讓大家每人都能負(fù)責(zé)一項(xiàng)具體工作。調(diào)動(dòng)大家的工作積極性,，和主人翁精神,，并不斷和擴(kuò)充管理層人員數(shù)量。因?yàn)槲覀兊臋?quán)力結(jié)構(gòu)模式,，并不是一個(gè)高度集權(quán)的模式,，恰恰相反，它是一個(gè)分權(quán)的,，一個(gè)相互制衡的模式,。在管理這一個(gè)層面,，我們實(shí)行的是集體負(fù)責(zé)制，決策機(jī)構(gòu),，是一個(gè)班子,，而不是個(gè)人。沒有任何人能夠凌架于集體決策班子之上,，我們必須遵守公司制定的,、科學(xué)的權(quán)力制衡原則，不折不扣地服從和遵守公司的決議,。只有這樣,，我們才能限度的發(fā)揮每個(gè)員工的主觀能動(dòng)性，從而有重點(diǎn)的為公司培養(yǎng)和挖掘優(yōu)秀人才,。

20xx年的工作開展,，我們?nèi)匀粓?jiān)持以公司及車隊(duì)的指導(dǎo)方針，結(jié)合酒店的實(shí)際需求這兩個(gè)基本點(diǎn),，力求平穩(wěn)發(fā)展,。作為公司及車隊(duì)的有生力量的一部分，我們始終要堅(jiān)持企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)方向不動(dòng)搖,，時(shí)刻保持和組織的緊密聯(lián)系與溝通,，同時(shí)做好企業(yè)形象的對(duì)外宣傳工作。初到酒店的時(shí)候,，第一次和酒店負(fù)責(zé)人李哥的溝通中,，我提到了：首先“要掃好自家門前的雪”，因?yàn)槟菚r(shí)還是基于雙方的不太了解,，以及一些歷史遺留問題比較突出,，更重要的是我們自身還有很多工作需要整改和完善。因此,，抓好內(nèi)功的修煉在那個(gè)時(shí)候就尤為重要了,。隨著時(shí)間的積累，我們雙方有了一定的了解,，溝通也由淺入深的發(fā)生著變化,。作為酒店方的負(fù)責(zé)人，李哥是在把車隊(duì)當(dāng)做自己的部門,、把大家當(dāng)做自己的兄弟一樣來看待,，交流的話題從表面的點(diǎn)滴小事，進(jìn)一步深入到了管理的藝術(shù)和經(jīng)驗(yàn)交流,。為此,，在20xx年的工作中，我們?cè)谶M(jìn)一步練好內(nèi)功的前提下,，需要把姿態(tài)擺平擺正,，虛心向酒店方學(xué)習(xí)相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn),，認(rèn)真聽取來自各方的實(shí)際需求。在相互理解,、相互學(xué)習(xí),、相互包容的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)雙方的互信合作與溝通,，結(jié)合酒店的管理運(yùn)營(yíng)模式以及自身在工作中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和總結(jié),，建立一套完善的、預(yù)判和應(yīng)急調(diào)度措施,，力求雙方能夠在一個(gè)利益平衡的大環(huán)境下良性發(fā)展,。從而在公司與酒店之間構(gòu)建一個(gè)良好的生態(tài)環(huán)境。如果說20xx年末的工作是需要“自掃門前雪”,，那么在20xx年,，我們希望推到之前由于歷史遺留問題，阻礙在我們之間的一堵墻,。

20xx年作為全年的工作重點(diǎn)“一個(gè)中心”——即樹立企業(yè)品牌形象的工作,，要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)首先是要明確“以人為本”的原則。這個(gè)原則包含兩個(gè)方面的工作：選人與用人(培訓(xùn)),。我一直在想兩個(gè)詞,，一個(gè)是輸血,，一個(gè)是造血,。企業(yè)的其它部門，由于業(yè)務(wù)拓展所以擴(kuò)招,，不斷的往企業(yè)輸血,，可就算做了再大的事，也是把原本的蛋糕做大了一倍兩倍,。如果用數(shù)字來衡量這樣的成績(jī),，那只不過是一個(gè)百分比。而我們的價(jià)值就是要體現(xiàn)在解決問題這一重點(diǎn)上,，正確領(lǐng)悟領(lǐng)導(dǎo)的戰(zhàn)略思想,，發(fā)揮并利用自身優(yōu)勢(shì)，摸索并建立起一套科學(xué)的選人,、用人(培訓(xùn))體制,，為企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展儲(chǔ)備能量。同樣,，建立起一套科學(xué)合理的選人,、用人(培訓(xùn))機(jī)制，如果用數(shù)字來衡量呢?從無到有,，這個(gè)數(shù)字就是無窮大,。所以其它一些部門目前的做法,，只重招收不注重培訓(xùn)，那是在輸血,。這些年,，我們一直都在喊對(duì)內(nèi)挖潛、素質(zhì)培養(yǎng),，而實(shí)際上,，我們也僅僅是喊了喊而已，真正落實(shí)到實(shí)處的,，少見,。或許,，這正是我們所缺的一課,，我們要在這方面好好補(bǔ)課。我想,，我們下一步,，除了努力輸血之外，還有更重要的,，那就是對(duì)內(nèi)挖潛,，法向內(nèi)求、多培養(yǎng)一些具有造血功能的模式,，為企業(yè)的健康發(fā)展過濾血液,、更重要的是提供健康、活力的血源,。20xx年的工作,，我們會(huì)在保證正常工作的前提下，著重抓?。骸胺ㄏ騼?nèi)求”——認(rèn)真研究現(xiàn)有人員的個(gè)體實(shí)際情況,，包括經(jīng)歷、年齡,、性格的差異,，努力提高大家的素質(zhì)、語言,、意識(shí)等方面的培訓(xùn),，另一方面也要著手“走出去”，向外挖掘適用人才,。