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酒店質(zhì)檢部相關(guān)年度工作計(jì)劃 酒店質(zhì)檢部年度工作總結(jié)(3篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-02-04 15:35:01
酒店質(zhì)檢部相關(guān)年度工作計(jì)劃 酒店質(zhì)檢部年度工作總結(jié)(3篇)
時間:2023-02-04 15:35:01     小編:zdfb

光陰的迅速,,一眨眼就過去了,很快就要開展新的工作了,,來為今后的學(xué)習(xí)制定一份計(jì)劃,。那關(guān)于計(jì)劃格式是怎樣的呢,?而個人計(jì)劃又該怎么寫呢?下面是小編帶來的優(yōu)秀計(jì)劃范文,,希望大家能夠喜歡!

酒店質(zhì)檢部相關(guān)年度工作計(jì)劃 酒店質(zhì)檢部年度工作總結(jié)篇一

一級質(zhì)檢:質(zhì)檢部專人巡查,,質(zhì)檢執(zhí)行管理機(jī)構(gòu),主要負(fù)責(zé)對酒店共性特征軟硬件的質(zhì)檢監(jiān)督工作,,以及監(jiān)督二級,、組織專項(xiàng)檢查工作并提出整改意見匯總上報。

二級質(zhì)檢:部門自檢,,各部門督導(dǎo)員(或者主管)主要負(fù)責(zé)對酒店特性服務(wù)(具體服務(wù)流程)的質(zhì)檢監(jiān)督工作,。

專項(xiàng)質(zhì)檢:聯(lián)合檢查,,由質(zhì)檢部組織、匯總,,行政辦(總經(jīng)辦或者總經(jīng)理或者行政總值)牽頭,,聯(lián)合各部門經(jīng)理或者部門相關(guān)專業(yè)督導(dǎo)員組成,每周一次聯(lián)合檢查,,檢查重點(diǎn)涉及安全消防,、設(shè)備設(shè)施維護(hù)與節(jié)能降耗、衛(wèi)生與服務(wù),、員工事務(wù),。

質(zhì)檢監(jiān)督職能劃分:硬件質(zhì)檢監(jiān)督.軟件質(zhì)檢監(jiān)督

質(zhì)檢監(jiān)督特征劃分:共性特征.特性特征

質(zhì)檢監(jiān)督范圍:公司給予員工、客人的軟硬件.員工給予公司,、客人的軟硬件 質(zhì)檢監(jiān)督特征對象:質(zhì)檢主要針對具有共性特征的軟件服務(wù)包括微笑問候等等硬件包括衛(wèi)生標(biāo) 準(zhǔn)以及行為規(guī)范等等,,監(jiān)督主要針對具有特性特征的軟件服務(wù)包括各部門具體的服務(wù)流程以及其它特性服務(wù)。質(zhì)檢監(jiān)督有兩個概念,,質(zhì)檢,、監(jiān)督,兩個同樣重要,,但是如果把質(zhì)檢與監(jiān)督的具體工作范疇弄混或者未明確分辨,,勢必進(jìn)入質(zhì)檢監(jiān)督的誤區(qū),這樣既無法保障服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)更會阻礙服務(wù)質(zhì)量的提升,,打擊具有創(chuàng)新思 維優(yōu)秀員工的工作積極性,,而且還會影響團(tuán)隊(duì)協(xié)作,所以酒店質(zhì)檢監(jiān)督工作絕不能盲目而作,,質(zhì)檢部對于質(zhì)檢監(jiān)督對象的分辨必須嚴(yán)謹(jǐn)清晰?,F(xiàn)在公司面臨的競爭尤其是酒店業(yè),,其殘酷程度不亞于戰(zhàn)場拼殺,,如果不做到紀(jì)律嚴(yán)明,令行禁止,,是無法獲勝的,!不過,由于酒店服務(wù)生產(chǎn)銷售過程的特殊性,,絕不能盲目的箱式管理,,把所有員工只拘謹(jǐn)于箱中,然后酒店質(zhì)檢部門以服務(wù)細(xì)化書作為衡量員工表現(xiàn)的準(zhǔn)則,!這樣最終的結(jié)果只能是服務(wù)質(zhì)量永遠(yuǎn)無法提升,、創(chuàng)新!對于酒店服務(wù)的質(zhì)檢監(jiān)督應(yīng)該著重于酒店共性服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),,而非具有部門特性之服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。對于酒店服務(wù)質(zhì)量質(zhì)檢監(jiān)督工作正確的理解應(yīng)該是:共性服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有章可循執(zhí)法必嚴(yán)質(zhì)檢,特性服務(wù)范疇遵循完美無限創(chuàng)新監(jiān)督! 質(zhì)檢監(jiān)督特征分類:

質(zhì)檢監(jiān)督考核制度分解:

1,、每日質(zhì)檢巡查每查處一項(xiàng)扣除責(zé)任部門分?jǐn)?shù),。

2、當(dāng)月扣分累計(jì)計(jì)分超出所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù)的部門,,累計(jì)之前所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分每一分扣除部門第一責(zé)任人當(dāng)月月終獎金的百分之零點(diǎn)五(酌情而定),,每一分扣除部門所屬區(qū)域總監(jiān)當(dāng)月月終獎金的百分之零點(diǎn)一(酌情而定)。

3,、周五專項(xiàng)質(zhì)檢與多次提醒未整改查處項(xiàng)加倍扣分(酌情而定),。

4、當(dāng)月扣分累計(jì)沒有超出所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù)的部門免予扣除部門第一責(zé)任人當(dāng)月月終獎金(酌情而定),。

5,、當(dāng)月部門凡有公司對其部門或員工提出獎勵或者表揚(yáng)的,以考核項(xiàng)目與計(jì)分為標(biāo)準(zhǔn)相對免除扣分(酌情而定),。

6,、當(dāng)月扣分累計(jì)最少的部門給予部門第一負(fù)責(zé)人獎勵(扣分累計(jì)最少的標(biāo)準(zhǔn)必須是沒有超出所屬 考核類別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù)),(獎金從所屬考核類別中,,本月扣分最多部門第一責(zé)任人扣除獎金中補(bǔ)給,,所屬區(qū)域總監(jiān)占有補(bǔ)給全額的部分之零點(diǎn)一,酌情而定),,如當(dāng)月 扣分累計(jì)所有部門都沒有超出所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù),,將都不予以獎罰,如當(dāng)月扣分累計(jì)所有部門都超出所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù),,將都予以扣除部門第一責(zé)任人當(dāng)月 月終獎金,。

7、考核部門分為abc三類,,扣除與獎勵在所屬類別部門中進(jìn)行,。

8、質(zhì)檢部每月初根據(jù)上月內(nèi)巡查結(jié)果做出各部門質(zhì)檢監(jiān)督月考核,,交人事總監(jiān)或者分管副總審核通過后,,送相關(guān)涉及第一部門責(zé)任人核實(shí)報總經(jīng)理批準(zhǔn)然后送財(cái)務(wù)核算匯總兌現(xiàn)。

9,、酒店質(zhì)檢監(jiān)督月部門扣分考核是根據(jù)每日的質(zhì)檢巡查和專項(xiàng)檢查所記錄項(xiàng)目為扣分依據(jù),,扣分考核表上必須有公司質(zhì)檢主管、部門第一負(fù)責(zé)人,、人事總監(jiān)或者分管副總審核簽字確認(rèn),。

質(zhì)檢投訴考核辦法:

1、大堂副理,、值班經(jīng)理,、各部門經(jīng)理,,必須將當(dāng)天所轄區(qū)域以及值班期間的客人投訴和員工投訴,以書面形式上報質(zhì)檢部,,質(zhì)檢部上報總經(jīng)理并且留檔作為質(zhì)檢扣分考核依據(jù),。

2、如果沒有及時上報或者隱瞞不報,,經(jīng)質(zhì)檢發(fā)現(xiàn),,情況屬實(shí),對責(zé)任部門予以扣分,,對隱瞞不報的部門予以兩倍以上扣分(酌情而定),,對投訴隱瞞不報的大堂副理、值班經(jīng)理處以單項(xiàng)罰款(酌情而定),。

3,、投訴上報時間為24小時之內(nèi),如果質(zhì)檢部在發(fā)現(xiàn)投訴的時候,,此時投訴事件發(fā)生已經(jīng)超出24小時,,那就視為隱瞞不報。

酒店質(zhì)檢部相關(guān)年度工作計(jì)劃 酒店質(zhì)檢部年度工作總結(jié)篇二

加入質(zhì)檢部不已有數(shù)月了,,針對質(zhì)檢部的工作也有了深深的體會,。作為一位質(zhì)檢人員我們應(yīng)該以身做責(zé),為酒店起到帶頭的作用,。全面負(fù)責(zé)酒店規(guī)范化運(yùn)營和服務(wù)質(zhì)量的提高?,F(xiàn)將質(zhì)檢部20__年的工作總結(jié)如下,質(zhì)檢部的主要職責(zé)是通過計(jì)劃,、組織,、培訓(xùn)、指導(dǎo),、協(xié)調(diào),、控制、監(jiān)督,、檢查等保證飯店管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),。不妥之處,,請批評指正,。

一、 主要做法和工作思路確保質(zhì)檢工作有章可循,,有標(biāo)可依,。

1按照原制定質(zhì)檢規(guī)范及獎懲條例執(zhí)行工作。

執(zhí)行的規(guī)范主要有《飯店行業(yè)服務(wù)禮儀規(guī)范》等相關(guān)行業(yè)規(guī)范,。執(zhí)行的制度是《酒店管理手冊》各部門文件《管理規(guī)范》《員工手冊》及《質(zhì)檢獎懲條例》等,。另外,,開展質(zhì)檢工作,。規(guī)范和制度的掌握上,,始終堅(jiān)持結(jié)合實(shí)際、對標(biāo)檢查、公開公正、人人平等,、一視同仁原則,。雖然在目前有些制度還不夠健全,但我們堅(jiān)持一邊檢查工作一邊完善制度,,以使制度全部出臺以后,,為執(zhí)行工作打下了基礎(chǔ),,也為質(zhì)檢工作提供了參考依據(jù)。

2堅(jiān)持以酒店領(lǐng)導(dǎo),、質(zhì)檢人員、部門經(jīng)理,、部門主管四級檢查相結(jié)合開展質(zhì)檢工作,。

堅(jiān)持酒店領(lǐng)導(dǎo)重點(diǎn)檢查,檢查中,。質(zhì)檢人員全面檢查,、部門經(jīng)理專項(xiàng)檢查、部門主管日常檢查四項(xiàng)內(nèi)容相結(jié)合的檢查方式。即每月至少邀請總經(jīng)理進(jìn)行一次重點(diǎn)檢查,由質(zhì)檢部,、人力資源部,、辦公室以及隨時抽調(diào)的其他部門質(zhì)檢人員每天進(jìn)行全面檢查,,各部門經(jīng)理根據(jù)自己的職責(zé)范圍,對各業(yè)務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行專項(xiàng)檢查,值班經(jīng)理每天進(jìn)行日常檢查四項(xiàng)檢查相結(jié)合,,并做好質(zhì)檢記錄,,由質(zhì)檢部整理后根據(jù)《質(zhì)檢獎懲條例》下發(fā)質(zhì)檢通報,。

3做好定期對新入職員工的培訓(xùn)工作,。

對每一位新入職的營業(yè)部門員工的培訓(xùn),。確保有獨(dú)立上崗能力,,以減輕部門的壓力,。同時讓員工明白其所在崗位的重要性,提高員工的業(yè)務(wù)知識和崗位技能,。

4堅(jiān)持以引導(dǎo)教育為主,、處罰為輔的原則處置檢查中出現(xiàn)的問題

對第一次出現(xiàn)的通過我們引導(dǎo)能夠糾正的以及對責(zé)任部門或個人單獨(dú)無法解決的一些問題,質(zhì)檢過程中,。將通過口頭通報責(zé)令其現(xiàn)場整改或協(xié)助協(xié)調(diào)解決,,回頭再做檢查,一般不會處理,,而對于多次強(qiáng)調(diào)的一些問題,,多次屢教不改的一些問題以及直接影響到公司的平安、顧客滿意度以及違反公司規(guī)章制度的一些問題,都會下發(fā)質(zhì)檢通報進(jìn)行扣分處理,,質(zhì)檢通報一式三份,,質(zhì)檢部備案一份、人力資源部績效考核一份,、責(zé)任部門參照整改一份,。

二、取得的主要效果推動了酒店質(zhì)量管理體系的建立,。

1質(zhì)檢工作的開展,。

質(zhì)量管理是企業(yè)管理的核心,質(zhì)量是企業(yè)的生命,。所以,,質(zhì)量管理體系的建立體現(xiàn)了以顧客為中心的原則,使酒店的管理更科學(xué),、更規(guī)范,、更有效,同時通過合理的資源配置,,使我服務(wù)質(zhì)量等各個要素的形成過程都處于受控狀態(tài),,預(yù)防質(zhì)量事故、減少內(nèi)耗和消除平安隱患,、達(dá)到節(jié)能降耗和提升服務(wù)質(zhì)量的目的從而保證酒店目標(biāo),、指標(biāo)的實(shí)現(xiàn),促進(jìn)酒店健康發(fā)展,。這里我要特別說明的凡是一個規(guī)范的企業(yè),。不會因?yàn)榈赜虻牟町惗淖兤錁?biāo)準(zhǔn)。

2服務(wù)質(zhì)量提升方面起到有力的推動作用

凡是客人看到必需是整潔美觀的凡是提供給客人的必需是平安有效的凡是員工見到客人必需是熱情禮貌的至于質(zhì)檢工作對服務(wù)質(zhì)量提升的推力有多大,,嚴(yán)格執(zhí)行飯店服務(wù)的三個黃金標(biāo)準(zhǔn),。想各部門應(yīng)該深有體會,特別是營業(yè)部的領(lǐng)班更有發(fā)言權(quán),。大到部門工作順序的調(diào)整,,小到墻上的一個螺絲洞,地上煙灰我都不會放過,。都要進(jìn)行糾正,,同時也引得了客人的好評。

3內(nèi)耗控制方面起到積極的作用

更加關(guān)注酒店的資產(chǎn)管理,,通過質(zhì)檢,。設(shè)施設(shè)備的維護(hù)頤養(yǎng)、節(jié)能降耗以及易耗品的控制,,更加關(guān)注目標(biāo)任務(wù)的完成,。資產(chǎn)管理方面,,要求做到資產(chǎn)定期盤點(diǎn),責(zé)任到人,,及時修補(bǔ),,防止報損;設(shè)施設(shè)備維護(hù)頤養(yǎng)方面,,要求做到日常維護(hù),,即損即修,定期頤養(yǎng),,盡可能延長其使用壽命,,節(jié)能降耗方面,要求做到加強(qiáng)宣傳引導(dǎo),,實(shí)施量化管理,,責(zé)任區(qū)域到人,。易耗品控制方面,,要求做到易耗品出庫數(shù)據(jù)控制和鼓勵二次回收利用以及各部門目標(biāo)任務(wù)的落實(shí)情況,質(zhì)檢人員切實(shí)起到督促,、監(jiān)督和引導(dǎo)作用,,但是為實(shí)現(xiàn)我能耗控制目標(biāo),還需要我全體員工的共同參與,,才干在內(nèi)耗控制方面起到更大的作用,。

三、主要存在問題

1工作量非常大,,質(zhì)檢隊(duì)伍力量缺乏,。一方面是若要切實(shí)做好質(zhì)檢工作。不亞于其他職能部門,,目前的質(zhì)檢隊(duì)伍明顯在精力上有點(diǎn)跟不上,。另一方面是質(zhì)檢工作的性質(zhì)比較特殊,主要是依照規(guī)范及制度給大家挑毛病,,一項(xiàng)得罪人的工作,,大家壓力比較大,不愿意參與質(zhì)檢,,面對困難有所退縮,。

2進(jìn)入順序化的質(zhì)檢工作才剛剛起步,我們質(zhì)檢人員的自身業(yè)務(wù)素質(zhì)還不能滿足開展質(zhì)檢工作的需要,;,;

3由于培訓(xùn)較少,制度還待進(jìn)一步完善,。

4工作中員工重個人利益,,輕集體利益現(xiàn)象比較多,,對質(zhì)檢工作的重視水平不夠,認(rèn)識有偏見,。

5雖然質(zhì)檢工作的思路已經(jīng)基本理清,。但質(zhì)檢工作的落實(shí)還不夠全面,執(zhí)行力不夠,。

酒店質(zhì)檢部相關(guān)年度工作計(jì)劃 酒店質(zhì)檢部年度工作總結(jié)篇三

新的一年已經(jīng)開始,,在質(zhì)檢工作方面希望自己有突破。現(xiàn)制定工作計(jì)劃如下:

一,、正視自己的質(zhì)檢工作

質(zhì)檢工作是我們崗位工作內(nèi)容的重要組成部分,,我們在工作中發(fā)現(xiàn)問題的多少、質(zhì)量的高低都對酒店的發(fā)展起到一定的促進(jìn)作用,,同時也是對自身工作質(zhì)量的一種評估,。因此我們要敢于發(fā)現(xiàn)問題。對自己嚴(yán)格要求,、以身作則,;對同事一視同仁,做到對事不對人,。

二,、學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題

a:酒店這么大、員工這么多,,在日常工作中存在問題是肯定的,,但問題能不能被我們發(fā)現(xiàn)這就取決于我們的工作態(tài)度和責(zé)任心。如:巡查樓層我們走一個過場,,那么就沒有問題,,但如果我們走到哪就想到那里按照酒店質(zhì)量要求應(yīng)該是怎么樣的,現(xiàn)在是什么情況,,與要求相比存在哪些不足,,那么我們就能發(fā)現(xiàn)問題。另外我們還需要加大巡查次數(shù),。

b:積極參與到對客服務(wù)工作中去,,我們各項(xiàng)對客服務(wù)都有相應(yīng)的工作程序,如果在某個服務(wù)環(huán)節(jié)出現(xiàn)卡殼現(xiàn)象就說明在這個地方存在問題,。

c:擴(kuò)大檢查范圍,,“員工一定會做領(lǐng)導(dǎo)檢查的工作”這句話從側(cè)面告訴我們員工的工作質(zhì)量取決與我們質(zhì)檢人員檢查范圍的大小。如果我們方方面面都檢查到了,,那么我相信我們員工的工作質(zhì)量也就上去了,。如:我們常去查電話管理系統(tǒng),那么我們的員工就不會用酒店電話打私話,;我們常去檢查總臺預(yù)定確認(rèn)情況,,那么總臺員工就會養(yǎng)成預(yù)定確認(rèn)的習(xí)慣,。

d:加大對后臺崗位的檢查力度,如:對工程部病單的檢查及跟蹤,;對采購部采購時效的檢查,;對安保部后場區(qū)域衛(wèi)生的檢查。

三,、注重工作中的方式,、方法

總結(jié)去年的工作發(fā)現(xiàn),有時我們檢查到問題與部門溝通時會出現(xiàn)扯皮現(xiàn)象,,有時還反映我們質(zhì)檢人員態(tài)度惡劣,。這就要求我們留好證據(jù),注重講話的語氣,。能拍照的就拍照,,實(shí)在不行錄音也行。遇到一些自己不能確定的事情多向領(lǐng)導(dǎo)匯報由領(lǐng)導(dǎo)來決斷,。注重與員工溝通的技巧,,使他們能及時認(rèn)識到自身存在的問題并改之。另外我們還需要根據(jù)個人自身情況加強(qiáng)其他崗位知識的學(xué)習(xí),,力爭做到所有問題到我們這里都能及時解決,。

四、堅(jiān)決執(zhí)行部門的硬性規(guī)定

沒有規(guī)矩不成方圓,,硬性規(guī)定對我們來說只是一個基礎(chǔ)數(shù)值,不是我們工作的最終目標(biāo),。

五,、能結(jié)合自己質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)的問題,提出整改意見

工作中有問題,,我們改之,,但如何去改且能做好,這點(diǎn)需要我們?nèi)ニ伎?,希望自己?0____年里多提建設(shè)性意見,,為酒店的'發(fā)展多付出一份力量。

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